I Sapori del Cuore Le ricette di Renee
Ciambella allo yogurt con pesche
Dosi: 6/8 persone DifficoltĂ : facile Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo di cottura: 20/25 minuti La ricetta di oggi: ciambella allo yogurt con pesche, un dolce leggero e profumato ideale per la prima colazione. Potete utilizzare per questo dolce delle pesche fresche o sciroppate, e per un gusto ancora piĂš deciso sostituite lo yogurt bianco con quello alle pesche.
Ingredienti: > 260 gr di farina 00 > 100 gr di zucchero + 2 cucchiai > 4 pesche > 75 ml di olio evo > 200 gr di yogurt bianco > 1/2 bustina di lievito > 1 bustina di vanillina > 2 uova > un pizzico di sale > zucchero a velo Copyright Š 2013 I Sapori del Cuore
Come fare la ciambella allo yogurt e pesche
Sbucciate le pesche e tagliatene 3 a cubetti e 1 a spicchi. Mettete le pesche a cubetti in un pentolino con 2 cucchiai di zucchero e 2 di acqua, far cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
In una ciotola montate le uova con lo zucchero e il sale,
unite l'olio e lo yogurt e mescolate bene tutti gli ingredienti.
Copyright Š 2013 I Sapori del Cuore
Setacciate la farina con il lievito e la vanillina a aggiungeteli poco per volta al composto, deve risultare omogeneo e piuttosto denso. Unite anche la dadolata di pesche e versate il composto in uno stampo per ciambella imburrato.
Livellate il composto e posizionate gli spicchi di pesche sulla superficie del dolce e infornate. Cuocere il dolce a 180° per 20/25 minuti circa, in forno già caldo.
Copyright Š 2013 I Sapori del Cuore
Controllate la cottura inserendo uno stecchino nella ciambella. Sfornate la ciambella allo yogurt e pesche e lasciate raffreddare.
Spolverate la superficie con dello zucchero a velo e servite.
Categoria: Colazione – Torte e Crostate Autore: Reneesme I Sapori del Cuore
Copyright Š 2013 I Sapori del Cuore