GoldenView:unprogettoperfar riemergerelapreziositàdiunluogo
L’effettoscenograficoe“golden”delpanoramaconlapreziositàdellasempliceeleganza fadialogareleformeconimodiinusonellocale.
Unospaziodedicatoallaristorazionenonsileggesoltantonellepietanzeenellamiseen place.Èilraccontodellaposizionesolida,dellacentralitàedellaprospettiva;vuole unire,farpensareesognarenelmodoincuiisuoiproprietaripensanoesognano.Per GoldenView,aliasTommasoGrasso,seneèfattointerpretel’architettoNicola Maggiaioli(MIARCAArchitecture),coniugandol’effettoscenograficoe“golden”del panoramaconlapreziositàdellasempliceeleganza,chefadialogareleformeconimodi inusonellocale.
I550metriquadratisonostatiriorganizzaticonl’obiettivodivalorizzaresialalucein arrivodallespondedell’Arno,sialafunzionediogniambienteedunquedelruolodi ciascunprofessionistadelgustosalitoabordodiquestaavventuracoulinaireiniziata ormaivent’annifa.
Findallasoglia,ilristorantemostraisuoiapostrofimatericielasuaterritorialità:conun giocodisovrapposizionedivolumisemplici,spesselastredimarmodiCarraraetavolati dilegnodiulivosostengonovistaebanconepertuttalalunghezzadelvanodipassaggio, circa10metridiparquetdiroverepunteggiatiditavoliniepiccolesedute,dasfruttareper unpiacevoleintermezzoounaperitivo.Ognimaterialeèstatoimpiegatoconl’obiettivodi affermarelaspecificitàdelluogoedunquelariconoscibilitàdelbrand,legatoadoppio filoallaculturaalimentaretoscanaealcomplessoritualedipreparazioneemeticolosa sceltadegliingredientichesiportadietro.Nesonounchiaroesempiolefiniture:le piastrelleLumedellacollezioneIlCrogiolodiMarazzioilpianonerosulretrodelbanco rivestitoconlaraffinataIn-sidediLaminamispirataallepietrenaturali,sonounrichiamo almondodell’artigianato.
Ipilastrisegnanoladivisionedellevarieareedicompetenza:albarmanperprimospetta accogliereiclientiinentrata,invitandoanchequellioccasionaliasostaresucomodi sgabelliimbottiti.Qui,ilparadigmamarmoelegnos’inverte,conlanobilepietraafareda topel’ulivomasselloacaratterizzareilfrontaledelbanco.E’ancoraladimensione artigianale,componentevalorialedituttoilprogetto,atrovareconfermaneipreziosi complementid’arredo,comeillampadariopersonalizzatoall’ingressodellabottega fiorentinailBronzetto,cheharealizzatoanchel’insegnadelGoldenViewsuprogettodel designerGonzaloSanchez:letterediottonebagnatonell’oro.Sanchezhacuratolagrafica coordinatadelbrandsottoogniaspetto,dallogoalmenù.
All’estrositàdell’areabar,ilrestodeilocalirispondeconunmoodpiùcompostoe monocromatico.Ilbiancoconnuancefumo,perilqualesonostateutilizzatevarie declinazionidellacollezioneWarmCollectiondiKerakoll,diventailtimonecheorientalo sguardoescolpisceglispazi,ampliandoli.
Infine,acoronamentodeltutto,lastraordinariavistasull’ArnoesulPonteVecchio,chedi questoristorantesembranoesserelenaturalipropaggini,unambienteunicoepreziosoin cuiillocalevaadincastonarsicondelicatezza.
Purconservandol’originaleimpostazione,contresalecollegatetraloro,ilnuovoprogetto haintesovalorizzaremaggiormentelagoldenviewchedànomeeidentitàalluogo, rimuovendotuttiglielementimurariodiarredochepotevanoesserediostacoloe rendendolavisibiledall’entrataprincipaleinViade’Bardi.Ogniambientedialogacon quellosuccessivoattraversoampievetrateosingoleaperture,cosìèperl’ingressoconla primasala,perlapescheriaelacucinaconquellacentrale,etral’ingressosecondarioe l’ultimoambiente,ilpiùgrandeconisuoi45mq,alcentrodelqualespiccaunpianoforte, amarcarelasperanzaditornareadessereancheunpalcoperottimamusicajazz.Il convivio,sisa,ormaièun’esperienzadaviversia360gradi.
Studiodiprogettazione:MIARCA,Arch,NicolaMaggiaioli.SuperficiWarm
CollectiondiKerakoll:ipavimentisonoinMicroresinaFlooreleparetisonorivestite conAbsolutePaint:tuttonelletonalitàcaldeeavvolgentiWR01eWR02
Ph:PietroSavorelli