GETRÄNKEKARTE BAR- UND
APÉRITIFS & BITTER
Spritz | 13.–(auch alkoholfrei erhältlich)
Hugo | 13.–(auch alkoholfrei erhältlich)
Moscato Mojito | 13.–
Campari Spritz | 13.–
Gespritzter Weisswein süss oder sauer | 9.–
Blanc Cassis | 7.50
Bellini | 13.–
Martini Bianco
15 % Vol. | 4 cl | 8.50
Martini Vibrante
rot, alkoholfrei, mit Tonic | 11.–
Martini Floreale weiss, alkoholfrei, mit Tonic | 11.–
Campari Bitter
23 % Vol. | 4 cl | 8.50
Lillet Rosé | 17 % Vol. | 4 cl | 8.50
Lillet Blanc | 17 % Vol. | 4 cl | 8.50
Cynar | 16,5 % Vol. | 4 cl | 8.50
Ramazzotti | 30 % Vol. | 4 cl | 8.50
Averna | 32 % Vol. | 4 cl | 8.50
Ricard | 45 % Vol. | 4 cl | 8.50 mit Orangensaft | + 3.50
TEQUILA & VODKA 4
cl
Cazadores Tequila Blanco
40 % Vol. | 11.–
Absolut Vodka
40 % Vol. | 11.–
Skyy Vodka
40 % Vol. | 9.50
Hanz Vodka
40 % Vol. | 10.50
Jose Cuervo Tequila Especial Silver
38 % Vol. | 9.50
Jose Cuervo Especial Reposado
38 % Vol. | 10.50
Vodka Grey Goose
40 % Vol. | 13.50
LIQUEURS 4
cl
Pimm’s
25 % Vol. | 8.50
Sambuca Molinari
40 % Vol. | 8.–
Amaretto di Saronno
28 % Vol. | 8.–
Baileys Irish Cream
17 % Vol. | 9.–
Grand Marnier
40 % Vol. | 8.–
WHISKYS
4 cl
Jack Daniel’s Black Label
40 % Vol. | 12.–
Johnnie Walker Red Label
40 % Vol. | 10.50
Glenmorangie
10 Years | 40 % Vol. | 16.–
Oban
14 Years | 43 % Vol. | 18.–
Chivas Regal
12 Years | 40 % Vol. | 14.50
SHERRY & PORTWEIN 4
cl
Tio Pepe Sherry
15,5 % Vol. | 8.50
Osborne Tawny Porto
19,6 % Vol. | 8.50
Sandeman White Porto
19,5 % Vol. | 8.50
COGNAC & BRANDY 2
cl
Martell VS 40 % Vol. | 12.–
Vecchia Romagna
38 % Vol. | 8.50
SPIRITUOSEN 2 cl
Distilleria Berta, Piemont IT
Grappa di Chardonnay «Giulia»
40 % Vol. | 9.50
Grappa di Barbera «Nibbio»
40 % Vol. | 9.50
Grappa di Moscato «Valdavi»
40 % Vol. | 9.50
Grappa Barbera Nebbiolo «Monprà»
40 % Vol. | 9.50
Grappa Moscato «Bric del Gaian»
45 % Vol. | 14.50
Grappa «Marisa», 2003
45 % Vol. | 15.–
Grappa «Magia», 2000
43 % Vol. | 16.50
Gaja & Rey, Piemont IT
Grappa Barolo Sperss
45 % Vol. | 14.–
Grappa Sito Moresco
45 % Vol. | 14.–
RUM
4 cl
Havana Club 7 años
40 % Vol | 13.50
Havana Club 3 años
40 % Vol | 10.50
FRUCHTDESTILLATE 2 cl
Brennerei Zürcher, Port CH
Vielle Prune
40 % Vol. | 9.50
Kirsch
42 % Vol. | 8.50
Apricot
40 % Vol. | 8.50
Williams
40 % Vol. | 8.50
COCKTAILS
Mojito
Rum, Zucker, Minze, Limette
Piña Colada
Rum, Kokossirup, Ananassaft
Daiquiri
Rum, Zuckersirup, Zitronensaft
Amaretto Sour
Amaretto, Orangensaft, Zitronensaft, Zuckersirup
Whisky Sour
Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup
Gin Sour
Gin, Zintronnesaft, Zuckersirup
Negroni
Gin, Campari, roter Wermut
Gin Fizz
Gin, Zitronensaft, Zuckersirup, Sodawasser
16.–
Caipirinha
Cachaça, Zucker, Limette
Hurricane
Brauner und weisser Rum, Passionsfrucht, Orangensaft, Ananassaft, Lime Juice
Espresso Martini
Vodka, Espresso, Kahlúa, Zuckersirup
Bloody Mary
Vodka, Tomatensaft, Gewürze
Moscow Mule
Vodka, Ginger Beer, Limettensaft
Porn Star Martini
Vodka, Passionfruchtpüree, Passionsfruchtlikör, Limettensaft
Margarita
Tequila, Cointreau, Limette
Tequila Sunrise
Tequila, Grenadinesirup, Orangensaft
MOCKTAILS
Red Coco
Ananassaft, Kokossirup, Erdbeersirup, Rahm
Cranberry Limes
Cranberrysaft, Limette, Rohrzucker
Passionata
Passionsfrucht, Tonic, Limette, Zucker
BIERE
Schneider Weisse
5,4 % Vol. | 50 cl | 9.–
Berner Müntschi
4,8 % Vol. | 33 cl | 7.–
Feldschlösschen alkoholfrei
33 cl | 5.70
Bier im Offenausschank
Gurten Bier
4,8 % Vol. | Panaché
20 cl | 4.60 ; 30 cl | 5.50 ; 50 cl | 8.50
Gurten Zähringer Amber
5,4 % Vol.
30 cl | 5.80 ; 50 cl | 9.–
MINERALWASSER
Rhäzünser mit Kohlensäure
50 cl | 6.80
Arkina ohne Kohlensäure
50 cl | 6.80
Frisches «Bärnerwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir 4.20 pro Person.
FRUCHTSÄFTE
Grapefruit, Cranberry, Ananas
20 cl | 6.–
Tomatensaft
20 cl | 6.–
Orangensaft frisch gepresst
20 cl | 7.50
alkoholfrei
30 cl | 13.–
MÄTTELI-SIRUP
Natürlicher Sirup vom Sirupier de Berne
Diverse Geschmacksrichtungen
Fragen Sie unser Servicepersonal nach der Auswahl
20 cl | 4.50
Kindersirup
20 cl | gratis
SÜSSGETRÄNKE
Huustee Schwellenmätteli
40 cl | 6.30
Sinalco Cola, Sinalco Cola Zero, Elmer Citro, Sinalco
30 cl | 5.50
Apfelschorle
33 cl | 5.50
Chinotto
20 cl | 5.50
Sanbitter
10 cl | 6.–
Crodino
10 cl | 6.–
Gents Swiss Tonic / Bitter Lemon / Ginger Ale
20 cl | 5.50
Alpinesse Tonic / Wild Berry
20 cl | 5.50
Red Bull
25 cl | 7.50
KAFFEE & MILCHGETRÄNKE
Caffè del Capo Crema
Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.
Caffè del Capo Espresso
Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica- und Robusta-Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.
Espresso, Café Crème | 5.10
Milchkaffee | 5.30
Cappuccino | 6.70
Latte Macchiato | 6.70
Espresso Doppio | 6.60
Corretto Grappa | 7.–
Milch pasteurisiert oder dampferhitzt | 30 cl | 3.70
Schokolade / Ovomaltine kalt, warm | 30 cl | 5.10 mit Sojamilch | + 1.–
AUS UNSEREM TEESORTIMENT
Offene Frucht- und Kräutertee | je 6.10
Darjeeling | Feiner Schwarztee mit dem typischen Bergamotte-Aroma.
(Ziehzeit: 3–4 Minuten)
Jasminblüten | Feiner chinesischer Grüntee, natürlich aromatisiert durch Jasminblüten. Frisch im Geschmack.
(Ziehzeit: 4–5 Minuten)
Sommerbeeren | Eine Komposition aus sommerlichen Apfelstücken, Hibiskusblüten und feinem Beeren-Sahnearoma.
(Ziehzeit: 5–8 Minuten)
Rooibos Vanille | Bekömmliche, teeinfreie Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. (Ziehzeit: 4–5 Minuten)
Kamille | Mild und bekömmlich.
(Ziehzeit: 6 Minuten)
Pfefferminze | Frisch und angenehm wohltuend.
(Ziehzeit: 6 Minuten)
Eisenkraut | Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz.
(Ziehzeit: 6 Minuten)
Lindenblüten | Wohltuend, beruhigt Körper und Geist. (Ziehzeit: 6 Minuten)
VINTAGE DRY GIN
Blackwood’s Limited Edition
Dieser Gin ist einzigartig im Geschmack. Ein Hauch von Limonen- und Zitrusaroma, mit einer leichten und frischen Kräuternote, runden das Bouquet ab.
60 % Vol. / 4 cl / 15.–
OLD TOM GIN
Hayman’s
Hayman’s Old Tom Gin ist ein leicht gesüsster Gin mit intensiv ausgeprägten botanischen Noten und leichten Zitrusaromen. Unverzichtbar in vielen klassischen Gin-Cocktails.
40 % Vol. / 4 cl / 12.–
DISTILLED GIN
Hendricks Hendricks Gin wird seit 1887 und noch heute durch Handarbeit produziert. Sein markantes Aroma nach Koriander, Rosenblätter, Gurkenextrakten und Zitrusschalen ist unverkennbar.
41,4 % Vol. / 4 cl / 13.–
Restaurant Terrasse
Dalmaziquai 11 3005 Bern schwellenmaetteli.ch schwellenmaetteli
BOTANICALS
Star of Bombay
London Dry
Star of Bombay ist der neuste und hochwertigste Gin aus dem Hause Bombay. Bei der Destillation wird besonders auf einen langsamen Prozess geachtet, um die Aromen der Botanicals zu schonen und für den fertigen Gin zu erhalten.
47,5 % Vol. / 4 cl / 14.–
Bombay Sapphire
Der Premium-Gin ist eine Hommage an den blauen Saphir und wird mit zehn verschiedenen Botanicals nach einer Rezeptur aus dem Jahr 1761 hergestellt. Seinen Geschmack erhält er durch Dampfinfusion in Carterhead Stills.
37,5 % Vol. / 4 cl / 12.–
Malfy Gin Rosa
In diesem Gin steckt das Extrakt von Pink Grapefruits, toskanischer Wacholder, Koriander, Zimtkassie, Engelwurz, Iriswurzel, Süssholz, einen Hauch von Rhabarber sowie Schalen von Amalfi-Zitronen und Orangen.
41 % Vol. / 4 cl / 12.50
Malfy Gin con Limone
Der Geschmack des Malfy
Gin con Limone wird wie der Name schon sagt, von einer erfrischenden, spritzigen Zitrusfruchtigkeit bestimmt. Dazu gesellen sich Wacholder, Anis, Koriander und weitere Botanicals.
41 % Vol. / 4 cl / 12.50
Williams Chase Elegant
Im Gegensatz zu allen anderen Gins, welche auf Getreide basieren, ist dieser aus Bio-Äpfeln gebrannt.
48 % Vol. / 4 cl / 15.–
Mare
Gin Mare ist der erste und einzige mediterrane Gin aus Spanien und verkörpert das Lebensgefühl der Mittelmeerländer. Gin Mare wird mit vier typisch mediterranen Zutaten verfeinert: Rosmarin, Thymian, Basilikum und Arbequina-Oliven.
42,7 % Vol. / 4 cl / 16.–
PLYMOUTH GIN
Plymouth Gin
Dies ist ohne Frage einer der besten und berühmtesten Gins der Welt. Er ist etwas süsslicher als der trockene London Dry Gin.
41,2 % Vol. / 4 cl / 13.–
NEW WESTERN DRY GIN
Brockmans Premium
Brockmans ist ein einzigartiger, herrlich intensiver und zugleich lieblicher Gin. Sein fruchtiger und unvergleichlicher Geschmack verleiht einen neuen Trinkgenuss.
40 % Vol. / 4 cl / 15.–
LONDON DRY
Matte Dry Gin
Mit lokalen Produkten aus dem Berner Umland gebrannt, entfaltet dieser Gin seine Wacholdernote, die sich mit den Aromen von Zimt, Zitrusschalen, Süssholz, Veilchenwurzel und anderen Gewürzen mischt. Exklusiv in Handarbeit hergestellt.
42 % Vol. / 4 cl / 12.–
Beefeater 24
Um diesen aussergewöhnlichen Gin herzustellen müssen alle Botanicals sowie Sencha-Tee aus Japan und Grüntee aus China während 24 Stunden in bestem Getreide-Destillat eingelegt werden.
45 % Vol. / 4 cl / 15.–
Bulldog
Vierfach destillierter Premium Gin aus England, der sein Aroma voll entfalten kann. Ein schöner, feiner, weicher und herausragender Gin. Ein Überflieger in den internationalen Bars.
46 % Vol. / 4 cl / 14.–
Monkey 47
Ein bemerkenswerter Gin aus dem Schwarzwald. Bei seiner Herstellung kommen 47 verschiedene Zutaten zum Einsatz.
47 % Vol. / 4 cl / 16.–
Tanqueray No. Ten
No. Ten ist der einzige Gin, der aus frischen Kräutern und Früchten gebrannt wird. Ein besonders intensives Aroma mit weichem, mildem und erfrischendem Geschmack.
40 % Vol. / 4 cl / 16.–
Tanqueray Dry Gin
Frisch und etwas erdig mit Wacholder, Koriander und Angelikawurzel. Mittelstark am Gaumen, leicht würzige Zitrusfrüchte. Geruch nach Getreidealkohol mit einem Hauch von Fichtennadeln und Kiefer. Langanhaltender und bitterer Abgang, etwas trocken.
43,1 % Vol. / 4 cl / 12.–
