FJONG FESTMÅNED

Lunsjbord til fest

Lag en deilig "caprese" med vannmelon og mozzarella eller en varm chevresalat med jordbær og server på festbordet.

4 PORSJONER / 20 MIN. / LETT “Caprese” med vannmelon og mozzarella

DU TRENGER:

• 1 vannmelon • 2 pk mozzarella • 10-12 basilikumblader

Dressing

• 1 ss balsamicoeddik • 4 ss extra virgin olivenolje • Salt og pepper

SLIK GJØR DU:

Skjær ca. 2 cm. tykke skiver av vannmelon. Stikk ut sirkler eller skjær kvadrater. Du velger selv form. Skjær skiver av mozzarella.

Legg vannmelon og mozzarella lagvis på et fat.

Pisk sammen dressing og bruk en teskje til å spre den utover salaten.

Legg på basilikumblader.

EN VERDEN AV OSTER REMA 1000, 85-500 g

Det er grunner til å velge

Grunn nr

Fjelltørket spekeskinke fra Spekeloftet

Hos REMA 1000 finner du spekeskinke fra Spekeloftet, som i årevis har lagt stolthet i å produsere spekemat basert på lokale oppskrifter og tradisjonelle håndverksmetoder.

4 PORSJONER / 30 MIN. / LETT Varm chèvresalat med jordbær

DU TRENGER:

• 1 chèvre (180 g) • 1 baguette • 1 pk aspargestopper • 1 kurv jordbær • 1 pose ruccula • 10 valnøtter

Dressing

• 2 ss hvitvinsedddik • 1 ts honning • 1/2 dl olivenolje • 1 ts finhakket timian • Salt og pepper

SLIK GJØR DU:

Sett ovnen til 200 grader varmluft. Skjær skiver av baguette og chèvre. Legg chèvre på toppen av brødet og plasser på et stekebrett. Sett midt i ovnen i ca. 6-8 min. til osten er smeltet.

Legg asparges i lettsaltet vann i 3 min. Skyll i kaldt vann og tørk godt.

Riv opp salat og legg på et fat. Del jordbærene i skiver og strø rundt.

Legg chèvreskivene på fatet. Grovhakk nøtter og strø dem rundt. Legg asparges i salaten.

Dressing

Bland sammen ingrediensene i dressingen.

Smak til med salt og pepper. Tilsett mer honning hvis du vil ha den søtere. Ha små stråler av dressingen over salaten og chèvretoastene.

29 00

SPEKESKINKE Spekeloftet, 110 g

29 90

+ PANT

PASJONSFRUKT LIMONADE BAMA, 1 l

Det er grunner til å velge

Grunn nr

Grill Bites

Grill Bites er grillsesongens store hit. Plukk og miks – og server noe alle liker! Her får du alt fra kyllingsatayspyd, friterte scampi og hot wings til mange ulike grønnsaker som egner seg perfekt på grillen. I hele sommer får du 3 for 2 på Grill Bites-serien til REMA 1000.

GRILL BITES REMA 1000, 120-260 g

Nyt grillsesongen uten matsvinn

TIPS FRA KAREN / FATTIG STUDENT

Alt kan faktisk grilles. Og nå som grillsesongen endelig har startet, så har jeg tipsene du trenger til å lykkes med grillmaten - på mest mulig økonomisk og smart måte.

4 tips tips for å unngå matsvinn

1. Har grønnsakene og frukten ligget litt for lenge i kjøleskapet så kan grønnsaker, ja til og med frukten slenges på grillen for å få nytt liv! Utforsk med det du har, og test ut sunne og deilige frukt-grillspyd.

2. Har du noen middagsrester i kjøleskapet som ikke helt frister? Da foreslår jeg at du pimper det opp på grillen. Taco er et perfekt eksempel. Fyll en burrito og grill den raskt på begge sider. Vipps, så har restematen fått en ny drakt og en bedre smak.

3. Lag nytt liv i gårsdagens grillmat!

Kotelettene og pølsene som lå igjen fra grillingen i går er det null problem å varme opp på grillen i dag.

4. Ikke glem tilbehøret. Sleng sammen en salat ut av det du har liggende og lag en deilig dressing eller vinaigrette med det du finner i kjøkkenskapet. Dette løfter grillmaten til nye høyder.

Unngå matsvinn Lag noe digg av restene

Rester av grillmat kan bli til deilige måltider, hvis du tenker litt utenfor boksen. La deg inspirere til å trylle gårsdagens rester om til noe skikkelig godt.

4 PORSJONER / 20 MIN. / LETT Quesedillas av grillrester

DU TRENGER:

• Ca. 400 g restekjøtt etter grillmåltidet • 8 store tortillalefser • 1 glass salsa • 200 g revet ost • 1/2 paprika, valgfri farge • 1/2 boks mais

SLIK GJØR DU:

Smør 4 tortillalefser med salsa. Strø mais og strimlet paprika på toppen. Legg på skiver av restekjøtt og ost.

Legg en tortillalefse på toppen.

Stek under lokk i en panne på medium varme, eller midt i ovnen på 220 grader varmluft i ca. 10 min.

Del i fire stykker. Server evt. sammen med salat.

4 PORSJONER / 15 MIN. / LETT

SALAT AV GRILLRESTER

DU TRENGER:

• 200-400 g restekjøtt av kylling eller annet kjøtt • 1 pk aspargestopper • 1 isbergsalat • 1 pk små grentomater • 20 druer • 1/2 agurk

Dressing

• 1 ss karripulver • 2 dl rømme • 4 ss majones • Salt og pepper • 1 ts sitronsaft

SLIK GJØR DU:

Skjær kjøttet i terninger. Gjør det samme med agurken. Skjær druer i to.

Kok aspargestoppene i saltet vann i et par minutter. Skyll i kaldt vann og rist av vannet. Del tomater i båter eller skiver.

Snitt salaten. Dander salaten med alle ingrediensene.

Dressing

Bland ingrediensene til dressingen.

Server dressingen ved siden av salaten eller bland den i kyllingkjøttet før du har det over i salaten.

RASK MIDDAG! Denne retten lager du kjapt og enkelt.

GLUTENFRI

4 PORSJONER / 30 MIN. / LETT Cowboygryte

DU TRENGER:

• 500 g rester, f.eks pølser, burgere, koteletter • 2 ss olje • 1 boks hakkede tomater • 1 løk • 2 bokser hvite bønner • 1 ss soyasaus • 2 fedd hvitløk • Rester av grønnsaker, f.eks paprika, mais, sukkererter, søtpotet, potet • Salt og pepper

SLIK GJØR DU:

Skjær pølser, burgere, kjøtt eller andre grillrester i terninger. Finhakk løk. Ha i en gryte og tilsett olje. Mykne løken og tilsett tomater, finhakket hvitløk og soyasaus.

Sil av bønnene og ha i gryten sammen med restekjøttet og grønnsaker. Kok opp og senk så temperaturen til medium.

Sett på lokk og la trekke i ca. 20 min.

Smak til med salt og pepper og server.