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Navidad 2013 | 3

‘50

X NIÑO

Navidad 2013 | 5

Navidad 2013 | 7

Navidad 2013 | 9

12 Editorial Una Navidad única 17 Anuario Los 12 titulares de 2013

El equipo de SAFOR g u i a

os desea un Feliz 2014

50 Ideas para Navidad Ideas DIY para los adornos, Vistiendo la Navi dad, Decorcación en blanco y rojo, El árbol más original 71 Tentaciones De compras por Gandia, Oliva y Bellreguard 88 Belleza y salud 14 tendencias para 2013, Consejos express de belleza, Elegir el perfume, Peinados para triun far estas fiestas

136 Comer y beber

Dulces tradicionales, El mejor anfitrión

166 Motor

Consejos para ahorrar combustible

DIRECTORA Mª Jesús Pellicer REDACCIÓN Ana Estruch EJECUTIVAS COMERCIALES Mª Carmen Bermejo, Carmela Peiró y Josefina Martínez

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MAQUETACIÓN Ramón Mut Mª Cristina González

REDACCIÓN Y ADMINISTRACIÓN Passeig Germanies, 3, 1r, 1. 46701 Gandia Tel. 96 296 62 09 Fax 96 296 61 60 www.saforguia.com saforguia@saforguia.com DEPÓSITO LEGAL V-1812-1987

De acuerdo con lo que establece el artículo 5 de la LOPD, la empresa Media Serviocio Safor S.L., le informa que los datos personales que aparecen en esta publicación han sido facilitadas por el titular mismo y no por ningún organismo, ni público ni privado. Estos datos se encuentran almacenadas en un fichero automatizado que consta inscrito en el registro general de la Agencia Española de Protección de Datos, del cual es responsable esta empresa, con el fin de la gestión comercial y la publicidad. El titular podrá ejercer su derecho de acceso, rectificación, cancelación y oposición al tratamiento de sus señas personales, en los términos y en las condiciones previstos en la LOPD, para lo cual hace falta dirigirse a la sede social de la empresa: Paseo Germanías, 3, de Gandia (Valencia). Según el artículo 24, y relacionado con el 21 de la Ley de Prensa e Imprenta, se hace público que la edición de Media Serviocio Safor se financia con la publicidad impresa en esta. Queda totalmente prohibida la reproducción total o parcial de esta revista, sin la autorización escrita del editor. Media Serviocio no responde de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, ni tampoco de los errores ajenos a nuestra voluntad. Media Serviocio no se hará responsable, de ninguna forma, de las opiniones de los colaboradores, ni del contenido de los anuncios publicitarios o de otro tipo. Ni el editor ni el autor aceptarán responsabilidades por las pérdidas o lesiones que se puedan ocasionar o que se ocasionan a las personas naturales o jurídicas que actúan o dejan de actuar como resultado de alguna información incluida en esta publicación.

Navidad 2013 | 11

Editorial

Una Navidad única Esta Navidad será única. Es lo que nos hemos propuesto con este número especial, conseguir que estas fiestas sean tan especiales como te mereces.

l año 2013 no ha sido fácil. Los más supersticiosos ya sospechaban que un año terminado en 12+1 no podía traer muchas cosas buenas. Pero en Safor Guía no creemos en las supersticiones, todos los números nos gustan por igual y estamos convencidos que el trabajo bien hecho es la mejor actitud para afrontar el día a día, así que hemos preparado un especial de Navidad con muchas ideas para que estas fiestas sean únicas. Despedimos el 2013 como se merece, haciendo repaso de las noticias más importante que cada día has podido leer en la página web de saforguia.com, seguir en nuestros perfiles de Facebook y Twitter, y por supuesto leer en las páginas de la revista en papel de Saforguia. 12

Los más creativos encontrarán multitud de ideas para estas fiestas, te enseñamos como puedes hacer tu propia decoración de Navidad, también hemos recopilado los árboles más originales y divertidos que hemos encontrado y si además de manitas, eres un cocinillas, no te pierdas nuestra sección con recetas de dulces tradicionales. Se te hará la boca agua. Pensando en los más presumidos, nuestra sección de belleza y moda, viene repleta de sugerencias: 14 tendencias en moda para 2014, cómo elegir el perfume, un peinado para triunfar son solo algunas ideas. Y si aún no sabes que regalar, estas de suerte, porque hemos preparado una completísima guía de compras con las mejores tiendas de Gandia, Oliva y Bellreguard.

Navidad 2013 | 13

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Anuario 2013 El anuario de 2013 retoma temas que ya fueron titulares en 2012. Sigue la crisis económica y los recortes. Pero durante estos doce meses han sido también noticia otros temas como el abandono de Gandia de la Mancomunitat de Municipis de la Safor, la urbanización de la playa de l’Ahuir, el Plan Especial del Marjal, la moción de censura de Tavernes de la Valldigna y más recientemente, el traslado de la escultura del 25 de abril o el cierre definitivo del Teatre del Raval.

Los doce titulares del año

ENERO

Sin obras en el Serrano. El departamento de Cultura de Gandia decidió cerrar el teatro Serrano durante el primer trimestre mientras duraba el trámite administrativo para adjudicar la gestión a una empresa privada. Nuevo urbanet. Gandia presentó los seis nuevos microbuses que sustituian a l’Urbà. Se ampliaban también las tres líneas con 20 paradas más.

Gandia abandona la Mancomunitat

El mismo organismo que Gandia contribuyó a fundar hace tres décadas anunció a finales del mes de enero que abandonaba la Mancomunitat de la Safor. Una decisión que ratificó en un pleno en el mes de marzo con los únicos votos a favor del PP. Fue el mismo alcalde de Gandia, Arturo Torró quien adelanto que la ciudad abandonaba el ente porque, 18

según sus palabras, “ni nos sentimos representados, ni beneficia a los ciudadanos”. Para el alcalde, “la gota que colmó el vaso” fueron los problemas que, afirmaba, habían puesto los representantes del organismo para pagar las nóminas atrasadas a los trabajadores del CRIS y el Centre de Día la Safor La Mancomunitat. Según Barber, no se garantizaba

Anuario’13 Gandia Bàsquet triunfa en Francia. El equipo junior del Gandia Bàsquet consiguió por tercer año consecutivo hacerse con la Challengue Claude Pialoux, un torneo disputado en la ciudad francesa de Chamalières.

que el dinero que iba a aportar la ciudad ducal, se destinaría al pago de estos salarios. Las reacciones no se hicieron esperar, José Manuel Orengo pidió una rectificación al Gobierno para que no abandonara la Mancomunitat y calificaba esta decisión como “una nueva pataleta del alcalde”. Por su parte, el concejal de Compromís, Facund Puig, definía esta medida como “unilateral, desmotivada salvaje e irracional”. Esta decisión abría muchas interrogantes, por

Toca el Gordo de Navidad. Por primera vez el primer premio de Navidad tocó en Gandia. El número 76.058 repartió 4 millones de euros, una serie completa de 10 décimos. El gordo fue vendido por la Librería la Ducal, en la playa de Gandia. También en Simat, el establecimiento Les Graes vendió algunos décimos del gordo.

un lado las económicas, Gandia era el principal contribuyente de la Mancomunitat, con 240.000 euros anuales, con lo que ponía en un serio aprieto a este ente. Y por otro, por los numerosos servicios sociales que están implantados como el Centro de Estimulación Precoz, los centros de atención a enfermos mentales o la oficina del Prop de la Generalitat. En este sentido, Torró dejó claro que se trata de servicios que corren a cuenta de la Generalitat y que el

Ayuntamiento seguiría apoyándolos, independientemente de quien los gestione. Con todo, la marcha no iba a ser tan sencilla. Los estatutos de la Mancomunitat, prohíben que un municipio abandone la institución con deudas pendientes. En el mes de julio el ente comarcal presentó un requerimiento en el que reclamaba al Ayuntamiento 888.000 euros, una cantidad, que según indicada Víctor Soler, el gobierno rechazaba de plano a pagar al tiempo que aseguraba que Gandia iba a continuar con el proceso de abandono.

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FEBRERO

El Fitur más austero. Gandia acudía por primera vez a la feria de Turismo sin un stand diferenciado. Pasaba de los 80 m2 del año anterior a un módulo de 9 m2 integrado en el stand conjunto de la Comunitat Valenciana. También el presupuesto se recortó considerablemente, con cerca de 70.000 euros. PSOE no acudió a Fitur. El grupo municipal socialista de Gandia decidió no acudir a FITUR con la delegación local al no haberse convocado con anterioridad la reunión del Patronato de Turismo de la ciudad.

L’Ahuir, en el punto de mira

El anuncio hecho el 13 de febrero por el alcalde de Gandia, Arturo Torró sobre que el Ayuntamiento convocaría un concurso nacional de ideas para abordar la urbanización del playa de l’Ahuir volvío a despertar el debate en ciudad con posiciones enfrentadas.

El alcalde de Gandia anunció la convocatoria de un concurso nacional de ideas para a definir la futura planificación de la playa de l’Ahuir, una franja litoral de 2 millones de metros cuadrados situada entre Gandia y Xeraco, y calificada como suelo urbanizable de baja densidad. La playa de l’Ahuir es uno de los tramos vírgenes más extensos del litoral valenciano, con 2,3 km de costa sin urbanizar, de los cuales 11 20

km que quedan libres en la costa valenciana. Se encuentra dentro del perímetro de influencia o protección de dos marjales incluidas en el Catálogo de Zonas húmedas. En el anuncio del concurso de ideas, Torro se mostró partidario de un complejo “resort” porque considera que reproducir la trama urbana de la playa de Gandia “sería un error”. Este anunció se concretó en otoño cuando se dieron a conocer

Anuario’13 Gandia, máximo nivel de transparencia. Gandia fue nombrada como uno de los ayuntamientos de España con mayor nivel de transparencia entre los 110 consistorios analizados, según un informe presentado por la organización Transparency International España. Tavernes reduce la deuda con los proveedores. El municipio se acogió al plan de ajuste del Gobierno Central que

permitió pagar a la mayoría de los proveedores. Por contra, Tavernes tendrá que hacer frente a 920.000 euros en intereses de préstamos hasta el 2013. Derribo de las “Casas del Mestres”. El 6 de febrero comenzó el derribo de este bloque de casas en la confluencia entre Benicanena y República Argentina, en su solar se ha habilitado un aparcamiento.

entorno del río Vaca”. También deberá incluir una pasarela de madera sobre elevada entre el paseo marítimo de Gandia y la playa de Xeraco entre otros. Las bases del concurso, sin embargo, no alteran los coeficientes de edificabilidad como se sospechaba, y la zona seguirá manteniendo su catalogación como suelo urbanizable de baja densidad.

los pormenores de este concurso internacional. Los proyectos se presentarían bajo un lema, es decir anónimos. Habrían tres premios para los ganadores de 30.000, 15.000 y 5.000 euros así como dos accésit de 2.000 euros cada uno.

debían incluir dos o tres complejos hoteleros, “cuya oferta sea singular y diferenciada del resto existente en la playa de Gandia”, un restaurante, complejo lúdico o similar y “viviendas unifamiliares aisladas en el

La oposición expresó su rechazo desde el anunció de este concurso de ideas. Para Vicent Mascarell (PSOE), la intención de Torró era “vender el Ahuir al mejor postor”, Lorena Milvaques (Compromís) crítica el “estilo mercantilista” Peris (Els Verds) pidío que haya una consulta popular previa.

El portavoz municipal, Víctor Soler, explicó también que tras el fallo del jurado, los proyectos se presentarían públicamente en una exposición en la Casa de Cultura “para que la ciudadanía también pueda opinar libremente participando en la decisión sobre el futuro de la playa de l’Ahuir”. El pliego de condiciones especificaba que los proyectos Navidad 2013 | 21

MARZO

Gandia flexibiliza el Plan Empleo 2013. El Ayuntamiento contaba con la misma partida que en la edición anterior, unos 2,5 millones de euros aunque en este nuevo plan se flexibilizaron los requisitos para que se beneficiaran más desempleados.

No más discotecas en el Paseo Marítimo. El Gobierno de Gandia aprobó restringir las licencias de discoteca en la primera línea de la playa, tanto de apertura, como de ampliación y cambios de titularidad.

Gandia aprueba un presupuesto de 81 millones

Después de dos meses negociando con el Ministerio de Hacienda para el pago de la deuda pública a los bancos, Gandia aprobó los presupuestos municipales para 2013, los primeros que preveían un superávit de 4,2 millones de euros.

El pleno de Gandia aprobó en el mes de marzo y con la mayoría absoluta del PP, los presupuestos municipales para 2013. Unas cuentas que variaban respecto a los primeros que fueron anunciados meses atrás y previos a las negociaciones con el Ministerio de Hacienda para la refinanciación de la deuda con los bancos. Según éstos, el total de ingresos sería de 81 millones de euros, es decir, un 0,67% superior a2012, y el de gastos es de 77 mi22

llones de euros, un 4,54% inferior al año anterior, lo que suponía por primera vez, un superávit de 4 millones de euros. Y es que este incremento de los ingresos se debían, en parte, a la subida de impuestos como el IBI, tasas y precios públicos que aprobó el gobierno municipal en el anterior ejercicio. Ante estos números, los socialistas anunciaron que los impugnarían por no cumplir con los preceptos legales

Anuario’13 Sin indicios de delito en Aigua Blanca IV. El Juzgado de Instrucción nº 1 de Gandia archivó la denuncia que presentó la exalcaldesa de Oliva, Chelo Escrivá, donde se pedía un procedimiento de investigación ante un posible delito en el proyecto de urbanización y ejecución de la urbanización Aigua Blanca IV. Sabina, en el poefesta. El cantautor Joaquín Sabina fue la gran sorpresa del IX Festival de Poesía de Oliva, el Poefesta.

marcados por la ley de Haciendas locales. Según explicó la concejala Ana García, no contemplaban todas las obligaciones contractuales vigentes con previsión de pagos que ha de asumir el Ayuntamiento y contaba con una cantidad de ingresos “hinchada hasta el límite”. También el concejal de Compromís, Facund Puig, mantenía que la partida de ingresos estaba “sobredimensionada y exagerada”, lo que a su juicio, era una temeridad.

En esta edición participaron también Benjamín Prado, Luis García-Montero y el académico olivense Francisco Brines, además del conocido cantante. Subasta de los chiringuitos. El Ayuntamiento de Gandia celebró una subasta a mano alzada para la adjudicación de los chiringuitos de la playa con el que se consiguió recaudar un total de 220.900 euros, el triple que el año anterior, en el que se lograron 30.000 euros.

Y es que en la partida de ingresos, el PP considera que tendría una aportación suplementaria de 10 millones de euros por los diferentes cánones como los contratos del agua potable, los de la empresa encargada del mantenimiento de viales y también por la del alumbrado público. Dentro del capítulo de gastos, destacaban 2,5 millones de euros destinados a la nueva edición del Plan de Empleo local.

El Ayuntamiento finalmente consiguió rebajar la deuda los bancos para este 2013 gracias especialmente a las negociaciones con el ministerio de Hacienda. Así consiguió una sustancial mejora y que en 2013 se pagaran 8 millones de euros de deuda a los bancos (un 10% del presupuesto total) y no los 22 millones que se habían comprometido en la anterior legislatura gobernada por PSOE y Plataforma. Navidad 2013 | 23

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Navidad 2013 | 25

ABRIL

Indemnización a taxistas. El Gobierno de Gandia aprobó indemnizar con 340.000 euros a cuatro taxistas por revocar sus licencias de trabajo, tras el acuerdo alcanzado con el sector para reducir el número de licencias en la ciudad.

Gandia, capital del comerç. La ciudad ducal unificó todo el comercio urbano bajo la marca “Capital del comerç”, una iniciativa que pretendía presentar una imagen única a nivel institucional y apoyar el comercio de la ciudad con actividades y campañas.

Escrache en la sede del PP de Gandia

La protesta convocada por la Plataforma de Afectados por las Hipotecas frente a la sede del PP en Gandia terminó en un enfrentamiento verbal entre el alcalde de la ciudad y los participantes en la protesta. Un escrache que tuvo una gran relevancia mediática a nivel nacional tras las declaraciones del alcalde en las que calificaba estas protestas como fascistas. Unos cincuenta manifestantes, vinculados a la Plataforma d’Afectats per la Hipoteca (PAH) y Stop Desahucios, acudieron a la sede del Partido Popular de Gandia: Los activistas secundaban así una protesta convocada en toda España por este movimiento para pedir a los populares que no rebajaran el contenido de la Iniciativa Legislativa Popular (ILP) que se estaba tramitando en esos momentos en el Congreso 26

de los Diputados, tras haber recogido la PAH un millón y medio de firmas. Hasta el lugar se desplazaron agentes de la Policía Local y el Cuerpo Nacional de Policía. Tras leer un manifiesto en el centro del Paseo, unos representantes del colectivo entraron en la sede de los populares para exponer sus reivindicaciones, en el interior aguardaban dirigentes del PP, entre ellos Arturo

Anuario’13 Gandia, en el circuito de carreras de la Diputación. Por primera vez, la ciudad ducal se incluyó en el Circuito de Carreras Populares de la Diputación que este año llegó a la 16 edición. La primera prueba que se disputó ya como parte del circuito fueron los 10k nocturnos por la playa. Paralizado el concurso de acreedores. El juzgado de Primera instancia nº 3 anuló el embargo que pesaba sobre el Gandia Bàsquet por una demanda civil que presentaron

Torró, Víctor Soler, Guillermo Barber y el presidente de NNGG, Alberto Moratal. La conversación entre el alcalde y el representante de los convocantes sobre las ayudas que recibían las familias por parte del gobierno municipal fue subiendo de tono y aumentando la tensión hasta terminar en discusión. Los populares, por su parte, recordaron algunas de las medidas adoptadas dentro de las

cinco exdirectivos del club en el que reclamaban 179.000 euros. I Encuentro de mujeres blogueras. El Centro Urbalab Gandia acogió el I Encuentro de Mujeres Blogueras organizado por el Ayuntamiento de Gandia. Una jornada donde se dio a conocer este movimiento impulsado por mujeres y donde se animó a otras a que se inicien en el uso de las nuevas tecnologías.

competencias municipales como la supresión de las plusvalías para los empadronados que estén inmersos de un proceso de desahucio o el servicio de asesoramiento jurídico gratuito para estos afectados. El enfrentamiento terminó con los activistas abandonando las instalaciones y con la disolución de la protesta de forma pacífica una hora más tarde. Tras el rifirrafe dialéctico, Arturo Torró, aseguró que los

escraches usaban métodos que, según el alcalde, “ya se utilizaban en la dictadura nazi para señalar a los judíos”. “Mezclar la política con la desgracia de las personas es de miserables, fascistas y cobardes” concluyó. Por su parte, la PAH de la comarca, lamentó profundamente que se hubiera perdido una oportunidad de diálogo entre los políticos y las personas afectadas. Navidad 2013 | 27

MAYO

Alegaciones contra el campo de golf. El Plan Especial del Marjal de Gandia recibió miles de alegaciones promovidas por los principales partidos políticos de la oposición a las que se añadían las presentadas por otros colectivos como el Verds o Plataformas de la Safor.

Escrivá, reelegida. Chelo Escrivá renovó su cargo como presidenta del PP de Oliva para los tres próximos años. La excalcaldesa consiguió 216 votos frente a los 115 de la alternativa encabezada por Pepe Todolí.

Crónica de una moción (im)posible en Tavernes

Lo que iba a ser una sesión plenaria donde se aprobaría la moción de censura para relevar al nacionalista Jordi Juan de la alcaldía de Tavernes de la Valldigna se convirtió en un auténtico enredo judicial alrededor de la condición de trásfuga de la concejala Karina Vercher. Finalmente, ésta fue la crónica de una moción (im)posible. El 29 de mayo se celebraba un pleno extraordinario en Tavernes de la Valldigna en el que se debía debatir la moción que había sido presentada por los ocho concejales del PP y la concejala expulsada de EUPV, Karina Vercher. Aunque finalmente este intento por relegar a Jordi Juan de la alcaldía quedó en eso mismo, un tan sólo intento. Y todo, causado por la condición de trásfuga de Vercher. 28

Antes del inicio del pleno se constituyó la denominada mesa de edad, integada por la edil más longeva, la portavoz socialista Carmen Canet, y la más joven, Carmen Alario, del PP, este sería el órgano encargado de presidir la sesión plenaria. Una vez conformada esta mesa, Canet, expuso durante una hora y quince minutos de reloj un informe jurídico del ayuntamiento vallero en que concluía que, de seguir adelante

Anuario’13 Recurso contra los despidos. El juzgado nº2 de Valencia falló a favor de 12 trabajadoras de la red municipal de escoletes de Gandia y declaró nulo el despido del que fueron objeto por parte del Gobierno local cuando éste decidió privatizar el servicio. Cursa de la dona. Más de 5.000 mujeres se inscribieron en la VI edición de la Cursa de la Dona donde también se recau-

con la moción de censura y permitir su voto podría incurrir en prevaricación, motivo por el que optó por paralizar el pleno. Este informe planteaba que, a la hora de aceptar el trámite de la moción de censura el pasado 17 de mayo, no se había tenido en cuenta la condición de tránsfuga de una de las firmantes de la moción, Karina Vercher, quien había sido expulsada en marzo de 2012 por EU por discrepancias con el colectivo local. Y es que todo este lío jurídico comenzaba precisamente con esta expulsión. Tras ser apartada del grupo municipal, Vercher pasó a formar

daron 5.035 euros para la lucha contra el cáncer. Villalonga y Vilallonga. El pleno del Consell aprobó el cambio de denominación de la población por la forma bilingüe Vilallonga / Villalonga, ratificando así el acuerdo del pleno municipal. El portavoz del PP local anunció que impugnaría el decreto para evitar que la denominación en valenciano tuviera rango oficial.

parte del grupo de No Adscritos. En abril de 2013 la edil solicitó la suspensión cautelar de su expulsión de EUPV por lo que volvía a recuperar su condición de concejala por este grupo político. Pero ahí no quedaba la cosa, el Ayuntamiento de Tavernes de la Valldigna también recurrió este último acto judicial, la letrada del consistorio entendía que la juez que admitió la citada suspensión cautelar, incurrió en un fallo de interpretación, al entender que el Pleno no se opuso a la misma cuando sí que se produjo esa oposición de forma expresa. De esta forma, si Vercher formaba

parte del grupo de concejales no adscritos, como defendía el recurso presentado, la moción de censura no podría prosperar como explicaba la portavoz socialista en el informe, atendiendo a la ley antitransfuguismo. El resultado final fue una moción que finalmente no salió adelante y que dejaba a Jordi Juan en la alcaldía aunque gobernando en minoría ya que el alcalde había apartado del Gobierno Local a Vercher una semana antes de que la concejala estampara su firma en la polémica moción junto a los ocho concejales del PP. Navidad 2013 | 29

JUNIO

Concurso Fideuà. El restaurante Casa Granero ganó el primer premio del 39 Concierto Internacional de Fideua que cada año se celebra en Gandia. El segundo clasificado fue el hotel Kazar (Ontinyent) y el tercero, el restaurante Puturrú de Foie, de Gandia.

De Ciudad Ducal a Playas de Gandia. El Ciudad Ducal presentó su nuevo proyecto para esta temporada que incluía el cambio de denominación a CF Playas de Gandia además del relevo del cuadro técnico que está dirigido por Vicent Martí Chesa.

Homenaje al poeta del pueblo, Any Estellés

2013 fue declarado por la Acadèmia Valenciana de la Llengua como el Any Estellés. 365 días donde se ha rendido homenaje al poeta del pueblo con diferentes actos y homenajes. La comarca de la Safor, y especialmente Gandia, no ha quiso dejar pasar de largo esta oportunidad y celebró también la efeméride.

La Acadèmia Valenciana de la Llengua (AVL) declaró 2013 el “Any Estellés” para conmemorar el 20 aniversario de su muerte. Muchos han sido los actos que se celebraron en toda la Comunitat recordando la figura del poeta. También en la Safor se quiso rendir homenaje al poeta de Burjassot, y ciudades como Gandia, Oliva o Tavernes se unieron

a la efeméride celebrando diferentes actos. Durante este mes de junio, el IMAB y la concejalía de Cultura del Ayuntamiento de Gandia desarrollaron una serie de actos entre los que destacaba la semana de rutas urbanas guiadas por espacios relacionados con la vida del poeta, la muestra “A l’aire de Gandia i del

Anuario’13 Vuelve Saforbici. El nuevo servicio público de bicicletas volvió a ponerse en marcha con nuevo nombre, Saforbici, tras un parón de siete meses. Entre las novedades, se duplicó el precio de los abonos y se prohibió el uso a menores de 16 años. Cambio en las fallas de Gandia. La FdF de Gandia anunció el nuevo sistema de secciones que suponía un cambio his-

Tirant lo Blanc” en la sala Coll Alas que explicaba la conexión entre los autores medievales clásicos y Estellés y una conferencia del catedrático Vicent Salvador Liern con lectura e interpretación de sus versos. Sin duda la iniciativa más curiosa fue, la propuesta que hizo el IMAB a la ruta Destapa’t para que los restaurantes confeccionaran una tapa inspirada en el poema que Estellés le dedica al “pimentó torrat”. Gandia se convertía así en la única ciudad donde la poesía de Estellés se podía “comer”. Y es que Estellés tenía una fuerte vinculación con Gandia, y no sólo porque era la ciudad donde na-

tórico para la fiesta. Así las fallas se clasificarán en función de sus presupuestos. Este año en la categoría especial competirán cinco comisiones: Raval, Prado, Vilanova, Mártirs y Corea. La Primera playa para perros. Gandia fue la primera playa de la Comunitat Valenciana en abrir una playa adaptada para perros. Ésta se ubicó en la playa de l’Ahuir, entre el final de este paraje natural y el límite con el río Vaca.

ció su mujer, sino porque la ciudad ducal y la comarca fueron referentes indiscutibles en su producción literaria, figuras las obras de Ausiàs March, Joan Martorell o Joan Rois de Corella fueron fuentes de inspiración de sus poesías. Vicent An-

drés Estellés ganó el premio Ausiàs March de Poesía en el año 1996 y durante varias convocatorias participo de jurado, además acudió a numerosos actos culturales de la comarca, como el Premi Literari de Beniarjó en 1987. El resto de la comarca también rindió homenaje al poeta, los pueblos del interior, colgaron en sus balcones sábanas con versos del poeta, en poblaciones como Llocnou de Sant Jeron, Alimisserà o Rótova programaron recitales populares y en Oliva celebraron la I Festa Estellés, un recital poético-musical.

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JULIO

Adjudicación del Teatro. La adjudicataria del Teatre Serrano fue la empresa valenciana, Infinity Eventos de Alginet. La concesionaria se encargaría tanto de la programación de la sala como de la cafetería. El Ayuntamiento pagará la empresa 600.000 euros en cuatro años.

Guetta y Alborán. David Guetta abrieron los conciertos de verano de Gandia que continuaron cno la actuación de Pitbull, Melendi y Malú. El cantante Pablo Alborán, fue el artista que resultó elegido por el público para cerrar la programación de este ciclo de conciertos estivales.

El polémico traslado de la escultura del 25 de abril

La escultura “25 d’abril”, situada en la rotonda de entrada norte de Gandia tiene los días contados. O al menos, los tenía cuando el Ayuntamiento anunció su traslado en el mes de julio. Meses después, declaraciones a favor y en contra y denuncias incluidas, la escultura espera su nueva ubicación en el parque del País Valencià.

El Ayuntamiento de Gandia tiene previsto cambiar la ubicación de la escultura “25 d’abril” obra de Antoni Miró que conmemora la derrota en la batalla de Almansa. Una pieza que mide 25 metros y pesa cerca de 20 toneladas. Según el alcalde de Gandia, Arturo Torró, con este cambio se intentaba

“dignificar la escultura” y ubicarla en un espacio mejor donde los ciudadanos pudieran acercarse y conocer mejor su significado. En su lugar, está previsto ubicar un conjunto de seis letras gigantes con el nombre de Gandia, diseñadas por Jaume Espí, quien correrá con los gastos del traslado de la escultura que ascienden a 7.500 euros.

Anuario’13 Gandia pagará el golf de la marjal con PMS. El Ayuntamiento de Gandia anunció que el campo de golf en el marjal tendría un coste de 4,5 millones de euros de los cuales el Consistorio aportaría 3.4 millones de la venta del patrimonio municipal del suelo. Desaparece el Gandia Bàsquet. El club, en fase de acreedores, se liquidó totalmente. Todos los derechos deportivos fueron cedidos a una nueva entidad, llamada Units pel Bàs-

Desde un principio, los grupos de la oposición, Bloc- Compromís y PSPV-PSOE y diferentes grupos culturales, asociaciones... mostraron su rechazo a esta decisión, más de cien personalidades significadas del mundo de la cultura valenciana firmaron un manifiesto exigiendo al Consell que paralizará de manera urgente la retirada de la obra del artista alcoyano, se creó también la “Plataforma per la Cultura de Gandia i la Safor 25 d’abril” formado por asociaciones, partidos políticos, sindicatos y empresarios para

quet, que durante toda esta temporada ha competido en la liga EBA partiendo de cero y con las cuentas saneadas. Oliva elimina la subida del IBI. El pleno del Ayuntamiento de Oliva eliminó la subida del 5% del IBI que el anterior gobierno del PP aprobó en el Plan de Ajuste. Además de eliminar esta subida del impuesto municipal, la nueva corporación liderada por Bloc-Compromís, dejó sin efecto la revisión catastral.

dar respuesta “a las agresiones que está sufriendo Gandia y la Safor en el ámbito cultural, artístico, ambiental y lingüístico” afirma el colectivo. Aunque en un principio Miró mostró su rechazo, tras una reunión con el alcalde y el concejal de cultura aceptó buscar un nuevo emplazamiento a partir del mes de septiembre. Pero las cosas no quedaron ahí, el 26 de agosto, Miró remitió una carta al artista Jaume Espí en la que le advertía de que se abstuviera de “cualquier actuación manual o mecánica” sobre la escultura sin

su consentimiento, ya que consideraría estos hechos como una “mutilación” y apelaba a la Ley de Protección Intelectual. El artista consideraba además que su nueva ubicación, el parque del País Valencià, era un lugar “inapelable, porque mandar mi obra al extrarradio no es dignificarla, sino esconderla”, El último capítulo fue la denuncia que Miró presentó contra Torró y el concejal de Cultura, Vicent Gregori, en el Juzgado de lo Penal de Gandia aunque ésta fue finalmente sobreseída. Navidad 2013 | 35

AGOSTO

Querella archivada. El Tribunal Superior de Justicia archivó la querella que el alcalde de Gandia, Arturo Torró, había interpuesto contra la anterior corporación por la gestión de las ayudas públicas. La resolución consideraba que no existían “indicios sólidos” sobre los hechos que se les imputaban.

Luz verde al campo de golf. El pleno municipal de Gandia aprobó, con la mayoría absoluta del PP y los votos en contra del PSOE, el Plan Especial de la Marjal que incluye el campo de golf en la modalidad Pitch & Putt. Los concejales de Compromís se ausentaron antes de la votación por un conflicto con el alcalde.

Moais de ida y vuelta

El verano comenzó con la prohibición por parte de la Demarcación de Costas de la instalación de los Moais en Oliva y terminó autorizándolos de nuevo. Entre tanto, la batalla por estos tótems decorativos supuso declaraciones enfrentadas e idas y venidas de unos elementos que durante 25 años han decorado las playas olivenses.

El verano de 2013 ha estado marcado por las idas y venidas de los moais de Oliva. La demarcación de Costas de Valencia, dependiente del Ministerio de Medio Ambiente, instó a principios del mes de verano al chiringuito Oli-Ba-Bá a retirar los tótems decorativos. Alegaban una normativa por la que no se permitían elementos decorativos en los chiringuitos de playas más allá de las instalaciones temporales que están autorizadas en la concesión y en el pliego de condiciones. An36

tes esta decisión, el alcalde de Oliva, David González, anunció que el Ayuntamiento presentaría alegaciones para evitar que se retiraran al considerar los moais como parte importante de la imagen turística de la playa olivense. A pesar de los diferentes recursos, el Ayuntamiento de Oliva finalmente decidía acatar la norma de Costas y el mes de julio terminaba con el anuncio de la retirada de los moais y la denuncia, por parte del Consistorio olivense, de las desigualdades

Anuario’13 Arde la papelera de Villalonga. Un incendio arrasó la vieja fábrica de papel de la localidad de Villalonga junto con otros vehículos y material de piscifactoría con tubos de poliuretano que estaban almacenados en su interior. Gandia será sede del COTIF promesas. Se anunció que la capital de la Safor acogerá en junio de 2014 este prestigioso torneo internacional que se celebra en l’Alcúdia. En Gandia

entre poblaciones. Por lado, calificaban esta decisión como “mutilación” de la patente de Oliva como destino turístico al tiempo que se preguntaba porque en Gandia si se mantenían elementos decorativos en sus chiringuitos. A pesar de todo, agosto llegó con los moais en su puesto original. Todos los partidos políticos olivenses proponían una declaración de apoyo por parte del Ayuntamiento a los propietarios, dejando claro que, en el caso de que finalmente se pro-

jugarán las categorías de cadete, infantiles, alevines y benjamines masculinos que competirán por el COTIF Young Cup. Manifestación contra el ruido. Más de 400 personas protestaron contra el ruido en la playa de Gandia, convocados por la Asociación de Vecinos. Gobierno y empresarios del sector turístico criticaron esta convocatoria porque decián, dañaba la imagen de la ciudad.

dujera algún tipo de sanción económico, ésta repercutiría en la fianza que pagan los propietarios. Pero la buena nueva no duró mucho tiempo, apenas una semana más tarde, fueron los mismos dueños del establecimiento quienes decidieron acatar la ley por miedo a las sanciones económicas. Y aunque parecía que se ponía así punto y final a unas figuras que se venían colocando en la playa ininterrumpidamente durante los últimos 25 años, fue en realidad un punto y aparte porque, para

sorpresa de todos, la Demarcación de Costas autorizó a finales de este mes a Oli-Ba-Bá a volver a instalar los moais hasta final de la temporada estival. El motivo de esta autorización era el traslado de las figuras de Gandia dentro del perímetro de 150 m2, una solución que Costa había planteado desde un principio, que los elementos decorativos de ambas poblaciones no excedieran la ocupación máxima del dominio autorizada, y que la solución fuera aceptada por los dos municipios.

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SEPTIEMBRE

Piso y venta del solar. Arturo Torró negó la relación entre la venta del solar de McDonald’s al empresario Fernando Guillem y el alquiler del piso en el que vive, tras las acusaciones del PSOE y las publicaciones que aseguraban esta relación aparecidas en el diario El País. Readmisión de cuatro monitoras de les Escoletes. La justicia dió la razón a cuatro profesoras más de la red de les escoletes que fueron despedidas en julio de 2012. Esta sentencia se sumaba a otras más y elevaba la cifra de monitoras que debían ser readmitidas a 17.

Arranca el curso escolar en La Safor Y lo hacía con 25 maestros menos en Infantil y en Primaria en toda la comarca por los recortes. También en este curso 400 alumnos estrenaron el remodelado CEIP Sant Francesc de Borja, después de dos años de remodelación y ampliación y una inversión de 4 millones de euros. Gandia, Oliva y Gandia iniciaron el curso con menos alumnos y también con menos profesores. En el caso de Gandia fueron 2.224 los niños de infantil y 4.523 los de primaria que iniciaron el curso en el mes de septiembre, 150 alumnos menos que el curso pasado. En Oliva también descendieron las matriculaciones, fueron 2.418 niños, 784 de infantil y 1.634 de Primera. Tavernes de la Valldigna por su parte cuenta con 16 alumnos menos

que en 2012 y suma 1.662 matriculados. Pero si por algo ha estado marcado este inicio de curso escolar ha sido por los recortes en personal docente de la comarca y también por la reapertura del CEIP Sant Francesc de Borja después de los trabajos de rehabilitación y ampliación. Así, en la comarca se perdieron 66 plazas y aunque se crearon 41 plazas, el balance total son 25 maestros menos

Anuario’13 Moción de censura en Xeraco. Socialistas y nacionalistas llevaron adelante la moción de censura contra Avelino Mascarell, del PP, que gobiernaba Xereco en minoría. Así, Francesc Serralta, de Compromís, se proclamó alcalde con siete votos a favor (PSPV-PSOE y Compromís) y los seis en contra del PP. Piscina del Grau. Se notifició que la empresa que estaba gestionando la piscina del Grau, Max Aqua Sport, debía

que el curso pasado. Los centros en Ador-Palma, Bellreguard, Piles, el real de Gandia, Simat de la Valldigna, Villalonga, Daimús, l’Alqueria de la Comtessa, La Font d’en Carròs, cuatro centros en Oliva y otros siete Gandia son los que perdieron profesorado. Por tanto, en total en la comarca desaparecieron, cinco unidades de primaria, cuatro de infantil y una de educación especial. Por otro lado, la buena noticia de la capital de la Safor fue que más de 400 escolares estrenaron las remodeladas instalaciones del CEIP Sant

abandonar la instalación municipal al no poder entregar al Ayuntamiento el aval necesario para la explotación que ascendía a 200.000 euros. Escuela de verano del PP. Por segundo año consecutivo se celebró en Gandia la Escuela de Verano del PP bajo el lema “Dicho y hecho”. Una cita que contó con la presencia, entre otros, de Mº Dolores de Cospedal, Soraya Sáenz de Santamaría y los ministros Arias Cañete, Montoro y Fátima Báñez.

Francesc de Borja, una escuela que se inauguró en los tiempos de la II República, hace ahora 80 años. El Consell invirtió 4 millones de euros en su reforma que se prolongó durante los dos años y medio. En este tiempo todos los alumnos estuvieron recibiendo clases en aulas prefabricadas. En el nuevo CEIP Sant Francesc de Borja se han mejoradas sus instalaciones, y se han habilitado otras nuevas como el aulario de infantil, gimnasio y laboratorio de ideas.

Otro de los colegios pendiente de una profunda remodelación desde hace tiempo es el CEIP Cervantes de Gandia, el Ayuntamiento ha presentado recientemente los avances en las gestiones para la reforma de este centro educativa. El coste de la reforma irá a cargo del Plan Confianza de la Generalitat Valenciana. El CP Francesc Carròs de la Font d’En Carròs - con aluminosis y falta de espacio- o el colegio José Pedrós de Piles, con dos aulas prefabricadas, también esperan reformas. Navidad 2013 | 39

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OCTUBRE

Más plazos para la deuda. El alcalde de Gandia, Arturo Torró, trasladó a Cristóbal Montoro la necesidad de refinanciar la deuda bancaria de la ciudad para permitir al Ayuntamiento pagar los créditos contraídos con las entidades financieras a 30 o 40 años. Facturas de UGT. El Ayuntamiento de Gandia sacó a la luz una serie de facturas pagadas por el anterior gobierno a UGT, por este motivo se convocó una comisión con el objetivo de investigar el origen de los pagos que ascendían a un total de 8.000 euros. En sindicato por su parte, anunció que se querellaría contra

La educación, a debate en Gandia

Del 15 al 18 de octubre, Gandia fue el epicentro del debate educativo desde la perspectiva de las ciudades con la IX Encuentro de la Red Estatal de Ciudades Educadoras (RECE) bajo el lema “Educación, una constante en la vida”. Las jornadas contaron con 130 participantes y 50 ciudades representadas.

Promoción de la lectura, hábitos de vida saludable y nuevas tecnología y ciencia al alcance de todos fueron los tres ejes sobre los que giró el XI Encuentro de Ciudades Educadoras (RECE) que tuvo lugar en Gandia entre los días 15 y 18 de octubre. Bajo el lema “Educación, una constante en la vida” se reunieron cerca 42

de 130 participantes de diferentes ámbitos y estuvieron representadas 50 ciudades. El encuentro fue inaugurado por la consellera de Educación, María José Català, y se abrió con la conferencia sobre ética y ciudananía a cargo de Adela Cortina, doctora en Filosofía y catedrática de la Universitat de Valencia

Anuario’13 los concejales Guillermo Barber y Víctor Soler, por “falsas acusaciones”. Hospital Comarcal. El nuevo hospital comarcal en Gandia necesitará 25 millones para el equipamiento. A fecha del mes de octubre, las obras que la Generalitat reanudó en el polígono Sancho Llop, estaban ejecutadas al 80% con una inversión de 63,5 millones de euros.

La RECE forma parte de un movimiento internacional creado en el año 1990 con el que las ciudades ponen en común proyectos para mejorar la calidad de vida de sus habitantes, involucrando tanto a la sociedad civil como a los diferentes departamentos de las administraciones públicas. En España son 168 las ciudades que están adheridas al RECE, y cada dos años celebran un encuentro como el que tuvo lugar en Gandia. Durante las jornadas, algunos ayuntamientos expusieron diferentes comunicaciones como

Ceden el Passeig del Port. El Ayuntamiento de Gandia anunció que Puertos del Estado ha cedido a Gandia la propiedad del Passeig del Port . Igualmente invertirá 1,5 millones de euros en las obras de mejora del Espigón Norte y la nueva imagen del Club de Pesca. Alma de Acero. Por cuarto año consecutivo se celebró el festival benéfico Alma de Acero contra el cáncer infantil.

Alcalá de Guadaira, Barcelona o Rivas-Vaciamadrid. En su turno como ciudad anfitriona, Gandia organizó vistas como “experiencias educativas” de la ciudad, en concreto los asistentes aprendieron como funcional a Xarxa Municipal de Biblioteques, el centro Urbalab, el Aula de la Natura de la Marjal, la Unimajors del GIG-UV y el servicio de bicicletas públicas Saforbici. Además tuvieron la oportunidad de hacer turismo con unas visitas guiadas por el centro histórico. Dentro del ámbito de las ponencias,

algunos de los conferenciantes dejaron titulares para la reflexión como el catedrático Santiago Yubero quien aseguro que las personas que no lee, no leen poco o “leen basura, son indigentes intelectuales”. Marcela González Gross, por su parte, alertó que no se ha de obsesionar con dietas a los niños. Por último, el periodista Martí Domínguez y director de la revista Métode defendió que la transformación de la prensa pasa por el pago de los contenidos de calidad, especialmente referido a los diarios online.

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NOVIEMBRE

En contra de las prospecciones. El Ayuntamiento de Gandia ratificó su postura contraria a las prospecciones frente a la costa valenciana. La comisión creada para el efecto, confirmó que se mantendría firme en su actitud de paralizar cualquier intento de poner en marcha estas instalaciones.

Libros para todos los escolares. Gandia anunció que se destinarían 39.000 euros para 400 escolares de la ciudad que todavía no seguían sin libros a estas alturas del curso. Trece fueron los centros educativos los que solicitaron ayuda para sus estudiantes.

Pluja Teatre cierra el telón al Raval

El sábado 26 de noviembre fue el último en el que el Teatro del Raval abría sus puertas, y no lo hacía con una representación, si no para terminar de vaciarse. En el mes de julio se anunciaba que el único teatro de Gandia cerraba sus puertas, la subida del IVA cultural y la cancelación del teatro escolar precipitaron su final.

Se vende teatro. Y el mobiliario, el atrezzo…. todo lo que contiene. Pluja Teatre, la compañía propietaria del emblemático Teatre del Raval, decidió echar el cierre. Después del anuncio este verano sobre el cierre, el teatro abrió sus puertas de nuevo los fines de semana del mes de octubre y noviembre. Pero no lo hizo con ningún progra-

ma teatral, ni para estrenar ninguna obra, si no para vender todo lo que han acumulado estos años: vestuario, marionetas, mobiliario, equipos e incluso las butacas. El edificio, por su parte, se vende por 260.000 euros, sin equipación. Fueron los mismos miembros de Pluja quienes anunciaron este mercadillo en su perfil de Facebook sin

Anuario’13 Protestas contra el cierre de RTVV. Diversos municipios de la Safor se sumaron a los actos de protesta por el cierre de RTVV organizando diferentes con concentraciones frente a sus ayuntamientos. Ayuntamiento absuelto. El juzgado de lo Social nº112 de Valencia absolvió al Ayuntamiento de Gandia y Iniciatives

Públiques del pago de las indemnizaciones de los 12 trabajadores de Gandia Televisió que el gobierno cerró en 2011. Colegio internacional. El gobierno gandiense adjudicó la concesión del CSI-COM y la parcela anexa para habilitar un colegio internacional a la empresa Promociones Educativas Xàtiva. Los primeros alumnos llegarán en el curso 2014/015.

torio valenciano para el público infantil. Por ella han pasado más de 440.000 espectadores en cerca de 2.500 funciones, una media de 180 por sesión, en un pequeño teatro que dispone de 220 butacas. Además de la programación infantil, también se ofrecían programaciones alternativas como “Els Divendres del Raval”.

perder su ironía y humor innatos. “Antes de que vengan los buitres y se lo lleven, lo vendemos todos al precio que convenga” comentaban en esta red social. “La decisión de cerrar el teatro ha venido motivada por una serie de factores”, explicaba el gerente de Pluja Teatre, Joan Muñoz.

Gandia para la campaña escolar, una de las principales fuentes de ingresos, y una colaboración que se había mantenido desde hacía casi veinte años. Inaugurado el 6 de noviembre de 1995 en una antigua fábrica de muebles, el Teatro del Raval fue la primera sala creada en el terri-

El teatro cerró después de 18 años pero no la compañía. Pluja Teatre continúa activa, representando sus espectáculos allá donde les llamen. Esta compañía nació en 1972 con Joan Muñoz, Miquel Ribes, Ximo Vidal y los hermanos Josep Enric y Maria Josep Gonga. Empezó con un teatro comprometido y de denuncia social, y acabó especializándose en las producciones para el público infantil.

Los principales, la subida del IVA del 18% al 21%, el retraso en el pago de las administraciones, el boicot que hicieron los docentes en el curso 2011-2012 a las actividades extraescolares como protesta por los recortes de Consellería y la rescisión, a finales de 2012, del convenio con el Ayuntamiento de Navidad 2013 | 45

DICIEMBRE

Blanca Palmer y Enrique Luján, mejores deportistas 2013. La taekwondista y el regatista de vela recibieron el reconocimiento en la XXXV Gala del Esport de Gandia. El centro comercial Gandia obtuvo el galardón a la empresa colaboradora. Gandia entierra el tranvia. El Gobierno local liquidó el contrato con las empresas adjudicatarias del Tranvía al Mar que gestó el PSOE en la anterior legislatura. El acuerdo se rescindió con una indemnización de 189,561 euros que el Consistorio abonó a estas empresas.

Futbol: tres clubs y un sólo destino

Parece ser que el 2013 será el último en el que Gandia tendrá tres clubs de fútbol. Y es que CF Gandia, el CF Playas de Gandia y el CF Base Gandia han estado en los últimos meses acercando posturas para unirse en un único club de cara a la próxima temporada.

El CF Gandia, CF Playas y el CF Base están estudiando lo que parece la próxima temporada será una realidad, la fusión de los tres clubes en un sólo equipo deportivo de la ciudad. Los representantes de los clubs y el Ayuntamiento se han reunido en varias ocasiones para tratar los términos jurídicos-administrativos de esta unión.

La operación cuenta con el visto bueno, incluso el auspicio del Ayuntamiento de Gandia. Desde el Consistorio siempre se ha apostado por esta solución como una forma de solucionar los problemas económicos de los equipos. Para el director general de deportes, Marcos Estruch, no es viable que Gandia cuente con tres clubs deportivos a

Anuario’13 Gandia Meeting. El campus de la UPV de Gandia acogió la primera edición del congreso Gandia Game Meeting donde se reunieron profesionales del sector de los videojuegos. En las ponencias se aseguró que este es un sector en proyección y con fuerte demanda de profesionales especializados. Emprendedores. El equipo Make it! fueron los vencedores del All Start Up de Gandia, una jornada decidada a jóvenes

los que hay que sumar Portuarios y Beniopa, lo que hace un total de cinco. En un principio parecía que la batuta en este proceso integrador la llevaría el CF Gandia, pero la situación delicada del club blanquiazul por lo que parece que no está en condiciones de exigir. El descenso administrativo de Tercera a Preferente y la sentencia en contra de 600.000 euros no se lo ponían fácil. En esta temporada, el CF Gandia contaba con una plantilla rabiosamente jóvenes, con una media de edad de 21 año, y una plantilla configurada con escaso presupuesto donde los

emprendedores y que fue organizada por el centro municpal Urbalab y la lanzadera Momento. Los ganadores podrás crear su negocio viable en internet. Reparaciones en el IES Tirant Lo Blanch. El alcalde de Gania, Arturo Torró, se comprometió a reparar los desperfectos del IES Tirant lo Blanch de Gandia gracias al Plan de Empleo igual como se hizó con el IES Ausiàs March, el CEIP Sant Francesc de Borja o en un futuro, con el CEIP Cervantes.

jugadores de la cantera tenían un peso importante. Por el contrario CF Playas de Gandia empezaba esta nueva temporada con nueva equipación, nuevo entrenador y lo más importante, nueva denominación, pasaba de Ciudad Ducal a Playas de Gandia.

El tercer club en discordia es el CF Base Gandia, muy influente en el terreno deportivo, de hecho la UD Tavernes y el CF Base Gandia son los clubes de la comarca donde más niños militan en categorías inferiores. Un club que no para de crecer, la temporada pasada cerró con 180 jugadores y 11 equipos.

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Ideas DIY para Navidad En Navidad todos sacamos el niño que tenemos dentro, especialmente con los regalos, ¿El “Rey” o “Papa Noel” habrán acertado? Pues no dejes que tu lado más infantil se escape porque estas fiestas los adornos navideños los harás tú. Estas son las mejores manualidades que hemos encontrado. Do it yourself!!

acer las cosas uno mismo tiene su encanto, y en los tiempos que corren, en una solución más que sostenible para que estas fiestas no nos haga un gran agujero en el bolsillo.

Elaborar tus propia decoración de Navidad tiene muchas ventajas, además de la económica, son objetos únicos, exclusivos que no encontrarás en ninguna otra casa, fomenta la creatividad, si hay niños en casa, puede ser un divertido juego

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en família, sin olvidar, también la satisfacción de ver decorada tu casa con tus propias creaciones. No hace falta ser un manitas

7. Estrella realizada con una cinta roja, perfecta para la puerta. 8. Original árbol de bolas de colores y alambre. 9. Corona de entrada con pinzas. 10. Árbol de cartón y papeles reciclado. 11. Colgantes de papel.

de ellas enganchas un sobre con el número y dentro, el regalo y listo. También como corona para la entrada, recorta un circulo de cartón y rodeálo de pinzas pintadas de color:

Destierra la idea de que tienes que ser muy habilidoso para poder hacer tus propios adornos. Hay diy muy sencillo, unos moldes de galleta colgados con unos lazos puede ser unos adornos originales, y fáciles.

verde, dorado, rojo...

Las pinzas de la ropa dan mucho juego, te pueden servir para como calendario de adviento, en cada una

bombilla fundida, píntala con purpu-

Un cono de cartón y pequeños trozos de revistas cubriéndolo se puede convertir en pequeño árbol de Navidad, también puedes reciclar otros objetos para tus adornos como una rina, ponle una cinta, y perfecta para colgar del árbol.

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Vistiendo cada rincón Inma Floristas viste cada rincón de tu casa esta Navidades. Le aporta un toque de elegancia y sofisticación con lineas neobarrocas que se complementan a la perfección tanto con el estilo clásico como con las líneas más moderans.

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os detalles cuidados y los complementos son lo que aportan al hogar ese aire personal y sofisticado que todos buscamos. También en estas fiestas, son los accesorios los que le aportan el carácter navideño. Para conseguirlo, la mejor opción es aportar por detalles únicos y ori-

ginales que vistan cada rincón de la casa de una manera única. Inma Floristas nos propone unas Navidades con el blanco como protagonista donde se complementa con plateados, rojos, malvas y cristal. Así, nos proponen centros y arreglos que sorprenden por su ele

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Navidad en blanco y rojo Te proponemos una Navidad entre blancos y rojos. Los primeros, para los más clásicos. El rojo para los que viven estas fiestas con más pasión. Sea el color que sea, lo realmente importante es crear un ambiente lleno de magia en cada rincón. Y tu ¿de qué equipo eres?

ay dos colores que son los grandes protagonistas de estas fiestas, y eso son, sin duda, el blanco y el rojo. Otras tonalidades como verdes, dorados, malvas... ocupan el reinado durante alguna temporada pero nunca podrán arrebatarle el trono a estas dos tonalidades.

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punto perfecto para los diseños modernos. Su pareja casi ideal es el plateado, colocar adornos navideños con esta combinación logrará un look elegante y lleno de impacto visual. La pasión de rojo Laura Ashley

El rojo es capaz de transmitir la alegría de estas fiestas. Es un color atrevido, vivo y que transmite mucha energía, por el contrario, puede resultar un poco cargante. Una forma perfecta de lograr ese ambiente navideño y alegre sin que resulte

muy pesado es elegir detalles en rojo. Durante estas fiestas, aprovecha para introducir pequeños detalles en esta tonalidad, por ejemplo, basta con que cambies los cojines del salón o coloques algún portavelas por algún rincón de la casa. También lo puedes utilizar en la mesa, con el mantel, la vajilla, los bajoplatos o las servilletas. Son pequeños detalles que marcarán la diferencia. Y por supuesto, donde no puede faltar es en el árbol de Navidad, combina bolas en rojo con dorado, te encantará el resultado.

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El árbol más original ¿Ya tienes el árbol de Navidad? ¿Estás cansado del típico abeto con espumillón? ¿Buscas un árbol que encaje en la decoración de tu casa? ¿Tu casa es pequeña y no te cabe un súper árbol? Pues para todas estas preguntas, tenemos un montón de respuestas. Hemos navegado por las redes y te traemos una selección de los árboles de Navidad más originales. No sabrás cuál elegir

a decoración clásica de Navidad muchas veces resulta aburrida y recargada y otras tantas, demasiado voluminosa para casas pequeñas. Pero existen muchas alternativas para que, durante estas fechas, tu casa sea original y diferente. El árbol de Navidad es, sin duda, el au-

téntico protagonista y también en diseño de árboles hay tendencias y modas. No sólo nos referimos a los colores, los complementos se reinventan e incluso se rediseña la propia estructura. Antes de elegir el árbol de Navidad debes tener en cuenta el estilo de

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tu casa y también el espacio del que dispones. Con estas dos decisiones tomadas, sólo tienes que decidirte por un diseño y empezar a buscar todos los elementos con lo que los decorarás. Una de las formas más originales de renovar los diseños tradicionales es complementarlo con elementos naturales como piñas o frutos secos. El contraste con el verde del abeto resulta muy atractivo. Pero si lo que buscas es un estilo mucho más natural y vanguardista al mismo tiempo, coloca diferentes tablas o listones lacados en blanco formando la estructura del árbol, no necesitarás mucho más para completarlo, unas luces y unas bolas blancas serán suficientes.

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Para hogares con niños pequeños, el color tiene que ser sin duda el protagonista, por ejemplo, con una estructura en rojo complementado con pequeños peluches o paquetitos de colores.

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Otra divertida opción es pegar el árbol en el árbol, literalmente, con cintas de colores se define la forma del árbol, y los complementos pueden ser pegatinas de colores, dibujos, bolas... es una forma perfecta de convertir la decoración navideña en un juego e implicar a los más pequeños en ella, y además tiene una enorme ventaja, es fácil de recoger.

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Guía de compras Gandia Oliva Bellreguard

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1 | Anna complements. Paraguas Moschino, varios modelos desde 85 € 2 | Clínica Ciutat Ducal. Masaje deportivo de piernas. OFERTA hasta el 30 de enero, 25 €. 3 | The Body Shop. Cajita en forma de casa de edición limitada con todo lo indispensable para el baño y el cuidado corporal con jengibre, arándanos y vainilla. 4| La bodega del Passatge. Completo pack para los amantes del gin-tonics. 5 | Solmoga. Relojes Viceroy de la nueva colección Fernando Alonso. 6 | Opticalia Vélez. Prismáticos de gran potencia y amplio alcance con objetivo de 50 mm, imagen clara y luminosidad. Desde 80 euros.

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10 11

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Gandia 19

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18 | Anna Complements. Conjuntos de camiseta chachemire y pasmina de seda y cachemire de la marca PASHMA ARTE. Desde 140 € 19 | Mis Pecados Capitales. En esta nueva tienda de café encontrarás los mejores chocolates belgas, tés y café de Gandia. 20 | Grau Cosméticos. Línea sebocontrol (antiseborrea) de Hair Control. 21 | La bodega del Passatge. Variedad de vinos con D.O. 22 | Eco&Eco. Casa de madera modelo Finisterre con 85 m2 de superficie. 23 | Vision Audio. Gafas de sol de diseño de las últimas colecciones de Dolce & Gabanna (azules) y Vogue (rosas). Navidad 2013 | 75

Tentaciones 24 25

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24 | The Body Shop. Edición especial de Navidad con productos de jengibre, arándanos y vainilla 25| Grau Comésticos. Línea anticaspa de Hair Company. 26| Quart Creixent. Tienda especializada con artículos espirituales y complementos. 27 | La bodega del Passatge. Lote formado por primeras marcas y vinos con D.O. 28 | Ludics. Bolas chinas mini geisha: para tus juegos eróticos y fortalecer el suelo pélvico. Precio: 15.60€ 29 | Eco&Eco.Casa de madera con 3 dormitorios, 1 baño y terraza en 63 m2. Es el modelo Guadalajara 30 | Vision Audio. Nueva colección Fernando Alonso para Oakley. 76

Gandia 31

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31 | Quart Creixent. Una completa selección de artículos espirituales y complementos. 32 | Top Móvil. Teléfono Telefunken TM400, el regalo perfecto para nuestros mayores. Elegante y sencillo por 59,99 €. 33 | Un detalle. Lote de lujo formado con cava Juve Camps, Segura Viudas y chocolates de licor delicatessen. 34 | Mis Pecados Capitales. Cafetera monodosis de Lavazza, disponible en la nueva tienda de café, te y chocolates belgas de Gandia. 35| Eco&Eco. El modelo Murcia tiene 84 m2 de superficie, 2 dormitorios, 1 baño y terraza. 36| Opticalia Vélez . Telescopio de Bushnell con óptica de precisión, seguimiento computerizado “Go To” que centra automáticamente el telescopio con su objetivo visual y módulo de control remoto. Desde 250 €. Navidad 2013 | 77

Tentaciones 37 38

37 | Charanga. Nueva colección otoño-invierno 2013/2014 38 | California Motorcycles. Chaqueta federal Woman. 39 | Xelo Moda. Abrigo y pantalón de la colección de otoño / invierno de Andamio. 40 | Óptica Benjamín. Gafas de sol de Karl Lagarfeld. Precio 155 €. 41 | M’Encanta. Para los apasionados de la reposteria creatia, en M’Encanta disponen de multitud de sets para preparar estos impresionantes dulces.

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Tentaciones 47

47 | California Motorcycles. Cascos Biltwell Megaflake 70’s 48 | Xelo Moda. Vestido de Andami, perfecto para las comidas y cenas de estas fiestas. 49 |M’Encanta. Las muñecas Tilda son el regalo perfecto para amigos, familia... Sorprende estas Navidades con una Tilda personalizada. 50 | Óptica Benjamín. Gafas de sol del diseñador Karl Lagarfeld. Precio 139 €. 51 | Arpe Óptica. Promoción especial 10º Aniversario, gafas de sol espejadas RayBan 3025. Precio: 87,50 € (antes 125 €). 80

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52 | Arpe Óptica. Gafas de sol de Carrera 5002. Promoción especial 10º Aniversario, 30% de descuento, 76,30 € (antes 109 €). 53 | Sgabo. Con el activador de densidad de Kérastase se consigue más cuerpo y flexibilidad en sólo 10 días. 54 | Estudi Fotodesig. Estudio fotográfico en el que podrás inmortalizar los momentos especiales de una manera única. 55 | California Motorcycles. Guantes compatibles con pantallas táctiles 56 | Ovale. Cigarrillos electrónicos Ovale, modelo Emini, elegante y refinado. Prueba gratuita. La mejor magia de la Navidad.

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57 | Desig. Pendientes en plata con baño de oro rosa. Precio: 39 € . 58 | Sgabo. Secador y plancha de GHD, la edición más mágica de esta temporada. 59 | Bela Saló de Bellesa. Pintauñas permanente para estar perfecta estas Navidades. 60| Bell-Or. Sortijas en plata y piedras semipreciosas ideales para regalar. Desde 12 €. 82

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61 | Desig. Pulsera con elementos de plata y cables que se colocan alrededor de un núcleo de goma. El cierre es magnético. Precio: 69 € 62| Bela Saló de Bellesa. Tratamiento de presoterapia (8 € sesión), termosaunas (18 € sesión) y auriculoterapia (15 € sesión) etc... 63 | Bell-Or. Amplía variedad en conjuntos de pulseras y pendientes en plata. 64 | Bell-Or. Completa colección de collares perfectos para lucir estas fiestas.

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Las 14 tendencias para 2014 La comida de empresa, la cena del amigo invisible, Nochebuena, Navidad, Nochevieja... la agenda para estas fiestas se llena de citas y con ella, el gran problema ¡no tengo nada que ponerme! Hemos seleccionado las tendencias para este otoño invierno que triunfarán estas Navidades.

Tendencia 1. Estilo lencero

as prendas lenceras están de moda pero no sólo para la noche, las más atrevidas las pueden lucir también de día. Para entonces, puedes crear tu outfit con una blusa combinada con un traje chaqueta, para la noche, la combinación perfecta es un vestido vaporoso y fluido hasta la rodilla que insinúe tu figura. Compleméntalo con un abrigo de piel, un fur coat, o una cazadora de cuero.

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Alejandro Resta

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Gabriel Seguí

Roberta Torreta

Tendencia 2. El cuero.

U Gabriel Segui

El cuero es un must have de estas fiestas

n must have que no debe faltar en tu armario este otoño invierno. Además de en los clásicos abrigos y chaquetones, lo encontramos en todo tipo de prendas: tops, faldas, vestidos, pantalones... El estilo rockero es perfecto para la tradicional cena de Navidad.

Tendencia 3. La vie en rose

los colores que se han convertido en básicos este invierno, hay que añadir uno más: el rosa. Muchos diseñadores lo han presentado en sus colecciones para esta temporada. Aparece en vestidos, faldas y también en forma de abrigo, tanto corto, como en largo. Las más atrevidas pueden lucir el look total en rosa para la que también es la noche más atrevida del año, Nochevieja.

Tendencia 4. Fur Coats.

stos abrigos vienen pasando fuerte esta temporada y son perfectos para afrontar las bajas temperaturas. Son muy combinables, los puedes lucir en la cena de Nochevieja con un traje de fiesta, con vaqueros en la comida de empresa o con un vestido el día de Navidad. 90

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El blanco, color de moda de este invierno

Teresa Helbig

Tendencia 5. Blanco

Esther Noriega

unque tradicionalmente asociamos el blanco con el verano, este invierno es uno de los colores de moda. Lo encontrarás en vestidos, abrigos, jerséis, trajes e incluso en los zapatos.

Tendencia 6. El falso largo

sta es una moda que ya arrastramos de la temporada pasada. Son faldas y vestidos con transparencias, esta versatilidad hace que lo puedas utilizar tanto como un traje de coctel o de fiesta. Un 2x1.

Tendencia 7. Color toffee

unque la gama de marrones es uno de los tradicionales de las prendas para otoño-invierno, esta temporada arrasa más que nunca. Toffee, caramelo, miel... son colores perfectos para lucir en estilismos de día.

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Tendencia 8. Estilo dandy

stas fiestas, para la comida de empresa, ¿qué te parecería lucir un traje chaqueta de inspiración muy masculina en la comida de Navidad? Irías a la última moda. Las colecciones de los principales diseñadores presentan piezas de prendas rectas y corte clásico que se actualizan con toques femeninos, el outfit perfecto para sorprender a todos estas fiestas.

Tendencia 9. Estampado floral.

as flores son las estrellas de este invierno y no podría dejar de serlo estas fiestas. Peonías, rosas salvajes, claveles, hortensias... todo tipo de flores salvajes inundan prendas básicas como vestidos pantalones o suéteres. Te lo recomendamos para la comida del día de Navidad o para un encuentro con amigos.

Miguel Palacios

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Tendencia 10. Cocoon.

a primera pregunta es ¿Qué es la inspiración Cocoon? Son las prendas con un estilo futurista con un volumen extra. Es fácil reconocerla: hombros redondeados y abombados, en forma de globo. Encontrarás chaquetas, tops, abrigos...

Tendencia 11. Faldas fifties.

quienes les gusta lucir faldas, esta temporada están de suerte. Tienen donde elegir. Se llevan las estilo fifties, una de las tendencias más femeninas inspiradas en los años 50. Un must have de estas Navidades muy versátil que podrás lucir tanto en la comida de Navidad, cena de Nochebuena...

Tendencia 12. Rojo

as tendencias vienen también en forma de color. Dentro del top ten, ocupa un lugar privilegiado el rojo. Un color fuerte, femenino, sensual, atrevido y también muy navideño. Lo puedes llevar tanto de noche o día, todo dependerá de los complementos. 96

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Tendencia 13. Dorados.

esde hace ya varias temporadas que dorados y metalizado forman parte de nuestro armario y mucho más en estas fiestas. Así que el dorado no se baja de la pasarela y se convierte en la tonalidad perfecta para noches especiales como Nochevieja y recibe el nuevo año con destellos dorados.

Tendencia 14. Falda lápiz.

ensado para una mujer arrebatadora, sexy y muy sofisticada. Las faldas de tubo marcarán tu silueta y sacarán tu lado más atrevido. Los diseñadores proponen un sinfín de modelos en sus colecciones siempre adaptadas a las nuevas tendencias y tejidos. Para conseguir un look sofisticado y correcto, combínalo con tops ajustados o blusas de seda.

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Trucos expres de Belleza Estamos ya en diciembre y quedan pocos días para empezar con la avalancha de comidas, cenas, reuniones para amigos... Y en todos querrás estar perfecta ¿verdad? Pues para las más regazadas, aquí van unos trucos exprés de belleza para lucir como nunca estas Navidades.

i en Navidades quieres estar esplendorosa, aún llegas a tiempo para unas curas de belleza caseras. El resultado lo verás en muy poco tiempo, pero no solo tú, también el resto se dará cuenta que tienes un brillo especial. Lo ideal para empezar con estas curas es una semana de antelación, y

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el primer paso es la puesta a punto de la piel. Con el peeling corporal conseguirás eliminar las impurezas y la píel muerta en brazos, piernas, escote y espalda. Si no realizas este tratamiento, la piel se estanca y no estará ni lista ni suave para poderla maquillar posteriormente.

Reportaje| Belleza

Cuando pasa un largo periodo de tiempo sin realizar una exfoliación, las pieles muertas y el cosmético que aplicamos en la piel no se absorben bien, de hecho, quedan unos chorretes que resultan desagradables. Durante esta semana, hay que darle un empujón de calidad a la piel. Para ello te recomendamos que durante estas siete noches, te apliques un cosmético de noche, son estas horas las de mayor regeneración de la piel y también cuando está más receptiva y además este tipo de productos contienen un porcentaje de activos más elevado. Tres o cuatro días de adelanto será el momento

perfecto para una exfoliación completa y dejar la piel a punto para el maquillaje. Maquillaje y bronceadores Con la piel ya hidratada, ya puedes aplicarte polvos bronceadores, toallitas o autobronceadores para intentar recuperar el tono moreno que se ha ido perdiendo desde el verano. No te lo apliques nunca el mismo día del evento, con las prisas podrías cometer algún error de aplicación y tener alguna sorpresa desagradable de difícil arreglo. Lo mejor para evitarlo, especialmente si vas a utilizar autobronceador, es aplicarlo con 48 horas Navidad 2013 | 107

de antelación, así conseguirás que el resultado sea visiblemente más natural Consejos de última hora Si has hecho los deberes, el día de la comida o la cena, sólo tendrás que preocuparte por estar relajada y ponerte tus mejores galas. Si no ha sido así, cambia el autobronceador por polvos bronceadores. Este producto de maquillaje está diseñado para aplicarlo a última hora, así se mantendrá sobre la piel durante más tiempo. Un pequeño truco para conseguir que se prolongue más y que el tono de los polvos se vea uniforme es aplicar loción corporal hidratante. 108

La mejor forma de aplicar este tipo de maquillaje es con una brocha gorda, cuanto más mejor. No presiones sobre la piel, quedará mucho mejor si acaricias la piel cuando los apliques, así evitarás también las bolas de color. En Navidad es época de brillos así que aprovecha que esta época todo está permitido y después de los polvos bronceadores rocíate con un espray de purpurina. La purpurina cosmética también favorece mucho a las que prefieren lucir la piel blanca, es muy favorecedora bajo de las luces y los focos. Aplícatela en el escote, los hombros o en los brazos, y si te atreves, incluso en el pelo recogido.

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Consejos para elegir un perfume El perfume es uno de los regalos “salvavidas” de estas fiestas, son esos obsequios que no suelen fallar. Si aciertas con el perfume adecuado, será un éxito pero si te equivocas, la caída puede ser estrepitosa. Te damos las claves para encontrar la fragancia perfecta.

scoger un perfume es todo un arte, es un reflejo de la personalidad y también un medio de comunicación que revelará muchos aspectos de cómo eres. Piensa que muchas personas te recordarán por el olor. Para las personas de estilo clásico, que suelen vestir con trajes sastre, pantalones rectos... el perfume 116

perfecto ha de ser también sobrio, mezclado con notas amaderadas, florales y orientales. Para los deportistas, a quienes les encantan los retos personales y disfrutan de la vida libre, les va bien los aromas cálidos con notas exóticas. Para las mujeres misteriosas, la mejor elección son fragancias frutales modernas, florales transparentes y verdes.

Reportaje| Belleza

Por el contrario, para aquellas que siguen un estilo juvenil, lo más adecuado son los perfumes frescos, con notas de musgo que acentúen el contacto con la naturaleza y sugieren emociones y sentimientos. También con toques florales y fresco deben elegir su perfume aquellas personas alegres. Y no nos olvidamos de la seductora y sexy, en este caso hay que decidirse por notas frutales como naranja, melocotón, manzana, ciruela o aromas dulces que envuelvan emociones. Son muchas las personas que se mantienen fieles al mismo perfume, y no se les ocurriría cambiarlo, una buena opción para no repetirse es ampliar su universo olfativo con los productos de la línea de baño de su perfume favorito. Otra opción es combinar la versión eau de toilette con el obsequio del extracto o perfume.

Navidad 2013 | 117

De compras por la mañana El mejor momento para comprar un perfume es a primera hora de la mañana porque es cuando tu olfato está más sensible. Ese día, procura no aplicarte ninguna fragancia para evitar las mezclas o la saturación del olfato. Uno de los errores que solemos cometer es probar muchas fragancias el mismo día, no es conveniente probar más de tres, el olfato no es capaz de distinguir todas sus notas cuando se pasa de ese número y además, puedes incluso llegar a marearte. Tampoco debes oler el perfume directamente del envase ni sobre papel, puedes rociarlo un poco en el aire o lo más aconsejable, dejarlo directamente sobre la piel. En ese caso, el mejor lugar es en las muñecas, espera unos minutos después de aplicarlo y no lo frotes, así descubrirás sus notas. Lo que no debes hacer No debes elegir una fragancia que te gusta por como huele en otra persona porque la misma fragancia puede tener un aroma completamente diferente según quien se lo ponga. Esto es debido a que la química persona lo transforma según la secreción de grasa, la hidratación, el ph de la piel y la temperatura corporal. 118

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Peinados para triunfar Y que además te puedes hacer tú misma. Las tendencias en peinados y recogidos para esta Navidad se decantan por looks rompedores y sofisticados. Si ya tienes el modelo que lucirás, los complementos, toma nota de estas propuestas. Peine en mano y empezamos.

na de las tendencias estrella de la temporada es el half hawk. Bajo este extraño nombre se esconde un recogido muy sofisticado que podrás hacer tu mismo en casa. Se trata de dejar la melena suelta y recoger uno de los lados con pequeñas trenzas de raíz con el que conseguirás ese efecto rapado y atrevido propio del estilo punk.

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Si lo que prefieres es un estilo más natural y sin complicarte demasiado, apuesta por las ondas suaves. Con el cabello seco, ondula cada mechón con la plancha o las tenacillas, coloca varias horquillas a diferentes alturas de manera inversa y así remarcarás las ondas y conseguirás al mismo también el efecto agua.

Reportaje| Belleza

Otro de los peinados que más se llevan estas Navidades son los moños bajos laterales despeinados. Para lograrlo, junta cada mechón de pelo con horquillas sin darle demasiada forma al recogido. Para darle un toque más sofisticado y elegante, puedes complementarlo con una diadema de strass. El moño alto o moño bailarina es una apuesta segura. No es muy complicado de hacer y tiene muchas ventajas, realza las facciones y combina con cualquier look. Este año, para darle un toque de glamour, opta por llevarlo con una raya en medio.

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•••ENTRANTES••• Entradita del Día, Ensalada Cesar, Pimiento del Piquillo Relleno de Calamar con Salsa de Setas, Terrina de foie con Compota de Tomate •••SEGUNDO PLATO A ELEGIR••• Merluza Vapor con Verduras O Confit de Pato con Frutos Rojos O Arroz Abanda •••POSTRE••• Postre de la Casa Dulces Navideños •••BEBIDAS••• Vino blanco valenciano (Murviedro), Vino rosado navarro (Gran Feudo Chivite), vino tinto rioja (Viña Salceda Cr), Cava valenciano (Luna de Murviedro) cerveza, refresco, agua, y café.

30€

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Menú 3

•••ENTRANTES••• Entradita del Día, Ensalada de Salmon Marinado con Salsa de Eneldo, Carpaccio de Buey con Mango y Encurtidos, Croqueta Carbonara con Idiazabal y Teja de Fruros Secos

•••ENTRANTES••• Entradita del Día, Ensalada Roquefort, Calamar con Pisto y salsa Romescu, Ravioli relleno de Calabaza con Queso Ahumado, salsa de Albahaca y Azafran de Hebra

•••SEGUNDO PLATO A ELEGIR••• Bacalao Gratinado con Azucar de Caña O Carrillera Iberica en su Jugo O Fideua de Gandia

•••SEGUNDO PLATO A ELEGIR••• Pescado de Roca a las Finas Uvas O Secreto Iberico con su Jugo O Arroz Meloso Marinero

•••POSTRE••• Postre de la Casa Dulces Navideños

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Gastronomía 2014 La Navidad es sinónimo de encuentros con familia, amigos, compañeros de trabajo pero siempre alrededor de la mesa. La gastronomía es una de la partes esenciales de estas fiestas y también de esta edición especial de Saforguia. Hemos recopilados las recetas de dulces caseros más típicos de estas fechas y te damos también las claves para ser un buen anfitrión.

¡¡Buen provecho!!

Dulces con sabor casero La Navidad sabe a dulce, sabe a turrón, a cabello de ángel, a dulce de boniato, a mantecados... La Navidad tiene sabor casero, el mismo que te traemos con esta selección de dulces. Nos hemos puesto manos a la obra y te traemos tres recetas tradicionales típicas de estas fechas.

Pastissets de boniato INGREDIENTES: 1 kg confitura de boniato 300 gr aguardiente 300 cc aceite 300 gr azúcar Harina la que admita

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Para hacer la pasta, mezcla todos los ingredientes menos la harina, e id añadiendo poco a poco la harina hasta que se forme una masa fina y homogénea. Forma bolas de pasta y aplanad. A continuación, rellenad con la confitura de boniato y doblad en forma de media luna. Pintalos con el huevo batido y hornealos durante 180ºC.

Reportaje| Gastronomía

Roscón de Reyes INGREDIENTES: 2 huevos 500 gr harina 100 gr mantequilla 100 gr azúcar ralladura de naranja 1 cucharadita ron 2 dl leche 25 gr levadura de panadero fruta escarchada

Forma un volcán en la encimera con los 500 gr de harina. En el interior, se crea un gran agujero donde se introduce la mantequilla fundida previamente, el azúcar, los dos huevos, la ralladura de naranja. Después vierte la cucharadita de ron y los dos decilitros de leche. Finamente incorpora los 20 gr de levadura prensada de panadero y termina con una pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes dentro del volcán para más tarde juntar con la harina hasta obtener una masa elástica y húmeda. El siguiente paso es formar un roscón sobre la bandeja del horno, pintar con huevo y decorar con la fruta escarchada. Déjalo fermentar para más tarde hornearlo a 170º durante 16 minutos aproximadamente. Lo puedes rellenar el roscón de Reyes con crema, pasta o trufa. Y por supuesto, no olvides esconder una haba, quien la encuentre, tendrá que pagar el roscón del próximo año.

Mantecados INGREDIENTES: 360 gr harina de almendra 360 gr azúcar glacé 300 gr manteca de cerco canela en polvo 1 cucharada de harina

En un bol mezclad el azúcar glacé, con la harina de almendra y la manteca de cerco. Mezcla bien hasta obtener una masa fina y sin grumos. Seguidamente se va incorporando poco a poco la harina y continúa amasando. Deja la pasta reposar durante un rato, si hace mucho calor, lo más recomendable es reservarla en la nevera para que no se agache. Una vez la masa ya ha fermentado, forma bolitas que has de ir depositando en una bandeja del horno previamente cubierta de harina. Hornea a fuego medio, aproximadamente 170ºC, hasta que queden doradas, más o menos durante una media hora. Una vez pase este tiempo, sacalos y dejalos enfriar. Por otro lado, mezcla el azúcar glacé con la canela y espolvorea los mantecados por encima. Guardalo en un lugar fresco y seco. Navidad 2013 | 137

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MENÚ ESPECIAL ALMUERZO DE NAVIDAD 2013 Tabla de jamón serrano “gran reserva” y queso añejo. Carpaccio de buey con crema de anchoas y peras. Caldo de puchero tradicional con “pelota”. Pañuelos de salmón, brandada de bacalao y foie. **** Sorbete de limón al cava. **** Cordero recental asado al estilo tradicional, gratén de patatas a lo pobre y parmesano. **** Royal de vainilla con crema de fruta de la pasión. **** Café e infusiones. **** Turrones, mazapanes y delicias navideñas. Bodega: Vino Blanco: “D’ALBA” D.O. Valencia. Vino Tinto: “VIÑA ALCORTA” Crianza D.O. Rioja. Cava: “Torre Oria”- Marqués de Requena - Brut. Cervezas, refrescos y agua mineral. MÚSICA EN VIVO Precio por persona:

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Telero

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MENÚS

Comida de empresa Chips de Berenjena con Sirope de Vino Croquetón Casero de Confit de Pato con Frutos Secos y Reducción de Mistela Souflé de Setas y Jamón Ibérico

27e

A Elegir:

Arroz Meloso de Rape y Ajos Tiernos Solomillo Ibérico con Salsa de Naranja Gallineta con Salsa Virgen Postre Casero Surtido Navideño Pan, café y bebida incluidos (vino blanco y tinto, refrescos, agua y cerveza) Excluidos licores (Martinis, cazallas, combinados, etc.)

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Tabla de Queso e Ibéricos Langostinos salteados al Wok Soufflé de Setas y Tomate Confitado al Jengibre Vieira Telero PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

Solomillo de Vaca con Salsa Bordelesa Carrillera de Ternera con Salsa Española Bacalao con Salsa a la Riojana Merluza Confitada con Salsa de Piparras POSTRES CASEROS A ELEGIR

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MENÚ PARA LLEVAR

MENÚ AÑO NUEVO PUTURRU 40€

MENÚ DE REYES PUTURRU 28€

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CENTRO DE MESA

Ensalada de jamón y de pato, queso feta y lascas de foie.

Ensalada de frutos secos, jamón de pato, queso feta, lascas de foie, vinagreta de naranja y semillas de amapola.

Ensalada de frutos secos, crujientes de bacon, tomate seco, queso de cabra y vinagreta dulce de mostaza.

Caldo reconstituyente de puchero con su pelotita.

Mousse de foie con mermelada y caramelo balsámico.

NOCHEBUENA Y NOCHEVIEJA

25€

Salpicón de pulpo y gambas con verduritas Terrina de merluza con salsa tartara Jamón ibérico y queso puro de oveja Foie casero relleno de pan de especies con su mermelada

Hojaldre relleno de espinacas, pasas sultanas, nueces y queso de cabra con una crema de orejones. CENTRO DE MESA Cigalitas salteadas con ajos tiernos y jamón.

Para posibilidad de pescado consultar antes

SEGUNDO PLATO

PLATO PRINCIPAL

Bacalao gratinado sobre salteado de setas, gambas y ajos tiernos.

Carrillera de ternera con salsa de oporto POSTRE

Entrecotte de buey americano con pure de castañas y salsa de canela, anis estrellado, jengibre y cardamomo.

Tiramisú casero

POSTRE

BEBIDAS

Brownie de chocolate con helado de coco y cremoso de chocolate, blanco .

Vino blanco: Fusión (Valencia) Vino tinto: El Paso (Tierras de Castilla) Cava: Roger de Flor Brut (D.O. Penedes) Café y dulces navideños I botella de cada por cada 4 personas

Jamón ibérico y queso puro de oveja Lasaña de verdura y gambas con sus aceites. SEGUNDO PLATO A ELEGIR Suquet de rape a la antigua con pure de patata violeta Arróz seco de rape y espinacas. Solomillo iberíco con pure de castañas y salsa de canela, anís estrellado, jengibre y cardamomo. POSTRE Piña colada en deconstruccion

BEBIDAS

Vino blanco: Vega de la Reina (Rueda)

Vino blanco: Fusión (Valencia)

Vino tinto: Hacienda Zorita (Arribes)

Vino tinto: El Paso (Tierras de Castilla)

Cava Cuvee Blanc de Blancs Brut (Codorniu)

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Café y dulces navideños.

Café y Roscón de Reyes Navidad 2013 | 143

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• NUTRICIÓN Y DIETÉTICA: DISEÑO Y ELABORACIÓN DE DIETAS PARA COLECTIVOS (GUARDERÍAS, CATERING...)

• CONSULTORÍA DE SISTEMAS DE CALIDAD: ISO

Pídenos o t s e u p u pres

9000, ISO 22000, IFS, BRC, Q TURÍSTICA, ISO 14000…

• FORMACIÓN A EMPRESAS: (DISTANCIA,

PRESENCIAL, SEMIPRESENCIAL), CATÁLOGO DE CURSOS.

• LABORATORIO: ANÁLISIS DE ALIMENTOS, AGUA, SUPERFICIES…

Vivers d´Empresa, Despacho nº18. Avda. Valencia nº53 - GANDIA · Tel. 674 003 995- 674 003 987 info@muberauditqualitas.com. www.muber.net Navidad 2013 | 145

L a V ila

página web www.restaurantelavila.com y las sugerencias del día en la página de Facebook del Restaurante La Vila

Restaurante

Consulta nuestra carta y los menús en nuestra

Plaza de la Vila, 3. Gandia (Junto al Ayuntamiento). Tel. 96 287 32 17 www.restaurantelavila.com (cerrado domingos noche y lunes)

146

Cena de Nochebuena’13 Terrina de Foie con confitura de rosas Ensalada Cocktail con piña caramelizada y langostinos

Comida de Navidad ‘13

€

IVA Incl.

Bacalao Gratinado con Ajos Confitados Sorbete de Manzana Verde Medallones de solomillo de Ternera con gratén de patatas dauphinoise Mouse de tres chocolates con crujiente de chocolate y coulis de frambuesa Surtido de Dulces Navideños

Ensalada de pato confitado con vinagreta de frutos secos Pulpo a la brasa con puré de patatas aromatizado con aceite de pimentón Degustación de Puchero Navideño Sorbete de limón al Cava

€

bodega

Pularda rellena de manitas y Foie

IVA Incl.

Blanco Fray German Verdejo D.O. Rueda Tinto Altos de Raiza Reserva

Lingote de Chocolate y mandarina

Cava Freixenet Brut Barroco

Surtido de Dulces Navideños

Después del tradicional cena vendrá papa Noel que traerá regalos para los más pequeños

bodega

Comida amenizada por trio musical

Vino Blanco Marina Alta. D.O. Alicante Vino tinto Enrique Mendoza Crianza. D.O. Alicante Cava Freixenet Barroco Brut Nature

Consulte precios especiales para Copas adicionales o barra libre

Agua Mineral, Cervezas, Refrescos y Cafés

eventos@hotelesrh.com

Comida amenizada por nuestro dúo musical

Paseo Neptuno, 62 - 46730 - Playa de Gandía, Valencia - Telf: 96 284 03 00 - Fax: 96 284 06 53. www.hotelesrh.com Navidad 2013 | 147

TAURANT

Arroces · pescados · carnes · pizzas y aperitivos

Ñam-Ñam PIZZERÍA Desde 1980

Les deseamos unas felices fiestas

Comunicamos a todos nuestros clientes que permaneceremos cerrados por vacaciones

del 16 de diciembre de 2013 al 30 de enero de 2014 EN PRIMERA LÍNEA DE LA PLAYA DE GANDIA. Edificio Acuarium • Reservas al Tel. 96 284 16 85

148

Entrantes Ensalada de crujientes “Navideños” con vinagreta de remolacha y mango Jamón ibérico y queso curado Carpaccio de pulpo con cebollino y aceite de arbequina Brocheta de pescado y gamba Gambas y cigalas salteadas con ajos tiernos PLATO PRINCIPAL (a elegir con antelación) Entrecotte de ternera a la parrilla Paletilla de cordero Emperador plancha Lomo de merluza con salsa de puerros y almejas POSTRE Especial Navidad Dulces navideños AMENIZACIÓN MUSICAL Bebidas Vino blanco “Miracle” Vino tinto “Hoya de Cadenas Reserva Privada” Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones Cava y sidra Precio.....

40e 15

Menú de Nochevieja Menú de Reyes Cóctel de bienvenida Entrantes Entrantes Jamón ibérico D.O. Guijuelo Selección de quesos con frutos secos Foie Casero con naranja confitada y mermelada Carpaccio de pulpo con cebollino y aceite de arbequina Brocheta mixta (rape y vieira) Sinfonía de marisco a la Sal (Gambas y cigalas) Sorbete

Jamón de bodega Combinado de patés y quesos Ensalada tropical Pimientos del piquillo rellenos de carne Cazuela de gambas al ajillo PLATO PRINCIPAL Entrecotte a la parrilla con guarnición

PLATO PRINCIPAL Chuletón de ternera con setas salteadas y tomate relleno POSTRE Especial Fin de año

POSTRE Piña caramelizada con leche merengada

Menú de Navidad

Roscón de Reyes

Dulces navideños Bebidas Vino blanco “Miracle” Vino tinto “Generación 1” Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones Cava “Hoya de Cadenas Brut Nature” y sidra Uvas de la suerte y bolsa de cotillón BARRA LIBRE Y RESOPÓN orquesta ó discomóvil Precio.....

70e

Bebidas Vino blanco y tinto Agua, cerveza y refrescos Café e infusiones MÚSICA EN DIRECTO Precio.....

30e

MENÚ INFANTIL.... e INCLUYE ANIMACIÓN

AVDA. PAIS VALENCIÀ, 2 - 46711 MIRAMAR (VALENCIA) - TELÉFONO 96 280 38 61 FAX 96 280 39 43 palaumiramar@palaumiramar.com | www.palaumiramar.com Navidad 2013 | 149

Menú de cena de empresa

Ensaladas templada de pulpo y vinagreta de cítricos Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie Gambas hervidas ••• Plato principal Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• persona IVA incluido Bodega Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

25€

“Ensalada de mar y tierra” Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie gambas fresca de Denia a la sal ••• Plato principal Arroz de la señoreta concha o Fideua de gandia o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• persona Bodega IVA incluido Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

35€

Menú comida de empresa “Ensalada templada de pulpo Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie gambas de Denia a la sal ••• Plato principal Arroz de la señoreta concha o Fideua de gandia o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños persona ••• IVA incluido Bodega Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

30€

+1copa de invitación en el pub “la suit”

Menú comida de empresa 2 “Ensalada templada de pulpo” Jamón ibérico y queso curado Croquetas de boletus e ibérico con salsa de foie Langostinos hervidos de vinaroz ••• Plato principal Arroz a banda o Arroz negro o Arroz meloso de bogavante (+3,5€) o Entrecote de buey a la brasa con patatas a lo pobre o Rodaballo salvaje con tartar templado de verduras ••• Momento dulce… Bombón de chocolate, tierra, flores y frutos del bosque ••• Cafés e infusiones Dulces navideños ••• persona IVA incluido Bodega Vinos de valencia, cervezas y refrescos Cavas y sidras

25€

150

Foie con arándanos Virutas de jamón de Recebo y queso al romero Ensalada templada del chef ••• Merluza con gambas ••• Sorbete de limón al cava ••• Entrecott de lechal a la plancha ••• Brocheta de fruta con chocolate y arándanos ••• Uvas de la Suerte ••• Dulces Navideños ••• Bolsa sorpresa Cotillón ••• BEBIDA: Vino blanco y rosado valenciano, Vino tinto Marqués de Griñón (crianza), Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava valenciano, Sidra

Con plato de marisco, 5€ de suplemento

••• BEBIDA: Vino blanco y rosado valenciano, Vino tinto Marqués de Griñón, Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava valenciano, Sidra ESTE MENÚ SIRVE TANTO PARA COMIDAS COMO PARA CENAS. Pregúntanos por nuestro MENÚ DE EMPRESA DE PICAETA NOS ADAPTAMOS A TU PRESUPUESTO

25’00€

ecio por person

40’00€

ecio por person

40’00€

ecio por person

Menú Año Nuevo

Menú Reyes

Foie con arándanos Ensalada templada del Chef Virutas de jamón y queso ••• Sorbete de limón al cava ••• Caldereta de Bogavante ó Puchero Valenciano ó Lomo de bacalao con ajos confitados ó Paletilla de cordero asada ó Entrecott de buey ••• Mus de naranja (1er Premio) ••• Dulces Navideños y licor ••• BEBIDA: Vino blanco y rosado valenciano, Vino tinto Marqués de Griñón (crianza), Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava valenciano, Sidra

Foie con arándanos Tabla de ibéricos, jamón y queso curado Ensalada con salsa rosa y salmón marinado Revuelto de setas campestres ••• Sorbete de limón al cava ••• Caldereta de buey de mar “meloso” ó Puchero valenciano ó Brocheta de rape y gambas ó Paletilla de cordero estilo “Ávila” ••• Mus de naranja (1er Premio) ••• Roscón de Reyes ••• BEBIDA: Vino blanco y rosado valenciano, Vino tinto Marqués de Griñón (crianza), Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava valenciano, Sidra

35’00€

ecio por person

30’00€

ecio por person

Tabla de ibéricos, queso curado y jamón Endalada templada del Chef con foie y setas Delicia de Camembert frito empanado Fritura de chopitos y calamares ••• Sorbete de limón al cava ••• Arroz de buey de mar “Caldereta” ó Lomo de merluza con almejas a la marinera ó Pierna de cordero asada ó Entrecott de ternera ••• Mus de naranja (1er Premio) ••• Dulces Navideños

Menú Empresa

2013

Menú Noche Vieja

Menús Navidad

Menú Navidad Ensalada César especial del chef Foie con arándanos Virutas de jamón de rebeco y queso al romero 1 gamba, 1 langostino, 1 gambón, 1 cigala a la plancha por persona ••• Sorbete de limón al cava ••• Arroz con bogavante “Caldereta” ó Puchero Valenciano ó Bacalao con ajos confitado ó Entrecott de ternera ••• Mus de naranja (1er Premio) ••• Dulces Navideños ••• BEBIDA: Vino blanco y rosado valenciano, Vino tinto Marqués de Griñón (crianza), Aguas, Cervezas, Refrescos, Café, Cava valenciano, Sidra

TODOS NUESTROS PRODUCTOS SON ELABORADOS POR NOSOTROS MISMOS

C/ Mallorca, 17 - Playa de Gandia • Tels. 615 535 248 - 96 284 21 76 Navidad 2013 | 151

Avda. Blasco Ibáñez, 33. Gandia. Tel. 96 287 17 67 - 691 721 476

152

persona

Picada Jamón Serrano y Queso Langostinos hervidos Mejillones a la vinagreta Ensaladilla Rusa Calamares Romana Croquetas mixtas Fingers de pollo Dulces navideños Refresco y café

VIERNES TODOS LOS DIRECTO EN A IC S MÚ

menú 2 26€ persona

Entrantes Ensalada de queso fresco con salsa de yogourt Tabla de ibéricos Tabla de ahumados Langostinos hervidos plato principal (a elegir con antelación) Entrecot Brocheta de ibérico Emperador Brocheta de rape Dulces navideños Copa y café

menú 3 17€

persona

Ensalada mixta Jamón serrano y queso Calamares romana

menú 1 16€

Langostinos hervidos Boquerones (fritos o en vinagre) Arroces a elegir Paella, arroz a banda, arroz negro Fidegua Dulces navideños Copa y café

Paseo Neptuno, 25 • Playa de Gandia • Tel. 96 284 13 78 Navidad 2013 | 153

Conviértete en el mejor anfitrión Si hay algo que asociamos a las Navidades además de reunirnos con família y amigos (y los regalos) es, sin duda, la comida. Y en consecuencia, el estrés. Te damos unos consejos para ser el mejor anfitrión y no morir en el intento.

as comidas y las cenas de Navidad son un clásico, y con ella también los atracones y los excesos, pero es posible comer sano y disfrutar al mismo tiempo de un menú delicioso y de fiesta. Si eres el anfitrión, la organización es fundamental para no morir en el

154

intento, elige el tipo de menú navideño que vas a ofrecer, el cocinero Ferran Adrià apuesta por un menú de poca elaboración que combina con una fondue o un guacamole que gusta a casi todos. Un error muy común es intentar sorprender a los invitados con algo diferente y sofisticado, lo mejor es apostar sobre seguro: algo sencillo, que

Reportaje| GastronomĂa

Navidad 2013 | 155

dominemos y sepamos que los comensales disfrutarán. Para amenizar la espera y la llegada de todos los invitados, ofrece un aperitivo sencillo que puedes acompañar por algún cóctel, vino o cerveza.

O ENTRECOT CHULETÓN -------------------RIADOS POSTRES VA

Comidas y cenas de empresa Desde

25e

45e

VAS, CAFÉ VINOS Y CA cotillón uvas, bolsa

C/ Camp de Morvedre, 16 · Playa de Gandia Tel. 96 284 55 97 - 625 276 875 156

Menús de Navidad

MENÚ UESO ÉRICO Y Q IB N Ó M JA ALLEGA G LA A O PULP vidas Gambas her DO it SOBRE NI i-cu m E FOI ---------------sorbete ---------------------E: EGIR ENTR EL A DO SEGUN LA MARINERA A O LL BA DA RLUZA O RO

ieja Cena de Nochev

Sobre el menú, elige sabores suaves para los entrantes, un sabor fuerte para el plato principal y un sabor fresco para el postre. Y para regar toda la comida, empieza con el vino blanco y después un tinto para terminar brindando con el cava.

e pida pr

S A L Ó N & R E S TA U R A N T E

MENÚ NAVIDAD MENÚ 1

Jamón Ibérico con Mus de Pato Ensalada de Salmón Ahumado con Huevas de Trucha Crépe de Merluza con Crema de Setas Crumble de Verduras con Queso de Cabra *** Variado Marisco Hervido (Gamba, Cigala, Langostino, Quisquilla, Caracol) Marisco Plancha (Gamba, Cigala) *** Arroz a Banda *** Mouse de Queso con Coulis de Melocotón y Brocheta de Fruta Dulces Navideños *** Vinos Selectos Blancos y Tintos, Sidra y Cava Refrescos, Cervezas y Café

58€

IVA 10% Inc.

MENÚ 2

Jamón Ibérico con Mus de Pato Ensalada de Salmón Ahumado con Huevas de Trucha Crépe de Merluza con Crema de Setas Crumble de Verduras con Queso de Cabra *** Variado de Marisco Hervido (Gamba, Cigala, Langostino, Quisquilla, Caracol) *** Arroz a Banda *** Mousse de Queso con Coulis de Melocotón y Brochetas de Fruta Dulces Navideños *** Vinos Selectos, Sidra y Cava Refrescos, Cervezas y Café

46€

IVA 10% Inc.

MENÚ NIÑOS

Papas, Almendras y Aceitunas Jamón y Queso, Calamares a la Romana Croquetas de Bacalao *** Arroz a Banda o Hamburguesa *** Helado *** Bebidas

14€

IVA 10% Inc.

C/ Del Mar, 32 · Piles · Tel. 96 283 15 25 - 96 283 17 07 www.salonbrisadelmar.com - www.restaurantebrisadelmar.com brisadelmar@salonbrisadelmar.com

MENÚ NOCHEVIEJA CENA COTILLÓN

DÍA DE REYES 6 DE ENERO MENÚ

amenizada por Orquesta Fusion Cóctel de bienvenida

MENÚ

Jamón Ibérico y Micuit con Mermeladas y Pan de Pasas Ensalada de Salmón Ahumado con Huevas de Trucha Vieiras con Cebolla Confitada y Bacon Salteado de Setas con Huevo Cocido y Virutas de Jamón *** Variado de Marisco Hervido (Gamba, Cigala, Langostino, Quisquilla, Caracol) *** Solomillo de Tenera Lechal sobre Foie de Pato *** Mousse de Calabaza con Brocheta de Fruta Dulces Navideños *** Vinos Selectos Blancos y Tintos Sidra El Gaitero y Hoya de Cadenas (Brut Nature) Refrescos, Cervezas y Café

Ensalada de Jamón de Pato Delicias de Melva y Salmón Ahumado Crépe de Merluza Moussaka de Verduras *** Variado de Marisco Hervido (Gamba, Cigala, Langostino, Quisquilla, Caracol) Marisco Plancha (Gamba, Cigala) *** Arroz a Banda *** Variado de Postres de la Casa Dulces Navideños Vinos Selectos Blancos y Tintos Refrescos, Cervezas y Café

52€

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Barra Libre · Bolsa Sorpresa

85€

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CENA COTILLÓN ¡NIÑOS GRATIS!

CON UN SALÓN EXCLUSIVO PARA ELLOS CON CASTILLO HINCHABLE, PLAYSTATION, ANIMADORAS

MENÚ INFANTIL

Papas, Almendras y Aceitunas, Jamón y Queso Calamares, Nuguets Emperador o Hamburguesa Helado Barra Libre (Sin alcohol)

COMIDA ano nuevo MENÚ

Ensalada de Jamón de Pato Jamón Ibérico Crumble de Verduras con Queso de Cabra Calamares Fileteados a la Plancha con Cebolla Caramelizada *** Variado de Marisco Hervido (Gamba, Cigala, Langostino, Quisquilla, Caracol) *** Paella de Rape y Ajos Tiernos *** Variado de Postres de la Casa Dulces Navideños *** Vinos Selectos Blancos y Tintos Sidra y Cava Refrescos, Cervezas y Café

46,65€

IVA 10% Inc.

MENÚ 2

Ensalada de Jamón de Pato Delicias de Melva y Salmón Ahumado Crépe de Merluza Moussaka de Verduras *** Marisco Plancha (Gamba, Cigala) *** Arroz a Banda *** Dulces Navideños Variado de Postres de la Casa Vinos Selectos Blancos y Tintos Refrescos, Cervezas y Café

42€

IVA 10% Inc.

MENÚ 3

Ensalada de Jamón de Pato Delicias de Melva y Salmón Ahumado Crépe de Merluza Moussaka de Verduras *** Arroz a Banda *** Variado de Postres de la Casa Dulces Navideños Vinos Selectos Blancos y Tintos Refrescos, Cervezas y Café

30€

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Navidad 2013 | 157

a su servicio desde 1980 abierto todos los días. Terraza con vistas al mar. Local climatizado. C/ galicia · Edificio Albatros • 46730 PLAYA DE GANDIA Tel. 96 284 52 85 www.ristorantelapizzeria.es 158

Ristorante - Parrilla

Nos adaptamos a su presupuesto

Servicio a domicilio

Elegido vino perfecto del mundo. Denominación de Origen Toro

Champagne, ginebras, vinos de distintas denominaciones

Cestas y regalos de Navidad desde 10€ confeccionadas a su medida. Sólo primeras marcas

Passatge Lombard, 15 y 17. Tel. 96 286 64 07. Gandia Navidad 2013 | 159

Bravo Bar Restaurant

Ctra. Nazaret - Oliva S/N. Daimús. Tel. 686 253 647

Cumpleaños, despedidas, fiestas privadas...

Menú Navidad-Empresas Ensalada cabra Brochetas de gambas al ricard Bolas de pollo al roqueford ...... Variado de creppes salados Crujiente de pechuga Mejillones al vapor Saquitos de navidad Patatas bravas Surtido de montaditos ...... Postre Dulce de Franchesca

Bebidas Sangría, cerveza, vino de la casa, refrescos y agua

GRATIS

Menú Navidad

SERVICIO LIMUSINA al contratar el menu

Ensalada cabra Jamon ibérico y queso Creppe relleno de gamba amb bleda Gamba a la plancha ...... Sorbete de cava ...... Plato principal Solomillo ibérico o Cordero al horno o e Caldereta de rape o Bacalao confitado con helecho de cebolla caramelizada

Postre Sueño de navidad y dulces de Agatha Cafe e infusiones Bebidas Vinos blanco y rosado valenciano,tinto de toro, Cerveza, refrescos, agua, cava y sidra

Con opción a copas en discotecas asociadas. Pregunte por nuestros paquetes de fiesta.

160

Menú Navidad’13 25/12/2013 Menú 1

Entrantes:

Menú 2

Entrantes:

Menú Noche Vieja’13 31/12/2013 Entrantes: • Ensalada de pato confitado con puerros y mostaza a la antigua

• Jamón Ibérico con Queso Manchego

• Tatín de foie y manza- • Pastel de labrarroca con pasta crujienna roja en compota de te y vinagreta de sésamo manzana verde y toffe • Tatín de foié y manzana • Lasaña de pulpo con patatas confitade café roja en compota de manzadas al alioli ligero de frutas y pimentón na verde y toffe de café • Ensalada de vieiras dulce con frutos secos y • Ensalada de vieiras con Primer plato: vinagreta balsámica frutos secos y vinagreta balsámica • Pañuelito de pato, ajos tiernos, boletus con salsa de naranja

Plato Principal:

• Pañuelito de pato, ajos • Volcán de lubina rellena de cebolla caramelizada y salsa de zanahoria tiernos, boletos con y coco salsa de naramja

Plato Principal:

• Ensalada de cordero • Zarzuela de marisco y rellena de carne u pescado (sepia, emperador, frutos secos con salsa rape, gambón, cigalas) de pimienta

Postre: • Mousse de chocolate con leche y crema quemada con helado

Bodega: • Vino Blanco Miracle

Segundo plato: • Entrecot de buey con flores de sal, salsa de pimiento amarillo y patatas avainilladas

Postre:

• Bizcocho integral con frambuesas y pesto dulce con albahaca y piñones

• Mousse de chocolate con leche y crema quemada con helado

• Vino Blanco Miracle

Bodega: • Vino Blanco Miracle

Bodega: • Vino Tinto Hoya de Cádenas

Cena según menú con:

• Vino Tinto Hoya de Cádenas

• Discomóvil

32€/Persona

25€/Persona

• Cotillón

40€/Persona 50€/Persona • Barra libre

Reservas: 687 395 756 / 688 933 223

Navidad 2013 | 161

Reserva ya tu mesa para estas navidades para tus comidas de empresa, amigos y familia. Disponemos de menús preparados y también nos adaptamos a tu presupuesto. Día

completo

de diciembre

Menús de nochevieja para llevar desde 25e Día 6 de enero menú especial Día de Reyes

reservas

96 280 21 22 162

Menú para grupos y empresas

28e

por persona

Entrantes Queso manchego, pate de oca y tostas de pan Salpicón de marisco casero Mojama con espencat Langostinos y quisquillas cocidos Croquetas de bacalao caseras con Alioli Mini cocas de dacsa caseras Plato a elegir Arroz meloso de marisco Entrecotte de ternera a la brasa Chuletas de cordero a la brasa Emperador a la plancha Lomo de bacalao confitado con verduritas Postre Ensalada de frutas con zumo de navelina y helado Profiteroles caseros con crema y chocolate caliente Vinos, refrescos, cerveza y agua cava, sidra y dulces navideños

C/ Marenys, 35 - PLAYA DE MIRAMAR - 96 280 21 22

HONG KONG

RESTAURANTE ASIÁTICO

Próximo año chino Cada persona obtendrá una participación para nuestra

GRAN RIFA

MENÚ ESPECIAL NOCHEVIEJA 1. Ensalada de pato con mango 2. Rolllito de marisco 3. Maki de tempura de langostinos

4. Arroz frito coreano 5. Pollo con manzana y nueces

6. Gambas con espárragos

Postre

Rollito de plátano Café, cava, uvas, cotillón y barra libre

Menú Especial Noche vieja: 71 /PAREJA,

/NIÑO

¡Con barra libre hasta las 3:00 h. de la madrugada y música en directo! Avd. Rep. Argentina, 20 GANDIA (frente al instituto viejo) Tel. 96 287 79 16 - 96 296 19 09 Navidad 2013 | 163

pastisseria-cafeteria

Feliz NspaervidoaadÒo nuevo y prÛ

ESPECIAL NAVIDAD 2013. COMIDAS Y CENAS DE EMPRESA MENÚS PARA LLEVAR

Todo un mundo de ideas en dulce y salado. En Bellreguard, Oliva, Gandia... y también en tu casa.

PRESUPUESTOS Tel. 96 281 52 23 164

BELLREGUARD: C/ Ausias March, 4. Tel. 96 281 52 23 OLIVA: Paseo Alcalde Joan Fuster, 1. Tel. 648 003 990

GANDIA: Avda. dels Esports, s/n.Tel. 96 287 69 64 C/ San Francisco de Borja, 22. Tel. 287 35 68 Avda. Marqués de Campo, 8. Tel. 682 768 389

ARLEQUÍN: Parque Comercial

Xeraco: C/ Ronda Brugueries. Tel. 610 880 185

Ser v

o d e C a te

r in

ici

, Gandia - Tel. 610 869 682

Restaurante

Viva España un Ven a pasar ble día in olvida ilia m fa con tu ig am os Menú Navidad nº1 y

...un regalo para tus sentidos Menú Navidad 2013/2014 Cenas de empresa

Viernes 13 y 20 de Diciembre *Opcional otro día

Entrantes *Tabla variada de patés con biscotes *Ensalada César *Calamar a la romana Plato principal, a elegir entre... *Solomillo ibérico con champiñones y setas silvestres o *Cazuela de rosada Postre *Delicia de tiramisú con galleta crujiente *este menú no incluye el café

Copas a 3e Discomóvil incluida

153 persona

I.V.A. Incluido

Todos los sábados de Diciembre Entrantes *Ensalada dulce especial “Viva España” con queso y hojas silvestres *Creps rellenos caseros *Calamar a la romana con croquetas de jamón ibérico

25 y 26 Diciembre

Entrantes *Foie con jamón ibérico “Campo Recebo Reserva” con tostadas *Ensalada dulce con láminas de queso Primer Plato *Zarzuela de marisco (individual) Sorbete Segundo plato, a elegir entre... *Carrillada a la riojana *Muslo de pavo al horno Postre *Sorpresa navideña *Café, cava y dulces navideños BODEGA INCLUIDA Orquesta y espectáculo de baile español “Ballet Viva España”

413

Adultos

persona

Niños

153

*Mismos entrantes, pollo al horno o paella y helado

persona

Precios menús: I.V.A. No incluido

Menú Navidad nº2

Entrantes fríos *Ensalada de colores con mollejas de pato y queso caramelizado *Virutas de jamón ibérico “Cebo Campo Reserva” con espencat de la abuela y láminas de mojama *Chipirones con mini habitas y ajos tiernos Primer Plato *Cocktail de bogavante con gambas acompañado de vieira gratinada casera Sorbete Especial Nochevieja Plato principal *Tournedó ibérico con hojaldre casero foie y setas silvestres

Plato principal, a elegir entre... *Paella valenciana *Arroz a banda *Medallón de solomillo ibérico a la pimienta *Muslo de pavo

Postre *Delicia de tiramisú con galleta crujiente

BODEGA INCLUIDA

31 Diciembre

Entrantes *Virutas de jamón ibérico y queso manchego *Tabla de patés variados con biscotes *Langostinos hervidos con salsa rosa *Calamares frescos a la romana

Postre *Don Papá Noel *Café, cava y dulces navideños

2 Copas incluidas Orquesta + discomóvil 3 y espectáculo persona “Ballet Viva España” I.V.A. Incluido

Menú Nochevieja

25 Diciembre

Plato principal *Solomillo ibérico con salsa de setas silvestres

*Café y dulces navideños

OLIVA

Orquesta y espectáculo de baile español “Ballet Viva España”

Adultos Precios menús: I.V.A. No incluido

363 persona

Niños

183

*Mismos entrantes, pollo al horno o persona paella y helado

Postre *Delicia 2014 *Café, cava y dulces navideños BODEGA INCLUIDA Y BARRA LIBRE *Bolsa sorpresa individual *Uvas de la suerte Resopón: Chocolate caliente con churros, buñuelos y miniaturas de croissant. Orquesta “Dúo Satélites” y espectáculo flamenco

803 persona

I.V.A. Incluido *Consultar menú para niños

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Navidad 2013 | 165

Consejos para ahorrar combustible Con los tiempos que corren y la cuesta de enero a la vuelta de la esquina, llenar el depósito se convierte para más de uno en un auténtico quebradero de cabeza. Con estos pequeños trucos y siendo constante, conseguirás un importante ahorro energético y porque no, un pequeño descanso para el bolsillo.

o primero que tenemos que hacer es arrancar el vehículo sin acelerar. El simple hecho de poner el coche en funcionamiento ya consume energía, arrancar sin acelerar hará posible que el motor necesite menos gasto de carburante. Otra forma eficiente de conducir y ahorrar es mantener el motor a bajas

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revoluciones, esto quiere decir, utilizar marchas largas. En los motores de gasolina, la aceleración y el cambio de marcha se debe realizar cuando entre las 2.000 y los 2.500 rpm. En los diesel, entre las 1.500 y las 2.000 rpm. Relacionado con el anterior va el tercer consejo, emplear correctamente la caja de cambios. La

Reportaje| motor

primera sólo se ha de utilizar para arrancar, debes cambiar a segunda lo antes posible (sobre los seis metros recorridos). A partir de los 30 km/h cambia de segunda a tercera, la cuarta se pone a partir de los 40 km/h y la quinta velocidad, por encima de los 50 km/h. La velocidad de circulación también influye notablemente en el consumo de combustible. Ésta debe ser lo más uniforme posible evitando frenazos bruscos, de esta manera no sólo ahorrarás gasolina, también incrementarás la seguridad al volante disminuyendo el riesgo de accidente entre un 10 y un 25%.

En el caso de retenciones, o cuando estemos parados más de dos minutos, lo recomendable es apargar el motor. Una práctica muy simple que supondrá un ahorro medio de 150 euros al año por conductor en gastos de carburante.

tre los 22 y los 23 grados, un uso irracional puede incrementar el consumo de combustible hasta en un 20%. Y por último, la presión de los neumáticos, unos neumáticos desinflados, aumentan hasta un 6% el consumo.

Otro factor que hay que tener en cuenta, y resulta sorprendente, son las ventanillas. Llevarlas bajadas aumenta la resistencia del coche en la circulación y esto hace que el automóvil necesite más combustible para funcionar. También el uso del aire acondicionado influye mucho, lo ideal es que funcione en una temperatura que oscile enNavidad 2013 | 167

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