Mindre salt, sukker og mettet fett

Våre viktigste resultater i 2020 / Ernæring på avveie / Bedre helse for to millioner mennesker / Vårt bidrag i 2020 / Sunne varer først / Inspirasjonskilde til sunne og gode valg / Mindre salt, sukker og mettet fett / Reduksjon av tilsetningsstoffer / Støtte idrett og aktivitet / Trygg mat fra jord til bord

I 2020 fortsatte vi arbeidet med å redusere salt, sukker og mettet fett. Vi solgte for tredje året på rad mer sukkerfri enn sukkerholdig drikke og lanserte flere sunnere snacksprodukter.

Nordmenn flest spiser opptil dobbelt så mye salt som det anbefalte dagsbehovet på fem gram. Vi får også i oss for mye sukker og bør ifølge Helsedirektoratet redusere inntaket av mettet fett til de anbefalte 10 prosentene av kostens totale energiinnhold.

Vår utfordring

MER SUKKERFRI ENN SUKKERHOLDIG DRIKKE

I 2020 solgte vi for tredje året på rad mer sukkerfrie enn sukkerholdige drikke. Dette er et resultat av både produktutvikling og vareplassering. Spesielt har satsingen på Taffelvann fra Grans vært en viktig faktor, samt plasseringen av sukkerfrie alternativer før sukkerholdige i drikkeavdelingen.

380 TONN

MINDRE SUKKER I PRODUKTENE FRA GRANS BRYGGERI

Grans har i flere år arbeidet med å utvikle gode sukkerfrie alternativer. Viktige tiltak er nye

smaksvarianter i Taffelserien og økt sortiment

av sukkerfri brus. Summen av tiltakene har redusert sukkerinnholdet i produktporteføljen til bryggeriet fra Sandefjord med ca. 30 % siden 2018, noe som tilsvarer 380 tonn sukker. Målet er at sukkerinnholdet skal bli betydelig lavere i årene framover.

Mindre salt, sukker og mettet fett I 2030 har vi redusert salt, sukker og mettet fett der det er mulig i alle egne merkevarer. Vi har også bidratt til at våre leverandører gjør det samme. Vårt løfte

Gjennom intensjonsavtalen for tilrettelegging av et sunnere kosthold har vi forpliktet oss til å bidra til at inntaket av salt, sukker og mettet fett reduseres i befolkningen. Det innebærer blant annet at vi jobber med produktutvikling og satser på sunne varekategorier. Vi er godt på vei og reduserte blant annet saltet med 30 % i egne matvarer i 2016.

Visste du at …

vi i 2016 fjernet 30 % av saltet i egne merkevarer? I brødene fra Mesterbakeren alene ble det fjernet over 270 tonn salt.

Trond Bentestuen, administrerende direktør i REMA 1000 Norge

Våre viktigste resultater i 2020 / Ernæring på avveie / Bedre helse for to millioner mennesker / Vårt bidrag i 2020 / Sunne varer først / Inspirasjonskilde til sunne og gode valg / Mindre salt, sukker og mettet fett / Reduksjon av tilsetningsstoffer / Støtte idrett og aktivitet / Trygg mat fra jord til bord

VRIDNING TIL SUNNERE SNACKS

Produktserien «Ferdig preppa» ble i 2020 utvidet med flere varianter av tørket frukt, nøtter, kjerner og snacks. Varegruppen har mer enn doblet omsetningen, noe som er et viktig bidrag for å vri kundene mot sunnere snacks.

SUNNERE CHIPS AV FLERKORN

I 2020 lanserte vi to sunnere snacksalternativer laget på linser og flerkorn. Nice-chipsene har et høyere fiberinnhold og er et godt alternativ til tradisjonell chips. Jalapeñovarianten ble testvinner i Dagbladets smakstest i september.

INGEN TILSATT SUKKER ELLER SALT I BARNEMAT FRA LEV VEL

I 2020 relanserte vi Lev Vel barnemat med både nytt design og nye varianter. Produktene er økologiske, laget av rene råvarer og er helt frie for tilsetningsstoffer og konserveringsmidler. Produktene som er utviklet av den danske Michelin-kokken Mikkel Mjaaberg, er verken tilsatt sukker eller salt.

ØKNING I SALGET AV PLANTEBASERTE PRODUKTER

I 2020 økte vi salget av plantebaserte produkter betydelig. Dette er et viktig tiltak for å redusere inntaket av mettet fett. Mer om dette finner du miljøkapittelet.

VEIEN VIDERE MOT MINDRE SALT, SUKKER OG METTET FETT

REMA 1000 skal bidra til å oppnå målene i intensjonsavtalen for et sunnere kosthold, herunder et redusert inntak av salt, sukker og mettet fett. I 2016 reduserte vi innholdet av salt med 30 % i egne merkevarer og siden den gang har saltnivået vært noe vi kontinuerlig jobber med ved nylanseringer. Videre skal vi jobbe for et redusert sukkerinntak gjennom eksempelvis vridning mot sunnere alternativer og pakningsstørrelser. Hva gjelder reduksjon av mettet fett, er gode tiltak blant annet å øke tilbudet av plantebaserte og magre produkter.