BANKETT DOKUMENTATION
Geschäftsessen, Geburtstagsfeier, Hochzeit, Familienfest, wir sorgen für köstliche Begleitung!
Herzlich willkommen am Hallwilersee
Ob Firmenevent, Geburtstag, Weihnachtsfeier oder Hochzeit – bei uns sind Sie für jeden Anlass herzlich willkommen! Ankommen, anlegen, den Alltag abstreifen und eine entspannte Atmosphäre direkt am Hallwilersee geniessen.
Legen Sie die Organisation Ihrer Festlichkeit in unsere Hände. Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir eine massgeschneiderte Lösung. Von der passenden Räumlichkeit über die Speisen- und Getränkeauswahl bis hin zur festlichen Tischdekoration und dem erstklassigen Service: Gerne übernehmen wir die Vorbereitung sowie die komplette gastronomische Durchführung Ihrer Veranstaltung und sorgen dafür, dass Ihnen und Ihren Gästen der Anlass noch lange in bester Erinnerung bleibt.
Sie brauchen also nur noch einen Grund zum Feiern!
Ihre Carole Wittwer und das Schifflände-Team
Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Weitere Informationen unter remimag.ch/swisstainable.
Nachhaltigkeit, Verantwortung und Qualität gehören zu unseren Grundpfeilern und sind Bestandteil des täglichen Handelns. Mehr dazu unter remimag.ch/gute-taten.
Impressionen
Restaurant (Platz für 80 Personen)
Kaminstube (Platz für bis 26 Personen / mit Stammtisch bis 42 Personen)
Bankettsaal (Platz ab 40 bis 80 Personen / als Seminarraum bis 100 Personen)
Bankett-Terrasse und Balkon (Platz für Apéros bis 100 Personen)
Brunch-Buffet
(Arrangements für Gruppen ab 25 Personen erhältlich)
Mit einem ausgewogenen Zmorge beginnt der Tag.
Wir bereiten in unserem Bankettsaal gerne ein Frühstücks- oder Brunchbuffet für Sie vor. Basierend auf dem untenstehenden Angebot, welches ohne weiteres erweitert werden kann, erstellen wir Ihnen eine individuelle Offerte.
Kalt geniessen
– hausgemachtes Birchermüesli
– verschiedende Jogurts
– saisonale Früchte-Platte
– diverse Brotsorten und Gipfeli
– verschiedene Konfitüren, Honig, Nutella, Butter etc.
– regional ausgesuchte Käse- und Fleischsorten
– Rauchlachs
Warme Köstlichkeiten
– knusprige Röschti
– Rühreier
– Speck
Süsses
– Vielfalt an Süssgebäcken
– Desserts wie z.B. Tiramisù, gebrannte Crème, Tobleronemousse, Beerentraum
Getränke
– Orangensaft
– Sirup und Rimus für die Kinder
– Wasser mit und ohne Kohlensäure
– Kaffee, Espresso und Tee zur Selbstbedienung
46.– pro Person
Apéritif-Ideen
«Schifflände-Delights» (Pauschalpreis ab 20 Personen)
Kulinarisch verwöhnen wir Sie mit den folgenden Häppchen:
Unser Hit!
32.– pro Person
Kalt Rindstatar auf Toast, Crostini mit Tapenade (Oilven, Tomaten, Auberginen), marinierte Oliven, Grana Padano
Warm «Schifflände»-Fischknusperli, Tartarsauce, gebratene Meatballs, pikante Tomatensauce
Im Pauschalpreis ist wahlweise ein Glas Prosecco, Verdejo «Carrasviñas», Orangenjus oder Mineralwasser pro Person inbegriffen. Weitere Getränke werden nach Aufwand verrechnet.
«Mediterraneo» 23.50 pro Person
Grissini, Rohschinken, Salami Nostrano, Grana Padano, Oliven, Tomaten-Mozzarella-Spiesse, Früchtespiesse
«Eifach guet» 16.50 pro Person
Knoblauchbrot, verschiedenes Gemüse, Dip-Saucen, Grana Padano, Oliven
Getränke
Hausgemachte Bowle mit Alkohol 28.– pro Liter
Als alkoholfreie Alternative servieren wir Ihnen gerne folgende Getränke:
Traubensaft, Apfelsaft oder Orangensaft 13.– pro Liter
Frischgepresster Orangensaft 29.– pro Liter
Hausgemachte alkoholfreie Bowle 20.– pro Liter
Hausgemachter Eistee 15.– pro Liter
Weitere Apéro-Ideen besprechen wir sehr gerne mit Ihnen persönlich.
Weitere Apéro-Ideen
(ab mind. 10 Portionen pro Auswahl, Preise pro Stück)
Kalt geniessen
Rindstatar, Toast 4.50
Rauchlachstatar, Pumpernickel 4.50
Käsemousse-Tartelette 4.–
Gebrochener Grana Padano 50 g 6.50
Verschiedene Gemüse, Dip-Saucen (Cocktail / Sauerrahm / Curry) 100 g 5.50
Cherrytomaten, Mozzarella, Basilikum 4.–
Grissini, Rohschinken 5.–
Tomaten-Bruschetta 4.–
Partybrötchen mit Schinken, Salami, Frischkäse, Grillgemüse 7.50
Früchtespiess 4.–
Warme Köstlichkeiten
Hausgemachtes Knoblauchbrot 5.50
«Hot Jalapeños» – frittierte Chilischoten mit Frischkäsefüllung 4.–
Focacciabrot, Rosmarin 4.–
Knusprig frittierte Pouletflügeli, Sweet Chili-Dip 5.50
Gebratene Meatballs, Barbecuesauce 4.–
Frühlingsrollen, Gemüse, «Sweet ’n sour»-Sauce 5.50
Fischknusperli, Tartarsauce 100 g 9.—
Hochzeitsmenu-Ideen
(Arrangements für Gruppen ab 15 Personen erhältlich, einheitliches Menu für ganze Gruppe. Persönliche Wünsche auf Absprache. Menupreise pro Person)
Wir beraten Sie bei der Menuwahl gerne persönlich und erstellen Ihren Wünschen und ihrer Budgetvorstellung entsprechend eine individuelle Offerte.
Hochzeits-Menu 1 | 94.–
Saisonsalat, geröstete Kerne, Flusskrebse, französisches Dressing
Jogurt-Gurkensuppe, Croûtons, Olivenöl
Schweizer Rindsentrecôte am Stück gegart, Ratatouille, Rosmarinbratkartoffeln, Rotweinjus
Tobleronemousse, Mandelkrokant, frische Beeren
Hochzeitstorten
Hochzeits-Menu 2 | 108.–
Hausgebeizter Graved-Lachs, Blattsalat, Dill-Honig-Senf-Sauce
Aufgeschäumtes Weisswein-Süppchen, Riesencrevette
Rosa gebratener Kalbsrücken, Portweinjus, leichter Sauerrahmrisotto, glasiertes Marktgemüse
Dessertsymphonie «Schifflände» mit unseren saisonalen Klassikern
Für mitgebrachte Hochzeitstorten, Kuchen oder andere Süssspeisen verrechnen wir Ihnen pro anwesende Person CHF 5.–. Für Ihre Hochzeitstorte empfehlen wir:
Törtlifee, Suhr: 062 530 67 13 / 078 842 69 71
Menu-Ideen
(Arrangements für Gruppen ab 15 Personen erhältlich, einheitliches Menu für ganze Gruppe. Persönliche Wünsche auf Absprache. Menupreise pro Person)
Menu 1 | 62.–
Saisonale Gemüsecrèmesuppe
Gebratenes Felchenfilet, Tomaten, Kräuter, Reis
Jogurtglace, Caramel, Grand Marnier
Menu 2 | 69.–
Gemischter Saisonsalat, geröstete Kerne, hausgemachtes französisches Dressing
Pouletbrust im Speckmantel, Rosmarin, sämige Senfrahmsauce, Linguini, rustikales Ratatouille
Lauwarme Apfelwähe, Vanilleglace
Menu 3 | 72.–
Gebratene Riesencrevetten, Wasabipüree, Karotten-Ingwersauce, kleiner Kräutersalat
Grilliertes Lachsmedaillon, Salsa verde, Gemüsecouscous, Ofengemüse
Feines Mangomousse, Schokoladenraspeln, Pistazien
Menu 4 | 72.–
Saisonaler Blattsalat, Rauchlachsstreifen, hausgemachtes französisches Dressing
Geschnetzeltes Kalbfleisch «Zürcher Art», Butterrösti
Zuger Kirschtorte
Menu 5 | 75.–
Geräucherte Forellenfilets, Meerrettichschaum, Salatbouquet, rote Zwiebeln, Kapern
Gebratenes Eglifilet, Mandelbutter, Reis, Mischgemüse
Lauwarmer Schokoladenkuchen, flüssiger Kern, Vanilleglace
Menu 6 | 78.–
Schweizer Rindscarpaccio mariniert mit Zitronen-Olivenöl, Grana Padano, Rucola, geröstete Pinienkerne
Gebratene Eglifilets «Zuger Art», Kräuter-Weissweinsauce, Mischgemüse, Reis
Beerentraum –luftige Philadelphia-Quarkcrème, knusprige Mandel-Streusel
Gourmet-Menu 1 | 106.–
Hausgemachte Entenleberterrine, Dörrfrüchte-Chutney, Zimtzwetschgen
Aufgeschäumtes Hummer-Süppchen mit Cognac parfümiert
Schweizer Rindsentrecôte am Stück gegart, mariniert mit Kräutern und grobkörnigem Senf, Portweinjus, Sauerrahmrisotto, glasiertes Gemüse
Dessertsymphonie «Schifflände» mit unseren saisonalen Klassikern
Gourmet-Menu 2 | 122.–
Grillgemüsetatar, Bündner Rohschinken, geschmorte Cherrytomaten, Kräutersalat
Gebratenes Zanderfilet, Lauch, Safransauce
Zitronensorbet, Prosecco
Schweizer Rindsfilet am Stück gebraten im Kräutermantel, Kartoffelgratin, saisonales Gemüse
Lauwarmer Schokoladenkuchen, flüssiger Kern, Kokosglace
Menus selbst zusammenstellen
(Arrangements für Gruppen ab 15 Personen erhältlich, einheitliches Menu für ganze Gruppe)
Vorspeisen
Marktsalat, rohes Gemüse, geröstete Kerne, Hausdressing 13.50
Nüsslisalat, Champignons, Brotcroûtons oder Speck, Ei (saisonal) ( ) 16.50
Büffelmozzarella, Strauch-Tomaten, Basilikum (Sommer/Herbst) 17.50
Marktsalat, rohes Gemüse, Rauchlachsstreifen 17.50
Rindscarpaccio, marinierter Rucola, Grana Padano-Späne, 21.50 Zitrusfrüchtevinaigrette
Tatar vom Graved-Lachs, Schnittlauch, Sauerrahm, Zwiebeln 21.50
Aus dem Suppentopf
Gemüsecrèmesuppe nach Saison 12.50
Rindskraftbrühe, Portwein, Gemüseeinlage 12.50
Curry-Kokos-Crèmesuppe
Weissweinschaumsuppe
Gazpacho, gebratene Riesencrevette 17.50
Karotten-Ingwersuppe
Spargelcrèmesuppe (Frühling)
Kürbissuppe (Herbst/Winter) 13.50
Fleisch- und Fischgerichte
Saftiges Schweinssteak, Kalbfleischjus, Kräuterbutter ( ) 34.–
Grillierte Pouletbrust, Ratatouille 37.–
Gebratene Perlhuhnbrust, Feigensauce, saisonales Gemüse 39.–
Von Hand geschnittenes Kalbfleisch «Zürcher Art» 44.50
Am Stück gebratenes Rindsentrecôte, Portweinsauce, Saisongemüse 46.–als Surf & Turf mit zwei gebratenen Black Tiger Riesencrevetten + 6.–
Rosa gebratenes Rindsfilet, Sauce béarnaise, Gemüsebouquet 180 g 55.–
Grillierte Lachstranche mariniert mit Limetten und Kräutern, Basilikumsauce 34.50
Zanderfilet, Ratatouille, Rosmarinbutter 43.50
Gebratene Black Tiger Riesencrevetten, Cherrytomaten, Knoblauch, 42.50 Oliven, Pinienkernen und Peperoncini
Gebratenes Eglifilet «Zuger Art», Kräuter-Weissweinsauce, Broccoli 43.50
Gebratener Steinbutt, Hummersauce, Spinatsalat 54.–
Wählen sie Ihre gewünschte Beilage zu Ihrem Hauptgang
Risotto, Bratkartoffeln , Kartoffelgratin, Kartoffelstock , Butternudeln, Reis
Pasta, Risotto und Vegetarisches
Vorspeise / Hauptgang
Ravioli gefüllt nach Saison (Basilikum, Kürbis, Tomaten, usw.) 18.50 / 28.–
Spaghetti, Gemüsebolognese, Kräuter 27.–
Asiatische Gemüsepfanne, rotes Curry, Gemüse, Cashew-Nüsse, Basmatireis 27.50
Hausgemachte Gemüselasagne 27.50
Saisonale Kartoffelgnocchi 17.50 / 27.50
Safranrisotto / Randenrisotto, Mascarpone, Ruccola 17.50 / 27.50
Vegan
Knuspriger Tofu, Gemüsecurry, Basmatireis 28.50
Persisches Liebescurry, Gemüse, Linsen, Kichererbsen 28.–
Desserts
Hausgemachtes Caramelköpfli, Rahm 10.50
Panna cotta, Himbeersauce 10.50
Luftiges Tobleronemousse, Früchte 12.50
Zitronensorbet, Limoncello 8.90
Beerentraum – Waldbeeren, Philadelphia-Quarkcrème, knusprige Mandel-Streuseln 11.50
Lauwarmer Schokoladenkuchen, flüssiger Kern, Kokosglace 14.50
Dessertsymphonie «Schifflände» mit unseren saisonalen Klassikern 15.50
Käseplatte 70 g 16.50
Dessertbuffet (alles in kleinen Gläsern angerichtet)
Mögliche Komponenten: Beerentraum, Mangomousse, Quark-Limettenmousse, Tiramisù, Brownies, Muffins, Caramelköpfli, Panna cotta, zwei Sorten Glace, Eclaire mit Vanillecrème, Früchteplatten, gebrannte Crème
3 Komponenten nach Wahl 15.50
5 Komponenten nach Wahl 21.50
7 Komponenten nach Wahl (inklusive Käse) 26.50
Mitternachtssnack
Heisse Wienerli, Brötli 7.50
Weisswürste, süsser Senf, Brot 10.50
Mitternachtssuppe zum selber Schöpfen ab 6.50
Kaltes Plättli, Käse, Fleisch 10.50
glutenfrei laktosefrei vegan
Winterliche Apéro-Vorschläge
(Arrangements ab Gruppen von 15 Personen, Preis pro Person)
«Klassisch Weihnachten»
Heisse Marroni (ca. 80 g), hausgemachter Glühwein 16.50 Punch anstelle von Glühwein (ca. 1 ½ Tassen) 13.50
«Weihnachten de luxe»
Heisse Marroni (ca. 80 g), ein Cüpli Prosecco «Treviso DOC» 16.50
Getränke
Hausgemachter Glühwein Tasse 6.80
Alkoholfreier Punch Tasse 5.
Winterlicher Grillplausch à discrétion
(Von Oktober bis Ende März, für Gruppen ab 20 bis 32 Personen)
Geniessen Sie in unserer Kaminstube ein unkompliziertes Zusammensein mit Spiessgrilladen à la Churrascaria aus der Tischmitte.
Im Preis von CHF 78.– pro Person ist inbegriffen:
Aus der Schüssel
Salat mit Hausdressing zum selber Schöpfen
Dip-Saucen: Sauerrahm-Kräuter, Cocktailsauce, Pikante
Am Spiess
– Black Tiger Riesencrevetten mariniert mit Olivenöl, Knoblauch, Peperoncini, frischen Kräutern
– Pouletinvoltini gefüllt mit Speck
– Schweizer Rindshuft mit frischen Kräutern mariniert
– Fisch des Tages – Würstli
Beilagen
Junge Kartoffeln, Knoblauchbrot, Maiskolben
Dessert
Dessertsymphonie «Schifflände» mit unseren saisonalen Klassikern
glutenfrei laktosefrei
Terrassenlounge mieten
Auf Wunsch können unsere Terrassenmöbel zu Ihrem Anlass dazugemietet werden. Diese werden in drei Loungegruppen aufgeteilt und können einzeln wie auch kombiniert gewählt werden.
Kosten: eine Gruppe CHF 150.– / zwei Gruppen CHF 300.– / drei Gruppen CHF 450.–
Tische und Stühle an der langen Holzbank (A) stehen Ihnen ohne Aufpreis zur Verfügung.
Es besteht zudem die Möglichkeit, die ganze Fläche mit einem Sonnensegel zu beschatten (B).
Allgemeine Informationen und Konditionen
Ambiente
Die Schifflände liegt direkt am Ufer des Hallwilersees mit einer atemberaubenden Sicht auf das Alpenpanorama und eigener Schiffsanlegestelle. Der moderne Neubau ist darauf ausgerichtet sich wohl zu fühlen und lädt zum Verweilen ein. Je nach Grösse der Gesellschaft haben wir verschiedene Möglichkeiten, was den passenden Raum für Ihren Anlass angeht:
– Restaurant bis 80 Personen
– Kaminstube bis 26 Personen / mit Stammtisch bis 42 Personen
– Bankettsaal ab 40 bis 80 Personen / als Seminarraum bis 100 Personen
– Bankettterrasse und Balkon für Apéros bis 100 Personen
Anfahrt / Parkmöglichkeiten
Vor unserer Haustür steht Ihnen und Ihren Gästen ein Parkhaus zur Verfügung. Die Parkgebühren für unsere Bankettgäste belaufen sich pauschal pro Auto auf CHF 2.–. Auf Wunsch können wir die Kosten auf die Bankettrechnung buchen. Da unsere Parkmöglichkeiten begrenzt sind, bitten wir um die Bildung von Fahrgemeinschaften. Die Anreise mit einem Car ist ebenso möglich. Wir bieten einen Car-Parkplatz direkt vor dem Haus. Bitte kontaktieren Sie Ihr Car-Unternehmen und besprechen Sie die Strassenbedingungen. Wer mit dem Zug anreist, erreicht uns in 10 bis 15 Gehminuten vom Bahnhof «Birrwil».
Anzahl Gäste
Um Missverständnisse auszuschliessen, sollten Sie uns die definitive Personenzahl spätestens zwei Wochen vor Anlass mitteilen. Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20 % der zum Zeitpunkt der ersten Offerte gemeldeten Personenanzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion, Mitarbeiterplanung und auch für die Rechnungsstellung. 48 Stunden vorher tolerieren wir noch eine Abweichung von 5 % der uns zuletzt gemeldeten Anzahl Personen –zusätzlich kurzfristige Absagen haben wir nicht im Menupreis einkalkuliert, diese werden als «No Show Menu» verrechnet
Bestätigung
Sie erhalten von uns eine schriftliche Bankettbestätigung. Die Bankettbestätigung tritt mit der Unterschrift beider Parteien in Kraft. Die unterschriebene Bestätigung kann per Post, E-Mail oder Fax zugestellt werden.
Bestuhlungsmöglichkeiten
In unserem Bankettsaal haben wir die Möglichkeit, neben langen Tafeln auch runde 6er- und 8erTische zu stellen. Für eine ideale Vorbereitung geben Sie uns rechtzeitig die gewünschte Tischform bekannt. Im Falle einer fixen Tischordnung bitten wir Sie, die Namenskärtchen tischweise zu sortieren und bei uns spätestens am Vortag abzugeben inklusive einem aktuellen Sitzplan.
Dekoration
Eine einfache vorgegebene Tischdekoration mit schlichten Blumen oder Pflanzen nach Saison und passenden Kerzengläser ist in unseren Preisen inbegriffen. Selbstverständlich dürfen Sie auch selbst einen Tischschmuck mitbringen. Sprechen Sie uns an, wenn Sie sich etwas Spezielles vorstellen, aber keine Zeit haben, Ihre Idee selber umzusetzen. Gemeinsam mit unserer Dekorateurin unterstützen wir Sie bei der Realisierung Ihrer Wünsche. Während Ihnen der zusätzliche, auf Ihr Anlass abgestimmte Blumenschmuck verrechnet wird, können Accessoires zu Mietpreisen bei uns bezogen werden. Gerne arrangieren wir die mitgebrachte Deko für Sie, bei besonders aufwendigem Tischschmuck behalten wir uns vor, pro Gedeck CHF 2.– zu verrechnen.
Sollten Sie den Bankettsaal zur Vorbereitung/Dekoration mehr als 6 Stunden vor Anlassbeginn komplett eingerichtet benötigen, fällt eine Gebühr von CHF 600.– an.
Exklusivanlass
Unser Restaurant können Sie auch exklusiv mieten. Mindestkonsumation halbtags ab CHF 30 000.– / ganztags CHF 40 000.–
Hotelzimmer
Fünf modern ausgestattete Doppelzimmer, davon zwei Maisonette-Suiten, bieten Ihnen und Ihren Gästen eine geschmackvolle Übernachtungsmöglichkeit nach Ihrer Feier.
Ein Geschenk der Schifflände: Ab einer Personenzahl von 50 ist eine der beiden MaisonetteSuiten für die Gastgeber der Feier offeriert. (Feiertage ausgeschlossen)
Musikalische Unterhaltung
Die maximale Lautstärke für Musik beträgt 85 Dezibel. Aus Rücksicht auf die Gäste und Nachbarn sind ab 22 Uhr alle Fenster im Saal zu schliessen und die Musik auf 70 Dezibel (Zimmerlautstärke) zu beschränken. Diese Vorgaben sind durch den Veranstalter strikt einzuhalten.
Menukarten
Die Standard-Version ist kostenlos. Für farblich abgestimmte Menukarten verrechnen wir CHF 2.50 pro Stück.
Mindestkonsumation
In der Hochsaison (Anfang Mai bis Ende September) gilt für Anlässe im Bankettsaal, an Freitag- und Samstagabenden, eine Mindestkonsumation von CHF 5000.–.
Seminarräume
Die ruhige und inspirierende Umgebung des Hallwilersees in Kombination mit unseren flexibel unterteilbaren Tagungsräumen und der fortschrittlichen Seminartechnik ist der ideale Rahmen für jegliche Art von Sitzungen, Weiterbildungen oder auch Mehrtagesseminaren. Erkundigen Sie sich nach unseren Tagespauschalen inklusive Kaffeepausen, Mittag- und Abendessen.
Wir verfügen über einen Medienwagen, ausgestattet mit einem Beamer (gängige Anschlüsse wie Audio, HDMI, VGA) und einer Musikanlage, welche zur Hintergrund-Musikbeschallung ausreicht.
Speiseangebot
Das Speiseangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet. Wenn immer möglich, berücksichtigen wir regionale Produzenten und örtliche Spezialitäten. Gerne beraten wir Sie bei der Menuplanung.
Bankette sind für Gesellschaften ab 15 Personen berechnet. Gerne erwarten wir Ihre Bestellung mit einheitlichem Menu, wobei eine fleischlose Alternative selbst verständlich möglich ist. Gruppen bis 15 Personen können vor Ort gerne «à la carte» bestellen.
Gerne stellen wir den Vegetariern unter Ihren Gästen eine saisonale Alternative aus der aktuellen Standardkarte zusammen. Sollten Sie eine hohe Anzahl an Vegetariern in Ihrer Gesellschaft haben, dürfen Sie sich gerne ein passendes Menu aus der Bankettdokumentation zusammenstellen.
Alle Speisen, welche gluten- und laktosefrei zubereitet werden, sind direkt dahinter mit entsprechender Symbolik gekennzeichnet. Auf Anfrage prüft unser Küchenchef, ob auch andere Gerichte allenfalls allergikergerecht gekocht werden können. Falls eine spezielle Allergie vorliegen sollte, behalten wir uns vor, bei mehreren Fällen einen Aufpreis für zusätzlich anfallende Kosten zu berechnen.
Wir bieten einen Nachservice zu jedem Hauptgang an, bei Fleisch und Fisch verrechnen wir pro Person CHF 2.50. Für besonders gute Esser sprechen Sie uns bitte direkt an, damit wir das Menu mengenmässig genau berechnen können.
Spirituosen
Auf Wunsch stellen wir Ihnen einen Tisch mit diversen alkoholischen Drinks aus unserem Angebot zur Verfügung, den Sie in Selbstbedienung nutzen können. Preis pro 70 cl CHF 150.–, inklusive 10 Süssgetränke. Für eine bediente Bar verrechnen wir CHF 49.– pro Stunde für den Bar-Mitarbeiter, angebrochene Stunden werden verrechnet.
Verlängerungen
Sie möchten länger feiern? Kein Problem! Ab 0 Uhr berechnen wir CHF 300.– für die erste angebrochene Stunde und CHF 200.– für jede weitere angebrochene Stunde. Die Verlängerung ist bis maximal 2 Uhr möglich, sofern die Lärmregelung (ca. 60 Dezibel im Aussenbereich) eingehalten werden kann. Sollte trotz Aufforderung des Servicepersonals die Verlängerung des zeitlichen Limits von 2 Uhr überzogen werden, fällt eine zusätzliche Gebühr von CHF 500.– für den Mehraufwand an.
Weinkarte
Auf unsere Weinkarte sind wir stolz. Sie umfasst über 300 ausgesuchte Spitzenweine aus aller Welt und lässt keine Wünsche offen. Um Ihnen garantieren zu können, dass wir Ihren Wunsch-Wein in ausreichender Menge im Haus haben, empfehlen wir, ab einer Personenzahl von 11, den Wein im Voraus zu bestellen (Lieferfristen für Weine ca. 10 Tage).
Zapfengeld für Weine
Für Weine, die wir nicht im Sortiment führen, berechnen wir CHF 35.– pro 75-cl-Flasche.
Zahlungskonditionen
Die Bezahlung erfolgt Bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 14 Tagen, netto). Wir behalten uns vor, bei grossen Anlässen, Sie um eine Anzahlung (Menupreis für die von Ihnen gemeldete Personenzahl, ohne Getränke) zu bitten. Diese ist zahlbar bis 14 Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag können Sie Bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Wir bitten Sie, uns die genaue Splittung Ihrer Rechnung (Bankett, Hotelzimmer, Extras, etc.) rechtzeitig mitzuteilen.
Bei Annullation eines definitiv bestätigten Anlasses bitten wir um eine schriftliche Mitteilung. Des Weiteren verrechnen wir folgende Kosten: ab dem 14. Tag vor Anlassbeginn werden 50 % des Arrangements auf die genannte Personenanzahl als Annullierungskosten erhoben.
Veranstalter ausserhalb der Schweiz beachten bitte, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden. Die Vorauszahlung der Menupreise für die von Ihnen gemeldete Personenzahl erwarten wir bis spätestens 10 Tage vor Anlassbeginn per Kreditkarte oder via Banküberweisung. Bei Eingang der Zahlung bestätigen wir Ihnen gerne Ihren Anlass.
Zusätzliches
Gerne bereiten wir von Ihnen ausgewählte Überraschungen für Ihre Gäste vor wie z.B. Parmesanraffel, Wein des Jahres, Caffè del Capo und noch vieles mehr.
Weitere Geschenkartikel finden Sie auf www.weinundmehr.ch.