OfficineGulloaprealpubblicoOfficineGulloHouse,locationnelcuorediFirenzededicata alla cultura della cucina italiana, ai suoi strumenti e all’eccellenza a tavola, pensata per offrire un’esperienza esclusiva che celebra anche l'arte e l'artigianato della Città
SitrovainPiazzaOgnissanti,nelcuorediFirenze, ilnuovospazioOfficineGulloHouse,una locationdieccezionesitanella cappella sconsacrata rinascimentale appartenente al complessodellachiesadiSanSalvatoreinOgnissanti.Inquestospaziodialtovalore storicoeartistico-fruttodiunprogettoarchitettonicoinsignitoconilPremioArchitettura Toscana-OfficineGullodecide non solo di presentare i propri prodotti più iconici, ma soprattuttodicreareunoluogodedicatoadeventiericevimenti,incuiprivatieaziende possonoinvitareipropriospitiadintraprendereunpercorso"sensoriale",culinarioestorico all’internodellagrandetradizionefiorentina.
LeguidediAmbienteCucina
INDUZIONE. Guidaalla sceltadel pianoperfetto
BENESSERE. Guidaalle tecnologie
Durantele serate private,quindi,gliospitivengonoaccolti,insiemeall'aperitivodi benvenuto,dalraccontodellanascitadelleprimecucinemodernenellaFirenzedeiMedici. Successivamente,attraversounpassaggioprivatoconaccessoesclusivo,gli invitati possonoaccedereallaChiesadiSanSalvatorediOgnissanti,gioiellofiorentinoriccodi tesoristoricieartisticichevannodaicapolavori di Botticelli, Giotto e Ghirlandaioai monumentifunebridiBotticelli,AmerigoVespuccieCarolinaBonaparteMurat,sorelladi Napoleone.
OfficineGulloHouse:gliinterniel'esterno 1di7
Officine Gullo House: l'area centrale della location con la cucina funzionante
Perilmomentoconviviale,invece,OfficineGulloHouseprevedeunacenaplacéeallo chef’stable,ovveroaltavoloposizionatodifronteallacucina,dovelochefpreparaisuoi miglioripiattidifronteaicommensalichehanno l’opportunitàesclusivadiassaggiarelesue prelibatezze e di vivere un momento unico.
Unsapienteprogettoarchitettonico
Lospazioincuièsital'OfficineGulloHouseèstatoabilmente ristrutturato dallo studio milanese SuperSpatial,cheèstatocapacedirinnovareilluogoinserendoelementi contemporaneiemantenendoallostessotempoicaratteritipicamenterinascimentaliela sacralitàdelluogo.Ilrisultatodiquestaimportanteoperazionediristrutturazionee salvaguardiaèunospaziodi"transizione",tral’anticoeilmoderno.Il progetto è stato uno deicinquevincitoridelPremioArchitetturaToscana,promossodaConsiglioRegionale, OrdinidegliArchitettieAncetoscani,conlacollaborazionedellaFondazioneArchitetti Firenze.
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