BANKETT DOKUMENTATION
Geschäftsessen, Geburtstagsfeier, Hochzeit oder Familienfest, wir sorgen für köstliche Begleitung!
«Bienvenidos» im Cucaracha
Ob Firmenevent, Geburtstag, Weihnachtsfeier oder Hochzeit – bei uns bist du für jeden Anlass herzlich willkommen! Hier versprühen wir pure Lebensfreude und zelebrieren den Genuss. Tritt ein und feiere mit uns die schönen Seiten des Lebens. Arriba!
Lege die Organisation deiner Festlichkeit in unsere Hände. Gemeinsam mit dir entwickeln wir eine massgeschneiderte Lösung. Von der passenden Räumlichkeit über die Speisen- und Getränkeauswahl bis hin zur festlichen Tischdekoration und dem erstklassigen Service: Gerne übernehmen wir die Vorbereitung sowie die komplette gastronomische Durchführung deiner Veranstaltung und sorgen dafür, dass dir und deinen Gästen der Anlass noch lange in bester Erinnerung bleibt.
Du brauchst also nur noch einen Grund zum Feiern!
Gian Reto Reize und das Cucaracha-Team
Wir bekennen uns zu einer nachhaltigen Unternehmensführung und entwickeln unseren Betrieb laufend in Richtung Nachhaltigkeit weiter. Weitere Informationen unter remimag.ch/swisstainable.
Nachhaltigkeit, Verantwortung und Qualität gehören zu unseren Grundpfeilern und sind Bestandteil des täglichen Handelns. Mehr dazu unter remimag.ch/gute-taten.
Obergeschoss inklusive eigene Bar für bis zu 90 Personen
Erdgeschoss für bis zu 80 Personen, inklusive Bar für bis zu 110 Personen
im Erdgeschoss
Bar
Drinks zum Starten
Frozen Margarita in Karaffe
1 l 52.–
Frozen Daiquiri in Karaffe 1 l 52.–
Wähle deine Geschmacksrichtung:
Erdbeer, Himbeer, Passionsfrucht, Mango, Classic (Limette)
Getränke und Weinauswahl
Nebst unserer reichhaltigen Getränkekarte findest du auf www.weinundmehr.ch eine grosse Auswahl an Weinen aus aller Welt. Gerne beraten wir dich, um den passenden Wein zu deinem Anlass zu finden. Um garantieren zu können, dass wir deinen Wunsch-Wein in ausreichender Menge im Haus haben, empfehlen wir ab einer Personenzahl von 15, den Wein im Voraus zu bestellen (Lieferfristen für Weine ca. 15 Tage).
Menuvorschläge
(Arrangements ab Gruppen von 15 Personen erhältlich, einheitliches Menu für ganze Gruppe. Persönliche Wünsche auf Absprache. Menupreise pro Person.)
Menu 1
Vorspeisen Platte zum Teilen –Quesadillas natural, Nachos mit Cheddar und Jalapeños, Chicken Wings, Süsskartoffel frites, Guacamole, BBQ-Sauce, Chili-Dip
Burrito –
Gefüllte, gerollte Weizentortilla mit Pouletstreifen, Chili con Carne oder vegetarisch mit Peperoni, Zucchini, Zwiebeln, Salsa picante mit Cheddar überbacken, dazu Sour Cream, Guacamole, mexikanischer Reis
Schokoladen-Brownie, Vanilleglace, Rahm
56.–
Menu 2 (max. 25 Pers.)
Guacamole und Chips zum Teilen –Avocado, Limette, Koriander, Tortillia-Chips
Heisser Stein –Rindsentrecôte 200 g oder Rindsfilet 200 g
Churros con Cajeta mit EntrecÔte 56.50 mit Filet 66.50
Menu 3
Nachos Mexicano zum Teilen –Tortilla-Chips mit Cheddar und Jalapeños überbacken, Sour Cream, Guacamole, Salsa picante
Combo Mexicano –Mini Burrito, Chili Spareribs, Quesadilla con Queso, Flautas Doradas con Tinga de Pollo, Mollete, Guacamole mit Chips, Frijoles Refritos, Sour Cream, Salsa verde
Churros con Cajeta
57.–
Menu 4
Saisonsalat –Bunte Blattsalate, rohes saisonales Gemüse, Kerne, French-Dressing
BBQ-Ribs 450 g –Einfach die besten Schweins-Rips in Town! Hausrub, BBQ-Sauce, Pommes Frites
Cheesecake NY-Style, Himbeersauce, Streusel
61.–
Menu 5
Nachos con Queso Gigantes zum Teilen –Tortilla-Chips mit Cheddar und Jalapeños überbacken, Sour Cream, Guacamole, Salsa picante ***
Fajitas à discrétion –
Ob Rind, Poulet, Crevetten, Vegi oder gemischt, wir machen alles!
Peperoni, Zwiebeln, Cheddar, Eisbergsalat, Frijoles Refritos, Sour Cream, Guacamole, Salsa picante, Weizentortillas ***
Churros con Cajeta
61.50
Vegetarisches Menu
Mollete zum Teilen –Traditionelles Mexikanisches Gericht! Knuspriges Baguette mit Frijoles Refritos und Cheddar überbacken, Pico de Gallo
Enchiladas Jardineras –Gefüllte gerollte Weizentortilla überbacken mit Salsa picante und Cheddar, Peperoni, Zucchini, Karotten, Chiles Poblanos, Mais, Zwiebeln, dazu Sour Cream, Guacamole, Pommes frites ***
Churros con Cajeta
42.50
Selbstverständlich dürft ihr euch auch euer Wunschmenu aus unserer Speisekarte zusammenstellen. Unser Team steht euch gerne beratend zur Seite.
Allgemeine Informationen und Konditionen
Ambiente
– Obergeschoss für bis zu 90 Personen
– Erdgeschoss für bis zu 80 Personen, mit Bar für bis zu 110 Personen – Terrasse (keine Bankette)
Das Restaurant kann auch exklusiv gemietet werden (bis max. 200 Personen) oder nur das obere Geschoss inklusive Bar. Anfragen werden direkt im Cucaracha oder per E-Mail an cucaracha-basel@remimag.ch entgegengenommen.
Anfahrt / Parkmöglichkeiten
Das Cucaracha ist nur fünf Gehminuten vom Bahnhof SBB sowie eine Minute von der Tramstation Heuwaage entfernt. Die beiden Parkhäuser Elisabethen und Steinen sind nur einen Katzensprung von uns entfernt.
Anzahl Gäste
Um Missverständnisse auszuschliessen, solltest du uns die finale Personenzahl spätestens zwei Wochen vor dem Anlass mitteilen. Hierbei tolerieren wir noch eine Abweichung von 20 % der zum Zeitpunkt der ersten Offerte gemeldeten Personenanzahl. Diese Angabe gilt dann als Grundlage für den Einkauf, die Produktion, Mitarbeiterplanung und auch für die Rechnungsstellung. Ab diesem Zeitpunkt bis zu 48 Stunden vor dem Anlass wird noch eine Abweichung von 5 % der gemeldeten Personenzahl toleriert. Spätere Abmeldungen werden zu 100 % verrechnet.
Bestätigung
Du erhältst von uns eine schriftliche Bankettbestätigung. Die Bankettbestätigung tritt nach schriftlicher Bestätigung beider Parteien in Kraft. Dies kann per Post, E-Mail oder Fax geschehen.
Dekoration
Selbstverständlich darfst du selbst einen Tischschmuck mitbringen. Sprich uns an, wenn du dir etwas Spezielles vorstellst, aber keine Zeit hast, deine Idee selber umzusetzen. Gemeinsam mit unserer Dekorateurin unterstützen wir dich bei der Realisierung deiner Wünsche. Während dir der auf deinen Anlass abgestimmte Blumenschmuck verrechnet wird, können Accessoires zu Mietpreisen bei uns bezogen werden. Gerne arrangieren wir die mitgebrachte Deko für dich, bei besonders aufwendigem Tischschmuck behalten wir uns vor, pro Gedeck CHF 2.– zu verrechnen.
Geburtstage
Das Cucaracha dekoriert den Tisch mit einer Geburtstagsdekoration und offeriert dem Geburtstagskind am effektiven Datum des Geburtstages den Hauptgang inkl. einer kleinen Überraschung. Sollte jemand in der Gruppe Geburtstag haben, bitte vorab informieren und am Tag des Anlasses einen gültigen Ausweis vorzeigen.
Speisenangebot
Das Speisenangebot wird aus marktfrischen Produkten zubereitet. Wir haben für alle etwas: für Vegis, Veganer und Allergiker. Gerne beraten wir dich bei der Menuplanung.
Bankette sind für Gesellschaften ab 15 Personen berechnet. Gerne erwarten wir deine Bestellung mit einheitlichem Menu, wobei eine fleischlose Alternative selbstverständlich möglich ist. Gruppen bis max. 30 Personen können vor Ort gerne «à la carte» bestellen.
Süssspeisen
Für mitgebrachte Hochzeitstorten, Kuchen oder andere Süssspeisen verrechnen wir pro anwesende Person CHF 5.–.
Verlängerungen
Du möchtest länger feiern? Kein Problem! Ab 0.30 Uhr berechnen wir CHF 300.– für die erste angebrochene Stunde und CHF 200.– für jede weitere angebrochene Stunde.
Weinkarte
Bei mehr als 15 Personen empfehlen wir, sich bereits bei der Bestellung des Menus für den passenden Wein zu entscheiden (Lieferfristen für Weine ca.15 Tage). So können wir alles zu deiner Zufriedenheit vorbereiten.
Zapfengeld für Weine
Pro 75-cl-Flasche berechnen wir CHF 35.–.
Zahlungskonditionen
Die Bezahlung erfolgt in bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung (zahlbar innert 14 Tagen, netto). Wir behalten uns bei grossen Anlässen vor, dich um eine Anzahlung zu bitten (Menupreis für die von dir gemeldete Personenzahl, ohne Getränke). Diese ist zahlbar bis drei Tage vor dem Anlass. Den Restbetrag kannst du in bar, mit Kreditkarte oder gegen Rechnung bezahlen.
Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. MwSt.
Angesichts der unsicheren Lage und die damit verbundenen, unvorhersehbaren Preisaufschläge im Lebensmittel- und Energiebereich behalten wir uns das Recht vor, eine Preiserhöhung bis zu maximal 5 % auf die gültige Bankettvereinbarung vorzunehmen. Sollten wir zu Preisaufschlägen gezwungen sein, werden wir sie selbstverständlich proaktiv und frühzeitig darüber informieren.
Bei Annullation eines definitiv bestätigten Anlasses bitten wir um eine schriftliche Mitteilung. Stornogebühren werden ab dem 14. Tag vor Anlassbeginn erhoben. Der Betrag wird entsprechend dem vorgängigen Aufwand berechnet.
Veranstalter ausserhalb der Schweiz beachten bitte, dass wir keine Rechnungen ins Ausland versenden. Die Vorauszahlung der Menupreise für die von dir gemeldete Personenzahl erwarten wir bis spätestens 10 Tage vor Anlassbeginn per Kreditkarte oder via Banküberweisung.
Bei Eingang der Zahlung bestätigen wir dir gerne deinen Anlass.
Für Konsumationen ab CHF 3000.–, welche mit Kreditkarte bezahlt werden, erlauben wir uns, eine Umtriebsentschädigung von 2 % zu erheben.
Steinenvorstadt