Wo alles begann
Seit 1839 steht das Schützenhaus Albisgütli am Fusse des Uetlibergs, an einmaliger Aussichtslage auf die Stadt Zürich und den See. Die Ursprünge der «Schützengesellschaft der Stadt Zürich», der ältesten noch aktiven Sportgesellschaft Zürichs, gehen weit in die erste Hälfte des 15. Jahrhunderts zurück.
1898 wurde das Restaurant Schützenhaus Albisgütli sowie die Festhalle feierlich eingeweiht Die letztmals im Jahre 1980 sanierten Gebäude, welche unter Denkmalschutz stehen, wurden schliesslich im Jahr 2019 einer Renovation unterzogen und erstrahlen nun in neuem Glanz!
Tradition und Moderne vereint
Das Gasthaus Albisgütli bietet eine Gesamterlebniswelt, in der Traditionen und Kostbarkeiten bewahrt und gepflegt werden. Es ist ein Ort der Begegnung, ein Haus der Gastfreundschaft, wo die Türen für Gross und Klein offen stehen.
Weit über die Stadtgrenzen hinaus kennt man das Gasthaus Albisgütli – nicht nur für sein erstklassiges Restaurant, sondern auch als Veranstaltungsort zahlreicher nationaler und internationaler Events. Hier kommen Jung und Alt zusammen, etwa beim Country Music Festival oder den Albisgütli Classics, dem grössten OldtimerTreffen der Region. Neben dem grössten Festsaal der Stadt bietet das Albisgütli auch verschiedene Räume für private und geschäftliche Feiern. Heute vereint das Albisgütli Ausflugsziel, Tagungsort, Event Location und Restaurant in einem.
Nicht nur die Gastfreundschaft steht im Mittelpunkt des Geschehens, sondern auch der Gast und die Freundschaft!
Herzlich willkommen im Gasthaus Albisgütli!
Käsekuchen «Albisgütli»
Käse aus der Region, Salatbouquet | 19.50
Knuspriges Knoblauchbrot
Tomaten, Mozzarella, Basilikum | 10.50 *
«Zvieri-Plättli» Regionales Trockenfleisch, Rohmilchkäse | 100 g | 22.50 *
Falafel Minzjogurt | 12.50 *
Zürcher Marktfrauensalat
Blattsalate, saisonales Gemüse, Kräuter, Hausdressing | 12.80 *
Nüsslisalat
Speck, Ei, Croûtons, French- oder italienisches Dressing | 16.50
Albisgütli Salat
gebratene Kalbsleber, gemischter Blattsalat, rote Zwiebeln, italienisches Dressing Vorspeise 20.50 | Hauptgang 32.50
Gebratene Black Tiger Crevetten
pikant, Knoblauch, Chili, Limettenöl | 22.50
Weinbergschnecken
mit Knoblauch-Petersilienbutter überbacken, Brot | 6 Stück | 18.50
ZuunserenGerichtenservierenwirIhnen knusprigesBrotderBäckereiHausammann.
«CHÈVRE
CHAUD»
Ziegenkäse im Brik-Teig gebacken, Honig, Baumnüsse, Orangen, buntes Randen-Carpaccio | 19.50
Unsere Wein-Empfehlung: Catarratto Bianco d’Altura, DOC Sicilia, Tenute Lombardo 75 cl | 54.–
Rindstatar
mild bis feurig, Toast, Butter
Vorspeise 23.– * | Gluscht 29.50 * | Hauptgang 36.50 *
Rauchlachstatar
Schnittlauch, Sauerrahm, Toast
Vorspeise 23.– * | Hauptgang 36.50 *
dazu Pommes frites | 7.– * Süsskartoffel fries | 9.– *
Französische Zwiebelsuppe mit Gruyère überbacken | 13.50
Plant-Based Thai-Curry
Plant-Based-Geschnetzeltes, rote Curry-Sauce, Gemüse, Koriander, Basmatireis | 29.50 *
Pecorino-Feigen-Ravioli
Portweinjus, getrocknete Feigen, karamellisierte Mandeln | 28.50
Hausgemachter Kürbis-Kichererbsen-Burger
Brioche-Bun, Rucola, Tomaten, rote Zwiebeln, Minz-Dip, Pommes frites | 31.50
Gebratenes Zanderfilet
Basilikum-Beurre Blanc, saisonales Gemüse, Salzkartoffeln | 38.50
Black Tiger Crevetten
Pernod, Knoblauch, Chili, Cherry-Tomaten, Spinatrisotto | 38.50
Cordon bleu vom Schweinskotelett
Bergkäse, Bauernschinken, Pommes frites oder Salat | 38.50
«Züri Gschnätzlets»
Kalbfleisch, Rösti, Gemüse | 42.50 * auch mit Kalbsnierli erhältlich
SCHWEIZER RINDSENTRECÔTE
rosa gebraten, «Café de Paris»-Butter, Süsskartoffel fries | 200 g | 47.50 als Surf & Turf mit Black Tiger Crevetten | 54.50
Kalbsleberli mit Kräuterjus
Rösti, karamellisierte Apfelspalten, Röstzwiebel | 38.50
Coq au Vin im Topf serviert, Schweizer Poulet, kräftige Rotweinsauce, Speck, Perlzwiebeln, Schmorgemüse, wahlweise mit Spätzli oder Tagliatelle für eine oder mehrere Personen | 35.50 pro Person
glutenfrei laktosefrei vegetarisch vegan | alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Einwandfreie Produkte
Nachhaltigkeit und Regionalität beeinflussen unser tägliches Kochen und Einkaufen. Sollten Sie weitere Fragen zu unseren Produkten haben, geben wir Ihnen gerne Auskunft.
Wir sind Mitglied der IG Zöliakie der deutschen Schweiz und bereiten Ihr Wunschgericht nach Möglichkeit gerne glutenfrei zu. Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne.
Alle unsere Brot- und Backwaren stammen aus der Schweiz von der Bäckerei Hausammann, mit Ausnahme derjenigen, die explizit anders gekennzeichnet sind.
BLACK TIGER
Unsere Crevetten kommen aus der Bianchi-Zucht in den Mangrovenwäldern von Ca Mau im Südwesten Vietnams. In dieser Zucht werden nur 250-500 Crevetten pro m3 gehalten, gegenüber den normalen Verhältnissen sind es bis zu 10 000 Stück/ m3. Die Crevetten werden ohne Medikamente oder Zusatzstoffe aufgezogen, was zu Unterschieden in der Farbe, der Schale und des Fleisches führen kann. Dies ist jedoch keine Qualitätseinbusse, sondern ein Naturprodukt.
GEMÜSE
Es geht nichts über feines, frisches Gemüse. Daher beziehen wir die saisonalen Zutaten wann immer möglich aus der Schweiz. Wie zum Beispiel von Keller Gemüse in Sins und weiteren Gemüsebauern aus der Region. Die Kartoffeln stammen vom Gutsbetrieb Uf-Stocken, Kilchberg.
EIER
Egal ob für unser leckeres Frühstück oder andere feine Eierspeisen: Unsere frischen Eier beziehen wir ausschliesslich vom Gutsbetrieb Uf-Stocken, Kilchberg.
Detaillierte Informationen zur Herkunft unserer Produkte finden Sie über den folgenden Deklarations-QR-Code:
Auf Anfrage stellen wir Ihnen die Deklaration gerne auch in ausgedruckter Form zur Verfügung.
{Gast} kommentar
Substantiv,maskulin[der]
Kann ein Lächeln auf’s Gesicht zaubern oder einen zum Verzweifeln bringen – jedenfalls bewegt er immer. Am besten wird er sofort und direkt abgegeben. In Form von Lob und schönen Posts kommt er hier am besten zur Geltung: gasthaus.albisguetli gasthaus.albisguetli