Swissness pur! 100% Schweizer-Fleisch!
SALAT
Vorspeise / Hauptgang
Bunter Randensalat mit gezupftem Büffelmozzarella, Äpfeln und Feigenvinaigrette auf grünem Salatbeet
12.50 / 21.50
Nüsslisalat mit Speck, Champignons, Croûtons und Ei
14.50 / 19.50
«Caesar» Salat mit Croûtons, Grana Padano-Späne, Ei, Speck und leicht pikantem Dressing mit Pouletwürfelchen
«Gusti-Bowl»
Tagessuppe
+ 6.–
Tomatensuppe mit pikantem Salami-Crumble
9.80 / 16.– / 21.50 *
Rauchlachs Pouletwürfel zwei Crispy-Finger Rohschinken Büffelmozzarella gebratene Rehstreifen
+ 6.– + 6.– + 6.– + 6.– + 6.– + 8.50
Für Fleischliebhaber Spare Ribs 600 g 28.50 vom Schwein mit Honig-BBQ-Sauce «Pouletflügeli ufem Brättli» 19.50 mit Haussauce mild, mittelscharf oder scharf Crispy Fingers 20.50 * Pouletbrustfilet in Knusperpanade Brisket vom Angus Rind 24 h gegarte Rinderbrust
25.50
Rindsentrecôte 200 g 34.– Schweizer Rindfleisch mit rassiger Kräuterbutter
BEILAGEN je 5.50 Pommes frites
oder Salat
oder hausgemachte Country Fries mit Schnittlauch-Sauerrahm-Sauce
Vorspeise / Hauptgang
21.50
Stellen Sie Ihre persönliche Gusti-Bowl zusammen: Blattsalate, rohes Gemüse, Cherry-Tomaten, in der Schüssel serviert mit Hausdressing French oder Italienisch. Dazu wählen Sie: Thunfisch + 6.– Ei + 2.– Randen + 2.– Grana Padano + 2.– Speck + 3.– gebratene Champignons + 3.– gebratener Halloumi + 6.–
SUPPEN
BEILAGE 7.50 Süsskartoffel frites
8.50 / 12.50 10.50 / 13.50
VORSPEISEN Tomaten-Bruschetta
9.50 *
Kürbis-Zwetschgen-Focaccia mit Grana Padano
9.50
Süsskartoffel frites mit Ras el-Hanout Sauerrahm-Dip Rindstatar mit Butter und Toast dazu Pommes frites dazu Süsskartoffel frites
7.50 *
19.50 / 33.50 + 5.50 + 7.50
BURGER «Gusti Burger» Gebratenes Angus Rindshackfleisch, Speck, Bergkäse, Coleslaw-Salat, pikante Cocktailsauce
27.50 *
«Pulled Pork Burger» Geschmortes Schweinefleisch, Coleslaw, Eisberg, BBQ-Sauce
27.– *
«Crispy Chicken Sandwich» 26.50 Poulet im Knuspermantel mit Eisberg, Tomate, Sweet-Chili im hausgemachten Pitabrot Halloumi-Randen-Burger Preiselbeer-Mayo, Eisberg und Tomate im hausgemachtem Pitabrot
24.50
INKLUSIVE EINER BEILAGE Pommes frites
oder Salat
oder hausgemachte Country Fries mit Schnittlauch-Sauerrahm-Sauce Süsskartoffel frites + 2.–
BURGER-PLAUSCH 32.50 p.P. Kinder bis 14 Jahre 1.90 pro Altersjahr
Burger zum selber Zusammenstellen à discrétion Verschiedene Brote, Pouletbrustfilet im Knuspermantel, Pulled Pork, Rindshackfleisch, Speck, Gemüse-Tätschli, Käse, div. Saucen, Salate dazu Pommes frites 20.09.
à discrétion, ab 18 Uhr ab 4 Personen
SONNTAGS-BRUNCH Reichhaltiges Brunch-Buffet à discrétion Erwachsene 3–14 Jahre
unter 3 Jahren
Jeden Sonntag und an PRO JAHR ausgewählten Feiertagen. 42.– inkl. ein Glas Prosecco Von 9.30 – 13.00 Uhr.
36.– | 1.90
PIZZA
*
| GRATIS
GUTSCHEINE «Liebe geht durch den Magen» Schenken Sie Genuss mit unseren Gutscheinen im Wert von
20.– | 30.–| 50.– | 100.–
ALLE UNSERE PIZZEN SIND AUCH MIT VOLLKORNTEIG ERHÄLTLICH + 1.–
Margherita 16.50 Prosciutto 18.– Vorderschinken Napoli 19.– Sardellen, Kapern Prosciutto e funghi Schinken, Pilze
19.–
Bianca ohne Tomatensauce mit Mozzarella, Sauerrahm, Speck, Zwiebeln
19.50
Hawaii Schinken, Ananas
19.50
Augusto 22.50 Rohschinken, Rucola
Crudo e mascarpone 23.50 Rohschinken, Mascarpone
Calzone della casa 23.50 Vorderschinken, Champignons, Spinat, Artischocken, Ei
Diavola 23.50 Caprese 21.– Knoblauch, Zwiebeln, Peperoncini, pikante Salami Cherry-Tomaten, Büffelmozzarella, Rucola Tonno 23.50 Calypso 22.– Thon, Cherry-Tomaten, Zwiebeln, Oliven Pouletwürfelchen, Ananas, Curry «Meat Lovers» 24.– Quattro stagioni 22.– Schinken, Speck, scharfe Salami, Zwiebeln, Artischocken, Oliven, Pilze, Schinken Knoblauch, BBQ-Sauce Quattro Formaggi 22.50 Vesuvio 24.50 Mozzarella, Grana Padano, Gorgonzola, Spinat, Ricotta, Rauchlachs «Urchiger Bergkäse»
Pasta
DER PIZZA-SPASS! Kreieren Sie Ihre eigene, über einen halben Meter grosse Pizza. Fragen Sie unsere Service-Mitarbeiter.
ab 17.50 p.P. Das al metro-Angebot gibt es immer ab 18 Uhr und ab 2 Personen.
PENNE UND TAGLIATELLE SERVIEREN WIR AUCH GERNE GLUTENFREI!
Penne all’arrabbiata mit Peperoncini, Cherry-Tomaten, Tomatensauce, Knoblauch und Kräutern Steinpilz-Tortellaci an einer Kürbis-Zwetschgenrahmsauce mit Federkohl mit Rehstreifen Ricotta-Spinat-Tronchetto mit Tomatensauce, Mozzarella und Grana Padano überbacken
19.50*
23.50 +8.50 24.50
Alle Preise in CHF inkl. MwSt. | Vegan | Glutenfrei | Laktosefrei | 20.09. Fleisch: Schweiz, Reh: Österreich, Rauchlachs: Norwegen, Thunfisch und Crevetten: Thailand, Sardellen: Italien. Wenden Sie sich bei Allergien und Intoleranzen bitte an unsere Service-Mitarbeitenden.
Pizza | Pasta