NatĂźrlich Urlaub in Ramsau am Dachstein
Die “Ramsauer Bioniere” Ökologisch und nachhaltig zu wirtschaften ist für die Ramsauer Bioniere eine Selbstverständlichkeit. Bereits 1999 haben sich 10 Betriebe zusammengeschlossen die dem Gast 100 % biologischen Urlaub anbieten. Diese Dichte, 10 vollbiologische Beherbergungsbetriebe in nur einem Ort, ist einmalig in Österreich. Die „Ramsauer Bioniere“ sind mit dem BioGütesiegel für ihre Landwirtschaft zertfiziert und bringen hofeigene Milch- und Fleischprodukte auf den Frühstückstisch der Gäste. Ein weiterer Garant für Nachhaltigkeit und umweltfreundliche Produkte ist das „Österreichische Umweltzeichen“.
Natürlich Urlaub CO² freundlicher Urlaub in Ramsau am Dachstein: • Brot vom Biobäcker • Fleisch und Milch vom Bauernhof • Bio Golfplatz • E-Motocross Park mit eigenem KidsParcour • E-bike Netz mit 12 Touren, Leihräder und Akku Wechselstationen • Segway Touren • Wanderbusse • 200 km Wege - Vom Spaziergang auf der Hochebene bis zum hochalpinen Erlebnis am Dachsteingletscher • 17 Klettersteige • 220 km Loipen und Winterwanderwege
Wir bieten unseren Gästen beste Urlaubsqualität im Einklang mit der Natur. Die Säulen dafür sind vollbiologische Landwirtschaft, aktiver Umweltschutz, Klimaverantwortung, Ernährungsbewusstsein und die Liebe zu Natur und Mensch.
Wir achten auf umweltgerechte und sozial verträgliche Produktbeschaffung, Energieund Abfallwirtschaft.
Wir wirtschaften nachhaltig und betreiben sorgsamen Umgang mit den Ressourcen unserer Erde. Zu unserem Wohl und dem unserer Kinder.
Die Ramsauer Bioniere Wir Biobauern, Kaufleute und Gastronomen aus Ramsau am Dachstein haben uns zum Ziel gesetzt, unseren Gästen einen erholsamen und aktiven Urlaub im Einklang mit der Natur zu ermöglichen.
Natürlich Urlaub Wir denken und handeln nachhaltig. Die Natur ist für uns ein Kreislauf aus Geben und Nehmen. Dieses Denken beschränkt sich nicht nur auf die Beschaffung von Lebensmitteln, sondern erstreckt sich auch auf die Natürlichkeit der Einrichtung, Abfall- und Energiewirtschaft und soziale Verantwortung.
Genuss wieder entdecken. Bio-Produkte enthalten mehr Vitamine und Vitalstoffe, sind frei von chemischen Rückständen und Antibiotika. Zu 100% und von unabhängiger Stelle kontrolliert. Und das schmeckt man.
Liebe zu Natur und Mensch Viele unserer Betriebe haben individuelle Aktivitäten, um Wissen weiter zu geben und Ihnen und Ihren Kindern die Natur näher zu bringen: Vorträge über den eigenen Kräutergarten, Informationen über den Bio-Landbau, geführte Wanderungen und spezielle Kinder- und Sportprogramme. Kinder können die Arbeit am Bauernhof beobachten, mit den Tieren am Hof spielen, streicheln und füttern.
Urlaub bedeuted abschalten und neue Kraft tanken. Die Bio-Bauernhöfe der Ramsauer Bioniere sind ideale Orte der Ruhe und der Natur. Der Bauernhof ist Tummelplatz
für Tiere aller Art. Kühe, Schafe, Schweine, Pferde, Hunde, Katzen, Enten, Ponies und vieles mehr. Kinderaugen leuchten und erleben Natur hautnah.
Die Hotels der Ramsauer Bionier bieten Wohlfühloasen mit gesunder, 100 % biologischer Vollwertküche, großzügigen Wohnkomfort,
Kinderbetreuung in den Ferien, ****Wellness inklusive Qi Gong und Bio Heubäder und den kostenlosen Schneemandl Skilift.
Viele der Betriebe haben einen eigenen Kräutergarten. Einerseits zum Verfeinern der Speisen, andererseits um altes
Wissen über die Heilkräuter weiterzugeben. Tipp: 15 Minuten im Kräutergarten der tausend Düfte ist Urlaub im Urlaub.
Ganzjährig bieten die Ramsauer Bioniere auf Wunsch auch ausschließlich vegetarische und vegane Vollwertkost aus
kontrolliertem biologischen Anbau. Tagsüber auch a la carte mit Vollwertkuchen und fair gehandeltem Kaffee.
Die Bio Vollkorn Bäckerei in Ramsau In meiner Ein-Mann Bäckerei versuche ich mit vorwiegend österreichischen Rohstoffen bestes 100% Bio-Brot, sowie Bio-Semmeln und Bio-Weckerl herzustellen, d.h. gentechnikfrei und ohne jegliche chemische Mitteln- einfach natürlich! BIO VOLLKORN BÄCKEREI GERHARTER Das Getreide wird täglich Bernhard Gerharter frisch gemahlen, der Teig Ramsau 346 8972 Ramsau/Dachstein mit Granderwasser angereiTel/Fax: +43 (0) 3687 82429 chert und ich backe nur die Mobil: ++43 664 4489072 Menge, die benötigt wird, den Wegwerfen war gestern! Neben Region, den Naturkostden Bio-Pensionen beliefere Laden Liebstöckl und den Bauernladen Gröbming. ich auch die Sparmärkte der
Naturkostläden
Ab-Hof Verkauf
- Naturkostladen “Berglädchen” - Naturkostladen “Liebstöckl”
- Lienlbauer
Lehenwieser in Ramsau und „Liebstöckl“ in Schladming haben neben einer großen Auswahl an Lebensmitteln und dem „Biocafé“, auch Naturkosmetik, Holzspielzeug, Kerzen, Duftöle, Recycling-Papier, Schreibwaren und Bio-Naturtextilien (Baumwolle aus kontrolliert biologischem Anbau, ungebleicht, ohne Formaldehyd, Kunstharze, etc.), sowie pflanzengefärbte Wolle aus kontrolliert biologischer Tierhaltung.
Die Ramsauer Bioniere veredeln sämtliche Produkte aus der biologischen Landwirtschaft für den Frühstückstisch. Ausgesuchte Produkte wie Frischkäse, Butter, hausgemachte Säfte, Bauernbrot, Marmeladen, Grammelschmalz, Kräuter, Steirerkas, etc. werden saisonal auch Ab-Hof angeboten.
- Feistererhof
weitere Informationen: www.bioregion-ramsau.at
Bio Hotel & Bio Bauernhof Feistererhof Fam. Simonlehner • Ramsau 35 • 8972 Ramsau/Dachstein Tel: +43 3687 81980 • Fax: +43 3687 81980-9 info@feistererhof.at • www.feistererhof.at GPS: 47.4275,13.6774/Navi: Feistererweg/VLS: rot 512
BIO HOTEL & VILLA RAMSAUHOF Fam. Simonlehner • Ramsau 220 • 8972 Ramsau/Dachstein Tel: +43 3687 81980 • Fax: +43 3687 81980-9 info@ramsauhof.at • www.ramsauhof.at GPS: 47.4254,13.6619/Navi: Stierergrabenweg/VLS: rot 501
Pension Leit´n-Franz Familie Landl • Leiten 312 • 8972 Ramsau am Dachstein T: +43 3687 81420 • F: +43 3687 81420 10 info@leitn-franz.at • www.leitn-franz.at GPS: 47.4275,13.6681/Navi: Leiten/VLS: violett 271
Biobauer Leitenmüller Familie Stocker • Leiten 83 • 8972 Ramsau am Dachstein Tel: +43 3687 81362 • Fax: +43 3687 82 470 stocker@leitenmueller.at • www.leitenmueller.at
GPS: 47.4167,13.6965/Navi: Leithenmüllerweg/VLS: violett 204
Pension Waldhof Familie Pitzer • Leiten 49 • 8972 Ramsau am Dachstein Tel/Fax: +43 3687 81545 info@waldhof-ramsau.at • www.waldhof-ramsau.at GPS: 47.4103,13.7073/Navi: Leiten/VLS: violett 288
Pension Feichtlhof Familie Kraml • Leiten 73 • 8972 Ramsau am Dachstein Tel: +43 3687 81335, Fax: +43 3687 81335-20 info@feichtlhof.at • www.feichtlhof.at GPS: 47.4181,13.6835/Navi: Leiten/VLS: violett 264
Frienerhof Familie Berger • Vorberg 33 • 8972 Ramsau am Dachstein Tel/Fax: +43 3687 81835 info@frienerhof.at, www.frienerhof.at GPS: 47.4172,13.7054/Navi: Frienerweg/VLS: grün 323
Naturhaus Lehnwieser Vorberg 20 • 8972 Ramsau am Dachstein Tel: +43 3687 81576 • Fax: +43 3687 81576-7
naturhaus.lehnwieser@aon.at • www.naturhaus-lehnwieser.at GPS: 47.4051,13.6651/Navi: Lehnwieserweg/VLS: grün 353
Grundlehnerhof Familie Perner • Hierzegg 22 • 8972 Ramsau am Dachstein Tel/Fax: +43 3687 81207 info@grundlehnerhof.at • www.grundlehnerhof.at GPS: 47.3972,13.6274/Navi: Hierzegg/VLS: blau 727
Das österreichische Umweltzeichen Das “Hundertwasser Umweltzeichen” des Wirtschaftsministeriums zeichnet die “Ramsauer Bioniere” für ihr umfassendes und nachhaltiges Engagement in den Bereichen umweltfreundliches Management und sozialer Verantwortung aus.
Speiseangebot Regelmäßiges Angebot vegetarischer Gerichte. Keine Speisenzubereitung unter Verwendung geschützter Tierarten sowie bedrohter Pflanzenarten. Vorwiegende Verwendung von Produkten aus biologischer Landwirtschaft unter Berücksichtigung der regionalen und saisonalen Verfügbarkeit. Bevorzugte Beschaffung von regionalen Anbietern
Abfallvermeidung Verkauf und Ausschank von Getränken in Mehrweggebinden. Strikte Abfalltrennung und Wiederverwertung. Verwendung von recycleten oder total chlorfrei gebleichtem Papier in sämtlichen Bereichen. Verwendung umweltverträglicher Wasch- und Reinigungsmittel. Keine Verwendung von Holz und Möbeln aus tropischen oder borealen Primärwäldern.
Kontrolliert und garantiert Sämtliche Betriebe der Ramsauer Bioniere erfüllen die höchsten ökologischen Standards der Bio-Ernte Austria und werden ständig von unabhängigen Stellen kontrolliert.
Bio-Garantie Unsere Bio-Bauern verpflichten sich, alle in ihrem Betrieb hergestellten Lebensmittel ausschließlich nach den Grundsätzen des biologischen Landbaues zu produzieren.
Glückliche Tiere
Unsere Tiere geniessen das ganze Jahr viel Auslauf und werden ausschließlich biologisch gefüttert.
Null Gentechnik In unseren Betrieben verzichten wir auf Gentechnik, chemisch-synthetische Pflanzen- und Lagerschutzmittel, künstliche Aromen und Farbstoffe in der Produktion unserer Lebensmittel.
Kontrolle Jährlich werden unangemeldete Kontrollen von unabhängigen Stellen durchgeführt.
Info
Details und weitere Informationen, bzw. aktuelle Preise der Gastbetriebe finden Sie im Internet unter www.bioregion-ramsau.at Kontakt: Robert Simonlehner, Ramsau 35, 8972 Ramsau am Dachstein Tel: +43 3687 81980 info@bioregion-ramsau.at
IMPRESSUM: Fotos: Urlaub am Bauernhof, TVB Ramsau, Andrea Knura, Andreas Pilz, Archiv Ramsauer Bioniere. Alle Angaben sind trotz großer Sorgfalt ohne Gewähr. Art Director: tita.at, Grafik: karakorum.at, Druck auf FSC-zertifiziertem Papier
Bio-Fest am Frienerhof Jeden 3. Sonntag im Juli findet das Bio-Sommerfest der „Ramsauer Bioniere“ am Frienerhof in Ramsau am Dachstein statt. Gestartet wird mit einem Festgottesdienst um 9 Uhr in der evangelischen Kirche in Ramsau. Anschließend geht es mit Pferdekutschen zum Frienerhof. Am Frienerhof warten bereits die Ramsauer Bioniere mit BioKöstlichkeiten von kräftigen Steaks, knackigen Salaten bis zu
süßen Verlockungen. Bio Bier von der Brauerei Schladming, sowie Bio-Weine diverser Weingüter, EZA Bio Kaffee und Bio Säfte runden das Kulinarium ab. Weitere Programmpunkte am Biofest sind Straßenkünstler mit artistischen Vorführungen, eine Modenschau heimischer Betriebe, eine Leistungsschau ökologischer Anbieter und Kunsthandwerksmarkt.