Вам понравится From Portugal to You предлагает Вам лучшие вкусы Португалии. Это непочтительная смесь модернизма с традицией. Призывает к наиболее полным ощущениям: удовольствию смаковать лучшие деликатесы португальской кухни, дополняемому насладжением от восприятия искусства. Это превосходное сочетание традиционных вкусов нашей страны с полем грёз художественного воображения.
УПАКОВКА - ИСКУССТВО И СОВРЕМЕННОСТЬ. В основу изображений упаковок, предохраняющих продукты художественной, ироничной и провоцирующей формой, взяты сюжеты картин португальской художницы Риты Мелу. Сегодня Португалия обновляется. Португалия дерзает. Португалия не застенчива, она бесстрашна, она всегда была бесстрашна. Самовыражается посредством искусства мазками, богатыми цвета с добавлением ароматическх вкусов. Это лучшее представление страны, чтобы познавать, чувствовать и жить.
Португальское фаду это аромат, текстура, цвет и вкус.
FROM PORTUGAL to YOU Консервы
«Консервы – это роскошь, которую мы должны позволить себе, хотя это и стоит копейки, для того, чтобы не допустить превращения их в дорогую роскошь, которой они заслуживают быть.» Мигел Эштевеш Кардозу. Огромное побережье Португалии пробудило в португальцах сильную страсть к морю, способствуя созданию вековых исторических уз. Здесь родилась консервная промышленность – пример настоящего успеха. Более века Португалия экспортирует свои консервные продукты. Известно, что первая консервная фабрика была создана в городе Сетубале в 1889 году. Традиция консервирования возникла в те времена, когда люди выходили в море и ловили рыбу специально для последующей обработки, чтобы употреблять её позднее, главным образом в суровые периоды зимы.
художник
Оливковое масло
Культура производства оливкового масла теряется в веках. Слово азейт (оливковое масло), происходящее от арабского аз-заит, что означает сок оливок, получило свое распостранение во времена, когда арабы населяли португальскую территорию. Священное масло (так называли его христианские ордена) всегда присутствовало в повседневной жизни португальцев: от простого крестьянина до важного кардинала. Следы произрастания оливковых деревьев на территории Португалии уходят к Бронзовому веку, но только в XV –XVI веках выращивание оливковых деревьев распространилось по всей стране. Известен первый документ, изданный в защиту оливковых массивов - «Визиготский код», который предусматривал штраф в пять сольдо за вырубку чужого оливкового дерева, в то время как за простое дерево взымали только три сольдо. Оливковое дерево с давних времен символизирует мудрость и мир.
ВРЕНЬЕ
Производство варенья началось в те древние времена, когда люди заготавливали в огромном количестве продукты на зиму, сохраняя таким образом вкус других времен года. Начиная с XVII века в женских монастырях и приютах развивается искусство сладостей и консервирования. Эта традиция наложила отпечаток на португальскую гастрономию, создав типичные португальские региональные сладости, как, например, кейжадаш (тип чизкейка) Синтры, овуш молыш (желтковый крем в просфире) Авейру и многие другие монастырские сладости, рецепты которых передавались от поколения к поколению. Добавление портвейна в сладости и варенья только обогатили их вкус и качество. Всемирно известный как божественный нектар портвейн является визитной карточкой горных террас знаменитой реки Доуру. Благодаря своему нежному, емкому и сладкому вкусу портвейн царствует на самых различных торжествах, без него не обходится ни один дом в Порту.
Фрол-де-саль
Соледобывающая промышленность, одна из самых старинных отраслей страны, является неотъемлемой частью португальской культуры. Интересно, что слово зарплата – салариу – произошло от слова sal -соль, которая с древних времен использовалась для хранения продуктов. Она была настолько дорогая, что служила монетой обмена, в том числе и для выплаты зарплаты. Помня о людях, которые ушли в море, не зная, вернутся ли назад, один из великих португальских поэтов Фернанду Пессоа писал: О соленого моря седая волна, От слёзы Португалии она солона! (перевод Витковского.) Флор-де-саль образован из легких белоснежных кристаллов в виде хлопьев, которые формируются на поверхности маленьких соляных прудов, образуя тонкую пленку соли. Этот продукт издавна употреблялся в своём быту рабочими соляных прудов. Его называли сывороткой из-за способности держаться на поверхности воды как молочная пенка.
Португалия – это страна контраста и колорита. Страна, уже не одевающаяся в черное и белое. Так и произведения Риты Мелу – художницы и автора упаковок FROM PORTUGAL TO YOU. Молодая португальская художница, находясь под влиянием поп-арта, использует в своем творчестве яркие цвета, сочетая народную культуру с техникой портрета. Все её портреты наделены сильным зарядом интимности – реализма, граничащего с карикатурой.
Наши соблазны Консервы
Оливковое масло
ВРЕНЬЕ
Фрол-де-саль
САРДИНА В ТОМАТЕ 125g
ФИЛЬТРОВАННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С ДОБАВЛЕНИЕМ
ФЛОР-ДЕ-САЛЬ ВЫСШЕГО СОРТА 150g
ЭКСТРАКЛАССА 250ml
ПОРТВЕЙНА 300g
ФИЛЬТРОВАННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
ЖЕЛЕЙНОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛЕПЕСТКОВ
ЭКСТРАКЛАССА С БАЗИЛИКОМ И
РОЗЫ 270g
САРДИНА В ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ С ПРИВКУСОМ ДЫМА 120g САРДИНА В БИОЛОГИЧЕСКОМ ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ 120g ИКРА САРДИНЫ 120g СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ 125g ТРЕСКА ПО-ПОВУАВАРЗИНСКИ 120g
ЧЕСНОКОМ 250ml БИОЛОГИЧЕСКОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 250ml ФИЛЬТРОВАННОЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ЭКСТРАКЛАССА С ЭСТРАГОНОМ 250ml
ВАРЕНЬЕ ИЗ ТОМАТА С ДОБАВЛЕНИЕМ ПОРТВЕЙНА 270g
ФЛОР-ДЕ-САЛЬ ПРЕВОСХОДНОГО СОРТА 130g ФЛОР-ДЕ-САЛЬ С ПЕТРУШКОЙ, ЧАБЕРОМ И ДУШИЦЕЙ (салаты) 130g ФЛОР-ДЕ-САЛЬ С ТИМЬЯНОМ, БАЗЛИКОМ И РОЗМАРИНОМ (мясо) 130g ФЛОР-ДЕ-САЛЬ С КОРЕАНДРОМ, ФЕНХЕЛЕМ И ЭСТРАГОНОМ (рыба) 130g