至 尊 雜 誌
January - February 2019 封面人物：周杰倫 Jay Chou
PUBLISHER 出版人
Corban M. D. Hu 89 Bloor Street W. Suite 208 Toronto, ON M5S 1M1 Canada
EDITOR-IN-CHIEF 主編 MANAGING EDITOR 管理編輯 WRITERS 作家
Corban M. D. Hu Cho Zhang Alicia Chen, Bowen Sun, Cho Zhang, Corban Hu, Corona Qi, Fay Milne, James Yip, Mandy Siu, Mona Liu, Dr. Nevin Hu, Rae Kung, Summer Gu, Tessa Johnson, Vic Chang, Wen Zhang, Yanrong Dong
CREATIVE DIRECTORS 創作總監 LEAD DESIGNER 主設計師 GRAPHIC DESIGNER 平面設計師 CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS 攝影師
Corban M. D. Hu Evan Lin April Sun, Yasmine Hsu, Janice Lui April Sun, Cho Zhang, David Hou, Didier Delmas, George Pimentel, Jaclyn Locke, Kris Knight, Leila Kwok, Monique de St. Croix, Roy Hoh
ADVERTISING 市場銷售 OPERATIONS MANAGER 業務經理
advertising@pureluxurymag.com Kaman Pun
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PL 至尊
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Printed in Canada. Publications Mail Agreement No. 42675518 RETURN UNDELIVERABLE CANADIAN ADDRESSES TO 89 Bloor Street W. Suite 208 Toronto, ON M5S 1M1 Canada
至尊目錄
CONTENTS 46
封面故事 COVER STORY 平凡的「地表最強」 周杰倫 The Invincible Jay Chou
14
錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES 辭歲迎新更萬象 中國生肖高級腕錶與珠寶 Chinese New Year Collectibles
18
伯爵終極概念 重新定義終極 Piaget Altiplano Ultimate Concept The Ultimate Fineness
22
用青銅記錄時光 Tudor Heritage Black Bay Bronze
26
46
絢爛綻放 驚艷時光 Graff - Innovation & Beauty in Full Bloom
30
華裝飾珮 TRENDING CLASSICS 花卉主題 清麗典雅香奈兒全新臻品 珠寶 COROMANDEL 系列（三） Chanel - The Noble Camellia
36
蒂芙尼四季 巧奪天工 The Four Seasons of Tiffany
42
經典之美 優雅雋永 御木本全新 「矢車 Yaguruma」系列 Mikimoto Yaguruma Reimagined
52
22
敢於突破 忠於經典 Ermenegildo Zegna XXX Collection
18
30
22
至尊目錄
CONTENTS 54
華裝飾珮 TRENDING CLASSICS 極簡主義 回歸自然 Agnona’s Minimalism - Simple, Natural & Classic
58
金色情懷 繽紛閃耀 Gold Reminiscence
62
新年手袋靈感 要醒目不要盲目
66
新年旅行 收拾好行囊 時髦地出發
New Year’s It Bags
Travel in Style
70
嬌顏永駐 FOREVER YOUNG 細節的藝術 香奈兒獨家新年妝容
58
The Art of Detail - Chanel New Year Looks
76
肌膚的極致享受 Ultra Luxe Skincare
78
藝韻丰華 THE ARTS 願你被世界溫柔相待 Kris Knight - " Speak" Softly
82
築夢家居 HOME & DESIGN 羅奇堡新品傢俱 冒險無盡 探索不止 Marcel Wanders’ Wanderlust
86
法國萊儷 : 130 年的匠心傳承 Lalique : Art of Living
70
82
78
90
車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL 在傑克遜遇見勞斯萊斯 Largest " Diamond" Ever Found - Rolls Royce Cullinan
96
四海千蹤 TRAVEL & LIFESTYLE 托菲諾 加西海岸的明珠 Tofino - The Pearl of British Columbia
100
至尊面對面 FACE TO FACE 高博「智囊團」管理者 Sasha Cucuz Face to Face with Greybrook Securities’ CEO
90
104
養生之道 HEALTH 新年健康有保障 To a Healthy New Year
106
玉盤珍饈 GASTRONOMY 美味在左 誠意在右 Buca Osteria & Bar Coastal Delicacies in the Heart of Yorkville
96
100
106
110
對話美食藝術家 嚐遊香港 2.0 Taste Hong Kong
至尊目錄
CONTENTS 114
城中逸事 TOWN FAIRS 「蒂芙尼的四季」 群星閃耀之夜 A Scintillating Evening with the Stars
116
香奈兒之約 A Night with Chanel
118
名流舞會迎君臨天下 The King’s Landing Ball
120
格魯吉亞「鋼琴王子」Nicolas Namoradze 2018 Honens International Piano Competition
122
在多倫多領略義式風情 A Celebration of Italian Design
124
讓生命綻放精彩 第 15 屆 LIVERight 晚宴 Vancouver LIVERight Gala 2018
126
114
巴塞爾 : 呈現獨特的體驗 Baselworld : The Premiere Show
116
122
120
13
適逢 歲華新 所求 皆如願 New Year's Greeting
出版人的話 當你收到本期雜誌，《至尊》的《錶界凌峰》板
界翹楚，聆聽他們對於所愛之事的獨到見解。我
塊編輯們應該正準備前往瑞士日內瓦，參加日內
們還新設立《至尊面對面》欄目，每一期將會採
瓦高級鐘錶沙龍（Salon Internationaldela Haute
訪一位成功人士，與大家分享他們的奮鬥故事。
Horlogerie，SIHH）。他們將克服時差、馬不停蹄
更令人興奮的是，我們還採訪到了亞洲流行天王
地參加一個又一個鐘錶品牌展覽，日程滿滿當當，
周杰倫——也是我們本期雜誌的封面人物，他在
卻不允許自己有一絲怠慢，為的只是能從現場為
未來又有什麼有趣的創作呢？
大家帶來最新鮮的、有意思的故事。
最後，《至尊》團隊在新年伊始之時向各位
回首 2018 年，我們很高興能為大家帶來更多
讀者送上最誠摯的祝福，希望大家在新的一年裡
的獨家資訊，其中就包括了與世界級高級訂製設
擁有新的收穫、更滿意的人生，也要感謝大家一
計師郭培、美國潮流領頭人 Michael Kors 的一對
直以來伴隨我們雜誌成長。
一採訪。在今後的日子裡，我們也會努力為讀者
新的一年，我們要從「心」出發。
們呈現有意義的內容。本期雜誌中我們對話了多 倫多知名義大利餐廳 Buca 的行政主廚 Chef Rob
Gentile 以及荷蘭設計鬼才 Marcel Wanders 等業
出版人
14 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
Chinese New Year Collectibles 鱉塵鲝于催蛓霆
中國生肖 高級腕錶與珠寶 文字：葉競超 圖片：VACHERON CONSTANTIN, CHOPARD, ROBERTO COIN 品牌提供
要
說全球華人最大的節日是什麼，答案自 然是春節。2019 年 2 月初我們將迎來農 曆己亥豬年。在年關將近的時候置辦一
些年貨，以及送自己和家人一些新年禮物作為忙 碌一年的回報，這些都是華人的傳統。很多家庭 會選擇用手錶、珠寶作為新年禮物。手錶本身的 價值、觀賞性和實用性都適合當做體面的禮物， 而且手錶本身走點的含義也擁有新的一年走運的 寓意；而珠寶，則是富貴吉祥與永恆的象徵。 大中華文化圈是影響範圍最廣的文化圈之一， 所以這個華人最重要的節日自然不會被各大手錶 廠商錯過，許多名錶紛紛推出豬年紀念款手錶。 與某些紀念款手錶簡單地換種材質或者改變顏色 不同，下面這兩款手錶可謂是誠意十足。
15
江詩丹頓藝術大師系列豬年特別款
VACHERON CONSTANTIN MÉTIERS D'ART 江詩丹頓的該款手錶淋漓盡致地體現了一個頂 級品牌的完美表現，手工雕刻的錶盤配以極難 掌握的大明火琺瑯工藝，光這一項就足以在工藝 方面阻擋 99% 的模仿者。該款特色還在於時間日 期等分佈在錶盤四角，以便藝術品級別的錶盤圖案 完整呈現。18kt 粉紅金或鉑金的錶盤材質選擇滿足 了絕大多數人的色彩需求，每種顏色只發行 12 枚。
16 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
17
蕭邦豬年蒔繪腕錶 CHOPARD L.U.C XP 這個成立於 1860 年的高檔品牌已經不是第一次發 佈農曆新年腕錶了，但它每一款蒔繪腕錶都給人以 新的驚喜。蒔繪是日本傳統漆繪工藝的精髓，原料 來源稀少且需要經過三到五年的加工才能使用。該 款手錶由日本被譽為「人間國寶」的蒔繪領域泰斗 級大師增村紀一郎親自監督製造，限量 88 枚。
ROBERTO COIN 鑽石豬戒指 說完手錶，我們再來看看「豬」光寶氣的名貴首飾。 懷揣著內心對於美學的熱愛，成功的酒店經理 Roberto
Coin 選擇在 1996 年走上珠寶設計師之路。不俗的品 味加上精湛的工藝讓 Roberto Coin 在短短的幾十年內 成為世界上最有聲望的珠寶商之一。品牌的粉豬戒指 通體被粉色藍寶石包裹，與皮膚直接接觸的指環內側 鑲嵌 Roberto Coin 特色紅寶石，定能在豬年為配配戴 著帶來吉祥與好運。
18 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
19
PIAGET ALTIPLANO ULTIMATE CONCEPT
THE ULTIMATE FINENESS ⚼撛磚哗哯䒟
重新定義終極 文字：葉競超 圖片：PIAGET 品牌提供
為
什麼有那麼多人鐘情於機械錶？原因很 簡單，它不僅僅是人們計時的工具或者 彰顯身份的象徵，機械錶更多時候代表
的是一個時代裡面具有最高技藝的工匠們利用最 名貴或最高科技的材料以無可挑剔的方式完成的 藝術品。 經過了數百年的發展，機械錶的整體結構已 經成熟穩定，再有實質性的突破可謂相當困難—— 畢竟每一次的突破都註定要載入史冊。而就在大 家已經漸漸習慣新款手錶的改變僅僅體現在寶石 的用料或者棱角形狀的變換時，伯爵憑藉多年的 技術沉澱以 Altiplano 終極概念腕錶打破市場的沉 寂 : 它以碾壓性的工藝將機械錶的極限厚度從傳統
20 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
的 10 毫米以上降低至 2 毫米，這意味著它在精巧
來並不那麼大，但這也正讓人們更直觀地欣賞到
程度上面幾乎領先時代一個數量級，對於伯爵來說
機械的美感——你可能會沉溺於觀賞不同轉速的
就是一切結構和材料都要重新設計和尋找、製作。
齒輪之間不斷地相互傳動，最終精準地讓指針在
這到底有多難？一個非常直觀的例子便是目
每個單位時間走到下一步的過程。這才是買一塊
前幾乎所有的機械錶採用的藍寶石錶盤玻璃就有 1
機械錶的意義所在，時計不過是這種機械藝術品
毫米之厚，再算上錶盤和機械組件，可想而知任
附帶的功能罷了。
務的艱巨性。所幸伯爵最終解決了所有的問題，
手錶背面則用最新科技製成的鈷合金遮蓋，
而錶盤玻璃的厚度也降低了 80%，達到 0.2 毫米，
這個合金同時也是這款錶的主要材質，目的在於
並且幾乎不影響堅硬度和安裝的牢固程度。
以超高的強度支撐超薄的錶盤在壓力下不會變形。
和大多數傳統錶盤正面指針背面齒輪的設計
儘管它有別於 Altiplano 系列的大多數錶款的白金
不同，這塊手錶的齒輪和指針都在錶盤的正面呈
或者玫瑰金材質，但耗費了無數心血與投入才得
現。雖然因為極度壓縮的空間使得指針區域看起
到配比的合金顯然比只能簡單用克價衡量的貴金
21
屬對這款劃時代的手錶更具有意義。儘管如此，
纖維的材料因為它超高的強度目前主要用於新式
伯爵還是在錶盤上的機械結構內鑲嵌了 13 顆寶
的防彈頭盔等軍事用途。
石，象徵著它仍然是高高在上的奢侈手工藝品， 而永遠不會是廉價的流水線產品。
這款手錶的設計理念和相關技術在未來是否 能夠普及到更多的錶款乃至更多的品牌我們自然
一向追求卓越的伯爵在這款手錶上為了同時
是難以預知，但可以肯定的是，倘若真的有那麼
強調工藝性與高科技可謂是煞費苦心，即使是皮
一天，那麼這款錶將會成為一個時代的開端而大
帶的材質也追求精益求精。這款 Altiplano 終極概
放異彩；而如果這一天遙遙無期，那麼它也必將
念款的皮帶是以高端手錶常見的鱷魚皮為主材料，
成為機械腕錶史上最燦爛的絕唱。
搭配了凱夫拉纖維以作加固。這個並不屬於傳統
22 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
TUDOR HERITAGE BLACK BAY BRONZE 用青銅記錄時光 文字：葉競超 圖片：TUDOR 品牌提供
作
為最先被發現和利用的金屬，銅在整
世紀 70 年代起帝舵就為世界排名第一的美國海軍
個人類發展史中扮演了極其重要的角
及排名第四的法國海軍供應潛水手錶。由此可見帝
色。即使在現代，銅器依然代表著高
舵算得上是經過了大國海軍認證貨真價實的軍錶，
端大氣，並承載著歷史的厚重感。作為一家半隻
這也給 Heritage Black Bay 系列本身就古樸大方的
腳已經踏進百年品牌俱樂部的鐘錶製造商，帝舵
氣質添加了一些海軍的豪邁氣息。無論是過去造船
（Tudor）新推出一款 Heritage Black Bay 系列主
使用的銅釘，還是經常在小說、電影裡面看到船長
打復古風格的青銅材質手錶，無疑非常符合該品
使用的古銅望遠鏡，都說明銅這種金屬自古以來就
牌的歷史和定位。
和航海業息息相關，這也更好理解帝舵為什麼要率
這款名為 Heritage Black Bay Bronze 的手錶整
先基於這一系列推出青銅復古款了。
體設計依然和該系列腕錶保持一致風格：樸實大氣
青銅物件之所以能給人以復古的感覺，不僅
又堅固耐用的錶盤，精準無誤又清晰易讀的指針。
僅是因為它的顏色和歷史底蘊，同時也是因為它
這種實用至上理念的設計來源於該係列潛水錶的功
在使用過程中會因為氧化而產生類似於不規則變
能定位。與很多其它品牌推出的潛水錶不同，自上
色的效果。事實上，帝舵並不是第一家推出青銅
23
24 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
款手錶的廠商，但在此之前許多廠商的青銅手錶
使得每塊錶都呈現出不一樣的效果，這也算是一
採用的是錫青銅材質，這種材質的氧化反應相對
種私人印記的體現吧。
比較強烈，時間稍微一長就會失去光澤並給人以
絕大多數特別錶款除了主要賣點之外都會
過 於 老 舊 的 感 覺。 而 Heritage Black Bay Bronze
有 一 些 與 眾 不 同 的 元 素 在 手 錶 上 體 現， 這 一 點
則改良了工藝，採用鋁銅合金製造錶殼，抗氧化
Heritage Black Bay Bronze 也不例外，它和該系
性更強，戴在手上一段時間之後光澤會產生更為
列其它產品的區別絕不僅僅在於材質的不同。首
溫潤的變化，能夠更完美地體現青銅的復古美感
當其衝的便是帝舵為了配合這款錶的尺寸專門研
卻又保持熠熠光彩。更為美妙的是，這種色澤的
發的名為「MT5601」的機芯。該款機芯目前僅僅
變化會因為冷熱溫差和接觸的膚質、物質的不同
只用在帝舵這一款手錶上，從這一點我們便能感
25
受到品牌追求卓越的匠心和誠意。其次，為了讓
帝舵這個品牌名來源於英格蘭最燦爛的都鐸
其復古的寓意更為明顯，該款手錶除了皮錶帶可
王朝（事實上「帝舵」和「都鐸」的英文是一樣
選之外還提供了米棕色提花織帶，它的設計靈感
的），就連品牌 logo 都來自於都鐸王朝的玫瑰徽
正是來自於之前和法國海軍合作之時，法國海軍
章。這些細節顯然體現出了這個品牌自創始以來
用降落傘傘面改造而成的錶帶。此外，錶耳旁邊
的野心。而在這個品牌走過了 90 多年的今天，從
的鑽孔以及錶殼整體更為流線的設計無一不是突
它不斷推陳出新同時又大穫歡迎的勢頭來看，一
出了復古元素，而同時又能夠符合現代審美。
個手錶王朝的建立指日可待。
工廠內工人正在製作帝 舵標誌性織紋錶帶
26 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
27
Innovation & Beauty in Full Bloom
簃暕糊侒 덻虥兎⩱ 文字：CORONA QI
圖片：GRAFF 品牌提供
全 球 頂 級 鑽 石 珠 寶 品 牌 格 拉 夫 (GRAFF) 在 今 年 推 出 的 腕 錶 新 作 中， 倍 受 矚 目 的 一 款 就 是 GRAFF FLORAL 37 毫米腕錶。 璀璨美鑽環繞，瑩潤母貝烘 托，小小的錶盤上繁花似錦，精緻瑰麗，一瞥之間便 令人驚艷不已。
28 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
GRAFF
旋轉花朵裝飾
鏤空指針
珍珠母貝錶盤
高溫燒製琺琅花朵
白金鑽石錶殼
黑色緞面錶帶
29
GRAFF
大
小錯落的十餘朵琺瑯花朵，均由八瓣構
甚至連時針與分針也在格拉夫設計師的巧妙
成，花型飽滿。每一朵花都由格拉夫資
構思下被抽象化為花瓣的形狀，完美呼應本款腕
深工匠以極具挑戰性的古老工藝製成，
錶的繁花盛放主題。
先是手工切割出白金花朵，再為每片微小的花瓣
Graff Floral 37 毫米腕錶系列共有粉、藍、紫、
塗上深淺不同的琺瑯彩料，並繪出纖細舒展的花
白四種色調。從熱烈張揚的粉紅，理性穩重的藍
蕊。因是手工精製，一個錶盤需耗時 50 小時，上
色，神秘莫測的紫色，到素雅柔和的白色，各自
面每朵花都是獨一無二，細膩逼真，宛若天成。
彰顯不同佩戴者的鮮明個性與獨特魅力。
更精彩的是，位於 8 時、10 時與 1 時方向的
Graff Floral 37 毫米腕錶結合了琺瑯彩繪，微繪
花朵可以徐徐轉動，優雅翩然，為整枚腕錶增添
及鑽石鑲嵌等複雜的珠寶和製表工藝，讓錦簇花
了生機與浪漫。與之相映成趣的是，位於 5 時方
團綻放於錶盤之上，與君共度花樣年華。
向的陀飛輪亦被鏤空設計成一朵綻放的鮮花。
30 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
CHANEL
The Noble Camellia
花卉主題 清麗典雅 꺝㜨⩬于航⿁权㵏
$030."/%&-硎⮛└ 文字：CORONA QI 圖片：CHANEL 品牌提供
如果有一種花卉可以代表香奈兒的 話，毫無疑問，那就是山茶花。
山
茶花的花語有浪漫與傾慕之意。當香奈
2018 年夏季發佈的全新臻品珠寶 Coromandel
兒女士從她畢生摯愛的情人亞瑟•卡柏
系列中，香奈兒將源自中國古典烏木屏風的元素與
（Arthur " Boy " Capel）手中接過第一捧
靈感運用於頂級珠寶創作，59 件作品華貴典雅，
盛放的山茶花時，這優美的花朵便成為了她生命
分屬礦石、動物與花卉三大主題。而花卉主題的代
中的傳奇。 1923 年，香奈兒女士首次將山茶花
表，正是香奈兒鍾愛一生的山茶花。
點綴在她的雪紡紗洋裝上，從此山茶花在香奈兒
在香奈兒以往作品中，山茶花總是作為飾品
服裝與配飾上不斷綻放，或是婀娜綽約，或是絢
中獨一無二的元素或是獨領風騷的主體而出現，
爛恣意，展現出無盡的創意，成為香奈兒品牌的
花朵豐滿規則，花瓣完整無缺，往往整件飾品的
經典標誌。
造型就是一朵精緻雕琢的燦爛鮮花。
31
32 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
東方烏木漆面屏風上的花卉圖案。作為中國傳統十 大名花之一，山茶花素有花中珍品之稱。其花型秀 美，艷麗多彩，被喻作「似有濃妝出絳紗，行光一 道映朝霞」，而因其花期久長，又贏得了「雪裹開 花到春晚，世間耐久孰如君」的讚譽。
EVOCATION FLORALE 項鍊 這條項鍊由四排綠碧璽珠串成，每一顆均由手工
之中——或是枝葉掩映下的花盤一角，或是流暢
雕刻而成，深淺綠色漸變起伏，給人一種春意盎
線條勾勒出的三五片花瓣，或是點綴於背景中初
然的生動感。項鍊一側是無色鑽石鋪鑲而成的屏
綻的幼小花蕾。在 Coromandel 系列花卉主題中，
風造型，屏風分作七扇，或相連，或間隔。屏風
香奈兒經典的圓形花體幾乎沒有完整呈現過，但
圖案為粉紅藍寶石綴成的山茶花瓣與綠碧璽構成
山茶花之典雅秀美卻展現得淋漓盡致，且更具一
的葉片，色彩明媚。屏風上方是一顆重達 30.55 克
種通透清雅的東方風韻。佩戴於頸畔、腕上、指
拉的枕狀切割薄荷綠沙弗萊石，色澤純粹剔透，
間的，不再是鑲金嵌玉的一朵花，而是靈韻流動、
令人讚嘆。整件飾品雍容華美，帶有明顯的古典
意境悠遠的一幅畫，一扇屏，一首詩。
東方韻味。
Photo credit: CHANEL Fine Jewelry
而臻品珠寶 Coromandel 系列的山茶花借鑒 了東方屏風的構圖與造型，將花朵融於整件飾品
33
34 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
FLEUR DE LAQUE 項鍊 這款 Y 型項鍊由 86 顆日本養珠串成，中間的 5 個 鍊墜分別為扇形、箭形、花形、八角形及圓形的 中國傳統花窗造型。鍊墜以黑漆為底，主體圖案 是珍珠母貝打磨成的花瓣，中央鑲嵌一顆形狀各 異的鑽石，分別是 0.70 克拉橢圓形切割鑽石、0.70 克拉馬眼形切割鑽石、0.70 克拉圓形切割鑽石、
0.70 克拉枕形切割鑽石和 0.71 克拉梨形切割鑽石。 鍊墜上下相連，恰似一套形態各異的微縮烏木屏 風，古香古色，小巧玲瓏。
FLEUR DE DIAMANT 戒指 這枚白金鑽戒戒面採用鏤空設計，鑲嵌鑽石勾勒出 山茶花花瓣與葉片，正中是 1 顆 8.88 克拉 D 色內 部無瑕 Type IIa 橢圓型主鑽，光彩耀人，令人矚目。
35
IMPRESSION FLORALE 耳墜
結語
這對 18kt 黃金鑲鑽耳墜，左右耳造型對稱，由三
「遠看山有色，近聽水無聲。
個迷你四方屏風自上而下疊成，以鏤空和拋光金
春去花還在，人來鳥不驚。」
線勾勒出山茶花局部圖案，再以無色鑽石雪花鑲 嵌，璀璨耀目。耳墜末端懸掛一顆圓形切割鑽石， 為方形的整體設計增添了圓潤與動感。
一首人們耳熟能詳的中國古詩《畫》，竟與香 奈兒臻品珠寶 Coromandel 系列奇蹟般契合。山 水、花卉、飛鳥 …… 來自東方烏木漆面屏風的元 素在頂級時尚飾品中完美再現，珠光寶氣烘托其寧 靜優雅，璀璨光彩映襯其清透從容。Coromandel 系列恰似珠寶譜寫的東方詩意畫卷，意境悠遠， 美不勝收。
36 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
The Four Seasons of Tiffany
蒂芙尼四季 巧奪天工 文字：蕭雲 圖片：TIFFANY 品牌提供
37
近
期我們前往紐約參加了主題為「蒂芙尼四季」的蒂芙尼最新 Blue
Book 高級珠寶系列特別展覽。對於珠寶鑑賞家來說，Blue Book 高 級珠寶系列是年度最讓人拭目以待及夢寐以求的珠寶藏品之一。最
新一季的發佈對於蒂芙尼新任藝術總監 Reed Krakoff 至關重要，不僅因為這 是他就任後首個高級珠寶系列，更因為這表明了他往後為蒂芙尼帶來的全新 珠寶設計方向。 在緊湊的行程中，我們首先參觀了位於紐約大都會藝術博物館 ( Metro-
politan Museum of Art ) 的永久展覽，將自己沈浸到蒂芙尼的歷史當中。彩色 玻璃窗裡展出了品牌創始人的一些原創作品，其中包括許多手工 Favrile 玻璃 製品，它們取材於大自然繽紛多彩的動植物元素與復雜多樣的建築元素，而 這些如今又成為「蒂芙尼四季」的靈感源泉。隨後 Reed 對這一最新系列進行 了的詳盡介紹。接著是探訪工作室之旅，我們得以目睹能工巧匠們如何將圖 稿上的設計變為真實的璀璨珠寶。最後迎接我們的是名流雲集的盛大派對。 整場活動體驗是如此與眾不同，叫人難忘。 我們與 Reed 及蒂芙尼首席寶石學家 Melvyn Kirtley 進行對話，過程中「現 代性」一詞被頻頻提及。通過在傳統品牌中融入對創造力與革新性的大膽表達， 「蒂芙尼四季」在創作走向與傳統寶石鑲嵌技術上均有意想不到的拓展與發現。
38 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
寒冬碎冰 冬季主題中最具代表性的設計、也是我們最偏愛 作品之一，就是碎冰項鍊。這款項鍊的冰雕圖案 前所未有，需要最熟練的工匠潛心研究不規則之 美，並付諸實踐於鑽石之上。碎冰的視覺效果是 通過分別將每一顆鑽石切割成鋸齒般的獨特形狀 來達到的，整體上如同在鉑金製成的海平面上漂 浮的冰山。
Reed 在談到設計過程時說：「冰的想法更多 受啟發於冰受力破裂時展現出來的不規則性與無 縫性。我們想做的不是製造出破碎冰塊的仿製品， 而是要將其中的感覺表達出來。」 「 我 該 怎 麼 做 呢？」Melvyn 回 憶 起 當 他 拿 到 Reed 的設計草圖後自己的第一反應時，他笑起 來，「我當時什麼也沒說。我只是笑了！」這裡 涉及了相當高水平的技術難度——那些既要擁有 完美的切割，又要具備隨機的獨特形狀的鑽石塊，
經過 18 個月的時間，一個又一個困難被克服
就是一個個馬賽克，它們需要被協調的鑲嵌在一
了，最終成品值得所有的付出：一條華麗恢弘而
起，同時還要能展現出鑽石的光彩，確保飾品設
又精緻巧妙的項鍊誕生了，其總重超過 91 克拉，
計的流動性、靈活性、連續性、耐磨性，並避免
由 237 塊獨特切割的鑽石如同錯綜複雜的拼圖一
露出過多的底座金屬——這真是太難實現了。
般連接在一起。
39
春暖花開 春天的主題建立在自然世界的隨機與不對稱之美 的基礎上。繡球花的設計意在展現花朵群集的複 雜與精細，構成繡球的眾多小花偏離中心，由混 合切割的鑽石與多色調的粉紅藍寶石、碧璽以及 坦桑石並置鑲嵌，營造一種色彩漸變的效果。 電影《蒂芙尼的早餐》令蒂芙尼的店鋪櫥窗 廣為人知。為延續這一傳奇，視覺團隊將花朵凍 結在冰塊之中。櫥窗展示經過了一絲不苟的計算， 令冰塊在一天的時間裡慢慢融化，將冰封其中的 花朵顯露出來。
40 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
夏日光輝 炎炎夏日，柔軟、顫動的鑽石鑲嵌的飛蛾與線條 剛勁的角形鏈條形成了鮮明對比。鏈條的靈感來 自於 20 世紀 40 年代的坦克鏈。這條 18kt 黃金手 鍊上固定著大小不同的飛蛾，似乎在飛行或停歇。 飛蛾的逼真圖案與動態給這款經典手鍊增加了新 鮮的現代感。這些嬉戲的飛蛾由 1115 顆超過 6 克拉的圓形明亮式切割鑽石，以及 23 顆欖尖形切 割鑽石在鉑金上鑲嵌而成，光彩奪目，栩栩如生。
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一葉知秋 時至金秋，遵循著自然法則的葡萄藤歷經萌芽、 開花之後，在重疊的鉑金之上，由混合切割鑽石 鑲嵌，構成了秋日主題的藤蔓圖案。蔓蔓長藤， 片片細葉，或於頸項上，或於手腕間，悄然伸展， 輕柔纏繞，將秋意傳達。
42 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
經典之美
優雅雋永
御木本全新 「矢車 Yaguruma」系列 Mikimoto Yaguruma Reimagined 文字：CORONA QI / 圖片：MIKIMOTO 品牌提供
法國巴黎的旺多姆廣場 (PLACE VENDÔME) 素有「巴黎珠 寶盒」之稱，這裡名店雲集，匯聚了全球最高端奢侈品牌。 而其中唯一的東方珠寶品牌，就是來自日本，有著 126 年傳 奇歷史的御木本（MIKIMOTO）。
御木本矢車系列原作
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百年風華
1893 年，Mikimoto 創辦人御木本幸吉成功培育出 世界上第一顆半圓形珍珠。從此，溫潤典雅的珍 珠不再只是可遇而不可求的自然界神秘產物。 百年來，Mikimoto 不僅秉承了御木本幸吉先 生「讓珍珠妝點全世界女性的頸間」的理念，更 從日本古代珍珠飾品中汲取出精妙絕倫的設計方 案，融合日本傳統的金工工藝與歐洲珠寶加工技 術，確立 Mikimoto 獨樹一幟的設計風格。 時至今日，Mikimoto 除了傳統珍珠飾品外， 更將珍珠與鑽石及各種貴重金屬、稀有寶石相結 合，締造出集一流品質、唯美設計、精湛工藝於 一體的頂級珠寶，享譽世界。 珠寶盛宴 最近 Mikimoto 在世界範圍舉辦了「Mikimoto 125 週年高級珠寶展」，以紀念其創始人開創珍珠養殖 先河。此次展覽為品牌歷年來最高規格，展品包括 多個全新珠寶系列及高端珠寶系列，堪稱一場奢華 迷人的珍珠與寶石盛宴。其中最引人注目的，當屬 全新的「矢車 Yaguruma」系列。
1937 年巴黎世界博覽會上，Mikimoto 曾展出 一款結合東西方工藝的鉅作「Yaguruma」和服帶 扣，驚艷全場，成為多功能首飾的永恆經典，同時 也奠定了 Mikimoto 在業內的地位。 全新「矢車
Yaguruma」系列，正是向這一品牌巔峰之作致敬。 新作融入更多的現代時尚元素，以原作中央 的幾何圖樣（也就是「矢車」）為靈感源泉，將 其轉化成項鍊吊墜或手鍊釦頭等，造型高雅獨特。 在珠鍊製作上，Mikimoto 採用始終如一的嚴謹擇 珠標準。即使是長項鍊，每串珍珠在色澤、光彩、 形狀上也並無二致，實為難能可貴。加工過程還 採用了日本傳統七寶燒工藝技術，為作品增添東 方文化底蘊。
御木本真珠島博物館展品
44 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
MIKIMOTO 經典之作「YAGURUMA」 日文 Yaguruma 的意思是「矢車」，是常見於日本鯉魚旗頂端 的輻射狀風車。該款作品由日本 Akoya 珍珠、鑽石、藍寶石及 祖母綠鑲嵌而成，運用「夾鑲」與「滾珠鑲邊」等高級工藝， 且設計極其精巧，能夠拆分為 12 件可轉換佩戴的髮簪、胸針及 戒指等不同飾品。
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珍珠鑽石腰帶
7 條白色珠鍊構成了腰帶，分別由直徑 5 - 8.99 毫 米的日本 Akoya 養殖珍珠串成。腰帶扣的複雜圖 案致敬 1937 年和服帶扣「矢車」，在18kt 白金基 座的正中鑲嵌一顆直徑7毫米的日本 Akoya 養殖珍 珠，然後以總重 10.11克拉的鑽石、總重 2.61克拉 的石英及珍珠母貝，精心鑲出輻射圖形。
18KT 白金/黃金吊墜 完美的輪狀圖案，似陽光四射。吊墜鑲嵌總重 0.27 克拉的鑽石，中央為直徑 4 毫米的日本 Akoya 養殖 珍珠。兩款吊墜分別採用黑色琺瑯與淺粉色琺瑯。
珍珠鑽石耳墜 耳墜採用了別出心裁的不完整設計，將「矢車」圖 案的頂部1/3扇形去掉，代之以鑽石與珍珠交錯鑲 嵌的白金鍊。懸墜於耳畔時，整體造型宛如水滴， 珍珠之輝光與鑽石之火彩交相輝映，優雅動人。
Mikimoto 全 新「 矢 車 Yaguruma」 系 列， 跨 越時光，再現 80 餘年前經典鉅作的迷人復古風格， 婉約唯美，經久不衰。
46 | 封面故事 COVER STORY
THE INVINCIBLE Jay Chou
平凡的 「地表最強」 周杰倫 文字：章維克
周
杰倫，一個不知伴隨了多少人度過青春
示出濃厚的興趣並且和它結下了不解之緣。三歲的
的名字。如今他出道已有將近 20 年，
他便喜歡拿著錄音機捕捉各種聲音和歌曲，母親葉
我們的青春也許已經成了過往，但周杰
惠美發現了周杰倫對於音樂的敏銳，在他四歲的時
倫的時代仍然沒有過去。 起初他寫的歌無人問津，
候就開始讓他練習鋼琴，即使這代表著她需要省吃
之後開創了獨特的「周氏曲風」，成為了許多人心
儉用來承擔一架鋼琴以及鋼琴課的費用。
目中的流行天王。到了今天，他在亞洲乃至世界都
母親和鋼琴老師對周杰倫都十分嚴苛。在同
有著不容小覷的影響力。他跳出常規、天生敢為，
齡小夥伴無憂無慮地玩耍的時候，周杰倫更多時
喜歡把各種天馬行空的想法帶進現實，同時又很
候是坐在鋼琴邊苦練鋼琴。小小年紀的他看到別
「聽媽媽的話」。周杰倫「心有猛虎，細嗅薔薇」，
的孩子在外面遊戲心裡難免會有不公平的感覺，
面對事業他有極強的好勝心，而面對他愛的親朋好
不過很多親戚會跟他說：「你長大後就會感謝你
友時便卸下鎧甲，顯示出百般溫柔。他向世人證
媽媽了。」長大的周杰倫想到這裡就覺得自己還
明，只要有夢想，平凡的人也可以不平凡。
好聽進表哥的話，沒有放棄學琴。他後來還把這 個「成長的煩惱」寫進歌裡，在《稻香》中唱道：
「為什麼別人在那看漫畫，我卻在學畫畫對著鋼
「小朋友你是否有很多問號，為什麼別人在那看
琴說話」
漫畫，我卻在學畫畫，對著鋼琴說話。」時至今
周杰倫 1979 年出生在台北市一個普普通通的家庭，
日揚名四海的他會感激母親和老師的嚴厲，也許
父母都從事教育行業。他在很小的年紀就對音樂表
沒有當年的嚴苛就沒有今天的周杰倫吧。
Photo Credit: Tudor
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帝舵表代言人周杰倫為品牌拍攝宣傳照
48 | 封面故事 COVER STORY
「總有一天我有屬於我的天」
在 1997 年他高中時期的一位女同學幫他報名了
周杰倫以如今的成就告訴世人，讀書並不是唯一
「超級新人王」節目，他還接到了節目組的邀約。
的出路，再平凡的人也可以因為堅持自己熱愛的
靦腆的他選擇為一位朋友彈琴伴奏，但這場不算
事情而變得不平凡！他在台北淡江中學就讀時主
太好的舞台首秀並沒有直接為他開啟星路，好在
修鋼琴，輔修大提琴。除了音樂之外周杰倫還酷
他因為這個節目認識了人生的伯樂——吳宗憲。
愛籃球。彈一手好琴，又經常在球場炫技的他吸
他在節目中無意間看到周杰倫創作的琴譜，被它
引了不少女同學的注意力，成為了學校的風雲人
的複雜和工整震驚，於是決定簽約周杰倫進入阿
物。周杰倫曾坦言自己課業表現不夠好，在身邊
爾發唱片公司擔任製作助理。在唱片公司當助理
的同學忙碌備考大學的時候他仍然沈浸在自己喜
的日子辛苦但是快樂，因為這次周杰倫終於可以
歡的音樂、籃球世界裏。對於很多亞洲家庭來說，
全身心投入在音樂當中了！
選擇能夠幫助找到穩定職業的大學專業是尤為重
吳宗憲十分看好這個害羞的卻富有才華的年
要的，於是在當時許多人眼中，周杰倫的未來顯
輕人，即使許多周杰倫創作的音樂被當時熱門的
得十分渺茫。畢竟在那時候，音樂是含著金湯匙
歌星回絕。時任阿爾發音樂總經理的楊峻榮在聽
出生的孩子才能夠玩得起的。
到周杰倫創作的《可愛女人》後驚艷不已，便向 吳 宗 憲 力 薦， 認 為 周 杰 倫 可 以 發 唱 片 了！ 2000
忙著打工謀生。連周杰倫自己都沒有想到的是，
年， 經 過 長 時 間 籌 備 的 周 杰 倫 第 一 張 個 人 專 輯
Photo Credit: Tudor
周杰倫聯考落榜，於是 1996 年高中畢業後便
周杰倫在帝舵北京王府井旗艦店開幕日
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周杰倫演繹漫改電影《頭文字D》 男主角藤原拓海
周杰倫首張專輯《Jay》
牛》中寫的：「我要一步一步往上爬 ...... 總有一天 我有屬於我的天。」 天生敢為 當 我 們 問 到 與 帝 舵 的 合 作 是 如 何 開 始 的， 周 杰 倫 這 樣 回 答：「 之 前 聽 同 事 說 帝 舵 錶 認 為 我 的 特 質 和 他 們 的 主 題 精 神『 天 生 敢 為（ Born to
Dare）』相當契合！他們也非常了解我，知道我 一直很崇拜蕭邦，對古典音樂從未忘懷，而作品 又展現創新！這又和他們產品設計的哲學『忠於 Photo Credit: Media Asia Films (top), Alfa Music International, Inc. (bottom)
經典，卻不安於現狀』，力求創新的精神，相當
match ！ 於是我們就這樣展開愉快的合作。」周 杰倫的確一直在用行動證實自己尋求不斷的突破。 成為當紅歌手之後不久，周杰倫又出現在了大銀 幕之上。2005 年，周杰倫擔任日本漫畫改編電影 《Jay》橫空出世，這也喻示著一個巨星的誕生。
《頭文字 D》男主角藤原拓海，他在電影中的表現
他開創了融合 R&B、嘻哈、古典和中國風的「周
為他贏得了香港電影金像獎和金馬獎的最佳新人
氏曲風」。出道近 20 年似乎從未「走下神壇」，
獎，這讓許多曾經認為他沒法很好地處理面部表
周杰倫成為了一個時代的標誌。他的成名之路儘
情的人刮目相看。此後他不僅僅在華語電影中出
管有許多波折，但總算苦盡甘來，就像他在《蝸
現，更是參與了好幾部好萊塢製作電影，比如《青
周杰倫於2010年出席電影 《青蜂俠》洛杉磯首映禮
Photo Credit: DFree/Shutterstock.com
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許多人認為周杰倫就是帝舵錶 宣言「天生敢為」的完美呈現
蜂俠》（The Green Hornet）和《驚天魔盜團 2》
過電影可以讓更多人認識我的音樂，如果外國人看
（Now You See Me 2）。最近他公布將和硬漢凡·
過我的電影，我就可以慢慢的把音樂帶進來。音樂
迪塞爾（Vin Diesel）出演動作片《極限特工 4》
的力量可以跨越東西方。」這也是周杰倫在告訴世
（xXx 4），還用他的周氏幽默調侃道自己應該戒
人，他對於音樂的熱愛從未改變過。
奶茶了。 除了演戲，周杰倫還嘗試導演。他的好友劉 畊宏表示周杰倫做導演時經常會有一些天馬行空
當初的青澀少年如今已為人父，從剛出道時的《可
的想法，一開始大家可能沒辦法理解，但是等到
愛女人》唱到和愛女共同譜寫的《前世情人》，這
那些創意變成現實又總能讓人眼前一亮。比如周
期間無數明星起落，而周杰倫仍舊站在山頂。他用
杰倫導演處女作《不能說的秘密》之前，朋友們
事實證明，堅持自己的力量可以多麼靡堅不摧。他
聽到這個「彈鋼琴穿越時空」的劇本覺得異想天
曾受到過他人的詆毀、嘲諷、質疑，卻始終如一懷
開，沒想到最終周杰倫把這部校園愛情電影拍的
抱初心在自己熱愛的道路上堅持走下去。他懂得感
奇幻又唯美。有趣的是，故事正發生在周杰倫就
恩，一直記得幫助過他的人對他的好，把愛融入歌
讀過的淡江中學，這好像在告訴我們，周杰倫的
裏，所以才有了《聽媽媽的話》、《外婆》。天王
夢又回到了開始的地方。
還擁有一顆平常心，他曾說過：「有人加入有人退
在與我們的採訪中周杰倫還透露自己正在初步
Photo Credit: Tudor
後記「當我到了山頂上頭 誰都傷不了我」
出，你曾經加入，我也很感激你。」
籌備一部自導自演的，集合了懸疑、偵探、推理、
最後，我們希望用周杰倫的一句話激勵大家：
邏輯、音樂等元素的好萊塢電影，但這部電影與大
「勇敢把自己的想法努力付諸實現，我相信一直
家見面可能要在幾年後。不少人擔心周杰倫的電影
勇於面對新的挑戰，在往夢想的正確道路上，就
事業對他的音樂創作有影響，事實上，他希望「透
會有意想不到的收穫！」
52 | 華裝飾珮 城中逸事 TOWN TRENDING FAIRS CLASSICS
E rmenegildo Zegna
XXX
Co llection
敢於突破 忠於經典 文字：劉夢雪 / 圖片：ERMENEGILDO ZEGNA 品牌提供
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多
年來，Ermenegildo Zegna 一直以經典
當看到陳偉霆成為 Ermenegildo Zegna XXX
的設計和精湛的工藝，贏得眾多名流和
系列的代言人時，相信看過《橙紅年代》的人都
成功人士的青睞。擁有上百年歷史的義
不會覺得意外。因為無論是在戲中戲外，陳偉霆
大利頂級時尚男裝品牌 Zegna，在西裝剪裁的細
的努力和精彩表現，與 Zegna 在 XXX 系列中所傳
節上將紳士的低調與文雅特質展現地淋漓盡致。
遞的精神不謀而合——「敢於突破，忠於內心，
近來，Zegna 一改往日經典的沈穩路線，推出了
成就自己」。令人刮目相看的是，陳偉霆放下偶
全新的 XXX 系列服飾，融入更多年輕時代的元
像光環，突破自我，一改往日「精緻男孩」的完
素，並由人氣明星陳偉霆擔任該品牌年輕系列的
美形象，為了更貼近劉子光的這個角色而去曬黑
全球代言人。
皮膚、健身增肌、蓄起鬍子、穿乞丐裝等變身 為
XXX，是以 Ermenegildo Zegna 西裝翻領上
鐵血錚錚的「硬漢」。劇中的他，不忘初心、堅
的三個標誌性的縫線為靈感而推出的年輕街頭風
守底線不肯販毒，無論經歷多少折磨與生死世故，
的潮服系列。Zegna 品牌大膽突破經典定位，將
都義無反顧地一次次深陷險境協助警方同違法犯
其精緻的剪裁注入街頭時尚——在前衛又日常的
罪等惡勢力作鬥爭。正所謂，「知世故而不世故，
潮服之中，卻不忘初心地保留了品牌獨特的高級
歷世事而存天真」。這句話不僅與陳偉霆在螢幕前
質感。Zegna 團隊將滿滿的 XXX 字母以撞色的設
後所展現的個人魅力 遙相呼應， 還詮釋了 Zegna
計，十分直接地表現在這系列所有的衣服和鞋子
推出 XXX 街頭系列的品牌精神——敢於挑戰全新
上。從棒球帽、T 恤衫到運動褲和鞋子，XXX 正在
領域，卻依舊保留初心、設計輕盈卻不失質感的
用一種醒目的姿態佔領每款潮服，給人一種自由
休閒潮服。
中又帶著一絲任性的感覺。XXX 不僅僅是當代年 輕潮流的標誌，更是一種敢於表達自我的態度。
54 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
AGNONA’S MINIMALISM
SIMPLE, NATURAL & CLASSIC 極簡主義 回歸自然 文字：劉夢雪 圖片：AGNONA 品牌提供
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A
gnona，源於義大利羅莎峰山腳下的一座
出一系列簡約舒適卻不失高雅的時裝。不難看出，
小村莊，是一個低調又素雅的義大利高級
Agnona 對自然和純粹的追求，成就了「她」如今
女裝品牌。就像「她」的義大利語的發音
的經典——「不隨波逐流，卻歷久彌新」。
一樣——「a-ni-ou-na」，讓人在浪漫的語調中就
不同於其他奢侈女裝品牌，Agnona 從不會在
能感受到「她」的似水柔情。如果妳對 Agnona 懷
設計上鋒芒畢露，因為「她」深知潮流風向總是
有一份好奇，不如就隨我們一起來細細品味「她」
在變，只有質感才會深入人心。比起新穎的款型，
的獨特魅力吧！
Agnona 更為推崇的是時裝的工藝和面料：從中國
Agnona 每季的女裝設計都秉承著品牌最初的
西藏的羊絨，到秘魯的羊駝絨，再到南美洲的駱
傳統：尊重原料的天然與本質，將大自然送給人
馬絨，並糅合義大利傳統的手工藝將這些原材料
類的禮物融入時尚。以珍貴的羊絨、駱馬絨等天
製成頂級面料。那份綿綿細緻、輕盈柔軟的質感，
然原料為主要面料，用最傳統的手工藝精心縫製
簡直就是觸覺上的一種享受，令人愛不釋手。
56 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
真正讓人對「她」一見傾心的，其實是那一 系列恬靜溫雅的色調。在這色彩斑斕的潮流世界，
Agnona 對純淨的顏色始終保留著一份執著。每件 時裝的顏色都不張揚明豔，但卻總能給人一種知 性的美：有舒緩柔美的裸粉色，自然純樸的大地 色，簡單高級的米灰色，乾淨純正的黑白色 ...... 偶 爾也有幾抹明亮的顏色，但絕非是過份突兀的豔 色，而是精緻迷人的純色。
Agnona 最新一季的時裝秀採用了自然感十足 的「落葉色」—— 粉色、灰色、棕色、紫色、橘色， 甚至是漸變色，都是為了迎合 18/19 秋冬系列的主 題。雖然比以往多了幾抹稍許濃重的顏色，卻依舊 呈現出舒緩自然的靜態美。就像是加了一層褪色的 濾鏡一般，使原本跳躍的色彩瞬間變得高級又有質 感。這些歸屬於大自然的色調，彷彿正在與柔美的 天然面料遙相呼應，再現 Agnona 的純粹與嫻雅。
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撇去繁複的顏色，Agnona 更傾向將時尚詮釋 在衣服的剪裁之上，從而展現出高級的質感與美 感。這便是「她」的獨到之處：每一件單品都彷 彿是經過漫不經心的剪裁設計，但卻完全經得起 時間的考驗。不論是毛衣、半裙、褲子，還是風 衣外套，都有著極其簡約又充滿藝術美感的線條， 和俐落又富有現代感的剪裁。 看看秀場上那一套寬鬆柔軟的針織連衣裙， 一條線條極簡的利落褲裝，一件自然垂落的羊絨 大衣 ...... 不難看出，Agnona 給人一點點慵懶隨性 的感覺，但讓身穿「她」的女子，自然而然地散 發著品牌所蘊的淡雅又知性的魅力。 在這變化萬千的時尚界裡， Agnona 如此不 徐不疾，癡迷於面料品質與極簡經典。「她」正 悄悄地征服了一眾精緻女人的心。
58 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
Gold Reminiscence
金色情懷 繽紛閃耀 文字：劉夢雪 / 時尚顧問：TESSA JOHNSON 圖片：ARMANI PRIVÉ, DIOR, ELIE SAAB 品牌提供
時尚，總是週而復始。 隨手翻翻身邊的潮流雜誌，看看時 尚畫報，便不難發現「復古風」已 悄然回潮。有趣的是，那些在過去 因前衛而流行的顏色，現如今已成 為時尚界引領復古風潮的御用色。 新春來襲，妳的時尚穿搭中怎能少 了光彩奪目的「香檳金」呢？
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金與黑 復古風當道，金色自然是時尚風潮裡不可或缺的 御用色。香檳金搶眼又奢華，卻在高定工藝中大 放異彩。香檳金與純正黑色的結合之作，讓身穿 它的人由內而外地散發著高貴又神秘的強大氣場。
ARMANI PRIVÉ 阿瑪尼 PRIVÉ 神秘的黑色天鵝絨，與搶眼的金色綢緞不規則地 拼接縫製在一起，讓 Armani 這款單肩曳地長裙 顯得尤為高雅別緻。尤其是肩膀上那個金色蝴蝶 結一般的設計，猶如點睛之筆，令整條裙子栩栩 如生。修身的設計，完美的剪裁，恰到好處地勾 勒出女子優美的曲線。無論是誰穿上它，舉手投 足之間都會流露出雍容華貴的氣質。
60 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
ARMANI PRIVÉ 阿瑪尼 PRIVÉ 不容忽視的帥氣美，亦能令女子成為眾人矚目的 焦點。Armani 設計師採用黑白兩色的線條與幾何 圖形，以撞色卻高級的設計，拼接在香檳金色的 小西服外套上。為了平衡跳躍又不規則的色塊， 西裝褲則用較淺的單色呈現，並配以簡潔利落的 精緻剪裁，讓身穿它的女子每時每刻都釋放出中 性十足的女王風範，高貴且帥氣。
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金與粉 金光閃閃原本令人側目，然而當設計師們將耀眼 的金色與淡雅的粉色融合在一起時，反而柔化了 金色的氣場，讓禮裙顯得格外優雅動人，還烘托 出女性「柔」的美感。
ELIE SAAB 艾莉 ·薩博 不規則的金色鏈條般的裝飾設計，如同植物的脈 絡一般，延伸出一張富有生命力的網，攀附在煙 灰粉的長裙之上，散發著溫雅的仙子氣質。長裙 側面的開叉設計，讓女子在漫步之間，若隱若現 地展現了與生俱來的性感和柔美，令人捨不得移 開視線。香檳金這般別緻的運用，讓 Elie Saab 的 晚禮服顯得那麼獨一無二。
DIOR 迪奧 像花兒一般隨處綻放的葉形刺繡，夢幻生動，精美 繁複，如此細膩地縫製在一條機簡設計的杏粉色禮 裙上。繁與簡地平衡，不僅凸顯了頂級精妙的手工 細節，而且讓本來眼花繚亂的奢華金葉在不經意 之間流露出 Dior 的優雅底蘊。這便是高級訂製的 迷人之處——它承載著品牌獨有的特色，且做工精 美絕倫，猶如一件藝術孤品，令人愛不釋手。
62 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
NEW YEAR’S IT BAGS 新年手袋靈感 要醒目不要盲目 文字：張紫秋 圖片：OLYMPIA LE-TAN, DELVAUX, VALEXTRA 品牌提供
最
近非常流行的一個詞語叫做「包」治百病。誠然，一個高顏值手袋 會讓人賞心悅目，光是看著心情都會很好。生活有時需要儀式感， 新年伊始，這何嘗不是為自己購置新手袋的完美藉口呢？
《至尊》本期為你精挑細選了多款來自三個小眾品牌的手袋。不盲目， 才會讓自己更加醒目。這些手袋囊括了摩登復古、典雅大氣以及極具個性三 種不同風格，讓你在出席各種不同場合時都能夠脫穎而出。
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OLYMPIA LE-TAN 中國年限量手拿包 年輕的法國高端時尚品牌 Olympia Le-Tan 以結合刺 繡和文學作品的手拿包聞名，它們小巧精緻，復古 中又帶有些許的玩味。品牌 2009 年成立起便成為許 多明星和名媛的寵兒，比如娜塔莉·波特曼（Natalie
Portman）和「宇宙博主」Chiara Ferragni。 今 年 Olympia Le-Tan 與 來 自 中 國 的 90 後 投 資人、企業家、世界名媛余晚晚（Wendy Yu）共 同設計出 9 款帶有中國文化標誌的手拿包來慶祝 中國年，其中包括代表著許多人童年記憶的大白 兔奶糖、四大名著之一《紅樓夢》等等。每款限 量版手拿包都需要超過 300 小時的手工製作。這 樣兼具文藝復古氣息和中國風的「書包」，誰不 會心動呢？
64 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
DELVAUX「冬日狂想曲」 Delvaux 這個比利時品牌也許普及程度不高，但它
出了 Winter Rhapsody 系列設計，締造一部斯拉
實際上是世界上歷史最悠久的奢侈皮具製造商，
夫式冰雪世界的「狂想曲」。Delvaux 首次推出
甚至比比利時王國成立（1830 年）都要早一年。
印有女孩面孔的 3D 立體處理可拆卸錢包，給典
由於一貫保持精湛工藝，Delvaux 曾被授予「比利
雅的 Brillant 手袋增添了現代感，不論是搭配簡
時皇家御用供應商」的殊榮，它所代表的就是永
約純色款、帶有金銀亮片和精緻刺繡的 Brillant
不過時的低調奢華。
Golden Eye， 還 是 印 有 立 體 斯 拉 夫 圓 屋 頂 的
Delvaux 於 1985 年 為 比 利 時 世 博 會 設 計 的 Brillant 手袋是品牌不朽的經典款式，更在近期推
Brillant Bolsho，都能給人帶來甜美可愛卻不失優 雅的感覺。
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VALEXTRA 只屬於你的 #NOLOGOMYLOGO 如果你認為自己是一個時尚達人，那麼你就不能不知道誕生於米 蘭的 Valextra。雖然和很多一線皮具品牌相比，成立於 1937 年 的 Valextra 是年輕的，但它仍舊享受著「義大利愛馬仕」的美名。 品牌所代表的是永不過時的設計和對於頂級原料的堅持。 品牌推出的 #NOLOGOMYLOGO 系列讓人們有了可以私人 訂製獨一無二的 Valextra 手袋的機會。你可以挑選自己喜歡的 手袋款式，並把名字的縮寫印滿在包身。字體的大小、配色， 以及手柄和包側顏色都由你來決定，這樣製作的 Valextra 手袋 不儘儘是身份的象徵，更是你與眾不同的個性標誌，難道不是 新年新手袋的絕佳選擇嗎？
66 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
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Travel in Style 新 年 旅 行 ䷅䧋㞒车㌱侈냱㏑氪 文字：張紫秋 圖片： TIFFANY & CO., GLOBE-TROTTER, GOYARD, SWAINE ADENEY BRIGG 品牌提供
心靈和身體，必須有一個要在路上。你是否開始計畫新 一年的旅行了呢？對於注重精緻生活的人們來說，即使 旅途再舟車勞頓也要保持時髦，所以服裝、配飾、美妝 護膚品，甚至是居家用品統統都得準備好。《至尊》為 你帶來以下這些兼顧實用與時尚的高端旅行裝備，讓你 從登機那一刻直到返航，都散發不俗品味。
68 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
GLOBE-TROTTER 邱吉爾（Sir Winston Churchill）任英國財政大臣時 用過它，伊麗莎白二世（Queen Elizabeth II）選擇 它作為蜜月旅行箱並保留至今，Globe-Trotter 這 個充滿著英倫復古味道的品牌甚至也在大螢幕出 現，成為《007：幽靈黨》（Spectre）中型男詹姆 斯·邦德（James Bond）的配飾。
Globe-Trotter 的 誕 生 似 乎 就 是 為 了 證 明 它 經得起時間的考驗：純色箱體搭配各色皮帶和銅 製鉚釘的設計十分簡約，卻成永恆經典；高品質 材料和嚴苛手工工藝也延續了 120 餘年。Globe-
Trotter 率先使用的硫化纖維板材料甚至能讓重達 一噸的大象站到行李箱上而不讓箱體受損。 品牌與蒂芙尼（Tiffany & Co.）推出的限量合 作款箱包通體是經典的蒂芙尼藍，銀色鉚釘加強 辨識度卻毫無違和感，出挑得讓人一眼就能認出。 若你是個較為內斂的人，不如考慮品牌最受歡迎 的「百年」（Centenary）系列新推出的 Oxblood 款行李箱，大氣的深紅色既符合新年氣氛，又不 至於太過張揚，和品牌一樣，必將永不過時。
GOYARD 法國高級皮具製造商 Goyard 可以說是奢侈品牌中 的一股「清流」，它拒絕過多的廣告宣傳、不開 設官方網店，也極少接受媒體採訪或是推出聯名 合作款，但這並不妨礙它成為很多高端人士心中 品味和聲望的代表。Goyard 的 Y 字印花甚至比路 易威登的 Monogram 印花更早出現。 即使如今 Goyard 的手袋略比箱包常見，它 最初是以製作旅行箱而聞名。在品牌創立的 19 世 紀，旅行隨著工業革命變得越來越流行，上流社 會出行為了過得如同在家一般的舒適生活 ， 總是 需要帶上許多服飾和起居用品，Goyard 總能按照 人們的個性要求訂製出各種用途不一的旅行箱包。
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Goyard 所有產品都採用工藝不外傳的 Goyardine 帆布— —棉麻纖維織成的天然底布加上特別塗層， 堅韌、防水且不腐壞。品牌所創造的旅行產品包 括香檳箱、野餐箱、旅行錶盒、帶有樺木衣架和 收納抽屜的行李箱等等，似乎沒有 Goyard 滿足不 了的需求。
SWAINE ADENEY BRIGG 也許許多人對於 Swaine Adeney Brigg（以下簡稱
SAB）這個英國老牌皮具和雨傘製造商並不熟悉， 但不少人一定對《王牌特工》（Kingsman）中那 把能夠當作武器使用的木柄雨傘記憶猶新，而電 影中的雨傘正是來自於它。 當然現實中 SAB 雨傘 並不能開火或是防彈，但它的超高質量仍然為它 贏得了「雨傘中的勞斯萊斯」美名，它也是英國 皇家御用傘具供應商，獲得幾代皇室貴族成員的
電影《王牌特工》劇照 / 圖片來源網絡
青睞。此外，多款 SAB 雨傘傘柄可拆卸，更適合 旅遊時用。出行時帶上一把 SAB 雨傘，不僅可以
其實 SAB 早期是因為手工皮製品出名的，如今已
遮風擋雨，也撐起了尊貴身份。
經成為了英國所剩不多的堅持古老手工工藝的作 坊。除了傘具，SAB 也曾是英國皇家欽點的皮具 和旅行箱包製作商，深受喬治五世國王、查爾斯 王子、伊莉莎白王太后等喜歡。
Chesterford，Cambridge，Pullman 都 是 SAB 經典旅行皮質箱包款式，每一款從頭到尾都只由 一名工匠手工完成，從而把關質量。SAB 嚴選材 料，所製作的皮具會隨著時間的流逝散發更加美 麗的光澤，歷久彌新。
70 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
THE ART OF DETAIL
CHANEL NEW YEAR LOOKS 碸疒氳諠轱
香奈兒 獨家新年妝容 文字：張紫秋 造型設計：JULIE CUSSON FOR CHANEL 攝影：DAVID HOU PHOTOGRAPHY 模特兒：LICIA LU FOR DULCEDO 化妝品/珠寶：CHANEL 品牌提供
新
年伊始，當然要嘗試一些新的妝容來配
臉頰 : Baume Essentiel
合。《至尊》特意請來了香奈兒加拿大
Transparent
指定彩妝造型師 Julie Cusson 為我們創
作一系列以中國年為主題的妝容。這些妝容拋開了 一些常見的經典彩妝元素，紅色與黑色被更為鮮豔 活潑的顏色替代，結合磨砂與閃亮質地的產品，同 時賦予了女性優雅、潮流又充滿力量的氣質。
金色與生俱來有一種高級感，又常常與中國年結 合在一起，這款帶有金色眼妝的妝容就非常適合 新年的各種聚會。閃亮卻不過於誇張的金色眼影 結合顴骨部分飽滿的高光，與磨砂質地的唇膏形
眼妝 : Les 9
成鮮明的對比。粉色的唇膏不但不俗氣，更容易
Ombres Édition N°2 Quintessence
讓人覺得眼前一亮。活潑粉色融合典雅金色、雙 重質地讓這個妝容呈現大氣又現代的感覺，華麗 美感讓人在新年派對中「hold 住」全場。
唇部 : Rouge Allure
Velvet N°72 Infrarose
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小技巧：將頭髮盤起或 是固定在耳後來展現顴 骨上的高光
72 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
Julie 重新定義了傳統貓眼妝，她使用了兩種色調 的藍：用小型眼影刷以深藍色眼影在眼瞼上畫出 輪廓，再以啞光亮藍填滿。貓眼妝的重點必然是
唇部 : Rouge Allure
Velvet N°71 Nuance
眼睛部分，為了讓它看起來不會過於誇張，唇部 使用的色彩應該越貼近自然越好。簡簡單單塗上 一層無色潤唇膏或是溫柔的奶茶色，就會讓人擁 有性感中帶點慵懶的氣質，迷人的無以復加。 指甲 : Le Vernis
N°646 Bleached Mauve
小技巧：短短的指甲比長 指甲更有女人味，也會顯 得人更加有個性
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小技巧：選擇自然眼妝 的時候記得精心梳理眉 毛讓眼部更有神采
臉頰及眼部 : Baume
許多人喜歡裸妝因為它適用於非常多的場合。打
Essentiel Sculpting
造一個「美的不費力」的整體感覺，重點就在於 光影的運用：飽滿高光點綴膚色，眼妝則運用自 然柔和色彩。為配合整體造型唇部使用了富有生 機的橙色唇膏。幾種對比強烈的質感以及色彩營 造出這個生動、吸引眼球的妝容，可謂是不折不 扣的心機裸妝。 唇部 : Rouge Allure
Liquid Powder N°962 Electric Blossom
74 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
小 技 巧： 梅 子 色 系 的 唇膏（plum colours） 適合任何亞洲膚色
這款妝容的目標在於突出亞洲人的面部特徵。眼 妝只使用了一種帶著些許綠色的銅色，由眼頭至 眼尾部分做出暈染效果，這樣的化妝手法會讓鼻 子的輪廓顯得更立體，並且讓你的眼神中帶有了 一種戲劇性的意味。而唇部使用的絲絨感梅子色 唇膏讓整體妝容更顯成熟之美。眼睛是心靈的窗 戶，妝容打造的明亮雙眸讓人在不經意的一顰一
眼部 : Ombre Première
N°840 Crème Platine Bronze
笑中都散發著高雅的女人味。 唇部 : Rouge Allure
Liquid Powder N°964 Bittersweet
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Julie Cusson 對於光影、不同質地化妝品的運用 瞭如指掌，對待化妝有如創作一件雕塑。她構思 的化妝流行趨勢和技巧被許多知名雜誌和網站收 錄。她自 2010 年起便香奈兒在加拿大的御用彩妝 造型師。
76 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
肌膚的極致享受
文字：張紫秋 圖片：AMOREPACIFIC, LA PRAIRIE, VALMONT, CLÉ DE PEAU BEAUTÉ 品牌提供
Ultra Luxe Skincare 經過了聖誕節和元旦各種聚會和派對，肌膚 可能因為太過經常化妝而顯得暗沈和疲倦。 新的一年開始了，當然要帶著有光澤又好狀 態的肌膚示人，不如考慮給自己「投資」一 套貴婦級別的護膚產品，寵愛自己一番吧。
愛茉莉 尊效再生珍萃精華療程
AMOREPACIFIC PRIME RESERVE EPIDYNAMIC ACTIVATION PROGRAM 每 年 僅 發 售 一 次， 加 拿 大 全 國 限 量 100 套 的 愛 茉 莉 尊 效 再 生 珍 萃 精 華 療 程 含 AbsoluTea
和
Absoluchin 228 K ，萃取自濟州島茶園不到 1% 的 精選茶樹。專業科學團隊經歷 10 年研究帶來高端 三段式護理療程：綠茶乳酸淨化、綠茶根部精華 緊緻、綠茶花抗氧化。30 天，逆轉時光。
萊珀妮 臻愛鉑金尊寵夜間精華液
LA PRAIRIE PLATINUM RARE CELLULAR NIGHT ELIXIR 萊珀妮將科學昇華成了護膚藝術，帶來臻愛鉑金 尊寵夜間精華液。它蘊含萊珀妮獨特密集的活細 胞精華和煥顏鉑金精粹，四大肌膚再生基本功能 首次同時凝聚在一起：排濁、供養、幫助肌膚呼 吸及提高防禦力。只需一滴，第二天就能觀察到 肌膚的明顯緊緻、年輕。就連鑽石形狀的包裝， 都需要大約三年時間的製作！
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法爾曼 藍龍限量包裝冰凝金裝面霜
VALMONT ELIXIR DES GLACIERS VOTRE VISAGE BLUE DRAGON ART EDITION 法爾曼擁有渾厚的醫學美容背景，也在眾人口中 獲得了「瑞士護膚皇后」之美名。冰凝金裝面霜 擁有獨一無二的配方，採用發源地瑞士冰山礦泉 水、專利三離子複合 DNA 和 RNA 等，即訂即制。 其質感極其細膩，比起許多面霜吸收速度更快。今 年推出限量版中國龍三部曲包裝最後一款——藍龍 包裝，不失為中國年具有美好寓意的禮品選擇。
肌膚之鑰 創•極致系列
CLÉ DE PEAU BEAUTÉ SYNACTIF COLLECTION 完美的肌膚要從淨化開始。肌膚之鑰最高端的護 膚產品線創•極致系列五款護膚產品相互配合， 帶你走上宛若讓肌膚重生的旅程。能揉產出羊絨 般細膩泡沫的洗顏皂洗淨殘留化妝品及毛孔內污 垢；奢華乳霜改善暗沈、細紋等問題，塑造完美 輪廓 ...... 所有創•極致護膚產品都包含世界公認頂 級的 Rose Synactif，帶來鼻腔與皮膚的雙重享受。 你還可以在指定銷售點預約肌膚之鑰獨家創•極致 療程，在美容師的幫助下獲得無暇美肌。
78 | 藝韻丰華 THE ARTS
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“Speak” Softly
꿈✘錻┿汔忁双潸䔷 文字：ALICIA CHEN 圖片：KRIS KNIGHT, GUCCI / JACLYN LOCKE 提供
K
ris Knight 是加拿大藝術界的超級巨星，年 紀輕輕便累積在歐美藝術和時尚圈的知名 度。他繽紛細膩的油畫作品，時常在巴黎、
倫敦、紐約以及多倫多展出，那獨特粉嫩的用色受 到 Gucci 青睞，邀請他跨界為花之舞 ( Flora ) 系 列設計出充滿故事性並兼具 Knight 畫風的布料。 就連掌控全球潮流趨勢的「時尚女魔頭」安娜 · 溫 圖 爾 ( Anna Wintour ， 美 國 版《 Vogue 》 雜 誌 主編）也曾在時尚派對穿上 Knight 的設計，在她 本身的強大氣場之上又增添了一絲溫婉大方的氣 質。《至尊》非常榮幸專訪 Knight，為各位讀者 分享這段高端藝術與頂尖時尚結合的奇幻之旅。
80 | 藝韻丰華 THE ARTS
Gucci 為 Knight 提供了許多設計師過去的原 稿，包括 Vittorio Accornero 為 Grace Kelly 創作 的 Gucci Flora 手稿以及其他 Gucci 設計團隊使用 的情緒板 ( mood boards ) ，來作為藝術家的靈 感來源。在動筆前， Knight 花了很長的時間思考 設計的故事性，在這些珍貴的資料中，一張歌手
Marianne Faithfull 的年經照片，映入他的眼簾，喚 起女巫之歌 ( Witches' Song ) 的旋律，於是謬思女 神就此誕生。順著靈感，他著手繪製出兼具 Gucci 品牌精神又融合他藝術風格的布料設計——朵朵
魅惑又具巔覆感的妖豔花朵，那是作為古代女性 用於治療、色誘、甚至毒殺男性的花草，它們只在 日落後綻放。拿起畫筆勾勒畫面，他要用最柔軟色 彩與和諧構圖作旁白，述說一個女性主義的故事。 創作對他來說也是一門捕捉時空的藝術，這
15 年來的畫作是一道道任意門，讓 Knight 可以 自由地回朔到每段時期的點點滴滴，以及喚起當 時的創作慾望，創作過程近似驅魔儀式，他用繪 畫來淨化渡過每一天。雖以身邊的友人為繆思， 但作品的呈現卻是完全是屬於藝術家個人的，畫 中這些俊美青年毫無防備的內心世界、青春的流 逝、以及拒絕老去的心態，在粉嫩細緻的顏色 中，一筆筆被刻畫出來。這是屬於 Knight 式的溫
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柔控訴，反映在現今社會過度強調外表的氛圍下， 人們中毒般地維持著自己的美貌。 雖然 Knight 作品多為探討社會問題及幽暗的 心理層面，他的繪畫語言卻十足輕快且充滿旋律性 的動聽。由於從小在烘培坊為母親調製蛋糕糖霜， 潛移默化中，粉色系發展成他往後的油畫的基調， 創造出一張張甜美動人的肖像畫，在觀者眼中翩然 起舞。目前他正在籌備 2019 年春天的巴黎個展。 他的藝術風格現階段正在轉型，以往充滿戲劇性的 畫法，慢慢昇華成一種內省，貼近心靈深處的表現 手法。與 Gucci 合作時，他曾被邀請參與香港的藝 術時尚展，那是一次充滿啟發性的工作經驗，他期 待有朝一日再訪亞洲的其他城市舉辦畫展！
82 | 築夢家居 HOME & DESIGN
Marcel Wanders（中間）與他為Roche Bobois 設計的 Globe Trotter系列傢俱
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MARCEL WANDERS’
WANDERLUST 糶㜦㔷于⿁⤫⟨
冒險無盡 探索不止 文字：孫博文 圖片：DIDIER DELMAS, ROCHE BOBOIS 品牌提供
異
國旅行已經成為許多人生活中不可或缺
現他的不羈中帶有幽默。他時常不按套路出牌，
的休閒方式。就在不久前，炙手可熱
作品卻總能驚艷眾人，這便是他很多時候被稱為
的荷蘭設計師馬塞爾．萬德斯（Marcel
設計「鬼才」的一個原因。萬德斯的作品不只能
Wanders）為法國著名傢俱裝飾品牌羅奇堡（Roche
在世界各地的設計店、高端酒店內看到，也曾出
Bobois）打造了融合歷史、傳說、童話，並且富有
現在不少博物館、美術館，包括紐約現代藝術博
冒險元素的環球旅行者（Globe Trotter）系列傢俱。
物館（Museum of Modern Art）和阿姆斯特丹市
在細節中體現的探索精神彷彿每時每刻都提醒著
立博物館（Stedelijk Museum Amsterdam）。
人們，「生活不只眼前的苟且，更有詩與遠方。」 請跟隨我們走進萬德斯的奇妙世界吧。
萬德斯透露自己從小就喜歡給別人做東西， 他認為這是傳遞快樂的一種方式，也是他夢想成 為一名設計師的原因。事實上他的設計師之路並
設計「鬼才」萬德斯
不 算 一 帆 風 順， 他 曾 被 荷 蘭 埃 因 霍 芬 設 計 學 院
在許多人眼裡，出生於荷蘭博克斯特爾（Boxtel）
（Design Academy Eindhoven） 開 除， 但 他 看 待
的萬德斯性感又感性。在我們與他的對話中也發
此事仍然樂觀：「這其實是我生命中最好的一件
84 | 築夢家居 HOME & DESIGN
事之一，它讓我意識到我必須得找到自己的路，
意物件的實用性，而萬德斯卻說：「一個椅子就
要異於常人地努力。」當問到他似乎永不枯竭的
是一個椅子，如果沒有實用性，那還能叫椅子嗎？
靈感來自於哪裡，他說道：「對我來說靈感從來
所以說，實用性是設計裏最低的標準了，它根本
不是來源於外界，不是從書本或是旅行中獲取的，
不能代表一個作品的真正含義。」他把設計的作
而是來自內在。它不應該是答案，而是問題，是
品看作孩子，當問起萬德斯面對世界各地想要與
我設計時會問我自己並且銘記在心的那些問題。」
他合作的品牌如何挑選，他幽默地回答道：「要 有好的 DNA，才能誕生漂亮的孩子不是嗎？」
萬德斯的異想世界
萬德斯合作的品牌大多是走高端路線的，但
製造美好的、給人帶來快樂的東西是萬德斯一直
實際上他眼中的奢華不是能用金錢衡量的，而更
堅持做的事情，「我想要讓人們的生命更加精彩，
多的是品味和個性的表示。「最奢侈的東西就是
給予他們遐想的空間。」有些設計師可能會很在
生命了」，萬德斯在採訪中說道。在快節奏的，
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甚至有些浮躁的現代都市生活中，能與愛的人共
過設計的傢俱來讚頌孟格菲兄弟所代表的冒險精
度時光、照顧他們、給予他們安全感、尊重和愛，
神、探索世界的渴求。系列以倫敦、伊斯坦布爾、
就是奢侈吧。這也許也正是萬德斯渴望把生命和
巴黎作為三大城市主題，每一件作品都有著天馬
愛融入到作品細節裏的原因了。
行空的想像力。 萬德斯渴望設計出「會說話」的傢俱系列：「孟
打造你自己的「烏托邦」
格菲」沙發（Montgolfière sofa）的扶手和 Up 燈
萬德斯為羅奇堡創作的環球旅行者系列傢俱
具的外型似熱氣球剪影，好似訴說孟格菲兄弟的
的 想 法 最 初 來 自 於 孟 格 菲 兄 弟（Montgolfier
旅行故事；「蝴蝶」吊燈（Mariposa lamp）暗指
brothers），正是這對來自法國的發明家製造出了
飛行動物王國；「道場」書架（Dojo bookcase）
熱氣球。萬德斯本人正是一位環球旅行者，我們
彷彿讓人置身日本；打開「奇妙」櫥櫃（Wonder
遠程採訪他時他身在西班牙馬約卡島。他希望通
cabinet）像是能帶人進入了愛麗絲夢遊仙境 ...... 來 自世界各地的元素最終聚集成了這個特別的傢俱 系列，與羅奇堡不拘一格的品牌 DNA 同出一轍， 幫助人們建立家中的「烏托邦」。
86 | 築夢家居 HOME & DESIGN
法國萊儷:130年的匠心傳承
Lalique: Art of Living 文字： 孫博文 圖片： WILLIAM ASHLEY 品牌提供
在 我 們 的 好 友， 高 端 家 居 飾 品 零 售 商
WILLIAM ASHLEY 的邀請下，《至尊》 參加了法國水晶工藝品牌萊儷 (LALIQUE) 慶祝 130 週年的私人晚宴，我們第一次在杯 觥交錯間零距離地體驗了萊儷獨具匠心的工 藝品和餐具能給人帶來的非凡觸感。
如
果你不是太了解這個品牌，也許引用萊儷北美 CEO 詹姆斯 ·文 (James Mun) 的一句話能夠讓你理解這 個品牌的定位：「有些客戶會特別購買萊儷水晶吊
燈放在車庫裡，只為了襯托他們的昂貴古董法拉利，讓它們發 散更閃耀的光芒。」在許多精英中的精英的眼裡，只有萊儷的 工藝才能夠符合他們至高的生活品質。一百多年來，萊儷的每 一件作品似乎都在告訴人們：藝術源於生活，而生活中不能少 了藝術。就讓我們帶你走近這個堅持傳承匠心精神的法國百年 品牌吧。
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88 | 築夢家居 HOME & DESIGN
「光影雕塑家」 荷內 ·萊儷 ( René Lalique ) 用他的人生書寫了一 部傳奇。他在巴黎和英國都有過學習珠寶製作的 經歷，在 1885 年，年僅 20 幾歲的荷內 ·萊儷就 成為了被多個高級珠寶品牌認可的獨立設計師， 包括卡地亞 ( Cartier ) 和寶詩龍 ( Boucheron ) 。荷 內 ·萊儷這位藝術先鋒渴望創造出「見所未見」的 作品，這也是他被稱為現代珠寶的發明家 ( inventor
of modern jewellery ) 的原因。法國最著名女演員 之一的莎拉 ·伯恩哈特 ( Sarah Bernhardt ) 非常欣 賞荷內 ·萊儷設計的珠寶首飾，並把他介紹給富裕 的收藏家，讓荷內 ·萊儷不必擔心資金問題，得 以自由地發揮他的創造力。1900 年法國巴黎世界 博覽會則喻示著荷內 ·萊儷珠寶設計職業生涯的 巔峰，同年他還獲得了法國榮譽軍團勳章 ( French
Legion d'Honneur )。
1907年荷內 ·萊儷與頂級調香師弗朗索瓦 · 科蒂 ( François Coty )的合作標誌著他正式從一個 「新藝術」( Art Nouveau ) 珠寶大師轉變為「裝飾 藝術」( Art Deco ) 玻璃工匠大師。他善於結合澄 淨玻璃和磨砂玻璃，將浪漫詩意融入到玻璃香水 瓶的設計中，是名副其實的光影的魔術師。此後 萊儷設計開始涉足更多領域，包括水晶裝飾、雕 塑、燈飾、家居裝飾，並延續至今。
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喜宴，「喜燕」 當提及萊儷的設計風格，就不得不說到三個「F」：
Female figures（女性特徵），Flora（植物）以 及 Fauna（動物），這使得萊儷的每一件工藝品 都融合了大自然的靈動性以及精湛的手工技藝。 在動物之中，燕子是倍受荷內·萊儷青睞的靈感 來 源。 我 們 在 William Ashley 和 萊 儷 聯 手 舉 辦 的 喜 宴 中 見 到 的 慶 祝 品 牌 130 週 年 的「 喜 燕 」
(Hirondelles) 系列，正是品牌為表示對於創始人 崇敬之情的產物。 在中國文化裡，燕子是吉祥之鳥，它喻示著 春天的來臨，也象徵著幸福、自由。形態各異的 燕子翅膀被精心刻劃出羽毛形狀，栩栩如生，經 過拋光、打磨或是披上金色衣裳「棲息」在水晶 花瓶、餐具、時鐘、酒瓶塞上，讓生活的細節充 斥著大自然之美。 另外，為慶祝中國年，萊儷還推出限量 130 件的水晶豬擺件。透明、金色或是粉色的水晶被 雕刻成型態可掬的小豬形狀，為家裡增添喜慶氛 圍而不至於顯得俗氣。
90 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
LARGEST “DIAMOND” EVER FOUND
ROLLS ROYCE
CULLINAN 在傑克遜遇見 勞斯萊斯 文字：柯維斌 圖片：柯維斌，ROLLS ROYCE 品牌提供
勞
斯萊斯並不會經常發佈新車型，但每當他們這麼做的 時候就一定是一個大事件，並且會在世界上掀起一陣 波瀾，觸及到所有富有的家庭。它就像海浪一般，總
是那麼令人愉悅、又強大有力，無人能擋。這一次它發佈的新 車型也確實是盡善盡美，這是一輛能夠帶著你穿越高山河流的
SUV，而且是一輛與眾不同的 SUV，因為你將在它身上感受到 其它同類型的車所給予不了的奢華。勞斯萊斯還能提供駕駛艙 全定制的服務，這意味著他們能幫你實現任何你想進行的車內 設計，這同樣也是別的品牌無法實現的。
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92 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
今天我們將帶你前往美國懷俄明州的傑克遜 （Jackson, Wyoming）。從好萊塢明星到產業大亨， 這些富豪中的富豪無不爭相前來這裡購買土地然 後置辦地產。在這座城市最繁忙的時候，機場上 空起降著無數的私人飛機，甚至讓人無法找到一 個空餘的停機位，而今天它因為勞斯萊斯的新車 試駕會又一次忙碌起來。新車的名稱是「庫里南」 （Cullinan），它得名於迄今世界上發現的最大鑽 石，這顆鑽石足有 3000 多克拉，即 600 多克。之 後它被切分為數塊，最大的一塊現在鑲嵌在英國 皇家權杖的頂端，並且以超過 530 克拉的重量仍 然居於無色鑽石重量之首。它的名字正是「庫里 南一世」，也被人稱作「大非洲之星」。 這輛超凡的 SUV 整體結構和車輛平台都經過 了勞斯萊斯的重新設計。為了測試它的性能和舒 適度，我們需要駕駛在懷俄明州崎嶇不平的路面
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上，例如雪王山和大提頓國家公園。起初我們認 為品牌不可能讓我們駕駛著這輛價值 50 萬美金的 豪車開上雪王山的雪道，最多也就是開在一些能 夠用來越野的可控區域，或者僅僅是一些供我們 爬上爬下以測試汽車爬坡能力的小山丘。然而事 情完全超出了我們的預料，我們最終一路開到了 雪王山的山頂上，而整個旅程可以用「魔毯」兩 個字形容——我們所經過的道路相當崎嶇，但這 輛車卻神奇得就像我們坐在魔毯上面一般消除了 絕大多數的震動，即使是偶爾的顛簸也不會讓人 有暈車的感覺，同我之前乘坐其它 SUV 越野時的 感受截然不同。這得感謝一個叫做「越野模式」 的按鈕，按下去之後它會調節車身的空氣懸掛， 讓車輛在通過任何地形的時候都為你調節到最舒 適的狀態，就像勞斯萊斯代表的精神：「輕鬆無
94 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
處不在」。同時，這款車如同蠶繭一般將你保護
現總能因為太過驚艷而讓世界為之靜止，世人為
在駕駛艙內，並將你與外界隔絕，這是一件非常
之駐足。你甚至還可以帶著專門定做的大箱子，
神奇而不可置信的事情。它的玻璃足足有三層，
開著它去鄉下獵鴨。儘管這輛車很大，但它的「腳
幾乎能夠過濾掉一切外部的噪音，從而營造出一
步」卻十分輕盈靈活，能夠帶你去到任何你想去
個絕對安靜的駕駛環境。基於你選擇的具體型號，
的地方，無論是走大道還是越野。這也得益於它
你可以擁有為放置行李設計的全折疊座椅，或後
強大的 573 匹馬力、12 氣缸的引擎和四輪驅動系
排兩個座椅之間的香檳酒櫃以及勞斯萊斯定制玻
統。這絕對是汽車製造的巔峰之作，品牌並不僅
璃杯，另外你還可以擁有電動啟動的座椅，它們
僅是在造車，更是在塑造一種奢華的生活方式。
平時藏在後備箱內，當你需要的時候可以啟動它
就像勞斯萊斯的 CEO 在一場採訪中所述：「我們
們，方便你停下車來在後面露天坐著，邊喝香檳
不能簡簡單單地採用另外一個平台來打造『庫里
邊吹吹風。
南』，這不是打造一輛奢華汽車的方式，我們必
無論擁有怎麼樣的生活方式，「庫里南」總
須從頭打造它」。我們認為這正是對於奢華的定
能給最挑剔的客戶留下高貴典雅又華麗大氣的深
義：如果市面上有一些大家都想要的東西卻還不
刻印象。當你駕車穿梭於城市中的時候，它的出
存在，那我們就將它創造出來。
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96 | 四海千蹤 TRAVEL & LIFESTYLE
TOFINO
THE PEARL OF BRITISH COLUMBIA 䣛虝钱
加西海岸的明珠 文字 / 圖片：柯維賦
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托
菲諾（Tofino）是溫哥華島西岸自然風
也因為順著蜿蜒海岸的走勢修建而成為了最佳景
貌保存得最好的小鎮之一。它坐落在太
觀道路之一。我經常想像自己開著一輛超跑在彎
平洋沿岸國家公園的一角，擁有兩千名
道甚至髮夾彎上極速通過，但是當林肯（Lincoln）
常住居民，並且每年夏季旅遊高峰期都會吸引超
首次在托菲諾亮相他們的 SUV 時，我就在想，何
過五萬名遊客。他們成群結隊而來，享受著長條
不現在呢？
形的海灘，在擁有數千年樹齡的森林裡漫步，在
我前往溫哥華的一處私人機場登上了一輛私
碧波萬頃的海上衝浪，以及觀賞鯨魚和各種各樣
人噴氣式飛機。這是一趟無須安檢，並且有個人
的野生動物。它的夏季氣溫基本穩定在 20 攝氏度
行李員來處理我行李的旅行，所以這場旅途註定
上下，而冬季氣溫也維持在相當溫和的 10 攝氏度 左右，所以同樣吸引了不少遊客前來觀賞風暴。 除了大自然給予它的一切之外，溫哥華島的道路
車寫乾坤 TRAVEL AUTO EXCEPTIONAL 98 | 四海千蹤 & LIFESTYLE
會非常讓人放鬆。經過 20 分鐘的短暫飛行後，這
同藝術照一般完美的房間。當我們走進房間時，
架私人飛機帶我們降落在溫哥華島的納奈莫機場，
太陽正好落在了遠方的海平線，那裡天空的顏色
此時林肯的車輛已經在數尺開外等著我們了。
就如同紅櫻桃一般，令人心醉。海浪一陣陣向岸
者冒險家，所以中大型 SUV 通常是他們露營、衝
邊襲來，不斷拍打在鋒利的岩石上面，釋放著來 自太平洋的力量。
浪或是戶外運動的首選。既然如此，不選擇最大
第 二 天 早 晨， 我 們 駕 駛 著 全 新 2019 款 林 肯
的車輛還不如回家好了，所以我選擇了林肯領航
鸚鵡螺（Nautilus）開始了托菲諾之旅。令人無比
員（Navigator）——這次林肯車隊中最大的一輛。
驚艷的大自然風光讓托菲諾擁有了眾多可以探索
它能夠在曲折狹窄的道路上平穩行駛，完美的表
的地方。鸚鵡螺是一款經過深思熟慮才推出的跨
現令我驚歎不已。在彎彎曲曲的道路上，它能在
界車，它擁有一切我們真正想要在一輛車裡面擁
最短的距離完成超車，完全不像一輛 7 座 SUV 的
有的配置，包括你通常只會在高出它數個級別的
表現，如此靈活的它給我們留下了深刻的印象。
豪華歐洲汽車上才能見到的加熱方向盤。今天我
額外的繭狀座椅和豪華的設施，使前後座乘客在
們的任務是在托菲諾尋找到包括格萊斯灣（Grice
整個駕駛過程中都感覺非常安逸暢快，連整個旅
Bay）和托菲諾碼頭在內的一些最令人癡迷的景
程時間都似乎變得更短了。
點，並拍攝一些有車輛入鏡的風景照，這也同時
當我們開車來到 Wickaninnish 酒店時，員工
給了我們一個機會去探索和測試這輛車。總體來
已經在酒店門口列隊歡迎我們，並帶我們前往如
說，我們可以輕鬆地得出這樣的結論：這是一款
Photo Credit: Ben Kotenberg/Shutterstock.
由於到托菲諾的遊客通常都是自然愛好者或
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很不錯的中型 SUV，它的配置也給人以相當深刻 的印象。
Photo Credit: Louie Lea, Scott Walmsley, saulty72, EB Adventure Photograph/Shutterstock.com
在徹底了解了汽車之後，我們下一站前往米 爾斯島（Meares Island）。這裡的一切都和大自然 融為一體，每走一步都是一幅不同的風景畫。很 難想像僅僅在 20 年前，這裡的雨林還受到無限制 商業採伐的威脅。島上的一些樹都有著數千年的 歷史，它們居然會被視為木材而遭到砍伐。不過 當我們得知當地居民和社區都在為防止島上無限 制的砍伐而進行艱苦鬥爭時都不禁感到欣慰和敬 佩。漫步在森林、呼吸著新鮮空氣時，讓人感到 非常的放鬆，我們確實都需要這樣一個遠離城市 的假期來給自己一些鼓舞。 托菲諾確實是我們去過的加拿大小鎮裡最美 麗的幾座之一，儘管它作為一個旅遊目的地並不 處在理想的地理位置，但我真的非常感謝有以如 此奢華方式來體驗旅行的機會。
100 | 至尊面對面 FACE TO FACE
101
FACE TO FACE WITH
Greybrook Securities’ CEO 舘㵰ꪫ㵴ꪫ
高博「智囊團」管理者 Sasha Cucuz 文字：至尊 圖片：GREYBROOK REALTY PARTNERS 提供
在
上一期《至尊》雜誌中，我們為大家
難程度堪比海底撈針。幸好，高博管理團隊擁有
介紹了在不明朗投資環境下北美獨樹
總計超過 70 年的房地產開發與私募基金運作經
一幟的高博房地產私募基金 Greybrook
驗，幫助公司和客戶獲取卓越回報。《至尊》本
Realty Partners （簡稱「高博」）。 高博所持有
期 就 與 高 博 證 券 首 席 執 行 官、 高 博 資 本 合 夥 人
的超過 50 個項目不只遍及安大略多個城市，在美
Sasha Cucuz 進行面對面對話。這個加拿大最大
國南弗羅里達地區也有不少。與目前大多數投資
投資公司之一背後的「智囊團」管理者是如何取
公司不同的地方是，高博投資人可以作為合夥人
得成功的呢？
身份與北美頂尖房地產開發商合作大規模項目。 基金創始人在公司創立初期就與相關公司一同從
至尊：您曾經是一個專業冰球運動員，是什麼改
事房地產的收購、開發、建設與管理，以此累積
變了您的職業道路呢？
房地產業實務經驗與智慧專業知識和經驗。到目
SC：職業運動是競爭力非常強的，而且對於體力
前，高博項目預計完工總價值超過 140 億加元。
和腦力的要求都非常苛求，需要人百分百投入。
高博每年在盡職調查（due diligence）過程
我的膝蓋在我第三季度的職業比賽季末受了傷，
中需要瀏覽上百個潛在投資項目再進行篩選，在
我不得不重新審視我排名上升以及實現參加國家
如此多的潛在項目中挑選出值得投資的那幾個困
冰球聯盟（National Hockey League）的可能性。
102 | 至尊面對面 FACE TO FACE
我養傷的時候開始對別的事情產生興趣，尤其是
用個人資金聘請我和 Peter Politis 創立了高博，如
華爾街、金融圈。我痊癒之後終於發現自己對於
今我們都是合夥人了。當時我們的投資領域更廣
金融世界的熱情超過了加入國家冰球聯盟。
泛，涵蓋了高科技、醫療等等，但漸漸地我們將 關注度轉移到房地產這個較為長遠性並且較容易
至尊：在您進入金融行業之後是否有一個職業轉
取得高回報的領域。
折點呢？
SC：我一開始在一個加拿大大型銀行工作，但是
至 尊： 您 可 以 詳 細 講 一 個 高 博 投 資 房 地 產 的 經
我很快發現銀行對於我來說太局限，並不能做我
歷嗎？
真正想做的事情。我有著一顆創業的心，想要憑
SC：我們和開發商 Plazacorp 合作的投資項目可
藉自己的能力在金融界打拼，於是在三年不到的
以說改變了我們對於投資房地產的看法。在之前
時間裏和合夥人創立了高博。
我們投資房地產都是作為一個消費者，但是我們 從這個項目學到的是將房地產看作一個「製作過
至尊：可以講講高博是如何成立的嗎？是否是因
程」，參與到決策環節當中來保本、盈利。高博會
為您看到當時的投資市場有「缺口」呢？
參與地皮的選擇、購買以及它的發展，所以作為高
SC： 高 博 的 誕 生 是 因 為 我 的 合 夥 人 之 一 Elias
博投資人有主動權的，而不是像通常那樣被動。
Vamvakas 創立的 TLC Vision 取得不小的成功，他
高博在美國邁阿密也設有投資計劃
高博在美國邁阿密也設有投資計畫
高博旗下密西沙加工程 The Way
高博旗下密西沙加工程 The Way
高級住宅計畫 Avenue & Park
103
Sasha 在 Greybrook 年度 Inside Track 活動上 對話 Diamond Corp. CEO Steve Diamond
Sasha 與合作夥伴 Stafford Homes 在 Avenue & Park 啟動儀式
Sasha 與 Greybrook Realty Partners CEO Peter Politis
至尊：在您的領域工作，最讓您興奮的事情是什麼？
的，我就知道我必須努力改進。對我來說成功的標
SC：我所在的領域是非常快節奏的，也就是說沒有
準不是一次性的，而是每天都在改變的。
兩天是相同的，這很讓人興奮。此外，能夠對城市 中的社區做出一些改變也是我非常開心的事情，比
至尊：您對於想要取得成功的人的終極建議是什
如我們 在 Yorkville 和 Liberty Village 的 項 目。 我
麼呢？
們就好像擁有了空白帆布的畫家，可以參與到城
SC：這世上不可能只用一種方式做事而取得成功
市的建設中去，讓人們擁有更舒適的生活環境。
的；從商之道沒有對錯。你不能懼怕打破常規思 路，要具有革新精神和創造力。去看別人是如何
至尊：您如何定義「成功」？
獲得成功其實反而會增加局限性，但我知道這很
SC：我所認為的成功取決於我愛的人、尊敬的人、
難，畢竟我們在學校裡總是會學習那些以往的案
工作和生活上來往的人如何定義我。如果他們對我
例、歷史上成功的故事。你必須堅信自己，不要
的評論是積極的、溫暖的，那我覺得我的人生是成
被常規想法、過去別人的作法所侷限了。
功的。 相反，如果我收到的評論是負面的、冰冷
104 | 養生之道 HEALTH
To a Healthy New Year
新年健康有保障 文字：胡乃文 圖片：SHUTTERSTOCK
春
天，要養「生」。如果不養生，或違反春季養生的原 則，那會形成夏天的寒變，會得病的！中國歷史上最 早期醫書之一的《黃帝內經》如是說。今年 2019，
是個特殊的年，春天前腳來，新年的後腳也立刻跟上了，這是 不易見的巧遇。 立春，2 月 4 日；新年，2 月 5 日。立春，是春季的開始； 立春，也是一年的開始。春、夏、秋、冬，四季以「四立」開始； 四立就是立春、立夏、立秋、立冬。又，中國人有「生肖之說」； 例如 2019 是「豬年」，在立春這一天之前出生的屬狗，立春之 後出生的就屬豬了。
105
李文炤在《勤訓》當中講「治生之道」，治生之
睡眠。二要堅持「廣步於庭，被髮緩形，以使志生」
道是探討人應該如何做生意發財、如何過日子的理。
如此的運動：在比較大面積的廣場大踏步行走，獲得
文章中舉了邵子（邵雍）講的話，說治生最重要的關
肌肉伸展的效果，不顧觀瞻披頭散髮的類似狀態，將
鍵是「勤」，它就是生活、生財的道理。說到勤，它
形體完全放鬆。如果真的這樣放鬆下來了，人的心志
是這樣形容的：「一日之計在於晨，一年之計在於春，
可以完全抒發生長。
一生之計在於勤。」
在行為和心理保養方面呢，一要主張養生而不希
它意思就是，每天早上規劃好一天該做的事，
望肅殺，就應該「生而勿殺」。二要人有所捨棄而不
而 且 切 實 做 好 它； 開 春 的 時 候 把 一 年 該 做 的 都 規
冀求獲得，願意多給予而不奪取的「予而勿奪」。
劃 好 了， 再 加 上 勤 於 將 它 們 切 實 的 實 施、 執 行，
三 要 不 吝 於 褒， 多 給 予 獎 賞， 而 少 給 予 懲 罰 的，
這 一 輩 子 應 該 都 不 愁 了。 春 季 是 一 年 的 開 始，
「賞而勿罰」。
做任何事情都一樣，開始最重要。在開始的時候都計 劃好了，當然之後什麼都不須擔心。
天有好生之德，《黃帝內經》作者以他的養生智 慧告訴了我們，春季就是好生的，就是要養生的，就
人體的健康呢？同樣的要規劃！早上好好的運動
是要將肅殺的脾性丟棄的，告訴了人們「生而勿殺」。
晨練，一整年都勤於施行正確的保養計劃，吃喝拉撒
春季應該是對人好的，所以要「予而勿奪」、要「賞
睡、運動和思想都在正常範圍之內；如此獲得一年的
而勿罰」。
身體健康，延續成為一生的身體健康，多好！
《黃帝內經》云，不要反其道而行、違反養生的
怎樣養生？這可是現在流行事物中最夯的議題。
法則。如果一味的違反它，就會傷肝；如果傷了肝，
一年之計在於春，正好在這個立春時節、春季的開始、
到了夏季就發生「寒變」，能用以滋養「夏長」的資
一年的開始，好好來規劃保養身體吧。一季是三個月，
源就不足了。「春生、夏長、秋收、冬藏」的規律如
《黃帝內經》說，春季這三個月當中，人們應該「早
此，春季不能正確養「生」，夏季的養「長」就不能
臥晚起」、「廣步於庭，被髮緩形，以使志生」、「生
遂心了。
而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰」。分為形體的保養和 心理行為方面的保養。 在形體保養方面的，一是要有「早臥晚起」這樣 的起居方式：太陽出來就起床、太陽落山就準備臥床
生活方式，反應了春氣的養「生」之道：做正確 的運動、擁有正確的心理行為保養，在正確的時間起 床和臥床；如此不會損傷到肝。春季，不傷害肝，才 是最好的保健之道啊。
106 | 玉盤珍饈 GASTRONOMY
107
BUCA OSTERIA & BAR
Coastal Delicacies in the Heart of Yorkville
美味在左 誠意在右 文字／圖片：顧夏
十
年，對於一個人來說也許會經歷許多重 大改變，對於餐廳來說又何嘗不是？自
2009 年 King Street Food Company 開
設 Buca Osteria & Enoteca 以 來，Buca 已 經 增 添 了 3 位「家庭成員」: Buca Osteria & Bar 以及分別 位於 Portland 街和 Eglinton 街的 Bar Buca。這十 年來，Buca 在「開枝散葉」的同時，絕對沒有忘 記對於品質的追求。這也是為什麼當大約八成餐 廳在三到五年內宣告關張（數據來自 Restaurants
Canada），Buca 卻能在多倫多餐飲界屹立不倒。
108 | 玉盤珍饈 GASTRONOMY
本 期《 至 尊 》 將 帶 你 走 進 位 於 Yorkville 四
Buca Yorkville 的裝修並不追求現在流行的所
季 酒 店 的 Buca Osteria & Bar（ 下 文 簡 稱 Buca
謂「網紅」設計，而是結合大理石吧台、木製餐
Yorkville）。這間外表並不算顯眼的義大利餐廳已
桌和皮質椅子營造簡約大氣之感。暖色的空間最吸
連續幾年出現在加拿大美食權威榜單之一 Canada’s
引人的要數開放式廚房，人們可以邊用餐邊看著
100 Best Restaurants 的前十名，更在 2018 年獲得
大廚們忙碌卻不失條理地準備食物。不同於 Buca
了第四名的不俗成績。刀叉之下，美味在左，誠意
較專注烹飪肉類的第一家餐廳，Buca Yorkville 菜
在右，饕客們很容易在這裡體會到 Buca 行政主廚
單上的主角是各類海鮮。在這裡，食物原料是餐
Chef Rob Gentile 傾注在食物裡的熱愛。畢竟用心
廳團隊創作菜品最重要的基礎。Chef Rob 告訴我
做的食物，才會經得起時間的考驗。
們：「對我來說做出佳餚的關鍵就是食材。在多
109
倫多購買新鮮海鮮對大眾來說是不容易的，但幸
到 Buca 的誠意。 他從小就與食物結下不解之緣，
運的是 Buca 通過自己信任的進貨渠道可以獲取非
他享受和祖母待在廚房烹飪的時光。再後來，當
常新鮮的當季原料。在好的食材基礎之上，我們
他到了該考慮就業的年紀，他的母親告訴他：「你
再加入來自義大利或是加拿大的元素，不斷調適
要選擇自己喜歡的事情，因為你一生都將會做這件
口味直到我們滿意。」
事。」於是他便選擇了餐飲這條道路。對於 Chef
在 Buca Yorkville 用餐是一場能同時滿足口腹
Rob 來說，和名廚 Mark McEwan 工作的充滿挑戰
與眼睛的旅程，不少菜品都會在呈現至食客桌邊
的十年是對他影響最大的。Mark McEwan 就好像
的時候再進行加工。在這裡你可以目睹一整只章
他的導師，幫助 Chef Rob 成為了更加專注、專業
魚被工整地切割、擺盤，最後被淋上精心調製的
的廚師。Chef Rob 和 Buca 如今的成功難道不是
義大利 salmoriglio 醬汁；現刨的義大利翁布里亞
詮釋「唯有美食與愛不可辜負」的完美例子嗎？
白松露片片落在新鮮出爐的薄底比薩上；或是龍
名聲在外的 Buca 是許多人來到多倫多必嚐的
蝦天使意麵被現磨成碎屑的義式龍蝦「烏魚子」
義餐。被問起 Buca 在競爭激烈的多倫多餐飲界屹
（lobster bottarga） 滿 滿 覆 蓋。 在 義 大 利， 下 水
立十年的秘訣，Chef Rob 說：「這其實很難回答，
（offal，動物內臟）也是很常見的食材，因為義大
我們沒有想著要去和別的餐廳競爭，只是希望每
利人崇尚利用動物的各個部位。Chef Rob 也將這
天都有所進步。我們要做的就是讓每一位顧客都
個傳統帶進了 Buca。雖然有些人聽到下水可能會
獲得滿意的體驗，他們就是我們的 No.1。能吸引
有些抗拒，但這也是 Buca 別於多倫多許多義大利
到回頭客，便是我們的成功。」目前每一家 Buca
餐廳的特色之處。
都有著截然不同的特色，而 Chef Rob 目前又開始
在 Chef Rob 的帶領下，不會說話的食物彷彿 被賦予了與人溝通的能力，讓每一位饕客都能感受
構思一個全新概念的 Buca 餐廳，就讓我們翹首以 待吧。
110 | 玉盤珍饈 GASTRONOMY
TASTE HONG KONG
對話美食藝術家 嚐遊香港 2.0 文字: RAE KUNG / 圖片: LEILA PHOTOGRAPHY
「嚐
遊」城市系列由加拿大中國食肆大
中華飲食文化博大精深，源自不同地方的菜
獎 原 創， 自 2017 年 初 以「 嚐 遊．
系隨著華人，特別是華人餐飲業精英移居外地，早
香 港 」 首 度 登 場， 與 香 港 旅 遊 發
已滲透世界每個角落。而未來這文化何以傳承、精
展局協辦。活動雛形由網民票選一位加拿大美食
辟，已是業者必然正視關注的問題。中國食肆大獎
網絡紅人作為活動大使，與星級香港名廚會面，
致力宣揚中華飲食世界宏觀，2018 年再度由香港
體 驗 香 港 頂 尖 中 菜 水 準。 首 辦 以 來，「 嚐 遊 」
旅遊發展局、香港航空及香格里拉酒店支持，「嚐
城市系列吸引無數主流傳媒報道和網民熱評，也
遊」世界。活動於十月及十一月派出兩位食評評審
備受兩地餐飲業界關注，其內容兼具啟發與尋找
兼知名網路紅人郭佩珊和曹昌傑分別深度「嚐遊．
中餐珍味意義，成為連繫加拿大與中國中餐飲食
香港」及「嚐遊．台北」，與兩地美食藝術家對談
文化的樞紐。
美食的傳承與未來。筆者作為大獎代表，很榮幸能
111
「鮑魚大王」向我們展示他的珍藏
「鮑魚大王」楊貫一，隨他學師 27 年的入室弟子
食評評審郭佩珊是這次「嚐遊」城市系列的攝影師兼
黃隆滔師傅以及「嚐遊」香港與台北活動大使郭佩姍
活動大使，由香港航空支持走訪兩大亞洲美食之都
通過《至尊》雜誌分別於此期和下期刊登精選內
共收近 300 人，桃李滿天下。當日在場包括跟隨
容，和讀者分享此集思廣益的飲食專題。
他學師 27 年的入室弟子——富臨飯店副行政總廚 黃隆滔。而在溫哥華也有幾位得獎名廚是楊貫一的
「人有我要有，人優我要更優」 享譽全球「鮑魚大王」楊貫一
弟子。當我們問到為何他樂意授徒傳承，他說很多
我們通過富臨飯店約見「鮑魚大王」楊貫一，能
好的機會。願意教授並不是每人都能做到。樂於傳
有幸和他同桌而坐，一嚐他的阿一炒飯和鮑魚、
授、協助，其實同時也在感化受恩者，傳播美德。
暢談人生，絕對是可時刻細味的珍貴時光。這位
而筆者另一感想，是「鮑魚大王」當天另一
傳奇人物在餐飲業界舉足輕重，自 70 年代已落力
名言「人有我要有，人優我要更優」，這正代表
推動鮑魚文化，門徒遍天下，許多政治大人物也
一哥是一位勇往直前的鮑魚藝術家，憑著這信念，
曾品嚐其招牌鮑魚。許多人認為一個人的成就七
讓中菜名聲紮根國際。這場親切的聚會，令我們
分靠後天努力，如果你曾聽說、閱讀過有關他人
畢生難忘，臨別前更說到要邀請一哥重臨溫哥華，
生事業的歷程，那你也會同意他的努力已超越十
笑說由他重新整頓當地中餐界。如果真能如願，
分，屬實任何人、任何境況的最好借鏡。
必然是當地餐飲業的福氣。
人來拜他為師，他都一一接受，最重要是給徒弟做
際遇時機也很重要，楊貫一先生也絕非一開 個人的命運其實好緊要。」70 年代，經濟尚未起
「他們不是我手下，是我的老闆、拍擋」 香港四季酒店龍景軒行政總廚陳恩德
飛，鮑魚並非首選珍饈，他的努力仍有待市場成
2008 年，米其林指南首度登陸香港，香港四季酒
熟，並未為業者看好，直到赴新加坡為一場餐飲
店龍景軒成為全球第一間奪得三星榮譽的中菜食
活動獻技才逐漸受到關注。
肆，陳恩德師傅從此成為廣東菜代言之一。當時，
始便一帆風順。訪問初時，他第一句的回答：「一
和善的他 40 年多來入室、俗家及客席弟子合
中外媒體爭相報導，我們和陳恩德師傅會面時有
112 | 玉盤珍饈 GASTRONOMY
陳恩德師傅是香港四季酒店龍景軒行政總廚， 世界首位三星米其林中菜名廚
陳恩德師傅的代表作之一鮑魚酥
說道，米其林指南落戶香港是好事，因為國際間
要知道一位名廚誕生，除了甘願苦學修煉，懂得怎
廣泛需要對廣東菜有再更深一層認識，而不再是
樣行銷自己而又夠真材實料，也是必勝元素。
只用「中菜」兩字概括全部。
前年我們已對 Chef Vicky Cheng 開始關注，
一早到達，他們的前台員工正認真準備茶市，
特 別 在 其 Instagram 看 到 他 的“Lake Geneva”
畢竟是連續十年穩坐三星評級的名府，真的是台
之後。我們採訪有一個特別要求，就是讓我們拍
前幕後都要是極盡完美。我們被告知如果要到龍
攝他重做此菜。實際上 VEA 並非主打中餐，而是
景軒用餐必須一個月前預訂，可見這裡每日都滙
法國菜與中菜糅合。有些人對融合菜系有時會有
集前來追星、朝聖的人和忠實食客。
些抗拒，他卻可以做到富美學而不取巧。著名食
陳恩德師傅在被稱為「廣東菜少林寺」的福
家李純恩評價他的菜式充滿驚喜，是食客的口福。
臨門學師出身，如今掌管廚房團隊 50 多人。他經
加拿大、紐約長大的他，主學法國菜，曾跟
常說米其林三星並不是他一個人的光環。他自認
隨 來 自 紐 約 著 名 法 國 餐 廳 Daniel 的 名 廚 Daniel
對團隊很好，更說：「他們不是我手下，是我的
Boulud 學習。25 歲時回港本來只是打算換領新
老闆、拍擋」。如此尊重別人，看重他人的存在，
身份證，機遇令他獲邀為一家大型食肆擔任行政
他也必受人尊敬。十載三星評級的榮耀也正代表
總廚。最終他選擇回流香港，在尋根時，也可尋
團隊間的關係，而此期雜誌發行時，龍景軒應該
找一片更廣闊天空。他好學，專注學好基本功，
已經獲得第十一年三星級榮譽。
敢於向其他大師提問。你還可以從他的 Instagram
他們的高層在龍景軒首次摘星時也說過，做
發現他 #ChinesexFrench 創意。他在兩年前創造
菜不需要迎合外國人口味，要做的是教導他們怎
VEA ，囊獲多個獎項，包括近日由《Hong Kong
樣吃廣東菜。這是真正的態度，貫徹傳統，正是
Tatler》雜誌頒發的「年度大廚大獎」，足夠證明
業者需要為未來中菜產業加強的原則。
這個年紀的他已成功了。 我 們 相 約 在 灣 仔 見 面， 喝 了 杯 咖 啡， 話 題
「想要創造，先要學好基礎技術」 VEA 創辦人及行政總廚鄭永麒
打開，後去街市拍攝時已打破摳束。Chef Vicky
有人說年僅 33 歲的鄭永麒 Chef Vicky Cheng 是 80
檔、海鮮檔等，當場買了很多食材提出要回餐廳
後的百年難得一遇。我們實在佩服他，也看好他。
煮午餐。
Cheng 很親切地帶著我們穿梭在他熟悉的生果
113
Chef Vicky Cheng 著名作品，如畫一般的“Lake Geneva”
Chef Vicky Cheng 在認真創作當中
回到了中環威靈頓街的 VEA，不到一小時已 經上菜。驚喜的是我們吃的不是法國菜，而是廣
Chef Vicky Cheng 用採訪當日購自灣仔街市的新鮮食材製作的佳餚
一道以鯧魚為主的菜式過程中他的專注也實在很 令人動容。
東式海鮮盛宴，瀨尿蝦、蠔餅、羔蟹、灼蝦，以
六小時共處時間太短，我們看得見他的努力，
他的水準要開一家中菜館實在不難。拍攝訪問間
也期望新一代廚師能擁有他的態度。在此祝福他
我們發現他是十分願意分享感受想法的人。成為
的未來能有更高成就，我們只要成為他的忠實食
一位好的領導者很重要，跟隨他的必定是也想共
客就夠了。
同成長的人。拍攝他重現 “Lake Geneva” 和另
最後一場是文華東方酒店米其林一星文華廳總廚黃 永強師傅，他是中廚界的 KOL，在他的 Facebook
此次「嚐遊。香港」還拜訪了位於 ICC 101 的二星米其林 天空龍吟總廚、來自日本的關秀道，他的廚藝觀從少受在
已察覺到他平易近人，有一份宣揚中餐業的力量。
東京經營廣東菜館的父親影響，當日即席示範的一道主菜
和他談起新一代，我們都希望有更多真心想在這個
和一道甜品分別以高湯和福建白牡丹茶制作，讓傳統懷石
事業發展的新人加入，而不是只為兩餐。
料理附有中式靈魂。
114 | 城中逸事 TOWN FAIRS
Kris Jenner, 蒂芙尼新任藝術總監 Reed Krakoff, Kim Kardashian West 和蒂芙尼 CEO Alessandro Bogliolo
A Scintillating Evening with the Stars
「蒂芙尼的四季」 群星閃耀之夜 文字：蕭雲 / 圖片：TIFFANY 品牌提供
每
當蒂芙尼主辦派對，那都注定會成為令
是不同的名人：無人不知的 Kim Kardashian West，
人難忘的經歷。如今蒂芙尼的設計發展
《了不起的麥瑟爾夫人》主演 Rachel Brosnahan，
方向更趨向於摩登現代，2018 年金秋十
韓國女星金泰梨等等。
月在紐約舉辦的 Blue Book 啟動派對也秉承了這樣
我們遇到了在忙碌日程中抽出三天只為來參
的風格。以往素雅、經典的背景變得更具有立體
加蒂芙尼晚會的影星趙又廷，一邊欣賞著珠寶的
設計感，點綴用的金屬製圓環和槓桿則是凸顯了
時 候 趙 又 廷 告 訴 我 們 他 最 喜 歡 的 是 冬 日 系 列，
蒂芙尼目前的大膽突破性。
他認為那精巧工藝製作出的不規則形狀十分有
世 界 級 明 星、 名 人 前 來 參 加 本 次 蒂 芙 尼 私
趣，和他本人井然有序的生活態度完全不一樣。
人 活 動， 那 個 夜 晚 可 謂 是 群 星 閃 爍。 他 們 齊
精靈般可愛的雎曉雯最愛的是秋日顏色漸變的
聚 在 紐 約， 只 為 提 前 一 睹 蒂 芙 尼 靈 感 來 源 於
落 葉。 來 自 澳 洲 的 時 尚 博 主「Garypeppergirl」
大自然的 Blue Book 高級珠寶系列——蒂芙尼的四
Nicole Warne 還 想 我 們 提 到 她 即 將 訪 問 加 拿 大
季（The Four Seasons of Tiffany）。晚會在一個非
西海岸呢。
常私密的展覽館舉行，每轉一次身，我們見到的都
115
Mary J. Blige, Kim Kardashian West, Priyanka Chopra, Rowan Blanchard, Rachel Brosnahan, Bria Vinaite 以及 Zoe Kravitz 出席活動
知名音樂人 Dev Hynes 在現場表演
知名時尚博主 Nicole Warne
日本模特、演員 Hikari Mori
韓國女星金泰梨
演員趙又廷與名模雎曉雯
116 | 城中逸事 TOWN FAIRS
香奈兒之約 A Night with Chanel 文字：費無瑕 / 圖片：APRIL SUN
2018 年的尾聲香奈兒 CHANEL 和 HUMBERTOWN JEWELLERS 再度合作舉辦鐘錶精品展雞尾酒派對，20 餘枚參展腕錶中包括在瑞士鐘錶大賽 GRAND PRIX D’HORLOGERIE GENÈVE (GPHG) 的獲獎作品， 以及一些罕見的限量版本。
自
2000 年發行以來，J12 系列便是香奈兒的
2012 年推出 Première 浮動陀飛輪 ( Première Flying
標誌款。2005 年 J12 Tourbillon 陀飛輪問
Tourbillon)，將強健的 Tourbillon 機芯原理融入嬌
世，香奈兒就此走入機械錶製造工藝至上
美的山茶花造型中，剛柔並濟，令人嘆為觀止，
的旅程。此次展示的三枚 Star Flying Tourbillon，
並於同年榮獲日內瓦最佳女士腕錶獎（GPHG Best
其高精密陶瓷的獨特材質將深邃的黑色、純潔的
Ladies Watch）。
白色與閃耀的鑽面錶盤完美地結合，襯托著五角 星型浮動式陀飛輪，高雅大氣。
香奈兒 Mademoiselle Privé 珠寶腕錶系列也於
2012 年誕生。正如香奈兒腕錶和高貴珠寶全球總
香奈兒的製錶歷史始於 1987 年，首款腕錶將
裁 Nicolas Beau 所言：「在開闢了化妝品和時尚服
巴黎芳登廣場輪廓以及世界馳名的香奈兒五號香
飾的世界，香奈兒進入高級腕錶和珠寶的第三領域
水瓶蓋的造型作為靈感來源，免去刻度和時標的錶
是自然而然的。」在 Mademoiselle 系列六年來的
盤設計，以簡約的風格脫穎而出，顛覆了鐘錶的
發展中，香奈兒不斷發掘，以創始人 Chanel 的生
傳統準則。香奈兒製錶 25 週年慶賀之際，品牌於
平故事為背景創作素材，將彩繪琺瑯、黃金刺繡、
117
細工鑲嵌珍珠母貝、寶石雕刻等古老手工技藝融
豪的自製機芯 Caliber 1。此次參展作品諸為白金
入充滿想像力的錶盤設計。山茶花刺繡腕錶榮獲
或玫瑰金材質，其做工細緻非同一般。
2013 年 GPHG 最佳工藝獎。此次參展作品除了山
Humbertown Jewellers 榮幸邀請來自各地的
茶花系列外，還有兩枚不同凡響的 Coromandel 腕
貴客，在香奈兒董事 PaulMc Farlane 的逐一介紹
錶，其靈感起源於中國古典烏木漆面屏風。香奈兒
下，對香奈兒的品牌 DNA，創作構思，及其製作
又一次將千年流傳的雕刻工藝與神秘的東方文化結
理念都有了深度的認識。
合，每一款型都獨一無二的體現屏風中的場景。
錶展結束之際，喜訊傳來：香奈兒 Boyfriend
如果說 2015 年的男朋友系列是重塑女士腕錶
Skeleton 鏤空腕錶榮獲 2018 GPHG Montre Dame
的中性典範，2016 年的香奈兒先生 ( Monsieurde
最佳女士腕錶獎。《至尊》雜誌和 Humbertown
Chanel ) 則是首次為男士打造的精品腕錶系列。瞬
Jewellers 在此表示祝賀，並希望香奈兒在新年更
間跳時和飛返分針的雙功能背後是香奈兒頗為自
上一層樓。
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THE KING’S LANDING BALL 名 流 舞 會迎君臨天下 文字：顧夏 圖片： CONCORD ADEX 提供
臨
近歲末，《至尊》在加拿大領先社區開
得不聯想到費茲傑拉德在《了不起的蓋茨比》（The
發商協平嘉德（Concord Adex）的邀請
Great Gatsby）中描繪的歌舞昇平的場景。
下參加了名流雲集的 King’s Landing 舞
這場盛會意在讓來賓有機會提前體驗居住在
會，我們被音樂和鮮花包圍、與名車好酒相伴，
協平嘉德旗下 King’s Landing 享受到的極其奢華的
提前感受到了協平嘉德最新高端公寓項目 King’s
服務、設施。這個位於多倫多黃金地段的全新英式
Landing 王者般的風範。
高級公寓。它從內而外地展現貴族氣質：中央公園
勞斯萊斯等豪車載著名流菁英們到場，他們
擁有多個主題花園景觀以及活動區域；富麗堂皇的
身著各式華美禮服，腳踏紅毯進入了主場地。被
大堂配有全加拿大最大的水晶裝飾；公寓室內落
高貴紫色緞面和復古水晶燈點綴的會場充斥著鮮
地窗採光完美，運用頂級衛浴和廚房，個別公寓
花和 Macallan 威士忌。嘉賓們在現場樂隊的伴奏
甚至配備了私人藏酒櫃。正是這一切細節讓 King’s
下翩翩起舞或是把酒言歡，空氣中彷彿飄揚著快
Landing 宛如君王般氣宇不凡。
樂的音符。整場 King’s Landing 舞會華麗得讓人不
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2018 Honens International Piano Competition
格魯吉亞「鋼琴王子」 Nicolas Namoradze 文字：WEN ZHANG / 圖片：MONIQUE DE ST. CROIX.
1
991 年，慈善家 Esther Honens 捐助了 500 萬
Nicolas Namoradze 出 身 於 格 魯 吉 亞
加幣建立了以自己名字命名的鋼琴比 賽。她
（Georgia），現年 26 歲的他在匈牙利布達佩斯取
創立這個比賽的目的是把全世界富有潛質的
得了本科學位，美國茱莉亞音樂學院取得了碩士
青年鋼琴家吸引到加拿大卡爾加里，為他們提供
學位，目前在紐約市立大學音樂學院攻讀博士學
一個施展才能的平台。Honens 國際鋼琴大賽每三
位。紐約時報稱 Nicolas 的表演是對作品無與倫比
年舉辦一次，大賽的獨特之處是不止注重鋼琴獨
的表達和充滿色彩的詮釋。他不僅在鋼琴演奏方
奏和協奏曲，同時也重視選手的合作能力和室內音
面技藝精湛，同時也在作曲方面成績斐然。最近
樂技巧。青年才俊 Nicolas Namoradze 奪得 2018
他被授予了 Fidelio Fortissimo Prize 作曲家獎。
年大賽冠軍，並獲得了 10 萬加幣的獎金和價值 50 萬加幣的藝術家發展規劃資助。
Nicolas 在本次比賽中自始至終都選擇用施坦 威（Steinway），一些別的選手在選琴的時候試低
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Nicolas Namoradze 正在演奏
大會參賽著進行表演
音區，看鋼琴是否能展現強勁的音量，而 Nicolas
爾加里交響樂團的強大伴奏下，毫不被其所掩蓋，
反而另行其道，著重在高音區試琴，以識別鋼琴
平分秋色，相得益彰。
音質在最輕柔時的穿透性。對他而言，對鋼琴表
談到對於未來是向演奏方向還是作曲方向走
現力的控制精細程度才是最重要的，而施坦威則
的時候，Nicolas 告訴大家，他並不想局限自己。
給予了他最大的控制力，讓他能完美地表達自己
他表示，很多歷史上著名的作曲家也都是傑出的
想表現的一切。因為全程半決賽及決賽中多次演
鋼琴演奏者，這並不是互斥的，他會在這兩條道
奏均選擇了施坦威，他的演出保持在了最好的水
路上找到一個平衡。
平和狀態，施坦威的演奏型鋼琴的雄厚音色在卡
Nicolas Namoradze 與大賽藝術總監
Nicolas Namoradze 榮獲大會冠軍
參賽者合影
參賽者 Philipp Scheucher 進行表演
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A Celebration of
Italian Design
在多倫多領略 義式風情 文字：張紫秋 / 圖片：GEORGE PIMENTEL
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嘉賓品嚐義大利美食
South Hill Home 團隊與嘉賓
冬
日的多倫多大多數時候是蕭瑟的，不知
受邀前來的 VIP 嘉賓們有機會在這裡一睹 Melissa
此時讀者們是否也會像我們一樣嚮往地
的最新燈具設計：它們大多引用極簡線條和形狀，
中海義大利那和煦的陽光以及帶著海
卻 也 正 因 此 永 不 過 時。 來 賓 們 甚 至 可 以 直 接 與
洋味道的空氣。《至尊》很高興收到了 South Hill
Melissa 對話，探討有關設計的一切。當然，在欣
Home 的邀請，在大洋彼岸的多倫多感受了一整晚
賞 Melissa 帶來的義大利設計大飽眼福的同時，我
的純正義式風情。這個被義大利美食與設計填滿
們的味蕾也被來自 Pusateri’s Fine Foods 的義大利
的夜晚另人感到富足與溫暖，讓我們彷彿忘記了
美食充斥，包括現場加工的來自義大利的新鮮馬
出門面對的是寒風凜冽的冬天。
蘇里拉芝士。
本次活動是 South Hill Home 為歡迎義大利高
我們享受著美酒、義大利佳餚與設計，與身
端傢俱品牌 Venicem 著名設計師 Melissa Lunardi
邊的新舊好友盡情暢談。真希望時光駐足在這個
的特別活動。South Hill Home 像是一個室內設計
充滿義式風情的美好夜晚。
「百寶箱」，它囊獲了來自世界各地的典雅傢俱。
Venicem 聯合創始人、義大利設計師 Melissa Lunardi
South Hill Home 市場總監 Richard Bertrand、National Homes 總監 Rene Pantelone 和 Pusateri’s Fine Foods 主席 Frank Lucetta
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讓生命綻放精彩 第15屆 LIVERight 晚宴 Vancouver LIVERight Gala 2018 文字：董燕蓉 / 圖片: ROY HOH
April LaPointe（中）與 John Harper（右二）捐贈善款八萬
著名肝病醫師 Dr. Charles Scudamore（中）， Dr. Nilu Partovi（左）和 Dr. Trana Hussaini（右）
Dr. Charles Scudamore 與 Stephens 家族成員
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LIVERight Little Hero Program 的小朋友們為加拿大肝臟基金會籌得八千多元善款
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月 24 日，第 15 屆 LIVERight 「齊心護肝慈善晚宴」 在溫哥華 Fairmont Hotel Vancouver 圓滿舉行。這 是加拿大肝臟基金會（Canadian Liver Foundation）
每年一度的盛事，當晚近 700 位嘉賓共襄盛舉，並為肝臟醫療 研究籌得共計 76.2 萬元加幣的善款。 本次活動的主題為「一個沒有肝臟疾病的世界」，晚宴邀 請到加拿大肝臟基金會 BC 省董事會主席 Dr. Francis Ho 何仲偉 醫生以及 Emily Lin 和 Winnie Yen 一起擔任共同主席 。 在慈善晚宴的公益表彰環節中， Dr. Nilu Partovi 與 Dr. Trana
Hussaini 接受了榮譽主席 Dr. Charles Scudamore 頒發的獎牌，以 表彰她們為肝臟移植手術臨床藥物治療方面所做出的奉獻。 研 究 顯 示， 在 加 拿 大 每 4 位 加 國 人 中 就 有 1 位 可 能 受 肝病影響，來自 Nature’s Path Foods Inc. 的 Arran Stephens 就 是一位肝病患者，他最終接受了女兒 Gurdeep 的肝移稙，於
2011 年由 Dr. Charles Scudamore 執刀為他們做了複雜的手術。 後來，父女在經歷了危險的併發症後，終於全面康復，實現了 盛裝出席的嘉賓在現場簽到
現代醫學上的奇跡。晚宴現場播放了他們故事的紀錄片，感動 了在場的每一位嘉賓。隨後，Stephens 家族成員手挽手上台獻 唱 The Rose，將晚宴募捐熱情推向了高潮。 晚宴期間，還穿插了各項精彩歌舞節目、現場競拍以及機 票抽獎，令活動生色不少。這中間最值得一提的是 LIVERight
Little Hero Program，一群充滿愛心的小朋友們以捐錢替代了生 日禮物，並身體力行地端著捐款箱，穿梭在熱烈氣氛的晚宴中， 為加拿大肝臟基金會籌得八千多元善款。本次晚宴籌集的善款， 加拿大肝臟基金會將用於資助肝臟研究、教育及病患支持項目， 以令所有加國的肝病患者受益。
LIVERight Gala 共同主席 Emily Lin，Winnie Yen 與嘉賓
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BASELWORLD: THE PREMIERE SHOW
巴塞爾：呈現獨特的體驗 文字 / 圖片： BASELWORLD
Baselworld 常務總監
Michel Loris-Melikoff
自 從《 至 尊 》 雜 誌 成
Loris-Melikoff 先生，您擔任 Baselworld 主管的時
立，我們每年必將參與
間還不長。Baselworld 2019 的概念也是同樣新穎
巴塞爾世界鐘錶珠寶展
和新鮮嗎？
覽會——一場被很多人
Michel Loris-Melikoff : 我當然希望如此！關於我們
稱 為「 奢 侈 鐘 錶 奧 斯
對於來年 Baselworld 的想法，我的團隊和我收到
卡」的世界級的行業盛
了業界明確的積極反饋，同樣，品牌註冊參展的數
會。這幾年來，我們見
量也非常令人滿意。
證了展覽的不斷革新和 進步、新科技對展覽的
在 2019 年的 Baselworld 有什麼具體的新項目？
影響，也目睹了展覽遇到的前所未有的數字化市
MLM : 很多！一個重要目標是強化珠寶區。正因
場下的危機。面對如此多的變革，我們特意與展
如此，珠寶將處在 Hall 1.2 更中心的位置，那有真
覽新上任的常務總監對話，聆聽他面對這些挑戰
正能吸引觀眾的「磁石」：設有壯觀的 240°走秀
的想法以及他為繼承展會百年歷史所構思的戰略。
台的秀場。走秀台每天將有三場現場秀，還可以
常務總監 Michel Loris-Melikoff 對 Baselworld
用與在晚上舉行活動。" The Loop " 將直接在 Hall
2019 上的創新舉措做了概要介紹。
1.1 提供幾種新的餐飲選項。獨立手錶生產商 " Les Aterliers " 也會有一個新舞台：這次能在 Hall 1.0
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South 找到他們。我們還在策劃針對經銷商的活
餐飲、住宿、展位費、入場費：對於很多人來說，
動。Baselworld 在正式開幕前，將提前一天對記者
長時間以來這些都是問題的焦點。Baselworld 有採
開放 ...... 目標是強化博覽會的活動、溝通和營銷特
取什麼應對措施嗎？
性。Baselworld 必須成為一種獨特的體驗，帶來新
MLM : 確實如此。過去幾年，費用超過了很多人的
的驚奇，並且年年不同。在 Baselworld 2019 開
承受限度。正因如此，我們準備坐下來與所有參
幕之前，我們還有一些時間，因此，可能還會新
與者充分交流，找出令人滿意的解決方案。我們
增幾個額外的概念。
與酒店和餐飲經營者的商談清楚表明，這將取得 成功。在展位租金方面，我們在去年就已經進行
您對市場的數字化怎麼回應？
了價格調整、並已部分設定了 2019 年的新價格，
MLM : 與 十 年 前 相 比， 今 天 市 場 所 需 要 的
以降低參展商的費用。
Baselworld 是截然不同的。如今，一些公司幾乎完 全走向數字化了。相應地，數字化主題也是我們
最後，我們仍舊拭目以待 2019 年3月21日至3
關注的重中之重。除了其他的相關工作，我們還
月 26 日舉行的巴塞爾世界鐘錶珠寶展覽會，就像
正在開發一項新的溝通策略，其採用創新形式，
以往一樣。你也可以登陸展會官網 baselworld.com
比如，利用聊天機器人向品牌提供全年無休的產
獲取更多資訊。
品展示舞台。數字化是一個必然，而且定會在很 多其他領域進行數字化展現。我們也正在這方面 開發新概念。
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