XVIII fira del
bolet Vilada 12.10.2012 10:00h, Fira Gastronòmica i artesanal 10:30h, VI Mostra Micològica de Vilada A partir de les 11:00h, taller familiar 12:30h, sardanes amb la Cobla Lo Castell de Bellpuig d’Urgell i actuació de la colla Gegantera de Vilada 16:00h, convocatòria per a tots els concursants (Inscripció concurs: si queden places lliures a les 16:00h, al mateix recinte) 16:30h, XVIII Concurs Gastronòmic 17:15h, tast del jurat i entrega de premis 18:00h, degustació de coca de bolets 18:30h, sorteig de la Cistella Gastronòmica i cloenda de la Fira * Durant tot el matí, visita turística del poble en carruatge de cavalls • En cas de pluja, els actes es traslladaran al Local Cultural. • Les activitats de la fira són gratuïte.
organitza: hi col·labora:
Ajuntament de Vilada
En el m arc de la fira e s farà la Iª
trobada plaque de s de cava
XVIII fira del
bolet Vilada 12.10.2012
Lepiota cristata
10:00h, Fira Gastronòmica i artesanal 10:30h, VI Mostra Micològica de Vilada A partir de les 11:00h, taller familiar 12:30h, sardanes amb la Cobla Lo Castell de Bellpuig d’Urgell i actuació de la colla Gegantera de Vilada 16:00h, convocatòria per a tots els concursants (Inscripció concurs: si queden places lliures a les 16:00h, al mateix recinte) 16:30h, XVIII Concurs Gastronòmic 17:15h, tast del jurat i entrega de premis 18:00h, degustació de coca de bolets
En el m arc de la fira e s farà la Iª
trobada plaque de s de cava
Phallus impudicus
18:30h, sorteig de la Cistella Gastronòmica i cloenda de la Fira
Ous del diable
*Durant tot el matí, visita turística del poble en carruatge de cavalls * En cas de pluja, els actes es traslladaran al Local Cultural. Com sempre, les activitats de la fira són gratuïte.
Vilada C/ Teodor Miralles
Hypholoma Fasciculare Bolet de pi
Lepiota cristata Nom popular: Lepiota Cristata Nom científic: Lepiota Cristata
Descripció: Barret petit, d’entre 2 i 5 cm, inicialment de forma cònica, aplanant-se amb el temps, li queda un mugronet vermellós prominent. Les làmines són lliures, molt juntes, de color blanc o grogós. El peu és buit, amb una longitud de 4 a 6 cm. de forma cilíndrica. És blanc, i de color rosat a la base. En exemplars joves es pot veure l’anella
Comestible: Metzinós mortal.
On el podem trobar: Boscos de planifolis o mixtes. En zones d’arbusts i boscoses. Sobretot a la tardor en zones més humides.
Phallus impudicus Ous del diable
Nom popular: Ous del diable Nom científic: Phallus Impudicus
Descripció: Es desenvolupen a partir d’una estructura amb forma d’ou, d’uns 5 cm de diàmetre, de color blanc o gris. Quan s’obre, surt un receptacle cilíndric, amb forma fàl.lica, gruixut, blanc, buit, d’uns 10-20 cm d’alçària. D’olor forta i molt desagradable.
Comestible: No té valor culinari, però tampoc sembla ser tòxic.
On el podem trobar: En boscos confieres i terrenys cultivats. Estiu-tardor.
XVIII concurs membres gastronòmic del jurat Bases:
1. Tots els concursants hauran de portar un sobre amb la recepta del concurs, que s’haurà d’entregar a l’organització en cas de ser premiats.
2. Número màxim de concursants: 14 places. (Inscripcions a l’Ajuntament de Vilada per telèfon o personalment fins el dia 8 d’octubre a les 14:00h. Si queden places lliures es podran inscriure al recinte el mateix dia del concurs)
3. Tots els participants no premiats re-
Jaume Capdevila, “Kap” Ninotaire del Berguedà. Dibuixant de La Vanguardia i el Mundo Deportivo
Lluís Malé Restaurador de la comarca
Ivan Soca Restaurador del nostre poble
Sergi Fernàndez
bran una bonificació de 12euros, per gastar en els comerços i establiments de Vilada.
Estudiant de restauració
4. Els plats es poden portar mig prepa-
President del Club de Tennis de Vilada
Josep Saña
rats, però s’hauran de cuinar els bolets i acabar-los en un temps de 45 minuts.
Categories:
• Carn amb bolets: 1er premi > 120 euros 2on premi > 60 euros • Peix amb bolets: 1er premi > 120 euros 2on premi > 60 euros • Originalitat: 1er premi > 120 euros
Hypholoma Fasciculare Bolet de pi
Nom popular: Bolet de pi Nom científic: Hypholoma Fasciculare
agraïments: L’Ajuntament de Vilada agraeix la participació a totes aquelles persones i membres del jurat que han col·laborat en la Fira del Bolet.
hi col·laboren:
Descripció: Barret primer hemisfèric i després convex-aplanat, amb un mamelló obtús al centre. De groc-ocre fins a grocsofre. Les làmines, juntes, estretes de groc fins a verd. El peu està buit de color groc i generalment escamós. La carn és groga olor desagradable.
Comestible: És força comú i és tòxic.
Cal Massana • Queviures Maribel • Especialitats Viñas • Cal Barri • Forn de Vilada • Bar l’Arç • Restaurant Cal Candi • Restaurant Castell de l’Areny • Associació de Dones de Fàtima • Grup de Cims de Vilada • Ajuntament de Berga • Restaurant Comelles • Farmàcia Laura Guillen Simó • Associació Gent Gran de Vilada
On el podem trobar: Sol créixer sobre els troncs. Boscs de confieres. De la primavera fins la tardor
organitza:
Ajuntament de Vilada