Weinkarte Gasthaus Albisgütli by Remimag Gastronomie AG

WEIN IST POE S IE IN FLASCHEN

Robert

Louis Stevenson (1850 – 1894)

Der Wein geniesst einen besonderen Stellenwert in unserem Gastbetrieb. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Auswahl an opulenten Weinen aus aller Welt zu attraktiven Preisen offerieren zu können. Nebst bekannten Namen legen wir grossen Wert auf heimische Gewächse, spannende Entdeckungen und exquisite Raritäten. Dank guten Beziehungen und zahlreichen persönlichen Kontakten können wir Ihnen einen Grossteil unseres Sortimentes exklusiv anbieten.

Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren und tauchen Sie ein in die Welt von Bacchus –wir versprechen, es lohnt sich!

Falls Sie Unterstützung bei der Weinauswahl wünschen, stehen wir Ihnen gerne mit kompetenter Beratung zur Seite.

Ihr Sebastian Maiss & das Albisgütli-Team

Haben Sie gewusst? Mit wenigen Ausnahmen können Sie sämtliche Weine, die wir im Restaurant anbieten, auch im Webshop – weinundmehr.ch – zu vorteilhaften Preisen online bestellen.

INHALT

Schaumweine

Seite 1

Grossflaschen Seite 2 – 4

Flaschen à 37.5 cl Seite 5 – 7

Flaschen à 75 cl

Weissweine

Seite 8 – 11

Schweiz Seite 8

Frankreich

Seite 8 – 9

Italien Seite 9

Spanien Seite 9 – 10

Österreich Seite 10

Deutschland

USA

Seite 10

Seite 11

Neuseeland Seite 11

Roséweine

Rotweine

Seite 12

Seite 13 – 18

Schweiz Seite 13

Frankreich

Italien

Seite 13 – 14

Seite 14 – 16

Spanien Seite 16

Österreich Seite 17

Portugal Seite 17

USA Seite 17

Australien Seite 17

Neuseeland Seite 18

Chile Seite 18

Argentinien Seite 18

Dessertweine Seite 19

Spirituosen

Kalte/Warme Getränke

Seite 20 – 21

Seite 22 – 23

Rovere, Ticino DOC, Guido Brivio (vegan)

Lugana DOC Riserva, Vigna di Catullo, Tenuta Roveglia (vegan)

Veltliner Supperin, Pichler-Krutzler (vegan)

Grüner Veltliner, Steinertal Smaragd, Weingut FX

Rotweine

Schweiz

Graubünden

21855Monolith, Weingut Obrecht AOC Graubünden

21794Pio della Rocca, Tenuta Castello Di Morcote

39575Quattromani, Ticino

20164Vinattieri Merlot Ticino

20261Sassicaia, Bolgheri Sassicaia DOC, Tenuta San Guido

Tancredi, Dolce&Gabbana e Donnafugata, Terre Siciliane IGT (vegan)

Spanien

Costers del Segre

Siós D.O. Costers del Sió (vegan)

Sauvignon, Cabernet Franc

Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat

Weissweine

Schweiz

Tessin

25989Bianco Rovere, Ticino DOC, Guido Brivio (vegan)

Pouilly-Fumé Blanc, Les Chante-Alouettes AOC, Jean-Max Roger (vegan)

Sancerre Blanc, Les Caillottes AOC, Jean-Max Roger (vegan)

22894Chardonnay Rossj-Bass Langhe DOP, Gaja

Oesterreich

Wachau

24630Grüner Veltliner Honivogl Smaragd, Weingut Hirtzberger

Riesling Loibenberg Smaragd, Weingut FX Pichler (vegan)

Riesling Reserve «M», Weingut FX Pichler (vegan) 21352

Deutschland

Ruwer

30064Riesling Auslese #38, Eitelsbacher Karthäuserhofberg, Weingut Eitelsbacher Karthäuserhof

Nahe

22418Riesling Auslese, Oberhäuser Brücke, Weingut Dönnhoff

Rotweine

Schweiz

Graubünden

26493Malanser Pinot Noir Selvenen, AOC GR, Fromm Weinbau (bio)

Tessin

26425Sinfonia barrique Ticino DOC Merlot

Frankreich

St. Estèphe

20966Château Phélan-Ségur AOC, cru bourgeois

St. Julien

31960Château Ducru-Beaucaillou AOC, 2ème cru classé

31955Château Léoville-Las Cases, 2e Cru classé,

(BIO)

31978Château Margaux AOC, 1er Grand Cru classé

cl32.5051.00 Cabernet Sauvignon, Merlot

cl123.00128.00 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Punkte Italien Piemont

Moresco Langhe DOP, Gaja

Toscana

cl94.00107.00 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

cl42.0059.00 Barbera, Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Oesterreich

Burgenland

Admiral, Weingut Pöckl (vegan) 24842

Chile

Maipo Valley 39236Almaviva

Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon, Zweigelt

Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot

Weissweine

Schweiz

Schwyz

26778Leutschner RxS Auslese, AOC Schwyz, Kümin

Riesling x Sylvaner Wallis

26529Johannisberg Leukersonne AOC Valais, Seewer & Söhne

26774Petite Arvine AOC Valais, Primus Classicus

Arvine Waadt

26103Chasselas L'Oisante AOC Vaud, Grandvaux

26325Les Chapelles Epesses AOC Lavaux, Domaine Croix Duplex

Schaffhausen

25901Riesling-Sylvaner Auslese AOC Schaffhausen, Weingut Florin

Zürich

26385Akkurat Weiss AOC Zürich, Staatskellerei Zürich

26107Mythos weiss VdP Suisse, Landolt Weine (vegan)

25984Pinot Gris Stäfa Sternenhalde, AOC Zürichsee, Dreistand

26462Sauvignon blanc Zürichsee AOC, Schwarzenbach

Riesling x Sylvaner, Zahner

26548Riesling x Sylvaner, AOC Luzern, Weingut Heidegg

24901Mayenfelder Chardonnay AOC Graubünden, Schloss Salenegg

24463Riesling Sylvaner AOC Graubünden, Weingut Obrecht (Demeter)

Tessin

25990Bianco Rovere, Ticino DOC, Guido Brivio (vegan)

Chardonnay IGP Pays d'Oc, Laurent Miquel (vegan)

cl21.5058.00

cl12.5051.00

cl37.5085.00

Loire

25562Pouilly Fumé, Château du Nôzet, Ladoucette AC

Pouilly-Fumé Blanc, Les Chante-Alouettes AOC, Jean-Max Roger (vegan) 26570

Sancerre Blanc, Les Caillottes AOC, Jean-Max Roger (vegan) 26571

Elsass

Gewürztraminer Les Elements, Domaine Bott Geyl (vegan)

Pinot Gris Les Elements, Domaine Bott Geyl (vegan) 25525

Côtes du Rhône

26806Châteauneuf du Pape blanc, La Bernardine AC, Michel Chapoutier

26020Domaine Granges de Mirabel VDP des Côteaux de l'Ardèche AC, Michel Chapoutier

Lugana DOC Riserva, Vigna di Catullo, Tenuta Roveglia (vegan)

25397Chardonnay Rossj-Bass Langhe DOP, Gaja

Roero Arneis DOCG «Valle dei Lunghi», La Brenta d'Oro 26418

Catarratto Bianco d'Altura, DOC Sicilia, Tenute Lombardo

Passiperduti Sicilia DOC Grillo, Donnafugata (vegan)

Verdejo Carrasviñas D.O. Rueda, Bodegas

Felix Lorenzo Cachazo (vegan)

Costers del Segre

Petit Siós Blanco D.O. Costers del Sió (vegan)

Grüner Veltliner Rosenberg, Bernhard Ott (vegan)

Grüner Veltliner, Der Ott, Bernhard Ott (vegan)

Veltliner, Fass4, Bernhard Ott (vegan)

Grüner Veltliner, Spiegel, Bernhard Ott (vegan)

Muscat, Viognier

Riesling Pfaffenberg, Pichler-Krutzler (vegan) 23897

20529Riesling Auslese trocken, Ürziger Würzgarten, Weingut Joh.Jos.Christoffel-Erben, Hans-Leo Christoffel, Ürzig

25997Riesling Kabinett, Brauneberger Juffer Schloss Lieser, Thomas Haag

36108Riesling Kabinett, Erdener Treppchen, Weingut Joh. Jos. Christoffel-Erben

Roséweine

Schweiz

Waadt

25964Oeil de Perdrix AOC Bonvillars

26647Schiller AOC Schaffhausen, Weingut Florin

Frankreich

Languedoc-Roussillion

Coquille de Fleur Rosé, Pays d'Oc IGP 26808

Oesterreich

Burgenland

Sushi Rosé, Weingut Strehn (vegan) 26561

Tetuna Rosé, Goldenits (vegan) 26777

Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch

Blaufränkisch, Syrah, Zweigelt

Rotweine

Schweiz

Schwyz

25906Tuggner rot AOC Schwyz, Kümin

Schaffhausen

26072Pinot Noir Auslese AOC Schaffhausen, Weingut Florin

Zürich

26517«Trio Classico», Gebr. Kümin

26404Akkurat Rot VdP Suisse, Staatskellerei Zürich

26827Mythos rot VdP Suisse, Landolt Weine (vegan)

25745Stikels Syrah Schwarzenbach Weinbau

26388Truttiker Blauburgunder, Zahner

Graubünden

25791Malanser Blauburgunder AOC Graubünden, Wegelin Peter

Tessin

26553Fustoquattro, Merlot del Ticino DOC, Weingut Huber

cl20.5054.00 Cabernet Sauvignon, Dornfelder, Pinot Noir

Noir

Sauvignon, Diolinoir, Pinot Noir

Châteauneuf-du-Pape

25880Châteauneuf du Pape rouge, La Bernardine AC, Michel Chapoutier

St. Estèphe

32273Château Cos-d'Estournel AOC 2eme Grand Cru classé MC

22129Château Phélan-Ségur AOP St. Estèphe, cru bourgeois

St. Julien

31959Château Ducru-Beaucaillou AOC, 2ème cru classé

31954Château Léoville-Las Cases, 2e Cru classé, AC St. Julien

Grenache, Syrah

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot PA 96 Punkte

19 Punkte

Cabernet Sauvignon, Merlot PA 92 Punkte BT 19 Punkte

96 Punkte

19 Punkte

100 Punkte

95 Punkte

20 Punkte Pauillac

29118Château Mouton Rothschild AOC 1er Grand Cru classé MC

Pédesclaux, AOP Pauillac

Grand Cru classé

19 Punkte

17 Punkte

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Verdot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Verdot, Cabernet Sauvignon, Merlot

cl59.00103.00

cl326.00352.00

Amarone della Valpolicella Quarto Vecchio Classico DOCG , Il Canovino

Amarone della Valpolicella Quarto Vecchio Classico Riserva DOCG, Il Canovino

Ripasso Valpolicella DOC Superiore Quarto Vecchio, Tenuta il Canovino

Brunello di Montalcino DOCG, Fattoria dei Barbi (vegan)

Donna Olimpia 1898, Bolgheri Rosso DOC

Corvinone, Oseleta, Rondinella

Corvina, Molinara, Rondinella

Corvinone, Oseleta, Rondinella

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Milia, IGT Toscana Rosso (vegan)

Sicilia

Mille e una Notte IGT Terre Siciliane, Donnafugata (vegan)

Nero d'Altura, DOC Sicilia, Tenute Lombardo 25571

Sedàra, Sicilia DOC, Donnafugata (vegan) 25929

Tancredi, Dolce&Gabbana e Donnafugata, Terre Siciliane IGT (vegan) 25930

Sardegna

Cannonau di Sardegna Capo Ferrato REI, Cantina Castiadas (vegan) 25540

Monica di Sardegna DOC GENIS, Cantina Castiadas (vegan) 25529

Spanien

Rioja

Ostatu, Rioja Crianza DOC (vegan) 26010

Ostatu, Rioja Reserva

Rioja Reserva DOC, Bodegas Covila

d'Avola, Petit Verdot, Shiraz

Sauvignon, Nero d'Avola, Tannat

Graciano, Mazuelo, Garnacha

Oesterreich Mittelburgenland

Wellanschitz

Central Otago 37530Pinot Noir Bannockburn, Felton Road

Chile

Central Valley

23970El Parron Reserva Cabernet Blend Valle del Rapel Viña Errazuriz

Maipo Valley 21222Almaviva Baron Ph. de Rothschild Concha Y Toro

22493Almaviva Baron Ph. de Rothschild Concha Y Toro

Argentinien Patagonia

Sauvignon, Merlot, Shiraz

Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc, Petit Verdot

Recioto DOCG Classico, Tenuta il Canovino 25192 Oesterreich

Spirituosen

Grappa

Tessin, Schweiz 2cl

Grappa di Merlot 43.0% Vol. 8.50

Castello di Morcote

Piemont, Italien

Grappa di Chardonnay «Giulia» 40.0% Vol. 9.00

Distilleria Berta

Grappa di Barbera «Nibbio» 40.0% Vol. 9.00

Distilleria Berta

Grappa di Moscato «Valdavi» 40.0% Vol. 9.00

Distilleria Berta

Grappa Barbera Nebbiolo «Monprà» 40.0% Vol. 9.00

Distilleria Berta

Grappa Moscato «Bric del Gaian» 45.0% Vol. 14.50

Distilleria Berta 2008

Grappa Nebbiolo TRE SOLI TRE 45.0% Vol. 14.50

Distilleria Berta 2016

Grappa Marisa, Berta 2003 44.0% Vol. 15.00

Distilleria Berta

Grappa di Barbera, Roccanivo 2010 45.0% Vol. 14.00

Distilleria Berta Fruchtdestillate

Kümin, Zürich

Z’Graggen Distillerie, Schwyz 2 cl

Söhne, Zug

Söhne

Poire «Barrique»

Söhne

Prune «Barrique»

Etter Söhne

Das Geheimnis unserer Favoriten

Grappe

Grappa di Chardonnay «Giulia»

Farbe: Goldgelb

Geruch: Intensive Nase nach reifer Melone und Vanille

Geschmack: Im Geschmack füllig und kräftig, lang anhaltender Abgang mit tollen Fruchtaromen

Grappa di Moscato «Valdavi»

BERTA

40.0% Vol.

BERTA

Farbe: Klar 40.0% Vol.

Geruch: Intensiver, eleganter Moscatoduft

Geschmack: Im Gaumen breit, vollmundig mit schöner Frucht, geschmeidiger Abgang

Grappa di Barbera «Nibbio»

Farbe: Klar

Geruch: Schöner Duft nach Rosenblüten und Sommer-Früchten

Geschmack: Im Geschmack elegant, harmonisch, frischer Nachhall

Grappa di Barbera «Monprà»

Farbe: Hellgold

Geruch: Aromaintensiver Duft von reifen Williams Birnen und Holunderblüten

Geschmack: Im Gaumen kräftig, fruchtbetont mit würzigem, langem Nachhall

BERTA

40.0% Vol.

BERTA

40.0% Vol.

Vieille Prune «Barrique» Etter Söhne ETTER

Farbe: Goldgelb

Geruch: Sanft, aromareich und fruchtig

Geschmack: Fruchtig und vollaromatisch

41.0% Vol.

Vieille Poire «Barrique» Etter Söhne ETTER

Farbe: Goldgelb

Geruch: Typische, schöne Frucht

Geschmack: Holz und Frucht in ihrer schönsten Kombination vereint

40.0% Vol.

Kalte Getränke

Fruchtsäfte

Orangensaft frisch gepresst

Tomatensaft

Traubensaft rot

Mineralwasser in Flaschen

Sinalco Cola/ Sinalco Cola zero

Sinalco

Elmer Citro

Apfelschorle

Apfelsaft

Gents Swiss Tonic

Gents Bitter Lemon

Red Bull

El Tony Mate

Rhäzünser (mit Kohlensäure)

Arkina (ohne Kohlensäure)

Rhäzünser (mit Kohlensäure)

Arkina (ohne Kohlensäure)

Kindersirup

Mineralwasser offen Huustee

20 cl 7.50

20 cl 6.00

30 cl 5.50

33 cl 5.50

20 cl 5.80

25 cl 7.50

33 cl 6.50

50 cl 6 80

100 cl 11.00

20 cl gratis

40 cl 6.50

Frisches «Züriwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechnen wir pro Person 4.20

Biere

Feldschlösschen Hopfenperle 5.2% Vol 33 cl 5.70

Feldschlösschen Dunkel 5.5% Vol 33 cl 5.70

Feldschlösschen alkoholfrei 33 cl 5.70

Schneider Weisse, Hefeweizen 5.4% Vol. 50 cl 9.00

Schneider Weisse alkoholfrei 50 cl 9.00

Ramseier Apfelwein 4.0% Vol. 49 cl 7 00

Ramseier Apfelwein alkoholfrei 49 cl 7 00

Bier im Offenausschank

Feldschlösschen Original vom Fass, Panache 4.8 Vol.% 20 cl 4.50

30 cl 5.80

50 cl 8.50

Spezial Bier vom Fass 4.8 – 5.5 Vol. % 20 cl 4.50

30 cl 6.00

50 cl 8.80

Bitte fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem aktuellen Angebot.

Keine alkoholischen Getränke an Jugendliche unter 18 Jahren.

Apéritifs und Bitter

Gespritzter Weisswein (süss oder sauer) 9.00

Martini Vibrante (rot) alkoholfrei 10.50

Aperol Spritz (auch alkoholfrei erhältlich) 13.00 Hugo (auch alkoholfrei erhältlich)

Sarti Spritz

Vol. 5 cl

Wermut rot und weiss 16.0% Vol. 6 cl 8.00

Cynar

Campari

Vol. 4 cl 8.00

Vol. 4 cl 8.00 Appenzeller

Vol. 4 cl 8.00 Ramazzotti

Vodka

Gin

Vol. 4 cl 8.00

Cognacs / Rum

Whiskys

Malt Whiskys

Ballantine’s

Glenkinchie 12 Y 43.0% Vol. 4 cl 15.00 Talisker 10 Y 45.8% Vol. 4 cl 15.00 Lagavulin 16 Y 43.0% Vol. 4 cl 16.00 Oban 14 Y 43.0% Vol. 4 cl 16.00

Longdrinks

13.00

Liköre

Warme Getränke

Kaffee

Kaffee crème oder nature 5.10

Espresso 5.10

Ristretto 5.10

Kaffee koffeinfrei 5.10

Schale 5.50

Cappuccino 7.10

Caffè latte macchiato 7.10

Doppelter Espresso 6.60

Corretto Grappa 6 50

Kaffee fertig (Obstler, Chrüter, Kirsch, Zwetschge) 6.00

Kaffee Luz (Obstler, Chrüter, Kirsch, Zwetschge) 6.00

Tee Rum 6.50

Orangen- oder Rumpunsch (ohne Alkohol) 5.00

Caffè del Capo Crema

Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.

Caffè del Capo Espresso

Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.

Milchgetränke

Milch pasteurisiert oder dampferhitzt 30 cl 3.70

Schokolade/ Ovomaltine kalt, warm 30 cl 5.40

Alle Kaffee- und Milchgetränke werden auf Wunsch mit Sojamilch serviert. + 1.00

Aus unserem Teesortiment

Offene Frucht- und Kräutertee 6.10

Kamillentee

Schon in der Antike bekannt, wurde die Kamille manchmal «Pflanzenarzt» genannt. Die Kamille ist stärkend und löst auserlesene ätherische Öle aus.

Lindenblütentee

Die Blüten haben einen angenehmen Duft, der im Frühling wahrzunehmen ist und ergeben einen zarten Aufguss. Der Lindenblütentee wirkt erholsam und beruhigend.

Pfefferminztee

Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohlschmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten ein geschätzter Aufguss.

Hagebuttentee Hibiskus

Die Hagebutte ist die Frucht der wilden Rose. Sie ergibt einen belebenden, leicht sauren Aufguss, dessen Geschmack und Farbe mit beigefügten Hibiskusblätter geprägt wird. Die Hagebutte ist reich an Vitamin C.

Grüntee (China)

Auch «Perlentau» und «edelste Tautropfen» genannt. Der Grüntee ist im Geruch intensiv aromasüss, im Abguss strahlend gelb, zart, süss und zartbitter im Gleichgewicht.

Darjeeling Royal Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausserordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.

Earl Grey

Erfrischende Variante des bekannten Klassikers. Mit Darjeeling, Assam, Grüntee, Zitronengras, Orangenschalen, natürlichem Bergamotte- und Zitronenaromaölen.

Bio Verveina - Zitronenmelisse

Eine wohltuende, erfrischende Kräuterkomposition aus Verbene (Eisenkraut), Zitronenmelisse und Lemonmyrtle, welche sich durch seine komplexe Aromenvielfalt als Digestif anbietet.

Ingwertee

Ingwertee schätzt man für seine anregende und wärmende Wirkung. Seine positive Auswirkung auf Magen und Gallenflüssigkeit ist bekannt; er hilft somit gegen Übelkeit und ist antioxidativ.