«Ankommen und verweilen» - auf das dürfen Sie sich bei uns im Hotel und Restaurant freuen. Gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag an schönster Lage direkt am Vierwaldstättersee und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen.
Wir engagieren uns für einen klimafreundlichen Genuss. Wir legen sehr grossen Wert auf Gerichte, welche aus saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Produkte stammen, wenn immer möglich, aus der Region. Denn auch wir als Unternehmen tragen ein Stück Verantwortung für unsere Umwelt und Natur. Sie ist es, die uns mit den Schätzen beliefert, aus denen wir unsere köstlichen Gerichte auf den Teller zaubern.
Einen besonders hohen Stellenwert geniesst bei uns das Thema «Wein». Auf unserer Weinkarte finden Sie über 150 exzellente Tropfen zur Auswahl, welche zu besten Preisen auch über die Gasse verkauft werden.
Und für alle, die gerne etwas länger bleiben möchten, stehen 15 grosszügige und moderne Hotelzimmer mit Weitsicht zur Verfügung
Freuen Sie sich auf eine Auszeit zum Träumen, Energie tanken und genussvoll verweilen!
Nachhaltigkeit, Verantwortung und Qualität gehören zu unseren Grundpfeilern und sind Bestandteil des täglichen Handelns Weitere Informationen unter remimag.ch/gute-taten.
Knuspriges Knoblauchbrot
Tomaten, Mozzarella, Basilikum | 10.50*
Falafel Mandeljogurt | 12.50*
Hummus Ras el-Hanout, lauwarmes Pitabrot 13.50*
Trüffel frites Grana Padano, Trüffel-Dip | 14.50*
«Seehof»-Plättli gereifter Käse, Trockenfleisch aus der Region, Essiggemüse | 24.50*
Küssnachter Käseplatte «Fantastico» mild und cremig, «Riserva» neun Monate gelagert und mit Apfelwein gepflegt, «Mythen» aus Bio-Büffelmilch, Kirschen-Senf, Trockenfrüchte | 23.50*
Unsere Empfehlung passend zu unseren Kleinigkeiten: Epesses La République Lavaux AOC, Fonjallaz | 1 dl 8.50 | 7,5 dl 58.–
Fischsuppe «Seehof»
Safran, Süss- und Salzwasserfische, Crevetten, Miesmuscheln, Gemüse
Vorspeise 22.50 | Hauptgang 38.50
Marroni-Suppe
Grappa-Kirschen, Thymian-Rahmhaube | 13.50*
dazu gebratene Black Tiger Crevette + 3.–
TATAR-VARIATIONEN
Rindstatar vom Schweizer Rind
mild bis feurig, Toast, Butter Vorspeise 23.–* | Gluscht 29.50* | Hauptgang 36.50*
Rauchlachstatar
Sauerrahm, Schnittlauch, Toast, Butter Vorspeise 23.–* | Hauptgang 36.50*
dazu Pommes frites + 7.–* | Trüffel frites + 14.50*
Marktfrauensalat
bunte Blattsalate, rohes saisonales Gemüse, Kerne, Hausdressing | 12.80*
«Seehof»-Salat
bunte Blattsalate, Kerne, gebackene panierte Eglifilets, Tartarsauce Vorspeise 19.50* | Hauptgang 34.50*
Nüsslisalat
Ei, Speck, Croûtons, Hausdressing Vorspeise 16.50* | Hauptgang 26.50*
Randen-Carpaccio gebackene Küssnachter Käsenocken, Nüsslisalat, Baumnusspesto | 18.50
ZIEGENKÄSE-CRÈME-BRÛLÉE
mit Rosmarin-Honig überbacken, Feigen-Chips, Focaccia | 19.50
Unsere Empfehlung dazu:
Grüner Veltliner, Am Berg, Bernhard Ott, Bio | 1 dl 9.– | 7,5 dl 60.–
Gebratene Black Tiger Crevetten Knoblauch, Zitronengras, Chili, Mah-Mee-Gewürz | 22.50
ZuunserenGerichtenservierenwirknusprigesBrotderBäckereiHänggi.
Kichererbsen-Blumenkohl-Curry geröstete Cashewnüsse, Koriander-Jogurt, Basmatireis | 28.50*
TRÜFFEL-RISOTTO
Burgunder Trüffel, Romanesco, Mascarpone | 32.50
Cappelletti «Rosso Rape» gefüllt mit Randen und Ricotta, Baumnuss-Rucola-Sauce, Grana Padano-Hobel | 27.50
Zu allen Gerichten servieren wir auf Wunsch Black Tiger Crevetten oder Pouletbruststreifen + 9.−
Fischknusperli «Seehof»
gebackene panierte Eglifilets, Pommes frites, Tartarsauce | 36.50*
Eglifilets gebraten
Mandelbutter, Petersilienkartoffeln, Blattspinat | 43.50
Gebratene Zander-Tranche
Randen-Apfel-Chutney, Flower Sprout, Blumenkohlpüree, Kartoffel-Chips | 41.50
Fang des Tages «s hät solangs hät» | Tagespreis
Wolfsbarsch in der Salzkruste gegart Salzkartoffeln, Blattspinat, Kräutersauce | 55.50 pro Person (Mindestens 35 Minuten Zubereitungszeit, nur solange frischer Wolfsbarsch verfügbar.)
Maispoulardenbrust
geröstete Knoblauch-Sesam-Butter, Kimchi, Basmatireis | 37.50
Cordon bleu vom Schweinskotelett Bergkäse, Bauernschinken, Gemüse, Pommes frites | 38.50*
KALBSGESCHNETZELTES «ZÜRCHER ART»
Champignonrahmsauce, saisonales Gemüse, Butterrösti | 43.50
Rindsfilet
Pfeffer-Cognac-Sauce, buntes Gemüse, Kartoffelgratin | 54.50 als Surf & Turf mit gebratenen Black Tiger Crevetten | 66.50
Chateaubriand «Kilian»
Doppeltes Rindsfilet, Sauce bérnaise, Gemüsegarnitur 65.– pro Person
(Mindestens 35 Minuten Zubereitungszeit)
Beilage nach Wahl: Pommes frites, Salzkartoffeln, Parmesan frites, Tagliatelle, Risotto
Jeweils abends, ab zwei Personen serviert mit verschiedenen Saucen, Reis, Pommes frites und buntem Saisongemüse, inklusiv einer Schüssel Salat als Vorspeise.
Der Klassiker Rind-, Schweine- und Pouletfleisch von Hand geschnitten, Kalbfleischbällchen à discrétion | 55.– pro Person
(Kinder bis 2 Jahre gratis, von 3 bis 12 Jahren 2.70 pro Altersjahr.)
glutenfrei laktosefrei vegetarisch vegan | alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Einwandfreie Produkte
Nachhaltigkeit und Regionalität beeinflussen unser tägliches Kochen und Einkaufen. Über die Herkunft unserer Produkte sowie Zutaten die Allergien und Intoleranzen auslösen können, informieren wir Sie auf Anfrage gerne.
Wir sind Mitglied der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz und bereiten Ihr Wunschgericht nach Möglichkeit gerne glutenfrei zu.
Eier: Wir verwenden nur Schweizer Eiprodukte, unsere frischen Eier beziehen wir direkt aus Küssnacht, von der Familie Hess.
Gemüse: Es geht nichts über feines, frisches Gemüse. Daher beziehen wir die saisonalen Zutaten aus der Schweiz und wann immer möglich aus der Region.
Detaillierte Informationen zur Herkunft unserer Produkte finden Sie über den folgenden Deklarations-QR-Code:
Auf Anfrage stellen wir Ihnen die Deklaration gerne auch in ausgedruckter Form zur Verfügung.