漪鹗纵們))摘课媲硼┶LH2┶ΙΔY 輕盈底妝，細膩無瑕。 氣墊粉底新科技，展現優雅之美。
T 5< (<-┶ N 4∧〖≌┶K〃】’⊙〃♀у┶>∧⊙ˇ∫≌⊙∧〗у┶L〃∥〔∧⊙v┶)v】vˇv┶
至 尊 雜 誌
May-June 2018 封面人物：瑪格‧羅比 Margot Robbie
PUBLISHER 出版人
Corban M. D. Hu 89 Bloor Street W. Suite 208 Toronto, ON M5S 1M1 Canada
EDITOR-IN-CHIEF 主編 MANAGING EDITOR 管理編輯 WRITERS 作家
Raymond Chow Mok Lo Dr. Nevin Hu, Mok Lo, Lokyi Lee, Josie Hsiao Joanna Chen, Mona Liu, Kam Moon Cheung, James Au Kelly Ng, Weibin Ke, Corona Qi, Anita Chow, Rae Kung
CREATIVE DIRECTORS 創作總監 LEAD DESIGNER 主設計師 GRAPHIC DESIGNER 平面設計師
ADVERTISING 市場銷售
Corban M. D. Hu Evan Lin Tiffiney Keung, Hal Yu advertising@pureluxurymag.com
OPERATIONS MANAGER 業務經理
Kaman Pun
CIRCULATION MANAGER 發行經理
Steve Chen
PURELUXURYMAG.COM PURE LUXURY Magazine 至尊雜誌
PURELUXURYMAG
本刊圖文未經有關之版權所有人書面批准，一概不得以任何形式或方法轉載或使用。本刊保留所有版權。 No part of this magazine, including text, photographs, illustrations, advertising layouts or other graphics may be reproduced in any way without prior written consent of the publisher. Pure Luxury Magazine is not responsible for loss, damage or any other injury as to unsolicited manuscripts, unsolicited artwork (including but not limited to drawings, photographs, or transparencies) or any other unsolicited material. By accepting and publishing advertisements, Pure Luxury Magazine is in no way endorsing or guaranteeing the quality of service or products within those advertisements. Cover Photo: Shutterstock
Printed in Canada. Publications Mail Agreement No. 42675518 RETURN UNDELIVERABLE CANADIAN ADDRESSES TO 89 Bloor Street W. Suite 208 Toronto, ON M5S 1M1 Canada
至尊目錄
CONTENTS 封面故事 COVER STORY 54 瑪格‧羅比 勇敢拼搏 美麗性感
Courageous and Sexy, The New Goddess of Action Movies Margot Robbie
錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES 18 巴塞爾國際鐘錶珠寶展
精品薈聚 璀璨盛會
Baselworld 2018
22 百達翡麗報時腕錶 技術大突破
54
Patek Philippe 5531R World Time Minute Repeater
26 百達翡麗女裝計時秒錶
經典優雅
Patek Philippe Chronograph 7150/250R Classic Elegance
30 追求卓越 結合時代美學
Breguet Classique Tourbillon Extra-Plat Automatique 5367
32 勞力士經典鋼錶 萬眾期待
18
Most Anticipated Classic Rolex GMT-Master II
36 百年靈航空計時
雄壯厚實又雅緻
Breitling Navitimer 8 B01
40 香奈兒鏤空腕錶設計獨特
陽剛而優雅
The Allure of a New Movement Chanel BOY∙FRIEND Skeleton
46 時尚首飾 簡樸純美
Purity of the Lotus Pasquale Bruni
50 蕭邦瑰美新系列 絢麗奪目
40
Chopard Red Carpet Collection 2018
OfďŹ cial dealer of: _____________ Rolex A. Lange & SĂśhne Audemars Piguet Backes & Strauss Blancpain Breguet Chopard Franck Muller Girard-Perregaux Hublot Ippolita IWC Jaeger-LeCoultre Monica Rich Kosann Omega Pasquale Bruni Piaget Pomellato Roger Dubuis Tudor Vacheron Constantin
Spring time shines!
至尊目錄
CONTENTS 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS 60 香奈兒秋冬高級時裝系列
68
深秋浪漫 典雅繽紛
CHANEL Fall Romance
64 迪奧 復古又叛逆的青春回憶
DIOR: Femme Youth in Revolt
68 傳統復刻 創意優雅
72
加拿大女帽頭飾製造商大衛．鄧克利
The Fine Craft of Millinery
David Dunkley
嬌顏永駐 FOREVER YOUNG 72 春夏季節最佳面部精華油選介
Best Facial Oils for Spring & Summer
74 氣墊CC 無瑕透亮美肌
CC Cushion Flawless Perfection
76 眼部彩妝 膚色煥發
Nude Beauty Trends
78 果味香濃 Viking 男士香水
76
Fearless Spirit of the Adventurous Man
至尊目錄
CONTENTS 80
酒香佳餚 GASTRONOMY 80 父親節佳釀精選
Gifts for the Connoisseur Father
築夢家居 HOME & DESIGN 82 藝術與實用價值兼備
新銳傢具設計師 特洛伊·史密夫
The Material Man - Troy Smith
車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL 86 高雅、舒適、性能卓越
82
奔馳 CLS 轎跑車邁向新紀元
A New Era: CLS Debuts in Barcelona
養生之道 HEALTH 90 別讓高血壓病給嚇到 Understanding Blood Pressure
86
至尊目錄
CONTENTS 94
四海千踪 TRAVEL 94 美國俄勒岡州高爾夫之旅 Bandon Dunes Golf Resort
藝韻丰華 THE ARTS 98 春季藝壇盛事 香港巴塞爾藝術展 Art Basel Hong Kong
102
城中逸事 TOWN FAIRS 102 百年靈 Navitimer 8 B01 Breitling New Regime Change - Navitimer 8 B01
106 名人匯聚 繽紛盛會
2018加拿大藝術與時尚頒獎典禮
The Canadian Arts & Fashion Awards
108 2018加拿大傑出華裔創業家獎
鼓勵華人創業 表揚成功創業者
2018 Chinese Canadian Entrepreneur Awards
112 玫瑰香檳 果味香甜 口感豐富
Bursting with Sweetness
114 溫哥華年度矚目中華飲食指南
114
第十屆中國食肆大獎
10th Annual Chinese Restaurant Awards
16 | 出版人的話 PUBLISHER'S NOTES
COLOURS IN A NEW ERA
新時代展現新色彩 CORBAN M.D. HU 出版人的話 《至尊》雜誌今年秋季進入五週年了！我們懷著興奮、喜悅及感恩的心情，回想到創刊時的願景；為明 智的讀者提供高質素的內容。邁著這個方向令人鼓舞，但也遇上很多挑戰，挫折，以及不眠不休之夜。不 過，這些挑戰正塑造了我們，堅持是我們的特色，亦令我們更堅強。 時代轉變，我們也在改變。作為一本站在潮流前線，擁有豐富特色策展內容的時尚雜誌，《至尊》期望未 來的日子有更多令人興奮的機會。 我們很高興的歡迎周振生先生加盟，擔任《至尊》主編。周先生傳媒經驗豐富，曾創辦雜誌，有資深傳媒 經驗，將會擴展《至尊》傳媒新平台，以及新媒體的內容。 《至尊》傳媒將展現新色彩、新時代，為尊貴的讀者帶來新體驗。我們期待和你們分享這段奇妙的旅程。
17
18 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
巴塞爾國際鐘錶珠寶展 精品薈聚 璀璨盛會
BASELWORLD 2018 文字：周振生 圖片：BASELWORLD 提供
蕭邦 Green Carpet 系列耳環
19
全
球最重要的鐘錶、珠寶首飾、寶石展覽巴
今年換了展覽格式，參展的廠商人數稍為減少，
塞爾國際鐘錶珠寶展 (Baselworld 2018)，已
展期縮短兩日，不過整體反應良好，大部份廠商
於3月22日至28日在瑞士巴塞爾圓滿結束。這個大
對生意額感到滿意。
型國際展覽去年慶祝一百周年，每年有來自一百
有報導指，今年有五成腕錶廠商抗議展
多個國家，超過一千個品牌的廠商參展，吸引數
覽費太貴而沒有參展，當中包括智能手錶製造
十萬人參觀。雖然今年展期比往年縮減兩日，又
商。Sylvie Ritter 表示，明年管理屬團隊將會和參展
有腕錶商退出，但據報整體參觀人數維持不變。
廠商緊密合作，製定不同展覽位格式，以配合中型
巴塞爾國際鐘錶珠寶展常務董事 Sylvie Ritter 表示，
鐘錶、珠寶首飾廠商的展覽需求。
20 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
Zenith 首席執行官 Julien Tornare， Swizz Beatz，LVMH 集團鐘錶部總裁 Jean-Claude Biver
今年適逢美國阿波羅8號太空船升空，完成環繞月球任務50
各大名牌新產品獲國際曝光 巴塞爾國際鐘錶珠寶展始終是世界各大腕錶、珠寶首飾品牌製
周年，歐米茄推出 Speedmaster“Dark Side of the Moon”Apollo
造商，推出新產品，爭取國際傳媒曝光的平台。
8 腕錶，是其“Dark Side of the Moon”最新版本，除了有鏤空
今年各大品牌都有不同風格新腕錶，勞力士推出的
Master
GMT-
錶盤，計時器是 Moonwatch Calibre 1861 的特別裝飾版。
II，不是很平鋪直述的用玫瑰金做錶殼，而是發展出「
寶格麗推出的 Octo Finissimo Tourbillon Automatic 完美糅
巧克力色」的概念，俗稱 Root Beer ，及紅藍圈的 Pepsi 。除
合精巧技術和雅緻美學，這種陀飛輪自動上鏈腕錶將男士的當
了玫瑰金錶殼外，錶圈也加入這樣的材質。勞力士另一款式
代典雅風範提升至更高層次，創下全新世界最纖薄紀錄，僅厚
Oyster Perpetual Rolex Deepsea 44 毫米錶殼，重新設計的錶
3.95毫米。
柄，加大的錶帶，深藍色錶盤，加上防水設備，最適合潛水運 動配戴。
Glashütte Senator Chronograph Panorama Date 是經典的 Senator Chronograph Panorama Date 不銹鋼新版本。這腕錶融
Patek Philippe Ellipse d’Or 是百達翡麗慶祝這款腕錶50周
合優雅及近代設計，形成強烈對比，引人注目，由德國製造的
年，而推出的玫瑰金款，烏木黑旭日形錶盤，突顯此腕錶永恆
內部列輪子計時機芯 Calibre 37 發動，動力儲存70小時及提供飛
的美麗。
反功能。
21
Leuthard女士，蕭邦首席執行官 Karl-Friedrich Schaufele， 創意總監 Caroline Scheufele
Tag Heuer 活動
Usain Bolt (尤山．波特) 與 LVMH集團 鐘錶部總裁Jean-Claude Biver 及 Hublot 首席執行官 Ricardo Guadalupe
舒淇與 Bulgari 首席執行官
Jean-Christophe Babin (右）
鐘錶珠寶製造商明年續參展 巴塞爾國際鐘錶珠寶展是世界鐘錶珠寶行業最為重要的貿易盛 會和標示潮流風向場地。巴塞爾國際鐘錶珠寶展之所以與眾不 同，是因為它是唯一能夠匯聚業內所有重量級市場參與者的展 會，從腕錶商到珠寶商，從鑽石、珍珠和寶石的貿易商到機械 供應商。 不少鐘錶及珠寶品牌製造商，包括勞力士、百達翡麗、百 年靈、蕭邦、香奈兒、LVMH、Swatch Group等都表示，明年將 會參加展覽。百年靈首席執行官 Georges Kern 表示，計劃為本 身品牌製定長期策略，改善溝通平台及銷售，為明年展覽作好 準備。百年靈很滿意今年在展覽的成績，生意額打破紀錄，推 出 Navitimer 8 及其他創新產品，同時宣佈多位好萊塢影星及名 人如 Brad Pitt, Charlize Theron, Kelly Slater，以及華裔藝人吳彥 祖等出任國際品牌大使。
22 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
23
百達翡麗報時腕錶 技術大突破
Patek Philippe 5531R World Time Minute Repeater 文字：盧莫 圖片：PATEK PHILIPPE 品牌提供
百
達翡麗三問報時和世界時間兩項功能在百 達翡麗的複雜功能腕錶作品中扮演著很重
要的角色。數十年來，這家日內瓦製錶工坊憑借其 研發的眾多報時腕錶成為業界標準，而非同凡響的 音質、琳瑯滿目的款型以及與別不同複雜功能的巧 妙組合無不印證了這一點。百達翡麗採用掐絲琺瑯 表盤的世界時間腕表同樣富有傳奇色彩。
5531R 世界時間三問報時腕錶 (5531R World Time Minute Repeater) 的最初版本，是在2017年 7月紐約百達翡麗腕錶藝術展覽，以特別版首次公 開。百達翡麗的設計師不僅第一次將這兩種複雜 功能組合在一起，更呈現出一種前所未有的組合 方式：5531R 腕錶能按照12時位置箭頭標志對準城 市所在的時區，根據時針和分針顯示的時間進行 報時。
24 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
特製機械機芯功能複雜 其他具備 24 時區顯示功能的三問報時錶只能根據 原居地時間報時，即使佩戴者身處千里之外。而 百達翡麗 5531R 世界時間三問報時腕錶能夠鳴報 當前地點的本地時間，精準度可達到秒。百達翡 麗全新的特別研發出 Caliber R 27 HU 自動上弦機 械機芯，完美融合了世界時間和三問報時兩項複 雜功能。不論身處何地，都能奏響任何地點的時 間旋律世界時間三問報時腕錶的佩戴者自然不會 僅僅滿足於將全球 24 個時區的時間盡收眼底。他 們還想通過百達翡麗三問報時裝置發出的悅耳鳴 音，隨時了解當前所在地點的準確時間。現在百 達翡麗成為鐘錶發展史上首家實現這一目標的製 錶商。 在 Ref. 5531 世界時間三問報時腕錶搭載的 R
27 HU 機芯中，這種裝置發生了顛覆性的變化，其 採用的全新設計與部件均已提出專利申請。分鐘 與刻鐘蝸形凸輪依然通過分齒軸相互連接，但時 鐘蝸形凸輪改由世界時間裝置的時區齒輪來持續 驅動，而不是像之前那樣由刻鐘蝸形凸輪控制。 借助持續旋轉的世界時間功能，這種專利解決方 案可以通過時鐘蝸形凸輪以一秒鐘為間隔推動 12 小時星輪。百達翡麗三問報時腕錶的每聲小時鳴 音之間僅間隔一秒鐘。例如， 5 點 59 分的報時鳴
25
音為 5次小時鳴音、 3次刻鐘高低雙音以及 14次分 鐘鳴音，共計 25 次，對於這個時刻的報時持續到
5: 59: 49。僅僅一秒鐘之後，也就是 5: 59: 50，腕錶 開始鳴報 6點鐘（ 6次小時鳴音） 10秒鐘後，隨著 最後一次分鐘鳴音結束，指針正好指向6點正。 傳統的三問報時腕錶更易於操控，這是因為 小時蝸形凸輪會隨刻鐘蝸形凸輪的跳動而前進。 百達翡麗世界時間三問報時腕錶的小時蝸形凸輪 處於不斷旋轉的狀態下，這使得操控過程變得更 加複雜，但百達翡麗的專利解決方案極其精準而 優雅地化解了這一難題。百達翡麗又一次用事實 證明，製錶工坊不僅擁有爐火純青的報時腕錶製 造技術，而且能夠隨心所欲地將它同其他複雜功 能完美結合。
技術規格 PATEK PHILIPPE WORLD TIME MINUTE REPEATER 編號：5513R 類別：特殊機械錶 直徑：42毫米 厚度：11.49毫米 錶殼物料：玫瑰金製 錶盤顏色：城市錶盤德國銀色，24小時錶盤玫瑰金色， 中央部份日內瓦葡萄園搪瓷裝飾 防水性能：錶鞍殼防塵防濕 錶帶：巧克力棕色、鱷魚皮 功能：格林威治標準時間，畫夜顯示，三問報時， 超凡複雜功能 機芯 口徑：R 27 HU 直徑：32毫米 厚度：8.5毫米 電力儲存：48小時 上弦：22K金色微轉子自動上弦 頻率：3赫茲 (21,600輸入電壓頻率) 寶石：45
26 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
27
百達翡麗女裝計時秒錶
經.典.優.雅. Patek Philippe Chronograph 7150/250R Classic Elegance 文字：盧莫 圖片：PATEK PHILIPPE 品牌提供
從
2009年開始，百達翡麗推出首款專為女士 而設計的手動上弦計時腕錶 7071，至今已
的女性，呈現別致卓越的藝術體驗。 7150有著男
有很長時間，這枚腕錶一直生產至 2016年，今年
士古典計時腕錶的風範，而纖薄的殼型元素增多
百達翡麗推出全新設計的 7150女士腕錶，與之前
一些精緻，鑽石鑲嵌則更加討人喜愛， 7150腕錶
完全不同的殼型，更加典美的錶盤，為熱愛機械
為備受非凡女性喜愛的計時腕錶賦予全新形象。
28 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
錶殼設計精美而時尚
鱷魚皮錶帶配鑽石針扣
優雅的 38 毫米直徑玫瑰金圓形錶殼取代了之前的
小巧的錶殼搭載配備 30 分鐘瞬跳累積計時器的手
枕形錶殼，搭配鑲飾 72 顆鑽石的錶圈。精美的復
動上弦 Caliber CH 29-535 PS 機芯，其經典結構內
古細節彰顯出經典、時尚的設計，例如曲線優美
融合了六項專利創新。透過箱式藍寶石水晶透蓋
的槽紋錶耳、錶面飾有手工雕飾紋的圓形計時按
可以欣賞其精巧的裝飾，透蓋造型與錶圈背面的
鈕，以及線條圓潤的「箱式」藍寶石水晶錶鏡。
輪廓完美契合。 新的 7150/250R-001 腕錶是百達翡麗現有女裝
銀白色錶盤同樣將現代時尚風格與經典工藝 美學融為一體，搭配玫瑰金雕刻的寶璣時針和分
腕錶系列中僅有的一款計時錶。 閃亮貂灰色鱷魚皮錶帶，搭配鑲飾 27顆璀璨
針，令錶盤清晰易讀。腕錶的脈搏計刻度能幫助 錶主掌握自己的心跳，似是對極具活力的現代生
美鑽的玫瑰金針扣。
活的把控，亦是對經典計時錶傳統的致敬。
技術規格 PATEK PHILIPPE CHRONOGRAPH 7150/250R
錶面
鑽石
‧ 銀調乳白色錶面 金質寶璣式數字
‧鑲有72顆鑽石 約0.78卡（錶環） ‧鑲有27顆鑽石 約0.21卡（針扣）
錶殼
‧鑽石合共 約0.99卡
‧玫瑰金製 ‧交錯格狀飾按鈕
機芯
‧直徑：38毫米
‧CH 29-535 PS 機芯
‧厚度：10.59毫米
‧人手上絃
‧防水深度30米
‧計時秒功能
‧寶石玻璃錶殼底蓋
‧中央計時秒針 ‧30分鐘瞬跳計算器
錶帶
‧小三針
‧方形紋理鱷魚皮 人手縫製亮麗貂灰色
‧脈搏計
‧針扣
‧直徑：29.6毫米 ‧厚度：5.35毫米 ‧部件數目：270 ‧動力儲備：未啟動計時秒功能 最少65小時
29
30 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
技術規格 BREGUET CLASSIQUE TOURBILLON EXTRA-PLAT AUTOMATIQUE 5367
錶殼
機芯
錶殼以18K玫瑰金鑄造，帶有精細錶框坑紋。藍寶
581 超薄自動上鏈機械機芯（厚度 3 毫米）， 16
石水晶底蓋。直徑 42 毫米。焊接錶耳，螺絲栓固
法分， 33 顆寶石軸承。備有獨立編號及寶璣字
定錶帶。防水深度達30米。
樣。 80 小時動力儲備。發條盒置於滾筒軸承上。 倒置橫向槓杆擒縱機構，備有矽質鈎爪。4赫茲振
錶盤
頻，矽質擺輪游絲。鈦金屬陀飛輪框架，小秒針置
「大明火」錶盤，備有寶璣字樣。寶璣阿拉伯數字
於陀飛輪軸上。
時圈，針尖鏤空寶璣藍鋼指針。 錶帶 短吻鱷錶表帶配金質折叠錶扣。
31
追求卓越 結合時代美學
Breguet Classique Tourbillon Extra-Plat Automatique 5367 文字：盧莫 圖片：BREGUET 品牌提供
寶璣 (Breguet)憑藉無數創新盡現其革新力，成就
一條手工倒角裝飾的陀飛輪橫桿，於其上飾以尖
超越240年。在其職業生涯初期，亞伯拉罕-路易‧
晶石，以將目光聚焦於這重要元素之上。一貫的
寶璣(Abraham-Louis Breguet 的才華已為其帶來不
藍鋼寶璣指針於潔白無瑕的琺瑯錶盤上形成強烈
少高度榮譽，其中包括被委任為法國皇家海軍的
的對比，確保小時及分鐘的完美讀取性。寶璣阿
官方精密時計製造商，這是鐘錶學家最渴望擁有
拉伯數字時圈位於 11 時位，與 5 時位的陀飛輪相
的名譽。終其一生中，寶璣不斷地構想及開發不
對。這款腕錶的佈局令人想起由阿伯拉罕．路易
少令人印象深刻的時計，亦因此在製錶業史上留
寶璣所創造的時計，以劃時代的審美準則帶領當
下不可磨滅的印記。寶璣傳承着這種獨特的珍貴
代的設計風格。
財產，以及不斷追求卓越的決心驅使其於去年推
儘管這款錶的外觀極為低調，但機芯仍帶有
出一款鐘錶傑作 Marine Équation Marchante。除
豐富的裝飾。錶橋、發條盒及振動墜均飾以手工
了其驚人的複雜性外，更象徵了結合當代氣息與
鐫刻圖案。振動墜以鉑金製成，具有更大的慣量
動態美學的新一代 Marine 時計。2018年，寶璣繼
性，於機芯的外緣旋轉，除可更清晰地看到其運
續為此系列加入三款全新設計的腕錶，包括系列
作，也讓腕表更為纖巧。 Classique Tourbillon Extra-
內首次採用鈦金屬款式。Grandes Complications
Plat Automatique 5367 厚度只有7.45毫米，機芯厚
系列從沒有採用「大明火」琺瑯錶盤，寶璣今年
度更只有 3 毫米。裝配 581 機芯，平衡擺輪為 4 赫
以這款錶盤豐富這一系列。
茲振頻，備有一個「高能量」發條盒，其具專利 註冊的獨特結構能增加游絲的圈數，提高能量儲
外觀低調機芯裝飾豐富
存，為腕表提供80小時動力儲備。
全新的 Classique Grandes Complications 5367 腕錶
全新 Classique Tourbillon Extra-Plat Automatique
以精美簡約的方式演繹陀飛輪，於極簡單的錶盤上
5367 腕錶配以「大明火」琺瑯錶盤，備有18K玫瑰
顯示。刻意低調的功能顯示絕不搶奪機械結構的
金或18K白金版款式供選擇，分別配襯棕色或藍色
注視目光。與2013年推出的5377腕錶相比，2018
短吻鱷皮錶帶，兩款均配以鍍銠機芯。
年款式的錶盤上並沒有動力儲備顯示，品牌配以
32 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
33
勞力士經典鋼錶
萬 眾 期待 Most Anticipated Classic Rolex GMT-Master II 文字：周敏兒 圖片：ROLEX 品牌提供
勞力士 GMT-MASTER II 是今年巴塞爾國際鍾錶珠寶展中最受關注的腕錶之一。 首度登場的蠔式鋼款 GMT-MASTER II 配備蠔式鋼錶殼及 JUBILEE 五格鏈節紀 念型錶帶，雙向旋轉外圈則配上紅藍雙色陶質24小時刻度字圈。
多
年以來，代表着勞力士風格的標誌性腕錶
「蝙蝠俠」，棕色「根汁汽水」 Root Beer 和紅
外圈一直以多種顏色呈現，包括單色和雙
色/黑色「可樂」。
色組合。這是勞力士獨特且可被立時識別的美學
自 2014 年以來，「百事圈」只有白金錶款
特徵。這款型號通常被稱為「百事圈」，主要是
上。鋼質 Jubilee 五格鏈節紀念型錶帶則只適用於
因為外圈呈半紅半藍色。其他組合包括藍色/黑色
Datejust 型號，讓許多勞力士錶迷引頸以待。
34 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
專為環球旅行者設計的完美腕錶
蠔式鋼，紅色和藍色陶瓷，JUBILEE五格鏈節紀念
原本是為協助航空機師飛行導航而研發， GMT-
型錶帶
Master 已經成為一個無容置疑的經典腕錶。這款世
在2018年巴塞爾國際鍾錶珠寶展上，勞力士推出三
界性的腕錶，讓旅客可以同時閱讀兩個不同的時
款全新版本的 GMT-Master II 腕錶，以全新的動態，
區時間。精確，可靠，穩健而功能卓越，出類拔
新一代的 Calibre 3285 機芯及全新形像面世。
萃，是多時區手錶中的表表者。
其中「百事圈」型號配以 Jubilee 五格鏈節紀
憑藉傳統時、分及秒針、 24小時針及雙向旋
念型錶帶，也用於蠔式鋼款上，雙向旋轉外圈則
轉 24 小時刻度陶質外圈，可同時讀取兩個時區的
配上紅藍雙色陶質 24小時刻度字圈，與 1955年第
時間：所在地時間及參考時間，或是所在地時間
一代 GMT-Master 的顏色組合遙相呼應。
及第二時區的時間，任君選擇。在3點位置顯示的 日曆則與所在地時間同步。
而在 GMT-Master II 上結合五格鏈節紀念型錶 帶、蠔式鋼及雙色陶瓷鑲以紅藍陶質外圈則是首 次。這款蠔式錶殼的外側及錶耳亦經過重新設計。
35
新款3285型機芯 這款在研發進程期間總共獲得 10 項發明專利的 自動上鏈機芯，完美體現勞力士的頂級技術，以 及傲視同儕位處尖端的製錶工藝。在精確程度、 動力儲備、抗震防磁、使用方便和可靠性等各 方面，Calibre 3285 更是從基本性能有所提升，至 臻至善。Calibre 3285 型機芯配置勞力士新型專利
Chronergy 擒縱系統，集高效動力及可靠性能於一 身，以鎳磷製成，不受磁場干擾。
技術規格 ROLEX GMT-MASTER II
錶殼
功能
．蠔式，40 mm 蠔式鋼
．中央時、分及秒針； 24小時顯示；獨立指針
．蠔式錶殼結構：中層錶殼，旋入式底蓋及上 鏈錶冠
快速調校第二時區時間；瞬跳日曆 ．高效能 Chronergy 擒縱系統
．直徑：40 mm ．材質：蠔式鋼 ．外圈： 24 小時漸進刻度雙向旋轉外圈；雙色 （紅、藍）Cerachrom 陶質字圈，鐫有數字
上鏈 ．藉恒動擺鉈作雙向自動上鏈 ．動力儲備：約70小時
及刻度 ．上鏈錶冠：旋入式三扣鎖三重防水系統 ．水晶鏡面：抗刮損藍水晶，小窗凸透鏡放大 日曆 ．防水功能：防水深達100米/330呎
錶帶 ．紀念型，五排鏈節 ．錶帶材質 ．蠔式鋼，帶扣 ．蠔式保險摺扣配5毫米易調鏈節伸展系統
機芯 ．自動上鏈機械恒動機芯，GMT 功能機芯 ．勞力士3285型機芯 ．精密時計
錶面 ．黑色，易讀 Chromalight 顯示配長效藍色 夜光物料
36 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
百年靈 航空計時 雄壯厚實又雅緻
BREITLING NAVITIMER 8 B01 文字：李洛儀
圖片：BREITLING 品牌提供
百年靈今年推出航空計時 8 B01 (NAVITIMER 8 B01) 是向 品牌成立於1938年，專門製作航空錶的「HUIT 航空部」。 「HUIT」，即法文的「8」致敬。以此為名是因為當時所 製作的駕駛艙儀器動力儲存為八日。但回到錶款上，設計截 然不同於過往百年靈，但是又有著百年靈風範。這款腕錶絕 對是百年靈最佳形象，雄壯厚實又雅緻。
百
年靈首枚自主研發生產的計時機芯於 2009年問世，適逢品牌125周年 記念，這枚機芯採用高效雙向滾珠軸承擺陀上弦，可以提供超過 70
小時動力儲存，確保全新航空計時 8 B01 (Navitimer 8 B01)、能夠精確顯示小 時、分鐘、秒鐘。為配合這種複雜而精密的機器裝置，腕錶採用一個經典控 制輪來操縱「啟動」、「停止」及「重置」三大計時功能。按下按鈕，就可通 過節能摩擦聯軸器將秒表裝置順暢連接到齒輪裝置上。此外，機芯還搭載了採 用創新心形杠杆，可將計時重置歸零的專利自動復位系統等多項前瞻性技術。 這款機芯的組件數量被嚴格控制在346枚，以確保使用更長的使用壽命，以及 更高的使用可靠性。
37
38 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
組件標準嚴格 機芯經測試 所有組件均按照百年靈嚴格標準，精心加工 和 組 裝 而 成 。 擺 輪 和 擺 輪 游 絲 的 擺 頻 為 44 赫茲，意味腕錶的針時精度可達 1 / 4 秒。這 枚機芯在正式運作前，還要接受瑞士天文台
(COSC) 15日測試，才會被裝入全新的錶殼， 配備帶有指針的雙向旋轉錶圈。獲得 COSC 嚴 格測試通過後，製錶師再將精心設計的錶盤 與指針組裝到一起，指針的長度和錶盤完美 匹配，分毫不差。 秒針小錶盤、 30秒分鐘和 12小時累積計 時器，以及位於 4點鐘及 5點鐘之間，清晰可 讀的日期顯示窗口巧妙分佈在錶盤上，一看就 知是百年靈精密自製機芯的手筆。 最令人眼前一亮的設計元素，就是三個 對比鮮明的針時小錶盤，為 Navitimer 8 B01 的超凡精進與無敵性能錦上添花，三枚圓形 計時器的顏色與錶盤互相輝映，相得益彰。 類鋼款可選配黑色或藍色錶盤，紅金款 可配上棕色錶盤。兩款腕錶均配備經雙面防眩 處理的弧面藍寶石錶鏡。透明藍寶石錶底則讓 獨一無二的內部構造一覽無遺。
Navitimer 8 B01 可配搭針扣式皮帶或折叠 扣精鋼錶鏈，帶來安全舒服的佩戴體驗。沉穩 的紅金款可配搭針扣式鱷魚皮錶帶。每一款錶 殼都具有十個大氣壓的防水性能，外觀設計引 人矚目。
精鋼款
39
技術規格 BREITLING NAVITIMER 8 B01 機芯 百年零自製01型機芯 直徑：30毫米 厚度：7.2毫米 上弦：雙向滾珠軸承擺陀自動上弦 動力儲存：不少於70小時 組件數量：346枚 擺頻：每小時28,800次（4赫茲） 計時：棘輪控制、縱向離合、30分鐘 及12小時累積計時器 顯示：時鐘、分鐘、秒鐘，日期顯示 錶殼 質料：精綱或18K紅金 直徑：43毫米 厚度：13.97毫米 防水性能：高達10個大氣壓 (100米) 錶鏡：弧面藍寶石 雙面防弦處理 錶底：旋入式精綱 透明藍寶石 錶寇：旋入式 錶圈：帶指針 雙向旋轉 錶盤 精鋼款：黑色或藍色，與秒針小錶盤和累積 計時器形成鮮明對比 紅金款：棕色 錶帶 精鋼款：針扣式皮錶帶或折叠扣精鋼錶鏈 紅金款：針扣式棕色鱷魚皮錶帶 紅金款
40 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
香奈兒鏤空腕錶設計獨特
陽剛
而
優雅
The Allure Of A New Movement CHANEL BOY· FRIEND SKELETON
文字：Corona Qi 圖片：CHANEL 品牌提供
香奈兒 BOY．FRIEND 鏤空腕錶首次以獨特的鏤空設計， 將機芯盡展眼前。CALIBRE 3 鏤空機芯以前所未有的優雅， 凸顯手錶陽剛元素的同時，突出了錶殼的完美均衡比例與簡 潔線條。
41
42 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
香
奈兒 BOY·FRIEND 腕錶自2015年首次面世，
男性陽剛與女性柔美的完美設計結合
即成為腕錶界的一個標誌。八角形的錶殼
歷時三年研發的第三款自製機芯呈現為一系列互
設計，向傳奇的香奈兒 N°5 香水瓶及旺多姆廣場
相連接、垂直錯落的圓形，“懸浮”於八角形錶
致敬，令 BOY·FRIEND 脫穎而出。在過去兩年間，
殼內，任意角度下美輪美奐。為增添女性氣息，
BOY·FRIEND 發佈過多種材質，如今搭載鏤空機芯優
柔化引人注目的黑色 ADLC 橋板，錶殼與錶圈採
雅回歸。
用了香奈兒稱之為“BEIGE 米色金”的獨有玫瑰金
全新的 Calibre 3 是香奈兒生產的第三款自製
合金。鏡面拋光的 BEIGE 米色金倒角突出了機芯
機芯。2016年香奈兒生產了 Calibre 1，裝備在香
深度，而錶橋安置於背面，令腕錶的跳動感呼之
奈兒第一款男式腕錶 Monsieur de Chanel 中，
欲出。
次年推出的 Calibre 2 則用於女式腕錶 Première
Camélia Skeleton。
這款腕錶採用香奈兒 Calibre 3 自製鏤空機芯， 由114個部件組成。手動上鍊機械機芯，顯示小時 與分鐘，跳動頻率4赫茲，號稱動力儲備55小時。 另一版的錶圈鑲嵌 66 顆明亮式切割鑽石，錶帶針 扣上鑲嵌48顆明亮式切割鑽石。
43
44 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
45
技術規格 CHANEL BOY·FRIEND
編號：18K BEIGE 米色金錶殼
18K BEIGE 米色金錶圈，鑲嵌66顆明亮式切割鑽石 18K BEIGE 米色金錶冠，鑲嵌凸圓形縞瑪瑙 BEIGE 米色金電鍍手 CALIBRE 3 香奈兒自製鏤空機芯，手動上鍊 亮黑色短吻鱷魚皮錶帶，18K BEIGE 米色金針扣式錶扣， 鑲嵌48顆明亮式切割鑽石 動力儲備：55小時 防水深度：30米 功能：小時，分鐘 含金量：約37克 鑽石：約1.20卡 尺寸：37 x 28.6 x 8.40 毫米
46 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
PURITY OF THE LOTUS PASQUALE BRUNI
時尚首飾 簡樸純美 文字：周敏兒
圖片：PASQUALE BRUNI 品牌提供
47
今
年，許多高級珠寶品牌繼續以大自然之美作為設計靈感，包 括黎明時分樹葉上的露珠，花卉花園，以至蝴蝶之舞。意大
利著名珠寶品牌帕斯夸麗‧布魯尼 Pasquale Bruni 的時尚首飾系列一 直是大自然之美的代名詞。今年在巴塞爾國際鐘錶珠寶展展出的最 新 Lakshmi 系列，就揉合了簡樸的意大利設計和印度的靈性世界。
48 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
以經常被描繪在蓮花中的印度教女神命名，作為純潔的象徵， 蓮花在水中綻放，出淤泥而不染，也伴隨著靈性的覺醒和永恆。正 是這些美德啟發了帕斯夸麗‧布魯尼的創作靈感，以深度，美麗和 性感呈現代女性的風格。 這個系列，以粉紅色的玉髓和鑽石鑲入 18ct 玫瑰金中，凝聚 為神聖的花瓣。玉髓是一種石英形式的隱晶質，或具有微觀晶體 結構的礦物質。不透明的寶石是與智慧、情感和愛之元素相對應
49
的各式半透明粉紅石英。這些寶石的切割非常特別，因為每顆寶石 的尺寸不盡相同。此外，花瓣層疊在一起，呈現立體美感。 該系列還有純 18ct 玫瑰金或粉紅色玉髓和月光石。月光石的 特式在於它們的冰長石暈彩，一種呈現出藍色到白色波濤洶湧月光 光澤雲彩外觀的光學現象。這些都是長石寶石。就如它們效法命名 的月亮一樣，這款寶石也啟發了不少浪漫的傳說。
18K白金及鈦金項鏈，由丹泉石珠子組成 (共459卡) ，並鑲嵌一枚梨形海藍寶石(12.4卡)、一枚金色珍珠 (12.7卡)、梨形海藍寶石、梨形丹泉石、梨形沙弗來 石、明亮式切割及欖尖形切割粉紅寶石、明亮式切割 錳鋁榴石、明亮式切割及欖尖形切割鑽石、以及明亮 式切割黃色寶石。
51
蕭邦瑰美新系列 絢 麗 奪 目
Chopard Red Carpet Collection 2018 文字：盧莫 / 圖片：CHOPARD 品牌提供
藉著法國戛納電影節即將在5月中旬舉行之際，蕭邦高級珠寶工作坊隆重推出 由卡羅琳•舍費爾（Caroline Scheufele）構思的一系列臻美珠寶。今年全新系 列的71件瑰麗珠寶頌讚女性之美，將華麗襯托女星們在紅地毯上綻放粲然風 采，彰顯蕭邦的優雅魅力。20年來，蕭邦每年均擔任戛納電影節合作夥伴， 並使用符合倫理道德標準的「公平認證」金原料製作極富傳奇色彩的金棕櫚 獎座。高級珠寶工作坊傾力製作這些別具一格的藝術臻品。
52 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
Red Carpet 新系列增添女星光彩 自2007年以來，蕭邦聯合總裁兼藝術總監卡羅琳• 舍費爾每年均發揮創意，按照戛納電影節的屆數， 構思並推出一系列數量相應的高級珠寶作品。她糅 合天馬行空的想像力和品牌工作坊的精湛工藝，所 締造的珠寶作品，為今年亮相紅毯儀式的魅力女星 增添光彩。 今年，卡羅琳•舍費爾以其眾多旅行和冥思 為靈感，設計出全新 Red Carpet 系列。她的家族 曾攜帶著裝滿珍貴物件的旅行箱周遊列國，足跡甚 至抵達俄國沙皇的宮廷，而她亦隨著蕭邦作品的去 向，全年遊訪眾多國家。卡羅琳•舍費爾自豐富多 姿的旅行中汲取靈感，並在夜間將點滴靈思記錄於 旅行日誌中，藉由 Red Carpet 系列，帶領我們進 入其幽秘夢境，感受她的個人體悟，領略甜美、豐 富而神秘的夢幻巧思。她的靈感來源不拘一格，包 括建築、藝術、文學或電影。當中的精微細節足以 讓這位寶石熱愛者構想出雍容大器、精巧靈妙的珠 寶。大自然亦是令她著迷的靈感源泉。 卡羅琳•舍費爾設計的全新系列之中有三款作 品，包括手鐲、貼頸項鏈和項圈項鏈，特別引人注 目。首先是令人目眩神迷的華美手鐲，由數行刻面 坦桑石圓珠和中央圖案組成，點綴一顆雍容瑰麗的 黑色歐泊，散發神秘動人的虹彩光澤。只需以手指 輕輕一撥，歐泊即偏離中央，展露箇中奧秘：裝飾 華麗的錶盤以粉紅色珍珠貝母和玉髓呈現初陽映照 的天空，如瑰美彩漆般絢麗奪目。 圖片說明：
18K白金及鈦金腕錶，鑲嵌一枚歐泊 (72卡)、雕刻翡翠、綠松石、縞瑪瑙、梨形及 明亮式切割鑽石、明亮式切割祖母綠及明亮式切割丹泉石。錶盤鑲嵌粉紅色珍珠貝 母及玉髓。錶鏈由丹泉石珠子組成 (共235卡)。
53
貼頸項鏈則延續卡羅琳•舍費爾的東方之夢，為此充 滿創意的系列拉開序曲。中央紅色鈦金屬圖案搭配成 行排列的刻面坦桑石圓珠，與一顆矚目迷人的海藍寶 石交相輝映，幽深的藍色光澤令目光流連不已。最後 一件是一款典雅華麗的項圈項鏈，卡羅琳•舍費爾自 美國著名小說家法蘭西斯•史考特•費茲傑羅（Francis
Scott Fitzgerald）的經典小說《大亨小傳》（The Great Gatsby）汲取靈感，從書中描述的氛圍和二十年代女性 的精緻梳粧檯，構思出這款傑作。項鏈基於一道白色鑽 石蕾絲組裝而成，棕色和干邑色鑽石組成的精美花簇， 沿著頸間紛繁綻放。經典巨作，長盛不衰。 蕭邦與戛納電影節的不解之緣 卡羅琳•舍費爾是資深電影愛好者，其與電影的深厚淵 源成就了品牌與戛納電影節長達 20 多年的合作關係。 金棕櫚獎座由她本人重新設計，並在品牌工作坊內以符 合倫理道德標準的公平認證金原料打造，象徵著與戛納 電影節璀璨相伴的歷程。蕭邦致力推動電影業並支持青 年從業者，每年向深具潛力的男、女演員頒發「蕭邦最 具潛質演員獎」（Trophée Chopard ）。當品牌工作坊致 力製作美輪美奐的現代作品，「蕭邦最具潛質演員獎」 評審會開始評議獎項時，卡羅琳•舍費爾則秘密醞釀 一系列全新驚喜之作，令蕭邦在戛納海濱十字大道（ la
Croisette）名店綻放奪目光采。
54 | 封面故事 COVER STORY
瑪格‧羅比 勇敢拼搏 美麗性感
MARGOT ROBBIE
Courageous and Sexy The New Goddess of Action Movies 編譯：周振生
2018
年是澳洲女星瑪格‧羅比 (Margot Robbie) 電 影生涯最重要的一年，這位28 歲的女演員憑著
《冰之驕女》（I, Tonya）入圍奧斯卡「最佳女主角」，一向給人 性感玩味的羅比，為拍攝《冰之驕女》不惜增肥扮醜，又苦練 了三個月花式溜冰，以及演出主角高低起伏的心情，讓人看到 她不只是性感，還是有實力有演技。 瑪格‧羅比不但是《冰之驕女》女主角，還是電影的監 製，她更獲得「金球獎最佳女主角」提名，儘管最後沒有得 獎，但她在影片中勇敢拼搏的演技，不用替身表演凌空轉體三 周半的花式溜冰，令人難忘。 除了《冰之驕女》，瑪格‧羅比最為人熟悉應該是《自殺 特攻：超能暴隊》（Suicide Squad）「小丑女」的角色，當年《自 殺特攻：超能暴隊》雖然票房成績普通，但「小丑女」一角卻深 受影迷喜愛，瑪格‧羅比那一張不屑一顧的嘴臉、瘋狂的性格、 火辣辣的身材讓人留下深刻印象，亦令她人氣急升。瑪格‧羅比 今年擔任香奈兒的品牌大使。 Photo: Tinseltown / Shutterstock.com
55
56 | 封面故事 COVER STORY
早期生活 瑪格·艾麗絲·羅比（Margot Elise Robbie，1990年7月2日）出 生於澳洲昆士蘭多爾比的黃金海岸，她和三兄妹由媽媽養大， 自幼和她的祖父母在農場中生活。當她十七歲時，搬到墨爾本 特學院畢業。2008年年僅18歲的羅比開始當演員，在澳洲電視 劇《鄰居》(Neighbours) 演出，三年後拍攝美國電視劇《泛美之 旅》(Pan Am)，之後參演《回到最愛的一天》(About Time) 。
Photo: Kathy Hutchins / Shutterstock.com
居住，開始其演藝事業。2007年，她在位於黃金海岸的薩默塞
Photo: Kathy Hutchins / Shutterstock.com, Featureflash Photo Agency / Shutterstock.com, Twocoms / Shutterstock.com
57
好萊塢電影事業
瑪歌於2014年開設製作公司，銳意開拍女性主題電影；她
2010 年 9 月瑪格‧羅比宣佈，經過演出澳洲電視劇《鄰居》差
在《冰之驕女》首次出任監製兼主角，扮演美國前奧運花式溜
不多三年之後，決定前往好萊塢尋找更多演出機會，發展電影
冰選手 Tonya Harding。影片改編自 Tonya 的傳奇前半生，貴為
事業。她赴美國後演出電影劇《泛美之旅》及《回到最愛的一
美國首位成功做出凌空轉體三周半的女子運動員，獲獎無數的
天》，2012年擊敗《吸血新世紀》的 Kristen Stewart 和《德州
Tonya 本應前途無限，但在1994年冬奧前夕，她與丈夫 Jeff 卻捲
電鋸殺人狂》的 Jessica Biel 奪得《華爾街狼入》Naomi 一角，
入對手 Nancy Kerrigan 的遇襲案，令她一夜間聲名盡毀，更被判
和名導演馬丁·史柯西斯合作，該片令她的演藝事業起飛。
罰終身停賽。
為了引誘男主角 Leonardo DiCaprio 飾演的 Jordan R.
開拍前，瑪歌接受四個月花式溜冰訓練，亦刻意增肥；身
Belfort ，瑪格‧羅比不惜全裸演出。她的亮眼演出，讓她成為
兼監製的她，除了親訪當事人、翻查 Tonya 的紀錄片學習對方
90 後的女神。她在戲中雖然是配角，但她為了演好角色特意
口音及小動作外，甚至為幾句對白而尋根究柢，例如 Tonya 當
學了一口流利布魯克林口音，獲不少影評大讚，她憑著這部
年出戰冬奧前與教練傾談，她竟能一字不漏地還原當時對話。
電影獲得多個提名包括 MTV 最佳突破獎提名，更奪得 Empire
為了讓自己看來像個專業溜冰選手，瑪歌苦練了三個月的花式
Award 最佳新人獎。
溜冰，最後不靠替身，所有溜冰場面都是她親身上陣。瑪歌坦
2013至2017年期間，瑪格‧羅比演出超過10齣電影扮演不
言，製作《冰之驕女》極之不容易。「製作預算太少、拍攝時
同人物角色，其中以《自殺特攻：超能暴隊》「小丑女」的角
間太短，拍過獨立電影的人都會明白。所以我們都不惜榨乾自
色最受歡迎，同時奠定她的性感而勇敢拼搏形象，令她成為新
己，演員在現場做了很多演員通常不會做的事。如果大家不是
一代動作片打女，更加爆紅。
熱情十足，根本不能完成。」瑪歌憑電影在影評人之選大獎成 功被封喜劇組影后。
58 | 封面故事 COVER STORY
Photo: Featureflash Photo Agency / Shutterstock.com
59
個人生活
2009年，羅比開始和《鄰居》的女演員艾什莉‧ 布魯爾一同生活。當她退出《鄰居》後，她宣布搬 至加州洛杉磯與凱特琳‧史泰西一起住。羅比在演 出《泛美之旅》時則住在紐約。自2014年起，羅比 一直與英國副導湯姆．艾克禮（Tom Ackerley）交 往。2016年12月，她與艾克禮在拜倫灣低調地舉行 私人婚禮。
Photo: Twocoms / Shutterstock.com
電影作品
2008
《私刑》Vigilante
2009
《我在看你》I.C.U.
2013
《回到最愛的一天》About Time
《華爾街狼人》The Wolf of Wall Street
《末日寂境》Z for Zacharian
2015
《決勝焦點》Focus
《法國戰戀曲》Suite Française
《大賣空》 The Big Shot
2016
《戰地女記者》 Whiskey Tango Foxtrot
《泰山傳奇》The Legend of Tarzan
《自殺特攻：超能部隊》Suicide Squad
2017
《永遠的小熊》Goodbye Christopher Robin
《冰之驕女》I, Tonya
《比得兔》Peter Rabbit
《刺殺終點戰》Terminal
2018
《蘇格蘭女王：瑪麗一世》Mary Queen of Scots
60 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
CHANEL Fall Romance 香奈兒秋冬高級時裝系列
深秋浪漫 典雅繽紛 文字：劉夢雪 / 圖片：CHANEL 品牌提供
60
61
CHANEL 香奈兒在法國巴黎展現了一場別具一格的秋冬時裝秀。CHANEL 彷 彿是一個時空穿越的入口，將巴黎大皇宮變成一個深具詩情畫意的神奇森 林。一顆顆挺立的白楊樹與橡樹，滿地枯黃的落葉，高聳的皇宮玻璃穹頂， 抬頭望去，便能看見薄霧與藍天。
62 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
這 般 浪 漫 又 迷 離 的 靈 感 ， 來 自 於 卡 爾 · 拉 格 斐 （ Karl
Lagerfeld ）——一位在時尚界裡如同神一般的存在，被尊稱為 「老佛爺」。老佛爺將 CHANEL 秋冬季系列的服裝以深秋的紅、棕、 橘、綠為色調，以落葉、樹枝和圓木的年輪為印花，結合 CHANEL 經典的黑白配色，來呼應整個秀場的森林環境。當 CHANEL 女子踏 著落葉，款款而來時，那種意境是無法用一個美字來形容的。
63
這一季中，秋冬系列的服裝多為大衣外套和西裝，結合斜紋軟呢、 闊幅細布、棉質帆布、柔軟針織、證芯絨以及絲絨面料，以精美的 工藝呈現經典中卻不乏創新的設計。
雖然整個秋日的森林場景給人一種憂傷的錯覺，但卡爾· 拉格斐卻巧妙地運用了色彩濃郁的粉紅露指皮革手套、仿皮草 袖口、堆疊寬鬆的圍巾等配飾，為這場秋冬的意境帶來溫暖， 更多的是添加了一些舒適感。 卡爾·拉格斐為此時裝秀還打造了一款全新的包款，名為
31，以印花、雙色、菱格紋、平滑漆皮的材質展現。珊瑚橘、 漸層粉紅、紫紅或罌粟紅等繽紛色彩，與同色系露指手套相呼 應，愈發亮麗。 經典的小黑裙系列在晚間將經典與精緻推向了極致。你 永遠不要低估經典的魅力，不論是清純的小黑裙還是嫵媚的蕾 絲吊帶裙，都讓人們的視線無法轉移。透明的刺繡薄紗與黑色 蕾絲的結合，讓黑色的禮服多了一份優雅與嫵媚。皮革材質覆 飾蕾絲，垂褶袖小黑裙或褲裝，以及肘部的多層褶飾都十分搶 眼，為 CHANEL 的秀場勾勒出另一種復古的浪漫與優雅。
64 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
DIOR
Femme Youth in Revolt
迪奧
復古又叛逆的青春回憶 文字：劉夢雪 圖片：DIOR 品牌提供
週年紀念是一種觸發過去的回憶並讓人對某件事情銘記於心的紀念 形式。今年五月，法國巴黎將對1968年那場學生抗議事件「五月 風暴」而舉行50週年的紀念活動。Dior 創意總監 Maria Grazia Chiuri WOMEN’S FASHION - READY-TO-WEAR
對過去這場活動產生強烈的好奇，想了解 Dior 在那個年代的歷史。 於是，她開始翻閱60年代的資料，竟然有一個神奇的發現：一張精 緻的黑白照片裡，一名年輕的女孩高舉抗議標語牌，抗議 Dior 商店 裡沒有足夠的迷你裙。因為那場「五月風暴」的抗議活動，當年法 READY-TO-WEAR AUTUMN-WINTER 2018-2019 COLLECTION 國發生了翻天覆地的變化，而 Dior 內部亦是如此。
65
50年後的今天，Chiuri 借由60年代的女權社會運動 背景，精心策劃了這次 Dior 2018/19 年秋冬時裝 秀場，把時尚的執念轉化為革命性時代的信念。以 滿滿的懷舊復古的社運海報裝飾著整個秀場——從 牆壁、階梯到看台，全都是半被撕毀的海報，像是 剛經歷一場革命運動，巧妙地暗示了時尚與歷史文 化息息相關。
Chiuri 採用了60年代末的時尚特色，如幾何圖形拼 湊成老 Dior 版本的服飾，重新加工並印染的牛仔 褲，學院風的格紋制服、皮夾克、薄紗裙裝、鉤 針與刺繡，再結合了現代的時尚，通過 Dior 的秀 場過濾而呈現出奢華又復古的感覺。這詮釋了另 一種復古的風格。走秀上的多款手袋與挎包靈感 來自於 Dior 典藏館，是品牌歷史包款的延伸，帶 點復古又立體感十足的金屬扣頭， D 字狀的金屬 環被設計成皮帶頭或者手提包的手把，以及背包 寬帶上的異國風情的繡花，顛覆了時尚的規則， 喚醒人們對 60年代抗爭文化潮流的記憶。更值得 一提的是，蘇格蘭格紋也是這場時裝秀的主要元 素，尤其是蘇格蘭格紋半裙。格子花紋給人一種 濃濃的學院氣息，看似規則的圖案，卻給穿上它 的女孩一種中性的氣質。當 Dior 女模毫無忌憚地 在秀場內走秀時，似乎讓人看到了那個年代，一 群身穿迷你格紋裙的年輕女性，高舉著「迷你裙 萬歲」的標牌遊行的場景，充滿了青春年代的無 畏和叛逆。
67
顯而易見，在 Maria Grazia Chiuri 設計的這場 Dior 時 裝秀中，青春與叛逆是其特定的主題。這場沒有規則 的混搭時尚——格紋學院制服、繡花透視紗裙、幾何 印花的服飾，強調了女性兼具柔美浪漫却不乏獨立的 特性理念。總之，Chiuri 敏銳的時尚本能讓 Dior 這場 秋冬時裝秀以強大的視覺形式塑造出一種新的人生態 度，強調擺脫束縛、勇敢追求時尚的精神。
68 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
傳統復刻 創意優雅 加拿大女帽頭飾製造商大衛．鄧克利
The Fine Craft of Millinery DAVID DUNKLEY 文字：周振生 圖片：DAVID DUNKLEY FINE MILLINERY、KRISTINA LAUKKANEN 提供
今年春季全球備受注目，萬眾期待的盛事，無疑是英 國哈利王 (PRINCE HARRY) 和美國女明星梅根馬克 爾 (MEGHAN MARKLE)，5月19日在溫莎堡聖喬 治教堂舉行的婚禮。 全世界民眾除了慶祝這對新人傳奇戀愛，同時亦等待跟 隨這對新人及英國時裝所創造的最新時裝潮流，包括婚 紗，服裝，以及作為英國重要衣著裝飾物——帽子。
69
70 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
皇室婚禮帶動女帽頭飾潮流 英國皇家禮儀指定，出席所有官方場合的女仕必須戴帽。這種 規定追溯到 50 年代之前，當時甚少女性在公眾場所顯示頭髮 而要戴帽。在時裝偶像劍橋公爵夫人凱特米德爾頓王妃 (Kate
Middleton) 戴帽裝扮引起全球注目之前，這種傳統已經成為國 際時裝潮流，她帽戴及打扮進一步引起很多女士追隨，在出席 婚禮或茶會的重要場合戴帽，而加拿大亦開始流行。 本刊訪問加拿大著名頭飾製造及設計家大衛鄧克利 (David
Dunkley)，了解女帽頭飾工藝背後的傳統及未來趨勢。鄧克利 在多倫多經營的零售店鋪/工作坊，放置很多設計優美的女裝 帽、華麗頭飾及婚紗頭飾。鄧克利先後在多倫多及英國跟曾經 在 Queen Elizabeth the Queen Mother 女帽頭飾設計學校受訓 的師傅學習，以往對縫紉工藝並任何無認識，但在一次偶然機 會對製帽發生興趣，於是邊學邊做，學藝之後正式從事女裝帽 頭飾設計及製造工作，迄今超過15年。
71
大衛鄧克利的製帽工藝哲理：「所有帽結構堅固但看起來輕盈，用手製造」
傳統工藝配合創意設計 鄧克利以傳統女裝帽頭飾手藝，發揮創意，提升
鄧克利製帽工藝哲理：「所有帽結構堅固但 看起來輕盈，用手製造」
其藝術屬面，由他設計的女裝帽、頭飾及新娘頭
鄧克利採用大量不同的飾物製造頭飾，包括
飾系列既受歡迎又獲獎，現在他是多倫多 Queen’s
精美材料，例如羽毛、優質蕾絲及絲綢，組合起
Plate 賽馬活動指定設計師，並為很多國家客戶設
來，看似輕薄，但女士在戶外戴上後就顯得很穩
計女裝帽及頭飾。
固耐用。
鄧克利遵循傳統技巧，每一個女裝帽都是手
鄧克利表示，英國皇室婚禮再度注重新娘戴
做，縫合、潤色等過程，需要8至12個小時完成。
帽，可以追溯到80年代戴安娜王妃，近年凱特米德
他指出，出色而華麗的女裝帽或頭飾，類似量身
爾頓王妃成為新世代的時裝達人，她對推動女裝帽
訂做的服裝，專為客人製造，尺碼大小配合客人
頭飾和婚禮頭飾的影響很大，而新一代女性在社交
需求，配戴舒服。高定女裝帽的設計以羽毛、蕾
媒體中重新發現女裝帽頭飾，預測參加五月份皇室
絲及絲綢的多樣化配搭，這種飾物配搭的設計看
婚禮的貴賓們會戴傳統及淡雅色調的帽子。
起很自然，實際上花費很多時間及心思。
72 | | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
春 夏 季 節
最佳面部 精華油選介 Best Facial Oils for Spring & Summer 文字：劉夢雪 圖片 : 品牌提供
護膚品了。節轉換的過程中，皮膚在冷熱交替的溫度變化
在
下會比較容易出現問題。在這期間，我們通常會忽視一款
會減少因肌膚缺水而造成的過度皮脂分泌，有助於調節皮膚的水油
關鍵性的護膚產品——面部精華油。選擇合適的面部精華
平衡，並保護肌膚免受外部環境帶來的刺激。
每當換季的時候，往往意味著我們是時候更換自己的日常
油很重要，因為精華油蘊含了豐富的必需脂肪酸，有助於 為我們的皮膚長時間補濕且提供營養。
夏季，我們的皮膚通常會產生更多的皮脂，而皮脂線會分泌 更多的油脂。面部精華油的分子，與皮脂膜結構相似，因此
有些面部精華油是具有多功能的效果，不僅對面部，甚至於對 身體和頭髮護理都是絕佳的選擇。特別是，當我們花越來越多的時 間在戶外時，暴露在外的皮膚和頭髮會更容易乾燥甚至更脆弱。這 時候，滴上幾滴多功能的精華油，不僅可以舒緩肌膚，而且給肌膚 和頭髮即時補充健康營養。
73
AMOREPACIFIC BOTANICAL RADIANCE OIL 韓國頂級奢華護膚品牌 AMOREPACIFIC 愛茉莉太平洋，首次 推出了一款在原始的濟州綠茶園，於每年 11月至 12月之間 收穫一次的珍貴綠茶籽作為原料的多功能用途精華油。 白天和夜間護膚的絕佳選擇，
主要成份：
適用於：皮膚暗沉，皮膚乾
綠茶籽 - 恢復肌膚天然保濕屏障，並提
燥，膚色不均勻，頭髮脆弱
供抗氧化成分從而重現肌膚活力 油菜花 - 提升舒緩功效，為肌膚帶來自 然透亮光澤
SULWHASOO CONCENTRATED GINSENG RENEWING ESSENTIAL OIL 雪花秀 滋陰生人參煥顏油
Sulwhasoo 雪花秀，是韓國人參的代名詞，擁有為肌膚灌注活力元氣的奇 效。這款人參煥顏油增強皮膚的抗衰老能力，同時解決細紋、深層滋養並 平衡肌膚，成就高效美顏光采。 夜間使用最佳：
主要成份：
抗衰老，深層滋養補水，均衡肌膚
人參籽油 - 加強潤澤、鎖住養份精華，讓肌膚 重現水嫩透亮光采 山茶花油 - 富含維生素E和天然抗氧化成分， 有助於軟化細紋並減少皺紋然透亮光澤
CHANEL LE BLANC HUILE HEALTHY LIGHT CREATOR OIL 香奈兒 珍珠光采修護精華油 香奈兒珍珠光彩修護精華油，蘊含豐富的梅花萃取物和珍貴的 天然滋潤油分。採用來自日本的梅花，於特定時節由人手採 摘，作為激活肌膚的作用。
OMOROVICZA - MIRACLE FACIAL OIL 匈牙利溫泉 奇蹟面部精華油
適用於：
主要成份：
受損及疲憊肌膚
梅花萃取物 - 加強肌膚活力，增強健康強韌從而抵 禦由外在環境和內在壓力造成的傷害亮光澤
Omorovicza 啟發於匈牙利布達佩斯這個以溫泉而聞名於 世的水療之都；將這種古老、健康、美容的皮膚護理奇 效應用入其全線美容產品中，為肌膚重煥青春活力。 最適合：
主要成份：
帶有細紋及皺紋的肌膚
棘漿果與玫瑰果油 - 具有修復煥顏的功效 海草提取物，含有超強抗氧化功效，增強 肌膚彈性、緊緻，恢復年輕活力
74 | | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
氣墊CC 無瑕透亮美肌 CC CUSHION FLAWLESS PERFECTION 編譯：劉夢雪 圖片：AMOREPACIFIC 品牌提供
喜愛韓妝的女性想必都知道韓國女生的底妝給人一種白淨無 暇的妝感。沒錯，韓式白瓷光潤肌榮幸成為2018年的大勢底 妝趨勢——底妝不只是白皙，更要零毛孔、無瑕疵、透亮光 澤宛如白瓷的溫潤細緻光。不得不說，這樣的妝容完全歸功 於氣墊粉底的誕生！如果你未曾聽說過氣墊粉底，那麼你已 經錯過了目前最熱門的美妝潮流。
75
AMOREPACIFC 愛茉莉太平洋集團，作為氣墊的
多效合一：保濕、修護、提亮、遮瑕、防曬
創始者，於 10年前首創了世界上的第一款氣墊
AMOREPACIFIC 愛茉莉太平洋是亞洲高科技與植物（如綠茶、竹液）
粉底，為愛美人士帶來了不可思議的彩妝產
的象徵。AMOREPACIFIC 竹萃清透CC氣墊粉底是一款五效合一的
品。或許，你對 AMOREPACIFIC 並不熟悉，但
貴婦級氣墊粉底，蘊含豐富的抗氧化精髓——珍罕綠茶「雨前一
你一定聽過蘭芝、雪花秀、艾諾碧。而
™」。「雨前一™」，即 Green Tea Treatment Complex™，顧
AMOREPACIFIC 就是這些著名品牌的母公司，
名思義，是以珍貴的綠茶為原料並配合其專利納米份子細胞科
是韓國奢華的貴婦護膚品牌。
技的獨特發明。AMOREPACIFIC 採用的綠茶是從眾多綠茶中脫穎
今年春天，備受期待的 AMOREPACIFIC 竹
而出的精品，全因其強效的抗氧化功能比維他命E高出近200倍。
萃清透 CC 氣墊粉底終於在加拿大上架，並成
竹液，亦被稱為大自然裡的神奇“保濕水”。因為竹子是一種
為彩妝中的熱銷產品。
帶有高度再生能力的植物，所以 AMOREPACIFIC 特別針對竹液的 功效展開深入研究，發現竹液有超強的鎖水能力，補水功效比水 更勝一籌。於是，AMOREPACIFIC 以100%珍貴天然竹液代替蒸餾 水，為肌膚深層補水。這款CC氣墊粉底完全適用於所有膚質，尤 其是乾燥或暗沉肌，提供提亮保濕的功效。竹萃清透CC氣墊粉 底質感輕薄細膩，給肌膚帶來清透、潤澤、無暇的妝容。伴隨 著淡淡的清香，給你的妝容添加了一絲低調的優雅。防曬係數 為SPF50+/PA+++，可保護幼嫩的肌膚免受紫外線的傷害，讓你 盡情享受夏日的陽光。
小巧隨行，隨時補妝
AMOREPACIFIC 的竹萃清透 CC 氣墊粉底自帶不易吸 粉的氣墊粉撲，在上妝時不僅可以完美地修飾肌膚紋 理，還會舒緩肌膚，展現無瑕細膩的妝容。 5 種色號 滿足不同膚色的需求，令底妝更加均勻自然。另外， 這款 CC 氣墊粉底都帶有一個替換裝和全新粉撲，乾 淨小巧易攜帶，讓你隨時隨地補出完美妝容。
76 | | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
『新系列擴張調色板，提供顴骨新色彩N°25。 這種天鵝絨及清新色彩，為女士的顴骨帶來一種自然健康光彩』
77
NUDE BEAUTY TRENDS
眼部彩妝 膚色煥發 編譯：李洛儀 圖片：CHANEL 品牌提供
今
年下半年女性眼部化妝品最受歡迎的，仍是毫不費力而純粹 自然外觀的產品效果。香奈兒品牌推出 LES BEIGES 系列眼部
彩妝新產品帶來的「裸妝」風格，令膚色容光煥發，凸顯皮膚的自 然光彩，顯示使用者的肌理。新系列擁有更豐富的調色板可適應不 同的膚色。
多種色調質感豐滑 一如在香奈兒2018-19秋季成衣展模特兒顯示 不同彩妝，新系列 LES BEIGES Healthy Glow
Natural Eyeshadow Palette 現在含有兩種新的 融合元素，令眼睛更加光彩煥發。啞色光滑 的眼影組合用手指或眼影掃在眼部皮膚輕易 掃勻。每種眼影組合含有五款色調，細致滑 順的質感，為不同場合容易塗抹，提供多樣 化的眼部彩妝。最淺的一種色彩可以單獨塗 抹整個眼皮，或用作光亮而自然化妝的一種 底色。它亦可以混和較深的色彩作為眼捷毛 底色，為雙眼增加深邃及對比感覺。由於色 彩本身的反光方程式，其質感非常顯色。
鑑於 LES BEIGES Healthy Glow Sheer Colour Stick成功，香奈 兒在這種新系列擴張調色板，提供顴骨新色彩N°25。這種天鵝絨及 清新色彩，為女士的顴骨帶來一種自然健康光彩。使用方式非常簡 單，用手指輕滑，無需使用眼影掃，直接塗抹於顴骨部位，再利用 指尖撥開即可，絲絨般的質地有效提供雙頰透亮光澤的紅潤色澤， 締造由內至外的迷人氣色。
蜂蠟基調感覺舒服 LES BEIGES Healthy Glow Sheer Colour Stick 的蜂蠟基調，會令人有 第二層皮膚及融化的舒服感覺。其方程式帶來微妙的珍珠色素，令 膚色煥發。
78 | | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
果味香濃 Viking 男士香水 Fearless Spirit of the Adventurous Man 文字：盧莫 圖片：HOUSE OF CREED 品牌提供
有超過二百五十年歷史的國際著名香水製造商 HOUSE OF CREED 歷來推出 很多高雅的女士香水，獨特的花香果味，沿用四千年浸劑技巧，以捕捉天 然精華油最高濃度，香水成份包羅全球各地的玫瑰、香檸檬、茉莉、檀 木、紫羅蘭葉等物料，因此深受皇室人員、政客、影星名人歡迎。
79
傳統樽裝香水製作
House of Creed 是世代相傳的香水製造商，第六 代香水調香師 Olivier Creed 及兒子 Erwin Creed 繼承家族傳統，在其巴黎化驗室進行樽裝香水製 作藝術。
Creed 自 2010 年推出男士香水 Aventus ，大 受歡迎，於 2017年 10月推出另一種新的男士香水 維京 Viking 。新品牌以維京人命名，並以維京人 的長船作為香水瓶的商標，彰顯現代男性面對困
產品特點
境，無懼而勇於奮鬥的精神。香水調香大師 Olivier
前調：
Creed 受到 9世紀維京年代，維京人以做工精湛長
卡拉布里亞香檸檬、西西里檸檬、粉胡椒
船出征啟發，而以紅色的維京長船作為整瓶香水
中調：
的設計。
胡椒、保加利亞玫瑰、薄荷
Viking 混合鮮花、水果及香料氣味，首先檸檬
基調：
味，然後是保加利亞玫瑰味，接著是檀木及香根
印度檀木、海地香根草、印度廣靈香、
草味，整體香味可持續10至12個小時。
薰衣草淨油
80 | 酒香佳餚 GASTRONOMY
父親節佳釀精選 Gifts for the Connoisseur Father 文字：盧莫 圖片：HENNESSY 品牌提供
1
GLENMORANGIE SPÌOS
Glenmorangie 威士忌大受好評的 Private Edition 系列推出第九支 Glenmorangie Spìos，是這牌子 首次用上美國裸麥威士忌的木桶作為陳釀。酒味 醇厚可口，其創新特色的靈感來自美國以往威士 忌黃金時期，在著名酒館被讚賞的裸麥威士忌。
Spìos 一詞是蘇格蘭蓋爾語香料的意思，令人 想起這種酒的優雅歷史，裸麥罕有的肉桂及丁香， 透過高原釀酒廠香滑順口佳釀顯露出來，成為擁有 精妙香料及優雅香醇的單一麥牙威士忌酒。
81
2
HENNESSY V.S.O.P
軒尼詩 V.S.O.P 以法國干邑上等白葡 萄釀製，調合六十多種來自干邑產區 的「生命之水」，帶來一種香醇口感 的品嘗經驗，證明軒尼詩頂級調酒釀 製手法歷久常新。 軒尼詩 V.S.O.P 融合香草、丁香、 肉桂和果脯的味道，濃滑適中，一杯 入口，令人難忘。
3
HENNESSY PARADIS
Hennessy Paradis 軒尼詩「杯莫停」是 調酒大師 Yann Fillioux 的精心傑作，將
30至100年陳年干邑窖藏酒桶，一千樽 中只取一樽，酒質珍稀，味道精鍊， 優雅而適中，高雅卓越的佳釀。 金黃琥珀色澤帶有茉莉花及忍 冬花香，幾乎沒有木材的酒味，而是 以一種精緻而持久的風格略帶香料和 花香味。美麗，精緻，終極風格的現 代干邑白蘭地。
82 | 築夢家居 HOME & DESIGN
83
The Material Man
TROY SMITH 新銳傢具設計師 特洛伊·史密夫 文字：Abby Yan 圖片：TROY SMITH 提供
在多倫多市區的一個攝影棚裡，加拿大傢 具設計師特洛伊·史密夫 (Troy Smith) 結 束了他最新一系列家具的拍攝工作。忙完 了一整天的史密夫好不容易坐下來聊天， 談話中他自己突然笑了，指著外面的工作 人員說，「你看，他們搬了二十多分鐘才 把那個沙發裝上車。真是太重了！」 單看史密夫傢具作品的照片，大概很 難想像實物到底有多重。他的每一件傢具 全部都採用實心材料，就連抽屜把手都不 馬虎。一個看似簡單的椅子，就是因為桌 腳全部使用了實心黃銅材料，使得要費盡 力氣才能搬得動。
Hex Chair
84 | 築夢家居 HOME & DESIGN
注重品質，對原材料要求嚴格
不舒服的沙發不是好的藝術品
出生於一個工匠世家，史密夫的祖先，爺爺和爸爸都是木匠。
由於家人都是工匠和房子建築商，蓋好了新房子後就會搬走，
他從小就開始接觸木工活，耳濡目染之下他對製造材料非常敏
所以史密夫從小就不停地搬家，他說他大概已經搬家多達 15
感，他對自己設計的傢具材料要求也特別嚴格。聽他的介紹，
、16次。這樣頻繁搬家的成長經歷也因此令到史密夫對房子室
你會發現他的取材地遍及全球，「桌子的木材是印尼的，那張
內設計和物件擺設非常靈敏，在設計每一件傢具時，他都是從
是來自非洲的，這張沙發的絲絨面料是法國的」等等。
整體佈局考慮，而不單從傢具本身出發。他會思考傢具要怎麼
史密夫想要最好的原材料，價格當然比普通用料要貴。
跟室內設計互相融合，應該擺放在哪裡，以及有什麼作用。也
但是他更看重的是品質，是可以放在家裡幾十年也不會壞，可
因為這個緣故，史密夫非常注重傢具的實用性。現在市面上有
以一代傳一代的經典。史密夫坦言，他的設計不會追求潮流，
太多好看但不實用的傢具，而史密夫堅持他的設計必須具有美
他不希望傢具像快消時尚一樣，過季了就不會流行，就要扔走
感，同時又兼備實用價值。例如沙發跟椅子，他要保證坐上去
了。的確，經典的傢具放在家裡多久都不會過時，時間越久，
必須是舒服的，輕鬆自如的。
反而更能凸顯它的味道跟價值。真正有品質的傢具不僅體現在
每次開始設計時，史密夫通常先從形狀開始。譬如在今
它的價格，而是它的用料和設計都是經得起時間的考驗，能夠
年的新系列中，史密夫自己最喜歡的絲絨長笛型沙發 (flute
跨越國界，具有全球共通性的。一件經典傢具無論是放在紐
sofa)。據他介紹，他先把自己想要的形狀畫下來，再交給意
約，東京，倫敦或是巴黎都不會顯得突兀或不和諧，而這正正
大利製造商去打版，建3D模型，這一過程來來回回需要消耗
就是史密夫的設計理念。出生於多倫多的他眼光不僅只瞄準加
非常多的時間跟精力。但是史密夫覺得這一切都是值得的，
拿大本土市場，他的作品是能夠逾越國界的障礙，他希望能夠
因為他非常信任意大利製造的傢具，尤其是沙發的技術與工
到達全球每一個角落的家中。
藝，他寧願花多一點錢也要保證最終成品的質量。
Flute Sofa
85
Picasso Coffee Table
Shape Shifter Desk u
個人穿著與傢具設計別具一格 在外人看來，很難能猜到史密夫是一位設計傢具品的人。很多人從 他的衣著能看得出來他是搞藝術的，但絕大多數人大概會覺得他是 個服裝設計師，因為他的穿著太有個性了。史密夫很喜歡把不同顏 色穿在身上，螢光粉、螢光綠，或是大面積的印花圖案，那些普通 人唯恐避之不及的元素，他通通都不怕。他也知道別人會對他的衣 著加以評論，但他堅持，「這是我的風格，是我展現個性的方式， 我只是在做回我自己。」翻開報紙或雜誌，你會看到很多傢居設計 師穿著都很樸素、很簡單。但史密夫覺得，他的穿著就跟他的設計 一樣，必須要與眾不同。 在如今的設計行業，似乎人人都能自稱為設計師，但唯有獨具 一格，不走尋常路的才能在這行業及市場站穩陣腳，屹立不倒。
Crown Room Divider
86 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
高雅、舒適、性能卓越 奔馳CLS轎跑車邁向新紀元
A NEW ERA CLS DEBUTS IN BARCELONA 文字：柯維斌 圖片：MERCEDES BENZ 品牌提供
作為西班牙第二大城市，巴塞隆拿是一個從過去、現在以 至未來設計獨特的大都會，因此德國奔馳汽車決定以這裡作為 全新 CLS 轎跑車的發報會場，這新型號系列無論車箱設計，性 能表現都是超乎預期。這款 CLS 比上一個版本全面升級，兩者 之間有很大差距，我覺得奔馳車廠把 S-Class 及 E-Class 最佳設 計意念合而為一，新型號的 CLS 結合高雅設計，使用光滑物質 及氣氛燈，別樹一格。 作為業界的領導者，像 Mercedes Benz 這種品牌真正為其 他汽車製造商確立一些可以追隨的基準，CLS 是行內首輛四門轎 跑車，它改變了四門轎車及兩門轎跑車的看法，融合轎車及轎 跑車分界線，有酷的意念也可以是方便的意思，而四門轎跑車 不再局限於家庭或生意人使用，它可以是運動型及性能表現的 合體。
87
88 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
它也可以指我有一種風格，選擇時興的設
這兩款新車輸出的馬力帶有一種奔馳稱為 EQ
計，讓我認識到四門轎跑車是一種新趨勢及高雅
Boost 的花招，一個內置在變速器的電子增壓器，
品味。如果你不想駕駛像 S-Class 這種一本正經的
為車輪持續提供動力，而無需另設一個專門推動
轎車，亦不想駕駛 E-Class 的房車，這 CLS 新車可
車輪的電動引擎。簡單來講，這一種科技日後可
在這方面經而突出，它最能切合在兩種車之間，
能會被所有汽車製造商採用，猶如奔馳在 17 年前
為懂得欣賞細節的鑒賞家開創出一個空間。例如
推出 CLS 後，現在所有汽車製造商都生產這種四
車上的氣氛燈可以改變顏色，但你有否見過當你
門轎跑車。
把通風口由熱轉涼時，通風口會變色？這款車的
這款新車有很多特徵及創新地方，若果逐一
設計層次及配置，科技及性能表現絕對是無與倫
介紹的話就要一篇長篇大論，但結論是當你想尋
比，那是迄今為止我們所見最優越的。
找一些與眾不同的東西，而又能標新立異，這就
現在談談新車在路上行駛情形。我們有機會
是你要的車了。我們很享受試車過程，以及 CLS
試駕 AMG CLS 4MATIC+ 和 CLS 450，這兩款車性
提供那種尊貴舒適感。容我補充一句：奔馳做到
能卓越，為駕駛者提供運動式操縱，各自在 4.5秒
這一切而又很省油，兩款車的秏油量只有 8.7 公
及4.8秒內達到100公里車速。不過，別被車速數字
升/100公里，以及7.8公升/100公里。
騙到，CLS AMG 具備你預期 AMG 所有的性能表
我覺得這是奔馳踏入一個新年代，將其包裝
現，它在彎路的表現充滿信心，像你預期 AMG 的
為消費者提供高雅、舒適、運動、性能表現及效
表現水平，整個行駛過程一如我們所知的 AMG 在
率，並以這樣有格調方法達到。
所有環境下作出的表現。我們覺得車速比奔馳宣 稱的更快，車聲很響但不惹人討厭。
89
90 | 養生之道 HEALTH
UNDERSTANDING BLOOD PRESSURE
別讓高血壓病給嚇到 文字：胡乃文 圖片：SHUTTERSTOCK
一個年輕的病人，中風兩次。 「常常吃降血壓藥嗎？」 「當然，我血壓高！」 「什麼時候血壓高？」 「說不準，醫生就是給了我降血壓藥。」 「是不是生氣的時候血壓高？」 其實，他是發怒引起高血壓；在平時，血壓不高還服用降血壓藥物， 腦中得不到充份的血液供應導致中風。
91
不問病因亂服用降血壓藥會造成中風 現在購買血壓計不需要花費太多，幾乎是所有 家庭的必備用品；量血壓成為經常的必要「功 課」了。很多病人，只要量到了血壓升高，不 問病因就服用降血壓藥；好危險！ 以上這個病例，就是亂吃降血壓藥造成 的中風。血壓降得太低，腦神經細胞沒有充份 的養份供給，引起了中風，這就是腦血栓！ 西方醫學將高血壓分成兩大類：原發性高 血壓和繼發性高血壓。原發性高血壓，佔所有 高血壓患者的95%，繼發性高血壓患者僅佔5%。 原發性高血壓就是，除了心血管方面的 疾患之外，沒有其它任何疾病、任何器官或身 體結構參與其中的高血壓現象。繼發性高血壓 是，因為某種疾病導致血壓升高。也就是說原 發性高血壓是很難說清楚它的生病原因。
92 | 養生之道 HEALTH
看
病，必須找出病因。中醫看病的特點就是非常講究找出
泌，血壓會升高；憤怒或緊張的時候，腎上腺素也會增加分
根本病因。中醫認為的病因有來自於天氣的「外因」
泌，血壓也會升高。這些說法和中醫的看病方式其實是類同
、來自於情緒的「內因」和來自於非天氣亦非情緒的「不內外
的。現在很多看高血壓門診的西醫師，較少在這個最簡單的「
因」。外因有六種：風、火、暑、濕、燥、寒，內因有七種：
普通生理學」方面來分析病情。常常在遇見患者血壓高了，就
喜、怒、憂、思、悲、恐、驚，不內外因就是被蟲獸咬傷、飲
給予降血壓藥物。現在一般使用的降血壓藥物有六類，病人應
食不正確、休息不正確、運動不適當等因素所引起的疾病。現
該使用六種當中的哪一種？究竟這個病人屬於哪一種高血壓？
在，淺談一下中醫分析高血壓的方式。從外因來看，有沒有受
應該用哪一種藥物才會有效？怪不得吃降血壓藥的病人，絕大
到「風、火、暑、濕、燥、寒」等類似感冒病情？從內因來
部份都是服用一輩子藥而不能真的醫好。
看，有沒有任何情緒上的不適應？尤其是看憤怒、驚恐等等的
臨床上，有時明明知道是繼發性高血壓，例如由腎臟病引
情緒變化；從不內外因來看，有沒有其他的病情？例如疼痛。
起的，卻也在使用腎臟病藥物的同時，還不太放心的另加一些
如果有，就治療那個引起血壓升高的病情。利用這些方法，血
強制壓下血壓的藥物，可能有「疊床架屋」的疑議。
壓高只能被當作一個症狀來看，它不是一般認為的「病」。有
其實，從筆者的臨床經驗來看，所有高血壓都是有原因
病了，血壓才會升高；找出那個病來，血壓高自然就不會很難
的。所謂原發性高血壓，也必定有它的原因，只是要詳查病因
醫治的了。西醫的內分泌生理學說法：寒冷時腎上腺素會分泌
可能覺得太難吧，反正現成就有那麼多降血壓藥可用嘛。
增加，令血壓升高；人感到疼痛的時候，腎上腺素也會增加分
93
高血壓是一種「現代病」 古時候的中醫名詞中是沒有高血壓的，它是一 種「現代病」，包括糖尿病、憂鬱症、精神病 等都是現代病。 舉個例子：有一個人看起來臉色發紅、脖子 僵硬、心跳加快，覺得昏昏欲睡。以臨床角度看， 它是血壓高病的症狀啊，可它也是腦缺氧的症狀， 不是嗎？腦缺氧了，身體最簡單的反應就是，加 壓！血壓升高就可以提供腦的氧氣供應。如果這個 時候用藥物降壓，會發生什麼樣的後果？ 血液供應不良的原因，就只是血管狹窄、 阻塞、血瘀…，不對嗎？找出原因才能治好！ 改善血液供應，中醫有良方嗎？當然有。 針灸療法或中藥療法都有能力使血管擴張； 針灸療法和中藥療法都能破血祛瘀。用對了方法， 血液阻塞的情況獲得改善，血壓就會永遠正常。 亂吃降血壓藥所造成的中風，是血壓降得 太低，腦神經細胞沒有充份的養份供給，引起了 中風，這就是腦血栓！
94 | 四海千踪 TRAVEL
美國俄勒岡州高爾夫之旅 Bandon Dunes Golf Resort 作為高爾夫發燒友，最希望的是打遍世界頂級球場。如果你要到美國「集 郵」，那麼俄勒岡州 BANDON DUNES 度假村絕對不容錯過，因這裡 有四個頂級球場，全都被列為「世界百佳高爾夫球場」。
文字：區紹熙 圖片：BANDON DUNES GOLF RESORT 提供
95
球場新設計全年客滿 世界知名高爾夫度假村眾多，但有四個世界級濱海 (links) 步行球 場，Bandon Dunes 度假村恐怕是獨家村。這裡位於美國西北部， 瀕臨太平洋海岸綫，終年風勢強勁，最適宜球友一試濱海球場 的挑戰性。
Bandon Dunes 名揚四海，原因是這裡非常適合高爾夫度假， 初級球友及高手均可在此找到樂趣。它的四座球場有不同的特 色，且屬於新派設計，比之真正的蘇格蘭球場有很多不同之處。
BANDON DUNES 高爾夫度假村三大特點：
1.
2.
在北美打球，大部分度假村是沒有
度假村有一個 13洞的全
Par 3 球
這裡的夏天秋天，早上六點多可以
球僮。這裡卻有球僮服務。球會沒
場，名 Bandon Preserve。它是全
開球，晚上八點多才天黑。打球收
有球車供應，球友可自行背包或僱
美排名第一的短桿球場。
費是首 18 洞全費；第二場半價；第
用球僮。
3. 三場免費。
96 | 四海千踪 TRAVEL
這裡的球場具有蘇格蘭特質 - 沒有華麗的外衣，只有原始野 性的壯麗，但美式 links 球道卻較寬，長草區也可以找到球。最 大的好處，是不同程度的球友均可在此開心打球，而非飽受蘇格 蘭 links 所帶來的折磨。因為這個原因，所以 Bandon Dunes 終年 客滿盈門，球場年中無休。 度假球的四座18洞球場，分別名為 Bandon Dunes、Pacific
Dunes、Bandon Trails 及 Old Macdonald。其中最受旅人喜愛 的，是前兩者，原因是它們的海景洞數目最多，風光最美。
97
98 | 藝韻丰華 THE ARTS
ART BASEL HONG KONG
春季藝壇盛事 香港巴塞爾藝術展 香港巴塞爾藝術展 (ART BASEL HONG KONG) 已來到第六屆。 今年來自32個國家248間藝廊（只有28間首次參展）雄心勃勃再來， 強勁收藏家皆出席，充份說明香港處於世界藝術市場三甲地位，十分穩固。
文字：張錦滿 圖片：ART BASEL HONG KONG 提供
99
瑞士銀行支持 藝術展成功
香港巴塞爾藝術展成功，與瑞士銀行 (UBS) 作為幕後支持有莫大關係。世界各大銀行保險 庫儲存大量黃金、美元、金銀寶石等貴重物品，而 UBS 則收藏大量現代藝術品。UBS 有其 獨特經營之道，他們引導客戶購買現代藝術品，而非主流那種印象派作品。
UBS 既熟悉世界大富戶，又掌控世界三個最大藝博會（art fair）：Art Basel Miami、Art Basel Basel 和 Art Basel Hong Kong，操作起來，如魚得水。金錢結合現代藝術這個遊戲， 瑞士銀行家玩到出神入化，該種行動可追溯到第二次世界大戰時候。為期三天香港展已於3 月31日（星期六）圓滿結束。星期四和五基本上不讓公眾進場，但已經人山人海。 瑞士銀行客戶為何鍾情當代藝術，很難解釋，箇中微妙之處，大家自行體會和尋找答 案。六大洲藝廊從遠處運送大件作品，輾轉乘飛機到香港展出三天，無疑勞心且花費大筆 巨額保險，中途發生甚麼意外，便血本無歸。因此，觀眾進場看 Art Basel 藝術展，其實是 看 「藝術商品展」，而非到公家美術館看那些不會在市場發售的「藏品展」。很多參觀者 因此失望，乃不明白今天 art fair 生態。有些人跟不上今天世界運轉之道，UBS 並不會照顧 他們。香港巴塞爾藝術展可能天下無敵，在三（五）天（只有一天正式開放給公眾）展會 中，訪客總數高達8萬人。進場經電腦驗票，數字頗有根據。
100 | 藝韻丰華 THE ARTS
國際收藏家及機構代表匯聚
其實厲害還不在入場人數，而在於私人收藏家和 100 多間頂尖國 際博物館及機構的代表到來，例如悉尼新南威爾士美術館、都靈
Castello di Rivoli Museum of Contemporary Art、巴黎龐比度中心、 紐約 Dia Art Foundation、巴塞爾 Kunsthalle、新加坡國立美術館、 倫敦 Serpentine Galleries、沙迦藝術基金會、紐約古根漢博物館、 台北市立美術館、倫敦泰特美術館、紐約現代藝術博物館及 MoMA
PS1、東京國立現代藝術博物館等。 香港巴塞爾藝術展展出世界各地知名及新晉藝術家新創作之 外，更大意義是讓國際收藏家及機構聚首一堂，其中很多人是首次 到訪。新舊客戶在香港一同發掘新機遇、展開深度對話，讓香港與 世界各地藝壇聯繫在一起，確實重要。展會期間，多個藝廊已傳出 各級市場銷售報捷。展會成功歸功於各參展藝廊努力推銷精彩作品 給客人，也反映歐美買家信任強勁而多元化的亞洲藝術市場。
101
關於 ART BASEL HONG KONG 巴塞爾藝術展是全球三大藝術博覽，自 2013年首 度在香港舉行展覽以來，每屆入場人次均超過 6 萬，成為本地藝術愛好者一年一度的盛事。今年 展會提前至 3 月舉行，聚集不同國家及地區超過
200家頂級藝廊，帶來年輕新晉藝術家以至當代大 師的優秀藝術品參展，逾千件展品包括油畫、水 墨、攝影、雕塑、電影、裝置及攝影等不同類型 的藝術作品。 藝術展分為亞洲視野、藝術探新、藝聚空 間、藝廊薈萃；光映現場等專區。另外，藝術界 頂尖人士參與及組成的 26 場研討會，內容包括刻 下社會和藝術界的新熱門的話題，例如公共收藏 及私人收藏的未來、藝廊的另類商業模型、目前 亞洲藝術市場的發展狀況，以及藝術中的性別政 治議題等。公眾免費參加，更深入了解藝術市場 的發展和轉變。
102 | 城中逸事 TOWN FAIRS
百年靈 NEW REGIME CHANGE
BREITLING NAVITIMER 8 B01 新人事新作風 品牌腕錶大翻新 有傳聞指，瑞士老牌名錶百年靈 BREITLING 脫離本身傳統，進入 偏僻境界這是真的嗎？為了尋找答案，我們就到訪機會之邦，那個 夢想成真的城市：有「大蘋果」之稱的紐約市。 文字：柯維斌 圖片：BREITLING 品牌提供
103
消費者對品牌腕錶喜惡不一 首先，必須記得百年靈一向都是飛行員的計時腕錶，大錶盤、操作忙碌的錶 盤，並且是一種工具腕錶，測量儀器的功能十分明確，而且顯而易見。很多 批評百年靈的人都會直接指出，這種腕錶戴不下，錶殼太單薄。這些看法確 實反映出消費者在某程度上對百年靈愛恨交織。本刊同意部份的看法，但也 不同意部份意見。百年靈的 Navitimer 系列一向是我們歷來最喜歡的腕錶，雖 然我們的亞洲讀者可能覺得此錶戴不下，我們仍很享受腕錶精美設計，錶殼 複雜。 令人興奮的消息是首席執行官 Georges Kern 上任以來，聆聽外界反應及 意見，他了解到並非很多人能適合戴上直徑44毫米的腕錶，休提亞洲區人士 是否喜歡，但忽視亞洲消費者喜好不是好的做生意手法，因此 Georges Kern 發誓將會改變這種情形，他果然言出必行，百年靈決定在紐約舉行 Navitimer
8 新錶發報會。 百年靈搞派對有聲有色，我們被帶到紐約一個秘密地點，名人及社交界 聚首一堂，一個滿足好奇心的場合。我們在會場內見到過往計時儀器，這些
30年代的飛行計時器跟新款 Navitimer 8 很相似。這些展出的眾多腕錶，令參 觀者多次想起百年靈最先發明計時器，並且是很多飛行計時器的領先製造者。 百年靈儀錶歷史上的大量領先科技，現在再向外推廣，他們希望成為再 受到公眾關注的品牌。
系列名字 Navitimer 來自
Willy Breitling 及他創辦 「Breitling Huit 航空部」 （Huit 於法文解作8）為 軍事及民航飛機製作儀錶 板上的計時儀器。
本年度新款 Navitimer 8 B01
104 | 城中逸事 TOWN FAIRS
Kate Upton 及 Olivia Munn
Cindy Mello
Alena Blohm
『至尊』 出版人Corban M.D. Hu 及 Maison Birks 腕錶總監
105
NAVITIMER 8 B01設計回歸傳統 Navitimer 8 錶殼直徑43毫米，以及另一款41毫米較小型版本，預期未來會推 出較為細小的女裝腕錶。近看之下，新錶的設計風格接近40年代飛機駕駛艙 的計時器及儀錶板，它的字體及刃角幾乎完全由飛機計時器轉過來，令人覺 得像時光倒流，回到過去把往日的設計放置在腕錶內。
Navitimer 8 B01 的自製機芯，標準版及 Valjoux 版本有三種不同的物質。 自製機芯能夠儲電高達70個小時，有鋼、玫瑰金、黑鋼三種撞色的計時器。 我們特別喜歡黑鋼色，看起來有一種秘密軍事行動的感覺。 我們對於 Navitimer 8 的結論是，百年靈推出這腕錶像發表一項聲明…「我 們將對公司進行改革，重拾令我們卓越成績的根源，我們能以傳統和以往創 造的領先科技，向世界顯示我們能夠做得到。」 從這個概念構思到落實，以及從設計語言出發，百年靈將會擴展市場佔 有率，邁向未來。
宇航員 Mark Kelly（右）及 Scott Kelly (左）與 Breitling 首席執行官 Georges Kern（中）
106 | 城中逸事 TOWN FAIRS
名人匯聚 繽紛盛會
2018 加拿大藝術與時尚頒獎典禮 THE CANADIAN ARTS & FASHION AWARDS 文字：周振生 / 圖片：CAFA 1
3
4
5 9
1. 會宴會場 2. 傑出成就獎 - Aldo 集團創辦人 Aldo Bensadoun 3. 外衣品牌獎 - Canada Goose 4. 大會總裁 - Vicky Milner 5. Sylvia Mantella 6. CAFA 創建總裁 - Brittney Kaczynski 7. 最佳女裝設計大獎 - Marie Saint Pierre 8. 年度配件設計獎 - Ela 及 Martin Aldorsson 9. 主持及時尚專家 - Joe Zee 10. Greta Constantine 獲 Suzanne Rogers 設計師補助金國際發展獎 11. 時尚影響力獎得主 - Triarchy
10
107
2
6
7
8
11
全國藝術、時裝及文化界一年一度盛事加拿大藝術與時尚頒獎典禮 CAFA，已於4 月20日多倫多市中心的費爾蒙特皇家約克酒店圓滿舉行。這個獎項進入第五屆， 晚會場面熱鬧，衣香繽影，來自國內國外的時尚名人、明星、名模、時裝設計師 紛紛出席。CAFA 主席 Vicky Milner 表示，大會慶祝第五年感覺有點超現實，當 年開始舉辦希望可達至今日規模，現在夢想成真，感謝業界支持，大會繼續獎勵 及表揚國內時裝界人材。 一如既往，今年 CAFA 支持及慶祝加拿大時裝界人材及其卓越成就，加強業 界在國內國外的認受性及曝光率，推廣及刺激時裝業市場。今年頒獎典禮由華裔 時尚專家 Joe Zee 擔任主持，著名加國女歌手 Celine Dion 榮獲國際時尚達人獎， 鞋類及配件零售商 The Aldo Group 創辦人 Aldo Bensadoun 榮獲 2018 傑出成就 獎，名牌水晶製造商 Swarovski 董事局成員 Nadja Swarovski 獲頒環球時裝業領導 獎。大會首次頒發的年度外衣品牌獎由深受華人歡迎的 Canada Goose 獲得，由 多倫多華裔時裝設計師 Stephen Wong 及合作伙伴 Kirk Pickersgill 創辦的女裝系 列公司 Greta Costantine，榮獲 Suzanne Rogers Designer Grant for International
Development, 這個首次設立獎項表揚加國時裝設計師或品牌的成就及影響。大會 還頒發多個獎項，包括模特兒獎、形象製造者獎、數碼時裝代言人獎、學生時裝 設計師獎等。
108 | 城中逸事 TOWN FAIRS
2018 加拿大
傑出華裔創業家獎 鼓勵華人創業
表揚成功創業者
CHINESE CANADIAN ENTREPRENEUR AWARDS 由創業協進會 (ACCE) 主辦，安省經濟發展廳、安省科研創新廳、 明報、普華永道會計師行及百年紀念學院合辦之第22屆創業協進會 加拿大傑出華裔創業家獎頒獎禮，於3月24日晚圓滿舉行，大會頒發 獎項表揚九位成功創業家。當晚出席頒獎禮嘉賓來自三級政府及工 商界超過一千人，氣氛熱鬧。 文字：盧莫 圖片：ACCE 提供
109
專注創業精神 與時俱進
獎項受重視 提名來自全國
大會共同主席及會長歐陽浩東表示：「2018年是創業協進會的
獨立評選團由普華永道會計師行、畢馬威會計師事務所、安省
第二十二個傑出華裔創業家獎頒獎典禮。經過了超過二十年的
經濟發展廳、安省科研創新廳、百年紀念學院以及《環球郵
沈澱，ACCE 已發展為加拿大全國領先加拿大華裔組織，在過去
報》(The Globe and Mail) 代表組成。所有評選團會員的決定不
的二十一屆頒獎典禮中，共為優秀創業家頒發158個獎項。2018
會受創業協進會的影響。評選準則視乎個別獎項而定，包括企
年是 ACCE 變革創新的一年，我們為組織進行重新定位，設計
業創意、運作成功程度、產品及服務質素、增長前瞻、管理能
及採用全新的會徽，它代表了一種與時俱進、更現代化的理
力、國際知名度、僱員關係、以及社區服務之參與等等要素。
念，同時，這也代表我們對於協會的願景，那就是專注於創業
今年的提名來自全國，遠至卑詩省、及沙省的優秀創業家也參
精神、追求企業卓越及共同成長與繁榮。我們也陸續舉辦了一
加競逐。
些活動，幾個月前我們剛剛舉辦了首屆青年商務交流會，這是
創業協進會宗旨在於鼓勵創業，加強華裔創業家在世界市
我們協會對於青年創業者活動的一個創新，近150位來賓出席，
場上的競爭力，通過優質培訓和互助合作，協助創業家開創新
活動很成功且受到廣泛好評。此外，協會為了加強中加貿易和
企業；以及建立網絡，以便會員藉此進行諮詢及研討。此外，
投資的新發展方向，專門設立了國際策略合作部門，目前致力
創業協進會亦促進政府和企業之間的溝通。
於與中國城市建立策略夥伴關係，為幫助我們的成員和有潛質 的合作夥伴開展更多的業務。」
第二十二屆加拿大傑出華裔創
香港駐多倫多經濟貿易辦事署處長
業 家 獎 頒 獎 典 禮 圓 滿 結 束，
陳納思頒發「最佳亞太貿易獎」
歷屆獎項得獎者合照。
給徐漢禮先生。
加拿大國家銀行區域副總裁
加東明報市場推廣部助理經理鄭
加拿大航空收益管理及亞洲商業發展
Dave Wong 頒發「企業優秀獎」
敏儀頒發「最佳社區服務獎」
主管盧子樂頒發「最佳國際商業獎」
給王岩先生。
給岑紹倫先生。
給 Iain McColl 先生。
110 | 城中逸事 TOWN FAIRS
RBC加拿大皇家銀行商業金融服務大 多倫多區域副總裁 Lynn Hampson
道明商業銀行副總裁 Dero
頒發「終身成就獎」給雷震瀛博士。
給凌斯明先生。
BMO 銀行金融集團商業銀行副總裁 Aurel Lonian 頒發「最佳企業創辦獎」 給陳汝軒先生。
Sabatini 頒發「最佳企業家獎」
羅渣士企業銷售渠道市場推廣總
國泰航空加拿大銷售與市場主管 Ross
監阮素嫻頒發「最佳創意獎」
Cronin 頒發「最佳企業進步獎」
給馮建德先生。
給張慧卿女士及陳平安先生。
九個獎項得主名單： 終身成就獎 (皇家銀行贊助）
最佳創意獎（羅渣士通信贊助）
H.Y. Louie Co. Ltd. 及 London Drugs Limited 主席
Frontop Engineering Limited–馮建德
雷震瀛博士（Brandt C. Louie） 最佳企業進步獎（國泰航空贊助） 最佳企業家獎（道明銀行集團贊助）
Dawn InfoTek Inc.–張慧卿 及 陳平安
Clarion Medical Technologies–淩斯明 企業優秀獎（加拿大國家銀行贊助） 最佳國際商業獎（加拿大航空贊助）
Gemterra Developments Corporation–王岩
Hibar Systems Ltd.–Iain McColl 最佳企業創辦獎（BMO 銀行金融集團贊助） 最佳亞太貿易獎（香港駐多倫多經濟貿易辦事處
The Captain's Boil–陳汝軒
贊助）
Results Advertising–徐漢禮
最佳社區服務獎（明報贊助） 假期旅遊–岑紹倫
111
第二十二屆加拿大傑出華裔創業家獎頒獎典禮圓滿結 束，嘉賓、贊助商、得獎者、會董、志願者合照。
會長歐陽浩東代表創業協進會捐出善款予瑪嘉烈公主癌症基金會 （The Princess Margaret Cancer Foundation）代表（左一）
Laura Syron 女士及加拿大晨曦會（Operation Dawn Canada） 代表 Ming Lam 牧師。
112 | 城中逸事 TOWN FAIRS
玫瑰香檳 Bursting 果味香甜 口感豐富 文字：Joanna Chen @itsjcnana 圖片：MOËT & CHANDON 品牌提供
with Sweetness
113
一通過神秘的黑色鏡面走道，粉紅色的燈光灑落 在整個被熱帶風情妝點的會場，令人馬上遺忘多 倫多飄著雪的四月的陰霾。 在場的嘉賓不乏時尚圈的寵兒以及媒體界的 巨頭。爵士歌手的現場演出為微醺的夜晚拉開序 幕，一邊品嚐美食，一邊喝著 2018年新款玫瑰香 檳。氣泡裡濃郁的野莓、黑醋栗、紅醋栗以及黃 桃的香甜，中等酒體柔和的滿足味蕾。比起經典 的皇室香檳，新款玫瑰香檳更多了夏天的熱情， 適合搭配。
114 | 城中逸事 TOWN FAIRS
10th ANNUAL CHINESE RESTAURANT AWARDS 溫哥華年度矚目中華飲食指南 第十屆中國食肆大獎 編輯：Rae Kung 圖片：中國食肆大獎提供
由
北美洲市場推廣精英與專業食評家組成，2008年10月中國食肆大獎首次於加拿大溫哥華 登場，以推廣中華飲食文化為使命。盡心為廣大食客打造每年度最豐富的中港台地方菜
系飲食指南，於短短數年內旋速發展成為業界、媒體及主流與華人社區一致推崇的中華飲食界 盛事，亦是現時世界上最悠久的中華飲食食評大獎活動。 中國食肆大獎每年表揚優秀食肆，突破傳統飲食頒獎活動，以「首本名菜」為主題由專 業食評家推介年度必嘗菜式。大獎三大元素分別為由專業食評家推介年度首本名菜《食評人大 獎》，網路美食評論家評選的《美食達人大獎》以及由食客於網上提名和投票的《食客心水之 選大獎》。除了每年舉辦創意飲食文化交流活動及晚宴，更發展「殿堂名廚」計劃，與大眾食 客一同感受殿堂級全球華人名廚的廚藝里程。 作為推廣加拿大中華飲食的先鋒，中國食肆大獎今年正式邁入第十屆。並於4月17日假座 溫哥華烈治文河石劇院隆重舉行第十屆頒獎典禮，圓滿宣布2018年大溫哥華中華飲食全指南。
115
十載終極飲食指南 邁進第十屆，是正式表揚大溫哥華過去十年最優秀食肆的最佳時
10間《十載。溫哥華最優秀中華食肆》名單於頒獎典禮中
刻，獻給食客十載終極飲食指南。中國食肆大獎特別邀請五位在
公佈，評選主要角度是食肆在整體餐飲上在過去十年內能否保
本地對中華餐飲有資深嘗味體驗的食評人組成評審團，成員包括
持高水準與高質素而奠定這份得獎名單，評審並不著重食肆的
大獎創辦評審 Brendon Matthews 和萬里峰、溫哥華新時代電視
開業年份、服務水準與裝潢。
和加拿大中文電台節目主持人何活權、與去年《美食達人大獎》 評審郭佩姍和王加利。
軒尼詩《十載。溫哥華最優秀中華食肆》10間得獎食肆包括： (十間得獎食肆；按首個字筆畫排名)
小龍記麵家
金百樂海鮮酒家
玉庭軒海鮮酒家
松林居餐廳
明家燒臘專家
皇朝海鮮酒家
海棠海鮮酒家
春秋火鍋
粥麵館
頤東大酒樓
116 | 城中逸事 TOWN FAIRS
117
《食評人大獎 首本名菜》十道得獎名菜
麒麟海鮮酒家(烈治文店) 百花釀魚肚
鴻星海鮮酒家 鼓油皇煎生蠔
玉庭軒海鮮酒家 墨魚釀金條配金沙淮山
1886 四川水煮鱘龍魚
華埠燒腊 咖喱牛腩
頤東大酒樓 金箔金沙包
卅二公館 蜜汁西班牙黑毛豬叉燒腸粉
太二老壇子酸菜魚 酸菜魚—羅非魚
耕食記 砂鍋原味雞
皇朝海鮮酒家 蟹粉豆腐
華人飲食態度向來重質重味，追求真正美饡佳餚。以「首
得獎名單中有 5 間食肆均開業少於兩年，當中包括盛名源
本名菜」為主題的中國食肆大獎，突破傳統飲食頒獎形式，每
於香港的卅二公館、新開業僅半年多的1886、唐人街華埠燒腊
年由專業食評人嚴選的大溫哥華年度《食評人大獎 首本名菜》
和烈治文的太二老壇子酸菜魚及耕食記。這十道必嚐首本名菜
一向備受各方注目，自首屆開始已是核心項目。過去 9 年共有
推介包括：百花釀魚肚、金箔金沙包、鼓油皇煎生蠔、蜜汁西
110道菜式被點評為必嘗名菜，讓食客有豐富選擇及對中華飲食
班牙黑毛豬叉燒腸粉、墨魚釀金條配金沙淮山、酸菜魚—羅非
增加認識。亦反映大溫哥華中餐行業蓬勃與人才優秀，中國地
魚、四川水煮鱘龍魚、砂鍋原味雞、咖喱牛腩及蟹粉豆腐。
方菜系選擇尤其大量增長，每年結果均成為食客及外來訪客必 選菜式飲食指南。
118 | 城中逸事 TOWN FAIRS
「嚐遊」城市系列 感受國際級水準中菜 2017年，中國食肆大獎帶動中菜宏觀，與香港旅遊發展局聯辦主題 活動「嚐遊．香港」，首度邀請所有加拿大社交媒體網絡達人參與 競逐活動大使一席。透過五天獨家香港中菜體驗旅程，感受加拿大 以外的中菜新趨勢。「嚐遊．香港」標誌著大獎創意帶動，讓食客 透過《活動大使》的親身體驗，感受香港「亞洲美食之都」的國際 級水準中菜。「嚐遊．香港」Emma Choo 去年7月於香港會見到訪 七間米芝蓮星級食府與名廚，於網路上向對美食與旅遊同樣熱衷的 加拿大人士，分享其非凡香港體驗。 而同年11月大獎更將「嚐遊」城市系列延續至 中國境內兩大 美食題材城市上海與杭州，邀請「嚐遊．香港」獲第二最高票數網 絡達人成為活動大使 Melly Woo 與當地名廚會面，分享道地與潮流 滬菜、杭州菜、淮揚美食體驗，讓食客感受溫哥華地區以外的國際 級水準中菜。
119
訂閱雜誌 Subscribe Magazine
紙本雜誌一年份 $50 加幣 包稅包郵寄費 Subscribe one year for only $50 CAD (Tax and shipping included).
請填寫表格回寄或上 PURELUXURYMAG.COM 訂閱
表格及支票請寄到：89 BLOOR STREET WEST, SUITE 208, TORONTO, ON M5S 1M1 CANADA Please complete the form below and send to the address above.
Cut along the dotted line 請剪下此頁寄回。
訂閱：一年份紙本至尊雜誌
Pay CAD$50 with Personal Cheque 個人支票付款 Payable to (抬頭寫給) Pure Luxury Media
(寄送 加 拿 大 地 區 $5 0 加幣包稅和郵寄費)
Name 姓名 *：
Please charge CAD$50 to my credit card 請從我的信用卡扣款加幣50元 AMEX MASTER CARD
Company Name 公司：
Card NO 信用卡號碼 ：
Address 地址*：
Expiry Date 到期日 ：
Postal Code 郵政編號 *：
Cardholder Name 持卡人 姓 名 ：
VISA
Tel NO 電話： Email 電郵信箱：
Cardholder Signature above 請持卡人在上方簽名 ： (Must sign if charged to card 使用信用卡繳款必須簽名)
AN EVENING TO SUPPORT THE ART OF CANADA
加拿大藝術月光晚宴 2018年6月2日 購票請聯繫: MOONLIGHTGALA@McMICHAEL.COM 905.893.1121 EXT. 2207 Follow us:
@moonlightgala
月光晚會主席: Michèle D. McCarthy 名譽贊助人: Shantelle & Yannick Bisson, David W. Chodikoff, Hon. Julian & Liviana Fantino, Debra Fenwick, Rina Pillitteri, and Andrew Prossin
官方旅遊贊助
首席贊助
活動贊助
amr BARRISTERS
&
SOLICITORS
LLP
公司合作夥伴
媒體合作贊助 *THE ART OF CANADA is an official mark of the McMichael Canadian Art Collection.
票數有限 欲購從速
T H E FA I R M O N T H O T E L VA N C O U V E R 6 0 4 . 8 9 1 . 1 8 1 0