VÅR AMBISJON
UTFORDRINGEN INTRO
Ernæring på avveie Våre viktigste resultater i 2020 / Ernæring på avveie / Bedre helse for to millioner mennesker / Vårt bidrag i 2020 / Sunne varer først / Inspirasjonskilde til sunne og gode valg / Mindre salt, sukker og mettet fett / Reduksjon av tilsetningsstoffer / Støtte idrett og aktivitet / Trygg mat fra jord til bord
På tross av at helsemyndighetene råder oss til å spise mer frukt, grønt, fisk og grove kornprodukter, har forbruket av slike varer stått stille de siste årene. Videre anbefales det å redusere inntaket rødt kjøtt, salt, sukker og mettet fett. Her har utviklingen vært noe bedre på enkelte områder, men inntaket er fortsatt høyere enn ønskelig.
MENNESKER
mennesker
Feilernæring kommer i mange former. Undervekt, overvekt og livsstilsykdommer er alle koblet til kostholdet vårt. En økende andel av oss lever med diabetes 2, og kreft, hjerte- og karsykdommer er nå de vanligste dødsårsakene i Norge. Fedme koster samfunnet vårt 70 milliarder kroner i året, hvorav 17 av disse utgjør tapt arbeidsinnsats. Videre kan psykologiske
I følge Helsedirektoratet vil et kosthold i tråd med deres kostholdsanbefalinger legge et godt grunnlag for god helse. Direktoratet peker også på at det er et samsvar mellom et kosthold som fremmer helse og et kosthold som er mer bærekraftig. Et slikt kosthold kjennetegnes blant annet av et høyere inntak av frukt, grønnsaker og grovere kornprodukter og et lavere inntak av rødt og bearbeidet kjøtt.
Kaia Andresen, leder for samfunnsansvar og bærekraft i REMA 1000 Norge
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 2020
44
ANSVARLIG HANDEL
Kosthold er en avgjørende faktor for bedre helse, og som dagligvarekjede har vi et ansvar for å tilrettelegge for sunne og gode valg. Vi skal strekke oss lenger for at de sunne valgene skal være enkle å ta i hverdagen, og for å selge mer av det som er bra for helsen. Kilder: Overvekt og fedme i Norge, Menon (2019); Folkehelseinstituttet (FHI).
HELSE
forbedret helsen til to millioner
lidelser i økende grad knyttes til manglende fysisk aktivitet og usunt kosthold. MILJØ
I 2030 har vi
Nærmere 70 % av Norges befolkning er overvektige, og livsstilsykdommer koblet til dårlig kosthold er i økning. Vi spiser ikke nok fisk, grove kornprodukter, frukt og grønt, og får i oss for mye salt, sukker og mettet fett.
