Streifen Sie den Alltag ab, gönnen Sie sich eine Auszeit an schönster Lage und sinnieren Sie bei einem Glas Wein und feinen Spezialitäten aus der «Cucina Italiana» über die Kunst des guten Lebens.
Wir engagieren uns für einen klimafreundlichen Genuss Wir legen sehr grossen Wert auf Gerichte, welche aus saisonalen und regionalen Zutaten zubereitet werden. Die Produkte stammen, wenn immer möglich, aus der Region. Denn auch wir als Unternehmen tragen ein Stück Verantwortung für unsere Umwelt und Natur. Sie ist es, die uns mit den Schätzen beliefert, aus denen wir unsere köstlichen Gerichte auf den Teller zaubern.
Einen besonders hohen Stellenwert geniesst bei uns das Thema «Wein». Auf unserer Weinkarte finden Sie eine grosse Auswahl an exzellenten Tropfen, welche zu besten Preisen auch über die Gasse verkauft werden.
Freuen Sie sich auf italienische Gaumenfreuden mit ganz viel «Amore»!
INSALATE
Dal Buffet
1 Teller vom Buffet, grün oder gemischt | 11.–
Insalata del Buongustaio
Verschiedene Blattsalate, gebratene Pouletstreifen, Balsamico-Reduktion, Olivenöl | 24.50
ANTIPASTI
Bruschette alla Fiorentina HAUSSPEZIALITÄT
Gratiniertes Knoblibrot, Tomaten, Rucola, Grana Padano | 13.50
Knoblauch, Zwiebeln + 1.– | alle weiteren Zutaten + 4.50
In unserer «cucina» verwenden wir Olivenöl «extra vergine» Renommierter Produzenten. Verfeinern Sie Ihre Pizza mit einem Schuss Olivenöl. Sie werden begeistert sein.
glutenfrei laktosefrei vegetarisch vegan | alle Preise in CHF inkl. MwSt.
Einwandfreie Produkte
Nachhaltigkeit und Regionalität beeinflussen unser tägliches Kochen und Einkaufen. Über die Herkunft unserer Produkte sowie Zutaten die Allergien und Intoleranzen auslösen können, informieren wir Sie auf Anfrage gerne.
Wir sind Mitglied der IG Zöliakie der Deutschen Schweiz und bereiten Ihr Wunschgericht nach Möglichkeit gerne glutenfrei zu.
Black Tiger: Unsere Crevetten kommen aus der Bianchi-Zucht in den Mangrovenwäldern von Ca Mau im Südwesten Vietnams. In dieser Zucht werden nur 250-500 Crevetten pro m3 gehalten, gegenüber den normalen Verhältnissen sind es bis zu 10‘000 Stück/m3. Die Crevetten werden ohne Medikamente oder Zusatzstoffe aufgezogen, was zu Unterschieden in der Farbe, der Schale und des Fleisches führen kann. Dies ist jedoch keine Qualitätseinbusse, sondern ein Naturprodukt.
Unser Engagement für nachhaltigen Genuss: Am Anfang steht die Verantwortung jedes einzelnen. Das gilt auch für Bianchi, unserem Seafood-Lieferanten. Das Label «Bianchi Sea Wealth Standard» steht für alle bestehenden und zukünftigen Engagements zur Durchsetzung einer nachhaltigen Fischerei und zum Schutz der Artenvielfalt. Bereits heute tragen viele ihrer Produkte das Bianchi Sea Wealth Standard Label, welche dem international Anerkannten Standards des MSC (Marine Stewardship Council) entsprechen.
Detaillierte Informationen zur Herkunft unserer Produkte finden Sie über den folgenden Deklarations-QR-Code:
Auf Anfrage stellen wir Ihnen die Deklaration gerne auch in ausgedruckter Form zur Verfügung.
