À propos des Extraits Bittered Sling C’est en 2008 que la barmaid Lauren Mote a débuté la création de ces extraits et amers par pur amour de la science et goût de la nouveauté. Après la création de plus
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de 43 variétés différentes, les extraits de Lauren se sont transformés en une série de cocktails à succès.
Bittered Sling Extracts
En 2010, Lauren et le Chef Jonathan Chovancek, partenaires dans la vie et les affaires, fondent Kale et Nori. Pendant les deux années qui suivent, ils développent des recettes ainsi que différentes utilisations pour leurs extraits afin de faire le lien entre cuisine et cocktails. Les extraits Bittered Sling sont issus d’un doux rêve devenu réalité, ils rendent hommage aux saveurs gustatives qu’apportent de bons ingrédients au palais, aux plats et cocktails.
Les extraits Bittered Sling proviennent d’une ligne artisanale et culinaire de produits de mixologie, développés par Kale & Nori Culinary Inc. www.kaleandnori.com