ROE_BRAS_Getränkekarte

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CARTE DES BOISSONS

BOISSONS FROIDES

JUS DE FRUITS

Orangensaft frisch gepresst

Tomatensaft

cl 7.50

cl 6.—

Traubensaft rot 20 cl 6.—

MINÉRALE EN BOUTEILLES

Sinalco Cola

Sinalco Cola zero

Sinalco

Elmer Citro

Apfelschorle

Gents Swiss Tonic

Gents Swiss Bitter Lemon

Rhäzünser (mit Kohlensäure)

Arkina (ohne Kohlensäure)

Kindersirup

MINÉRALE À LA PRESSION Trinkwasser (mit Kohlensäure)

Frisches «Bärnerwasser» ist gratis. Für die Dienstleistung verrechen wir pro Person | 4.20

Huustee 40 cl | 6.30 Kaktus Feige Grüntee 40 cl | 5.50

BIÈRE SANS ALCOOL EN BOUTEILLES

Valaisanne

BIÈRE EN BOUTEILLE

Valaisanne Lager 4.8 % Vol.

Bärner Müntschi 4.8 % Vol.

Felsenau Bärner Weizen 5.4 % Vol.

Apfelwein 4 % Vol.

BIÈRE À LA PRESSION

Feldschlösschen Lager vom Fass,

Panache 4.8 % Vol.

Gurten Zähringer Amber 5.4 % Vol.

Monatsbier – Fragen Sie unsere Mitarbeiter!

APÉRITIFS SANS ALCOOL

Jsott Senza Bianco

Spritz

Hugo

APÉRITIFS ET AMERS

Spritz

Moscato Mojito

Campari Spritz

Appenzeller 29 %

Amaro Averna 32 %

Fernet branca 40 % Vol.

Campari Bitter 23 % Vol.

Jsotta Vermouth

cl 5.50

cl 5.50

cl 5.50

BOISSONS CHAUDES

CAFFÈ

Caffè del Capo Crema

Reine Arabica-Mischung mit besten Kaffees aus Kolumbien, Nicaragua, Indien und Guatemala.

Caffè del Capo Espresso

Espresso-Mischung aus auserlesenen Arabica und Robusta Sorten aus Mexiko, Indonesien, Kolumbien, Indien und Brasilien.

Kaffee crème/nature (auch koffeinfrei)

Espresso, Ristretto crème

Caffè latte macchiato

Iced Caffè latte macchiato

Doppelter Espresso

Grappa

Latte

BOISSON LACTÉE

pasteurisiert oder dampferhitzt

/ Ovomaltine kalt, warm

Alle Kaffee- und Milchgetränke werden auf Wunsch mit Sojamilch serviert. + 1.—

THÉ EN VRAC | 6.10

Kamillentee

Schon in der Antike bekannt, wurde die Kamille manchmal «Pflanzenarzt» genannt. Die Kamille ist stärkend und löst auserlesene ätherische Öle aus.

Pfefferminztee

Die Pfefferminze ist eine natürliche Hybride von der aquatischen Minze und der grünen Minze. Wohl-schmeckend und erfrischend. In allen Jahreszeiten ein geschätzter Aufguss.

Hagebuttentee

cl 6.50

cl 5.50

cl 8.30

cl 5.80

cl 9.—

Die Hagebutte ist die Frucht der wilden Rose. Sie ergibt einen belebenden, leicht sauren Aufguss, dessen Geschmack und Farbe mit beigefügten Hibiskusblätter geprägt wird. Die Hagebutte ist reich an Vitamin C.

Darjeeling Royal

Delikater Tee aus dem Himalaya Südhang, welcher für die teuersten und edelsten Teesorten der Welt bekannt ist. Ein guter Darjeeling-Tee ist ausserordentlich reich an ätherischen Ölen und ergibt einen hellen und duftigen Aufguss.

Rooibos Vanille

Sehr bekömmliche, teeinfrei Tee-Spezialität aus Südafrika. Ideal für den abendlichen Genuss. Der Rotbuschtee ist wegen seines Schwarzteeähnlichen Geschmacks eine echte Trend-Sorte.

Grüntee (China)

Auch «Perlentau» und «edelste Tautropfen» genannt. Der Grüntee ist im Geruch intensiv aromasüss, im Abguss strahlend gelb, zart, süss und zartbitter im Gleichgewicht.

Eisenkrauttee

Kräftiger, aromatischer Kräuteraufguss, entspannt und stärkt das Herz. Ideales Getränk für Gestresste. Der beruhigende Aufguss hat einen leichten und frischen Zitronengeschmack.

Vita Orange

Spritzige Früchtetee-Mischung mit Orangenaroma und 10 vitalisierenden Vitaminen. Sehr lecker als heißer Vitamin-Tee oder auch eisgekühlt als natürlicher Powerdrink!

Sommerbeeren

Gehaltvolle Früchtekomposition aus Apfelstücken, Hibiskus Blüten, Fliederbeeren, Hagebuttenschalen, Erdbeer- und Himbeerstücken.

CARTE DES VINS

VIN MOUSSEUX

· sparkling wines · Schaumweine

Champagne Brut Réserve 1er Cru, Fréderic Malétrez

Dom Pérignon

Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot meunier

Laurent Perrier La Cuvée Brût Pinot meunier, Chardonnay, Pinot Noir

VIN BLANC · white wines · Weissweine

Epesses La République Lavaux AOC, Fonjallaz

Solas Chardonnay, Laurent Miquel (vegan)

Sancerre Blanc, Les Caillottes, Jean-Max Roger (vegan)

Gewürztraminer Les Elements, Domaine Bott Geyl (vegan)

Pinot Gris Les Elements, Domaine Bott Geyl (vegan)

Sauvignon blanc Montgravet, IGP Côtes de Gascogne Blanc (vegan)

Châteauneuf du Pape blanc, La Bernardine AC, Michel Chapoutier

VIN ROSÉ

· rosé wines · Roséweine

Coquille de Fleur Rosé, Pays d’Oc IGP

VIN ROUGE

· red wines · Rotweine

St-Saphorin rouge «Silènes» Lavaux AOC, Fonjallaz

Kinsale Faugeres, Laurent Miquel (vegan)

Syrah

Père et Fils Cabernet Syrah, Laurent Miquel (vegan) Cabernet Sauvignon, Syrah

Châteauneuf du Pape rouge, La Bernardine AC, Michel Chapoutier

Syrah

Château d’Aiguilhe, Castillon Côtes de Bordeaux Merlot, Cabernet Franc

Château Clement Pichon AOP Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 2016 68.–

Château d’Escurac Cru Bourgeois

Château du Retout, AOC Médoc

Château Phélan-Ségur AOC, cru bourgeois

Château du Tertre a.c. 5ème cru classé

Château de Pressac

Château Haut Brisson

VIN DE DESSERT

· dessert wines · Dessertweine

Château Suduiraut, 1er Cru classé, Sauternes

BOUTEILLES DE · ⅜ bottles · ⅜ Flaschen

Château d’Escurac Cru Bourgeois

Château Phélan-Ségur AOC, cru bourgeois

Château du Tertre a.c. 5ème cru classé

SPIRITUEUX

PASTIS

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot 2016 10.– 68.–

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot 2018 65.–

Cabernet Sauvignon, Merlot 2016 103.–

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot 2016 14.– 95.–

Merlot, Cab. Franc, Cab. Sauvignon, Malbec, Carmenère 2018 84.–

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc 2016 79.–

Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Sauvignon, Merlot

Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot

Tipp Best Buy

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