¿Ser vegetariano realmente puede salvar el planeta?

Según una investigación, toma como ejemplo a un estadounidense: por cada 2300 calorías de carne, si cambias a una alimentación vegetariana, puedes reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en un 30 % al año; beber menos leche y queso tiene el mismo efecto, porque el metano de efecto invernadero las emisiones del ganado también son altas.

Según un estudio del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), adoptar una dieta basada en plantas puede reducir el impacto en el planeta entre un 42% y un 84%, y afirma: "Usamos animales como la principal producción de alimentos, nos ha traído al borde del desastre... Comer carne es el problema más apremiante del mundo.”

Por lo tanto, pedir a todos que coman más comida vegetariana y menos carne puede contribuir al calentamiento global, el cambio climático y la protección del medio ambiente.