TRANSICIÓN DE LA ALIMENTACIÓN EN Bogotá
EL CAPITÁN DE LA SABANA “GUAMUHYCA (PEZ BLANCO)”
Es un pez del género Eremophilus, perteneciente a la familia Trichomycteridae, del orden de los Siluriformes. Es una especie endémica de Colombia, de agua dulce y clima frío presente en la cuenca del magdalena y el altiplano cundiboyacense a una altura entre los 2500 y 3100 metros sobre el nivel del mar. Su talla promedio se encuentra entre los 25 y 30 cm, aunque pueden llegar a encontrarse especies hasta de 50 centímetros. El antropólogo Gonzalo Correal Urrego, expone evidencias de la existencia de esta especie en las ocupaciones del temprano holoceno. Durante el media Holoceno 7,500 a 3,000 a.P., las evidencias arqueológicas halladas en el sitio de Aguazuque, al suroeste de la Sabana de Bogotá, en el municipio de Soacha permiten reconocer que grupos de cazadores, recolectores y plantadores se establecieron en las terrazas y elevaciones libres de inundaciones. Restos de tortuga (Kinosternun postinginale) Caimán (Crocodilus acutus) y conches de la ostra (anodontites), indican movimientos ejercidos entre el piso térmico cálido del Valle del Magdalena y la altiplanicie Oriental. Entre los varies mamíferos, pueden mencionarse osos (Tremactos ornatus), y entre las aves la Pava (Cracidae). Peces como capitán y capitancito y gasterópodos terrestres. (Evidencias culturales durante el pleistoceno y holoceno de Colombia. Gonzalo Correal Urrego. Revista de Arqueología Americana, no 1, pp. 69-89, 1990.).
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