Edición especial producida por Russia Beyond, Grupo Impuls y la Embajada de Rusia en España
CON EL APOYO DE LA EMBAJADA DE RUSIA EN ESPAÑA
5 lugares de Moscú que tienes que visitar una vez en la vida Páginas 8-9
¿Qué hacer en Vladivostok si solo tienes 24 horas? Páginas 18-19
Anillo de Oro 12 • San Petersburgo 14 • Bólgar 24 • Templos budistas 26 • Cocina 34
alta porcelana
Caballo español
- Serie Limitada de 500 piezas Inspirado en la Real Escuela Andaluza del Arte Ecuestre
Lladró Boutiques Madrid: Serrano, 76 · Теl.: +34 914 355 112 Barcelona: Passeig de Gràcia, 101 · Теl.: +34 932 701 253 Valencia: Poeta Querol, 9 · Tel.: +34 963 511 625 Boutique Museo: Ctra. d’Alboraia s/n · Tavernes Blanques (Valencia) · Tel.: 900 211 010 lladro.com
5
NATURALEZA
6
NATURALEZA Curiosidades geográficas de Rusia
8
GUÍA CAPITAL 5 lugares de Moscú que tienes que visitar al menos una vez en la vida
10 12
14 17
¿Por qué es famosa la calle Arbat de Moscú?
GUÍA CULTURAL ¿Qué tesoros esconde el Anillo de Oro? RUMBO NORTE San Petersburgo a la francesa Todo lo que necesitas saber para viajar a la “capital norteña” de Rusia
18
LEJANO ORIENTE ¿Qué hacer en Vladivostok si solo tienes 24 horas?
24
PATRIMONIO HISTÓRICO Bólgar, la misteriosa ciudad islámica
26
Los templos budistas que te sorprenderán
28 31 32 34
36
NATURALEZA Cómo sobrevivir el invierno de Rusia
Me complace saludarles en las páginas de la revista Destino Rusia, dedicada al turismo en mi país y editada por primera vez en colaboración con el Grupo Impuls, creado por rusos residentes en España, y en la que aparecen también sus patrocinadores españoles. Además, como viene siendo habitual, publicamos junto con el proyecto internacional Russia Beyond, que ha llenado la revista de interesantes historias y útiles materiales para conocer de cerca el multifacético panorama de la Rusia actual.
COCINA Famosos platos que recibieron su nombre debido a un ruso
En esta edición de la revista encontrarán información completa así como respuestas a las preguntas más frecuentes sobre las dos ciudades rusas más populares entre los turistas: Moscú y San Petersburgo. También hay recomendaciones para conocer Vladivostok a fondo, la metrópoli más oriental de Rusia, y artículos sobre el riquísimo patrimonio cultural de nuestro país, su historia y tradiciones.
CONSEJOS Trucos para viajar por Rusia sin conocer la lengua
Es para nosotros un placer constatar que el diálogo ruso-español sigue desarrollándose de manera dinámica y positiva. Ade-
Así es un siberiano típico TRADICIONES La auténtica isba rusa
embrues@mid.ru
Foto: Lola H. Robles
ESTIMADOS AMIGOS:
EmbajadaRusaEs
@EmbajadaRusaEs
más de los fructíferos contactos políticos - como atestigua la visita del ministro de Asuntos Exteriores de Rusia, Serguéi Lavrov, a España en noviembre de 2018-, en los últimos años Rusia y España han hecho esfuerzos para profundizar la cooperación bilateral en los ámbitos cultural y humanitario. Se han organizado grandes proyectos como los Años Duales de Lengua y Literatura en 2015-2016 o el de Turismo en 2016-2017. Asimismo, tenemos planes para celebrar en 2019-2020 el Año Dual de Educación y Ciencia. Estoy convencido de que podremos profundizar aún más las relaciones entre Rusia y España en todas las esferas y así fortalecer la tradicional amistad entre nuestros pueblos. Estimados amigos, les invito a que conozcan Rusia en toda su diversidad cultural y geográfica, a que realicen un viaje inolvidable por nuestro magnífico país y vean con sus propios ojos, sin clichés ni estereotipos, cómo es Rusia realmente. ¡Qué tengan un muy buen viaje! Yuri Korchagin Embajador de Rusia en España
Esta edición especial está producida por Russia Beyond conjuntamente con el Grupo Impuls y la Embajada de Rusia en España. Russia Beyond es un proyecto internacional financiado por la Organización Autónoma No Comercial TV-Novosti. es.rbth.com, e-mail: es@rbth.com, tel.: +7 (499) 750 00 75, ext. 3511. Dirección: calle Piátnitskaia, 25, edificio 1, planta 6, Moscú, Rusia,115035. Editor jefe: Vsévolod Pulia, editora: Elena Nóvikova. Media Partner Oficial de la revista Destino Rusia: Grupo IMPULS / Revista Internacional Impuls PLUS info@grupoimpuls.es | www.grupoimpuls.es | www.impulsplus.es. Design and layout: Impuls PLUS. Advertisement / Publicidad / Размещение рекламы: Grupo IMPULS / Revista Internacional Impuls PLUS. T. +(34) 966 889 867. info@grupoimpuls.es | www.grupoimpuls.es Copyright 2018 - Organización Autónoma No Comercial TV-Novosti. Reservados todos los derechos. Depósito legal: M-22-083-2018 | Fotos: www.shutterstock.com
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
6
4.570 m El stratovolcán Kliuchevskói se considera el volcán más alto de toda Eurasia y uno de los más activos. En los últimos 300 años se registraron 50 grandes erupciones, la última tuvo lugar en 1994.
a millones de bacterias rojas, que actúan como una especie de punto de control que protege las capas superiores de las inhóspitas zonas de abajo, llenas de sulfuro de hidrógeno, donde solo encontramos bacterias que pueden sobrevivir sin oxígeno.
Quizá no encuentres allí flamencos o palmeras pero estas maravillas geográficas seguro que te sorprenden
8 curiosidades
geográficas de Rusia
La oficina de WWF en Rusia quiere que esta zona obtenga un estatus de protección especial, todavía más restringido que el de una reserva federal. Los científicos llevan 200 años tratando de entender el lago y muchas de sus peculiaridades aún esperan una explicación. 3. LAS RESERVAS Y LOS PARQUES NATURALES DE RUSIA TIENEN EL TAMAÑO DE FRANCIA A lo largo del país encontramos cerca de 70 santuarios de la naturaleza, 49 parques nacionales gigantescos y 103 reservas naturales, lo que supone cerca del 4% del territorio total. No importa en qué lugar de Rusia estés, seguro que a la vuelta de la esquina encuentras fabulosos espacios naturales, que parecen sacados de otro mundo.
2. UN LAGO CON CINCO NIVELES DIFERENTES
1. EL MAYOR VOLCÁN ACTIVO DE EURASIA
Si te adentras en las aguas del mar de Bárents, junto a la península de Kola, encontrarás la isla de Kildín. Allí se esconde un enigma científico, que necesita un estatus de protección especial. Se trata del lago Mogílnoie.
Así es. Y no es que los volcanes abunden en el país eslavo. La mayoría de los rusos nunca ha visto uno. Sin embargo, con sus 4.750 m, el estratovolcán Kliuchevskói no sólo es enorme sino que también es muy activo. Este lugar, en el Extremo Oriente de Rusia, en el distrido de Ust-Kamchatski, ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. Desde 1697, y cada vez con una mayor regularidad, expulsa lava fundida y provoca lluvias de ceniza. Se realizan pocas ascensiones debido al peligro que supone la lava, que ya ha causado algunas muertes. Las tribus locales creen que esta montaña es sagrada y que es el lugar en el que ha surgido nuestro mundo.
Tan solo tiene 17 m de profundidad pero es famoso por contar con cinco capas de agua separadas. En cada una de ellas hay unas condiciones de vida diferentes. La capa superior es de 6 m y es de agua clara. Aquí encontramos peces y organismos de agua dulce. Debajo, en el cuarto nivel, hay agua algo más salada; es donde habitan de algunas especies marinas, incluyendo medusas y cangrejos de río. Varios metros más abajo, encontramos mayor presencia de especies marinas, lo que los científicos llaman a menudo “cautivas” de Mogílnoie, ya que son capturadas y retenidas en el mar de Bárents. Entonces, ocurre algo realmente interesante. Hay una capa de agua roja, que toma este color debido
― Borís Yegórov ―
4. EL PANTANAL MÁS GRANDE DEL MUNDO De acuerdo, no es exactamente algo que provoque envidia... Aunque imagina por un segundo cómo podrían ser 55.000 kilómetros cuadrados… Así es, el sueño húmedo de Shrek. Una zona pantanosa que es 20% más grande que Suiza. Los pantanos de Vasiugán se encuentran en el oeste de Siberia, entre los ríos Obi e Irtish. También son una importante fuente de agua dulce y es el hogar de una gran cantidad de especies de vida silvestre. A pesar de que los lagos son transitables, debido a su escasa profundidad, este lugar recibe pocos turistas..
7
NATURALEZA
5. LA MONTAÑA MÁS ANTIGUA DEL MUNDO Si viéramos las cadenas montañosas de todo el mundo ordenadas por edad, la primera sería la de Beberton Greenstone, en Sudáfrica, que cuentan con unos 3.600 millones de años de antigüedad. Sin embargo, si tomamos las montañas individualmente, el monte Karandash (literalmente, “lápiz”) sería el más antiguo, con sus sorprendentes 4.200 millones de años. Si pensamos que la edad total de nuestro planeta es de 4.600 millones de años, resulta algo increíble. Por otro lado, los Urales tienen poco más de 350 millones de años de antigüedad. Pero la edad de Karandash no es lo más asombroso de todo: la montaña está hecha casi totalmente de izrandita, una piedra densa y negra, que es casi completamente inorgánica. Se trata de un material tan extraño que algunos científicos le atribuyen orígenes extraterrestres.
llones de hectáreas, la taiga siberiana es gigantesca. Se extiende desde Siberia, con la tundra, hasta los bosques templados del sur de Siberia, fronterizos con Mongolia y China. Supone el 9% de la masa terrestre del mundo. La flora y la fauna son sorprendentes en términos de adaptabilidad, teniendo que soportar temperaturas entre +40ºC en verano y -62ºC en invierno.
dulce del mundo, con unos 23 kilómetros cúbicos.
La taiga siberiana oriental se encuentra muy cerca de la América continental, con un gran número de especies de plantas y animales en ambas partes que, en su día, estuvieron unidas por el puente terrestre de Bering.
Este cuerpo de agua forma parte del complejo fluvial del Yeniséi, que a su vez fluye hacia el norte, hasta el Ártico. Al igual que el océano Atlántico, el delgado Baikal se ensancha unos centímetros cada año, debido a los cambios tectónicos.
Al mismo tiempo, el oeste de Siberia cuenta con la llanura abierta más vasta del mundo.
Además, el Baikal fue el punto de partida para el estudio submarino de los neutrinos y alberga el primer telescopio submarino de neutrinos del mundo, encargado de estudiar los procesos cósmicos y de buscar nuevas partículas, entre ellas se encuentran las que apuntan a la legendaria materia oscura. El Telescopio de Neutrinos de Aguas Profundas del Baikal es parte del laboratorio multipropósito del lago y está incorporado en la red global de telescopios de neutrinos, GNN.
6. LA TAIGA MÁS GRANDE Si hablamos de bosques estrictamente, tendríamos que asumir que el más grande es la selva amazónica. Sin embargo, la taiga sigue siendo el bioma más grande del mundo, junto con los océanos. La taiga siberiana oriental es el representante más característico de este ecosistema, junto con el de Canadá. Sin embargo, el uso ruso de la palabra taiga difiere del norteamericano. Allí, el término “bosque boreal” se utiliza para describir la parte boscosa, mientras que la taiga sólo se utiliza para referirse al inhóspito y árido norte. Con una superficie de más de 1.500 mi-
Un dato curioso: todos los grandes ríos del mundo -desde el Amazonas, pasando por el Támesis hasta el Ganges, etc.- tendrían que fluir durante un año entero para llenar la cuenca del Baikal, alimentada por más de 300 ríos.
8. EL ÚNICO PAÍS DEL MUNDO QUE HACE FRONTERA CON 12 MARES Y 16 PAÍSES 7. EL LAGO MÁS PROFUNDO CON LA MAYOR FUENTE DE AGUA DULCE El monstruoso lago de Buriatia es gigantesco. El Baikal, situado en algún lugar entre el sur de Siberia y Mongolia, no solo tiene más de 1,5 km de profundidad, sino que también es la mayor fuente de agua
1.642 m Baikal es el lago más profundo del mundo, con sus 1.642 m de profundidad. Además, contiene casi un 20% del agua dulce de todo el planeta. En 1996 fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
12 mares de tres cuencas oceánicas distintas. Concretamente se trata de: el mar Báltico, el mar Negro, el de Azov, el de Bárents, el mar Blanco, el de Kara, el de Láptev, el de Chukotka, el de Siberia Oriental, el de Ojotsk y el de Bering. Lo extraño de todo esto es que nuestro país carece casi por completo de acceso a puertos de aguas cálidas, es decir, puertos que no estén congelados la mayor parte del tiempo. Aunque Rusia disfruta de vastos recursos marinos, su situación con respecto a las rutas comerciales podría ser mejor, incluso en el Pacífico, donde, en el momento en que se abandona el puerto, se encuentra uno en las aguas territoriales japonesas. Admitamos que no es lo ideal.
Baikal hará que te enamores de Siberia es.rbth.com
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
8
Moscú 5 lugares de
que tienes que
visitar al menos una vez en la vida
1. EL KREMLIN Y LA PLAZA ROJA No puedes irte de Moscú sin ver la principal atracción, que aparece en muchas postales de la ciudad. En primer lugar, ¡es un lugar precioso! Por otro lado, en la Plaza Roja se organizan numerosas ferias y en invierno hay una pista de patinaje. Aquí puedes echar un vistazo a la principal atracción de la época soviética: el mausoleo de Lenin. También tienes que visitar el centro comercial GUM para comer helado y hacer compras. Los interesados en la historia de Rusia deberían visitar el Kremlin. Los museos están llenos de recuerdos de la época zarista, como el carruaje de oro de Catalina la Grande. Fue en las iglesias del Kremlin donde bautizaron, coronaron y sepultaron a la mayoría de los zares. Entra en ellas y
experimenta la atmósfera ortodoxa, es algo único. Cuando visites el Kremlin, tienes que ver la Campana del Zar y el Cañón del Zar. 2. PARQUE GORKI Y MUZEÓN La Nueva Galería Tretiakov en Krimski Val alberga arte ruso del siglo XX, lo que te permitirá admirar obras originales de Malévich. Además, la galería siempre cuenta con otras interesantes exposiciones. Después de este plan cultural, da un paseo a lo largo del malecón a través del parque Gorki hasta llegar al jardín Neskuchni (No Aburrido), con un nombre muy acertado. En el parque hay zonas para comer, áreas deportivas y de baile, restaurantes, el Mu-
seo de Arte Contemporáneo Garage y muchas otras atracciones. Puedes observar cómo se han modernizado las instalaciones de la era soviética, por ejemplo, el antiguo Teatro Verde al aire libre está deslumbrante. Hay que tener en cuenta que los fines de semana hay mucha gente. En invierno la mayor parte del parque se transforma en una enorme pista de patinaje, donde se pueden alquilar patines. 3. EL TEATRO BOLSHÓI O EL CIRCO Visitar Rusia y no ir al ballet es como no probar el vodka o el borshch, es decir, ¡un crimen! Admira los lujosos interiores del Bolshói y lo bien vestida que va la gente a este teatro. Dicho esto, si no eres aficionado al ballet y temes quedarte dormido durante el Lago
NATURALEZA GUÍA CAPITAL
▶ Alexandra Gúzeva
9
Si vas a viajar a Moscú por primera vez, te presentamos algunos de los sitios que no te puedes perder.
Moscú, una ciudad llena de sorpresas Descúbrela con nosotros: es.rbth.com
de los Cisnes, quizá prefieras ir al otro Bolshói (el Circo Bolshói, también conocido como el Circo Estatal de Moscú) o al Circo en el bulevar Tsvetnói. Los amantes de los animales tienen que saber que en algunos lugares se utilizan animales, aunque los magos, los equilibristas y los torpes payasos harán que salgan chiribitas en los ojos de los niños. 4. ANILLO DE LOS BULEVARES A diferencia de muchas ciudades europeas, Moscú está rodeada de carreteras de circunvalación: los bulevares, el tercer anillo de transporte y MKAD (la carretera de circunvalación). El corazón de la capital se encuentra dentro del Anillo de los bulevares, pero en realidad no es un circuito cerrado, sino que tiene forma de herradura.
Recomendamos dar un tranquilo paseo por el bulevar Tverskói, comenzando por el elegante Café Pushkin (su postre de nombre similar vale realmente la pena). En el bulevar Rozhdéstvenski, para en el recién inaugurado Mercado Central para comer algo en uno de los muchos lugares disponibles. El bulevar Chistoprudni está lleno de músicos callejeros y exposiciones fotográficas, todas gratuitas. Durante los meses más cálidos, puedes montar en una barca en uno de los estanques. Al final del bulevar Pokrovski, verás un anfiteatro y un fragmento de la muralla de Beli Górod (Ciudad Blanca), la antigua frontera de Moscú. 5. EL METRO
Los moscovitas, que suelen ir estresados por falta de tiempo, “sufren” las molestias que provocan las hordas de inmóviles turistas que contemplan las plataformas centrales de los increíbles interiores del sistema de metro más bello del mundo. Da una vuelta por la línea circular (¡otro anillo de Moscú!), y no sabrás si estás en un tren o en un palacio. El metro de Moscú no es sólo una atracción turística, sino también el medio de transporte más popular de la ciudad, así que evita ir cuando es hora punta, tanto por la mañana (entre las 8 y las 9) como por la tarde (entre las 6 y las 7). Los trenes pasan cada uno o dos minutos. Si planeas hacer más de un viaje, vale la pena obtener una tarjeta Troika y recargarla en una de las máquinas.
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
Podrás ver mucho más que a los cantantes callejeros, las ‘matrioshkas’ y los gorros rusos... COME EN EL RESTAURANTE EN EL QUE CENABA CHÉJOV Y DONDE SE INVENTÓ UN FAMOSO PASTEL RUSO Este imponente edificio situado en Arbat 2/1 data de finales del siglo XVII. Se hizo famoso en 1872, cuando se abrió el restaurante Praga. El comerciante Semión Tararikin se hizo con el edificio en una partida de billar en 1896. Posteriormente convirtió este restaurante en uno de los lugares más elegantes de Moscú. El espacio interior estaba dividido en salones y gabinetes, de modo que el restaurante podía contar, al mismo tiempo, con clientes ricos y pobres. Esto hizo que se dispararan los ingresos. Praga se convirtió en el lugar favorito de los artistas bohemios. Antón Chéjov celebró aquí el estreno de La gaviota, el pintor Iliá Repin organizó un banquete para celebrar la restauración de su cuadro Iván el Terrible y su hijo Iván, dañado por un viejo creyente. Lev Tolstói leyó en este lugar capítulos de su novela Resurrección. Después de la Revolución, el restaurante se transformó en un comedor público. En 1954 volvió a abrirse como local de lujo. Así ha permanecido hasta nuestros días. El icónico postre ruso, la tarta Ptichie molokó (leche de pájaro), lo inventó un pastelero del restaurante Praga en 1974. LA CASA EN LA QUE PUSHKIN SE AGARRÓ UNA BORRACHERA Y DONDE DISCUTIÓ CON SU SUEGRA Esta casa situada en Arbat 53/1 se convirtió en un museo en 1986, a pesar de que Alexánder Pushkin apenas pasara unos meses aquí. Justo después de casarse en una iglesia cercana se mudó con su esposa, Natalia Goncharova, a un apartamento de cinco habitaciones en el segundo piso. El día antes, Pushkin y un amigo se despidieron de su vida de soltero bebiendo abundante alcohol en la casa. Esa noche el poeta estaba melancólico y solo hablaba en verso. La mañana después del matrimonio Pushkin siguió bebiendo. Su esposa lloró durante la mitad del día. Nueve días después de la boda celebraron un baile en la casa. Fue un evento muy caro al que asistieron muchos invitados, incluyendo numerosos amigos que vivían en las residencias de lujo situadas en las cercanías. Asistió también la suegra de Pushkin, que a menudo
10
Una pincelada sobre la historia de Arbat “Arbat” es un nombre que significa “suburbios” en la lengua tártara. En aquella época este distrito se encontraba en las afueras de la ciudad. Aquí vivían los soldados y herreros del zar. Después de un gran incendio que tuvo lugar a mediados del siglo XVIII, los barrios circundantes se quemaron completamente. En esa época ya no era un suburbio y las familias nobles de Moscú construyeron sus casas en esta zona. Desde principios del siglo XIX, Arbat se convirtió en el hogar de la vieja aristocracia y de los jóvenes bohemios. La calle contaba con más de 30 librerías.
Famosos lugares que no te puedes perder en la calle
Arbat de Moscú Gueorgui Manáiev
regañaba al poeta diciendo que iba por un mal camino. Finalmente obligó a que el matrimonio se mudara a Tsárskoie Seló, cerca de San Petersburgo. MEMORIAL EN EL QUE PUEDES ENCONTRAR A LOS ÚLTIMOS PUNKS RUSOS Víktor Tsói, líder de la banda de rock ruso-soviética Kinó, no vivía ni pasaba tiempo en Arbat. Pero en 1990, después de que muriera en un trágico accidente de tráfico, alguien escribió con pintura negra en la pared de la casa del número 37/2: “Hoy, Víktor Tsói ha muerto”. Más tarde otra persona escribió debajo: “Tsói
vive”, que se convirtió en el lema del culto de Tsói. Si quieres conocer a los punks rusos y a los aficionados al rock rusos, este es el lugar al que tienes que ir. La música de Tsói no era estrictamente punk, pero su actitud contraria al sistema, sigue atrayendo a anarquistas con ideas afines. Dio su último concierto en el estadio Luzhnikí de Moscú en 1990. Asistieron más de 70.000 espectadores, lo que supuso más público que el de estrellas internacionales como Ozzy Osbourne, Scorpions y Bon Jovi, que habían tocado en el estadio el año anterior.
11
NATURALEZA GUÍA CAPITAL
Preguntas frecuentes sobre Moscú: respuestas que no encontrarás en las guías turísticas Russia Beyond ¿QUÉ HAY DE OTROS MEDIOS DE TRANSPORTE PÚBLICO? Los autobuses y tranvías a veces pueden ser más rápidos si necesitas llegar a algún lugar lejos del metro (esto es algo que raramente pasará). Puedes comprobar las rutas y planificar la tuya de antemano visitando este sitio: msk.rusavtobus.ru.
Puedes consultar valoraciones de hoteles en booking.com y encontrar reseñas de restaurantes en Tripadvisor, pero cuando se trata de información más “sofisticada”, no necesitarás más de lo que te contamos en esta guía. ¿CÓMO ESTÁN LAS ACERAS? Hay senderos peatonales amplios y cómodos tanto en el centro de la ciudad como en los suburbios. La mayor parte de la ciudad está pavimentada con asfalto o cubierta con adoquines, pero el empedrado medieval sigue siendo común, por ejemplo dentro de las murallas del Kremlin y en la Plaza Roja. Por lo tanto, ten cuidado cuando elijas el calzado. ¿ES FÁCIL USAR EL METRO? Todas las estaciones de metro de Moscú están anunciadas en inglés, y su mapa también está traducido. En la mayoría de los casos, el metro es la opción más rápida para ir de un punto A a un punto B. Sin embargo, deberás estar preparado para los embotellamientos humanos. Trata de evitar viajar en el metro de 7h a 10h y de 17h a 19h. Si vienes a Rusia por varios días, compra una tarjeta Troika por 50 rublos (menos de un dólar) y llénala según sea necesario (300 rublos, el equivalente a 5 dólares es suficiente para un par de días).
¿CÓMO PUEDO PEDIR UN TAXI? ¿PUEDO AVISAR A UNO DE ELLOS LEVANTANDO LA MANO? Uber y sus rivales han ganado: llamar la atención de un taxi ya no es común en Moscú. De hecho, al convocar a cualquier auto viejo te arriesgas a ser engañado y a pagar cinco veces más que el precio real. Aquí tienes una selección de aplicaciones. Curiosamente, Uber X de Moscú cuesta casi lo mismo que un taxi amarillo, pero estos últimos pueden conducir por los carriles de tráfico del transporte público, lo que resulta útil cuando se trata de evitar los atascos del tráfico. - Yandex Taxi (la aplicación funciona en muchos idiomas) - Gett Taxi (funciona en ruso, inglés y hebreo) - City Mobil (disponible en inglés). ¿CÓMO ESTÁ EL CAFÉ LOCAL? Moscú está apasionada y obsesionada con
el café, y en cada esquina están abriendo pequeños cafés locales. Es una cuestión de gustos, pero si estás seguro de que Starbucks prepara el mejor café del mundo, tú mismo. Los moscovitas desaprueban las grandes cadenas internacionales, y van en su lugar a Pravda, Doble B, Kofemania, y Kooperativ Chiorni. ¿Y LA CRIMINALIDAD? La seguridad ha mejorado drásticamente en Moscú en los últimos años. Ya no hay necesidad de mirar por encima del hombro frenéticamente mientras uno regresa a su hotel a altas horas de la noche. Se siguen las precauciones básicas: cuidar de la cartera y el teléfono móvil, ya que los carteristas locales pueden ser especialmente hábiles. Los asaltos callejeros, sin embargo, son muy raros. ¿HABLAN INGLÉS LOS LUGAREÑOS? Esa es una pregunta difícil de contestar. En Moscú hay muchas oportunidades de encontrar a alguien que hable inglés con fluidez, así como a otros que no hablen ni media palabra de este idioma. A menudo depende de la zona: en el centro de Moscú es más probable que los camareros de los cafés y los cajeros hablen inglés, pero en zonas remotas puede que tengas problemas si no sabes cómo llegar al metro. Si te quedas atascado, quizás Google Translate pueda ayudarte. ¿PUEDO ENCONTRAR WIFI GRATIS EN CUALQUIER LUGAR? ¿Y HAY LTE? Moscú ofrece wifi gratuito en casi todas partes, incluyendo el metro, las paradas de autobús y los parques. Sin embargo, la mayoría de los lugares requieren el registro con un número móvil ruso. Obtenerlo será muy útil, porque la mayoría de los operadores de telefonía móvil tienen planes de datos ilimitados; podrás utilizar todas las aplicaciones móviles útiles para descubrir Moscú mientras te desplazas. ¿Qué hacer en Moscú si solo tienes 24 horas? es.rbth.com
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
12
Monasterio Ipátiev en Kostromá.
¿QUÉ TESOROS ESCONDE EL ANILLO DE ORO? RUSSIA BEYOND El Anillo de Oro de Rusia es una ruta turística que se creó durante la era soviética con la intención de aumentar el número de turistas extranjeros que viajaban al país. Actualmente se mantiene como uno de los itinerarios más populares entre los visitantes al país eslavo. YAROSLAVL La ciudad se encuentra a orillas del Volga, a unos 150 km al noreste de Moscú. La fundó Yaroslav el Sabio -uno de los gobernantes más destacados de la Rus medieval-a principios del siglo XI. En el XIII el asentamiento ya contaba con iglesias de piedra dentro de los monasterios, algo inusual en una época en la que la mayoría de los edificios estaban hechos de madera. Descubre la iglesia de Juan Bautista de Tolchkovo y sus magníficos frescos. Es posible pasear por todo el centro de la ciudad. VLADÍMIR El príncipe Vladímir Monómaco fundó la ciudad en 1108 como un puesto defensivo. Aunque la capital rusa se trasladó a Moscú en el siglo XIV, Vladímir ha desempeñado un papel importante en la historia de Rusia. Se trata de uno de los lugares más destacados del Anillo de Oro y, podemos afirmar con seguridad, que es una de las ciudades más bellas de Rusia. Una de las mayores atracciones es la catedral de la Dormición de la Madre de Dios, una auténtica joya arquitectónica de la Rus medieval, que ha sobrevivido hasta nuestros días. KOSTROMÁ La primera mención de Kostromá se remonta a las crónicas de 1213. Sin embargo, algunos historiado-
res creen que fue fundada por el príncipe moscovita Yuri Dolgoruki en 1152, cinco años después de la fundación de Moscú. Uno de los monumentos más destacados es la catedral de la Trinidad del monasterio de Ipátiev, que desempeñó un papel fundamental en la historia de la familia Romanov a principios del siglo XVII. Además, Kostromá es el hogar de Snegúrochka, la Doncella de las Nieves, nieta y asistente del Ded Moroz, el equivalente ruso de Papá Noel. SÚZDAL Súzdal está a sólo 220 km de Moscú. El primer registro de Súzdal que aparece en las crónicas históricas se remonta al año 1024. En su día, Súzdal fue el centro espiritual de la antigua Rusia, y esto resulta evidente incluso ahora. En un área de 4,8 km cuadrados hay cinco monasterios, unas 30 iglesias y capillas, y 14 campanarios: más artefactos culturales por pie cuadrado que en cualquier otro lugar del mundo, con la posible excepción de la Vieja Jerusalén. PERESLAVL-ZALESSKI Pereslavl-Zalesski está situada cerca de las orillas del lago Pleshchéiev y fue fundada en 1152 por Yuri Dolgoruki, príncipe del gran territorio de Rostov-Súzdal y fundador de Moscú. Pereslavl-Zalesski ha tenido un número
Iglesias pintorescas, cúpulas doradas, historia antigua, naturaleza y sabrosa comida rusa: hemos reunido toda la información que necesitas sobre esta famosa ruta turística cerca de Moscú.
13
NATURALEZA GUÍA CULTURAL
extraordinario de instituciones monásticas: hasta 12 estaban ubicadas en el área cercana a mediados del siglo XVIII. Una de las instituciones más importantes fue el monasterio de la Dormición Góritski, fundado a principios del siglo XIV por el príncipe de Moscú, Iván Kalitá (1283-1341). Destruido por los tártaros en 1382, el monasterio de madera fue rápidamente reconstruido y se convirtió en un importante centro de actividad religiosa. A principios del siglo XVI, otro monje del monasterio Góritski, Danil, fundó el monasterio de la Trinidad Danílov. ROSTOV EL GRANDE Rostov la Grande es una de las ciudades más antiguas de Rusia. Fue mencionada por primera vez en la Crónica Primaria del año 862. Aquel año, dos hermanos varegos fueron invitados a la Rus. Para distinguir esta ciudad de Rostov del Don (en el sur de Rusia), le dieron el nombre de Rostov Veliki, es decir, Rostov el Grande. El principal hito de Rostov es su kremlin, que ha permanecido casi invariable a lo largo de los siglos. SÉRGUIEV POSAD Sérguiev Posad es la más cercana a Moscú de todas las antiguas ciudades del Anillo de Oro, contando con una larga historia que se remonta al siglo XIV.
¿Cuál es el origen de su nombre?
Catedral de la Natividad en Súzdal.
El historiador del arte y periodista Yuri Bichkov hizo en 1967 un viaje por las ciudades de la región de Vladímir para escribir una serie de artículos sobre turismo. Realizó una ruta circular, que terminó en Yaroslavl. Más tarde publicó sus notas de viaje bajo el nombre “El Anillo de Oro”.
¿Qué ciudades incluye? En realidad, no hay una lista oficial de las ciudades que componen el Anillo de Oro, a excepción de las ocho principales: Yaroslavl, Kostromá, Ivánovo, Súzdal, Vladímir, Sérguiev Posad, Pereslavl-Zalesski y Rostov Veliki. Además, las ciudades de Pálej, Pliós, Shúia, Gorojovets, Gus-Jrustalni, Múrom, Yúriev-Polski, Ríbinsk, Tutáiev, Úglich, Kasímov (a partir de 2015) y Kaluga (a partir de 2016) se consideran parte del Anillo.
Kremlin de Rostov la Grande.
Monasterio de la Trinidad y San Sergio en Sérguiev Posad.
El principal lugar de interés de la ciudad es el famoso monasterio de la Trinidad y San Sergio, fundado a mediados del siglo XVI. IVÁNOVO La primera mención del asentamiento se remonta a 1608, por lo que Ivánovo es una de las ciudades más jóvenes del Anillo de Oro. A veces también se le llama “la ciudad de las novias”, porque para una población de 1.000 hombres hay alrededor de 1300 mujeres.
Te damos 6 razones para hacer el viaje por el Anillo de Oro es.rbth.com
Monasterio Pokrovski en Súzdal.
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
14
Arte impresionista y la biblioteca de Voltaire en una ciudad llena de cultura francesa. San Petersburgo es una ciudad muy francesa. Algunos arquitectos franceses diseñaron varias de sus catedrales y puentes. Miles de sus compatriotas no tan famosos (sastres, peluqueros, perfumistas, actores y restauradores) contribuyeron a crear el ambiente de la ciudad más europea de Rusia durante dos siglos. Aquí encontrarás dos rutas turísticas que realmente resaltan los elementos franceses de San Petersburgo. LA RUTA PANORÁMICA El Espolón de la isla Vasílievski, un cabo en el Nevá coronado con dos magníficos faros en forma de columna y una media luna de hierba verde entre ellos, es uno de los lugares de interés más famosos de San Petersburgo. El conjunto debe sus impecables proporciones al arquitecto francés Thomas de Thomon, que lo creó a principios del siglo XIX. Solía ser la fachada marítima de la ciudad. Durante el corto período en el que la navegación era posible, los barcos con bandera europea amarraban aquí todos los días. Eran recibidos por los nobles de San Petersburgo o sus sirvientes, que buscaban entre las personas que desembarcaban a pasajeros vestidos con estilo francés: en aquel entonces, tener un profesor de francés, un profesor de esgrima o un cocinero era una obligación para toda familia noble de alto rango. Al otro lado del río, la aguja de la fortaleza de San Pedro y San Pablo resplandece al sol, marcando el mismo lugar donde se fundó la ciudad en 1703.
15
NATURALEZA RUMBO NORTE
a la francesa: cuando el Nevá se parece al Sena ▶ Dmitri Litvíntsev
Fortaleza de San Pedro y San Pablo Se trata del principal complejo del Museo de Historia de San Petersburgo. La fortaleza fue construida en el 1703 por la orden de Pedro I en la isla Záiachi, pero en general se usaba como cárcel. En la década de 1730 surgió la tradición de recordar el mediodía mediante un cañonazo, y sigue vigente hasta ahora. Entre las perlas del conjunto arquitectónico de la fortaleza se encuentra la catedral de San Pedro y San Pablo, obra de Domeniko Trezini, el túmulo de los zares rusos y el lugar donde se construyó el primer barco de la flota rusa.
“El corazón de San Petersburgo” fue creado por Joseph-Gaspard Lambert, un ingeniero militar de ascendencia francesa. El aspecto actual de sus defensas de ladrillo rojo y granito hace difícil creer que las fortificaciones fueran en un principio un trabajo de base. El ingeniero francés estaba al tanto no solo de las capacidades defensivas de la fortaleza, sino también de su bajo coste. La fortaleza de San Pedro y San Pablo está situada a poca distancia a pie del puente Troitski en el Nevá, es un mirador perfecto para contemplar casi todos los principales puntos de interés de la ciudad. El puente metálico Troitski se comenzó a levantar en 1897: el concurso de construcción fue ganado por la compañía de Eiffel, el creador de la célebre torre de París. Sin embargo, la administración de la ciudad optó finalmente por el proyecto propuesto por Batignolles, otra agencia francesa. El entonces presidente de Francia, Félix Faure, y el emperador ruso Nicolás II pusieron una moneda de oro bajo cada uno de los
cimientos del puente. Un año antes se había inaugurado en París un puente con el nombre del anterior emperador ruso, Alejandro III; el puente Troitski se convirtió en su gemelo. Cruzando el Nevá, llegarás al Campo de Marte: 22 acres de césped verde en el centro de San Petersburgo. Al igual que su gemelo parisino, un vasto césped verde frente a la Torre Eiffel, el Campo de Marte en San Petersburgo sirvió una vez como lugar de acogida de desfiles militares y ahora es un espacio de ocio. En un buen día de verano, puedes unirte a un grupo de jugadores de petanca, o simplemente tomar el sol. Y si está lloviendo, que es algo común en San Petersburgo, probablemente deberías pasar a la siguiente ruta. SIGUIENDO EL LEGADO FRANCÉS Camina por la avenida Nevski hasta la calle Sadóvaia: su intersección está marcada por la fachada circular de la Biblioteca Nacional
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
Rusa, que ocupa toda una manzana. Entre sus 36.000.000 libros y revistas, almacena dos colecciones francesas: el archivo de la Bastilla, rescatado en plena revolución francesa y trasladado a Rusia, y la biblioteca de Voltaire, con 7.000 libros, la mayoría de los cuales tienen notas manuscritas del autor. El primer lector (lectora en este caso) de la biblioteca de Voltaire en Rusia fue la emperatriz Catalina la Grande, que se escribía con Voltaire, Rousseau y otros de los filósofos de la Ilustración que inspiraron la Revolución francesa. Sin embargo, eso no le impidió exigir que los varios miles de franceses residentes en Rusia juraran lealtad a su rey depuesto en 1789, cuando finalmente ocurrió la Revolución. Hay un monumento a Catalina II situado justo al lado de la biblioteca, en el Jardín de Catalina. Además, la biblioteca no es el único tesoro de obras maestras francesas en la capital del norte. El famoso Hermitage alberga la mayor colección de arte galo fuera de Francia. Una docena de salas en el edificio principal del museo (el Palacio de Invierno en el malecón del Palacio) están dedicadas a la cerámica y pintura francesa de los siglos XV-XVIII, incluyendo algunas obras de los artistas Louis Le Nain y Antoine Watteau. Sin embargo, encontrarlos no es tarea fácil, ya que hay más de mil estancias en el Hermitage. Un viaje por el principal museo de Rusia
Puente Troitski, uno de los principales símbolos de la ciudad La construcción del puente Troitski (de la Trinidad, en español) comenzó el 12 de agosto de 1897 en presencia del emperador Nicolás II y el presidente francés Félix Faure. Justo un año antes, Nicolás II inauguró el puente Alejandro III en París, que estaba dedicado a su padre. La finalización de los trabajos de construcción se retrasó debido a problemas técnicos. Finalmente el puente se inauguró en 1903, coincidiendo con la celebración del 200º aniversario de San Petersburgo. Hay una foto del archivo que muestra al alcalde de la ciudad entregando al Emperador un botón. Luego el Emperador lo presionó para que el puente se levantase.
7 cosas geniales que puedes hacer en San Petersburgo: es.rbth.com
16
requiere de alguna guía: usa un mapa gratuito del museo a la entrada, a menos que estés dispuesto a pasar toda tu estancia en San Petersburgo recorriendo sus salas.
El mítico museo ruso Se considera que la fecha de fundación del mítico Hermitage es 1764, cuando la emperatriz Catalina II compró una colección de arte al comerciante berlinés Johann Ernest Gotzkowski. Como muchos de los tesoros artísticos del mundo (el Louvre, el Museo del Prado, la Galería Uffizi), el Hermitage nació como una colección privada de la dinastía reinante. El Hermitage se convirtió en un museo público en 1852. No obstante, en aquella época para visitar el museo era necesario obtener un permiso especial en la cancillería de palacio. Justo después de la Revolución de 1917, el Hermitage fue declarado museo estatal.
La colección francesa más conocida del museo, formada con pinturas de finales del siglo XIX y principios del XX, que incluyen obras de Manet, Picasso, Matisse, Monet y Van Gogh, se encuentra en un lugar separado, el Edificio del Estado Mayor. Para llegar al Edificio del Estado Mayor desde el Palacio de Invierno, hay que cruzar la plaza del Palacio, cuyo centro está marcado por la Columna de Alejandro, coronada por la figura de un ángel con una cruz. Es un monumento a la victoria de Rusia en la guerra contra Napoleón en 1812, diseñado por el arquitecto francés Auguste de Montferrand. Calculó las proporciones de la columna de granito con tal precisión que esta, equivalente a una casa de 15 pisos de altura y con una masa de 600 toneladas (se necesitarían 30 camiones para moverla), está fijada en su posición sólo por su peso. Debido a esto, los habitantes de San Petersburgo al principio no se atrevían a acercarse a la columna, y Montferrand daba un paseo demostrativo alrededor de ella todas las mañanas. Erigida hace casi dos siglos, la columna sigue siendo el monolito de piedra artificial más grande del mundo, así como un símbolo indiscutible de San Petersburgo.
17
NATURALEZA
Te damos algunas pistas para que saques el máximo provecho a tu viaje
RUMBO NORTE
TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA VIAJAR A LA “CAPITAL NORTEÑA” DE RUSIA ¿CUÁL ES LA MEJOR MANERA DE EXPLORAR LA CIUDAD? Todos los locales te lo dirán: “¡A pie!”. El centro de la ciudad es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco, por lo que te encontrarás joyas arquitectónicas en cada esquina. Si tienes un tiempo limitado, da un paseo de cuatro horas, comenzando en la avenida Nevski y haciendo paradas en la plaza del Palacio, en Strelka (el extremo oriental de la isla Vasílievski), la fortaleza de San Pedro y San Pablo y el Campo de Marte. Súbete a un autobús turístico o admira la ciudad desde el agua, dando una vuelta en barco (tal y como el fundador Pedro el Grande pensó que todos harían). ¿CUÁL ES EL MEJOR MES PARA VENIR A SAN PETERSBURGO? La temporada turística es bastante corta. Empieza a principios de mayo y dura hasta finales de septiembre. Finales de mayo y junio son momentos de mucha ocupación turística, debido a las Noches Blancas, cuando el sol se pone solo un par de horas. Si vienes en esa época, tienes que estar preparado para las multitudes y las colas en casi todas partes. Visitar la ciudad en verano no garantiza un clima cálido. El clima de San Petersburgo es muy voluble. Incluso el 1 de julio puede haber temperaturas de +13ºC, fuertes vientos y lluvias torrenciales (la temperatura normal en verano es de unos +20ºC). Si quieres ver el Museo del Hermitage y la Cámara de Ámbar en el palacio de Catalina evitando largas colas, lo mejor es venir a finales de marzo-abril o en octubre. Como señalan los locales: “No hay mal tiempo, sólo ropa equivocada”. Así que trae una buena chaqueta, muda que abrigue y un paraguas. ¿ES FÁCIL UTILIZAR EL METRO? Todas las estaciones de metro de San Petersburgo se anuncian en ruso e inglés cuando llegan los trenes (¡gracias al Mundial Rusia 2018!). El mapa también está traducido. Es probable que necesites el metro para ir y explorar diferentes barrios, por ejemplo, la isla Vasílievski y la zona de Petrogrado. Subirse al metro es una buena opción para los días de lluvia. Las estaciones más bellas, con todo tipo de recuerdos soviéticos, se encuentran en la Línea Roja (desde Plóshchad Vosstánia hasta Ávtovo). Trata de evitar viajar en el metro durante la hora punta, entre las 7 y las 10 de la mañana y de 5 a 7 de la tarde. En cualquier
otro momento es eficiente, limpio y seguro. Para hacer un solo viaje, compra una ficha (zhetón) por 45 rublos. Si vas a pasar una semana, compra una tarjeta Podorózhnik por 60 rublos (menos de un dólar), y recárgala cuando sea necesario (350 rublos, el equivalente a 5 dólares, son suficientes para un par de días). ¿CÓMO PUEDO PEDIR UN TAXI? ¿SE PUEDE PARAR UN TAXI EN LA CALLE? En San Petersburgo apenas se paran taxis actualmente. Aquí te proponemos unas apps que son útiles: • Yandex. Taxi (funciona en muchos idiomas) • Gett Taxi (ruso, inglés y hebreo) • Taxovichkof (tiene una versión en inglés) LOS PUENTES LEVADIZOS DE SAN PETERSBURGO. ¿PUEDEN AFECTAR A LA VISITA? La ciudad tiene 12 puentes que, durante la temporada de navegación –desde principios de abril hasta finales de noviembre– se abren todas las noches después de medianoche. Asegúrate de consultar el horario del puente levadizo si te alojas en la isla Vasílievski, o en cualquier lugar al norte del río Nevá. Sin embargo, no te preocupes si se te pasa la hora. Actualmente es posible volver a casa por la carretera de circunvalación, pero el trayecto será largo y el taxi te costará bastante.
▶ Elena Bobrova
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
18
▶ Alexandra Gúzeva
Tu mandíbula se desencajará ante las impresionantes vistas desde sus puentes. Podrás abrazar una naturaleza prístina y chuparte los dedos después de comer marisco fresco. Te contamos cómo pasar un día en esta fascinante ciudad portuaria del Lejano Oriente.
8 H. DESAYUNO EN UNA PANADERÍA Empieza un día perfecto en Vladivostok con café y un pastel de cualquier cafetería de la cadena de panaderías Lákomka, propiedad de Vladjleb. Fundada en 1903, es una de las empresas más antiguas de la ciudad. Aquí se puede disfrutar del auténtico olor del pan antes de sumergirse más tarde en el delicioso mundo de los mariscos. 9 - 11 H. ASCENSO AL MEJOR LUGAR PARA HACERSE UN SELFIE La topografía de Vladivostok es un reto para aquellos que quieren descubrir una nueva ciudad a pie. Hay más de 20 colinas en Vladivostok, a las que los lugareños llaman “sopka” (pequeña colina). Uno de los miradores más pintorescos de la ciudad es Orlínoye Gnezdó (nido del águila), al que se llega a pie en 20 minutos desde el centro de la ciudad. Para ahorrar tiempo puedes coger un autobús o un taxi. Otra opción fácil es hacerlo en un funicular desde la calle Svetlánskaia. El monumento a los legendarios fundadores del alfabeto cirílico, San Cirilo y San Metodio, es un punto de referencia para conse-
guir la mejor vista sobre el magnífico puente del Cuerno de Oro que cruza la bahía del mismo nombre. Cuando el fundador de la ciudad, Nikolái Muraviov-Amurski, llegó aquí por primera vez, se dio cuenta de que el paisaje era similar al de Estambul, por lo que la bahía fue bautizada en honor a un primo turco suyo. Desciende por el funicular o las escaleras y luego camina a la derecha por Svetlánskaia, que es la calle principal y más antigua de la ciudad. 12 - 13 H. ALMUERZO CON UNA HERMOSA VISTA AL MAR Llega a la calle peatonal Akadémika Fókina pasando por las hermosas fuentes, el estadio retro Dinamo, y luego súbete a una noria en la orilla del mar. No olvides disfrutar de los fideos con mariscos y de un batido en el patio de comidas de la cercana playa Yubileini. Túmbate en una acogedora hamaca de madera y relájate con las olas de la bahía de Amur. 14 - 15 H. VER CÓMO ERA LA CIUDAD HACE MUCHO TIEMPO Si tienes tiempo para visitar tan sólo un museo en Vladivostok, no te pierdas el Museo Estatal de Arséniev del territorio de Pri-
19
NATURALEZA LEJANO ORIENTE
morsk. Hay muchos artículos interesantes: desde antiguas conchas marinas, hasta restos de piedra del antiguo Reino de Balhae (siglos VII al X), que alguna vez ocupó estas tierras. Una gran parte de la exposición está dedicada a Vladímir Arséniev, un oficial militar de la era zarista que fue destinado a Vladivostok y se enamoró de la región, investigando a los grupos étnicos locales y luego trabajando en el museo durante más de 30 años. Su libro, Dersú Uzalá, lleva el nombre de un cazador local participante de su expedición y ha sido traducido a muchos idiomas, así como llevado a la gran pantalla por Akira Kurosawa.
¿Cómo llegar al borde del mundo? Vladivostok, situada a más de 9.000 km al este de Moscú y separada por siete franjas horarias de la capital, es la primera ciudad de Rusia que recibe el Año Nuevo. La mejor época para
visitar Vladivostok es desde principios de agosto hasta finales de octubre. El mejor modo de llegar allí es con un vuelo directo de Aeroflot desde Moscú. Solo se tardan ocho horas y media en llegar felizmente al borde del mundo. Desde San Petersburgo son nueve horas, mientras que desde Tokio, Pekín o Seúl, entre dos y tres. El aeropuer-
to internacional de Vladivostok se encuentra en la localidad de Knévichi, a 38 km de la ciudad, y un tren Aeroexpress lleva a los viajeros en 45 minutos directamente al centro. No te pierdas la maravillosa vista del puente al otro lado de la bahía del Cuerno de Oro.
Vladivostok, donde acaba el Transiberiano es.rbth.com
Otro héroe (en este caso heroína) local es la estadounidense Eleanor Pray, famosa por sus cartas desde Vladivostok en las que describía la ciudad y la época turbulenta de principios del siglo XX: la guerra ruso-japonesa y la Revolución de 1905. Puedes ver su monumento en la calle Svetlánskaia. 16 - 18 H. ¡TODOS AL BARCO! Ya has disfrutado de la vista del puente del Cuerno de Oro, ahora navega bajo él y pide un deseo. Desde el agua podrás ver toda la bahía Dorada: barcos de vela y de la Armada, hermosos yates y veleros, e incluso un submarino si tienes suerte. También pasarás por debajo del impresionante puente Russki y harás grandes fotos del mismo. Los guías locales pueden dar tours en inglés, pero siempre es mejor reservar los boletos con anticipación llamando al teléfono: 7 (423) 277 11 55; (Mostí Vladivostoka Puentes de Vladivostok). 19 - 20 H. ¡SÚBETE A UN SUBMARINO! Visita el acogedor parque Admiralski con su elemento más importante: el Arca del zarévich Nicolás, que recuerda la visita a la ciudad en 1880 del entonces futuro zar Nicolás II.
Desciende las escaleras, contempla los monumentos y observa más de cerca los barcos de la Marina que ya viste desde las alturas. Luego, dirígete al submarino situado en el malecón Korabélnaia. Hay un museo en el interior donde no sólo aprenderás la historia de la Flota rusa del Pacífico, sino que también verás cómo es un verdadero submarino por dentro. Atención: los pasillos entre los compartimentos son extremadamente estrechos, así que experimentarás por lo que tienen que pasar los verdaderos marineros. ¡No es una visita apta para claustrofóbicos! 20 – 21 H. CENA CON CANGREJO DE KAMCHATKA Aunque no estés en Kamchatka, puedes encontrar aquí este tipo de cangrejos que, sin duda, te darán una gran alegría gastronómica. El Zuma es uno de los restaurantes locales de mariscos más populares, así que reserva una mesa con tiempo. Pide un cangrejo entero, un ceviche de cangrejo o un cangrejo al wok. Los precios son relativamente altos, pero la comida es deliciosa. El único inconveniente es que el Zuma carece de una buena vista. Si quieres cenar a la orilla del mar, visita Piati Okeán (Quinto Océano), que ofrece cangrejos y mariscos frescos a un precio bastante más económico.
IMPULS PLUS
20
Marca de referencia en el mundo de la joyería española SUÁREZ ES UN LEGADO El del padre a sus hijos, recomendándoles que siempre se mantuvieran unidos. Y el de las propias joyas que nacen con vocación de perdurar eternamente, como una obra que puede pertenecer al pasado o al presente, pero que siempre vivirá en el futuro. SUÁREZ ES EXCELENCIA Diseño exclusivo, calidad de procesos, calidad de producto y servicio al cliente. SUÁREZ ES INTEGRIDAD Credibilidad y confianza frente a los grupos de interés: satisfacción de clientes, cumplimiento con proveedores y respeto y desarrollo profesional de los empleados. SUÁREZ ES INNOVACIÓN Creatividad, anticipación y creación de un estilo propio y singular que marca tendencias.
SUÁREZ ES VISIÓN A LARGO PLAZO Continuidad del negocio familiar y apuesta por el futuro, sin ceder a las presiones del corto plazo. QUÉ LE HACE ESPECIAL • Dedicación familiar al negocio durante 75 años. • 40 años de experiencia de la familia Suárez en compra de las mejores materias primas en lugares de origen, seleccionando personalmente diamantes, piedras preciosas, perlas, gemas únicas y excepcionales. Diamantes logrados en Amberes o de Tel Aviv. Piedras de Tucson, Hong Kong, Sri Lanka, Bangkok o Chantaburi. Perlas de Tahití, Australia, Hong Kong, Japón. Gemas de Tailandia… • Proceso único de fabricación realizado por un equipo humano con más de 30 años de experiencia. No existencia de intermediarios.
•
Atención al cliente: La experiencia y la calidad humana de la familia Suárez durante 70 años dedicados a la joyería respaldan la confianza depositada por sus clientes.
UNA PERFECTA REGLA DE MUCHOS INGREDIENTES BÁSICOS PARA LLEGAR A LOS 75 AÑOS CON SALUD, BELLEZA Y MUCHO FUTURO POR DELANTE.
Todos los diamantes Suárez tienen color de D a H y pureza entre IF y SI1; cumplen las condiciones del “Tratado de Kimberley”; se acompañan de un certificado otorgado por el IGI o el GIA.
21
Ведущий бренд в мире испанского ювелирного искусства SUÁREZ – ЭТО НАСЛЕДИЕ Наследие поколений, оставленное отцами детям с наставлением всегда держаться вместе. Наследие украшений, создающихся на века, как шедевры, сотворённые в прошлом или настоящем, которым всегда есть место в будущем. SUÁREZ – ЭТО ПРЕВОСХОДСТВО Эксклюзивный дизайн, высшее качество процесса изготовления и самих изделий, внимательное обслуживание клиента. SUÁREZ – ЭТО ЧЕСТНОСТЬ Доверительные отношения со всеми сторонами: удовлетворённость клиентов, исполнительность поставщиков, забота о сотрудниках и их профессиональном росте. SUÁREZ – ЭТО ИННОВАЦИИ Креативность, предугадывание новых
Все бриллианты со знаком Suárez имеют цвет от D до H и чистоту в пределах IF и SI1, отвечают всем условиям Кимберлийского договора и обладают сертификатом от IGI и GIA.
течений и развитие собственного неординарного стиля, диктующего тенденции. SUÁREZ – ЭТО ВИДЕНИЕ БУДУЩЕГО Непрерывный семейный бизнес со ставкой на будущее, не отступая при этом перед кратковременными трудностями. МАСТЕРА СВОЕГО ДЕЛА • Преданность семейному делу на протяжении 75 лет. • 40-летний опыт фирмы в выборе лучших материалов в местах их происхождения: личный отбор бриллиантов, драгоценных камней, жемчуга и исключительных и единственных в своём роде самоцветов. Бриллианты, добытые в Антверпене и Тель-Авиве. Драгоценные камни из Тусона, Гон-
•
•
конга, Шри-Ланки, Бангкока и Чантхабури. Жемчуг с Таити, из Австралии, Гонконга и Японии. Самоцветы из Таиланда. Уникальный процесс создания украшений и более, чем 30-летний опыт мастерства изготовителей без участия посредников. Внимательное обслуживание клиента: профессионализм и личные качества основателей фирмы, посвятивших себя ювелирному делу, оправдывают доверие к ней.
ИДЕАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ОСНОВНЫХ СОСТАВЛЯЮЩИХ – ЗДОРОВОГО ДУХА, ИЗЫСКАННОГО ВКУСА И ПЕРСПЕКТИВНОСТИ – ОБЕСПЕЧИЛО 75-ЛЕТНИЙ УСПЕХ SUÁREZ.
IMPULS PLUS
22
Lladró, el arte de mantener el equilibrio entre tradición y modernidad
L
ladró es una escultura, sí, pero también es una lámpara, un espejo, un jarrón, un juego de té, una litofanía o una joya… Después de seis décadas revolucionando el ámbito de las artes decorativas con su dominio de la escultura, Lladró continúa reinventándose, apostando por nuevas líneas, especialmente en la vertiente funcional de la decoración del hogar. Un ejemplo de una marca ecléctica y global, como el mundo en el que vivimos.
Con más de 700 empleados, Lladró realiza todas sus creaciones a mano en su única fábrica situada en Tavernes Blanques (Valencia), elaborando cada pieza de manera única e irreemplazable. Se compone de un equipo creativo apasionado por el arte de la porcelana que se encarga de prestar su talento, audacia y atención a cada detalle en su continua búsqueda de excelencia. Escultores y artesanos elaboran cada pieza con delicadeza a través de un proceso artesanal que combina técnicas ancestrales y una paleta de colores propios e inconfun-
dibles. Lladró explora también el enorme potencial creativo de esta materia noble a través de colaboraciones con prestigiosos diseñadores y artistas contemporáneos. Esta alianza entre arte y artesanía se encuentra sostenida sobre los pilares de la creatividad, virtuosismo, innovación y calidad, los cuales pueden ser percibidos en cada creación de entre su variedad de productos. Lladró es embajadora de España en más de 100 países en los que exporta sus creaciones en aproximadamente 1.000 puntos de venta y una red selecta de tiendas propias en las principales ciudades del mundo, incluyendo, entre otras, Nueva York, Moscú, Tokio, Osaka, Londres, Hong Kong, Shanghái, Singapur o Delhi.
L
as esculturas constituyen una gran parte de la fabricación de Lladró. Piezas únicas que encarnan la perfecta combinación de culturas y valores universales. Pero, más allá de las creaciones figurativas, el universo Lladró se compone además de accesorios para el hogar, iluminación y joyería.
ILUMINACIÓN, JOYERÍA, AROMAS PARA EL HOGAR La iluminación en todas sus vertientes cada vez coge más predominancia para la firma, desde grandes chandeliers hasta lámparas de sobremesa inalámbricas. Las propuestas de iluminación en porcelana han supuesto toda una revolución en el sector. La luz que se filtra a través de esta materia destaca por su brillo cálido, brillante y evocador capaz de competir con la luz natural. Por otra parte, bajo la categoría Light & Scent, que tiene como protagonistas la luz y los aromas, se han aliado fragancias para el hogar, litofanías y lámparas portátiles. Delicadas piezas concebidas para crear ambiente a través de las fragancias más exquisitas y de la cálida luz. Un mundo de posibilidades y diseños en porcelana por el que Lladró sigue apostando y que ha sumado a su oferta recientemente, es la joyería en porcelana hecha a mano. Belleza natural, colores delicados, armonía…, joyas inspiradas en la naturaleza que toman forma a través de la porcelana, una materia original que convierte a cada joya en una pieza única. Pequeñas obras de arte en las que residen la esencia del lujo, la tradición y la vanguardia.
23
Lladró – искусство
поддерживать баланс традиций и современности
Д
а, Lladró – это статуэтки. Но также это лампы, зеркала, вазы, чайные сервизы, литофании, украшения и др. После совершённого переворота в области декоративных искусств, где было проявлено непревзойдённое мастерство в скульптуре в течение последних шести десятилетий, Lladró прибегает к очередным инновациям и делает ставку на новые направления, в частности, на функциональное оформление интерьера. Lladró становится образцом эклектичного и глобального бренда, подобного миру, в котором мы живём. Lladró – результат деятельности более 700 сотрудников и мастеров, которые изготавливают вручную уникальные и незаменимые изделия на единственной в своём роде фабрике в Табернес-Бланкес (Валенсия). Коллектив отличается талантом, креативностью, страстью к работе с фарфором, смелостью идей и вниманием к мельчайшим деталям в непрерывных поисках совершенства. Скульпторы и ручные мастера обрабатывают каждое изделие согласно старинной технике, используя самобытную и узнаваемую палитру. Огромный творческий потенциал фарфора раскрывается также благодаря партнёрству бренда с ведущими дизайнерами и художниками современности. Слиянию искусства и ручного изготовления способствуют креативность, виртуозность, инновации и высокое качество, что в сумме можно лицезреть в любом изделии бренда. Lladró представляет Испанию в более, чем 100 странах, куда экспортирует свою продукцию и распространяет среди тысячи торговых точек и бутиков определённой сети в крупнейших городах: Нью-Йорке, Москве, Токио, Осаке, Лондоне, Гонконге, Шанхае, Сингапуре и Дели.
ПРЕДМЕТЫ ОСВЕЩЕНИЯ, УКРАШЕНИЯ И ИНТЕРЬЕРНЫЕ АРОМАТЫ Освещение – новое и развивающееся направление работы бренда, представленное в виде люстр и беспроводных настольных ламп. Предметы освещения из фарфора обозначили настоящий прорыв в секторе, поскольку свет, проходящий через фарфор, отличается своим приятным тёплым и ярким сиянием, способным конкурировать с естественным светом. В новой категории Light & Scent, где главные роли исполняют свет и аромат, представлены литофании и
С
татуэтки составляют бóльшую часть коллекции Lladró. Они являют собой уникальные изделия, в которых прекрасно гармонируют разные
беспроводные лампы. Подобные предметы создают изысканную атмосферу благодаря, одновременно, мягкому свету и приятному парфюму. Недавно Lladró открыла новые возможности в дизайне фарфоровых изделий – бренд делает ставку на ручное изготовление украшений из фарфора. В каждом из них выражены воодушевлённость природой, естественная красота, изящная цветовая гамма и гармония – всё это через аутентичный фарфор, который превращает каждое украшение в эксклюзивную драгоценность. Маленькие шедевры объединяют в себе подлинную роскошь, крепкие традиции и современные тенденции.
культуры и мировые ценности. Однако, помимо статуэток планета Lladró богата предметами интерьера и освещения, равно как украшениями.
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
Bólgar, la misteriosa ciudad islámica de Rusia que seguramente desconoces Te presentamos un lugar histórico, Patrimonio de la Humanidad, del que no has oído hablar. Mucho más que un monumento Bólgar no se limita a ser un monumento regional. Es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y está reconocida como parte integrante de la historia de toda la nación. De hecho, Bólgar fue el primer lugar de patrimonio histórico protegido en toda Rusia.
24
25
NATURALEZA HISTÓRICO PATRIMONIO
¿Qué visitar en Bólgar? Bólgar se encuentra a 85 kilómetros al sur de Kazán (175 km por la carretera), en Tartaristán. La mejor manera de visitar Bólgar es desde Kazán. Los hidroalas viajan cada día a este lugar pintoresco junto al Volga. El sitio histórico se encuentra convenientemente junto al río y cuenta con un pequeño puerto y un museo arqueológico. La mayoría de las ruinas que hay en Bólgar son de la época en que fue capital de la Horda de Oro mongola. Mausoleos, palacios, mezquitas e iglesias ortodoxas pueblan el terreno. No dejes de visitar la Mezquita Blanca, la Cámara Negra y el Mausoleo Este, la cámara funeraria de 700 años de antigüedad de la nobleza búlgara. También echa un vistazo a los restos del amplio palacio del kan y el pozo escondido de Gabdrajmán, cuyas aguas, según se dice, tienen poderes curativos. Los nuevos edificios de Bólgar también impresionan. La “Señal Conmemorativa”, un santuario dedicado a la adopción del islam, alberga el Corán impreso más grande del mundo. La enorme Mezquita Blanca es una reconstrucción de la predecesora, destruida en el siglo XV. El amplio complejo es una verdadera joya de la arquitectura tártara. Prueba la comida tártara. En el lugar hay restaurantes como Zuleika y Genghis Kan, e incluso una especie de McDonald´s tártaro, llamado Tubetéi. En las inmediaciones hay varios hoteles.
Kazán, la ciudad en la que coexisten Ocidente y Oriente es.rbth.com
ROBERT WILLARD Un pintoresco país eslavo en el extremo sur de los Balcanes. Esto es probablemente lo primero que te venga a la mente al escuchar la palabra “Bulgaria”. Pero, ¿has oído hablar de la otra Bulgaria? ¿La que está en medio de Rusia? La nación búlgara tiene un “primo” poco conocido, escondido en el interior de la república rusa de Tataristán: Bólgar. Aunque sea menos famosa, Bólgar también tiene una ilustre historia. Y no es para menos, ya que se trata de una de las ciudades más antiguas de Rusia. PROTOBÚLGAROS: KUBRAT Y SUS CINCO HIJOS Mucho antes de la llegada de las hordas mongolas, la estepa euroasiática estaba dominada por otro gran Imperio túrquico: los protobúlgaros. Su estado se concentraba alrededor del mar de Azov (Rusia moderna y Ucrania, actualmente). Conocidos por ser igual de hábiles en la construcción del Estado como en el arte de la guerra, levantaron enormes ciudadelas de piedra allá por donde pasaron. Bajo el legendario mando del kan Kubrat, el Imperio protobúlgaro llegó a extenderse por gran parte de la costa del mar Negro. Sin embargo, tras la muerte de Kubrat, sus cinco hijos separaron el Imperio y cada uno dirigió su propio Estado. Los dos más exitosos fueron Asparuj, que fundó la Bulgaria que conocemos hoy, y Kotrag, que se fue hacia el norte, siguiendo el Volga. RENACIMIENTO EN EL VOLGA Con el tiempo, los búlgaros de Kotrag se establecieron en una agradable finca a lo largo del Volga y fundaron la gran ciudad de Bólgar, una auténtica metrópoli euroasiática. Después de varias campañas contra sus vecinos, los búlgaros del Volga, como vinieron a llamarse, establecieron un vasto imperio en el corazón de Rusia.
En el año 922, el gobernante Aydái Kan se convirtió al islam y se dedicó a la construcción de escuelas coránicas y mezquitas. Mientras tanto, su Estado se convirtió en un importante intermediario del comercio que surcaba la Ruta de la Seda. Las lápidas sepulcrales atestiguan el gran distrito judío y armenio con el que contaba. Viajeros como ibn-Fadlan elogiaron el énfasis que el kan ponía en la educación. Bólgar se convirtió en el centro de la civilización islámica en Europa del Este. Fundada antes de la llegada de los hunos, los mongoles y los rusos, Bólgar sigue siendo un sitio importante dentro de Rusia. Se encuentra en una tranquila orilla del Volga. La antigua ciudad cuenta con restos de ciudadelas construidas con piedra, mezquitas y tumbas, muestra de que era un Estado con amplios conocimientos de albañilería. La Bulgaria del Volga está considerada como el origen de los musulmanes que viven a lo largo del Volga actualmente, particularmente los tártaros y los baskirios. Una vez al año, hacen una peregrinación religiosa a Bólgar, que llaman el “pequeño Hach”. Todavía hoy
muchos tártaros se consideran, ante todo, búlgaros. SIGNIFICADO NACIONAL Bólgar no se limita a ser un monumento regional. Es Patrimonio de la Humanidad de la Unesco y está reconocida como parte integrante de la historia de toda la nación. De hecho, Bólgar fue el primer lugar de patrimonio histórico protegido en toda Rusia. En julio de 1722, Pedro el Grande ordenó personalmente al gobernador de Tartaristán que renovara el lugar: “Señor Gobernador. Durante nuestra estancia en Bólgar, vimos que los antiguos campanarios están en ruinas y deben ser restaurados. Por esta razón, envía ahora doce o quince albañiles”. La cuestión es que antes de que existiera el Palacio de Invierno, el Kremlin o Nóvgorod ya estaba Bólgar, hogar de una misteriosa civilización que alguna vez dominó Europa Oriental. Así que la próxima vez que visites Rusia, desvíate un poco y vete a la república de Tartaristán para descubrir la otra Bulgaria, que es mucho más importante de lo que imaginabas.
Moscú
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
Buriatia
Kalmukia
Uno de estos monasterios tiene la estatua de Buda bañada en oro más alta de Europa, mientras que otro tiene el cadáver sagrado de un monje momificado. Aunque el budismo no es la religión más popular entre los muchos grupos étnicos de Rusia, se estima que hay un millón de seguidores y más de 200 organizaciones budistas en el país. Para la mayoría de estos seguidores, el budismo es su religión nativa tradicional, y se ha extendido históricamente en las repúblicas de Kalmukia (sur de Rusia), Buriatia (este de Siberia) y Tuvá (sur de Siberia). Por lo tanto, estas regiones tienen algunos de los templos más impresionantes del país. 1. IVOLGUINSKI DATSÁN (BURIATIA) Situado a 38,5 km de la ciudad de UlánUdé en Buriatia, Ivolguinski Datsán es considerado el centro del budismo ruso, hogar de la Sangha tradicional budista de Rusia y del lama Pándido Jambo, líder de todos los lamas rusos. Fundado en 1945 con permiso oficial de las autoridades soviéticas, pasó de ser una pequeña casa de madera a un gran complejo de 10 edificios. Uno de los misterios de Ivolguinski Datsán es el cadáver preservado de Dashi-Dorzho Itiguílov, el exjefe de los budistas buriatos que murió en plena meditación en 1927. A pesar de las décadas que han pasado, su cuerpo aún se conserva sin signos de deterioro, un supuesto milagro que atrae a peregrinos de todo el mundo. 2. MORADA DORADA DEL BUDA SHAKIAMUNI (KALMUKIA) La morada dorada del buda Sakiamuni (o Burjan Bakshin Altan Sume, como se le llama en Kalmukia) está situada en el corazón de Elistá, la capital de la República de Kalmukia. Inaugurado en 2005 como símbolo del renacimiento cultural y religioso de Kalmukia, se puede ver desde cualquier lugar de la ciudad.
26
Tuvá
hermosos templos budistas de Rusia que te sorprenderán Cuenta con siete plantas que albergan no sólo salas de oración y meditación, sino también una biblioteca, un museo y una sala de conferencias.
La característica más interesante de este templo es una estatua de Buda de 9 metros de alto chapada en oro, supuestamente la estatua más alta de Buda en Europa.
Ivolguinski Datsán en Buriatia.
3. DATSÁN GUNZECHOINÉI (SAN PETERSBURGO)
El templo budista más septentrional de Rusia, Datsán Gunzechoinéi, es también el primero construido en la parte europea del país. Fundado en 1909 gracias a un acuerdo entre el zar Nicolás II y el enviado del Dalái Lama XIII, Agván Dorzhíev,
27
NATURALEZA CULTURAL PATRIMONIO
Morada Dorada del Buda Shakiamuni en Kalmukia.
Sigue Russia Beyond es.rbth.com
es uno de los templos budistas más lujosos de Europa. Construido en granito triturado, fue decorado de forma suntuosa y tiene vidrieras creadas por el famoso pintor Nikolái Roerich. Después de la Revolución de 1917, el templo fue cerrado y luego nacionalizado en 1938. Sólo en 1990 se reabrió como centro religioso administrado por la Sangha tradicional budista de Rusia. Según los informes, entre 300 y 500 personas visitan el templo diariamente. El número total estimado de seguidores budistas en San Petersburgo es de más de 15.000. 4. ATSAGATSKI DATSÁN (BURIATIA) Fundado en 1825, Atsagatski Datsán (antes conocido como Kurbinski Datsán) está situado en el pueblo de Narin-Atsagat en la República de Buriatia. También fue el lugar que vio pasar muchas figuras clave del budismo ruso, incluyendo al ya mencionado Agván Dorzhíev, quien nació en un pueblo cercano. Hasta la década de 1930, era un centro de medicina tibetana y lugar de reunión de budistas de todo el país. En 1936, fue cerrado por las autoridades, pero reabierto después de la caída de la Unión Soviética. 5. SIAKIUSN-SIUME DATSÁN (KALMUKIA)
Situado no lejos de la ciudad de Elistá, Siakiusn-Siume es bastante reciente. El gran complejo, que debía convertirse en un centro de educación espiritual, se inauguró en 1996 y fue el centro clave del budismo en Kalmukia hasta la construcción de la Morada dorada del Buda Shakiamuni. Siakiusn-Siume fue diseñado basándose en el ejemplo de los templos budistas tibetanos, y tiene una estatua de Buda bañada en oro de 3,5 metros de altura. Aunque ya no es el centro clave del budismo en la república, sigue siendo considerado un importante lugar de culto. 6. USTUU-JUREE (TUVÁ) Uno de los templos budistas más grandes de Rusia es el complejo Ustuu-Juree de Tuvá, fundado en 1905. Construido con la ayuda del lama tibetano Kuntana Rimpoche, el templo funcionó hasta 1930, cuando fue cerrado por las autoridades, como sucedió con muchos otros templos. Sin embargo, en 1999, el Gobierno del país decidió revivir Ustuu-Juree y atraer la atención del público y donaciones mediante el lanzamiento del Festival internacional de música en vivo y la fe Ustuu-Juree, que ahora se celebra anualmente.
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
28
▶ Oleg Yegórov
Cómo sobrevivir
el invierno de Rusia (y no morir congelado) El invierno del país eslavo puede ser increíblemente duro, sobre todo en lugares como Siberia. Incluso los veranos pueden ser eclipsados por la lluvia (y algo de nieve), por lo que debes estar preparado. Russia Beyond te ayuda con algunos consejos vitales para sobrellevar los meses fríos y oscuros.
OLEG YEGÓROV Una broma popular sobre la actitud de los extranjeros hacia el clima de Rusia es la siguiente: un estudiante en Rusia escribe una carta a sus parientes: “Durante el 'invierno verde' todo fue más o menos bien, pero cuando comenzó el blanco, las cosas se pusieron realmente difíciles…”. Por supuesto, eso no significa que en Rusia te mueres de frío los 365 días del año. El clima depende en gran medida de la región en la que te encuentres. Por ejemplo, en Sochi (1.600 km al sur de Moscú), incluso en febrero, la temperatura media rara vez desciende por debajo de los +6°C. Sin embargo, si te encuentras en un lugar como Yakutsk (8.300 km al este de Moscú), donde el clima es mucho más severo, espera enfrentarte a temperaturas tan bajas como -33°C en el mes de febrero. Pero no te preocupes, incluso los lugares en los que el "General Invierno" se muestra severo pueden ser divertidos de visitar. Solo necesitas estar preparado. 1. ABRÍGATE BIEN Lo primero: para combatir el frío debes mantenerte caliente, especialmente si vienes de un país donde la gente no está acostumbrada a la nieve. Si hace frío afuera, considera usar varias capas de ropa: una camiseta, una camisa, un suéter y, finalmente, un abrigo de
29
NATURALEZA
invierno. Y no te olvides de un gorro, bufanda y guantes. Al mismo tiempo, vístete siempre de acuerdo a tus planes. Si solo vas al teatro y no planeas quedarte en la calle más de cinco minutos, la ropa interior térmica probablemente no sea la mejor idea. 2. COMPRA BOTAS CON UNA BUENA BANDA DE RODADURA Obviamente, necesitarás zapatos cálidos e impermeables si vas a desafiar el invierno de Rusia. La suela también debe tener un buen agarre, ya que resbalar sobre el hielo es algo que ocurre con demasiada frecuencia en el país eslavo: puedes hacerte daño, y no es broma. ¡Ve con cuidado! 3. USA CREMA PARA LA PIEL Si te encuentras a -30°C en el exterior y te vistes correctamente, es probable que tu cara sea la única parte de tu cuerpo expuesta al frío, por lo que necesitarás protección. Los afilados vientos pueden dañar tu piel, por lo que deberías comprar crema especial para que actúe como una barrera contra los elementos. Aquellas con una base aceitosa son las mejores para el invierno; si eliges una crema a base de agua, ¡solo pueden empeorar las cosas! 4. CUIDADO CON LOS CARÁMBANOS El sol de primavera siempre es bienvenido en Rusia. A medida que el entorno comienza a descongelarse, el estado de
ánimo general se despeja, pero ten cuidado: a medida que el hielo comienza a derretirse, los famosos carámbanos pueden caer de los tejados, por lo que procura no acercarte demasiado a los edificios. 5. COME BIEN Cuando menos luz solar llega a tu cuerpo, se hace más difícil mantener el equilibrio y el cuerpo necesita más calorías. De hecho, el invierno es un mal momento para las dietas estrictas. Al mismo tiempo, eso no significa que debas comer dulces, carne grasienta y otros tipos de alimentos no saludables. La mejor decisión es tomar sopas de verduras (mejor calientes), frutos secos y miel (en caso de que sea difícil encontrar verduras y frutas frescas) y tomar aceite de hígado de bacalao de vez en cuando. 6. BEBE TÉ (NO VODKA) Incluso si algunos rusos te aconsejan que tomes de vez en cuando algunos tragos de vodka para mantenerte caliente, están equivocados. El vodka te proporciona una sensación de calor pero esta puede ser peligrosa. Cuando el alcohol entra en la sangre las personas pueden dejar de notar el frío, lo que puede provocar congelación. Por lo que es mucho mejor y más sano tomar té u otras bebidas calientes sin alcohol en vez del vodka.
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
30
¿Por qué en Rusia hace
tanto frío?
EL PAÍS NO TIENE BARRERAS NATURALES QUE LO PROTEJAN DE LOS VIENTOS HELADORES DEL ÁRTICO, SIN EMBARGO, ESO NO SIGNIFICA QUE HAGA FRÍO EN TODA RUSIA. Para empezar, Rusia no es fría. Bueno, lo es. Pero no en todas partes... en fin, es complicado. Rusia es grande y, por supuesto, el clima en el Ártico o Siberia difiere del de Sochi y otras ciudades en la costa del mar Negro. La temperatura media anual en Yakutsk (Siberia Oriental) es de -8,8ºC, mientras que en Sochi es de +14,2ºC. Se pueden sacar algunas conclusiones de esto: hay razones para que Yakutsk no fuese ciudad anfitriona de la Copa del Mundo y Sochi sí. Sin embargo, Rusia está entre los países más fríos del mundo. ¿Cuáles son las razones de ello? SIN MONTAÑAS NO HAY CALOR “Tradicionalmente, Rusia es considerada como un país frío. Las estadísticas oficiales dicen que la temperatura media anual es de -5,5ºC”, dice Alexánder Beliáiev, subdirector del Instituto de Geografía de la Academia de Ciencias de Rusia. Explica que la situación está relacionada con las características geográficas del país. “Todo el vasto territorio de la Rusia europea, donde el aire generalmente se mueve de oeste a este, está abierto a las masas de aire [frío] del Ártico”, señala Beliáiev. En la costa norte de Rusia no hay montañas que hagan de barrera contra los vientos del Ártico: los Urales van de norte a sur y el Cáucaso está situado en la frontera sur de Rusia. Si a eso se añaden los mares fríos que bañan las costas de Rusia en el norte, se obtiene lo que se tiene: un país con un clima duro.
“Disfruta del verano de tu vida, ya que siempre hay un invierno que viene después”. Harry Harrison
‘GENERAL INVIERNO’ Como el clima ruso es algo para lo que hay que estar bien preparado, muchos atribuyen las victorias militares de Rusia contra invasores extranjeros (Napoleón en 1812, Hitler en 1941, entre otros) a las acciones del llamado “General Invierno”, el despiadado invierno ruso que barre a los ejércitos enemigos. Sí, Rusia es fría, pero atribuirle sólo a su clima la derrota de poderosos invasores venidos del exterior resulta un poco exagerado. Por ejemplo, el “General Invierno” hizo sufrir al ejército de Napoleón, correcto, pero sólo después de que el ejército ruso lo derrotara en el campo de batalla. INFELICES CON EL FRÍO Seguro que los rusos están acostumbrados a las bajas temperaturas (la solución es sencilla: llevar ropa abrigada y mantenerse calentitos durante el invierno), pero eso no significa que les guste. “Las heladas rusas ayudan a mantenerme sano”, escribió Alexánder Pushkin, el poeta ruso más famoso. Pushkin, así como muchos otros autores rusos, fue brillante en la representación del invierno en su patria. Sin embargo, todos ellos parecían tener relaciones de amor-odio con esta estación de año, como todos lo hacemos en Rusia (la nieve es algo genial, pero no durante cinco meses).
Lee estas citas, de autores rusos, ¿no parecen gritos de ayuda? “La tormenta invernal se desata desde la mañana, cerca de mi ventana, llorando, aullando en las sombrías calles de Moscú. Fuera de mi ventana las ramas de los árboles se retuercen como pecadores en el infierno, una campana tañe tristemente a través de todo esto... ¡Qué tiempo! ¡Qué país!”, escribió Iván Turguiénev en una carta desesperada. Muchos otros se hacen eco del mal tiempo. El poeta lírico ruso Fiódor Tiútchev se quejó airadamente: “Qué mezquindad, ser condenado a un clima así, a veces te preguntas por qué te han enviado aquí”. Iliá Ilf, otro autor, supuso irónicamente que los barrenderos rusos tendían a suicidarse cuando de repente nevaba mucho en abril. Y esto, de hecho, ocurre de vez en cuando. Por ejemplo, en 2018 nevó el 11 de abril. ¿Y qué? Rusia realmente puede ser fría, pero eso no significa que este país no pueda ser cálido y no se pueda disfrutar del verano en él. “Disfruta del verano de tu vida, ya que siempre hay un invierno que viene después”, escribió una vez Harry Harrison, y esto nadie lo sabe mejor que los rusos.
31
NATURALEZA
Por cierto, el estereotipo de los osos en las calles aquí se confirma con frecuencia. Muchas veces los siberianos piensan que van a la tienda, cuando en realidad van a encontrarse con un oso.
En Siberia todo el mundo espera el verano, pero pasa la vida preparándose para el invierno.
▶ Ekaterina Sinélshchikova
Normalmente es un hombre con un carácter de hierro que está preparado para luchar por la supervivencia. Pero, ¿de verdad, es así un siberiano típico? Siberia es tan grande que no todos los rusos saben dónde se acaba exactamente. Su territorio es superior al de Canadá, el segundo país más grande del mundo. Y cuando pensamos en Siberia, se nos ocurren imágenes de la taiga intransitable y el frío extremo. Es así, pero no del todo. Siberia cuenta con 19 ciudades que tienen más de 100 mil habitantes, y tres ciudades que tienen un millón de habitantes. El centro administrativo se encuentra en Novosibirsk (a 3.360 km al este de Moscú). Precisamente, los siberianos representan perfectamente los estereotipos sobre Rusia. ¿CÓMO ES EL ASPECTO FÍSICO DE UN SIBERIANO TÍPICO? Lo más probable es que tenga rasgos un poco asiáticos. Siberia es el territorio del norte de Asia, fronterizo con Mongolia, así que la sangre asiática está presente aquí en diferentes proporciones. Al mismo tiempo, muchos tienen aspecto europeo.
amigos o familiares, ven juntos la tele y toman piñones como aperitivo. “Cuando viajas en avión dos horas sobrevolando la región piensas que en el mismo tiempo podrías cruzar varios países”, cuentan los habitantes de Irkutsk. Las distancias en Siberia se miden en cientos de kilómetros: normalmente hay entre 240 y 600 km entre una localidad y la otra, y todos están acostumbrados a esto. ¿Ir de visita a 300 kilómetros? “¡No es nada!”. Por cierto, el estereotipo de los osos en las calles aquí se confirma con frecuencia. Muchas veces los siberianos piensan que van a la tienda, cuando en realidad van a encontrarse con un oso.
Se puede ver a la gente siberiana envuelta en pieles. El gorro de piel de castor, que mide más que tu cabeza, no es un capricho sino una necesidad básica. En invierno, las temperaturas en esta región se mantienen entre -20ºC y -40ºC.
¿EN QUÉ PIENSA UN SIBERIANO TÍPICO? En Siberia todo el mundo espera el verano, pero pasa la vida preparándose para el invierno. “Incluso cuando un siberiano está tumbado en una playa del río Yeniséi piensa cómo será el próximo invierno. ¿Hasta qué profundidad se congelará la tierra? ¿Comprar 4 toneladas del carbón o 5 para estar más seguro?”, cuenta Alekséi, un habitante de Krasnoyarsk (a 4.144 km de Moscú), donde muchas casas se calientan con carbón.
“Recuerdo que me preparaban para ir al colegio como si me mandaran a una expedición ártica: unti (o las botas kamik), abrigo de piel, manoplas de piel de perro, gorro de conejo, mi morro quedaba metido dentro de la bufanda, solo dejaban un espacio abierto para los ojos, y fuera había -38ºC”, así recuerda los inviernos un habitante de Lesosibirsk, una ciudad a orillas del río Yeniséi, a 256 km de Krasnoyarsk.
Cada año los siberianos se ríen cuando oyen que Moscú se ha quedado bloqueada y los niños no van al cole porque la temperatura ha bajado hasta -20ºC. A los siberianos no les gusta el frío pero hablan de él con orgullo. La principal diferencia entre un siberiano y el resto de los rusos consiste en que éste habla sin parar de un clima duro pero nunca lo abandonará. Simplemente porque esta “es su tierra”.
¿CÓMO ES LA VIDA DIARIA DE UN SIBERIANO TÍPICO? La vida no se para en Siberia ni siquiera a -40ºC. Todo sigue su ritmo con normalidad. En su tiempo libre los siberianos se dedican a la pesca invernal o van de visita a casa de sus
¿Сómo disfrutar del invierno ruso? Lee nuestros consejos es.rbth.com
¿Cómo es
la auténtica
isba rusa?
¿Dormir sobre una estufa sin quemarte? ¿Por qué hay un cuchillo clavado en el dintel de la puerta? ¿Dónde habita el espíritu doméstico? La isba rusa es un mundo en sí mismo, con sus propias leyes y acertijos.
RUSSIA BEYOND La isba, una cabaña tradicional de madera y el tipo principal de vivienda de los campesinos rusos, aparece con frecuencia en el folclore. Baba Yagá, personaje de los cuentos rusos , vive en una isba sobre dos patas de pollo. El héroe épico, Ilía Múromets, pasó 33 años de su vida en una isba, tumbado sobre la estufa, antes de salir para salvar a su país de las fuerzas del mal. Al mismo tiempo, la isba era una vivienda real, común para muchas generaciones de rusos, como lo son para nosotros nuestros apartamentos. Veamos lo que la historia de la isba nos cuenta sobre la vida rusa. SACRIFICIOS, CABEZAS DE POLLO Y PIELES La construcción de una isba comenzaba con un sacrificio: según las creencias paganas, una vida debe ser entregada en el lugar donde se construya la casa, por lo que normalmente se le cortaba la cabeza a un pollo y se enterraba en la esquina más importante. Hoy en día, en las ciudades, el ritual aún existe en una forma suavizada: un gato debe ser la primera criatura que entre en un nuevo piso. Algunas familias incluso piden prestados gatos para esta ocasión.
La piedra escaseaba en Rusia y las isbas se construían de madera de pino o de abeto. Normalmente no tenían cimientos, solamente un suelo de madera, excepto en las regiones pantanosas, donde se usaban tocones de árbol como base; de ahí las patas de pollo de la cabaña de Baba Yagá. Un tejado a dos aguas, cubierto de heno, era también un rasgo característico de la isba. Al principio, las ventanas eran solamente aperturas en las paredes para la ventilación, cubiertas con tablas o piel de animales. Solo en los siglos XVIII y XIX empezaron a aparecer las hermosas ventanas de cristal con marcos decorados. Bajo las ventanas, en bancos, solían sentarse por las tardes las bonitas jóvenes campesinas y las bábushkas (abuelas) para hilar, mirar a los transeúntes y contarse los cotilleos del pueblo. La puerta de la isba estaba normalmente en una pared lateral o en la parte de atrás. La puerta siempre ha sido un portal entre el mundo interior y exterior. Incluso hoy, los rusos no se estrechan la mano y no se pasan cosas bajo el umbral de las puertas, además, tratan de no mirar dentro de una casa a través de la puerta abierta. El umbral, las jambas y el dintel eran lugares de una gran importancia mágica: esta es la razón por la
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
32
que se metían una cuchilla o una hoja de ortiga en la jamba, para proteger la casa de espíritus y brujas. SANTOS Y ESPÍRITUS BAJO EL MISMO TECHO Una isba típica estaba compuesta de una única habitación (unos 80 m² aproximadamente), donde los campesinos cocinaban, comían y dormían; su centro neurálgico era la estufa. Hechas de ladrillos o terracota, las estufas se colocaban en una base independiente, para que la casa no se escorase hacia un lado. Dentro de la base de la estufa se guardaban platos y utensilios de cocina. La estufa rusa no tiene encima hornillos para cocinar; es un sistema de calefacción que sirve también como horno. Debía tener una gran capacidad, ya que se encendía solo una vez al día, por la mañana, y funcionaba durante todo el día como un acumulador de calor. Por la noche aún estaba agradablemente templada, por lo que era el sitio para dormir más acogedor de la isba. La estufa era también el lugar donde se pensaba que residía el Domovói, el espíritu de las casas rusas. Preservaba la paz y la abundancia en la familia; por tanto, había que complacerlo y alimentarlo regularmente. Pero aun así era considerado impuro; por eso, la estufa se situaba en el lugar opuesto al rincón de los iconos. En este rincón, los iconos y sus lamparillas se colocan en los estantes bajo el tejado. La ropa de cama apareció en las casas de campo rusas solo en la segunda mitad del siglo XX. Para esa época, ya había electricidad en el campo, y la radio y la televisión habían reemplazado a la rueca y el huso y la lectura de la Biblia como pasatiempos. En la actualidad la isba ya no es el principal tipo de vivienda en Rusia, pero su herencia pervive en la conciencia rusa. “Vamos a empezarlo por la estufa”, dicen los rusos cuando quieren comenzar algo desde el principio.
La historia de la isba nos cuenta sobre la vida rusa.
33
NATURALEZA TRADICIONES
Otros tipos de vivienda tradicional rusa ▶ Gueorgui Manáiev
El país eslavo es el hogar de muchas etnias y culturas, así que como es de esperar, hay muchos tipos de moradas humildes.
'IGLÚ' El iglú es una vivienda tradicional esquimal o inuit. La población inuit de Rusia es la mayor del mundo, con más de 170.000 habitantes, la mayoría en la región de Chukotka.
'YARANGA' Estas son viviendas tradicionales portátiles hechas por pueblos siberianos como los chukchi, yupik, koriaks y yukaghirs. Son más grandes que los chums (hasta cinco metros de altura, ocho metros de diámetro).
Midiendo hasta cuatro metros de diámetro y dos metros de altura, los iglúes están hechos de bloques de hielo. La nieve se utiliza como aislante porque atrapa el aire mientras que la entrada está a un nivel inferior que el suelo, ayudando a que el dióxido de carbono salga mientras el aire se mantiene caliente. El piso de un iglú se puede cubrir con pieles de animales, y copas que contienen aceite ardiendo y calientan el interior. Los iglúes pueden ser bastante cómodos; incluso hay un hotel iglú en el Lejano Oriente de Rusia.
Las yarangas están hechas de postes de madera en círculo; las paredes y el techo pueden consistir en hasta 50 pieles de reno o de morsa. También se construye un tipo de cabaña llamada ioronga, aislada con pieles y césped seco, para mantener a las familias calientes durante los inviernos.
'CHUM' Es una vivienda temporal utilizada por los nómadas de los Urales (nénets, janti, mansi, komi, etc.) que migran con sus renos. Simplificando, un chum es un tipi ruso que mide cerca de cuatro a cinco metros de diámetro.
'YURTA' Las yurtas también son casas portátiles, similares a los chums y las yarangas, pero mucho más grandes y complicadas. Son utilizadas principalmente por los pueblos indígenas de Siberia y de la región del Baikal.
Los chums están hechos de pieles de reno envueltas alrededor de postes de madera, con sus extremos superiores atados entre sí. La chimenea está en el centro, con una salida de humo cortada en la parte superior. El suelo de cada chum está cubierto de pieles. Según las creencias de la gente de los Urales, todos los miembros de la familia deben participar en la construcción de un chum, por lo que incluso los niños pequeños ayudan un poco.
Una yurta suele ser baja para protegerla de los fuertes vientos de la estepa. Sus paredes consisten en un marco plegable cubierto de tela, y los postes forman la icónica cúpula de la yurta. De nuevo, existe una abertura para permitir que el humo salga por la parte superior. Cuando hace calor, las paredes de tela se levantan para dejar entrar aire fresco. En el interior, se divide en dos mitades: una para el marido otra para la mujer.
'AIL' Un ail es una casa de madera que sólo se ve en la región de Altái (la Repúblca de Altái se encuentra al sureste de Moscú y comparte frontera con China, Mongolia y Kazajistán) y es ligeramente diferente a la isba rusa. También está hecha de troncos, pero tiene seis u ocho paredes, y está cubierta con pieles o corteza de árbol. Como una yurta, está dividida en dos mitades por dentro. Su principal diferencia con la isba es la chimenea, justo en el centro de la cabaña, mientras que el humo sale a través de un agujero en la azotea. Tradicionalmente, el suelo de un ail es sólo tierra.
'SAKLIA' Las cabañas saklia son utilizadas por los indígenas del norte del Cáucaso. Se diferencian de otros tipos de viviendas porque están construidas sobre suelo pedregoso sin cimientos. Sus paredes son de arcilla, y en las saklias más lujosas, el suelo está cubierto con tablas de madera. La chimenea, como en una yurta, está situada en el centro. El techo es plano y la casa está hundida para protegerla de los fuertes vientos de la montaña.
Descubre la Rusia más tradicional con Russia Beyond es.rbth.com
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
PASTEL PÁVLOVA La bailarina de ballet rusa Anna Pávlova, de San Petersburgo, estaba de gira en Nueva Zelanda en 1926 cuando, según una leyenda, inspiró a un pastelero de Australia o Nueva Zelanda a crear este delicioso postre. Algunos incluso afirman que la base de merengue del Pávlova se asemeja a un tutú. El Pávlova se puede preparar en forma de una tarta redonda y grande o en pequeñas “cestas” con fruta. El postre en sí está hecho de merengue y crema y se sirve con fresas, frambuesas o maracuyá. Hoy este postre se ha extendido por todo el mundo y puedes probarlo en cualquier lugar, desde Australia hasta Estados Unidos.
34
Estas personalidades icónicas nunca serán olvidadas, en gran parte, gracias a la riquísima comida que lleva su nombre. Y es fácil honrar su memoria: ¡solo tienes que comer!
Famosos platos que recibieron su nombre debido a un ruso
STROGANOFF Junto con los blinis, la kasha y la shchí, el stroganoff de carne de vacuno es el símbolo internacional de la cocina rusa. El nombre del plato viene de Alexánder Stróganov de la familia Stróganov, la dinastía de los empresarios de los Urales. Al igual que muchos nobles de la época, Alexánder Stróganov era un hombre de considerable riqueza y ofrecía “mesas abiertas” a las que cualquier persona educada y bien vestida podía asistir. El plato al que nos referimos se creó de forma especial para estos eventos: en primer lugar, por comodidad y consistencia, y en segundo lugar, por lo fácil que era dividirlo en porciones, por no mencionar su delicioso sabor. Uno de los chefs del stroganoff combinó con éxito un sello distintivo de la cocina francesa (carne a la parrilla con salsa) con una tradición rusa (la salsa no se sirve por separado, sino en la parte superior de la carne). A mediados del siglo XIX, la receta se publicó en un libro de cocina rusa clásica y pronto se convirtió en el plato emblemático del país y fuera de sus fronteras.
PASTEL GAGARIN La mañana del 12 de abril de 1961, temprano, un cohete lanzó la nave espacial Vostok hacia la órbita de la Tierra. A bordo iba el primer humano que se atrevió a hacer un viaje espacial, el ciudadano soviético Yuri Gagarin. Después de aterrizar, fue tratado como un dios y cuando viajó al extranjero, todos querían conocerlo. En Polonia, los lugareños le recibieron con un postre de chocolate y fruta, del cual se hizo un gran admirador. Como resultado, desde entonces el pastel Gagarin se ha convertido en el postre favorito de los polacos. El pastel tiene varias capas: masa de bizcocho, masa de chocolate, fruta y miga de galleta. Pero el ingrediente principal de este pastel (¡no te lo vas a creer!) es el kisel en forma de una sólida briqueta. El kisel fue una bebida bastante popular en la época soviética, y esta forma de prepararlo era realmente inesperada. De verdad, vale la pena probarlo.
GÚRIEVSKAIA 'KASHA' (PAPILLA DE GÚRIEV) A los rusos les encantan las papillas: de alforfón, avena o mijo, pero la sémola no tiene rival. Es el desayuno más popular no solo en casa, sino también en las guarderías, colegios y comedores. Las gachas de Gúriev es una clásica receta rusa. La sémola tierna, combinada con bayas y nueces, tiene un sabor rico y dulce que convierte el plato en todo un postre. La susodicha papilla fue inventada a principios del siglo XIX por Zajar Kuzmín, un campesino que se desempeñaba como cocinero en casa del ministro de Finanzas de Rusia, Dmitri Gúriev. El funcionario estaba tan encantado con esta espléndida papilla que finalmente esta adoptó su nombre. La Gúrievkaia kasha fue muy bien valorada en la corte del emperador Alejandro III, que consideró esta papilla su plato favorito. Su receta se ha mantenido sin cambios desde la época zarista.
35
NATURALEZA COCINA
Aquel año los historiadores encontraron los primeros documentos sobre el samovar producido en la fábrica de Demídov en los Urales.
En sus casi 300 años de historia, el calentador ruso de agua ha pasado de ser un caro objeto familiar a recoger polvo durante el periodo postsoviético. Ahora se ha vuelto popular de nuevo. Los rusos se siguen reuniendo alrededor del samovar para tomar una taza de té y charlar.
8 hechos sobre el samovar, el calentador de agua más ruso que puedas imaginar ▶ María Afónina 1. LOS PRIMEROS SAMOVARES SE FABRICARON EN LOS URALES EN EL SIGLO XVIII. Los primeros samovares en la ciudad de Tula (180 km al sur de Moscú) fueron registrados en el año 1778. Sin embargo, los primeros documentos que encontraron los historiadores sobre la “máquina calentadora de agua” datan de 1740. Se trataba de un samovar de cobre producido en la fábrica de Demídov, en la ciudad de Suksún, en los Urales. 2. UTILIZABAN PIÑAS PARA CALENTAR EL AGUA. Los samovares originales quemaban combustible sólido. Tenían un tubo y un lugar para quemar. Para calentar el agua se utilizaban combustibles muy diferentes: carbón, madera o piñas. Es cierto que, a diferencia de la madera, las piñas arden rápidamente, pero añaden un aroma especial. Todavía hoy se utilizan objetos similares, pero las piñas se añaden al combustible solo cuando el agua está a punto de hervir.
3. LOS SAMOVARES SON PULIDOS CON LADRILLOS. El samovar adquiere su particular brillo una vez que ha sido pulido. Antiguamente, los samovares se limpiaban con materiales abrasivos, como arena fina y húmeda o ceniza. Incluso se utilizaba polvo de ladrillo. Se necesita mucho tiempo para pulir un samovar, así que normalmente se hacía antes de las fiestas. 4. HAY DOCENAS DE VARIEDADES DIFERENTES. Los samovares se diferencian entre sí tanto por sus asas y grifos como por su forma. Los más baratos y populares son los cilíndricos. Luego están los samovares en forma de vaso de vodka, esfera, jarrón o huevo. En ocasiones se fabricaban samovares en forma de cañón o bala. Eran de base redondeada. También había samovares redondos como sandías. Además, era popular el que se utilizaba para viajar, rectangular o cuadrado y con patas desmontables. 5. SE VENDÍAN AL PESO. A principios del siglo XIX el precio de un samovar dependía del peso del material del que estaba hecho. Inicialmente eran de cobre, pero solían dejar de funcionar poco después de limpiarse. Así que empezaron a hacerlos de latón, cuproníquel y similor, una aleación de cobre y cinc. El peso indicaba indirectamente la calidad del samovar. Las paredes gruesas duran más que las finas, el agua del interior se enfría más lentamente y el cuerpo del samovar recibe menos abolladuras. 6. HABÍA SAMOVARES PARA LOS EGOÍSTAS. Normalmente los samovares tienen una capacidad entre tres y ocho litros. Los que son más pequeños son menos habituales, ya que son más difíciles de fabricar y, por eso, más caros. Los samova-
Ese fue el precio del samovar más caro de la historia hecho por Carl Fabergé y vendido en 2004 en una subasta de Sotheby's.
res para preparar solo un vaso se llamaban “Egoísta” y para dos “Tête-à-tête”. Se sabe con certeza que los hijos del zar Nicolás II tenían cinco samovares de un solo vaso, hechos para ellos por artesanos de Tula en 1909. Cada uno de ellos tenía un diseño único. Se pueden ver hoy en día en el Museo de los Samovares en Tula. 7. EL MÁS GRANDE PUEDE SERVIR A 2.000 PERSONAS. El samovar en activo más grande del mundo tiene una capacidad de 555 litros de agua y puede servir a 2.220 personas a la vez. Mide 2,5 metros con chimenea y 1,72 metros, sin ella. Es de acero inoxidable y fue fabricado por Alexánder Novokshiónov en Perm en 2014. 8. SE HAN PAGADO 274.400 LIBRAS ESTERLINAS POR UN SAMOVAR. En 2004, en una subasta de Sotheby's, se pagó este precio por un samovar en forma de Leshi (un personaje de la mitología eslava), realizado entre 1899 y 1908 por el legendario joyero Carl Fabergé. Estaba decorado con plata y detalles dorados. El cuerpo estaba cubierto con partes hechas a base de fundición. Tras la venta, el samovar volvió a Rusia.
Descubre las mejores recetas: https://es.rbth.com/cocina
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
36
4 trucos
para viajar
Rusia sin conocer por
la lengua
Moverse por el país eslavo puede ser un auténtico reto pero esperamos hacértelo más fácil con estos consejos.
Si estás viajando por Rusia, es probable que el principal problema al que te enfrentes sea la barrera idiomática. Los carteles en los aeropuertos internacionales siempre están traducidos al inglés (y a veces a otros idiomas), y lo más probable es que en Moscú puedas pedir un café en inglés. Sin embargo, fuera de los puntos turísticos todo está en ruso. Entonces, ¿cómo consigue uno moverse cuando todo está en cirílico? 1. DESCÁRGATE ALGUNAS 'APPS' Lo primero que debes hacer para sentirte cómodo en Rusia es bajarte algunas útiles aplicaciones a tu smartphone. La forma más fácil de desplazarse por Moscú es en metro. Puedes descargarte la aplicación del metro de Moscú, disponible en inglés, español, alemán, portugués, francés y chino. Si planeas hacer una visita guiada, prueba la aplicación Moscow Pass, con la que conseguirás un viaje gratis en autobús y entradas gratuitas a algunos museos. Si no quieres usar el transporte público, consulta Gett Taxi (en inglés) y Yandex Taxi (en muchos idiomas). Estas aplicaciones funcionan en todo el país, incluso en ciudades pequeñas, por lo que puedes utilizarlas fácilmente a la hora de viajar. Para San Petersburgo, descarga la guía Petersburg In Your Hand (San Petersburgo en tus manos), que funciona también sin conexión. Incluye información sobre museos, tiendas y restaurantes. Tiene además un mapa del metro, del centro de la ciudad y mucho más.
Para planificar tus rutas y encontrar información sobre diferentes lugares, utiliza Yandex o Google.Maps. Utiliza el sistema 2 GIS (disponible en español). 2. RESERVA LAS ENTRADAS CON ANTELACIÓN ¿Quieres vivir una auténtica experiencia y viajar por Rusia en tren? Tienes que estar preparado. Es casi seguro que los guardias no hablan inglés o español y cuando llegues a los pueblos pequeños es probable que muy poca gente sea capaz de entenderte. Por eso es recomendable comprar los billetes por adelantado, y evitar así encontrarte en una situación difícil. Puedes comprar billetes de larga distancia online en la web de Ferrocarriles Rusos. Los billetes para los trenes de cercanías se pueden adquirir en los quioscos automáticos de las estaciones. Si quieres viajar en avión, consulta las páginas web de las aerolíneas rusas como Aeroflot, S7, UTair, o Pobeda, de bajo coste. Si prefieres conducir puedes utilizar Yandex Navigator (en inglés, italiano, turco, y francés). 3. COMUNÍCATE CON LA GENTE LOCAL Moscú es la ciudad rusa que más facilidades da a los turistas extranjeros. Todas las paradas de metro se anuncian en inglés y casi todas
las señales están traducidas. Es fácil encontrar información sobre la mayoría de los lugares en muchos idiomas y hay gran cantidad de personas que hablan inglés, e incluso español. Jeannette Staeuble, una bailarina suiza, ha estado dos veces en Moscú por su cuenta, comenta que le resulta fácil moverse por la ciudad y pedir bebidas y comida en inglés. “Creo que la generación más joven habla inglés mejor”, explica. Muchos expatriados que no hablan ruso viven en el país y se las arreglan. El británico Joshua Levy trabaja para Sberbank y tras tres años en Moscú, sigue sin hablar ruso. “Me di cuenta de que una de cada siete personas en Moscú habla inglés, así que si alguien no lo habla utilizo Google Translate. Siempre viene alguien y me ayuda”. 4. APRENDE ALGUNAS FRASES Los rusos son amables y te ayudarán aunque no te entiendan. Puedes pedirles ayuda con gestos o usando algunos servicios de traducción. Pero lo que realmente derretirá sus corazones es escucharte hablar en ruso, así que es muy útil aprender palabras como spasibo (gracias) y pozháluista (por favor).
▶ Anna Sorókina Descubre el país más grande del mundo con Russia Beyond es.rbth.com
САМОЕ ВРЕМЯ ОТДОХНУТЬ! ЗАБУДЬТЕ О ПОВСЕДНЕВНЫХ ДЕЛАХ И ЗАБОТАХ, ПОЗВОЛЬТЕ СЕБЕ ОКУНУТЬСЯ С ГОЛОВОЙ В АТМОСФЕРУ СПОКОЙСТВИЯ И БЛАЖЕНСТВА В ТЕРМАЛЬНЫХ ВОДАХ BALNEARIO DE ARCHENA. ТИХИЙ ОАЗИС ОКРУЖЁННЫЙ ГОРАМИ, ГДЕ ВЫ ОТКРОЕТЕ ДЛЯ СЕБЯ КОМФОРТАБЕЛЬНЫЕ SPA ТЕРМАЛЬНЫЕ БАССЕЙНЫ, ЗОНУ BALNEA С ЕЁ САУНАМИ И ЭКСКЛЮЗИВНЫМИ БАССЕЙНАМИ С ЛИМОНАМИ И ЭФФЕКТОМ МЕРТВОГО МОРЯ, ТЕРМЫ И ТЕРМАЛЬНЫЕ ПРОЦЕДУРЫ, САЛОН BEAUTY С ЕГО ПРОЦЕДУРАМИ ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ ЛИЦА И ТЕЛА, ЦЕНТР РЕАБИЛИТАЦИОННОЙ ФИЗИОТЕРАПИИ ОТЕЛИ 4*
Информация и бронь: info@balneariodearchena.com www.balneariodearchena.com 0034 968 688 022
Balneario de Archena Carretera Balneario s/n, 30600 Archena, Murcia
RUSSIA BEYOND DESTINO RUSIA
Jamón Joselito Vintage 2010
EDICIÓN LIMITADA
88 UNIDADES Una joya gastronómica con 96 meses de curación. Sus propiedades organolépticas irrepetibles lo convierten en el máximo representante de la excelencia culinaria.
www.joselito.com
COLECCIÓN
PREMIUM
by FERNANDO BELLVER
Serie limitada de 88 esculturas realizadas en bronce y patinadas con textura de mármol verde, realizadas en exclusiva por Fernando Bellver para la nueva Colección Joselito Premium.
38
Málaga
ESPAÑA
Madrid
Bilbao
Barcelona
NAVARRA Pamplona
(2 horas)
Frankfurt
www.navarrahealthtourism.com
marketing@navarrahealthtourism.com
+34 674027772
Turismo sanitario Медицинский туризм