Editor Talks N ovem ber 201 3
เดินทางไปไหนช่วงนี้ หลายคนคงได้พบกับลมหนาวที่ พัดวูบวาบเข้ามาปะทะร่างอยูเ่ ป็นระยะๆ เรียกว่าได้สดชืน่ รื่นรมย์กับเหมันตฤดูที่เดินทางมาถึง แต่ปีนี้จะหนาวกัน สุดซอย-กลางซอย หรือจะแค่ตน้ ซอย อันนีก้ ต็ อ้ งติดตามกัน... เมื่อพูดถึงอากาศหนาว จึงทำ�ให้เรานึกถึงประเทศในเขต แถบหนาวอย่าง “ญี่ปุ่น” ซึ่งเป็นที่รู้กันดีว่า ความเป็นญี่ปุ่นได้ เข้ามามีบทบาท หรือจะเรียกว่ามีอิทธิพลในชีวิตประจำ�วันของ คนไทยอยูไ่ ม่นอ้ ย ลองหันมองสิง่ ของรอบตัวตอนนี้ เชือ่ เหลือเกินว่า ต้องมีที่พะยี่ห้อญี่ปุ่นอย่างแน่นอน ความเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยี หรือแม้แต่เรื่องแฟชั่น ศิลปะ รวมทั้งอาหารญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อลือชา ทั้งหมดที่ว่า--ไม่ได้มา เพราะโชคช่วย หากแต่เป็น “วิธีคิด” ที่มุ่งมั่นตั้งใจของคนญี่ปุ่น ซึ่ ง ว่ า กั น ว่ า คนฉลาดสติ ปั ญ หาดี นั้ น มี ล้ น โลก แต่ ค นที่ นำ � ความฉลาดมาผลิดอกออกผลอย่างจริงจัง หนึง่ ในนัน้ ต้องมีชอื่ ... คนญี่ปุ่น เมื่อ 70 กว่าปีเศษ ญี่ปุ่นพ่ายแพ้สงครามจนประเทศแทบ ไม่เหลือชิ้นดี แต่ด้วยวิธีคิด ความมุ่งมั่น ตลอดจนความเสียสละ เพื่อชาติ ส่งผลให้ญี่ปุ่นเจริญรุดหน้าไปจนแทบไม่หลงเหลือ เค้ารอยของประเทศพ่ายแพ้สงคราม ทั้งหมดทั้งมวล...ด้วย ความน่าสนใจเหล่านี้ จึงทำ�ให้ Q ต้องหยิบยกเอา “ความเป็น ญี่ปุ่น” มาบอกเล่าในหลากหลายแง่มุม ไม่ว่าจะเป็นการเรียนรู้ ญี่ปุ่นผ่านสกู๊ปที่เรียบเรียงขึ้น หรือมอง “ญี่ปุ่น” ผ่านสายตาของ เหล่าคนดังที่เคยมีประสบการณ์ตรงกับดินแดนแห่งนี้ ส่วน เรื่องกินเที่ยวก็ยังอบอวลไปด้วยเจแปนนีสสไตล์ โดยเฉพาะกับ 10 เมนูราเมงที่ไม่ควรพลาดชิม! ยั ง มี ส าระ-บั น เทิ ง ดี ๆ อั ด แน่ น อยู่ ใ นเล่ ม อี ก มากมาย ที่เราเตรียมไว้เพื่อคุณๆ และกลับมาพบกันใหม่กันอีกครั้งใน ฉบับหน้ากับวาระเฉลิมฉลองรับสิน้ ปี รับรองว่าสนุกสนานแน่นอน แล้วพบกัน... บรรณาธิการ
m a ga zi n e
Editor-in-Chief Urapa Suthipongchai บรรณาธิการบริหาร • อุรภา สุทธิพงษ์ชัย Features Editor Santhat Phothisa บรรณาธิการบทความ • สันทัด โพธิสา Art Director Prakasit Palakawong Na Ayudhya บรรณาธิการฝ่ายศิลป์ ประกาศิต ปาลกะวงศ์ ณ อยุธยา Editorial Staff Supannee Ratchatavarothai กองบรรณาธิการ • สุพรรณี รัชตวโรทัย Photographer Akkapon Kumpusan ช่างภาพ • อรรคพล คำ�ภูแสน Advertising & Marketing Director Suphakit Chareonkul ผู้อำ�นวยการฝ่ายโฆษณาและการตลาด สุภกิจ เจริญกุล Account Executive Chalaporn Pensawangwat / Chatsarun Leelakitichok ฝ่ายโฆษณา ชลาพร เพ็ญสว่างวัธน์ / ฉัตรศรัณย์ ลีลากิตติโชค Finance & Administration Orapaporn Rueungprasertchai ฝ่ายบัญชี • อรภาพร เรืองประเสริฐชัย
Media Cube Co., Ltd.
Managing Director Suphakit Chareonkul กรรมการผู้จัดการ • สุภกิจ เจริญกุล Executive Director Charaspong Lamsam กรรมการบริหาร • จรัสพงศ์ ลํ่าซำ� Publisher Urapa Suthipongchai ผู้พิมพ์ผู้โฆษณา • อุรภา สุทธิพงษ์ชัย
บริษัท มีเดีย คิวบ์ จำ�กัด 15 ซ.17 ถ.ประดิพัทธ์ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ 10400 โทรศัพท์ (66) 2278 3087-88 โทรสาร (66) 2278 3087-88 ต่อ 104 Media Cube Co., Ltd. 15 Soi 17 Pradipat Rd. Samsennai, Phayathai, Bangkok 10400 Thailand Tel. (66) 2278 3087-88 Fax. (66) 2278 3087-88 ext. 104 แยกสี กนกศิลป์ โทรศัพท์ (66) 2215 1588 Color Separation : Kanoksilp Tel. (66) 2215 1588 พิมพ์ที่ โรงพิมพ์ตะวันออก โทรศัพท์ (66) 2551 0541-4 Print : Eastern Printing Tel. (66) 2551 0541-4
Contents
EDITOR TALKS
04
SOCIAL
10
HOT ISSUE
20
Q + REPORT
22
GLOBAL HAPPENINGS
24
CULTURE
26
SPORTS
28
GADGET
29
CARS
30
COVER STORY
32
SPECIAL INTERVIEW
38
Q VOICE
42
CO N tetSn
CON
06
TENTS
THEY ASK , YOU ANSWER
44
TEA TIME
46
Q + TIPS
48
BEAUTY
50
Q HEALTH
54
SHOPPING
56
Q MEN’S
58
DRINK
60
TRAVEL
62
LIFESTYLE
64
Q + THOUGHT
70
HOROSCOPE
71
Q + NEWS
72
Q + LIST
74
P R O M OT I O N
มัน่ ใจ...ทรงไหนก็เท่สดุ
เปิดตัวงานโฆษณาชิ้นใหม่กันไปแล้ว สำ�หรับ GATSBY Moving Rubber ผลิตภัณฑ์จัดแต่ง ทรงผมทีใ่ ห้หนุม่ ๆ ดูเท่ มัน่ ใจ ด้วยตัวคุณเอง... เพราะเรื่องบุคลิกภาพเป็นสิ่งสำ�คัญที่ช่วยให้ หนุ่มๆ ดูดี โดยเฉพาะเรื่องทรงผมที่ต้องเนี้ยบและ ดูดีในทุกมุมมอง ซึ่งเมื่อก่อนหนุ่มๆ อาจมีตัวช่วย ด้วยการเข้าแฮร์สตูดิโอหรือซาลอน เพื่อเสริมความ หล่อให้กับเส้นผม แต่ ณ วันนี้ เรามีทางเลือกใหม่ ทีเ่ ป็นเสมือนตัวช่วยชัน้ ดี กับ GATSBY ผลิตภัณฑ์ จั ด แต่ ง ทรงผมที่ พ ร้ อ มจะเนรมิ ต ทรงผมเท่ ๆ และทันสมัย เพือ่ ให้หนุม่ ๆ มัน่ ใจโดยสามารถทำ�ได้ ด้วยตัวเอง
Septem ber 201 2
7
P R O M OT I O N
ล่าสุด GATSBY เปิดตัว GATSBY Moving Rubber นวัตกรรมแต่งผมเนือ้ รับเบอร์จากประเทศ ญีป่ นุ่ โดยมีสว่ นผสมของมูฟวิง่ รับเบอร์ ซึง่ ช่วยให้ผม มีความยืดหยุ่น สามารถจัดแต่งทรงได้บ่อยตาม ต้องการ นอกจากนีย้ งั มีสว่ นผสมของสมูธโพลิเมอร์ ที่ให้ความรู้สึกเบา และไม่ทำ�ให้ผมเหนียวพันกัน หรือจับกันเป็นก้อน แถมยังมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของ แอปเปิลเขียว โดยมีท้งั หมด 7 สูตรเพื่อตอบสนอง การจัดแต่งทรงในหลายหลากแบบ อาทิ..
Spiky edge : สไปค์กี้แฮร์ เนรมิตผมตั้ง ได้อย่างใจ Wild shake : อาร์ตติส อินดี้ ปั่นทรงได้อย่างมีมิติ Multi form : ล็อคโคน ปลายพริ้ว ได้บาลานซ์ Loose shuffle : ดัดผมด้วยมือ ได้คลื่นผมแบบธรรมชาติ Air rise : แอรี่สไตล์ ผมพองได้ แบบมีมิติ Cool wet : เงาเป็นธรรมชาติ อยู่ทรงตามต้องการ Grunge mat : จัดทรงได้อย่างใจ เท่แบบไม่เงา
นอกจากจะเปิดตัว GATSBY Moving Rubber สำ�หรับจัดแต่งทรงผมอย่างอินเทรนด์ แล้ ว ยั ง ได้ มี ก ารเปิ ด ตั ว หนั ง โฆษณาที่ ไ ด้ แบรนด์แอมบาสเดอร์ซึ่งเป็นคนไทยคนแรก อย่ า ง “ตั้ ม -ศรั ณ ย์ แก้ ว จิ น ดา” มาร่ ว ม ถ่ายทอดความเป็นหนุม่ ไทยรุน่ ใหม่ทใี่ ส่ใจใน บุ ค ลิ ก ภาพโดยเฉพาะเรื่ อ งทรงผม ตาม สโลแกนทีว่ า่ “มั่นใจ...ทรงไหนก็เท่สุด” โดยบรรยากาศเบื้องหลังการถ่ายทำ� โฆษณาชิน้ นีก้ เ็ ป็นไปด้วยความสนุกสนาน ซึง่ หนุม่ ตัม้ เองก็เป็นคนหนึง่ ทีม่ ปี ระสบการณ์เคย ใช้ผลิตภัณฑ์ Gatsby มาก่อน “ปกติผมก็เป็น คนหนึง่ ทีใ่ ช้ผลิตภัณฑ์ของ GATSBY เพือ่ จัด ทรงผมอยูแ่ ล้ว ซึง่ ต้องบอกเลยว่าเป็นผลิตภัณฑ์ ทีช่ อบมาก เพราะสามารถจัดทรงให้อยูไ่ ด้นาน แล้ ว ก็ ไ ม่ เ หนี ย วเหนอะหนะด้ ว ย ยิ่ ง พอได้ รั บ เลื อ กให้ เ ป็ น แบรนด์ แ อมบาสเดอร์ ข อง GATSBY ก็ร้สู ึกดีใจ แถมตอนที่ถ่ายทำ�หนัง โฆษณา ด้วยเนือ้ เรือ่ งของหนังก็สนุกมากครับ” โดยเนื้อหาในหนังโฆษณานั้นก็ว่ากัน ด้วยเรื่องราวของผู้ชายมาดเท่คนหนึ่งกำ�ลังจะ 8
September 201 3
P R O M OT I O N
ออกจากบ้ า น แต่ พ อส่ อ งกระจกก็ เ กิ ด ความ ไม่มน่ั ใจ ทันใดนัน้ ก็เหลือบไปเห็นกระปุก GATSBY Moving Rubber วางอยู่ จึงหยิบกระปุกหมุนเพือ่ เปิดฝา แต่แล้วกลับกลายเป็นว่า ตัวเองกลับถูกหมุน ไปอยู่ Salon หรูแห่งหนึง่ ก่อนจะมีผชู้ ายคนหนึง่ จับ ให้นง่ั ลงทีเ่ ก้าอี้ และจัดแต่งทรงผมให้กบั เค้าอย่าง สุดเท่ แต่ครัน้ เมือ่ เค้าได้กลับไปมองในกระจกอีกครัง้ ก็พบว่า คนทีแ่ ต่งผมให้กค็ อื ตัวเค้าเอง หลังจากนัน้ แฮร์สไตลิสต์ก็ได้หมุนกระปุกเพือ่ ปิดฝา แต่ตวั เค้า กลับหมุนไปทีห่ น้างานประกาศผลสำ�หรับ Super Star ในขณะทีช่ า่ งภาพกำ�ลังรุมถ่ายรูป Super Star อยู่ นั้ น ก็ ก ลั บ แพนกล้ อ งมาถ่ า ยรู ป เค้ า แทน เนื่ อ งจากความเท่ และทรงผมที่ โ ดดเด่ น เมื่ อ ซุป’ตาร์ คนนั้นเห็นความเท่ของหนุ่ม GATSBY ก็ เดินเข้ามายืนโพสท่าด้วยซะเลย เรียกว่าเป็นโฆษณาที่สนุก และเชื้อเชิญให้ หนุ่มไทยที่ใส่ใจในการดูแลบุคลิกภาพต้องหันมา ลองใช้ผลิตภัณฑ์ GATSBY Moving Rubber ซึ่ง ด้ ว ยคุ ณ สมบั ติ ข องเนื้ อ รั บ เบอร์ ที่ ดี มี ม าตรฐาน รวมถึ ง ความหลากหลายที่ มี ม ากถึ ง 7 สู ต ร แถมที่สำ�คัญ ยังเซ็ททรงได้สุดเท่ เหมือนคุณเอง เป็น Hairstylist มือ โปร!!! จึงปฏิเสธไม่ได้ว่า GATSBY Moving Rubber คื อ ตั ว ช่ ว ยสร้ า ง ความเท่และมั่นใจให้กับหนุ่มๆ อย่างแท้จริง สมดั ง สโลแกนที่ ว่ า “มั่ น ใจ...ทรงไหน ก็เท่สดุ ”
Septem ber 201 2
9
Social STORY SUPANNEE RATCHATAVAROTHAI
NEWS
CHEVROLET
เปิดตัวขุมพลังดูราแม็กซ์ รุ่นใหม่ บริษัท เชฟโรเลต เซลส์ (ประเทศไทย) จำ�กัด จัดงานเปิดตัวเครือ่ งยนต์ดรู าแม็กซ์ 4 สูบ ดีเซลเทอร์โบ เจเนอเรชั่นใหม่ รุ่นปี 2014 ซึ่งเป็นนวัตกรรมใหม่ลา่ สุด ณ โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ
10
November 201 3
Social STORY SUPANNEE RATCHATAVAROTHAI
NEWS
SONY XPERIATM Z1 บริษัท โซนี่ ไทย จำ�กัด เปิดตัว XperiaTM Z1 สมาร์ทโฟนรุน่ ใหม่ลา่ สุด ภายในงาน มีแขกรับเชิญมากมาย พร้อมทั้งยังได้ ดิว-อริสรา ทองบริสทุ ธิ์ และธันวา สุรยิ จักร 2 ดาราคนดังทีม่ าร่วมพูดคุยแลกเปลีย่ น ประสบการณ์การใช้งาน Sony XperiaTM Z1 ณ ห้องแกรนด์ บอลรูม โรงแรมฮิลตัน กรุงเทพฯ
12
November 201 3
Social STORY SUPANNEE RATCHATAVAROTHAI
NEWS
RALPH LAUREN
เปิดบูติคสุดเอ็กคลูซีฟ ชนั น ภรณ์ ชู ว าณิ ช ย์ ผู้ จั ด การอาวุ โ ส บริษัท เซ็นทรัลมาร์เก็ตติ้งกรุ๊ป จำ�กัด จัดงาน Private Session เอาใจคนรักแบรนด์ Ralph Lauren โดยมีแฟนคลับตัวจริงอย่าง ทินกร อัศวรักษ์ จุไรรัตน์ ดิศกุล ณ อยุธยา พร้อมนักแสดงและเซเลบริตชี้ อื่ ดัง อาทิ เกรซ มหาดำ�รงกุล หน่อย-บุษกร วงศ์พวั พัน อุ๋ม-อาภาศิริ นิติพน และจอย-อัจฉริยา และน้องเอลลี่ นิติพล มาร่วมสร้างสีสัน ให้กับงาน ณ Ralph Lauren Boutique ชัน้ 1 ห้างสรรพสินค้าเซ็นทรัล ชิดลม
14
November 201 3
Social STORY SUPANNEE RATCHATAVAROTHAI
NEWS
ปตท. เปิดตัว “ถังก๊าซพีทที ี คอมโพสิต พลัส” ดร.ไพรินทร์ ชูโชติถาวร ประธานเจ้าหน้าที่ บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ปตท. จำ�กัด (มหาชน) เป็นประธานในพิธี แถลงข่าวเปิดตัว ถังก๊าซพีทที ี คอมโพสิต พลัส ซึง่ เป็นถังก๊าซรูปแบบใหม่ ทีจ่ ะช่วยยกระดับ มาตรฐานคุ ณ ภาพชี วิ ต ของคนไทยให้ มี ความปลอดภัยและสะดวกในการใช้มากยิ่ง ขึน้ ภายในงานยังได้รบั เกียรติจากนายชวลิต พันธ์ทอง รองกรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ หน่วย ธุรกิจนา้ํ มัน ปตท. และผูบ้ ริหารหน่วยธุรกิจ นํา้ มัน ปตท. เข้าร่วมงานในครัง้ นีด้ ว้ ย
M๓๙ จั ด งานเปิ ด ตั ว รอบ ปฐมทัศน์ ภาพยนตร์ “ฮาชิมะ โปรเจกต์”ไม่เชื่อต้องลบหลู่ จันทิมา เลียวศิริกุล กรรมการผู้จัดการ บริษทั เอ็ม เทอร์ต้ี ไนน์ จำ�กัด จัดงานเปิดตัว รอบปฐมทั ศ น์ ภ าพยนตร์ “ฮาชิ ม ะ โปรเจกต์ ” ไม่ เ ชื่ อ ต้ อ งลบหลู่ กำ � กั บ การแสดงโดยต้ อ ม-ปิ ย ะพั น ธุ์ ชู เ พ็ ช ร์ นำ�แสดงโดย 5 นักแสดงวัยซ่าส์ ไมค์พิ รั ช ต์ , อเล็ ก ซ์ เรนเดล์ , สายป่ า นอภิ ญ ญา, ออม-สุ ช าร์ และ เจสซี่ เมฆวั ฒ นา ร่ ว มด้ ว ยที ม งานชาวญี่ ปุ่ น ที่ บิ น ตรงมาร่ ว มงานเปิ ด ตั ว ครั้ ง นี้ ณ โรงภาพยนตร์สยามภาวลัย
16
November 201 3
P R O M OT I O N
PREMIUM COOKIE SHORTBREAD
ชอร์ทเบรด (260g) 285.-
ส่งท้ายปลายปี มอบของขวัญดีๆ ด้วย คุกกี้จาก S&P
ASSORTED FANCY COOKIES
คุกกี้แฟนซีรวมรส (315g) 325.-
เพราะห้วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองในเทศกาลส่งท้ายปีเก่า-ต้อนรับปีใหม่ กำ�ลังเดินทางมาถึง ใครที่กำ�ลังมองหาของขวัญชิ้นพิเศษ เพื่อคนพิเศษอยู่ในเวลานี้ เรามีคำ�ตอบดีๆ ด้วย “คุกกี้ จาก S&P” มาให้พิจารณากัน... เอ่ยถึง คุกกี้ S&P ย่อมการันตีถึงคุณภาพในวัตถุดิบ ที่ผ่านการคัดสรรมาอย่างดี อีกทั้งยังมีความสด ใหม่ที่มั่นใจได้ ถึงความสะอาดและปลอดภัย แถมยังตอบสนองรสนิยมความชอบ อันหลากหลาย จึงทำ�ให้เกิดคุกกี้หลายหลากรสชาติ อาทิ คุกกี้เดนิชรวมรส, คุกกี้มอคกาอัลมอนด์, คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ, คุกกี้ข้าวโอ้ตผสมคอลลาเจน ซึ่งนอกจะมีรสชาติกลมกล่อม น่ารับประทานแล้ว ยังออกแบบบรรจุภัณฑ์ ได้สวยงามหลากสไตล์ สมกับความเป็นคุกกี้ระดับพรีเมี่ยม อย่างแท้จริง
COFFEE COOKIES
ASSORTED CLASSIC COOKIES
คุกกี้กาแฟ (150g) 155.-
คุกกี้คลาสสิครวมรส (300g) 295.-
PANDAN FLAVOURED COOKIES
คุกกี้ใบเตย (150g) 155.-
MILK COOKIES BUTTER COOKIES
คุกกี้เนย (150g) 155.-
คุกกี้นม (150g) 155.-
ASSORTED PREMIUM COOKIES
คุกกี้พรีเมี่ยมรวมรส (240g) 285.-
PEANUT BUTTER COOKIES
คุกกี้พีนัทบัทเทอร์ (100g) 135.-
MOCHA ALMOND COOKIES
คุกกี้มอคค่าอัลมอนด์ (150g) 185.-
CHOCOLATE CHIP COOKIE
คุกกี้ช็อกโกแลตชิพ (150g) 185.-
PURPLE BERRY COOKIES
คุกกี้เพอร์เพิลเบอร์รี่ (100g) 135.-
OATMEAL WITH COLLAGEN COOKIES
คุกกี้ข้าวโอ๊ตผสมคอลลาเจน (100g) 135.-
ALMOND COOKIE
คุกกี้อัลมอนด์ (150g) 185.-
EARL GREY COOKIES
คุกกี้เอิร์ลเกรย์ (150g) 185.-
DANISH BUTTER COOKIES
คุกกี้เดนิชบัทเทอร์ (230g) 285.-
DANISH BUTTER COOKIES
คุกกี้เดนิชบัทเทอร์ (230g) 285.-
ASSORTED DANISH BUTTER COOKIES
คุกกี้เดนิชบัทเทอร์รวมรส (440g) 425.-
ASSORTED DANISH BUTTER COOKIES
คุกกี้เดนิชบัทเทอร์รวมรส (440g) 425.-
Hot
STORY SETTA PARNICH ILLUSTRATE BENJ DAENGBUPPHA
OHAYO JAPAN
เมื่อนึกถึงญี่ปุ่น เรามักนึกถึงการ์ตูนหลายต่อ หลายเรื่องที่ผูกพันมาตั้งแต่เด็ก นึกถึงอาหาร ญีป่ นุ่ อย่างซูชิ ราเมง เทมปุระ ฯลฯ นึกถึงสารพัด เครือ่ งใช้ไฟฟ้าไปจนถึงรถยนต์ทแ่ี ปะเครือ่ งหมาย Made in Japan…หากกล่าวกันโดยรวม--คนไทย ผูกพันกับคนญีป่ นุ่ มาเนิน่ นาน แต่ญปี่ นุ่ ก็ยงั มีอกี หลายแง่มุมที่ชวนให้เราไปรู้จัก Q จึงเฟ้นหา สารพัดเรือ่ งน่ารูท้ จ่ี ะทำ�ให้คณ ุ “รูจ้ กั ” กับชนชาติ แห่งดินแดนอาทิตย์อทุ ยั นีก้ นั ให้มากขึน้ ไปอีก
LEARNING JAPAN -ถ้าดูการ์ตูนหรือหนังย้อนยุคของญี่ปุ่นแล้วได้ยินชื่อ เมืองเอโดะ ซึ่งความจริงก็คือเมืองโตเกียวในปัจจุบัน นั่นเอง โดยเอโดะเปลี่ยนมาเรียกเป็นโตเกียวเมื่อตอนที่ กลายเป็นเมืองหลวงของญี่ปุ่นนับตั้งแต่ในปี 1868 เป็นต้นมา -ผู้คนส่วนใหญ่มักจะรู้จักเกาะหลักๆ ของญี่ปุ่น อาทิ เกาะฮอนชู ฮอกไกโด คิวชู และชิโกกุ แต่ในความจริง ญีป่ นุ่ เป็นประเทศทีม่ หี มูเ่ กาะน้อยใหญ่กว่า 3,000 เกาะ เลยทีเดียว -กรุงโตเกียวถือเป็นมหานครที่มีเขตเมืองใหญ่ท่ีสุด ในโลก โดยมีประชากรอาศัยอยู่มากกว่า 30 ล้านคน -ก่อนที่ญี่ปุ่นจะเข้มงวดเรื่องคนเข้าเมืองแบบปัจจุบัน สมัยหนึ่งก็เคยส่งออกแรงงานไปต่างประเทศเพราะ ความลำ�บากและอดอยาก โดยช่วงปลายศตวรรษที่ 19 รัฐบาลบราซิลเคยชักชวนคนญี่ปุ่นไปทำ�ไร่กาแฟ ในประเทศ และที่เกาะฮาวายก็เคยมีคนงานไร่สับปะรด เป็นคนญี่ปุ่น ทำ�ให้วันนี้ยังมีคนเชื้อสายญี่ปุ่นตกค้าง อยู่ในบราซิล ฮาวายและเปรูอยู่นับล้านคน -หมู่เกาะญี่ปุ่นตั้งอยู่บนวงแหวนแห่งไฟ หรือ Ring of Fire ซึ่ ง เป็ น แนวรอยเลื่ อ นของเปลื อ กโลกทางฝั่ ง มหาสมุทรแปซิฟกิ เป็นเหตุให้ในรอบ 200 ปีมานี้ี ญีป่ นุ่ มีแผ่นดินไหวใหญ่กว่า 20 ครั้ง และมีถึง 7 ครั้งที่เกิด สึนามิตามมา -โตเกียวทาวเวอร์ หรือหอคอยโตเกียว เป็นแลนด์มาร์ก ที่สำ�คัญของประเทศญี่ปุ่น ใช้เวลาก่อสร้างนาน 8 ปี สร้างเสร็จในปี 1958 โดยมีความสูง 332.6 เมตร และว่ากันว่า เป็นสัญลักษณ์แห่งกำ�ลังใจของชาวญีป่ นุ่ หลังพ่ายแพ้สงครามโลกครั้งที่ 2 นั่นเอง 20
November 201 3
-Tokyo Skytree หอคอยทีถ่ อื เป็นสัญลักษณ์ใหม่ของ กรุงโตเกียว มีความสูงทั้งสิ้น 634 เมตร ตั้งอยู่ใกล้ แม่นํ้าซูมิดะ ซึ่งเมื่ออยู่บนจุดชมวิวสามารถมองไป ได้ไกลถึง 70 กิโลเมตร -นักท่องเทีย่ วทีไ่ ปญีป่ นุ่ อาจจะมุง่ ไปแต่โตเกียวดิสนียแ์ ลนด์ แต่ญี่ปุ่นยังมีสวนสนุกแห่งแรกของประเทศ ซึ่งวันนี้ ก็ยังเปิดให้บริการอยู่ในชื่อ “สวนสนุกฮานายาชิกิ” ตั้งอยู่ในย่านอาซากุซา โดยมีอายุกว่า 160 ปีมาแล้ว -ปราสาทโอซาก้าทีเ่ ห็นกันทุกวันนี้ เกิดจากความไม่ยอมแพ้ ของคนญีป่ นุ่ เพราะตัวปราสาทจริงๆ ทีส่ ร้างครัง้ แรกในปี 1583 นัน้ ถูกเผา จากนัน้ ก็ถกู ฟ้าผ่า ต่อมาก็ถกู ทิง้ ระเบิด จากอเมริกันในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 แต่ทุกครั้งคน ญีป่ นุ่ ก็รว่ มมือร่วมใจกันสร้างมันกลับมาใหม่เหมือนเดิม
NIPPON ART
-ความงดงามของตึ ก รามบ้ า นช่ อ งในญี่ ปุ่ น ส่วนหนึ่งมาจากการวางรากฐานอันเข้มแข็งของ สถาปนิ ก ชาวอาทิ ต ย์ อุ ทั ย ที่ มี ผ ลงานโดดเด่ น ใน ระดับโลกหลายคน อาทิ ะ สถาปนิกอาวุโสวัย 71 ปี ซึ่งครั้งหนึ่งเคยได้รับรางวัล ‘Pritzker Architecture Prize’ เทียบได้กับรางวัลโนเบลของวงการ สถาปนิก และได้รับการยกย่องจากนิวยอร์ก ไทม์ ว่าเป็น ‘สถาปนิกผู้สร้างสรรค์อาคารที่ไม่มีตาย’ จากการที่ เ ขาออกแบบอาคารต้ า นแผ่ น ดิ น ไหว นั่นเอง -นาโอชิมะ คือเกาะแห่งศิลปะของญี่ปุ่น โดยเกิดขึ้น จากข้อตกลงระหว่าง Benesse Corporation และ นายกเทศมนตรี ข องเมื อ งนาโอชิ ม ะในปี 1985 ที่ต้องการเปลี่ยนเมืองเป็นศูนย์กลางของศิลปะ ทั่ ว ทั้ ง เกาะ โดยบางส่ ว นของเมื อ งยั ง เป็ น ฉาก ถ่ายทำ� James Bond 007 ตอน The Man with the Red Tattoo อีกด้วย
JAPAN CUISINE
-Hello Kitty การ์ตูนคาแรกเตอร์แมวญี่ปุ่นสีขาว โบว์สีแดงหน้าตาน่ารัก เป็นผลงานของ ยูโกะ ชิมิซึ ที่ออกแบบไว้ตั้งแต่ปี 1974 ถึงวันนี้ Hello Kitty มีมลู ค่าแบรนด์ในตลาดกว่า 5,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ
-ซูชิและราเมง เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดฮิตที่ทั่วโลก รูจ้ กั ดี แต่คนญีป่ นุ่ ยังทานของแปลกๆ กว่าทีเ่ ราคิด เช่น “บาซาชิ” ซึง่ เป็นเนือ้ ม้าสดๆ เนือ้ วาฬสดๆ หรือ “ฟูกุ” ซึ่งเป็นปลาปักเป้า และถั่วเน่า “นัตโตะ” โดยอาหารหลายชนิดเป็นการทานเพือ่ พิสจู น์ความ กล้าหาญ และระลึกถึงช่วงทีเ่ คยยากลำ�บากมาก่อน
-การ์ตูนโดราเอมอนหุ่นยนต์แมวจากโลกอนาคต ผลงานของฟุจิโกะ ฟุจิโอะ ถูกตีพิมพ์ครั้งแรกใน ญีป่ นุ่ เมือ่ เดือนมกราคม 1970 และเป็นการ์ตนู ญีป่ นุ่ ที่ขายได้กว่า 750 ล้านเล่ม -Origami หรือศิลปะการพับกระดาษที่คนญี่ปุ่น ให้ความสำ�คัญมาตั้งแต่ ค.ศ.1200 กระทั่งในวันนี้ มีศลิ ปินยุคใหม่อย่าง Akira Yoshizawa ได้พฒ ั นา รูปแบบการพับกว่า 50,000 ชิ้น นอกเหนือจากนี้ ไอเดียของโอริกามิยังถูกนำ�ไปใช้มากมาย ทั้งในถุง ลมนิรภัยรถยนต์ แผงรับแสงอาทิตย์ในดาวเทียม รวมถึงการพรีเซนต์รูปในไอโฟนและไอแพด
MADE IN JAPAN -ผูค้ นมักคิดว่าญีป่ นุ่ เป็นเจ้าอุตสาหกรรม แต่แท้จริง แล้วธุรกิจบริการ อาทิ ธนาคาร ประกันภัย ขนส่ง การท่องเทีย่ ว รวมทัง้ การค้าปลีกสามารถทำ�รายได้ ถึง 3 ใน 4 ของจีดพี รี วมของประเทศเลยทีเดียว -19,000,000,000,000 (สิบเก้าล้านล้าน) ดอลลาร์ สหรั ฐ ฯ คื อ เงิ น ออมของคนญี่ปุ่น ที่เ ป็ น เสมื อ น ถุงลมนิรภัยของชาติ -45,180 ดอลลาร์สหรัฐฯ (ราว 1,377,000 บาท) คือรายได้เฉลีย่ ต่อหัวต่อปีของคนญีป่ นุ่ -โลกเราวันนี้มีรถยนต์แบรนด์ญ่ปี ่นุ ที่ถูกผลิตรวมกัน กว่า 8-9 ล้านคันต่อปีตดิ ต่อกันมาหลายสิบปีแล้ว
-Jiro Dreams of Sushi คือสารคดีเกี่ยวกับ จิโระ โอโนะ เชฟซูชิมือหนึ่งของญี่ปุ่นวัย 85 ปี ที่ทำ� ข้าวปั้นมาตลอดชีวิต โดย เดวิด เกลบ์ ผู้กำ�กับ สารคดีนี้ต้องใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อให้ จิโระยอมเปิดตัวและยอมให้ถ่ายทำ�หนังที่แสดงถึง ความมุ่งมั่นในทุกเรื่องราวของชาวญี่ปุ่น -ชาเขียวที่คนญี่ปุ่นนิยมดื่ม ไม่ใช่พันธุ์ของใบชา แต่มาจากกรรมวิธกี ารอบใบชาด้วยไอนํา้ ทันทีทเี่ ก็บ มาจากต้น ทำ�ให้ใบชายังคงสีเขียวสดอยู่ -ด้ ว ยวิ ท ยาการความก้ า วหน้ า ทำ � ให้ ค นญี่ ปุ่ น ค้ น พบเซอร์ โ คเนี ย มออกไซด์ ใ นรู ป ของเซรามิ ก โดยมีความแข็งกว่าเหล็ก ต่อมา บริษัท Kyocera จึงนำ�มาผลิตมีดเซรามิกทีไ่ ม่ตอ้ งลับ แต่มคี วามคม และไม่เป็นสนิม เหมาะสำ�หรับการหั่นผัก รวมทั้งแล่ ซูชิออกมาจำ�หน่ายไปทั่วโลก
-ญี่ปุ่นยุคใหม่กำ�ลังก้าวไปสู่ยุคพาหนะส่วนบุคคล (Personal Mobility) อย่างเช่น U3-X พาหนะขนาด เท่าเก้าอีน้ ง่ั ของแบรนด์ฮอนด้า หรือ Winglet พาหนะ คล้ายเซกเวย์จากแบรนด์โตโยต้า ทีส่ ามารถชาร์จไฟฟ้า แล้วแล่นได้นานนับชัว่ โมง -CYBERDYNE บริษัทจากประเทศญี่ป่นุ ได้พัฒนา เทคโนโลยีโรบอท โดยสร้างชุดเกราะชื่อว่า HAL (Hybrid Assistive Limb) ที่ช่วยเสริมแรงแทน กล้ามเนือ้ ของผูส้ วมใส่ ทัง้ นีส้ ามารถเพิม่ พละกำ�ลัง ได้ตง้ั แต่ 2-10 เท่า และได้เริม่ แจกจ่ายไปยังคนพิการ หรื อ ผู้ ป่ ว ยโรคกล้ า มเนื้ อ ลี บ รวมทั้ ง เจ้ า หน้ า ที่ หน่วยกูภ้ ยั โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ทฟ่ี กุ ชู มิ ะอีกด้วย N ovem ber 201 3
21
REPORT RANKING
THAILAND STORY MR.Q ILLUSTRATE BENJ DANGBUPPHA
ประเทศไทยเรานั้ น มี พ้ื น ที่ ป ระมาณ 513,115 ตารางกิโลเมตร โดยมีขนาดใหญ่ เป็นอันดับที่ 50 ของโลก และใหญ่เป็น อันดับที่ 3 ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้รอง จากประเทศอินโดนีเซีย ทราบเพียงเท่านี้ คุณอาจยังรูส้ กึ ว่ายังไม่เพียงพอ ถ้าอย่างนัน้ ไปดู กั น ดี ก ว่ า ว่ า ประเทศไทย “เคย” ติดอันดับในเรือ่ งอะไร...ใดๆ...อีกบ้าง?
- ประเทศไทยเคยมี GDP หรื อ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ มวลรวมภายในประเทศติดอันดับที่ 24 ของโลก โดยนับว่าเมืองไทยมีเศรษฐกิจที่มีขนาดใหญ่ เป็นอันดับ 2 ในอาเซียน รองจากประเทศอินโดนีเซีย - คนไทยฟังวิทยุมากทีส่ ดุ เป็นอันดับ 5 ของโลก โดยตกราวๆ 13 ชั่ว โมงต่ อ สั ป ดาห์ ส่ ว น การดูโทรทัศน์ของคนไทยนั้นเฉลี่ยอยู่ท่ี 22 ชั่ ว โมงต่ อ สั ป ดาห์ และมี ป ริ ม าณการใช้ อินเทอร์เน็ตมากเป็นอันดับที่ 19 ของโลก - เมือ่ ปี 2550 ประเทศไทยเคยติดอันดับประเทศ ที่ใช้จักรยานยนต์มากเป็นอันดับที่ 3 ของโลก ตกเฉลี่ ย 3 คนต่ อ 1 คั น นอกจากนี้ กรุงเทพมหานครยังติดอันดับเมืองน่าเทีย่ ว 1 ใน 5 ของโลกเป็นประจำ�แทบทุกปี แต่ในคราวเดียวกัน กรุงเทพฯ ก็เคยติดอันดับมหานครทีม่ รี ถติดมาก เป็นอันดับ 4 ของโลกมาแล้ว - “สวนสยาม” ของประเทศไทย นับเป็นทะเลเทียม หรือสวนนํา้ ทีม่ คี วามใหญ่ทส่ี ดุ ในโลก ทางด้าน มหาวิทยาลัยแม่ฟา้ หลวง จ.เชียงราย ก็เคยติด อันดับ 2 ของมหาวิทยาลัยทีม่ คี วามสวยงาม ที่สุดในโลก (เมื่อปี 2550) ในทางกลับกัน ประเทศไทยก็เคยติดอันดับผู้นิยมดื่มสุราเป็น อันดับที่ 5 ของโลก
22
November 201 3
ปรากฎการณ์ “ลำ�ยอง”
- ประเทศไทยติ ด อั น ดั บ ที่ 88 ประเทศที่มี การคอรัปชัน่ ของโลก และล่าสุด เพิง่ มีการทำ� วิ จั ย จากสถาบั น พระปกเกล้ า ออกมาว่ า ประเทศไทยมีตระกูลการเมืองที่ผ่องถ่ายจาก รุน่ สูร่ นุ่ มากเป็นอันดับ 1 ของโลก โดยมีประเทศ ทีไ่ ล่ตามมาคือ เม็กซิโก ญีป่ นุ่ อาร์เจนตินา และ สหรัฐอเมริกา - ประเทศไทยได้ รั บ การจั ด อั น ดั บ จาก ธนาคารโลกให้อยูใ่ นอันดับที่ 18 จากทัง้ หมด 189 ประเทศทั่วโลก ที่มีความสะดวกในการ เข้ามาประกอบธุรกิจมากทีส่ ดุ
ติดกันงอมแงมกันทัว่ บ้านทัว่ เมือง สำ�หรับละคร “ทองเนื้อเก้า” ที่ถูกนำ�กลับมาสร้างใหม่ทาง สถานีโทรทัศน์สชี อ่ ง 3 โดยนอกจากความสนุก เข้มข้นของละครแล้ว ยังมีเรือ่ งราว “แบบไทยๆ” ทีน่ า่ สนใจอีกไม่นอ้ ย - เราได้ แลเห็ น วิ ถีแบบไทยๆ ในช่ ว งยุ ค สมั ย ปี 2530-2540 อาทิ โทรทัศน์-ตู้เย็นยังเป็น ของใหม่ในสังคม หากบ้านไหนใครมีเครือ่ งใช้ไฟฟ้า เหล่ า นี้ ก็ ถื อ เป็ น ตั ว วั ด ฐานะที่ พ อมี อั น จะกิ น เช่นเดียวกับการนิยมซือ้ ทองรูปพรรณในสมัยนัน้ ทีถ่ อื เป็นเครือ่ งแสดงฐานะทีด่ ี ไม่วา่ จะเป็นการสวม สร้อยทอง กำ�ไลข้อมือ รวมทัง้ เข็ดขัดนาก - ร้านสะดวกซื้อ มินิมาร์ท หรือแม้แต่ไฮเปอร์ มาร์เก็ต ยังไม่เป็นทีแ่ พร่หลายในสมัยนัน้ ผูค้ นใน ชุมชมมักจะจับจ่ายข้าวของตามร้านขายของชำ� หรือร้านโชว์หว่ ยเสียเป็นส่วนใหญ่
Q R E P O RT
ถนนเมืองไทยราบเรียบ... แข็งแรง...เราทำ�ได้! เดือนก่อน มีขา่ วรถแบ็คโฮเจาะถนนจนส่งผลให้ทอ่ ประปา บริเวณถนนราชปรารถแตก ถัดไปไม่นาน ผิวถนน บริเวณถนนรามอินทรา กม. 2 ก็ทรุดตัวลงเป็นหลุมใหญ่ อีกครั้ง ในวาระที่อะไรๆ ก็ทรุดตัวเช่นนี้ เรามาเรียนรู้ ความเป็น “ถนนทีไ่ ด้มาตรฐาน” กันดีกว่า - ส่วนที่แพงที่สุดของการทำ�ถนนก็คือ ยางมะตอย โดยเกณฑ์ ท่ี ใ ช้ แ บ่ ง เกรดยางมะตอยเรี ย กว่ า PG (Performance Grade) ซึง่ ปัจจุบนั ยางมะตอยทีใ่ ช้ท�ำ ถนนเมืองไทยอยูท่ ่ี PG 64-22 หมายถึงอุณหภูมสิ งู สุด ของถนนทีย่ างจะทำ�งานได้ดที ่ี 64 องศาเซลเซียสถึง -22 องศาเซลเซียส แต่ดว้ ยอุณหภูมเิ ฉลีย่ ของบ้านเมืองเรา ที่ค่อนข้างสูง เกรดของยางมะตอยที่น่าจะรองรับ ความร้อนได้ดีควรจะปรับให้สูงขึ้นที่ราวๆ PG72-10 แต่เกรดทีส่ งู ขึน้ ก็จะนำ�มาด้วยค่าใช้จา่ ยทีส่ งู ตามมานัน่ เอง - นอกจากถนนแบบราดยางมะตอย ปัจจุบนั มีถนนแบบ “ฟูลเดพธ์” (Full Depth) คือถนนชัน้ เดียว มีความหนา ประมาณ 20-30 เซนติเมตร ซึง่ เป็นถนนทีม่ คี วามคงทนสูง แต่กม็ กี ารลงทุนสร้างทีส่ งู มากเช่นกัน - รถบรรทุกขนของก็มสี ว่ นช่วยในการชะลอการสึกกร่อน ของผิ ว ถนน โดยต้ อ งมี น้ํ า หนั ก ในการบรรทุ ก ของ ทีไ่ ด้มาตรฐานชัดเจน เพราะยิง่ นา้ํ หนักในการขนส่งของ มากเท่าไร ก็ยง่ิ ทำ�ให้ถนนแบกรับนา้ํ หนักมากขึน้ เท่านัน้ - เรามักพบเจอการขุด เจาะ ซ่อมบำ�รุงถนนอยูเ่ ป็นประจำ� แต่หากมองในทางกลับกัน ถ้าเรากันงบซ่อมบำ�รุงเหล่านีไ้ ป เป็นงบสร้างถนนแทนให้มากขึน้ ในอนาคตเราก็จะได้ถนน ทีม่ คี วามใหม่ มัน่ ใจ ปลอดภัย และได้มาตรฐานมากขึน้ เรือ่ ยๆ (ขอบคุณข้อมูลจาก Manager.co.th)
- วัดยังเป็นศูนย์รวมของผูค้ นในชุมชน โดยเฉพาะ กับกิจกรรมการละเล่นของเด็กๆ ทีย่ งั ใช้ “ลานวัด” เป็นสถานที่สร้างความสนุกสนานกันอยู่ - คนไทยส่วนหนึง่ มีความเชือ่ เรือ่ งการดืม่ เหล้า เพือ่ สุขภาพ เช่น ยาดอง โดยเอายามาผสมหรือ ดองกับสุรา ซึง่ เชือ่ ว่าช่วยบำ�รุงร่างกาย บำ�รุง โลหิต รักษาอาการปวดเมือ่ ย ทำ�ให้เจริญอาหาร แต่ ส่ว นผสมของแอลกอฮอล์ ใ นยาดองนั้น มีคอ่ นข้างสูง ดังนัน้ ดืม่ ไปดืม่ มาก็จะกลายเป็น ติดสุราไปโดยปริยาย นอกจากนี้ เมื่อก่อน คนไทยยังนิยมตัง้ ขวดสุรา (ต่างประเทศ) โชว์ตาม ตูโ้ ชว์ในห้องรับแขกของบ้าน ซึง่ ก็เป็นตลกร้ายที่ น้ําในขวดเหล่านั้นมักจะเป็นนํ้าชาเสียมากกว่า เพราะสุราจริงๆ นัน้ ถูกดืม่ จนหมดไปนานแล้ว - แน่นอนว่า การนิยมกลับบ้านดูละครหลังข่าว ของคนไทยนัน้ เกิดขึน้ มาช้านานแล้ว จึงปฏิเสธ ไม่ได้วา่ คํา่ คืนของวันจันทร์และอังคารซึง่ เป็นวัน ที่ละครทองเนื้อเก้าออนแอร์อยู่ในเวลานี้...ทำ�ให้ รถไม่ตดิ !!
5 เรื่อง “ที่สุด” ของคนกรุง ยั่วยวนที่สุด
เฝ้าติดตามที่สุด
พร้อมเพรียงที่สุด
นิ่งที่สุด
ตื่นเต้นที่สุด
บรรดาโปรโมชั่ น สินค้าทีแ่ จ้งกับเราว่า “ดอกเบี้ย 0% ผ่อน นาน 10 เดือน”
ข่ า วคราวอุ ป กรณ์ สมาร์ ท โฟนต่ า งๆ ที่ เ ต รี ย ม อ อ ก ม า วางตลาด
การเดิ น ทางออก ต่ า ง จั ง ห วั ด ใ น วันหยุดยาว
เสี ย งเตื อน ให้ ชิ ด ด้านในจากเจ้าหน้าที่ บนรถไฟฟ้ า BTS (ในขณะที่ คุ ณ ยื น ขวางประตูอยู่)
อ อ ก ม า ยื น ห น้ า ออฟฟิศแล้วพบว่า... วันนี้รถไม่ติด?!!
N ovem ber 201 3
23
Global
STORY : BLOODY B
Happenings
KATE MOSS... TO COVER PLAYBOY’S 60TH ANNIVERSARY ISSUE
ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจอะไร...ถ้าหากนิตยสาร Playboy จะลุกขึ้นมาฉลองครบรอบ 60 ปี อย่าง ยิง่ ใหญ่ดว้ ยการถ่ายภาพแฟชัน่ นูด้ ของ Kate Moss ซูเปอร์โมเดลระดับโลกขึน้ ปก แต่ทหี่ ลายคนสงสัย... คื อ ทำ � ไมนิ ต ยสารหั ว อเมริ กัน จ๋ า อย่ า งเพลย์ บ อย กลับเลือกนางแบบสัญชาติอังกฤษ Jimmy Jellinek บรรณาธิ ก ารอำ � นวยการ ให้ เ หตุ ผ ลว่ า ...นิ ต ยสารเพลย์ บ อยเป็ น เหมื อ น แบรนด์ระดับโลก เพราะฉะนัน้ การทีท่ มี งานจะเลือก นางแบบขึ้นปก คนๆ นั้นจะต้องเป็นไอคอนของ คนทัว่ โลก โดยเมือ่ 60 ปีทแ่ี ล้ว...อเมริกามี มาริลนิ มอนโร แต่ 60 ปีผ่านไป...ตอนนี้เรามีเคท มอสส์ ซึ่ง ทีมงานเชื่อมั่นว่าพวกเขาเลือกไม่ผิด แฟชั่ น เซ็ ต นี้ จ ะถ่ า ยโดยฝี มื อ ของช่ า งภาพ มือทอง Marcus Pigott และ Mert Atlas โดยเคทจะ สวมชุดผ้ากำ�มะหยี่ ผูกหูกระต่าย ข้อเสือ้ เชิต้ พับแขน ติ ด คั ฟ ลิ ง ค์ และถุ ง น่ อ งผ้ า ไหมสุ ด คลาสสิ ค ตาม แบบฉบับของเพลย์บอย แต่จะออกมาเซ็กซีแ่ ละสร้างความฮือฮาได้มาก แค่ไหน ต้องติดตาม Playboy ฉบับเดือนธันวาคมนี้
CLAUDIA SCHIFFER TO LAUNCH EYEWEAR COLLECTION
หลังครํ่าหวอดในวงการแฟชั่นมายาวนานกว่า 23 ปี ล่าสุด Claudia Schiffer ซูเปอร์โมเดลสาวชาวเยอรมันหันมาเอาดีทาง ด้านดีไซน์และกำ�ลังจะเปิดตัวแบรนด์แว่นตาของตัวเองเร็วๆ นี้ ก่อนหน้านี้มีแบรนด์ดังหลายแบรนด์อยากให้คลอเดีย ร่วมดีไซน์เสือ้ ผ้า กระเป๋า และแอคเซสเซอรี่ หรือแม้แต่แบรนด์ ระดับโลกอย่าง Hermès ยังยื่นข้อเสนออยากให้เธอดีไซน์ กระเป๋าคอลเลคชั่นใหม่ และตั้งชื่อตามชื่อของเธอ แต่เธอ ตอบปฏิเสธไปหมด ไม่ใช่เพราะว่าเธอไม่อยากทำ� แต่เป็นเพราะ เธอกำ�ลังค้นหาสิง่ ทีต่ วั เองอยากทำ�จริงๆ รวมถึงรอจังหวะและ โอกาส ในที่สุดคลอเดียร์ก็ค้นพบว่า แว่นตาคือแฟชั่นไอเท็มที่ เธอขาดไม่ได้ และหลังจากใส่แว่นตามานับไม่ถ้วน วันนี้เธอ อยากมีแบรนด์แว่นตาเป็นของตัวเอง และดีไซน์ด้วยมือของ เธอเอง โดยจับมือทางธุรกิจกับ Rodenstock บริษทั ผูผ้ ลิตเลนส์ และกรอบแว่นตาชัน้ นำ�ของเยอรมันนีบา้ นเกิดของเธอ ซึ่งจะ เปิดตัวอย่างเป็นทางการ ต้นปี 2014 นี้
24
November 201 3
APPLE MOST VALUABLE GLOBAL BRAND Interbrand’s Best Global Brands Ranking เริ่มจัดตั้งขึ้นเมื่อปี 2000 และในปีนั้นบริษัท Apple เพิ่งจะเข้าสู่ ชาร์ตบริษทั ทีท่ �ำ รายได้สงู เป็นอันดับที่ 36 ด้วยมูลค่าแบรนด์ที่ 6.6 พันล้าน ดอลลาร์ แต่ มาวั นนี้ มูลค่ าแบรนด์ ข อง แอปเปิลเพิม่ ขึน้ เป็น 15 เท่าของมูลค่า แบรนด์เมื่อ 13 ปีท่ีแล้ว...คิดเป็น 9 หมื่นล้านดอลลาร์ โค่นแชมป์เก่า เมือ่ ปีทแ่ี ล้วอย่าง Coca-Cola ลงทันที ด้ ว ย ก า ร อ อ ก แ บ บ แ ล ะ ประสิทธิภาพของผลิตภัณฑ์ รวมทัง้ การพัฒนาที่ไม่หยุดนิง่ ของแอปเปิล ทำ�ให้ทกุ วันนี้มีผู้ใช้ Mac ไม่ตํ่ากว่า 72 ล้านเครื่องทั่วโลก ยังไม่รวม iPhone, iPad และแกดเจ็ตตระกูล i ทีท่ �ำ ลายทุกสถิตกิ ารขายในตลาดมา นั บ ครั้ ง ไม่ ถ้ ว น ส่ ง ผลให้ Apple กลายเป็ น แบรนด์ ร ะดั บ โลกของ อิ น เตอร์ แ บรนด์ ที่ มี ค่ า มากที่ สุ ด ประจำ�ปี 2013 และแน่นอนว่าทั้งหมดทั้งมวล คงต้ อ งยกเครดิ ต ส่ ว นหน่ึ่ ง ให้ กั บ อดีตซีอีโอ...สตีฟ จ๊อบส์
G LO B A L HAPPENINGS
EVA LONGORIA NO MORE MARRIAGE & NO KIDS
หลังจากล้มเหลวกับชีวติ แต่งงานมาถึง 2 ครัง้ Eva Longoria นักแสดงสาวสุดฮอตสายเลือด เม็กซิกัน-อเมริกันถึงกับประกาศผ่านรายการ Access Hollywood ว่า…จะไม่มีการแต่งงาน ครั้งที่ 3 และเธอจะไม่มีลูกอย่างแน่นอน อีวาแต่งงานครัง้ แรกกับ Tyler Christopher นายแพทย์สดุ เท่หป์ ระจำ�โรงพยาบาลในลาสเวกัส เมื่อปี 2002 และจบลงด้วยการหย่าร่างในชั้นศาล ในปี 2004 หลั ง จากนั้ น เธอแต่ ง งานกั บ นักบาสเกตบอล Tony Parker ในปี 2007 และ จบลงด้ ว ยการหย่ า ร้ า งอี ก ครั้ ง ในปี 2011... เพราะโทนี่นอกใจเธอ อีวายังบอกอีกว่า...ที่เธอคิดแบบนี้ไม่ใช่ เพราะเธอรู้ สึก เข็ ด ขยาดกั บ ความรั ก แต่ เ ธอ เชื่อว่าเมื่อไหร่ที่เจอคนที่ใช่ ต่อให้เจอตอนอายุ 50 เธอก็พร้อมทีจ่ ะสร้างครอบครัว แต่ไม่จ�ำ เป็น ต้ อ งมี ก ารแต่ ง งานและไม่ จำ � เป็ น ต้ อ งมี ลู ก เพราะทั้ง 2 เรื่องนี้...ไม่ใช่เครื่องพิสูจน์ความรัก ที่แท้จริงเสมอไป
ME HOTEL BY FOSTER + PARTNERS
VICTORIA BECKHAM
SKYPE DOCUMENTARY! เป็นเวิร์กกิ้งวูแมนที่ทำ�งานตัวเป็นเกลียวหัวเป็น น็อตตลอดเวลาจริงๆ สำ�หรับ Victoria Beckham หลังจากแบรนด์เสื้อผ้าของเธอประสบ ความสำ�เร็จอย่างรวดเร็ว และได้รับความนิยม อย่างต่อเนื่องในทุกๆ คอลเลคชั่น ล่าสุด วิกตอเรียเกิดไอเดียสุดบรรเจิดอยาก จัดทำ�สารคดีเกี่ยวกับแบรนด์เสื้อผ้าของตัวเอง และถ่ายทอดประสบการณ์ในธุรกิจวงการแฟชัน่ ตลอด 5 ปีที่ผ่านมาผ่านแอพพลิเคชั่นยอดนิยม อย่าง Skype นอกจากนี้เธอยังจะเปิดโอกาสให้ คนทีส่ นใจทำ�ไลน์แฟชัน่ ของตัวเองไปจนถึงแฟนๆ ของเธอได้ถาม-ตอบกับเธอสดๆ ทัง้ หมดนีเ้ พือ่ เป็น แรงบันดาลใจให้กับผู้ที่ช่ืนชอบแฟชั่น ครีเอทีฟ นักออกแบบ และนักธุรกิจที่สนใจทำ�ธุรกิจแฟชั่น อย่างจริงจัง สวย เก่ง มีนํ้าใจ...อะไรจะเพอร์เฟ็กต์ได้ ขนาดนี้
AWARDED BEST BAR IN UK Me Hotel โรงแรม 9 ชัน้ สุดลํา้ ในสหราชอาณาจักร ผล งานการดีไซน์ของ Foster + Partners เพิง่ จะได้รบั รางวัล โรงแรมที่มีบาร์ท่สี วยที่สุดในโลกเมื่อไม่นานมานี้ ด้วยงาน ดีไซน์สไตล์อวกาศหลุดโลก ใช้รปู ทรงเรขาคณิตสร้างมิตแิ ละ ความทันสมัยให้กบั โรงแรม โดยก่อสร้างจากหินแกรนิตขัด มันสีด�ำ ทัง้ หมด ไล่มาตัง้ แต่ลอ็ บบีโ้ รงแรม เลานจ์ บาร์ ร้าน อาหารไปจนถึงห้องพัก ไฮไลท์ส�ำ คัญอยูท่ ่ี Champagne Bar Atrium บาร์ทม่ี ชี ดุ รับแขกดีไซน์คล้ายม้านัง่ โค้งยาวตามห้อง แถมยังตืน่ ตาตืน่ ใจกับภาพกราฟิกแมงกะพรุนยักษ์ ทีล่ อ่ งลอยเคลือ่ นไหวอยู่ บนฝาผนัง ให้ความรูส้ กึ เหมือนนัง่ อยูก่ ลางทะเลลึก เปิดสลับ กับศิลปะเรขาคณิต ซึง่ หากมองดูนานๆ จะเหมือนจ้องมอง ศิลปะการพับกระดาษ (Origami) ซึ่งช่วยให้อารมณ์ผ่อน คลาย โดยเป็นโซนทีเ่ ปิดต้อนรับแขกทุกคนทีม่ าพักในโรงแรม
N ovem ber 201 3
25
Culture
FILMS MUSIC BOOKS EXHIBITIONS EVENTS
STORY : Q TEAM
MOVIE
THE
COUNSELOR
RECOMMENDED 28 • 11 • 56
07 • 11 • 56
14• 11 • 56
ยุติธรรม อำ�มหิต
The Counselor ว่าด้วยเรื่องราวของทนายหนุ่ม ซึ่งรับบทโดย ไมเคิล ฟาสเบนเดอร์ ที่พาตัวเองเข้าไป พัวพันในธุรกิจด้านมืด เพราะหวังเพียงว่าจะได้เงินก้อน โตอย่างง่ายๆ และรวดเร็ว แต่ในไม่ชา้ เขาก็เรียนรูว้ า่ การ ตัดสินใจเพียงครัง้ เดียว ส่งผลทีน่ า่ สะพรึงให้กบั ชีวติ ของ เค้าและคู่หมั้น ซึ่งรับบทโดย เพเนโลเป ครูซ ที่ต้อง ตกกระไดพลอยโจนเข้าไปเกี่ยวข้องโดยไม่รู้ตัว ถ้าใครคิดว่าเป็นหนังแอ๊คชั่น ตอบเลยว่าไม่ใช่ เพราะฉากในหนั ง ส่ ว นใหญ่ จ ะเป็ น บทสนทนาเชิ ง ปรัชญา ซึง่ ถ้าใครชอบหนังอาร์ตก็นา่ จะเพลิดเพลินไปกับ หนังเรือ่ งนีไ้ ด้ไม่ยาก The Counselor ยังมีนักแสดงชื่อดังอย่างแบรด พิตต์ และคาเมรอน ดิแอซ ทีแ่ ว่วๆ มาว่าเธอมีชอ่ื เข้าชิง ออสการ์จากหนังเรือ่ งนีเ้ ช่นกัน หนังจะเข้าฉายช่วงปลาย เดือนพฤศจิกายนนี้แน่นอน
26
November 201 3
DON JON Don Jon เป็ น เรื่ อ งของ จอน มาเตลโล ชายหนุ่ ม ที่ มี ค วาม เพรียบพร้อมทางด้านหน้าตา ซึ่งมี ฉายาว่า ดอน ฮวน ตามชือ่ ของนัก รักชื่อก้องโลกที่หลายคนรู้จักกัน แต่แล้ว วันนึงโชคชะตาได้พาเค้ามา เจอกับ บาร์บาร่า ชูการ์แมน ซึง่ เป็น สาวสวยหัวโบราณ แถมความฝัน อันสูงสุดของเธอก็คอื การได้ครอง รักกับเจ้าชายขีม่ า้ ขาว ซึง่ จากความ ต่างกันสุดขั้วนี้เอง ที่ทำ�ให้ความ สั ม พั น ธ์ ข อง จอนและบาร์ บ าร่ า กลายเป็นสิ่งท้าทาย จนต้องค่อยๆ พิสูจน์รักแท้ไปด้วยกัน
THOR 2
MALAVITA
ภาคใหม่นี้ ธอร์จะต้องพบกับเหล่า กองทั พ Dark Elf ที่ นำ � โดย Malekith Dark Elf โดยเนื้อเรื่อง ว่ากันด้วย คนรักของธอร์ คือ เจน (นาตาลี พอร์ตแมน) ถูกวิญญาณ มืดเข้าครอบงำ�ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้อง กับ Dark Elf แถมกองทัพ Dark Elf ก็ โ จมตี แ อสการ์ ด จนพั ง ยั บ ธอร์จึงต้องฟื้นฟูแอสการ์ดขึ้นมา ใหม่ โ ดยรวบรวมกองทั พ เพื่ อ โค่นล้มเหล่า Dark Elf ให้ได้ แต่ ทางเดียวทีเ่ ขาจะสามารถข้ามไปยัง The Dark World ได้ คื อ ต้ อ ง ขอความช่ ว ยเหลื อ จาก โลกิ น้ อ งชายของเขา ซึ่ ง ในต้ น เรื่ อ ง จะเผยให้ เ ห็ น ว่ า โลกิ ถู ก จองจำ � จากภาคที่แล้ว
เรื่ อ งราวของครอบครั ว มาเฟี ย ตระกูลแมนโซนิส ทีม่ อี ดีตอันฉาวโฉ่ และขยันสร้างคดี ทัง้ หมดต้องย้าย ที่อยู่ไปยังเมืองนอร์มังดี ประเทศ ฝรัง่ เศส ในโครงการคุม้ ครองพยาน เพื่ อ ปกปิ ด ตั ว ตน เมื่ อ ตั ด สิ น ใจ เช่นนัน้ เฟร็ด เบลค (โรเบิรต์ เดอ นิโร) ภรรยา แม็กกี้ เบลค (มิเชล ไฟเฟอร์) และลูกสาว เบล เบลค (ไดแอนนา อากรอน) จึงพยายามที่จะใช้ชีวิต แบบคนปกติ แต่ ชี วิ ต ก็ ไ ม่ ไ ด้ เรี ย บง่ า ยอย่ า งที่ คิ ด สุ ด ท้ า ยก็ หลีกหนีไม่พ้นกับสิ่งที่ตนเองเป็น ครอบครัวนี้จะมีวิธีแก้ในแบบฉบับ ของตนเองอย่างไร ต้องไปติดตาม ชม...
C U LT U R E
MUSIC
JAM ES BLU N T ALBUM : MOON LANDING
ได้ฤกษ์ออกอัลบั้มใหม่เสียทีกับหนุ่ม JAMES BLUNT อัลบัม้ นีเ้ ป็นอัลบัม้ ที่ 4 ของเขา หลังจาก ห่างหายไปนานกว่า 3 ปี แต่การกลับมาครั้งนี้ พ่อหนุ่มจากเกาะอังกฤษ ยังรักษามาตรฐาน ระดั บ สู ง ของเค้ า ไว้ ไ ด้ ชุ ด นี้ เ ค้ า ได้ โ ปรดิ ว ส์ ร่วมกับ Tom Rothrock ที่ผลิตงานดีๆ อย่าง Moby, Foo Fighters โดยตัวอัลบั้มฟังแล้ว ค่อนข้างสนุกเลยทีเดียว L INKIN PA R K ALBUM : RECHARGED
สาวก Linkin Park ถ้าได้ฟงั อัลบัม้ นีค้ งพอทำ�ให้ หายคิดถึงวง Electronic Rock วงนี้ไปได้บ้าง เพราะว่ า ตั ว เพลงในชุ ด นี้ เ นื้ อ เพลงยั ง เป็ น เนี้อเพลงชุดเก่าของพวกเค้า แต่ได้ทำ�ดนตรี และมิกซ์ใหม่ทั้งหมดแบบได้ทิ้งความดุดันจาก ซาวด์เดิมๆ มาเป็นแบบ Electronic แบบมันส์ๆ ฟังสนุก มันช่างเหมาะมากสำ�หรับดนตรีแบบนี้ ในช่วงบรรยากาศช่วงท้ายปี ใครยังนึกเพลง ที่ จ ะเปิ ด ในงานส่ ง ท้ า ยปี อั ล บั้ ม นี้ ต อบโจทย์ แบบว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกได้เป็นอย่างดี
FILMS MUSIC BOOKS EXHIBITIONS EVENTS
PROGRAM WILD OPERA TRUE VISIONS 123
พูดถึง “สารคดีสตั ว์” หลายคนอาจนึกเบือ่ กับ รูปแบบการนำ�เสนอแบบเดิมๆ แต่ส�ำ หรับรายการ Wild Opera นัน้ ให้ความรูส้ กึ ในการชมแตกต่าง ไปอย่ า งสิ้ น เชิ ง ประการแรก...แทบไม่ มี บ ท บรรยายในสารคดี ชุด นี้เ ลย ซึ่ง หลายคนอาจ สงสัยว่า...ไม่มีบทบรรยายแล้วจะเข้าใจ-เรียนรู้ ชีวติ สัตว์ได้อย่างไร นีเ่ องจึงเป็นทีม่ าของความแตก ต่าง ประการทีส่ อง...เพราะสารคดีนใ้ี ช้เสียงเพลง ออร์ เ คสตรามาห่ อ คลุ ม เรื่ อ งราวชี วิ ต สั ต ว์ ป่ า แทบทัง้ หมด ฟังดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้ แต่ดว้ ย ท่วงทำ�นองอันหลากหลายของบทเพลงออร์เคสตรา กลั บ สอดประสานกั บ ภาพวิ ถี ชี วิ ต สั ต ว์ ไ ด้ อย่างเหลือเชือ่ ต้องยกความดีให้กบั ทีมงานผูผ้ ลิตทีพ่ ยายาม สรรหาความแตกต่างและแปลกใหม่ในการชม สารคดี เพราจะว่าไปโจทย์นข้ี องรายการดูเหมือน จะง่าย (เพราะแค่เปิดเพลงไปกับภาพสัตว์) แต่ ความจริงนัน้ ไม่ใช่เรือ่ งง่าย เนือ่ งจากทีมงานต้อง เรียงร้อยภาพสัตว์ปา่ ให้ซงิ ค์ไปกับบทเพลงอย่าง ลงตัว ติดตาม Wild Opera ได้ทางช่อง Discovery HD World ทรูวิชันส์ 123 แล้วคุณจะได้พบกับ ความสุนทรียใ์ นชีวติ สัตว์ปา่ อย่างแท้จริง
BOOKS ปัจจัยที่ 5
HAPPY STORY
ในขณะทีโ่ ลกเริม่ อยูย่ ากขึน้ ทุกวัน กาละแมร์พัชรศรี เบญจมาศ จึงได้รวบรวมข้อคิดดีๆ เอาไว้ ให้คุณทำ�ความรู้จักกับ “ปัจจัยที่ 5” ไม่ว่าจะเป็น เรื่องความสุข ความรัก ครอบครัวที่แสนอบอุ่น งานทีล่ งตัว เงินในกระเป๋าทีม่ น่ั คง รวมถึงไลฟ์สไตล์ ที่ เ หมาะกั บ ยุ ค สมั ย ที่ เ ปลี่ ย นไปอย่ า งรวดเร็ ว ทัง้ หมดคือ “ปัจจัยที่ 5” ที่ทรงอิทธิพลต่อชีวิตและ จิตวิญญาณของทุกคน แต่ต้องทำ�อย่างไรคุณถึง จะสร้างความสุขจากปัจจัยทีเ่ พิม่ มาอีกหนึง่ ข้อนีไ้ ด้ คำ�เฉลยทั้งหมดอยู่ในหนังสือเล่มนี้แล้ว
EVENT
HENNESSY ARTISTRY THE GLOBAL AR T OF M IXING
ปาร์ ตี้ สุ ด พิ เ ศษของเหล่ า สาวกคอดนตรี ชาวไทย ที่จะมาร่วมยกระดับประสบการณ์ ทางดนตรีระดับโลกไปกับเหล่าศิลปินสุดคูล อย่ า งวง เปสซึ (PE’Z) วงดนตรี แ จ๊ ส จาก ประเทศญี่ปุ่น ที่โคจรมาพบกันครั้งแรกกับ กลุ่มศิลปินสุดฮอตอย่างวง ไมอามี่ ฮอร์เรอร์ (Miami Horror) เสริมทัพความสนุกสนาน เร้า ใจไปกับกลุ่มศิลปินร็อ คขวั ญใจชาวไทย อย่าง ฟลัวร์ และ เดอะ บีกินส์ ในวันเสาร์ที่ 30 พฤศจิกายน 2013 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. เป็นต้นไป ณ BCC Hall ศูนย์การค้าเซ็นทรัล ลาดพร้าว ติดตามรายละเอียดเพื่อรับบัตร เข้ า งานได้ ที่ www.facebook.com/ HennessyThailand N ovem ber 201 3
27
S P O RTS
SOCIAL MEDIA ON SPORTS STORY MR.Q
อย่างทีท่ ราบกันดีว่า การสือ่ สารบนโลก ออนไลน์ ไม่ว่าจะเป็นเฟซบุ๊ก ทวิตเตอร์ ล้วนได้รบั ความนิยมอย่างมาก ไม่เว้นแม้แต่ ทีมหรือนักกีฬาชื่อดังที่ต้องมีพ้ืนที่เพื่อ การสือ่ สารกับแฟนคลับทีช่ น่ื ชอบ Q Sport มีเรือ่ งราวไอทีในโลกกีฬามาฝากกัน
สิงห์นักทวิต : ริโอ เฟอร์ดินานด์, เวย์น รูนีย์, ไมเคิล โอเวน ถื อ เป็ น เหล่ า นั ก ฟุ ต บอลที่ มี ก ารโพส ข้อความลงทวิตเตอร์ส่วนตัวบ่อยครั้ง โดยเฉพาะการบรรยายความรูส้ กึ หลังจาก เสร็จสิ้นแมทช์แข่งขัน รวมทั้งออกมาให้ ข่าวต่างๆ (รวมถึงแก้ข่าว) ของตัวเอง อาทิ “รูนีย์” นักเตะหมายเลข 10 แห่งทีม ปีศาจแดง แมนยูฯ (จำ�นวนผู้ติดตาม 7.3 ล้านคน) ที่มักจะโพสเรื่องข่าวคราวของ ตัวเองอยู่บ่อยๆ
นักบิดยอดทวิตสูง ในโลกกี ฬ าความเร็ ว อย่ า งการแข่ ง ขั น มอเตอร์ไซค์ รวมถึงการแข่งรถฟอร์มลู า่ วัน ก็มนี กั กีฬาทีม่ ผี คู้ นให้ความสนใจติดตาม ข่าวสารในโซเชียลมีเดียอยู่ไม่น้อย โดย ผู้ ที่ มี ย อดคนมาฟอลโลว์ สู ง ที่ สุ ด ก็ คื อ วาเลนตีโน รอสซี นักบิดแชมป์โลก 7 สมัย ชาวอิตาลี อยูท่ ร่ี าวๆ 2.2 ล้านคน ตามมา ด้วยนักแข่งรถสูตร 1 เฟอร์นานโด อลอนโซ ที่มียอดผู้ติดตามที่ 1.8 ล้านคน และ เจนสัน บัตทัน ตามมาติดๆ ที่ 1.5 ล้านคน
ซุป’ตาร์โด้...ไม่ได้ทวิตเอง คริสเตียโน โรนัลโด้ เป็นนักกีฬาที่มีผู้คนติดตามใน ทวิตเตอร์มากที่สุดราวๆ 22 ล้านคน แต่เท่าที่ผ่านมา นักเตะซุป’ตาร์รายนี้ไม่ค่อยจะได้เข้ามาทวิตเรื่องราว มากนัก โดยส่วนใหญ่จะเป็นทีมงานเข้ามาอัพเดต ข่าวคราว หรือมีเกมส์ให้แฟนๆ ได้รว่ มสนุกเสียมากกว่า นานๆ ทีทน่ี กั เตะคนดังจะออกมาเคลียร์ขา่ วของตัวเอง เสียที (ซึ่งก็เป็นทีมงานจัดการให้เหมือนเดิม)
ทีมฟุตบอล ขวัญใจชาวทวิต ต้องยกให้ 2 ทีมดังจากสเปนนั่นคือ บาร์ เ ซ โ ล น า แ ล ะ เ ร อั ล ม า ด ริ ด โ ด ย มี ผู้ติดตามข่าวสารในทวิตเตอร์มากพอๆ กั น (ราวๆ 7.5 ล้ า นและ 6.3 ล้ า นคนตามลำ � ดั บ ) ส่ ว นสโมสรจาก อั ง กฤษที่ มี แ ฟนๆ ตามฟอลโลว์ เ ป็ น จำ � นวนมากได้ แ ก่ ที ม อาร์ เ ซนอลและ ทีมเชลซี (ราว 2 ล้านและ 1.6 ล้านคน ตามลำ�ดับ)
วอลเลย์สาวมาแรง
ทวิตสตาร์บาสเก็ตบอล ในแวดวงบาสเก็ตบอล เลอบรอน เจมส์ ถือเป็นนักกีฬา ทีม่ คี นติดตามในทวิตเตอร์มากทีส่ ดุ แต่ส�ำ หรับทีมไมอามี ฮีต ต้นสังกัดของเขานั้นยังมีคนฟอลโลว์เป็นรองทีม บาสเก็ ต บอล แอลเอ เลเกอร์ ส ซึ่ ง ถื อ ว่ า เป็ น ที ม บาสเก็ตบอลทีม่ แี ฟนๆ ติดตามในโซเชียลมีเดียมากที่สุด (ราว 3 ล้านคน)
28
November 201 3
ยังฮอตมากๆ สำ�หรับวอลเล่ย์บอลสาว ทีมชาติไทยทีเ่ พิง่ คว้าแชมป์เอเชียหนล่าสุด จนส่งผลให้มีการตั้งแฟนเพจในเฟซบุ๊ก ขึ้นมาสารพัดรูปแบบ ทั้งแฟนเพจของ ทีมวอลเล่ย์บอลสาวไทย (ยอดผู้กด Like ราว 8 หมืน่ คน) หรือแฟนเพจส่วนตัวของ นักวอลเล่ย์บอลเอง อาทิ แฟนเพจของ มือเซ็ตคนเก่ง นุศรา ต้อมคำ� ที่มีจำ�นวน ผูก้ ด Like มากทีส่ ดุ อยูท่ รี่ าว 1.5 ล้านคน นอกจากนี้ ก็ ยั ง มี นั ก วอลเล่ ย์ บ อลสาว ทีมชาติญป่ี นุ่ อาทิ ซาโอริ คิมรู ะ, มิยาชิตะ ฮารุ ก ะ ที่ มี แ ฟนกี ฬ าชาวไทยชื่ น ชอบ ถึงขนาดสร้างแฟนเพจขึน้ มาอย่างเป็นเรือ่ ง เป็นราวเลยทีเดียว
GADGET
GADGET READY FOR THE NEW YEAR STORY SETTA PARNICH
ช่วงปลายปี มี Gadget ใหม่ๆ ทยอย เปิดตัวกันออกมาเพียบ Q หยิบ ชิน้ เด็ดมาแนะนำ�กัน
CANON POWERSHOT G16 ใครที่ คิ ด จะเตรี ย มกล้ อ งไว้ เ ก็ บ ภาพสวยๆ ช่ ว งเที่ ย ว ปีใหม่ ค่ายกล้องคุณภาพอย่าง “แคนนอน” เพิ่งเปิดตัว PowerShot G16 กล้องดิจิตอลคอมแพคระดับไฮเอนด์ ซีรีส์ G ตัวใหม่ล่าสุด โดยเป็นกล้องคอมแพคที่เร็วและ แรงกว่าทุกรุ่นที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป็นระบบออโต้โฟกัสใหม่ แบบ High Speed AF ที่จับโฟกัสเร็วที่สุดเพียง 0.10 วินาที สามารถถ่ายภาพต่อเนื่องด้วยความเร็วสูงถึง 12 ภาพ/วินาที มีชิปประมวลผลภาพ Digic 6 รวมทั้งใช้ เซ็นเซอร์ CMOS ความละเอียด 12.1 ล้านพิกเซล นอกจากนี้ ยังมีโหมดถ่ายภาพอัตโนมัติ เพิ่มความสะดวกให้ผู้ ใช้ สามารถเนรมิตภาพสวยตามสั่งได้ทันที เช่น ถ่ายภาพ หน้าชัด-หลังเบลออัตโนมัติ (Background Defocus) ที่ปรับระยะชัดตื้นได้มากถึง 3 ระดับ หรือถ่ายภาพใบหน้า ให้ดสู วยใส (Soft Focus) พร้อมเลนส์มมุ กว้าง 28-140 มม. โดยมี Wi-Fi ในตัวกล้องเพือ่ การแชร์ภาพได้ทนั ที ทัง้ หมดนี้ ในราคา 16,900 บาท เรียกว่าตัวเดียวคุ้มจริงๆ
ROLAND
HANDSONIC HPD-20 ริทมึ บ๊อกที่สร้างเสียงกลองได้สุดขอบจินตนาการ แถมมีขนาดเล็กกะทัดรัด จะเอาไว้ที่บ้านหรือตั้งไว้ บนโต๊ะทำ�งานเพื่อเล่นแก้เครียดก็ยังได้ โดย HandSonic ได้รวบรวมรูปแบบเสียงเครื่องดนตรีจาก ทั่วโลกเอาไว้ถึง 850 เสียง มีแป้นเคาะแบ่งเป็น 13 ช่อง จัดเรียงบนแผ่นซิลิโคนนุ่มรูปวงกลม ตัง้ ค่าได้ 200 แบบการเล่น พร้อม EQ 10 ย่านความถี่ สามารถต่อพ่วงหน่วยความจำ�ได้ทาง USB โดย ผู้เล่นจะผสมเสียงแบบไดนามิกหรือเปลี่ยนความ แรงของการเล่นได้ตามสะดวก ราคาจำ�หน่ายอยู่ที่ ราวๆ 35,000 บาท
BELKIN
YOURTYPE BLUETOOTH WIRELESS KEYPAD สำ�หรับสาวก Apple ต้องไม่พลาดกับ Belkin YourType Bluetooth Wireless Keypad แป้นพิมพ์ตัวเลขที่ออกแบบให้มาสอดคล้องกับ แป้นพิมพ์ไร้สายของเครื่อง Mac โดยมีขนาดกะทัดรัดทำ�จากอะลูมิเนียม มี ปุ่ ม ตั ว เลข 28 คี ย์ ใช้ ไ ด้ กั บ iMac, Mac Pro หรื อ MacBook พร้อมเชือ่ มต่อผ่านบลูทธู ทีส่ �ำ คัญสัง่ ซือ้ ผ่าน store.apple.com ได้ทนั ที ในราคาแค่ 49.95 เหรียญสหรัฐฯ เท่านั้น
N ovem ber 201 3
29
Cars STORY : SETTA PARNICH PHOTO : MAZDA
ALL NEW MAZDA CX-5 THE ERA OF SKYACTIV SUV ถึงเวลาที่ลูกค้าชาวไทยจะได้ตื่นเต้นกันอีกครั้ง เมื่อ มาสด้า ประเทศไทย ประกาศเปิดตัวรถ สปอร์ตครอสโอเวอร์ เอสยูวี ALL NEW MAZDA CX-5 ที่ใช้เทคโนโลยีสกายแอคทีฟในรถทั้งคัน โดยถื อ เป็ น รถเอสยู วี ที่ ป ระสบความสำ � เร็ จ อย่ า งสู ง มี ย อดขายดี ที่ สุ ด ในประเทศญี่ ปุ่ น แถมยั ง คว้ า รางวั ล รถยนต์ ย อดเยี่ ย มของ ประเทศญีป่ นุ่ ประจำ�ปี 2555-2556 มาครองอีกด้วย หากว่ากันถึงเทคโนโลยีสกายแอคทีฟ ถือได้ว่า เป็ น นวั ต กรรมใหม่ ล่ า สุ ด ของมาสด้ า ที่ พั ฒ นา องค์ประกอบของรถยนต์ทง้ั คัน ไม่วา่ จะเป็นเครือ่ งยนต์ เกียร์ โครงสร้างตัวถัง ช่วงล่าง รวมทัง้ ระบบบังคับเลีย้ ว ทีเ่ สริมการทำ�งานกัน จึงทำ�ให้ได้รถที่ประหยัดนํ้ามัน เป็ น มิ ต รกั บ สิ่ ง แวดล้ อ ม แต่ ยั ง คงความแรง เอาไว้เช่นเดิม
ด้วยคอนเซ็ปต์การออกแบบ “โคโดะ ดีไซน์” KODO: SOUL of MOTION - จิตวิญญาณแห่ง การเคลื่ อ นไหว ที่ ส ะท้ อ นผ่ า นเส้ น สายการ ออกแบบบนตัวรถ โดยถ่ายทอดองค์ประกอบ ทั้ ง 3 ด้ า นของแนวคิ ด โคโดะ คื อ ความเร็ ว (SPEED) พละกำ � ลั ง (TENSE) และเสน่ ห์ (ALLURED) จึงส่งให้ ALL New Mazda CX-5 มีรูปลักษณ์ที่สปอร์ตหรู ปราดเปรียว รองรับกับ ความต้องการที่หลากหลายตามไลฟ์สไตล์ของ ผู้เป็นเจ้าของ รายละเอียดของการออกแบบ ALL New Mazda CX-5 มี ไ ฟหน้ า โปรเจคเตอร์ แ บบ 30
November 201 3
CARS
Bi-Xenon พร้อมระบบปรับมุมลำ�แสงไฟหน้า อัตโนมัติตามการเลี้ยวของรถ AFS (Adaptive Front-Lighting System) ส่วนบริเวณกระจังหน้า Signature Wing สะท้อนเอกลักษณ์ใหม่เฉพาะตัว ของมาสด้ า นอกจากนี้ ยั ง มี ซุ้ ม ล้ อ หน้ า -หลั ง พร้อมคิว้ ชายล่างสีด�ำ รอบคันในสไตล์รถสปอร์ต และล้ออัลลอยสปอร์ตขนาด 19 นิ้ว ทำ�ให้รถดู สปอร์ต มีเสน่ห์ลงตัว ในส่วนของการตกแต่งภายใน ก็เต็มเปี่ยม ด้วยอารมณ์สปอร์ตที่แฝงกลิ่นอายหรูหราของ รถยุ โ รป โดยมี เ บาะหนั ง สี ดำ � แต่ ง ขอบด้ ว ย ด้ า ย สี แ ด ง บ่ ง บ อ ก ค ว า ม เ ป็ น ส ป อ ร์ ต ครอสโอเวอร์ ด้านแผงควบคุมก็ตกแต่งด้วย สีเงินซาตินโครมและวัสดุสีดำ�วาวเปียโนแบล็ค สะท้อนความหรูหราแบบมีรสนิยมของมาสด้า นอกจากนี้ยังมีสิ่งอำ�นวยความสะดวกครบครัน อาทิ จอแสดงผลข้อมูลการขับขี่ MID (Multi Information Display) ระบบปรั บ อากาศ อั ต โนมั ติ แ บบ Dual Zone สามารถแยก ปรับอุณหภูมิได้ตามใจ แถมด้วยระบบเสียง ทีเ่ รียกว่าจัดเต็มมากๆ โดยติดตัง้ ลำ�โพงไฮเอนด์ BOSE® รอบทิศทาง 9 ตำ�แหน่ง พร้อมด้วย ระบบกล้องมองหลัง และไฟส่องสว่างสำ�หรับ การขั บ ขี่ เ วลากลางวั น (Daytime Running Lamp) รวมทั้งยังมีระบบเตือนแรงดันลมยาง อัตโนมัติอีกด้วย หันมาดูที่สมรรถนะของเครื่องยนต์กันบ้าง ALL New Mazda CX-5 มาพร้อมเครื่องยนต์ ให้ เ ลื อ กหลากหลายขนาด เริ่ ม ต้ น ด้ ว ย SKYACTIV-D เครื่องยนต์ดีเซลสะอาด 2.2 ลิตร ที่ พ่ ว งเทอร์ โ บชาร์ จ เจอร์ แ บบสองขั้ น พร้ อ ม อินเตอร์คูลเลอร์ และระบบวาล์วไอเสียแปรผัน อัจฉริยะกับหัวฉีด PIEZO โดยให้การเผาไหม้ สมบูรณ์กว่าและสะอาดกว่าเครื่องยนต์ดีเซล ทัว่ ไป แถมยังมีก�ำ ลังแรงถึง 175 แรงม้า แรงบิดสูง 420 นิวตันเมตร และให้อตั ราการประหยัดนํา้ มัน ถึง 18 กม./ลิตร *
รุน่ ต่อมาคือ SKYACTIV-G เป็นเครือ่ งยนต์ เบนซินที่ใช้ระบบฉีดนํ้ามันตรงสู่ห้องเผาไหม้ พร้อมระบบวาล์วแปรผันคู่อัจฉริยะ Dual S-VT โดยรุ่นนี้มีให้เลือก 2 ขนาดคือ เบนซิน 2.5 ลิตร 192 แรงม้า แรงบิดสูง 256 นิวตันเมตร และ เบนซิน 2.0 ลิตร 165 แรงม้า แรงบิดสูง 210 นิวตันเมตร โดยทุกรุ่นใช้ SKYACTIV-DRIVE ซึ่งเป็นเกียร์อัตโนมัติ 6 สปีดรุ่นใหม่ ตอบสนอง ความแม่ น ยำ � ในการเปลี่ ย นเกี ย ร์ ใ ห้ ก ระชั บ ราบรื่น พร้อมส่งถ่ายกำ�ลังจากเครื่องยนต์ได้ เต็มประสิทธิภาพ จึงให้อัตราเร่งที่ต่อเนื่องและ ประหยัดน้าํ มันในทุกรอบความเร็ว นอกจากนี้ SKYACTIV–CHASSIS ระบบช่ ว งล่ า ง เจเนอเรชัน่ ใหม่ของมาสด้า ยังลดนํา้ หนักส่วนเกิน ของแชสซีส์ลงถึง 14% เพื่อเพิ่มความคล่องตัว การเกาะถนน และการควบคุมรถที่ดียิ่งขึ้น ALL New Mazda CX-5 ยั ง มี ร ะบบ ความปลอดภัยระดับสูง เพื่อปกป้องผู้ขับและ
ผู้โดยสารทั้งก่อนและหลังเกิดเหตุ เช่น ระบบ ล็ อ คและปลดล็ อ คประตู อั ต โนมั ติ เ มื่ อ รถมี ความเร็วเกิน 20 กม./ชม. ติดตั้งถุงลมนิรภัย 6 จุด ระบบป้องกันล้อล็อค 4W-ABS พร้อม ระบบกระจายแรงเบรก EBD ระบบควบคุม เสถียรภาพและการทรงตัวของรถ DSC ระบบ ป้องกันล้อหมุนฟรี และควบคุมการลืน่ ไถล TCS (Traction Control System) รวมทั้งระบบช่วย การออกตัวของรถขณะอยู่บนทางลาดชัน HLA (Hill Launch Assist) ด้ ว ยความปลอดภั ย เหล่ า นี้ จึ ง ทำ � ให้ ALL New Mazda CX-5 ได้รางวัลรถมาตรฐาน ความปลอดภัยสูงสุดในประเทศญี่ปุ่น JNCAP Five Star Award และผ่ า นมาตรฐาน ความปลอดภัยสูงสุดระดับ 5 ดาวจากยุโรป หรือ Euro NCAP รวมทัง้ ได้รบั คะแนนความปลอดภัย สูงสุดของโครงสร้างตัวถัง SKYACTIV-BODY “Top Safety Pick” จากสถาบันเพือ่ ความปลอดภัย บนถนนหลวงของประเทศสหรัฐฯ อีกด้วย เพี ย บพร้ อ ม...สมบู ร ณ์ แ บบ สมการ รอคอยแบบนี้ รอให้คณ ุ มาสัมผัสตัวจริงและ ทดลองขับได้แล้ว ทีโ่ ชว์รมู มาสด้าทัว่ ประเทศ ALL New Mazda CX-5 เอสยูวที ไ่ี ด้รบั รางวัล การันตีคณ ุ ภาพมาแล้วจากทัว่ โลก *อ้ า งอิ ง ผลการทดสอบอั ต ราการสิ้ น เปลื อ งนํ้ า มั น ของรถมาสด้ า ซี เ อ็ ก ซ์ - 5 ที่ จำ � หน่ า ยในประเทศญี่ ปุ่ น ตามมาตรฐานการทดสอบ JC08
N ovem ber 201 3
31
C OV E R STO RY
The
FANTASTIC STORY SANTHAT PHOTOGRAPHS AKKAPON K. STYLE BENJ BENJASIRIRAK MAKEUP ROANGRITZ APISITVACHIRAMETEE HAIR PAKIN PROMBUAD
คุยกับผู้ชายร้อยแรงฝัน “ไมค์-พิรัชต์ นิธิไพศาลกุล” ครั้ ง หนึ่ ง , ชายหนุ่ ม ที่ ชื่ อ “ไมค์ - พิ รั ช ต์ นิ ธิ ไ พศาลกุ ล ” เคยก้าวขึ้นสู่การเป็นซูเปอร์สตาร์ของเมืองไทยในฐานะ ศิลปินดูโอชื่อดัง “กอล์ฟ-ไมค์” แต่ก็เป็นธรรมดา, พลุที่ถูกยิงขึ้นไปอวดโฉมบนท้องฟ้า ถึง เวลาก็ต้องตกลงมาก่อนจะหายวับไปในบัดดล เฉกเช่นชื่อของ “กอล์ฟ-ไมค์” ที่เมื่อเวลาผ่านไป ความโด่งดังก็ค่อยๆ ถดถอยลง แต่แตกต่างจากพลุตรงทีว่ า่ ...แม้ชอ่ื เสียงจะสร่างซา แต่ประกาย เจิดจ้าก็ยังมิได้หายวับไปแต่ประการใด... ไมค์-พิรัชต์ ในวันนี้กลายเป็นพระเอกหนัง-ละคร แต่ใน ขณะเดียวกัน เขาก็ยังไม่ทิ้ง “หมวกนักร้องใบเดิม” เพียงแต่ผัน ตัวเองไปเป็นศิลปินเดีย่ ว แถมพ่วงออปชัน่ เพิม่ ทีว่ า่ ...แต่งเอง ร้องเอง ผลิตเอง นอกจากนี.้ ..ก็ยงั ไปคว้าหมวกอีกใบลงปฏิบตั หิ น้าทีเ่ ป็น “ผู้กำ�กับมิวสิควิดีโอ” ให้กับเพลงของตัวเองเสียด้วย เรียกว่า...งานเข้าเป็นระลอกๆ เหมือนพลุที่ยิงขึ้นฟ้าไป ทีละนัดๆ และยังไม่มีทีท่าว่าจะหมดกระสุนลงอย่างใด ในห้วงวันเวลาแห่งเดือนพฤศจิกายน--เดือนแห่งปลายฝน ต้นหนาว หากเราจะคว้า “ดาว” ที่ส่งแสงกระพริบวิบวับอยู่บน ท้องฟ้าสักดวง ดาวดวงที่ชื่อ “ไมค์” คือดวงที่เราจะหยิบจับมา ชืน่ ชม แต่จะว่าไป กว่าจะส่องแสงวิบๆ วับๆ ดังทีเ่ ห็นเช่นนี้ ก็ตอ้ ง แลกมาด้วยประสบการณ์และวันเวลาแห่งความเข้าใจ ซึ่งประสบการณ์ที่ผ่านมาจะเป็นเช่นไร รวมทั้งวันเวลา จะทำ�ให้เกิดความเข้าใจได้มากน้อยแค่ไหน...คงต้องตามไป ส่องประกายดาวดวงนี้ร่วมกันในบรรทัดถัดไปจะดีกว่า... 32
November 201 3
เสือ้ ผ้าแขนสัน้ และเครือ่ งประดับ ISABEL MARENT POUR H7&M กางเกง 10/10
IC
N ovem ber 201 3
33
ไมค์...ในวันนี้ ถ้าไม่นบั งานเพลงทีเ่ พิง่ ออกซิงเกิลเดีย่ วไป เมือ่ ปลายปีกอ่ นในชือ่ “ละเลย” ล่าสุดหนังของไมค์ “ฮาชิมะ โปรเจกต์ ไม่เชื่อต้องลบหลู่” ก็เพิ่งเข้า โรงภาพยนตร์ไปไม่นาน แต่ท่ีล่าสุดกว่านั้น... คงเป็นโปรเจ็กต์ซรี สี่ เ์ กาหลีรเี มคทีเ่ ขาทำ�งานร่วม กับพระเอกคนดังอนันดา เอเวอร์ริ่งแฮมนั่นเอง “ชื่อเรื่องฟูลเฮ้าส์ วุ่นนักรักเต็มบ้านครับ เป็นซีรส่ี ร์ เี มคของเกาหลีทเ่ี รนเคยเล่นไว้ ซึง่ พอดีวา่ พี่อนันดา เจ้าของโปรเจ็กต์นี้เค้าดูคาแรกเตอร์ ของพระเอก แล้ ว คิ ด ว่ า เหมาะกั บ ผม ก็ เ ลย ติดต่อมาว่าอยากเล่นมั้ย พอผมเข้าไปคุยและ ดูรายละเอียดต่างๆ เราก็ตอบตกลง” โปรเจ็กต์นี้มีกำ�หนดออนแอร์ราวๆ ปลาย เดือนธันวาคมนี้ทางทรูวิชันส์์ โดยหนึ่งในความ น่าสนใจนั้นก็คือ ไมค์จะได้สวมบทบาทที่เป็น ตัวเองอีกด้วย “คือตามโครงสร้างของเรือ่ งก็ยงั คงเวอร์ชน่ั เดิม ของเกาหลีนะครับ เพียงแต่เราจะมีลูกเล่นที่ แตกต่างจากเวอร์ชั่นเดิมตรงที่เราเอาชีวิตจริง เข้ามาผสมผสานกับซีรส่ี ์ เช่น ชือ่ ก็จะใช้ชอ่ื ไมค์จริงๆ แล้ ว ก็ นำ � ข้ อ มู ล ชี วิ ต จริ ง อย่ า งการเป็ น ศิ ล ปิ น ของไมค์มาใช้ในเรื่อง ซึ่งพอได้เล่นเรื่องนี้ ไมค์ รู้สึกแฮปปี้มาก เพราะที่ผ่านมาเรามักจะได้เล่น แต่บทขรึมๆ เก๊กๆ หน่อย (ยิ้ม) แต่เรื่องนี้เราจะ ได้เล่นคอมเมดี้ ซึ่งเป็นสิ่งที่เราชอบมาก (ยิ้ม)” นอกจากจะได้ พ ลิ ก คาแรกเตอร์ แ ล้ ว พระเอกหนุ่ ม ก็ ยั ง อาสารั บ หน้ า ที่ ดู แ ลงาน เบื้องหลังด้านดนตรีให้กับโปรเจ็กต์นี้อีกด้วย “ทำ�สองอย่างครับ คือเป็นมิวสิค โปรดักชัน่ ไซต์ รับผิดชอบเรื่องเพลงประกอบของซีรี่ส์นี้ทั้งหมด อันนี้ไม่มีรายได้เพิ่มนะครับ แต่อยากทำ�เอง เลยไปขอพีๆ่ เค้าทำ� ซึง่ เค้าก็ใจดีให้ลองทำ� (ยิม้ ) นอกจากนั้ น ก็ เ ป็ น ผู้ กำ � กั บ มิ ว สิ ค วิ ดี โ อให้ กั บ เพลงประกอบซีรสี่ น์ ดี้ ว้ ย ชือ่ เพลงว่า Break You Off Tonight” ไมค์...กับงานเบื้องหลัง ก่ อ นหน้ า ที่ จ ะมารั บ หน้ า ที่ เ ป็ น ผู้ กำ � กั บ มิวสิควิดโี อเพลงประกอบซีรสี่ ช์ ดุ นี้ ไมค์กเ็ คยโชว์ ผลงานการกำ�กับมาแล้วจากเอ็มวีเพลงละเลย ซึ่งเป็นซิงเกิลล่าสุดของเขาเมื่อปีก่อน “มันเป็นแพสชั่น หรือความตั้งใจของเราที่ อยากจะเรียนรู้อะไรใหม่ๆ ถามว่าไปเริ่มชอบ งานด้านการกำ�กับตั้งแต่เมื่อไหร่ เอาจริงๆ คือ ไม่รู้เลย (ยิ้ม) จู่ๆ วันหนึ่งผมก็เกิดสนใจขึ้นมา แล้วก็ไปเปิดยูทูปดูว่าการถ่ายหนังมันเป็นยังไง มันต้องทำ�อะไรบ้าง จนกระทั่งได้มาทำ�เอ็มวี ของตัวเองครั้งแรก งานนั้นบอกได้คำ�เดียวว่า สุดๆ (หัวเราะ) คือผมถ่าย 3 วัน 3 คืน ตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึง 6 โมงเช้าอีกวัน เรียกว่าไม่ได้นอนเลย จากนัน้ ก็ นำ�สิง่ ทีถ่ า่ ยทำ�มาซึ่งเยอะมาก (หัวเราะ) เอามา 34
November 201 3
ตัดต่อเอง ตอนตัดก็ใช้เวลา 1 วันเต็มๆ ไม่ออก ไปไหน ไม่กนิ ข้าว ทำ�มันจนเสร็จ ถามว่ามีความ รู้อะไรเกี่ยวกับโปรดักชั่นมั้ย ไม่รู้เลย (หัวเราะ) แต่อย่างที่บอกว่า อาศัยเปิดยูทูป อะไรไม่รู้ก็ดู ในยูทูปเอา แม้ฟีดแบ็คจากคนดูจะไม่มากมายอะไร แต่ผมก็ถือว่ามันโอเคแล้วล่ะ อย่างน้อยเราก็ได้ เรียนรูอ้ ะไรใหม่ๆ และได้ท�ำ ในสิง่ ทีเ่ ราสนใจ แต่ ยอมรับว่าเหนื่อยมาก เพราะการทำ�งานด้านนี้ เราจะติ ส ต์ แ ตกทำ � โดยไม่ ส นใจเงื่ อ นไขใดๆ ไม่ได้ เช่น งบมีเท่านี้ เราก็ต้องทำ�ให้อยู่ในงบ จะไปติ ส ต์ แ ตกอยากทำ � โน่ น อยากทำ � นี่ โ ดย ไม่ฟงั ใครไม่ได้ ซึง่ พอจบจากงานนัน้ ผมตัง้ ใจว่า จะหยุดก่อนซัก 2 ปี เรื่องของเรื่องคือ ไม่ไหว ขอหาประสบการณ์ก่อน (ยิ้ม) แต่ไปๆ มาๆ ยังไม่ถงึ ปีกม็ โี อกาสได้ท�ำ เอ็มวีซรี ส่ี เ์ รือ่ งฟูลเฮ้าส์ตอ่ ซึ่งเพลงนี้เชื่อว่าผลงานการกำ�กับจะดีขึ้น แน่นอน (หัวเราะ) แล้วก็ได้ความรู้ใหม่จาก เพลงนี้อีกด้วยคือเรื่องการทำ� CG (Computor Graphic) คือจริงๆ ก็มีคนทำ� CG ให้แหละ แต่ ผมก็ไปขอเค้าลองทำ�ดู จำ�ได้ว่า นั่งวาดก้อนหิน อยู่ในคอมพิวเตอร์เป็นร้อยๆ ก้อนกว่าจะได้แบบ ทีใ่ ช่ (ยิ้ม) คืองาน CG ถ้าอยากเป๊ะจริงๆ ต้องมี ความละเอี ย ดสู ง มาก นี่ คื อ สิ่ ง ที่ ไ ด้ เ รี ย นรู้ เพิ่มขึ้นมา (ยิ้ม)” ดูเหมือนว่าโลกแห่งการเรียนรูข้ องชายหนุม่ จะเปิดกว้างและยังไม่มขี อบเขตสิน้ สุดแต่อย่างใด ซึ่งเนื้อแท้ของสิ่งที่ลงทุนทำ�ไปนั้น เขาบอกว่า เกิดจากความสนุกที่อยากจะทำ� ส่วนที่เหลือ— ก็ตามมาด้วย “ใจ” ล้วนๆ “ทุกสิ่งที่ผมทำ�ไปต้องเกิดจากความอยาก และทีส่ �ำ คัญเราต้องสนุกทีจ่ ะทำ�ด้วย ผมรูส้ กึ ว่า เสน่ ห์ ข องการทำ � หนั ง คื อ การทำ � ภาพที่ อ ยู่ ใ น หัวเราให้ออกมาเป็นภาพจริงๆ เพื่อให้คนได้ดู โอเค...แม้บางครั้งคนดูอาจจะยังไม่เยอะ แต่ถ้า เราหมั่นฝึก หมั่นทำ�เข้าบ่อยๆ ผมเชื่อว่าวันหนึ่ง ก็ต้องมีคนที่อยากดูงานของเรามากขึ้น อีกอย่างก็คือ บางทีสิ่งที่ผมทำ�มันอาจไป สร้างแรงบันดาลใจให้กบั เด็กรุน่ ใหม่ๆ โดยเฉพาะ คนทีไ่ ม่ได้เรียนด้านฟิลม์ หรือเรียนด้านทีเ่ กีย่ วข้อง กับเรือ่ งเหล่านี้ เพราะผมเองก็ไม่เคยเรียน แต่ถา้ มีใจอยากทำ� คุณต้องลงมือทำ� และต้องทำ�ให้ จริงจังด้วย มันถึงจะเห็นผล” ไมค์...กับโลกการแสดง คุยเรื่องงานกำ�กับมิวสิควิดีโอ จึงทำ�ให้รู้ว่า ไมค์แอบมีฝันเล็กๆ ว่าอยากขึ้นชั้นเป็นผู้กำ�กับ ภาพยนตร์ดูสักครั้ง แต่เจ้าตัวบอกว่าคงต้องใช้ เวลาอีกนาน รวมทั้งใช้ระยะทางอีกไกลกว่าจะ เดินทางไปจุดๆ นั้นได้ “ผมมีพล็อตหนังในหัวเยอะมาก พยายาม เก็บๆ เอาไว้ หวังว่าสักวันหนึง่ คงได้เอามาใช้ (ยิม้ )” ถึงจะยังไม่ได้นั่งแท่นผู้กำ�กับ แต่กับโลก
ผมบอกกับตัวเองว่า งานทุกอย่างที่เข้ามามันอาจทำ�ให้เราดัง แต่เดีย๋ วทุกอย่างก็จะผ่านไป เหมือนกับตอนที่เราเป็นศิลปินดังนั่นล่ะ
C OV E R STO RY
การแสดง—เส้นทางอีกด้านที่ไมค์ก้าวเข้ามา ถึ ง ตอนนี้ ก็ ดู จ ะเป็ น เส้ น ทางที่ ดำ � เนิ น ไปได้ ราบรื่นดีทีเดียว “เพิง่ ปิดกล้องฟูลเฮ้าส์ไปวันเดียว รุง่ ขึน้ ผม ก็ ต้ อ งไปฟิ ต ติ้ ง ซี รี่ ส์ เ รื่ อ งมายานางฟ้ า ต่ อ เลย งานนี้เป็นของทรูวิชันส์เหมือนกัน แล้วเดี๋ยว ก็ก�ำ ลังจะเปิดกล้องละครเรือ่ งรากบุญ ภาค 2 ต่อ ราวๆ ปีหน้า ก็ถอื ว่ามีงานแสดงเข้ามาอยูเ่ รือ่ ยๆ ครับ ผมเริม่ ต้นการแสดงจากละครเรือ่ งลิขติ ฟ้า ชะตาดิน ก่อนจะมาต่อด้วยเรื่องรากบุญ ซึ่งผม มีความรู้สึกว่า ยิ่งได้แสดงมากขึ้นเท่าไหร่ มันก็ จะทำ�ให้เราพัฒนาด้านการแสดงไปได้เร็วขึ้น เท่านัน้ อย่างล่าสุดทีไ่ ปเล่นหนัง (ฮาชิมะ โปรเจกต์ฯ) ผมก็ ไ ด้ ทำ � งานร่ ว มกั บ คนเก่ ง ๆ ไม่ ว่ า จะเป็ น นักแสดงที่เล่นด้วยกันอย่างสายป่าน-อภิญญา อเล็กซ์ เรนเดล รวมทั้งคนอื่นๆ ทำ�ให้เราได้ เรียนรู้เรื่องการแสดงจากพวกเค้าอีกเยอะ แล้ว ด้วยความที่ผมชอบเรียนรู้ เวลาอยู่ในกองถ่าย ก็จะคอยถาม คอยดูการทำ�งานของทีมงานว่า ต้องทำ�อย่างไรบ้าง ซึ่งเรื่องเหล่านี้เราสามารถ เก็บไปใช้ได้ในอนาคต เรื่ อ งการแสดงถื อ เป็ น สิ่ ง หนึ่ ง ที่ ผ มชอบ ไม่ ต่ า งจากงานเพลง เพี ย งแต่ เ ราอาจจะยั ง เพิ่งเริ่มได้ไม่นาน ก็ต้องพยายามทำ�ให้เต็มที่ แต่จริงๆ ผมมีความคิดว่าจะออกจากวงการ ตัง้ แต่กอ่ นทีจ่ ะรับเล่นเรือ่ งรากบุญแล้ว ตัง้ ใจว่า จะไปเรียนต่อต่างประเทศ เพราะอยากจะไป ทวงคืนชีวติ ส่วนตัวของตัวเองบ้าง แต่ปรากฏว่า ละครรากบุญเกิดดังขึน้ มา มันจึงเหมือนเป็นการ เปิดเส้นทางใหม่ให้เราลองเดินไปดู เพราะจริงๆ ตอนนัน้ เหมือนจะยอมแพ้แล้ว ยอมทิ้ ง ทุ ก อย่ า งเพื่ อ ไปเปิ ด โลกอื่ น ๆ ที่ ไ ม่ ใ ช่ โลกวงการบันเทิง แต่ในเมื่อมันมีทางเส้นใหม่ ให้ลองเดิน แล้วพอได้ไปเดินเข้าจริงๆ มันก็เกิด จับทางถูกขึ้นมา แถมมันยังต่อยอดให้เราได้ไป เจอกับงานเบื้องหลังที่เราสนใจขึ้นมาอีก มันจึง เป็นความโชคดีมากๆ ที่เราได้พบกับเส้นทางนี้ แต่ทงั้ นีท้ งั้ นัน้ ผมบอกกับตัวเองว่า งานทุกอย่าง ที่เข้ามามันอาจทำ�ให้เราดัง แต่เดี๋ยวทุกอย่าง ก็จะผ่านไป เหมือนกับตอนที่เราเป็นศิลปินดัง นั่นล่ะ” ไมค์...กับความโด่งดัง ชีวติ ของชายหนุม่ ในวันนีไ้ ม่ได้มแี ค่แผนหนึง่ แต่เขาตระเตรียมแผนสองสำ�รองเอาไว้อยูต่ ลอดเวลา เนือ่ งจากประสบการณ์ตอนเป็นดูโอซูเปอร์สตาร์ สอนให้เขารูว้ า่ ...เมือ่ ความโด่งดังมาได้ ความโด่งดัง ก็หายไปได้เช่นกัน “ถ้าย้อนกลับไปในวันนั้น ต้องบอกเลยว่า ผมใช้ชวี ติ ค่อนข้างเละเทะมาก เละเทะในทีน่ คี้ อื ไม่มีแบบแผนใดๆ ทำ�งานอย่างเดียว เค้าให้ ทำ � อะไรก็ ทำ � ถามว่ า มั น สนุ ก มั้ ย มั น ก็ ส นุ ก ตามวัยมากกว่า แต่ในชือ่ เสียงทีพ่ งุ่ เข้ามาก็ท�ำ ให้
เสือ้ ผ้าแขนสัน้ และเครือ่ งประดับ ISABEL MARENT POUR H7&M กางเกง 10/10
C OV E R STO RY
N ovem ber 201 3
35
C OV E R STO RY
36
November 201 3
ชีวิตวัยรุ่นของผมขาดหายไปเลย ผมเคยอ่านบทสัมภาษณ์ของไมเคิล แจ็คสัน เค้าบอกว่าเคยมองออกไปนอกกระจกเห็นเด็กๆ ทีก่ �ำ ลังวิง่ เล่นกันอยู่ จากนัน้ เค้าก็รอ้ งไห้ออกมา ตอนที่อ่านครั้งแรกผมไม่ค่อยเข้าใจเค้าหรอก แต่ พ อผมเจอกั บ ตั ว เอง ผมเป็ น แบบนั้ น เลย ชี วิ ต ผมมี แ ต่ ง าน ผมไม่ มี ชี วิ ต แบบวั ย รุ่ น มันทำ�ให้ผมเข้าใจความรูส้ กึ ของไมเคิล แจ็คสัน เลยว่าเป็นยังไง (ยิ้ม) แล้วแต่ก่อนผมจะเป็นโรคจิตอย่างหนึ่ง (ยิ้ม) คือจะมีอาการนอยด์ๆ เวลาที่ต้องออกไป ไหนมาไหน ผมจะเดิ น ก้ ม หน้ า ก้ ม ตา ผมจะ ระแวง มันจะมีความคิดทีด่ ไู ม่เป็นมนุษย์มนาน่ะ มีคนบอกว่า ผมมีอาการทีส่ นใจสิง่ รอบข้างมาก เกินไป” ชี วิ ต การเป็ น ซู เ ปอร์ ส ตาร์ ไ ม่ ไ ด้ ง่ า ย โดยเฉพาะกับคนที่เพิ่งผ่านร้อนหนาวมาได้ราว 18-19 ฝน แต่ในช่วงระหว่างนั้นเอง ชื่อเสียง ความโด่งดังของพวกเขาก็ค่อยๆ สร่างซาลงไป เป็นโอกาสให้สองพีน่ อ้ งคูด่ โู อได้ลดระดับตัวเอง กลับมาใช้ชีวิตแบบคนธรรมดาอีกครั้ง “หลังจากที่ผลงานเริ่มซาลงไป ผมหายไป 2 ปี ไม่ได้ท�ำ งานอะไรเลย ทางคนใกล้ชดิ บอกว่า ให้ผมไปเรียนรูว้ ธิ กี ารเข้าสังคมใหม่ หรือพูดง่ายๆ ว่า ช่วยทำ�ให้สองคนนี้กลับเป็นคนธรรมดาอีกครั้ง แรกๆ ผมฟังก็งงนะ กลับไปเป็นคน ทำ�ยังไงน่ะ? (หัวเราะ) แต่หลังจากทีไ่ ด้เดินทางไปอยูแ่ อลเอ ชีวิตผมก็เปลี่ยนไปเลยจริงๆ พอไปอยูท่ โ่ี น่น ไม่มใี ครมาสนใจเรา มันก็เลย รู้สึกว่าได้ความเป็นเด็กกลับคืนมา ผมได้สนุก ได้เฮฮา ทำ�ให้อัธยาศัยเราเปลี่ยนไป ผมพูดคุย กับคนมากขึ้น รู้จักเข้าหาคนมากขึ้น ซึ่งถ้าเป็น เมื่อก่อน เวลาผมนั่งให้สัมภาษณ์แบบนี้ ผมจะ ตอบแค่ครับ อ๋อ ครับ ผมพูดเท่านี้จริงๆ (ยิ้ม)” สิ้ น สุ ด รอยยิ้ ม ของอดี ต ซุ ป ’ตาร์ ห นุ่ ม เราถามเขาต่อว่า...เคยมีความคิดอยากกลับไป อยู่ ต รงจุ ด พี ค ที่ สุ ด ของชี วิ ต อี ก ครั้ ง หรื อ ไม่ เขาออกตัวทันทีว่า ไม่มีทางปฏิเสธ...ถ้าหากจะ ทำ�แบบนั้นได้จริง “ผมคิ ด บ่ อ ยนะเรื่ อ งนี้ ซึ่ ง ถ้ า กลั บ ไปใน วันนั้นได้ ผมจะทำ�ให้ดีกว่านี้ เพราะผมมีความ รู้สึกว่าตอนนั้นผมชิลล์ไป ผมมีความรู้น้อยไป ทักษะ-ประสบการณ์ทกุ อย่างน้อยมาก ถ้าตอนนัน้ ผมเป็นได้อย่างตอนนี้ ผมเชือ่ ว่าผมจะไปได้ไกล กว่านี้แน่นอน” ไมค์...กับวันข้างหน้า ช่ ว งหนึ่ ง ในการสนทนา ไมค์ ย อมรั บ ว่ า ช่วงทีช่ อื่ เสียงหดหายไป ถือเป็นช่วงยากของชีวติ ไม่ใช่น้อย แต่เมื่อเวลาผ่านเลยไป...จากภาวะ อารมณ์ทวี่ า่ ยาก ก็กลับกลายเป็นประสบการณ์ ที่หล่อหลอมให้เขาแข็งแรงและมีความคิดอ่าน มากขึน้ ซึง่ ถึงเวลานี้ มีจ�ำ นวนงาน ตลอดจนความ
ท้าทายใหม่ๆ เรียงหน้ารอให้เขาเข้าพุ่งชนอย่าง มากมาย “ผมวางแผนเรื่ อ งงานการแสดงไว้ ว่ า อยากลองเล่นหนังให้มากขึ้น เพราะได้ลองแล้ว น่าสนใจ แต่ผมจะไม่รบั งานเยอะหรือรับงานถีๆ่ อย่ า งถ้ า มี ง านละคร-งานหนั ง ผมก็ ไ ม่ ค่ อ ย รั บ งานอี เ ว้ น ท์ เพราะบางที ไ ปแล้ ว ก็ ไ ม่ รู้ จ ะ โชว์อะไร คือผมเป็นคนถ้าไม่พร้อมก็ไม่ท�ำ เพราะ ไม่อยากขายขี้หน้า (หัวเราะ) ผมรับงานน้อย แต่ขอที่มีคุณภาพจริงๆ มันทำ�ให้เราสามารถ ต่อยอดงานไปได้เรื่อยๆ ส่วนงานเพลง ตอนนี้ผมมีทีมงานที่เป็น เพือ่ นๆ มาช่วยกันทำ� ก็คดิ เอง เขียนเอง ผลิตเอง แต่เราไม่ติสต์์นะ (ยิ้ม) คือที่ผ่านมา ผมเคยโดน ถามว่ า จะทำ � เพลงไว้ ฟั ง เองเหรอ ที แ รกผม ไม่เข้าใจ เพราะเราก็อยากทำ�ในสิ่งที่เราชอบ อย่างเดียว แต่มันไม่ได้หมายความว่าคนอื่นจะ ชอบฟังแบบเราซักหน่อย ดังนั้น ผมถึงได้มา เข้าใจว่า บางทีเราก็ต้องทำ�งานให้ตอบโจทย์ กลุ่มคนฟังของเราด้วย ทุกวันนี้เวลาที่คิดงานเพลง ผมจะคิดแบบ ครอบคลุมทั้งหมด ไม่ใช่ว่าทำ�เพลงเสร็จแล้ว ก็แล้วกัน แต่เราจะคิดเรือ่ งการพีอาร์ การโปรโมท อย่างเดี๋ยวนี้ทำ�เพลงต้องไปพ่วงกับละครถึงจะ ได้ รั บ ความนิ ย ม คื อ ผมวางแผนไว้ ห มดน่ ะ (หั ว เราะ) ทำ � ยั ง ไงก็ ไ ด้ ใ ห้ เ พลงของเรามั น ประสบความสำ�เร็จ ส่ ว นเรื่ อ งการไปทำ � งานเพลงยั ง ตลาด ต่างประเทศก็เป็นสิง่ ทีผ่ มคิดไว้ตลอด ตอนนีก้ ม็ ี การติดต่อพูดคุยกันอยูต่ ลอดเวลา คือถ้าเงือ่ นไข หลายๆ อย่างลงตัว ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งการเซ็นสัญญา หรือรูปแบบการทำ�งานที่โอเค ผมก็พร้อมที่จะ ลองไปลุยดูซักที” ไมค์...กับประสบการณ์ชีวิตที่ได้เรียนรู้ ในฐานะของคนทำ�งาน ไมค์มีลายเซ็นอยู่ 2 ชื่อ ซึ่งถ้าหากเป็นงานด้านการแสดง เขาใช้ ชือ่ จริงว่า ไมค์-พิรชั ต์ แต่ส�ำ หรับงานเพลง รวมทัง้ งานภาคเบือ้ งหลังต่างๆ เขาจะใช้สมญานามว่า... Mike D. Angelo ซึง่ ก็มที ม่ี าจากชือ่ ธุรกิจเครือ่ งหนัง “Michale Angelo” ของคุณพ่อนั่นเอง “ผมยังมีแพสชัน่ หรือความฝันทีอ่ ยากจะทำ� อะไรอี ก เยอะมาก แต่ ทั้ ง หมดก็ ต้ อ งใช้ เ วลา ในการเรียนรู้ ผมผ่านจุดพีค รวมทัง้ จุดทีไ่ ม่เข้าใจ อะไรมาเยอะ ทุกวันนี้เราเติบโตขึ้น พอมองย้อน กลับไปก็เห็นความผิดพลาดอะไรตัง้ หลายอย่าง ถ้าถามผมว่าอยากจะพูดอะไรกับคนที่กำ�ลังจะ ก้าวเข้ามาเป็นซูเปอร์สตาร์เหมือนผม ก็คงอยาก จะพูดว่า...ไม่วา่ คุณจะดังแค่ไหน แต่คนก็คอื คน ทุ ก คนเท่ า เที ย มกั น เพี ย งแต่ ส ถานะเราอาจ ต่ า งกั น แล้ ว ก็ ทำ � ใจไว้ ก่ อ นว่ า ถ้ า ดั ง เมื่ อ ไหร่ ชีวิตคุณจะไม่ใช่ของคุณ ห้ามรำ�คาญ ห้ามเบื่อ ห้ามเหนื่อย เพราะเราตัดสินใจที่จะเข้ามาแล้ว
ไม่ว่าคุณจะดังแค่ไหน แต่คนก็คือคน ทุกคนเท่าเทียมกัน เพียงแต่สถานะเราอาจต่างกัน แล้วก็ทำ�ใจไว้ก่อนว่าถ้าดังเมื่อไหร่ ชีวิตคุณจะไม่ใช่ของคุณ
C OV E R STO RY
ก็ต้องทำ�หน้าที่ให้ดี แล้วก็เดินหน้าต่อไป” ชีวติ หลังผ่านความโด่งดังของไมค์ เขาบอกว่า เป็นชีวติ ทีง่ า่ ยๆ กล่าวคือ เขาไม่เทีย่ ว ไม่กนิ เหล้า ไม่ค่อยแฮงเอาท์ ไม่สูบบุหรี่ ให้เวลากับตัวเอง ด้วยการไปดูหนัง นวด รวมทั้งไปอ่านหนังสือ ตามห้องสมุด ทีเ่ หลือก็ใช้ชวี ติ ไปกับเรือ่ งราวของ การทำ�งาน “ทุ ก วั น นี้ ผ มได้ เ งิ น เดื อ นจากที่ บ้ า น ประมาณ 3 หมื่นบาทต่อเดือน หมดแล้วไม่มี ขอเพิ่ม บางเดือนเหลืออยู่พันเดียว ก็พยายาม ใช้ให้ถึงสิ้นเดือนให้ได้ (ยิ้ม) คือผมอยู่ตามปกติ เหมือนคนทั่วไป แล้วอีกอย่างคือ ผมชอบสอน ตัวเองให้ลำ�บาก เพื่อที่วันหนึ่งเวลาเราสบาย มั น จะทำ � ให้ เ ราภู มิ ใ จกั บ สิ่ ง ที่ เ ราเคยลำ � บาก มาก่อน ไม่ใช่รวยอยูแ่ ล้ว แล้วยังไง ภูมใิ จตรงไหน มันก็คือเงินของพ่อแม่ ใช่เงินเราซะที่ไหน สู้เรา ทำ � เอง แล้ ว วั น หนึ่ ง เราก็ จ ะได้ ภู มิ ใ จกั บ สิ่ ง ที่ เราทำ�ยังดีซะกว่า” ในวันวัยที่ 23, แม้จะเป็นตัวเลขทีไ่ ม่มากมาย อะไร แต่ประสบการณ์ที่ได้จากโลกการทำ�งาน วงการบันเทิงก็ชว่ ยทำ�ให้ชายหนุม่ มีความเข้าใจ และล่วงรู้ว่าจะเดินต่อไปอย่างไรกับเส้นทาง สายนี้ในอนาคต “อย่ า งที่ บ อกว่ า ความโด่ ง ดั ง มาได้ แต่ วันหนึ่งมันก็ไปได้ แล้วเมื่อผมเข้าใจกับมันได้ ผมก็จะไม่ใช้ชีวิตอย่างประมาท ทุกวันนี้เรามี แผนสำ�รองเตรียมเอาไว้เสมอ หากว่าวันข้างหน้า จะเกิดอะไรขึน้ เราก็ยงั มีทางเลือกอืน่ ๆ ต่อไป” นาทีนี้, ชื่อไมค์-พิรัชต์ ยังคงเป็น “ดาว” ที่ส่องประกายอยู่บนฟากฟ้าวงการบันเทิงไทย แต่ไม่ว่าจะเป็นวันนี้หรือวันต่อๆ ไป อย่างไร-ชื่ อ ของเขาก็ จ ะยั ง ได้ รั บ การบันทึกอยู่ในหน้า ประวัติศาสตร์ของวงการบันเทิงไทยในฐานะ “ซูเปอร์สตาร์” คนหนึ่งอย่างแน่นอน “ผมคิดเอาเองว่า ตัง้ แต่ผมเกิดมา ผมก็ เหมือนกระดาษสีขาวใบหนึง่ พอเวลาผ่านไป กระดาษใบนีม้ นั ก็ได้ถกู เขียนเรือ่ งราวต่างๆ ลงไปมากมาย เช่ น ไม่ เ คยคิ ด ว่ า จะพู ด ภาษาอังกฤษได้ ผมก็พูดได้ ไม่เคยคิดว่า จะร้ อ งเพลงหรื อ เต้ น ได้ ผมก็ ทำ � มั น ได้ ผมภูมิใจที่ผ่านเรื่องราวต่างๆ เหล่านั้นมา และมันก็หล่อหลอมให้ผมเป็นคนอย่างนี้ ซึ่ ง กระดาษใบนี้ ก็ ค งจะมี เ รื่ อ งราวและ หล่ อ หลอมผมต่ อ ไป จนกระทั่ ง ถึ ง วั น ที่ เราจะสูญสลายไปนั่นเองล่ะ (ยิ้ม)”
N ovem ber 201 3
37
S P EC I A L I N T E RV I EW
SUGOI JAPAN เรื่องเล่าเคล้าญี่ปุ่นแบบ..ที่สุด! STORY SUNTHAT, SUPANNEE R. PHOTOGRAPHS AKKAPON K.
ในโลกนี้มีประเทศที่มีเสน่ห์และมีเอกลักษณ์ เฉพาะตัวอยู่มากมาย แต่หากพูดถึง “ญี่ปุ่น” เราๆ ท่านๆ อาจต้องไล่นับนิ้วถึงเรื่องราวที่ น่าสนใจอยู่ไม่น้อย และด้วยความหลาก หลายของ “เจแปนนีสสไตล์” ดังที่อาจจะ กล่าวออกมาไม่หมดนี้เอง จึงทำ�ให้เรา ต้ อ งเชื้ อ เชิ ญ 4 คนดั ง มาถ่ า ยทอด ประสบการณ์ความเป็น “ทีส่ ดุ ” ของ ญี่ ปุ่ น ในแบบฉบั บ ของตั ว เอง ส่วนจะ “สุโค่ย” แค่ไหน ต้อง ลองไปติดตามกัน!
ตรัย ภูมิรัตน จุดเริ่มต้นในความชื่นชม “ความเป็นญี่ปุ่น” ของคุณบอย-ตรัย ภูมิรัตน นั้น เริ่มจากการชอบอ่านหนังสือการ์ตูนญี่ปุ่นสมัยเด็กๆ ซึ่งการ์ตูนเรื่องแรกที่ เจ้าตัวสะสมก็คอื “โดราเอมอน” กระทัง่ ตอนเรียนมหาวิทยาลัยก็มาชืน่ ชอบ ผลงานการออกแบบของ ทาดาโอะ เอนโด สถาปนิกชาวญี่ปุ่น และมีความ ใฝ่ฝันว่าจะต้องเดินทางไปประเทศญี่ปุ่นให้ได้ ครั้นเมื่อมีโอกาสได้เดินทาง ไปที่ประเทศญี่ปุ่นจริงๆ นักร้องคนดังก็มีเรื่องราวประทับใจ และรวบรวม สิ่งละอันพันละน้อยที่เป็นที่สุดมาบอกเล่าให้ฟัง... “Taito Designers Village” โรงเรียนอนุบาลที่สร้างแรงบันดาลใจได้มากที่สดุ Taito Designers Village เป็นสถานที่ในญี่ปุ่นที่ผมชอบมากที่สุดครับ (ยิ้ม) แต่ก่อนมันเคยเป็นโรงเรียนอนุบาลแล้วถูกเหล่าดีไซน์เนอร์แปลงโฉม ให้กลายเป็นหน้าร้านของตัวเอง เมือ่ เดินเข้าไปภายในจะพบกับร้านขายของ กระจุกกระจิกมากมาย อาทิ ร้านกระดุม ร้านทำ�หมวก ร้านขายรองเท้า เรียกว่า เป็นศูนย์รวมของแฟชั่นก็ว่าได้ ผมได้มีโอกาสคุยกับคนที่มาเปิดร้านว่า ทำ�ไมถึงเลือกเช่าโรงเรียนอนุบาลเป็นสถานที่ทำ�งานและขายของ คำ�ตอบ ที่เลือกที่นี่ก็เพราะมันทำ�ให้พวกเค้ารู้สึกเป็นเด็กตลอดเวลา ช่วยสร้าง แรงบันดาลใจในการคิดผลงานใหม่ๆ และทำ�ให้รู้สึกสนุกกับงานที่ทำ� ในทุกๆ วัน พอผมได้ทราบเหตุผลของพวกเค้ามันก็ทำ�ให้ผมรู้สึกว่า อืม... นี่มันช่างเป็นแรงบันดาลใจที่ดี (หัวเราะ) “Asagi Tempura” ร้านอาหารที่ชอบมากที่สุด สำ�หรับผม เทมปุระทอดคืออาหารทีผ่ มชอบทีส่ ดุ ครับ และร้าน Asagi Tempura ก็คือร้านในดวงใจของผมเลย (หัวเราะ) มันเป็นร้านที่ต้องโทรจองล่วง หน้า เนื่องจากภายในร้านนั่งได้ประมาณ 5 คน เรียกว่าเขาใส่ใจตั้งแต่การ ทำ�อาหารไปจนถึงการดูแลลูกค้าเลยทีเดียวครับ (ยิ้ม) เทมปุระของที่นี่ 38
November 201 3
จะทอดกันต่อหน้าลูกค้า เสร็จแล้วก็จะเสิร์ฟให้ทานแบบร้อนๆ ชิ้นต่อชิ้น ซึ่งสาเหตุที่ทำ�แบบนี้เพราะเชฟต้องการแสดงรสชาติของการทอดแบบ สดใหม่ให้ลกู ค้าได้เห็น แล้วลูกค้าก็จะได้สนใจกับอาหารทีก่ �ำ ลังจะทานด้วย โดยอาหารแต่ ล ะคอร์ ส จะมี ข องทอดประมาณ 10 อย่ า งให้ เ ลื อ กทาน ผมคิดว่าเป็นวิธีการพรีเซ็นต์ที่เจ๋งมากๆ ญี่ปุ่น...กับเรื่องราวที่ปลื้มสุดๆ ผมว่ า คนญี่ ปุ่ น เค้ า มี ก ารสำ � นึ ก บุ ญ คุ ณ กั บ ทุ ก ๆ อย่ า ง ยกตัวอย่างเช่น เวลาทานข้าว ก็ตอ้ งพูดว่า "อิตาดาคิมซั " ซึง่ แปลว่า จะทานแล้วนะครับ/ค่ะ พร้อมทั้งยกมือขึ้นไหว้จานข้าวตรงหน้า หรือเวลากลับบ้านคนญี่ปุ่นก็จะ ต้องพูดว่า “ทาไดมะ” ที่แปลว่า กลับมาครับ/ค่ะ เพื่อบอกให้คนที่อยู่ใน บ้านทราบ ผมว่ามันเป็นสิง่ ทีด่ นี ะครับทีค่ ดิ อะไรแล้วก็พดู หรือแสดงออกมา อย่างนัน้ มันเป็นสิง่ เล็กๆ แต่แฝงไปด้วยความน่ารัก และมีเสน่หม์ ากๆ (ยิม้ ) ที่สุดกับเหตุการณ์ประทับใจ เหตุการณ์นเ้ี กิดขึน้ ตอนทีผ่ มไปงานแต่งงานเพือ่ นชาวญีป่ นุ่ ทีม่ อี าชีพเป็นครู ในช่วงงานเลี้ยงฉลองแต่งงาน อยู่ๆ เหล่าลูกศิษย์ก็ยกโขยงกันออกมาเต้น เพลงของไมเคิล แจ็คสัน เพือ่ เป็นของขวัญแต่งงานให้กบั คุณครูของพวกเขา (หัวเราะ) ผมเห็นแล้วก็รู้สึกว่าตลกดี คือผมยังไม่เคยเห็นเหตุการณ์แบบนี้ ในบ้านเรา ส่วนมากในบ้านเราจะเป็นเพือ่ นๆ ทำ�เซอร์ไพร์สให้กบั เจ้าบ่าวเจ้าสาว หรือเจ้าบ่าวเจ้าสาวทำ�เซอร์ไพร์สกันเองเสียมากกว่า ผมรู้สึกประทับใจนะ เหมือนในการ์ตนู ทีผ่ มเคยอ่านเมือ่ สมัยเด็กๆ เลย (หัวเราะ)
S P EC I A L I N T E RV I EW
ณัฐภัสสร สิมะเสถียร
เป็นอีกคนหนึ่งที่ “อิ น” กั บความเป็ นญี่ ปุ่นมากมาย สำ � หรั บดาวณัฐภัสสร สิมะเสถียร ดีเจสาวแห่งคลื่น Chill FM เพราะนอกจาก จะเรียนภาษาญีป่ นุ่ มากว่า 7 ปี เธอยังเคยเดินทางไปใช้ชวี ติ ยังดินแดน อาทิ ต ย์ อุ ทั ย มาแล้ ว อี ก ด้ ว ย เรี ย กว่ า ได้ สั ม ผั ส พร้ อ มกั บ ซึ ม ซั บ “ความเป็นญี่ปุ่น” อย่างจริงจังชัดเจนเลยทีเดียว... ญี่ปุ่น...ที่สุดของการเรียนรู้ ต้องบอกก่อนว่า ตอนเด็กๆ ไม่คอ่ ยอินกับญีป่ นุ่ เท่าไหร่ (ยิม้ ) ขนาดว่า ดาวเรียนภาษาญี่ปุ่นมาตั้งแต่มัธยมปลาย จนมาเข้ามหาวิทยาลัยที่ คณะอักษรศาสตร์ จุฬาฯ ก็ยงั เรียนภาษาญีป่ นุ่ มาตลอด แต่เราก็ยงั รูส้ กึ เฉยๆ คือให้เรียนก็เรียนได้ แต่กไ็ ม่ได้ชอบมากมายนัก จนกระทัง่ เรียน อยู่ปี 3 ทางบ้านส่งให้ไปอยู่ท่ีเมืองซับโปโร 3 เดือน กลายเป็นว่าเรา ตกหลุมรักญีป่ นุ่ ไปเลย (ยิม้ ) เพราะทีน่ น่ั อากาศดี ผูค้ นน่ารัก และอาหาร อร่อยมาก (หัวเราะ) ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่ใส่ใจในทุกๆ รายละเอียด แถมเรื่องความมีระเบียบวินัยก็สูงมากๆ ด้วย วีรกรรมแบบที่สุดอินเจแปน จำ�ได้วา่ มีอยูว่ นั หนึง่ ดาวกับพีช่ ายซึง่ เป็นญาติทเี่ รียนอยูท่ นี่ นั่ พากันไป เที่ยวคาราโอเกะ ซึ่งคาราโอเกะที่เมืองซับโปโรจะมีลักษณะเป็นแบบ บุ ฟ เฟ่ ต์ แถมยั ง สามารถเหมาร้ อ งได้ ยั น เช้ า วั น นั้ น เลยจั ด หนั ก ร้องคาราโอเกะกันถึงตีหา้ เรือ่ งของเรือ่ งคือ หอปิดเข้าไม่ได้ ก็เลยต้อง ร้องเพลงกันยันเช้า (หัวเราะ) แต่ที่ญี่ปุ่นจะมีความปลอดภัยสูงมาก ไม่วา่ จะเป็นช่วงกลางวันหรือกลางคืน เราสามารถเดินเล่นได้สบายมาก หลงรักที่สุด นอกจากอาหารญี่ปุ่นที่ชอบมากๆ แล้ว ดาวชอบเมืองโอตารุของ ประเทศญีป่ นุ่ ทีส่ ดุ มันเป็นเมืองทีอ่ ยูต่ ดิ ทะเล สมัยก่อนคนญีป่ นุ่ ใช้เป็น เมืองท่าทีส่ �ำ คัญ แต่ทกุ วันนีก้ ลายเป็นเมืองท่องเทีย่ วทีม่ คี วามคลาสสิค ร้านรวงต่างๆ ก็จะตกแต่งเป็นแนววินเทจ ตามข้างทางจะมีฟู้ดสโตร์ เรียงรายอยู่เต็มไปหมด เวลาเดินผ่านก็จะเห็นเขาเอากุ้ง หอย ปู ปลา ออกมาปิ้งตามข้างทาง เป็นบรรยากาศที่ดูเรียบง่าย แต่แฝงไว้ด้วย ความงดงามของสิ่งแวดล้อม ดาวไปอยู่ที่นั่นแล้วแทบจะไม่อยากกลับ เลยค่ะ (ยิม้ ) ใครมีโอกาสเดินทางไปญีป่ นุ่ ขอแนะนำ�ให้ลองไปกันดูคะ่ สุดๆ กับแจแปนสไตล์ ให้พูดถึงความเป็นญี่ปุ่นแบบที่สุด ดาวคงนึกถึงความซื่อสัตย์ ทั้งต่อ ตัวเองและคนอื่น เราจะเห็นได้ว่า คนญี่ปุ่นไม่จำ�เป็นต้องรอให้ใคร มาด่าเขาเลยนะคะ อย่างนักการเมืองญีป่ นุ่ เวลาทำ�ผิด เขาแสดงสปิรติ ด้วยการลาออก บางรายถึงขั้นฆ่าตัวตาย หรืออย่างเมื่อก่อนตอนสอบ วิชาภาษาญี่ปุ่น ถ้าเกิดใครลอกข้อสอบ อาจารย์ที่เป็นคนญี่ปุ่นจะ โกรธมาก เพราะเขาเกลียดการโกงกันมาก ดาวว่าด้วยความซื่อสัตย์ ความตรงไปตรงมา รวมถึงความมีระเบียบวินยั ใส่ใจเรือ่ งเล็กๆ น้อยๆ เลยส่ ง ผลให้ ป ระเทศเขาเจริ ญ ก้ า วหน้ า และถ้ า จะให้ ด าวนิ ย าม ความเป็นญี่ปุ่นด้วยคำ�ซักคำ� ดาวขอเลือกคำ�ว่า “ไซโค” ซึ่งเป็นภาษา ญี่ ปุ่ น ที่ แ ปลว่ า สุ ด ยอด ปกติ เ ราอาจะพู ด ว่ า สุ โ ค่ ย แต่ ถ้ า เป็ น ทางการขึ้นมาหน่อย เราจะพูดว่า ไซโค ซึ่งญี่ปุ่นสำ�หรับดาว ถือว่า ไซโคมากๆ ค่ะ (ยิ้ม)
N ovem ber 201 3
39
S P EC I A L I N T E RV I EW
ศรัณยู ประชากริช
เนือ่ งจากครอบครัวทำ�ธุรกิจเกีย่ วกับอะไหล่รถยนต์ ทำ�ให้ตอ้ งติดต่อ กับชาวญี่ปุ่นอยู่บ่อยครั้ง จึงเป็นจุดเริ่มต้นที่ทำ�ให้คุณบีม-ศรัณยู ประชากริช พิธีกรและดีเจแห่งคลื่น Virgin Hitz ตัดสินใจไปเรียนต่อ สาขา Business International ณ เมืองโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น เมือ่ ตอนอายุ 18 ปี และห้วงเวลาราว 1 ปีครึง่ ทีใ่ ช้ชวี ติ อยูท่ นี่ นั่ ก็ท�ำ ให้ ได้เรียนรู้วิถีความเป็น “เจแปนนิสสไตล์” มาไม่น้อย สถานที่ที่คิดถึงที่สุด ตอนใช้ชีวิตอยู่ที่ญี่ปุ่น ผมมีสถานที่ที่ชอบไปมากที่สุดอยู่ที่หนึ่ง นั่นคือ สะพานโดทมโบะริ ซึ่งตั้งอยู่ในย่านนัมบะ เมืองโอซาก้า ถ้ า ให้ อ ธิ บ ายชั ด ๆ ก็ คื อ บริ เ วณที่ มี ป้ า ยไฟกุ ลิ โ กะขนาดใหญ่ นั่นเองครับ ถ้าใครเคยไปโอซาก้าต้องเคยเห็นแน่นอน (ยิ้ม) เวลาที่ ผมคิดถึงบ้าน ผมก็จะชอบไปยืนบนสะพานแล้วก็มองสายนํ้าที่ไหล ไปเรื่ อ ยๆ ทำ � ให้ ผ มสามารถปล่ อ ยอารมณ์ ไ ด้ อ ย่ า งสบายใจ แต่พอ 11 ปีผ่านไป ผมมีโอกาสกลับไปที่นั่นอีกครั้ง บอกได้สั้นๆ ว่า เปลีย่ นไปเยอะมาก มีเรือท่องเทีย่ วเต็มไปหมด ซึง่ แต่กอ่ นตอนทีผ่ ม มาอยู่ที่นี่ไม่มีอะไรอย่างนี้เลย (หัวเราะ) อาหารญี่ปุ่นที่เลิฟสุดๆ ผมเป็นคนชอบทานอาหารญี่ปุ่นอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็น ซูชิ ซาชิมิ แต่ถา้ ถามถึงอาหารทีร่ สู้ กึ ว่ามันเป็นทีส่ ดุ ทีเ่ คยกิน ผมยกให้กบั “อุน”ิ หรือหอยเม่นนั่นเองครับ (ยิ้ม) ลักษณะของมันจะเป็นสีเหลืองทอง เวลาทานเข้าไปแล้วมีความรูส้ กึ ว่าช่วยเพิม่ พลังในร่างกาย ตอนทาน ก็ ท านสดๆ เลยครั บ นอกจากจะได้ ก ลิ่ น ของมหาสมุ ท รที่ เ ป็ น แหล่งที่มาของมันแล้ว ยังรับรู้ได้ถึงความสดที่ไม่มีกลิน่ สาบอีกด้วย ซึ่งที่ญ่ปี ่นุ เค้าจะคลั่งไคล้การทานหอยเม่นเอามากๆ เพราะเชื่อกัน ว่าการทานหอยเม่นจะช่วยเพิ่มพลังให้กับร่างกาย 1 ปีครึ่งกับความประทับใจที่สุด สำ�หรับเหตุการณ์ที่ประทับใจตอนไปอยู่ที่ญี่ปุ่นก็คงเป็นเรื่องของ คุณครูที่สอนภาษาญี่ปุ่น คือคุณครูกับผมจะอายุไล่เลี่ยกัน ห่างกัน แค่ 3 ปี เค้ามีความตัง้ ใจทีจ่ ะสอนภาษาญีป่ นุ่ ให้ผมมากๆ เพราะอยาก จะให้ผมเรียนรู้ภาษาจริงๆ พอถึงเวลาที่ผมจะต้องกลับ เค้าก็แสดง ความห่วงใยที่มีต่อผมออกมา ซึ่งทำ�ให้ผมรู้ว่าความผูกพันมันมีจริง นี่แหละครับคือเหตุการณ์ที่ผมไม่เคยลืมเลย (ยิ้ม) ที่สุดกับวิถีญี่ปุ่น คนญี่ปุ่นเป็นคนที่มีความซื่อตรงและมีความเป็นระเบียบในการ จัดการกับชีวติ ของตัวเองเป็นอย่างดี คนญีป่ นุ่ ถูกเลีย้ งดูให้เป็นคนมี ระเบียบมาตัง้ แต่เล็ก ดังนัน้ พ่อแม่จงึ ไม่จ�ำ เป็นต้องสัง่ สอนมากมาย ผมว่ามันเป็นวิถีชีวิตที่น่าเอาเป็นแบบอย่างมากๆ ใครที่ไม่ทำ�ตาม ระเบียบวินยั ทีส่ งั คมกำ�หนดก็จะถูกมองว่าเป็นไกจินหรือคนต่างด้าว (ยิ้ม) แล้วตลอดระยะเวลาที่ผมไปใช้ชีวิตอยู่ที่ญี่ปุ่น ผมก็ได้นำ� วิถชี วี ติ ของคนญีป่ นุ่ อย่างเช่น การมีระเบียบวินยั หรือการเก็บทีน่ อน ด้วยตนเองกลับมาใช้ในชีวิตประจำ�วันของผมด้วยครับ (ยิ้ม)
40
November 201 3
S P EC I A L I N T E RV I EW
โฟกัส จีระกุล
ครั้งแรกของการได้ไปสัมผัสกับประเทศญี่ปุ่นของ โฟกัส จีระกุล ต้องย้อนกลับไปเมื่อตอนที่เธอเดินทางไปเปิดตัวหนัง “แฟนฉัน” ซึง่ ครัง้ นัน้ ทำ�ให้สาวน้อยประทับใจดินแดนอาทิตย์อทุ ยั เป็นอย่างมาก กระทั่ ง เกิ ด เป็ น แรงบั น ดาลใจในการเดิ น ทางไปเรี ย นภาษาที่ ประเทศญี่ปุ่นเป็นเวลา 10 เดือน ซึ่งถือเป็นประสบการณ์ดีๆ สำ�หรับคนที่หลงรักประเทศญี่ปุ่นคนหนึ่งเลยทีเดียว รักที่สุด...ญี่ปุ่น มันเริม่ จากตอนทีก่ สั ได้ไปงานเปิดตัวหนังแฟนฉันเมือ่ หลายปีกอ่ นค่ะ จำ�ได้วา่ เป็นการเดินทางไปต่างประเทศทีค่ อ่ นข้างไกลเป็นครัง้ แรก แล้วก็เป็นครั้งแรกที่กัสได้เห็นหิมะตก บรรยากาศที่นั่นสวยงาม มากๆ เลยทำ�ให้เราชอบประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่วันนั้น (ยิ้ม) พอตอน เรียนชัน้ มัธยมปลายก็เลือกเรียนสายศิลป์ภาษาญีป่ นุ่ กระทัง่ ตอน อยู่ ม.5 กัสสอบในโครงการไปเรียนภาษาที่ญี่ปุ่นได้ (MJES) จึงได้ ไปใช้ชีวิตที่เมืองนาโกย่าอยู่ 10 เดือน ตอนไปแรกๆ ตื่นเต้นมาก แต่ด้วยความที่เราพูดภาษาญี่ปุ่นไม่ค่อยได้ ทำ�ให้ไม่ค่อยมีคนคุย ด้วย แต่พอผ่านไปซัก 5 เดือน เริม่ ปรับตัวได้ ทีนี้เริ่มสนุก ถึงวันกลับ เมืองไทยไม่อยากกลับซะงั้น ร้องห่มร้องไห้คิดถึงญี่ปุ่น (ยิ้ม) ความประทับใจแบบที่สุดๆ กั ส ชอบหลายสิ่ ง หลายอย่ า งของความเป็ น ญี่ ปุ่ น เรื่ อ งความ ตรงต่อเวลาต้องยกให้เป็นที่หนึ่งเลยค่ะ สมมติถ้ารอรถไฟแล้ว ทางสถานีแจ้งว่าจะมาถึงบ่ายสอง พอบ่ายสองปุ๊บ รถไฟก็มาถึงที่ สถานีเป๊ะ คือไม่ขาดไม่เกินเลย ทำ�ให้เราสามารถวางแผนการ เดินทางได้หมด อีกเรือ่ งทีช่ อบคือ ทีญ ่ ปี่ นุ่ จะมีสงิ่ ประดิษฐ์ทเี่ อามา ใช้เป็นเครื่องทุ่นแรงเยอะมาก เช่น มีเครื่องทำ�ซูชิ หรือเครื่อง ประดิษฐ์หน้าซูชใิ ห้ดสู วยงาม อ้อ! ทีป่ ระทับใจมากๆ อีกอย่างก็คอื ที่ญี่ปุ่นมีข้าวเปล่าขาย ฟังดูน่าประทับใจตรงไหน (หัวเราะ) แต่ที่ โฟกัสประทับใจเพราะมันเป็นข้าวเปล่ากล่อง สามารถซื้อได้ตาม เซเว่นหรือร้านสะดวกซื้อทั่วไป ซึ่งมันสะดวกจริงๆ ไม่เหมือน บ้านเราที่ต้องซื้อตามร้านอาหารตามสั่งเท่านั้น ตื่นเต้นที่สุด สวนสนุกเลยค่ะ แต่สวนสนุกทีน่ าโกย่ามีขนาดไม่ใหญ่เท่าดิสนียแ์ ลนด์ ที่โตเกียวนะคะ แต่ก็มีเครื่องเล่นเพียบเหมือนกัน กัสได้ไปเล่น รถไฟเหาะที่มีความสูงมาก ประมาณตึก 6-7 ชั้น ตอนแรกก็คิดว่า คงไม่เท่าไหร่ แต่พอเดินต่อคิวขึน้ ไปประมาณตึก 2 ชัน้ แล้วมองลงมา โอ้โห...ขาสั่น จะเดินลงก็กลัวเสียฟอร์ม (หัวเราะ) สุดท้ายพอได้ เล่นจริงๆ กลับสนุกมากๆ เป็นอารมณ์ที่ตื่นเต้นสุดๆ เรียกว่า ตับไตไส้พุงลงมากองอยู่ที่เท้าหมดเลยตอนนั้น (ยิ้ม) “อิน” ที่สุด @ เจแปน ต้องยกให้เรือ่ งแฟชัน่ (ยิม้ ) กัสชอบแฟชัน่ ของญีป่ นุ่ มันดูมเี อกลักษณ์ ไม่เหมือนใคร ไม่เหมือนเกาหลี ไม่เหมือนอเมริกา แล้วแหล่งช้อปปิง้ เสือ้ ผ้าทีป่ ระเทศเขาก็ใหญ่โตมาก ทีส่ �ำ คัญ ส่วนใหญ่เป็นแบรนด์ทอ้ งถิน่ ทัง้ นัน้ ซึง่ การดีไซน์และคุณภาพก็ดไี ม่แพ้ทางฝัง่ ตะวันตกเลยล่ะค่ะ กัสว่านี่อาจจะเป็นอีกเรื่องที่ประเทศญี่ป่นุ เก่งไม่เป็นสองรองใคร ด้วยความทีเ่ ขาทำ�อะไรทำ�จริง ทำ�ถึงคุณภาพทีส่ ดุ ค่ะ
N ovem ber 201 3
41
Q VO I C E
มอง “ญี่ปุ่น” ในมุม “ไทย” STORY SUPANNEE R. PHOTOGRAPHS AKKAPON K.
Q ฉบับนี้หยิบยกเอาความเป็น “เจแปนนีสสไตล์” มาบอกเล่ากับคุณผู้อ่าน ซึ่งหากจะให้นึกถึง “ความเป็นญี่ปุ่น” หลายคนคงคิ ด ถึ ง เรื่ อ งราวเทคโนโลยี , นวั ต กรรมอั น ทั น สมั ย , แฟชั่ น หรื อ แม้ แ ต่ เ รื่ อ งการกิ น การอยู่ อันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แต่จะว่าไปแล้ว “ญี่ปุ่น” ยังมีแง่มุมที่น่าสนใจอื่นๆ อีกมากมาย จนเราต้องขอ ออกไปลาดตระเวนฟังเสียงผู้คนว่าเขามองเห็น-รู้สึก-และหลงใหลความเป็นญี่ปุ่นในแบบใดกันบ้าง
กฤติน ศิริสัมพันธ์
พิมพ์ปวีณ์ โคกระบินทร์ สำ�หรับคุณอะไรคือเอกลักษณ์ของความเป็นญีป่ นุ่ คนญีป่ นุ่ ค่อนข้างจะมีระเบียบ แล้วเค้ามีความรักชาติ เหมือนถูกปลูกฝังให้เป็น อย่างนัน้ ค่ะ (ยิม้ ) อีกอย่างคือประชาชนเค้ามีความรับผิดชอบสูงมากๆ ถ้าให้แลกอะไรก็ได้จากประเทศญีป่ นุ่ มาสลับกับประเทศไทย คุณอยากแลก อะไร ก็คงจะเป็นความมีระเบียบของเค้าค่ะ แล้วก็ความรักชาติ เพราะประเทศเค้า ค่อนข้างเป็นประเทศชาตินยิ ม ก็เลยรูส้ กึ ว่าถ้าแลกได้มนั ก็คงจะดี (ยิม้ ) ถ้าพรุ่งนี้คุณตื่นมาแล้วพบว่าตัวเองอยู่ในประเทศญี่ป่นุ สิ่งแรกที่คุณจะ บอกความเป็นไทยกับคนญีป่ นุ่ คือเรือ่ งอะไร ก็คงจะเป็นการยิม้ ของเรา (ยิม้ ) เพราะส่วนตัวคิดว่าคนญีป่ นุ่ ค่อนข้างอยูใ่ น ภาวะที่เครียด เพราะประเทศเค้าการแข่งขันสูง แต่ถ้ากับประเทศไทยเราเอง การยิม้ ให้กนั ถือเป็นเรือ่ งปกติมาก แล้วคนทัว่ โลกก็รจู้ กั ประเทศไทยในเรือ่ ง สยามเมืองยิม้ ด้วยค่ะ (ยิม้ )
สำ�หรับคุณอะไรคือเอกลักษณ์ของความเป็นญี่ปุ่น ถ้าพูดถึงญี่ปุ่นก็คงนึกถึงกิโมโนเป็นอย่างแรกเลยครับ จากนั้นก็ค่อยนึกถึงออนเซน ภูเขาไฟฟูจิ แล้วก็พวกสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วครับ ถ้าให้แลกอะไรก็ได้จากประเทศญี่ปุ่นมาสลับกับประเทศไทย คุณอยากแลกอะไร อืม (หัวเราะ) คงจะแลกวัฒนธรรมมัง้ ครับ คือไม่ได้แลกแบบเสียของเราไปเลยนะ แต่เหมือนกับ นำ�มาผสมผสานกันน่ะครับ ในวิถีชีวิตของคุณ มีเรื่องราว หรือสิ่งของใดบ้างที่เกี่ยวข้องกับญี่ปุ่น ก็มเี พือ่ นและอาจารย์เป็นคนญีป่ นุ่ ครับ แล้วก็เป็นพวกขนม เพราะรูส้ กึ ว่าขนมทีม่ าจากญีป่ นุ่ มันอร่อยครับ (หัวเราะ) November 201 3
ถ้าพูดถึงประเทศญี่ปุ่น คุณจะนึกถึงอะไร เป็นสิ่งแรก นึ ก ถึ ง อาหาร และกลิ่ น อายบรรยากาศ บ้านเมืองของเค้าน่ะครับ เพราะภาพพจน์ ของประเทศเค้าดี (ยิม้ ) บ้านเมืองเค้าก็สวยด้วย ใครๆ ก็ไปเทีย่ วประเทศญีป่ นุ่ กันบ่อยๆ ครับ พฤติ ก รรมไหนของคนญี่ ปุ่ น ที่ คุ ณ รู้ สึ ก ประทับใจ หรืออยากเอาเป็นแบบอย่าง คงจะเป็ น การทั ก ทายของเค้ า ครั บ คื อ การโค้งคำ�นับ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ท่ีเราจำ�ได้ มาตลอด ถ้ า ตั ว การ์ ตู น ญี่ ปุ่ น จะมี ชี วิ ต ขึ้ น มาจริ ง ๆ คุณอยากได้ตัวการ์ตูนอะไรมาช่วยให้ชีวิต คุณสะดวกสบายขึ้น ก็น่าจะเป็นโดราเอมอนครับ (ยิ้ม) เพราะว่า โดราเอมอนมี ข องวิ เ ศษที่น่า จะช่ ว ยเราได้ หลายอย่างเลย
พฤติกรรมไหนของคนญี่ปุ่นที่คุณรู้สึกประทับใจ หรืออยากเอาเป็นแบบอย่าง คงเป็นมารยาทของเค้าครับ อย่างเวลาเห็นคนญีป่ นุ่ ขับรถในประเทศจะดูมมี ารยาทมาก (ยิม้ ) ถ้าให้แลกอะไรก็ ได้จากประเทศญี่ปุ่นมาสลับกับ ประเทศไทย คุณอยากแลกอะไร คงจะเป็นเรื่องของความเป็นอยู่ ยกตัวอย่างเรื่อง การใช้รถยนต์ คืออยากให้รวู้ า่ ถ้ารถติดก็ใช้รถไฟฟ้า หรื อ รถไฟใต้ ดิน ก็ ไ ด้ ไม่ จำ� เป็ น ต้ อ งขั บ รถครั บ หรือเดินเอาก็ได้ครับถ้าใกล้ๆ ถ้ า พรุ่ ง นี้ คุ ณ ตื่ น มาแล้ ว พบว่ า ตั ว เองอยู่ ใ น ประเทศญีป่ นุ่ สิง่ แรกทีค่ ณ ุ จะบอกความเป็นไทยกับ คนญีป่ นุ่ คือเรือ่ งอะไร คงบอกเล่าเรือ่ งในหลวงให้คนญีป่ นุ่ ฟังครับ เพราะ ในหลวงของเราทรงมีพระปรีชาสามารถมากมาย และทรงเป็นศูนย์รวมของคนไทยทุกคน ผมจะบอก คนญีป่ นุ่ ว่า เราภูมใิ จทีป่ ระเทศเรามีในหลวงครับ (ยิม้ )
รพีวิชญ์ เสงี่ยมวงศ์
42
ศุกลชัย สุธาทร
เตชนา ตัณฑวณิช ถ้าพูดถึงประเทศญี่ปุ่น คุณจะนึกถึงอะไรเป็น สิ่งแรก เพราะอะไร ของกิน (หัวเราะ) เพราะชอบทานอาหารญีป่ นุ่ ค่ะ พฤติกรรมไหนของคนญีป่ นุ่ ทีค่ ณ ุ รูส้ กึ ประทับใจ หรืออยากเอาเป็นแบบอย่าง คนญี่ปุ่นมีระเบียบ แล้วเมืองเค้าก็สะอาดมาก ก็เลยชอบค่ะ (ยิม้ ) วิถีชีวิตแบบไหนของคนญี่ปุ่นที่คุณอยากให้ เกิดในวิถีชีวิตคนไทยบ้าง ความมีระเบียบและรักษาความสะอาดค่ะ เช่น เวลา เห็นขยะก็จะช่วยกันเก็บ (ยิม้ )
Q VO I C E
กนกวรรณ บุญมีลาภ พฤติกรรมไหนของคนญีป่ นุ่ ทีค่ ณ ุ รูส้ กึ ประทับใจ หรืออยากเอาเป็นแบบอย่าง คงเป็นความมีระเบียบวินัยของเค้าค่ะ อย่างช่วง วิกฤติแผ่นดินไหวที่ผ่านมา เวลาที่ต้องรับของ บริจาค คนญี่ปุ่นจะต่อแถว ไม่แย่งกัน ซึ่งเป็น พฤติกรรมทีค่ วรเอาเป็นแบบอย่างค่ะ วิถชี วี ติ แบบไหนของคนญีป่ นุ่ ทีค่ ณ ุ อยากให้เกิด ในวิถชี วี ติ คนไทยบ้าง ก็คงเป็นเรื่องสุขภาพน่ะค่ะ เพราะคนญี่ป่นุ เป็นคน รักสุขภาพ แล้วก็ขน้ึ ชือ่ ในเรือ่ งอายุยนื เค้าจะเลือก ทานแต่อาหารทีส่ ดและบำ�รุงร่างกาย อย่างปลาดิบ หรือผัก ถ้าคนไทยเป็นอย่างนัน้ บ้างก็คงจะดีคะ่ (ยิม้ ) คุณคิดว่า เรือ่ งแฟชัน่ เพลง ศิลปะ เทคโนโลยี อาหาร เรือ่ งใดทีก่ ล่าวมาทีท่ �ำ ให้คณ ุ “อิน” กับ ความเป็นญีป่ นุ่ มากทีส่ ดุ คงเป็ น เรื่อ งเทคโนโลยี ค่ะ เพราะคนญี่ปุ่น เก่ ง ในเรือ่ งนีม้ าก เค้าขยันคิดค้นอะไรใหม่ๆ อยูเ่ สมอ ซึง่ เป็นเรือ่ งทีน่ า่ นับถือ (หัวเราะ)
ยุทธวัตร อุทุมพร ถ้ า พู ด ถึ ง ประเทศญี่ ปุ่ น คุ ณ จะนึ ก ถึ ง อะไรเป็ น สิ่งแรก เพราะอะไร ภูเขาไฟฟูจกิ บั ดอกซากุระครับ เพราะมันเป็นภาพแรก ทีเ่ รานึก ถ้าพูดถึงญีป่ นุ่ พฤติกรรมไหนของคนญี่ปุ่นที่คุณรู้สึกประทับใจ หรืออยากเอาเป็นแบบอย่าง ความเป็นระเบียบครับ (ยิม้ ) เพราะเค้าจะมีความเป็น ระเบียบแบบแผนทีช่ ดั เจน ถ้าให้แลกอะไรก็ได้จากประเทศญี่ปุ่นมาสลับกับ ประเทศไทย คุณอยากแลกอะไร แลกวิทยาการความเจริญก้าวหน้าทางเทคโนโลยี ครับ (ยิม้ ) เพราะเค้าจะเด่นในเรือ่ งนีม้ าก
พณวงค์ เพ็งปรีชา ถ้าพูดถึงประเทศญีป่ นุ่ คุณจะนึกถึงอะไรเป็นสิง่ แรก เพราะอะไร นึกถึงหิมะกับขนม เพราะว่าขนมญีป่ นุ่ อร่อย (หัวเราะ) สำ�หรับคุณอะไรคือเอกลักษณ์ของความเป็นญีป่ นุ่ ก็ตอ้ งแฟชัน่ แต่งตาดำ�ๆ หน้าขาวๆ ไว้ผมม้าค่ะ ถ้าตัวการ์ตนู ญีป่ นุ่ จะมีชวี ติ ขึน้ มาจริงๆ คุณอยากได้ตวั การ์ตนู อะไรมาช่วย ให้ชวี ติ คุณสะดวกสบายขึน้ โดราเอมอนละกันค่ะ (หัวเราะ) เพราะว่าโดราเอมอนสามารถเสกได้ทกุ อย่าง พาไปได้ทกุ ทีค่ ะ่
สุรชาติ ภูวประภาชาติ
ชุตาภา ละอองจันทร์ สมมติว่าคุณมีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น คุณอยาก ไปสถานที่ไหนที่รู้สึกว่าเป็นญี่ปุ่นที่สุด ญีป่ นุ่ เหรอ...ก็คงจะไปโตเกียวทาวเวอร์ เพราะดูเป็น ญีป่ นุ่ สุดแล้ว (ยิม้ ) สำ�หรับคุณอะไรคือเอกลักษณ์ของความเป็น ญี่ปุ่น ก็คงเป็นพวกอาหาร หรือแม้แต่หน้าตาคนประเทศ เค้าก็เป็นเอกลักษณ์นะคะ ตาตี่ ขาว ผิวดีนะ่ ค่ะ (ยิม้ ) ถ้าให้แลกอะไรก็ได้จากประเทศญีป่ นุ่ มาสลับกับ ประเทศไทย คุณอยากแลกอะไร อากาศค่ะ (ยิม้ ) เพราะทีญ ่ ป่ี นุ่ อากาศดีกว่าบ้านเรา เยอะเลยค่ะ
พฤติกรรมไหนของคนญี่ปุ่นที่คุณรู้สึกประทับใจ หรืออยากเอา เป็นแบบอย่าง คงเป็นความมีระเบียบวินยั ครับ สังเกตได้จากเหตุการณ์สนึ ามิ หรือ เหตุการณ์ต่างๆ ที่ประเทศเค้าเดือดร้อนกัน แต่ด้วยความมีน้าํ ใจ และความมีระเบียบวินัย ทำ�ให้เค้าไม่แย่งของกัน เป็นภาพที่ดูแล้ว ประทับใจมากๆ ครับ (ยิม้ ) ถ้าให้แลกอะไรก็ได้จากประเทศญีป่ นุ่ มาสลับกับประเทศไทย คุณอยาก แลกอะไร ก็คงอยากได้เป็นเรื่องนิสัยใจคอของคนญี่ปุ่นครับ ผมว่าเค้าเป็น คนใจเย็น มีระเบียบวินัย มีน้าํ ใจ จริงๆ คนไทยก็เด่นในเรื่องของ การมีนา้ํ ใจนะ แต่ผมว่าญีป่ นุ่ เค้าค่อนข้างจะให้ความสำ�คัญกับตรงนี้ มากกว่าคนไทยน่ะครับ คุณคิดว่า เรือ่ งแฟชัน่ เพลง ศิลปะ เทคโนโลยี อาหาร เรือ่ งใดที่ กล่าวมาทีท่ �ำ ให้คณ ุ “อิน” กับความเป็นญีป่ นุ่ มากทีส่ ดุ อินมากสุดเหรอครับ ผมว่าคงเป็นแฟชัน่ ครับ (ยิม้ ) จริงๆ ผมมองว่า คนไทยสามารถประยุกต์แฟชั่นเจป๊อบได้ลงตัวกว่าแฟชั่นแนวอื่นนะ (ยิม้ )
สุธิดา พิศาลสันต์ สมมติว่าคุณได้มีโอกาสไปเที่ยวญี่ปุ่น คุณอยากไปสถานที่ไหนที่รู้สึกว่าเป็น ญี่ปุ่นที่สุด จริงๆ ถ้าพูดถึงญีป่ นุ่ จะนึกถึงปราสาทโอซาก้า แต่ทท่ี อ่ี ยากไปจริงๆ อยากไปช้อปปิง้ มากกว่าค่ะ (หัวเราะ) เช่น ชินจุกุ ฮาราจูกนุ ะ่ ค่ะ พฤติกรรมไหนของคนญี่ปุ่นที่คุณรู้สึกประทับใจ หรืออยากเอาเป็นแบบอย่าง รู้สึกว่าคนญี่ปุ่นเค้าเป็นคนที่มีระเบียบ แล้วก็มีแบบแผนในชีวิต หรืออย่างตอนที่ เราประสบปัญหานํ้าท่วม เค้าก็มีน้าํ ใจส่งของมาช่วยเหลือ อีกเรื่องที่ประทับใจคือ คนญีป่ นุ่ เป็นคนทีร่ หู้ น้าทีข่ องตัวเองค่ะ วิถีชีวิตแบบไหนของคนญี่ปุ่นที่คุณอยากให้เกิดในวิถีชีวิตคนไทยบ้าง ก็คงเป็นเรือ่ งระเบียบวินยั ค่ะ เพราะว่าคนไทยค่อนข้างไม่มรี ะเบียบเท่าไหร่ ใช้ชวี ติ สบายๆ บางทีกอ็ ยากให้นกึ ถึงคนอืน่ บ้างค่ะ (ยิม้ ) N ovem ber 201 3
43
T H E Y A S K , YO U A N SW E R
สุกฤษฎิ์ วิเศษแก้ว STORY SUPANNEE R. PHOTOGRAPHS AKKAPON K.
จากเด็ ก หนุ่ ม ที่ ต ามล่ า หาความฝั น ด้ ว ย การเข้าประกวดในเวทีเดอะ สตาร์ มาถึง วันนี้...บี้-สุกฤษฎิ์ วิเศษแก้ว ได้ก้าวขึ้นสู่ ความเป็ น ซู เ ปอร์ ส ตาร์ ข องเมื อ งไทย อย่ า งเต็ ม ตั ว ซึ่ ง ไม่ ว่ า จะอยู่ ใ นบทบาท นักร้องหรือนักแสดง หนุ่มบี้ก็สามารถ ทำ�ผลงานออกมาได้ถกู ใจแฟนๆ อยูเ่ สมอ เพราะคุณภาพคับแก้วอย่างนี้น่เี อง Q จึง ต้องเชิญซุป’ตาร์หนุม่ มาพูดคุยกัน พร้อมทัง้ นำ�คำ�ถามของเหล่าคนดังที่ฝากมาถาม หนุม่ บี้ ส่วนจะสนุกสนานแฝงสาระขนาดไหน ต้องไปติดตามกัน...
44
November 201 3
T H E Y A S K , YO U A N SW E R
ธันยาอัณณ์ ตัณฑเสถียร (พิธีกรรายการบางกอกกระซิบ โว้ว! มายา)
ธัณย์สิตา สุวัชราธนากิตติ์ (ชมพู่ ก่อนบ่ายฯ)
ธนากร ชินกูล (ดีเจโบ)
ถ้าให้บี้ไปโชว์ความเป็นไทยที่ “ห้าแยกชิบุย่า” (ย่านที่มีคน ข้ามถนนมากที่สุดในญี่ปุ่น) ในช่วงเวลาจำ�กัดแค่ 1 ไฟแดง บี้จะโชว์อะไร? ผมก็คงโชว์เพลงของผมเองครับ (ยิม้ ) ซึง่ ตอนนีเ้ พลง “ระวัง... คนกำ�ลังเหงา” กำ�ลังโปรโมทอยู่ ก็จะเอาเพลงนี้ไปโชว์เพื่อให้ คนญีป่ นุ่ สงสัยว่าผูช้ ายคนนีเ้ ป็นใคร ทำ�ไมมาโชว์เพลงนีอ้ ยูก่ ลาง ห้ า แยก แล้ ว คงจะเต้ น ท่ อ นฮุ ก สั ก หนึ่ ง ท่ อ นเพื่ อ เรี ย กร้ อ ง ความสนใจหน่อย จากนั้นก็ให้คนไปถือป้ายบอกให้ดาวน์โหลด เพลงนีไ้ ด้นะ (หัวเราะ)
อยากถามว่า ตอนไปอยูท่ ปี่ ระเทศสหรัฐอเมริการูส้ กึ ยังไงบ้าง คิ ด ถึ ง ครอบครั ว และเพื่ อ นๆ บ้ า งไหม เพราะได้ ยิ น มาว่ า ตอนที่ไปอยู่ที่นั่น บี้เหงามาก จริงไหมคะ? อ่อ...เหงามากครับ คิดถึงเมืองไทยสุดๆ แต่ก็ไปเพื่องาน (ยิ้ม) เพราะกำ�ลังเตรียมละครเวที (ข้างหลังภาพ เดอะมิวสิเคิล) อยูท่ โี่ น่น ถ้าเวลาทีน่ อกเหนือจากงานก็จะรูส้ กึ คิดถึงบ้าน คิดถึง อาหารไทย คิดถึงคนไทย เพราะอยูท่ โี่ น่นคุยกับใครไม่คอ่ ยรูเ้ รือ่ ง เท่าไหร่ ผมเพิ่งเรียนภาษาได้ปีกว่าเอง ตอนก่อนไปผมก็ซื้อ มือถือสมาร์ทโฟนให้แม่ใช้ แล้วก็บอกให้เล่น Facetime คุยกัน ก็เลยทำ�ให้รู้สึกหายคิดถึงบ้านไปได้บ้างครับ (ยิ้ม)
อยากทราบว่ า ซิ ง เกิ ล ใหม่ ท่ีกำ� ลั ง จะออกมามี ท่า เต้ น บอกรั ก แบบไหน เพราะปกติเพลงของบีจ้ ะต้องมีทา่ บอกรักสไตล์บท้ี กุ เพลง แล้วถ้าจะให้บค้ี ดิ ท่าเต้นบอกรักสไตล์ของตัวเองจะเป็นอย่างไรครับ? ตอนนีม้ ซี งิ เกิลใหม่ “ระวัง...คนกำ�ลังเหงา” ซึง่ ท่าเต้นของเพลงนี้ จะเป็นแนวฟรีสไตล์ จะมีทา่ บังคับอยูบ่ า้ งเล็กๆ น้อยๆ โดยรวม... อารมณ์จะเหมือนอยู่ในผับ ฟังเพลงสด แล้วอยากจะโยกตาม แค่นั้น (ยิ้ม) คือผมอยากจะเปลี่ยนแนวให้ดูเป็นผู้ใหญ่มากขึ้น ส่วนท่าเต้นบอกรักสไตล์ผมคงเป็นท่าจังหวะหัวใจ เพราะเป็น ท่าที่ผมคิดเองจากที่คิดมาเป็นร้อยๆ ท่า (หัวเราะ) แล้วพอ เอาไปเสนอพี่ๆ ทีมงานเต้นก็ผ่านด้วย เลยถือว่านี่แหละคือ ท่าบอกรักสไตล์ผมครับ
เอกเพชร คงคาสุริยฉาย (นักร้องนำ�วง System Sucker)
เหมือนแพร พานะบุตร (กิ่ง The Star)
วรรณรท สนธิไชย (วิว วรรณรท)
อยากทราบว่าหลังจากที่คุณบี้ลาสิกขามา มีเรื่องอะไรบ้างที่ คิ ด ว่ า เปลี่ย นแปลงไปในทางที่ดีข้ึน และหลั ง จากลาสิ ก ขา คุ ณ บี้ ค้ น พบข้ อ เสี ย ของตั ว เองบ้ า งไหม มั น คื อ อะไร และ คุณจัดการกับมันอย่างไร? ต้องย้อนเล่าก่อนว่า ก่อนทีจ่ ะมีโอกาสบวชครัง้ แรก ผมไม่ได้ลงลึก ในรายละเอียดของพุทธศาสนาซักเท่าไร สมัยก่อนแม่ไปทำ�บุญ ตักบาตร ผมก็แค่ตามไปด้วย แล้วก็ไม่ได้รลู้ กึ อะไร ตอนนัน้ คิดว่า ศาสนาพุทธคือเครือ่ งยึดเหนีย่ วจิตใจให้คนทำ�ดี แต่พอได้บวชเรียน อย่างจริงจัง ผมกลับมาเรียนรูว้ า่ ในคำ�สอนของพระพุทธเจ้านัน้ หากนำ�มาวิเคราะห์อย่างจริงจังในทางโลก มันสามารถนำ�มาใช้ได้จริง และหากใครทีส่ ามารถปฏิบตั ติ ามได้ ชีวติ ก็จะพบกับความสงบสุข ส่วนเรื่องที่เปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีข้ึนคงเป็นเรื่องของสมาธิ เมือ่ ก่อนในหัวผมจะคิดเรือ่ งอืน่ ๆ เยอะมาก ถึงเวลาต้องแสดง ละคร ก็ยงั คิดเรือ่ งโน้นเรือ่ งนีอ้ ยูต่ ลอด ทำ�ให้ไม่มสี มาธิในการแสดง เท่าไหร่ แต่พอลาสิขาออกมา ผมก็น�ำ สิง่ ทีไ่ ด้จากการบวชเรียน นัน่ คือสมาธิมาใช้กบั การทำ�งาน ทำ�ให้เรามีสมาธิอยูก่ บั ตัวละคร ได้มากขึน้ ครับ (ยิม้ )
พี่บ้คี ือศิลปินตัวอย่างสำ�หรับกิ่งค่ะ ซึ่งที่ผ่านมา พี่บ้สี ามารถ ทำ�งานทุกชิน้ ออกมาได้ดมี ากๆ กิง่ จึงอยากรูว้ า่ มีงานรูปแบบไหน ทีพ่ บ่ี ไ้ี ม่ถนัดบ้างไหม แล้วพีบ่ ท้ี �ำ ยังไงเมือ่ เจอกับงานทีเ่ ราไม่ถนัด รวมทัง้ พีบ่ ม้ี แี นวคิดยังไงในการทำ�งานคะ? งานทีถ่ นัดจริงๆ ของผมคือการร้องเพลงครับ ส่วนงานทีไ่ ม่ถนัด ก็คอื งานแสดงละคร แต่วา่ มันก็เป็นโอกาสทีด่ ที ผ่ี มจะได้ลองทำ� (ยิม้ ) ซึง่ ผมจะจัดการกับสิง่ ทีผ่ มไม่ถนัดด้วยการเรียนเยอะๆ แล้วก็ซอ้ ม หนักๆ ดูบทแล้วก็ตคี วามให้แตก จากนัน้ ตอนถึงเวลาแสดง ทาง ผู้กำ�กับก็จะคอยแนะนำ�ว่าควรจะต้องทำ�อย่างไร เพราะเค้ามี ประสบการณ์เยอะ แล้วก็เข้าใจความเป็นตัวละครได้ดีกว่าผม ซึง่ ทีผ่ า่ นมา ผมได้ความรูจ้ ากผูก้ �ำ กับหลายท่านเยอะมากครับ (ยิม้ ) ส่วนแนวคิดในการทำ�งานของผมก็คือทำ�ให้เต็มที่ครับ เพราะว่า งานทุกงานถือว่าเป็นโอกาสทีด่ ที ส่ี ดุ
พี่บ้ีคิดว่าถึงวันนี้รู้สึกภูมิใจและพึงพอใจในสถานะปัจจุบันของ ตัวเองแล้วรึยังคะ และในอนาคตอยากจะรักษาชื่อเสียงและ การทำ�งานเอาไว้อย่างไรคะ? ต้องบอกว่า ผมภูมใิ จและพอใจในสถานะปัจจุบนั ของตัวเองมากๆ เพราะว่ามันได้มายาก เราต้องเหน็ดเหนือ่ ยกับการทำ�งานมาเยอะ ทีเ่ ห็นเบือ้ งหน้าดูสนุก ดูสวยงาม แต่เบือ้ งหลังบอกเลยว่า เหนือ่ ย (หัวเราะ) ผมโชคดีท่พี ่บี อย (ถกลเกียรติ วีรวรรณ) จะดูงาน ของผมโดยตรง ฉะนั้น แต่ละงานที่ผ่านตาพี่บอยจะเป็นงานที่ พิถพี ถิ นั อย่างมาก สำ�หรับผม การได้คุยกับพี่บอย 1 วัน เท่ากับได้ความรู้จาก การเรียนในมหาวิทยาลัย 1 เดือนเลยล่ะครับ เพราะพี่บอย เป็นคนที่มีความรู้เยอะมาก (ยิ้ม) ส่วนเรื่องการรักษาชื่อเสียง.. ผมก็คงทำ�แบบเดิมครับ คือทำ�งานไปเรื่อยๆ ทำ�แบบเต็มที่ และ ทำ�จนกว่าผมจะทำ�ไม่ไหวครับ (ยิม้ )
N ovem ber 201 3
45
TEA TIME
BALANCE OF LIFE
การได้กา้ วไปสูค่ วามสำ�เร็จในหน้าทีก่ ารงาน ถือเป็น จุดหมายปลายทางของ “คนทำ�งาน” ทุกๆ คน แต่ความสำ�เร็จของชีวติ ก็ใช่จะมีแต่เรือ่ งงานเพียง อย่างเดียว เพราะ “ชีวติ ” ทีส่ มบูรณ์แบบย่อมต้อง สร้างสมดุลในเรือ่ งราวอืน่ ๆ ไปด้วยในคราวเดียวกัน... คุณสมเจตน์ วัธนเวคิน ผูอ้ �ำ นวยการฝ่ายการตลาด ของบริษทั เอส แอนด์ พี ซินดิเคท จำ�กัด มหาชน ก็เป็น อีกท่านหนึ่งที่พยายามสร้างความสมดุลให้กับชีวิต ในทุกๆ ด้าน โดยเมือ่ ยามอยูใ่ นโลกการทำ�งาน ก็มงุ่ มัน่ สร้างสรรค์ผลงานให้เกิดความสำ�เร็จ แต่ทว่าหากว่างเว้น จากหน้าที่การงาน ผู้บริหารท่านนี้ก็มักจะมีกิจกรรม เพือ่ สร้างความผ่อนคลาย มากไปกว่านัน้ ยังสามารถ เติมเต็มความสุขให้กบั ชีวติ ได้เป็นอย่างดี “ผมเคยถามตัวเองว่า ถ้าหากชีวติ เรามีแต่เรือ่ งงาน คือวันๆ หนึง่ คุยแต่งาน มีแต่เรือ่ งการประชุม มันก็คงจะ ไม่ไหว ทางทีด่ เี ราควรจะมีกจิ กรรมอืน่ ๆ นอกเหนือจาก งานบ้าง ซึง่ การทีผ่ มได้ไปทำ�กิจกรรมอย่างการเล่นกีฬา ก็ไม่ใช่วา่ เราจะได้แค่ความสนุกสนาน หรือผ่อนคลาย เพียงอย่างเดียว แต่มนั คือพลังชีวติ ทีท่ �ำ ให้คณ ุ สามารถ กลับมาทำ�งานได้ดขี น้ึ อีกด้วย” หากว่ากันถึงโลกการทำ�งาน ความท้าทายประการหนึง่ ของการทำ�งานในสายการตลาด นัน่ ก็คอื การได้สร้างสรรค์ โจทย์ทางการตลาดให้ออกมามีประสิทธิภาพเป็นสำ�คัญ “วิธกี ารทำ�การตลาด ไม่วา่ จะเป็นผลิตภัณฑ์หรือ แบรนด์ใดๆ ก็ตาม สำ�คัญคือเราต้องสนองความต้องการ ของลูกค้าให้ได้ บางครัง้ โจทย์ทางการตลาดดี แต่อาจจะ 46
November 201 3
TEA TIME
ดีแค่ส�ำ หรับเรา เนือ่ งจากไม่สามารถตอบความต้องการ ของลูกค้าได้จริง ดังนัน้ การทำ�การตลาดทีด่ ี ถ้าให้พดู แบบง่ายๆ ก็คอื ขายของได้ ถูกใจลูกค้า และบริษทั มี กำ�ไร เพื่อนำ�ไปพัฒนาสินค้าและบริการให้ดีย่ิงขึ้น ทัง้ หมดนีค้ อื กุญแจทีส่ �ำ คัญ” คุ ณ เจตน์ เ ล่ า ต่ อ อี ก ว่ า การตลาดเป็ น อะไรที่ ไดนามิคและมีตัวแปรเยอะ และจำ�เป็นต้องติดตาม การเปลี่ยนแปลงในพฤติกรรมของลูกค้าให้ทันท่่วงที โดยเฉพาะโลกทุกวันนี้ท่ีมีการเปลี่ยนแปลงไปอย่าง รวดเร็ว คนทำ�การตลาดเองก็ตอ้ งรูจ้ กั ปรับตัวให้เข้าไป สถานการณ์ในปัจจุบนั ให้ได้ดว้ ย “ถามว่าคนทำ�งานการตลาดห้ามแก่มย้ั (ยิม้ ) เรียกว่า ต้องเรียนรู้อยู่ตลอดเวลามากกว่า แต่ส่ิงที่สำ�คัญคือ คุณต้องเข้าใจโลกของลูกค้าให้ได้เสียก่อน ถ้าคุณ ไม่เข้าใจ ให้ท�ำ การตลาดออกมายังไงก็ไม่เวิรค์ ” ควา่ํ หวอดอยูใ่ นแวดวงการตลาดมาอย่างยาวนาน นอกจากจะเข้าถึงโจทย์ในการทำ�งานเป็นอย่างดีแล้ว ผูบ้ ริหารท่านนีก้ ย็ งั เข้าใจในวิถกี ารทำ�งานให้มปี ระสิทธิผล อีกด้วย “ผมมีหลักการทำ�งานอยู่ 3 ข้อ ข้อแรก ต้องมี ความตัง้ ใจและความปรารถนาดีในการทำ�งาน ซึง่ มันจะ สะท้อนมาด้วยความตรงต่อเวลา ข้อสองคือ ต้องมี คอมมอนบิสซิเนสเซ้นส์ หรือต้องมีเซ้นส์ในเรือ่ งธุรกิจ คือ ไม่วา่ คุณจะคิดโจทย์อะไรออกมาก็ตาม หากทำ�ไปแล้ว มันไม่คมุ้ กับค่าใช้จา่ ย มันก็ไม่มปี ระโยชน์ ส่วนข้อที่ 3 ต้องมีการทำ�งานทีเ่ ป็นระบบ ในทีน่ ห้ี มายรวมถึงการที่ เราสามารถตัดทอนระบบต่างๆ ทีล่ า่ ช้าออกไปได้ จะช่วย ทำ�ให้เราใช้ทรัพยากรบุคคลได้คมุ้ ค่า รวมทัง้ ยังส่งผลให้ เกิดการตัดสินใจทีเ่ ร็วขึน้ ผมเทียบระบบการทำ�งานก็เหมือนทำ�พิซซ่าอันหนึง่ ต่อให้คณ ุ มีวตั ถุดบิ ทีด่ ี แต่ถา้ ใช้เวลาทีต่ ง้ั และอุณหภูมิ ที่เตาอบไม่เหมาะสม พิซซ่าก็จะออกมาไม่มีคุณภาพ ซึง่ วัตถุดบิ เปรียบไปก็เหมือนกับคน ส่วนอุณหภูมกิ ค็ อื วัฒนธรรมในการทำ�งาน ต่อให้คนทำ�งานเก่ง มีความคิด ทีด่ อี ย่างไร ถ้าหากอยูใ่ นวัฒนธรรมการทำ�งานทีไ่ ม่ลงตัว มีระบบที่ไม่ชัดเจน ผลงานที่ดีก็จะเกิดยาก ซึ่งปัจจัย เหล่านีต้ อ้ งไปด้วยกัน” เรียนรูแ้ ละเข้าใจถึงปัจจัยในการทำ�งานเป็นอย่างดี แต่ถึงกระนั้น เรื่องปัจจัยในการใช้ชีวิตให้เกิดความ สมดุลก็เป็นสิง่ ทีผ่ บู้ ริหารท่านนีไ้ ม่เคยละเลยเช่นกัน “เราปฏิ เ สธไม่ ไ ด้ ว่า งานคื อ สิ่ง สำ � คั ญ เพราะ ไม่อย่างนัน้ เราคงจะไปทำ�อย่างอืน่ ทีเ่ ราชอบไม่ได้ (ยิม้ ) แต่เมือ่ ไหร่ทว่ี า่ งเว้นจากงาน ผมจะหากิจกรรมทีส่ นใจ ทำ�ทันที ไม่ว่าจะเป็นการออกกำ�ลังกาย ซึ่งหลายคน มักจะบอกว่าไม่มีเวลา ถ้าคิดว่าไม่มี มันก็จะไม่มีอยู่ นัน่ เอง (ยิม้ ) ดังนัน้ ไม่วา่ จะมีเวลาน้อยหรือมาก เราก็ ต้องหาเวลาออกกำ�ลังกายให้ได้” กี ฬ าพายเรื อ ถื อ เป็ น กิ จ กรรมหนึ่ ง ที่ คุ ณ เจตน์ โปรดปรานเอามากๆ แถมยั ง บุ ก ตะลุ ย พิ ชิต ลำ � น้ํา รวมทัง้ เกาะแก่งน้อยใหญ่มานักต่อนัก “พายเรือมาได้ 8 ปีแล้วครับ (ยิ้ม) ส่วนใหญ่จะ
พายคนเดียว เพราะเมื่อก่อนมีก๊วนเพื่อนพายด้วย แต่หลังๆ เพือ่ นๆ ติดภาระกิจ ก็เลยออกไปพายคนเดียว ดีกว่า (ยิม้ ) ก็เริม่ จากพายใกล้ๆ ก่อน พอคุน้ ชินมากขึน้ ก็ขยับไปพายในแม่นา้ํ เจ้าพระยา แม่นา้ํ โขง รวมทัง้ พาย ข้ามเกาะ อย่างเกาะล้าน เกาะเสม็ด หรือเกาะทางใต้ อย่างเกาะพีพี เกาะปันหยี หรือทีเ่ ขาสก เขือ่ นรัชประภา ก็เคยไปพายมาแล้ว” คุณเจตน์เล่าต่อว่า ในแต่ละทริปของการออกเรือนัน้ ต้องใช้เวลากว่าครึ่งค่อนวัน รวมทั้งกินระยะทางใน การพายหลายสิบกิโลเมตร ถามว่าได้อะไรจากกีฬาชนิดนี้ อันดับแรกคือเรือ่ งสุขภาพร่างกาย แต่นอกเหนือจากนัน้ เป็นการฝึกสภาพจิตใจให้แข็งแกร่งยิง่ ขึน้ “การพายข้ามเกาะเป็นสิบๆ กิโลไม่ใช่เรื่องง่าย เราต้องมีการวางแผนในการเดินทางให้ดี ไม่วา่ จะเป็น เรือ่ งดินฟ้าอากาศ หรือแม้สภาพร่างกายเราเอง นอกจากนัน้ ยังเป็นการก้าวข้ามในเรื่องความกลัว ต้องต่อสู้กับ ความยากลำ�บาก พูดง่ายๆ ว่าต้องไม่ทอ้ ไปซะก่อน (ยิม้ ) ซึง่ ทัง้ หมดเป็นการวัดสภาพจิตใจว่าเราจะทำ�ได้หรือไม่” นอกจากกีฬาพายเรือ ยังมีกิจกรรมที่ผู้บริหาร ท่านนีส้ นใจและชืน่ ชอบอีกหลายชนิด ทัง้ การเล่นเรือใบ การวาดรูปการ์ตนู และการปัน้ เซรามิก ซึง่ ไม่วา่ จะเป็น กิ จ กรรมไหนก็ ล้ว นแล้ ว แต่ เ ป็ น การเติ ม เต็ ม ให้ ชีวิต สมดุลย์และสมบูรณ์มากยิง่ ขึน้
“หลายครั้งที่ผมพายเรือไปแวะค้างตามหมู่บ้าน ชาวประมง ระหว่างนั้น เราก็ได้มีโอกาสเรียนรู้วิถีชีวิต ของเขา ได้ทานอาหารทีเ่ ขาทำ�ให้ทาน อย่างแกงเหลือง หรือไข่เจียว ที่ไหนก็มีให้ทาน แต่ผมรู้สึกว่ากินที่น่ัน มันได้บรรยากาศมากกว่าปกติ ซึง่ ของแบบนีต้ อ่ ให้มเี งิน แค่ไหนก็ซ้ือไม่ได้ (ยิ้ม) แล้วอีกอย่างคือ ผมได้เห็น รอยยิม้ ของชาวบ้าน ซึง่ เขายิม้ มากกว่าผม นัน่ แสดงว่า เขาต้องมีความสุขมากกว่าผม” ไม่วา่ จะเป็นการทำ�งานก็ดี หรือการพิชติ จุดหมาย ในการพายเรือก็ดี ทั้งหมดล้วนคือ “ความสำ�เร็จ” ที่ คุณเจตน์ได้รบั มา แต่ไม่วา่ ความสำ�เร็จจะมากหรือน้อย อย่างไร ขอเพียงให้ความสำ�เร็จเดินทางมาคูก่ บั ความสุข ก็เพียงพอ “ภาพความสำ�เร็จของผมอาจไม่ใช่วัตถุ แต่ผมก็ เข้าใจว่าวัตถุบางอย่างเราก็จ�ำ เป็นต้องมี แต่มนั ก็ไม่ใช่ สิ่งที่เอามาวัดว่าเราสำ�เร็จ หรือมีความสุขหรือเปล่า เพราะถ้ายิง่ ไปเทียบแบบนี้ ผมว่ามันไม่มที ส่ี น้ิ สุด ผมวัดความสำ�เร็จด้วยความสุขในแต่ละวัน ที่ผมมีมากกว่า ถามว่าวัดยังไง ผมวัดที่รอยยิ้ม ถ้ า เรายิ้ม มากกว่ า เดิ ม แสดงว่ า เรามี ค วามสุ ข มากขึ้น และเราก็ต้องพยายามสร้างให้มีมากขึ้น ในวันต่อๆ ไปด้วยครับ (ยิม้ )” N ovem ber 201 3
47
Q TIPS
HOW TO SPEND YOUR MONEY WISELY STORY PRACHYA ILLUSTRATOR THURSDAYMARCH
ME
GA
หุ้นพื้นฐานดีคืออะไร
48
November 201 3
เคยสังเกตกันไหมครับว่า เวลาเราฟังนักวิเคราะห์พดู ถึงการลงทุนหรือ วิเคราะห์หนุ้ เขามักจะบอกนักลงทุนทัง้ มือเก่าและมือใหม่ให้ลงทุน ในหุ้นพื้นฐานดีๆ แล้วก็ให้ถือไปยาวๆ ซึ่งประโยคเหล่านี้คนที่เริ่ม ลงทุนใหม่ๆ ไม่เข้าใจหรอกว่าไอ้เจ้าหุ้นพื้นฐานดีมันเป็นอย่างไร ฉบับนีผ้ มจึงขออธิบายหลักการง่ายๆ ถึงคุณลักษณะของหุน้ พืน้ ฐานดี ให้เข้าใจกันมากขึน้ ครับ โดยขอแบ่งออกมาสัก 3 ข้อ ข้อแรก เราควรเลือกหุ้นของบริษัทที่ สามารถสร้างการเติบโตได้ไปอย่างน้อยในอีก 3-5 ปี เพราะถ้านานกว่านัน้ เราอาจจะมองไม่ออก โดยการสร้างการเติบโตนัน้ ก็หมายถึง การทีบ่ ริษทั สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มไปได้เรื่อยๆ เช่น ถ้าเป็นโรงพยาบาล ก็สามารถ ขยายสาขา สร้างโรงพยาบาลใหม่ในช่วง 3-5 ปีอันใกล้น้ี แต่ท้งั นี้ท้งั นั้น เราก็ตอ้ งเข้าใจถึงธุรกิจทีเ่ ราจะไปลงทุนด้วย เช่นบางโรงพยาบาลก็อาจจะมี ข้อจำ�กัดในเรือ่ งการขยายสาขา หาทำ�เลไม่ได้ มีพยาบาลและหมอไม่เพียง พอ หรือไม่มเี งินพอทีจ่ ะสร้างโรงพยาบาลใหม่ เป็นต้น สำ�หรับข้อที่สอง บริษัทที่เราไปลงทุนควรเป็นบริษัทที่สามารถรักษา มู ล ค่ า ของกิ จ การไว้ ไ ด้ เช่ น เราเลื อ กซื้ อ หุ้ น ของบริ ษั ท ค้ า ปลี ก ที่ มี ความสามารถในการแข่งขันสูง มีท�ำ เลและการบริการทีด่ ี คูแ่ ข่งเข้ามาโจมตี ได้ยาก อันนี้ก็ถือว่ามีความสามารถในการรักษามูลค่าของกิจการไว้ได้ อีกหนึ่งตัวอย่างที่ผมอยากให้เห็นภาพมากขึ้นคือ ถ้าเราลงทุนโดยไม่มอง ภาพใหญ่หรือทีเ่ รียกว่า Mega Trend เราอาจจะลงทุนในอุตสาหกรรมทีถ่ อื ว่า เป็น “ตะวันตกดิน” โดยไม่รู้ตัว เช่น ถ้าเราเลือกลงทุนในบริษัทที่ขาย คอมพิวเตอร์ ซึ่งโดยธรรมชาติของคนส่วนใหญ่ไม่ได้เปลี่ยนคอมพิวเตอร์ กันบ่อยๆ เหมือนเมือ่ ก่อน อีกทัง้ ยังเจออุปกรณ์อย่าง iPad เข้ามาแทนที่ บริษทั ทีอ่ ยูใ่ นอุตสาหกรรมเหล่านีก้ อ็ าจจะอยูใ่ นภาวะทีล่ �ำ บากในการรักษา มูลค่ากิจการไว้ได้ ข้อที่สาม เราควรเลือกบริษัทที่สามารถสร้างความเจริญเติบโต ของมูลค่ากิจการไปได้เรือ่ ยๆ เช่น บริษทั สามารถปรับราคาขายสินค้าให้กบั ลูกค้าได้ รวมทัง้ สามารถออกผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ เพือ่ สร้างโอกาสในการขยาย ฐานลูกค้าหรือสร้างผลกำ�ไรทีม่ ากขึน้ จากผลิตภัณฑ์ใหม่ได้ ทั้งสามข้อนี้เป็นหลักการเบื้องต้น ที่เราควรวิเคราะห์ก่อน ตัดสินใจซือ้ หุน้ แต่อย่าลืมนะครับ ถ้าเราซือ้ หุน้ พืน้ ฐานดีแต่ซอ้ื ตอน ทีร่ าคาสูงมากๆ ก็อาจจะไม่ใช่การลงทุนทีด่ เี สมอไปก็เป็นได้...
MAKEUP SKINCARE HEALTH&WELLNESS STORY BLOODY B
FAB FINE & HAIRSTYLES 2013 Alexa Chung
Selena Gomez
ปีนี้เทรนด์ผมสำ�หรับฤดูหนาวหรือ Autumn/ Winter 2013 ดูจะย้อนเวลากลับไปสู่ยุคแห่ง ความคลาสสิ ค ว่ า ด้ ว ยทรงผมที่ เ รี ย บง่ า ย ดูแลง่าย จัดทรงง่าย และถ้าสังเกตให้ดี... ทรงผมเหล่านี้เป็นทรงที่ได้รับความนิยมเป็น อย่ า งมากในหมู่ แ ฟชั่ น นิ ส ต้ า แถวหน้ า หรื อ It Girl ของวงการแฟชั่น ไม่ว่าจะเป็น Alexa Chung, Olivia Palermo, Miranda Kerr เหตุผล ทีพ ่ วกเธอชืน่ ชอบทรงผมเหล่านี.้ ..เพราะไม่วา่ จะตัดหรือทำ�เมื่อไหร่ก็ไม่มีวัน Out!
Valentino
RETRO BANG Anne Hathaway Zooey Deschanel
Emilio Pucci
50
November 201 3
Taylor Swift
อยากขึ้นแท่น It Girl ไม่ยากอย่างที่คิด สาวๆ แค่ต้องมองหาทรงผมคลาสสิคที่เข้ากับ บุคลิกและเป็นตัวของตัวเองมากที่สุด เมื่อไหร่ ที่เจอ...ทรงนั้นจะกลายเป็นทรงประจำ�ตัวทันที เหมือนกับทรงผมหน้าม้าตลอดกาลของตั๊กมยุรา เศวตศิลา หรือผมม้าวินเทจของ Alexa Chung สาวสวยสุดแนว It Girl คนล่าสุดประจำ� ปี 2013 Emilio Pucci A/W2013 คือแนวร่วมสำ�คัญ ทีม่ าช่วยการันตีความฮอตฮิตไม่เสือ่ มคลายของ ผมหน้าม้า แต่จะตัดยังไงให้เก๋...ต้องย้อนกลับ ไปดู ผ มหน้ า ม้ า ในสมั ย ยุ ค 60’s และ 70’s ซึ่งในยุคนั้น...ผมหน้าม้าเคยเป็นทรงผมที่จะ ได้รับการโหวตจากหนุม่ ๆ แล้วว่า...เป็นทรงผมที่ ทำ�ให้พวกเขาตกหลุมรักตั้งแต่แรกเห็น
BEAUTY
THE SIDE BRAID
Emmy Rossum
Olivia Palermo
ผมเปีย...ทรงผมสุดคลาสสิคที่มีมาตั้งแต่ ยุคโรมัน เป็นทรงผมที่มอบความรู้สึกอ่อนโยน และเพิ่มความอ่อนหวานให้กับผู้หญิงทุกคน สำ�หรับหนาวนี้ แบรนด์ระดับโลกอย่าง Valentino คอลเลคชั่น A/W 2013 นำ�ผมเปียกลับมาเรียก คะแนนความนิ ย มอี ก ครั้ ง โดยเน้ น ที่ เ ทคนิ ค การถั ก เปี ย เบี่ ย งข้ า งหรื อ ที่ บ างคนเรี ย กว่ า การถักเปียเฉียง โดยเชือ่ ว่าทรงผมเปียเบีย่ งข้าง คือทรงผมที่สามารถเนรมิตให้ผู้หญิงทุกคนดู สวยสง่าประดุจเจ้าหญิง แต่สำ�หรับสาวๆ ที่ไม่ ชอบความเนี้ ย บและเรี ย บร้ อ ยจนเกิ น ไป Q แนะนำ�ให้ถกั เปียหลวมๆ แบบไม่ตอ้ งตัง้ ใจมาก มี ผ มหลุ ด ร่ ว งลงมาบ้ า งประปราย ก็ ดู ส วย เป็นธรรมชาติไปอีกแบบ
Emily Blunt
Rita Ora
A BLUNT CUT
Miroslava Duma
Miranda Kerr
LOW PONYTAILS มี ผู้ ห ญิ ง จำ � นวนไม่ น้ อ ยที่ คิ ด ว่ า การมัดผมม้าแบบหางตํา่ ทำ�ให้ดแู ก่ แต่ Q เชือ่ ว่าถ้าสาวๆ ได้เห็นเทรนด์หางม้าตํา่ ... ลุคล่าสุดจากรันเวย์ Alexander Wang และ Moschino Fall 2013 ต้องเปลี่ยน ความคิดอย่างแน่นอน เพราะมีหางม้าตา่ํ ให้เลือกมัดตามถึง 2 แบบ 2 สไตล์ ทั้งหางม้าต่าํ ในสไตล์หรูหรา เน้นการ เก็บรวบผมให้เรียบ เนีย้ บ แต่ไม่ตงึ มาก สำ�คัญที่สุขภาพเส้นผมต้องเงางาม... เรียงสวยเส้นต่อเส้น กับหางม้าหวานๆ ทีโ่ ชว์เทคนิคการรวบผมและการจัดแต่ง ทรงแบบไม่ ตั้ ง ใจ ผมดู ยุ่ ง เล็ ก น้ อ ย แต่ เ ป็ น การยุ่ ง ที่ ดู เ ซ็ ก ซี่ อ ย่ า งมี ศิ ล ปะ อยากดู ส วยหรู ห รื อ สวยหวาน... เลือกเลย
Rachel Bilson
A Blunt Cut คือการตัดผมแบบทือ่ ๆ ตรงๆ ไม่ส�ำ คัญว่าจะคุณจะแสกกลางหรือแสกข้าง ผมสัน้ หรือยาว ผมดัดหรือผมตรง แต่ความยาว ของเส้นผมต้องเท่ากัน โดยไม่มีเท็กเจอร์ใดๆ ทีป่ ลายผม และต้องแน่ใจว่ากรรไกรทีช่ า่ งตัดผม ใช้ตดั ...ไม่ทอ่ื เหมือนทรงผม สำ�หรับหนาวนี้แฮร์สไตลิสต์ประจำ�โชว์ Isabel Marant Fall 2013 เพิม่ ลูกเล่นและเสน่ห์ ให้ผมทรงนี้มากขึ้น ด้วยการใช้กรรไกรตัดผม ทีค่ มถึงขัน้ สุด ตัดปลายผมให้เท่ากันสลับสไลด์ เล่นระดับอย่างมีชั้นเชิง แต่สำ�หรับสาวๆ ที่มี เส้ น ผมลี บ แบน ไร้ นํ้ า หนั ก พวกเขาเลื อ กใช้ กรรไกรใบมี ด หยั ก เพื่ อ เปลี่ ย นทรงผมที่ เรียบง่ายให้ดูมีวอลลุ่ม และพลิ้วสวยมากขึ้น ไม่น่าเชื่อก็ต้องเชื่อว่า...ทรงนี้กลายเป็น ทรงผมทีฮ่ ติ สุดในหมูแ่ ฟชัน่ นิสต้าไปเรียบร้อยแล้ว
Isabel Marant Kate Bosworth
Diane Kruger
Victoria Beckham N ovem ber 201 3
51
BEAUTY ETUDE HOUSE PRECIOUS MINERAL ANY CUSHION SPF50 PA+++
COVER
TEAM! อยากมีผวิ หน้าเรียบเนียน...แต่งหน้า สวยได้ตามใจชอบ ต้องเลือกรองพืน้ แป้งและคอนซีลเลอร์ที่ช่วยปกปิด ปัญหาผิวได้อย่างดีเยี่ยมเท่านั้น
ราคา 1,295 บาท นวัตกรรมใหม่ของรองพื้นแบบพกพา ด้วยส่วนผสมจากผงไข่มุก และกรด ไฮยาลูรอนิค เป็นรองพื้นที่ปกป้องผิว จากแดดจ้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยควบคุมความมันส่วนเกิน ให้ ความชุ่มชื้น ขับผิวให้ขาวกระจ่างใส และให้สัมผัสเย็นสบายขณะใช้
COLLECTION LASTING PERFECTION CONCEALER
ราคา 3,500 บาท คอนซีลเลอร์แท่งโปรดของบรรดาบิวตี้ บล็อกเกอร์ในอังกฤษ ปกปิดริ้วรอย รอยสิว รอยแดง รอยคลํ้าตาแพนด้า ได้เรียบเนียนนานถึง 16 ชั่วโมง ด้วยสูตรออยล์ฟรี กันเหงื่อ ไม่ทำ�ให้ ผิวอุดตัน ลองแล้วจะรู้ถึงคุณภาพ ยอดเยี่ยมที่โด่งดัง จนผู้ใช้ต้องบอกต่อ
SHU UEMURA THE LIGHTBULB FLUID FOUNDATION
ราคา 1,950 บาท
รองพื้นสูตรนํ้ารุ่นใหม่ล่าสุด ด้วยเม็ดสีมิเนอรัลผสมนํ้ามัน Multi-Glow Oil Complex เทคโนโลยีเฉพาะของ Shu Uemura และอณูประกายมุก ช่วยให้ผิวเปล่งปลั่งอย่าง เป็นธรรมชาติในทุกสภาพแสง ไม่ว่าในร่มหรือกลางแจ้ง เพื่อ เพิ่มประสิทธิภาพในการปกปิด ปัญหาผิวให้เนียนสนิทยิ่งขึ้น ควรใช้ควบคู่กับฟองนํ้าดีไซน์ ใหม่ The Lightbulb Sponge
GUERLAIN TENUE DE PERFECTION
ราคา 2,550 บาท ครั้งแรกของเกอร์แลง กับการนำ�เอานํ้ามัน หอมระเหย 3 ชนิด ซึ่งระเหยตัวไม่พร้อมกัน มารังสรรค์เป็นชั้นฟิล์ม รองพื้นเนื้อบางเบา เกลีย่ บนผิวหน้าได้อย่าง นุ่มนวลสมํ่าเสมอ แนบสนิทกลมกลืน กับผิว...จนลืมไปเลยว่า ใช้รองพื้นอยู่
BISOUS BISOUS THE WHITE QUEEN GLUTATHIONE POWER PACT
ราคา 1,095 บาท แป้งผสมรองพื้นสูตรเบาบางผสาน Licorice Extract ช่วยยับยั้งการสร้างเม็ดสีเมลานิน ลด การเกิดฝ้า กระ และจุดด่างดำ� มี Glotathione ช่วยบำ�รุงให้ผิวขาวกระจ่ างใสอย่ างเร่ ง ด่ ว น ผิวขาวมีออร่าและดูกระจ่างใสไร้ที่ติ
52
November 201 3
CHANEL VITALUMIERE AQUA SPF15
ราคา 2,100 บาท รองพื้นเนื้อบางเบาประดุจนํ้า บริสุทธิ์ ช่วยปกปิดปัญหาผิวได้ อย่างกลมกลืนเป็นธรรมชาติ... ผิวหน้าดูเรียบเนียน ริ้วรอย แห่งความอ่อนล้าเลือนหาย อย่างแนบเนียน แถมผิวยังดู ชุ่มชื้นและยืดหยุ่นตลอดวัน
BEAUTY
RIRI HEARTS M.A.C FALL COLLECTION Rihanna จับมือกับ M.A.C เปิดตัว เครื่องสำ�อางคอลเลคชั่นใหม่ RiRi M.A.C Fall ด้ ว ยพาเลตเครื่ อ งสำ � อางสี ว าไรตี้ สำ�หรับสาวขีเ้ ล่น แต่แฝงไว้ดว้ ยความคลาสสิค เริ่มตั้งแต่อุปกรณ์แต่งหน้าทั้งหมดทำ�จาก โลหะเมทัลลิคสีชมพูกหุ ลาบเหลือบทองหรูเริด่ โดยอายแชโดว์สำ�หรับสาวที่เลิฟการแต่ง หน้าสไตล์สโมกกี้อาย มาในโทนสีนํ้าตาล โกโก้ ซึ่งเป็นสีโปรดของ RiRi พร้อมเติมสี พวงแก้มให้สดใสด้วยบลัชออนเนื้อแป้ง สีนํ้าตาลทองแดง (Bad Girl Gone Good) รวมทั้งเพิ่มมิติให้ใบหน้าด้วย Diamonds Cream Colour Base สีทองประกายชิมเม อร์ ก ระจายแสงให้ ผิ ว หน้ า กระจ่ า งใส ตบท้ า ยด้ ว ยไฮไลท์ ข องคอลเลคชั่ น นี้ . .. กับลิปสติกสีแดงจัดจ้าน (RiRi Woo) สีนู้ด เนื้อครีม สีส้มเนื้อฟรอสต์ และสีม่วงพลัม สุดฮอตฮิต สำ � หรั บ คอลเลคชั่ น นี้ ต้ อ งบอกว่ า ... แค่ เ ห็ น เพกเกจจิ้ ง กั บ พาเลตสี สาวๆ Q ต้องตกหลุมรัก
BATISTE XXL VOLUME
บาที ส ดรายแชมพู . ..แชมพู สำ � หรั บ สระผม ในรูปแบบสเปรย์ชนิดไม่ตอ้ งล้างออก...โดยให้ ผมสวย สะอาด หอมสดชื่ น ในทั น ที ขจั ด ความมันบนเส้นผม ฟืน้ ฟูผมลีบแบนให้กลับมา มีวอลลุ่ม ดูชุ่มชื่นมีชีวิตชีวา สำ�หรับ XXL Volume เป็นดรายแชมพู สูตรใหม่ล่าสุดจากบาทีส ที่ช่วยให้ผมสวยเด้ง ได้ทันใจ ง่ายต่อการจัดทรง พร้อมเคลือบผม ให้เงางามน่ามอง...น่าสัมผัส เวลาใช้ Q แนะนำ�ให้สาวๆ เว้นระยะห่าง ในการฉีดจากศีรษะมาประมาณ 30 เซนติเมตร สเปรย์ลงไปทีโ่ คนผม นวดด้วยปลายนิว้ แปรงผม และจัดแต่งทรงผมได้ตามต้องการ
นอนน้อยหรือมากไป...ก็ป่วยได้ พวกเราทุกคนต่างรู้ดีว่า...การนอนหลับ พักผ่อนไม่เพียงพอจะส่งผลเสียต่อสุขภาพทั้ง ในระยะสั้ น และระยะยาว แต่ ห ลายคนก็ ยั ง จัดการกับระบบการนอนของตัวเองไม่ได้ซักที ล่าสุด Dr. M. Safwan Badr ประธานสถาบัน แพทยศาสตร์ ใ นเมื อ งดี ท รอยต์ รั ฐ มิ ชิ แ กน ประเทศสหรั ฐ อเมริ ก า ได้ ทำ � วิ จั ย เกี่ ย วกั บ การนอนกับอาสาสมัคร 50,000 คน พบว่า... คนที่นอนน้อยกว่า 6 ชั่วโมง หรือนอนมากกว่า 10 ชั่ ว โมงต่ อ วั น มี แ นวโน้ ม ที่ จ ะป่ ว ยเป็ น โรคหั ว ใจ โรคที่ เ กี่ ย วกั บ หลอดเลื อ ดหั ว ใจ
โรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน และโรคอ้วนได้ โดยปริมาณในการนอนหลับ พักผ่อนทีร่ า่ งกายควรจะได้รบั ต่อวัน ควรจะอยูท่ ี่ 7-9 ชั่วโมงเท่านั้น จึงจะเป็นการพักผ่อนที่เกิด ประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย แต่ น อกเหนื อ จากเรื่ อ งปริ ม าณแล้ ว ... คุณภาพในการนอนก็ส�ำ คัญไม่แพ้กนั การนอน หลับสนิทโดยไม่ฝนั รวมทัง้ จิตใต้ส�ำ นึกไม่ท�ำ งาน แต่ในคราวเดียวกันระบบต่างๆ ในร่างกายก็ยัง ทำ�งานซ่อมแซมส่วนที่สึกหรออยู่ ถึงจะเรียกว่า เป็นการพักผ่อนอย่างแท้จริง N ovem ber 201 3
53
Q HEAITH
KIWI THE GREAT FRUIT EVER หลากเหตุผลดีๆ ทีค่ วรทานกีวที กุ วัน
1
กีวี ผลไม้ผลเล็ก แคลอรีตํ่า แต่คับด้วยคุณประโยชน์ เมื่ อ เที ย บปริ ม าณต่ อ กรั ม และต่ อ แคลอรี กีวเี ป็นผลไม้ทอี่ ดุ มด้วยวิตามิน และแร่ธาตุมากกว่าผลไม้อนื่ หลายชนิด ทัง้ ยังให้แคลอรีตาํ่ กว่า คือเพียง 60 กิโล แคลอรี ต่อ 100 กรัม
มีปริมาณโพแทสเซียมเท่ากับกล้วย แต่มโี ซเดียมและแคลอรีตาํ่ กว่า จึงเป็น ผลไม้ เ พื่ อ สุ ข ภาพที่ ไ ม่ ต้ อ งกั ง วลว่ า จะอ้วนและทานได้ทกุ วัน การทีร่ า่ งกาย ได้ รั บ โพแทสเซี ย มอย่ า งพอเพี ย งจะ ทำ�ให้ความดันโลหิตสมดุล และช่วย ป้องกันโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด ในสมองได้ด้วย
3
2
กีวีอุดมด้วยวิตามินซี มากกว่าส้มถึง 2 เท่า รับประทานกีวี 1 ผลต่อวัน ก็เพียงพอ ต่อปริมาณวิตามินซีทรี่ า่ งกายควรได้รบั ในแต่ ล ะวั น แล้ ว ที่ สำ�คั ญ ยั ง ช่ ว ย ซ่ อ มแซมส่ ว นที่ สึ ก หรอ และเสริ ม ประสิ ท ธิ ภ าพการทำ�งานของระบบ คุ้ ม กั น โรคของร่ า งกายให้ แ ข็ ง แรง พร้อมตั้งรับกับเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรีย จากสภาพแวดล้อมรอบตัวเรา
4
เป็นแหล่งโฟเลทธรรมชาติ มีสารอาหารที่จำ�เป็นต่อสตรีตั้งครรภ์ เพราะเกี่ยวข้องกับระบบประสาท พัฒนาการทาง สมองและสติปัญญาของเด็กโดยตรง และยังช่วยป้องกันโรคความดันโลหิตสูง และโรค หลอดเลือดหัวใจด้วย โดยทัว่ ไปแล้วโฟเลทมักพบในผักใบเขียวทุกชนิด แต่เพราะโฟเลท มักถูกทำ�ลายได้ง่ายด้วยความร้อน ดังนั้น การทานกีวีสดๆ จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่จะ ได้รับปริมาณสารโฟเลทอย่างเต็มที่ ที่สำ�คัญทานง่ายและอร่อยด้วย
5
อุดมด้วยวิตามินอีไขมันตํ่า ตามธรรมชาติ ส่วนใหญ่แหล่งวิตามินอีสูงจะอยู่ใน อาหารจำ�พวกถัว่ ธัญพืช และอาโวกาโด แต่อาหารเหล่านั้นก็มีปริมาณไขมัน และแคลอรีที่สูงด้วย อย่างอาโวกาโด มีแคลอรีถึง 160 แคลอรี ในขณะที่กีวี มีเพียง 65 แคลอรีเท่านั้น
54
November 201 3
ผลไม้ที่ชนะเลิศ ในการต้านอนุมูลอิสระ เพราะกีวีอุดมทั้งวิตามินอี โพลีฟีนอล และแคโรที น อยด์ ที่ มี ส่ ว นช่ ว ยใน กระบวนการต่ อ ต้ า นอนุ มู ล อิ ส ระ ช่วยป้องกันไม่ให้ผิวเสื่อมสภาพ และ ก ร ะ ตุ้ น ก า ร ซ่ อ ม แ ซ ม ดี เ อ็ น เ อ ที่ ถูกทำ�ลายจากสารอนุมูลอิสระ ดังนั้น เคล็ดลับผิวสวย คือการรับประทานกีวี 2 ผลต่ อ วั น ในระหว่ า งหรื อ หลั ง มื้ อ อาหารจะช่ ว ยลดภาวะการสร้ า งสาร อนุมูลอิสระมากเกินไปในร่างกาย โดย เฉพาะจากอาหารที่มีปริมาณไขมันสูง
6 บำ�รุงสายตาได้ดีเยี่ยม เพราะมีลูทีนและซีแซนทีน (สารในกลุ่มแคโรทีนอยด์) ปริมาณสูง ซึ่งเป็น สารธรรมชาติที่พบได้บริเวณเลนส์ตาและจอรับภาพของตา จากการวิจัย กลุ่ ม ตั ว อย่ า งทั้ ง ชายและหญิ ง พบว่ า ทานกี วี ทุ ก วั น สามารถลดการ เสือ่ มสภาพของเซลล์เยือ่ ชัน้ ในตาลงได้ถงึ 36% อีกทัง้ ลูทนี ในกีวยี งั ซึมซับ เข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าลูทีนที่พบในผักด้วย
7
Q H E A LT H
8
เป็นมิตรกับสุขภาพช่องท้อง เพราะกี วี อุ ด มไปด้ ว ยไฟเบอร์ ทำ � ให้ ป้องกันโรคต่างๆ ที่เกี่ยวกับระบบลำ�ไส้ ได้ดี รวมถึงช่วยกักและดึงของเสียออกจาก ระบบลำ�ไส้ ทั้งยังมีแอคทินิดิน ซึ่งเป็น เอนไซม์ธรรมชาติที่สามารถย่อยโปรตีน จากนม เนื้อ และพืชตระกูลถั่วได้ กีวีจึง เป็นตัวช่วยย่อยทีล่ ดอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ แน่นท้องได้หายห่วง
ทานง่าย สะดวก และรังสรรค์ได้หลากเมนู วิธีง่ายๆ ในการลิ้มรสความอร่อยของกีวี คือเพียงแค่ผ่าครึ่งแล้วนำ�ช้อนตักเนื้อกีวี หอมหวานมาทาน แต่สำ�หรับหนุ่มสาว ที่ชอบสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ก็สามารถ นำ�กีวีมาเป็นส่วนประกอบสูตรเด็ดของ เมนูได้ ไม่ว่าจะเป็นของหวาน สมูทตี้ สลัด บาร์บีคิว จนถึงอาหารจานหลัก
9
FACTS TO KNOW:
10
ช่วยลดโอกาสการเกิด โรคหลอดเลือดอุดตัน จากภาวะการจับตัว ของเกร็ดเลือด ได้ ถึ ง 18% และลดระดั บ ไตรกลีเซอไรด์ (Triglycerides) หรือไขมันในเลือดลงถึง 15% เมือ่ รับประทานกีววี นั ละ 2-3 ลูกต่อวัน
11
ช่วยสร้างสมดุลให้ร่างกาย ในขณะที่ ป กติ ร่ า งกายคนเราจะสร้ า งกรด ออกมาได้ง่ายจากการเผาผลาญอาหาร ทำ�ให้ ร่างกายเกิดภาวะกรดเกิน แต่กีวีเป็นผลไม้ที่มี ฤทธิ์เป็นด่าง จึงช่วยรักษาระดับกรด/ด่างใน ร่างกายให้สมดุล ทำ�ให้เรามีผวิ พรรณอ่อนเยาว์ นอนหลับเต็มอิ่ม ร่างกายมีพลัง ลดโอกาสเป็น โรคกระดูกพรุนและโรคปวดข้อได้ดี
12
ผลไม้เนื้อหวานชุ่มฉํ่า แต่มีนํ้าตาลตํ่า ไม่ ทำ � ให้ ร่ า งกายเกิ ด ภาวะ นํ้าตาลสูงเฉียบพลัน จึงเหมาะ สำ�หรับผู้ควบคุมนํ้าหนัก ผู้เป็น เบาหวานและทุกคนในบ้าน
• ชื่อผลไม้กีวี มาจากชื่อหลังของนกกีวี มีถิ่นกำ�เนิด อยู่ในประเทศนิวซีแลนด์ เพราะลักษณะของผลกีวีและ นกกีวคี ล้ายคลึงกัน คือมีขนปุยสีนา้ํ ตาล รูปทรงกลมเล็ก แม้แหล่งปลูกกีวดี งั้ เดิมนัน้ มาจากประเทศจีน แต่หลังจาก ที่มิสอิซาเบล เฟรเซอร์ นำ�เมล็ดพันธุ์ของผลกีวีเข้ามา ในประเทศนิวซีแลนด์ชว่ งปี 1904 กีวกี ไ็ ด้กลายเป็นผลไม้ ขึ้นชื่อของนิวซีแลนด์ที่ทั่วโลกยอมรับในคุณภาพและ รสชาติมาโดยตลอด • ผลกีวีจะไวต่อแก๊ซเอทิลีนที่ผลไม้อื่นๆ ปล่อยออกมา ดังนั้น ถ้าไม่อยากให้กีวีสุกหง่อมเร็วเกินไป ควรเก็บกีวี แยกจากผลไม้อื่นๆ แม้จะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม • ไม่ควรทิ้งกีวีไว้นานหลังจากหั่นแล้ว เพราะผลกีวีมี เอนไซม์ Actinidain และ Bromic acid ทีท่ �ำ ให้เนือ้ กีวอี อ่ นนุม่ ลงเรือ่ ยๆ ดังนัน้ ถ้าต้องการใส่กวี ลี งในสลัด ควรใส่เป็น สิง่ สุดท้าย เพือ่ ไม่ให้ผลไม้อน่ื ๆ เนือ้ นุม่ เละไปด้วย นอกจากนี้ กีวียังไม่เหมาะสำ�หรับทำ�เมนูท่ียังไม่ทานทันที เพราะกีวี มักจะทำ�ให้อาหารจานนัน้ เละ ไม่เซ็ตตัว และดูไม่นา่ ทาน • ผลการวิจัยใน Journal of Agricultural and Food Chemistry ฉบับเดือนมิถุนายนปี 2006 ระบุว่า การนำ� กีวีและผลไม้อื่นๆ ได้แก่ มะม่วง แคนตาลูป แตงโม, สตรอว์เบอร์รี่ และสับปะรด มาหัน่ เป็นชิน้ ล้างนาํ้ และแพ็ค แช่เย็นไว้ในอุณหภูมปิ ระมาณ 4 องศาเซลซียส เป็นเวลา 6 วัน ผลไม้ต่างๆ จะสูญเสียวิตามินซีอยู่ที่ 5-25% (ส่วนกีวีจะมีปริมาณวิตามินซีลดลง 12%) ส่วนปริมาณ แคโรทีนอยด์ในผลไม้ชนิดอื่นจะลดลง 10-25% แต่กลับ ไม่ พ บการสู ญ เสี ย สารแคโรที น อยด์ ใ นเนื้ อ กี วี แ ละ แตงโมเลย ดั ง นั้ น เราจึ ง สามารถจั ด เตรี ย มหั่ น กี วี และผลไม้ตา่ งๆ แล้วแช่เย็นไว้ส�ำ หรับทานตลอดสัปดาห์ได้ โดยไม่ตอ้ งกลัวว่าจะผลไม้จะเสียคุณค่าทางโภชนาการไป
สนับสนุนข้อมูลโดย
N ovem ber 201 3
55
SHOPPING
02 01
04
DRAPED
03
1. สร้อยคอ PINK GEO BUTTERFLY 1,268 บาท จาก MOSSTORIES 2. ต่างหู WHITE GEO BUTTERFLY 528 บาท จาก MOSSTORIES 3. เสื้อกิโมโนพิมพ์ลายผีเสื้อ 3,900 บาท จาก TOPSHOP 4. กระเป๋าถือเปลี่ยนรูปทรงได้ จาก BAOBAO สอบถามราคาได้ที่ร้าน 5. กระเป๋าถือรุ่น FILLIPPO จาก BOYY 6. กระโปรงป้ายหนังเทียม 1,950 บาท จาก H&M 7.ต่างหูนกตกแต่งหางกระรอก 2,575 บาท จาก DISAYA 8. เสื้อโค้ทผ้าวูลและแคชเมียร์ 5,790 บาท จาก MNG 9. เดรสสีม่วงตัดแต่งระบาย จาก MILIN สอบถาม ราคาได้ที่ร้าน 10. กางเกงขาสั้นจับพลีทสีทูโทน จาก ISSEY MIYAKE สอบถามราคาได้ที่ร้าน 11. กระเป๋าครัทช์ตกแต่งหนังสีแดงสดรูปทรงปาก จาก ROUGE ROUGE สอบถามราคาได้ที่ร้าน 12. รองเท้าส้นสูงหนังเทียมสลับสีขาวดำ� 4,490 บาท จาก TOPSHOP 13. นํ้าหอม PLEAT PLEASE สอบถามราคา ได้ที่ร้าน
FEVER
05
เรื่องและสไตล์ เบญจ แดงบุบผา
สร้างความเก๋อีกครั้ง กับ Origami ศิลปะ การพับของชาวญี่ปุ่น ที่ยังคงมาแรงไม่เลิก โดยเป็นแนวคิดสร้างสรรค์ของการดีไซน์เนอร์ ทัง้ หน้าใหม่และเก่าทีเ่ ปลีย่ นภาพลักษณ์กระดาษพับ แบบดัง้ เดิมให้เข้าไปอยูใ่ นโลกของแฟชัน่ ทำ�ให้เกิด เสือ้ ผ้า และเครือ่ งประดับ ทีล่ า้ํ อนาคต มีความเรียบ เท่ แต่เต็มไปด้วยจินตนาการ
07
08
09
06
13
11
10 56
November 201 3
12
SHOPPING
02 04 1. เสือ้ ยืดคอวีตกแต่งคอเสือ้ จาก GREYHOUND ORIGINAL ราคา 1,095 บาท 2. เข็มกลัดผ้ายีนส์ จาก LANVIN สอบถามราคา ได้ที่ร้าน CLUB21 3. เข็มขัดหนังสานสีนํ้าตาล จาก ZARA ราคา 1,690 บาท 4. กระเป๋าถือหนังเทียม จาก GREYHOUND ORIGINAL ราคา 1,848 บาท 5. กางเกงตัดต่อผ้าพิมพ์ลาย จาก PHILLIP LIM สอบถามราคาได้ที่ร้าน CLUB 21 6. กระเป๋าข้อมือหนังใส่เหรียญ จาก BALENCIAGA สอบถามราคาได้ที่ร้าน 7. เสื้อแจ็คเก็ตพิมพ์ลาย ปก OVERSIZE จาก DRIES VAN NOTEN SHAWL สอบถามราคา ได้ที่ร้าน CLUB21 8. นํ้าหอม LANCÔME HYPNOSE HOMME EAU DE TOILETTE สอบถามราคาได้ที่ร้าน 9. รองเท้าผ้าใบหุ้ข้อสีดำ� จาก CPS สอบถาม ราคาได้ที่ร้าน 10. เสื้อยืดแขนสั้นตกแต่งหนังเมทัลลิก จาก TOPMAN ราคา 1,290 บาท 11. หมวกผ้าวูลตกแต่งริบบิ้นกำ�มะหยี่ จาก MNG ราคา 1,490 บาท 12. เสื้อเชิ้ตตัดต่อผ้า จาก IZZUE สอบถาม ราคาได้ที่ร้าน
03 01
05
MINIMAL
06
TRY
07
หนุ่มๆ ก็ไม่ท้งิ รูปแบบการแต่งกายเดิมๆ หากแต่ ดี ไ ซน์ เ ปลี่ ย นไป และความคลาสสิ ค ร่ ว มสมั ย สไตล์ญป่ี นุ่ ยังคงอยูใ่ นกระแสได้ตลอด ด้วยการเลือก เสือ้ ผ้าแนวเรียบ แต่แฝงความแรงโดดเด่นมาสวมใส่ ในแบบทีไ่ ม่นอ้ ยไม่มาก กำ�ลังสนุก และเจ๋งสุดๆ 10 12 9
11
08 09
11
N ovem ber 201 3
57
STYLE SKINCARE TREATMENT SCENT STORY BLOODY B
เดื อ นพฤศจิ ก ายนนี้ มี แ บรนด์ ใ หม่ แฟชัน่ ไอเท็มชิน้ ใหม่ คอลเลคชัน่ ใหม่ มาเปิดตัวในบ้านเราเพียบ เห็นแล้ว Q รับรองว่าหนุ่มๆ ต้องอยากจัดซักชุด ช้อปซักชิน้ แน่นอน
5cm
Fall & Winter 2013 หนุ่มๆ ที่มีความเป็นเมโทรเซ็กชวลและ แฟชัน่ นิสต้าสูง มักจะไม่พลาดเสือ้ ผ้าของแบรนด์ 5cm โดยเฉพาะคอลเลคชั่นใหม่ล่าสุด ที่เน้น ความเรียบหรู คลาสสิค ในสไตล์ Punk Couture ผสม Grudge และ Androgynous โดยไฮไลท์ ของคอลเลคชัน่ นีอ้ ยูต่ รงเนือ้ ผ้าในการตัดเย็บจะ พิเศษกว่าทีเ่ คย ไม่วา่ จะเป็นหนัง ผ้าเดนิม ขนม้า ผ้าทวีด ผ้ากำ�มะหยี่ และลายพริ้นท์ยอดนิยม อย่างลายเสือดาว สำ�หรับหนุม่ ๆ ทีต่ อ้ งการความ เท่ห์ข้นั เทพ ต้องไม่พลาดไบเกอร์แจ็คเก็ตหนัง แจ็คเก็ตเดนิมปักหมุด เสื้อเบลเซอร์ท่มี าพร้อม แขนเสือ้ แบบมิลทิ ารี และกางเกงคอตตอน-ทริ ลด์ขาเต่อ ทีก่ �ำ ลังได้รบั ความนิยมสูงสุด คอลเลคชั่นนี้ไม่ได้มีแค่เฉดสีเบสิคที่เป็น เอกลักษณ์ของแบรนด์อย่างขาว ดำ�และเทา เท่านัน้ แต่ยงั มีโทนสีรอ้ นและอบอุน่ อย่างแดง, ม่วงและเขียวเข้ม มาช่วยเพิม่ ความสนุกในการ มิกซ์แอนด์แมทช์ให้กบั คอลเลคชัน่ นีอ้ กี ด้วย
JACK SPADE
WORK & PLAY เมือ่ พูดถึงแบรนด์ Jack Spade แน่นอนว่าหนุม่ ๆ ต้อง คิดถึงกระเป๋าเป็นอย่างแรก เพราะเปรียบเสมือน เอกลักษณ์และหน้าตาของแบรนด์เลยทีเดียว สำ�หรับ คอลเลคชัน่ ฤดูใบไม้รว่ งนี้ แจ็ค สเปดได้คว้าตัว มิสเตอร์เจฟ แมคเฟทริช ศิลปินกราฟิกดีไซเนอร์ชอ่ื ดังจากอเมริกา มาร่วมออกแบบกระเป๋าทีส่ ะท้อนตัวตนของเวิรก์ กิง้ แมน และยังคงความพิถพี ถิ นั และคุณภาพในการผลิตเอาไว้ ครบทุกขัน้ ตอน โดยเป็นกระเป๋าทีต่ อบโจทย์การใช้งาน ของหนุ่มๆ ด้วยช่องจัดเก็บของที่เป็นระเบียบ ใช้ง่าย ไม่ซบั ซ้อน ตัดเย็บด้วยเทคนิคซ่อนตะเข็บ พร้อมเคลือบ สารกันนา้ํ ซึง่ เป็นคุณสมบัตเิ ด่นของแบรนด์แจ็ค สเปด ทีไ่ ม่ท�ำ ให้หนุม่ ๆ ผิดหวัง
58
November 201 3
QMEN’S
JASPAL MEN FALL & WINTER 2013-14
ถ้าหนาวนีห้ นุม่ ๆ กำ�ลังมองหาเสือ้ ผ้าสไตล์ Ready-to-Wear ทีส่ วมใส่ได้จริงเป็นประจำ� ทุกวัน รวมทัง้ มีความคลาสสิค เท่ห์ เรียบง่าย แต่ไม่นา่ เบือ่ ต้องไม่พลาดคอลเลคชัน่ ใหม่ ล่าสุดของ Jaspal Men ความน่าสนใจของคอลเลคชัน่ นีอ้ ยูต่ รงที่ ดีไซน์และสีสันต่างๆ ของชุดสูทที่เข้าเซ็ต เข้าสีกนั อย่างลงตัว รวมทัง้ เสือ้ แจ็คเก็ตแบบ โมเดิร์นฟิตที่คัตติ้งเข้ารูปพอดีตัว เรียกว่า หนุ่มๆ สามารถใส่ไปทำ�งาน เสร็จแล้วไป แฮงเอาท์ ต่ อ กั บ เดอะแก๊ ง ค์ ไ ด้ ส บายๆ นอกจากนีย้ งั มีเสือ้ เชิต้ รองเท้าขาวสุดเนีย้ บ และแจ็คเก็ตหนัง เเพื่อสริมลุคให้หนุ่มๆ ดูหล่อสมาร์ท...สมบูรณ์แบบ
PHILIP STEIN LIVE IN TUNE
นาฬิกาฟิลลิป สไตน์ จัดว่าเป็นนาฬิกาเจ้าแรกในโลก ทีอ่ อกแบบนาฬิกาควบคูไ่ ปกับการพัฒนาเทคโนโลยี ส่งเสริมสุขภาพที่ดี โดยการใช้เทคโนโลยีท่ีเรียกว่า Natural Frequency หรือคลื่นพลังธรรมชาติ ซึ่งจะ ออกแบบให้นาฬิกาทุกเรือนมีแผ่นดิสก์โลหะ ช่วยลด ระดับความเครียด รวมทั้งเพิ่มประสิทธิภาพในการ นอน นอกจากนี้ก็ยังช่วยสร้างสมาธิและสุขภาพที่ดี ต่อผูท้ สี่ วมใส่ โดยเฉพาะรุน่ Kudoke ซึง่ ได้ชา่ งนาฬิกา ระดับโลกอย่าง Stefan Kudoke มาออกแบบให้ โดยออกแบบหน้าปัดแบบสเกเลตัน หรือหน้าปัดแบบ เปลือย เผยให้เห็นกลไกการทำ�งาภายในของนาฬิกา ได้สวยเนียนที่สุด สำ�หรับรุ่นนี้ผลิตเพียง 25 เรือนทั่ว โลกและมีขายเพียง 1 เรือนในประเทศไทยเท่านั้น
SCOTCH & SODA AMSTERDAM COUTURE
RAY-BAN FOLDING CLUBMASTER
ปิ ด ท้ า ยด้ ว ยแหล่ ง ช้ อ ปแห่ ง ใหม่ ข องหนุ่ ม ๆ ที่ รั ก แฟชั่นและการแต่งตัวเป็นชีวิตจิตใจ กับ Flagship Store แห่งแรกในเอเชียของแบรนด์ Scotch & Soda แบรนด์แฟชั่นชื่อดังจากกรุงอัมสเตอร์ดัม ประเทศ เนเธอร์แลนด์ ที่มาตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ ณ CentralWorld ชัน้ 1 โซน C โดยเป็นเสือ้ ผ้าสไตล์คลาสสิค ผสมวินเทจที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวไม่เหมือนใคร ที่ สำ�คัญยังรวมแฟชั่นไอเท็มสุดเท่ห์ที่หนุ่มๆ อยากได้ เอาไว้ในที่เดียว ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า แอคเซสเซอรี่ ไปจนถึงนํ้าหอม ลองไปเดินเล่นซัก ครั้ง...รับรองติดใจ
ทำ�เอาสาวก Ray-Ban ปัม๊ เงินกันแทบไม่ทนั เมือ่ Ray-Ban ปล่อยคอลเลคชั่นออกมาอีกครั้งกับ Iconic Ray-Ban รุน่ Clubmaster แว่นกันแดด ทีส่ ามารถพับ (ครึง่ ) เก็บใส่กระเป๋าเสือ้ ได้ กะทัดรัด พกพาสะดวก ซึง่ Ray-Ban ได้ลองชิมรางกับรุน่ Wayfarer และ Aviator ไปก่อนหน้านีแ้ ล้ว และ ได้รบั การตอบรับเป็นอย่างดี สำ�หรับคอลเลคชัน่ นี้ มีหลากหลายสีให้เลือกสรร แต่ทฮ่ี อตสุด...คงต้อง ยกให้สดี �ำ และสีแดงฮาวานา
N ovem ber 201 3
59
DRINKS
JAPANESE COCKTAIL STORY SUPANNEE R. PHOTOGRAPHS AKKAPON K.
สาเก โซจู และเหล้าบ๊วย ถือเป็นเครือ่ งดืม่ ที่ มี ช่ื อ เสี ย งมากของประเทศญี่ ปุ่ น ซึง่ โดยปกติสามารถดืม่ ได้โดยไม่ตอ้ งผสม แต่ สำ � หรั บ ที่ Zuma Restaurant แห่ง โรงแรมเดอะเซนต์รีจิส กรุงเทพฯ นั้น ได้ มี ก ารนำ � เหล้ า ญี่ ปุ่ น มาผสมผสาน จนกลายเป็ น ค็ อ กเทลที่ แ สนอร่ อ ย แถมยั ง มี ลู ก เล่ น และการตกแต่ ง ที่ มี เอกลักษณ์เฉพาะตัวอีกด้วย
Smoke Japanese Whisky Sour ค็ อ ก เ ท ล ที่ โ ด ด เ ด่ น ด้ ว ย ก ลิ่ น ห อ ม ข อ ง ไม้แอปเปิลวูด มีรสชาติเข้มข้นเหมาะสำ�หรับ คุณผู้ชาย แถมยังมีน้ําแข็งทรงกลมลักษณะ เหมือนลูกบอลเป็นส่วนประกอบ รวมทั้งยังมี การตกแต่งโดยนำ�แก้วพร้อมขวดที่ใส่ค็อกเทล มาวางไว้ในกล่องไม้ทรงสี่เหลี่ยมบรรจุนํ้าแข็ง เพื่อแสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์ความเป็นญี่ปุ่น อย่างแท้จริง • Black Nikka (วิสกี้ญี่ปุ่น) 60 มล. • เหล้าบ๊วยญี่ปุ่น 20 มล. • นํ้ายูซู (ส้มญี่ปุ่น) 20 มล. • ไข่ขาว 30 มล. • นํ้าเชื่อม 15 มล. • ไม้แอปเปิลวูด นำ�ส่วนผสมทั้งหมดใส่ใน Shaker ที่มีน้ําแข็ง เตรียมไว้ เขย่าให้เข้ากัน แล้วเทลงในขวดทีเ่ ตรียมไว้ จากนั้นนำ�ขวดมารมควันจากเครื่องสโมคที่มี ไม้แอปเปิลวูดเตรียมไว้ นำ�จุกไม้มาปิดเพื่อให้ ควันยังอบอวลคงอยู่ในขวด แล้วนำ�ไปเสิร์ฟ ได้ทันที
เพราะเคยมี โ อกาสได้ ช มการโยนขวดค็ อ กเทล ของบาร์เทนเดอร์มาก่อน จึงทำ�ให้คุณเจมส์เกิด ความประทับใจและมีความฝันว่าอยากจะเข้ามา สั ม ผั ส กั บ อาชี พ นี้ บ้ า ง กระทั่ ง ได้ ก้ า วเข้ า มาทำ � อย่ า งจริ ง จั ง เขาก็ สัม ผั ส ได้ ถึง แง่ ง ามของศิ ล ปะ การผสมเครื่องดื่มเหล่านี้จริง โดยในทรรศนะของ คุณเจมส์ บาร์เทนเดอร์คือผู้ที่สามารถทำ�ให้ลูกค้า ที่เดินเข้ามาในร้านรู้สึกมีความสุขและพึงพอใจกับ เครือ่ งดืม่ ซึง่ ทีผ่ า่ นมา...เขาเคยเข้าร่วมประกวดบาร์ เทนเดอร์ทั้งแบบโชว์ลีลาและแบบคลาสสิคที่ต้อง คิดสูตรค็อกเทลตามโจทย์ทถ่ี กู กำ�หนดไว้ในหลายๆ รายการ โดยแต่ละครั้งก็ทำ�ให้ได้เปิดมุมมองใหม่ๆ พร้อมทัง้ มีโอกาสแลกเปลีย่ นความคิดเห็นกับเพือ่ นๆ ทีเ่ ป็นบาร์เทนเดอร์ดว้ ยกัน ทำ�ให้สามารถนำ�เอามา พัฒนาฝืมือตัวเองให้ดีขึ้นต่อๆ ไป
60
November 201 3
รสชาติ ข องค็ อ กเทลแก้ ว นี้ มีความหวานผสมเปรี้ยวจาก เหล้าบ๊วย เหมาะสำ�หรับคุณผู้หญิง โดยลูกเล่นของแก้วนี้ อยูต่ รงเชอร์รปี่ า่ ทีอ่ ยูต่ รงก้นแก้ว พอดืม่ จนหมดแก้วก็จะได้ ลิ้มรสเชอร์รี่ป่าเป็นการตบท้าย • Suntory Kakubin Whisky (เหล้าญี่ปุ่น) 20 มล. • เหล้าบ๊วย 50 มล. • นํ้ามะนาว 50 มล. • นํ้าเชื่อม 20 มล. • ไข่ขาว 10 มล. นำ�ส่วนผสมทุกอย่างเทลงใน Shaker เขย่าส่วนผสมทัง้ หมด พร้อมกับนํ้าแข็งให้เข้ากัน จากนั้นกรองเอาแต่นํ้าเทลงใน แก้วมาร์ตนิ ที่ เี่ ตรียมไว้ ปิดท้ายด้วยการใส่ลกู เชอร์รปี่ า่ ลงไป
Tokyo Iced Tea
ณัฐวุฒิ ต้นสมบูรณ์ (เจมส์) BAR MANAGER
Plum Sour
Cherry Sake Sour ค็อกเทลแก้วนี้สีชมพูหวานชวนลิ้มลอง แถมยังมีรสชาติ เปรีย้ วขมทีล่ งตัว แต่ถา้ รูส้ กึ ว่าแอลกอฮอล์ยงั เข้มข้นไม่พอ แนะนำ�ว่าให้หยิบเชอร์ร่ีป่าที่ประดับอยู่บนขอบแก้วมาทาน เท่ า นี้ คุ ณ ก็ จ ะได้ สั ม ผั ส แอลกอฮอล์ แ บบเต็ ม รสชาติ อย่างแน่นอน • เชอร์รป่ี า่ 5 มล. • สาเก 50 มล. • นา้ํ มะนาว 40 มล. • นา้ํ เชือ่ มจากเชอร์รป่ี า่ 20 มล. • นา้ํ เชือ่ ม 15 มล. • ไข่ขาว 5 มล. นำ�เชอร์รป่ี า่ มาบดให้ละเอียดแล้วใส่ลงไปใน Shaker ก่อนจะ ใส่สว่ นผสมทัง้ หมดตามลงไป จากนัน้ เขย่าให้เข้ากัน ขัน้ ตอน ต่อไปให้กระเทาะนํ้าแข็งขนาดกำ�ลังพอดีใส่ลงไปในแก้ว ที่เตรียมไว้ แล้วนำ�ค็อกเทลที่กรองเอาแต่น้าํ เทตามลงไป พร้อมตกแต่งด้วยเชอร์รป่ี า่ เสียบไม้เป็นอันเสร็จสรรพ
ลูกเล่นของค็อกเทลแก้วนีอ้ ยูท่ ก่ี ารไล่ระดับสีจาก เข้มขึน้ มาเป็นสีออ่ น หากใช้หลอดดูดจากก้นแก้ว จะได้รสซ่าของน้ําโคล่า แถมยังไล่กันมาด้วย รสชาแท้ ๆ ที่ ผ สมกั บ รสเปรี้ ย วและขมได้ อย่างกลมกล่อม ถ้าได้ลองเป็นต้องติดใจ • Suntory Kakubin Whisky (เหล้าญี่ป่นุ ) 50 มล. • เหล้าโซจู 20 มล. • นา้ํ มะนาว 30 มล. • นา้ํ เชือ่ ม 15 มล. • ชาเอิรล์ เกรย์ 60 มล. • นา้ํ โคล่า 60 มล. เทส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นโคล่าลงใน Shaker เขย่าส่วนผสมทัง้ หมดให้เข้ากัน จากนัน้ เทโคล่า ลงไปในแก้วยาวทีม่ นี า้ํ แข็งเตรียมไว้ แล้วค่อยริน ค็อกเทลที่ผสมก่อนหน้าตามลงไปช้าๆ เพื่อให้ เห็นเป็นชัน้ ทีส่ วยงาม
T R AV E L
STORY SUPANNEE R. PHOTOGRAPHS AKKAPON K.
LOT LIKE LOVE…
JAPAN นักร้องสาวฝาแฝด เนย-วรัฐฐา อิมราพร และ แจม-ชรัฐฐา อิมราพร แห่งวง Neko Jump เพิ่ง ออกอัลบั้มใหม่ Wake Up Please!!! ที่ยังคง คอนเซ็ปต์นา่ รักสไตล์ญปี่ นุ่ เอาไว้อย่างชัดเจน นอกจากจะมีผลงานโด่งดังในประเทศไทยแล้ว ชื่อของสองสาวสวยยังดังไกลถึงประเทศญี่ปุ่น เคยมีโอกาสโกอินเตอร์ไปทำ�งานและออกอัลบั้ม ที่ญี่ปุ่นมาแล้ว ด้วยเหตุนี้ Q จึงเชิญทั้งคู่มาเป็น ไกด์ทวั ร์กติ ติมศักดิแ์ นะนำ�สถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว พร้อม ทั้งเล่าเรื่องราวของประเทศญี่ปุ่นให้เราฟังกัน...
ญี่ปุ่น ณ แรกเห็น แจม : เมือ่ ก่อนแจมจะชอบดูรายการสารคดี เกีย่ วกับประเทศญีป่ นุ่ ซึง่ ในรายการมักจะมีภาพคน โบราณญีป่ นุ่ ให้เห็นบ่อยๆ ทำ�ให้แจมมีภาพจำ�กับคน ญี่ปุ่น ว่ า ต้ อ งเป็ น ประเทศที่มีค นรุ่น เก่ า อยู่เ ยอะ แล้ ว คนญี่ปุ่น สมั ย ก่ อ นจะเป็ น คนตั ว เตี้ย ทำ � ให้ ตอนเดินทางไปญีป่ นุ่ แรกๆ แจมมักจะคิดว่าต้องเห็น แต่คนแก่ตวั เตีย้ ๆ แบบในสารคดีแน่ๆ (ยิม้ ) เนย : สำ�หรับเนย ตอนที่ไปถึงที่นั่น สิ่งที่ แปลกใจมากๆ ก็คือเรื่องนิสัยของคนญี่ปุ่น คือเค้า จะเป็นคนทีน่ า่ รักมาก ไม่ใช่วา่ เป็นเฉพาะไกด์หรือ ทีมงานที่ทำ�งานด้วยนะคะ แต่ทุกๆ คนในประเทศ เค้าดีกับเราทุกคนเลยค่ะ (ยิ้ม)
62
November 201 3
T R AV E L
“ตึกอิจิมารุคิว” แหล่งช้อปปิ้งของสาวๆ เนย : ตึกอิจิมารุคิวตั้งอยู่ในย่านชิบุย่า เป็นย่านของศูนย์กลางช้อปปิง้ และความบันเทิง ทีท่ นั สมัย อยูบ่ ริเวณฝัง่ ตะวันตกของกรุงโตเกียว ถือเป็นแลนด์มาร์กที่บรรดาสาวกแฟชั่นญี่ปุ่น ต้องไปให้ได้ซักครั้ง เนยว่าที่นี่เหมาะสำ�หรับผู้ หญิงมากๆ เพราะทั้งตึกมีแต่ของสำ�หรับสาวๆ ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า เครื่องประดับ และอื่นๆ อี ก มากมาย แถมแต่ ล ะชั้ น ก็ ถู ก จั ด แบ่ ง เป็ น หมวดเฉพาะของสินค้าไปเลย เช่นชัน้ 1 ก็จะขาย รองเท้ า ทั้ ง หมด เวลาไปเดิ น ช้ อ ปแล้ ว รู้ สึ ก สนุ ก มาก ใช้ เ วลาวั น เดี ย วแทบจะไม่ พ อ เพราะของเค้าเยอะจริงๆ (หัวเราะ) “ศาลเจ้าเมจิ” ธรรมชาติในเมืองหลวง แจม : ศาลเจ้าเมจิก็เป็นอีกสถานที่หนึ่ง ที่ ป ระทั บ ใจค่ ะ เพราะพอเข้ า ไปแล้ ว จะรู้ สึ ก เหมื อ นได้ ก ลั บ ไปอยู่ ใ นยุ ค โบราณของญี่ ปุ่ น (ยิ้ม) บรรยากาศภายในของที่นั่นแสนจะเงียบ สงบและร่มเย็น แถมที่น่ียังมีต้นไม้เยอะมาก เค้าสามารถอนุรักษ์ต้นไม้ใหญ่ๆ เอาไว้ได้อย่าง น่าชืน่ ชม ซึง่ ศาลเจ้าแห่งนีต้ งั้ อยูใ่ นโตเกียวทีเ่ ป็น เมืองหลวงก็จริง แต่กลับมีความสงบต่างจาก ภายนอกของเมืองหลวงอย่างไม่น่าเชื่อ “ฮาราจูกุ” ย่านแห่งสินค้าน่ารัก มีสไตล์ แจม : ฮาราจูกุเป็นอีกที่ที่อยากแนะนำ� โดยสีสันแฟชั่นของที่นี่เหมือนกับที่เราเคยเห็น ในโทรทั ศ น์ เ ลยค่ ะ แล้ ว ที่ นี่ มี สิ น ค้ า น่ า รั ก ๆ เยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นเสื้อผ้า เครื่องประดับ รวมไปถึงเครือ่ งสำ�อาง เรียกว่าเดินจนเพลินเลย ล่ะค่ะ เนย : แต่สง่ิ ทีห่ า้ มพลาดเลยถ้ามาฮาราจุกุ ก็ คื อ “เครปญี่ ปุ่ น ” เพราะที่ นี่ มี ร้ า นเครป เยอะมาก แถมยังมีหน้าเครปให้เลือกมากมาย อี ก อย่ า งที่ อ ยากแนะนำ � ให้ ท านก็ คื อ “เค้ ก ” เราสองคนขอคอนเฟิร์มว่าอร่อยจริงๆ ใครที่ ไม่ชอบทานเค้ก ถ้ามาที่นี่ขอท้าให้ลอง เพราะ ของเค้าอร่อยจริงไรจริงค่ะ (ยิ้ม)
“ทางเชื่ อ มรถไฟใต้ ดิ น ” ศู น ย์ ร วมอาหาร สุดอร่อย เนย : ห้างที่ญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะมีทางเชื่อม กับรถไฟใต้ดินแทบทั้งหมด แล้วบริเวณชั้นล่าง ทีต่ ดิ กับทางรถไฟใต้ดนิ จะมีรา้ นอาหารเยอะมาก เนยแนะนำ�ว่าไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง (ยิ้ม) เพราะที่นี่ทำ�ให้เรารู้สึกว่ากำ�ลังเดินอยู่ ในตลาดร้านอาหาร มีรา้ นอาหารญีป่ นุ่ เรียงราย ให้เลือกทานเพียบ แถมสะอาดและราคาถูกมาก ใครมาญี่ปุ่นต้องลองค่ะ” ความซื่อสัตย์ที่น่าประทับใจ เนย : นอกจากสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วในญีป่ นุ่ แล้ว สิ่ ง ที่ เ นยและแจมประทั บ ใจอี ก อย่ า งก็ คื อ เรื่ อ งความซื่ อ สั ต ย์ ข องคนญี่ ปุ่ น คื อ มี วั น นึ ง เนยลืมมือถือเอาไว้บนเก้าอี้ที่ Exhibition Hall แล้วกว่าจะนึกได้ก็คํ่าแล้ว เราก็รีบไปบอกกับ ทีมงานคนญี่ปุ่นทันที แต่คำ�ตอบที่ได้กลับมา ทำ�ให้เราถึงกับงง เพราะเค้าบอกว่า เดี๋ยวพรุ่งนี้ เช้าค่อยไปเอาก็ได้ มือถือมีเจ้าของแล้วใครจะ ขโมย ตอนนัน้ ใจเราก็คดิ ว่ามันต้องหายไปแล้วแน่ๆ แต่พอกลับไปในวันรุง่ ขึน้ เชือ่ ไหมว่ามือถือยังอยู่ ที่ เ ดิ ม เป๊ ะ พอแม่ บ้ า นรู้ ว่ า เจ้ า ของมาเอาคื น เธอก็บอกว่า เห็นตัง้ แต่เมือ่ วาน คิดว่าเดีย๋ ววางไว้ รอเจ้าของมาเอาคืน แต่ถ้าเย็นนี้ไม่กลับมาก็จะ เอาไปไว้ที่ประชาสัมพันธ์ จากเหตุการณ์นั้น ทำ�ให้เนยรู้สึกประทับใจกับความซื่อสัตย์ของ คนญี่ปุ่นมากๆ ค่ะ
ในภาษาญี่ปุ่น ชื่อประเทศญี่ปุ่นเรียกว่า นิปปง หรือ นิฮง โดยคำ�ว่า นิปปง มักใช้ในกรณีที่เป็น ทางการ ส่ ว นคำ � ว่ า นิ ฮ ง จะเป็ น ศั พ ท์ ท่ี ใ ช้ โดยทัว่ ไป ซึง่ ตัวอักษรคันจิของชือ่ ญีป่ นุ่ แปลว่า ถิ่นกำ�เนิดของดวงอาทิตย์ และทำ�ให้ญี่ปุ่นมัก ถูกเรียกว่าดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยนั่นเอง
N ovem Octo ber 201 3
63
FOODS DRINKS NIGHTOUT ACTIVITIES
STORY SUPANNEE R. PHOTO BAAN VIJITT RESTAURANT
BAAN VIJITT
RESTAURANT ภูเก็ตได้ช่ือว่าเป็นเมืองที่มีทะเลสวยที่สุด เป็นอันดับต้นๆ ของประเทศไทย จนได้รับ สมญานามว่ า “ไข่ มุ ก แห่ ง อั น ดามั น ” แถมภู เ ก็ ต ยั ง เป็ น เมื อ งที่ ไ ม่ เ คยหลั บ ใหล เพราะมีสถานที่ท่องเที่ยวทั้งกลางวันและ กลางคืนที่รอให้คุณไปเยี่ยมเยือนมากมาย แต่นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวแล้ว ภูเก็ต ยังมีร้านอาหารรสชาติเยี่ยมให้ได้เดินทางไป ลิ้มลองอีกด้วย โดยเฉพาะห้องอาหารริมทะเล อย่าง “ห้องอาหารบ้านวิจิตร” ซึ่งที่น่ีโดดเด่น ไปด้วยอาคารที่ถูกดัดแปลงจากสถาปัตยกรรม สไตล์ ชิ โ น-โปรตุ กี ส อั น เป็ น สถาปั ต ยกรรม อันเลือ่ งชือ่ ของจังหวัดภูเก็ตมาช้านาน และด้วย ความคลาสสิคของร้าน รวมถึงรสชาติของอาหาร อันแสนอร่อยนี้เอง จึงทำ�ให้ได้รับรางวัล Thai Select Premium (จากกรมส่งเสริมการส่งออก) เป็นเครื่องการันตี ประเดิ ม จานแรกกั น ด้ ว ย “กั้ ง สะเต๊ ะ ” ลักษณะคล้ายหมูสะเต๊ะเพียงแค่เปลี่ยนจาก เนื้อหมูมาใช้เนื้อกั้ง จุดเด่นของจานนี้คือเนื้อกั้ง ที่ แ สนนุ่ ม แถมยั ง มี ก ลิ่ น หอมของเครื่ อ งเทศ อีกด้วย ด้านนํ้าสะเต๊ะที่ทานคู่กันนั้นก็เข้มข้น ไปด้ ว ยเนื้ อ ถั่ ว ลิ ส งบด นอกจากนั้ น ทางร้ า น ยั ง เสิ ร์ ฟ อาจาดมาให้ ท านเคี ย งกั น เพื่ อ ไม่ ใ ห้
BAAN VIJITT RESTAURANT โรงแรม The Vijitt Resoet Phuket สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.076-363-6000 หรือ www.vijittresort.com 64
November 201 3
รู้สึกเลี่ยนจนเกินไป จานแรกว่าเด็ดแล้ว มาถึงจานทีส่ อง ขอบอกว่า เด็ดดวงยิ่งกว่า โดยเป็นเมนู “พระรามเดินดง” ซึ่ ง มี ค วามพิ เ ศษตรงที่ ใ ช้ เ นื้ อ ริ บ อายนำ � เข้ า จากประเทศออสเตรเลีย ก่อนจะนำ�มาย่างจนสุก แบบปานกลาง แล้วราดด้วยซอสเครื่องแกงถั่ว จากนั้ น นำ � ผั ก บุ้ ง ซุ ป แป้ ง ทอดสี เ หลื อ งอร่ า ม มาวางไว้ ด้ า นบน ปิ ด ท้ า ยด้ ว ยการราดซอส เครื่องแกงถั่วลงไปอีกครั้ง รสชาติจานนี้จะออก เผ็ดนิดๆ แต่ก็ยังมีความหวานและมันจากกะทิ และถั่ ว ผสมอยู่ รั บ รองว่ า ถ้ า ได้ ล องชิ ม แล้ ว จะต้องติดใจอย่างแน่นอน ปิ ด ท้ า ยความอร่ อ ยของห้ อ งอาหารบ้ า น วิจติ รด้วย “หมูฮอ้ ง” เมนูนถี้ อื เป็นอาหารพืน้ เมือง ของภูเก็ตแท้ๆ โดยเป็นการนำ�เนือ้ หมู 3 ชัน้ ไปตุน๋ กับซีอิ๋วดำ�จนแห้ง เวลาเคี้ยวนอกจากจะรู้สึก ได้ถึงความหนึบของเนื้อหมูแล้ว ยังรู้สึกได้ถึง ความหวานจากซีอิ๊ว แถมยังหอมละมุนไปด้วย กลิ่นเครื่องเทศอีกด้วย เรี ย กนํ้ า ย่ อ ยมา 3 เมนู แต่ ร ายการ อาหารแห่ง “ห้องอาหารบ้านวิจติ ร” ยังมีให้เลือก เอร็ดอร่อยอีกมากมาย ใครมีโอกาสเดินทาง ไปเยือนภูเก็ตต้องลองแวะไปที่ “เดอะวิจิตร รีสอร์ทภูเก็ต” ซึง่ เป็นทีต่ ง้ั ของห้องอาหารแห่งนี้ รับรองว่าต้องกลายเป็นห้องอาหารทีป่ ระทับอยู่ ในใจของคุณอย่างแน่นอน
L I F E ST Y L E
LA VUE
GASTRONOMIC EARTH CUISINE STORY SUPANNEE R. PHOTOGRAPHS AKKAPON K.
La Vue ตัง้ อยูบ่ นชัน้ 25 ของโรงแรมสยามแอ็ทสยาม สามารถชมวิวของกรุงเทพมหานครได้ 180 องศา ความโดดเด่ น อี ก ประการของห้ อ งอาหารแห่ ง นี้ อยู่ตรงการนำ�เสนออาหารฝรั่งเศสที่มีเอกลักษณ์ เฉพาะตัว โดยผ่านการรังสรรค์จาก มองซิเออร์ จิลล์ พอยทิวนิ ์ เชฟชาวฝรัง่ เศสทีม่ ปี ระสบการณ์ ตลอดจน มีความเข้าใจในรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบ จึงทำ�ให้ ทุกๆ จานทีป่ รุงออกมาล้วนมีการตกแต่งทีส่ วยงาม รวม ทัง้ มีรสชาติทอ่ี ร่อยไม่เป็นสองรองใคร เริ่มต้นจานแรกกับเมนูที่มีชื่อว่า Steam britannia lobster with tomato flavors of the past occitan style, sweet & sour lemon honey dressing, mandarin sherbet เนื้อล็อบสเตอร์ที่ถูกตกแต่งด้วยมะเขือเทศ 5 สี ถือเป็นจุดเด่นของจานนีก้ ว็ า่ ได้ เพราะแต่ละสีของมะเขือเทศ จะให้ ร สชาติ ที่ แ ตกต่ า งกั น ออกไปยามเมื่ อ ทานคู่ กั บ เนื้อล็อบสเตอร์ โดยจานนี้นำ�เข้ามาจากประเทศฝรั่งเศส โดยตรง จานต่อมามีชื่อว่า Duck confit in the mushroom forest scalded by her consommé, foie gras & black truffle sense เป็นฟัวกราทีถ่ กู จัดมาในภาชนะแก้วแปลกตา เวลาทานจะต้องนำ�ฟัวกราใส่ลงไปในภาชนะแก้ว ตามด้วย ไทม์ โรสแมร์รี่ และทาร์รากอนที่มัดรวมกัน ปิดท้ายด้วย การเทนํ้ า ซุ ป ที่ ไ ด้ จ ากการต้ ม เนื้ อ และกระดู ก ของเป็ ด ตามลงไป เมือ่ ทานแล้วจะได้กลิน่ หอมของเครือ่ งเทศ เห็ด และสมุนไพร แถมตัวฟัวกราเองก็ยังนุ่มลิ้นลงตัวที่สุด
LA VUE GASTRONOMIC EARTH CUISINE
โรงแรมสยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ล แอนด์ สปา เปิดบริการตั้งแต่ 18.30-23.00 น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำ�รองที่นั่ง โทร. 02-217-3070
66
November 201 3
มาต่อกับจานทีส่ ามด้วย Roasted French burgaud challans breast of duck, light gravy Armagnac, cromesquis salardise potatoes, chanterelle mushrooms เป็ น จานที่ ใ ช้ เ ทคนิ ค การย่ า งอกเป็ ด แบบสองด้ า น ซึ่งทำ�ให้เนื้อด้านนอกสุกและดูกรอบ ส่วนข้างในจะสุก มากเป็นแบบ Medium rare to medium เข้ากันได้ดีกับ นาํ้ ซุปหอมกรุน่ ทีไ่ ด้มาจากการเคีย่ วเป็ด ส่วนมันฝรัง่ บด ที่เสิร์ฟคู่กันนั้นก็นุ่มละมุน แถมข้างในยังแอบสอดไส้ ตับเป็ดอีกด้วย มาถึงอาหารคาวจานสุดท้าย Pan-seared monkfish in the fragrance of black olive from baux-deprovence, harmony of black & violet of trumpets & mash potatoes ที่นี่ใช้เนือ้ ปลามังค์ฟชิ เป็นวัตถุดิบหลัก โดยนำ�เฉพาะส่วนหางของปลามาปรุง ทานคู่กับโอลีฟ และซอสเลมอนทีผ่ สมกับเนยนิดหน่อย ช่วยทำ�ให้รสชาติ กลมกล่อมลงตัวยิ่งขึ้น ตบท้ายด้วยของหวานอย่าง Baked Alaska raspberry & vanilla fragrance flamed with grand marnier, citrus sauce ทีเด็ดของจานนี้อยู่ที่การจุดไฟเวลาเสิร์ฟ กลิ่นและรสชาติแอลกอฮอล์จางๆ จาก grand manier เข้ากันได้อย่างลงตัวกับรสหวานซ่อนเปรี้ยวจากเค้ก สอดไส้ไอศกรีมเกร็ดนํ้าแข็งรสราสเบอรี่ หากคุณกำ�ลังมองหาร้านอาหารเลิศรส ทีร่ สู้ กึ ได้ ถึ ง คุ ณ ภาพของวั ต ถุ ดิ บ รวมถึ ง ยั ง ได้ สั ม ผั ส กั บ บรรยากาศยามคํา่ คืนของเมือง La Vue ถือเป็นอีกหนึง่ ตัวเลือกทีไ่ ม่ควรพลาดด้วยประการทัง้ ปวง
5
L I F E ST Y L E
RAMEN TO DIE FOR
สุดยอดราเมงที่ไม่ควรพลาด
STORY RUJIRA PHOTOGRAPHS AKKAPON K.
BANKARA RAMEN
ลมหนาวโชยมาแล้ว! ย่างเข้าฤดูหนาวทัง้ ที หลายคน อาจกำ�ลังนึกถึงอาหารญีป่ นุ่ อันขึน้ ชือ่ ลือชา นัน่ คือ ราเมง ว่าแต่จะเสาะหา “ราเมงชามเด็ด” ได้จาก ทีไ่ หนกันบ้าง Q อาสาไปคัด 10 เมนูราเมง ชนิดเด็ด สะระตีท่ กุ ชามมาให้เลือกพิจารณากัน
32/1 ซอยสุขุมวิท 39 ถนนสุขุมวิท กรุงเทพฯ โทร. 02-662-5162
BANKARA RAMEN ด้วยเอกลักษณ์นาํ้ ซุปหอม มัน กลมกล่อม รวมถึงการคัดสรร วั ต ถุ ดิ บ คุ ณ ภาพนำ � เข้ า จากญี่ ปุ่ น บวกกั บ การคิ ด สรร ความลงตัวของเส้นและส่วนผสมในแต่ละเมนูไว้อย่างยอดเยีย่ ม จึงทำ�ให้ Bankara Ramen ติดอันดับสุดยอดราเมงอย่าง ไม่ต้องสงสัย สองเมนูระดับท็อปของร้านนี้ คือ Kakuni Bankara โดดเด่นด้วยหมูสามชัน้ ชิน้ หนาตุน๋ 3 วันจนเนือ้ นุม่ เปือ่ ยละลายในปาก ทานแล้วเต็มอิม่ และฟินมาก ส่วนนาํ้ ซุป จะออกรสหวานมันเป็นพิเศษ เพราะต้มจากกระดูกหมูและ ข้อเท้าไก่ที่ทำ�ให้มีความหอมหวานในตัว เสิร์ฟพร้อมเส้น กลมยาว อีกเมนูคือ Tonkotsu Chashu นํ้าซุปกระดูกหมูที่ ต้มนาน 14 ชั่วโมงส่วนผสมละลายกลายเป็นซุปข้นสีขาว อุดมด้วยคอลลาเจน วิตามินอี และโปรตีน นํา้ ซุปออกรสเค็ม หวาน มัน ทานคูก่ บั เส้นกลมยาว นำ�เข้าจากญีป่ นุ่ พร้อมหมู ชาชูหั่นบางที่ต้มในซอสโซยุเข้มข้นพร้อมเครื่องปรุงพิเศษ ในหม้อความดันสูง 1 ชัว่ โมงจนนุม่ อีกหนึง่ สูตรเฉพาะทีเ่ พิม่ รสชาติให้ราเมงสองชามนี้หอมมัน คือการเติมเบสทำ�จาก หนังหมูส่วนมันแข็งที่ต้มด้วยหม้อความดันสูง 1 ชั่วโมง จนเปื่อยแล้วปั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น ลูกค้าสามารถ เพิ่ ม /ลดความมั น ของราเมง และรสชาติ ที่ ต้ อ งการได้ โดยทุกเมนูเชฟชาวญี่ปุ่นดั้งเดิมจะรังสรรค์ความอร่อยให้ เข้าคู่ลงตัวและทำ�ให้ราเมงของ Bankara ไม่เหมือนใคร
FUJIYAMA GO GO สำ�หรับคนที่ชื่นชอบนํ้าซุปราเมงสุดเข้มข้น พร้อมวัตถุดิบ คุณภาพ แนะนำ�ให้มาที่ Fujiyama Go Go ร้านราเมงสไตล์ นาโกย่า เพราะนํ้าซุปของทางร้านใช้เวลาต้มนานถึง 2 วัน (วันแรกต้มจากกระดูกหมู+หัวหมู วันทีส่ องใส่ไก่+ผัก) จนส่วนผสม เปื่อยละลายเป็นซุปที่หอมเข้มข้นสูตรพิเศษ เส้นราเมงอวบ กลมเหนียวนุ่มเป็นลักษณะซึ่งทางร้านทำ�เองจากแป้งสาลี ผสมนํ้าคันซุย ส่วนหมูชาชูก็ต้มนานถึง 3 ชั่วโมง ก่อนมาแช่นํ้า ชาชูอีก 4 ชั่วโมง ทำ�ให้เนื้อเปื่อยนุ่มมาก เอกลักษณ์ของร้าน Fujiyama Go Go อีกอย่างคือ ทุกโต๊ะมีเครื่อง IH (Induction Heat) ตัง้ ไว้ เพือ่ ให้ลกู ค้าตัง้ อุน่ ซุป หรือทำ�ข้าวต้ม (ไข่/ชีส) จาก นํ้าซุปเข้มข้นที่เหลือได้ สำ�หรับเมนูที่ไม่ควรพลาดของร้านนี้ คือ อุมาการะ ทสึเคเมน พิเศษ (Umakara Tsukemen Zenbu Nose) เสิร์ฟแยกเส้นเย็นเคียงคู่กับนํ้าซุปเต้าหู้ทรงเครื่องเข้ม ข้นสุดๆ เวลาทานให้ซดู้ เส้นก่อนเพือ่ ชิมความนุม่ หยุน่ ของเส้น ก่อนจุม่ เส้นลงในนา้ํ ซุป เมนูนใ้ี ห้เครือ่ งสะใจทัง้ หมูชาชู ไข่มะตูม หน่อไม้ สาหร่าย ผักในชามเส้น และในซุปยังมีหมูสามชัน้ หัน่ ลูกเต๋า เนือ้ นุม่ พร้อมเครือ่ งต่างๆ ด้วย อีกเมนูเด็ด คือ อุมาการะ ราเมง พิเศษ (Umakara Ramen Zenbu Nose) ราเมงน้าํ ซุปมิโซะ พร้อมเต้าหูทรงเครือ่ ง ชามนีอ้ อกรสเค็ม หอมหวาน และเผ็ดนิดๆ กลมกล่อม หากใครมาชิมราเมงทีน่ แี่ ล้วรูส้ กึ นํา้ ซุปเข้มข้นมาก เกินไป แนะนำ�ให้เติมนํ้าซุปปลาแห้งที่ตั้งไว้บนโต๊ะจะได้รส กลมกล่อมพอดี 68
November 201 3
FUJIYAMA GO GO
28, 28/1 ซอยสุขุมวิท 39 โทร.02-662-6822
L I F E ST Y L E
CHITA RA-MEN YUTAKA TEI
CHITA RA-MEN YUTAKA TEI
2/17-19 ชั้น G ตึก Termanal (ด้านข้าง Emporium) สุขุมวิทซอย 24 โทร. 089-888-3147
ร้ า นเล็ ก ๆ เรี ย บง่ า ยแห่ ง นี้ คื อ สถานที่ กุ ม ราเมง สู ต รดั้ ง เดิ ม จากนาโกย่ า ที่ ขึ้ น ชื่ อ ด้ า นซุ ป มิ โ ซะไว้ ตั้งแต่ซีอิ๊ว Tamari ที่ใช้ระยะเวลาการบ่มน้อยที่สุด ตามด้วย Miso จนถึง Red Miso ที่ใช้เวลาบ่มนานสุด สำ � หรั บ รสชาติ ข องราเมงที่ นี่ จ ะเน้ น ความอร่ อ ย เรียบง่ายแต่ถงึ ใจแบบญีป่ นุ่ แท้ๆ โดยเส้นทำ�เองจาก ส่วนผสมนำ�เข้าจากญี่ปุ่นเป็นเส้นเรียวเล็กและนุ่ม (สามารถเลื อ กระดั บ ความแข็ ง -นุ่ ม ของเส้ น ได้ ) หมูชาชูชิ้นหนานุ่มกว่าที่อื่นกัดแล้วได้เนื้อเต็มคำ� ทำ�จากสันคอหมูต้มประมาณ 7-8 ชั่วโมง แช่ซอส สูตรเฉพาะอีก 2 วัน จนหมูเปื่อยนุ่มละลายในปาก ที่สำ�คัญคือ นํ้าซุป (กระดูกหมู+ปลาโอ) เข้มข้นพอดี ทานแล้วไม่เลีย่ น สามารถเลือกรสชาติทช่ี อบได้ 5 แบบ คือ Tamari นํ้าซุปซีอิ๊วทำ�จากเต้าเจี้ยวแดงที่ผลิตใน โรงงานท้องถิน่ ของญีป่ นุ่ , Salt นํา้ ซุปเกลือธรรมชาติ จากเมืองมิฮามะ, Miso นํ้าซุปเต้าเจี้ยวสูตรดั้งเดิม ของยูทากะเท, Red Miso นํ้าซุปเต้าเจี้ยวแดง และ Spicy Miso ราเมงเต้าเจีย้ วทีด่ กี รีความเผ็ดเด่นขึน้ อีก สำ � หรั บ สองเมนู ที่ ม าร้ า นนี้ แ ล้ ว ต้ อ งลองชิ ม คื อ Deluxe Tamari ราเมงซุปซีอิ๊วให้รสกลมกล่อมและ หวานหอมนาํ้ ต้มกระดูก ทานง่ายไม่เลีย่ น ซึง่ เป็นเมนู ยอดฮิตของทางร้านในกลุ่มลูกค้าทั้งชาวไทยและ ญี่ปุ่น ส่วน Deluxe Aka Miso ราเมงซุปเต้าเจี้ยวแดง สูตรพิเศษจะออกรสเผ็ดนิดๆ ได้กลิ่นและรสชาติ ของเต้าเจี้ยวเข้มข้นกว่า เป็นเมนูรสชาติแปลกใหม่ และรสหนักแน่นจนควรได้ลิ้มลองสักครั้ง
SENDAI RAMEN MOKKORI
RAMEN SUTEIJI Suteji แผลงมาจากคำ�ว่า Stage เพื่อต้องการแปลง ร้านราเมงแห่งนีใ้ ห้เหมือนกับโรงละครทีเ่ ต็มไปด้วยศิลปะ ดั ง นั้ น ราเมงทุ ก ชามจึ ง มี ค าแรคเตอร์ แ ตกต่ า งกั น ดั่ ง ตัวละคร โดยเมนูพระเอกของร้านที่ได้สมญานามว่า “นักรบเกราะดำ�” คือ Black Ramen ราเมงซุปดำ�สไตล์ ฟุ กุ โ อกะสู ต รเฉพาะปรุ ง ขึ้ น จากซอสดำ � ที่ มี ส่ ว นผสม ของเครื่องปรุงกลิ่นหอม อาทิ งาและกระเทียม ฯลฯ เพื่อรังสรรค์หน้าตาและรสชาติให้เข้มข้นแปลกใหม่ ไม่เหมือนใคร ผสมกับนํา้ ซุปกระดูกหมู 100% ทีต่ ม้ นาน 8-9 ชั่วโมง ตามแบบฉบับทงคตซึ ราเมง เสิร์ฟพร้อมกับ
RAMEN SUTEIJI
412/11-12 สยามสแควร์ ซอย 6 ชั้น 2 โทร. 02-658-0588 หมูตนุ๋ คะคุนหิ รือหมูสามชัน้ ชิน้ หนานุม่ แสนอร่อย ส่วนเมนู นางเอกทีใ่ ห้รสชาตินมุ่ นวลอ่อนหวานกว่า คือ White Maiden (Ebi Wonton Men) ราเมงไสตล์ ค ามะคุ ร ะในนํ้ า ซุ ป กระดูกหมูที่ต้มนานจนได้นํ้าซุปสีขาวนวล และมีรสชาติ หวานมั น ละเมี ย ดกลมกล่ อ มและหอมกระเที ย มเจี ย ว เสิ ร์ ฟ พร้ อ มเครื่ อ งเกี๊ ย วกุ้ ง เนื้ อ แน่ น เต็ ม คำ � นุ่ ม ลิ้ น และ เห็ดเข็มทอง ความอร่อยของทั้งสองเมนูนี้อยู่ที่เส้นราเมง ของร้านซึ่งมีสีเหลืองเรียวเล็กเหนียวนุ่มถูกปาก การนำ� ศาสตร์ต้นตำ�รับผสมผสานกับความคิดสร้างสรรค์ ทำ�ให้ สองเมนูนี้อยู่ในลิสต์ 10 ราเมงที่คุณไม่ควรพลาด
Sendai เป็นชื่อเมืองในจังหวัดมิยะงิ มีร้าน ต้นตำ�รับอยูท่ ญ ่ี ป่ี นุ่ ชือ่ ร้าน Akaoni (ยักษ์หน้าแดง) ซึง่ เจ้าของร้านสาขาในเมืองไทยการันตีวา่ รสชาติ ราเมงของร้านสาขาไทยนี้รสชาติจัดจ้านกว่า โดยเฉพาะซอสคารามิโซะ (มิโซะสูตรเผ็ด) ของ ทางร้านที่รสชาติจัดจ้านขึ้น ทำ�จากเต้าเจี้ยว มิโซะปรุงรสใหม่สูตรพิเศษจนเป็นซอสสีแดง รสเข้ ม ข้ น และนํ้ า ซุ ป กระดู ก หมู ที่ เ คี่ ย วไม่ ตํ่ากว่า 3 ชั่วโมงจนมีรสหวานธรรมชาติ และ ไม่มันเลี่ยน เมนูชวนชิมของร้านนี้คือ Sendai Karamiso Chashu Men ราเมงนํา้ ซุปเต้าเจีย้ วเผ็ด หน้ า หมู รสชาติ ห วานเค็ ม กลมกล่ อ ม หอม เต้าเจี้ยว และได้รสเผ็ดนิดๆ จากคารามิโซะ ที่ ถู ก ใจคื อ หมู ช าชู ที่ ไ ม่ ไ ด้ นำ � ไปม้ ว นกลม แล้วหั่นบางเหมือนร้านอื่น และนำ�หมูสามชั้น ทีต่ ม้ จนเปือ่ ยมาหัน่ เป็นชิน้ หนาเต็มคำ� อีกหนึง่ เมนู คื อ Gyuton Chashu Men ราเมง หน้าลิ้นวัวย่าง เป็นราเมงนํ้าซุปใสให้รสหวาน นํ้ า ต้ ม กระดู ก ธรรมชาติ เสิ ร์ ฟ พร้ อ มลิ้ น วั ว สไลด์ บ างที่ นำ � มาย่ า งกั บ กระทะพร้ อ ม ซอสเครื่ อ งปรุ ง กลมกล่ อ มและไม่ ค าวเลย เ สิ ร์ ฟ พ ร้ อ ม เ ส้ น ร า เ ม ง เ ล็ ก เ ห นี ย ว นุ่ ม เป็ น อี ก หนึ่ ง ร้ า นแนะนำ � สำ � หรั บ คนไม่ ช อบ ราเมงสูตรนํ้าซุปเข้มข้นและมันมาก SENDAI RAMEN MOKKORI
8/3 ซอยทองหล่อ 2 สุขุมวิท 55 โทร. 02-392-0811
N ovem ber 201 3
69
Q THOUGH
ตักบาตรกับพระปลอมขึน้ สวรรค์ ตักบาตรกับพระอรหันต์ลงนรก STORY MAYURIN P. ILLUSTRATE YUTTHAKORN PENGWISAI
มีเรื่องเล่าเรื่องหนึ่งซึ่งน่าจะเป็นประโยชน์เกี่ยวกับการวางใจ ตนเองในการทำ�บุญ เลยขอนำ�มาฝากคุณผูอ้ า่ นดังนีค้ ะ่ ... กาลครั้งหนึ่งนานมาแล้ว ในประเทศอินเดีย มีครอบครัวผัวหนุ่ม เมียสาวชาวชนบท อยูก่ นิ กันมาเมียก็ตง้ั ครรภ์ มีอาการแพ้ทอ้ งอย่างแรง ไม่สามารถรับประทานอาหารใดๆ ได้ จนสามีเป็นกังวลด้วยความห่วงใย นางผูเ้ ป็นภริยาบอกสามีวา่ อาหารทีอ่ ยากกินให้ชน่ื ใจหายอยากมีเพียง อาหารทีพ่ ระราชาใส่บาตรถวายสงฆ์ สามีได้ฟงั ก็ตกใจ ใครหนอจะกล้า ไปเสาะหาอาหารเช่นนัน้ ภริยาแนะว่า “พีโ่ กนหนวดเครา ปลงผม ห่ม ผ้าเหลือง ปลอมปนไปกับหมูส่ งฆ์ทเ่ี ข้าแถวรับบาตรนัน่ เถิด” ด้วยความรัก ภรรยา ชายหนุม่ จึงยอมทำ�ตามด้วยความหวัน่ กลัวอาญาเป็นทีส่ ดุ เช้าวันหนึง่ พระราชาและบรรดาอำ�มาตย์ราชบริพารก็มาใส่บาตร กันตามปกติ ชายหนุ่มในเครื่องนุ่งห่มกาสาวพัตร์ยืนอยู่ในขบวนภิกษุ ที่เข้าแถวรับภัตตาหารที่กษัตริย์ถวายทาน ความรักตัวกลัวโทษทัณฑ์ ทำ�ให้หวั ใจแทบจะพลัดออกมาจากทรวงอก ภิกษุปลอมสำ�รวมสายตา แนบแน่นแต่เพียงบาตรของตน พระราชาสังเกตเห็นอาการก็กระซิบ อำ�มาตย์คใู่ จว่า “ภิกษุหนุม่ ท่านนีส้ �ำ รวมนัก ชะรอยจะเป็นพระอรหันต์ ท่านจงสะกดรอยตามไปดูวา่ อยูว่ ดั ใด เราจะตามไปอุปฏั ฐาก” อำ�มาตย์ ทำ�ตามพระราชบัญชา อนิจจาเอ๋ย เมื่อนักบวชปลอมเดินพ้นเมืองถึง ชายทุง่ เขาก็เปลีย่ นอาการสงบสำ�รวมเป็นรีบลุกลีล้ กุ รนเข้าไปในกระท่อม อำ�มาตย์แอบดูกร็ คู้ วามจริงสิน้ คิดไตร่ตรองดูวา่ ถ้าไปทูลกษัตริยต์ ามจริง ก็จะทรงกริว้ ผัวเมียคูน่ แ้ี ละเด็กในท้องก็จะตายเสียเปล่าๆ คิดได้ดงั นัน้ ก็กลับไปกราบทูลว่า “พระพุทธเจ้าข้า ภิกษุรปู นัน้ หายไปเมือ่ เดินพ้นเมือง” กษั ต ริ ย์ไ ด้ ฟัง ก็ ยิน ดี ว่า พระองค์ ไ ด้ ใ ส่ บ าตรกั บ พระอรหั น ต์ ท่ีมีฤ ทธิ์ เป็นแน่แท้ กาลเวลาผ่านไป กษัตริยผ์ ไู้ ม่ยนิ ดีในการตืน่ เช้า ได้มอบให้อ�ำ มาตย์ มีหน้าที่ใส่บาตรแทนพระองค์ วันแล้ววันเล่าที่มหาอำ�มาตย์ทำ�หน้าที่ อันเป็นกุศล ภิกษุท่ีมาบิณฑบาตรเป็นพระอรหันต์ก็หลายองค์ แต่ น่าเสียดายที่ท่านอำ�มาตย์ใส่บาตรด้วยจิตขุ่นมัวเต็มไปด้วยโทสะของ ความระแวงสงสัยในภิกษุทกุ รูปทีเ่ ข้ามารับบาตรหน้าพระราชวัง เมือ่ วันเวลาล่วงไป ทัง้ กษัตริยแ์ ละอำ�มาตย์กถ็ กู ความชราและมรณะ พาไป กษัตริยน์ น้ั พ้นจากภพภูมขิ องมนุษย์กเ็ ข้าสูส่ วรรค์ชน้ั ทีเ่ หมาะแก่ เหตุท่ตี นได้กระทำ�มา ส่วนอำ�มาตย์เฒ่าตกลงสู่นรกภูมิท้งั ที่ใส่บาตร กับพระอรหันต์ทกุ วีว่ นั เหตุท่ีเป็นดังนี้เพราะก่อนถวายทาน อำ�มาตย์ไม่เคยยินดีด้วย สิน้ ศรัทธาในสงฆ์ ขณะทีถ่ วายก็ขนุ่ มัวด้วยโทสะของความเกลียดชังลังเล สงสัยในภิกษุ หลังถวายนึกถึงทานทีไรก็ขนุ่ มัวด้วยความเสียดายวัตถุทาน ดังนัน้ ไม่วา่ จะเป็นบุญหรือเป็นบาปล้วนอยูท่ ใ่ี จทัง้ สิน้ ทำ�บุญแล้ว จะได้บญ ุ มากหรือได้บญ ุ น้อยก็อยูท่ ใ่ี จของเรา “ใจเป็นใหญ่ ใจเป็นประธาน ทุกอย่างสำ�เร็จได้ดว้ ยใจ” (พระพุทธพจน์) “...ทำ�บุญด้วยศรัทธามากจึงให้ผลมาก วัตถุทานทีถ่ วายไม่ใช่บญ ุ ใจต่างหากทีเ่ ป็นบุญ” (พระอาจารย์มหาเหล็ก จนฺทสีโล) การทำ�บุญมากได้มาก ทำ�บุญน้อยได้นอ้ ย จึงไม่ใช่ความจริงทัง้ หมด เพราะไม่วา่ จะทำ�บุญมากหรือน้อยขอให้เรามีจติ ใจทีเ่ บิกบานผ่องใส ทัง้ ก่อนทำ�บุญ ขณะทำ�บุญ และเมือ่ ทำ�เสร็จยามเมือ่ ระลึกถึงบุญเมือ่ ไรก็ ทำ�ให้จติ ใจเบิกบาน ผ่องใส หากทำ�ได้เช่นนีก้ เ็ รียกว่าได้รบั บุญไปเต็มๆ เอวังก็มดี ว้ ยประการละฉะนี.้ .. 70
November 201 3
HOROSCOPE
พยากรณ์ เดือนพฤศจิกายน 2556 STORY ANILIN ILLUSTRATOR SYMMETRY
ราศีเมษ ผู้ที่เกิดวันที่ 16 เม.ย. - 15 พ.ค. จะมีคนแนะนำ�เพื่อนต่างเพศหน้าใหม่ให้รู้จัก บางท่านอาจจะ เข้าคอร์สเรียนเพิม่ เติม มีเกณฑ์ได้รบั รายได้พเิ ศษเข้ามาบ้างจาก นํา้ พักนํา้ แรงของคุณ เดือนนีม้ กี ารขยับขยายเรือ่ งงาน อาจจะเป็น งานทีต่ อ้ งรับผิดชอบมากขึน้ เป็นการถาวร หรือบางท่านอาจจะต้อง ทำ�งานเพิม่ จากการช่วยเหลือเพือ่ นร่วมงาน
ราศีพฤษภ ผู้ที่เกิดวันที่ 16 พ.ค. - 15 มิ.ย. เรือ่ งความรักจะมีความรูส้ กึ หวือหวาเกิดขึน้ ในใจอีกครัง้ ไม่วา่ จะกับ คนหน้าใหม่หรือคนหน้าเดิมก็ตาม ระยะนีค้ ณ ุ จะมีความรูส้ กึ ไม่คอ่ ย อยากจะสุงสิงกับใครซักเท่าไหร่ เดือนนี้จะมีการช้อปปิ้งอย่าง ถล่มทลาย สติยับยั้งใจไม่ค่อยมี มีรายจ่ายจากการซื้อของมาก จนชักหน้าไม่ถงึ หลัง บางท่านมีการเดินทางระยะไกล
ราศีเมถุน ผู้ที่เกิดวันที่ 16 มิ.ย. - 15 ก.ค. มีเกณฑ์จะได้รับความเจ็บช้ําน้ําใจจากคำ�พูดของคนรัก อยู่ๆ คุณจะนึกถึงเงินทีค่ นอืน่ หยิบยืมไปนานแล้ว ความสัมพันธ์ระหว่าง คุณกับเพือ่ นร่วมงานเป็นไปด้วยดี อาจมีการนัดแนะไปเทีย่ วเตร่กนั ในระยะนี้ การเงินไม่ดนี กั มีการใช้จา่ ยฟุม่ เฟือยแบบ Non-stop
ราศีกรกฎ ผู้ที่เกิดวันที่ 16 ก.ค. - 15 ส.ค. ในเรือ่ งความรักคุณจะรูส้ กึ ว่าอะไรทีเ่ คยทนได้กเ็ ริม่ จะทนไม่ได้ขน้ึ มา บางท่านอาจหมดความอดทนไปดื้อๆ การงานไม่คล่องตัวนัก มีเกณฑ์ได้ครอบครองงานศิลปะชัน้ สูงหรือสิง่ สูงค่า เดือนนีม้ กี าร จับจ่ายมากเกินกว่าปกติ บางท่านอาจได้รบั ข่าวจากคนไกล
ราศีสิงห์ ผู้ที่เกิดวันที่ 16 ส.ค. - 15 ก.ย. คู่รักคู่ครองจะชวนไปทำ�บุญร่วมกัน สุขภาพร่างกายไม่แข็งแรง มีเกณฑ์เจ็บป่วย จะได้รว่ มเดินทางหรือทำ�กิจกรรมอะไรบางอย่าง เป็นหมู่คณะ อาจได้รับเงินหรือสิ่งของมีราคาจากคนที่มีอายุ
มากกว่า มีเกณฑ์ได้โชคลาภจากการซื้อมาขายไป การเดินทาง ในช่วงนีป้ ลอดภัยดี แต่ให้ระวังอุบตั เิ หตุเล็กๆ น้อยๆ ในชีวติ ประจำ�วัน
มีเกณฑ์โอนบ้านหรือทรัพย์สนิ มาอยูใ่ นชือ่ คุณ ระวังเรือ่ งเอกสารหาย หรือเอกสารสัญญามีปญ ั หา การเงินไม่คอ่ ยดีนกั ในช่วงนี้
ราศีกันย์ ผู้ที่เกิดวันที่ 16 ก.ย. - 15 ต.ค.
ราศีมังกร ผู้ที่เกิดวันที่ 16 ม.ค. - 15 ก.พ.
คูร่ กั คูค่ รองทำ�ให้ทกุ ข์ใจ มีเกณฑ์ได้รบั ข่าวคราวจากญาติมติ รหรือ เพือ่ นฝูงทีห่ า่ งกันไปนาน อาจจะได้รบั ภารกิจหรือหน้าทีท่ ต่ี อ้ งทำ�ให้ ครอบครัวเพิ่มมากขึ้น มีเกณฑ์ได้พบสิ่งของถูกตาต้องใจจนต้อง ควักเงินก้อนใหญ่มาซือ้ ระยะนีเ้ ก็บเงินเก็บทองไม่อยูเ่ อาเลยจริงๆ มีเกณฑ์ได้ทอ่ี ยูอ่ าศัยใหม่
ความรักมีความคืบหน้าไปในทางทีด่ ี คนรักจะอ่อนหวานอ่อนโยน กับคุณเป็นพิเศษ มีเกณฑ์ได้งานใหม่ หรือได้รับการติดต่อให้ รับหน้าทีใ่ หม่ อาจจะอยูใ่ นองค์กรเดิมหรือเป็นทีใ่ หม่กไ็ ด้ อาจจะมี การเดินทางเพือ่ สักการะสิง่ ศักดิส์ ทิ ธิ์ ช่วงนีค้ วรทำ�บุญด้วยยา จะได้ ช่ ว ยเรื่อ งสุ ข ภาพ บางท่ า นอาจจะมี อ าการกั ง วลใจจนทำ � ให้ นอนไม่หลับในระยะนี้
ราศีตุลย์ ผู้ที่เกิดวันที่ 16 ต.ค. - 15 พ.ย. จะได้พบคนถูกใจในเร็ววันนี้ แต่จะยังไม่ได้คบหากันในทันที ต้องใช้เวลาซักระยะหนึง่ จะเจอคนรูจ้ กั ทีช่ ว่ ยแนะนำ�ให้คณ ุ พบกับ คนทีจ่ ะช่วยเหลือคุณในเรือ่ งงานได้ จะมีเรือ่ งเดือดร้อนใจเกีย่ วกับ บริวารหรือลูกๆ ระวังการแทงข้างหลังจากผูห้ ญิงทีม่ อี ายุมากกว่า มีเกณฑ์การเสียเงินจากความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ของตัวเอง
ราศีพิจิก ผู้ที่เกิดวันที่ 16 พ.ย. - 15 ธ.ค. เรื่องความรัก คุณจะได้รู้ความจริงที่ระแคะระคายอยู่ก่อนแล้ว และจะมีการปรากฎตัวของมือทีส่ ามทีซ่ อ่ นตัวอยูใ่ นมุมมืดมานาน จะมีเรื่องเดือดร้อนเพราะคนรู้จักหรือเพื่อนฝูง จะได้ออเดอร์หรือ เงิ น ก้ อ นใหญ่ จ ากคู่ ค้ า จะมี เ งิ น เข้ า มาบ้ า งจากการค้ า ขาย เล็กๆ น้อยๆ ระวังอาการเจ็บป่วยเกี่ยวกับทางเดินอาหาร
ราศีธนู ผู้ที่เกิดวันที่ 16 ธ.ค. - 15 ม.ค. ความรักมีเกณฑ์พลัดพรากจากกัน หรืออาจจะต้องแยกกันอยู่ เจ้าชะตาทีม่ รี กั ซ้อนจะพบว่ามีคนรักคนหนึง่ ค่อยๆ ถอยห่างออกไป ภาระทางบ้ า นที่มีอ ยู่ค่อ ยๆ ดี ข้ึน รวมถึ ง ความสั ม พั น ธ์ กับ คน ในครอบครัวก็จะดีขน้ึ ด้วย คุณจะมีความสบายใจมากขึน้ กว่าแต่กอ่ น
ราศีกุมภ์ ผู้ที่เกิดวันที่ 16 ก.พ. - 15 มี.ค. มีเกณฑ์การเปลี่ยนแฟน หรือหากท่านมีครอบครัวแล้วอาจจะ พบกับการเปลี่ยนแปลงในครอบครัว บางท่านอาจจะมีข่าวดี เรื่องลูก หากระยะนี้มีการพบเจอคนรู้จักใหม่ๆ ให้ระวังว่าเขา อาจจะหวังผลประโยชน์อะไรบางอย่างจากคุณ จะได้ไปร่วมงาน สั ง สรรค์ บ่อ ยครั้ง กว่ า ปกติ เรื่อ งเงิ น ยั ง มั่น คงดี ไม่ มีโ ชคลาภ จากการเสีย่ งโชคในระยะนี้
ราศีมีน ผู้ที่เกิดวันที่ 16 มี.ค. - 15 เม.ย. ความรักเรือ่ ยๆ เป็นปกติดี แต่ให้ระวังเรือ่ งชูส้ าวทีต่ วั เองเป็นคนเริม่ ไว้ ด้ว ย จะได้ เ ข้ า ร่ ว มการอบรม สั ม มนา หรื อ ไปสมั ค รเรี ย น เพิม่ เติมความรู้ แต่กจ็ ะไม่ได้ใช้ประโยชน์อะไรมากนัก เพือ่ นร่วม งานให้ความร่วมมือดี เจ้านายหรือผู้ใหญ่ในองค์กรให้ความช่วย เหลือคุณเป็นอย่างดี การเงินยังคงไปได้เรือ่ ยๆ มีเกณฑ์ได้รบั เงิน เล็กๆ น้อยๆ จากการฝากขาย
N ovem ber 201 3
71
Q NEWS
คาซิเญโร เดล ดิอาโบล สนับสนุนการแข่งขันโปโลช้าง ชิงถ้วยพระราชทานฯ บริษทั สยาม ไวเนอรี่ เทรดดิง้ พลัส และไวน์ชอ่ื ดัง จากประเทศชิลี คาซิเญโร เดล ดิอาโบล ร่วมกัน เป็ น ผู้ ส นั บ สนุ น การแข่ ง ขั น โปโลช้ า งชิ ง ถ้ ว ย พระราชทานฯ ประจำ � ปี 2556 ณ ค่ า ย สมเด็จพระสุรโิ ยทัย อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรขี นั ธ์ โดยมีวตั ถุประสงค์เพือ่ หารายได้สมทบโครงการ ช่ ว ยเหลื อ ช้ า งไทยให้ มี ค วามเป็ น อยู่ ท่ี ดี ข้ึ น นอกจากนี้ ยั ง มี ผู้ ร่ ว มสนั บ สนุ น อี ก มากมาย อาทิ นาฬิกาอาร์เดมาส ปิเกต์ การท่องเที่ยว แห่งประเทศไทย (ททท.) และโรงแรมอนันตรา รีสอร์ทแอนด์สปา
มาสด้า2 ผงาดคว้าแชมป์สนามที่ 6 บริษทั มาสด้า เซลส์ (ประเทศไทย) จำ�กัด ส่งทีม มอเตอร์สปอร์ต Innovation Motorsports ลงสู้ศึกการแข่งขันรถยนต์ Thailand Super Series 2013 สนามที่ 5 และ 6 ณ สนามแข่งรถ พีระ เซอร์กติ พัทยา ก่อนจะคว้าแชมป์ได้ส�ำ เร็จ ในสนามที่ 6 โดย พีท ทองเจือ ควบมาสด้า2 สปอร์ต แฮตช์แบค 5 ประตู เข้าเส้นชัยเป็นทีห่ นึง่ ส่วนไมค์ ฟรีแมน นักขับทีมเดียวกันก็พามาสด้า2 เอลิแกนซ์ ซีดาน 4 ประตู เข้าเส้นชัยในอันดับที่ 5 นับเป็นความสำ�เร็จของทีมมาสด้าเป็นอย่างมาก
เซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและ วิลลาหัวหินจัดงาน “เทศกาล รถคลาสสิคแห่งเมืองหัวหิน” โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บชี รีสอร์ทและวิลลาหัวหิน ร่วมกับ ดร.ปราจิน เอีย่ มลำ�เนา ประธานบริหาร บ.กรังด์ปรีซ์ อินเตอร์เนชัน่ แนล จำ�กัด, เทศบาล เมืองหัวหิน และการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทยและ จั ง หวั ด ประจวบคี รีขัน ธ์ จั ด งาน “เทศกาล รถคลาสสิคแห่งเมืองหัวหินประจำ�ปี พ.ศ.2556” ระหว่างวันที่ 29 พ.ย. - 1 ธ.ค. เพือ่ เป็นการ เฉลิมฉลองในวาระทีพ่ ระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั ทรงมีพระชนม์มายุครบ 86 พรรษา และสมเด็จ พระนางเจ้าสิริกิต์ิ พระบรมราชินีนาถ ทรงมี พระชนม์มายุครบ 81 พรรษา อีกทั้งยังเป็น การส่งเสริมการอนุรกั ษ์รถลํา้ ค่าและหาชมได้ยาก ในปัจจุบัน พร้อมส่งเสริมการท่องเที่ยวของ ประเทศไทยและอำ�เภอหัวหิน โดยรายได้ทง้ั หมด นำ�ไปสมทบทุนมูลนิธชิ ยั พัฒนา
พบกับ Bakery & Coffee & Ice cream Around the corner Bake a wish Japanese Homemade Cake Beloved Café Bitter Brown Cafe Casta Cassia Cafe and Tea Room Chu Coffee Gallery Coffee or Tea Duc de Praslin Feel so Good I Love Coffee Design Lubid Coffee House Melting Moments Pear's PH1b Puritan Something Sweet Souffle House Bakery Surya by Toni Sweet Sin Sweet Oasis ไล-บรา-รี่ เชียงใหม่ Love at first bite Mood Mellow Salad concept Restaurant Beccofino Blue Door Fuzio Harvey Hobs Japan x Mes Amis Peony House ปลาดิบ Polka dot Portobello Reflection Again Salt Senses Wine Loft
ได้ที่... หัวหิน Baan Isara Youyen Hua Hin Balcony Beauty Clinic Body Dr.Supranee Dr.Younger Rachapruek Clinic Beauty & Spa White Salon Bliss Spa Blue Harbour Chic Club HML Beauty Salon Hapa Spa Hair Max Paris Spa Pang Rum Spa Samsara The Best Hair Salon Urban Retreat Cinema &Theatre & Museum House RCA ภัทราวดี เธียเตอร์ Fitness & Sport Club Piyarom Sports Club Yoga Sutra Office Building Empire Tower Jasmine Bldg. J Place Bldg. Maneeya Center Modern Town Bldg. Phayathai Plaza Bldg. Pleonchit Center Sangthong Thani Bldg. Shinawatra 2 Sirisuk Apt. Tipco Tower Tisco Tower Tonson Tower
Trinity complex Shop & Shopping Mall Amarin Plaza Kipling Lamptitude Room Interior Design Tommybeans Flea Market ตลาดนัดรวมทรัพย์ ตลาดนัดฝั่งตรงข้ามรวมทรัพย์ เสริมมิตร ทาวเวอร์ เลค รัชดา Exchang Tower เมืองไทย-ภัทร คอมเพล็กซ์ อาคารมาลีนนท์ ถ.พระราม 4 อาคารไทยประกัน รัชดา หลังอาคารอัลดุลราฮิม อาคารแสตนดาร์ดชาร์เตอร์ ตลาดละลายทรัพย์ ซีพี ทาวเวอร์ สีลม ITF สีลม ฝั่งตรงข้ามซอยละลายทรัพย์ เอ็มไพร์ ทาวเวอร์ Q House / LH Bank อาคารสินธร อาคารต้นสน ทาวเวอร์ เพลินจิต เซ็นเตอร์ ตึกออลซีซั่น อัมรินทร์ พลาซ่า BTS สยาม หน้าโรงหนัง ลิโด้ ธ.กสิกรไทย สาขาอารีย์ ตึก ปตท. ซัน ทาวเวอร์ SCB Park อาคารธนภูมิ ถ.เพชรบุรี Miscellaneous Chamni Studio Hub Ho Hin Impact Arena
Beauty Clinic / Beauty & Spa
Hospital
Fitness
Building
Restaurant
MEET & GREET WITH AF10 @ BODY GLOVE บริษัท บีจีที คอร์ปอเรชั่น จำ�กัด (มหาชน) ผูส้ นับสนุนเครือ่ งแต่งกายประจำ�รายการ True Academy Fantasia จัดกิจกรรม “Meet & Greet with AF10” ณ Shop Body Glove สาขาแฟชั่นไอส์แลนด์ โดยเชิญเหล่าแฟนคลับ ผูโ้ ชคดีทเ่ี ข้าไปกด Like ใน Facebook Body Glove Thailand Fanpage และ Instagram @bodaygloveth มาร่วมสังสรรค์กบั เหล่านัก ล่าฝันทีช่ น่ื ชอบ โดยบรรยากาศภายในงานเต็มไป ด้วยความสนุกสนานและเป็นกันเอง 72
November 201 3
Bakery & Coffee & Ice cream
Automobile Showroom
Museum
Q L I ST
JAPAN COMICS การ์ตูนในดวงใจ ของน้าต๋อย เซมเบ้ STORY SETTA PARNICH PHOTOGRAPHS TUU STYLE SABENJ
เอ่ยชี่อ นิรันดร์ บุญยรัตพันธุ์ หลายคนอาจ ไม่คนุ้ หู แต่ส�ำ หรับคนทีช่ อบดูการ์ตนู ญีป่ นุ่ เชือ่ ว่า ต้องคุน้ เคยกับนํา้ เสียงการพากย์การ์ตนู อันเป็น เอกลักษณ์ โดยบทโดดเด่นอันเป็นที่จดจำ�คือ ดร.โนริมากิ เซมเบ้ ในการ์ตูนเรื่องฮิต “ดร.สลัม กับหนูนอ้ ยอาราเล่” จนเป็นทีม่ าของฉายา “น้าต๋อย เซมเบ้” Q ฉบับนี้พูดถึงความเป็น “เจแปนนิสสไตล์” เราจึงขอให้นักพากย์การ์ตูนญี่ปุ่นชื่อดังช่วยลิสต์ การ์ตนู ในดวงใจของเขาว่ามีเรือ่ งใดบ้าง และถ้าหาก จะนำ�ตัวการ์ตนู เหล่านัน้ มาช่วยเราบริหารประเทศชาติ น้ า ต๋ อ ยคิ ด ว่ า ใครน่ า จะเหมาะกั บ กระทรวงใด... ไปดูกัน!
74
November 201 3
อันปังแมน เรือ่ งแรกผมยกให้อนั ปังแมนนะครับ มันเป็นตัวการ์ตนู ทีม่ หี น้ากลมๆ เหมือนขนมอันปังทีเ่ ด็กญีป่ นุ่ ชอบทาน คนวาดคือ ทาเคชิ ยานาเสะ ซึ่งผมว่าเขาต้องเป็นคนรักเด็กมากถึงวาดการ์ตูนเรื่องนี้ เนื้อเรื่อง ส่วนใหญ่สอนให้เด็กรูจ้ กั หลักโภชนาการด้านอาหาร เช่น กะหรีป่ งั แมน แบคทีเรียแมน ผมว่าถ้าให้อันปังแมนมาดูแลกระทรวงสาธารณสุข เด็กไทยเราคงมีความสุขแข็งแรงมากขึ้น โดเรมอน เป็นการ์ตนู ทีเ่ ด็กทัง้ โลกรูจ้ กั คนเขียนคือ อ.ฟุจโิ กะ ฟุจโิ อะ ซึง่ ทีม่ าของ เรือ่ งนี้ ท่านไม่ได้เขียนขึน้ ลอยๆ แต่มนั เกิดจากการทีท่ า่ นอ่านหนังสือ มาเยอะมาก เรียกว่าบ้านท่านหนังสือเต็มห้อง ก่อนจะนำ�ความรู้ เหล่านัน้ มาย่อยให้เด็กๆ ได้เรียนรูจ้ ากการ์ตนู เรือ่ งโดเรมอน ซึง่ เรือ่ งนี้ นอกจากจะสร้างจินตนาการให้เด็กแล้ว ก็ยงั ให้ใช้ความรูไ้ ปในด้านดี ไม่เช่นนั้นมันจะทำ�ให้ชีวิตเราและคนรอบข้างยุ่งเหยิง ผมว่าโดเรมอน น่าจะมาดูแลกระทรวงศึกษาธิการนะครับ เพราะถ้าดูแลโนบิตะได้ ก็นา่ จะดูแลเด็กอืน่ ๆ ได้ทง้ั โลก อิคคิวซัง การ์ตนู เรือ่ งนีส้ อนให้เรารูว้ า่ ศาสนานัน้ ใช้ปญ ั ญาทำ�ให้พน้ ทุกข์ ไม่ได้ ใช้ความงมงาย นอกจากนี้ยังทำ�ให้เราได้เห็นว่าศาสนาพุทธนั้นไม่ได้ มีแต่แบบไทย พระญี่ปุ่นกับพระไทยก็ไม่ได้มีความเป็นอยู่เหมือนกัน แต่มีเป้าหมายพ้นทุกข์ และเป็นที่พึ่งชาวบ้านเหมือนกัน ซึ่งผมคิดว่า น่ า จะให้ อิ ค คิ ว ดู แ ลกระทรวงวั ฒ นธรรม มาช่ ว ยจรรโลงจิ ต ใจ น่าจะเหมาะมากๆ ปาร์แมน เป็นผลงานของนักเขียนชือ่ อ.ฟุจโิ กะ ฟุจโิ อะ เรือ่ งของเด็กธรรมดา ที่เผอิญได้รับพลังพิเศษมาช่วยปกป้องโลก (ซึ่งจริงๆ ก็คือเมืองที่ เขาอยู่ นั้ น แหละ) ปาร์ แ มนพู ด ถึ ง การเสี ย สละเวลาของตั ว เอง ไปทำ�ประโยชน์ให้คนอื่น แถมเมื่อตัวเองเข้มแข็งแล้วก็ไม่ไปรังแกใคร อยากให้ปาร์แมนไปดูแลสำ�นักงานตำ�รวจแห่งชาติ บ้านเมืองเราคง สงบแบบน่ารักมากขึ้น ดร.สลัมกับหนูน้อยอาราเล่ ใครที่เคยดูจะรู้ว่าเป็นการ์ตูนที่น่ารักและตลกมาก ผมชอบความเป็น หมู่ บ้ า นเพนกวิ น ที่ มี ค วามหลากหลายของคนหลายแบบมาอยู่ ร่วมกัน มันดูเพีย้ นๆ แต่เขาก็รกั กัน และทุกคนมีความสามารถพิเศษ ที่ไม่เหมือนกันในการจะสร้างความสำ�เร็จให้หมู่บ้าน ผมอยากให้ ดร.สลั ม กั บ หนู น้ อ ยอาราเล่ ไ ปช่ ว ยดู แ ลกระทรวงต่ า งประเทศ เราจะได้มรี อยยิม้ และเสียงหัวเราะต้อนรับแขกบ้านแขกเมือง ก็นา่ จะดี แม่มดแซลลี่ เป็นต้นตำ�นานการ์ตูนตาหวาน เรื่องของเจ้าหญิงแม่มดที่หนีลงมา อยู่บนโลกมนุษย์ แล้วใช้เวทมนต์แก้ปัญหา แต่ตอนสุดท้ายของ การ์ตูนกลับสอนว่า...สำ�คัญกว่าอำ�นาจวิเศษคือเรื่องนํ้าจิตนํ้าใจ รวมทัง้ ความรักและมิตรภาพ แซลลี่น่าจะเป็น รมต.กลาโหม นะครับ เพราะการที่เอาผู้หญิงมาดูแลอาจทำ�ให้เราใช้ความรัก ความเมตตา พูดคุยกันมากกว่าจะประหัตประหารกันอย่างเดียว