South Star #127 by Rafa Alencastro

TOUR IMAGENS: SÉRGIO AZEVEDO/DIVULGAÇÃO

#127 52

PA R A D O R

C A SA

D A

pág.

MO NT A N H A :

um verdadeiro refúgio que mescla o luxo e o rústico

pág. 16

Coquetel Lançameno Edição 126

Conexão POA-MIA

pág. 52 Tour

GA DGE TS

pág. 36

POR MARCOS SPOMBERG IMAGENS: DIVULGAÇÃO

Editorial de Moda

enorme lareira de pedras, local de comum acesso e que Em 2015, as três maiores gigantes da tecnologia resolveram mirar no mesmo público: executivos que necessitam de ferramentas para aumentar a produtividade e que não se importem de gastar com

permite integração dos visitantes para uma conversa,

MERCADO EMPRESARIAL uma partida de bilhar ou uma roda de chimarrão, pois a EM ALTA NO VALE DO SILÍCIO bebida está sempre pronta a disposição de todos. Spa,

produtos Premium.

sauna seca, jacuzzi, casa de banho e sala de jogos e TV

Em setembro, a Apple anunciou nova variação em

são outros espaços comuns.

uma de suas linhas de maior sucesso, o iPad Pro (com venda nos Estados Unidos entre 799 e 1079 dólares.

Todas as refeições são realizadas em um restaurante

12.9 polegadas. Mas o que surpreendeu mesmo são

pág.

32 Capa

rústico. O café da manhã, incluído na diária, é típico

os acessórios vendidos separadamente, a caneta Apple Pencil (99 dólares), e a capa/teclado Smart Keyboard (169 dólares), que deverá transformar o

o churrasco campeiro preparado em fogo de chão

aparelho em um híbrido tablet/notebook, ambos obrigatórios para quem quiser experimentar tudo

é atração do almoço. Todas as verduras e legumes

que o produto vai oferecer.

oferecidos são plantados na hortinha do ecovillage,

novo Surface Pro 4. Se você não conhece, o Surface,

existe desdeproporcionam 2012, serviu de inspiração para o Poucos lugares que nojámundo experiências únicas. O ecovillage Parador Casa novo iPad Pro. As vantagens do gadget desenvolvido

Para os apreciadores de vinhos, foi criada uma adega

acompanhado da caneta (o teclado Type Cover pode Localizado numa fazenda próxima do Parque Nacional dos Aparados da Serra e do

com rótulos diferenciados e incomuns, avaliados por pág. sommeliers.

ser adquirido por cerca de 130 dólares), e sistema

operacional possui Windows 1019 completo, o que possibilita Canyon Itaimbezinho, barracas térmicas, únicas no Brasil e inspiradas nos utilizar todos os programas compatíveis com o

Para quem quer desbravar a região, há vários passeios

EUA, entre 899 dólares (128 GB, processador Intel da Serra, as acomodações possuem três categorias: Barraca Luxo (nove unidades), suíte Cor M3, com 4 GB de RAM) e 2199 dólares (512 GB

por terra. Entre as opções estão: Canyon Fortaleza

Intel Cor i7, com 16 GBdo de RAM). (seis unidades) eprocessador a grande novidade hotel, as Suítes Superior (quatro unidades), com

e Itaimbezinho; Cachoeira dos Venâncios, passeio a

conceito Luxo Rústico, telhado de santa-fé, paredes de lona e detalhes em madeira,

cavalo e de quadriciclo. Existe, também, a possibilidade

semelhante às anteriores e roda com o novo além de banheiro em alvenaria. Cada barraca tem um deck exclusivo com banheira de Android. O principal diferencial é o preço mais

de um passeio aéreo. O TRI Experience Sobre os Canyons, é a oportunidade de sobrevoar a região,

Campos de Cimapossível da Serra. adquirir o teclado por 150 dólares.

serviço oferecido em parceria com a TRI Táxi Aéreo,

O complexo tem infraestrutura que permite total imersão dos hóspedes em um

baseada na cidade de Canela.

pág. 29 Gadgets pág.

D R O P S IMAGENS: DIVULGAÇÃO

Drops

GOD SAVE THE QUEEN

pág.

Matéria Central

Majestade chegar aos 101 anos, como a Rainha-Mãe, o Príncipe de Gales terá 79

o Duque de Edimburgo, aprede debilitada aos 94 anos.

SOFISTICADAMENTE TROPICAL

ENTRE OS IATES

Perfil

499lareira dólares, o externa, de 32GB, e 599com dólares,vista de hidromassagemacessível, e uma privilegiada para o Rio Camarinhas e 645 GB. Assim como os modelos das concorrentes, é

MELHOR DECORAÇÃO

famosos lodgessoftware. africanos. Com vista panorâmica para os vales dos Campos de Cima O dispositivo pode ser comprado, nos

A Google, por sua vez, apresentou o Pixel C

Em abril deste ano, o jornal Daily Mail apontou que a monarca conta com 77% de popularidade entre os britânicos, mas muitos não aprovam seu modo de vida gastos. Recentemente, ela comentou deve se mudar do Palácio de Buckam para o castelo de Balmoral, na

o que garante alimentação saudável e orgânica.

da Montanha, em doGates Sul,sãofazqueparte desta seleta lista de destinos paradisíacos. pela Cambará empresa de Bill ele já vem

verão 2015/2016 da Rabusch. O clima quente brasileiro foi inspiração para alfaiataria da marca, que promove um elo entre o clássico e o esportivo. As peças chegam com modelagens mais amplas e alongadas, em vestidos de blazeres desestruturados. A proposta é tornar o dia a dia da mulher mais

Saiba mais: www.paradorcasadamontanha.com.br

carta do editor

pág. 123 South Health

15 ANOS NÃO SÃO 15 DIAS pág. 85 Arch & Design

“Nada do que já foi construído ergueu-se sem que alguém tenha sonhado com isso, tenha acreditado que fosse possível e tenha lutado para que isso acontecesse”. Há exatos 15 anos, a South Star Magazine foi sonhada. Só foi possível chegar até aqui graças aos leitores, anunciantes, amigos

pág.

H I GH

e colaboradores

Y EL D

que

acreditaram

acreditam)

conceito

da publicação. Para que 127 edições acontecessem ao longo de 180 meses,

FOTOS: DIVULGAÇÃO

muito

de publicidade

Giro Gastrô

apenas

ocou

foi

lutado,

destinam

para

veículos

ainda

mais

quando

verbas de marketing de

massificação,

pertencentes aos grandes grupos

mídia,

independentes,

conteúdo

conversam

que valorizam

dos

quase e

agências clientes sempre periódicos

regional

forma segmentada e dirigida, não recebem o

devido reconhecimento do mercado publicitário. O alto custo para manter o padrão de uma revista à altura dos gaúchos requer sacrifícios e batalhas diárias. Mesmo com todas as adversidades passadas, estamos de pé; 15 anos não são 15 dias.

pág.104

Qual é a fórmula secreta para sobrevivermos todo este tempo?

High Yield

Determinação, acreditar que é sempre possível e deixar de lado as vaidades pessoais. A marca e o público devem sempre estar acima dos desejos e vontades de quem aqui trabalha.

ENFRENTE A CRISE COM UMA FRANQUIA

Nesta edição especial, convidamos Karen Krummenauer para estampar nossa Capa. Arquiteta por formação, é idealizadora de uma empresa que já se estabelece como referência em móveis e objetos

decoração

para

casas

eventos.

Também

apresentamos o perfil de Cacaia Bestetti, proprietária do ponto mais tradicional da Rua Padre Chagas, o Café do Porto.

de recessão econômica prevista para esta reta

por natureza, procuram iniciativas com riscos menores. Aí

pág.106

entra o franchising, pois, obviamente, é melhor operar com

Inspirado pela lenda das sereias, o fotógrafo Jean Pierre Kruze

ois dígitos, os brasileiros se veem na condição

Bull Market marcas consagradas, escala, e alguém para lhe ensinar o

produziu um editorial sexy e de com muito glamour. Nosso it

ternativas para fugir da crise. De acordo com

caminho e as melhores práticas”, comenta Gustavo Orlandini

photographer também foi o responsável pela foto de Capa.

mento Global de Empreendedorismo, realizado

o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e

Lojistas de Porto Alegre) e da Comissão de Ética da ABF.

presas) e IBQP(Instituto Brasileiro de Qualidade

No mês de outubro, a ABF realizou sua 15ª convenção, na

pág. 108 Ilha de Comandatuba, na Bahia, com o tema “Envolvimento,

ade), três a cada dez brasileiros, entre os 18 e

preendem no país. Já somos a nação com maior

Auto

Gastronomia, eventos,

saúde

arquitetura

beleza, comportamento, e

decoração

são

circuito

alguns

assuntos

impressos nas próximas páginas.

franquias é positivo, mesmo com o cenário de incertezas que

Rafael Alencastro de Oliveira

s o potencial de geração de novos negócios

enfrentamos. “A convenção trabalhou esse tema justamente

Editor South Star - MTB: 0017950/RS

34,5%, à frente de países como China (26,7%),

paramostrarparaomercadoque,mesmonacrise,ofranchising

dos (20%), Reino Unido (17%) e Japão (10,5%).

cresce. Muitas pessoas que perderam seus empregos

rafael@southstar.com.br

busca novas possibilidades de enfrentar os

estão empreendendo e fazendo isso através deste setor”.

mpreendedores no mundo. Na última década,

Entre os diversos segmentos da economia, o de Negócios,

antamento da ABF (Associação Brasileira de

Serviços e Outros Varejos encabeçou o faturamento do

o setor teve crescimento de mais de 11% no

franchising em 2014, totalizando 21% de participação. E o Rio

mestre em comparação ao mesmo período de

Grande do Sul é um polo de bastante procura para muitas

colaboradores

Expediente IM AGE M: A RQU

I VO

Conselho Editorial

JEAN PIERRE KRUZE

(FASHION E CAPA) Jean Pierre é um dos principais nomes da fotografia da atualidade. Fotógrafo oficial de Shirley Mallmann quando a modelo está no Rio Grande do Sul, é casado com a também modelo Letícia Kleemann, com que divide a árdua tarefa de criar oito gatinhos. Seus cliques já foram parar em inúmeras revistas internacionais.

Cláudio Campos Julio Menezes Jr. Rafael Alencastro Diretor-presidente Cláudio Campos claudiocampos@southstar.com.br Vice-presidente institucional e diretor de fotografia Julio Menezes Jr julio@southstar.com.br (51) 9999-9818 Editor Rafael Alencastro rafael@southstar.com.br (51) 9998-4949

Arte, projeto gráfico e diagramação Carol Campos e Felipe Johann

I M AG E M : A R Q U

MARCOS SPOMBERG

IV O

contatoismo@gmail.com

(GADGETS) Fotografia

Pisciano, amante de novas tecnologias e entendedor de tudo que envolve o universo digital. Graduou-se em Publicidade e Propaganda e se prepara para a nova graduação na área de TI. Atualmente, é Analista de Mercado em uma fundação do governo do estado.

Jean Pierre Kruze (capa) Julio Menezes Jr. (coquetel e circuitos Porto Alegre) Periodicidade Trimestral - Edição #127 Contatos Endereço: Rua Siqueira Campos, 1170 cj 20 –Porto Alegre, RS CEP: 90010-001 – Centro Histórico Fone: (51) 3028-2083 Facebook: facebook.com/southstarmgzine www.southstar.com.br

IM A

GE M

: A RQ UI VO P E SS O A

FAMINTAS (GIRO GASTRÔ) Andressa Foresti e Juliana Bastian estão à frente das Famintas – a primeira assessoria contemporânea de comunicação especializada em gastronomia no Rio Grande do Sul. Além dos serviços prestados para marcas, alimentam com liberdade editorial as próprias redes sociais, blog e canal do YouTube. Diariamente, também participam do programa A Boa Dica, da Itapema FM, falando sobre alguma novidade do ramo.

As matérias assinadas não representam, necessariamente, a opinião da revista South Star. Todos os artigos médicos, jurídicos, de colunistas e colaboradores são de responsabilidade dos autores. É expressamente proibida a reprodução total ou parcial dos conteúdos publicados sem a prévia autorização da revista.

/coquetel

//Porto Alegre

SOUTH STAR 126 HOMENAGEIA PAULO GASPAROTTO O

quê? Pioneiro do colunismo social no Rio Grande do Sul, o jornalista Paulo Gasparotto foi o homenageado da nossa edição passada. O coquetel de lançamento agitou a loja Donalle, no Shopping Iguatemi Porto Alegre.

Onde? Loja Donalle Shopping Iguatemi Porto Alegre. Fotos: Julio Menezes Jr.

NAILÊ ROCHA E DADO RODRIGUES

MARIA THEREZA DRUCK BASTIDE, NAMAT SCHIAVON E ADULCE ZAFFARI

PAULO GASPAROTTO

LILIAN SARDI, CARMEN DIEHL COM ROSE E SÉRGIO DO ERRE

JÉSSICA VONTOBEL, JAQUELINE GALL, ANTONIO MACHADO E JULIANA BELTRAMI

ELIS MAGRI, CAROLINE CAMPOS E FELIPE JOHANN

PAULO RIBAS

DJ LÊ ARAUJO

GIORGIANA FAURI E RAFAELLA CAZZANI

ALINE STRUNKIS E CLAUDIO CAMPOS

OMAR FERRI JR. E EUNICE CASAGRANDE

PEDRO HENRIQUE AGUEDA SAMOZA DOS SANTO E PEDRO PAULO SAMOZA

DIONISIO LOPES, TOMAZ SIMON E RAFAELA LINK

ANDREA D’ CASSIA E AHNA GREGORIO

ALINE MADSEN MAESKI E FABRICIO RODRIGUES

CESAR MOR

MILTON E SÂMIA PETRY E TADEU OLIVEIRA

/coquetel

//Porto Alegre

JULIANA BROILO E CLAIRTON BRAUM

EDUARDA FRANTZ LEHN E RENATO LINHARES

HÉRCULES ALÉSSIO E ADALBERTO AQUINO

DANIEL SERTÓRIO E CRISTIANE SCHNEIDER

ANDERSON SASSI E RAPHAELLA SIRENA

MANUELA QUEIROZ E GRAZIELLE FARIAS

LUCIANE CARIOLATTO E EDSON MARTINEZ

JOSIANE SCHUCK E ARMANDO LOURENÇO

MARLON ROSA E KELLY BITTENCOURT

MARIANE BOLZAN ABREU E VIDAL ABREU

FREDERICO FEIJÓ E FRANCINI ESTANIESKI

DJ LÉO BRAGA

PEDRO MELLO E JUNIOR FOSSÁ

MICHELLINE OLIVEIRA KLIPPERT, EVELYN CADERMATORI E SIMONE MORETTO

EVALDO SILVA JUNIOR E EDUARDO BITELLO

RAFAELA, DENISE E ISABELE SCUR, FERNANDO ABREU E IGOR SCUR ABREU

RAQUEL ZAKOWICZ, CLARO GILBERTO E DIANA SZORTYKA

JOSIANE BERTOL E DANUBIO RICARDO

GILSON SANTOS E CINTIA MARQUES

MATHEUS TORMA

JEAN RODRIGUES, GABRIELA PARSONS E VINICIUS DALLA ROSA

MICHELLE PIACENTINI, ALEX FAGUNDES E GISELE PRIOLI

AMANDA DE OLIVEIRA E LUCIANO FINARDI

/circuito

//Porto Alegre

GABRIELA TROIS

JANETE TROIS E DULCE VIELITZ

TISIANA OLIVEIRA

LETICIA CARPENA E ELIANA ANCELIS

COLEÇÃO VERÃO ST. TROIS

O quê? Janete e Gabriela Trois formaram um grupo bem seleto que brindou a chegada da coleção verão 2016 da St. Trois, grife especializada em couro de phyton e pelica. Onde? Loja St. Trois – Rua Cel. Bordini, 1665 loja 7 – Porto Alegre.

FOTOS: CHRISTIANO CARDOSO (ESTÚDIO SPORTSMAG).

FELIPE SCHNEIDER E DUDDU VANONI

FERNANDA E SIRLEI GASNIER

EV EN T O S

51 8 192 1532 EU Q U ER O @ B O L O PO A .C O M .B R

 B O L O PO A .C O M .B R

/circuito

//Porto Alegre

15 ANOS PROGRAMA SOCIEDADE

O quê? O Programa Sociedade, by Odalgir Lazzari, comemorou 15 anos. A noite de gala foi seguida pela entrega do troféu Estilo 2015, que homenageia personalidades da sociedade portoalegrenses. Onde? Salão principal do Plaza Porto Alegre Hotel. FOTOS: JULIO MENEZES JR.

VICTÓRIA DE KRÓES E ODALGIR LAZZARI

WAGNER MACHADO E TATIANA LUFT

JEFFERSON E TATIANA FÜRSTENAU

VALESKA ZADUCHLIVER, SIMONE MORETTO, CAMILLA TERRA E PAULA TEIXEIRA

ANDREIA PINTO DE SÓ E GORETI PEREIRA

GUILHERME ROSA E IARA PALMEIRO DA FONTOURA

SIMONE E JORDANA GOBBI

JAYME E CLARISSA FOSSÁ

DIANA E CARLOS ALBERTO PIPPI DA MOTTA COM JOSIE ASSIS

/circuito

//Porto Alegre

EQUIPE BIOAGE

DAVI, NECO, GEIZA E MARIA CIRNE

DARLEI E RENATA GUERRA COM CESAR CATTO E FRANCINE MARTINS

DAILYS PIRES BERGESCH E JORGE COXTA

LARA VICTÓRIA MARTINS E TANIA BEATRIZ OLIVEIRA

BIOAGE PORTO ALEGRE O quê?

Coquetel inaugural da unidade Bioage em Porto Alegre. O Centro de beleza é especializado em tratamento de pele para homens e mulheres, além de um espaço para tratamento hair. Onde? Av. Alberto Bins, 629 – Centro.

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

ANGELA MARIA AGUIAR E LUIZ FELIPE SANTANNA

JEFERSON SILVA E RAFAEL VICCARI

LU BORTOLINI

ERASMO MONTEIRO

IURI ASSUNÇÃO

MICHELLE FLORES E MARIANA LOPES

/circuito

//Porto Alegre

THAISE SCHMITT E FELIPE PARANHOS

GUTO PAULISTA E TONINHO BUENO

GERSON CRISTINA PICCOLI ROGERIOE SCHRÖDER E DADO RODRIGUES

NOVA COLEÇÃO DONALLE O quê? A mais nova sensação de calçados dos gaúchos, a Donalle, lançou coleção em sua loja no Shopping Total. Drinks, quitutes e boa música animaram a noite, que teve descontos especiais para os convidados. Onde? Donalle Shopping Total

CLAUS FETTER E VANESSA UFLACKER

PÂMELA MENDES E ANDRE OSÓRIO

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

GABRIELA PINHEIRO E GABRIEL BORGES

ROSMARI GASPAROTTO

CINARA MELLO

SOL BRACHT, ANDERSON SASSI E SILVIA KROMBAUER

/circuito

//Porto Alegre

SAMIA E MILTON PETRY

ARGEL FUCKS E TADEU OLIVEIRA

GILSON SANTOS E FREDERICO CINGOLANI

ALEX E ANA PAULA MESCHINI

JUAN E MONICK DE MORAES

DIEGO ALMEIDA E LEANDRO MESSAGE

RODRIGO E CALEGARI

THIAGO MATTHIAS

PERFUME E ÓCULOS ENZO MILANO O quê?

Sempre antenada nas tendências de moda masculina, a Enzo Milano desenvolveu uma fragrância e um modelo de óculos para os homens. As novidades foram apresentadas na unidade da marca, em Porto Alegre.

Onde? Loja Enzo Milano BarraShoppingSul. FOTOS: JULIO MENEZES JR.

AUGUSTO SOARES E MAYKI DE SOUZA

JAQUELINE GRINGS CARVALHO, JEFERSON HEINZ E MARIANA TREVISAN

DÉBORA DE OLIVEIRA ENTRE RICARDO E ARTHUR VIDARTE

G A D GE T S POR MARCOS SPOMBERG MARCOSSPOMBERG@GMAIL.COM IMAGENS: DIVULGAÇÃO

SURFACE PRO 4

Em 2015, as três maiores gigantes da tecnologia resolveram mirar no mesmo público: executivos que necessitam de ferramentas para aumentar a produtividade e que não se importem de gastar com produtos Premium. Em setembro, a Apple anunciou nova variação em uma de suas linhas de maior sucesso, o iPad Pro (com venda nos Estados Unidos entre 799 e 1079 dólares). A diferença desta versão fica no quesito tamanho, 12.9 polegadas. Mas o que surpreendeu mesmo são os acessórios vendidos separadamente, a caneta Apple Pencil (99 dólares), e a capa/teclado Smart Keyboard (169 dólares), que deverá transformar o aparelho em um híbrido tablet/ notebook, ambos obrigatórios para quem quiser experimentar tudo que o produto vai oferecer.

MERCADO EMPRESARIAL EM ALTA NO VALE DO SILÍCIO

PIXEL C

Já a Microsoft não ficou atrás e também anunciou o novo Surface Pro 4. Se você não conhece, o Surface, que já existe desde 2012, serviu de inspiração para o novo iPad Pro. As vantagens do gadget desenvolvido pela empresa de Bill Gates são que ele já vem acompanhado da caneta (o teclado Type Cover pode ser adquirido por cerca de 130 dólares), e sistema operacional Windows 10 completo, o que possibilita utilizar todos os programas compatíveis com o software. O dispositivo pode ser comprado, nos EUA, entre 899 dólares (128 GB, processador Intel Core M3, com 4 GB de RAM) e 2199 dólares (512 GB processador Intel Core i7, com 16 GB de RAM).

iPAD PRO

A Google, por sua vez, apresentou o Pixel C (lançamento final deste ano). A proposta é semelhante às anteriores e roda com o novo Android. O principal diferencial é o preço mais acessível, 499 dólares, o de 32 GB, e 599 dólares, de 64 GB. Assim como os modelos das concorrentes, é possível adquirir o teclado separado, por 150 dólares.

APPLE PENCIL

D R O P S IMAGENS: DIVULGAÇÃO

GOD SAVE THE QUEEN 30

Elizabeth Alexandra Mary de Windsor, a rainha Elizabeth II, entrou para a história com o reinado mais longo do mundo. Ela completou 63 anos como a Chefe de Estado do Reino Unido e dos países do Commonwealth. Até então, somente a rainha Vitória, sua trisavó, havia governado por tanto tempo. Aos 89 anos, com uma saúde de ferro e sem pretensões de Majestade chegar aos 101 anos, como a Rainha-Mãe, o Príncipe de Gales terá 79 Em abril deste ano, o jornal Daily Mail apontou que a monarca conta com 77% de popularidade entre os britânicos, mas muitos não aprovam seu modo de vida e gastos.

SOFISTICADAMENTE TROPICAL MELHOR DECORAÇÃO

ENTRE OS IATES

O iate “Madame Kate”, de propriedade de Nora Teixeira e Alexandre Grendene Bartelle, conquistou o prêmio de melhor decoração entre as embarcações que participaram da mostra Monaco Yacht Show, que reúne os iates mais poderosos do mundo. O evento, cheio de pompa e circunstância, ocorreu no mês de setembro, no badalado principado europeu. O casal gaúcho recebeu a distinção das mãos do Príncipe Albert II. Com ambientação desenvolvida pela italiana Laura Lessa, “Madame Kate” nasceu no estaleiro holandês Amels e custou 74 milhões de euros (R$ 284 milhões).

D R O P S IMAGENS: DIVULGAÇÃO

1 ANO DE "QUEM, EU?" Em apenas 12 meses, “Quem, Eu? Uma avó.

31 31

Um neto. Uma lição de vida”, livro que conta a história de dedicação de um neto que virou o pai da avó com doença de Alzheimer, já vendeu mais de 30 mil cópias. Para celebrar este primeiro ano, a publicação foi relançada pela editora Paralela, do grupo Companhia das Letras. “A capa ficou mais moderna e eu pude inserir alguns diálogos inéditos. São quase 20 novas conversas hilárias”, comenta o autor Fernando Aguzzoli. O jovem, que está prestes de completar 24 anos, segue em divulgação da obra através de palestras em escolas,

DETALHE VINTAGE

universidades, empresas e eventos literários. Após percorrer várias cidades do Brasil e Portugal, Aguzzoli afirma que foram muitos aprendizados que teve ao conversar com os

MÁQUINA DE FLORES

leitores. “Falar com crianças é diferente de, por exemplo, conversar com um grupo de idosos. É muito legal poder, de alguma forma, prender a atenção dos jovens com um assunto que pode parecer chato”. A publicação está com valor promocional de R$ 20,80, na Saraiva.

Após lançar a primeira Flower Machine

foi desenvolvida na Itália por meio de uma parceria com uma empresa de tecnologia para vending machine. Instalado no Aeroporto Internacional Salgado Filho, o aparelho ser adquiridos com agilidade e segurança. Um sistema especial de refrigeração garante a qualidade dos arranjos.

Há anos, o estilo vintage faz parte do cotidiano dos projetos de decoração. Recentemente, a Alumiglass, empresa atuante no mercado de acessórios para móveis, de Caxias do Sul, desenvolveu uma linha retro nos detalhes dos planejados. A coleção conta com estampas que remetem aos anos 40 e 70. Ao todo, são quatro modelos com formas clássicas que permitem o retorno aos períodos dourados do design. Entre as criações, destaque para as Margaridas (imagem).

K CA P A

FOTOGRAFIA: - JEAN PIERRE KRUZE MAKE-UP - KAUÊ UMINSKI

(DES)ARQUITETANDO

VEN KAREN KRUMMENAUER DAN DO O gosto pelo design levou Karen Krummenauer (29) à

faculdade de Arquitetura e Urbanismo da Unisinos. Viu em uma viagem à China, que realizou com o pai, Gilvan Krummenauer,

oportunidade

abrir

seu

próprio

negócio na área de móveis e objetos de decoração. Assim, surgiu

Merci

Decor, com showroom montado em

Igrejinha, mas com atendimento em outras localidades, incluindo Porto Alegre.

A Merci Decor conta com a participação da matriarca, Edelisa Elena Krummenauer, que leva para o empreendimento toda expertise adquirida na administração de uma loja deste segmento. “Há muito tempo, até um pouquinho depois que eu nasci, minha mãe tinha uma loja de decoração na nossa cidade. Então, já é uma veia da família [o gosto pela decoração]”, comenta Karen. A ideia inicial das empreendedoras foi vender as peças através de um e-commerce (que continua on-line) diretamente para o consumidor final. Frequentadora de festas e baladas, Karen sentia carência em decorações mais sofisticadas. Foi aí que visualizou esta lacuna e começou a explorar outro nicho de mercado: cenografia e eventos. “Nosso trabalho é diferenciado; na linha voltada para locação, usamos reproduções de objetos Versace, por exemplo. Não temos locação de volume, mas focamos em produtos diferenciais”. Depois que as peças retornam das locações, elas são postas à venda com desconto, método muito utilizado no final de grandes exposições de arquitetura e decoração, como a Casa Cor. Filha única, de família de origem alemã, Karen teve uma criação com algumas regras que não a permitiram se tornar alguém dependente. Ao contrário, sempre foi incentivada a trabalhar e a lutar para conquistar as coisas. Como mulher, deseja cada vez mais o empoderamento feminino. “As mulheres estão muito empreendedoras. Elas estão buscando informação e não têm tanto medo de errar como os homens; arriscamos mais, acreditamos em uma ideia e temos mais facilidade de fazer network. As mulheres empreendedoras estão de parabéns”. Tanto por sua formação acadêmica quanto por ser sócia de uma empresa, ela lidera vários homens diariamente e entende o papel que tal posição tem. Talvez seja por isso que compreenda a pressão que a presidente Dilma Rousseff enfrenta. Nossa equipe perguntou à homenageada desta edição especial de 15 anos: “se tivesse a oportunidade de conversar com a presidente Dilma, o que diria para ela?” A resposta: “apesar de tudo, ela tem que ser uma mulher muito corajosa para estar onde hoje ela está. Mas diria para repensar em algumas coisas que tem feito, pois tem muita coisa para ser corrigida”.

CA P A FOTOGRAFIA – JEAN PIERRE KRUZE MAKE-UP – KAUÊ UMINSKI

Na adolescência, Karen realizou diversos cursos de modelo 34

e teve como uma das professoras a ex-modelo gaúcha Madeleine Muller. Mais por influência da mãe, ela acabou participando de alguns concursos de beleza, como o Donna da Capa, antigo projeto realizado pelo encarte dominical Revista Donna, de Zero Hora, chegando a ficar entre as finalistas. Por convite de Jorge Bischoff – amigo dos Krummenauer -, desfilou pela grife do designer em pleno São Paulo Fashion Week. “Foi uma experiência incrível”, afirma. Mesmo com oportunidade de morar no exterior, permanece com residência aqui no estado. Hoje, se divide entre Igrejinha, onde moram os pais e local de base da Merci Decor, e Porto Alegre, onde divide apartamento com namorado. Sobre o que representa a Capital, Karen diz: “Porto Alegre me remete à casa, de ser o meu chão. Por mais que eu viaje muito, sempre é bom o retorno, é aqui que estão meus amigos, meu namorado e família”. Como arquiteta, fez questão de conhecer o projeto de revitalização do Cais Mauá. Para ela “o projeto é sensacional. Está mais do que na hora de sair do papel e ser construído. Está em nível internacional como os que vemos em grandes cidades da Europa. Precisamos de um espaço bacana, que seja cultural, que possa abrigar hotéis, restaurantes, gastronomia, divertimento”. Torcedora do Grêmio, não esconde a paixão pelo time do coração. Está feliz com a atual fase do tricolor gaúcho. Já o namorado é colorado “fanático”, segundo ela, mas isso não interfere na relação e ambos mantém conversas sobre futebol nos momentos de lazer. “Eu até finjo, às vezes, torcer para o Inter, mas, com certeza, ele jamais torceria para o Grêmio”, brinca a entrevistada. No dia a dia do casal, é ela que assume a cozinha. “Adoro cozinhar, fazer uns peixes diferentes, vejo muitas receitas”. Felipe, o namorado, é piloto de uma companhia aérea e a rotina de ambos é montada conforme compatibilidade de escalas dele. “No finalzinho de cada mês, já sabemos a programação de voos, então, coordenamos nossos compromissos sociais juntos conforme esta agenda”, comenta Karen.

FASHION

SEREIA NO MUNDO REAL A LENDA DA SEREIA ENCANTA A IMAGINAÇÃO, HÁ SECULOS. ESTE SER MITOLÓGICO METADE MULHER, METADE PEIXE, QUANDO ESTÁ EM TERRA FIRME ASSUME A FORMA FEMININA NA SUA MAIS COMPLETA SENSUALIDADE E VERSATILIDADE.

Ficha técnica: Fotos e criação: Jean Pierre Kruze Styling: Julia Farret e Eduarda Abrante Beauty: Kauê Uminski Modelo: Letícia Kleemann

Saia: Rosane Moraes Casaco: Rapsodia Acess贸rios: Brant锚

Saia: Wonder Blazer: Giorgio Armani Acess贸rios: Brant锚

Saia: Acervo Colar: BrantĂŞ Pulseira: Bruna Heemann

Blazer: Rui Spohr Saia: Rosane Moraes Acess贸rios: Brant锚 Capa: Acervo

Saia e tule: Acervo Facinator: KauĂŞ Uminski

Saia: Le Lis Blanc Colar: BrantĂŞ

PROFILE IMAGEM: VINI DALLA ROSA/DIVULGAÇÃO

ARQUITETURA E CAFÉ COMBINAM COM O QUE NO MEU DIA A DIA? Com tudo! Arquitetura faz parte da vida: seja no projeto da casa onde vivemos, do local de trabalho, da malha urbana, dos espaços públicos. Café combina com acordar, despertar, com amigos, com trabalho e, principalmente, com prazer. COMO COMEÇOU O CAFÉ DO PORTO? Do sonho de abrir um local que fosse catalisador de pessoas, divulgador de cultura, ancorado pela experiência de proporcionar um café de alta qualidade. CHEIRINHO DE CAFÉ PASSADO LEMBRA... Aconchego CAFÉ COM LEITE, CAPPUCCINO, MACCHIATO OU ESPRESSO? Espresso! ÚLTIMA VIAGEM: Minas, pelo café. Espanha e Itália, pelo prazer.

C A C A I A B E S T E T T I

UMA FRASE QUE LEVO COMO FILOSOFIA DE VIDA: Não tenho muito disso, mas procuro pautar a minha vida e as minhas relações pela ética. O BAIRRO MOINHOS DE VENTO SIGNIFICA... Uma parte de mim. Nasci e cresci no bairro, e embora não viva mais nele, tenho através do trabalho uma relação de afeto. SE NÃO MORASSE EM PORTO ALEGRE, MORARIA... Em Barcelona O QUE MAIS GOSTO EM PORTO ALEGRE É... A arborização O QUE MENOS GOSTO NA CIDADE É... A violência SE TIVESSE O PODER DE CRIAR UMA LEI, QUAL SERIA?

(ARQUITETA E PROPRIETÁRIA DO CAFÉ DO PORTO)

Já tive a oportunidade de ajudar a criar duas leis: a que regula as mesas nas calçadas e outra que dispõe sobre alterações no regime urbanístico de um determinado lote para o benefício da cidade. Certamente, se eu tiver outras oportunidades, serão sempre nesta área, pois é do que entendo. Não me atrevo a propor nada que eu não conheça. UMA SAUDADE:

UM SONHO: Que este país se torne sério.

UM LIVRO: São tantos, mas a “A Ilha Sob o Mar”, da Isabel Allende, e “A Arquitetura da Felicidade”, de Alain de Botton, são alguns que gostei. Ah, e “Raízes do Brasil”, de Sérgio Buarque de Holanda, por ter me ajudado a entender um pouco da formação do povo brasileiro. UMA PAIXÃO: Café PERFUME: Chance de Chanel

ALÔ, ALÔ RIO DE JANEIRO POR XICO GONÇALVES E OLIVER LAPORTA IMAGENS DIVULGAÇÃO

PORTO MARAVILHA Vale um passeio até o Centro da cidade para conhecer a nova Praça Mauá. Está toda renovada. Irreconhecível! Piso de granito na calçada (substituindo as pedras portuguesas), estátua de Irineu Evangelista de Souza, o Barão de Mauá, limpinha e, junto ao mar, o Museu do Amanhã, que já se mostra imponente. É a primeiro trecho pronto da orla Prefeito Luiz Paulo Conde (prefeito que apoiou a derrubada do Elevado da perimetral), que terá 3,5 quilômetros de extensão dentro do processo de revitalização da Zona o trânsito.

NOS PASSOS DE MIRANDA

- Rua Senhor dos Passos, 59 - São Cristóvão (o sobrado agora é loja) - Rua da Candelária 50, esquina com o Beco do Bragança (no prédio funciona agora uma padaria). Aurora, a irmã de Carmen, nasceu no local. - Rua Joaquim Silva, 53 - Lapa (dos seis aos 16 anos) A casa foi demolida. - Travessa do Comércio, 13, quase ao lado do Arco do Telles. Carmem começou a se apresentar na Lapa. Atualmente, é um restaurante com karaokê, o Carmen Miranda House in Club. - Igreja de Nossa Senhora da Lapa dos Mercadores. Miranda trabalhou em chapelarias, onde aprendeu a fazer os turbantes, e na Loja “A Principal”, quase em frente da Confeitaria Colombo. - Instituto Nacional de Música (hoje, Escola de Música da UFRJ) na Rua do Passeio. Foi ali que fez a primeira apresentação; - Morou na Rua André Cavalcanti 229, perto do Largo do Curvelo, até o ano de 1934. O endereço, atualmente, é guardado por um cão com placas de alerta para o risco de assaltos. Depois, mudou para o Catete. - Em 1937, foi para a Urca. Rua São Sebastião, 131. A um passo do Cassino da Urca, que está quase em ruínas, com uma ala onde funciona o Istituto Europeo Di Design. Carmen atuava nesse cassino quando foi convidada a se apresentar na Broadway.

OS ENDEREÇOS POR ONDE PASSOU CARMEN MIRANDA

E já que está no Centro, que tal um passeio pelo circuito Carmen Miranda, a portuguesa mais carioca do mundo? Foi nas ruas, sobrados e salões do Rio que ela idealizou a personagem que está viva até hoje, mesmo depois de 60 anos de sua morte, em 5 agosto 1955. O melhor está sendo preparado para o primeiro semestre de 2016, pelo Museu da Imagem e do Som (MIS), na Av. Atlântica, expondo todo o acervo da “Pequena Notável”. Enquanto isso, os fãs podem circular nos lugares onde suas plataformas andaram.

ALÔ, ALÔ RIO DE JANEIRO POR XICO GONÇALVES E OLIVER LAPORTA IMAGENS DIVULGAÇÃO

ROTA DO MACARON O macaron é uma iguaria francesa criada na época renascentista, muito apreciada pela aristocracia da época. Há versões que a sua origem real é Veneza, na Itália. A pâtisserie Ladurée, em Paris, imortalizou os docinhos preferidos da rainha Maria Antonieta. Este doce é feito com farinha de amêndoa e ganhou saborosas variações no Rio. Algumas lojas especializadas: - Boulangerie Guerin - Nossa Senhora de Copacabana , 920 e Rua Visconde de Pirajá, 422 (abriu em setembro). - Cacau Noir - Rua Visconde do Pirajá, 414, térreo - Galeria Quartier Ipanema. - Paradis Délices Français - Av. Nossa Senhora de Copacabana, 776-B, e Shopping RIOSUL.

NOVO ENDEREÇO DA MODA Um novofechem produto para está aposentando o botox no Rio Embora lojas no rejuvenescer comércio diariamente, quem aposta no setor fashion de Janeiro. É o ácido hialurônico, que é um elemento químico natural do neste momento de crise pode se dar bem. É o caso da FYI (leia-se fái, sigla em corpo. para Mas “Para é um sua procedimento caríssimo. Uma sessão pode inglês Informação”), nome da marca jovem do custar grupo até Animale.

CRÉDITO: PAULA MARCELLE (AMANTES DE BRECHO)

Uma amiga, que não tinha comprado nada na cidade, saiu cheia de sacolas desta nos anos 90. cinco O dermatologista gaúcho Daniel Coimbra, radicado noShopping Rio de da loja. Existem unidades espalhadas pelo Rio: RIOSUL, Ipanema, Janeiro,Rio já Design rejuvenesceu famosos com esta técnica. O endereço da Gávea, Leblon muitos e Rio Design Barra. clínica é Rua Aníbal de Mendonça, 132, Ipanema - 21 2540.0803.

DE SALTO ALTO Quem gosta de brechó, deve fazer uma visita ao De Salto Alto, um endereço com clima “almodovariano”. Araras recheadas de roupas originais dos anos 1950, 1960 e 1970. Possui também acessório e objetos de época. Pantera, o proprietário, é um expert em roupas antigas. A galeria toda é uma experiência ao passado, pois quase todas as lojas são de antiquários de decoração. Rua Siqueira Campos, 143 loja 44 – Copacabana – fone: 21 2236.2589.

C ONEXÃO POA-SAO IMAGENS DIVULGAÇÃO

01 M E G A C O R R I D A

São Paulo ganhou a maior pista de kart instalado em uma área de 26 mil metros quadrados, no Tatuapé, e conta com um circuito de 1,2 quilômetros, desbancando o percurso de Interlagos. O empreendimento da Zona Leste possui percurso indoor e outdoor, R$ 25 milhões foram investidos para a construção do novo centro de lazer, que tem Tuka Rocha, piloto da Stock Car, como um dos sócios.

02 E X P O S I Ç Ã O

F R I D A

K A H L O

O público pode conferir até 10 de janeiro de 2016 “Frida Kahlo - Conexões entre Mulheres Surrealistas no México”, que acontece no Instituto Tomie Ohtake. A mostra conta com cerca de 100 obras de 16 mulheres nascidas ou radicadas no México, incluindo 20 pinturas originais de Frida, como os autorretratos da mexicana. O Instituto tem se destacado na programação cultural da capital paulista por abrigar exposições de artistas consagrados, como Salvador Dalí e Miró, a preços bem populares. O ingresso para conferir as telas da esposa de Diego Rivera custa até R$ 10 (terça a entrada é gratuita).

03 M I C R O A P A R T A M E N T O S Já pensou em adquirir um apartamento de 14 metros quadrados pela bagatela de R$ 89 mil? Pois é, em São Paulo é possível. Há dois anos, o mercado imobiliário se rendeu aos microapartamentos (e põe micro nisso) voltados para estudantes e solteiros. Um destes empreendimentos será inaugurado no Bom Retiro, com unidade dentro da metragem mencionada e a partir do valor descrito. O espaço conta com quarto, cozinha e banheiro, e o condomínio dispõe de lavanderia, escritório, sala de ginástica e quarto de hóspedes na área Alexandre Lafer, CEO da construtora responsável.

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C ONEXÃO POA-MIA IMAGENS: DIVULGAÇÃO

MAIOR CASTELO DE AREIA O castelo de areia de quase 16 metros, erguido na praia de Virginia Key Beach, no sul de Miami, acaba de ser coroado o maior do mundo pela Guinness World Records. A obra,

que foi levantada com a participação de mais de 20 artistas utilizando cerca de 1.800 toneladas de areia, é composta por representações de famosos pontos turísticos do mundo, com a cidade de Istanbul recebendo destaque no topo, em razão da construção ser uma ação promovida pela Turkish Airlines para divulgar seu novo voo Miami-Istanbul. O recorde anterior pertencia ao castelo de cerca de 12 metros construído no Rio de Janeiro, em novembro de 2014.

RÉVEILLON DE LUXO A Five Star New Year’s Eve, que ocorre em Miami e é considerada uma das maiores festas de réveillon do mundo, segue para a sua terceira edição. A recepção em grande estilo de 2016 acontecerá na Watson Island e terá como atração principal a participação do DJ alemão Robin Schulz, além da vista mais incrível da cidade, segundo os organizadores. Nas edições anteriores, o evento se estabeleceu como sendo a festa para “se estar” na virada do ano, com a participação de celebridades, milionários, top models e VIPs.

WMC 2016 Entre os dias 21 e 24 de março de 2016, Miami será o destino de empresários e fãs da música eletrônica, que participarão do Winter Music Conference, um dos principais encontros de negócios do segmento. Há quase 30 anos, a plataforma reúne, nesse período, representantes da indústria musical e do entretenimento de mais de 70 países e mais de 10 mil espectadores participam de workshops, shows e muitas festas por South Beach. Paralelamente, acontecem centenas de eventos pela cidade, sendo o ULTRA Music Festival (marcado para 18,19 e 20/3) o mais popular e maior de todos.

TOUR IMAGENS: SÉRGIO AZEVEDO/DIVULGAÇÃO

PA RA D OR

C ASA

MONT A N H A

um verdadeiro refúgio que mescla lu xo e rústico

dos visitantes para uma conversa, uma partida de bilhar ou uma roda de chimarrão, pois a bebida está sempre pronta a disposição de todos. Spa, sauna seca, jacuzzi, casa de banho e sala de jogos e TV são outros espaços comuns. Todas as refeições são realizadas em um restaurante rústico. O café da manhã, incluído na diária, é típico dos cafés coloniais. Quando o tempo está seco e firme, o churrasco campeiro preparado em fogo de chão é atração do almoço. Todas as verduras e legumes oferecidos são plantados na Poucos lugares no mundo proporcionam experiências únicas. O ecovillage Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul, faz parte desta seleta lista de destinos paradisíacos. Localizado numa fazenda próxima do Parque Nacional dos Aparados da Serra e do Canyon Itaimbezinho, possui 19 barracas térmicas, únicas no Brasil e inspiradas nos famosos lodges africanos. Com vista panorâmica para os vales dos Campos de Cima da Serra, as acomodações possuem três categorias: Barraca Luxo (nove unidades), suíte (seis unidades) e a grande novidade do hotel, as Suítes Superior (quatro unidades), com conceito Luxo Rústico, telhado de santa-fé, paredes de lona e detalhes em madeira, além de banheiro em alvenaria. Cada barraca tem um deck exclusivo com banheira de hidromassagem e uma lareira externa, com vista privilegiada para o Rio Camarinhas e Campos de Cima da Serra. O complexo tem infraestrutura que permite total imersão dos hóspedes em um ecossistema rico em fana, floras e rios. Além disso, possui ampla sala de estar com uma enorme lareira de pedras, local de comum acesso e que permite integração

hortinha do ecovillage, o que garante alimentação saudável e orgânica. Para os apreciadores de vinhos foi criada uma adega com rótulos diferenciados e incomuns, todos avaliados por sommelier. Para quem quer desbravar a região, há vários passeios por terra. Entre as opções estão: Canyon Fortaleza e Itaimbezinho, Cachoeira dos Venâncios, passeio a cavalo e de quadriciclo. Existe, também, a possibilidade de um passeio aéreo. O TRI Experience sobre os Canyons é a oportunidade de sobrevoar a região, serviço oferecido em parceria com a TRI Táxi Aéreo. www.paradorcasadamontanha.com.br

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PaginaSouthStar2.pdf 2 21/10/2015 11:02:19

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C U LT

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ER N

GE ISE L

IMAGENS DIVULGAÇÃO

Cult

SÉRGIO ROJAS SEM “FRONTERA”

25 ANOS DE DOUBLE S

“Frontera”, primeiro DVD do

Sandro Santos, mais conhecido

cantor Sérgio Rojas, é dedicado

como DJ Double S, completou 25

à grande dama da música latino-

anos de carreira agora em 2015. O

americana, Mercedes Sosa. Trata-

artista foi um dos responsáveis por

se de uma justa homenagem, pois

difundir a música eletrônica em

o cantor já acompanhou as turnês

Porto Alegre, pois, na época, o estilo

da lenda argentina pelo Brasil,

estava restrito aos clubs LGBTs.

como artista convidado. Lançado em outubro durante show no Teatro Renascença, em Porto Alegre, o trabalho conta com a participação do bluseiro chileno Gonçalo

Araya,

argentino

2 DVD SAMBA TRI

O grupo Samba Tri se prepara para colocar nas prateleiras o primeiro

Jorginho do Trompete, entre

DVD. Gravado há dois anos, estava com previsão para lançamento

Alejandro

Brites,

sopros

outros. Este é o terceiro álbum da carreira de 50 anos de Sérgio.

em junho deste ano, mas a banda aguardava a liberação de alguns compositores e suas editoras. O trabalho conta com a participação de intérpretes de vários gêneros musicais, como hip hop, pagode, baile, entre outros. O álbum deve chegar ao mercado até dezembro.

Foi somente na segunda edição do Fim de Século Club (lendária casa noturna da Capital) que os jovens “modernos” começaram a frequentá-lo a fim de escutar e dançar o som que Double S tocava. “Sempre toquei aquilo que eu estava a fim de tocar, sempre acreditei na música eletrônica, mesmo sofrendo variados tipos de preconceito no início da minha carreira”, comenta. Ao longo dessas duas décadas e meia, o “deejay” teve o prazer de dividir o palco com lendas da e-music, como Carl Cox, Armin Van Burren, David Guetta, Steve Angello, Sebastian Ingrosso, Nacho Chapado, Abel Ramos, Chris Montana, Erick Morillo, entre outros.

60 4

CIRCUITO POCKET

ST A R

FOTOS: GIOVANNI CECONELLO

LEVELS O quê? A Levels Sunset trouxe para Porto Alegre 9

o Dj Barem reunindo um público descolado à beira do Rio Guaíba.

Onde? Marina São Jõao Navegantes Porto Alegre/RS

1. Aline Zanchi 2. Carolina Benedetti 3. Cláudia Armiliato 4. Eduarda Marques 5. Paulo Ribas

6.Júlia Zardo e Carol Campos 7. Priscilla Bohmgahren 8. Katiússa Schaedler Bitencourt 9. Laressa Peter Bertoglio e Marcela Feldens 10. José Eduardo Júnior

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M AT É R I A C E N T R A L IMAGENS: BANCO DE IMAGENS SOUTH STAR MAGAZINE

ANOS

DE RELACIONAMENTO COM OS GAÚCHOS em

Pioneira, passou por mudanças no projeto gráfico, identidade visual e

publicações americanas que estampavam a

linha editorial. Deixou o antigo slogan “a revista para ver e ser visto” e

cultura do who is who (quem é quem) em suas páginas. O

hoje, conta com assuntos variados e conteúdos mais aprofundados

primeiro exemplar foi apresentado aos porto-alegrenses, em

em diversos temas, como empreendedorismo feminino (ed. 126) e

outubro de 2000, mostrando personalidades e os principais

setor náutico (124).

South

conceituadas

Star

Magazine

nasceu

inspirada

acontecimentos sociais da capital dos gaúchos. No início, as edições eram mensais e os lançamentos passaram para

Com o boom da internet, inovou ao apresentar um periódico

trimestrais. A mudança ocorreu após pesquisa de mercado

digital específico para leitura em tablets e smartphones, a It’s by

realizada por alunos de Administração da PUC-RS, que utilizaram

South Star. O piloto da It’s foi chamado de “South Star Digital”, e

a South Star como case. No estudo, ficou comprovado que de

ainda carregava características da própria “revista-mãe”. Um novo

cada dez pessoas de Porto Alegre oito conheciam ou já ouviram

portal também foi desenvolvido para abastecer os leitores com mais

falar da revista, confirmando, assim, que o branding foi bem

informações e aproximar os clientes do público jovem e consumidor.

construído. Não é apenas uma revista, pois cumpre o papel

Desde o início, inovou ao propor capas com personalidades gaúchas que

fundamental de ser o elo do relacionamento entre colaboradores,

se destacam nos meios empresarial, social, moda, esportivo, cultural e

clientes, fornecedores e leitores.

jornalístico. A escolha de um homenageado é sempre um desafio para o Conselho Editorial, que estabeleceu como regra número um jamais vincular

Completar 15

anos

não foi

uma tarefa fácil. Vários

paradigmas foram quebrados ao longo das 127 edições.

essa produção com contrato comercial ou pagamento de cachê para os convidados.

O INÍCIO DE TUDO Foi em uma noite de 25 de outubro de 2000 que a South Star Magazine chegou.

Fernanda

Venturella

Korff estampou a primeira capa. Internamente, entrevista com o empresário Eduardo Bier, o Dado, que,

época,

comemorava

a chegada da Chaos em seu pool de casas noturnas e restaurantes.

AS MISSES A South Star Magazine tem forte ligação com o mundo dos concursos de beleza, principalmente com o Miss Rio Grande do Sul e Brasil. Das 12 gaúchas eleitas na etapa nacional do concurso, metade esteve na capa da publicação.

CAPA DUPLA

claus e vanessa SINTONIA FINA

Em algumas ocasiões, a South Star prestou homenagem não apenas a uma personalidade, mas duas.

A PAULISTA Glória Kalil dispensa apresentação. Em uma de suas passagens por Porto Alegre, para participar do Donna Fashion Iguatemi, a jornalista e consultora de moda paulista posou para as lentes dos fotógrafos da South Star. É a única não gaúcha que estampou uma capa da South Star.

A VEZ DELES

AS TOP MODELS

Não é sempre, mas, às vezes, alguns

A primeira grande modelo internacional brasileira

homens são convidados para estampar

foi Shirley Mallmann. A partir dela, o mundo da

uma capa da revista. O primeiro deles foi

moda descobriu a beleza e o talento das mulheres

Luiz Augusto Lara.

gaúchas e, claro, elas também estiveram por aqui.

MATURIDADE FEMININA Não são apenas as new faces que se

destacam.

mulheres

maturidade

fibra e coragem foi

impressa em números passados. imagens,

Eva

Sopher,

Nas

grande

matriarca da cultura gaúcha, Maria Thereza dama

Gourlart, do

Brasil,

ex-primeira-

e a estilista Milka

Wolff.

#NAREDE Em um mundo cada vez mais conectado na internet, desenvolver novas formas de se comunicar com os diversos públicos foi necessário. Assim, surgiu a South Star Digital, mais tarde chamada de It’s by South Star.

R E F L E X ÃO POR EVELYN CADEMARTORI IMAGEM: DANIEL MARTINS

15 Anos deSucesso

Em algum lugar do passado, uma menina

de adaptação, evolução constante, foco nas

nascia quase morta. Com chances diminutas

forças pessoais e, acima de tudo, uma crença

de sobreviver, sua mãe desesperada fez

quase insana de estar no caminho certo.

uma promessa a sua santa de devoção pela

Essa vontade visceral de contribuir para o

sobrevivência da filha. Ali, nascia a matriarca

resto do planeta Terra que aciona os motores

de uma das mais poderosas famílias do

propulsores da transformação e revolucionam

jornalismo brasileiro, que sobreviveu, cresceu,

o que se conhecia como seguro ou conhecido. A

casou e teve filhos, um deles, Cláudio Campos.

South Star foi a primeira publicação do gênero

Muitos anos depois, em outra cidade deste

no Rio Grande do Sul. E as outras? Foram

Brasil varonil, um jovem explodindo talento e

inspiradas na ideia, o que já é um grande mérito

muito bem relacionado, Julio Menezes Junior,

para todas.

fotógrafo e apaixonado pelo clube Grêmio Foot-Ball Porto Alegrense, encontra um

A verdadeira história da South Star, talvez,

telefone celular perdido em uma mesa de bar e

só o Julinho, o Claudinho e seus travesseiros

providencia a sua devolução. Esse foi o bizarro

confessores conheçam, mas a verdade

consócio de uma das maiores e mais bem

irrefutável é que fizeram desta revista um dos

sucedidas editorações gaúchas, a revista South

maiores estrondos editoriais do Sul do país.

Star. Nestes anos todos, a parceira teve vários colaboradores, empregados, formatos e o mais

Parabéns, guris! Obrigada por me “mimarem” e

espetacular, homéricos fracassos!

cuidarem. Meu tempo com vocês não é apenas como colunista. Suas atitudes e dedicação

Eu seria capaz de jurar que todo e qualquer

incansável da equipe construíram, em mim e em

sucesso veio, na verdade, da insistência,

diversos leitores fiéis, um carinho e admiração

persistência, dedicação e infindáveis falhas

gigantescos e eu desejo que comemorem não

de percursos; por mais planejado que um

apenas 15, mas 30 anos de glórias, vitórias

negócio seja, os imprevistos são inúmeros,

e sucessos infinitos e um exemplo a ser

ainda mais em nossa economia combalida, no

seguido. O precursor é o alvo das críticas.

fator humano imprevisível como um tsunami

Mas, são também, os donos da ideia. Que

emocional, problemas de caixa, marketing

venham as cópias! Vitórias são arquitetadas

promocional e a tarefa primordial de criar

por oportunidades bem aproveitadas! Vocês

credibilidade em seu público alvo. Construção

sabem fazer como ninguém!

que

demanda

tempo,

muito

dinheiro,

dedicação, infinita criatividade, sem falar nas

Ê NC IA RBS

Star de um fiasco?

RÉ

Z-

o que difere uma rota de vitória como a South

f F OTO : A N D

noites em claro e muita preocupação. Então,

Keep going!

Todos buscamos nosso lugar e significância no mundo. É uma existência vazia e sem sentido não saber o porquê da nossa realidade. Claudio Campos, ou ¨Claudinho ¨, e Julio Menezes, ou ¨Julinho¨ para os íntimos, encontraram a fórmula mágica e, ao mesmo tempo, tão simples da vitória: trabalho árduo, afinco, pessoas certas nas horas incertas, capacidade

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//Porto Alegre

VERA E ROMILDO VALDECIR SANTOSBOLZAN E VERA CAPAVERDE

MARCELO CASTRO E SUELLEN RIBEIRO

INAUGURAÇÃO CASA COR RS 2015 O quê?

A direção da Casa Cor RS reuniu diversos

arquitetos, designers de interiores, formadores de opinião e sociedade para a noite inaugural da exposição de arquitetura e decoração. Com o tema “Brasil Visto Por Dentro”, a mostra deste ano contou com ambientes assinados por 62 profissionais. O coquetel foi assinado do Flávio Borges e Jean Rodrigues, do Jasmim Eventos e Restaurante, e teve ambientação do DJ Double S.

Onde? Espaço Casa Cor RS – Rua Comendador Reighantz, 903.

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

ANDRE STRAUCH E TELMO MACHADO DE SOUZA

EDUARDO LIOTTI E MAYSA BONISSONI

DJ DOUBLE S

JEAN RODRIGUES, MARCIA MEDEIROS E FLAVIO BORGES

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/circuito

//Porto Alegre

VERA E ROMILDO BOLZAN

ODORICO ROMAN, SERGEI COSTA E ANTONIO DUTRA JUNIOR

112 ANOS DO GRÊMIO FBPA O quê?

A família azul gaúcha comemorou, em alto estilo, os 112 anos do Grêmio. O banquete oficial de aniversário teve como tema os 20 anos da conquista do bicampeonato da Libertadores da América, em 1995. Onde? Arena do Grêmio

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

HÉLIO DOURADO

GRAÇA E MARCO BOBSIN

BETO CARVALHO E MIRELA VIEIRA DA CUNHA

CLÁUDIO ODERICH E ADALBERTO PREIS

CRISTINA E RUI COSTA

ROGER MACHADO E CAMILE PASQUALOTTO LEWCZYNSKI

CÉSAR PACHECO E TANIA LEAL

/circuito

//Porto Alegre

CÉLIA RIBEIRO E BETTINA BECKER

1ª MOSTRA DE FESTAS AGEPES O quê?

A Associação Gaúcha de Empresas e Profissionais de Eventos (AGEPES) realizou sua primeira mostra de festas. Cerca de 80 expositores, durante três dias, mostraram as últimas tendências para o mercado de eventos. Onde? Centro de Eventos Hotel Plaza São Rafael.

NECA ESBROGLIO E ANNA LUIZA MEDEIROS

ALEXANDRE E FERNANDA GRAZIADIO

PAULA CONSTANTINO

SYLVANA MENEGHINI E MARCO TARRAGO

MIRTHA E MARLENE WOLF

MOEMA VIGNATTI E DANIEL MARTINS

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

JENIFER LEDUR LEAL E CARLOS HAAS OLIVEIRA

VALDIR DEVITT

FERNANDA NIQUEL, MARISA HENKE, MIRIAM VANONI E TATIANA SOLANE

MARIA AMELIA BERTOLUCCI E MARCELO LEIVAS

TATIANE SOLANO, NATTAN CARVALHO E FERNANDA NICKEL

ALINE E SHANA ZIMMERMANN

ADRIANA REGADAS E LUCIANO BECKER

DUDU DAS CAIPIRAS

ROBERTA JALFIM

LUIZ CARLOS E VIVIANE HUNTER

ANGELICA MARTINS

IARA JALFIM

/circuito

//Porto Alegre

CRISTIANA SANCHEZ GOMES FERREIRA ENTRE MILINDA E SÉRGIO SANCHEZ

LANÇAMENTO “ANÁLISE ECONÔMICA DO DIVÓRCIO” O quê?

A jovem advogada Cristiana Sanchez Gomes Ferreira recebeu amigos e familiares para a noite de lançamento de sua obra “Análise Econômica do Divórcio”, editado pela Livraria do Advogado. O livro aborda, de forma interdisciplinar, o casamento, a união estável, suas dissoluções e as consequências econômicas.

Onde? Livraria Cultura

FOTOS: DIVULGAÇÃO

FERNANDA SCHEID E ELISA BOSNER

EVELYN SAADI, CLAUDIA BING E PAULA MULLER

KARIN MORAES

HILDA MARIA E LUIZ GARRASTAZU

ARTHUR GARRASTAZU GOMES FERREIRA E TITINA FERREIRA

LIANA ABREU, MARIANA GOMES FERREIRA, CAMILA MARCHIORI SENA, EVELYN PETERSEN SAADI E SUZANA TERRA CAMPOS

ANDREA NUNES, OSVALDO SCHMITT JUNIOR, ANDREA ALMEIDA E LISIANE NITSCHKE

/circuito

//Porto Alegre

BRUNA BOFF E FLAVIA BARROS AMARAL

CRISTINA FERNANDES

ETIENE REINHARDT

DJ GRASI COLOMBO

COQUETEL BB CONCEPT

O quê? A BB Concept, a top marcas de roupas e acessórios femininos, realizou mais um coquetel em sua loja, no Viva Open Mall. A DJ Grasi Colombo fez a sonorização da noite que celebrou o lançamento da coleção Primavera/Verão da loja orquestrada por Bruna Boff. Onde? Loja BB Concept Viva Open Mall. FOTOS: SERGIO MARTINS

BARBARA E PATRICIA WELLAUSEN

ALINE TOLOTTI E ANDREZA LINCK

SARA PY, JAQUELINE SILVA E JESSICA BITTENCOURT

MIRELA FORTES, CAREN DAL FORNO E PAULA BARROS

/circuito

//Porto Alegre

FERNANDA WERNER, MARCIA MACHADO DE SOUZA E ROGÉRIO LINCK FIGUEIRA

GISLAINE RIAL E CARLA LUBISCO

LUIZ JACINTHO PILLA E BIANCA SANTINI

DESFILE GISLAINE RIAL E LANÇAMENTO REVISTA WE O quê?

Com desfile e exposição das joias da designer Gislaine Rial, aconteceu mais um lançamento da Revista We, editada pelo relaçõespúblicas Luiz Jacintho Pilla. A animação sonora ficou por conta do DJ Lê Araujo. Onde? Essenza Casa e Jardim.

UBAJARA E CLARA SFOGGIA

VALKIRIA E LUIZ EURICO VALLANDRO

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

CRISTINA PICCOLI, BETH CHAIEB E MARILENE SANTINI

HÉLIO DOURADO E TELMO MACHADO DE SOUZA

VALKIRIA SCHOTKIS E SIMONE GOBBI

DJ LÊ ARAÚJO

SANDHRA RIAL, SUZANA CHAVES BARCELLOS E CARMEN LUCIA JUCHEM

128

GI R O

GA STR Ô

POR FAMINTAS

CRÉDITO: ALESSANDRA SEIXA

CRÉDITO: EDSON GANDOLFI

CARDÁPIO COMEMORATIVO

Para celebrar os 20 anos da Dado Bier, Edevaldo Nunes, que coordena a cozinha do espaço há 18 anos, recebeu Neka Menna Barreto, a chef que criou o primeiro menu da empresa, para desenvolver o novo cardápio do restaurante localizado no shopping Bourbon Country. É de autoria

CHÁ DAS CINCO

dela a Picanha de Colher servida com aligot de queijo serrano, farofa torrada e

TAILANDÊS NA CAIXINHA

molho roti. E já de criação conjunta estão o Frango Tartufo Bianco e o Frango Bankok (foto) preparado na panela wok. As novas opções estão disponíveis apenas para o A última quarta-feira de cada mês no

jantar e, como não poderia ser diferente,

restaurante e rôtisserie D.MZ Cozinha

apresentam sugestões de harmonização

Criativa (Rua Furriel Luíz Antônio de

com as cervejas artesanais da marca

Vargas, 379 - Bela Vista, Porto Alegre) é

própria.

transformada em uma tarde para viver os ares europeus. É quando Daniel Menezes oferece o Chá da Tarde, inspirado no famoso chá das cinco inglês. Por 26 reais é possível degustar uma seleção de criações do chef, que aplica muitas técnicas aprendidas com o medalhão da cozinha espanhola, Martín Berasategui. É sugerido reservar com antecedência pelo telefone 51 3028.2300.

A ideia de oferecer a culinária tailandesa na caixinha teve início na vontade dos empreendedores

Marcelo

Mancuso

Gabriel Gandolfi. “A intenção é democratizar a gastronomia tailandesa, que não precisa e nem deve ser cara. No Woking, oferecemos qualidade, ingredientes frescos, e o cliente pode montar o pedido preferido a partir das bases e ingredientes da casa” explica Gabriel. Popularizando o conceito de que fast food pode ser a partir de uma culinária conceituada, eles planejam a segunda operação ainda para 2015. A proposta será a mesma: refeições para takeaway e ambiente informal. Na unidade da Carlos Gomes, 778, em Porto Alegre, é possível almoçar em espaços compartilhados como

CRÉDITO: EDUARDO CARNEIRO

bancadas e até numa mini arquibancada.

26/10/15

19:37

GUNKANZUSHI NIGIRIZUSHI KAPPAMAKI HOSOMAKI URAMAKI SASHIMI WASABI TEMAKI SUSHI

Town5.pdf

O TOWN Sushi, o primeiro Sushi Boutique de Porto Alegre, caiu no gosto dos apreciadores de comida oriental. Usando técnicas inovadoras em um cardápio refinado e que muda diariamente, o TOWN Sushi está sempre buscando trazer novos sabores aos seus clientes.

SUSHI BAR

Rua Antão de Faria, 51 - Bom Fim, Porto Alegre - RS

F OOD

D R I NK

CUIDANDO DAS CRIANÇAS A correria do dia a dia não afeta apenas a alimentação dos adultos, mas

também a dos pequenos, que adquirem hábitos errados ao comerem salgadinhos e fast foods. Para resolver o problema alimentar de meninos e meninas, a Comida que Cuida, empresa de Porto Alegre especializada em delivery de refeições e lanches saudáveis, vegetarianas e fit, lançou a linha de congelados Comidinha que Cuida para atender crianças de dois até cinco anos. O cardápio montado pelas sócias do negócio, Lucia Xavier e Quequéia Oliveira, prioriza ingredientes integrais e orgânicos. Confira os pratos do dia através do telefone: 51 3276.6115.

DOCES 3D

As impressoras 3D se transformaram em um dos objetos de maior desejo de quem trabalha com design. Agora, elas passam a ocupar espaço também nas cozinhas. A americana Sugar Lab, adquirida pela gigante 3D Systems, coloca no mercado a ChefJet, máquina que imprime açúcar e chocolate em formas geométricas. Para testar o dispositivo, a empresa chamou chefs e confeiteiros renomados, que desenvolveram verdadeiras obras de arte comestíveis. A impressora chega em dois modelos, tradicional, por 5 mil dólares, e a versão Pro, que imprime colorido e em tamanhos maiores, pelo dobro do preço.

CÁPSULA CAFÉ DO MERCADO Reconhecida pela excelência da torra dos grãos, a Café do Mercado lançou uma linha de cápsulas da Espresso Cafeeiro compatíveis com o sistema Nespresso. Cada slave (18 reais) contém dez unidades que mesclam, em um único blend, cafés originários do Sul de Minas e no Cerrado Mineiro. À venda pela internet (www.cafeoteca.com. br) ou nas lojas da Café do Mercado.

F OOD

D R I NK

UBER DOS RESTAURANTES

Um “personal consierge” na palma da mão. Esta é a proposta do 86

aplicativo Experiences . Ele permite realizar reservas nos melhores estabelecimentos gastronômicos, pagamentos automáticos e muitos benefícios VIPs aos usuários, como escolher a posição da mesa, passar na frente em caso de fila de espera, ser tratado pelo nome ao chegar, passar restrições alimentares, entre outros serviços. Por enquanto, o “uber dos restaurantes” está disponível somente na cidade de São Paulo, mas a empresa quer expandir atuação. Pode ser baixado gratuitamente na loja da Apple e, em breve, para dispositivos Android.

ESPUMANTE LGBT

O mundo LGBT é cheio de glamour e sofisticação. Tais características são sinônimos para momentos de celebração com espumante. A Bee Wine chega ao mercado para atender as exigências de um público que adora brindar com amigos e festejar uniões igualitárias. A bebida é produzida nos vinhedos da Serra do Rio Grande do Sul e traz no rótulo as cores do arco-íris, símbolo internacional das “bees”. Elaborado com uva Chardonnay, é um brut Blanc de Blancs, com fermentação natural. Já à venda por cerca de 100 reais a garrafa.

MR. CHERNEY Um casal brasileiro com um sonho; um amigo estrangeiro com a receita de tornar este sonho realidade. Assim nasceu a Mr. Cherney, rede especializada em doces típicos americanos. Com dez anos de mercado, a empresa já possui mais de 30 filiais espalhadas pelo Brasil, incluindo Porto Alegre, com quiosque no shopping Praia de Belas e, mais recentemente, no BarraShoppingSul. São diversos tipos de cookies, brownies, cheese cake, american pancakes e muitas outras gostosuras. Experimente!

/circuito

//Porto Alegre

VINICIUS E ELAINE AITA

TIAGO AITA

JORGE AITA E MARIA OLINDA KUHN AITA

80 ANOS CHURRASCARIA SANTO ANTÔNIO O quê?

Com a presença de amigos, clientes, políticos e convidados, a primeira churrascaria do Brasil comemorou 80 anos de existência, e na mesma sede. Mini porções dos principais pratos foram servidos na noite comemorativa. Parabéns à família Aita pelas oito décadas da Churrascaria Santo Antônio. Onde? Sede Churrascaria Santo Antônio.

NANAIA E SERGINHO MOAH

MARIANA, CEZAR E ELEONE PRESTES

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

MARIAH MUNIZ KUHN, RAFAEL AITA, BIANCA MUNIZ, FABRICIO AITA E LARISSA MUNIZ KUHN

RICARDO E SCHEILLA VONTOBEL

CLAUDIO SOLANO E ELSON FURINI

GUARACY ANDRADE E EDUARDO CONILL

circuito/

Porto Alegre//

MÉRCIO TUMELEIRO, EDUARDO BINS ELY

LUIZ E CIRIA BORGES

MARIA CECILIA E JOSE EDEMIR BROGNOLI

ANDRÉIA TAVARES E JEFFERSON FÜRSTENAU

LUCIANE E CARLOS EDUARDO VIEIRA DA CUNHA

JOSEANE E MARCIO BINS ELY

FEIJOADA EDUARDO BINS ELY

O quê? A tradicional feijoada do colunista social do Jornal do Comércio, Eduardo Bins Ely, contou com pratos assinados pelo chef Claudio Solano. O almoço beneficente arrecadou mantimentos e roupas para o Lar Santo Antônio dos Excepcionais. Onde? Associação Leopoldina Juvenil.

MARIA THEREZA BASTIDE ENTRE EVANE E MARTHA BECKER

FERNANDA E FABRÍCIO POZZEBON

FOTOS: JULIO MENEZES JR.

PAULO GASPAROTTO, MIRELE ALVES BRAS E ALEXANDRE DIAMANTE (IN MEMORIAM)

MARIA IGNEZ VILLELA E MARIA BERNADETE MAGALHÃES

JONES MACHADO

ALINE WINTER OPITZ E JOSE ALBERTO OPITZ

/circuito

DORALICE LUCENA CAMBOIM

MARCOS E CRISTINE VILLAS BOAS

GABRIELA CARVALHO

EURICO E CELINE SPENGLER

GUIDO E DÉBORA THOMAZ

MAURICIO E LU PEREIRA

FLAVIO E MARA RIBEIRO MENDES

FREDERICO E CRISTINA PLETSCH

MAURICIO E CRIS PERUCCI

MARLENE E LUCIANO PECCIN E LÍGIA FAGUNDES

FELIPE E IARA PECCIN E MARCELO WASEN

“CAMINHANDO NAS NUVENS” ENCERRA CINE GOURMET 2015 O quê?

A temporada 2015 do Cine Gourmet, projeto gastromômico do Hotel Casa da Montanha, encerrou as atividades com o encontro inspirado no filme “Caminhando nas Nuves”, de Alfonso Arau. A chef Gabriela Carvalho, do restaurante Quintana Café, de Curitiba, foi a responsável pelo menu do jantar temático. Onde? Hotel Casa da Montanha Gramado. FOTOS: SÉRGIO AZEVEDO E CIBELE PECCIN

MAURO E CRISTINA CHEMALE

EDUARDO INDICATTI E GISELLE CAMARGO

/circuito

//Porto Alegre

RUBENS E CLÁUDIO HEMB

PÃO COM LINGUIÇA HEMB 2016 PRIMAVERA-VERÃO DANUBIO RICARDO E JOSIANE BERTOL

FELIPE HEMB E JANAÍNA MACIEL

MANOELA MORAES E MICHEL CASTILHOS

CÁSSIA, MANUELA E ZÉLIA FRAGA

O quê? Com tradicional galeto ao meio-dia e feijoada aos sábados, o Pão com Linguiça, O quê? carinhosamente chamado de PL, é parada obrigatória para quem busca gastronomia na Zona Norte da capital Aboa Felipe Hemb recebeu clientes, amigosdos e gaúchos. familiares para celebrar a nova Onde? PLde– Rua Santa Catarina, 390. campanha sua loja multimarcas masculina. “Primavera Verão 2016 – Universo Hemb” foi desenvolvida pela 99Comunicação e Marketing e explora o conceito da marca por diversos ângulos, indo além da moda. Onde? Loja Hemb - Rua Anita Garibaldi, 600 / loja 103 FOTOS: JULIO MENEZES JR. FOTOS: GABRIEL SCHMIDT

TAMARA E ISADORA SPIGUEL

BETO SALVI ENTRE TUTI E CLARICE GIORGI

MARIA CRISTINA ANDREOLI E RAFAEL MEDEIROS

GRÁFICA ODISSÉIA

101

A R C H

D E SI GN

IMAGENS: TÂNIA MEINERZ (DIVULGAÇÃO CDN SUL)

A NOVA CASA DA COMUNICAÇÃO No segundo semestre deste ano, a CDN Comunicação, braço de relacionamento com a imprensa do GrupoABC, controlado pelo publicitário Nizan Guanaes, oficializou sua chegada ao Rio Grande do Sul através da fusão com a BH Comunicação, das jornalistas Ana Cássia Hennrich e Catia Bandeira, o que resultou na criação da CDN Sul. Para acomodar a equipe da recém

criada

agência,

moderno

espaço

foi

planejado. “O conceito da CDN Sul foi inspirado na colaboração e transparência, oportunizando a troca e abertura para o trabalho em equipe. Mesclamos o tom mais sóbrio em algumas áreas, mas também o lúdico nos ambientes comuns. Na busca de simplicidade e funcionalidade, escolhemos o uso de MDF, para os móveis, e o piso vinílico, para todos ambientes. As cores utilizadas remetem à marca CDN, no preto, cinza e branco, e também adicionamos cor madeira para aquecer o espaço”, comenta Ana Paula Freitas, do escritório ADI Arquitetura, de Porto Alegre, responsável pelo projeto.

Logo na entrada da sede da CDN Sul, localizada em um prédio comercial no bairro Moinhos de Vento da Capital, os clientes e visitantes se deparam com um painel em MDF branco com corte usinado e acabamento interno natural, fazendo uma releitura do Cobogó, técnica de elementos vazados muito usada no Brasil a partir da metade do século 20. “A ideia foi dar maior privacidade ao ambiente, configurar uma recepção que conversasse com demais ambientes e ainda permitindo a passagem da iluminação natural e circulação de ar”, diz Freitas. Passando o hall de entrada, no primeiro andar, localizam-se as estações de trabalho das diretoras, sala de reuniões e uma grande área de recepção. “Mantendo o conceito do ambiente colaborativo, a ideia foi aproveitar o espaço que tinha iluminação natural, e que também conversava com demais espaços do térreo, incluindo a sala de reuniões e sala de leitura e estudo”, afirma a arquiteta.

100

No andar superior, encontra-se a área dos colaboradores, com um nicho de relaxamento. O amplo ambiente possui mobilidade para receber mais ilhas de trabalho. A escada que dá acesso ao segundo piso foi revertida com um papel de parede com palavras que remetem ao dia a dia de uma empresa de comunicação.

MOUSSALLE

Em todos os projetos de interiores o perfil e o desejo do cliente são impressos de forma exclusiva. Priorizamos conforto e harmonia para criar boas sensações, buscando as melhores soluções e tendências do mercado. Design & Interiores

MOUSSALLE

102

H I GH

Y IE L D

FOTOS: DIVULGAÇÃO

Milton Petry colocou a Enzo Milano no sistema de franchising

ENFRENTE A CRISE COM UMA FRANQUIA Em tempos de recessão econômica prevista para esta reta

por natureza, procuram iniciativas com riscos menores. Aí entra o franchising, pois, obviamente, é melhor operar com

a casa dos dois dígitos, os brasileiros se veem na condição

marcas consagradas, escala, e alguém para lhe ensinar o

de buscar alternativas para fugir da crise. De acordo com

caminho e as melhores práticas”, comenta Gustavo Orlandini

o Monitoramento Global de Empreendedorismo, realizado no Brasil pelo Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e

Lojistas de Porto Alegre) e da Comissão de Ética da ABF.

Pequenas Empresas) e IBQP (Instituto Brasileiro de Qualidade

No mês de outubro, a ABF realizou sua 15ª convenção, na

e Produtividade), três a cada dez brasileiros, entre os 18 e

Ilha de Comandatuba, na Bahia, com o tema “Envolvimento,

64 anos, empreendem no país. Já somos a nação com maior número de empreendedores no mundo. Na última década,

franquias é positivo, mesmo com o cenário de incertezas que

aumentamos o potencial de geração de novos negócios

enfrentamos. “A convenção trabalhou esse tema justamente

de 23% para 34,5%, à frente de países como China (26,7%),

para mostrar para o mercado que, mesmo na crise, o franchising

Estados Unidos (20%), Reino Unido (17%) e Japão (10,5%).

cresce. Muitas pessoas que perderam seus empregos

Para quem busca novas possibilidades de enfrentar os

estão empreendendo e fazendo isso através deste setor”. Entre os diversos segmentos da economia, o de Negócios,

Segundo levantamento da ABF (Associação Brasileira de

Serviços e Outros Varejos encabeçou o faturamento do

Franchising), o setor teve crescimento de mais de 11% no

franchising em 2014, totalizando 21% de participação. E o Rio

primeiro semestre em comparação ao mesmo período de

Grande do Sul é um polo de bastante procura para muitas

2014. A região Sul impulsionou 16% da receita, atrás apenas

marcas, principalmente as de moda. Gustavo, que também

do Sudeste, que representou 59% dos R$ 63,8 bilhões

é diretor de expansão da rede Trópico, especializada em

se ampliam e os brasileiros, que são empreendedores

a ampliação deste ramo. “Existem muitas franquias de

DICAS PARA ABRIR UMA FRANQUIA 105

105

GUSTAVO SCHIFINO PASSOU ALGUMAS DiCAS PARA QUEM DESEJA INVESTIR NESTE SETOR DE FRANCHISING. CONFIRA:

moda que estão com bom crescimento. É sempre interessante olhar para os franqueadores daqui como opção, pois conhecem profundamente a região”. Alinhado a esse pensamento, Milton Petry abriu a Enzo Milano para o franchising.

O projeto de

expansão da empresa de Ivoti, a 48 quilômetros de de uma franquia em Florianópolis, e a negociação de outras no Rio de Janeiro e em Foz do Iguaçu (PR). Com unidade própria no BarraShoppingSul e uma futura no Shopping Iguatemi (inauguração em abril de 2016), ambos na capital gaúcha, e um espaço na Rua Coberta, em Gramado, a ideia é ampliar a penetração da Enzo, que se posiciona no mercado como “solução moderna [em vestimenta] para o lifestyle dos homens modernos”. Petry destaca que os diferenciais das peças vão além do plano estético, pois se adequam ao dia a dia. “Vamos mais além de “roupas bonitas”. Materiais, estampas, cortes, cada bolso, costura ou detalhe tem um por quê. Não queremos ser apenas vestidos, mas sim sentidos. A Enzo quer levar aos clientes, colaboradores e lojistas uma experiência multissensorial de moda”, diz o diretor. Uma das preocupações da Enzo Milano é dar todo o suporte ao franqueado, desde negociação do ponto de venda, manuais, consultoria de gestão, software, treinamento da equipe, pesquisa e desenvolvimento, marketing e assessoria de imprensa. Com a projeção investido na franquia – taxa de R$ 45 mil + variação de R$ 280 mil a R$ 550 mil para implantação da loja – tem um payback (tempo de retorno) de 18 a 42 meses.

- Procure algo que você tenha interesse, pois existem oportunidades boas em todas as áreas. Não faz sentido você escolher algo que não seja do seu interesse só porque a taxa de retorno parece atrativa; - Nunca superestime a sua capacidade de investimento. Se o franqueador está informando que é necessário “X” mil reais de capital, reúna o valor necessário antes de empreender; - Converse com quem já está na rede há mais tempo e com cautela a circular de oferta e o contrato de franquia. - Como dica adicional, valorize as marcas que possuem com.br).

BU L L

MA R KE T

FOTOS: DIVULGAÇÃO

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1 2

RESIDENCIAL WOOD A Construtora

Casa

BUENO IMÓVEIS BOM FIM

Montanha

anunciou mais uma novidade imobiliária

Dentro do projeto de expansão, a

em Gramado, o Residencial Wood,

Bueno Imóveis anunciou a abertura

empreendimento com 16 unidades, de

do escritório no bairro Bom Fim de

dois e três dormitórios com suítes, que em breve será erguido na principal avenida da cidade. Aproximadamente 16 milhões de reais serão investidos pela família Peccin no projeto do condomínio, que terá entre os diferenciais o serviço de camareira

do Hotel Casa da Montanha, disponível

SAVE THE DATE

aos proprietários como item opcional,

A terceira grande revitalização do Shopping Iguatemi

e mobília fixa planejada especialmente

Porto Alegre já tem dia para ser inaugurada: 14 de abril

para os apartamentos.

“Sentimos

de 2016, data que celebra os 33 anos do empreendimento,

que os clientes consideram o projeto/

o primeiro shopping center do Sul do país. Com esta

compra/orçamentos dos móveis fixos de

ampliação, o centro comercial contará com 373 lojas,

um apartamento um assunto bem

sete restaurantes, seis salas de cinema e duas praças

estressante. Então,

ideia

de alimentação. A área passará de quase 40 mil metros

isso pronto, deixando

quadrados para mais de 64 mil metros quadrados. Entre

para o cliente somente a parte boa:

as marcas que integrarão a nova ala destaque para Zara

os móveis soltos e a decoração”, afirma o

Home, Sephora, The North Face, New Balance, Diesel,

engenheiro civil Ricardo Peccin, diretor

Farm, Lego e Madero Burguer & Grill.

entregar

tivemos

da empresa. O início das obras está previsto ainda para este ano e a entrega 30 meses após.

Porto Alegre. O novo endereço da empresa dirigida por Tarso Galvão Bueno fica no empreendimento Baltimore

Office

Park

(foto),

localizado na rua Osvaldo Aranha, 1026 salas 1102, 1107, 1108 e 1109. O espaço possui flexibilidade para receber até 55 corretores, que irão trabalhar focados em vendas e aluguéis na região.

AU TO IMAGEM: DIVULGAÇÃO

108

GRUPO SUN MOTORS LANÇA SERVIÇO DE PÓS-VENDA MÓVEL

O grupo Sun Motors, sob a direção do empresário Jefferson Furstenau, lançou um serviço pioneiro no seguimento: uma unidade móvel de pronto atendimento e revisão de carros. O Sun Motors PósVenda Móvel foi montado em um Kia Bongo, e leva aos usuários dos veículos comercializados pela revenda uma verdadeira oficina móvel para análise e reparos de problemas cobertos na garantia. Proprietários de automóveis das montadoras Kia e Geely que ainda estejam

com a garantia em dia, podem agendar a visita do técnico para vistorias, revisões obrigatórias, troca de óleo, substituições de peças, pane elétrica, entre outros. O Pós-Venda Móvel chega para fortalecer a relação da empresa, que soma mais de 20 anos de atuação no mercado, com os clientes, que buscam qualidade e agilidade. O novo serviço está disponível 24 horas e pode ser agendado pelo celular/ WhatsApp: 51 9779.5400. Atende em Porto Alegre e Região Metropolitana.

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L AW IMAGEM: DIVULGAÇÃO

110

ANTES PROCURADORES DO REI E HOJE DA SOCIEDADE A história do Ministério Público é muito bonita. Surgiu na França e seus agentes atuavam em prol do rei como cobradores de tributos. Naturalmente, com o tempo, a instituição foi se deslocando para o seu verdadeiro destino: a defesa da sociedade. Há dois anos, como todos sabem, por coincidência, quando, na véspera da nossa Constituição completar 25 anos, a sociedade brasileira deu um grande presente ao Ministério Público: o arquivamento da PEC 37. Pretendia-se com ela afastar da instituição o poder investigatório. A movimentação que se deu, inclusive, nas redes sociais, tornou o Ministério Público mais unido em todo o Brasil no combate à criminalidade. Com efeito, a instituição, agora, está dando um feedback para a sociedade: foi criado um pacote anticorrupção. A Associação Nacional dos Membros do Ministério Público (Conamp), por seu Conselho Deliberativo, aprovou, em

maio, um pacote de medidas anticorrupção, programado a partir de um espaço democrático ocupado por promotores e procuradores de justiça de todo o país. Em resumo, esse pacote trata de repúdio à pratica pela qual agentes públicos usam da função para interesses particulares e, bem assim, apresenta propostas, objetivando auxiliar na efetivação da ética e probidade da Administração Pública como um todo.

2013, e a criação de um grupo de trabalho para cuidar do tema.

Assim, o Ministério Público, com muito mais e iciência e com o denodo que já lhe é peculiar, trará para a sociedade a certeza da punição que é o grande objetivo de todos. O curioso de tudo é o fato de que uma instituição, na sua origem, realizava suas atividades em favor do rei e, hoje, ela está centrada na tutela dos interesses da Os agentes do Ministério Público sociedade e, como tal, deverá ter, como elaboraram medidas em dez frentes: sempre teve, uma atitude vertical para o segundo pessoas envolvidas no trabalho e gaúdio da nação. divididas em três grupos temáticos: transparência e prevenção; efetividade; celeridade e e iciência. Dentre essas medidas, destacam-se a pena do crime de corrupção e medidas de responsabilidade dos partidos; criminalização do caixa dois, PEC para con isco de bens, estabelecimento de ANTÔNIO DIONÍSIO LOPES Ficha Limpa para cargos de con iança, ADVOGADO E PROFESSOR DA FADERGS. LOPESJUS@TERRA.COM.BR regulamentação da lei anticorrupção de

A certeza de um futuro tranquilo.

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L AW POR JOSÉ ALBERTO OPTIZ

EU NECESSITO DE UM ADVOGADO? 112

Dentre os artigos que escrevi, nunca me senti tão livre para a condução de uma temática quanto neste, pois trata da experiência que acumulei fora dos bancos acadêmicos e fora das formalidades da atividade jurídica. Há cerca de um ano, estive em um almoço para receber uma carinhosa homenagem por ter conduzido um processo trabalhista com final exitoso, entretanto, contrariando a estatística, eu representava uma empresa! Dentre as pessoas presentes, estavam diversos políticos de outros estados, e um deles me questionou:“o advogado gaúcho atua mais no consultivo ou mais por meio de ações judiciais?”. Fui enfático: “infelizmente, atua por meio de ações judiciais, pois raramente alguém procura um advogado de forma preventiva ou consultiva”. Logo, ele afirmou: “Li que a Justiça Gaúcha não é lenta. Talvez este seja um dos motivos”. Sem entrar no mérito do seu ponto de vista, percebi que fatos históricos que costumava nos motivar e, muitas vezes, serviam para nos caracterizar como aguerridos não mais justificavam nossos atos, pois, independentemente do motivo, somos reconhecidos como um estado litigante, onde toda e qualquer situação pode parar na Justiça. São estatísticas e discursos de diversas autoridades públicas que ratificam essa afirmação e que incentivam, cada vez mais, as pessoas a ingressarem com ações judiciais.

mentar empregos e riquezas em duelo permanente com o aumento de impostos e com a falta de lucidez de nossos poderes (Legislativo, Executivo e Judiciário). Por certo, concordamos que a grande parceria para se iniciar uma empresa é um contador. Entretanto, a dinâmica atual permite afirmar que todas as empresas (simplesmente todas!) necessitam de um advogado para sobreviverem. Prova disso é o fato de que é preciso contratar empregados; decidir a melhor forma de declarar as informações financeiras; enquadrar devidamente os produtos e serviços; garantir qualidade e entrega dos fornecedores; obter autorizações e alvarás de funcionamento do negócio; registrar marcas e produtos, bem como realizar acordos justos e definir regras claras com os outros sócios. Das tantas formalidades e procedimentos exigidos, é possível incluir também as dúvidas, tais como saber se os pedidos e as concessões dadas aos empregados não são ilegais; se o que está sendo permitido ou feito não poderá ser usado contra a própria empresa no futuro; ou se é possível terceirizar, de que forma e como isso pode acontecer.

São tantas indagações e informações que o cenário nos leva a concluir que somos empreendedores, comerciantes e empresários com boas ideias, mas analfabetos funcionais! Ufa, já temos uma definição! No entanto, para nosso E nesse contexto litigante estão os tormento, a administração pública e o nossos empreendedores e empresários, que judiciário não pensam assim, pois realizam atos heróicos de gestão, para fo- exigem de nós todos esses conhecimen-

tos, penalizando-nos duramente por não saber. Não são raros os casos em que promissoras ideias vão à bancarrota em razão da falta de instrumentos legais e de atitudes adequadas. As soluções em direito não passam, necessariamente, por um processo judicial, mas por uma mínima compreensão das normas e por uma atitude preventiva e defensiva, que minimize as consequências no negócio que administramos. Uma advocacia preventiva revela-se como fator determinante para a combustão das atividades da empresa, cabendo à sociedade, de modo geral, compreender esta força necessária. Se gerar empregos e riquezas como ato heróico não é o suficiente para mantermos o nosso negócio, nem tampouco alegar desconhecimento e ignorância nos absolve, é imperioso afirmarmos: EU NECESSITO DE UM ADVOGADO!

JOSÉ ALBERTO OPTIZ ADVOGADO E CONSULTOR

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/circuito

//Porto Alegre

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RITA PERONDI ENTRE ANSELMO E LUISINHA PALUDO

MARIA DE LOURDES QUEVEDO, NELSON E TABITHA PERONDI

LUCIANA PERONDI DE ANTONI, LEA KNORR E BRANCA LUCHSINGER

CONFRATERNIZAÇÃO DOS IRMÃOS PERONDI EDNA MATTA E ALEXANDRE LUCHSINGER

O quê?

Por ocasião da chega do irmão Nelson Perondi a Porto Alegre, a conceituada advogada Dra. Rita Perondi promoveu um jantar com familiares e amigos mais próximos.

Onde? Dependências Perondi Advogados. FOTOS: jULIO MENEZES JR

CLAUDIO CAMPOS E FERNANDO SAMPAIO GÓES

ALEJANDRA ARNOLDIN E ANDRE ALMEIDA VIANNA

HAYRTON E DALMIRA LEITE

MARIA CAROLINA COELHO E SERGE MACHADO BUCHRIESER

/circuito

//DIVERSOS

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CARLA NEIS, DIVA RODRIGUES, FABIARA ALVES E DENISE BITTENCOURT - BROILO ILUMINAÇÃO PORTO ALEGRE

RAFAEL E DAVID ZYLBERMAN- SARA JÓIAS MOINHOS SHOPPING

SUZANA TONIN E VITOR RASKIN - SARA JÓIAS MOINHOS SHOPPING

ELISA MENDES FELIZZOLA E MARIA HELENA POZZEBON JOCKEY CLUB RS

JULIANA FÜRSTENAU E ALEJANDRO MALO - KIA SUN MOTORS

ELISABETH SCHIMITT JURUENA E FERNANDO ARTUR SASSEN COM LUISA E LAURA SCHIMITT JURUENA SASSEN - IPANEMA SPORTS

JOAQUIM E CHIQUINHA AMARAL ENTRE ROSA BUENO E

CRISTOPHER E MARIA THEREZA FONTELLA GOULART

MANUEL FERREIRA - CASA DE PORTUGAL

ANIVERSÁRIO DE LUIZ JACINTHO PILLA NO D.MZ RESTAURANTE

KARLA BESZKIDNYAK E BENJAMIN

LANEY LANGARO (IN MEMORIAN), BEBETO AZEVEDO E MARCUS FOCKING -

LIBEROFF - KIA SUN MOTORS

ANIVERSÁRIO DE LUIZ JACINTHO PILLA NO D.MZ RESTAURANTE

JULIANA BROILO E CRISTINA PICCOLI- BROILO ILUMINAÇÃO PORTO ALEGRE

CLAUDIA SAUERESSIG, VANIA CANDIA BERTAGNOLLI, JOÃO BATISTA BERTAGNOLLI E GRAÇA KURYLO. - DEGUSTAÇÃO E APRESENTAÇÃO DO NOVO ESPAÇO PARTY ROOM EVENTOS

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Gestão em ERP • Organização, preparação e implantação de legislação tributária no ERP/PROTHEUS;

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//DIVERSOS

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FERNANDA CAVALCANTI E ALEXANDRE VIEIRA

DEISE NUNES FERST E LAIR FERST

JOCKEY CLUB RS

ANA LUCIA GARBIN E FLÁVIO OBINO FILHO

ANNA CELINA FELIZZOLA E RICARDO MENNA BARRETO FELIZZOLA - JOCKEY CLUB RS

SARAU NAS ALTURAS EVEREST PORTO ALEGRE HOTEL

ANA CLAUDIA DIEHL BRAZ E FRED MALCON

JULIO MENZES JR, LIDIA ALF, KARINA KRIEGER E ALEXANDRE FAVERO

SARAU NAS ALTURAS DO EVEREST PORTO ALEGRE HOTEL

RESTAURANTE INDIANO SHARIN

PAULO PINHEIRO E MARLA MARTINS SARAU NAS ALTURAS EVEREST PORTO ALEGRE HOTEL

KATIA MAFFACIOLLI NERICH E XICÃO TOFANI SARAU NAS ALTURAS EVEREST PORTO ALEGRE HOTEL

ROBERTO SNEL - SARAU NAS ALTURAS EVEREST PORTO ALEGRE HOTEL

DUDU NOBRE E VANESSA ISOPPO

CAMILLA CALLY, CHICO FERRAI E FERNANDA APPEL

ALEXANDRE E ELISA GADRET COM CARLOS MINUZZO

KIOSKE BRAHMA

INAUGURAÇÃO 4LIFE CLUB

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S AÚD E

BE M- E STA R

BEAU T Y

H E A LT H

IMAGENS: DIVULGAÇÃO

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ESPAÇO BIOAGE PORTO ALEGRE

NOVA MOINHOS FITNESS

Presente no mercado há mais de dez anos, a BIOAGE, O mais novo espaço para malhação de Porto Alegre é a unidade da empresa brasileira de dermocosméticos que atua em 15 países, Moinhos Fitness Silva Só. Com mais de 1.500 metros quadrados, inaugurou uma loja em Porto Alegre para venda direta dos produtos estacionamento gratuito e mais de 80 equipamentos, a aos consumidores. Buscando produtos

tratamentos,

oferecer a marca

excelência foi

desenvolvida

seus academia conta com um octógono oficial para prática de MMA. nos Possui ainda

aulas

ginásticas,

danças,

cross

fitness,

Laboratórios BioScientific, que investe diariamente em inovação e treinamento de acampamento militar, muay thai, entre outros tecnologia de produtos farmacêuticos e dermatológicos. No novo serviços. Esta é o sexto estabelecimento da rede Moinhos Fitness espaço, é possível encontrar as mais diversas linhas de tratamentos e na Capital. Conheça: Av. Silva Só, 355. cuidados com a pelo do rosto e do corpo. A unidade conta ainda com uma área de beleza para cortes e penteados. Conheça: Avenida Alberto Bins 629 – Centro.

AMINOÁCIDOS CONTRA A PRESSÃO ALTA

Uma

recente

Universidade

East

pesquisa, Anglia,

apresentou evidências que

realizada

pela

Reuno

Unido,

alguns

aminoácios

presentes em alimentos podem baixar a pressão arterial e a rigidez dos vasos sanguíneos. O estudo acompanhou cerca de duas mil mulheres, que consumiram quantidades mais elevadas de sete aminoácidos.

substâncias

provenientes

vegetais tiveram ação na diminuição da pressão dos vasos. Já as animais, deixaram as artérias mais flexíveis. Confira a lista: Aminoácidos

origem

vegetal:

arginina,

cisteína, ácido glutâmico, glicina, histidina, leucina e tirosina, encontradas em alimentos como feijão, arroz

integral,

abacate

amêndoas.

Aminoácidos de origem animal: ácido glutâmico, leucina e tirosina, encontrados em carne vermelha, pescados e derivados do leite.

Dra. Ana Paula Delvaux Dra. Ana Paula Delvaux Cirurgiã-dentista Cirurgiã-dentista CRO 7497 CRO 7497 Centro Odontológico 590 Centro Odontológico 590 Av. Carlos Huber, 590 / Porto Alegre Av. Carlos Huber, 590 / Porto Alegre Fone: (51) 3331.9998 Fone: (51) 3331.9998 125

ODONTOLOGIA: TEMPO DENTÁRIOS VAI DURAR? GARANTIA DOSQUANTO TRATAMENTOS POR ANA PAULA DELVAUX POR ANA PAULA DELVAUX

Uma das perguntas mais frequentes feitas pelos pacientes é A grande maioria dos dentistas dá algum tipo de garantia dos quanto tempo vai durar o trabalho realizado em seus dentes? procedimentos que realizam e, normalmente, repetem trabalhos Como são muitas opções e de materiais, e ainda vai depender do que tenha ficados insatisfatórios ou que tenham algum problema. cuidado de cada um, diﬁcilmente uma resposta objetiva será dada É importante esclarecer que os tratamentos odontológicos sofrem para esta pergunta. variáveis muito grandes. Para um implante ser bem sucedido precisa haver osso; para não ocorrer problemas de gengiva, o Hoje, existe uma quantidade enorme de Congressos odontológicos paciente precisa de uma ótima higiene; para as próteses durarem, no Brasil e no exterior. Neles, há muitos lançamentos de produtos, a oclusão deve estar bem ajustada. Entretanto, alguns pacientes e em grande parte são mostrados estudos que avaliam os materiais não querem fazer o tratamento completo. Portanto, cada caso é e tratamentos. Uma das maiores preocupações é exatamente esta, planejado individualmente e cada pessoa é responsável por sua da qualidade do material e do comportamento dele no paciente ao higiene e manutenção. longo do tempo. Mesmo que muitos tratamentos possam parecer Outro fator importante é que existe uma enorme opção de novidades, a maioria deles tem anos de pesquisa antes de serem

lançados no mercado. Portanto, seu dentista possui todas as condições tratamentos, com grande variedade de materiais e preços. É de conhecer os melhores materiais, produtos e tratamentos. fundamental que seja conversado e entendido quais são as vantagens e desvantagens de cada um, e que com tais esclarecimento o paciente Implantes, próteses ﬁxas e lâminas de porcelana podem durar tome sua decisão. muitas décadas; restaurações de resina também. Por outro lado, Um implante realizado pelo melhor dentista do mundo, com o mais não é incomum um paciente, depois de algum tempo sem ir para a caro implante do mercado, resistirá poucos anos na boca de uma revisão, vir para a consulta e ter perdido o implante, ou um paciente pessoa com higiene deficitária e que não vai às revisões. Infelizmente, ter fraturado a raiz e perdera prótese ﬁxa. São indispensáveis revisões uma minoria tem o hábito de fazer manutenções semestrais ou periódicas que serão combinadas com seu dentista. mesmo anuais. A maioria dos pacientes, muitas vezes, investe um valor altíssimo em tratamentos e depois desaparecem. Simplesmente, A combinação de um bom trabalho, com um planejamento adequado a garantia que os dentistas oferecem está vinculada às revisões e ótimos materiais, terá uma durabilidade maior, mas o cuidado do periódicas e acordadas. paciente e as revisões são fundamentais para a longevidade destes.

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MÉTODOS MILAGROSOS NO VERÃO X SAÚDE POR GABRIEL ALENCASTRO

Por que muitos só lembram do corpo com a proximidade do verão? Para quem se descuidou durante o ano inteiro, e agora quer se tornar saudável, primeiramente é necessário desenvolver controle emocional e entender que o trabalho saudável com o corpo requer muita paciência e aceitação do baixo condicionamento físico do momento. De modo geral, as pessoas levam uma vida desregrada e creem que tudo será revertido em um passe de mágica. Na busca de resultado rápido, é impressionante que entra ano, sai ano, os hábitos permanecem os mesmos, com as mesmas loucuras pela busca do tão sonhado “corpo sarado”, passando fome e treinando errado. Utilizam de forma exagerada de termogênicos, inibidores de apetite e, em alguns casos, usam até mesmo esteróides anabolisantes para poder fazer aquele sucesso e colocar um biquíni ou sunga tão bonita. Atualmente, existem muitas soluções milagrosas que prometem resultados em curtíssimos prazos, seja a dieta da moda ou alimento que “pesquisas recentes descobriram” fazer o músculo crescer em três semanas. Basta alguma celebridade ou famoso aderir que os veículos de comunicação já disseminam a informação e, logo, é compartilhada em redes sociais, o que, a meu ver, é um serviço de desinformação realizada pelos meios de comunicação. Somos constantemente bombardeados pela ideia fixa de que, ao comprar – e realizarmos – tais procedimentos, seremos lindos e felizes. Na onda, espertalhões aproveitam e fazem promessas agradáveis aos ouvidos, mas que nem sempre tais soluções trazem o resultado esperado, e o pior: algumas delas podem até mesmo fazer mal à saúde. É um tal de “queimar gordura por 48 horas”, “ farinha que seca barriga”, “gel que derrete gordura”, e tudo isso acompanhado de dietas restritivas e pouco exercício físico. Vale lembrar que dieta sem atividade física não funciona e vice-versa. Não adianta você querer perder tudo que ganhou, em anos, em poucos meses. Tenha paciência, persistência e foco para chegar objetivo desejado. Não vá atrás de propagandas do tipo “falta pouco para o verão” ou “milagre do emagrecimento”. Chega dessa malhação e dieta exagerada e errada. Mude seus hábitos diários, busque qualidade de vida e, principalmente, dê preferência à sua saúde, que, certamente, o corpo lindo virá como consequència dessas mudanças. Gabriel Alencastro de Oliveira Personal Trainer - CREF 014904 G/RS Fone: 51 9193.2539

DRA. BIBIANA FORTUNA CREFITO: 65.470 F

Agraciado com um visual privilegiado e situado entre os principais shoppings de Porto Alegre, este é o novíssimo espaço da fisioterapeuta dermatofuncional Dra. Bibiana Fortuna. Em seu consultório, ela realiza diversos procedimentos estéticos para redução de medidas e melhora no contorno corporal, tratamento para estrias, flacidez e também para o rejuvenescimento facial, além de ser referência para vários cirurgiões plásticos na reabilitação do pós-operatório. “Os atendimentos nos pós-operatórios dos pacientes envolvem muito mais que as sessões de drenagem linfática que o médico recomenda. Forneço todas as orientações necessárias para o uso correto da cinta compressiva modeladora, a importância do uso do protetor abdominal e a órtese de umbigo, bem como os cuidados com a cicatriz cirúrgica, de extrema importância, pois é a assinatura do cirurgião”, afirma a profissional que é graduada em Fisioterapia há 11 anos e que destes, dedica há nove na área da estética. Contato: bibianafisio@yahoo.com.br

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TREINAMENTO CONTÍNUO PARA EMAGRECIMENTO POR FERNANDO BANDEIRA

Para se efetivar um programa de emagrecimento dentro do treinamento de resistência muscular localizado, o treinamento contínuo (circuito) vem com força total nas academias, dando ênfase e aumento EPOC (excess post excersise oxygen consumption), consumo excessivo de oxigênio após o exercício que contribui na redução de peso. Depois de uma atividade intensa, o corpo leva, em média, 18 horas para retornar ao seu estado anterior. Neste tempo, o metabolismo fica acelerado, gastando mais calorias e, principalmente, tecido adiposo. É necessário apenas 45 minutos de duração da sessão ativando com maior significância o sistema aeróbio, acarretando em maior gasto energético e tonificação muscular. Esse treinamento segue um princípio básico: exercícios intensos, com intervalos programados de descanso entre as estações. A intensidade do treino em circuito proporciona exaustão, o objetivo é manter a frequência cardíaca alta, potencializando o gasto de calorias e reduzindo a duração de treino. É possível atingir um gasto de 800 calorias por sessão dependendo do programa de treino. A grande vantagem é que ela pode ser adaptada a qualquer pessoa respeitando as limitações físicas e fugindo um pouco da monotonia de exercícios somente em aparelhos, podendo também agregar exercícios de treinamento funcional e pliométrico, visando trabalhar a parte de força, equilíbrio, coordenação e consciência corporal através de um treinamento dinâmico e motivante. Encontra se também aumentos significantes no VO2max após um período de duas semanas de treinamento, portanto mostrou-se eficiente para a melhoria da resistência cardiorrespiratória, perda de peso e bem estar.

Professor Fernando Bandeira - Cref/RS - 009432 Academia Moinhos Fitness www.moinhosfitness.com.br

PRESBIOPIA POR SÉRGIO KWITKO

O que é Presbiopia ou “vista cansada”? Enxergamos os objetos de perto graças a um complexo mecanismo de focalização que vai perdendo sua eficiência progressivamente em todos os indivíduos normais a partir dos 40 a 45 anos, motivo pelo qual começamos a precisar de óculos para perto nesta idade. Como corrigir a Presbiopia? 1) Óculos: é a maneira mais comum de compensar a Presbiopia. 2) Lentes de contato: Existem lentes de contato que proporcionam uma “visão social”, ou seja, uma visão boa de perto para atividades rotineiras (ler cardápios, ver o celular, leituras rápidas etc). Entretanto, a qualidade da visão nem sempre é a mesma que a dos óculos, e a pessoa precisará de óculos para certas atividades como, por exemplo, uma leitura prolongada. 3) Correção cirúrgica com Excimer Laser: a correção cirúrgica da Presbiopia com laser é uma alternativa muito interessante, pois deixa a pessoa muito menos dependente dos óculos para a maioria das atividades. Esta cirurgia está indicada para casos selecionados, pois ela exige uma adaptação a um sistema chamado “monovisão otimizada”. Isto significa que o paciente poderá necessitar de óculos para algumas situações, tais como: leitura prolongada e dirigir à noite. A Presbiopia é um processo contínuo e, com o passar dos anos, pode haver necessidade de uma nova correção cirúrgica. O método com Excimer Laser já é realizada há mais de dez anos, sendo bastante segura, precisa e feita com anestesia local e em regime ambulatorial (sem necessidade de internação hospitalar). 4) Correção cirúrgica com Implantes de Lentes Intra-Oculares Multifocais: a Presbiopia pode ser corrigida com o implante de lentes intra-oculares multifocais ou acomodativas, que proporcionam o foco tanto para longe como para perto. Esses implantes deixarão a pessoa sem a necessidade de óculos em 95% das suas atividades. É um procedimento é também realizado em ambulatório. Ao contrário da com Excimer Laser, este método é mais definitivo, dificilmente necessitando uma nova cirurgia com o passar dos anos. Dr. Sérgio Kwitko Oftalmocentro Av. Nilo Peçanha, 724/4 - Porto Alegre Fone: (51) 3330.7733 www.oftalmocentro.com.br

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CIRURGIA PLÁSTICA NO VERÃO POR JOSÉ JULIO

Muita gente acredita que não é viável realizar uma cirurgia plástica no Verão. Na verdade, realizar um procedimento nesta época do ano, muitas vezes, não é um problema, basta tomar alguns cuidados para que os resultados não sejam comprometidos. - O paciente deve evitar exposição ao Sol diretamente por, aproximadamente, 30 dias. Isso porque as cicatrizes, se expostas aos raios UVB, podem causar aumento do edema (inchaço), eritema (vermelhão) e manchas na pele. - No caso de inclusão de próteses mamárias, devem-se esperar, em média, 30 dias para usufruir da praia e do Sol desta época, seguindo as orientações de evitar excessos e horários de maior incidência solar. - Se a cirurgia ocorrer até o final de novembro, você estará pronto(a) para curtir o verão. As cirurgias de recuperação mais rápida, como a colocação de próteses de silicone mamárias, são muito indicadas para serem feitas neste período. - Silicone: colocar silicone é um dos procedimentos mais desejados. A recuperação ocorre entre uma ou duas semanas para atividades leves, e 30 dias para exposição solar e banhos de piscina e mar. Deve-se proteger a cicatriz com protetor solar por 90 dias. - Lipoaspiração: quem está dentro do peso, mas precisa redistribuir a gordura, pode usar esse método. Ou seja, é para quem busca equilibrar as proporções. A recuperação é de uma até duas semanas, e em um mês já pode aproveitar o Verão. No pós-operatório, é muito importante o uso de malha modeladora e drenagem linfática.

Dr. José Julio Guimarães – CRM 26046 / Rqe 18829 Clínica Corporate - Cirurgia Plástica Av. Nilo Peçanha, nº 2825, conj. 805 Fones (51) 3026.0665/ 3378.7722 Porto Alegre- RS www.josejulio.com.br

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SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR PARA VETERANOS NO ESPORTE POR ALINE STRUNKIS

Na coluna anterior, publicada na edição 126, abordei sobre suplementos alimentares voltados para o grupo dos iniciantes em treino esportivo. Agora, continuo o assunto desta vez abordando suplementação para quem já pratica esportes há algum tempo.

interessantes, como a creatina. São ótimas opções para quem possui intolerância à lactose e/ou outras substâncias presentes no leite de vaca. Devido à capacidade de rápida absorção, é uma boa alternativa para ser utilizada no desjejum, logo antes e logo após o treinamento.

Além dos suplementos básicos, como whey protein, albumina, estimulantes naturais, BCAA, vitaminas e termogênicos, existem outros de melhor absorção para quem já está com condicionamento físico e metabolismo mais avançados. Conheça:

Intra-treino - Já é possível encontrar os BCAAs em forma de pó, facilitando seu uso durante o treinamento. A promessa é que sua ingestão durante o exercício pode reduzir a elevação nos níveis de cortisol (hormônio catabólico), estimular a produção natural de testosterona e até melhorar a performance. A utilização do intra-treino em atletas de endurance, lutadores e praticantes de musculação, vem trazendo bons resultados para a maioria dos adeptos. Mas nunca misture o pré-treino com o termogênico de cafeína, pois o pré-treino já contém estimulante.

Pré-treino - Os suplementos pré-treino (em inglês: pre-workout) têm como principal função melhorar a performance durante o treinamento de força. Eles contêm substâncias estimulantes, como componentes que aumentam o fluxo de sangue para o músculo. Mas deve-se ter cuidado com os produtos oferecidos, e utilizar somente aqueles que são liberados pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). Sempre inicie utilizando ½ dose antes do treino. Caseína Micellar - Cerca de 80% da proteína do leite é caseína. Possui grande concentração de glutamina, que contém inúmeros benefícios para quem é engajado em um treinamento intenso, fortalecendo o sistema imune e estimulando a síntese protéica. A caseína é conhecida pela sua velocidade de absorção mais lenta do que a whey protein, sendo perfeita para ser utilizada como complemento protéico de refeições intermediárias e antes de dormir. Proteína da carne em pó - Os suplementos de proteína da carne bovina possuem uma rápida absorção. É removida toda a gordura da carne, restando os aminoácidos e outras substâncias

Carboidratos - Existem três tipos mais conhecidos e mais utilizados no mercado hoje: dextrose, waxy maize e maltodextrina. A malto e o waxy maize são derivados do milho e de lenta absorção, ideais para serem consumidos durante o treino (se o exercício for bastante intenso, com duração maior de 60 minutos); já a dextrose é um carbo de rápida absorção, ideal para o pós-treino, junto com o whey, pois repõem o glicogênio muscular e promove o pico de insulina, que aumenta a captação de proteínas para o músculo. Lembrando que o excesso destes carboidratos e a utilização incorreta podem acarretar no ganho de gordura corporal. Mesmo os veteranos devem procurar um profissional da nutrição para suplementação correta. Além disso, existem diversas marcas que estão sendo reprovadas em testes realizados por institutos de qualidade e pela Anvisa. Quem vai conseguir indicar as melhores é seu médico ou nutricionista. Aline Strunkis – Nutricionista CRN – 10744 Rua Corcovado, 136 – Porto Alegre Facebook.com/clinicastrunkis strunkisatendimento@gmail.com

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