Ernæring på avveie

VÅR AMBISJON

I 2030 har vi forbedret helsen til to millioner

mennesker

Kilder: Overvekt og fedme i Norge, Menon (2019); Folkehelseinstituttet (FHI).

UTFORDRINGEN

Ernæring på avveie

Våre viktigste resultater i 2020 / Ernæring på avveie / Bedre helse for to millioner mennesker / Vårt bidrag i 2020 / Sunne varer først / Inspirasjonskilde til sunne og gode valg / Mindre salt, sukker og mettet fett / Reduksjon av tilsetningsstoffer / Støtte idrett og aktivitet / Trygg mat fra jord til bord

Nærmere 70 % av Norges befolkning er overvektige, og livsstilsykdommer koblet til dårlig kosthold er i økning. Vi spiser ikke nok fisk, grove kornprodukter, frukt og grønt, og får i oss for mye salt, sukker og mettet fett.

Feilernæring kommer i mange former. Undervekt, overvekt og livsstilsykdommer er alle koblet til kostholdet vårt. En økende andel av oss lever med diabetes 2, og kreft, hjerte- og karsykdommer er nå de vanligste dødsårsakene i Norge. Fedme

koster samfunnet vårt 70 milliarder kroner i året, hvorav 17 av disse utgjør tapt

arbeidsinnsats. Videre kan psykologiske lidelser i økende grad knyttes til manglende fysisk aktivitet og usunt kosthold.

I følge Helsedirektoratet vil et kosthold i tråd med deres kostholdsanbefalinger legge

et godt grunnlag for god helse. Direktoratet peker også på at det er et samsvar mellom et kosthold som fremmer helse og et kosthold som er mer bærekraftig. Et slikt kosthold kjennetegnes blant annet av et høyere inntak av frukt, grønnsaker og grovere kornprodukter og et lavere inntak av rødt og bearbeidet kjøtt. På tross av at helsemyndighetene råder oss

til å spise mer frukt, grønt, fisk og grove

kornprodukter, har forbruket av slike varer stått stille de siste årene. Videre anbefales det å redusere inntaket rødt kjøtt, salt, sukker og mettet fett. Her har utviklingen vært noe bedre på enkelte områder, men inntaket er fortsatt høyere enn ønskelig.

Kosthold er en avgjørende faktor for bedre helse, og som dagligvarekjede har vi et ansvar for å tilrettelegge for sunne og gode valg. Vi skal strekke oss lenger for at de sunne valgene skal være enkle å ta i hverdagen, og for å selge mer av det som er bra for helsen.

Kaia Andresen, leder for samfunnsansvar og bærekraft i REMA 1000 Norge