EDICIÓN 03 JUNIO 30, 2014
UN VERANO EN
CHAPALA RINCONCITO DE AMOR
PRE-GRADUACIÓN
EN AJIJIC
LA VACA ARGENTINA DELEITA TU PALADAR
CONOCE LOS
GUARDIANES
PEPE AGUILAR
DE
DECIDIDO A CONQUISTAR LA PERLA
MARVEL
ANDARES 3611 0888 PICACHO 3121 7518 LA BODEGA DE LA VACA 3827 0993 PÉRGOLAS 3630 1160 LA GOURMETERÍA 3612 2123 www.lavaca-argentina.com
¡ H ola
Alejandra Gutiérrez
Una vez más, agradezco que tomes el tiempo de leer estas lineas. Si no lo hicieras así, no tendría razón de ser este breve espacio.
reportera
Edgar A. Rangel editor
Karen Roque diseño
02
Agua de mi casa Cate de mi corazón
chapala
04
pico de gallo
guardianes de la galaxia
Guacamoleros !
06
pico de gallo
pepe aguilar
En este numero, encontrarás una amplia de colores y sabores Jaliscienses que esperan a ser degustados por tus sentidos. Hablaremos del “Rinconcito” de amor” de nuestro estado, el lago más grande del país, Chapala. Te invitamos a reencontrar la belleza de la cultura ribereña y a darte un respiro en uno de los lugares con mejor clima en el mundo. A través de estas páginas descubriras los sabores del entretenimiento y la cultura que próximamente le darán sazón a nuestra tierra. Esperando que disfrutes este breve viaje visual, me despido agradeciéndote nuevamente.
06
Y recuerda...
bccado avocado
la vaca argentina
NO TE COMAS LA VIDA A MORDIDAS
¡CÓMETELA AVOCADOS!
11
caviar
pre-graduacion
12 la pizca
Edgar Rangel EDITOR
01
aguade mi casa catede mi corazón
CHAPALA RINCONCITO DE AMOR
Chapala es uno de los lugares preferidos de visita para los tapatíos y los Guacamoleros, a causa de la poca distancia que existe entre Guadalajara y este maravilloso destino, Chapala, Ajijic, San Juan Cosalá y Jocotepec son anfitriones de excitantes fines de semana. Con las diferentes actividades tanto intrépidas y divertidas como relajantes y purificadoras Chapala es un lugar mágico, contando con que posee el lago más grande de México que llena de misticismo el ambiente y con un clima catalogado como uno de los mejores climas en el mundo.
02
Este pueblo mágico, ha atraído tanto a nacionales como a internacionales, (estadounidenses, canadienses o europeos) para asentarse en esa comunidad pintoresca. Sus principales fuentes económicas, son precisamente esas comunidades extranjeras que viven allí, el gran turismo nacional e internacional en general, la agricultura, la pesca, ganadería, herrería, alfarería y los pocos productos de la industria alimenticia y dulces procesados. Entre los principales atractivos de Chapala están los paseos en lancha (a la isla de los Alacranes), los paseos a caballo por sus hermosos paisajes, el faro, la iglesia de San Francisco, Acapulquito (zona restaurantera), sus mercados, etc. Los dulces típicos de Chapala son un detalle que resalta su cultura y encanto, los hay de leche, de Jamaica, de arrayan, de limón entre otros y los puedes encontrar en los mismos puestecitos de las calles. Maravíllate bajo la sombra de los enormes arboles que encierran este pueblito lleno de magia y cultura conviviendo con los nuevos tintes cosmopolitas y la calidez de su gente.
03
04
picodegallo MARVEL VUELVE A LA PANTALLA GRANDE CON
guardianes de la galaxia
GUARDIANES DE LA GALAXIA expande el Universo Cinematográfico de Marvel en el cosmos, donde el aventurero y temerario Peter Quill es objeto de un cazar recompensas implacable, después de robar un orbe misterioso codiciado por Ronan, un poderoso villano con ambiciones que amenazan a todo el universo. Para evadir al siempre persistente Ronan, Quill es forzado a unirse en una incómoda tregua con un cuarteto de inadaptados dispares - Rocket, un mapache pistolero; Groot, un Humanoide en forma de árbol; la mortal y enigmática Gamora y por Drax el Destructor, impulsado por la venganza. Pero cuando Quill descubre el verdadero poder de la esfera y la amenaza que supone para el cosmos, tiene que hacer todo lo posible para reunir a sus indeseables rivales con el destino de la galaxia en la balanza en un último y desesperado intento de salvarla. 05
picodegallo PEPE AGUILAR REGRESA PERLA TAPATÍA A LA
Uno de los máximos exponentes de la música mexicana, Pepe Aguilar, presentará su exitoso show el próximo 5 de julio en el Auditorio Telmex de Guadalajara. El zacatecano promueve su disco No 24, Lástima que sean ajenas y que rinde un homenaje a otro grande, Don Vicente Fernández. Además, el exitoso cantante zacatecano se congratula porque MTV Latinoamérica producirá el próximo mes de junio, Pepe Aguilar: MTV Unplugged que se podrá ver en América Latina y Estados Unidos. La dirección será del compositor Emmanuel Meme del Real, reconocido tecladista, compositor y productor, quien además es parte de la banda Café Tacuba. 06
Por su parte Pepe Aguilar señala que es un gran honor ser el nuevo miembro de la franquicia MTV Unplugged y es una gran oportunidad para regresar a mi esencia y exponerla a mis fans, al mismo tiempo me permite colaborar de cerca con un talentoso grupo de colegas por los que tengo gran respeto y admiración. Pepe es considerado por los críticos como una mega star de la música latina. Hasta el momento suma más de 13 millones de discos vendidos, es el ganador de 6 Grammy’s americanos, 3 Gram6 GRAMMY’S AMERICANOS my’s latinos, 13 premios Lo Nuestro incluyendo el 3 GRAMMY’S LATINOS premio a la excelencia y varios latin Billboards, incluyendo el prestigiado legado musical. Sin ol13 PREMIOS LO NUESTRO vidar el gran honor de tener una estrella con su nombre en el famosísimo Paseo de la fama en BILLBOARDS Hollywood. EXCELENCIA Y LEGADO MUSICAL.
PREMIO A LA
Es hijo de dos leyendas de la música mexicana Antonio Aguilar y Flor Silvestre. En 25 años de carrera, Pepe ha grabado 24 álbums tales como Pepe Aguilar con tambora;
Recuérdame bonito; Que bueno; Por Mujeres como tú; Por el amor de siempre; Por una mujer bonita; Lo grande de los grandes y Lo mejor de nosotros, entre muchos otros.
07
picodegallo La CQ elQUEMusical PONDRÁ A BAILAR A CHICOS Y GRANDES
“La CQ” el programa infantil del momento, salta de la pantalla chica a los escenarios teatrales, por fin los fanáticos de la serie, podrán ver en vivo a sus personajes favoritos. El musical es una producción 100% mexicana que presenta 20 actores en escena y 9 números musicales. El montaje visitará tierras tapatías el próximo sábado 5 de Julio con dos funciones, a las 17:00 horas y 19:30 horas.
LA PUESTA EN ESCENA PROMETE DIVERTIR A CHICOS Y GRANDES.
La CQ, máxima ganadora en los Kid´s Choice Awards 2013, es una idea original y producción de Pedro Ortiz de Pinedo, dirigida por Adrián Sánchez “El Venado”, con las actuaciones de Emiliano Flores (Ángel), Ale Müller (Clara), Jocelin Zuckerman (Adri), Harold Azuara (Monche), Benny Emmanuel (Beto), Fernanda Urdapilleta (Jenny), Ferny Graciano (Danny) y Luis Fernando Ceballos (Roque). 08
BOCADO LA VACA ARGENTINA UN CONCEPTO ÚNICO EN
CORTES.
La vaca Argentina nació entre los hermanos Delgadillo propietarios de grupo Sacromonte, lanzando esta primera nueva opción sobre la calle Tomás V. Goméz número 25, contrastando con el concepto de cocina mexicana gourmet que se manejaba en “El Sacromonte” y el resultado fue un rotundo éxito. Tanto que se posicionan como el grupo alimenticio más fuerte de Occidente contando hasta la fecha con 5 sucursales en Guadalajara, una en Puerto Vallarta y una en Saltillo. 09
BOCADO Y como no ser un éxito, si desde la entrada al lugar se puede percibir esa sensación de servicio y amable trato, la excelente presentación de las hostess y capitanes, el eficiente servicio de los meseros, el maravilloso sazón de los chefs y la basta cava que ofrecen hacen que la visita a cualquiera de las Vacas Argentinas sea una experiencia completa y placentera rematando con un buen digestivo de la amplia gama que manejan. Como entradas principales encontramos los famosos chinchulines, las mollejas fritas, el queso provolone, la chistorra, las alcachofas con chipotle, las suculentas empanadas de humita o de espinaca o el maravilloso jamón ibérico de bellota que cortan a cuchillo. Como platos se recomienda el vacío, el bife de lomo, la milanesa empanizada acompañada de papas a la francesa, el salmón a las brasas o la arrachera todos se sirven con la deliciosa ensalada aderezada con la receta de la casa y por ultimo los exquisitos postres recomendados son el crujiente de plátano que pueden encontrar también en el Sacromonte, el volcán de chocolate con nieve de vainilla o el creme brulee. No dejen pasar la placentera oportunidad de deleitar al paladar en una comida o una cena en las diversas sucursales de la Vaca Argentina, ícono ya de nuestra ciudad en cuanto a la cultura gastronómica. ¡A DISFRUTAR Y BUEN PROVECHO GUACAMOLEROS!
10
,
CAVIAR
pre-graduacion L.C.T.
comunicación unid
Bienvenidos sean todos a la pre-graduación de la licenciatura de Ciencias y Técnicas de la Comunicación de la Universidad Interamericana para el Desarrollo (UNID), que precisamente se llevo a cabo en AJIJIC, CHAPALA, el día Sábado 21 de Junio del presente año bajo un clima soleado y un itinerario incierto.
La idea era convivir todos los alumnos de octavo grado, refrescarse y relajarse, pasaron momentos muy agradables en la alberca del coto Hacienda San Antonio realizando diferentes actividades, conocieron la plaza de Ajijic por la noche y no pudieron dejar de lado los antojitos de el mercado de Chapala el domingo por la mañana, rematando con el típico helado de vainilla con cajeta de membrillo y los dulces de leche y Jamaica a la par de una caminata por el malecón y el tianguis del pueblo mágico, lo pasaron muy bien el pequeño y selecto grupo de invitados a este convivo, con la firme promesa de volver a repetir la estancia. 11
La
Pizca
Los músculos necesitan constantemente azúcar y oxígeno. Cuando les falta se genera ácido láctico, responsable del cansancio y el dolor.
~
Su cara lo hace DISTINTO y él solo quiere ser uno más. Camina siempre mirando al suelo, la cabeza gacha y el flequillo tratando en vano de ESCONDER su rostro, pero, aun así, es objeto de miradas furtivas, susurros ahogados y codazos de asombro. AUGUST sale poco, su vida transcurre entre las acogedoras paredes de su casa, entre la compañía de su familia, su perra
12
"Un líder sin valores podrá alcanzar los objetivos pero jamás disfrutará de la gloria del éxito." Armando Ferraro
Daisy y las increíbles historias de La guerra de las Galaxias. Este año todo va a CAMBIAR, porque este año va a ir, por primera vez, a la escuela. Allí aprenderá la LECCIÓN más importante de su vida, la que no se enseña en las aulas ni en los libros de texto: crecer en la adversidad, ACEPTARSE tal y como es, sonreír a los días grises y saber que, al final, siempre encontrará una mano AMIGA.