BANKETT DOKUMENTATION
Geschäftsessen, Geburtstagsfeier, Hochzeit, Familienfest, wir sorgen für köstliche Begleitung!
Herzlich willkommen in der Trattoria Walensee
Ob für Ihren Firmenevent oder einen privaten Anlass – unser Restaurant bietet Platz für bis zu 70 Gäste.
Wir pflegen jedes Detail und organisieren Ihren Anlass gerne mit Kompetenz und Herzlichkeit. Die gepflegten Räume und unser ausgeprägter Dienstleistungs gedanke lassen jeden Anlass zum Erfolg werden.
Vom Pizzaplausch bis zum Festmenu erfüllen wir Ihnen gerne jeden Wunsch! Die nachfolgenden Menuvorschläge sollen Ihnen die vielfältigen Möglichkeiten unserer Küche aufzeigen. Alle Menüs können abgeändert oder individuell nach Ihren Wünschen neu zusammengestellt werden (eventuelle Preisänderungen vorbehalten).
Gerne führen wir Sie durch unsere Räumlichkeiten, besprechen mit Ihnen persönlich die verschiedenen Möglichkeiten und beraten Sie ganz individuell.
Wir freuen uns auf Sie!
A presto!
Christof Zimmermann
Geschäftsführer
Nachhaltigkeit, Verantwortung und Qualität gehören zu unseren Grundpfeilern und sind Bestandteil des täglichen Handelns. Mehr dazu unter remimag.ch/gute-taten.
Bankett-Impressionen
La Romantica (Platz für 70 Personen für gediegene Bankette)
Trattoria (Platz für 70 Personen)
Terrasse (Platz für 240 Personen)
Apéritiv
Apéro
Dreierlei belegte Brötli 4.50
Hausgemachtes Brot aus Pizzateig 1.–
Salzstangen, Nüsse, Pommes Chips 3.50
Kalamataoliven 1.–
Grana Padano, mariniert 2.–
Grissini, Rohschinken 2.50
Schinkengipfeli 1.50
Käseküchlein 2.–
Zweierlei Blätterteiggebäck 2.50 Frühlingsrollen 1.90
Bao-Bun mit Pulled-Pork 3.–Diverse Bruschette 3.–
Unsere Köstlichkeiten
Vorspeisen
Tomaten-Mozzarella-Salat 12.50
Nüsslisalat 11.50
Saisonaler Blattsalat 9.50
Saisonaler gemischter Salat 11.50
Gebratener Babylattich 10.50
Saisonaler Antipastiteller 19.50
Dreierlei Vorspeisenvariation 18.50
Wahlweise dazu
Croûtons + 0.50
Bio-Eier vom Mülihof Weesen + 2.–
Speckstreifen + 2.–
Rohschinken + 4.–
Geröstete Nüsse + 1.–
Suppen
Rieslingsuppe 10.50
Saisonale Gemüsecrèmesuppe 9.50
Klare Kraftbrühe 6.50
Crevetten-Bisque 12.50
Geflügelfond 6.50
Mascarpone-Kräuter-Suppe 10.50
Einlagen Croûtons + 0.50 Eierstich + 1.50 Flädli + 1.50
Fleischklösschen + 3.–Pavese + 2.50
Dazu Kräuterbrot + 2.50
Hausgemachte Pasta
Due di Pasta 15.50 | 23.50
Tris di Pasta 17.50 | 25.50
Lasagne mit Fleisch oder vegetarische Gemüselasagne 17.50 | 24.50
Ravioli mit saisonaler Füllung 17.50 | 27.50
Pasta Vongole 16.50 | 24.50
Fusilli, Maccharoni oder Casarecce 15.50 | 22.50
Saucen
Saisonales Pesto, Tomatensauce, Beurre Blanc, Rahmsauce, Kräuterschaum | Bolognese + 1.50 | Trüffelbutter + 2.50
Fleisch
und Kalbsbraten
Grillierte Maispoulardenbrust
Gedämpfte
Inklusive Beilage und Saucen nach Wahl
Kartoffelgratin, Pommes frites, Kartoffelkroketten, Fusilli, Reis, Risotto nach Wahl, Bratkartoffeln, Rosmarinkartoffeln. Pilzrahmsauce, Gemüse-Mascarpone-Sauce, Rosmarinjus, Sauce Hollandaise, Pfeffersauce
32.50 Gebratenes
42.50
36.50
32.50
Geschmorte Schweinsbacken
Rindsfilet
Sautierte Schweinsfiletmedaillons
Geschmorter Schweins-
31.50
Pouletroulade 29.50
Kalbspiccata 37.50
36.50 Schweins-Cordon-bleu 34.50
29.50
Sautiertes
Sautiertes Kalbssaltimbocca
Grilliertes Schweinssteak
31.50
37.50
Geschmorte Spare-Ribs
Schweinsfilet im Teig
Fisch
Fritto Misto (Tilapia, Zanderfilet, Dorsch im Sesammantel)
Dessert
Inklusive Beilage nach Wahl
Salzkartoffeln, Reis, Risotto, Pommes frites, Gemüse
Fruchttörtli, Vanillesauce 7.90 oder Auswahl aus der Glacekarte
33.50 Egli im Bierteig 33.50 Glasiertes Dorschfilet 29.50 Grillierte Lachsforelle 32.50 Crevetten, Buttersauce 38.50
Saisonaler Fruchtsalat 9.50 Früchte-Tiramisù 11.50 Gebrannte Crème 10.50 Weisses
9.50 Fruchtjalousie, Vanillesauce 11.50 Dessertvariation 13.50 Schwarzwäldertörtli 7.90
und dunkles Schokoladenmousse
Allgemeine Informationen und Konditionen
Platzangebot
Bestuhlungsart
Bestuhlung
Wir zeigen Ihnen mit Freude unsere Lokalitäten, um Ihnen eine optimale Bestuhlung vorzuschlagen.
Dekoration
Auf Ihren Wunsch bestellen wir Ihnen Blumenarrangements zum Selbstkostenpreis bei unserem Gärtner.
Tischwäsche
Es steht weisse oder crèmefarbene Tischwäsche zur Verfügung.
Weitere Farben auf Anfrage.
Kerzen
Die Kerzen werden von uns offeriert.
Menukarten
Auf Wunsch schreiben wir für Sie Ihre Menukarten.
Torte
Ihre gewünschte Torte bestellen wir gerne beim Konditor. Diese wird an Sie weiterverrechnet.
Spezialitäten
Je nach Jahreszeit
Menubesprechung
Für Bankettbesprechungen bitten wir Sie, uns Ihren Besuch telefonisch anzukündigen.
Zusätzliches
Die letzte Runde wird um 23.30 Uhr nachgefragt, um 24 Uhr schliessen wir den Betrieb. Verlängerungen über die normale Öffnungszeit sind bis maximal 2 Uhr möglich und müssen vorgängig vereinbart werden. Für jede angebrochene Stunde nach 24 Uhr verrechnen wir CHF 190.–.
La Romantica (70 m²) 70 70 40 70 40 100 Trattoria 70 Terrasse 250
WAL | 24.06.
Hauptstrasse 27 | 8872 Weesen | 055 616 16 04 walensee@remimag.ch | hotel-walensee.ch | trattoriawalensee