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RESULTADOS………………………………………………………………21
from PLÁSTICOS Y DESECHABLES: USO Y CONSUMO EN LA RESTAURACIÓN DE SANTO DOMINGO
by Pontificia Universidad Católica del Ecuador sede Santo Domingo PUCE SD
¿Con qué frecuencia los clientes acceden al servicio de entregas a domicilio en los restaurantes de comida tradicional, parrilladas, cafeterías y comida gourmet dentro de Santo Domingo?
¿Cuál es el tiempo que tardan en degradarse los empaques plásticos utilizados en la restauración de Santo Domingo?
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En función de la problemática, los objetivos de investigación son los siguientes:
Objetivo General: Analizar el uso y consumo de plásticos y desechables utilizados en el servicio de entrega a domicilio en la restauración de Santo Domingo.
Objetivos específicos:
Conocer los tipos de empaques que se utilizan en la restauración con la prestación del servicio de entrega a domicilio.
Identificar la cantidad de desechos sólidos a partir de la frecuencia de pedidos.
Determinar el impacto ambiental generado a partir del uso y consumo de plásticos y desechables utilizados en el servicio de entrega de alimentos y bebidas, según la población.
