Awasi Penganan Musiman

merupakan faktor utama yang harus selalu diupayakan oleh semua pihak terkait terutama pemerintah. “Terkait upaya pengamanan makanan dan minuman yang dikonsumsi masyarakat telah mengatur bahwa makanan dan minu man yang diproduksidan diedarkan ke masyarakat harus memenuhi standar atau kriteria aman dikonsumsi,” jelasnya. Kadinkes Kota Bogor juga menjelaskan, salah satu upaya yang dilaksanakan dalam penyelenggaraan keamanan pangan yaitume lalui pengawasan makanan dan minuman yang beredar di masyarakat. Dinas Kesehatan adalah salah satu instansi pemerintah yang memiliki tugas dan fungsi dalam pengawasan keamanan pangan. “Pada bulan Ramadhan 1444 Hijriyah/ 2023, Dinas Kesehatan bekerjasama dengan Loka POM Kabu paten Bogor melksanakan pengawasan terkait keamanan makanan dan minuman jajanan,” ungkap Retno. Menurutnya, pada tanggal 27 Maret 2023, dilakukan pemeriksaan jajanan takjil di area Universitas Pakuan Pemeriksaan dilakukan terhadap 18 sampel jajanan takjil yang diambil secara acak dari beberapa pedagang di area Universitas Pakuan. “Dari 18 sampel jajanan takjil ( makanan dan minuman) antara lain mie glosor, gehu, keroket, lontong, es cincau, es pisang ijo,es pacar cina, dll,” ujarnya Lebih lanjut Sri Nowo Retno menjelaskan, bahwa paremeter pengujian yang dilakukan adalah pemeriksaan kandungan rodamin B, borax, methanil yellow dan formalin. Dari 18 ( delapan belas) sampel jajanan tersebut bebas dari kandungan bahan-bahan tersebut. “Hal ini menunjukkan bahwa para pedagang jajanan takjil diarea Universitas Pakuan telah mematuhi peraturan dan ketentuan yang berlakudalam tidak menggunakan bahanbahan berbahaya pada makanan,” tambahnya Kadinkes Kota Bogor mengatakan, sehubungan dengan hasil tersebut, maka dapat disimpulkan bahwa jajanan takjil yang dijual di area Universitas Pakuan (Unpak) aman untuk dikonsumsi selama Ramadan. Sri Nowo Retno lebih jauh menyampaikan, pihaknya menghimbauan kepada para pedagang jajanan takjil untuk terus memperhatikan kebersihan dan kualitas bahanbahan yang digunakan dalam pembuatan jajanan takjil sehingga tetap terjaga kualitas dan keamanannya.(fat)