Revista Retailers Magazine – Edición Marzo - Abril 2019 by Puntual Media

CONTENIDO

MARZO - ABRIL 2019

EN ESENCIA

Rubén Dario Betancourt

14 CLAUDIA AGUADO HERNÁNDEZ

“En Soriana Fundación trabajamos día a día para generar proyectos de alto impacto social” 8 PERSONALÍSIMO LA CADENA MÁGICA

9 OPINIÓN

EL NEGOCIO Y LA ESTRATEGIA DIGITAL

10 PERSPECTIVA

¿CÓMO INVERTIR CUANDO LA POLÍTICA CAMBIA? Los giros de timón políticos recientes exigen a los inversionistas realizar un análisis pormenorizado de las expectativas económicas

12 Q&A

ENRIQUE NEHME

EN ESENCIA

CLAUDIA AGUADO HERNÁNDEZ

16 PANORAMA

MALL OF SWITZERLAND

CENTRAL

BLOCKCHAIN: EL FUTURO DEL CANAL MODERNO

Trazabilidad, rastreabilidad, seguridad y eﬁciencia administrativa son algunas de las cualidades que la cadena de bloques ofrece al sector

18 BANCA

PAGO SEGURO Y SIN CONTACTO Las transacciones que hacen uso de la tecnología de pago sin contacto busca crear una mejor experiencia de compra para los usuarios

NOTICIAS 21 TECNOLOGÍA 39 ASOCIADOS 44 PROVEEDORES

CENTRAL

BLOCKCHAIN: EL FUTURO DEL CANAL MODERNO

RRHH CONTRATACIONES DE ALTURA

32 TENDENCIAS

LO DISRUPTIVO EN LOS CENTROS COMERCIALES

Hoy en día, los retailers deben ser vistos más como socios activos que como simples clientes

EDITORIAL RRHH

30 DE ALTURA

CONTRATACIONES

La diversidad en los equipos de trabajo ofrece a las corporaciones mejores condiciones de competencia y desempeño

42 SEGURIDAD SÍ SE PUEDEN PREVENIR

46 AGENDA

LOS FUTUROS POSIBLES DEL RETAIL Así como el orador especialista en tendencias e innovación, Vito Di Bari, hablará sobre el “Futuro del Retail” en la Conferencia Magna Inaugural de esta Expo ANTAD & Alimentaria 2019, también en la portada de RETAILERS les ofrecemos el tema de la cadena de bloques o blockchain, al cual hemos subtitulado “el futuro del canal moderno”. Para ello, platicamos con Gerardo Brehm y Laura Martínez, especialistas en blockchain, ambos de GS1 México; Daniel Vega de KPMG, también experto en esta tecnología; Baltazar Rodríguez de IBM México, quien domina el tema, y Josu San Martin, miembro de la recién establecida Asociación Blockchain México. Por supuesto, en la reseña de mayo-junio de Expo ANTAD habremos de constatar cuáles son los puntos de coincidencia entre el futurólogo y nuestros entrevistados, ya que les presentaremos una amplia reseña de las palabras de Vito Di Bari. De acuerdo con la Global Blockchain Survey 2018, realizada por la consultora PwC, para 2030 la tecnología de la cadena de bloques soportará entre el 10 y 20 por ciento de la infraestructura necesaria para el funcionamiento de la economía mundial. Otro estudio pronostica una tasa de crecimiento anual compuesta del 73.2 por ciento para el periodo 2017-2022. El tema que marcará la pauta en los puntos de venta del retail será la tecnología de pagos sin contacto. Sobre ello escribe Guillermo Escobar, VP ejecutivo Comercial de Mastercard para México y Centroamérica, quien estima que este mercado tendrá un crecimiento anual de 19.7 por ciento durante la próxima década y alcanzará un valor de 33.3 mil millones de dólares para 2025. Aunque se considera la tecnología del futuro y la que más impacto tendrá en los próximos 20 años, la inteligencia artiﬁcial es un campo que cuenta con un reducido número de especialistas a nivel mundial, cerca de 10 mil que, principalmente, se localizan en China, Estados Unidos, Francia y Alemania, así lo explica Oscar González, CEO de TOTVS para la Zona Norte de América Latina, en la sección B2B de este número. Sin duda, esta edición de Expo ANTAD & Alimentaria también estará marcada por la tecnología, puesto que es un hecho que el sinónimo de retail hoy en día es la innovación tecnológica.

Los editores

47 CIFRAS ANTAD 48 OTIUM

EL SABOR DE EXPO ANTAD & ALIMENTARIA MÉXICO 2019 La feria más grande de la industria de la alimentación promete una experiencia gastronómica inigualable

MARZO - ABRIL 2019 • Volumen 1 • Núm. 3

Presidente Ejecutivo Director General de Operaciones Director General de Relaciones con Gobierno Director de Desarrollo Jefa de Comunicación

Presidente Director General Director Editorial Director de Arte

VICENTE YÁÑEZ SOLLOA IGNACIO TATTO AMADOR EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES ANGÉLICA MEDEL MORENO

NÉSTOR HERNÁNDEZ M. GUILLERMO GUARNEROS H. ANTONIO NIETO ISRAEL OLVERA

EDITORIAL Coeditor Coordinador Editorial

Corrección

ARTE Y FOTOGRAFÍA

RICARDO DONATO DARINEL BECERRA darinel.b@puntualmedia.com.mx

Editor Gráfico Coeditora Gráfica Diseñador Coordinador de Fotografía

JORGE MONROY SAMANTHA LUNA FERNANDO A. SERRANO RUBÉN DARÍO BETANCOURT

JAZMÍN LEAL

COMERCIAL

Consejo Editorial

NÉSTOR HERNÁNDEZ nestor.h@puntualmedia.com

ANTAD ANTAD ANTAD ANTAD Lizan Retail Advisors

PRODUCCIÓN

IGNACIO TATTO AMADOR ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES ANGÉLICA MEDEL MORENO EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ JORGE LIZAN

SERGIO HERNÁNDEZ

Reporteras

Elva Mendoza, Ámbar Herrera

Columnistas

Adrían Ruiz Director de Servicios Financieros para Everis Lina Angelov Directora de Global Strategy Group de KPMG en México Oscar Silva Socio en Global Strategy Group de KPMG en México

Colaboradores Ilustración: Jorge Monroy

Pilar Brogeras Vicepresidente Regional para Latinoamérica en Stanton Chase • Guillermo Escobar Vicepresidente ejecutivo comercial de Mastercard para México y Centroamérica • Juan Rubio Flores Fundador y director de FR Construcción y Servicios • Alberto Limón Figueroa Socio director de Consulta Management Consulting

Núm. 3 · MARZO - ABRIL 2019 Retailers Magazine es una publicación bimestral al servicio de la industria mexicana del retail, editada y publicada por Grupo Editorial Puntual Media, S. de R.L. de C.V., México, CDMX. Impresa en Preprensa Digital, S.A. de C.V. Caravaggio 30. Col. Mixcoac, C.P. 03910, México, CDMX. Editor responsable: José Néstor Hernández Morales. Certificado de Reserva de Derechos de Autor en trámite, Certificado de Licitud de Título y Contenido: en trámite ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas. Autorización SEPOMEX en trámite. Retailers Magazine investiga la seriedad de sus anunciantes y colaboradores especiales, pero no se hace responsable por las ofertas y comentarios realizados por ellos.

EL PAPEL DE ESTA REVISTA ES DE ORIGEN SUSTENTABLE

ANTAD APOYA EL FUTURO LABORAL DE LOS JÓVENES

CARTA PRESIDENTE

La Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) se unió al programa Jóvenes Construyendo el Futuro, desarrollado por la Secretaría del Trabajo y Previsión Social. Muchos de nuestros asociados, por cierto, ya se han registrado como tutores del mismo. Consideramos que México se ubica, entre los países miembros de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), como una de las naciones con mayor número de jóvenes que no trabajan (22 por ciento, muy superior al promedio de 15 por ciento de la OCDE). Apoyamos el programa gubernamental. Deben sumarse los esfuerzos de todos los sectores para incrementar la productividad y las oportunidades laborales. Es el crecimiento de México el que está de por medio. Además, apoyar a los jóvenes es un acto de responsabilidad social congruente con los principios empresariales de nuestros asociados. Cabe señalar que los esfuerzos de capacitación en favor de mejores oportunidades de trabajo por parte de la ANTAD no son nuevos. Durante muchos años, y desde diferentes programas, hemos trabajado con el Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales. También se han hecho esfuerzos, desde la propia organización de Expo ANTAD & Alimentaria México, para desarrollar diversos apoyos de orientación laboral y educativa para los jóvenes, como en esta edición de 2019, que se lleva a cabo en Guadalajara, Jalisco.

Atentamente VICENTE YÁÑEZ SOLLOA PRESIDENTE EJECUTIVO DE LA ANTAD

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LA CADENA MÁGICA

Cortesía del autor

PERSONALÍSIMO

ADRIÁN RUIZ Director especializado en el sector de Servicios Financieros para Everis. Cuenta con más de 18 años de experiencia en servicios de tecnología, consultoría y transformación para importantes compañías globales y locales.

Recuerdo que, en mi último año de secundaria en la materia de contabilidad, nos pasamos gran parte del último semestre realizando el trabajo práctico final, que consistía en plasmar los asientos contables en el “libro mayor”. Aquello implicaba trabajar de manera muy ordenada porque cada vez que se terminaba una hoja del libro había que hacer el “transporte” de los saldos a la siguiente página y si se había cometido algún error en alguna página previa, se replicaba en todas las subsiguientes. La única forma de solucionarlo era borrar y volver a escribir todos los saldos desde la página del error hasta el final. Hace tiempo las bitcoins empezaron a aparecer en la tapa de los diarios como uno de los agentes de cambio del sistema financiero global. Pero no fue sino hasta hace poco que se empezó a hablar de lo que estaba por debajo de estas criptomonedas y que representa una transformación aún mayor, no sólo para el sistema económico, sino para cualquier ámbito que pueda beneficiarse de la gestión descentralizada y segura de la información. Hablo del blockchain o cadena de bloques, una tecnología que tiene el potencial de generar una nueva revolución en la era de la información. Si pensamos en aquel trabajo de contabilidad, cabría mencionar el siguiente detalle: debido a que todos teníamos que plasmar exactamente los mismos asientos contables, el profesor conocía a la perfección los

saldos con los que debía cerrar el “libro mayor”, que eran los mismos tanto para mi libro como para los de mis compañeros. Todos ellos, debían terminar conteniendo exactamente la misma información. Ahora, imaginemos una situación hipotética. ¿Qué tal si por algún tipo de magia todos nuestros libros se comportaran como uno solo? ¿Qué tal, entonces, si nos hubiéramos distribuido los asientos contables entre toda la clase, de modo que cada uno sólo escribiera en su libro los asientos que le hubieran tocado en suerte? ¿Qué tal si una vez escrito un asiento, éste se replicara en el resto de libros de manera automática? ¿Qué tal si, además, se tiene la capacidad de deshacer cualquier intento de modificar cualquiera de los asientos escritos de forma previa? Ciertamente, este modo colaborativo de realizar el trabajo escribiendo en forma distribuida en los libros (que funcionan como uno solo) hubiera sido mucho más eficiente en tiempo y esfuerzo. Hoy en día, el blockchain hace realidad esa magia. Resulta apasionante imaginar la posibilidad de una red descentralizada entre bancos, grandes empresas, pymes, organismos públicos y Fintech’s, que permita compartir e intercambiar valor en forma consensuada y segura. Basta con soñar con la realización de operaciones mediante una red blockchain en la que todos los nodos estén de acuerdo. Cada entidad tendrá su copia de “libro mayor” y podrá confiar en la información allí plasmada. Esto permitiría reducir tiempos de ejecución y validación, costos de reprocesamiento, consolidación y compensación ante errores. Este es sólo el inicio; el potencial es enorme y las posibilidades incontables. La transformación digital no se detiene, se acelera. De hecho, ya se está hablando de hashgraph como una evolución de la cadena de bloques.

Cortesía de KPMG en México

Cliente como eje central generador de información/data para tomar decisiones estratégicas sobre el negocio Redeﬁnición de mercados por medio de las tecnologías emergentes para tener acceso a clientes en geografías que anteriormente eran inaccesibles Creación de productos y servicios innovadores que utilicen tecnologías emergentes para diferenciarse de los competidores LINA ANGELOV

OSCAR SILVA

Directora y socio del área de Global Strategy Group de KPMG en México, respectivamente

Las organizaciones necesitan acelerar el empleo de nuevas soluciones digitales, considerando la revolución que viven los negocios en la actualidad. Los clientes buscan productos y servicios personalizados. Por ello, la oferta debe evolucionar todos los días para satisfacer dicha exigencia; además, es necesario asegurar experiencias únicas y excepcionales a lo largo de las múltiples interacciones que se tienen con ellos. De ahí, surge la importancia de redeﬁ nir las estrategias de negocio, asegurándose de que están centradas en el cliente. Hoy en día, aunque un 89 por ciento de las organizaciones esperan competir con un modelo de negocio centrado en el cliente, tan sólo el 11 por ciento tiene un plan estratégico. La tecnología hace realidad la transformación digital, pero su éxito depende de una amplia variedad de factores independientes entre sí. Una estrategia digital exitosa debe incluir la integración del front, middle y back ofﬁce, para cubrir y sobrepasar las expectativas de los clientes. Para comprender el potencial digital y el desafío disruptivo que este representa para los modelos de negocio existentes, hay que considerar tres categorías de innovación:

OPINIÓN

El negocio y la estrategia digital

Finalmente, para convertirse en una empresa digital es necesario seguir los siguientes pasos de evolución: 1. Discovering digital Definir qué significa ser digital para la organización Considerar qué tecnologías de disrupción digital son las más adecuadas para el modelo y objetivos de negocio Crear una visión e identificar los habilitadores y las capacidades clave para la organización futura Comprender el ecosistema digital del mañana y la posición de la organización dentro de éste 2. Mapear las iniciativas estratégicas para cumplir con la transformación digital Definir el perfil digital a futuro e identifi car las iniciativas más relevantes que se pretenden alcanzar Evaluar la adecuación, viabilidad y solidez de las iniciativas identificadas Valorar a detalle el tipo de negocio necesario para el cambio 3. Moverse y mantenerse alerta Monitorear el desempeño comercial contra objetivos y metas establecidas (indicadores clave de desempeño, conocidos por sus siglas en inglés como KPI) Prepararse para experimentar, aprender y adaptarse rápido y constantemente Hay poco tiempo y las condiciones del mercado cambian cada minuto.

PERSPECTIVA

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¿CÓMO INVERTIR CUANDO LA POLÍTICA CAMBIA? Los giros de timón políticos recientes exigen a los inversionistas realizar un análisis pormenorizado de las expectativas, pues de ello depende el éxito o fracaso de los negocios BLACKROCK

l 2018 fue un año de cambios en América Latina y los inversionistas deberían prepararse en consecuencia. De cara al futuro, la perspectiva de inversión para la región, en 2019, estará probablemente conformada por diversos temas, como tensiones comerciales y aumento de las tasas de interés. El cambio político también continuará siendo un tema dominante que los asesores deberán considerar al invertir en la región. El año pasado se produjo una serie de elecciones presidenciales en gran parte de la región, como Colombia, Costa Rica, Paraguay, Venezuela, Brasil y México. En particular, los sufragios en estos dos últimos países sacudieron el panorama político, ya que la ola de sentimientos contrarios al statu quo se arraigó también en América Latina, como en otras regiones del mundo. Pero ¿cómo deberían reaccionar los inversionistas a los cambios políticos significativos? Para Axel Christensen, director de Estrategia de Inversiones para América Latina de BlackRock, todo es cuestión de las expectativas. Un buen punto de partida, afirma, es comprender cómo cualquier agitación modifica la perspectiva económica nacional. “Cuando observamos cambios en el gobierno, que pueden introducir nuevas pautas, regulaciones o políticas económicas, es posible que la dirección del crecimiento sufra un impacto material”, sostiene Christensen. Una vez que los inversionistas tienen una idea clara, por ejemplo, si el candidato ganador será fiscalmente moderado, pueden entonces opinar sobre cómo podría evolucionar el patrón de crecimiento de ese país.

Los asesores deberían favorecer las inversiones en países donde se espera que el crecimiento económico sea positivo y limitar la exposición a aquellos donde se espera que un nuevo gobierno sea más derrochador financieramente. El siguiente paso, asegura Christensen, es monitorear la forma en que una administración se desempeña cuando ocupa el cargo. En ocasiones, la política económica de un gobierno de la región resultó más moderada de lo que se esperaba en un inicio. Igualmente, administraciones que prometieron ser más moderadas, con frecuencia no cumplieron las expectativas. Los asesores deben estar listos para responder a esos cambios, ya que los inversionistas corren el riesgo de perder dinero en los países donde las expectativas son demasiado altas, mientras que pueden ganar dinero en aquellas naciones donde son bajas.

¿Por qué importan las victorias de AMLO y Bolsonaro?

Con el triunfo de candidatos en contra del poder establecido, en las dos mayores economías de América Latina, este año los asesores deben observar la manera en la que los cambios en las políticas podrían impactar las inversiones en esos países, y lo que esto podría significar para los inversionistas de la región en general.

Cuando se observan cambios en el gobierno que pueden introducir nuevas pautas, regulaciones o políticas económicas es posible que la dirección del crecimiento sufra un impacto material Axel Christensen, director de Estrategia de Inversiones para América Latina de BlackRock

Los tenedores de activos mexicanos deben evaluar cómo la victoria del presidente de izquierda, Andrés Manuel López Obrador (AMLO), podría afectar la trayectoria de crecimiento del país. Los mensajes económicos contradictorios durante su campaña y lo que va de su gestión han dejado a muchos especialistas preguntándose cómo evolucionarían las operaciones de AMLO durante su primer año de mandato. Si bien las relaciones con su vecino limítrofe han sido tensas por momentos este año, es posible que un impacto positivo provenga del norte. “México es muy dependiente de la situación económica de Estados Unidos. Las buenas noticias son que la economía de Estados Unidos está marchando bastante bien”, asegura Christensen. En consecuencia, dada la actual incertidumbre política, los inversionistas deberían preferir industrias y compañías que se beneficien del crecimiento de la economía estadounidense como las de fabricación y productos básicos. En el otro extremo del espectro, la elección del candidato de derecha Jair Bolsonaro, en Brasil, mantiene el optimismo de los inversionistas. Su triunfo, que vio la recuperación de los activos brasileños antes de la victoria del candidato, destaca el efecto que los ciclos de elección tienen en las inversiones. “A medida que los inversionistas se acercan a una elección, tienden a reaccionar ante una nueva información que les brinda

En contraste con México, el triunfo de Jair Bolsonaro en Brasil vio la recuperación de los activos brasileños

una sensación de cómo serán las perspectivas de crecimiento económico”, sostiene Christensen. El directivo de BlackRock sostiene que la imagen favorable para los negocios del equipo económico de Bolsonaro, logra que muchos inversionistas piensen que el mandatario puede devolver a la economía brasileña a un camino más sostenible. Esto podría generar oportunidades en sectores orientados a nivel nacional, como venta minorista, bienes inmobiliarios y de consumo, los cuales deberían beneficiarse de un repunte de las inversiones y una mejora en el empleo.

Contar con una visión a largo plazo

Si bien los inversionistas pueden preferir a nuevos líderes favorables con los negocios en la región, es esencial mantener un control de las expectativas, comenta Christensen. En pocas palabras, tener una visión a largo plazo de las perspectivas económicas de un país es crucial al momento de invertir, particularmente cuando el trasfondo político puede cambiar con rapidez. Por lo tanto, los asesores deben monitorear cómo resultan las expectativas políticas en México, Brasil y cualquier otro país de América Latina a medida que las promesas de campaña chocan contra de la realidad económica. Para Christensen, 2019 será un año decisivo en esta materia. “Todo es cuestión de cómo se han establecido las expectativas y cómo las nuevas administraciones cumplen con ellas. Ese es el impulsor clave de cómo los mercados deberían moverse en adelante.” Dado el posible impacto que la política puede tener en las inversiones, mantenerse al día con los acontecimientos políticos resulta fundamental para una gestión efectiva de las carteras.

BLACKROCK Compañía de gestión de inversiones estadounidense con sede central en Nueva York. Es considerada como la mayor firma de gestión de activos del mundo. En México, abrió oficinas en 2008 y en 2018 adquirió el negocio de administración de activos de Citibanamex.

Q&A

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ENRIQUE NEHME General manager de Old Navy Mexico DARINEL BECERRA RUBÉN DARÍO BETANCOURT

oris y Don Fisher abrieron la primera tienda Gap en 1969 con una idea simple: comprar de la manera más fácil un par de jeans, pero los buenos resultados dieron y dan para más. En la inauguración de la nueva tienda Gap en el centro comercial Perisur, en la Ciudad de México, RETAILERS platicó con Enrique Nehme, general manager de Old Navy Mexico. A continuación, nos comparte su visión sobre la compañía. Retailers (RT): ¿Cuál es la estrategia? Enrique Nehme (EN): La empresa tiene tres años en el mercado mexicano. Esta apertura, en Perisur, representa un parteaguas porque consolida nuestro posicionamiento y compromiso para seguir desarrollando y expandiendo la marca a lo largo de todo el territorio nacional. Hoy, contamos con 15 tiendas, a las que se suman las aperturas de Malecón las Américas en Cancún; Times Square en Metepec; Perisur en la CDMX y Galerías Guadalajara.

“En 2018, abrimos 65 tiendas

alrededor del mundo, incluyendo 5 en México, que dentro de los mercados internacionales ﬁgura como una de las marcas con mayor desarrollo”

RT: ¿Cuál es el plan de desarrollo? EN: Estamos posicionando la marca en México, buscando los centros comerciales más establecidos donde podamos tener más visibilidad, tránsito y la presencia de ﬁrmas internacionales. También comenzamos nuestra expansión en las tres ciudades principales del país: CDMX, Guadalajara y Monterrey; Cancún es nuestra siguiente prioridad y de ahí escalaremos al resto del mercado. Uno de nuestros mayores valores es la familia. Old Navy es una marca para niños, padres y mujeres, para todos los géneros y bolsillos, y el hecho de que estemos centrados en la familia nos convierte, a la marca y a México, el uno para el otro. RT: ¿Cuál es la inversión? EN: A nivel mundial, la cadena factura 7 mil millones de dólares y tenemos un plan para llegar a 10 mil. Estamos abriendo muchas tiendas para llegar a ese objetivo. En 2018 abrimos 65 tiendas alrededor del mundo, incluyendo cinco en México, que dentro de los mercados internacionales ﬁgura

Piso de venta en la nueva tienda Gap en el centro comercial Perisur

como una de las marcas con mayor desarrollo. Old Navy es muy democrática y está al alcance de todos los consumidores, ya que está centrada en tres valores: familia, moda accesible, diversión y colorido. RT: ¿Han generado empleo en el país? EN: Hemos generado más de mil empleos en México entre personal de tiendas y equipo de soporte. Estamos impactando fuertemente en los mercados de Guadalajara, Cancún, ciudades donde hay apetito por el retail, y donde vamos a desarrollar a un contribuyente en miras del metraje que manejamos. RT: ¿Dónde se encuentran sus fábricas? EN: Tenemos proveedores a nivel global, mayoritariamente en Asia. Lo que buscamos es transferir buenos precios a nuestros consumidores y, por lo tanto, proveedores de alta calidad que nos entreguen las tecnologías que nosotros estamos buscando, y que podamos hacerlo de manera escalable para que no afecte el bolsillo del consumidor. RT: ¿Quién diseña Old Navy? EN: Tenemos un equipo de diseño propio, pero lo interesante es que evaluamos las últimas tendencias del mercado. Algo que es muy llamativo es que tomamos en cuenta la retroalimentación del consumidor; lo utilizamos como ﬁltro para ajustar o incorporar líneas nuevas en nuestras colecciones. Old Navy es una marca que juega en dos canchas,

por un lado, tenemos los essentials, que es la ropa básica para toda la familia y, por otro lado, con productos en tendencia. RT: ¿Cuál es el promedio de la tienda Old Navy en metros cuadrados? EN: Alrededor de 1 mil 100 metros cuadrados. RT: ¿Cuál es plan de marketing para México? EN: Es una marca que está apostando mucho por media. Sí tenemos en radio y televisión una gran parte de nuestra comparación. Nos estamos apoyando también en redes sociales. Creemos que es una manera importante de atraer a nuestros clientes. Contamos con una alta penetración y conocimiento de marca porque muchos de nuestros consumidores nos compran en Estados Unidos, y lo único que estamos haciendo es aprovechar ese conocimiento para posicionar la marca en el territorio mexicano. RT: ¿La sustentabilidad de sus productos cómo la llevan a cabo? EN: Contamos con un programa importante, ya que la empresa está muy consciente y comprometida con el cuidado del medioambiente, en términos de reciclaje, el tipo de proveedores con los que trabajamos, de voluntariado y trabajo con las comunidades. Son pilares esenciales para Old Navy Mexico.

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EN ESENCIA

CLAUDIA AGUADO HERNÁNDEZ

En trabajamos día a día para generar proyectos de alto impacto social DARINEL BECERRA

RUBÉN DARÍO BETANCOURT

na semana después de platicar con Claudia Aguado Hernández, subdirectora de Soriana Fundación, viajó a algunas comunidades en el municipio de

Centla, Tabasco. Llevaba la bandera del programa “Luz y Bienestar a tu vida”, cuya misión es la instalación de paneles solares en zonas de alta marginación en México.

FUNDACIÓN EMPRESARIAL

Compromiso, entrega, preocupación por la comunidad.

SOCIEDAD MEXICANA

Trabajadora, comprometida y solidaria.

INICIATIVA PRIVADA

Motor, empuje y generador de oportunidades.

PROGRAMAS SOCIALES OFICIALES

Requieren de mejores alianzas, impulso y trabajo.

CAMPO MEXICANO

Importante. Falta inversión, mayor interacción y preocupación por éste.

POBREZA

No debería de existir.

OBESIDAD

Uno de los principales problemas de nuestra niñez.

DESNUTRICIÓN INFANTIL

Grave en el mundo y, lamentablemente, en nuestras comunidades.

DERECHO A LA ALIMENTACIÓN

No deberíamos preocuparnos por esto, pero desafortunadamente sí hay que hacerlo.

NIÑEZ MEXICANA

El futuro, el potencial y el desarrollo de este país.

JUVENTUD MEXICANA

Inquietos, con iniciativa, emprendedores, retadores.

MÉXICO

Extraordinario.

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MALL OF Switzerland

Su construcción finalizó el 4 de octubre de 2017. Cuenta con un área de 65 mil m2 Desde 2014, FREO inició la construcción del Mall of Switzerland en Ebikon, cerca de Lucerna, el destino de compras y ocio más importante del centro de Suiza. La obra fue dirigida por Bernd Hofer, director general de Freo Switzerland AG. Fundada en 1996, FREO Group tiene oficinas en Alemania, Reino Unido, Francia, España, Suiza, Luxemburgo y Estados Unidos. Sus más de 40 proyectos superan los 1.5 millones de m2 en Europa.

Cortesía de Schindler

PANORAMA

65 mil m2 de extensiรณn

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BANCA

PAGO SEGURO Y SIN CONTACTO Las transacciones que hacen uso de esta tecnología ya superan más de la mitad de las compras en Asia y Europa. En México, prometen crear una mejor experiencia de consumo para los usuarios GUILLERMO ESCOBAR CORTESÍA DE MASTERCARD

i bien suena como un concepto novedoso, la tecnología de pago sin contacto ya tiene una larga historia en el mundo de las compras. Hace 22 años surgieron las primeras propuestas de este tipo en máquinas expendedoras de bebidas. Funcionaban así: los clientes enviaban un mensaje de texto desde su teléfono móvil, configurando su pago, y el dispositivo les despachaba el producto. Otros sectores pioneros fueron las gasolineras en Estados Unidos, en las que los clientes podían cargar combustible y hacer el cobro a través de dispositivos con tecnología RFID. Se trata de uno de los principales hitos de los pagos sin contacto, pues, al ver la oportunidad que esto podría significar en el futuro, una decena de empresas de diversos giros industriales, comenzaron a desarrollar su propios métodos de cobro sin contacto. Su irrupción fue quizá la antesala de una tecnología que hoy está revolucionando la forma de hacer pagos. Restaurantes de comida rápida, gasolineras, tiendas de conveniencia, farmacias, entre otros, son algunos de los negocios que ya han incorporado este sistema.

Tiempo es lealtad

La tecnología permite a los tarjetahabientes realizar compras con tan sólo acercar su plástico o dispositivo inteligente a una terminal punto de venta, sin necesidad de tener contacto con ésta. Para ello se apoyan en tecnologías como RFID y NFC (Near Field Communication), las cuales operan por medio de señales de radiofrecuencia y un sistema de autentificación dinámico.

El mercado global de pagos sin contacto registrará un crecimiento anual de un 19.7 % durante la próxima década y alcanzará un valor de 33.3 mmdd para 2025

maneras para evadir filas tortuosas. Pero más allá de estas artimañas, se trata de un tema que puede resolver la tecnología.

Procesos más eficientes

El método de pago sin contacto representa el 24 por ciento de las transacciones a nivel global

Gracias a esto no almacenan información; en su lugar, los datos del tarjetahabiente son cifrados a través de una infinidad de códigos, lo que reduce la posibilidad de falsificar las tarjetas. Si diriges una empresa minorista que no ha considerado el impacto de esta tecnología en su negocio, deberías detenerte un momento y pensarlo dos veces. De acuerdo con la empresa británica Irisys, que desarrolla soluciones para el conteo de gente y la gestión de las filas en tiempo real, los clientes de negocios minoristas aseguran que, en promedio, el tiempo de espera aceptable en una fila debe ser de 5 a 10 minutos como máximo. Esto significa que, si una línea parece ser demasiado larga, o si se ha excedido el límite de tiempo, la mayoría de los clientes tomará la decisión de regresar sus compras e irse. Las filas largas impactan negativamente en la percepción sobre la satisfacción del cliente y pueden llegar a ser un motivo para cambiar de tienda. El tiempo que la gente pasa en diversas filas debe ser un factor a considerar para tu negocio; de acuerdo con un artículo publicado en The New York Times, los estadounidenses llegan a pasar hasta 37 mil millones de horas cada año en diferentes filas de espera. Este tema ha dado pie a que al menos una decena de especialistas haya publicado libros y artículos que brindan consejos y tips a la gente, con ingeniosas

La era digital ha transformado a todas las industrias por las que ha pasado, por lo que vale la pena considerar todas aquellas opciones tecnológicas que te ayuden a tener procesos más eficientes y crear nuevas experiencias de usuario. La tecnología de pago sin contacto promete justo eso. Se trata de una tendencia que va en aumento a nivel mundial, pues ya representa el 24 por ciento de las transacciones. En 15 países de Europa y otros tantos de la región Asia Pacífico, los pagos sin contacto ya alcanzaron más de un 50 por ciento de las compras; en Australia ya superan el 90 por ciento, mientras que en países de Latinoamérica como Colombia y Costa Rica rebasan el 20 por ciento; tan sólo Chile registra un 40 por ciento de cobros con tarjetas habilitadas con tecnología de pago sin contacto. Empresas como Mastercard estiman que el mercado global de pagos sin contacto registrará un crecimiento anual de 19.7 por ciento durante la próxima década y alcanzará un valor de 33.3 mil millones de dólares para 2025. La proyección obedece a que, hoy en día, alrededor de nueve millones de comercios en 114 países del mundo ya aceptan este tipo de transacciones. En México, donde el dinero en efectivo aún se utiliza para el 80 por ciento de las compras, su potencial es alto. Nuestro país tiene un 30 por ciento de

Hoy en día, alrededor de nueve millones de comercios en 114 países del mundo ya aceptan este tipo de transacciones

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BANCA

¿QUÉ LO HACE ESPECIAL? REDUCCIÓN DE COSTOS Menor intervención del personal en las transacciones Disminución en el manejo de efectivo Reducción en el uso de recibos de pago

DISMINUCIÓN DE RIESGOS EXPERIENCIA DE USUARIO Transacciones más rápidas Conveniencia Mayor rendimiento en el tiempo de los clientes Menor número de ventas abandonadas

México cuenta con más de 3 millones de tarjetas habilitadas con esta tecnología

las terminales punto de venta y más de 3 millones de tarjetas habilitadas con esta tecnología.

Menos riesgos de robo y fraude Mejora en el registro de transacciones (con impacto en procesos de auditorías, por ejemplo) Mejor administración de riesgos al reducir pasos en las transacciones

segundos), conveniencia (los usuarios no deben estar contando efectivo), mejor rendimiento (con filas más cortas, un mayor número de usuarios puede ser atendido), seguridad (reduce la posibilidad de sufrir robos o fraude), disminución en el número de ventas “abandonadas”, mejora en la productividad del personal que atiende directo a los clientes (por ejemplo, menos tiempo manejando dinero en efectivo), y cuyas funciones pueden ser redirigidas a otras de mayor valor. La suma de todos estos factores es, sin duda, una nueva experiencia de usuario. Y de eso se trata justamente el nombre del juego en los negocios de hoy en día. No se trata de decidir si tu empresa va a cambiar o no con las nuevas tecnologías, sino de qué tan rápido vas a hacerlo frente a tus competidores.

El mejor momento es ahora

El sector minorista parece el semillero ideal donde esta tecnología puede aportar múltiples beneficios, pues se trata de un sistema que, por una parte, hace más eficiente el tiempo de espera en la caja de pago, mejora la experiencia del cliente y, por otra, crea procesos más eficientes que, a final de cuentas, aumentan las ventas de los negocios que la incorporan. La UK Card Association afirma que ofrece características como una mayor rapidez (los pagos son completados en

GUILLERMO ESCOBAR Vicepresidente ejecutivo comercial de Mastercard para México y Centroamérica. Ocupó la vicepresidencia de Desarrollo de Mercados en Mastercard, firma en la que colabora desde octubre de 2008. Ha trabajado para la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, Presidencia de la República y Pemex. Licenciado en Economía por el ITAM, cuenta con un MPA por la Universidad de Columbia.

NOTICIAS TECNOLOGÍA

Cortesía de NRF

MONETA TECHNOLOGIES SE EXPANDE EN AL

NRF 2019: APRENDIZAJES Y RESULTADOS A su paso, el NRF 2019 Big Show de Retail dejó un cúmulo de importantes lecciones enfocadas en la transformación de la industria minorista. El evento reunió a más de 38 mil asistentes, incluidos más de 10 mil visitantes internacionales. El primer día, varios líderes minoristas compartieron sus opiniones sobre liderazgo, cultura, diversidad e inclusión, así como en el tema de retribución a la comunidad y fomento de la fuerza laboral. En conferencia, Jeff Gennette, CEO de Macys, recordó que “todos los minoristas deben centrarse de manera maníaca en el viaje de sus clientes”, mientras que la CEO de Patagonia, Rose Marcario, habló sobre la transparencia en la cadena de suministro. Rodney McMullen, CEO de Kroger, detalló conceptos como inteligencia artiﬁcial, robótica, automatización, reconocimiento facial y tienda digital. Por su parte, empresas como eBay hablaron sobre invertir en logística para obtener una ventaja competitiva en el mercado. El evento concluyó con un discurso de clausura de los emprendedores Chip y Joanna Gaines fundadores de Magnolia, quienes aseguraron al público que “cuando hay creatividad y pasión, hay muchas oportunidades “. Fuente: NRF

La ﬁrma creció un 30 por ciento en ventas en 2018, en comparación con 2017, manteniendo así su índice de crecimiento por cinco años consecutivos. Su director general, Juan Pablo González, explicó que “existe una gran demanda por parte de las instituciones ﬁnancieras y del retail para integrar nuevos medios electrónicos de pago y expandir servicios de seguridad”. En un comunicado de prensa, la empresa informó que se robusteció el área de operación y control, además de aumentar el portafolio de soluciones con la incorporación de la plataforma “Yellow Brick”.

La exitosa alianza con la empresa NCR para la comercialización del Switch Transaccional Authentic permitió a la compañía tecnológica penetrar en cuentas de México y el mundo, por lo que su estrategia corporativa para 2019 será la expansión en países como Brasil, Chile, Paraguay y Colombia.

DEMANDAN ENVÍOS GRATIS

De acuerdo con el último número del informe trimestral Consumer View, publicado por la National Retail Federation (NRF), el número de consumidores que esperan envíos gratis en sus compras en línea aumentó, así como la preferencia por otras opciones de entrega.

Fuente: Moneta Technologies

“Los consumidores desean la entrega gratuita y están dispuestos a reunirse con los minoristas a medio camino para obtenerla”, dijo Mark Mathews, vicepresidente de Desarrollo de Investigación y Análisis de la Industria de NRF. Los datos revelaron que, de los más de 3 mil adultos estadounidenses encuestados, el 75 por ciento espera que la entrega sea gratuita, incluso en pedidos no costosos, lo que es un 68 más respecto al porcentaje en 2017. El 83 por ciento de los compradores declaró haber preferido recoger en caja registradora para evitar el cobro del envío. El estudio concluye que, conforme las opciones de entrega crecen, también aumenta el número de clientes que preﬁere encuentros casuales para recoger sus productos. Fuente: NRF

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EL FUTURO DEL CANAL MODERNO

D ELVA MENDOZA

Trazabilidad, rastreabilidad, seguridad, eﬁciencia administrativa… las cualidades pueden ser casi inﬁnitas, lo cierto es que la cadena de bloques recién empieza a gobernar el mundo de los negocios

esde hace un par de años, los grandes retailers estudian las aplicaciones de la cadena de bloques o blockchain en sus procesos y trabajan en proyectos piloto. “El sector explora su potencial debido a que puede aportarle una mayor trazabilidad al ciclo de vida de un producto, permitiendo mayor control en la detección de fallas en la cadena de suministro”, asegura Daniel Vega, director de Asesoría en Administración de Riesgos Financieros y especialista en Blockchain de KPMG en México, en entrevista para RETAILERS. De acuerdo con información de GS1, los principales impulsores para adoptar esta estructura de datos son los siguientes: el 89 por ciento está destinado al ahorro de costos; 81 por ciento a la rastreabilidad y 79 por ciento a una mayor transparencia.

DANIEL VEGA Director de Asesoría en Administración de Riesgos Financieros y especialista en Blockchain de KPMG en México

El sector explora su potencial debido a que puede aportarle una mayor trazabilidad al ciclo de vida de un producto

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Contratos sin intermediarios

En cuanto a la cantidad de patentes relacionadas con el blockchain presentadas globalmente, IBM comparte el primer lugar con la compañía china de comercio electrónico Alibaba “El blockchain ayudará a recopilar y actualizar la información de los alimentos, desde su nacimiento o producción, hasta que llega a la mesa del consumidor para mejorar su trazabilidad y rastreabilidad. Esto permitirá identificar el origen de una posible crisis alimentaria, así como determinar cuándo, cómo y a quién corresponde la responsabilidad dentro de la contingencia”, explica Gerardo Brehm Sordo, director de Relaciones Institucionales de GS1 México, en entrevista para RETAILERS. El especialista indica que dicha solución permite la agilización de operaciones, gestión y rastreo a nivel mundial de grandes cantidades de artículos, cajas, pallets, contenedores y/o transportes. Además, hace posible el almacenaje y la repartición de bienes, identidad, credenciales y derechos digitales entre las nubes corporativas sin darle a un solo jugador el poder de modificar esto. Brehm agrega que la tecnología es capaz de evitar o reducir los fraudes, permite la transferencia de datos de manera segura, minimiza riesgos y resuelve procesos en tiempos más cortos. Adicionalmente, la cadena de bloques brinda la oportunidad de que se registren todas las transacciones, deja constancia de cada una de ellas con la ventaja de que los datos no se pueden manipular, son verificables sin necesidad de intermediarios y resguarda la información de forma segura.

El blockchain permitirá generar un contrato inteligente o smart contract, el cual eliminaría el proceso administrativo por el que pasan normalmente proveedores y clientes. Éste consiste en un documento que se ejecuta en un software de manera autónoma y automática sin intermediarios, en lugar de utilizar un documento impreso con lenguaje legal. El smart contract se verifica dentro de un modelo de confianza distribuida, sin la necesidad de un tercero, ya que no sólo se trata de almacenar digitalmente la documentación o permitir la firma electrónica, sino desarrollar análisis y ejecutar alguna de las partes de su lógica interna. Las partes, además, pueden definir el objeto del contrato, las acciones que se pueden realizar sobre él y las cláusulas de aplicación. “En el corto y mediano plazo vamos a ver, al menos en las grandes empresas, cómo se implementa esta tecnología. Sin duda, hay mucho interés e inversión”, comenta en entrevista para RETAILERS, Josu San Martin, ex director de FinTech México y ahora integrante de la Asociación Blockchain México.

Proyectos piloto

En 2016, IBM utilizó la cadena de bloques para identiﬁcar y eliminar los alimentos que habían recibido quejas de los clientes de una importante cadena de tiendas de autoservicio estadounidense. En entrevista para RETAILERS, Baltazar Rodríguez Téllez, arquitecto senior y líder del proyecto Blockchaien de IBM México,

UN PROCESO EN CADENA

Creación de transacciones

Autentiﬁca las transacciones

Mensaje con los detalles de la transacción/Firma digital única

Otros usuarios reciben y validan la autenticidad de la transacción

JOSU SAN MARTIN Ex director de FinTech México y ahora integrante de la Asociación Blockchain México

La ley está bien, pero no está enfocada en blockchain. Es más ﬁnanciera, de ese lado ha abierto algunas puertas, pero hacen falta reformas que se centren en la tecnología

detalla que mediante su solución Food Trust, basada en la utilización de esta tecnología y los estándares de seguimiento de proceso de GS1, se trabajó originalmente en un primer proyecto en China, para gestionar la calidad y el recorrido de la carne de cerdo. “El gran valor de lo que estamos haciendo ahora es que la trazabilidad era relativamente difícil. IBM diseña Food Trust, utilizando los estándares de GS1. El ejercicio fue muy bueno e hicimos otro, con ellos,

trazando mangos mexicanos producidos en Chiapas que se vendían en los supermercados de Estados Unidos. Se registraban todos los tramos de producción hasta su consumo. Uno de los experimentos era picar mangos y determinar, desde su área de logística, en el supuesto de que estuvieran contaminados, por dónde pasaron y dónde se encontraban los posibles puntos de contaminación. El seguimiento completo de los mangos les tomó poco menos de ocho días”, explica Rodríguez Tellez. El experto de IBM señala que cuando se habla de productos perecederos, ese tiempo resulta inviable para las tiendas. “Terminan retirando todos los mangos de los anaqueles y tirándolos. Sin embargo, con blockchain, la revisión del producto desde el momento que salió de la granja, pasando por sus transportistas, los puntos donde fue procesado, los tratamientos que recibió, hasta el momento en que se encuentran en el anaquel, todo esto se sabe en dos segundos”. El ejercicio fue tan exitoso que una gran cantidad de empresas productoras de alimentos y de minoristas a nivel mundial ya están implementando esta solución, no sólo como proyecto piloto, sino también a nivel productivo como Carrefour y Kroger, asegura el experto. En 2018, la cadena de supermercados norteamericana anunció que pediría a los proveedores de Leaf Green que implementarán un sistema de seguimiento del campo a la tienda basado en el sistema de Food Trust de IBM. Para la ﬁrma de informática estadounidense, la industria alimentaria es sólo

Creación del bloque

Veriﬁcación del bloque

Encadenamiento de bloques

Transacción completa

Bloques de transacciones autentiﬁcadas y emitidas a la red en el registro distribuido

Los nodos de la red reciben los bloques y los validan por medio de un proceso iterativo

El bloque validado es incluido en el blockchain. Una vez ampliada, la cadena es transmitida a la red

Luego de que la transacción está completa, se crea un registro de conﬁanza para la transacción

Fuente: Tecnología disruptiva. Descubra el potencial de blockchain. Nicolás Olea y Daniel Vega. KPMG

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LAURA MARTÍNEZ Directora de proyectos de GS1 México y encargada del proyecto Blockchain

Las encuestas indican que la tecnología blockchain tendrá una tasa de crecimiento anual compuesta de 73.2 % durante el periodo 2017-2022

una de las muchas incursiones en la tecnología blockchain. La empresa comparte el primer lugar junto con la corporación china de comercio electrónico Alibaba, respecto a la cantidad de patentes presentadas globalmente y relacionadas con esta innovación. Recientemente, a IBM se le otorgó el derecho exclusivo para un sistema de monitoreo basado en una cadena de bloques que fue creada para prevenir diferentes tipos de hackeos y violaciones de seguridad. Asimismo, en octubre de 2018, lanzó oﬁcialmente su red de seguimiento de alimentos basada en blockchain, Food Trust, después de 18 meses de pruebas. Se trató de una alianza con el minorista de alimentos, Carrefour. La compañía con sede en Francia, que opera más de 12 mil

tiendas en 33 países, probará primero la tecnología de bloques en sus tiendas para expandirla a todas sus marcas en el mundo, en 2022. Durante su período de prueba, que comenzó en agosto de 2017, la compañía se asoció con Nestlé S.A., Dole Food Co., Driscoll’s Inc., Golden State Foods, Kroger Co., McCormick and Co., McLane Co., Tyson Foods Inc. y Unilever NV. Según IBM, durante ese lapso, los minoristas y proveedores utilizaron la cadena de bloques de Food Trust para rastrear productos alimenticios individuales. Laura Martínez, directora de proyectos de GS1 México y encargada del proyecto de Blockchain, dijo a RETAILERS que la tecnología presenta una gran variedad de aplicaciones para fortalecer la colaboración entre los diferentes socios comerciales. En ese sentido, GS1 México ha echado a andar diversos proyectos piloto, el más reciente relacionado con la trazabilidad de medicamentos; además, han trabajado en el rastreo del tequila que se exporta hacia Estados Unidos. Por su parte, Baltazar Rodríguez Téllez añade que existe un gran interés por esta tecnología en México. “Se está utilizando en una gran cantidad de lugares. Nosotros hemos laborado en proyectos piloto y productivos para trazabilidad de exportación, transformación, producción nacional de acero, así como la de licores. Uno de los primeros proyectos que tuvimos como referencia pública fue con la AMIS [Asociación Mexicana de Instituciones de Seguros] para hacer el registro de los seguros automotrices obligatorios”. Otro ejemplo, apunta Gerardo Brehm de GS1 México, es el de Provenance, una compañía de gestión de blockchain que utilizó esta tecnología junto con etiquetas inteligentes para rastrear atún desde el momento de su pesca hasta llegar al consumidor, lo que permitió la

KPMG ha trabajado en proyectos que hacen la trazabilidad del vino, desde la semilla, el sitio donde se cultiva, donde se empaca, hasta el consumidor ﬁnal

TRANSPARENCIA Y SEGURIDAD, ATRIBUTOS CLAVE Algunas de las características que convierten a esta red en una tecnología segura y transparente son:

Encriptada

Distribuida y descentralizada

Usa un hash o código criptográﬁco que liga la información de manera cronológica, conformando “cadenas de bloques”

No existe un único dueño del blockchain. Todos los participantes poseen una copia completa del registro para tener una transparencia total 1001 001 0001

Seguridad

Esta red requiere del consenso de todos los participantes para la validación de cada uno de los registros o cualquier modiﬁcación que se quiera hacer

Anonimato

La identidad de los participantes es anónima o seudónima

Marca de tiempo

Las transacciones quedan registradas en cada bloque con sus respectivas marcas de tiempo, lo que permite detallar el momento exacto en que cada registro fue realizado

Inmutabilidad

Los registros validados son irreversibles y no podrán ser cambiados, replicados ni reproducidos

Conﬁabilidad

Trazabilidad

No es necesario otro intermediario para garantizar el acuerdo de los participantes. La mayoría de los miembros (50 % + 1) deben estar de acuerdo para hacer modiﬁcaciones

Por medio de registros sumamente detallados, la red permite apreciar el recorrido o ciclo de vida de un producto antes de llegar a manos de un cliente

Fuente: Tecnología disruptiva. Descubra el potencial de blockchain. Nicolás Olea y Daniel Vega. KPMG

captura de este alimento de manera sostenible y verificable, entre otros beneficios. KPMG ha trabajado en proyectos que hacen la trazabilidad del vino, desde la semilla, el sitio donde se cultiva, donde se empaca, hasta el consumidor final; también con Singapur Airlines en el desarrollo de tarjetas de puntos con tecnología de cadena de bloques.

El gran sector farmacéutico

Blockchain ocupa ya un lugar en otros sectores como el farmacéutico, ﬁnanciero y agroalimentario, y aunque apenas se construyen fórmulas especíﬁcas para su uso, ya ha cobrado relevancia y un impacto positivo en materia de seguridad, transparencia y colaboración en favor del consumidor. El experto de IBM subraya que la trazabilidad es un dilema general. Ejemplo de ello, sostiene, es una estadística de la Organización Mundial de la Salud en la que señala que cerca de 20 por ciento de todos los fármacos que se consumen en el mundo son piratas, o bien, ya han expirado y alguien volvió a etiquetarlos. “Es un problema de

salud mundial. Lo vemos también en los productos perecederos. Recientemente, en los supermercados de Estados Unidos comenzaron a retirar espinacas y lechuga por contaminación de escherichia coli. Poco a poco estamos agregando los elementos para darle mayor certeza al consumidor y a los intermediarios dentro de la cadena”, aﬁrma Rodríguez Téllez.

Los desafíos

El experto de IBM expone que la adopción de esta tecnología implica un cambio de filosofía. En lugar de pensar cómo ganar por encima de mis competidores, se busca un beneficio conjunto, pues se trata de una solución que se fortalece a través del ejercicio de cooperación entre los participantes. “La manera en la que se hacen negocios es a través de ejercicios adversariales, difícilmente vas a hacer algo para apoyar a tus competidores; sin embargo, en el caso de blockchain y los estándares de GS1, lo que tratamos de hacer es encontrar beneficios para todos los participantes. Si lo piensas

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de ese modo, se trata de una nueva forma de hacer negocios”, aﬁrma Rodríguez Téllez. El hecho es que el desarrollo de soluciones de la cadena de bloques se encuentra apenas en una fase de exploración y de estudio en la mayor parte de las empresas del mundo, por lo que los comercios se mantienen como observadores de la tecnología. A su vez, la falta de estandarización de plataformas es otro de los retos que identiﬁca Daniel Vega de KPMG. Cuestionado al respecto, Josu San Martin agrega también que se trata de un tema tecnológico: “Hay que invertir en desarrollo e innovación. Sabemos que México, en comparación con otros países de la OCDE, está en las últimas posiciones al respecto”.

Legislación

La Asociación Blockchain México, conformada en diciembre de 2018 por Bitso, Volabit, BIVA, GBM, Lvna Capital, ConsenSys y Exponent Capital, busca coadyuvar con las empresas para la adopción de la tecnología, mostrar a la población y a los gobiernos sus benefi cios, así como impulsar reformas a la ley. “La ley está bien, pero no está enfocada en blockchain. Es más financiera, de ese lado ha abierto algunas puertas, pero hacen falta reformas que se centren en la tecnología, en las aplicaciones fuera de las finanzas”, comenta Josu San Martin. Para Baltazar Rodríguez Téllez de IBM, en cambio, México tiene condiciones jurídicas

En octubre de 2018, IBM lanzó oﬁcialmente su red de seguimiento de alimentos basada en el blockchain, Food Trust, después de 18 meses de pruebas

que hacen ideal la adopción de la cadena de bloques. Sobre todo, porque para funcionar utiliza la misma tecnología de la ﬁrma electrónica avanzada del SAT. “De hecho podemos trabajar con esa ﬁrma, la ley publicada en 2012 lo respalda”.

El valor del mercado

Desde su llegada en 2017, como la tecnología detrás del auge de las criptomonedas, su penetración ha sido acelerada y se prevé mayor crecimiento. Para 2021, la consultoría IDC pronostica que un 25 por ciento de los bancos transaccionales a nivel global, 30 por ciento de las empresas de manufactura y comercio, así como el 20 por ciento de las organizaciones de salud, usarán redes de blockchain. Además, una de cada cinco empresas que se encuentran en el Top 3000 de Latinoamérica utilizará la cadena de bloques como fundamento para la conﬁanza digital a escala. Por su parte, KPMG estima que, para 2021, el valor del mercado de la cadena de bloques ascenderá a 2 mil 300 millones de dólares, mientras que el Foro Económico Mundial calcula que, en 2025, el valor del mercado global de servicios de blockchain será de 176 mil millones de dólares. “El World Economic Forum hizo un análisis del impacto que tendría que agregar blockchain a la cadena de suministros de los embarques marítimos, el cual llega al 3.5 por ciento del Producto Interno Bruto mundial, aproximadamente. Frente a eso cualquier estimado que se tenga hoy en día será conservador”, señala Rodríguez. De acuerdo con la Global Blockchain Survey 2018, realizada por la consultora PwC a 600 ejecutivos de grandes empresas internacionales, se estima que en el año 2030 la tecnología de la cadena de bloques soporte entre el 10 y 20 por ciento de la infraestructura necesaria para el funcionamiento de la economía mundial. Igualmente, en 2022, se estima un crecimiento anual de 51 por ciento para esta cadena en varios mercados, como lo es el Internet de las Cosas (IoT), pronostica MarketWatch. “Las encuestas indican que la tecnología blockchain tiene una tasa de crecimiento anual compuesta de 73.2 por ciento durante el periodo 2017-2022. Es un incremento importante de adopción de la tecnología”, concluye Laura Martínez.

RRHH

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CONTRATACIONES DE ALTURA La diversidad en los equipos de trabajo ofrece a las corporaciones mejores condiciones de competencia y desempeño PILAR BROGERAS

ctualmente, el omnicanal y el eCommerce han reenfocado la venta para el sector retail, por lo que las estrategias comerciales se han modificado para cumplir con la demanda del consumidor en los diferentes canales de venta tradicionales y electrónicos y, con ese alcance, realizar distintas estrategias comerciales, soportadas en una logística eficiente. La revolución tecnológica ha transformado considerablemente la operación de todas las industrias. En el caso del comercio minorista el impacto se ha dado a una escala global; Amazon Go y Alibaba, así como muchas otras firmas transnacionales, son buenos ejemplos. Las nuevas tecnologías como la inteligencia artificial (IA) empiezan a ser disruptores de los tradicionales formatos y modelos de negocio, situación que pone en aprietos a muchas marcas que no se prepararon para esta revolución. Sin embargo, lo que no ha cambiado y se ha fortalecido aún más es que el consumidor sigue siendo el centro del universo. De acuerdo con un estudio elaborado por la consultoría PWC, The new retail ecosystem: from disrupted to disruptor - Six strategies for retailers, en la actualidad, se plantean seis estrategias para las empresas del retail, que están fuertemente entrelazadas, para permanecer competitivas: precios, lealtad, cumplimiento, surtido, innovación y plataforma. Existe una adicional: el manejo de la información o datos, ya que éstos hacen la diferencia y permiten una mayor claridad en la toma de decisiones.

Lo anterior se traduce, desde luego, en una realineación de la estrategia de negocio y de las habilidades de los directivos de las compañía minoristas. Aunque para los puestos más operativos esto aún no se refleje, la estrategia de negocio sí está cambiando. Los perfiles se están redefiniendo, se buscan otro tipo de experiencias y requerimientos que hagan sentido con lo que la organización persigue; comulgar con la cultura es un punto vital y de coincidencia para contratar a un ejecutivo.

¿Qué ocurre con el talento humano?

A diferencia de hace algunos años cuando veíamos empleados trabajar toda una vida para una organización y desarrollarse a los puestos del top management, hoy en día, el mercado laboral no funciona así. Los requerimientos han cambiado porque el entorno de las organizaciones se está reenfocando. Por ejemplo, en una empresa de retail, tenía sentido contratar a una persona con experiencia en dicho sector; hoy, una compañía como Amazon debe considerar gente que tenga una amplia experiencia en cadena de suministro, que es la parte troncal de la operación. Por lo tanto, en la actualidad, es mucho más fácil mover horizontalmente ejecutivos entre industrias orientadas al consumidor, lo que genera una enorme oportunidad, pero en un entorno más competitivo para los roles de liderazgo.

En la actualidad, para los profesionales del retail, es necesario un conocimiento mucho más agudo de lo que sucede en el mundo y, sobre todo, de las nuevas tecnologías a su servicio

El entendimiento de un entorno competitivo sumamente agresivo hace obligatorio el perﬁl de una persona con una comprensión digital, creatividad, orientación a los datos y al análisis de éstos” La contratación de líderes contratados por fuera y no de las parrillas de sucesión internas de las empresas es cada vez más frecuente porque se busca otro tipo de habilidades técnicas. Asimismo, el entendimiento de un entorno competitivo sumamente agresivo hace obligatorio el perfil de una persona con una comprensión digital, creatividad, orientación a los datos y al análisis de éstos, pero no solamente esto, sino también una persona que pueda cuestionar el statu quo, avanzar hacia el futuro y ejercer un liderazgo colaborativo.

Este último punto es fundamental, ya que el uso de la tecnología, la movilidad, el trabajo en equipos multidisciplinarios y con estructuras más planas resultan cruciales para el éxito de una organización. Además, es necesario contar con un conocimiento mucho más agudo de lo que sucede en el mundo y de las nuevas tendencias para continuar con un negocio próspero y exitoso. En la actualidad, el retail es una industria que cruza fronteras, por lo que la competencia puede venir de cualquier lado o formato. Promover la diversidad en los equipos de trabajo es crucial, no sólo en términos de género sino de experiencia, edad, raza y orientación sexual. Esto contribuye a que cualquier empresa alcance niveles más altos de productividad e innovación, además de convertirla en un actor social que promueve la inclusión (The Mix That Matters: Innovation Through Diversity, The Boston Consulting Group). Por ser un sector de cara al cliente, esto debe ser un punto focal.

PILAR BROGERAS Colaboró en GCI Group (hoy Cohn & Wolf) y, posteriormente, en Acciones y Valores Banamex, Casa de Bolsa (CitiBanamex) en el área de Planeación Estratégica y Mercadotecnia. En 2008, se incorporó a Stanton Chase. Hoy es vicepresidenta regional para Latinoamérica. Es licenciada en Comunicación por la Universidad Iberoamericana y tiene una maestría en Alta Dirección – MBA en la Universidad Anáhuac.

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TENDENCIAS

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M LO DISRUPTIVO EN LOS CENTROS COMERCIALES Hoy en día, los retailers deben ser vistos más como socios activos que como simples clientes ALBERTO LIMÓN FIGUEROA

éxico es la nación con el mayor número de centros comerciales en Latinoamérica. Al cierre del primer semestre de 2018, el inventario ascendió a más de 720 inmuebles, con una superficie rentable superior a los 22.5 millones de metros cuadrados, a la que se agregarán 2.5 millones de metros cuadrados que están en construcción al cierre de 2021. El país cuenta con una de las tasas de capitalización más atractivas en el continente (cap rate), y se ha mantenido como el país latinoamericano con el mejor ranking en la atracción de nuevos retailers y marcas internacionales. Éstos mantienen estrategias enfocadas en el desarrollo de canales de compra, comunicación y distribución: más canales físicos, sitios web, eCommerce y redes sociales, fueron algunas de las nuevas acciones de interacción con los consumidores. Para 2019, se prevé que los minoristas tendrán que ser más selectivos en la expansión de canales físicos y habrán de destinar más recursos para competir contra los retailers que están ganando posicionamiento en la red. En este contexto, hasta 2018 se ha mantenido la tendencia en el desarrollo de más puntos de venta, buscando que el consumidor tenga más disponibilidad de productos. Lo anterior ha generado un impulso al crecimiento en el inventario de centros comerciales del orden de un 6 por ciento anual.

EVALUACIÓN FITCH RATINGS EN AMÉRICA LATINA

Chicago

Toronto Los Ángeles

Nueva York

Monterrey

Miami Panamá

CDMX

Bogotá San José

Río de Janeiro Lima Sao Paulo Santiago Buenos Aires

País, Ciudad

Cap Rate

Riesgo

EUA, Nueva York

3.0 - 4.0

AAA

EUA, Los Ángeles

3.0 - 4.5

AAA

Canadá, Toronto

3.2 – 4.0

AAA

EUA, Miami

4.0 – 5.0

AAA

EUA, Chicago

4.0 – 5.5

AAA

Argentina, Buenos Aires

4.0 – 6.0

Chile, Santiago

5.5 - - 8.0

México, Monterrey

7.0 – 8.0

BBB+

Panamá, Panamá

7.0 – 8.0

BBB

Brasil, Sao Paulo

7.0 – 9.0

BB-

Costa Rica, San José

7.5 – 11.9

Colombia, Bogotá

7.5 - 8.0

BBB

México, CDMX

7.5 – 9.5

BBB+

Perú, Lima

8.0 – 11.0

BBB+

Brasil, Río de Janeiro

9.0 – 9.5

BB-

Fuente: Información integrada por CONSULTA®

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Bancarización desde el retail

TENDENCIAS

Para este 2019, podremos esperar un importante cambio en las tendencias: Una inversión mucho más cautelosa derivada de un entorno de incertidumbre sobre la estabilidad macroeconómica del país Inversiones menos atractivas en algunas regiones y formatos de espacios comerciales: sobreoferta en Mérida y Querétaro; saturación- recesión en street malls y tiendas especializadas Una expansión más selectiva de retailers y marcas internacionales Una tendencia creciente a sustituir el modelo de rentas fijas por uno de los ingresos variables basados en los resultados de las ventas de los retailers en el centro comercial

Un área de oportunidad para el negocio del retail es el bajo índice de bancarización de la población mexicana; a diferencia de los países desarrollados donde el 80 por ciento de la población se encuentra bancarizado, aproximadamente. México, en cambio, sólo cuenta con el 56 por ciento; encontrar nuevas formas de atraer y fidelizar a este sector de la población es algo que debe ser tomado en cuenta como parte de las estrategias de los centros comerciales. La necesidad de fidelización propicia la necesidad de integrar estrategias clienting en las que el objetivo es mejorar los factores tangibles (tenant mix, arquitectura) y los emocionales (experience mix), al tiempo que se disminuyen los factores de insatisfacción (costo, incomodidades e inseguridades).

Por otra parte, las condiciones de sobreoferta y la poca diferenciación en el tenant mix básico han favorecido una disminución en los espacios rentados y reducido los ingresos de los centros comerciales. Se hace necesario buscar estrategias de atracción y fidelización de clientes; para el efecto se requiere una revisión minuciosa de los factores de mayor importancia y menos satisfacción para los usuarios del centro comercial, a fin de enfocar acciones de mejora más alineadas con el mercado.

OFERTA/DEMANDA EN TIPOS DE CENTROS COMERCIALES EXPANSIÓN

SOBREOFERTA

Entertainment center

Usos mixtos

Urban center

Lifestyle center

Festival center

Fashion mall

Power center Service mall

Strip mall Comercio especializado

Outlet RECUPERACIÓN

RECESIÓN

Las tiendas anclas ya no son la estrategia CLAVES DE EXPANSIÓN DE CENTROS COMERCIALES: UN ENTORNO ESTABLE Y RENTABILIDAD ATRACTIVA

+ B

Brasil, São Paulo

Argentina, Buenos Aires

Brasil, Río de Janeiro

Costa Rica, San José

BBCALIFICACIÓN RIESGO – PAÍS

Colombia, Bogotá

BBB BBB+ A AA AAA

Panamá, Panamá Chile, Santiago EUA, Chicago

México, Monterrey Perú, Lima

EE.UU., Miami

México, CDMX

Canadá, Toronto EE.UU., Los Ángeles EE.UU., Nueva York CAP RATE 3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

9.0

10.0

11.0

Fuente: Información integrada por CONSULTA®

Hasta hace poco, se cifraba el potencial de éxito de un centro comercial en el grado en el que éste contaba con anclas relevantes que aseguraban un flujo estable de visitantes. Esto último, ligado al cambio en los hábitos de compra, ha reducido el impacto de los flujos de gente atraídos por las anclas en el desempeño global del shopping center. En un estudio realizado por Consulta Managemet Consulting, en alrededor de 20 centros comerciales, se identificó un índice disminuido de correlación entre las visitas al cine o a las tiendas ancla respecto del flujo de visitantes y las compras. Los cambios en las tendencias de compra se agudizan derivados del perfil de los consumidores; por primera vez en la historia, el sector retail transita hacia una época en la que todas las generaciones conviven y demandan características distintas para satisfacer sus

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TENDENCIAS

necesidades. El reto es orientar los recursos para aportar el valor que demanda la generación Z (0-21 años de edad), millenials (21-34 años), generación X (35-49), baby boomers (50-64) y la generación silenciosa (más de 65 años). Mas de un 50 por ciento de la población del país se encuentra en un rango de 20 a 54 años de edad, todos ellos con una orientación en común, por lo que ya no buscan espacios de compra, ahora buscan puntos de encuentro y experiencias.

MAPA DE ANÁLISIS DISCRIMINANTE

ALTA

Amplitud tenant mix Acceso/ubicación

IMPORTANCIA

Estacionamientos

Segmentación temática

Vivencias/experiencias

Funcionalidad/espacios

Atracciones especiales

Coherencia TMix Experiencias de compra Arquitectura atrayente Servicios: guarderías/ kiosko/juegos

Tecnología: wifi/ comodidad Redes sociales

BAJA

Fuente: Consulta Management Consulting Atención y servicio

Limpieza/conservación

Campañas de fidelización

Seguridad/vigilancia

Señalización/información Eventos en vivo: ferias, espectáculos

ALTA

BAJA

Fuente: Información integrada por CONSULTA®

Más entretenidos

En la medida en que los centros comerciales busquen ampliar su atractivo como entertainment centers y no sólo como ubicaciones para realizar compras, veremos un crecimiento del mercado paralelo a la velocidad de creación de nuevos espacios. La tendencia seguirá orientada a ofrecer servicios holísticos al consumidor (cuidado personal, fitness, restaurantes, bares), por lo que es necesario ofrecer una mayor infraestructura de esparcimiento e integración comunitaria. Es mediante la incorporación de este tipo de espacios que podremos potencializar la experiencia del visitante, incrementando los tiempos de permanencia y creando reincidencia constante en beneficio del retail tradicional.

El shopping center funge ahora como un aliado de negocio en el que la renta variable toma mayor relevancia. La alianza con las tiendas ancla ya no garantiza el éxito de estos espacios. Es vital, entonces, el uso del arsenal de medios y relaciones públicas para la atracción de consumidores con la meta de expandir el portafolio de difusión mediante eventos, activaciones y la creación de nuevas anclas virtuales. Éstas son lugares de libre acceso, con experiencias únicas y cambiantes, las cuales pueden no tener motivación comercial, aunque siempre logran una vinculación emocional con los visitantes. Se genera así mayor flujo y reincidencia, pero, sobre todo, la sensación de comunidad que se traduce en una mayor difusión de boca en boca, la cual está vinculada siempre al uso de redes sociales. El acceso a más de un segmento base de consumidores gira en torno a la integración comunitaria de intereses compartidos. La adición de zonas de mejora que fomenten el bienestar de los diversos grupos son a su vez puntos potenciales de atracción. Ejemplos de ellos son las salas de lectura, los pet-bars, el aprovechamiento de estacionamientos y azoteas como zonas de recreación y el regreso a escenarios de compra tradicionales como el tianguis (farmers market) en formatos como el pop-up store dentro del mismo centro comercial.

Tecnología inexcusable

En la actualidad, la mayoría de los consumidores espera que su experiencia de compra se facilite mediante una integración tecnológica que permita una atención personalizada. El uso de herramientas de inteligencia artificial y aprendizaje automatizado basados en el reconocimiento facial, de voz y de emociones puede habilitar la interacción individual con cada consumidor, dando lugar a la implementación del eCommerce. Los análisis entorno a la minería de datos de comportamiento del consumidor en diversos canales de comunicación y consumo, como las aplicaciones del celular, son la fuente vital que permite la personalización del punto de venta.

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ESTRATEGIA CLIENTING Espacios diversión

Calidad ofertas

Arquitectura

Alianzas comerciales Desarrollar/ Innovar

Activaciones Concepto temático

Funcionalidad

Visual experience

Tecnología avanzada

Tenant mix innovatio Pop-Up Stores

Eventos atrayentes

Experience mix

PARÁMETROS TANGIBLES + PARÁMETROS EMOCIONALES COSTO + INSEGURIDADES + INCOMODIDADES Estacionamiento

Vigilancia

Servicios

Mix visitantes

Disminuir

Localización Ubicación tenant mix

Kids protection

Baños/Servicios

Kids service Espacios de descanso Señalización

Estacionamientos Elevadores Información

conocer al cliente, sino de adaptarse a él en el momento y lugar correctos. Sin una estrategia sustentable que incorpore prácticas conscientes en el desarrollo y la operación de los centros comerciales, no podemos esperar un aprovechamiento real de las nuevas oportunidades en el sector. Es vital incorporar, a su vez, prácticas e iniciativas que incrementen la eficiencia en la administración de los recursos reduciendo la huella ambiental de los desarrollos. El uso de materiales de construcción eficientes, nuevos sistemas de iluminación y refrigeración, fuentes de energía sustentables, reciclaje de materiales, entre otros.

Experiencia signiﬁcativa Fuente: Información integrada por CONSULTA®

El uso de la tecnología no debería limitarse al dispositivo en la mano del visitante. El uso de caminos digitales, experiencias de realidad aumentada, centros de innovación y pruebas de producto dentro del mismo espacio comercial pueden ofrecer un formato deep retail de mayor capacidad para cosechar información valiosa al respecto de la interacción contextual del cliente y su marca. No se trata sólo de limitarse a

CORRELACIÓN VISITAS A CENTRO COMERCIAL VS. VENTAS POR SEGUNDO

ARRENDAMIENTO (Tipo de negocio)

TENDENCIAS

Los centros comerciales están dejando de ser puntos de encuentro para hacer compras impulsadas por tiendas ancla. El nuevo formato demanda un socio activo de sus retailers en donde la renta variable se vuelve relevante, las anclas reducen su fuerza de atracción de compradores y los canales de comercio electrónico son cada vez más significativos. La convergencia de generaciones con requerimientos diametralmente opuestos motiva la necesidad de crear zonas de bienestar con experiencias significativas para el visitante. Todo ello genera tendencias disruptivas que reconfiguran por completo a los centros comerciales y que hay que capitalizar dentro de un marco de prácticas sustentables que garanticen la continuidad del sector.

Cine Departamentales Joyería Calzado

ALBERTO LIMÓN FIGUEROA

Fast fashion Restaurantes Cafetería 0%

20%

40%

60%

80%

100%

ÍNDICE DE CORRELACIÓN

Fuente: Información integrada por CONSULTA®

Socio director de Consulta Management Consulting, empresa especializada en la administración integral de proyectos inmobiliarios. Licenciado en Administración de Empresas con posgrado en Finanzas por la Universidad Iberoamericana. www.consultamx.com

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SODIMAC CRECE EN MÉXICO

Cortesía de Sodimac

Organización Soriana arrancó el ciclo de eventos Pyme 2019, cuyo objetivo es apoyar a los pequeños empresarios que buscan impulsar sus productos dentro del mercado mexicano. En colaboración con el gobierno de Yucatán, la Secretaría de Fomento Económico y Trabajo (Sefoet) y el programa “Hecho en Yucatán”, la cadena mexicana realizó diversas mesas de negocios que le permitieron un primer acercamiento con las pequeñas y medianas empresas. Asistieron más de 60 proveedores del ramo textil, industrial, pesquero y agrícola, los cuales podrán participar en un futuro en distintas exposiciones de la organización, como la Feria de Productos Yucatecos de Soriana, programada para el mes de mayo. Durante 2018, Soriana celebró 14 ferias y mesas de negocios, entrevistó a más de mil 525 proveedores en todo el país, mismos que, posteriormente, integró a su catálogo comercial en cada uno de sus formatos comerciales. Fuente: Soriana

OXXO, SOCIALMENTE RESPONSABLE El Programa Redondeo Clientes OXXO, creado en 2012, recaudó durante noviembre y diciembre de 2018 un total de 1 millón 395 mil 296.20 pesos en donativos, los cuales fueron distribuidos entre cuatro organizaciones de la sociedad civil de Monterrey. Los recursos fueron entregados a Comedor Rosa Blanca (Trash for Food A.C.), Cultura y Solidaridad Social A.C., Modelo de Formación Integral Diseña el Cambio A.C. y Vida Nueva sin PSORIASIS A.B.P., que apoyan causas de salud, asistencia social, medioambiente, educación, etcétera. Clemente Benavides Mora, gerente de Recursos Humanos OXXO Plaza Monterrey Sur agradeció a los clientes sus aportaciones y confianza, así como a los trabajadores e instituciones participantes, “sin todos ustedes esto no sería posible”, afirmó. En 2018, se entregaron en Monterrey 9 millones 514 mil 631.62 pesos, en beneficio de instituciones sociales y a nivel nacional se han apoyado a cerca de 2 mil organizaciones. Fuente: Femsa

Chad Zuber / Shutterstock.com

Cortesía de Soriana

SORIANA VA CON PYMES

La cadena chilena de comercios, Sodimac, abrió su primera tienda fuera del Estado de México, la tercera en el país junto con los locales de Cuautitlán Izcalli y Arboledas, inaugurados en julio y noviembre del año anterior. “Con esta apertura cumplimos el plan de inversiones 2018 anunciado para México, y empezamos a trabajar en el plan del próximo año que contempla abrir entre cuatro y seis tiendas”, dijo Enrique Gundermann, gerente general corporativo de la empresa. El nuevo establecimiento tiene 10 mil 500 metros cuadrados de área de ventas e integra en un sólo lugar los formatos Homecenter y Constructor para responder a las necesidades de construcción, ferretería y mejoramientos del hogar de familias y especialistas. Su diseño innovador cuenta con un Patio Constructor que permite el ingreso de vehículos para la compra y carga de materiales, agilizando el servicio. Además, cuenta con iluminación led y elementos para disminuir el consumo de agua. Esta apertura se inserta en el acuerdo suscrito en 2016 entre grupo Falabella y Organización Soriana para el desarrollo de la cadena, que tiene proyectado construir 20 tiendas en México. Fuente: Soriana

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SEGURIDAD

RETAILERS MAGAZINE

SÍ SE PUEDEN PREVENIR Un sistema contra incendio eficaz garantiza que las posibilidades de propagación de un siniestro sean prácticamente nulas JUAN RUBIO FLORES CORTESÍA DE GRUPO FR CONSTRUCCIÓN Y SERVICIOS

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Al desarrollar una estrategia preventiva, se debe comprender la necesidad de la empresa y tratar de visualizar la proyección que tendrá a corto y mediano plazo. Lo anterior con el fin de ofrecer una solución eficaz y, al mismo tiempo, conveniente para los inversionistas. En el caso de los centros comerciales, éstos son vulnerables debido al tipo de materiales que existe en su interior, así como a su llamado a los consumidores para buscar experiencias dentro del diseño de sus instalaciones, lo que pone en riesgo a los ocupantes.

a pensado en cuánto daño le puede causar un RAZONES DE PESO incendio en el piso de venta o en su bodega? Por La principal razón económica por la que esta razón, resulta de vital importancia invertir se requieren este tipo de sistemas en en uno de estos sistemas. una compañía, radica en lograr que las Existen medidas de protección que deben de actividades de operación puedan reanuanalizarse en la prevención ante catástrofes darse en el menor tiempo posible en caso provocadas por el fuego; éstas se clasifican en de un siniestro, al tiempo de reducir los dos: pasivas y activas. costos elevados que implica un paro en Las primeras se refieren a las soluciones que sus actividades. no actúan directamente sobre el fuego, pero pueLa segunda razón surge ante la neceden dificultar o imposibilitar su propagación, sidad de minimizar las pérdidas de los como los recubrimientos diseñados que preactivos tangibles e intangibles. vienen y retardan la aparición de siniestros y En este sentido, instalar uno de estos facilitan su extinción. sistemas tiene ventajas. Es un hecho En el caso de las técnicas de protección activas, que las empresas que implementan la instalación y el mantenimiento adecuado de esta medida de seguridad presentan un los sistemas de detección y supresión juegan un aumento en el valor monetario de sus papel fundamental, ya que son medidas de lucha instalaciones. En materia fiscal, el fundirecta. Si se cuenta con un sistema eficaz, la procionamiento de dichas medidas es combabilidad de propagación es prácticamente nula. pletamente deducible y el impuesto es Para garantizar la efectividad de los medios acreditable; la prima de seguro aumenta de protección activa, es necesario contar con un o disminuye, ya que depende de cuan plan de mantenimiento mensual, que, mediante la robusta sea la instalación. Esto refleja inspección de cada elemento, garantice su óptimo funcionamiento en caso de un desastre. Los incendios se pueden prevenir. Es cuestión de elegir entre salvaguardar vidas y bienes, o dejar pasar la oportunidad de proteger las edificaciones y, posteriormente, hacer un recuento de los daños. Si bien es cierto que la razón principal para invertir en un sistema de protección contra incendios debe ser salvar vidas, el factor económico no debe dejarse de lado al llevar Los sistemas de detección y supresión juegan un papel esencial, ya que son medidas de lucha directa a cabo un análisis.

Las actividades de inspección, prueba y mantenimiento de las instalaciones son fundamentales para garantizar el óptimo funcionamiento del sistema contra incendio

que la protección es una inversión que tiene un retorno para la empresa.

INSTALACIÓN Y MANTENIMIENTO

Después de abrir el panorama económico debemos comprender que la decisión del tipo de red está directamente conectada con el objetivo de las instalaciones, para proyectar el diseño con base en lo que sea requerido y, con esto, lograr que la empresa se enfoque en la mejora constante y en la preservación de sus recursos. Actualmente, la NFPA (National Fire Protection Associaton) es una asociación estadounidense que instituye los criterios principales para el diseño de sistemas de detección y supresión. Instalar un sistema contra incendio es sólo el principio de las actividades de prevención y protección en instalaciones comerciales, seguido de las actividades de inspección, prueba y mantenimiento de los equipos que lo componen, garantizando su óptimo funcionamiento en caso de ser necesario. La NFPA establece los estándares internacionales sobre los requerimientos mínimos de inspección, prueba y mantenimiento de estos sistemas: * Inspección. Revisión visual en condiciones de operación sin daño físico * Prueba. Activación de componentes para garantizar su estado

* Mantenimiento preventivo. Actividades para la conservación de los equipos * Mantenimiento correctivo. Reparación de los componentes dañados y encontrados en los procesos de inspección y pruebas Estos servicios deben considerarse en un programa de mantenimiento para garantizar sistemas confiables y operativamente eficaces, en caso de presentarse un siniestro. Contar con un sistema contra incendios bien planeado, considerando los estándares internacionales para el diseño, instalación y mantenimiento va a salvaguardar su patrimonio.

JUAN RUBIO FLORES Fundador y director de FR Construcción y Servicios. Ingeniero industrial con más de 40 años de experiencia en proyectos de diseño, instalación y mantenimiento de sistemas contra ince ndios.

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NOTICIAS PROVEEDORES

Cortesía de Bose

Durante la exhibición ISE 2019, Bose Professional presentó el nuevo sistema de altavoces ArenaMatch, diseñado para instalaciones en exteriores como estadios deportivos, arenas, centros de entretenimiento, entre otras aplicaciones. Este sistema se incorpora con la tecnología DeltaQ, la cual permite que la directividad varíe en cada módulo para brindar una cobertura más precisa, coincidente con el área de la audiencia. Los nuevos altavoces ArenaMatch Utility, diseñados para cobertura de refuerzo al aire libre, cuentan con una trompeta de alta frecuencia con directividad constante, que se puede rotar para instalaciones horizontales o verticales. Todos los modelos ArenaMatch vienen en un formato estándar con capacidad de biamplificación, un crossover pasivo y entradas de transformador de 70/100 volts, por lo que son compatibles con una gran variedad de configuraciones, software y amplificadores de la marca. Fuente: Bose

Tomada de twitter.com/FEMSA

BOSE PROFESSIONAL AL EXTERIOR

FEMSA: 20 AÑOS EN TOLUCA La multinacional mexicana de bebidas celebró el 20 aniversario de las operaciones de Planta Toluca, una de las más grandes del Sistema Coca-Cola a nivel global y la más importante en México. La planta representa el 16 por ciento del volumen total de producción de la empresa y genera 10 mil empleos indirectos en el país. Referente en tecnología, calidad, seguridad y responsabilidad social a nivel nacional, cuenta con 12 líneas de producción, incluida una línea de enlatado. El evento contó con la presencia de John Santa María Otazua, director general de Coca-Cola FEMSA, y Alfredo del Mazo Maza, gobernador del Estado de México, quien reconoció el compromiso de la empresa con la entidad y reiteró “la voluntad del gobierno de seguir trabajando de la mano”. Fuente: Femsa

INICIA SAS ACADEMY

La empresa líder en analítica anunció el inicio en México de su programa de certificación de científicos de datos, SAS Academy, cuyo fin es contribuir a satisfacer la alta demanda de expertos analíticos que existe actualmente en el mercado local y global.

Los dos niveles continuos del curso son SAS Certified Data Profesional, dirigido a las personas con conocimientos básicos en programación, y SAS Certified Advanced Analytics Professional, destinado a profundizar conocimientos y habilidades en analítica avanzada. El plan de estudios será impartido por instructores experimentados, se proporcionará el software de SAS y los materiales educativos de apoyo. Al concluir, los participantes recibirán la certificación de SAS Certified Data Scientist. Fuente: SAS

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NOTICIAS PROVEEDORES

con mejores características para crear vehículos más ligeros, eficientes y funcionales. Un ejemplo de estas innovaciones es el prototipo SPACe_C, una solución versátil que tiene como base al tren motriz 48v ePowertrain y como núcleo el módulo e_Torta, una plataforma universal, en la cual se pueden habilitar y construir cabinas o accesorios reemplazables que satisfagan todo tipo de aplicaciones comerciales, industriales y personales. La unidad puede pasar de ser un vehículo de pasajeros a un camión que transporte productos perecederos, aplicación que podría ser utilizada por el sector minorista en el futuro para llegar a los consumidores en los lugares más remotos.

Johnson Controls anunció el cambio de nombre para su portafolio de prevención de pérdidas, inteligencia de inventario e información de tráfico, de Tyco Retail Solutions (TRS) a Sensormatic Solutions, que será su marca monolítica y aglutinará Sensormatic, TrueVUE y ShopperTrak. “No es sólo un cambio de nombre, es una oportunidad para articular claramente nuestro continuo enfoque y compromiso de ser un innovador, transformador y un socio de negocios para el sector retail”, afirmó Kimberly Warne, vicepresidenta de Marketing. Sensormatic Solutions brinda soluciones escalables e información crítica en tiempo real sobre inventarios, clientes y colaboradores en el entorno del retail, además reúne los procesos de compra online, a través del móvil y en la tienda misma. Esto permite a los minoristas estar mejor posicionados para anticipar los cambios, así como verificar que la mercancía esté disponible y garantizar que los colaboradores tengan una buena capacitación. Lo anterior facilita la toma de decisiones y ofrece al cliente experiencias personalizadas, seguras y transparentes durante todo el trayecto de compra.

Fuente: Panasonic

Fuente: Johnson Controls

Fuente: Microsoft

Cortesía de Panasonic

TRANSPORTE PARA EL RETAIL DEL FUTURO

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En el escenario de la feria mundial CES 2019, Panasonic destacó por sus avances de tecnologías en software, hardware, redes e infraestructura, destinadas a revolucionar la transportación y las vías de comunicación del futuro. Allí exhibió desde vehículos eléctricos, hasta cabinas autónomas completamente seguras e inteligentes. En el CES 2018, la compañía presentó la plataforma escalable de desarrollo de vehículos eléctricos compactos, 48v ePowertrain misma que renovó este año

Darinel Becerra

SENSORMATIC SOLUTIONS: NUEVA MARCA Tomada de: tycoretailsolutions.com

Microsoft Corp. informó sobre su alianza estratégica con Gap Inc., que impulsará la transformación digital y la creación de experiencias nuevas para el cliente en todas sus marcas, incluidas Old Navy, Banana Republic, Athleta, Hill City e Intermix. La empresa textil ya implementó Microsoft Anzure para migrar sus inventarios, tiendas y demás sitios, a fin de obtener una computación más confiable, escalable y rentable. Esta herramienta también respalda el modelo DevOps que permite a los desarrolladores probar la funcionalidad de los productos. Otras de las tecnologías adoptadas para facilitar la colaboración y comunicación entre los trabajadores de Gap son las soluciones integrales de administración Microsoft 365 y Microsoft Power BI.

Cortesía de Microsoft

MICROSOFT Y GAP, EN ALIANZA DIGITAL

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AGENDA

RETAILERS MAGAZINE

NACIONALES

INTERNACIONALES

Expo ANTAD & Alimentaria 2019

5 al 7 de marzo de 2019

Ciudad: Guadalajara, Jalisco Sede: Expo Guadalajara México Informes: antad.net

eRetail Day México 2019

Congreso Internacional Retail 2019

13 y 14 de marzo de 2019

Ciudad: Lima, Perú Sede: The Westin Lima Hotel &

Convention Center Informes: congresoderetail.pe/

7 de marzo de 2019

Ciudad: CDMX Sede: Hotel Sheraton María Isabel Informes: www.ecommerceday.org/

tourseretail-day-mexico

Retail Forum

28 de marzo de 2019

Ciudad: Madrid, España Sede: Centro Convenciones Norte (IFEMA) Informes: www.retailforum.es

FIF, Feria Internacional de Franquicias 7 al 9 de marzo de 2019 Ciudad: CDMX Sede: World Trade Center Informes: www.ﬁf.com.mx

Solar Power México

Madrid Retail Week

3 y 4 de abril de 2019

Ciudad: Madrid, España Sede: IFEMA-Feria de Madrid Informes: www.easyfairs.com/es/

madrid-retail-week-2019

19 al 21 de marzo de 2019

Ciudad: CDMX Sede: Centro Citibanamex Informes: hfmexico.mx/solarpowermexico/

en/index.html

NRF tech 2019, Retail’s Premier Technology Summit 19 al 21 de mayo del 2019

México Wind Power

20 y 21 de marzo de 2019

Ciudad: CDMX Sede: Centro Citibanamex Informes: www.mexicowindpower.com.

mx/2019/es

eShow México 2019

2 y 3 de abril 2019

Ciudad: CDMX Sede: World Trade Center Informes: www.the-eshow.mx

Ciudad: San Francisco, California Sede: Hotel Nikko Informes: nrftech.nrf.com

Sweets & Snacks Expo

21 al 23 de mayo del 2019

Ciudad: Chicago, Illinois Sede: McCormick Place Informes: www.sweetsandsnacks.com

CIFRAS ANTAD

RETAILERS MAGAZINE

CADENAS ASOCIADAS VENTAS EN ENERO 2019

En enero, las ventas en términos nominales a Tiendas Iguales, considerando todos aquellos establecimientos que tienen más de un año de operación, mostraron una variación de 2.5 %. A Tiendas Totales, que incorporan las tiendas abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue de 6.4 % respecto al mismo mes de 2018. Las ventas acumuladas al primer mes de 2019 ascendieron a 102.4 mil millones de pesos. Al día de hoy, la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales está formada por más de 58,400 tiendas. La superﬁcie total de venta de estos establecimientos suma más de 23.3 millones de metros cuadrados.

Participación en Ventas Nominal / Enero 2019 Ropa y calzado

14.8%

Crecimiento en Ventas Nominal Total ANTAD

Supermercado 15.0

42.1%

12.0

9.0

6.0

Mercancías generales

6.4

3.0 2.5

0.0 Ene

43.1%

Feb

T IGUALES 18

Mar

Abr

May

T TOTALES 18

Jun

Jul

Ago

T IGUALES 19

Sep

Oct

Nov

Dic

T TOTALES 19

El Comercio Legal Construye México / www.antad.net / Gerencia de Estudios Económicos ANTAD, AC.

OTIUM

EL SABOR DE EXPO ANTAD &ALIMENTARIA La feria más grande de la industria de la alimentación promete una experiencia gastronómica inigualable

2019

RICARDO DONATO CORTESÍA DE LA ANTAD

on el objetivo de fungir como un espacio para el desarrollo de nuevas ideas y estrategias comerciales que impulsen el crecimiento de las industrias de la alimentación, retail y Horeca del país, se llevará a cabo la Expo Antad & Alimentaria México, en la Expo Guadalajara del 5 al 7 de marzo de 2019. En esta edición, con la Unión Europea como región invitada (el tercer socio comercial más grande de México), reunirá a más de 46 mil profesionales de dichos sectores, cadenas detallistas nacionales, mayoristas, chefs, compradores y pymes, a fin de detonar negocios de alto nivel, informó Manuel Álvarez, gerente de Convención de la ANTAD, en entrevista para Retailers. También ofrecerá un ciclo de conferencias bajo el título #RetailTalks, cuyo acento estará en las “posibilidades” que ofrece el eCommerce al sector minorista en México, así como la trascendencia de la innovación digital, servicio al cliente y creación de contenido de valor, agregó el directivo. El público, además, podrá disfrutar de Food Connections, un espacio en el que los “expositores mostrarán diversos productos, para degustarlos y prepararlos con chefs y especialistas de renombre. La intención es brindar al público todo su sabor, aroma y propiedades, así como las capacidades de distribución, empaque y entrega que ofrecen las empresas”, afirmó Álvarez. Esta sección se divide en tres áreas de exhibición: Cooking Experiencie, dedicada a degustaciones culinarias y demostraciones

de técnicas, equipos y servicios de cocina; Drink Show, enfocada a las bebidas de todo tipo y tendencias en mixología, y Tasting & Pairings, donde se llevarán a cabo catas-maridaje de vino, destilados, quesos, té, aceite de oliva, granos, entre otros productos. En cuanto a la oferta gastronómica, la tendencia irá hacia “cocinas más especializadas, con comidas que requieren productos orgánicos, veganos, para diabéticos”, apuntó Álvarez. Por último, como parte de las actividades, se llevará a cabo la Gran Final Nacional de la sexta edición del Cocinero del Año México, un certamen con gran repercusión mediática. Con más de 55 mil metros cuadrados de piso de exhibición y 1 mil 900 expositores de México, Estados Unidos, España, China, Brasil y 21 países más, se trata de la feria gastronómica más grande del continente, un punto de encuentro para hacer de la alimentación toda una experiencia gastronómica que fomente la interacción y negocios entre “las pequeñas y medianas empresas y los grandes corporativos, hoteles y marcas transnacionales”, concluyó Álvarez.