Overshoot Day - Il nostro debito con la terra

Giornalisti nell'erba Overshoot Day Il nostro debito con la terra di Valentina Chiesa

Da oggi siamo ufficialmente "in debito" con la Terra. Il 19 agosto sono infatti finite le risorse rinnovabili del 2014 e il nostro debito col pianeta si fa sempre più pesante. L'anno scorso le avevamo esaurite il 20 agosto. Come ogni anno ci siamo "bruciati" le risorse naturali che la Terra può rimpiazzare. Il 19 agosto 2014 è stato l'Overshoot Day, il giorno nel quale si terminano ufficialmente le risorse rinnovabili che la Terra è in grado di rigenerare nell'arco di 365 giorni. In meno di otto mesi, abbiamo fatto fuori la scorta di dodici e per il resto dell'anno dovremo vivere a sbafo. Secondo le stime dell'organizzazione, per vivere con le risorse che attualmente utilizziamo avremmo bisogno di 1 pianeta e mezzo.

Per avere dirette informazioni in merito ne abbiamo parlato con due responsabili di un importante industria alimentare.

LE INTERVISTE Dott.ssa Daniela (Responsabile Ambiente)

Tecnico Giuseppe (Responsabile automazione impianti)

Domanda

Risposta

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Di che cosa si occupa un responsabile ambiente di una azienda alimentare?

Tutte le aziende e quindi anche quelle alimentari hanno un impatto sull’ambiente in quanto usano risorse energetiche (metano, energia elettrica) e idriche inoltre producono rifiuti, scarichi idrici ed emissioni in atmosfera. Il responsabile ambientale ha il compito di tenere sotto controllo gli impatti ambientali (ad esempio attraverso analisi) per garantire il rispetto della legge ed individuare interventi di riduzione e di miglioramento.

Di che cosa si occupa un responsabile automazione Impianti?

In questo ultimo decennio la tecnologia si è evoluta molto rapidamente e come è accaduto per molte apparecchiature d'uso domestico, anche negli impianti e nelle macchine industriali che producono e confezionano alimenti, la componente elettrica, elettronica e d’automazione ha raggiunto una tale livello d’importanza e complessità, da dover essere necessariamente gestita da personale specializzato, esperto e competente in materia.

Il responsabile automazione impianti è il principale referente di questa attività.

LE INTERVISTE Dott.ssa Daniela (Responsabile Ambiente)

Tecnico Giuseppe (Responsabile automazione impianti)

Domanda

Risposta

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Sa cos’è l’Overshoot Day?

Si, non è molto conosciuto ma è un indicatore importante dello sviluppo sostenibile cioè la capacità dell’attuale generazione di soddisfare i propri bisogni senza compromettere la capacità delle generazioni future di rispondere ai propri.

Conosce l’Overshoot day?

Si, è da qualche anno che conosco il significato di questo preoccupante evento, più precisamente da quando ho iniziato a frequentare una serie di corsi d’aggiornamento, che la mia azienda ha organizzato al fine di ottenere nuove, e io credo importati, certificazioni ambientali.

Lei crede che la sua attività potrebbe contribuire all’eliminazione di questo avvenimento?

Io credo che ogni attività che prevede il consumo di una qualsiasi risorsa energetica, anche piccola, possa farlo.

Se si continuerà a School. Keep motivated. “bruciare” High le risorse di un anno in molto meno achievers never give up. Keep tempo arriverà il momento going for your family. Your future in cui la risorsa naturale kids. Sacrifice 4-8 years 30 più la capacità di nonfor avrà years of security for your family. rigenerarsi.

YOU can do this!

Bisogna considerare inoltre che il “Consumo” è molto sbilanciato, ci sono popoli che consumano moltissimo, altri pochissimo.

Che cosa fa la sua azienda per contrastare questo fenomeno?

La nostra azienda sta cercando di eliminare il più possibile gli sprechi delle risorse naturali. In particolare cerchiamo di utilizzare più volte l’acqua per eliminarla solo quando è veramente sporca.

Cerchiamo inoltre di fare una raccolta differenziata attenta per recuperare quando possibile (vetro, plastica, metallo).

Cerchiamo di tenere sotto controllo e ridurre le emissioni di gas ad effetto serra (CO2) attraverso adeguamenti tecnologici e miglioramento della logistica (uso della nave o treno per le spedizioni invece del camion)

Nel mio caso sono molto orgoglioso d'informarla che l’automazione industriale si occupa da parecchio tempo di problematiche ambientali e grazie all’uso di apparecchiature che misurano e controllano il consumo di energia elettrica, piuttosto che a sistemi automatici di gestione e supervisione delle acque e dei fumi scaricati in atmosfera, aziende come la mia sono oggi in grado di capire come e quante risorse energetiche consumiamo, riducendo al minimo l’impatto negativo che esse generano nell’ambiente circostante.

LE INTERVISTE Dott.ssa Daniela (Responsabile Ambiente)

Tecnico Giuseppe (Responsabile automazione impianti)

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Risposta

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Pensa che in futuro riusciremo ad eliminarlo?

Forse in futuro riusciremo a spostare in avanti l’overshoot day , ma è importante che tutti i popoli si uniscano per raggiugere questo obiettivo cambiando stile di vita, in particolare quelli che consumano più risorse (tra questi anche l’Italia)

Da tecnico, pensa che quello che stanno facendo le aziende come la sua, sia sufficiente per risolvere il problema?

Tecnicamente il problema è risolvibile: basta volerlo.

Se penso a tutte le incredibili, quanto straordinarie, opere d’ingegneria che l’uomo è stato in grado di realizzare su questo pianeta, ne sono profondamente convinto.

Auspico ed auguro alle future generazioni, che questo possa essere soprattuto il pensiero di quelli che “Tecnici non sono”.