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前言
霍普金斯醫學院 ‧
教授首度發現，細胞缺氧時會產生一種前所未知的﹁缺 (G. L. Semenza)
氧因子﹂ (Hypoxia Inducible Factor, HIF)。到了一九九四年，他的研究團隊︵其 中一位即是本書作者群之一的方鴻明醫師︶又再發現缺氧因子具有調控癌症相
的薩凡札
新研究證實了﹁缺氧會導致癌症﹂。一九九二年，美國約翰
關於癌症的起因，隨著醫學的進步不斷推陳出新，近年來，歐美醫學界最
春筍般上市，但人們對癌症的了解仍十分有限。
程漫長且艱辛。癌症蟬連多年國人十大死因榜首，各種防癌、抗癌書籍如雨後
即便在醫學進步的二十一世紀，癌症仍令人聞之喪膽，一旦罹癌，治療過
缺氧致癌，氧生防癌
O
關基因的功能 ，從此為癌症研究打開一扇新的門。至今已證實，缺氧因子具
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與癌症有密切的關連，臺灣也發表了不少相關的研究，如：
有調控超過一百組癌症基因的功能，十萬篇以上的醫學論文也證實﹁細胞缺氧﹂
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前言
1
、中研院發現 癌細胞缺氧反急速成長（二
2
一一年） ○
、癌缺氧就易轉移 陽明大學找到染色質標記（二 一一年） ○ 九年） 、從腫瘤缺氧談癌症治療的新思維（北榮血液腫瘤科，二 ○○
研究者還發現，當細胞缺氧時，細胞內會大量產生一種﹁活性氧自由基﹂
，簡稱 ROS) ，而引起細胞發炎、死亡，甚至基因癌變。 (Reactive Oxygen Species 雖說缺氧因子是時下醫學界對於癌症的新研究，但其實早在一九三一年，
德 國 的 華 堡 (Otto Heinrich Warburg) 博 士 就 提 出﹁ 缺 氧 致 癌 ﹂ 的 理 論， 當 時 華 堡博士透過減少三十五％氧氣供給量，短短數天內便讓胚胎細胞癌化；而且，
癌細胞會越來越偏重無氧呼吸，就算有足夠的氧氣，依舊是以無氧呼吸為主。
一九六六年，華堡博士更在演講中提到﹁只要維持細胞的正常呼吸，就能預防
所有癌症﹂。︵演講稿請見本文末︶
華堡博士是第二次世界大戰時德國著名的生化學家，一九三一年，他因為
發現細胞代謝糖類以產生能量的機制而得到諾貝爾醫學獎，他指導的三位研究
者，更分別在一九二二年、一九五三年及一九五五年獲得諾貝爾醫學獎 。
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3
1 G. L. Semenza, G. L. Wang, “A nuclear factor induced by hypoxia via de novo protein synthesis binds to the human erythropoietin gene enhancer at a site required for transcriptional activation.”, Mol. Cell. Biol, 1992. 2 G. L. Semenza, Peter H. Roth, Hon-Ming Fang, Guang L. Wang, “Transcriptional Regulation of Genes Encoding Glycolytic Enzymes by Hypoxia-inducible Factor l”, THE JOURNOFA BLI O ~ I CCAHLEM ISTRY, 1994. 3 華堡博士所主持的研究機構，堪稱是諾貝爾醫學獎的搖籃。曾在華堡研究機構任職，後來得到諾貝爾獎肯 定的三位得主分別是：Otto Meyerhof (1922)、Hans Krebs (1953)、Axel Theorell (1955)。
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氧生 21 世紀最有效的防癌新革命
但由於華堡博士同時是希特勒的御醫，個性自大威權，當時反對他研究的
首度發現，基因異常會導致
人還不少，而且以當時的醫學研究水準，他也無法進一步驗證癌細胞的生化反 應。更重要的是，一九七六年，法姆斯及畢夏普
提高到四十％，女性也達到三十％ 。臺灣也是如此，單單在民國一百年這年，
但是，三十多年下來，癌症並未得到控制。美國男性一生罹癌機率持續的
防癌。
讓正常細胞轉變成癌細胞，因此要抗氧化、多吃蔬果、排毒、強化免疫力才能
在基因突變致癌理論下，致癌物質、自由基、病毒……能改變我們的基因，
是癌症主因﹂的觀念逐漸被漠視。
癌細胞的誕生，此後﹁突變致癌﹂成為癌症研究的主流。華堡博士﹁細胞缺氧
4
八萬
十萬名癌症患者。癌症藥物的研發則走向標靶治療、基因治療……感覺
就有超過四萬人因癌症死亡，占該年全部死亡人口的二十八％，並推估新增了
5
多吃蔬果、少吃肉已成 為常識，但，為什麼沒有得到預期的防癌功效？我們到
醫學越來越精深，卻似乎離我們越來越遠。如今，致癌物質多被列管，抗氧化、
～
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O 民國 100 年，臺灣有超過 4 萬人因癌症死亡， 新增了 8 萬～ 10 萬名癌症患者。
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前言
底還忽略了什麼？
或許，我們真的忽略了每分每秒不可或缺的﹁氧氣﹂，它很重要，但也最
不容易被察覺。一九九二年起由薩凡札教授帶動的﹁缺氧因子﹂研究，等於回
頭證實當年華堡博士的﹁缺氧致癌﹂理論，使得缺氧再度成為癌症研究的新方 向。
華堡博士當年提倡要預防癌症，就要改善血液循環，增加血紅素，並在飲
食中補充能幫助呼吸代謝的酵素。他同時預言：此一癌症預防方法雖被漠視，
但終將實現，在此之前，數以百萬計的男男女女，將毫無意義的因癌症而死亡。
只要讓細胞有足夠 ─
回顧數十年來的癌症奪命史，不得不佩服華堡博士的先見之明。如今經過﹁缺 氧因子﹂的研究證實，最根本有效的防癌法其實很簡單 的氧氣。
多數人可能不覺得日常生活中有缺氧的問題，事實上，尤其在現代都市中，
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缺氧是很常見的現象。人口擁擠、空間狹小、空氣汙染、壓力過勞、運動不足、 緊張焦慮……都會導致缺氧體質，使細胞冒黑煙，成為癌細胞的溫床。
4 兩人同為 1989 年諾貝爾醫學獎得主。 5“Lifetime Risk of Developing or Dying From Cancer”, American Cancer Society.
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O 缺氧致癌，氧生防癌！
缺 氧 的 人 罹 癌 的 機 率 不 但 較 高， 癌 細 胞 惡 化 的 速 度 也 遠 高 於 非 缺 氧 者。
二 ○ 一 二 年 五 月 英 國 報 導， 打 鼾、 睡 眠 呼 吸 中 止 會 使 血 氧 濃 度 下 降， 使 人 得 癌的機率提高一 ‧ 六五倍；美國威斯康辛 — 麥迪遜大學的科學家也在一項逾
一千五百人的研究中，發現重度睡眠呼吸中止的人，罹癌死亡率會提高四 ‧ 八 倍，中度者亦高達二倍。相對的，只要能改善環境缺氧、提高血紅素、改善心
肺及呼吸循環，就能減低罹癌機率，甚至大幅度的提高患者的壽命和生存機率。
「缺氧致癌，氧生防癌」是一個終於被現代醫學研究證實的老發現，但以
目前醫學界對這方面研究的熱衷程度看來，它將是抗癌、防癌的新革命。分享
這個既創新又簡單的觀念與方法，為眾多讀者解惑，不再莫名其妙的恐癌，是 我們決定出版這本書最大的目的。
為了向讀者介紹這一個全新的觀念，我們將先深入剖析癌症的產生、成長
及轉移，並以﹁缺氧﹂為切入點，讓大家了解﹁氧生﹂的重要性，進而幫助大 家做好預防及保健。
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前言