Michel Cluizel Décorations Automne et Hiver 2015/16 by Qualifirst Foods

DECORATIONS 2015-2016

la manufacture du go没t

La collection décors Pour cette année 2015/2016, nous souhaitons faire la part belle aux décors. Ce catalogue a ainsi été revisité et vous donnera une vue complète de notre gamme de décors pour favoriser votre créativité au fil des saisons. Sapins géométriques, bonhomme de neige tout rond et lutins du Père Noël : les équipes de la Manufacture Cluizel ont revisité pour vous les grands classiques des fêtes de fin d’année. Découvrez aussi nos nouvelles Silhouettes ! Une gamme de décors très chocolatiers alliant sobriété et élégance. Des pièces ajourées à la finesse remarquable, idéales pour parfaire vos créations. Je vous souhaite autant de plaisir à vous approprier ces collections que nous en avons pris à les imaginer.

Marc CLUIZEL

MANUFACTURE CLUIZEL

festifs nou

vea u

Lutins de Noël réf. 28004

Sujets plats chocolat ivoire L 40 x l 10 mm / L 50 x l 14 mm • 0,5 / 0,7 g/pièce 256 pièces/carton

nou

vea u

Sapins géométriques réf. 28111

Sujets plats chocolat noir 72% de cacao L 55 x l 30 mm • 0,8 g/pièce 192 pièces/carton

Prise de commande pour l’ensemble des décors festifs jusqu’au 16 novembre 2015. Expédition du 28 septembre au 30 décembre 2015.

MANUFACTURE CLUIZEL

festifs

Chaussettes de Noël réf. 28001

Sujets plats chocolat ivoire L 30 x l 17 mm/L 25 x l 15 mm • 0,5 / 0,4/pièce 256 pièces/carton

émaux carré Patchwork réf. 24128

Sujets plats chocolat noir 72% de cacao 35 x 35 mm • 3 g/pièce 288 pièces/carton

émaux Sucre d’Orge réf. 25380

Sujets plats chocolat ivoire Ø 30 mm • 1,2 g/pièce 252 pièces/carton

émaux Flocons

étoile Patchwork

Sujets plats chocolat noir 72% de cacao Ø 57 mm • 4 g/pièce 100 pièces/carton

Sujets plats chocolat ivoire Ø 50 mm • 2,5 g/pièce 100 pièces/carton

réf. 25653

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 28116

festifs nou

vea u

Messagers Fêtes Motifs Or

Messager Fêtes boucles

Messagers Jacquard

Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 15 mm • 2 g/pièce 136 pièces/carton

Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 22 mm • 1,4 g/pièce 132 pièces/carton

Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 15 mm • 2 g/pièce 136 pièces/carton

réf. 25807

réf. 25790

réf. 25395

Messagers Joyeuses Fêtes réf. 25810

Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce 132 pièces/carton

Messager Village de Noël réf. 25391

Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce 132 pièces/carton

Messagers Fêtes étoile réf. 25800

Messagers plats chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce 132 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

festifs

Décors de sapin réf. 28003

Sujets en relief chocolat ivoire L 45 x l 25 mm • 4 g/pièce 120 pièces/carton

Scie et Hache

Pères Noël

Rennes

Sujets en relief chocolat noir 72% de cacao Scie L 55 x l 15 mm - Hache L 40x l 25 mm 1,7 g/pièce 108 pièces/carton

Sujets en relief chocolat ivoire L 55 x l 25 mm • 4,7 g/pièce 90 pièces/carton

Sujets en relief chocolat ivoire L 70 x l 25 mm • 4 g/pièce 96 pièces/carton

réf. 28160

Décors Magie de Noël réf. 28002

Sujets en relief chocolat noir 72% de cacao L 45 x l 35 mm • 4 g/pièce 120 pièces/carton

étoile Joyeuses Fêtes réf. 25650

Sujet en relief chocolat noir 72% de cacao 70 x 70 mm • 6 g/pièce 120 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 28137

réf. 28140

festifs

Famille Grand Nord réf. 28117

Sujets en relief chocolat ivoire L 45 x l 24 mm • 4 g/pièce 120 pièces/carton

Pain d’épices réf. 28015

Sujets en relief chocolat ivoire 40 mm • 4,5 g/pièce 90 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

festifs u vea u o n

bonhomme de neige

Ourson d’antan

Sujet en volume chocolat ivoire h 50 mm - Ø 30 mm • 10 g/pièce 84 pièces/carton

Sujet en volume chocolat ivoire h 45 mm - Ø 30 mm • 10 g/pièce 84 pièces/carton

réf. 28109

Sphères Noël Bronze réf. 28194

Chocolat noir Vanuari® 63% de cacao Ø 35 mm • 6,5 g/pièce 28 pièces/carton

Sphères Noël Argent réf. 28191

Chocolat noir Vanuari® 63% de cacao Ø 35 mm • 6,5 g/pièce 28 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 28108

festifs

Boules de sapin

Sphères or

Sphères Argent

Chocolat ivoire Ø 35 mm • 6,5 g/pièce 28 pièces/carton

Chocolat ivoire Ø 25 mm • 3 g/pièce 42 pièces/carton

réf. 28197

réf. 28196

réf. 28192

MANUFACTURE CLUIZEL

festifs nou

vea u

Silhouettes Eclats réf. 28170

Chocolat noir 72% de cacao 50 x 50 mm • 1,5 g/pièce 96 pièces/carton

Embout Jacquard

Embout Châlet

Chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - 80 x 80 mm • 12 g/pièce 72 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 95 x l 80 mm • 9 g/pièce 72 pièces/carton

Embout Magie de Noël

Embout Féerie de Noël

Chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - 80 x 80 mm • 12 g/pièce 72 pièces/carton

réf. 28217

réf. 28204

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 28202

réf. 28215

festifs

Embout étoile des Neiges

Embout Joyeuses Fêtes Neige

Chocolat ivoire Épaisseur : 2 mm - L 80 x l 65 mm • 8 g/pièce 72 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao Épaisseur : 2 mm - L 80 x l 65 mm • 8 g/pièce 72 pièces/carton

réf. 28205

réf. 28213

MANUFACTURE CLUIZEL

incontournables nou

vea u

Silhouettes Eclats réf. 28170

Chocolat noir 72% de cacao 50 x 50 mm • 1,5 g/pièce 96 pièces/carton

silhouette Plume réf. 24335

Chocolat noir 72% de cacao L 70 x l 22 mm • 1,3 g/pièce 156 pièces/carton

silhouette Flamme réf. 24316

Chocolat noir 72% de cacao L 70 x l 16 mm • 1,7 g/pièce 156 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

incontournables

Silhouette Barrette

silhouette Cœur

Chocolat noir 72% de cacao L 100 x l 18 mm • 2 g/pièce 120 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao Ø : 35 mm • 1 g/pièce 192 pièces/carton

réf. 24305

silhouette Papillon

silhouette Grand émaux

silhouette émaux

Chocolat noir 72% de cacao 60 x 60 mm • 2,5 g/pièce 80 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao 50 x 50 mm • 2,9 g/pièce 80 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao 35 x 35 mm • 1,3 g/pièce 192 pièces/carton

réf. 24330

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 24320

réf. 24312

Cuillère à Café noir 72%

Cuillère à Moka noir 72%

Chocolat noir 72% de cacao L : 90 mm • 3,5 g/pièce 96 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao L : 65 mm • 2,5 g/pièce 99 pièces/carton

réf. 25110

réf. 24307

réf. 25099

incontournables

Micro-tablette

Mini-tablette

Chocolat noir 72% de cacao L 35 x l 20 mm • 3 g/pièce 224 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao L 45 x l 28 mm • 5 g/pièce 216 pièces/carton

réf. 26270

réf. 26275

serpentin réf. 26470

Chocolat noir 72 % de cacao Laize : 3 mm • 0,5 g/pièce 552 pièces/carton

copeaux réf. 26205

Chocolat noir 72 % de cacao Carton de 3 kg

MANUFACTURE CLUIZEL

incontournables

émaux Plume

émaux Moucheté Blanc

réf. 25113

réf. 25107

Chocolat noir 72% de cacao 35 x 35 mm • 3 g/pièce 288 pièces/carton

Chocolat ivoire 35 x 35 mm • 3 g/pièce 288 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao 35 x 35 mm • 3 g/pièce 288 pièces/carton

émaux boisés rond

émaux pétale réf. 25304

émaux Arabesque

réf. 25308

Chocolat noir 72% de cacao et ivoire Ø : 35 mm • 3 g/pièce 216 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao et ivoire L 40 x l 25 mm • 1,5 g/pièce 168 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao L 40 x l 35 mm • 1,8 g/pièce 360 pièces/carton

Mosaïques Carrées rétro

Mosaïques Rondes Rétro

torsade argent

Chocolat noir 72% de cacao 15 x 15 mm • 0,5 g/pièce 384 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao Ø 15 mm • 0,5 g/pièce 384 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao l 40 mm • 2,3 g/pièce 416 pièces/carton

réf. 26872

réf. 26927

messager “ingrédients nobles” réf. 25770

Chocolat noir 72% de cacao Ø 40 mm • 3,4 g/pièce 288 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

Moucheté Brun réf. 25109

réf. 25180

réf. 26501

incontournables

Anniversaire Confettis

Anniversaire Ballons

Happy Birthday Balloon

Chocolat noir 72% de cacao L 60 x l 33 mm • 3 g/pièce 108 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao L 60 x l 25 mm • 3,5 g/pièce 132 pièces/carton

Messager Personnalisé Carré Grand*

Messager Personnalisé Carré petit*

Joyeuses Pâques Papillon

Chocolat noir 72% de cacao 30 x 30 mm • 2 g/pièce 378 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao 22 x 22 mm • 1 g/pièce 648 pièces/carton

réf. 25858

réf. 25855

réf. 25952

réf. 28712

Chocolat noir 72% de cacao L 60 x l 15 mm • 1,5 g/pièce 136 pièces/carton

Messager Personnalisé Rond Grand* Chocolat noir 72% de cacao Ø 30 mm • 1 g/pièce 378 pièces/carton

Messager Personnalisé Rond petit* Chocolat ivoire Ø 20 mm • 0,5 g/pièce 702 pièces/carton

*Contactez votre commercial pour une étude personnalisée.

MANUFACTURE CLUIZEL

incontournables

Mini-cabosses noir

Mini-cabosses Cuivre

Mini-cabosses Or

Mini-cabosses Argent

Chocolat noir 72% de cacao Pot de 750 g

BILLES noir

BILLES cuivre

BILLES Argent

BILLES Or

Chocolat noir 72% de cacao Pot de 750 g

réf. 27385

réf. 27325

réf. 27392

réf. 27332

réf. 27388

réf. 27328

réf. 27334

BILLES Rouge

grains de café bronze

grains de café noir

Chocolat ivoire Pot de 750 g

Chocolat noir au café pur arabica (grains broyés) Pot de 750 g

perles Nacrée

perles or

perles argent

Riz soufflé coloré Pot de 150 g

réf. 27336

réf. 27360

réf. 27346

réf. 27347

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 27355

réf. 27345

pépites cuivre

pépites or

Amandes colorées Pot de 150 g

réf. 27430

réf. 27394

réf. 27432

incontournables

COQUILLES MACARONS Beige

COQUILLES MACARONS Noir

COQUILLES MACARONS Fuschia

Décor creux en chocolat noir 72% de cacao Ø : 35 mm • 2,5 g/pièce 200/carton

COQUILLES MACARONS jaune

COQUILLES MACARONS Vert

COQUILLES MACARONS Rose

Décor creux en chocolat ivoire Ø : 35 mm • 2,5 g/pièce 200/carton

COQUILLES MACARONS Or

COQUILLES MACARONS Argent

Décor creux en chocolat ivoire Ø : 35 mm • 2,5 g/pièce 200/carton

réf. 24095

réf. 24085

réf. 24073

réf. 24075

réf. 24125

réf. 24080

Décor creux en chocolat ivoire Ø : 35 mm • 2,5 g/pièce 200/carton

réf. 24105

réf. 24070

banderillas Chocolat réf. 26034

Chocolat noir 72% de cacao

banderillas Or réf. 26040

Chocolat ivoire

banderillas Argent réf. 26032

Chocolat ivoire L 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce 126 pièces/carton

banderillas Zébrée • réf. 26095 Chocolat ivoire L 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce 126 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

ensoleillés

ruban sanguine réf. 26584

banderillas Pastels réf. 26041

Chocolat ivoire Laize de 10 mm 330 pièces/carton

Chocolat ivoire L 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce 126 pièces/carton

ruban rouge réf. 26647

Chocolat ivoire Laize de 10 mm 330 pièces/carton

banderillas sanguine réf. 26045

Chocolat ivoire L 240 x l 5 mm • 5,6 g/pièce 126 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

ensoleillés

émaux cœur

Emaux Triangle Rayures

Chocolat ivoire Ø : 30 mm • 1 g/pièce 280 pièces/carton

Chocolat ivoire L 40 x l 35 mm • 1,8 g/pièce 360 pièces/carton

réf. 25160

émaux Aquarelle Rouge

émaux Sablé Rouge

émaux Strié Couleurs

Chocolat ivoire 35 x 35 mm • 3 g/pièce 288 pièces/carton

Chocolat noir 72% de cacao 35 x 35 mm • 3 g/pièce 288 pièces/carton

réf. 25256

réf. 25132

réf. 25140

Mini-billes

Billes rouge

perles végétales

Chocolat ivoire Pot de 750 g

Riz soufflé coloré Pot de 150 g

réf. 27340

réf. 25197

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 27336

réf. 27337

ensoleillés

Famille Bougeotte réf. 28788

Sujets creux - Chocolat ivoire Ø : 30 mm - h : 45 mm • 9 g/pièce 24 sujets/carton (3 sujets assortis)

Yeux Décors ronds Bleu réf. 28996

5 regards semi-plats assortis - Chocolat ivoire Ø : 13 mm 176 pièces/carton

Yeux Décors ronds brun réf. 28998

5 regards semi-plats assortis - Chocolat ivoire Ø : 13 mm 176 pièces/carton

réf. 28990 5 regards semi-plats assortis - Chocolat ivoire L 19,5 x l 14 mm 128 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

ensoleillés

Tranches de Fruits Verts

Rondelles d’Agrumes

Chocolat ivoire Ø Carambole : 43 mm, Ø Kiwi : 42 mm, h Poire : 48 mm • 3,5 g/pièce 90 pièces/carton

Chocolat ivoire Ø : 45 mm • 7 g/pièce 90 pièces/carton

Quartiers d’Agrumes

Fruits du Verger

Chocolat ivoire h : 30 mm • 3,5 g/pièce 90 pièces/carton

Chocolat ivoire Ø Pêche et Pomme : 29 mm, Ø Abricot : 26 mm • 6 g/pièce 80 pièces/carton

réf. 28860

réf. 28855

réf. 28858

réf. 28690

Fruits du Soleil réf. 28686

Chocolat ivoire h Poire : 39 mm, Ø Pomme : 29 mm, Long. Citron : 43 mm, Long. Banane : 57 mm • 6 g/pièce 80 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

ensoleillés

sphère pomme moyenne

sphère ivoire moyenne

sphère sanguine moyenne

Chocolat ivoire Ø 35 mm • 7 g/pièce 28 pièces/carton

sphère pomme petite

sphère ivoire petite

sphère sanguine petite

Chocolat ivoire Ø 25 mm • 4 g/pièce 42 pièces/carton

réf. 26137

réf. 26139

Chocolat ivoire Ø 25 mm • 4 g/pièce 42 pièces/carton

réf. 26107

réf. 26109

réf. 26157

réf. 26159

Les Floralies réf. 27005

Chocolat ivoire Ø : 32 mm • 3 g/pièce 80 pièces/carton

Feuille Châtaignier réf. 26010

Chocolat ivoire 75 x 22 mm • 3 g/pièces 100 pièces/carton

MANUFACTURE CLUIZEL

techniques APPAREILS POUR PULVÉRISATEUR Ces appareils alimentaires sous forme liquide s’utilisent en pulvérisation directe afin d’obtenir un effet velours, notamment pour masquer l’aspect terne des produits en sortie du congélateur ou du réfrigérateur. Les appareils à pulvérisateur à chocolat sont tamisés et tablés avant d’être conditionnés.

blanc • réf. 27925

brun • réf. 27927

Rouge • réf. 27935

vert • réf. 27940

jaune • réf. 27930

noir • réf. 27933

Pot de 1 kg

POUDRES MÉTALLISÉES Ces poudres alimentaires peuvent être employées : en saupoudrage, pulvérisées (après mélange avec du beurre de cacao), à l’aérographe, ou au pinceau (après mélange avec de l’alcool).

bronze

Argent

fuschia

Pot de 10 g

cuivre

vert

Pot de 10 g

réf. 27904

réf. 27906

MANUFACTURE CLUIZEL

réf. 27902

réf. 27910

réf. 27915

réf. 27921

techniques

pulvérisateur à chocolat réf. 29800

Pour décorer d’un effet velours vos pièces artistiques en chocolat et vos entremets - Garantie 1 an. Ce produit est en conformité avec la directive 98/37/CE, 94/9/CE

Fourni avec notice d’utilisation

La valise comprend : Support métal, pistolet pulvérisateur, deux godets (125 cm3), clé universelle avec un kit de nettoyage, étuis 4 clips CCS, notice et mode d’emploi dans plusieurs langues, valise de rangement.

Vite-Fixe réf. 27961

Grand Godet réf. 29801

(300 cm3) Vendu séparément.

(réfrigérant pour montage, extracteur de calories) 400 ml Produit inflammable Ce produit alimentaire est à utiliser en pulvérisation directe. Pour expédition aérienne ou maritime, nous consulter. Vendu à l’unité

MANUFACTURE CLUIZEL

techniques

Moules à bûches Boisé

Moules à bûches Relief

L 550 x h 75 mm • 16 parts 10 pièces/carton

Moules à bûches dunes

Moules à bûches Fond Plat

L 550 x h 75 mm • 16 parts 10 pièces/carton

réf. 29110

réf. 29108

réf. 29115

réf. 29114

Moules Kit Chalet réf. 29006

h 90 x L 70 x l 70 mm - Ø socle 115 mm 10 kits/carton 6 pièces/kit

Insert à bûches réf. 29105

L 540 x h 37 mm 5 pièces/carton

Moules Kit Sapin réf. 29018

h 155 x l 110 mm - Ø socle 55 mm 10 kits/carton 4 pièces/kit

MANUFACTURE CLUIZEL

Retrouvez la gamme complète sur notre catalogue Produits de Laboratoire Les dimensions et poids unitaires des décors sont donnés à titre indicatifs. Les procédés de fabrication Manufacture peuvent entrainer une légère variation.

SAS Chocolaterie MICHEL CLUIZEL • 27240 DAMVILLE • FRANCE • S.A.S. au capital de 1.000.000 € • SIRET 603 650 094 00023 RCS Evreux. Réalisation : MANUFACTURE CLUIZEL • Photos : MANUFACTURE CLUIZEL • Impression : France Ouest Imprim/Juin 2015 Les photos d’ambiance sont des suggestions de présentation • Photos et textes non contractuels • Produits dans la limite des stocks disponibles.

MANUFACTURE CLUIZEL Route de Conches • 27240 Damville • France tél. +33 (0)2 32 35 60 00 • fax +33 (0)2 32 34 83 63 www.cluizel.com