A GERLÓCZY KÁVÉHÁZ LAPJA
MENÜZZ és MOZIZZ!
ZARÁNDOKLAT A KÁVÉHÁZBA - AJÁNDÉK TIPPEK KARÁCSONYRA - ÉTEL REJTVÉNY - KOMBINÁLD KEDVEDRE, MENÜZZ ÉS MOZIZZ! - EGYÉJSZAKÁS KALANDOK
T.NAGY TAMÁS ---->
ZARÁNDOKLAT A KÁVÉHÁZBA KI KELLENE SZABADÍTANI A MAMÁT A SPÁJZBÓL, HACSAK NEM SZÁMÛZTE MAGÁT ODA. HIÁNYÉRZETEM VAN. AZ SMS-RE NEM VÁLASZOL, KÉTLEM, HOGY A TÉRERÔ AZ OKA. KÉT HETE, HOGY NEM LÁTTAM, AKKOR A LAST MINUTE ZARÁNDOKLAT PROGJAMJÁT SOROLTA. Budapestrôl indultak a kora reggeli órákban busszal a Népligetbôl, a felszállás helyét a Planetárium tábla jelezte. Szlovénián és Olaszországon keresztül vezetett az út, útközben szentmise, a szállás San Remo környékén valahol. ELSÔ ESTE NEM VOLT VACSORA! Második nap a reggeli után a Coˆte d’Azur mentén irányt vettek Lourdes-ba. Útközben szentmise Auvignonban. Ébredés után templomok megtekintése, keresztút, levezetésnek részvétel az esti, gyertyás körmeneten. Negyedik nap múzeumok megtekintése, az erôsebbeknek ismét egy esti, gyertyás körmenet. Ötödik nap hajnali indulás, útközben a csomagolt reggeli elfogyasztása. Továbbutazás Spanyolországba, szentmise Loyolában, majd továbbutazás Santiago de Compostelába. Reggel városnézés, Szent Jakab apostol temetkezési helye, szentmise. Még aznap továbbutazás Portugáliába, útközben rövid városnézés Portóban. A késô esti órákban érkezés Fatimába. A hetedik nap zarándokprogramok Fatimában, Magyar keresztút, ima a Szent István kápolnában, gyertyás körmenet. A nyolcadik nap felpörgették a programot, kirándultak egyet Fatimából Coimbrába, majd Batalhában megtekintették a “Gyôzelmes Szûzanya” templomát és kolostorát. Végül Nazarében, az Atlanti-óceán partján fekvô kis városban a ciszterci monostort. Még aznap éjjel utazás Lisszabonba. Akinek ereje volt, várost nézett, a gyengébbek másnap fejezték be a városnézést. Pihenés a buszban, két nap egy menetben, és hazaértek. A nagyi bizonyára nagyon élvezte. Valahogy el kell érnem, hogy szombaton együtt ebédelhessünk. Talán kiéhezett egy Szent Jakab kagylóra. Risotto és spárga lesz a körete. A nagymama egyébként ritkán jár kávéházba. Az a képzete van, hogy az öregeknek nem kell járni oda. Jó az, ami otthon van, meg aztán minek is . Néha késztetésem van, hogy lebeszéljem az otthonkáról, de legfeljebb egy fekete gyászosat tudok rábeszélni helyette. Be kell látnom, hogy egy fatimai kirándulás nem a hedonizmust erôsíti benne. A túl elegáns riasztja, az egyszerût meg Ô is tudja. Az utolsó érvelésem azt volt, hogy a haját maga csavarhatná be spirálokba, hogy aztán villanyfûtéssel megsüsse. A dauert mégis a fodrászával csináltatja. Érveltem még az unokája mosolyával, és még azt sem árultam el, hogy a puszilgatását ki nem állhatja. Mondtam, hogy sokan leszünk, és nélküle nem lenne teljes a család. Ha nem kell a kagyló, eheti a pörköltet, ha jól esik, akár kanállal. Keveset fognak szedni a tányérjába, nem kell szégyenkezni ha nem eszi meg mindet, a zarándoklatokban beszûkült gyomra úgysem bírja. Nem lesz tapas, rák, csiga, béka csak pörkölt és galuska. Az a legfontosabb, hogy együtt legyünk a terített asztalnál. Mert ünneplünk, mert szeretünk, mert hétköznap van, mert rég nem láttuk egymást és amiatt, mert arra semmi okunk nincsen. Hogy fejet hajtsunk a zarándoklat elôtt. Értjük és tudjuk, hogy hosszú volt az út. Büszkék vagyunk rád, Mama!
? GERLÓCZYVendégválasz TÖRZSVENDÉGEINKET KÉRDEZTÜK, ÉS KÉRDEZÜNK KÖZÜLÜK HÁRMAT MINDEN LAPSZÁMBAN. HÁTHA KÖZELEBB JUTUNK ANNAK A TITOKNAK A MEGFEJTÉSÉHEZ, HOGY MILYEN EGY GERLÓCZYS VENDÉG...? 1. Mit csinálsz a Gerlóczyban? Ha a Gerlóczyban ülök, akkor általában vadul igyekszem, hogy semmit ne csináljak és semmin ne gondolkozzak. Az igyekezetet mindenképpen megkönnyíti egy szelet legendás Gerlóczy-grillázstorta meg némi kávé. Voltaképpen a semmit sem csinálást kevés helyen tudom annyira intenzíven csinálni mint itt. 2. Mi volt a legjobb dolog, ami 2013-ban történt veled? 2012-höz képest csak jobb lehetett: tavaly mindenféle egészségügyi problémám volt, a vakbélgyulladástól NAGY ANDRÁS a térdoperációval végzôdô síbalesetig. Már kezdtem valami szörnyû karmikus vétségre gyanakodni a múltból. Azután jött 2013 - furcsa egy év volt ez. Hat hónapot külföldön töltöttem, Franciarszágban. Megbántam, hogy odakerültem (nem az ország miatt, az kiváló hely), hanem a szakmai döntés miatt, ami odavitt - ugyanakkor az életemben biztosan fontos helye volt, más területeken új dolgokba kezdtem, ezekhez az elhatározás valószínûleg nem jött volna meg, ha nincs ez a fél év. Miután hazajöttem, érdekes, ígéretes új emberekkel találkoztam, izgalmas projektekkel van tele a horizont. Másfelôl az édesanyám - most töltötte be a hetvenet - újra megtalálta a szerelmet, van egy barátja, akivel úgy fogják egymás kezét, mint két kamasz. Ez óriási boldogság. 3. Egy étel, amelyben verhetetlen vagy. Én leginkább az ételek elfogyasztásában vagyok versenyképes, bár szerénytelenség nélkül állíthatom, hogy az ismert világegyetem egyik legkiválóbb muffinját tudom elkészíteni. Voltaképpen kijelenthetem azt is, hogy - és itt most minden bizonnyal elveszítem a kapcsolatomat a realitással - bármit el tudnék készíteni, ha volna rá idôm. Én ugyanis az ilyen sütôs-fôzôs dolgokba úgy fogok bele, hogy elôször is MINDENT elolvasok az interneten, gondosan, több forrásból, alaposan megvizsgálva a képi illusztrációkat és az oktatóvideókat. A baj az, hogy valójában egy mihaszna számûzött vagyok a konyhában. Illetve a konyhából. A barátnôm túl jól süt-fôz, nekem ott nem terem semmi babér. 4.Melyik a kedvenc szaloncukrod? Én a szaloncukrot eleve gyanúsnak találom. Amikor gyerek voltam, a bátyám mindig kiette a csomagolásból és az üres papírt visszaakasztotta a fára, hogy úgy nézzen ki, mintha még volna benne valami. Ez rendkívül aljas dolog. Egyébként leginkább ezeket az új, flancos, tudományosan újragondolt szaloncukrokat kedvelem. A zseléstôl kiráz a hideg. Mondanom sem kell, gyerekkoromban folyton zselés szaloncukor volt otthon. 5. Mi volt a legjobb film/könyv/zene amellyel idén találkoztál ? Nehéz kérdés, én folyton 3-4 könyvet olvasok egyszerre, sok filmet is nézek - ellenben a memóriám pocsék. Filmbôl talán a Thomas Vinterberg-féle “Vadászat” volt az, ami leginkább megfogott - zseniális mozi. Vagy ott volt a “Helyben vagyunk” címû játékfilm, Sean Penn-nel. És persze, “A messzi dél vadjai”. Jézusom, hatalmas film. Aztán láttam pár nagyon jó doksit, például a régi, de jó “Fog of War”-t és az “Inside Job”-ot. Az irodalom kapcsán épp arra gondoltam, hogy egyre ritkábban olvasok végig valamit, nagy reményeket fûztem például Roberto Bolano munkásságához, de sajnos nem hozta azt, amit én nagyon vártam. Ellenben jó, hogy elkezdtem olvasni Tóth Krisztina írásait. Amúgy pedig épp arra gondoltam, hogy ha nekem kellene kiválasztanom, hogy ki kapjon szobrot a XX. század irodalmi alakjai közül, akkor én Vonnegutot választanám. Minden köztérre. De Ô sajnos már nincs, és Lou Reed sincs. Zenében mostanában a Thee Oh Sees-t és Jackie Mitoo-t hallgatok többet, Syd Barrett-tel és David Bowie-val vegyítve. 6. Mivel foglalkozol, min dolgozol épp? Épp most váltottam munkahelyet, egy online napilap videorovatába készítek riportokat, operatôrködöm és vágok is. Izgalmas nagyon. Mint meggyôzôdéses környezetvédô és a “Zöld Tea” c. mûsor egykori mûsorvezetôje egy dokumentumfilmet készítek az ételmaradékok felhasználásáról. Tudtátok, hogy Magyarországon egy ember évente átlagosan 40-50 kg élelmiszert dob a kukába? Ez hajmeresztô pazarlás, mind ökológiai, mind társadalmi szempontból. Errôl szól majd a film, amit a barátaimmal készítünk. Igazából egy sorozatot tervezünk, persze kérdés, hogy a havi bérembôl meddig tudom majd finanszírozni. Persze jó lenne egy támogató... számlaszámot írhatok? Oké, vicc nélkül, a következô epizód a terv szerint azzal foglalkozik majd, hogy miért rossz a magyar foci. Más vonal: próbálnánk egy médiatréninget és mentori programot kidolgozni civil szervezetek számára, erre is nagy szükség van. Egy barátom animációkat csinálna mesékbôl, amiket nekem kéne megírni. És még ezen túl is van pár dolog. Szóval nem unatkozom majd jövôre sem.
VIZIN ESZTER
SZÔCS T. MAGDI
1. A Gerlóczy egy igazi kis oázis számomra, egy csipetnyi Franciaország a belváros szívében, ráadásul nagy elônye, hogy itt lakom a közelben. Tavaly ôsszel voltunk Párizsban, és sokakhoz hasonlóan én is egy pillanat alatt beleszerettem a francia fôvárosba. Azóta a Gerlóczyt is még jobban kedvelem, mert itt egy kicsit mindig visszaköszön ez a párizsi hangulat.
1. Beugrottam egy habos kávéra, mert az itt verhetetlen.
2. Korai a kérdés, még nincs vége az évnek és ki tudja, lehet, hogy a legjobb dolog még hátra van! Bár eddig se szûkölködtem élményekben. Sok érdekes embert ismertem meg például, egy-egy izgalmas beszélgetéssel mindig kicsit gazdagabbnak érzem magam.
2. Az, hogy sikerült a szomszédban, egy saját fodrász szalont nyitnom.
3. Minden ételben az vagyok. Legalábbis a párom szerint. De a viccet félretéve én elég édesszájú vagyok, ezért a gasztronómiai kreativitásomat elôszeretettel élem ki sütés közben. A málnás sajttortámat nem tárolgatjuk napokig, de a szilvalekváros-vörösboros brownie-mnak is nagy sikere szokott lenni.
3. Brokkoli krémleves készítésben nincsen jobb nálam.
4. A trüffelkrémes. Az íze gyerekkori karácsonyokat hoz a felszínre, igaz, ez nem nagy kunszt, hiszen ez nem volt olyan régen.
4. A zselés a legfinomabb.
5. Leginkább francia filmek jutnak eszembe. A “Valaki más élete” Juliette Binoche-sal vagy a Sophie Marceau fôszereplésével bemutatott “A boldogság nem jár egyedül” címû mozi. Igaz ezeket még tavaly láttam. Könyveket illetôen most, “A mester diploma kapujában”, fôként közgazdasági írásokkal vagyok felvértezve, ez nem túl populáris. Ami a zenét illeti ott per pillanat Elvis az, aki mindent visz, de Coldplay-tôl a Paradise és Lana Del Rey - Summertime Sadness-e is a toplistám elején van.
5. Hajsza a gyôzelemért, nagyon megérintett, pedig nem is szeretem a Forma 1-et. Mindenkinek nagyon ajánlom.
6. A mester diplomámra készülök, utolsó éves vagyok a Corvinus egyetemen. Tanulás mellett pedig a Sárosdy Eszter nevével fémjelzett „Fô az egészség!” címû magazinmûsor elkészítésében veszek részt.
6. A mellettetek lévô Magdi Szépség-szalonban dolgozom, fodrászként.
Ételrejtvény FEJTSD MEG ÉS EDD MEG!
Lesz még ételrejtvény, kövessétek a facebook oldalunkon!
Melyik ételünket látod a képen? Lapozgasd az étlapunkat és megtalálod a választ! A helyes megfejtôk között kisorsoljuk az ételt. A megfejtést tedd ki a facebook falunkra december 31-ig.
GERLÓCZYAjánló: ÍZELÍTÔ AZ ÜNNEPI MENÜRÔL (DECEMBER 21-TÔL JANUÁR 5-IG) Konfitált kacsacomb ánizsos káposztalekvárral, túró felfújttal. Egy mesés kacsás fogás, amitôl még szebb lesz az ünnep! Kóstoljátok végig az ünnepi menüsort!
FILM AJÁNLÓ BETTIE MOBIL (ELLE S'EN VA / ON MY WAY) A hetvenévesen is ragyogó Catherine Deneuve új filmje a road movie francia változata: gyönyörû tájak és zenék hátterében bontakozik ki egy asszony magára találásának története. Hangulata, ritmusa, könnyedsége miatt is ajánljuk, de leginkább Deneuve természetes és kifinomult játéka az, amiért érdemes megnézni a Bettie Mobilt.
MARADJ MÉG! WINTER IN THE CITY Aki télen négy napot marad a Gerlóczyban az jól jár... Gondoskodunk róla, hogy ez a négy nap emlékezetes maradjon. MI VÁR RÁD? -Érkezéskor pezsgôvel várunk a szobádban -Török András Critical Guide c. könyvét adjuk ajándékba -Széchenyi fürdô belépôjegyek vagy privát túra a Gerlóczy túravezetôjével. -Gerlóczys „Viszlát” csomag Gerlóczys ajándékokkal MIT KELL HOZZÁ TENNED? Foglalj négy éjszakát a Gerlóczyban!
ÍGY SZERETTEK ÔK 2 KÁVÉHÁZI TÖRZSVENDÉGÜNK, NYÁRY KRISZTIÁN ÚJ KÖNYVE „Fiatalabb koromban Don Juan-nak tartottak. Oktalanul. Hûséges természet vagyok. Ami kizárja, hogy bármikor is nôcsábász lehettem volna. Noha voltak szerelmeim. De azok ôszinték voltak. Egy életre szóltak, amíg végük nem szakadt. Többnek éreztem magamnál azt akivel szerelembe estem. Tehát nem lehettem Don Juan.” Déry Tibor
GERLÓCZY ---->
Koszorú - 4500 Ft Design: Astoria Rózsái
GERLÓCZY AJÁNDÉK TIPPEK
ÜLJ BE EGY FINOM UZSONNÁRA A GERLÓCZYBA ÉS UTÁNA EGY KILOMÉTEREN BELÜL SZEREZD BE A KARÁCSONYI AJÁNDÉKOKAT A KEDVENC ÜZLETEINKBÔL.
Szitázott párna - 5 990 Ft Design: Szé RODODENDRON
Teáascsésze - 2 300 Ft BIG BEN TEAHÁZ
Lush Ajándékcsomag Season’s Tweetings - 13 590 Ft LUSH
Hímzett párna - 8 500 Ft Design: Uhlér Kamilla MAGMA
Horgolt kitûzô - 3 500 Ft Megrendelésre is! nanaibori@hotmail.com
Gerlóczy csésze - 6 000 Ft Porcelán aranyozással GERLÓCZY KÁVÉHÁZ
Hupp fotel - 24 000 Ft Mogyorószín, mûbôr BLUP
Csokornyakkendôk - 2500 Ft/db Design: Badger & Fox RETROCK
Cirko Bérlet - 12 000 Ft fél évre, 22 000 Ft egész évre CIRKO GEJZÍR MOZI
Pick Ur Pine fogpiszkálótartó - 3 200 Ft BLUP
GIFT CARD Karácsony? Születésnap? Ajándékozzon Gerlóczy Gift Cardot! Ez a stílusosan elegáns kis kártya úgy mûködik, mint egy feltöltô kártya. Ön megvásárolja a kívánt összeggel feltöltve - barátai pedig a kártyával fizetnek a kávéházban. A keret ráadásul egy éven át felhasználható.
Mi hiányzik? gyerekkönyv - 1 990 Ft Design: Barabás Zsófi THE GARDEN STUDIO
Basic pulóver - 5 600 Ft PRINTA Lush Ajándékcsomag Christmas Kisses - 8 890 Ft LUSH
Kézzel festett fa ládika - 8 000 Ft Design: Holló Anna HOLLÓ MÛHELY
Bôr táska - 42 000 Ft Design: Tomcsányi Dóri THE GARDEN STUDIO
Future Unnon karkötô - 1 990 Ft piros szerencseszál hegyi kristállyal RODODENDRON
Frog Prince társasjáték - 8 300 Ft Design: Marbushka MARBUSHKA
BOLT LISTA: PRINTA - 1075 Budapest, Rumbach Sebestyén u. 10. RODODENDRON - 1052 Budapest, Semmelweis u. 19. BIG BEN TEAHÁZ - 1053 Budapest, Veres Pálné utca 10. LUSH - 1052 Kristóf tér 3. (Váci utca) POMPOM DESIGN - Nánai Borbála - nanaibori@hotmail.com HOLLÓ MÛHELY - 1052 Budapest, Vitkovics Mihály u. 12. MAGMA GALÉRIA - 1052 Budapest, Petôfi Sándor utca 11. RETROCK - 1061 Budapest, Anker köz 2. BLUP! 1066 Budapest, Dessewffy u. 41. ASTORIA RÓZSÁI - 1075 Budapest, Károly krt. 3/a.
JÖJJENEK A DÍSZEK! IDÉN IS ÁLLÍTUNK KARÁCSONYFÁT A KAMERMAYER TÉREN, AMIT KÖZÖSEN SZERETNÉNK FELDÍSZÍTENI. Várunk Téged is szeretettel a fadíszítésre! Csak annyit kérünk, hogy hozz magaddal egy díszt, amelyrôl Te jutsz majd az eszünkbe, vagy nekünk készítetted! Lesz forralt bor, mézeskalács, jókedv.
TÖLTSÜK EGYÜTT!
IDÔPONT: december 17. (kedd) este 7 órától HELYSZÍN: Gerlóczy Kávéház, téli terasz
A Gerlóczy az év minden napján nyitva tart. Várunk benneteket karácsonykor és szilveszterkor is. Tipp: Foglaljatok asztalt (mert egyre fogynak a helyek) az ingyenesen hívható számunkon: 06 80 102 600 vagy online a www.gerloczy.hu-n!
FEBRUÁRI EGYÉJSZAKÁS KALANDOK
LEHET, HOGY MA JÖN ÖSSZE? EGYÉJSZAKÁS KALAND A LÁTHATÁRON! Februárban minden este pontban 9-kor kisorsoljuk vacsorázó vendégeink közül azt a szerencsés párt, akik aznap bent tölthetnek egy mesés AJÁNDÉK ÉJSZAKÁT a Gerlóczy legszebb szobájában. Másnap reggel pedig a város legjobb reggelijével vendégeljük meg ôket. Korlátlan minibár fogyasztással! Ha nem jött össze az ajándék éjszaka, akkor sincs baj, mert idén minden vacsorázó párt elviszünk moziba vacsora után, a Puskinba. Erre mondja az angol, hogy „win win situation”. Vigyázz, kész, foglalj! ui: Fogkefét hozzatok!
BEMUTATJUK TEAFELELÔSÜNKET, DOBOZY ZSÓFIÁT NAPJAIT EARL GREY-JEL INDÍTJA, MUNKAKEZDÉSKOR ZÖLD TEÁT ISZIK, NAPKÖZBEN ROOIBOS-T KORTYOLGAT, DÉLUTÁNI FÁRADTSÁG ELLEN PEDIG AZ ASSAM-RA ESKÜSZIK. Szenvedélyes teázó, a Big Ben Teaházakat igazgatja több mint egy évtizede. A Gerlóczy teáit ô válogatja. Jó tíz éve Bécsben sétálgatva tûnt csak fel neki, hogy valami nem stimmel: az osztrákok sok lépéssel elôttünk járnak, elképesztô náluk a teakínálat. Elhatározta, hogy Budapestre is elhozza ezt a sokféleséget; fél év alatt a teázás rabja lett. A kétezres évek elején még szinte senki nem foglalkozott minôségi szálas teákkal, teakultúrával Magyarországon, a tizenkét éve alapított Big Ben Teaház az elsôk között volt, így hát ismeretterjesztô munka is hárult rájuk. Az idei tél visszatérô slágere a narancsos-marcipános Rooibos és a narancsos sütemény ízesítésû zöld tea, és az örökzöld különlegesség, a ceyloni zöld tea. A törzsvendégek körében a sláger a gyümölcs- és fekete teafélék után két-három éve a zöldtea, de már látszik a következô trend is: jön a vörös teafélék, a Rooibos divatja, árulja el Zsófi. K. R.
KLEMENTISZ RÉKA ---->
CHERCHEZ LA FEMME! ÖRÖK TOPOSZ AZ AKCENTUSSAL BESZÉLÔ FRANCIA NÔ, BÁRMILYEN NYELVET TÖR IS AZZAL A BIZONYOS BÛBÁJOS RACCSOLÁSSAL. Kedves törzsvendégünk, Helene Bienvenu, a “La Croix” címû francia napilap magyarországi tudósítója hamisítatlan párizsi létére nem elég, hogy elôbb megtanult lengyelül, magyarul is folyékonyan beszél. Szívesen jár a Gerlóczyba, de elôre szólunk: a vele való társalgás csak a bûbájra immunis magyar férfiaknak ajánlott. Ráadásul még egy lehengerlô fegyvere van: veszélyesen okos. Franciás könnyedséggel jár-kel a világban, és mindenhol teljes bevetéssel azon dolgozik, hogy feldolgozza, amit lát. Detroitban a „csináld magad” mozgalom érdekes kezdeményezéseirôl forgatott dokumentumfilmet a világválság hatásairól, fotózik, blogot ír, újabban oknyomozásban is utazik. Ha magyar ügyekrôl kérdezik, határozott véleménye van, csípôbôl felel. Rég túl van a gulyás-puli-puszta közhelyeken. Rajong a magyar borkultúráért és a gasztronómiáért. Na de hogy csöppent éppen ide? Nos, nem volt semmi kötôdése Magyarországhoz, de már diákként érdeklôdött Közép-Kelet-Európa iránt, mondja. Politológia és nemzetközi kapcsolatok szakra járt az egyetemen Párizsban, és emiatt meg is tanulta a térség egyik országának nyelvét: a lengyelt. Egy évet töltött Varsóban cserediákként, közben át-átruccant
Magyarországra is. Miután visszament Párizsba, és megszerezte a diplomát, honvágyat kezdett érezni Közép-Kelet-Európa iránt, meséli. Nem akart irodai munkát, jól hangzó, unalmas állást, korábban pedig már kacérkodott az újságírással, így hát jelentkezett az egyik legnagyobb francia útikönyvkiadónál. A kiadó küldte Budapestre öt éve, hogy frissítse a Magyarországról szóló kötetet. Három hónapon át keresztül-kasul utazta az országot vonattal, stoppolva, mikor hogy. Magával ragadta a magyar virtus, a fesztiválok ritmusa, új barátokat talált. Hiába ment vissza dolga végeztével Párizsba – emlékszik vissza –, a vonzás nem eresztett: megint beiratkozott az egyetemre, most már magyart tanulni, és ha egy-egy turisztikai cikk miatt lehetôség adódott, már repült is Budapestre. Amikor elnyerte a Balassi Intézet ösztöndíját, eldôlt: egy idôre itt ragad. Tudósító-riporterként szívja magába a magyar valóságot azóta is, mostanában a termelôi piacok hozzák lázba, és már újabb dokumentumfilmen is töri a fejét: hamarosan a nálunk is szaporodó közösségi kezdeményezésekrôl forgat.
NÁPOLYI NAGYKÖVET A CSÉSZÉBEN
ELEVENEN AJÁNLJUK Hogyan együk? Az osztrigák felnyitásához az úgynevezett osztrigabontó kést használják, amellyel a kagyló hegyesebb végénél benyúlnak a mészburokba, és a tartóizmokat elvágják. Ekkor már könnyen nyitható a kagylóhéj, elkészítés után az állatot a héj öblösebb felébe visszahelyezve tálalják. Az osztriga különösen tápláló és egészséges, alacsony a zsír- és a szénhidráttartalma. Ugyan 83 százalékban vízbôl áll, de többi része nagyon gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Emellett már nagyon régóta afrodiziákumként tartják számon. Vágyfokozó képessége tudományosan nem bizonyított, így sem cáfolni sem megerôsíteni nem tudjuk. Az osztriga szezonban - szeptembertôl áprilisig a Gerlóczyba pénteken érkeznek friss példányok. Fél tucat: 4500 Ft, Egy tucat: 9000 Ft
Csészétekben ezentúl Olaszország piacvezetô kávéját, a Kimbo-t találjátok. Az '50-es években Nápolyból, egy kis kávéboltból indult cég fô küldetésének tekinti, hogy az espresso-t népszerûsítse, és hogy hû maradjon a nápolyi hagyományokhoz, ízvilághoz. A világ espresso fôvárosaként is ismert Nápoly jegyeit nem nehéz tetten érni kávéikban. Ezentúl férfias, de elképesztôen krémes kávét ihattok a Gerlóczyban, és mikor már azt hinnétek, hogy az íz végére értetek, akkor jön a csavar, az a félreismerhetetlen, csokoládés íz, amely miatt az olaszok ezt a kávét isszák több mint 60 éve. Mi elhoztuk nektek a Kamermayer térre, élvezzétek ezt a kiváló minôségû, olasz lelkületû feketét!
KOMBINÁLD KEDVEDRE!
JANUÁR 6-TÓL
AZ ÉTLAPRÓL IS ÖSSZEÁLLÍTHATTOK MAGATOKNAK 2 VAGY 3 FOGÁSOS MENÜT.
ESTÉRE ---> KOMBINÁLD KEDVEDRE!
NEM KELL GONDOLKOZNOD, VÁLASZD KI ÉS KOMBINÁLD KEDVEDRE!
1 2
TEENDÔK: - Próbáljátok ki új 2 vagy 3 fogásos menünket, amelyet az étlapunk ételeibôl válogathattok össze (4.400 / 5.400 Ft) - Minden menü mellé egy mozijegyet ajándékozunk aznap estére a Puskin moziba
3
Ezt ne hagyd ki, mert nem lesz mindig így ... MENÜZZ ÉS MOZIZZ!
KÉT FOGÁS --- 4,400 Ft ---
HÁROM FOGÁS --- 5,400 Ft ---
Az aktuális filmekrôl a honlapunkon vagy a facebook oldalunkon találtok információt.
TE MIT VÁLASZTANÁL? VILLÁM INTERJÚNK : Te milyen menüt állítottál össze magadnak? LILI, (32) rendezvényszervezô Két fogásos menüje: Tintahal saláta fenyômaggal + Papardelle kacsamájjal és rókagombával
DÁVID, (42) jogász Három fogásos menüje: Marhahúsleves + Csípôs sertésoldalas mustáros lencsével + Sajtfelfújt
ANETT, (26) grafikus Három fogásos menüje: Kacsamáj terrine + Grillezett vörösmárna csicseriborsóval + Érlelt juhsajt sárgabarack-paradicsom chutney-val
GIRLS NEXT DOOR Legfrissebb szomszédunk Magdi fodrász üzlete. A két mosolygós lány és vendégeik melegséget hoztak a mindig szeles Gerlóczy utcába. Szeretik a kávénkat és sütizni is átjárnak néha, mi pedig határozottabban jólfésültek lettünk. Újra éled a legóváros!
HV Harcsa Veronika ... a legéteribb csodalény vendégünk és zenésztársa, Gyémánt Bálint ôsszel új albummal, a "Life Lover"-rel jelentkeztek. Hallgassátok és szeressétek ôket, és persze az életet!
VETTÜNK EGY LOVAT!
PÁLINKA „FLASH MOB” Négy éve arra vállalkoztunk, hogy hagyományt teremtünk a Márton napi „Pálinka Flash mobbal”. Azóta találkozunk a Gerlóczy teraszán a Mártonokkal 11.11.-én 11:11-kor koccintani. Van három Márton, Lennert Marci, Tömpe Marci és Zeibig Marci, akik mind a négy alkalommal eljöttek névnapozni.
Ezt a vidám ünneplést minden évben megtartjuk, és lefotózzuk. A november 11.11 óra egy biztos pont a a Marcik életében.
SZEMBEN CAPÁVAL 100 éve, október 22-én született Robert Capa, eredeti nevén Friedmann Endre Ernô. Azt viszont csak kevesen tudják, hogy a Gerlóczyval szemközti házban lakott 18 éves koráig. A Városház utca 10-es számban volt a szüleinek varrószalonja és lakása. A házban ma több kedves törzsvendégünk is lakik, részben az ô kitartó közbenjárásuknak köszönhetôen is emléktáblát helyeztek ki a házra a száz éves évforduló napján. A Nemzeti Múzeum Robert Capa /A játékos címû kiállítása után érdemes elsétálni és megnézni a házat, ahol a kiváló mûvész felnôtt. Utána pedig üljetek be egy jó kávéra és egy Dominicára a Gerlóczyba!
BITTÓ ZSÓFI - Túravezetô ---->
BUDAPEST TITKAI I. VÖRÖSMARTY TÉR A Vörösmarty tér ma az egyik legnyüzsgôbb tér a belvárosban. A középkorban, de még késôbb is, a város falain kívül esett. Ha elsétálunk a tér és a Váci utca találkozásához, akkor két oldalt emléktábla, a földet pásztázva pedig egy másfajta színû kôbôl kirakott alakzatot vehetünk ki. Itt volt a Váci kapu, amin be és ki járkáltak a népek. Igazából nem is kapu, hanem egy rondella volt, aminek a belsejében „ellenôrzô pont” mûködött. A tér, jó közép-keleteurópai szokás szerint, 9-szer váltott nevet. Volt Harmincad tér is, a Harmincad-hivatalról elnevezve (a híres cukrászda épületének a helyén állt), és Theaterplatz is, mert a karakteres modern épület, az „ananász” helyén egykor a Pesti Királyi Színház, azaz a német színház kapott helyet. Aki szeretné elolvasni a többi nevet is, nem kell mást tenni, csak a barna gúla alakú oszlopot körbejárni az Oroszlános kút mellett... A legérdekesebb történet a térrôl, a Vörösmarty szoborhoz kapcsolódik. 1896-ban indult a kezdeményezés, hogy a Szózat költôje szobrot kapjon Budapest egyik prominens helyén. A szobor közadakozásból épült fel, és a Szózat „szereplôi” is helyet kaptak a talapzaton. Ha jobban megnézzük a szoborcsoportot elölrôl, a kisgyermek alak (amelyet az anya tart) hátánál észrevehetünk egy fekete pöttyöt. Bár a vendégek 10-bôl 10-szer golyónyomra tippelnek, ez mégsem golyó ütötte nyom. Hanem egy megfeketedett ezüst pénzérme, „Máriás húszas”, amelyet egy ungvári koldus adott át hozzájárulásként a szobor költségeihez, mivel más vagyona nem volt. A gyûjtést szervezôk ezt a gesztust olyan meghatónak találták, hogy az érmét beleépítették a szoborba...
?
Ha még több, hasonló történetet szeretne hallani, jöjjön el a “Fabulous Budapest” túráira! Érdeklôdjön a recepción!
Történeteka bárszekrénybol ˝ KÓSTOLD SORBA! KÓSTOLÓSOROK A GERLÓCZYBAN, AVAGY: FELPISZKÁLJUK ÉRZÉKEID! Mielôtt megkérdeznéd felszolgáló kollégánkat, hogy miért van ennyi ismeretlen nevû párlatunk az új itallapon, és hova tûntek a „nagy házak” italai, kérlek, olvasd tovább a cikkünket, és megtudod a választ! Ha a „nagy házak” termékeit szeretnéd élvezni, azt sajnos máshol kell megtenned. Viszont ha készen állsz arra, hogy valami izgalmasat fedezz fel egy ízletes vacsora után, vagy egy hideg, borús délután esne jól egy finom lélekmelegítô, akkor a legjobb helyen vagy a Gerlóczyban. Megpróbáltuk az új párlatkínálat kialakításkor a minôséget és az egyediséget szem elôtt tartani, és azt, hogy mindenki megtalálja a saját szájíze szerinti párlatot. Merj Te is belevágni a kóstolás által új, és eddig talán számodra teljesen ismeretlen illat- és íz élmények megismerésébe! A kisebb lepárlóknak nincsenek nagy színes plakátjai méregdrága autókkal vagy félig meztelen modellekkel, viszont ha beleillatozunk egy párba, rájövünk, hogy mindegyik más és más stílussal és aromával rendelkezik, és az addigi szûknek és unalmasnak tartott párlatok világa kinyílik elôttünk. Egyszercsak azon kapjuk magunkat, hogy kíváncsian kóstolunk olyan házak italaiból, amelyektôl eleinte tartottunk, mert nem ismertük ôket. Ezt a bizonytalanságot szeretnénk eloszlatni sorvezetônkkel: a párlatleírásokkal, és azzal, hogy speciális kóstolósorokon keresztül egy-egy témában megkóstolhatjátok az igazi ital nagyköveteket, amelyek kiváló minôségük és egyedi karakterük miatt kerültek fel itallapunkra. Most épp mire vágynál legbelül? A párás, meleg Karib-térségbe akarnál elutazni, ahol megkóstolhatod a fantasztikus, csúcsminôségû rumokat, amelyek sokszor beelôznek íz élményben akár egy nevesebb konyakot is? Netán egy franciaországi pincébe repülnél el, ahol több száz éves tradíció és tudás alapján készítik el a finomabbnál finomabb párlatokat? Döntsd el, hogy mihez van éppen kedved, és mi segítünk megteremteni hozzá a hangulatot! HÁROM KÓSTOLÓSORUNK:
3700 F
2900 F
t
t
3x2cl
3x2cl
A francia hagyományok útján 1. Calvados Christian Drouin V.S.O.P 2. Cognac Delamain X.O „Pale and Dry” 3. Armagnac Castarede 1974
A fôbb Skót whisky régiók megismerése 1. Glenfarclas 15 év, Speyside 2. Old Pulteny 12 év, Highland 3. Ardbeg 10 év, Islay
3200 F
t
3x2cl
Rum kóstolósor - Régiók jellegzetes ízei 1. Clement 6 éves, Martinique 2. Dictador 12 éves, Kolumbia 3. El Dorado 15 éves, British Guiana
További kóstolósorainkról: NEMZETEK VODKÁI; PÁLINKA; TÁVOL- KELETI WHISKEY-K. Kérdezzétek Bélát!
JUHÁSZ BÉLA - Sommelier ---->
BÉLA VÁLASZTÁSAI Karácsonykor szeretjük meglepni szeretteinket valami különlegessel. Miért ne lehetne ez egy kiváló vörösbor, amelyet akár az ünnepi vacsora mellé elfogyaszthatunk. Azonban felmerül a kérdés, hogy mi alapján válasszuk ki a bort, amit ajándékozni szeretnénk. Az elsô fontos szempont, hogy mikor akarjuk azt elfogyasztani. Esetleg már aznap az ünnepi vacsora mellé, vagy inkább fél- egy vagy több év múlva szeretnénk felbontani az italt. Nagyon fontos megjegyezni, hogy azért, mert egy bor öreg, nem jelent még garanciát a minôségre, ezért vásárláskor ne csak ez alapján válasszuk ki a bort, hisz egy átlagos vörösbor 2-3 év alatt éri el csúcsát. Ez azt jelenti, hogy textúrája, savassága teljesen lesimul. Az ilyen bor azonnali fogyasztásra alkalmas, mert ha mondjuk még azt a bort további 3 évig beraknánk a kis pincénkbe, akkor ahogy az idô múlik, úgy a savassága erôsödne, és az addigi selymes textúra, finom aromák teljesen eltûnnének. Ha azonban olyan bort szeretnénk ajándékozni, amelyet még jó pár évig dédelgetnénk a pincénkben, hogy nagy bor válhasson belôle, akkor ki kell várni a 4-6 évet. Hisz ha elôtte bontanánk ki, akkor a magas savasság, az aromák zártsága és a nem túl finom érzetet adó csersavak könnyen elvennék a kedvünket tôle. Ha nagy vörösbort akarunk vásárolni viszonylag könnyen, magas áruk vagy nehéz beszerezhetôségük miatt ráismerhetünk általában. Ha szívesen rákészülne a választásra, akkor jöjjön el hozzánk és ha fiatalabban csúcsán lévô vörösbort szeretne megkóstolni, akkor válassza a St. Andrea Áldás borát amely, kitûnôen mûködik a csípôs sertésoldalasunkkal. Ha inkább egy komolyabb és érettebb vörösborra vágyik, akkor ajánlom figyelmébe Konyári Loliense borát 2009-bôl, amely a Rib Eye Steakünk mellé tökéletes társ lehet.
GERLÓCZY:Kávéházszobákkal Sok érdekes ember száll meg a Gerlóczyban a világ minden tájáról. Vajon kik ôk? Minden lapszámban bemutatunk közülük egyet.
KAROLINE & JÖRGEN HA LÉTEZIK AZ A FOGALOM, HOGY TÖRZSUTAZÓ, KAROLINE ÉS JÖRGEN LINDEN MINDEN BIZONNYAL MEGTESTESÍTIK. FIATAL, AMBICIÓZUS ÉLETÜK EGYIK LEGFONTOSABB MOZZANATA A VILÁGLÁTÁS, AZON BELÜL IS AZONBAN VISSZAESÔ BUDAPESTEZÔK. Jörgen, ha jól tudom, ide jártál az orvosi egyetemre. Miért a mi fôvárosunkat választottad? JL: Csupa jót hallottam róla olyanoktól, akik itt tanultak. A Semmelweis Európa egyik legjobb orvosi egyetemének számít, Budapest pedig ôrült izgalmasnak tûnt. Itt végeztem el mind a hat évet. Csakhogy az orvosin éjjel-nappal tanulni kell. Találtál idôt arra, hogy felfedezd a várost? Mely részek tetszettek különösen? JL: Az biztos, hogy rengeteget kellett tanulni, de azért majdnem minden nap tudtam idôt keríteni egy rövidke futásra. Egyetlen ilyen városrészt tehát nem tudok kiemelni, de többet a futóútvonalamon igen. Azzal kezdtem, hogy átmentem az Erzsébet-hídon, felfutottam a Gellért-hegyre, majd a másik oldalán le, át a Várhegyen, le a Duna-partra, és onnan végig a rakpart mentén a Lánchídig, innen vissza Pestre. Így megtaláltam a sporthoz a viszonylag csendes részeket, és közben gyönyörködhettem a kilátásban. Budapest. Evés vagy ivás? Mely fogások, mely borok? JL-KL: Mindkettô! JL: Nagyon fontosnak tartjuk a kulináris élvezeteket. Karoline Franciaországban tanult, gasztroszempontból tehát mindkettônket elkényeztetett a környezet, amíg egyetemisták voltunk. Részben ezért döntöttünk úgy, hogy Budapesten házasodunk össze. KL: Ami a konyhamûvészetet illeti, hihetetlen minden, ami kacsából készül, a vadhús is egészen rendkívüli. És nincs szebb fehérbor egy száraz tokaji furmintnál. Vörösborok tekintetében Magyarország rejtett kincseket tartogat: sokáig a testes villányiak voltak a kedvenceink, de nemrég megismerkedtünk néhány nagyon figyelemre méltó szekszárdi fajtával. Hogyan bukkantatok a Gerlóczyra? JL: A Városház utcában laktam, amikor 2004-ben megnyílt a Gerlóczy kávéház. Röpke idô alatt a kedvenc reggelizôhelyemmé vált, amikor pedig Karoline áttette tanulmányai székhelyét Bécsbe, az lett a szokásunk, hogy ott találkozzunk reggelire, amikor a korai vonattal érkezett. Meséljetek az esküvôrôl. JL-KL: Csodás nap volt, összesen mintegy nyolcvanan utaztak ide Norvégiából és más országokból, hogy velünk töltsék a hétvégét. Egy pap barátunk adott össze bennünket a Vár pici templomában, utána a teljes násznéppel együtt lesétáltunk a Dunához, és városnézô hajóra szálltunk. Amíg a vendégek pihentek, mi fotózkodtunk a Gerlóczyban, az egyetemen és a Keleti pályaudvaron. A vacsorát és utána a bulit szintén a Várban tartottuk, a parkban. A nászéjszakára természetesen a Gerlóczy egyik erkélyes szobáját választottuk. Minden hibátlanul sikerült, Budapest a legszebb arcát mutatta. A régi városrészek jönnek be jobban, vagy a modern építészet, netán a hetedik kerületi romhelyek? JL-KL: Nehéz volna választani, Budapestet épp ezek együttes hatása teszi olyan vonzó várossá. Nekünk Budapesten a csúcsnap az, ha séta közben bámészkodunk, délután beülünk a Gerbeaud-ba egy kávéra és sütire, majd este valamelyik bárba vagy kocsmába egy Dreherre. Itt a karácsony. A skandináv télérzés milyen annak, aki beleszületett? JL-KL: Bár tudom, milyen jól állnak Budapestnek a karácsonyi vásárok, egy norvég ember számára karácsonykor semmi nem ér fel az otthonával. Csodálatos hangulata van nálunk a fehér karácsonynak, amikor kint hideg van, bent pedig zöldell a karácsonyfa és még 25 foknál is melegebbet ad a kandalló. Tavaly kibéreltünk egy faházat a hegyekben Karoline családjával. Kimondottan jólesett síelni az ínycsiklandó, de igencsak gyomorterhelô karácsonyi vacsora elôtt. Van tervetek az ünnepre? JL-KL: A karácsony a családé, így hát hazautazunk Tanzániából, és Bergenben töltjük a karácsonyt, idén Jörgen családjával. Nagyon reméljük, lesz elég hó, és itt is kipróbálhatjuk a sípályákat.
AAszobák szobákára: ára: Korlátlan Korlátlanminibár minibárfogyasztással, fogyasztással,ingyenes ingyeneswifivel wifivel két kétfô fôrészére részére95 95euro euro/éjszaka /éjszaka++12 12euro/fô/reggeli euro/fô/reggeli vagy vagyválassza válasszatetôtéri tetôtériszobáinkat: szobáinkat: 80 euro /éjszaka + 12 euro/fô/reggeli 80 euro /éjszaka + 12 euro/fô/reggeli Gerlóczy GerlóczyRooms Roomsde deLux, Lux,aaGerlóczy GerlóczyKávéház Kávéházfelett: felett: 1052 1052Budapest, Budapest,Gerlóczy Gerlóczyu. u.1. 1.
IMPRESSZUM: Munkatársak: Klementisz Réka, Bruckner Regina, Szegô Eszter, T. Nagy Tamás, Juhász Béla, Bittó Zsófi Design/fotó: Flanek Péter Címlapfotó: Erdei Gábor Nyomda: Intruder --- e-mail: marketing@gerloczy.hu Kiadja: Gerlóczy Kávéház Kft., 1052 Budapest, Gerlóczy utca 1. --- Nyitva tartás: H-V 7- 23 óráig
JÖN A KÜLFÖ LDI ÜZLET I PART Altass NERE? a a Ge Szoba rlóczyban! fo 06 80 glalás a 102 6 00-a zöld s zámon s .