WINTER/FRÜHLING 2025
DIE ZEITUNG
Herausgegeben von weinundmehr.ch, dem Onlineshop der Remimag Gastronomie AG
Exzellente Tropfen entdecken!
BIS ZU 40% RABATT
Entdecken und geniessen!
Liebe Weingeniesserinnen und -geniesser
Der Januar liegt bereits hinter uns und somit hoffentlich auch das Januarloch oder der «Dry January». Nun ist es an der Zeit, sich dem Genuss zu widmen und sich wieder etwas zu gönnen. Wir blicken bereits in Richtung Frühling und präsentieren Ihnen in dieser Ausgabe spannende Neuigkeiten dazu.
Tauchen Sie ein in die grosse Welt des Chardonnays, es locken tolle Angebote. Zudem stellen wir Ihnen zwei Gold-Gewinner des «Best of Österreich 2024» vor und würdigen diese herausragenden Weine. Von Österreich geht’s weiter ganz in den Süden Italiens zum FamilienWeingut Tenute Girolamo aus Apulien, das für seine traditionsreichen und innovativen Weine bekannt ist. Unser Highlight: der «Conte Giangirolamo». Und allen, die gerne neue Weinperlen kennen lernen, legen wir unsere Degustationspakete auf Seite 12 ans Herz.
Ein Blick in unsere Agenda lohnt sich ebenfalls: Die neuen Wine & Dines sind ab sofort in unseren Partnerrestaurants buchbar.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Entdecken und Geniessen unserer Angebote und Veranstaltungen!
Florian Eltschinger Bastian Eltschinger Geschäftsleiter der Remimag Gastronomie AG
sensationell!
Top-Jahrgang 2017 und aus der Wachauer Paradelage schlechthin, dem Dürnsteiner Kellerberg. »
Österreich // Wachau
Grüner Veltliner Kellerberg 2017
Italien // Friaul
Pinot Grigio DOC Friuli | 2023
PITARS
100% Pinot Grigio
Raffiniertes und ausgeprägtes Bouquet, das an Akazienblüten erinnert. Trocken, geschmeidig, vollmundig mit starkem Duft nach Artemisia, Zitrone und Birne.
PICHLER-KRUTZLER
100% Grüner Veltliner
Intensives Grüngelb, gelbfruchtige Würze mit Sesam, volle Frucht am Gaumen, mineralisch geprägt, feine Säure, lange ausklingend mit grosser Zukunft.
75 cl | statt 14.50
Frankreich // Loire
Pouilly-Fumé Blanc, Les Chante-Alouettes | 2023
JEAN-MAX ROGER
100% Sauvignon Blanc
Italien // Veneto
Soave DOC Classico | 2023
TENUTA IL CANOVINO
100% Garganega
Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Körperreich und sehr ausgewogen. Ansprechende Frucht mit viel Finesse und saftiger Säure.
75 cl | statt 18.50
14.80
75 cl | statt 27.50
Spanien // Rueda
Verdejo Carrasviñas D.O. Rueda 2023
BODEGAS F É LIX LORENZO CACHAZO
100% Verdejo
Herrlich frische und feine Intensität mit duftiger Fülle in der Nase. Aromen von Stachel- und Johannisbeere. 75 cl | statt 16.50
Aromen von Ananas, Passionsfrucht und Jasmin. Wunderbare Textur am Gaumen, mit lebhaften Aromen von weissem Pfirsich, Aprikosenkonfitüre, Orangenblüten und Flussgestein. Fruchtig im Abgang.
Donna Olimpia 1898 Bolgheri Rosso DOC |
auch 150 cl erhältlich: 47.20 statt 59.– | 2020
WEIN des Jahres 2025
Gleich bestellen!
Italien // Toskana
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc
Rubinrot mit violettem Glanz. In der Nase Noten von Heidelbeeren, Peperoni, Kakao, Zimt und Lakritze. Am Gaumen sehr harmonisch mit guter Struktur und feinen Gerbstoffen. Lang anhaltend im Finale.
Passt wunderbar zu Fleischgerichten, Pizza, Pasta und mediterraner Küche.
75cl | statt 27.50
Frankreich // Chablis
Chablis 1er Cru Beauroy 2023
CHARTRON ET TREBUCHET
100% Chardonnay
Intensive, strohgelbe Farbe. Mineralischer Duft, fruchtig nach Pfirsich mit Zitrusnoten. Am Gaumen dominiert die saftige Frucht in guter Balance mit der lebendigen Frische und der guten Struktur. Langes Finale.
// Napa Valley Chardonnay
100% Chardonnay
Weinwissen
Chardonnay ist der internationale Star unter den Weissweinsorten. Er hat keinen so markanten eigenen Charakter wie z. B. Sauvignon Blanc oder Riesling. Die Rebsorte ist vielmehr in der Lage, Klima, Boden und Arbeitsweise des Winzers widerzuspiegeln. In kühlen Regionen wie im Burgund können sehr frische, elegante und facettenreiche Weine entstehen. In wärmeren Regionen fallen die Weine opulenter, weicher und milder in der Säure aus. Oft wird Chardonnay im Barrique ausgebaut. Kein anderer Weisswein eignet sich hierfür besser.
Schweiz // Schaffhausen
Chardonnay
WEINGUT FLORIN
100% Chardonnay
Frankreich // Languedoc
Solas Chardonnay IGP Pays d’Oc | 2022
LAURENT MIQUEL
100% Chardonnay
In der Nase dominieren die komplexen Aromen von Honigmelone, Pfirsich und Grapefruit und enden am Gaumen mit Zitrus- und Ananasgeschmack. Im Ausklang mineralisch, mit feiner Fruchtsäure und leichter, cremiger Eichenholznote.
Sehr intensives Bouquet, dahinter zarte Rauchnote. Am Gaumen Ananas, Sandelholz, weisser Pfeffer sowie Anklänge von Pfirsich. Mineralisches Finale, gepaart mit Grüntee-Nuancen und Edel-Pflaume.
Helles Strohgelb, intensive und komplexe Nase, Röstaromen, Vanille, Kokos und Ananas. Am Gaumen füllig, ausgewogen, harmonisch mit gut eingebundener Säure. Stoffig und mit langem Abgang.
100% Chardonnay
Helles Goldgelb mit leichten Anklängen von Silber am Rand. Explosive Noten von getoasteter Brioche mit Karamell, Mokka, Banane und Ananas, die sich zu Vanille und Grapefruit entwickeln.
Italien // Toskana
· Fleur de Sel
· grober schwarzer Pfeffer
· 100 g Rüebli, gewürfelt
· 100 g Sellerie, gewürfelt
· 1 grosse Zwiebel, gewürfelt
· 100 g Lauch, in Scheiben geschnitten
· 3 dl Rotwein
· 3 dl Geflügelfond
· 60 g weiche Butter
· 2 EL Honig
· 2/3 EL Lavendelblüten
Zubereitung:
Die Schulter mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Bräter von allen Seiten kräftig anbraten. Gemüse dazugeben und alles zusammen bei 200° C für 30 Minuten im Ofen garen. Die Schweineschulter drehen, mit Rotwein und Geflügelfond angiessen. Die Temperatur auf 150° C reduzieren. Immer wieder übergiessen und etwas mehr als 1 Stunde garen. Nach dem Schmoren die Flüssigkeit durch ein Sieb in eine Pfanne giessen, entfetten und langsam einköcheln lassen, bis die Sauce leicht bindet. In der Zwischenzeit die Butter mit dem Honig und dem Lavendel gut mischen und auf die Schweinsschulter streichen. Während 10 Minuten immer wieder mit dem Pinsel glasieren und trocknen lassen, bis die Schulter schön glänzt. Die Honig-LavendelMischung zur Sauce geben, eventuell nochmals etwas reduzieren und abschmecken.
Weinempfehlung
«Die fruchtigen Noten des Barberas harmonieren hervorragend
mit der saftigen Schweinsschulter.»
Barbera d’Asti SUP. DOCG Nuwanda | 2021
BEL COLLE
100% Barbera
Sehr dunkle Granatfarbe mit violetten Reflexen. Konzentrierter Duft mit Noten von Brombeermarmelade und Cranberries. Am Gaumen kompakt und fruchtig mit anhaltender Frucht. Begleitet von konzentrierter Frucht im Abgang.
Italien // Piemont
Italien // Piemont
Barolo Sant’Anna DOCG | 2016
TENUTA L’ ILLUMINATA
100% Nebbiolo
75 cl | statt 45.–
Leuchtende granatrote Farbe mit leichter orangefarbener Reflexion. Breitgefächertes Bouquet und grosse Komplexität, mit Noten von Veilchen und einem zarten Hauch von Zimt, Gewürznelke, Vanille und Kirsche. Am Gaumen reichhaltig, harmonisch und leicht trocken. 75
«Perfekte
Passt wunderbar zu Rind- oder Lammfleisch, aber auch zu
Italien // Toskana Campo alla Giostra Bolgheri DOC | 2020
DONNA OLIMPIA 1898
100% Cabernet Sauvignon
75 cl | statt 39.50
Italien // Veneto
TENUTA IL CANOVINO
Intensiver Duft nach Brombeeren und Johannisbeeren sowie reifer Peperoni, Kakao und Lakritze. Am Gaumen voll und harmonisch, gleichzeitig warm und würzig. Der Nachhall ist anhaltend und bestimmt durch Noten von Konfitüre roter Früchte.
Italien // Toskana Verruzzo di Monteverro IGT 2021
MONTEVERRO
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
Elegant, offenes Bouquet nach Sauerkirsche, Cassis, Marzipan und gerösteten Kaffeebohnen. Gut strukturiertes Tannin, milde und elegante Säure, sehr harmonisch komponiert.
75 cl | statt 24.50
auch
Corvina, Corvinone, Oselata, Rondinella
Aromen von reifen, dunklen Beeren mit Anklängen von Sauerkirschen. Weicher, fülliger Auftakt am Gaumen, gehaltvoller, fruchtbetonter Körper. Harmonischer, lang anhaltender Abgang.
Italien // Veneto
TENUTA IL CANOVINO
Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
In der Nase dichte Frucht mit reifen balsamischen Noten. Am Gaumen Schokolade und Maraska-Kirschen. Langes Finale.
cl | statt 40.50
// Wachau
100% Riesling
Strahlendes Grüngelb, attraktive SteinobstNase, saftig mit erstaunlicher Säure, gute Länge und Mineralität.
Österreich // Wagram
Grüner Veltliner, Der Ott 2022
BERNHARD OTT
100% Grüner Veltliner
In der Nase Banane und reifste Birne, unterlegt von tiefer Würze. Am Gaumen druckvoll, mit perfekter Balance und viel Frucht. Elegant und saftig mit balancierter Säurestruktur.
75 cl statt 41.–36.90
95 FalstaffPunkte
Österreich // Burgenland
St. Laurent, vom Stein | 2011
WEINGUT UMATHUM
100% St. Laurent
Mittleres Rubingranat, leichte Randaufhellungen, in der Nase feines Rosenholz, zartherbe Weichselfrucht, Veilchen und rauchige Röstnuancen. Sehr elegant am Gaumen, vielschichtige Finesse, extraktsüss und gleichzeitig fein säuerlich. Im Nachhall stoffig mit toller Länge.
75 cl | statt 58.–
Ausgezeichnete
Von Vinum bei der Wine Competition in den Kategorien Riesling und Cuvées
Österreich // Burgenland
Seerosé | 2023
WEINGUT STREHN
St. Laurent, Blaufränkisch, Merlot
Komplexe Frucht, geschmeidiger und voller Körper, intensiver Geschmack nach reifem Pfirsich und Himbeeren. 75 cl | statt 35.–
Österreich // Burgenland
Big John Cuvée Reserve 2022
SCHEIBLHOFER
Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Zweigelt
Totale Fruchtigkeit und Duft nach Karamell. Komplex und vielschichtig, mächtiges Tannin mit röstigem Eichenflair.
Ausgezeichnete Weine!
Competition «Best of Österreich»
Cuvées Rot mit Gold ausgezeichnet.
Zweigelt,
Classique | 2021
WEINGUT PÖCKL
100% Zweigelt
In der Nase Kräuterwürze und gereifte
Zwetschgenfrucht. Am Gaumen mittlerer Körper mit festen Tanninen. Rotbeeriger Nachhall, Zitrustouch und mineralisch. Frisch und trinkanimierend.
Österreich // Burgenland
Zweigelt 65 | 2018
ROBERT GOLDENITS
100% Zweigelt
In der Nase dichte, dunkle Kirschenaromatik, sehr saftig mit seidiger Tanninstruktur. Würzige Dunkelfrucht am Gaumen, leichtes Nougat mit Kirschextrakt im langen Finale.
sterreich // Burgenland
Rosso e Nero | 2020
WEINGUT PÖCKL
Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch
Dunkles Rubingranat mit opakem Kern und violetten Reflexen. Feiner Duft nach Waldbeeren und dunklen Herzkirschen. Saftig mit feinem Schokoladen-Touch und dunklen Beeren am Gaumen. Sehr kraftvoll mit seidigen Tanninen und langem Abgang.
Österreich // Burgenland
The Zweigelt | 2020
SCHEIBLHOFER
100% Zweigelt
Tiefes Purpur mit rubinrotem Rand. Bouquet nach reifen Pflaumen und eingelegten Feigen, dahinter edle Röstaromen, dunkles Edelholz und etwas Karamell. Am kräftigen Gaumen weiche Textur, samtige Tannine und mächtiger Körper. Sauerkirschen und Lakritze sowie verführerische Rosen und edle Tabakwürze im lang anhaltenden Finale.
Österreich // Burgenland
Zweigelt Heideboden | 2020
ROBERT GOLDENITS
100% Zweigelt
Reife Kirschnase, am Gaumen sehr engmaschig mit guter Struktur, Dunkelfrucht mit feiner Würze im Abgang.
93 FalstaffPunkte
Das Weingut Tenute Girolamo ist noch recht jung. Die Familie Girolamo hat die Rebberge im Jahr 2001 neu bestockt und die Kellerei komplett umgebaut. Im Jahr 2006 wurde die Rekultivierung weitestgehend abgeschlossen. Das Weingut liegt im Herzen Apuliens, einer der bekanntesten Weinregionen Italiens, die für ihre sonnenverwöhnten Reben und authentischen Weine geschätzt wird. Auf den fruchtbaren Böden des Itria-Tals gedeihen vor allem autochthone Rebsorten wie Primitivo und Negroamaro. Die Weine von Tenute Girolamo zeichnen sich durch ihre aromatische Tiefe, ihre Balance und ihren charakteristischen Geschmack aus, der das Terroir der Region widerspiegelt.
Italien // Apulien
Conte Giangirolamo, IGP Puglia | 2019
TENUTE GIROLAMO
Negroamaro, Primitivo
In der Nase Aromen von Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Eleganter Duft nach Vanille und Schokolade. Am Gaumen vollmundig, harmonisch und anhaltend.
Italien // Apulien
Primitivo Salento «Pizzorosso»
IGP Puglia | 2020
TENUTE GIROLAMO
100% Primitivo
Aromen von dunklen Beeren, eingelegten Kirschen, edler Schokolade und einem Hauch Vanille. Samtweich am Gaumen, getragen von einem ausdrucksstarken Finale.
Italien // Apulien
Primitivo di Manduria «Monte dei Cocci» DOP 2021
TENUTE GIROLAMO
100% Primitivo
Rubinrot bis violett. Voller Geschmack mit starkem Charakter, Spuren von Orangenschalen, roten und schwarzen Johannisbeeren, dezente Noten von Gewürzen, rotem Pfeffer und Zimt.
Italien // Apulien
Conte Giangirolamo GOLD, IGP Puglia | 2017
TENUTE GIROLAMO
Negroamaro, Primitivo
Intensiver Auftakt von dunklen Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Kräftige Vanille und ein Hauch von Kokosnuss. Am Gaumen vollmundig mit viel Schmelz, harmonisch und anhaltend.
Gambero Rosso
in Reinheit mit dem «Vigna Pedale» präsentierte, dem Wahrzeichen dieser grossen einheimischen Rebe. Der Wein leitet seinen Namen vom Weinberg Pedale ab, einem Gebiet von 50 Hektar in Form eines Pedals, das auf einem kalkhaltigen und felsigen Boden angebaut wird.
Italien // Sardinien Monica di Sardegna DOC GENIS
CANTINA CASTIADAS
100% Monica
In der Nase ausdrucksvoll. Gewürznoten und dezente Röstaromatik. Am Gaumen harmonisch und samtig, mit geschliffenen Gerbstoffen. Anhaltend im Abgang.
75 cl | statt
// Sizilien
Bouquet mit Aromen von reifen Kirschen, getrockneten Aprikosen, feiner Würze und etwas Schokolade. Am Gaumen frisch mit cremigen Tanninen. Dynamischer Abgang mit Aromen von Schokolade und dunklen Früchten.
Italien // Apulien
Vigna Pedale, Castel d. M. Riserva DOCG | 2016
TORREVENTO
100% Nero di Troia
Kräftig rubinrot mit granatroten Schattierungen. Intensiv duftendes, volles Bouquet mit Noten von Kirschen und roten Beeren. Vollmundig, gut strukturiert und sehr harmonisch, mit leichter Würze.
75 cl | statt 20.–
DINO ILLUMINATI
100% Montepulciano
Rubinrot mit lila Reflexen. Bouquet mit Aromen von verschiedenen roten Früchten und Brombeeren. Körperreich und vollmundig am Gaumen mit einer schönen Lakritznote im Abgang.
Italien // Sizilien
Sedàra Sicilia DOC | 2021
DONNAFUGATA
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d’Avola, Syrah
Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Intensiver Duft von Tabak, Gewürzen und mineralischen Noten. Ausgewogen mit roten Früchten, Brombeer- und Weichseltönen. Gute Länge im Finale.
75 cl | statt 14.–
Probieren Sie unser exklusives Degustationspaket mit ausgewählten Weinen aus Spanien. Lassen Sie sich von der Faszination verschiedener spanischer Weinregionen verführen.
Spanien // Ribera del Duero
Tábula | 2019
BODEGAS TÁBULA
100% Tempranillo
6er-Degustationspaket «Spanien»
Wunderbare Aromen von reifen, dunklen Früchten und aromatischen Gewürzen. Im Hintergrund addieren sich Noten würziger Lakritze. Angenehme, weiche Tanninstruktur. Wunderbares Finale mit langer Intensität.
Spanien // Rioja
Rioja Gran Reserva DOC 2017
BODEGAS COVILA
100% Tempranillo
Ausgeprägte Noten von roten Beeren, Sauerkirsche, Schokolade, Pfeffer sowie markante Röstaromen von Eiche und gerösteten Nüssen.
Spanien // Costers del Segre
Alto Siós D.O. Costers del Segre | 2022
BODEGAS COSTERS DEL SIÓ
Syrah, Tempranillo, Garnacha
Gewürznoten und reife Beerenaromen, harmonisch im trockenen, weichen Auftakt. Am Gaumen fein geschliffene Tannine, Waldbeeren und eine gut integrierte Fruchtsäure.
Weitere Degustationspakete:
• 6er-Degustationspaket «Weiss»
• 6er-Degustationspaket «Weiss Italien»
• 6er-Degustationspaket «Rosé»
• 6er-Degustationspaket «Bestseller»
• 6er-Degustationspaket «Italien»
• 6er-Degustationspaket «Österreich»
Entdecken Sie alle unsere Degustationspakete:
Spanien // Priorat
Spanien // Campo de Borja
SANTO CRISTO
100% Garnacha
Rote Kirsche, mit hoher Intensität. Das Aroma kraftvoll, komplex und sehr fein. Noten von reifen roten Früchten und würzige Röstaromen.
Les Terrasses Tinto Cosecha, DOQ | 2020
BODEGAS ALVARO PALACIOS
Cabernet Sauvignon, Carinena, Garnacha
Wunderschönes Purpurrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase betörende Aromen nach Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren, unterlegt von einer feinen Würznote. Körperreiche Struktur und perfekt eingebettete Tannine. Ein Wein mit bestem Potenzial.
// Rioja
BODEGAS OSTATU
Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo
Intensives Aroma mit Noten von reifen, schwarzen Früchten und Balsamico-Essig, würzig im Hintergrund mit Lakritze und Kräutern. Voller, nachhaltiger Geschmack, fleischig mit guter Tanninstruktur und gut eingebundener Säure.
«Legendärer Klassiker aus dem Priorat!
Begleiter
Spanien // Costers del Segre
Cabernet Sauvignon, Garnacha, Tempranillo
Kraftvolle, ausdrucksstarke Frucht in der Nase. Am Gaumen vollmundig, saftig und ausgewogen. 75 cl | statt 18.50
Garnacha, Shiraz, Tempranillo
Gewürznoten und reife Beerenaromen, harmonisch im trockenen, weichen Auftakt. Am Gaumen fein geschliffene Tannine, Waldbeeren und eine gut integrierte Fruchtsäure.
Servus Österreich
Die Weine Österreichs zählen zu den qualitativ hochwertigsten Weinen. Dazu gehören auch die Tropfen der beiden Weingüter Pöckl und Ott. Winzer René Pöckl und Konstantin Ott sind zu Gast und präsentieren einige ihrer Weinschätze. Dazu geniessen Sie ein herzhaftes 4-Gang-Menu.
27.03. Donnerstag
Schwellenmätteli Restaurants, Bern
28.03. Freitag
Hotel Restaurant Schifflände, Birrwil
29.03. Samstag
Restaurant Opus, Luzern
Seafood
Wie gut Fisch, Meeresfrüchte und Wein zusammenpassen, ist längst bekannt. Eduardo Lorenzo Heras vom spanischen Weingut Bodegas Félix Lorenzo Cachazo und Etienne Roger vom französischen Weingut Jean-Max Roger sind persönlich vor Ort und sorgen mit unserem Küchenteam für ein unvergessliches, kulinarisches Erlebnis in 4 Gängen.
10.04. Donnerstag
Hafenrestaurant, Zug
11.04. Freitag
Hotel Restaurant Seehof, Küssnacht a. R.
12.04. Samstag
Restaurant Schifflände, Maur
Eine grosse Auswahl an Wine & Dines steht auch im kommenden Frühling auf dem Programm. Da ist bestimmt für jeden was dabei!
Spargel
Wenn Spargel auf Wein trifft, harmoniert’s und explodiert’s. Zu jedem Gericht präsentiert der Fachmann vor Ort den passenden Wein, so wird aus jedem der 4 Gänge ein frühlingshaftes Gedicht.
10.04. Donnerstag
Gasthof Tell, Gisikon
24.04. Donnerstag
Hotel Restaurant Schifflände, Birrwil
24.04. Donnerstag
Restaurant Röschtigrabe, Bern
07.05. Mittwoch
Hotel Restaurant Anker, Luzern
08.05. Donnerstag
Hotel Restaurant Anker, Luzern
08.05. Donnerstag
Gasthaus Albisgütli, Zürich
mit Weinbau mit Brunner Weinmanufaktur mit Weinbau Schwarzenbach
Kräuter
Freuen Sie sich auf einen frühlingshaften Abend mit einem vorzüglichen 4-Gang-Kräutermenu. Der Gast-Winzer Benjamin Andrey vom Weingut Andrey Schafis präsentiert dazu eine Auswahl seiner Weine.
03.05. Samstag
Restaurant toi et moi, Bern
Vegan
Auch ganz ohne tierische Produkte kann’s ganz schön köstlich werden. Die Küchencrew kreiert ein veganes 4-Gang-Menu, welches puren Genuss verspricht. Dazu geniessen Sie Walliser Weine vom Weingut Seewer (ehemals Leukersonne, Schweizer Weingut des Jahres 2023 & 2024), persönlich vorgestellt von Fabienne und Damian Seewer.
15.05. Donnerstag
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Neu: Gutscheine für unseren Onlineshop
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WeinPALAVER
FEBRUAR
04.02. Dienstag
Tessin
Restaurant Opus, Luzern
04.02. Dienstag
Süditalien
AUSGEBUCHT
13.03. Donnerstag
Toskana
Ristorante Una Storia, Sempach Stadt
20.03. Donnerstag
Hotel Restaurant Seehof, Küssnacht am Rigi
06.02. Donnerstag
Best of Brandenberg
Wirtschaft Brandenberg, Zug
06.02. Donnerstag
Österreich
Restaurant Schifflände, Maur
07.02. Freitag
Iberische Halbinsel
Gasthof Tell, Gisikon
13.02. Donnerstag
Sizilien
Ristorante Una Storia, Sempach Stadt
20.02. Donnerstag
Frankreich
Restaurant Röschtigrabe, Bern
25.02. Dienstag
Frankreich
Hotel Restaurant Schifflände, Birrwil
MÄRZ
04.03. Dienstag
Spanien
Hotel Restaurant Seehof, Küssnacht am Rigi
04.03. Dienstag
Spanien
Ristorante uno e più, Kriens
06.03. Donnerstag
Toskana
Restaurant Schifflände, Maur
Unsere Weinpalaver starten zwischen 18.30 und 19 Uhr. Genaue Infos dazu finden Sie auf der jeweiligen Webseite. AFTER WORK APÉRO WINE TASTING
jeden 1. Montag im Monat
Hotel Restaurant Anker, Luzern | 17 – 19 Uhr
Anmeldung 041 220 88 00 | anker@remimag.ch
Winzerpalaver: Weingut Kastanienbaum Zunfthausrestaurant Pfistern, Luzern
20.03. Donnerstag
Neue Welt
Gasthof Tell, Gisikon
20.03. Donnerstag
Süditalien
Landgasthof Breitfeld, Risch-Rotkreuz
20.03. Donnerstag
Österreich
Gasthaus Albisgütli, Zürich
APRIL
03.04. Donnerstag
Iberische Halbinsel
Wirtschaft Brandenberg, Zug
AUSGEBUCHT
08.04. Dienstag
Portugal & Spanien Restaurant Opus, Luzern
08.04. Dienstag Toskana
Ristorante uno e più, Kriens
MAI
06.05. Dienstag
Sardinien & Sizilien
Restaurant Opus, Luzern
06.05. Dienstag
Best of uno e più
Ristorante uno e più, Kriens
08.05. Donnerstag
Winzerpalaver: Tamborini
Zunfthausrestaurant Pfistern, Luzern
22.05. Donnerstag
Tessin vs Graubünden
Restaurant Röschtigrabe, Bern
29.05. Donnerstag
Schweiz
Gasthaus Albisgütli, Zürich
Preise gültig bis 31. März 2025
IHRE VORTEILE UND IHR MEHRWERT BEI WEINUNDMEHR
Gratis Heimlieferung ab 12 Flaschen
Liefergarantien dank «VinoLog»
Zusätzlicher Bonus von 5% bei Abholung in einem Remimag-Betrieb
Auserwählter PremiumWeinfachhändler des VINUM WineTradeClub
Vielseitiges Angebot von über 300 Weinen
Laufend interessante Neuheiten und preiswerte Aktionen
Exklusiv-Angebote aufgrund von Eigenimporten
Erlebnisreiche Weinanlässe mit Besuchen von Gastwinzern
Uetlibergstrasse 341
8045 Zürich 043 333 30 00 albisguetli.ch
Pilatusstrasse 36
6003 Luzern 041 220 88 00 hotel-restaurant-anker.ch
Bahnhofstrasse 14
6110 Wolhusen 041 490 11 15 restaurant-august.ch
Pilatusstrasse 2
6003 Luzern 041 210 44 35 bahnhoefli-luzern.ch
Allmendstrasse 3
6300 Zug 041 711 95 96 brandenberg.ch
Breitfeld 1 6343 Rotkreuz 041 790 11 19 breitfeld.ch
Steinenvorstadt 67 4051 Basel 061 272 60 60 cucaracha-basel.ch
Hafenplatz 2
6300 Zug 041 711 90 70 hafenrestaurant.ch
Lungolago Giuseppe Motta 6600 Locarno 079 410 70 20 katjaboat.ch
Universitätstrasse 91
8006 Zürich 044 362 21 09 linde-oberstrass.ch
Bahnhofstrasse 16
6003 Luzern 041 226 41 41 restaurant-opus.ch
IM UMBAU
Landsgemeindeplatz 2 6300 Zug 041 711 01 10 platzmuehle.ch
Ratenstrasse 6315 Oberägeri 041 750 22 50 restaurant-raten.ch
Bärenplatz 11 3011 Bern 031 328 20 20 roeschtigrabe.ch
Seestrasse 30 5708 Birrwil 062 772 11 09 hotel-restaurant-schifflaende.ch
Seeplatz 6 6403 Küssnacht a. R. 041 850 10 12 hotel-restaurant-seehof.ch
Tellstrasse 1 6038 Gisikon 041 450 12 61 gasthof-tell.ch
Bahnhofplatz 2
3011 Bern 031 312 40 00 toietmoi.ch
Sarganserstrasse 43
7310 Bad Ragaz 081 302 22 88 trocadero-ragaz.ch
Seestrasse 31 8124 Maur 044 982 10 00 schifflaende-maur.ch
Stadtstrasse 42 6204 Sempach Stadt 041 460 44 74 unastoria.ch
Schöneggstrasse 16
8820 Wädenswil 044 789 89 60 schoenegg.ch
Bärenplatz 11
3011 Bern 031 328 20 20 brasserie-roeschtigrabe.ch
Kornmarkt 4
6004 Luzern 041 410 36 50 restaurant-pfistern.ch
Dalmaziquai 11
3005 Bern 031 350 50 01 schwellenmaetteli.ch
«wein und mehr», der Online-Weinshop der Remimag Gastronomie AG, Buzibachring 10, 6023 Rothenburg 041 289 02 19, weinundmehr@remimag.ch, weinundmehr.ch, weinundmehr.ch Wir sind für Sie da: Mo bis Fr von 8 bis 12 Uhr und von 13.30 bis 17.30 Uhr
Schappeweg 3
6010 Kriens 041 320 09 09 unoepiu.ch
An-/Abmeldungen oder Adressänderungen unter remimag.ch/leserservice