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至 尊 雜 誌
May-June 2021 封面人物： 馬修．麥康納 Matthew McConaughey
PUBLISHER 出版人
Corban M. D. Hu 89 Bloor Street W. Suite 208 Toronto, ON M5S 1M1 Canada
EDITOR-IN-CHIEF 主編 MANAGING EDITOR 管理編輯 WRITERS 作家
Corban M. D. Hu Cho Zhang Alicia Chen, Bowen Sun, Carol Qi, Cho Zhang, Corban Hu, James Yip, Jason Rulnick, Ji Ji, Lauren Whitton, Lei Chiu, Mandy Siu,, Summer Gu, Vic Chang
CREATIVE DIRECTOR 創作總監 LEAD DESIGNER 主設計師 CONTRIBUTING PHOTOGRAPHERS 攝影師
Corban M. D. Hu Evan Lin Angela Glajcar, Ari Espay, Cindy La, Darren Soh, David Hou, Jerry Spearman, Jürgen Sturany, Michal Ronnen Safdie, Pauline Yu, Sebastian Errazuriz, Stephan Brendgen, Timothy Hursley, Ulysse Fréchelin
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Printed in Canada Publications Mail Agreement No. 42675518 RETURN UNDELIVERABLE CANADIAN ADDRESSES TO 89 Bloor Street W. Suite 208 Toronto, ON M5S 1M1 Canada
至尊目錄
CONTENTS 36
封面故事 COVER STORY 馬修 ．麥康納 - 綠燈哲學
Matthew McConaughey - Catching Greenlights
14
錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES 腕閒的一片小小宇宙 Rolex - A Touch of Space
16
靈動腕間圓舞曲
Chopard - Happy Sport Happy Spirit!
18
鏤空結構美學
Beguiled by the “Bare Bones”
36
14
18
24
24
長方形腕錶 內斂的奢華與端莊 Captivated by the Perfect Rectangle
至尊目錄
CONTENTS 28
華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
Chanel N° 5 臻品珠寶 流芳百年 傳奇延續
Sillage of a Legend
42
「野蠻生長」
VIVANT
52
無盡綠
Endless Green
56
嬌顏永駐 FOREVER YOUNG 激活亮透肌膚！ Brighten Up
28
42
56
52
60
聞香識探索者
Scent of an Explorer
62
紅唇傾心 XOXO
64
寵愛肌膚 也是寵愛自己 Masks On!
66
至尊面對面 FACE TO FACE
卡羅琳·舍費爾 標新立異 永無止境 Caroline Scheufele - Never Stop Creating
60
62
64
66
至尊目錄
CONTENTS 72
藝韻豐華 THE ARTS 靜 「紙」的力量
Angela Glajcar - Power in Stillness
76
藝術投資 如何開始藝術收藏？ An Introduction to Art Collecting
80
四海千蹤 TRAVEL & LIFESTYLE 普吉島的夏天 永不落幕
Phuket - Summer Never Ends
86
築夢家居 HOME & DESIGN 以人爲本 革新不止
Moshe Safdie - Architecture for Human Connection
90
72
幽默叛逆的沉思者
Sebastian Errazuriz - Why So Serious?
94
溫暖關係
Getting Cozy in Your “Arms”
80
90
86
96
車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL 一首激情的交響曲
Macan GTS - The Solid Symphony
98
梅賽德斯 AMG GLE 53 十足驚喜！ The OMG behind the AMG
100
永不褪色的斯堪的納維亞設計
Volvo XC90 - Scandinavian Design That Doesn’t Fade Overtime
102
玉盤珍饈 GASTRONOMY 大班樓 - 扎根記憶的味道
The Chairman - A Memorable, Tasty Trip
96
106
以美饌歌頌自然的饋贈
Canoe - Celebrating Canada’s Rich Landscapes
100
102
106
12 | 出版人的話 PUBLISHER'S NOTE
閃閃發光的生活
Live Life to the Fullest 感知生活的美好是一種能力，這種能力，讓人
典香奈兒（Chanel）N ° 5 香水面世百年之際，品牌
無論處於順境還是逆境，都能發掘平常日子之中的
首次推出以香水爲靈感來源的臻品珠寶系列，抽象
的主題。
另一傳奇的誕生！
閃光點。這樣的樂觀精神，也是穿插在本期雜誌中 我們與好萊塢一線演員馬修·麥康納（Matthew
McConaughey）對談，他 擁 有豁 達、通 透的處事方 式，並忠於自己内心生活。他與我們分享了他如何
的香氛具象化爲精雕細鏤的珠寶，讓我們一同見證
走進德國藝術家 Angela Glajcar 的世界，她雕
刻紙張，透過安靜、柔軟，展現强韌力量；Sebastian
Errazuriz，將他與生俱來的幽默感結合創造力，以
通過改變看待問題的方式，而將人生中的黃燈、紅
藝術作品思考社會、觸發自省；加籍以色列裔建築
尊面對面」欄目，我們帶來了與蕭邦（Chopard）現
人與自然、空間。若你熱愛美食，不妨與我們探尋
Scheufele ）的深度採訪。這位開啓了蕭邦珠寶世界
許，你在構思下一場旅程？那就先和我們前往
燈，也就是困難與不順，轉變爲綠燈。本期的「至
任聯合總裁兼 創意總監卡羅琳·舍費爾（Caroline 大門的創造者，以純真、積極的視角觀察世界，同 時不懈地構建更美好、更可持續發展的社會。
我們邀請你探索《至尊》最新男裝時尚大片，
通過路易威登（Louis Vuitton）2021 春夏系列的明
師 Moshe Safdie，通過以人爲本的建築，重新連結
香港大班樓，體會隱藏在簡單平凡之中的至味。或 泰國普吉島，那兒的夏天永不落幕！
看吧，生活中有如此多的驚喜，等待
被人發現！
朗設計，感受「野蠻生長」的活力和創意！在曠世經
出版人
13
14 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
腕閒的一片小小宇宙 A Touch of Space 文字：葉競超 圖片：JVA STUDIOS, ROLEX, ULYSSE FRÉCHELIN
在
腕 錶 圈 裡，勞 力 士 宇 宙 計 型 迪 通 拿
（Cosmograph Daytona）系列的名聲完
全能稱得上如雷貫耳，從相對樸實卻也
隕石材質錶面給這款誕生於 1963 年，爲專業賽車 手設計的腕錶，帶來了太空般夢幻的現代感。
據說，隕石作為裝飾材料的使用可以追溯到古
一錶難求的黑白配色「熊貓迪」，到稀有、奢華、驚
埃及時代，那時候人們已經開始認識到隕石的稀有
出不窮。而今年配備金屬隕石錶面的宇宙計型迪通
餽贈，這些隕石往往產生於太陽系外的小行星或
艷的「彩虹圈」漸變寶石款，可稱爲經典的款式層 拿新款，則註定又會引起一陣驚歎——美輪美奐的
性，並將其運用在珠寶首飾中。這是來自於天外的 者行星爆炸，經過了數百萬年的冷卻才形成了獨特
15
的金屬紋理，並在宇宙中漂浮了萬億年才被地球俘
當然，勞力士賴以成名的還是它堅固耐用的防
獲。它們經過了勞力士工匠們精心的篩選、打磨拋
水錶殼和走時準確的機芯。今年推出的三款宇宙計
花紋（Widmanstätten） ，化身手錶獨一無二的部件。
18ct 黃金或 18ct 永恆玫瑰金鑄造，且以品牌專屬
光以及化學處理，顯現出層次交織的維德曼交角
型迪通拿的中層錶殼分別由整塊 18ct 白色黃金、
作為腕錶界公認的隕石材質運用開先河者，勞力士
的工具將精細坑紋底蓋旋緊，將錶殼密封，上鏈錶
擁有著最為獨特的見解。
度達到了 100 米。機芯則採用了 2000 年推出的勞
無疑在這種自然瑰寶和手錶整體之間的有機融合 如果說勞力士在對來自大自然的材料運用方
面處於爐火純青的地步，那麼它對於人工材料的理 解和工藝水平恐怕只能用登峰造極來形容。這一
點，從勞力士綠色款潛航者型腕錶的成功便能得到
冠還具備三扣鎖三重防水系統，使得手錶的防水深
力士自研 4130 型恆動機芯，動力儲備達到了 72 小
時，更精簡的計時器組件數量，使機芯更為可靠， 確保精準計時。
儘管近些年來高端品牌的隕石材質錶盤並不
充分的證明——那是一種美得不可方物的綠色，卻
算十分罕見，但更多集中在它們的限量款型號上。
工顏色。而顏色的魅力，也不過只是勞力士在人造
盤卻又帶來了一絲每塊都是獨一無二的感覺，這一
也是模仿者多年來竭盡全力也無法仿製出來的人
材質裡面所涉及到的一環而已，它旗下腕錶所應用
的陶瓷圈還具備有防刮損、難腐蝕的特性。新款的 宇宙計迪通拿也不例外，白色黃金款採用的一體成
型黑色陶質 Cerachrom 測速計外圈配以獨特鍍膜 技術的鍍鉑金數字。
作為一款量產型號，新款宇宙計型迪通拿的隕石錶
點無疑給錶迷們帶來了莫大的驚喜。將無法在地 球上形成的太空晶體置於錶面，宇宙計型迪通拿已 不僅僅是一枚時計，也是匯集了百萬年行星旅程的 一片小小「宇宙」。
16 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
靈動腕間
圓 舞 曲 Happy Sport Happy Spirit! 文字：CAROL QI 圖片：CHOPARD
1
993 年，一位年輕女性的大膽創意，成就了蕭
邦（Chopard）最具時尚與標志性的經典之一：
Happy Sport 系列。此後近三十年間，時移世
易，該系列卻始終如一吸引著每一代獨立女性，在 女性腕錶領域獨領風騷。
自 1990 年 代 初，卡 羅 琳•舍 費 爾（Caroline
Scheufele）——蕭邦現任聯合總裁兼藝術總監——
就在構思一款與眾不同的多功能腕錶。由於設計奇
特，曾有人告訴她，這款腕錶注定遭受商業失敗。
然而 1993 年 Happy Sport 的亮相 卻驚艷世界，一
舉成名。這是製錶史上首次將精鋼與鑽石混合在一 起的錶盤，配以柔軟舒適的卵石造型鏈式錶帶；錶
耳及錶冠上鑲嵌的凸圓形切割藍寶石與低調的藍
旋舞，歡欣躍動，盡情綻放。在設計之初，當卡羅琳•
由流動、翩翩起舞的七枚鑽石，仿佛是被賦予了生
上的水晶層之間時，工匠負責人表示這不可能，並
色指針相呼應；而最引人注目的還是白色錶盤上自
命。從此，Happy Sport 作爲成功的代名詞，開始了 時尚與製錶業的偶像傳奇。
「 跳 舞 鑽 石 」並 非 卡 羅 琳•舍 費 爾 首 創，
其 設 計 精 神 沿 襲 自 1976 年 蕭 邦 發 佈 的 Happy
Diamonds 系列，彼時她的母親凱琳·舍費爾（Karin
舍費爾告訴製錶工坊主管她要將鑽石放置在錶盤 信誓旦旦：如果她能設計並售出這樣的腕錶，每售
出一枚，他將送她一朵玫瑰。Happy Sport 系列問
世大獲好評的那天，卡罗琳收到了一簇繁茂馥郁的 玫瑰花叢。
Happy Sport 誕 生于女性愈 加獨立並擔 任 越
Scheufele）在觀看原 型時 不由感 嘆「自由的 鑽 石
來越多的社會角色的時代。華美珍稀的鑽石一直
free）。而與 Happy Diamonds 系 列中鑽 石 環 繞 小
技時代感恰恰與現代女性的特點相吻合。卡羅琳•
更加快樂」 （Diamonds are happier when they are 錶盤轉動不同，Happy Sport 系列的鑽石是在整個
錶盤上方的兩層藍寶石水晶玻璃之間無拘無束的
是女性高貴矜持的象徵，而精鋼之堅固、平易及科 舍費爾的首開先河，大膽將兩者結合，看似顛覆了
製錶業的慣例，卻正切合了現代女性在生活方式
17
Happy Sport 不僅是一種新穎的腕錶設計及佩戴方
式，更是一種與時間的全新關係——佩戴者不再只
是讀取時間，而是爲了欣賞鑽石在腕間無憂無慮、 無拘無束的舞蹈。
蕭邦似乎 從未停止追求極緻美感，品牌在今
年又以全 新錶 款 造 型重新定義了 Happy Sport 系
列。系列首推 33 毫米腕錶，採用黃金分割比例，將
Happy Sport 錶殼首次設計成 33 毫米直徑的造型， 使得佩戴更舒適，美感更和諧，且更加適應女性手
腕。33 毫米 腕 錶共 推出十二 款，製錶 使 用的 18kt
玫瑰金或白金均符合倫理道德標準。此系列中精
鋼款式所使用的 Lucent Steel A223 精鋼材質歷經
4 年研發，70% 由再生材料製成，防過敏，更爲堅固 及時尚需求方面的變革。同時，兩者的渾然交融令
Happy Sport 腕錶在精緻高雅之餘，又流露出十足
亮澤，體現了蕭邦對可持續奢華的承諾。
而另一款在今年發佈的 Happy Sport the First
腕錶，則是對 1993 年本系列首款腕錶的致敬，包
的動感活力，不僅適用於光鮮的社交場合與秀場，
括限量 1993 枚的不鏽鋼款，與限量 788 枚的不鏽
羅琳•舍費爾所説，這是一款「能每天佩戴 24 小
石均經蕭邦鐘錶工作坊的精心打磨，以靈活鏈結
亦能搭配牛仔褲和運動鞋，融入日常裝扮。正如卡 時的腕錶」。
快 樂、靈 動、不 受 拘 束—— 這 些 特 質 成 就了
Happy Sport 系列腕錶的偶像傳奇。逾四分之一個 世紀過去，Happy Sport 系列腕錶已推出了上千個
不同款式。繽紛的色彩、豐富的材質、多變的造型、
無窮的創意 …… 真正做到了變化萬千，與時俱進。
鋼鑲鑽錶圈款。四排卵石組合成爲錶鏈，每一顆卵
組裝，使得錶鏈能如織物一般貼合手腕，毫不妨礙
任何手部動作。七顆跳舞鑽石、卵石造型鏈式錶帶、 沉穩的藍色指針、鑲嵌于錶耳及錶冠的藍寶石，無 一不是當年偶像的還原。蕭邦將運動美學結合柔
美氣息，又一次顛覆了人們對於腕錶設計美學的既 定認知。
18 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
鏤空結構美學 BEGUILED BY THE “BARE BONES” 文字：葉競超，章維克
筆
者始終認爲，鏤空的設計是機
械腕錶的精髓。從 歷歷可辨的
精密腕錶結構中，我們能品味到
設計師、匠人們智慧的凝聚；指針的擺動、
齒輪與齒輪的咬合旋轉，以及所有部件之間
的交錯與聯動，細細品讀，那本不可捉摸的、
悠悠流淌的時光，居然也變得這樣具體。鏤空設計， 讓這些大美不言的事物真切地展示在了我們面前。 我們不妨感受一下，由以下這幾款鏤空腕錶給我們 分別帶來的美感詮釋吧。
宇舶 HUBLOT
宇舶錶在今年鐘錶與奇跡展（Watches & Wonders）
視覺效果。錶鏈、錶殼近兩百個組件之中有二十餘
Full Sapphire 一體式陀飛輪全透明藍寶石腕錶，乍
自動上鏈機芯加近乎全部透明的外表部份，恐怕
新推出限 量 三十枚 的 Big Bang Integral Tourbillion
看仿佛一整塊熠熠發光的晶石，未來感十足。宇舶
錶是業界内首個掌握藍寶石工業化、量化生產的 品 牌。從 Full Sapphire 的 字 面 理 解，我 們 便 不 難 猜出該款手錶對於透明藍寶石材質應用的廣泛及
個完完全全僅使用藍寶石製成。鏤空的 HUB6035
真的很難找到比它更加「鏤空」的設計了。當光線
穿過腕錶交織於藍寶石材質、陀飛輪機芯之間， 折 射、反 射 出 耀 目 光 芒。宇 舶 Big Bang Integral
Tourbillion Full Sapphire 腕 錶 大 量 運 用 藍 寶 石 材
大膽——完美契合的藍寶石錶鏈、錶殼營造出一
質 這一大 膽 創 新 的 舉 動 也 印 證了品 牌秉 持 的 哲
務；藍寶石錶橋營造出内部構造宛如懸浮空中的
Different and Unique）。
體式效果，這在製錶界曾被視爲不可能完成的任
學 —— 敢 爲 先 鋒，獨 樹 一 幟，與 眾 不 同（Be First,
圖片：HUBLOT, LOUIS VUITTON, ULYSSE FRECHELIN
Big Bang Integral Tourbillon Full Sapphire
19
路易威登 LOUIS VUITTON
Tambour Moon Flying Tourbillon “Poinçon de Genève” Sapphire 無論是箱包、時裝還是高級珠寶，路易威登總是在細節中尋求極
緻，當然，高端腕錶也毫不例外。雖然路易威登在 2002 年才推
出品牌第一款時計——Tambour，相對其它高端製錶商算是後起
之秀，但如今每一次路易威登高級腕錶的發佈也都足以在鐘錶
界掀起波瀾。今年品牌推出的 Tambour Moon Flying Tourbillon “Poinçon de Genève” Sapphire 飛行陀飛輪日内瓦印記藍寶 石腕錶，透明錶殼以一塊完整的藍寶石雕刻而成，其内部搭載的 飛行陀飛輪、手動上鏈機芯，以及每分鐘旋轉一圈的路易威登經
典 Monogram 花卉造型陀飛輪機籠，可一覽無餘，路易威登再一
次模糊了高端腕錶與藝術品之間的界限。製錶工匠首先選取一整 塊藍寶石圓柱體，再從中獲取錶殼中心、底蓋，以及承載 LV 標識 的橋板，以確保藍寶石部分顔色完全一致，這個細緻的製作過程
至多將持續 250 小時。此款腕錶是品牌 La Fabrique du Temps
高級製錶工坊美學和機械製錶技藝的集成之作，也是世界上第一 款榮獲日内瓦印記（Geneva Seal）的藍寶石腕錶。
20 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
江詩丹頓 VACHERON CONSTANTIN
Overseas Perpetual Calendar Ultra-thin Skeleton 腕錶中處於巔峰地位的江詩丹頓的許多錶款堪稱 雍容華麗，也或許是因爲只有爲數不多的品牌能撐
得起這樣「富麗堂皇」的設計。Overseas 鏤雕超薄
萬年曆白金腕錶便是這樣一種代表作。這是江詩
丹頓首次推出白金款的超薄萬年曆腕錶。這款含 有 276 個零件的 1120 QPSQ/1 機 芯帶有日期、星
期及月份錶盤，還具有月相顯示功能，而這一切都
囊括在了僅 4.05 毫米的機芯、8. 1 毫米厚度的白金
錶殼內。機芯整體設計更是讓人無法不爲之驚嘆： 表面的直紋拉絲裝飾，直紋倒角部分呈現的緞面般
質感，以及圓形拉絲、旭日紋修飾、拋光工藝等交 替運用 …… 這樣富有層次感的視覺效果就是江詩 丹頓藝術大師細緻匠心的完美表現。和一般日曆
型機械錶需要根據當月實際天數進行調校不同，
Overseas 鏤雕 超薄萬年曆腕錶在 2100 年之前甚
至不需要你做任何的人工調校。除白金錶鏈，另配
有可替換的藍色鱷魚皮錶帶和藍色橡膠錶帶，得 益於品牌專利裝置，無需藉助工具便可在短時間内
圖片：VACHERON CONSTANTIN, PIAGET
快速更換。
21
伯爵 PIAGET
Polo Skeleton 伯爵錶給人的印象一向是
的錶殼厚度比同系列其它
許對於一部分人來說，它的
Polo Skeleton 鏤空 腕 錶 成
有著獨 特優 雅的氣 質。或
錶款縮短近 3 毫米，使得
整體風格並不如某些品牌
那般，強烈到遮住品牌標識
還能一眼便能斷言是哪款品牌
的哪個系列，但當你瀏覽伯爵品牌旗
爲系列中最 纖薄的錶殼。
設 計 方 面，Polo Skeleton 腕
錶其中一款使用伯爵藍 PVD 技
藝裝飾機芯，另一款則運用岩灰色機
下的腕錶系列時，總會有一種「這毋庸置疑是伯爵
芯裝飾。除此之外，它更是帶來了別樣的驚喜：每
如此，似圓非圓的內錶殼形狀，42 毫米直徑配以僅
面精鋼錶鏈之外，還附有鱷魚皮錶帶可供佩戴者替
專屬的優雅風格」的感受。Polo Skeleton 系列便是 僅 6.5 毫米的錶殼厚度，加上精巧又不給人留下過
分炫技的印象的鏤空錶盤，這種優雅中略帶有一絲 不羈的風格的確是伯爵的獨門美學設計。6.5 毫米
一塊該系列手錶除了本身與錶殼同款材質的抛光緞 換。這不僅解決了許多人在選購其它錶款時經常因
爲錶帶材質而糾結的困惑，也爲佩戴者在不同場合 使用提供了解決方案。
22 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
寶格麗 BVLGARI
Octo Roma Carillon Tourbillon 相較其它高端機械腕錶品牌，寶格麗則受到品牌自 身屬性的影響，在設計方面明顯擁有濃厚的義大利 奢華風格。同時，寶格麗亦擁有非常深厚的瑞士製
錶技術底蘊，機械錶的代表技巧之一——三問功能
早已被寶格麗實現，他們可以製造二音錘、三音錘 乃至業界罕有的四音錘三問錶的產品。Octo Roma
Carillon Tourbillon 鐘樂陀飛輪報時腕錶便是在這 一企業背景下誕生的產品。羅馬（Roma）一詞就是
在強調自身的意式奢侈品設計風格，而它的功能也 讓「奢侈」二字實至名歸——這是一款不太常見，
兼容三問及陀飛輪功能的複雜腕錶，而三枚音錘搭
配三根音簧讓它的音色極爲悅耳，帶來真正意義上 的全方位感官享受。格柵設計的面板同樣是鏤空的 表現形式之一，它的意義不僅在於通透出機芯的美
感，更是讓問錶結構的聲音律動之美以音色之外的
的精力以及積累的技術，使得 Octo Roma Carillon
Tourbillon 成爲品牌追求的「機械交響曲」 （Sinfonia della Meccanica）的最佳呈現。
圖片：BVLGARI, ZENITH
形式展現於世人。寶格麗在「悅耳之聲」上所耗費
23
真力時 ZENITH
Defy Classic Carbon 真力時 Defy系列是近些年來異軍突起的一個系列， 以酷炫的設計、強悍的性能和未來感十足的鏤空錶
面讓其它品牌感到壓力十足，與此同時也確實爲業 界在傳統機械腕錶與現代設計、技術相結合提供了
不少靈感。 這一新近推出的錶款以 Carbon 爲名，
自然強調了碳纖維的運用。對於碳纖維材質其實 我們並不陌生，而運用到該材質的產品幾乎可以
說絕非凡品，例如大範圍運用到碳纖維組件的
超級跑車等。而它輕巧、堅固的性能也
早已成爲大家的固有印象。高端腕錶裡
面獵奇性地運用到這一材質的款式也
許並不十分罕見，但如真力時該款一般
將近乎所有你見到的部件全部都用碳纖
維打造，目前恐怕很難找到第二家了——
包括錶帶甚至也有碳纖維材質可選。運用這種
材質達成的效果便是一款擁有酷炫自然紋理的近
乎純黑腕錶，而入手的重量也只有 65 克，比以輕
巧聞名的鈦金屬同款手錶足足輕了一半，更無需
提及其它材質。這對於腕錶收藏家而言，恐怕單從
重量來說就完全值得體驗一番。當然，它的黑色指 針和鑲貼時標均塗覆有亮綠色 Super-LumiNova®
SLN C3 夜光材料以確保讀時清晰。
24 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
長方形腕錶 內斂的奢華與端莊 Captivated by the Perfect Rectangle 文字：CAROL QI
如
今的女士腕錶世界中，圓形是主流形狀。無論是渾圓
的靈巧、橢圓的流暢，還是酒桶形的別致與藝術感，
都將女性柔美可愛的一面展現得淋漓盡致。而長方形
腕錶線條幹練、造型規整，乍看似乎陽剛硬朗，然而佩戴于腕間， 其纖長恰恰烘托女性手腕之纖細，令整個腕部線條倍顯優雅。長
方形腕錶也正是因其簡約端莊之美，在女士腕錶中始終占有一席 之地，不可或缺，尤其在商務場合更受現代女性的青睞。
卡地亞（Cartier）Reptilis 腕錶
卡地亞在今年四月的鐘錶與奇跡展（Watches & Wonders）發佈
這 款高級珠寶 腕 錶滿載 鑽石，華麗奪目，令人一見 難 忘。鍍 銠
18kt 白金的錶殼和錶鏈上鑲嵌 232 顆明亮式切割鑽石，總重 3.75
克拉，及 70 顆公主方形切割鑽石，共 6.06 克拉。錶鏈采用人字紋 熠生輝。位於中央的長方形錶盤晶瑩小巧，除錶針與 4 個時標外
再無他物，乾净利落。整款腕錶恰如其名，以美輪美奐的全新方
式演繹了爬行動物之靈動。平日令人生畏的爬行動物搖身一變 成爲讓人移不開目光的美物，蜿蜒、繾綣腕閒。
圖片：CARTIER, JAEGER-LECOULTRE
圖案緊密排列而成，兩側點綴正方鑽石，仿佛一層層銀色鱗片熠
25
積家（Jaeger-LeCoultre）Reverso Hybris Mechanica Calibre 185 腕錶 談 到 長 方形 腕 錶，就不 得 不 提 積 家 名 聲 在 外 的
奇 跡 展 推 出 的 這 款 Reverso Hybris Mechanica
起 是 1930 年代 英國軍官在印度的馬球比賽中馬
以來最複雜的時計，更是世界上第一款具有四個
研發了這種巧妙的錶殼，在運動時只需一 個簡單
瞬跳 萬年曆、陀飛 輪、晝 夜、南北半球 月相 ……
Reverso 翻轉系列。據傳，這款經典錶款的設計緣
球 杆對 錶面的威脅。爲了保護 錶 盤，積家制 錶師 的翻轉動作，即可將錶 盤 完美隱藏，而以 堅固的 後蓋示人。近百年過去，當年實用的經典設計，如 今已成爲個性化雕刻、鑲嵌、琺琅彩繪，乃至雙面
錶盤及複雜功能的理想空間。品牌在今年鐘錶與
Calibre 185 腕錶，歷時 6 年研發，是該系列有史
可運作顯示面的腕錶，説它亙古未有，毫不誇張。
當翻轉錶盤時，仿如展開了無窮的宇宙，令人嘆爲 觀 止。11 種 複雜功能，12 項專 利，全面展示了積 家在製錶工藝、精製機械、天文複雜性及 超緊凑 製錶方面毋庸置疑的頂尖水平。
26 | 錶界凌峰 EXQUISITE TIMEPIECES
梵克雅寶（Van Cleef & Arpels）Cadenas 腕錶
體。這款鑽石祖母綠 Cadenas 腕錶的錶體采用白
的鎖頭造型、大膽的幾何串聯設計、强烈的曲線完
金，以雪花鑲嵌法鋪鑲 1489 顆圓形切割鑽石及 14
仔細揣摩端詳。小小一方錶盤低調地裝置於鎖頭
失雋永的經典氣質，它是精準時計，也是華美不可
全締造歷久彌新的腕錶風尚，即使在今天仍舊值得
的傾斜面上。據説此設計源自彼時對名媛的禮儀 要求——於社交場合抬腕查看時間頗爲失禮，而不 動聲色的垂首一瞥就能瞭然於心，可謂既聰明又得
顆公主方形切割祖母綠，充滿時尚現代感，而又不
方物的配飾。今日的女性當然已不需要半遮半掩地 看錶，而這低調奢華的設計帶來的優雅將會永存， 它詮釋了「最是那一低頭的溫柔」。
圖片：VAN CLEEF & ARPELS, HERMÈS, TIFFANY & CO.
梵克雅寶的 Cadenas 系列問世於 1935 年，以獨特
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蒂芙尼（Tiffany & Co.） 1837 Makers 腕錶
蒂 芙 尼 公 司 1837 年 創 建 於 美 國 紐 約，1837
Makers 系列顧名思義，正是爲了紀念蒂芙尼無以 倫比的工藝傳承。該系列受到蒂芙尼檔案舘中一 款線條乾净的老式時計的啓發，以傳統細節和蒂 芙尼印記為特色。
這款 18kt 玫瑰金腕錶的錶殼鑲嵌圓形切割鑽石， 珍珠母貝錶盤上鑲嵌圓形切割粉紅藍寶石，兩者皆 呈斜線排列，從色彩與線條上緩和了方形錶殼的剛
硬與棱角感，增添了幾分女性的嫵媚。錶鏈上鑲嵌
的鑽石構成左右兩列各自垂直放置的 T 字形，突出 品牌標識的同時，也令整款手錶愈顯華美。
愛馬仕（Hermès） Nantucket 腕錶
Nantucket 系列腕錶誕生於 1991 年，標志性錶殼 有著「長方形中的長方形」之稱，出自與愛馬仕品
牌合作多年、才華橫溢的設計師 Henri d’Origny 之
手。其靈感源於錨鏈（Chaîne d’Ancre）的鏈節，而 這是 Robert Dumas 於 1938 年創造的愛馬仕標誌 圖案。最新款 Nantucket 腕錶繼續譜寫經典之精
彩篇章，將標誌性鏈節巧妙融入輕巧柔順的玫瑰
金錶鏈，與同材質錶殼渾然一體。186 顆細密的美
鑽以珠寶式鑲嵌的形式圍繞著珍珠母貝錶盤，璀
璨卻並不張揚。細巧的腕錶整體設計流暢輕盈， 簡潔時尚。
28 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
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N°5
Sillage of a Legend 流芳百年 傳奇延續 文字：張紫秋 圖片：CHANEL
香奈兒 N° 5，不僅僅只是一種香氣，它是一場革命，也是一段傳奇。在 N° 5 香水誕生百年後的今天，香奈兒史無前例地以香水為主題打造出一 組絕美臻品珠寶，開啓香奈兒 N° 5 傳奇的全新篇章。
1
921 年，西方社會正處於「咆哮的二十年代」，
以 N ° 5 打破彼時香水製造的陳規，香奈兒女
經濟的繁榮促生了文化、藝 術的蓬勃發展。
士又在 1932 年推出她 本人設計的唯一 一組 臻品
身份。然而，那時的大部分女士仍在使用單一花香
穿戴 珠寶，顛覆當時人們對於 珠寶的認知。2021
Chanel）便開始在 腦 海中構思著 一款 真正的「富
珠寶創意工作室總監 Patrice Legué reau 締造 N° 5
而迷人的氣質。她攜手調香大師恩尼斯·鮑（Ernest
抽象的氣息幻化爲可觸摸、可欣賞的璀璨珠寶。
大批女性嘗試推翻傳統，渴望重新定義女性
調香水。天生的叛逆者嘉柏麗爾·香奈兒（Gabrielle 有女人味的女性香水」，來詮釋女性多面的、複雜
Beaux），首開先例運 用乙醛調香，並融合格 拉斯
茉莉、五月玫瑰等數十種成分，創作出世界上第一 款抽象氣味的香水——香奈兒 N ° 5，你抓不住任
何一種花卉的氣息，卻能想象自己正擁抱著一大
珠寶—— Bijoux de Diamants 系列，以多款可變 換
年，在香奈兒 N ° 5 香水面世一百周年之際，品牌
臻品珠寶系列，有史以 來首次以香水爲靈 感，將
Legué reau 談及自己的初衷：「嘉柏麗爾·香奈兒
當年創作以相同的願景走進這兩個世界——專注 於 大 膽 及 追 求 卓 越 意 念。我 想 透 過 此 系 列 重 現 這種 創作態度。」Legué reau 從 瓶 蓋、瓶 身、數字
束 繁 花。純 真而大 膽，誘 惑 又高 雅，香奈兒 N ° 5
5、花 卉和香 氛 五個 角度 重新詮 釋 N ° 5，創作出
這使得 N ° 5 不僅在當時被視作革命性的創作，在
石的純粹光芒、巧奪天工的製作工藝，我們踏上了
如此抽象，卻又能如此精準地描繪出新女性形象，
百年後的今天，它仍舊是無可替代的經典。
一百二十三件美輪美奐的臻品珠寶。透過珍稀寶 一場前所未有的，探索 N° 5 精髓的視覺旅程。
30 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
N ° 5 臻品珠寶系列最卓越之作——55.55 項
道：「我們從原石開始，並非是為了製作出最大顆
克拉 D 色無瑕鑽石，18kt 白金檯座鑲嵌著 104 顆
這是前所未有的手法」。55.55 項鍊通過一件作品
鍊，以華貴典雅的祖母綠形切割呈現中心的 55.55 圓形切割及 42 顆長階梯形切割鑽石演繹瓶身造
型，幸運 數字 5 低調的化作 項 鏈 搭扣，底部梨形
切割鑽石仿佛欲滴的 N ° 5 香水。Leguéreau 解釋
的鑽石，而是要完美取得 55.55 克拉八角形鑽石，
將 N° 5 香水精髓展示地淋漓盡致，已被納入品牌
珍藏，這意味著這件非凡之作將成為香奈兒臻品 珠寶歷史的永恆見證。
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由玫瑰金、鉑金、鑽石組成的 N ° 5 Sparkling
Silhouette 項 鏈，如瀑 布一 般傾瀉而下的寶石勾 繪出 N ° 5 香水瓶 身，一顆 5.19 克拉 D 色無瑕 梨
型切割鑽石熠熠發光，整體造型抽象，卻能讓人一 看便辨認出 N° 5 經典輪廓。
32 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
1921 年由香奈兒女士親自設計的 N ° 5 香水
致敬旺多姆廣場俯視結構。精美的八角形瓶蓋亦
載的 N ° 5 香水一樣，被譽爲跨時代的革新創造。
Bubbly Stopper 項鏈，以白金演繹 N° 5 瓶蓋輪廓，
瓶，因其至簡的造型、流暢俐落的線條，同其中承
成為 N ° 5 臻品珠寶系列的視覺主題之一，其中的
一直被視作奢華代名詞的巴黎旺多姆廣場（Place
環抱中心 0.71 克拉的圓形切割鑽石，圍繞白金瓶
感，其仿佛寶石般雕刻的切角長方形造型正是旨在
后四處發散的 N° 5 氣味分子，夢幻而美好。
Vendôme）給予了香奈兒女士設計 N ° 5 瓶蓋的靈
蓋、鋪滿項鏈的圓潤珍珠與鑽石仿佛是打開瓶蓋
Eternal N°5 白金鑽石戒指、 手鏈、耳環
香奈兒女士相信五是她的幸運數字。她的星座，獅子座，
恰巧 位 於 十二宮第五宮；她設計的唯一 一組 臻品珠寶 Bijoux
de Diamants 系列，由五個主題構成。你或許也聽説過，最終
成爲 N° 5 香水的恰好是恩尼斯·鮑向香奈兒女士呈現的第五
號香水樣品。放大的數字 5 凸出 Eternal N° 5 項鏈以圓形、梨形、
馬眼形以及橢圓形切割鉆石組合造就的明朗氣質，柔和曲線的 數字内包含一顆超 3 克拉圓形切割 D 色無瑕鑽石，一顆 10.03
克拉的祖母綠切割 D 色無瑕鑽石給整條項鏈帶來點睛之筆。項 鏈可變換長短，數字 5 可拆卸作爲胸針佩戴。
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34 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
香奈兒 N° 5 是神秘而抽象的，然而它切實地蕴含著萃取自
花卉的頂級香水原料——五月玫瑰、依蘭、格拉斯茉莉、橙花 …… 珠寶創意工作室將玫瑰金、鑽石、粉紅藍寶石化作 May Rose 項 鏈五月玫瑰層層曡曡的花瓣，營造出自然的漸變色彩，立體而逼
真，奔放的五月玫瑰搭配内斂的珍珠、鑲鑽鏈條，添加柔和之美。
Grasse Jasmine 手鏈與胸針以白金、黃金鑲嵌鑽石，格拉斯茉莉
以星星造型呈現，致敬香奈兒女士在 1932 年創作的 Bijoux de
Diamants 的標志符號之一，清麗得仿佛能讓人聞到茉莉香氣。
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N ° 5 的香 氣，一種 唯有用嗅 覺
才能體會的蹤跡，通過香奈兒獨具匠 心的設計，第一次被具象化成可用眼
觀賞，用手觸摸的臻品珠寶。Golden
Sillage 胸針，白金、黃 金、鑽石和黃
鑽幻化成氣味發散的痕跡。黃金、鉑
金、鑽石以及 350 克拉帝王托帕石組 成的 Golden Burst 項鏈，正如其名字
所示意的那樣，迸發著萬丈光芒。它
像是陽光一樣溫暖，又像是琥珀一般 沉靜，恰如其分地用視覺語言闡述了
N ° 5 香水的氣味帶給人的感覺——
複雜，令人着迷。
36 | 封面故事 COVER STORY
馬 修 ． 麥 康 納
綠 燈 哲 學 MATTHEW McCONAUGHEY
Catching Greenlights 文字：邱文蕾 採訪，圖片：FABIAN W. WAINTAL
身
兼演員、製作人、大學教授、慈善公益家，
「財富和名聲讓我接觸到許多機會，同時也給
如今因出版自傳《綠燈》 （Greenlights）
我途徑去認清長遠來看無法撤回的事情。我之所以
（Matthew McConaughey），並非好萊塢中首位擁
常清楚自己成名前是什麼樣子的。就像知道無論如
新 增 暢 銷 作 者 一 頭 銜 的馬修·麥 康 納
有多重身份的演員，然而卻是極為獨特的一位。在
俊美出眾的外貌下，理應能專攻特定劇種且如魚得 水的他，卻能不被華美的皮囊綁架，毅然決然捨棄
片酬優厚、角色無需過多琢磨的愛情喜劇，轉而投
入一次次更細膩、更具挑戰性、更「不計形象」的演
出機會，並於其後投身公益及教育事業，多元發展， 善盡取之於社會用之於社會的名人影響力。他的獨 特，是在切換人生角色時那種泰然自若、彷彿不費
能夠對各種選擇保有敏銳的判斷力，是因為我非 何，家庭永遠是最重要的。即使我曾經 8 年沒跟母
親說話，但那段時間我對她的愛從未減少過。財富 和名聲並非人生排序的首位，而是在相對後面的位
置。」藏匿在麥康納浪子般不羈外貌的背後，是一 顆真摯熱切的心。
提及他挑選角色的分水嶺，總有這麼一說——
「麥康納復興」 （McConaissance），這個由麥康納
姓氏 McConaughey 結合文藝復興 The Renaissance
任何苦力的從容，是無論如何總能緊抓媒體視線的
一字所生的單詞，象徵他 2011 到 2014 年間演員生
充分掌握的得天獨厚的魅力。
時刻。四年間，他演活電影《污泥》 （Mud）中為愛
浪人氣質，也是一種，正因為非常了解自己而得以
涯的轉變，也是他神隱影壇兩年後再次回歸的全新
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38 | 封面故事 COVER STORY
賠去一生的阿肯色州癡情地痞； 《林肯律師》 （Lincoln
Lawyer）中遊走司法灰階的市儈律師；《魔力麥克》
（Magic Mike）中自戀卻不自溺的退役脫衣舞男； 《華
爾街之狼》 （The Wolf of Wall Street）中老練世故的
股市操盤手；《星際穿越》 （Interstellar）中愛女情
深的父親，以及徹底撕去他「花瓶」標籤、一舉使
他拿下金球及奧斯卡雙料影帝的名作——《達拉斯 買家俱 樂部》 （Dallas Buyers Club）中絕 境 求 生的 抗愛滋勇者。
有些演員在職涯高點急流勇退，有些則安於現
況，最終被新人覆沒，但麥康納似乎兩者皆非，選 擇之於他，不是非黑即白，而是在每段人生的抉擇
路口，走向最忠於自我的一條，譬如當年拒當沙灘 《達拉斯買家俱樂部》劇照
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迷人男神改以實力派男星重返好萊塢的他；譬如演
般順暢，但我提醒自己繼續寫日記，因為當事情進
人兼主演的他；又譬如，成為父親後不再四海為家，
總是過度分析失敗的原因，卻從不細看成功的理由
而優則導、接下美劇《真探》 （True Detective）製作
將重心回歸家庭，重新調度人生角色的他。而 2020
末集結他各式經歷的自傳《綠燈》，正是這樣一部 關於忠於自我、回顧過去，同時展望未來的作品。
當《至 尊》問 及 出 版 自 傳 的 契 機，他 這 麼 說：
「我保持寫日記的習慣已經 36 年了，從 14 歲起記 下『為什麼這個女孩跟我分手？』或者『為何我滿臉
都是粉刺？』諸如此類的瑣事開始。每當迷失，我會
試著從日記中找出答案，生活如意的時候也從未停
止書寫。20 幾歲時我人緣和成績都好，也有份收入 不錯的工作，那時的我像是行駛在全是綠燈的道路
展順利時，我們通常不會花時間記下，對吧？我們
⋯⋯對我而言，陷入困境時，恰好能回顧那些美好
的過去，並試著用當時的生活方式解決現在的問題， 事實證明，這對我非常有幫助。」麥康納從未間斷的
記事好比他不斷滾動的人生，也或許正是這股近乎
固執的堅持，使他在後浪不斷湧上、永遠不缺能手
的好萊塢戰局中，找到作為演員及公眾人物的定位， 更找到自己。
決定自傳書名前，麥康納細讀數十年來的日記
並將文章分類 「 : 裡頭有故事、人物、處方、詩詞、 禱文，還有一堆貼紙，而他們的共通性便是《綠燈》
麥康納與喬·強納斯（Joe Jonas ）
40 | 封面故事 COVER STORY
一名的由來，整理過程中我注意到生活裡許多『綠
燈』都是由選擇決定的。那些困難像是黃燈和紅
燈，他們除了成為生活中的教訓，更有機會在未來
透過不同面對的方式，搖身一變成為綠燈。」若有
機會細讀，不難發現去年底問世的《綠燈》一書不 僅僅是麥康納的人生縮影，更是一部能療癒 2020 年所有疲憊和心傷的作品。麥康納的筆觸有如一
位鄰家兄長的分享，他將生命不可承受之痛輕輕提 起，偶有神來一筆的自嘲和幽默，在他筆下，父母
分合多次的童年，至親離世，或者青少年時期遭受 性侵的經歷，似乎那麼既重且輕，那些人生道路上
的紅黃燈號，如今回望，似乎皆成為麥康納之所以
是現在的他的養分。「我父母離過兩次婚，結過三
次婚，『愛』以比數 3:2 贏了這個回合。」他曾言， 父母親的愛情好比「太平洋上的暴風」，有時充滿
暴力與激情，但他尊重屬於他們的相處模式，當媒 體聚焦於書中較具話題性的議題時，麥康納想傳達 的，是他通透且充滿智慧的綠燈哲學。
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2020 年當然是失去許多的一年，需要大規模
人力調度、極度仰賴運輸與群眾的電影工業，自然
深受影響，然而在麥康納眼裡，危機或許是難能可 貴的革新機會：「疫情讓我對觀影有了新的想法， 可能不會再有那麼多電影院了，我這輩子可能也不
再參加大型聚會了。幾天前我才和別人提到把劇院 活動變得非常獨特的可能性，譬如一 個月一次或
只在特地城市上映，人們可以提前預訂，也會認真 將看片的那天記在行事曆上，更會期待在那天見到
特定的人。當然我不知道會不會走到那一步，但我 絕對相信，電影體驗這件事，某種程度上已經改變
了。」 麥康納這番預言般的言論，或許並非全然天
馬行空，誠如他對加入政局的態度，似乎有譜卻又 隨緣，時機到了、人生燈號啟動了，也許聽起來再遙 遠的事，都能成為可能。
麥康納與妻子卡米拉-阿爾維斯 （Camila Alves ）
麥康納現身2018年 多倫多電影節（TIFF）
42 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
攝影：DAVID HOU 模特兒：ALEXANDER & BENJAMIN (SPOT 6 MANAGEMENT) 造型：CHAD BURTON (PLUTINO GROUP) 彩妝、髮型：JUKKA (PLUTINO GROUP) 策劃、文字：張紫秋
春
天，是新的開始，是一切生命整 裝 待 發的季節。由於疫情，在 過去 一年内
大多時間處於居家狀態的我們，感受
著窗外季節的變化，内心似乎也按耐不住想再次
出發的欲望。或許我們的肉體暫時 被困住，但仍
舊可以放任思緒的漂流。
每一天都一樣嗎？當然不！釋放野蠻生長的想
象，你會感受到無與倫比的生命力——原來我們如
此真實地活著！
V I V A N T 「 野 蠻 生 長 」
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Me and my imaginary friends
路易威登男裝藝術總監 Virgil Abloh 創造的 Zoooom with friends 虛擬小夥伴，是多元 和包容的結合，是童真和創意 的詮釋，也通過虛擬形象強調 了真實感受的珍貴性。 全身造型：LOUIS VUITTON 2021春夏系列
44 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
腕錶：路易威登2021全新 Tambour
Street Diver Skyline Blue 腕錶 全身造型：路易威登2021春夏系列
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找到生活中 的平衡 太重要了！
Life is all about balance.
46 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
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全身造型：LOUIS VUITTON
2021春夏系列
think
f r e e ly
Move f r e e ly
48 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
Yes, we are ready for the next trip!
很 有型！
全身造型：LOUIS VUITTON
2021春夏系列
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下一次的出行， 也一定要很有型！
50 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
Bu t f i r s t, let me finish the croissant!
即使在 路上， 我也要認真 享受那可頌！
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全身造型：LOUIS VUITTON
2021春夏系列
52 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
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」三、 相續。 春 眼 柳 右， 蕪 綠， 五月左 庭 而 院 ， 光 小 來 息的 「風回 剛醒 過 天氣 剛 春 才 也 春 最有 人的心 四月的 加 拿大 最 綠，讓 些 是 的 這 才 盡 無 以下 似乎 所及 是 或 許， 節 。 眼 季 來 滿 起 這個 景， 歡快了 成 爲 你 在 地 主 會 不自 袋，也 系手 綠色 靈感！ 的搭 配 顧夏
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54 | 華裝飾珮 TRENDING CLASSICS
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56 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
Brighten
激活 亮透肌膚！
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文字：顧夏
想
必人人都渴望讓肌膚常年呈現健康潤澤的光芒。然而 我們正處在春夏交接的五、六月，時冷時熱，肌膚機能
容易失去平衡；外界刺激的增加，比如相對更强烈的
紫外線，也可能使得皮膚不適。以下這些主打締造潤亮肌的護膚 品，或許可以幫助你激活肌膚光彩！
Guerlain Orchidée Impériale Brightening Radiance Essence-in-Lotion
嬌蘭對於富有生命力的蘭花的鑽研眾所周知，新 推出的御庭蘭花 Radiance Essence -in -Lotion 結
合兩大蘭 花 科 技：Orchid Noble Light ™ 科 技，以 珍貴石斛蘭結合亮肌胜肽，幫助肌膚重煥新生光 采；Cell Respiration ™ 科 技，以 天 麻 和白花 蝴 蝶
蘭為核心，改善肌膚細胞缺氧現象，延長細胞壽命
並減輕衰老跡象。結合溫和煥膚的多重水基果酸 PHAs、緊致毛孔的玫瑰果精華等成分，肌膚更亮 澤、剔透、平整。
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Chanel Le Blanc Serum
十年磨一劍——在香奈兒推出 Le Blanc 系列的第
十 年，品 牌 在 全 新 Le Blanc Serum 中 加 入 獨 家
研發 新一 代傳明 酸 TXC ™ 活性 成分，更有效 減 少色斑等黑色素沉澱，結合維他命 E、尿囊素，
提升亮白功效、肌膚質感。梔子花果實高 濃度萃取來自手工采摘梔子花，兼具 滋 潤 保 濕 與 防 護作用，強 化肌 膚 防禦屏障。淡粉色精華清透易 吸收，堅持使用，膚色更均 勻、净 透，展 現 出 健 康
圖片：CHANEL, YSL, GUERLAIN, SULWHASOO
的粉嫩光澤。
Y SL
Sulwhasoo
Pure Shots Hydra Bounce Essence-In-Lotion
First Care Activating Serum
聖羅蘭 Pure Shots 系列旨在對抗現代都市快節奏 生活所帶來的提前衰老等皮膚問題，並在摩洛哥
建立奧立卡花園，鑽研摩洛哥極端天氣下展現强韌
生命力的 植物。系 列 Hydra Bounce Essence -In -
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全球平均每 10 秒售出一瓶的雪花秀潤燥精華經 23 年鑽研，利用首創大數據分析亞洲草本典範，
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Master 雙生科技，幫助滋盈肌活因子™快速滲透
至肌底，「內激活、外強韌」，從内發揮抗老功效，
借助自然力量提升肌膚穩定狀態，向外發散潤澤、 亮白光采。
58 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
Estee Lauder Perfectionist Pro Intense Brightening Essence Ampoule Vitamin C/E + Licorice
雅詩蘭黛在不久前推出的四周進階美白提亮精華
素組合包含四隻 10 毫升高濃度安瓶，每周一隻控 量更精準。複合物其中添加維他命 C，可撫平肌膚 紋理、減少環境帶來的皮膚損害；維他命 E 使肌
膚更柔軟、光滑、潤澤；甘草精華則幫助舒 緩肌膚。減少色斑等色素沉積問題，膚
Caudalie Vinoperfect Radiance Serum
歐緹麗在今年推出新版 Vinoperfect Radiance 精
華，更高效，成分更安全、天然——配方 98 % 使用
天然添加物，敏感肌膚也可安心使用。歐緹麗專利 葡萄藤提取物 Viniferine 可有效提亮膚色、減少色
斑、痘印等色素沉積。橄欖角鯊烷滋潤肌膚，但不 產生油膩的使用感。
圖片：CAUDALIE, ESTÉE LAUDER, SKINCEUTICALS, LA PRAIRIE, SISLEY PARIS
色在四周時間内變得更均匀、透白。
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La Prairie Pure Gold Radiance Cream
萊珀妮全新 Pure Gold 系列靈感來源於瑞士阿爾卑斯山脈頂端
渲染太陽光輝的黃金時刻，旨在打造由內而外散發出的自然光 澤感美麗肌膚。Pure Gold 面霜質感絲滑，極度滋潤，引用革新
Pure Gold Diffusion 系統，帶來三段式護膚體驗——首先面霜
中的黃金添加物瞬間提亮膚色，而後活性物質滲入肌膚，提供 養分、加速肌膚細胞新生；最後超微米黃金物質緩緩釋放，提供 長效護膚。Pure Gold 系列金屬包裝外殼可永久保存，内含
玻璃容器可在產品使用 完后重新購買更換。
SkinCeuticals
Sisley Paris
Silymarin CF
Phyto-Blanc Le Soin Correcting Brightening Moisturizer
油性肌膚、瑕疵痘肌在季節交替常常會面臨更多
肌膚問題。修麗可專爲油痘肌設計的 Silymarin CF 精華爲肌膚注入高效抗氧化物——水飛薊、左旋維 他命 C 及阿魏酸等，有助減少皮膚油脂分泌，預防
暗瘡、痘痘生長，並改善細紋等衰老跡象，打造更 爲細嫩的膚質，以及更均匀且富有光澤度的膚色。
希思黎 近 期 推 出 Phyto-Blanc Le Soin Correcting
Brightening Moisturizer 通過活性物質重新平衡構 成皮膚顔色的主要色調——玫瑰果萃取減黃；豌 豆肽提取物、維他命 B3 等活性物質組成的 Phyto-
Blanc 亮白複合物減少褐色物質的生成；紅沒藥醇
緩解皮膚泛紅的問題；綠扁豆精粹減少外界污染等 造成的灰調暗沉。通過色調的重新調和，以及增强 肌膚屏障系統，皮膚色澤更均匀明亮。
60 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
聞香識探索者 Scent of an Explorer 文字：孫博文
生
命不息，探索不止。充滿力 量和智慧，追尋自由，對世
界永遠保 持好 奇心，是探
索者的魅力所在。在你心中，一名探 索者身上會帶有什麽樣的氣味呢？
GIORGIO ARMANI
Armani Privé Cyprès Pantelleria
潘泰萊里亞（Pantelleria），坐落於義大利和非洲大陸之間，一座遠離塵囂的
義大利火山島。Cyprès Pantelleria 香水以柑橘類、橙花的清新氣味開場，中心
是融合鼠尾草與絲柏的清爽水生調，並以基調的橡苔、琥珀木、廣藿香、香根 草勾勒出富有質感的木質味、潮濕溫暖的苔蘚氣息，仿佛讓人感受到地中海
陽光的熱烈、水的清涼，腦中也描繪出潘泰萊里亞島上被植被覆蓋的火山岩。
Cyprès Pantelleria 融合大自然的原始氣息以及無限活力，好似我們也跟隨氣
CREED
Viking Cologne
相比其前身 Creed Viking 香水，將在今年六月發佈的 Creed Viking Cologne 少 了幾分炙烈，多了幾分明朗氣質，但仍舊延續了維京之旅的冒險精神。首當其 衝的佛手柑等柑橘氣息結合粉紅胡椒的辛香味，給人大膽奔放的最初印象，
又有肉豆蔻、乳香、檀香等，隨時間流淌漸漸帶出濃鬱的馥奇香調（Fougère）。 感覺像是航行在灑滿了陽光的北歐峽灣，有探索人跡罕至的領地的未知的刺 激，最終卻使人沉澱、平靜。
圖片：GIORGIO ARMANI, CREED, MAISON CHRISTIAN DIOR, TOM FORD, MIZENSIR, KILIAN
味進行了一場穿梭於潘泰萊里亞島上的探險。
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MAISON CHRISTIAN DIOR
Eden-Roc
Hotel du Cap-Eden-Roc，南法沿海昂蒂布地區（Antibes）頂級酒店，在過去的
150 多年間迎來送往無數巨星、名流貴族。迪奧首席調香師 François Demachy 這次用香氣描繪出 Hotel du Cap-Eden-Roc 所代表的極緻優雅和奢華。前調的
鹽味、海水味，帶出昂蒂布海岸的清涼；茉莉和微妙的椰子氣息，讓眼前好像出 現了在酒店慵懶地曬日光浴的人們；再細細體會，是樹脂香氣等描繪出的被松
樹包圍的 Hotel du Cap-Eden-Roc。陽光、大海、植物，無盡的奢華，哪位探索者
會拒絕這樣的勝地呢？
TOM FORD
Soleil Brûlant
金色的瓶身讓人立馬聯想到燦爛的陽光，正如名字所示意，Soleil Brûlant 被賦
予了太陽一般的奔放感。前調中的柑橘、粉紅胡椒營造辛香纏繞著甜味的氣息； 中調的黑蜂蜜、橙花萃取透露甜蜜的誘惑；基調中的樹脂、木質、皮革香氣等
逐漸帶出溫暖、成熟的香味，整體呈現出馥郁的東方花香調，性感而熱烈，好 像是在探索一片私人的、佈滿陽光的綠洲。
MIZENSIR
Eau de Gingembre
清涼而明媚，Eau de Gingembre 像是在夏日享受的冰鎮薑汁汽水。一開始， 是佛手柑、橙花油與苦橙葉，結合超臨界萃取（SFE）生薑提煉所帶來的爽朗、
刺激和清新。無花果葉和柏樹襯托並延長了生薑萃取的新鮮氣息。柑橘類芳 香、微妙的花香和白木的木質香氣使得以生薑爲主的 Eau de Gingembre 香水
不至於給人過於辛辣的感覺。你可以想象自己正在探尋南亞，被各種未曾見 過的辛香料，以及清甜水果包圍著。
KILIAN
Angels' Share
創始人 Kilian Hennessy 與調香師 Benoit Lapouza 合作，首次結合干邑與香水藝 術，締造至今最具有 Hennessy 個人印記的香水，融入 Hennessy 作爲軒尼詩第
八代繼承人關於酒窖的記憶。天使之享（Angels’ share）——在釀造過程中從橡
木桶蒸發的美酒，吸收干邑精髓，被喻爲天使獻給上天的禮物。Angels' Share 以
干邑酒香氣開場，融合肉桂、榛子的溫暖甘甜，以及令人聯想到橡木桶的木質香。 熱愛佳釀的探索者，可以跟隨 Angels' Share 踏上軒尼詩酒窖之旅。
62 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
紅唇傾心 文字：顧夏
霧
面、絲絨、水光、亮澤 …… 各種質地、
色彩的唇膏，似乎永遠也不會嫌多！很
多時候，即使是在唇部淡淡地畫上一筆，
就足以提升整個人的氣色。裸色的溫柔，正紅的性
感，橙色係的活力 …… 不同場合、不同心情，搭配
GUERLAIN KISSKISS SHINE BLOOM
將環保印刻於心的嬌蘭使用 95% 天然來源成分製作 KissKiss
Shine Bloom 水潤唇膏，冬日玫瑰萃取以及有機乳油木果油
等成分締造極度絲滑質感，小燭樹蠟帶來瑩潤水光感，讓唇
部看起來更立體。20 款色號以花朵爲靈感，其中 258、520、
521、775 色號使用了和愛有關的中文諧音，寓意美好。
圖片：GUERLAIN, ARMANI, CHANEL, SISLEY, NARS
最合適的那隻唇膏，立刻爲妝容加分！
63
ARMANI BEAUTY LIP POWER VIVID COLOR LONG WEAR LIPSTICK
阿瑪尼全新 Lip Power 唇膏的高顯色度、高持久度，以及舒
適的使用感，有著讓人無法不動心的力量。緞面質感優雅高
級，多種油脂的科學配比長時間保持唇部潤澤。唇膏頭部水 滴狀造型設計可幫助精準、快速上妝。二十五款色號多樣、 包容，Lip Power 不是爲了讓使 用者成爲他人，而是激發出 内在個人魅力。
SISLEY PARIS LE PHYTO ROUGE
希思黎 Le Phyto Rouge 緞光唇膏延續品牌特色植物科學，山
茶花油、荷荷巴油等萃取成分帶來絲滑的唇膏質地，也使雙 唇滋潤、柔軟。二十餘款多色系色調中包含的六款裸色色調日 常又百搭，展現出柔美而時髦的氣質。多面斜角切割的唇膏頭 部細緻勾勒出唇形，斑馬紋金色包裝顯示出萬般活力。
NARS CLAUDETTE COLLECTION AUDACIOUS LIPSTICK
Nars 限 定 系 列 以 品 牌 創 始 人 François Nars 的 母 親 及 繆 斯 Claudette 命名，包含四款限量色 Audacious 唇膏，以奢華緞面
唇膏質感、大膽而濃鬱的色彩，致敬影響過 François Nars 的重
要女性們，也呼應眾多新時代女性不受束縛的處世哲學。
CHANEL ROUGE COCO BLOOM
香奈兒全 新 Rouge Coco Bloom 唇膏系列運
用獨家雙效技術——首先在唇膏接觸唇瓣即
刻鎖住色彩，隨即通過高折射率油性成分展 現閃耀光澤，唇部變得豐盈立體，卻又不失
自然之感。從淡雅裸色到神秘魅惑的漿果色， 明艷持久閃耀。全新透明管帽設計使得唇膏 顔色可一瞥便知，更加方便使用。
64 | 嬌顏永駐 FOREVER YOUNG
Masks On! 寵愛肌膚 也是寵愛自己 文字：章維克
在
忙碌的都市生活中，每周整理出些時間
安安心心享受面膜，不失爲絕佳的放鬆 身心的活動。肌膚吸收了養分，恢復了
神采，心情也能愉悅起來。敷面膜，也是寵愛自己 的一種方式！
LA MER The Hydrating Facial
海 藍 之 謎 The Hydrating Facial 面 膜 以 純 棉 製 成，柔 軟 親膚，貼合度高。其中加入品牌名聲在外的神奇活性精萃 Miracle Broth ™ ，具有修復、滋潤和舒緩功效。敷貼短短 八分鐘，感受肌膚煥發出健康的光采。
CHANTECAILLE Bio Lifting Mask
有著鑽石級面膜之稱的香緹卡 Bio Lifting Mask 使用 94%
的純天然材料，其中包含抗皺的六勝肽、舒緩的紅沒藥醇、 補水的白茅等，集合修復、保濕、舒緩、抗老功效爲一體。
淡淡的大馬士革玫瑰香沁人、舒緩。可厚塗後洗淨，也可適 量塗抹作爲睡眠面膜，第二天洗去也不會產生負擔。
VALMONT Moisturizing with a Mask
季節更替之際肌膚出現極度缺水或疲憊狀態的急救塗抹
式面膜，乳霜質感順滑、不厚重。蘊含薔薇果萃取幫助增 强肌膚屏障，乳木果油平衡皮脂，高保濕複合因子好像在 肌膚建立「水庫」，抹去後肌膚變得更柔軟、平滑。
65
CLÉ DE PEAU BEAUTÉ Precious Gold Vitality Mask
Precious Gold Vitality 面膜添加肌膚之鑰獨家首創 24K
黃金精華液，色澤十分華麗，其中引用頂級黃金以確保最
優抗氧化功效。梔子花萃取掃去肌膚暗啞、疲憊感，另外
添加多種氨基酸和植物成分，幫助皮膚重現活力與彈性。
面膜附帶柔軟面膜刷，幫助均匀塗抹、展開面膜。
SUSANNE KAUFMANN Lifting Mask Line A
Susanne Kaufmann 堅信植物天 然的力量，運 用科技獲
取最高效、高活性護膚成分。Lifting Mask Line A 融合活 性植物成分以及藥妝成分，四氫嘧啶（Ectoin）可穩定細 胞膜、皮脂質，從而防護環境侵害、增强儲水力，以及幫助
肌膚再生；輔酶 Q10、摩洛哥堅果油，滋潤、緊致肌膚；結
圖片：LA MER, CHANTECAILLE, VALMONT, CLÉ DE PEAU BEAUTÉ, SUSANNE KAUFMANN, SHISEIDO, CHARLOTTE TILBURY
合精氨酸等成分有效減少衰老跡象、緊致肌膚。
SHISEIDO Vital Perfection LiftDefine Radiance Face Mask
兩片式緊緻面膜包括浸潤精華液的全臉用面膜，以及覆蓋
下顎的掛耳式提拉面膜。精華液中加入資生堂自主研發
4MSK 提亮成分、促進膠原蛋白生成的西洋菜萃取，以及
緊致肌膚的 KURENAI-TruLift 複合物等。配合 V 形提拉面 膜，打造更鮮明的面部、下顎輪廓，更均匀的膚色。
CHARLOTTE TILBURY Super Radiance Resurfacing Facial
Super Radiance Resurfacing Facial 面膜加入果酸（AHA） 、 水楊酸（BHA）、多重水基果酸（PHA），可幫助去角質、清
潔毛孔，並改善膚色不均等問題，較適合混油膚質。蘊含透 明質酸、復活草、牛油果油等補水、亮澤成分，一隻面膜結 合煥膚以及提升肌膚光澤度、水潤度雙重功效。
66 | 至尊面對面 FACE TO FACE
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卡羅琳·舍費爾
標新立異 永無止境 Caroline Scheufele
NEVER STOP CREATING 文字：張紫秋 圖片：CHOPARD
蕭
邦（Chopard），奢華的代 名詞。這個問
至尊：在舍費爾家族這個鐘錶、珠寶世家成長是什
製造聞名，在 1963 年被卡爾·舍費爾三
舍費爾：美好的成長記憶數不勝數。當我還是個孩
世逾 150 年的品牌最早因爲卓越的腕錶
世（Karl Scheufele III）收購。延續如今，蕭邦儼然也
成爲了珠寶行業的佼佼者。蕭邦締造的精美絕倫的
珠寶是女士們夢寐以求的配飾和收藏品，其高端珠 寶在各大國際電影節等場合將世界知名女星們襯
托地越發光芒萬丈；品牌設計、製造的金棕櫚獎杯 （Palme d'or），經歷數十年時間的洗禮，仍舊散發
雋永之美。而蕭邦的奢華絕不僅僅止於表面，品牌
對於環境、社會可持續發展的責任，亦被深深印刻
麽樣的體驗？
子的時候，我會在家族的工作坊玩耍，用畫筆畫出
我腦海中構思的各種各樣的珠寶，或是奇異的擁有 上百種色彩的腕錶。有時，我的母親允許我前往她
的珍稀寶石部門做她的小助手，那就是我心目中 的，這個世界上最吸引人的地方——我可以觸摸、 感受那些奇異的寶石。也正因如此，在我年紀非常 小的時候，我便已愛上了珠寶和珠寶設計。
在品牌的基因當中。而以上談及的革新，都離不開
至尊：和我們分享一些關於你設計的第一件珠寶作
總 監卡羅琳·舍費爾（Caroline Scheufele ）永不枯
舍費爾：Happy Clown 吊墜是我在青少年時期創作
卡爾·舍費爾三世之女，蕭邦現任聯合總裁兼創意
品——Happy Clown 小丑吊墜的細節吧！
竭的創作靈感，以及她發自内心的對於社會的責任
的，也是我珠寶設計生涯的開山之作——四肢可
有無盡變幻的可能。這次就請隨我們一起，進入卡
方位變動自由地起舞。當時我的父親悄悄地製作了
感。鑽石、寶石通過她的設計好像被賦予生命，擁 羅琳·舍費爾充滿勇氣和創意的世界。
輕輕擺動的小丑腹部裝有鑽石和多彩寶石，隨著 這款吊墜，並將第一款成品贈送給我，那是一個美
68 | 至尊面對面 FACE TO FACE
珠寶是寶石的升華，而我個人總是對運用不同種 類、大小和色彩的寶石製作特別的，或是獨一無二 的珠寶抱有極大的興趣。身爲蕭邦聯合總裁兼創意
總監，我希望自己可以不斷打破常規。因爲蕭邦現
在仍是家族產業，所以我身爲創意總監便有了極大 的自由發揮想象的空間。對我來説，珠寶設計唯一
的規則就是沒有規則。通常我會根據寶石本身構思 好的驚喜，也促使我走進設計的世界。對於 Happy
Clown 這件作品我記憶猶新，且一如既往地珍視。 Happy Clown 而後也成爲了 1985 年問世的 Happy
Diamonds——蕭邦首個珠寶系列的創意基礎。在
快樂小丑誕生之後，蕭邦珠寶世界還逐漸迎來了大
象、瓢蟲、泰迪熊，以及 Animal World 系列的首件
造型，而有的時候，我會從設計、繪圖開始，而在
這種情況下，尋找與之完美契合的寶石就成爲了一
個富有樂趣的挑戰。蕭邦珠寶的故事可以説是關於 「手」的故事——得益於蕭邦工坊工藝大師精巧絕 倫的技藝，我的靈感、繪圖得以成爲一件件可以觸 摸到的珠寶作品，變得鮮活、靈動。
作品猴子項鏈等等成員。
至尊：作爲蕭邦創意總監，你從何處獲取靈感？
至尊：蕭邦最初爲鐘 錶製 造商，品牌從 八十年代
頻繁地旅行，造訪各個國家，旅途中的每一天都似
起開拓珠寶產品並成立高端珠寶部門的初衷是什 麽呢？
舍費爾：我個人建立了蕭邦珠寶和高級珠寶部門，
在此之前，蕭邦是一個純粹的製錶品牌，對於如此
革新和進步我感到非常自豪，也由衷感謝極富才
華、充滿熱忱的蕭邦手工藝大師們。同時，我的兄 弟卡爾 - 弗雷德里克（Karl-Friedrich）成立蕭邦製錶
工坊，並首創 L.U.C 系列腕錶——現在蕭邦是全球
僅存的家族製錶與珠寶品牌之一。事實上，我創立
蕭邦珠寶部門並沒有什麽特定的理由，這更像是一
個自然的過程，畢竟，熱情就是蕭邦的核心！高端
舍費爾：我能從許多不同的地方獲得啓發。以往我 乎是截然不同的，而我也得以結識擁有不同文化
背景的人們。這樣的經歷，結合大自然和藝術，總 能帶給我諸多的設計靈感。當然，貴重寶石、彩色
寶石等本身也能給予我啓發。我從孩童時期便開 始對寶石產生興趣，後來也一直孜孜不倦地尋找
最美麗、珍貴、神秘的，並且吸引我的寶石。我願 意花上大把時間去鑽研寶石以及構思設計，每一
塊寶石獨特的屬性、背後的故事常常爲我帶來新 的創意，然後化身成我隨身攜帶的繪本中的草圖。
我能感受到寶石蘊含的能量，它們似乎有著能與 我交流的能力！
69
至尊：你如何在保留蕭邦傳統和與時俱進之間找到 平衡點？
舍費爾：故事的開始要從 1997 年説起，那年我結
識時任電影節主席皮埃爾·維奧特（Pierre Viot），
舍費爾：我們堅信，蕭邦作爲世界僅存不多的家族
我在他 的 辦 公室仔 細 端 詳那時的 金棕 櫚 獎 杯
標，而無需妥協於投資方的短期盈利目的。誠然，
棕櫚獎杯，這是多麽令人興奮的挑戰啊！於是後一
製錶與珠寶品牌，能夠把目光聚焦在追求長 遠目
革新、創意也是 蕭邦的一直以來 所强調的，但同
時，傳統、傳承和手工工藝也是成功不可分割的一
部份。除了發自内心的熱情，我們在設計新系列的 時候也一直銘記要將蕭邦工藝傳統滲入到每一個 細節中去。
至尊：1998 年起，蕭邦便與戛納國際電影節（Cannes
International Film Festival）結 下 不解之 緣，成 爲了
電影節的官方合作夥伴。對你來説蕭邦與電影產業 建立橋梁有何重要性？
（Palme d’or）。維奧特提議讓我重新設計一座金 年，蕭邦全新締造的金棕櫚獎杯在電影節閉幕式 首次向世人展示，並沿用至今。蕭邦當然不僅僅是
設計、製 造金棕櫚獎 杯，自 2001 年起，蕭邦最 具
潛質演員獎（Chopard Trophy）每年將世人的目光
引向電影界蓄勢 待發的明日之星。另外，從 2007
年開始，憑借日内瓦高級珠寶工坊中工匠對各項技 術的完美把控，蕭邦高級珠寶特別系列每年得以
呈現與電影節屆數相等數量的珠寶傑作。我個人 是一名不折不扣的電影愛好者，因此與戛納電影 節保持長期的合作關係正中我的下懷——那代表
70 | 至尊面對面 FACE TO FACE
卡爾-弗雷德里克·舍費爾 （Karl-Friedrich Scheufele）與卡羅琳
了珠寶、時尚、設計和電影等創意形式的完美結合。
之後推出更多運用負責任開採原材料的腕錶、珠
們對於電影的愛。電影是造夢機器，它能激發人類
符合倫理道德標準的方式生產的金材質，成爲首
通過對電影產業的不懈支持，我想要告訴世人我 更多的美好幻想和冒險精神。
至尊：你如何看待高端鐘錶珠寶產業和可持續發展 的關係？
舍費爾：在近年來以 及未 來，對於蕭邦以 及整個 產業，環境保護和可持續發展都是應該優先考慮 的著重 點。作爲一 個家 族 產 業，道 德 倫 理、環 境 和社會責任一直是我們的核心價值，因此在 2013 年，我們展開了「可持續發展的奢侈品之路」 （The
寶系列。2018 年蕭邦開始在工坊中使 用 100% 以
個達到這項標準的腕錶珠寶製造商，這對於蕭邦
來説是一 個值得紀念的里程碑！我個人也希望這
個行業中會有更多的品牌能夠加入我們，將社會、 環境道德準銘記，一同爲了「永續奢華」奮鬥。 俗
話説「羅馬不是一天建成的」，貫徹可持續發展的 種種策略，説服各方爲此做出改變並不是容易的事
情，但我願意相信蕭邦 「可持續發展的奢侈品之路」 是一條正確的道路！
Journey to Sustainable Luxury）這一項多年計劃，
至尊：疫情對於蕭邦的商業運營模式帶來了什麽樣
往沒有獲得足夠關注的員工等等。蕭邦通過和責任
舍費爾：在這個席捲全球的危機之中，網上購物無
旨在貫徹負責任的采購，以及幫助供應鏈中在以 採 礦 聯 盟（The Alliance for Responsible Mining，
簡稱 ARM）建立合作關係，可直接協助一些小型
採礦點獲得公平採礦認證，並為這些礦場員工組 織培訓，及提供社會福利和環境支持。2013 年，蕭
邦推出完全采用符合道德倫理的金材質和負責任
開採的寶石的 Green Carpet 高級珠寶系列，並在
的影響？
疑獲得了極大的增長。蕭邦現在在美國、英國、法
國、德國以及中國都設立了線上購物平臺。另外，
我們也與京東（ JD.com）、Farfetch、 Net-A-Porter 等電商平臺開展合作。越來越多的人逐漸習慣與
從可信賴的網站購買商品並在家收取心儀的貨品， 我們非常樂於迎合這種新的消費習慣，也很榮幸
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能參與到電子商務這一國際潮流當中。另一方面，
舍費爾：愛、健康、時間，和喜歡的人一同度過的時
迫不及待前往高端精品店選購，真實地觸摸、感受
的許多人意識到，珍惜當下，以及感激生命中那些
在疫情徹底得到控制之後，我相信有許多顧客會 一件商品的魅力，畢竟那樣面對面的全方位體驗 是線上購物無可比擬的。
至尊：你在奢侈品行業擁有數十年的經歷，如今的 你如何定義「奢華生活」？
光——這些都是奢侈。過去的那一年也讓我們之中 看似微不足道的、小小的欣喜有多麽重要！
至尊：你相對女性領導者説些什麽鼓勵的話？
舍費爾：永遠堅信你的直覺，不要害怕發聲，創意方 面嘗試不走尋常路，飽含勇氣和激情地領導他人！
圖片：Angela Glajcar
72 | 藝韻丰華 THE ARTS
的
靜 「 紙 」 力
量
Angela Glajcar Power in Stillness
文字：ALICIA CHEN
初
次見到德國雕塑家安格拉・格萊札 (Angela Glajcar) 的紙藝術裝置
時，筆者深切感受到紙權衡了限制、紋理、材料與光影變化等元素， 呈現出和諧的空間，和情緒產生緊密連結，讓人在日程中放慢步調，
並體會生活的清淡質地與從容餘裕，格萊札作品予人的感受，是挾著靜止的無
圖片：Angela Glajcar
限力量。現代人行程塞得滿滿當當，但心裡似乎有個被忽視的洞永遠填不滿，
而格萊札的作品呈現的盪氣迴腸，彷彿是呼應自己內心的呼喚，回應每個人靈 魂深處，空谷的回音說著天賦自由，鼓勵人們活出自己，實現天命。
73
74 | 藝韻丰華 THE ARTS
格萊札和《至尊》分享，她認為多數人不會特
術家們紛紛邁向個人化的工作模式之時，格萊札推
持距離成為關心他人的一種方式，並重新定義社
目前藝術圈因為展覽的取消變得越來越緊縮，但
交的意義。她的創作是空間的投射，為人們帶來安 寧，讓人不再害怕。由於藝術表演和社交活動的中 止，反而讓藝術品有賦予居家角落、物件細節和空
間感知一個被好好觀看和體驗的機會。在歐洲藝
崇靈活應萬變，這個經濟學時常提及的概念，雖然 減少了非必要的社交反而讓她有更多時間回到初
心，專注於跨領域的企劃，不再被各大藝博會分心， 使得工作更有效率地直達目標。而就在 2020 年，
她獲選代表德國，前往美國國家女性藝術博物館
圖片：(Bottom) Stephan Brendgen, Monheim, (Top) Jürgen Sturany, Wien
別留心日常的生活空間，直到去年疫情爆發後，保
75
National Museum of Women in the Arts（NMWA）
緩緩流動於其中的世界。最後她同我分享一件趣
看似柔軟，其實充滿韌性的紙藝術，讓安格拉
（Gutenberg Bible）同時展覽，觀者在現場提問紙
參與《PAPER ROUTES 紙的旅程》展覽。
・格萊札成爲無疑是具有「唯一性」、「思辨性」與 「時代性」的成熟創作者，因爲越是簡單的藝術作
品，越需要強大的創作能源。其實，透過做有興趣
藝術能否撐個一兩年？另一位來賓大聲替她回答： 「紙是永恆的」！
未來的世界正邁向個人化、選擇化與風險化。
的事來進入心流狀態，能忘記時間的存在、忘記世
風險雖高，但有更多機會塑造人生、活出自我。另
也是她作品那份空靈感的來源。「光」也是展覽的
的紙，也能交疊成了三維的立體物件，呈現多變的
間的煩惱，並且產生充實感等正向情緒，我想，這 圖片：Angela Glajcar
事，有一次她的作品與五百年之久的《古騰堡聖經》
重要元素，除了白亮光、暖色光，展場的自然光照 進，與作品產生互動，在不同時刻參觀各有不同氛 圍可以體驗，讓人回顧心中那尋常、沈靜，事物卻
一方面，若人心能像一張張輕盈的紙，即便是破碎 風貌，讓心靈飛翔。人的正面、負面情緒，往往是端 看我們用什麼維度去思考。有的時候，換個角度看 待事物，便可活出自己最正面的人生。
76 | 藝韻丰華 THE ARTS
藝 術 投 資
如何開始藝術收藏？ An Introduction to Art Collecting 文字：Jason Rulnick，Lauren Whitton，孫博文
Shirin Neshat 《Fervor series (Crowd from Back, close up)》, 2000 Gelatin silver print
疫
圖片：Artnet
Edition of 5 估價：$40,000-60,000美元 成交價：$84,000美元
情籠罩下的全球 政治形勢尤爲錯 綜複
於從未接觸過藝術投資的人們來説，拍賣會、藝博
確定性，面對這樣的局面，許多人開始
際上，藝術收藏、投資的門檻並沒有大眾想象中的
雜，而金融市場亦表現出一種强烈的不
尋求非傳統的新興投資方式，比如將目光投向藝
術市場。近年來，亞洲藝術市場展現出空前强盛的 活力，亞洲藏家，尤其是大中華地區藏家，在各大
會上那些天價藝 術品實在有些令人望而卻步。實
那麽高。本期《至尊》特別邀請到了國際藝術行業
領航者 Artnet 的拍賣專家 Jason Rulnick 和 Lauren
Whitton，與大家分享關於藝術投資、收藏的入門
拍賣會上顯示出穩健的購買力。除了經驗豐富的老
知識。什麽決定藝術品地位和價值？購買時如何選
春筍般湧現。對許多藏家來説，購買兼具欣賞價值
與 Whitton 將一一做出簡答。
藏家，藝術市場的新生代年輕藏家也開始如雨後
和投資價值的藝術品，彷彿兼得魚和熊掌。然而對
擇藝術品品類？藝術投資的風險有哪些？ Rulnick
77
藝術品作爲資產或投資有哪些獨特性？
首次購買藝術藏品如何選擇藝術品的媒介 / 品類
的特質之外，很多時候也能夠起到充盈社會環境的
Whitton：藏品種類選擇其實和收藏者個人喜好以
Rulnick：藝術藏品除了擁有保值和潛在升值空間 作用，它們提供了通過學習提升自我，以及將文化
體驗傳播給更廣人群的可能性。藝術品不像是傳
（如書畫、攝影作品、雕塑等）？
及其擺放空間有很大的關聯。作爲版畫和限量作品
收藏（Prints & Multiples）方面的專家，我想要强調
統投資，它們可以被挂在墻上或是擺放在其它空間
的是限量製作的版畫也被視爲藝術家的獨立作品，
的交易，比如轉售等，通常不遵循傳統投資交易的
比如原版書畫，相提並論。版畫不失爲一個理想的
供人觀賞，鼓勵、促使觀察者感知和思考。藝術品 邏輯，並帶來迥然不同的結果。
它的重要性也能夠與藝術家其他形式的藝術創作， 藝術品收藏起點，理由是人們可以用相比購買孤品
原作更可承受的價格購買到藍籌藝術家的版數作品
什麽樣的人可以進行藝術品投資？
Whitton：任何對於藝術有著濃厚興趣並曾考慮收
藏藝術品的人都應該嘗試。人們收藏藝術品的理由
各有不同：支持個人喜歡的藝術家、資產投資或是單
（Editioned works）。從較小數額的藝術投資開始 也可以幫助人們更好地建立審美品味。 學習評估藝術品品質的方式有哪些？
純作爲裝飾品等等。藝術市場上總會有新鮮的作品
Rulnick：最簡單的一種方式就是頻繁的去親身感
有包容性，這對於年輕的收藏家們尤其友好。談及
以幫助你培養好眼光，在這些地方進行的對話會有
等待被人們發掘，各類藝術品的價格範圍也十分具
藝術品收藏，知識便是力量，我建議多參觀博物館、
與畫廊工作人員交流，或是參加藝術品拍賣會，這些 都能夠幫助你提升關於藝術和藝術品收藏的理解。
受、體驗藝術品。前往藝術家的工作室或者藝廊可 助於你發掘個人興趣點和價值體系。另外，現在有
許多博物館和學校開設各個年齡段的人都可以參 與的藝術課程，通過這些課程人們可以學習藝術家
Ruud van Empel
Edition of 13
《World #37》, 2017
估價：$25,000-35,000美元
Archival pigment print, diasc mounted
成交價：$49,200美元
78 | 藝韻丰華 THE ARTS
Andy Warhol 《The Scream (After Munch)》, 1984 Unique screenprint on Lenox Museum Board 估價： $300,000-500,000美元 成交價： $336,000美元
Raymond Pettibon 《Untitled (His Thoughts Were Always Toward the Far-Flung)》, 2006 Acrylic and ink on paper 估價：$20,000-30,000美元 成交價：$102,000美元
是如何創作藝術品的、各種媒介的特質等等藝術
終都應該去探究那個表象之下的故事。藝術講述了
對於藝術品的想法，對日後進行藝術品交易的議價
身，甚至也包括藝術家的贊助人和觀眾的故事。得
知識。擁有强大的藝術文化基礎，並懂得清楚表達 等過程都會有幫助。
藝術投資有哪些潛在風險？
Rulnick：關於這個問題，需要闡明的是，對於單純 出於投資目的，還是出於提升生活質量和幸福程度
而購買、收藏藝術品，答案是不一樣的。我所接觸
藝術家的故事，其中包含了藝術家的願景、材質本 益於社交網絡，很多在以往傳統平臺上沒有獲得足
夠關注的藝術家得以出現在人們的視野。觀察別人
在收藏什麽樣的藏品很多時候都是能啓發靈感的。 最近藝術市場有什麽新興趨勢？
Rulnick：2021 年各大藝術類新聞媒介都有提及的
到的頂級投資人對於風險都有著非常成熟的理解，
非同質代幣（NFTs）是絕對的明星！然而就算是回
而不把投資當作首要目的的藏家面對的風險，則是
多頂級藝廊和拍賣會上，很大一部分的交易都是建
他們能清楚地認識到最終回報率可能達不到預期。 其它的愛好可能要靠邊站了，畢竟藝術品投資、收
溯一年之前蓬勃發展的藝術市場，你也會發現在許
立在 JPEG 圖像上的。在我們看來，藝術市場迎來
藏很容易讓人「上癮」！
了許許多多新的、更年輕的國際藏家，他們之中的
對於獲得了極高曝光度，在社交網絡上尤其受關
「站在藝術品面前親身感受它」似乎和當前藝術市
注的藝術家，人們是否應該更加謹慎地購買他們的 作品？
極少一部份人會要求在線下親身觀看作品。傳統的 場的動向產生脫節了。
Rulnick：我們經常説藝術是沒有規則的，藝術市
非同質代幣（NFTs）將如何影響藝術市場？
某領域格外關注或是謹慎。在任何類型的交易市
拍賣行利用非同質代幣的盛行，盡可能地通過交易
場同理，因此很難說是否應該對於某個藝術家或者 場，你可能都會發現，事情往往都不是其表象所呈
現的那樣——表面可能是一番光景，而深入探究你 會發現完全不一樣的故事。而我的建議就是你始
Whitton：在短期内，我們可能會看到非常多藝廊、 這種新型的藝術品最大化利益，然而從長遠角度 看，非同質代幣將給藝術市場帶來的影響仍是問
號。非同質代幣的供應量可能達到讓人驚訝的數
79
After Jean-Michel Basquiat
Edition of 85
《Head; Per Capita; Ernok; Rinso (complete set of 4 works)》, 1983-2001
估價： $250,000-350,000美元
Screenprints on wove paper
成交價： $360,000美元
字。另外一個比較難以捉摸的問題就是如何判定
本期專家簡介：
因素。也有可能，虛擬藝術會成爲一種新的藝術媒
2015 年加入 Artnet。Rulnick 在舊金山藝術學院（San
非同質代幣藝術品的「好壞」，以及其價格的影響 介，就像是大家熟悉的書畫、攝影、雕塑作品。我
希望在未來，被用作保值的藝術品能夠和具有歷史 重要性的藝術品有明顯的區別。
Artnet 拍賣的特色有哪些？
Whitton：2008 年我們推出了Artnet 線上拍賣業務，
Jason Rulnick：Artnet 拍 賣當 代 藝 術 資 深 專 家， Francisco Art Institute）取得藝術碩士（MFA）學位，
曾是紐約藝術經紀人和私人藝術顧問，從業數十 年。他與團隊爲藏家提供給頂尖咨詢服務，並在近 年的拍賣會上造就眾多拍賣佳績。
Lauren Whitton：Artnet 拍賣 版 畫 及 限 量 作 品 專
是全球首個針對藝術品的在線拍賣平台。Artnet 拍
家。Whitton 此前曾在美國亞特蘭大 High Museum
團隊可以提供幫助和見解。無論對於賣家還是買
碩士學位（MA）后加入 Artnet 拍賣部門，現已有近
賣便捷，且具有高靈動性，我們有一整個拍賣專家
家，Artnet 收取的佣金都較爲優惠，並且拍賣平臺
對全世界的藏家開放。在上一年全世界几乎都處於
封鎖狀態的情況下，我們是極少數仍支持快速周轉 藝術品交易的平臺之一。
of Art 就 職，在紐約大學 Institute of Fine Arts 獲得
七年。Whitton 不遺餘力地聯合主管 Artnet 城市藝 術（Urban Art）以及當代亞洲藝術拍賣。
圖片：NUTTAWUT UTTAMAHARAD/SHUTTERSTOCK.COM
80 | 四海千蹤 TRAVEL & LIFESTYLE
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普吉島的夏天 永不落幕
PHUKET SUMMER NEVER ENDS 文字，圖片：Ji Ji
在
登 上 前 往 普 吉島（Phuket Island）的 飛
機之前，這個泰國最熱門的島嶼實際上 從未在筆者的旅行清單裡出現過。對於
過分出名的度假聖地，我總是抱著
由小變大，不自覺地在心中感慨：普吉島真是比想 象中漂亮許多。
普吉島 是 泰 國最 大的海島，除 主島嶼 外，還
有 39 個離島，這就是為什麽我們能在飛機上看到
懷疑的態度：它會不會太 過商業
「千島之海」的原因。島上有大大小小數十個海灘，
機 接 近目的 地，從萬 尺 高 空
Beach），這裡開發最完善，有各種餐廳、酒吧和具
化？會不會 遍 地 是 遊 客？當飛
對於遊客來 說，最出名莫 過 於芭東海灘（Patong
下 降，透 過窗戶便 可 瞥見
有當地特色的海鮮大排檔，夜生活可謂之豐富。另
藍色的大海之中。我瞬間興奮地
（Kata Beach）則相對小眾。卡倫海灘擁有連綿不
大 大小 小 島 嶼 散 落 在 碧
像個孩子一樣趴在窗沿往下看著島嶼
兩大海灘——卡倫海灘（Karon Beach）和卡塔海灘 絕的海岸線，最頂級的海景酒店都藏在了卡倫海 灘椰林茂密的半山坡裡。卡塔海灘離機場最遠，
82 | 四海千蹤 TRAVEL & LIFESTYLE
交通相對不便，但這裡的沙子細膩，風平浪靜，尤 其適合曬太陽遊泳。
伴隨清晨的第一縷陽光醒來，悠悠閑閑地享
型海灣。海水是湛藍色的，遠處 還能看見卡倫 和 芭東的沙灘。
繼續往前騎半個小時左右會遇到一個大轉彎，
用完酒店的自助早餐。今天給自己的安排是租一
而剛一過彎，筆者就已經無法再按捺激動之情，發
從 位 於 卡 倫 海灘 的 酒 店出發 沿 著海岸 線一路向
海，沿著海岸線的方向望去還有一座可愛小島，像
輛小摩托，沿著環海公路一直開到小島的盡頭。
南，會經過卡倫觀景點（Karon View Point），到達 普吉島的最南端——蓬貼海角（Promthep Cape）
之後，再從漁村公路回到海灘，這恰好構成一個環 線。對於平日習慣於奢侈座駕的人們來説，在陽光 充溢的島上駕駛小摩托反而會更有樂趣，並成爲
出了驚嘆的叫聲。眼前出現的是蔚藍的、無際的大
極了武俠小說中絕世高手隱居的地方。我停下了 車，沖向海邊的懸崖。這兒就是被稱為「上帝海角」
的蓬貼海角（Promthep Cape），據說這是全泰國能 看到最美日落的地方。
海邊矗立著一座燈塔，現在已經不再使用，只
相當特別的記憶！
有在泰國國王生日那天才會亮燈。但燈塔旁很貼
過——這樣的場景讓人感覺到自己仿佛化身電影
落的遊人參考。不久前的熱門劇集《以你的心詮釋
騎 在 小 摩 托 車 上，溫 柔 的 風 從 耳 邊 呼 嘯 而
主角，再大的太陽都阻擋不了海島風光的熱情！普 吉的環島公路幾乎全是蜿蜒的山路，山路十八彎，
景色也處處不同。一會兒穿過茂密的芭蕉樹，一會
兒又 是開闊的 360 度海景。運氣好的話，還能在 路 邊看到猴子、大象等等動物。大 約行駛一小時 就能到達卡倫觀景臺，在這兒能看到整個「W」字
心地標註了當天日出和日落的時間，供前來欣賞日 我的愛》中最經典的片段就是兩位男主角坐在蓬
貼海角的懸崖邊上一起看等落日——夕陽的余光 勾勒出懸崖邊的兩個身影，風裡夾著鹹濕的海水
味道，腳下巨浪正不停地拍打著礁石，一擡頭就是 碧海藍天。難怪普吉島會被稱作「安達曼海上的一 顆明珠」，此情此景只應天上有。
圖片：MUMEMORIES/SHUTTERSTOCK.COM
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84 | 四海千蹤 TRAVEL & LIFESTYLE
上午屬於自由活動以及深潛教學時間，下午才
決定潛入海里，體驗皇帝島（Racha Island）的潛水
會真正的潛入深海。游客若想要上島遊玩就得改
也正是如此，它的水域極其純凈，站在十幾米高的
的呢，也有各種水上運動可以玩：浮潛、水上滑梯、
活動。跟普吉的其他離島相比，皇帝島不算出名。 船上都能清楚地看見海底的白沙和小銀魚。也許因 為才開發不久，皇帝島格外清幽。據說島上建造度
假村，只砍了一棵樹，移種了兩棵樹，足見島民對於
乘快艇，有專門的船員會送你去岸邊。想留在船上
皮劃艇、站立式槳板等等，讓人忍不住贊嘆普吉島 真是戶外愛好者的天堂。
筆者此前在墨西哥的坎昆也體驗過深潛。坎
生態環境的重視程度。
昆是全球十大潛水地點之一，而在我看來皇帝島的
出發。船在海上航行了一個小時左右，最後停靠在
面以下 20 米。午飯剛過，我就迫不及待地拉著教
專爲潛水者提供的接駁游艇大多從查龍碼頭
水質一點都不輸坎昆，這片海域最深能潛到海平
離皇帝島不遠的水域，而這就是今天的潛水點。船
練下水。入水、換氣、調整耳壓，跟教練確認狀態。
竟然看得有些心癢癢。禁不住一船人的起哄，我也
處一條黃色的大海鰻從珊瑚洞裡探出頭來覓食。
剛停穩，來自瑞士的潛水教練就直接跳了下去，我
跟著一頭紮進了透藍透藍的海水裡，被大海擁抱 的感覺美妙得難以用文字形容，只能親身感受！
腳剛一踩到海底柔軟的白沙，就幸運地看到不遠
餓了的海鰻可不好惹，我們還是識趣兒地找旁邊 的小魚玩吧！
圖片：NATALIA SIIATOVSKAIA/SHUTTERSTOCK.COM
在體驗了在島上自駕摩托的樂趣后，第二天我
85
進入水下就像打開了某個新世界的大門，即使
背著巨大的氧氣瓶，身體依舊能夠輕易地漂浮。目 光所及皆是陸地上未曾見過的景象和生命體——巨
大的海參張開觸角趴在沙子裡等待小蝦米，珊瑚 盤錯成連最偉大的雕塑家看了都該驚嘆的模樣， 各種或顏色鮮艷或形狀奇特的魚群在隨時會從你 身旁遊過 ……
遊了一會，教練忽然示意我停下來貼著沙子不
要動。只見他指著 2 米外的巨大魚群，成千上萬的
銀色小魚正在以我們為中心，盤旋成巨大漩渦，直 通海面。感官體驗在這個瞬間被推至另一個維度。
離開普吉島的上午，潮濕微腥的海風吹過臉龐
和耳畔，我又想起沿海公路的芭蕉樹，想起海角的 落日，想起那片我縱身躍入的大海 ……
無論身處何地，普吉島的夏天似乎永不停歇。
86 | 築夢家居 HOME & DESIGN
以人爲本 革新不止 Architecture for Human Connection 文字：邱文蕾
築，更是其後同樣以堆疊、錯位等設計語彙發展的
歲的加籍以色列裔建築師摩西·薩夫迪
若細看薩夫迪建築生涯逾五十年期間帶領其
Architects, AIA）最高榮 譽 金 獎、現年 82
積木式建物的開山鼻祖。
（Moshe Safdie），以其融入文化地景、並排幾何陣
工作室 Safdie Architects 呈現的作品，定會被他出色
具個人特色的設計風格，極早便確立他在國際建築
而他並非單單側重形式，建築之於他更重要的部分，
列、配置綠色空間，以及大膽拉伸戲劇化流線等深 業界的地位。作爲加拿大建築先驅，他幾乎是首戰
成名，出道之作同時亦是他碩士畢業作品的「棲息
地 67 號（Habitat 67）」甫問世即聲名大噪，且至今 仍是粗野主義派（Brutalism）的教科書般的經典建
的想像力以及對線條、結構的高度掌控力驚艷，然
是使用者感受與文化共鳴，他深信，惟有實際探查
各地文史並走訪居民生活型態，才能真正貼合土地， 也才能透過建築轉譯，創造出可凝練一地人文風 土、符合公共需求，並能亙古時代的經典之作。
圖片：MICHAL RONNEN SAFDIE
曾
獲美國建築師學會（American Institute of
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棲息地67號 HABITAT 67
已是 加拿大 文化資 產的 Habitat 67，原為 1967 年 蒙特利爾世界博覽會的主展覽，為呼應展覽主題
「人與世界（Man and His World）」而生，旨在建構
一座宜居、同時兼具美學與生態意識的新型住所。
Habitat 67 看似前衛創新的立方體參差堆疊背後，
其實是一場溫柔的革命。薩夫迪在此首次實踐他對
社會福利住宅的想像，他將綠意與通透性納入設
計，每戶都有獨立的陽台和屋頂花園，戶所間相互 連接的廊道和公共空間，另可作為兒童遊憩區，特
殊的錯位法更使建築彷彿得以呼吸，空氣與光線隨
季節與一日更迭而流動，又居民身處其中保有足夠 的隱私。身處 2021 年，結合用戶體驗與永續環境
概念的友善住宅已不再獨有，然而薩夫迪卻早早動
身於半個世紀前，縱有不全然符合當代使用訴求之
圖片：（上）JERRY SPEARMAN, （下）TIMOTHY HURSLEY
處，卻已是無可動搖的傳奇。
88 | 築夢家居 HOME & DESIGN
星耀樟宜 JEWEL CHANGI AIRPORT
英國航空服務調查機構「Skytrax」每年公布的全球
最佳機場排名中，亞洲重要交通樞紐——新加坡樟
宜機場早已是榜首常勝軍，近年由薩夫迪建築事務 所主理的「星耀樟宜」計畫，更一舉提高其必訪性，
這座結合航廈設施、購物機能、住宿、餐飲等設施 的大型綜合商場，不僅帶動在地經濟、滿足過境旅
客短時間一網打盡的需求，更因其設有全球最高室 內瀑布「雨漩渦 （Rain Vortex）」與其周邊巨型人
造植被「森林谷 （Forest Valley）」兩大宏偉設計， 贏得萬千遊客與市民的心。
薩夫迪與其團隊成功打造一如新加坡「城市花
園」形象的都市綠洲，將自然的有機性與剛冷的機 達五層樓的室內瀑布，瀑布的發想，源於新加坡容
易產生午後雷雨的熱帶雨林氣候，這個兼具雨季集
水功能並可於建物中循環利用的設計，不僅為機場 帶來強韌的生命力，其入夜後結合聲光的投影秀， 更是一大看點。空間中另有便於行人與環境互動的
天空步道，置身其中魔幻又舒心。為實踐這個室內
森林的理想，並進一步藉由作品向世人提出自己對
氣候變遷議題的在乎，薩夫迪動員各界資源：水景、 氣候、採光、濕度等專業人才匯聚一堂，耗時四年， 又一次收攏世界的目光。
圖片：（上）DARREN SOH，（下）TIMOTHY HURSLEY
場原始設施結合，玻璃穹頂建物的孔眼，是一座高
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重慶來福士廣場 RAFFLES CITY CHONGQING
象徵重慶豐沛的航運文化、有「朝天揚帆」美譽的
增加建築的趣味性與互動性，並且減省移動於塔
金沙酒店神似，由多棟塔樓或立或臥垂直排列而
間走廊，每條廊道皆有來自多面天窗的自然光維持
念與事務所另一個位於新加坡的作品——濱海灣 成，此超級城市綜合體的出現，為重慶歷史悠久的
城市形象與由水路匯聚的朝天門廣場一帶，注入 嶄新的能量。該案除住商合一，另由辦公大樓、酒
店式公寓、飯店、餐飲會所等不同用途的單位組搭 圖片：SAFDIE ARCHITECTS
廳，以 及一座 50 公尺的無邊際游泳池，此外，為
來福士廣場，為薩夫迪建築事務所最新力作，其概
成一複合式建築群。薩夫迪將重慶山城的特殊地
樓間的時間，事務所在商場內設有三大主題的空 空間中的輕盈感，而當你抬頭仰望，塔樓的壯觀好 似觸手可及；此外，亦有導向嘉陵江及長江東西向
以便民眾辨識方位的貼心巧思，盡情購物的同時， 不至於迷失其中。
建築作為傳遞設計師意念與美學的載體，有
勢，以及穿樓而過的輕軌奇景充分發揮在這個作
時容易流 於形式，然而薩 夫 迪卻能不忘初衷，在
高「橫向」摩天大樓的水晶連廊（The Crystal），這
室貫徹以人、以環境為本的信念，在大膽挑戰不可
品上，建案中最吸睛的部分，莫過於被譽為世界最
座「橫躺著」的摩天大樓，仰臥在 250 米的高樓頂
層，內含餐廳、酒吧、空中花園、活動會館、酒店大
八十多歲的高齡，持續帶領 Safdie Architects 工作
能之餘，微觀細節，孕育出兼備革新力量與溫柔風 景的佳作。
90 | 築夢家居 HOME & DESIGN
Sebastian Errazuriz
幽默叛逆的沉思者
Why So Serious? 文字：張紫秋 圖片：ARI ESPAY, SEBASTIAN ERRAZURIZ
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古
埃及文明中，人們將死亡看作是另一段
旅程的開端，當一個人逝去，他們會用往 西去了（Westing）描述，就 好 似 太陽 從
西邊落下，第二天又會從東邊升起。比起長度，或 許生命的厚度才更加重要，如果每一天都認真且熱
思考和再思考。在嘗試仔細領會之後你可能會發現，
Errazuriz 那些看似荒誕的作品，除了是他天馬行空
的想法的出口，其實也是對各種當代社會現象的哲 學反思。
出身在智利（Chile）的 Errazuriz 在孩童時期就
烈地活著，那麽死亡，也不一定是一件令人沮喪的
萌生了「今日是我餘生的最後一天」這樣認真的處
Errazuriz 正是以這樣一種直面死亡的心態，在 2009
索更多可能性。雖然父母都身爲教師，Errazuriz 卻
事情。紐約藝術家、設計師兼社會活動家 Sebastian
世態度，這促使他嘗試從不同角度看世界，進而探
年創作了作 品《La Divina Comedia》，這 背 後的 想
總是企圖打破既定規則和文化中的條條框框，是個
出海的水手一樣華麗又瀟灑地和世界説永別。實際
「後退一步，我可以看到事物是如何被製作的；後
法是——乘上這艘裝置引擎的快艇棺材，像一 個
上，Errazuriz 常常用他幽默、叛逆，甚至具有爭議性 的創作手法，促使人們重新審視自身和生命，引發
十足的天生叛逆者。他曾在一次 TED 演講中分享到： 退兩步，我觀察人們是受什麽樣的邏輯影響而用某 種特定方式解決問題。」
92 | 築夢家居 HOME & DESIGN
他於是思考，爲何千百年來，人們都習慣於用
Pause in the City that Never Sleeps》霸占了美國紐
樹木切割出木板製作傢俱？於是他打破陳規，選擇
約時代廣塲近半數的大屏幕，而大屏幕上播放的
計如何精巧，都無法媲美大自然的鬼斧神工，而那
頻。Errazuriz 緩 慢的面部動作和時代 廣場 匆匆的
再或者，Errazuriz 不屑於普通櫥櫃的固定打開方式，
停下了脚步，或是跟著 Errazuriz 一起打哈欠，或是
保留原始形態的樹木製作出長桌，因爲無論人的設 些已死亡、倒下的樹木，就好像被再次賦予了生命。
竟然 是黑白色 彩，Errazuriz 慢吞 吞 打 著哈欠的視 車來人往形成了鮮明對比，感到驚訝的人們自然地
創造出《Samurai Cabinet》等一系列以上百根可活
和周圍的人談論這奇妙的公共藝 術——思考和交
人們從任何角度都可獲取櫥櫃中的物件，這種革新
處在無休止運轉狀態的當代社會的幽默控訴，他
動骨架搭建的櫥櫃，只需要用手指輕輕移動骨架， 設計也使得櫥櫃擁有了無限制自由變換的外觀。似 乎，在 Errazuriz 的世界，規則二字從不存在。
Errazuriz 那些一眼看去甚至有些搞怪的作品，
穿梭其中的永恆主題其實是對社會的思考和自我 反省。不過，如果帶有批判性的當代藝術十分符合 常理和社會認知，那麽它或許也無法帶來它本該
產生的影響。2015 年，Errazuriz 策劃的公共藝術《 A
流，也就隨之發生了。這是 Errazuriz 個人對於仿佛 呼籲更多個人空間和時間，並提醒人們適當地給 生活按下暫停鍵，確保自我意識還沒有被市場主 導的體制吞沒。
Errazuriz 繼續以他幽默又逆反的方式創造著，
以不嚴肅的方式探討嚴肅的問題。那些藝術作品好 像都在對世人說：「笑過了，該思考了。」
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94 | 築夢家居 HOME & DESIGN
Arper
Bardi's Bowl Chair
Getting cozy in your “arms”
溫暖 疫 文字：孫博文 圖片：ARPER, AVENUE ROAD, ROCHE BOBOIS
關係
情使得許多人們開始重新思考自己和家
的關係。當居家學習、工作成爲了很多人
的生活常態，我們與居所的紐帶，也就
似乎顯得前所未有的緊密。我們終於有時間花更
多的時間在家中，和心愛的人一起度過。或許，是 時候給家中添置一些精緻又舒適的休閑椅，在它 們柔軟的臂膀中感受溫暖！
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Roche Bobois
1 2
Avenue Road
3
4 5
6
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Lady B Astrea Armchair Paradise Bird Lounge Chair Kubus Lounge Chair Munich Lounge Chair St. John Street High Back Lounge Chair
96 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
Macan GTS
一首激情的交響曲 THE SOLID SYMPHONY 文字：蕭雲 圖片：PORSCHE
021 年保時捷 Macan GTS 的問世實在是讓車
2
美 感。這 款 緊湊型 SUV 的高度 約為 5 呎 2 寸，非
輪 V6 引擎帶來了 383 磅·呎的扭矩以及 375
想要良好的運動性能，又不想因此失去過多行李
上吸引了無數人的注意力。裝配了 Sports Chrono 組
方面也是一流的。由於整體車身降低了 15 毫米，
只需 4.7 秒的時間，在這段短短的路程中，引擎嘶吼
也依然游刃有餘。唯一的「問題」是，它在過彎的
迷們喜出望外。新款 Macan GTS 以 2.9 升雙渦
匹馬力——這比上一代型號高出 17 馬力。保時捷的
引擎以其標誌性的低沉「嘶吼」般的聲浪聞名，在路
件的 Macan GTS 從靜止加速到 100 公里每小時僅僅 轟鳴帶來的興奮感簡直讓人欲罷不能。
它的進氣格柵相比前款略微增大了一些，以獲
得更好的進氣效果，20 寸緞面黑 RS Spyder Design
常適合較小體型的人們，也能夠完美滿足那些既 空間的人。
就 如同 任 何一 款保時 捷，Macan GTS 在 操 控
它在過彎時能夠緊緊抓住地面，即使高速狀態下
時候太過於平穩，以至於我們很容易在超速了一 倍以上時還不自知。
Macan GTS 內飾採用了標誌性的 Alcantara，
輪轂，兩者的完美結合，彰顯出絕佳的審美品味。
多種材質的完美結合和迷人的細節將座艙內的豪
及上面的 3D 標誌讓整體風格呈現更流暢的視覺
更大的觸屏或數字顯示屏的這一大趨勢下，Macan
它的尾部經過了重新設計，細長條狀 LED 尾燈以
華質感帶來了昭彰的提升。在越來越多的汽車採用
97
卻採用了模擬顯示和數字顯示的混合。正紅色的 轉速計性感得無以復加，仿佛時刻提醒著駕駛者
Macan GTS 的强勁動力和爆棚的信心。即使沒有順
應當今的流行趨勢，也就是配備更大的觸屏，保時 捷 Macan GTS 車載信息娛樂系統仍舊是非常容易
操作的。最常用的那些功能，例如溫度控制、座椅 加熱等，仍然保留在中控台上，得以讓駕駛者輕鬆 控制，以便讓他們的注意力放在保時捷 Macan GTS
所帶來的純粹駕駛樂趣上面。
98 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
梅賽德斯 AMG GLE 53
99
十足驚喜！
The OMG behind the AMG 文字：蕭雲 圖片：MERCEDES-BENZ
第
一眼看到梅賽德斯 -AMG GLE 53，它車
真正帶來驚喜的地方是它寬敞的駕駛艙，及其
頭的 AMG 車型版本垂瀑式賽車格柵和
中所有奢華的內飾細節以及現代科技運用。前後
計讓它顯得似乎比普通 GLE 要足足大了一圈，這也
用它來將椅背調節到最為舒適的位置，可調整爲至
為了更好的氣動佈局而增大的前圍板設
讓它顯得更為霸氣和銳利。
排都有安裝於車門上面的座椅姿態控制，乘客可以
多 7 座。GLE53 的信息娛樂系統和其它新款 GLE 型
梅賽德斯 -AMG GLE 53 擁有一個帶有 EQ Boost
號是同一最新版本，全數字大屏幕顯示清晰的觸
以及 384 磅·呎扭矩的強大力量。EQ Boost 復合動
有一個非常驚喜的小細節——它的溫控杯架可以讓
復合動力系統的 3 升 6 氣缸引擎，能產生 429 馬力
力是由一個充電裝置構成，它可以為車輛的某些組 件，例如水泵和空調提供電力供應，從而減少冗餘
的組件所帶來的車身額外重量，進而減輕油耗。作
摸按鈕，通過觸屏中控板可輕鬆操作。除此之外還 你飲料的溫度保持在最低 8 攝氏度或者最高 55 攝 氏度之間。
它在安全 性 能 方面足 足 提 供了 25 個標準配
為一款中型 SUV，它的零百加速僅需 5.3 秒，已經
置， 同時還有 18 項可選配置。儘管主動剎車系統
速而言也完全夠用。它裝備了 AMG Speedshift TCT 9
如主動變道輔助——在巡航控制系統的操作下精
是一個非常不錯的成績了，對於城市駕駛所需的加
速自動變速系統，行駛過程中的齒輪比變換非常迅 速而平滑，即使在手動換擋模式下也依然如此。
比預期的要晚發佈很多，但其它智能駕駛功能，例 準併入相鄰車道而非僅僅是發出變 道信號——讓 整個駕駛體驗變得愈加舒適了。
100 | 車寫乾坤 AUTO EXCEPTIONAL
永不褪色的斯堪的 納維亞設計 Scandinavian design that doesn’t fade overtime 文字：柯維斌 圖片：VOLVO
沃
爾沃 XC90 推出至今已經有 6 年了，但
來自瑞典的設計語匯彰顯在每一處細節，你會毋
種如同它剛問世時的驚艷。當然，每一
典的豪華 SUV。
每當我們駕駛它的時候，面對它都有一
代新款的推出都會伴隨一些小小的改變或調整， 不過它的整體設計就如同包豪斯風格一般永恆。
庸置疑地感受到，你正在駕駛的就是一輛來自瑞
今年我們體驗的是一輛 XC90 新款插電混動。
儘管它是一輛插電式汽車，但在動力方面絲毫沒有
101
弱點。即便 這輛 SUV 重 達 2 噸，可以提供 400 馬
力綜合動力的引擎也完全沒有壓力，可以輕鬆自如
在碰撞評級中，沃爾沃一貫被認為是最為安全
的 SUV，所以如果你正在尋求一輛足夠安全的多
地帶動整輛車在直路或彎道上來去如風。它安靜而
功能 SUV 以供家庭使 用，這 款 XC90 插電式混 動
第三排座椅的展開從而多容納兩名乘客。如果將第
有的插電式混動汽車能夠讓它們的電池組容量更
時尚，舒適而迅速，寬敞而靈活，甚至還支持通過
三排座椅折疊起來的話，尾部容納空間將令人咂舌。
SUV 當之無愧是你的首選。同時，我們再次希望所 大一些，這樣我們就可以僅憑電力擁有 30 公里以
它的動力輸出十分平滑，在任何情況下都能表現得
上的續航了，我們真的非常喜歡使用純電力來驅動
毫不費力。我們認為這當之無愧是市場上最具競爭
晚上很方便地充上電，這樣第二天我們的 XC90 就
非常輕鬆，無論是下雨也好，下雪也罷，駕馭起來 力的 SUV 之一。
汽車。這款汽車有一個好處就是它的電池組可以在 可以滿電出發了。
102 | 玉盤珍饈 GASTRONOMY
103
大
班
樓
扎根記憶的味道
THE CHAIRMAN
A Memorable, Tasty Trip 文字：張紫秋 圖片：大班樓
地
處香港心臟地帶的中環，它有著車水馬
1987 年在澳洲讀完大學，由於太愛吃，開了第一
列緊密，質樸的商鋪、餐廳，令人感受撲
司上市，在 2008 年賣了，又想起廚房及食物，希望
龍、高樓林立的繁華；離開主道，又是排
面而來的，平和的生活氣息。穿過九如坊一片低矮 的住宅，大班樓（The Chairman）便靜 悄悄地佇立
於此。不見富麗堂皇的門面，也沒有大張旗鼓的宣 傳，大班樓隱藏於中環一片熱鬧之中的低調作風，
並不能阻擋其名聲遠揚的魅力。從 2009 年開業至 今，大班樓俘獲了包括美食家蔡瀾在內的無數老饕
的味蕾，亦在今年首奪「亞洲 50 最佳餐廳 」第一 的寶座。縱使早已名揚四海，大班樓團隊仍堅持十 餘年如一日的料理哲學，正如大班樓創辦人葉一南
（Danny） 所講： 「能打動人心的料理，應該是有味道、 有性格、有感情，客人吃過念念不忘的。」
傳奇故事的開端，自然與葉一南對於食物的熱
愛有著千絲萬縷的關係。他幽默地描述自己爲一
個貪吃的人，並在採訪中這麽回憶起創立大班樓的
初衷： 「1983 年我去澳洲讀書，在餐廳工作賺學費。 本是做樓面，後來發覺廚房更有趣，更多機會偷吃。
間餐廳。1997 回香港，改行做互聯網生意，後來公 擁有一間餐廳，做自己喜歡的菜式、與朋友聚會—— 也是貪吃。」大班樓的由來乍一聽是如此純粹，然 而在這個飛速發展的時代，保持本真和簡單，其實
是最不容易做到的事情。正因注重本質，大班樓對 於食材質量異常嚴苛。團隊總願意花時間探索本 地最優質產品，葉一南以海鮮舉例：「我們跟香港
其他餐廳不同，不選擇供應商交海鮮食材至餐廳， 怕交來的沒經嚴選。我們請了一位前漁民，成為全
職員工，每天早上五時半到香港最大的活魚市場，
挑第一手海鮮，一年 362 天，12 年如是。」除精選
食材，以及自製臘肉、漬物，凡店內能製作的醬汁，
大班樓都事必躬親——蝦油、雞油、香茅油等，皆 以慢火熬製而成，將食材香氣最大化地釋放。
筆者探訪大班樓，是在 2017 年，至今過去了
四個年頭，想起那日用餐的經歷，依舊能清晰地回
想起種種細節。不加繁複裝飾的空間、服務生如老
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雞油花雕蒸花蟹配陳村粉
友般親切的口吻，讓人快速進入一種舒適自在的用
餐狀態，無需正襟危坐。大班樓不走今日流行於飲 食界的融合菜路線，而是潛心烹飪粵菜——以最新 鮮優質食材，配合細膩烹調方式，強調食物本味， 造就出平實，卻無比撫慰人心的美味。記得前菜的
龍井菊花煙薰乳鴿，皮脆、肉嫩、骨酥，兩種茶香
融合纏綿口中，爲油潤豐腴的乳鴿帶來清香味道。 當日靚湯爲西洋菜豬肺湯，看似平平無奇，卻能品
嘗到經完美火候燉煮才能達成的，醇香帶有回甘 的口感。再説招牌菜鷄油花雕蒸花蟹配陳村粉，更
是讓人難以忘懷——肉質飽滿的整隻花蟹浸潤在 融合花雕濃鬱酒香和鷄油腴美香氣的湯汁中，外
加優質海鮮自身的鮮、甜，一入口，味蕾彷彿就獲
得了高潮。陳村粉互不粘連，飲飽湯汁，入味又彈 牙，美味程度並不亞於花蟹本身。現今越來越多人 注重「新」，追求用花俏擺盤、奇特裝飾，或是吸睛 的呈現方式組成的，高潮迭起彷彿電影一般的用
餐體驗，而大班樓出品的平穩扎實，讓人關注更多
樟木煙燻鵝
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食物本身的滋味，靜下細細「品」，而不只是「吃」。 料理並非要通過新穎的外型才能讓人體會其中創 意與用心，用葉一南本人的話說，「雞有雞味，魚有 魚味，這是粵菜精髓。」
在大班樓，一道菜品從靈感的生成到最終呈
現於餐桌上，融匯了眾多思考，葉一南與我們分享
餐廳開發新菜品的過程： 「我們是材料主導，譬如說， 找到蟛蜞膏，我們理解其中特性，然後重新想一個
未出現過，最能表達材料味道的菜式，於是做了『蟛
蜞膏柚皮冬瓜』。而有時是概念主導，譬如說，如
何做一味比鵝更有鵝味的菜式呢？於是我們用鵝
汁去醃鵝。醃二天。然後用低溫在鵝汁內蒸八小時， 風乾後用樟木煙燻，香得很，基本上沒有其他材料， 只有鵝及鹽，因爲我們不想有其它味道，大巧若拙 便好，這便是很受歡迎的『樟木煙燻黑鵝』。」
沒有鮑翅海參，不代表不能把菜做得高端。簡單
的、忠於本味的食物，有時候更能讓人感受返璞歸 真的美好，這在今天的社會，也是一種奢侈吧。
魚米湯煮大花蝦球，椒鹽蝦頭
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Canoe
以美饌歌頌自然的饋贈 Celebrating Canada’s Rich Landscapes 文字：張紫秋 圖片：CANOE, CINDY LA, PAULINE YU
坐
落 於 多 倫 多 市 中 心 54 層 高 樓 之 上 的
飪技藝。也就是説，作爲廚師，我們可以利用加拿
的加拿大國家電視塔，以及金融區的繁
著越來越多的文化在這片土地站穩脚跟，加拿大料
Canoe 餐廳，將寧靜的安大略湖、高聳
華景致一網打盡。前往 Canoe 用餐，當你向窗外望
去，可將極具多倫多特色的景觀盡收眼底，而盤中
美饌，則是汲取加拿大廣袤土地上最優質食材之
大從東海岸到西海岸多樣的食材，自由地發揮。隨 理也會處於一個永遠在革新的狀態，從不停滯。作
爲加拿大人，這樣的哲學讓我覺得非常自豪。」從 小在農場成長的經歷使得主廚 Horne 尤其懂得珍
精華，是本土文化與歷史的融合。加拿大餐飲巨頭
惜食材以及溯源，而他的母親和祖母也都是烹飪高
Canoe，初心不改，一如既往用心以創意佳餚「書寫」
豐富的海外工作的經驗對於主廚 Horne 來説，
Oliver & Bonacini 旗下，至今營運超過二十五年的
手，美食自然成爲他的熱愛，最終演變爲職業追求。
著給這片土地的情書。
既是增長廚藝的機會，也是發現自我的歷程，他說：
畢竟它是一個如此多元的國家，Canoe 行政主廚兼
心靈的雙重鍛煉——在『磨刀』的同時，也讓我瞭
或許每個人都對加拿大料理有著不同的定義，
Oliver & Bonacini 區域行政主廚 John Horne 這樣
與我們分享他的觀點：「我認爲，加拿大風格料理
是著重食材的，並且融匯了來自各種文化背景的烹
「走出加拿大小鎮，隻身前往國外，是對於身體和 解凴一己之力我能應對些什麽。這幫助我更好地 預備在諸如 Canoe 的高端食肆的工作。」他聯手主
廚 Ron McKinlay 以及其他如家人一般的 Canoe 團
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隊成員一起，搜尋加拿大廣闊大地上生長的優質食
嘆道：「這一年就好像坐過山車！集團在 72 小時内
或是游客，都得以通過味蕾感受加拿大獨特的風
外帶和外送服務，企圖讓顧客能在家中像在餐廳内
材，將它們以原創形式呈現於盤中。無論是本地人
味和文化。主廚 Horne 分享道： 「加拿大各地地貌、 氣候、文化的多樣性使得我們一年四季都能接觸到
豐富食材。我們曾經開發過專注於加拿大某一地區 的品嘗菜單（Tasting menu）——海洋省份、草原三
省，甚至是鮮爲人知的海達瓜依（Haida Gwaii）、西
北地區。不少人會先入爲主地認爲從別處訂購的食 材更好，但實際上加拿大本土食材的品質通常是被
低估的。」Canoe 搜尋來自加拿大的山谷、湖泊、草
原、海洋，甚至是凍原上，未被發現的，抑或是曾經 被遺忘了的優質食材，可謂是流傳甚廣的飲食風尚 「農場到餐桌」的升級版。
即 使 是 Oliver & Bonacini 這 樣 的 大 型 餐 飲 企
業，也未能幸免於新冠病毒的影響，主廚 Horne 感
關閉了加拿大境内所有餐廳。當我們嘗試漸漸恢復 一般完美地體驗高端飲食，也是一個挑戰。」但危
機之中總也蘊藏機會，交互式主廚演示和線上品酒 會等虛擬體驗應運而生。主廚 Horne 對於未來保
持著積極的態度，他認爲餐飲行業越發包容、開放
了，對於員工心理健康的認知在近年已有了很大的 提升。疫情引發了困難，卻也推動了外帶、外送服 務相關科技的發展。
或許沒有人可以預 見 未 來會發生什麽，但可
以確 定 的 是，當 我 們 在日後 回 到 54 層高 樓 上 的
Canoe，面對的將是依舊美麗的多倫多特色景致，
將品嘗到的，仍然會是融匯創意和心意的加拿大風 土人情之味。
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