Hábitos de consumo de ALG dentro y fuera del hogar

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Junio 2018 - Nร MERO 2

Revista #ALGMรกsSeguros


EN ESTE NÚMERO, TE CONTAMOS SOBRE LOS HÁBITOS DE CONSUMO DE ALG DE LA COMUNIDAD CELÍACA DENTRO Y FUERA DEL HOGAR

Encuesta sobre prácticas y percepciones de la comunidad celíaca acerca de los ALG


SUMARIO ¿Qué opinan sobre comer fuera de casa?

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Menú libre de gluten en espacios educativos

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Menú libre de gluten en establecimientos gastronómicos

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Experiencias en centros de salud

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Fuentes de información consultadas

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Prácticas en el hogar

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"COMER FUERA DE CASA YA NO ES UNA PREOCUPACIÓN PARA MÍ"

¿Sabías que en el nivel local se vienen impulsando muchas acciones para contribuir a la integración de la comunidad celíaca? Te acercamos el Programa "Mar Chiquita es apta" desarrollado en conjunto por las diferentes áreas del municipio. ¡Mirá el video acá! 03

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MENÚ LIBRE DE GLUTEN EN ESPACIOS EDUCATIVOS

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se o m có de s n á ó agin paraci m i pre ¿Te res a o l d a me niz o a c g en or s/ G e L r a A l esco tarios? si r e v uni

Escuchá a lxs cocinerxs de una escuela de Colonia Caroya, quienes nos relatan cómo preparan el menú para lxs niñxs celíacxs. ¡Mirá el video acá! Conocé la estrategia que adoptó la Universidad Nacional de Cuyo para ofrecer un menú libre de gluten a lxs celíacxs que integran su comunidad educativa. ¡Mirá el video acá! Escuchá la experiencia que tiene para compartir el equipo de Hurlingham sobre la implementación de menú libre de gluten en las escuelas públicas del municipio. ¡Mirá el video acá! 03

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¿Sabías que en el comedor de la Universidad Nacional de Córdoba se ofrece ALG? ¡Mirá acá el video sobre cómo lo implementaron! 6


MENÚ LIBRE DE GLUTEN EN ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS

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cer e r f ao r a CC ep u A q T IN ías S b rio a ú a n s ¿S e ce sos e c un m o es ne pro r s u o g se ert i c jo? r a a t b p ra ada de t

Conocé cómo fue este recorrido en un restaurante de Pinamar ¡Mirá el video acá!

Escuchá la experiencia de implementación en un restaurante que ofrece Sushi y pastas SIN TACC ¡Mirá el video acá!

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¿Sabías que las áreas de control acompañan en la implementación del menú Sin TACC ? Conocé el trabajo que realiza el equipo del Departamento de Higiene de los Alimentos de Mendoza. Mirá el video acá, especialmente a partir del minuto 9. 03

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EXPERIENCIAS EN CENTROS DE SALUD

Te acercamos la experiencia del equipo del Hospital Rivadavia de Ciudad de Bs. As, sobre la incorporación de menú Sin TACC. También, comparten las medidas preventivas y de control que implementan en todo el proceso. ¡Mirá el video acá!

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FUENTES DE INFORMACIÓN SOBRE ALG MÁS CONSULTADAS

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Las fu entes consul tadas no mostr aron difere ncias respec to del tiempo de diag nóstico 11


PRÁCTICAS QUE RARAMENTE/NUNCA SE REALIZAN DURANTE LA MANIPULACIÓN DE ALG EN EL HOGAR

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