Guía-te 51. Felices (y relajadas) Fiestas

Gu铆a路te LA REVISTA QUE TE INSPIRA A SER FELIZ

felices (Y RELAJADAS)

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Diciembre

2015

editorial

conoce al equipo

“El mejor momento es ahora” Llegan las navidades, es el momento de cenas de amigos, comidas familiares y de lo de “en tu casa o en la mía”, “en mi casa no cabemos” o “el año pasado ya lo hice yo”.

Estas frases ya forman parte de las navidades y en todas las familias las usamos como dardos cuando vemos que nos va a tocar pringar con alguna celebración de estos días. Porque, seamos sinceros, el momento de comer todos juntos y el bailoteo de después está muy bien, pero eso de tener que recoger antes y después, y cocinar durante horas para muchas personas puede ser estresante....además que siempre surgirá el comentario de tu madre de “este año no te ha salido tan bien”.

CRISTINA DÍAZ

BENE GIL.

LYDIA RODRÍGUEZ

DAVID SERRANO

PATRICIA BARRIO

CARMEN R. MON

DAVID SOLÀ

KEIKO

Así que yo me pregunto, viendo la de restaurantes molones que tengo a mi alrededor de esta página ahora mismo (que con sólo ver lo que nos ofrecen ya me pongo a babear) ¿No sería más fácil salir por ahí y disfrutar de lo que realmente nos encanta, que es comer, reírnos, bailar un rato y olvidarnos de todas las preocupaciones?

La respuesta la tiene mi padre que me suele decir mucho “trabaja como si no te fueras a morir nunca, pero vive como si te fueras a morir mañana” y, oye, si te lo dice un padre, hay que hacerle caso, que está demostrado que ellos saben más, así que ¡A elegir restaurante!.

Pero si eres cocinitas y te da igual que te desmonten la casa, no te preocupes porque pasados los restaurantes, tienes ideas para hacer unos aperitivos navideños sin complicaciones. Además Cristina te ha realizado una guía para que seas la perfecta anfitriona estas navidades y para que no te estreses, Carmen te ha preparado dos artículos para que disfrutes de unas navidades relajadas.

Nosotros el equipo Guía-te, incluido el más importante que es el Keiko, te deseamos unas felices fiestas y que seas feliz todo lo que puedas.. Disfruta de la lectura ;) LAURA SERRANO LAURA@REVISTAGUIATE.COM

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EL EQUIPO DE GUÍA-TE TE DESEAMOS UNAS

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NOTICIAS | HEALTHY

Noticias healthy

6 simples ideas para una vida más sana ACEITE DE NUEZ

Alcachofas para las comidas pesadas

La alcachofa es un gran aliado en época de comidas copiosas como las fiestas navideñas, cuando las digestiones se vuelven lentas y complicadas, atenuando síntomas como la pesadez, hinchazón o gases intestinales. Además ayuda a eliminar toxinas, es diurética y facilita la digestión de las grasas.

Truco del mes

VITAMINAS EN EL AGUA

Si introducimos en un vaso o recipiente con agua unas rodajas de fruta como lima, naranja o pomelo, unas ramitas de romero o unas hojas de albahaca o menta y lo dejamos reposar toda la noche conseguiremos añadir vitaminas a ese líquido de forma natural sin necesidad de recurrir a otras sustancias o complementos químicos.

Además del aporte vitamínico, el agua se vuelve más apetecible y se enriquece con aquellos antioxidantes presentes en estas frutas o hierbas al tiempo que reducimos el consumo de bebidas azucaradas como los refrescos o los zumos.

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EL GADGET HEALTHY: LA MANDOLINA Uno de los utensilios de cocina de mayor utilidad es la mandolina. Este cortador con cuchillas intercambiables realiza cortes con precisión y muy profesionales que nos permitirán presentar y sorprender en la mesa con unas patatas panadera, patatas paja o todo tipo de verduras cortadas de manera uniforme y perfecta.

El aceite de nuez resulta difícil de encontrar ya que solo se fabrica industrialmente en Francia y EEUU, aunque no por ello deja de ser menos interesante; con un sabor dulce resulta ideal para aromatizar las ensaladas, además de contar con numerosos beneficios: Ayuda a nutrir y regenerar la piel dándole elasticidad e hidratándola.

Es un perfecto antiarrugas ralentizando el envejecimiento.

En la infancia, contribuye a la formación del tejido nervioso y de anticuerpos.

A nivel nutricional, es rico en antioxidantes, favorece la salud cardiovascular y refuerza el sistema nervioso e inmunológico.

Este aceite se utiliza también para elaborar jabones y cremas, indicadas para pieles sensibles, que resultan más fáciles de encontrar y como último consejo, debemos protegerlo de la luz y elevadas temperaturas, ya que se estropea fácilmente.

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NO HAGAS DIETA NUNCA MÁS FIT HAPPY SISTERS

¿Quién no ha hecho régimen alguna vez?Para que lleves una vida saludable no es necesario pasar hambre. Ahora ya puedes perder kilos sin hacer DIETA NUNCA MÁS.Ani y Sara (Fit Happy Sisters) te enseñan a vivir de forma sana para estar a gusto con tu cuerpo sin dejar de disfrutar del placer de la comida.En este libro encontrarás las claves para alimentarte bien. Recetas deliciosas, nutritivas y fáciles de preparar para que no tengas que renunciar a los bizcochos, tartas, pizzas, crêpes o salsas. Porque comer sano no tiene por qué ser aburrido.

(No Hagas Dieta Nunca Más. 17,90€)

BULGUR, LA ALTERNATIVA AL ARROZ Este cereal, consumido principalmente en Oriente Medio y África, se elabora a base de trigo pero de manera distinta al resto de cereales; se cuecen los granos, después se secan en una parrilla y se parten, una técnica que data de hace siglos.

Entre sus beneficios y propiedades destaca por el aporte de hidratos de carbono de calidad, es rico en almidón, bajo en grasas, reduce el colesterol y facilita las digestiones.

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ESTE MES EN LA DESPENSA...

APERITIVOS NAVIDEÑOS RECETAS: BENEDICTA GIL - FOTOGRAFÍAS: ISA BARRIO

Seduce con tus entrantes

Cualquier cena o comida puede enriquecerse con la presencia de unos deliciosos aperitivos que, además de abrir boca, son una manera perfecta de poner sabor, color y personalidad en nuestra mesa.

Completar un menú con entrantes también nos da opción a probar un poco de todo antes de la llegada de los platos principales al tiempo que nos despreocupamos de los gustos de los comensales y contribuimos a crear un ambiente más distendido e informal.

Son infinitas las posibilidades con las que podemos sorprender y triunfar en nuestras cenas o comidas navideñas.

Procura colocar los ingredientes siempre con gusto y delicadeza ya que, hablando de aperitivos, en la presentación radica gran parte de su éxito.

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sin complicaciones

Sugerencias •Puedes elegir mini vasitos, volovanes, mini canapés, cucharitas, brochetas o cazuelitas entre las muchas opciones de presentación de los entrantes.

•Otra buena forma de sorprender es sirviendo cuencos individuales con ensalada para que cada persona pueda aliñarla a su gusto.

•Además de las opciones individuales, también puedes servir aperitivos para compartir como una tabla de embutidos con bollitos de pan variados, como de cereales o aceitunas, o una tabla de quesos acompañada de nueces, pasas y membrillo.

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RECETAS | NAVIDAD

TOSTAS DE SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO CON CREMA DE CASTAÑAS Solomillo de cerdo ibérico Crema de castañas Pan de molde o baguette Granada Sal negra en escamas Pimienta rosa en grano

1 Pon a calentar una plancha con un chorrito de aceite. Corta el solomillo en rodajas de dos dedos de grosor y colócalos en la plancha hasta que estén dorados por fuera y al punto por dentro, unos 2 minutos por cada lado.

CHUTNEY DE MANGO CON MOUSSE DE FOIE 100 gr de foie mi-cuit 1 mango pequeño 15 gr de azúcar Crema de vinagre de Módena 1 clavo · Canela en polvo 1 estrella de anís 4 granos de cardamomo 1/2 diente de ajo Sal en escamas Leche

1 Para preparar el chutney de mango, pela el mango y córtalo a daditos pequeños. En un cazo añade el mango, el azúcar, el

clavo, el ajo picadito, la estrella de anís, el cardamomo, una pizca de canela y una cucharada de vinagre de Módena.

2 Para el mousse de foie coloca en un bol el foie y un chorrito de leche. Bate bien con una cucharada hasta conseguir una textura sedosa.

3 Para preparar el vasito, escoge un vasito de chupito bajo y coloca el chutney de mango en el fondo con la ayuda de una manga pastelera. Añade el foie por encima y culmina con un chorrito de crema de vinagre de Módena y unas escamas de sal.

2 Corta por la mitad la granada.

Retira los granos de la granada golpeando la piel con una cuchara para que caigan hacia un plato.

3 Introduce la crema de castañas en una manga pastelera.

4 Corta el pan a rebanadas finas y tuéstalo.

5 Monta la tostada poniendo una capa de crema de castañas alrededor de la tostada, coloca el solomillo sobre el pan y corona con unos granos de granada.

Salpimienta con unas escamas de sal negra y pimienta rosa recién molida. Sírvelo inmediatamente.

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RECETAS | NAVIDAD

ENSALADA DE GORGONZOLA Y GRANADA Ensalada de brotes tiernos Queso Gorgonzola 1/2 granada Pipas de calabaza Bacon en tiras Sal y Aceite de Oliva VE

1 En una sartén pequeña coloca las tiras de bacon y sofríelas hasta que queden crujientes. Mientras, lava y escurre la ensalada.

2 Con la ayuda de una cuchara, golpea la media granada para extraer sus granos.

3 Coloca en cada ensaladera individual un puñado de brotes, desmenuza con la mano el queso Gorgonzola y coloca las tiras de bacon. Decora con un puñadito de granos de granada, sal y un chorrito de aceite de oliva.

RECETAS | NAVIDAD

MINIPATATAS ARRUGADAS CON BRIE Y SETAS Mini patatas Queso Brie en barra Champiñones Cebollino · Mantequilla Sal negra en escamas · Sal gorda

1 Limpia las patatas con piel y ponlas a hervir en una olla pequeña con agua y un puñado de sal gorda hasta que se evapore el agua y las patatas empiecen a arrugarse. Pártelas por la mitad.

2 Limpia los champiñones y córtalos en láminas de medio centímetro. En una sartén pequeña añade una nuez de mantequilla y dora los champiñones. Retira los champiñones y en la misma sartén marca el queso brie en lonchas.

3 Coloca una loncha de queso brie sobre la patata y un champiñón por encima. Decora con cebollino picado y escamas de sal negra.

MEMBRILLO CON QUESO CREMA Y NUECES Membrillo Queso crema tipo Philadelphia Nueces

1 Pela y pica las nueces. Mézclalas con el queso crema reservando algunos trocitos para decorar.

2 Con la ayuda de una cuchara, coloca membrillo en la base de una cuchara de aperitivo y adorna con el queso crema con la ayuda de una manga pastelera.

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HERBORISTERÍA

LA IMPORTANCIA DE PRENDRE CALCI CORRECTAMENT Sempre em sentit a dir que és molt important prendre calci pels ossos. I és veritat per què és el mineral que utilitza el cos per la formació de la massa òssia i també ajuda a la musculatura i el sistema nerviós.

Laura Costa Manantial de salud

per separat de la complementació del calci, ja que en redueixen la seva absorció. Aquests aliments són: remolatxa, bledes, espinacs, cacau, cafè, te, alcohol..., ja que contenen àcid oxàlic.

Així doncs, la millor manera de prendre calci és en petites quantitats, juntament amb vitamina D i Magnesi.

Farem molt més aprofitable aquest calci i evitarem que ens provoqui a la llarga calcificacions a les articulacions, càlculs renals, rigidesa venosa,...

La manera més natural d’ aportar calci a través de l’alimentació és menjar verdura de fulla verda, llegums (no de pot) i millor encara si la bullim amb alga Kombu i comí per tal de què no sigui flatulent. Begudes vegetals, sèsam i fruits secs crus.

Per tal de què els osteoblasts fixin el calci als ossos necessitem també fer exercici, caminar, anar en bici, ...

Per tal que l’absorció del calci sigui la correcta, necessitem prendre’l junt amb la vitamina D i el Magnesi. Ens és més efectiu prendre petites quantitats de Calci que no pas una ingesta massa gran, ja que no l’aprofitarem i se’ns acumularà en parts de l’organisme que no és positiu que s’acumuli, com per exemple articulacions, ronyons, o vasos sanguinis.

El calci com ja us he dit abans ajuda a la musculatura llisa i estriada i també relaxa el sistema nerviós.

Per tant és un error prendre calci en grans quantitats ni sol, sempre l’hem de combinar amb vitamina D, Magnesi, K2, i Menaquinona 7, d’aquesta manera aconseguim que l’absorció i la fixació siguin les correctes.

En una dieta normal absorbim entre un 30-40% de calci, i hi ha alguns aliments que hauríem de menjar

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SMOOTHIES

AUN MÁS SALUDABLES Los smoothies o batidos de frutas y verduras están de moda. Además de prepararse de manera rápida y sencilla, son una opción de lo más nutritiva y saludable, destacando por su aporte energético, por lo que resultan ideales para empezar el día. Además, si añadimos determinados ingredientes, podemos enriquecerlos e incrementar sus propiedades y beneficios sin que su sabor apenas se resienta:

1. BRÓCOLI Esta verdura rica en fibra, con propiedades antioxidantes y un elevado contenido en vitamina A y C, resulta un ingrediente perfecto para implementar el valor nutricional de estas bebidas. Si el sabor te resulta fuerte, prueba a combinarlo con otras frutas y verduras.

2. ACEITE DE COCO

Ayuda a perder peso, reduce niveles de colesterol e incluso tiene un efecto antibiótico. Con tan solo una cucharadita aumentará la sensación refrescante y el aporte de beneficios.

3. VEGETALES DE HOJA VERDE Este tipo de vegetales ayuda a depurar el organismo y actúa como regulador del sistema nervioso. Mezcladas con otros ingredientes su sabor apenas se aprecia beneficiándote de nutrientes vitales como el calcio, vitamina A, magnesio y vitamina K.

4. CACAO Reduce el nivel de colesterol, los niveles de azúcar en la sangre y la presión sanguínea. Al añadir cacao al smoothie su sabor será más amargo pero para compensarlo puedes utilizar algún endulzante natural.

5. ALOE VERA

Ayuda a bajar el colesterol, reduce inflamaciones, y mejora las digestiones. Corta su parte externa y añade unas hojitas manteniendo el gel del interior, ganarás en beneficios sin cambiar de sabor.

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PROPÓSITO | DICIEMBRE

Carmen R. Mon

NAVIDAD

SIN

ESTRÉS El propósito para este último mes del año es el de sentirse bien, ser feliz y disfrutar de la vida.

Disfrutar de la vida Disfrutar de la vida debería ser nuestra prioridad máxima para todos y cada uno de los días del año; vivir con intensidad todo aquello que la vida nos va ofreciendo día a día es el primer paso para alcanzar la felicidad, algo efímero que todos perseguimos y tratamos de atrapar con mayor o menor fortuna.

Una navidad sin estrés El hecho de disfrutar y el tiempo de Navidad parecen dos realidades incompatibles. A medida que se acercan las fiestas navideñas, suele invadirnos una sensación de agobio y ansiedad que al final no nos permite disfrutar de este tiempo de celebración como deberíamos.

Claves La planificación. En Navidad hay muchas cosas que podemos planear con antelación y con las que podemos ahorrar dinero, evitar nervios de última hora y sacar tiempo para amigos y familiares. Pensar con tiempo

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los menús que vamos a preparar, las fechas de comidas y cenas así como planificar las actividades de los más pequeños o los días de compras nos permitirá disfrutar del verdadero sentido de estas fiestas.

La moderación. Tanto a la hora de planificar las comidas como en el momento de comprar regalos, la moderación será nuestro mejor aliado. Reducir costes, calcular cantidades y asumir aquellos compromisos que resulten ineludibles son algunas formas de evitar quebraderos de cabeza y disfrutar durante estos días.

Además…

01 Piensa en ti. Está bien preocuparse por todo y por todos pero piensa en ti a la hora de hacer las cosas y no por la satisfacción de los demás.

02 Combate el estrés. El estrés que se vive durante las Navidades puede afectarnos tanto física como mentalmente. Dedica unos minutos diarios a cuidarte y relajarte; el pilates es una disciplina perfecta para reducir tensiones y relajar la mente.

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PROPÓSITO | DICIEMBRE 03 Celebrar no es una obligación. El tiempo de Navidad está lleno de momentos con los que disfrutar, elige y asume aquellos compromisos que realmente te apetezcan sin sentirte obligado a celebrar más de lo que te apetece.

04 No seas perfeccionista. Obsesionarse con la perfección no supondrá más que quebraderos de cabeza ya que esta forma de control puede derivar en estrés impidiéndote disfrutar del momento; procura relajarte y todo irá fluyendo con tranquilidad.

05 Sugiere algo distinto. Una de las peores cosas que tiene la Navidad es caer en el aburrimiento y monotonía. Intenta proponer algo que no se haya hecho nunca para pasar unas fiestas inolvidables .

Evita el estrés en cenas y comidas

resultar igual de exquisitas; tampoco descartes la opción del catering, una buena forma de ahorrar tiempo y que puede resultar igualmente deliciosa.

• El alcohol puede disparar el presupuesto de gastos.

Consulta en Internet ofertas puntuales o utiliza algún comparador de precios para saber dónde se vende más barato.

Evita el estrés a la hora de comprar • No dejes para última hora la compra de regalos ya que pueden agotarse o aumentar considerablemente su precio.

• El regalo perfecto no tiene porque ser necesariamente el más caro. Busca los regalos en función de la persona a la que regalas y no dejándote llevar por tus gustos; regalar por regalar es la última opción y rara vez se acierta.

Calcular las cantidades, ajustarse a un presupuesto y elegir un menú ideal para todos los invitados no siempre resulta fácil y acaba por provocar un estrés que al final no nos permite disfrutar del momento.

• Llega un momento en que cuesta sorprender y pensar un regalo para cada uno de tus amigos o familiares sin repetirse parece una misión imposible. Si la economía o las ideas andan limitadas recurre a la opción del amigo invisible.

• Organiza los menús y compra los ingredientes con antelación. Si lo haces en el último momento los precios pueden llegar a incrementarse hasta en un 30%.

• Si odias los centros comerciales y las aglomeraciones de gente Internet es una opción ideal para dar con el regalo perfecto y sin moverte de casa.

• Intenta no excederte con las cantidades aunque si sobra ya tienes listo el menú del día siguiente.

• Si no te apetece cocinar, en el mercado puedes encontrar una amplia oferta de platos preparados selectos y a precios ajustados a todos los bolsillos.

• No pases horas y horas en la cocina, alterna los platos elaborados con otras recetas más sencillas que pueden

LA NAVIDAD ES UN TIEMPO DE CELEBRACIÓN, PARA COMPARTIR Y PASARLO BIEN; SI CONSEGUIMOS SOBRELLEVAR LA SUCESIÓN DE EVENTOS INTERMINABLES Y ALEJAR DE NUESTRA MENTE LAS PREOCUPACIONES Y QUEBRADEROS DE CABEZA PROPIOS DE ESTOS DÍAS CONSEGUIREMOS DISFRUTAR DE LA ESENCIA REAL DE ESTAS FIESTAS.

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PUBLIREPORTAJE

SABER VIVIR | MENTE

MINDFULNESS

O CÓMO DISFRUTAR DEL PRESENTE Su puesta en práctica Carmen R. Mon

El mindfulness o la atención plena es aquella capacidad para disfrutar del momento actual sin la amenaza del pasado o futuro; una forma de prestar atención de forma consciente a la experiencia del momento que vivimos con interés, curiosidad y aceptación.

Está disciplina, orientada a la búsqueda del equilibrio espiritual, puede reducir aquellos síntomas asociados con el estrés y mejorar nuestro bienestar general.

Aunque la integración del mindfulness en la medicina y psicología occidental es relativamente reciente, sobre los años 70, esta práctica cuenta con más de 2500 años de antigüedad siendo esencia fundamental de las prácticas budistas.

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Para comprender el verdadero sentido de esta disciplina, no podemos olvidar su raíz budista al tratarse de un tipo de meditación que hemos adaptado en nuestra cultura en una búsqueda de relajación que puede ayudarnos a mejorar situaciones de estrés, ansiedad o depresión.

La vida se concibe como un conjunto de sensaciones agradables y desagradables, tratando de permanecer en los estados satisfactorios o placenteros lo máximo posible y evitando o relativizando aquello que nos causa sufrimiento. Cuando existe sufrimiento, como solución propone la aceptación de la vida tal cual es, con sus cosas buenas y malas, permitiéndonos liberar tensiones y acercarnos a un estado de calma y relajación.

Las culturas orientales, hacen uso de distintos estilos de meditación para alcanzar estados de calma; en cuanto a la práctica, centra su atención en la respiración, y aquellos practicantes más estrictos llegan a realizar hasta 40’ de ejercicios de respiración diaria. La clave pasa por poner toda nuestra atención en la actividad que estamos haciendo, mediante el entrenamiento de la mente, consiguiendo alejarnos de las distracciones y centrarnos en la realidad que vivimos en el presente.

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SABER VIVIR | MENTE

Cómo afecta a nuestras vidas 01 Esta atención plena nos permite tener una relación directa con todo lo que está pasando en nuestra vida, aquí y ahora, en el momento presente.

02 Nos ayuda a tomar conciencia de la realidad dándonos opción de trabajar conscientemente frente al estrés, dolor, la enfermedad, las pérdidas o desafíos que puedan presentarse en nuestra vida.

03 Refuerza nuestro equilibrio interno al atender y ocuparse de aspectos relacionados con el cuerpo, la mente y el espíritu.

04 Si conseguimos centrarnos en el presente reduciremos el nivel de frustración, arrepentimiento o expectativas que pueden provocar estados de ansiedad o depresión.

EN NUESTRO DÍA A DÍA, DE MANERA CASI INCONSCIENTE, SOLEMOS DISTRAERNOS DEL MOMENTO ACTUAL Y PREOCUPARNOS MÁS POR LO QUE YA HA OCURRIDO O POR LO QUE ESTÁ POR VENIR; ES NORMAL RECORDAR EL PASADO Y TAMBIÉN PENSAR EN EL FUTURO PERO SI NOS OBSESIONAMOS PUEDE LLEGAR A INTERFERIR A LA HORA DE DISFRUTAR DEL MOMENTO PRESENTE, LO ÚNICO QUE TENEMOS CON SEGURIDAD Y CERTEZA.

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SABER VIVIR | BELLEZA

MAQUÍLLATE SEGÚN LA FORMA DE TU ROSTRO A la hora de maquillarnos, además de corregir imperfecciones, dar contorno e iluminar el rostro debemos prestar atención a la forma de nuestra cara, un aspecto vital para optimizar el resultado final.

Contorno e iluminación Lo último en maquillaje es jugar con la luz y las sombras para suavizar ciertas zonas del rostro y resaltar otras; las tonalidades claras sirven para realzar mientras que los colores oscuros tienden a disimular y dar profundidad teniendo siempre en cuenta las características particulares de cada cara.

01 Utiliza una base de maquillaje acorde con tu tono de piel, un iluminador hasta dos tonos más claro y un contorno como dos o tres tonos más oscuros.

02 Comienza aplicando el iluminador y el contorno antes de la base a no ser que utilices su versión en polvo en cuyo caso es preferible aplicar estos productos después de la base.

La importancia del óvalo facial: Cada rostro tiene una forma distinta y en función del óvalo de cada persona debemos aplicar los productos de una manera u otra.

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Forma ovalada. Está considerada la forma ideal de rostro sin necesidad de correcciones y admitiendo todo tipo de maquillajes. Por lo general la mayoría de retoques y correcciones tienen a buscar el efecto de esa forma ovalada.

Forma redonda. Para conseguir un efecto de rostro alargado aplica el tono claro en la frente y el oscuro desde la base de la oreja hasta el mentón.

Forma alargada. Utiliza una base clara sobre el maxilar inferior, a ambos lados y en las mejillas; el oscuro en el mentón para dar sensación de un rostro más corto.

Forma rectangular. Aplica el tono claro en aquellas zonas donde quieras ganar en amplitud como la frente o el mentón; los tonos oscuros en los maxilares inferiores.

Forma triangular. Se trata de disimular la parte inferior destacando la frente y buscando el efecto inverso a un triángulo. Aplica el corrector oscuro en la base del mentón y el claro en los lados de la frente y maxilares.

JUNTO A ESTOS CONSEJOS, LA APLICACIÓN DEL COLORETE Y EL PEINADO QUE ELIJAMOS, TAMBIÉN EN FUNCIÓN DE LA ESTRUCTURA FACIAL, SERÁN EL COMPLEMENTO FINAL PARA DISIMULAR IMPERFECCIONES Y SACARNOS EL MÁXIMO PARTIDO.

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SABER VIVIR | AMISTADES

La amistad es uno de los pilares más importante en la vida de todo ser humano.

Tener a alguien en quien confiar, con quien intercambiar experiencias, a quien acudir en momentos difíciles… un amigo es eso y mucho más aunque no siempre sepamos apreciarlo. Hacer amigos y mantenerlos no es un proceso fácil ya que precisa tiempo, dedicación, respeto e interés mutuo.

CULTIVAR Y MANTENER

LAS AMISTADES La amistad se forja y fortalece a base de confianza y vivencias o experiencias compartidas, un lazo que debe trabajarse por ambas partes y que no tiene sentido ni funciona por separado.

• Siempre se puede sacar tiempo para verlos o al menos intentarlo; también son muchas las opciones que nos ofrecen las nuevas tecnologías para estar en contacto y pendientes de sus vidas.

Claves para una amistad duradera

• Fruto de la confianza es la comunicación, otro elemento clave para evitar problemas y equívocos.

Una amistad crece a medida que pasan los años fortaleciéndose mediante todo aquello que se comparte ya sean alegrías, éxitos, tristezas o preocupaciones. La afinidad en gustos, la confianza y el respeto son la base de toda amistad sólida y duradera.

Además…

• Hay que compartir, dejando de lado egoísmos e intereses.

• Debemos ser detallistas con nuestros amigos, haciendo ver que nos importan.

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• La honestidad es otro elemento clave en el funcionamiento de cualquier tipo de relación. Ser sincero en ocasiones duele pero también ayudará a fortalecer la relación.

• La empatía también es fundamental para que esa relación amistosa dure. Ponerse en el lugar del otro antes de juzgar y opinar nos ayudará a entender lo que piensa y lo que siente.

• No debemos pretender cambiar a nuestros amigos sino aceptarles como son, con sus virtudes y defectos.

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SABER VIVIR | AMISTADES

El obstáculo de la distancia Al igual que con las parejas, tener a un amigo lejos dificulta la solidez de esa relación. Precisamente por ello debemos cuidar especialmente esas amistades a distancia utilizando todas las vías posibles de contacto, haciéndoles sentir especiales y aprovechando al máximo sus visitas viviendo con intensidad aquellos momentos que compartimos con ellos.

Otros factores que pueden arruinar una amistad: El dinero. Todo aquello relacionado con el dinero a modo de deudas, préstamos, etc. puede poner en peligro cualquier relación; para que una amistad perdure debemos dejar al margen los asuntos monetarios así como los negocios compartidos.

La falta de respeto. Si exigimos respeto, también debemos saber respetar la intimidad de la otra persona sin entrometernos en sus asuntos o prejuzgar sus decisiones.

El abuso de confianza. Tomarse demasiadas confianzas con un amigo tampoco suele acabar bien.

Debemos pedir los favores justos siendo siempre comedidos y educados.

Las críticas. Las opiniones desfavorables sobre un amigo, más cuando no está delante, ponen de manifiesto la falta de aprecio real hacia esa persona. Las críticas constantes estando presente también acaban por deteriorar y debilitar esa relación.

Las nuevas amistades. Abandonar o desatender las amistades de siempre por gente nueva que llega a nuestra vida es un gesto de ingratitud. Se pueden cultivar ambas y encontrar tiempo para todo el mundo.

La pareja. Aquellas relaciones demasiado posesivas o absorbentes también pueden acabar por alejarnos de nuestros amigos.

A LO LARGO DE NUESTRA VIDA HAY AMIGOS QUE SE QUEDAN EN EL PASADO AL CERRAR UNA ETAPA Y OTROS QUE SE VAN ALEJANDO Y ACABAN POR DESAPARECER SIN NINGÚN MOTIVO APARENTE. RESULTA IMPOSIBLE LUCHAR CONTRA EL DESTINO, PERO SÍ PODEMOS PONER TODO NUESTRO EMPEÑO EN MANTENER, CUIDAR Y VALORAR ESAS AMISTADES COMO REALMENTE SE MERECEN.

La dificultad para hacer amigos La timidez o la pereza de abrirse y conocer gente nueva a determinadas edades hacen que, según las estadísticas, nos estemos volviendo cada vez más solitarios. Y es que socializar a determinadas edades no resulta fácil pese a las opciones que ofrece el móvil o las redes sociales y en el caso particular de los adultos, resulta especialmente complicado hacer nuevas amistades. Saber relacionarse, tener gestos con los demás y compartir vivencias o aficiones ayudan a conectar y resulta clave para entablar una amistad a cualquier edad.

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PAREJA | AMOR

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Lydia Rodríguez Psicóloga

¿Recordáis que el mes pasado la revista celebraba su 50º cumple-mes? Y decidimos compartir con vosotros 50 curiosidades sobre sexo, las cuales se dividirían en dos artículos. En el artículo anterior expusimos las 25 primeras, y a continuación podréis leer las 25 restantes. ¡Espero que las disfrutéis!

26. La excitación sexual es un fenómeno que escapa al control voluntario de la persona. Un hombre no puede lograr una erección, ni una mujer conseguir lubricar, sólo con quererlo. Si una persona se esfuerza demasiado en provocar su excitación, es muy probable que se produzca el efecto contrario.

27. El periodo refractario es la fase de la respuesta sexual humana en donde se experimenta la pérdida de tensión sexual, es decir, la que acontece tras el orgasmo. Aquí, la posibilidad fisiológica del hombre de responder a la re-estimulación es mucho menor que la de la mujer.

28. Aproximadamente un 20% de las mujeres y un 55% de los hombres tienen, como mínimo, una fantasía sexual al día.

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Guía-te

29. Un 10% de la población no siente ningún tipo de atracción por ningún género, ni masculino, ni femenino, es decir, es asexual.

30. Se estima que en 2050 el mercado de todo lo relacionado con el sexo será hasta siete veces mayor que hoy en día. Y el sexo con robots será posiblemente más frecuente que el sexo entre humanos.

31. El artista Jamie McCartney realizó un interesante proyecto: tomó el molde de las vulvas de 400 mujeres y posteriormente las plasmó en diez paneles a modo de cuadros escultóricos. Su obra se denomina “The Great Wall of Vagina” o la gran muralla de vulvas.

32. La “Viagra femenina” ya está en el mercado y su nombre es “Addyi”, pero en la actualidad está siendo objeto de polémica por todos sus aspectos negativos.

33. El término “sapiosexual” se utiliza para describir la atracción sexual por la inteligencia del otro, la seducción por la intelectualidad.

34. Uno de los mejores lubricantes que existe se encuentra en nosotros mismos: la imaginación y las fantasías.

35. Uno de los factores mantenedores de las disfunciones sexuales se conoce como el “rol de espectador”: la persona desconecta de la experiencia erótica y concentra toda su atención en las respuestas de su cuerpo. Por ejemplo, un hombre con problemas de erección,

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PAREJA | SEXO en vez de relajarse y abandonarse al placer, focalizará su atención en su pene, en si tiene erección o no, en si está lo suficientemente dura, etc. Esta desconexión de su clave erótica hace que se mantenga el problema.

36. Después del dormitorio, el lugar más común para tener sexo es el coche.

37. El “papaizarse” o “mamaizarse” demasiado al tener hijos afecta negativamente al deseo sexual. Para nuestros hijos somos “papá” o “mamá”, pero entre la pareja se recomienda seguir manteniendo los apelativos que se utilizaban antes, como “cariño”, “vida”, “amor”, o el mismo nombre de la pareja.

38. En un estudio realizado en el Centro de Estudios Sexuales y Maritales de Long Beach, California, en EE.UU., se estableció el récord de 138 orgasmos femeninos en el transcurso de una hora, mientras que el más potente de los varones no pasó de 16 orgasmos.

39. Cada segundo, cerca de 28 mil usuarios de Internet están viendo pornografía.

40. Según el Internet Filter Review, un tercio de los internautas que visitan los sitios para adultos son mujeres, y suman casi 10 millones por mes las interesadas en estas propuestas. Un estudio llevado a cabo por la revista Glamour, un 87% de las mujeres entre 25 y 39 años disfruta del porno como parte de sus hábitos sexuales. Un dato: más del 70% lo mantiene en secreto.

41. El hombre tiene, de media, 11 erecciones durante el día y 9 durante la noche.

43. El orgasmo femenino es un poderoso analgésico debido a la liberación de endorfinas, por lo que los dolores de cabeza no sirven de “excusa” para no tener sexo.

44. Un 60% de los hombres y un 54% de las mujeres han tenido sexo ocasional de sólo una noche.

45. El orgasmo simultáneo de ambos miembros de la pareja puede formar parte de la satisfacción sexual, pero no es recomendable ni realista convertirlo en meta de una supuesta sexualidad ideal, ya que podría hacer de las relaciones sexuales una carrera de precisión produciendo ansiedad.

46. El 45% de los hombres afirma haberse masturbado en grupo, con amigos. En cambio, el 1% de las mujeres afirma haberlo hecho con alguna amiga.

47. En promedio, una pareja que desea tener un hijo, tarda 5 meses y medio de sexo sin protección antes de tener éxito.

48. Si mantenemos relaciones sexuales “porque toca”, “porque es sábado”, o por obligación, tarde o temprano nos afectará negativamente en nuestro deseo sexual. Este fenómeno es conocido como “sentimiento de tarea”, término introducido por Antoni Bolinches.

49. La satisfacción sexual es más alta entre las personas que comparten el desempeño de las tareas domésticas comparado con aquellas que no las comparten.

50. La jubilación sexual no existe. Somos seres sexuales hasta nuestro último suspiro…

42. Los hombres con pareja se masturban más: como tienen más relaciones sexuales, producen más testosterona, lo cual hace que se exciten más. Se trata de un curioso círculo vicioso.

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DEPORTE | PÁDEL

VOLEA DE DRETA O DRIVE

La volea és un copa que s’executa a prop de la red i sense que la pilota boti, i pot ser de dreta (drive) o de reves. (no confondre amb la safata o el remat).

A la volea és a on es guanyen aproximadament el 80% dels punts, per tant hem d´intentar guanyar sempre que sigui possible la red per guanyar el partit.

La volea és un cop de preparació curta, ja que estem molt a prop del rival, i si preparéssim llarg com en els cops de fons, no ens donaria temps a colpejar la bola a davant nostre i picaríem tard, i no faríem l’execució correctament.

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Guía-te

Cristian Xarau Dir. Pádel Cerdanyola

L’empunyadura s’agafa com sempre neutre, (continental) que és com si agaféssim un martell i volguéssim clavar un clau a terra. La posició d’espera és de cara a la pista amb les cames lleugerament flexionades, i la pala a davant nostre, a l’alçada del pectoral en posició vertical.

bre la bola, cosa que li donarà més velocitat i profunditat a la bola, fent menys esforç), alhora que anem portant la pala cap endavant i fem el gir de cintura. L’impacte de la bola ha de ser just per davant nostre a la dreta, a l’alçada del cap.

Quan ens ve la pilota, farem un gir d’espatlles cap a la nostra dreta i portarem la pala lleugerament cap enrere mantenint sempre la pala en posició vertical (no trencar el canell), i llavors avancem el nostre peu esquerre endavant fent la diagonal (així portem el pes del cos so-

Un cop piquem la pilota havent tirat tot el pes del nostre cos cap endavant, hem d’acabar d’estirar tot el nostre braç a davant i alhora acabar de fer el gir d’espatlles i cintura per fer la finalització del cop correctament.

LA FINALITZACIÓ DEL L’IMPACTE DE LA BOLA COP

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l’execució correctament. nostre i picaríem tard, i no faríem temps a colpejar la bola a davant els cops de fons, no ens donaria rival, i si preparéssim llarg com en curta, ja que estem molt a prop del La volea és un cop de preparació guanyar el partit. pre que sigui possible la red per tant hem d´intentar guanyar semximadament el 80% dels punts, per A la volea és a on es guanyen apro-

fondre amb la safata o el remat). dreta (drive) o de reves. (no conse que la pilota boti, i pot ser de s’executa a prop de la red i senLa volea és un copa que

gonal (així portem el pes del cos sopeu esquerre endavant fent la dianell), i llavors avancem el nostre en posició vertical (no trencar el caenrere mantenint sempre la pala portarem la pala lleugerament cap d’espatlles cap a la nostra dreta i Quan ens ve la pilota, farem un gir

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del pectoral en posició vertical. i la pala a davant nostre, a l’alçada les cames lleugerament flexionades, d’espera és de cara a la pista amb clavar un clau a terra. La posició si agaféssim un martell i volguéssim pre neutre, (continental) que és com L’empunyadura s’agafa com sem-

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L’IMPACTE DE LA BOLA COP LA FINALITZACIÓ DEL

DRETA O DRIVE VOLEA DE DEPORTE | PÁDEL

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DEPORTE | EN FORMA

EL TRUCO DE JOAN DE ZENBIKES COMO SI FUERAS MACGYVER Tras un cambio de cámara por un pinchazo puede que tus neumáticos no rueden correctamente por que no estén bien talonados. A veces por mucha presión que les pongas no hay manera que cojan sitio. Ponte el disfraz de MacGyver y prepárate una pastilla de jabón, una caja de cerillas y un chicle usado. Toma la pastilla de jabón, las que regalan en los hoteles son pequeñas y van perfectas, a continuación pasa la pastilla por el borde del flanco del neumático por los dos lados y en toda la circunferencia. Ahora ya puedes montar el neumático y verás como talona perfectamente… y la caja de cerillas?… y el chicle usado?… ummmm esas son pequeñas disquisiciones que no llevan a ninguna parte. Por cierto, ¿cómo quieres ser McGyver sin una caja de cerillas y un chicle usado?

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Guía-te

Alimentación ANTIINFLAMATORIA Si las inflamaciones empiezan a ser constantes interfiriendo en la práctica de tu actividad deportiva tal vez sea el momento de incluir en tu dieta alimentos con propiedades antiinflamatorias que además, pueden calmar el dolor y ayudarte en la recuperación.

Hábitos alimenticios para reducir y evitar inflamaciones: 1. Consume pescados frescos como el atún, el salmón salvaje, las sardinas o la trucha regularmente, alimentos ricos en omega 3 y cuyos ácidos grasos cuentan con propiedades antiinflamatorias.

2. Incluye en tu dieta frutas como el melón, la uva roja o las fresas y verduras como las espinacas, patatas, zanahorias o cebollas ya que contienen gran cantidad de vitaminas y minerales antioxidantes capaces de reducir las inflamaciones.

3. Los frutos secos sin tostar también resultan beneficiosos destacan-

do las nueces por su elevada presencia de ácidos grasos omega 3 y omega 6; las semillas de lino, las almendras, los pistachos o las avellanas también son ricos en ácidos grasos no saturados de acción antiinflamatoria.

4. Las infusiones de té aportan al organismo gran cantidad de antioxidantes naturales; tanto el té verde, como el Pu-Erh o el blanco están considerados antiinflamatorios tradicionales.

5. Opta por el consumo de productos lácteos de ganaderías ecológicas provenientes de animales alimentados en pastos naturales que contienen más sustancias beneficiosas y pueden contrarrestar los efectos de las inflamaciones.

Junto con la alimentación, si practicas regularmente ejercicio hasta 3 o 4 días a la semana, tendrás mucho ganado para evitar las inflamaciones celulares al tiempo que mejoras tu estado de salud y ralentizas el envejecimiento.

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DEPORTE | EN FORMA

Beneficios de la

BENEFICIOS: 1. Reduce el perímetro abdominal (8%).

2. Mejora el tono del suelo pélvico y del abdomen.

gimnasia abdominal hipopresiva

3. Mejora la estética corporal y la postura.

4. Mejora la recuperación post parto.

5. Mejora la salud de la espalda, previene y combate dolores lumbares, dorsales y cervicales.

Ada Quintana Licenciada en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte

Todos tenemos una, dos o incluso más razones para realizar gimnasia abdominal hipopresiva. ¿Te duele la espalda?, ¿notas el abdomen con falta de tono?, ¿al toser, gritar o hacer un esfuerzo se te escapa la orina?, ¿quieres mejorar tu rendimiento deportivo?

Sigue leyendo para conocer 10 beneficios de esta gimnasia que está revolucionando el mundo de la salud y el deporte.

6. Disminuye y previene síntomas de incontinencia urinaria.

7. Mejora la vida sexual.

8. Previene y disminuye todo tipo de hernias (de hiato, inguinales, abdominales, crurales y vaginales).

TESTIMONIO “Funciona.

Mi cuerpo se remodeló y gané tono abdominal además de perder 2 tallas”

9. Combate el estreñimiento.

10. Mejora el rendimiento deportivo. ¿Estás deseando empezar?

Ven a entrenar con Quintana Training (empresa dedicada al Alto Rendimiento Deportivo) aquí aprenderás y practicarás el método hipopresivo, de la mano de profesionales titulados y con las mejores garantías de éxito.

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OCIO | CINE Y VIDEOJUEGOS

cine

STAR WARS: EL DESPERTAR DE LA FUERZA

PALMERAS EN LA NIEVE 18 de Diciembre

La séptima entrega de la saga Star Wars continuará 30 años después de “El retorno del Jedi”, con Luke Skywalker intentando restablecer el orden en la galaxia mientras Leia y Han Solo trabajan con la Nueva República contra los restos del Imperio.... John Boyega, Daisy Ridley, Harrison Ford, Carrie Fisher, Mark Hamill...

18 de Diciembre

Es 1953 y Kilian abandona la montaña oscense para iniciar, junto a su hermano, el viaje hacia Fernando Poo, una tierra lejana y exótica.

En la colonia descubrirán la ligereza de la vida social en comparación con una España encorsetada y gris, vivirán los contrastes entre colonos y nativos y conocerán el significado de la amistad, la pasión, el amor y el odio. . Mario Casas, Adriana Ugarte...

videojuegos CALL OF DUTY BLACK OPS. III Nuevo juego de esta franquicia que nos sitúa 40 años después de su antecesor donde la tecnología toma protagonismo tanto en lo civil como en lo militar. Los soldados son más cibernéticos e incluso son sustituidos por potentes robots de asalto. Todo esto provoca un casi rechazo total a nivel mundial ya que dicha tecnología también afecta a la mente y por consiguiente, controla el cuerpo humano. Nuestro objetivo y el del soldado Hendricks es neutralizar al soldado John Taylor por perpetrar una larga serie de asesinatos y de desvelar públicamente planes de la CIA. El guión, aunque muy elaborado al estilo de Hollywood, no es para nada nuevo, ya que el objetivo vuelve a ser detener a uno de los nuestros que se ha pasado de bando.

Sus gráficos son buenos pero no mejores que sus anteriores entregas, más bien se ha usado el mismo motor gráfico y no se diferencia la calidad ultra de la alta. El apartado sonoro es bastante

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Guía-te

David Solá Freak, geek & otaku

bueno, muy buen doblaje, muy parecido al del Advanced Warfare pero no sobresaliente y su jugabilidad, muy convencional, al más puro estilo COD, aunque podemos seleccionar el sexo de nuestro personaje y contamos con un buen arsenal de armas que deberemos desbloquear.

No se debe esperar nada nuevo, ya que no transmite nada, es más de lo mismo y corto, con tan solo once misiones no muy largas que lo hacen, sin lugar a dudas, el peor de la franquicia.

Mi puntuación: 6/10.

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guía para ser la perfecta anfitriona

estas Navidades

y no desesperarte...

Cristina Díaz Interiorista

POR CRISTINA DÍAZ

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Cristina Díaz Interiorista

D

iciembre es un mes especial, lleno de celebraciones, de encuentros y de momentos inolvidables. Nos encanta sentarnos alrededor de una mesa y disfrutar de deliciosos platos, dulces postres y una mejor compañía. Todo esto es ideal, siempre y cuando no te toque prepararlo.

Para aquellos que aman ser anfitrión/a, esta guía son algunos trucos más a tener en cuenta, pero para aquellos que se les hace un mundo preparar una de estas celebraciones, esta es la guía perfecta que te permitirá disfrutar del proceso y te convertirá en la orgullosa y perfecta anfitriona.

PLANIFICACIÓN PREVIA AL ENCUENTRO Antes de planificar nada tenemos que saber la tipología del encuentro. ¿Es una cena de Navidad con la familia? ¿Es un brunch con amigos para celebrar las fiestas? ¿Es una comida con familiares con hijos para daros los regalos? Cada reunión se planifica de forma diferente, podemos seguir las tradiciones en una cena de Navidad pero si hacemos una reunión con amigos, puede tener un carácter más informal.

LOS SELECCIONADOS Una vez definido el tipo de encuentro es momento de elaborar la lista de invitados. La lista

de invitados viene condicionada por dos factores claves: el presupuesto con el que contamos y el espacio que tenemos.

En referencia al presupuesto tienes varias opciones. ¿Quieres preparar una cena de Navidad puramente tradicional? Entonces te recomendaría que compraras con bastante antelación todos aquellos productos que puedas congelar antes de la subida de precios de los alimentos por la festividad. Otra opción sería repartir el menú entre los invitados, es decir, proponer que cada pareja o familia aporte un entrante, un plato o un postre.

O si estás pensando en una reunión más informal entonces siéntete libre de preparar tus platos estrella sin pensar en tradiciones ni protocolos.

En cuanto al espacio, también tenemos varias opciones: preparar la cena tradicional, mesa abierta y comensales sentados alrededor de la mesa, o podemos preparar una cena tipo bufé y disponer de una zona de

HOGAR | DICIEMBRE mesa con los platos y diferentes zonas de asientos repartidas entre salón y comedor. Si elegimos la opción de mesa tradicional nos condicionará mucho el espacio del que disponemos, ya que una persona sentada requiere un mínimo de 60 centímetros de ancho para estar cómoda. Si es necesario, cambia la distribución de tu salón y centra la mesa en el espacio disponible.

Si tu idea es la de “cuántos más seamos, mejor nos lo pasaremos” entonces escoge la opción cena tipo bufé, ya que habrá más libertad de movimiento y nadie se sentirá agobiado.

¿CÓMO, CUANDO Y DONDE? Una vez elaborada la lista de invitados es momento de comunicarlo. Es importante comunicarlo con un mínimo de dos semanas de antelación para dar tiempo a los invitados a confirmar su asistencia y tú poder avanzar con más datos en la planificación del encuentro. La forma más sencilla de comunicarlo es a través de correo electrónico o aplicación de mensajería instantánea, o también puedes sorprender a los invitados con una invitación

DIY de lo más original.

En la invitación debe aparecer el lugar y la hora del encuentro, y todos aquellos detalles que consideres importantes a nombrar como vestimenta, llevar regalos, preparar algún plato o traer alguna bebida especial. Aprovecha en la invitación para preguntar si alguien tiene alguna alergia alimentaria o sigue algún tipo de dieta específica, también si traerán niños para preparar un menú especial para ellos.

Ya tenemos la lista de invitados y definido el tipo de encuentro, ahora es el momento de elaborar el menú. Si ojeas esta revista encontrarás diferentes propuestas de suculentos platos, fáciles de preparar y con una presentación a la altura del evento. Descárgate los Especiales de navidad del 2013 y 2014 para tener más ideas.

LA DECORACIÓN NAVIDEÑA El detalle importante que marcará la diferencia respecto a otro tipo de cenas o reuniones es la decoración navideña. Debemos inundar la casa de detalles y rincones navideños que crearán esa atmósfera festiva y a la

vez acogedora que envuelve a la Navidad. A parte del árbol, puedes pensar en decorar el recibidor con centros con velas, coronas, guirnalda de luces o flores de temporada con colores vivos. En el dormitorio de los niños puedes montar un pequeño árbol de Navidad con detalles infantiles que ellos pueden ir cambiando y decorando a su estilo. (Encontrarás más consejos en el artículo “Viste tu casa de Navidad” publicado en la revista Guía-te nº 17).

EL DIA DEL EVENTO El planning a realizar el día del evento será clave para obtener un resultado satisfactorio sin

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HOGAR | DICIEMBRE ques de color para la vajilla y los elementos decorativos. Detalles en cristal, oro y elementos naturales pueden ser la base de la decoración de la mesa y después puedes ir completándola con más detalles navideños como velas, candelabros o pequeñas figuras con formas navideñas, siempre proporcionado la decoración a las medidas de la mesa y no cargándola en exceso, ya que puede resultar incómoda en el momento de comer o servir los platos. perder los nervios por el camino. Elabora una lista de tareas a realizar, asígnales un número en función del orden a seguir y sobretodo apunta en otra lista todos aquellos detalles de última hora que quieres dejar listos antes de que lleguen los invitados. Piensa que una buena planificación es asegurarte el 50% del éxito.

LA PREPARACIÓN DE LA MESA Desde un punto de vista decorativo, el foco de atención del día del encuentro será la mesa, ésta debe estar preparada y decorada al detalle. Como ya comenté en artículos anteriores, es preferible escoger colores neutros para el mantel y reservar los to-

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EL PROTOCOLO Si queremos darle un plus de elegancia a la mesa, no esta de más saber unas cuantas pautas de protocolo para preparar la mesa perfecta.

Empezando por los cubiertos, se colocarán en el exterior los que primero se van a utilizar y en la parte cercana al plato los últimos a utilizar.

Siguiendo esta pauta, colocaremos a la izquierda del plato los tenedores y a la derecha del plato los cuchillos y la cuchara. El orden de los tenedores será en el exterior, el tenedor de pescado y al lado del plato, el tenedor de carne. A la derecha del plato colocaremos primero el cuchillo de carne, después el cuchillo de pescado y finalmente y más

alejado del plato la cuchara.

Centrándonos en los platos, colocaremos 3 piezas distintas.

Abajo el llamado bajo plato, el cuál tiene una función decorativa y estará presente durante toda la cena, seguido del plato llano y encima el plato hondo.

En la parte superior del plato colocaremos los cubiertos de postre, compuestos por una cuchara y un tenedor. Cerca del plato colocaremos el tenedor con el mango hacia la izquierda y más alejado del plato colocaremos la cuchara con el mango mirando hacia la derecha. Y en la parte superior de estos cubiertos y centrados al plato irán las copas.

Para la bebida usaremos 4 tipos diferentes de copas, de izquierda a derecha colocaremos la del agua, la del vino tinto, la del vino blanco y la del cava. Y ya sólo nos queda colocar el pan y la servilleta. Para el pan, colocaremos un platito justo en la parte superior de los tenedores, para que al comensal le quede a la izquierda del plato. Y las servilletas podemos colocarla sobre los platos o bien doblada bajo los cubiertos que hemos colocado a la derecha del plato.

ASIENTOS VIP Una vez preparada la mesa de-

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bemos pensar cómo sentaremos a los invitados, para ello puedes diseñar unas pequeñas tarjetas con los nombres y colocarlas en el plato, de esta forma los invitados sabrán rápidamente qué sitio tienen asignado y tu puedes preocuparte de otros asuntos cuando ellos lleguen. Se recomienda mezclar a hombres y mujeres para que las conversaciones sean más amenas e interactúen todos los invitados. Si hay invitados que no se conocen es preferible que los sientes cerca de aquellos que tienen gustos o hobbies similares o de aquellos que sí conocen para que puedan estar más cómodos al principio del encuentro. Y asegúrate de que tengan la copa de vino llena para que se desinhiban con el avance del encuentro.

Para ayudarte durante la cena puedes preparar una mesa auxiliar con vajilla, cubiertos, y copas extras que se puedan necesitar. Deposita también la bebida y la bandeja con pan extra para que no moleste en la mesa principal.

CREANDO EL AMBIENTE PERFECTO Y por último, prepara también música para acompañar el encuentro. Tienes infinidad de playlist preparadas en Spotify para estos eventos o bien puedes personalizar tú una lista de reproducción. La idea es crear un ambiente agradable y para ello escoge música tranquila, tipo instrumental o Chill out, piensa que es una música de fondo y debe permitir a los invitados hablar sin tener que alzar la voz.

Y ya sólo queda recibir a los invitados. Ten claro que los invitados lo que quieren ante todo es pasar tiempo contigo y tu familia, así que nada de quedarse en la cocina estresada, la clave es planificarlo todo con tiempo y no perder los nervios.

Disfruta de estos momentos con la familia y los amigos y como perfecto anfitrión/a que eres marcarás un bonito recuerdo en la memoria de tus invitados.

Inspírate con el tablero de este mes para conseguir más ideas para las fiestas www.pinterest.com/revistaguiate.

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HOGAR ESTE MES CREAMOS...

UN CENTRO DE MESA NAVIDEÑO Con unos pocos elementos que podemos encontrar en un bosque, parque o jardín podemos decorar nuestra mesa con unos preciosos centros navideños orgánicos e incorporar algún detalle más chic. Pinta alguna fruta con spray dorado y úsala para poner el nombre de cada comensal. No te olvides de las velas de diferentes tamaños para iluminar la velada.

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MATERIALES

orgánico

nn Hojas secas, ramas de pino, bellotas, almendras, piñas, ramitas secas... nn Velas nn Manzanas, peras o granadas para pintarlas de dorado nn Bote de spray dorado

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HOGAR | MASCOTAS

Quins son els tipus de

llits per gat?

Gabriel Farell Fauna Urbana i Wolf’s.

Els gats dormen gran part del dia, entre 16 i 19 hores, de fet, és un dels animals que dorm més al llarg de la seva vida.

Solen buscar llocs càlids (com a prop de la finestra per on entri el sol) i on es sentin protegits. Per aquestes raons han de tenir certes prestacions per ells, per exemple: ser acollidors, tous, suaus i confortables, i d’altres de més pràctiques i tècniques per als amos com ara: que es puguin i siguin fàcils de rentar, de colors atractius, etc.

També dependrà tant de l’espai que es disposi a la llar com de la personalitat del gat, és a dir, n’hi ha que prefereixen, per exemple, els llits oberts i d’altres coves o iglús per estar més còmodes.

Els llits més freqüents que us podreu trobar avui en dia al mercat i les seves característiques principals son: • Descoberts: que permeten amb facilitat l’accés del gat. Les variants son: els coixins, que tenen cabuda a molts llocs de casa, son la solució més senzilla, fets de diferents capes amb teixits que asseguren que el fred del terra no arribi a l’animal. Els llits, que a més del coixí incorporen una altre peça rígida o de tela que

fa de protector amb diferents alçades, on la mascota és pot recolzar i sentir més acollida, i els sofàs, una alternativa elegant d’estructura pròpia i encoixinada.

• Coberts: ofereixen un punt d’entrada, tenen l’avantatge que el gat tingui el seu racó, més privat i recollit. Les seves tipologies son les coves, els cistells i els iglús que son “autoestables” deixant que la mascota s’arrupi o arronsi, i els sacs, normalment de funda de peluix, d’una sola peça i farcits de material aïllant, essent molt encoixinats i còmodes.

• Penjats: són una solució que va bé en cases petites o quan hi ha poc espai, es poden penjar a les parets o tenen ganxos per recolzar-se, ideals si al gat li agrada vigilar i observar el que passa a fora. D’una banda hi ha les hamaques, unes amb estructura pròpia recolzades a terra o unes altres amb un perxa que permeten adaptar-se a qualsevol radiador convencional, apropant la calidesa a la mascota, i incorporen una funda de peluix. D’altra banda trobem les plataformes, les podem col·locar amb facilitat en parets, amb marcs metàl·lics resistents al pes de l’animal, o en els ampits de les finestres, on el sol els hi pot tocar directament, ajustables segons la mida, antilliscants, encoixinats.

• Especials o combinats: són una solució si volem que tot estigui centralitzat en punt, solen ser des d’objectes petits que incorporennormalment un part de rascadors, una de jocs amb pilotes o ratolins i una cava on el gat pot dormir, fins a estructures grans amb diverses plataformes i més distraccions.

A qualsevol dels nostres centres us podrem guiar i assessorar de la multitud d’opcions de les que disposeu.

Wolf’s / Fauna Urbana La millor harmonia entre l’animal i el món que l’envolta.

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HOGAR | LLARS DE FOC

Més calor i seguretat amb les portes vitroceràmiques per a

llars de foc

Por José González

Arriba el fred, comencen a saltar els termòstats i ens ve de gust la nostra llar escalfadeta. Comença el temps d’encendre la llar de foc, encara que això comporta certs inconvenients: la llar de foc és bruta, genera olors, comporta seriosos perills

llar de foc un lloc més net, sense olors, sense fums, més segur, amb menys consum i més temperatura.

Regulem nosaltres l’entrada d’aire que es va a cremar aportant la quantitat justa d’oxigen per a la combustió i evitant que s’escapi l’aire calent.

L’eficiència energètica d’una llar de foc oberta és del 35% i la d’una tancada arriba al 80%.

La seguretat també és molt important, sobretot si hi ha nens, ells volen fer el que fan els majors, des de llançar al foc la pela d’una mandarina fins a moure els troncs amb l’atiador, el problema és si ho fan sense la vigilància d’un adult. Amb la porta tancada també podem anar a dormir tranquils sense haver d’esperar que s’apagui el foc.

La vitroceràmica és un tipus de vidre resistent al foc que suporta els xocs tèrmics, per això s’utilitza també en les cuines.

En HotFireDoor, portem des de 1978 fabricant les millors portes a mida adaptant-se a la seva llar i lluint d’allò mes bé. www.hotfiredoor.com

d’incendi i quan no revoca fum s’està emportant l’aire calent de casa arrossegat pel corrent que genera el foc, això fa que aquest aire se substitueix per un altre més fred del carrer, si no entrés aire del carrer tampoc funcionaria bé la llar de foc.

Per això és convenient tancar-la instal·lant una porta vitroceràmica fabricada a mida. Aquestes portes són elegants, sense obres i fan de la teva

Guía-te DICIEMBRE 2015 49

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Vallès Occidental

Por Carmen R. Mon Por Carmen R. Mon

MERCANTIC

SANT CUGAT DEL VALLÈS Este mercado, que ocupa los terrenos de una antigua fábrica de cerámica, nació en 1992 con la vocación de convertirse en un centro de referencia para los aficionados al coleccionismo, antigüedades y decoración, un objetivo conseguido tanto a nivel nacional como europeo.

musical gira principalmente en torno a • losLa ambientación conciertos de música en vivo del Siglo, en cuya sala

Atractivos:

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El Vintage Fest que se celebra el primer domingo de cada mes pudiendo adquirirse libros, discos, ropa de segunda mano, piezas de coleccionismo, y otros objetos vintage siendo una de las actividades que mayor expectación despierta entre comerciantes y público en general.

La subasta de objetos antiguos que tiene lugar la mañana de los sábados y el mercadillo de coleccionismo y antigüedades que se celebra en el patio exterior todos los domingos, atrayendo a un buen número de visitantes.

Su tradicional sesión vermut, con música en directo en la mañana de los domingos y su amplia oferta gastronómica con restaurantes, comida de mercado o la posibilidad de disfrutar de la Food market.

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Lugares con encanto:

Hoy en día, en su superficie de 15.000 m² se dan cita más de doscientos comerciantes que ponen a la venta muebles y objetos de distintos estilos, épocas y precios además de desarrollarse talleres de artesanía, restauración, forja y vidrieras.

DICIEMBRE 2015

Guía-te

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se encuentra la mayor librería de libros antiguos del país con más de cien mil ejemplares.

La Puntual es un centro artístico de arte contemporáneo destinado a aquellos jóvenes talentos que quieran dar rienda suelta a su creatividad pudiendo participar en talleres o exponer sus trabajos en la galería anexa.

El Chiringuito, un lugar para comer o cenar todos los días de la semana incluidas las noches de viernes y sábados.

En Casa Amparito podemos degustar una auténtica paella valenciana a ritmo de pasodobles mientras que en el Café Belgrado, con 25 años de historia, ofrece, además de su servicio de restaurante, una amplia oferta de música en directo.

El Mercantic se ha consolidado como el único mercado permanente de antigüedades de nuestro país y son muchos los turistas, coleccionistas y profesionales del sector que visitan este lugar. Sorprende a los tuyos este año con originales regalos.

www.revistaguiate.com