EDICIÓN 02 JUNIO 17, 2014
DESCUBRE EL ORIGEN DE
ELMARIACHI
20 ANIVRSARIO DEL
CONSEJO
REGULADOR DEL
TEQUILA
CONOCE
EL TEJUINO BEBIDA TÍPICA DEL OCCIDENTE DEL PAÍS
ENRIQUE IGLESIAS ENCIENDE LA PERLA EN AUDITORIO TELMEX
Sรกbado 21 junio 2014 19:00 horas
Informes: 3614 7072 www.teatrodiana.com
Alejandra Gutiérrez
¡Hola Guacamoleros!
reportera
Bienvenidos a una edición más de esta revista cultural y social de la perla tapatía. Agradecemos que tengas este número en tus manos, digital o de cualquier forma que haya llegado a tus manos. De una forma muy original en esta ocasión tocamos el tema del mariachi, regresamos a nuestras raíces y contamos algunas cosas que probablemente no sabías.
Edgar A. Rangel editor
Karen Roque diseño
Además, hablamos de cine, teatro en nuestra ciudad y te recomendamos algunos estrenos que seguro estarán en boca de todos en estas fechas.
02
Agua de mi casa Cate de mi corazón
el mariachi
Una forma de conocer, es a través de la lectura, y si no tienes mucho de salir y recorrer los rincones de esta urbe, abre estas páginas. Disfruta este número y recuerda… No te comas la vida a mordidas , ¡cómetela AVOCADOS!
06
pico de gallo
enrique iglesias
08
bccado avocado
el tejuino
Edgar Rangel EDITOR
10
caviar
consejo regulador del tequila
11 la pizca 01
aguade mi casa catede mi corazón ¿a quién no le gusta El Mariachi ?
Grandes, chicos y medianos, locales y foráneos, salseros, rockeros, electrónicos o clásicos, todos se unen al grito de un buen mariachero, a un “que yo sin ella, de pena muero” o a un “ y yo sigo siendo el rey”. El MARIACHI es un ícono Mexicano, 100% jalisciense, que nos representa ante el mundo en el ámbito musical, aunque digan que “De Cocula es el Mariachi y de Tecalitlán los sones”. Pero no todos saben la historia del Mariachi o coloquialmente dicho también en plural “Mariachis”. La palabra Mariachi, viene de la palabra francesa Marriage que significa boda, pero cuando los franceses intervinieron con los soldados galos, estos 02
le comenzaron a llamar así no solo a las bodas, sino a la música que acompañaba todos los eventos que presenciaban en nuestras tierras y a causa de esa expresión se origino la palabra como la conocemos ahora. El Mariachi, es un grupo de músicos, que sevisten con el traje típico de Charro, es decir el tradicional traje de los jinetes de México, sombrero y botas. Hay Mariachis más grandes que otros, pero para tener una excelente presentación, mínimo deberá contar con 10 ó 12 integrantes que componen:
5 VIOLINES 3 TROMPETAS GUITARRÓN GUITARRA VIHUELA ARPA Estos son los instrumentos necesarios y más representativos para adornar desde celebraciones u ocasiones especiales como cumpleaños, día de las madres, bodas, bautizos, quince años, santos, día de la Virgen de Guadalupe, hasta lo más típico, la famosa serenata a la novia. Entre autores de canciones para Mariachi más importantes están:
En GUADALAJARA año con año se celebra El Encuentro Internacional de Mariachi y la Charrería, el evento se divide en dos categorías: La DEPORTIVA, con competencias y demostraciones de la charrería. La MUSICAL que consta de presentaciones, conciertos, concurso y talleres de grupos de Mariachis que se reúnen de diferentes partes del mundo, como Finlandia, Serbia, Colombia, España, Costa Rica, Japón, y Estados Unidos, y todos estos grupos que se crearon fuera del país reciben en los mismos talleres y clínicas orientación y ayuda para mejorar su estilo, su vestimenta pero sobre todo su técnica interpretativa.
Jose Alfredo Jiménez Rúben Fuentes Pepe Guízar Tomás Mendez Manuel Esperon
¡QUE viva EL
Mariachi! 03
picodegallo Una vez más el multifacético actor estadounidense protagoniza una película que desde su anuncio creó alta expectativa. En esta cinta, JOHNNY DEPP encarnará al investigador más importante del mundo de inteligencia artificial, (Dr. Will Caster) quien ha creado una máquina que combina la inteligencia colectiva de todo aquello que es conocido por el amplio espectro de las emociones humanas. A causa de sus experimentos se ha convertido en el blanco extremistas anti tecnología que intentan detenerlo. Su esposa Evelyn (REBECCA HALL) y su mejor amigo Max Waters, también investigadores se preguntan si pueden ayudarlo y si en realidad deben. Sus peores miedos se ven materializados cuando el hambre constante de conocimiento de Will se convierte en una búsqueda de poder. Lo que se vuelve aterrador es que nada podrá detenerlo. Podrás disfrutar de este film, que llegará a las salas mexicanas el próximo 19 de junio, Depp muestra una faceta distinta de su potencia actoral que seguro sorprenderá y dejará huella como todos sus personajes anteriores.
picodegallo PHILEAS FOGG VISITA GUADALAJARA EN SU
“Vuelta al mundo”.
Phileas Fogg es un caballero londinense obsesionado con la puntualidad, y realiza una apuesta que pone en juego la mitad de su fortuna con sus amigos del club. Acompañado por Picaporte su joven, espontaneo y aventurero mayordomo, se lanza a la aventura donde va contra reloj pretendiendo dar la vuelta al mundo en 80 días, ya sea por mar, tierra o aire. En esta aventura se topan con diversos contratiempos y obstáculos como el Investigador Fix, quien relaciona la repentina partida de Fogg con el robo del Banco de Inglaterra y los comienza a perseguir a modo de cacería, pero estos mismos contratiempos hacen de la aventura una travesía excitante. Este clásico de la literatura de JULIO VERNE es puesto en escena en formato de teatro producción, realizada por la Escuela de Danza de Guadalajara A.C. El Teatro Diana abre sus puertas y nos muestra La Vuelta al Mundo en 80 Días, el sábado 21 de Junio en punto de las 19:00 hrs.
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picodegallo Enrique Iglesias
ENCIENDE A LAS TAPATIAS Enrique Miguel Iglesias Preysler, mejor conocido como Enrique Iglesias, originario de Madrid, España, que a sus 39 años tiene una trayectoria larga y exitosa, una vez más sorprendió en el escenario al público de GUADALAJARA abriendo dos fechas por su gran éxito en taquilla. El 03 y 04 de Junio el Auditorio TELMEX, se llenó de gritos, música y baile al compás de guitarras flamencas, rumbas, baladas y la fresca voz del privilegiado hijo de Julio Iglesias, quien ha llevado el apellido de su padre en hombros y en alto. El multifacético madrileño acompañó y recordó historias de amor y pasión a lo largo de los años, donde paso de ser el chico tímido y romántico que enamoraba a las chicas adolescentes, a ser un hombre sexy y seguro que encanta a todas las edades hombres y mujeres con su baile, su picardía y su simpatía. El español dio inicio al concierto lanzando la pregunta “¿preparados?” y derrochando energía, con una pantalla de fondo que dejaba ver en letras grandes SEXANDLOVE, nombre de la gira y de su último álbum.
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Consintió a sus fans con sus hits de todos los tiempos, desde “Bailamos”, “Experiencia religiosa”, “Nunca te olvidaré”, hasta “Bailando”, “El Perdedor”, “Cuando Me enamoro”, entre otras, haciendo a los asistentes recordar, bailar y cantar hasta desgastar sus gargantas.
Se mostró muy accesible, tomándose fotos con las personas en las primeras filas frente al escenario. Arrojó su chamarra al público, e inesperadamente apareció entre la tribuna y saludó constantemente y con familiaridad a todos los allí presentes, mientras brindaba con tequila y se discutía por beber en miércoles.
“
DIO INICIO AL CONCIERTO LANZANDO LA PREGUNTA ;
¿PREPARADOS?
”
Cerró la presentación con una despedida cálida, dejando a sus seguidores emocionados gritando por otra canción más, los cuales seguramente lo esperarán y estarán felices de presenciarlo en su próxima visita al lado de los grandes músicos y coristas que lo acompañaron esa noche de gran furor. 07
BOCADO
EL
TEJUINO
Guacamoleros, como sabemos que aman los matices de nuestra perla tapatía, traemos a ustedes una bebida llena de tradición, la que se dice fue “el placer refrescante de nuestros dioses Huicholes”.
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BOCADO Se prepara a base de dulce de caña y maíz, de sabor agridulce y con bajo grado de alcohol y listo para tomar con sal, limón y un poco de chile piquín, a veces con nieve de limón para ganarle al calor y al sabor. No podríamos hablar si no del grandioso Tejuino, ese que añoramos encontrarnos en los días asoleados en los carritos de los ambulantes en las esquinas más transitadas de la cuidad. Hay 2 tipos que se pueden encontrar: El Tejuino, que se realiza con el maíz poco fermentado. El Tesguino, que se fermenta al punto de conseguir licolizarlo. La elaboración consiste en cocer el maíz, para después molerlo en un molino y convertirlo en nixtamal y posteriormente mezclarlo con agua, consiguiendo así una masa que se cocina con piloncillo y diversos ingredientes, para después complementar el “tipo de mermelada” con mucho hielo bien picado, sal y limón y listo para servirse y disfrutar de su sabor único. Lo encontrarás en carritos “bicicleteros” o motorizados, en los diferentes tianguis de la ciudad o en lugares establecidos. Su precio puede variar según el tamaño, pero el promedio es de $10 por vaso. No se pueden quedar sin probar esta interesante bebida con tintes de dulce y salado que sorprenden al paladar. Es uno de los grandes elementos culturales y culinarios que nacieron en la perla del occidente. 09
CAVIAR 20aniversario
Consejo regulardor del tequila Magno Evento el que se vivió en la ciudad el fin de semana con el 20 Aniversario del Consejo Regulador del Tequila (CRT). Otro motivo que se celebró aprovechado la ocasión, fueron los 40 años de existencia de la Denominación d e Origen del Tequila, así pues, se mostraron diversas esculturas (bustos) de los grandes tequileros y se realizó un concurso de cortometrajes con alusión a “El Tequila y su Cultura” donde hubo participantes de diferentes partes de la República Mexicana, Aguascalientes, Playa del Carmen, Morelos, y por supuesto, GUADALAJARA. Colombia también realizó una participación especial. El CTR, se dedica a certificar y verificar la norma oficial del tequila, así como promover la calidad, la cultura y el prestigio de la bebida nacional por excelencia en todo el mundo. El Consejo Regulador hace investigaciones y difunde todos los elementos que le recrean valor, cultura y prestigio a este símbolo de identidad nacional.
10
La
Pizca
,
“Sagole Arbol de Bao 2mil a~ nos de a , ubab” ntig¨uedad en Suda,f rica.
La gente lo llama “El a,rbo l de la vida”.
~ Una per~s ona puede anos de t ener diez experienc ia, o un experienc ano de ia repeti do diez veces” -Yukiso
Yamamoto
cena
ark
uin la q e d o Libr
&P anor
Una historia de amor entre dos outsiders lo bastante inteligentes como para saber que el primer amor nunca es para siempre, pero lo suficientemente valientes y desesperados como para intentarlo.
Ele
ow
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auto
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