Supplément n°3 1907

r ique et le: hamx léiUJOOnt la mlême destinée. D 'aut:rtes .a~enta ~antiisteJJ:)!ti­ que.s ont été aiUJS\SÜ. llietetOilllliiÎ.aiDdé.s ·d!urarnt le .dernier qUJaJr:t rdlll 19'u~ siècùe. q .nelques-uns, coovm1e 1~ se1l, [,e v·i,nlruigre, il 'alcool, sont d'un rulS.aJgJe ,tTèls ancien et coll.IÜIHI!ent à ~renrllre !die- nos joups d\8 très grnamldl& 1serwiC1as'. .Mlrui·s le pro1eédé qUJi. .a g1agné à nübœ élpoq ne 1e p 1us èLe terr:a,in, la\Ul rpo,ÏlnJt de vu~ indiu181tt1el cel:rui dOOllt 1es la\PPli~atlons furent perut-êtn.,e i1els ~JiliUJS. nom·bf1ai.IJs.es, est le pm010ad!é fui ~olrifique. ~ La rdéeouver;te, <llimis· 1loo gla~es dle1s 1nere .hor&ales, ·d e g'r1alllldJSI 1wnima!UIX rpa:rf,attrunont conrervés aJViruit de1p1UiÏs longbe1nps co.Jlv[tJincruJ die l~ polsiS~biili­ té d'einployer le froid oom·Ine agent de COiffiervation ; mais an. full11aillt ilr'OOl'v.er un proc~dé pmltiqtuJe ldle -:flaibr!iœtion diu. froid .. c~ fuit runl F :rialllçaruS lVi. Telhe.r, qu1 flesklUult lie ,proiblème. ·v er~ 1874, il ins,ta1àl3l à A.uterwhl ru111e u.sjne. où il obtena!it le .f1T10Üi! à 1 '1alidle ·de 1'ether lnéthy.liqm.e. s~s· eXjpé)rien.N!S aryant réul'5~~.i. T.eUÏJe1r ttr~ba Ulllll!a.viJ::~c: ·~quel il donna: J,e nom d!e' Frigonftque, avoo leqrucl :hl ,r!aiffiena ltlomtt un dla!r~e1nent de v.iJa~nldJe dle 1~a; P~ra1Ja.. La. vi ande à laqu1eù~e on (aJVlait :3·eulement à :I'Ieproc!hetr Sia oomllffillr trO'p foncôe, é1ba!Lt pa11.if1ali·terinent bien eon)SI&vé~ à sro111 au,rivêe .e n Frnatnce· lJ;n an.nbre . iruvte~8llllf' :f:I1aŒ1ÇaJ.ÎJSt, P'a!Ui Çhf!a.rl(:l, I:ma~g·InJa de lTJlDOd·uf.ll"'e le fl·91d . . par }a détente Ide Fai:r /Ciœnprnne .. :!\f ms celtte ~f'oirs Cl81 f·ull'felllt Iles A~g1l::I;1S q.ui se l,allJCènent dlaiilJs l '131pphc.atwn diU: rpooiŒ~d!é. D.e!SI n1!01ulbo~ns· des bœuf•s, dJru bEmirrl'le fuuie!Ilt r mnJbalr~ qnés en ~.i\.u.s,t:raHe à h01Iidl .d 'tllin ha.tea,u ~ù ~e forüid était ~pnodJui:t Id 'rajp.r~ lre pri!l-CIPe cl!écœ.JfViertt fPiatr Gi:l)f1anxL et ~nenes sur. le mruœhé dte LO!llld!!'leSl. <~ett.e mttrgo.aru31on tmwv.a f.a~eileme'Dlt acu~teurrB et, d~s 1880, -lllm tOOIUIMlll't, qtn p&r la · su1te d!EWJatiJt siÎ.ngmJlièJrle~e:nt se dév,el~PIPeül, iSI 'rétlo~iï créé en1 ,

1 ,

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,

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tre 1'Austr ahe · et Jl' .A.n:~leterre. La viande frigo·rifiée ·ootu.~e rrlra,in!ben~vnt t~n t.rèS! grande qiUJa(l1tÏJtJ.é daal!B. :1 'lallinwnta.tion londlcmi91nne, SreG~ !])r.ix infénieur~s à la v:iamJdte finaîehemenlt abattue la rendla:nt ruboridlalble à bea1u-· ŒXlllP plUJs. de goos.

L 'mniploi du frl()i~d r'3IJ<:i .a u n1loins .a utant dle. 'SIÜT'VÏJOO.S' po1ur 1-w ·3{}111Servn. tion dru ·P IOÙls!SIO!Il q:uJe :pour l.a c•on~(lor­ v.a:tion ~cœ ·] a via:ndle. Il :ra:ut que le 1 pois~on slü!it mi's dans 1'e.a.u glacée ,a UJ.Sei tô.t ~hé ; s'il II'!estr~ exposé à 1',air, il se lJI'iodUJÏJt l!'ialpideiinent Œn eommencemenJt de décomtposition qui HUlilt heaUJColllp à l'a rléf,riwél'lalbÎJOn. Le la1t ma:jntelll.Ui à une tem-pér.::..t.ure de +2 degrés à +3 dJeg~ré!S1 eslt 1niJS à 1':atbri dte l '·a!Clt:Ümn des· ferrllle:nrts. lT ne s:O'.ciété .erislbe. ,wu D~;llJefilloB}ro~k pou.r coneerrv.eu.~ ùre: l.aàlt iPa!I" 1e f r'Oid, mJ.ais· .c 'elSit •SJmrfvo!UJt l,e heWrTie qUte l 'on t:railbe elle oetbe fiaço111. ~La co,ngé[,altion s 'appli q111e au bentr~I~e q1U1e [ ''Oill v€\uit tronspo,rtl9rr à. die . g~rlatnd!e8 dlis!tlall1Jc:es, ee qui a:rri'Ve f.réiq1UJemm~nt 'arujou rd ,hm. L'Angleteril're ~eço~t ld/u ibe(Uil"re congelé d' Auts1tmaùiJe, dJe 1]a Ré;puJblliqne Arg,entine, diu Oruwa!dla! 1elt 'aluS~si dl9 Sibéri·e.

I.~e froid BISit ma:intenJaŒlt ·laiS!Slez llalrg.ement employé, ThO/tjao:nanleŒllt .e n A. mériqu1e .e t en .Mloo1!a:gno à la c:oos•errva t.ion dies œurf1s. On rpll3lcle liesœufs ,dlans des corpe~ruuoc die -ho.ils fu"ès soo et ~~ans a1UJcru.ne 01élJelllr. On 1œ dis~ po!Sle généiDaùem,ent pair claliS~SJes d~ 10 gTo.s.ses ( 1440 œurfis,) ; rprui>S 10\Il Jlie!S ·r~e- · firoidi't p:ro.g~r91SISIÎV1el1llle!I1t en les rpla4

1

1

çant pendant quelql1lles j.()JUO."S dialnls ~es lo~a~. aYJaJD.Jt uiJJJe :telllllpé!'lalbUJre 1nter·1ne<:hatre eilltlne ICieHe d81 l 'exté'r ieur et oe11e d/UJ f~r~or±fèDe. Oelbue préc;amtti 0111 œt 1S(lllrtb01Ult impQ:ribanrte ~ l'a f.:.o,rtie, C\.1ir ISÔ. Poiili e.xrpOISimilt ?t 'l''·ali•r de.s œuf~ sorrt.aiD.1t diJ!1ootemeTIJt diu ·:fri~·o.rifère.

Hs

:Ste CiOIUIVlrill'~a:iJellllt IWUIS~~Wt

d 'hurmidité et rsemawen.t dlâtériO!l'lêSI. . · lA. •v-.e.l ·

Supplément ~u JVa 3 de f,&cole,, (1901) La conservation des aliments (Suite et ttn.)

Le t.r a'nSPiOrlt des Ï 'Dllliltls .ftrla~·s dies .iGta~ts-TJni·s, dle 1a, N'omve-1ll91-Zéf~atll!dle ct èltu Canad1a; ·e1Sit ~dlewloo,u, IPOIS1s,ib1e grâe~e aillx arxpaneti1s f:J'Iig,oœifiq ues )n s~ta.ll és sur le;s, bartean,lfX a!ff;erC\téls' à ce tnans_po!l~t.

1

l\!IIa,is à ·côt!é dJe iliariCIOill!Si8il"rv,alb]otn iptaJr

le f,roid, le ,eh'alilliP d'ranJ!pll,~C!aJt:iJon 1dle la CIOnser·va•ÜOill dJe:S! larliJmemJtrS· rp1a1r :Va cb allell.H' denlJeUJr~e rt:Jrè:s' Vlasrbe.. Les 1ég·nlll.1e·s, les fruiltJSJ i()IDJt tlolult :d' albOlrd été Fobjet d'une gTraillJdie f.alblr·~cla\truom, puis ·R·e sonrt r€fpiaillldlnleiSr l•e.1s IC!OIDJSieJiw'els ·die viandes, le.s C!OnsteJrtVIeiS die .polissons, les· cons'e'rl\''e's dJe, larit, Ùlelsl ICI0\11'S•etves les plUJS Vialr~ére/s', 1a :pltll)patrt des illet~.~ les plUIS COifirllUJS! ;p01uva(l):t être ·maJ.nrtenant ~rucherilés: ·e n boîrtels' .et lJl'iép,aœé.~ J.e 1p1uiS' f,ruc:illemenit dw mande ·en les -fiais1aTIJt rléCihatmff,elr laJUl b!afUlmn,rie. Nüus aiVlO[}JS' dti.,t Q\U1e 1e 'l!a1it :pouvait ê·t re eons~e~r~-v~é ·Piair •lJe. f,flolid ma.~& il l 'es1t SIU·r'i:lo!Uit rp1rur Œ1ru tC'h.JaJ1eiUl/ Le rylll'ü,cùu~t ari'nlsi ohten11 er.s1t :C!OITilnu sortls le nom de 1a~t CiOIIlletentiDé on lait co nd~ens'~ et eSit 1'·Oibj e't td '!Uillle ~gnam!de faih!'lCiatwn en SuwSis!e' at la{WX ·Eita!tls~n1.s. Le la.~t c-ondlernsié le rp1uiSl rult~li­ BE~ es~t 1e l alt CJOfl]jdlenslé 1SlUICillé. A 1 p1rès des n11anipulla!tions trèS! 'él!éBc.at.es i1 e·s t ~mbaHé, s,o,it en g.r.runèhsl b~dbns· de. 50 htr·e.s, s,oit 'pilUJs fréqmle!lilll1]enft rein boîtes d~ fe,r-blamJc cOIIlltena!Illt !UIDie. JiviPe aD:.g-1a,~;sle ( 450 g1r. die ~haH). On remIPht la, boîte, rpll.ÜS on ra ~~lülllld'e e!t on la S·eutit, n11aâ1s .on n 'arppU~qUJe Ie~s .éltique,ttœJ qu/a1p:rès qujel1qm,e,s .iorams d 'a.t.te(~Lt~, ea!l' ll y -al li.eu cù'§]imineœ les hoüe,s déferltll.ll8'll!Sies-. PluiSJ ;réceo.11m~nt, ?n ~- e~~ :J'idée _de pollllS\Sie!r !PillllJs 1o~n .t ülpeœlaltion et de tahriq,UJeœ du lait .des,s·éché. On fait rpi8\SIS1elr' le liait

·entuie d!en.t x cylindlr,es !POI~bélst à Ulil€ teiDIPérlamrur,e qwi dépa,sse 100 ~dJegrés.

Le },ait .s~e dépose en me f.e:wiHe de matièr-e S1olide 1ai,teulste; on :.Ba~t itlflav~TIS'~œ à üe.'bte 'felllrÎ!He· ilill ltlaunlis qui la redll.nt en n:ne .p01UJCÙf'e uni.flo)l':me. L,a feuille •peu t a\Uis'sà. êilr'e algmi1i01llêlrée en IP'atins de dimens~o!Ills Via~Î.'i~blies· . Pümtr refa~r,e dlrt lai~~ .aJv€/c c1e ,pl'IOidimût, i.l ,s·ulMit ~dJe le tt~a'l!te-r av.ec die 1'e:a1u !brès chwnd~e. La. rég~némait~on .ef~lt, dit-0111, IP3JY'f;arte, le .2;ont et Œ1a c~o:nl{pOISI~tion ét.ant t.rès, bien c-onS)e·IWïés'. Da! 'slt·érillsalti.on e:st conlJplète.

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La douceur . La. do!UJc-e'l.llf e·s't l '.o,prptOI8té de la colere. C 'tels't urne: tr·a nquille et béni o-ne pot-;SieStS·i?à1 idle soi-m,ênle qm,i fa1i:t q·n' o~ ne tSI'uœite· rp~ws, qu'on ne ne~PIO'U's'se merne 1p1m·.s,onne ~vec aigre'll!r, et qœ' on 1Jiatr·dl?n~e fia1c tl anwnlt les 0 ff e.nsetS ou les lnJutrre.s. La ŒollliCe-u:r po·rlte d~!llc à 1,nHlmlg'enoe 1qru~ eX!cuse les défaJŒts ,e,t les fau/bos d',a.111trui ~et ne g1arde ·pra1s d ·.a:tner,tume poull" lP>R of-· fenSI8S. 1 . Ln douic1e1n.r .e st un · dle·vi(Jü~ de jUts'tice envers! la .~ensihilité d'·a1ut;ruü N· ~us -d~vons éviter 1:,ouJt 1C1e qui 'TH)Ur~ na.1t rfaruve. s~ou:ffr,i·r nnts •s'elnbl,ab1els e1t ]JitM' Ct~nséq uœlt les duretés, les pa~ r~oi]·es offensantes', le.s rp~rocé.dlés ]nJdéhea;ts'! ., le,s, m.anièr91s• blessantes la AT08'SI~er· et~ claTl.B les ·maJlières, tout ce q1~1 fro1~1sre, tout ·Ce q·ui peine, r>aœ e~n~eq'Ll'ent !u. br'll!ta]iié. l'a: brltllsquerl!. e, . la physw~om1~ déB.ag'r.éabie Cl:ll!i denorl:e11Jt uTIJe am,e uTitée.

La drocuceur1· l)st au ~si. Utll devoi~ .en..

Vürs noUJs-,In~n~e~SJ .r.~1r, {l ':e1st comproD1Jettr~~ n01tre drignüe penSionnelle qJUè de Ia'I!s·s,er notœe â.~ne aux nlJOIUVe-

,

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m.en1;s déréglé.s, ,a,u_:s: ernporterYL·e nts d~s· prucs~s.iolfls inférieure·s, de -p1e.r dr'e ]::t donunalb on d:e ~.1ons-mérr.lies , cl::: noi,SI nwuv.en1:ent.~. de nns r-ng'a-rds. de nos,v~amo1,es et rnême de noü"'e. rnis1011.

C e:.s~t ·COI11l.prornnttre au.:.:;s! not.r:e a:u lt?nté. Quelle vailerrur -peillvent avcnr pou'r 1a di11:ecüon des .a:utres 'ÙJe:s' pair'oJe,s prroŒét·é·e-3' dH.:ns 1'irrjta~t von 7 des' déci::; i.on.3 .nrÜ;·e~s · qnandl llO'ŒS ne ·.sommes· pals' mr-Iît.r e,.: de noill/s ~ P.Uiis la c.oJèr1e ruppeUe-Îa, 'Oo;lèr'e ·elt nous él\re-illcil··ons' df~S' rAsj~s1.iJn­ ce~ IQiU ,dJe s.owr:des inim.itiôs1towtœ· le~s fiOrliS · _qne no.u.s· a1U1 r o-n :3 co·Jnl11è1'nd é ü u reprhls· SraiTIS'

dJOIUiCeiUT .

• « H~e-w~·-eux ceux qui s·ont d'Ü'UX, -car Ils !PIOlSISede-rout la terre ;J, a dit le S.aJUIV'E'llllr dans. l'Ev:an.p;.j]8. C'est paT 1a dloiUlceuw, en e.f.f·e~r, qu'on go ::.tg-ne· ~~ es cœu:ns• et quand le -cœur' es,t ga~·né la. .4-t: , • 4, • ~ ' ., .0 ll'OI?'ue ne r'eS1SII·8' g·uen). C··u:x rQUÎ se desttiruerut à l_'édueation eloi \Tc:lt s 'exe~eer à _la do,llrC8'1 lr eaœ il n ~Y a. pas d',eldiUJca.t1:0n poss,:.ble si l·è rrwître n'eSit rpa,s. aimé, ei ii ne se fait ain1er QUie !par la do1uceu r: j} ne fa]t goûtel~ •s:e!s le~ons. rnoœ1a.h~ S' que JnrPqu 'il ·P~e~he d 'e::-G~mpr1c~ rt fî'U 'il Je.3 fait 1)ene'tm<7r doueenwnt dnns l'âme des · enillanlüs. « Où e-st] 'é-colie-r qni n'ru dit (~~t pellJsé: Ah! bah! ]e rna~trc 111-e pu4 TI]t O'~.nte- :t:"e})lren~ auj:1urd 'hrill rpa·.r~e q,u iJl. e's:t ~n c10lere! Un :nitre jour 7

\

11 UlJe .dlLr-a rH~n. n • 81~1llS 'diOU(~8Url' C•O·n:d- e;·'l~enllante. Ohe ~P;'Vllenlllent 1es· .r'a-pïports de f:~miJie ~ t.~ e..~t ~~1u

foye'r qrrne l '-on

.~ouffrp

qu~a~d 1.l s'y renconbro UlllJ c1ar aretère 'I1;:mde., briUJ~·QU·t~. iné.g)a;1, .en1110r:t:é, que l on ne s1a1t eOOTIJrruent pren~'1re et duquleil Olll -r~eço,it sia·n s' ces~:se quGlque ê-

·da,t. » · Alh! SIOYO'llrSI doux rouT ne r:oint 1Ü'0111bler r}.e bonheur ,(1(('1ffiestÎq'Uie PO'lllr morubr1m· .q,1te non1s: 13J~ll110niS' e1 t POllir no UIS' faire a.ime1r".

Soyons. indmUgenus .amiSisi. P,af1dlonnon:s n.on se-IUlement les- ,Oif.ft81IliS!eS' qrwi

n

nous S·Oillt f aÏJU8lSI, ID!aiÏ,sl ''aJY100lJS' po,int po'll'I' le1s a1ultrlf~JS' une .sév.é' lté irnp]•al,eaJble qui ne ·l.arns's1e IPia\SISJeT· ~arucune f~rulte !SlanS ~-a b]â'lYL8T, 3JUC'UU défarut rS~aJ?lS } e .g~r:OISISIΕr 1pO!U!f ,},e Of·Ïit:Î!QIUJer. L '1ndul g-enc.e c '·eslt 1a, !Cthlrudné. c< JSo,. yoTIJs n1i~é.r':ÎJC1omdlï.e,UIX JOOiillllTI~ no1tre Pèrle rCé'lel~lte est rniJslélricorrdtileux. )) Et puj s n '.afVrOIDJS;_.,IlJOIUIS. .pals llJOIUS-I}_nêmes he·s·o,iu d 'jndiUilge-nCie ~ N }'a"ro!nsDJf)ll1'3r 1·:ien · ~ fa,Î 'f'e siUIPIPOlrlbeœ' e1 t >Pta,rdo-n ner ~ Dans nos; j.uJg.mnen~s, no,s pa-:voiles, no1s pr10IC1éldJéS1 .dle· to1utle· llJruture, ·polllr le1s rpréi'SI~31Jbsi ert ]ie<s a1b~enrts 1

] GIS

égèl:~X e1t 1eBI Ïinlf~1ri81UiriS ll ',OIUib1i,on~

'P.as ] 'Jndru]geDJce. - Ne .} '-oru1bli-oŒ1!~ pa1s non ,p lus tpOIUif' nOISI ISIU~Jéiri-eums Clar si no!lll3 SiOl1Iillilles- 101bHgés de le~ re,s.pereter e1t die' 1oot-.~ obéir, no,ms ne ffJOuivtons ~arvo~lr ~la1 prétention die lestr-ouiVer patrfajtJs. . . . aJo'r'S qUie notre arrnou-r-rprorp:I'~e ne 1818 venge tpa!s d:e notre tdiéiPielll!dianee' en iS\Ull'fVle.ïll.a!Ilt -d 'Ut:n œi] nllaùin }e,s. n1,oinŒres faihles'se.s de ceutx q/WÎ :SIO.nt .aUJ-dle·SISilllS! de no111S ·po1mr 18ls oritiquer -e t '1e!s jUio·m· ,arvec U'IHj imri·to,YJalble, slév,érHé.· "'~ N ons ~arvo'lllst u:n ami :t rès 10her -que IlJOIUIS lSiOIIDfl11Jels1 d~&pOISléS· à .tfla!ite-:r: .a!VieC une extrême douceUJr, et rune i:t1Jdiuilgenoe qui ~a. jUlSlQIUJ 'à ne j'rumlarns. Je tro11rv'e'r en ±1a1UJbe. Cet ami, c'est nous mêmes. Eh· bj.en! s1an.s you!o1r dire qu ~il ]aÛil~e- IlJOilllS 1lllailirnener, IlJOJIIS rabPo-ue-r, nou1s' dlépilt.E'lr QQl'ant1 nous -tom·bon1s dlaiDJ.s Q'Ulelq1ue faJThte o~u q.ue llOIUJS IloOIUIS rd!é:CJOU'VTiŒ.IIS qUJelq Ue ]ncapaeité, :ill e1s1t évicl!e:nrt Qllfe, s:ans violence~ i] f,3!Ult 11JOU~ tna±ter a!Vee s·évé· .rité, il. f 'R(l]t lllOIU!S ·alP!Pliquer à d~,OJU­ vri.t !l1üS ;fxni1.1SI .ejt no1s· f,a:u:tes· ft ne 1)[\'5 n01ns les1 !P'andonner_ Orur si noliS nous' ·~rbam!dlonnom1s ù. ] 'i,nclulg~ncc, nous liriO.ŒVel'l(ms· :touâo,urs de:s' exc.u· ~~~e-s h noo ,:f.iautes· et noruts po,nrTions bien dir:e enrnme eeibb81 ~rlanrlle drume d11 1_gme ·sièole : '' J' e ne i.rccuve i atIn ais que JYl'O-i rquri ruie ·raison. )) L'invr-aô.senlb1ance die la IPl'OlPP51ÏÜon nonlls

19 lTnJe t.elle· barba:rie eût fa-it fait srOulrifle - 1l11aJ~s' -t~e qu.i eslr. plu1s éploirée.

J'IOUgir l 1E ,mJpie/I'IeUr daiDiS, ·son t:omclanp;ermlX, rc·'es!t q'Ule eetibe convic:ti~on be;a!u .... :Bln nn mot, le pert.i:t ~ro­ nons C''Omduirait ~ d~e nmnbreuse.s ln- gna.rd étaüt un en-Bant rtJGlrrr·ible qui j usücoo et 1od.n de norlils co,rri.!~·e,r, faiSJfl!DJt 'l111Hlrlcher son !l11IO[l]c1e .ta\inihcmr UOUS· dévetlorprpie\flO!DlSI chaq'Ule j:our l10!S bartJbaillt. Ses IP!airents eux--mêiues, llliOdtéfa·n'ts, n1oru~ IITllUJltilpEerollllS' ~~ans re- deSI'beiS cmiltiVIatteurs·, a:vaienlt ·uil).e s~o.r .. gT'~t nO's 1'aruJte.i.S'. te de rrespeClt ponr ce fils .q ui (( lisait dam~s ]es livre:s d'histoire "· ... Si no. tr~e ,·Je1an, disaient-il3 avec q.urelqUte Le petit grognard a.n11eJrütme a-va~t vécu 10ent 1aillS1 plus A~1é de· 12 ans, die ohéJti,ne !a,p/pla.- tôt, ].1 ,s,e s·e·r-a,it sftrement d~sbin?~Ulé ren.é,e, avec dr. rpeüts yeux pett'ÇJamts ·SUir 1e-s cham,ps' -d e h:Ha}He et serait su,r nllle fig"llt~e pâl1e ett ·émaciélei, qrueL .deYenUJ un g~r:and hr. mJne . . . t,andis qu.'à!prés,ellt on ne se hat1J~ll'S' . . . . et q'UI€1St cheveux bl1arrl1Cis· à fio,ree ld'êtrre si l'on v·e·ut a>r1rive·:r., il farut ~Ja1Œ1e:r 1 blondiS\, tel é ba~t J-e~an ·viUeiriOy; mais par :.Le1s Eeoile'.s·.... )} sa 'phys·Ï·O'Il!OIDlÎe de .p etit VÎHUX <?aOe: ISio[r-Jà, J 8Jan avait lu s111r un chn.it n!lle nai:mœe taiPJH.2;.eUislel, ·Uine. Jntr Uip;enee f.ort rpr,oo01ce q1ui ne l' ern- éphémé1ride s.im.p}ernent cecj : « 18 pêcha,it PJH.S cepen diant rd 'être le ,piLuiS Juin n. rS '.aqy,prochant alur.s de son nnoorvJai.s éllève dle s1a cla!Sls'e : c 'erstt qUle !pène: « P.a1pa:, c1it-il, ratc.onte-Jnoi ]ru J e~a[l await une- 1pa,si.Sii01n qui dlélSlet~é·­ légendle die~ 'VV aler1 oo ... tu ipeu-x bien rait s~es: paJrenrts. et SIOU 11naître d'éc,o- me la rac-onter. ~?.'est a:njourrù'lmi 1e. qu'i a'Cic,rupa,rtadlt tout ·&On être, toru- l'~amniv1eros1aiTe ·de la bata:ilJ€1 )). J~t lui, te .S10ll in.telligeooe, },e plliO\Ilj~e,a.it idlaTIIS ]entement, r.nachin.al~~~m<~nt, ~·t'cli2ait d ~inte,rmina.bles ·r.ê.v.erileiS' ,Q!W le r~en­ JPOU!r la: centi.èn1:e f.ois ;peu(t-êrtme, la. 16doait vio~ent f!omme rrnn fŒlJdli'Ie· de gend'e .aiJ).pri:s·e rp-a~r cœur : (( . . . 'rous g1lle-r.r·e; il arvaàt l,a pmss!Îlo!ll des SiÜl- ies IB.LnS, dlœns la nuit du·18 iuin, ~\ ·mL drubs et des r.éeits1de baJba[lle~s· ; e~t on nui't, urn Cl~a<]-tH~J11L~2t sini.;.;tre ~e fait l '!ai'Tiait ·S1U-rnon1mé « le pe.tilt g,ro- m1tendre ... unt~ aœmét~ de ~rwc·.tre-s ,s·tlJ'1gi,t ISUT lie eha,_ll\D de bataille .. . . g-naœd fier, ~mail.s triS~(~ e, 1'Einl_;C re ri 'l' r- a~s·e C01mlll1Je ~l ét1a.lt fier' de {3e. tibr.e! et eil ,r,e'Vlue S'JSr ';ri.cux ~rog-":a.rds tl. ,aucomme 11 s 'arprpilû.qrwait à le mélrite.r ! rtr,efo]s ~ et c'e-s t ëtl·Je~: ror.1n1e un Du ntalf:in wn so:iJr pOIUir ruin1sri. d~re, un 'nurrn!Ure a'Y'.tlwu,s-i :tst.9· oor CPs milképi enfoncé jill!s,qru ~alU!X oœ,e!.iJHes~ ,J:e.an lie-ris rde lèvres glacée.:: quj vnudra~rnt s'aib3o:rhaJit dlans· -oos, r'écit!S' de gruer- ,1wuvo~œ orle:r encore: (( Vive 1'J~nl­ il'le Ollii geSiti~milJa~~ t un sahre à la. main, JPereuJr! )) le hr~andis1sant mv:ec fu:rlenlll" contf:,re d 'invisihle1s ecrNlle,mis' ~ - l·es arbres * * dlUI ja1rdin ·eili tslaw:aient qneŒq·Uie cho1S1e .

Peu im.por.tai: à J•:'an que ce fùt ToUJte son admrurla~ion allait a:n'X sl0·1lég'ende; dans s·~n ir~a~ .ina­ dla.t:s -dlu 'P.I~emie~"' Empire ~ et à leur là une 'd',enf.a.nt exalt.P.. il ne tr-•u\yait Emr>ee·erur. Que TI8 f·aisa:it-il 'J)IaiS· au t.Ion 1 n01m de l 'IDmlpel~ffil r ! Il brurriea,dait , !'~f'n d'invraisPn'Lb _a1'fL~ :) ~~....~ rérli; e't 1 'oJCJctatsÎJon d'a:ssl ~".f~r ?t un s orrtacle to-utte:s 1e's isSIUJe-.s de Ja, matilson, e-m!Prisonlllallit sa. petite sœur cùans. la c:a.·· si imrpo's,a:nt lui pa,r.aisJS,arut tbr·o p belle ve ~ou .clléc.a!plilbaUlt avec une eTulaiUJté fé- po:uœ qu'il Jrw la:Ï:'~ ~:it écha.p1•t·r; au roc,e de jrolie,s p.QIU~péeSJ .arru t,eint ro:s,e, ~&UWJllmiS, '8'8'8' pa,CIQ·UUS' n'habitaient •)U' so,uiS .les y~ux de lE~u~r .i e:wn.e maman à une lieue du cha.m.p de batni11e. Et )J.

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-21

1

.voHà .pourquoi. dan3· ~a1m~it vaste et bas à eb.ev:aJ ... si beau ... .si fier~ oh siJ.encieU&.e·~ un p.etit =âh··~ g-lah_,·e, coif_ O'UJi.'•• ie le l'feiconna,i~S1 Virv.e l 'E1n 1P'e•••

fé di'un képi l~O'U!g,e, a1rmé. d'ttllll sla- neur! '> b!'le de1 hoi!s·, ,g·ravilstsaiit .en :COiunaa.11t h~ 1s E.t .t011.11t a/UJ ~oi1J11, à ~ 'homi.zon, 1es· ihwwte lllrs de la Bellc.-. A. Uiance: .J eau prenüèr.es l![l)e•wr/SJ de PaQ1be cornrmen'Vorulaàt volir ll!ne fois s~e~ frP res ai- ça.ient à poinJdlre; !La n;Ltit. s1e ~lis.s·il~alit nés, les· vieux g.rogna1rds de N c-t po- rpeu à p.e!u; toJUt laippruraruSISia::tt momsléon.

'C'onfUJs, •rletprenait !S'al forme habituelTout es= ~ou.flé, à bo-.u: •,1r f~,•·crs, ne- Je; et sorrus: les !Piliemiens ·TiaJyons d'un tr·e pe/tit homm:e airrive enfin sur le ~&oleil d'été, une· Ja!rge •6chRrpe de :pJ.albeoo die lLa Belle A~lliaDJcle: il re- buée se dérx:>JU!IJa~t 1S!U1r lelSJ 1rillamps·.

1

g,rurlde d~ toJUIS tSIBSI yeux ert attendJ l'a ·• gr,and~OtSie Jajplp/8/rition. .iVIa[s, :aruto:urr * * de l1111i 1rien ne hoiUl.g·e; le1s· h.ewreiSt rp1a1sC 'eslt l 'heutrte· .où l~SJ -pwysla.ns vont sent •Stoonbt'~es, •elt n:l!o-notones!. Le 1pe1it à J '.ourvrra~·e; 01r, ile ha1s.amd avait y;oug.r.ognamd ooll11llllJen.'Cie alo-rS/ à s 'iiTIJpa~ lu que :plUJs,i ems· cllllltiVlalbeuœs vis·S!E'!Tht ~tieDJter ert 1)1()/Ujr mécbJa.rruffer s'es: me~n- le 1peiit g'ro~·naw.c:L é:te!Il!dlu ISIUir Je s1ol. br.es tr1anscis., il iPaaiooïUirlt 1e · t•eJiirain IntrigUté/sl, hl•s, s 'arppr1o1ehent ett le en tous s1ens. SoodlaJin, ·Utne omhDe oroient mlo1nt, twnt il est bkmw e•t inas:u•rgirt ·e.t di·S!Piall'!att. « Virve l 'E:rrrpe- nirné.

1··eUJr! » HélaiS•, 1ee n '~ e!SJt !Pfa1s encoœ:e 1 0 '·e·Sit .r eannot, ],e fHs à Villeroy, lui; qu.elq:Uie atil.ÎaniaU •e1ff.n31yé vient de lui ISeliait-il,rurrivé maJhewr "? dr..!t 1'un pas,s•e r simple1ne,nt.

Déc.ollllragé, d: e•UX. tJrümpé dia!ll(S· iSieJSI 1)Jms ·cihère;s iJ..Jiu...

- B·a h! 1a. mtmmvaiSie her·be ·Cirloit .sions, tJ.e,an 8e 1arnSI&e cl:uorur !Sru.Jr· 1'heœ- toujo111rs, le IP8itjt balbaii.He.ur al!n"~a fait hP-; il neg1amdle 18illJC10il~e, ma~s n '·alp.eT- run rûou·r de 'son es•nèoe, aj-oute un wuçoit que la 1UillJe· q!Uli ISie:mibŒe ISIO!UII'Îirle tre .... Tiens1, ma.is il vit .... le voilà naTquoi1Siem1ent am1 1maW<etr!s•d '·n n nu1a.- qui no:tltS :I'Ieglamdie.

- Eh .hien, J:eamn:eot, qu 'es:t-ce ge. Raïr!rlaiStSé de fatig·ue, le 00tit ,g·rognatrd s·'·endoll'rt i"PI'IOfoodJérrnreaJ!t, m~a,~ls· ·q'llÏ tbe IPlre[l]Jd 1dJe •COiuche.r ains.i à la bientôt touteJ 1s1a chéltiv•e IPrettite IP·e·r- heUe étoile~ tu gT1elo•tltes de frnid.

Sl(}nne ·e1Slt .s,eeorHiée ip'aJr 1dl'illJlllom11hr1a- Oui, j '.a[ fl'1olid, D~po~nd n'Ille· p'ebles friiSIS!OID!S·, 1S10ill vÎJSial,gle dleW1entt di\1'- tite vo.ix enmcmée. ne ;pâle!llir livi1dle· ·e t SIPJS' tr·a-its s1en1- AJlons, .on Via. te !l·~arrwn(lr à la bl1ent s '.a,ooelrl!tmleJrl eneo1r1e : }.a brtiJs1e maiηsnn .... lbw .ws 1}31 fi èvJ'Ie ... froide ·de la nuit 'alctcrolffi!PJit ISJOtn œu:- Oh! ·C',éJba·i t sà beaiU, ~si vous ~~. aVTte. viez.•..

PailllV'rle .petit g-.:r·OI,g'11alrld! viotime de Eh q111oi ldlonc ~ 1a Jé.glendJe, il p;ît LS'lllr I.a. terfl'!e gla,cée - 1\.Jais Œ1a: Gr~amdie Arm:ée, les1 c.uicomrme ·u ne énlaiVe ·die· J.ta, j,oJUJrnée ·&am- I'iaJ.SISÎeTs, leiS• lg'lre·nraJdiefls, . les. UliŒré. glaillte du ' 18 Juin »; l.a Gnande .A1'"- chmux .... jre le/S ·ai toUJs 'V!UIS· ici ('IHtie mée qn 'il était Vlen'UJ y;oitr, iJ J,a. eo-n- nuit. tem1ple en ~rêve et Ftadirnire niVec en-· IJ devient foo. tho11.1·~~insm•e.. << Oh! ~comme c~e.slt - N.on, non, je ne •SJUÏs p1as foru... be31Jli, •S'écrie-t-il e.n ·dies • a1C1Clem~s· s-a1n- ·et Lui All.llSisi, je 1''aci. ·VUJ, 1'.E mperen.r ca.dés et fiév.r.etlk~, ... IPlaiPia.:... ~"T'Ie.Q·,a:rde ... la lé.genrll~ e·~t YT'aie, je Je jure .... tOUJs· ces m:)wéchanll.,"Y, 0e1s. ·.g,rlenalèluea:is, - 8m.'•a1 t-i 1 poJs•sablte! rliJ~1ent qfllldc.es !Clt1Î.rialstSije·ns .... Olll.t:.iJs l'ia1i'l' a:ss'E:~Z qme:s·-uns. ·r~doo:uta,bl.e1s .•.. •m,ais... c 'e1Slf; Lui... là.lissez ctwŒs(é, IPO;rlbons . .Je à lw ma.i1

1

,s~on;

il ·e1st iDJJrula{dJe .... rp{lnrl u.n an:tlbr.e.

illèL~vagu.e ....

;ré-

. . .

Eh ·hien wa;i.srSieZ-IDIOl; pLnsqru.e -~e

Sll:Î!3 mallalde, j 'la-Ïmle:_ ~IU(ta~t :.ltil~~;lPI.r ·SIUr un d1a1ITI1P de ba1t.anlle que ... uans mon Ht 'Parmvre ·nleitit g'r.agruaT-d! · JJ;[œurice du RosO..'lf.

-------------·--~·-·---------

Restons chez nous

ramiHleiSi, clro;y·a1nt tr·o:uver en vi-Il~ lllrie vj1e f1atcile et OOll1liDOidl~, Y_ ,souffrlamlt dn11 :fr10idl •et ·de 1a: f_a1m, et, 'Vegr~tta.nt an1èr.e:ment l·es·, J·OI~lls d HtU·· tre:5o1s où 1'ex~Siten.c.e J?: '~t~lt pa s · ~o­ rée, s.aillls• doute, mru.s•-9u 11 e1taü fw~1le de se procwrer diU bms·,. dies· _d~nme~, où 1a. lo0ation éhait motns ·CheDe, ·ou . de boa1s voisms, é:tai8nt 1);rêû.s ·à :dlonneœ' mn cnlllP die. main. . .

T\andis q.u 'en ville, c'est ~ 'tso~e­ mten:t a)m milioo dl 'une ipiOpJUJlarhon J.ndjff6irente; e:n ville, il !1an:I!~ tourt; p.a:ver r.h.eœ elt si 1a ma1la1dlie v1oot ror.•oS'alj O•~e.r à ta!I1~ de n1Îsè;rleJ.S, C'est.

1'ang·oh!Sie et la ~dl~1b'·etS13e. ..

Orui, hr;aiVes· halb1:bants: dre· nOtS CiaUJlpao'nes QlU1e 1e pawé et les mUJriS dle1s• vi~Îes t~nte11aient puis,sieZ-VûiUJSi coTI1prtendre c·e .cœi de no1me eœur : Restez chez vo'IJJS! ,..

H H.Sit:ez chez vous, quanJd: 011e1n~ le bonhe'UJr ne ·semble prus·· VlOIUIS· y \SlOJUrire, qu:amd même la vile ~'y est ~~a·s 1

re

1

J'IO.:lle : VOIUIS y ,ger~ez tOIUlJ Otlù1'S b~en mieux ; en tout 'CiaJS, ororyez-1e, 1nmns mwlheùrenx.

R~es,tez chez vo1us, pollllr 1'•almou\r ~~e vos enfants qui s~r·ont ilTI~<mx é 1eves? entoUJrés de .plu·8 üe ·SlOlns, et q1111 c.ouœr,ont rnoins de ·dang'eriS. .

Le t.r,av·a il .s·aü1, ·fortifiant, morlrul,t..sateur ne m1a.nque prus dlrun.s ]e,s. p~e~ et 1ets chamrps; pré.f.éu ez c.elurt-'C'Jl a toUit ,aJllltre. . , , Re1stez chez voUJs, püillrr ·131 S:3;'11te de ViOti\3 ép01ll )le et <l·e cel!X QUll -y;o'llS sont ehe-r.s. V-oyez les· v1s1ages rpaJl•es, Ie.s tl'laiils amaigtris1dle ceux q.u:i voJUs ont précéùJé.s à. la vil1e; .(.~01nt le1~ ~O·· o-emcnts 1nrulsains, Je manqll]je d 1au'~ Îa nourrituJre ÎnS!wffis,ame n'ont ·p~.s ·ta~r1dlé à dét;rrui~e loo1 ro~ Jisfte·s s1ante~.

R Estez chez vous, Jeunc.1s g~e.n~~ -ie11'Iles -pers10.nnes .qui Ji.n.ez. ces h.gues. Ne v orus Jais1sez pas art~1~er i p.a1r les·•ruppâts trOillilpeurs: de la e1te. Con:.bien ont été entraînés• l)a,r le courant, g_ui ·plUis· ·tëlird, ~Se Si()ll1t amèrement ~re1

23

22 l})entjs. Cl'~O'Yez...Ji~, la vie de t'famille varut touj OllT.S· mieux q 11 e le servic.e chez des- Étlmngel'~S, si beHes' soient

les pŒ"'OIrlesses q1ue 1'on pu"ÏJSiSie voœ fiaiÎ!r~.

X.

·

La vie en Chine On a dit et T'é.pété stofUJVent q1me le Chinois e8t, en 1Principe, 1paJCifiqwe et ·ennenü de la ~'lllelrlrJe. Rien n ~~estt pftrus \T:ai. L ··agri;c.u!lhune ·etsrt; l1a g~ra111ldlel - -· on ,poQ1ll"ra.it fiT'BS'qUJe d1Ï!r1e 1a 1S'e111il e -reSIS.O,UIDce dJU rNtys. :E:t. on peurt q[firmer que les C6Jes,te1s s,o,nrt Jes- mJeÜleull'ls a.gTiC.U1t1CiUITS ·clin mond1e.. CI8IUX qui sa.vent re a--n~em tirer lpiurti de tonts Jes é.l é.rneinJUs et q!Ui ne néglig,eiillt ni ef.em~tls, ni S!Oins. rpomo:· B ',aiFISÙtrelr de bonnes réC'oltes. A v.ec ru!ll!e pe·rsév·él:ance et un CIOillll'ta,gte qrui, s1allls' 'dlo!Ulte fer1.a,ie~lt s-owrir,e. nos1 ·cuiltivaten:r1s~ l~ Chrnoül:S all'fla1che lui-D.Tiê1ne brin-àbrin, le-s nùa~u;v· ai~e:S heribeSI lporusS'ent em.·t re le,s épis, i1l ·±1mut uiÎ1e ~ih.JaiSIS· e inc 8'S:SiéUl te H!UX oi~Jela(ll·X e't aiUIX ilfllS,8iCtes ·n.lallfiais,aniE, ill .a)btJwcihie l '·UillJe à l 'arl'tre les tiges rl'e riz quand .JJe, vent 1nena;ce de lg·rur nuime, ~et TIIll'l ne IS''·entend r.,on11ne ].u i à ;prorfiJte~r deSt llTIIoindr,eSt fla.que1s d' eJatU 'lJ'Oiulr .é/taibl]r dJe,.s ·c anaux d 'irrig.a,tiün et 'CÙes1 n11olirrudll"€·& rno:tite,s de terme po1U1t y ,p]aillltea.~ un ·an·ibuJSte. Si les lettrés :P.I'1altiqrueil1/t ,g€nérlaiLement. 1a. relig-i:on die I~oiil-]'()flli-T·ché - ,ou Confuciu1s CIÜiiTla:nte on ,dliJt en EulfiOIPe -- l1a m.a1S!SJe JeiSlt hotuldll'liJslbe, ~·l'.OYJante et prralt.iqiUiafllJûe. ·N OIS· mis.sionnaJi:re·s quiÎ, diep!llJ~3l 50 1am.SJ ont oibtenu de si rpiè1:11:es r1ésruM1WtJS': en sla.vent qu,e1qne choütse.

I1 n'es~ p1a131 r :ame de ~oiJr .ÛJa!ll!s' Ghaque· Inaison une ,pe:tiile ·trubJe ~rés,errJVée .p·mu· Je Saint--Offiree. Su11~ c;e,tûe, toib[e trône lUt Boudihial db ho~~s: g·r\OISBriè[·:eIl?ent s,uulp~é, entollltné d!e· rpJUJs'leJttTIS cierges en eue rouge. LoiT'JS,cJiUJe vient

qui

]e 1no:m18nt .d1e1s priè,r e6', :on aillunn!e. ces ëierges, quri ,hrùl~nt ,e:n r: ~alliJdle:untt 'llO.le odielll,r d~. s · ag1reaibl'e, et rbolulte la fan11ille a1s1S.emih lée ,g,e ~Jo.·101sbe.me a,v,ee des :111{)/lùV·e monts ma\clrubi.1eJs, ~em. . bailbuti&nt d'r.s p.a.Pol~e,s indmltel[ig~b1es.

Pu~·s des gâteam!X ·SI€JCIS 'sont 'aiPIP~Oœ­ tés 1dlans une as1s'Ï!e.rt:lte en pO!rl08llJa,me et dé;plülsés SIUT 1a truhle ipl()lur ê,tr.e .offerts mu Borudha. I1s !l'feiS\bernt ,1a ltoiulbe uno journée am, ·glflalllJdl ibi()IIÙ.l~illlf dle!s~ llltOlUICihes, et ·SJOrnt .I'Ielffi\pii.Jalcélsl IS)all1JS 1

('.('.S'Sie!

L '-a!n11011U lna,te,rne!lle e1s.t :très~ dé,v.e-

l~ oppé choz l·a Chi:noiÏJSie. EHe n?!Utrn.·~t elle-mêrne s1es emf1amts, J,es hail:nltue a Jn~uc.her le pl'lùs t&t ilJ.ŒSL'5~bl1 t~ ·ett, ,dès qu 'üs wt.teig,nent 'lllll · Cie~f!ba!Ïn âge, il,es

iTJitie au t:J.\.w.aiL Nulle p-wr1t, le :rleiSipOOt .dJes 011\0ii'ltSI e.t . le !Solin des s6pu[vul1€1S n '1efs1t !PJOUISJs!é ·aus,s.i loin qu',e:n Chine.

Dès· qu'un hom,me oCID lllnc fea:nl}:ne .a u ~~ah1é le m!Ondle '' - 1'~exrp~·,esiS'lOn n :e-s,t-<elle pa-s j-o-lie~ - 10!Il ih!alhiili1te le Jéfnnt de ,s,eJs. plus be~a1üx vêteliilloottls·, on le dépo,se ·d!ans urn 'oereueil qiUe ] '·on ren1plit die CIOition et -die chaiUiX, et l 'enterrp.r nent ~~~e f1ai:ilt 31V1etc iUJll a:c~ ·COilH~)agnement die ·tmomplels', de f.lùtes et de tmn-taOJl\S', dJ'fUJil efferl: aibso'lument Juguhre.

Le cé.rétnomaJl dies: iiDJaœ]a~gieJSI 1els1t ég.aleo.nent enrieux. Le j,oll]r de ·lla.noee. la fiancée. 8'Sit arrruooée dlatns~ une ehaffis,e à poœteuns ·I''Oill1g1e; rm g'r1amd pa>r~a1plnie .de même ooJUleur 1a. g1a:r'antit du so.J.e,i·l. LeS: invités, :lw :eond,u},Siern.t à son fianeé, qlll! ',e\J.Ite n '1a jalll!WÏ!SI v.n, et tolUS 1dleu:x hoiv,ell1!t ernsŒnble du. vin ,clJa\llJs llaJ m€.1ne tCJOilliP'2.

A pr ~s <le n mn br 81lhX !Sia~UlnllaJJoos:, Olll se nl!eJt à ta ble, mJalié ~w ma1riée n'a pats l~e dr:oit èLe tŒuJcih'€1r afUJX !pl1aJts, .puis, le re·p.atSI fini, la naGe tormt enti ère concllnit ] a. m~aœiée dlmns• ] a :ehallTIbre nUip.tiale.

T·o,ute s·a. croit C0illl•3l~Sihe .ha;b.]}bU(eJ!le~ Jfl,ent en Uin4 CJUIVeA:ite <fu. ciUrirv!I"e, deiUX

'

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Comment nous appt•enions l'allemand au collège

0

ta,gèmes• qrue no'U'S .a:v1·olllls· in.v entés !PiOillll'' eiStli'Uiv·eo.· ft'é:ttulde. .

VO'US me demanderre:?i comment n01n1s nOIUJs y prenio-n s•? Oh! aà, c'érvacit ~o11.·t sim[lll·e! Not'l,e maître cl'a.Uermand, •.}'Ud n'ign01raiit !J.}3B le mti:pll'iÎS so'u ryerain 1a:vee leqruell 'llOIUJs tmruiti'onrS tout ce quri. t.Oilllchait à J,a tt'Jarce ge'l'mallliqtue, qui rsavait •S'UIL'aJbo[]/dlaJmrmeJillt qrue uo:urs jru giolll!S 1ers AiUem.·am.d>s 'Jowrlàls·, ennuyeux, èt lernr ~angoo a'brsoilrument i ·nldliJg'ne ·!d'être élbud iée il)la.r des êtres d.'111ne essenJCe sri rsru!Péll'li~u­ Te à Ja Ue'llT, notre ma:ttu·e raJvradt l)il'1S iJ.e IJ)IaJl'ti qui évidemment llud IP:lJl'>ru.Ï!SISJadt leJlllrusiSJ31ge: i:l ü~·rromit systémrutiqr.JJetnent rnotlre mar'ruva,i·s "oulloir. Saro.s tdlo!Uite il êtadt lbiretn. ofb.lri.rglé die r~c!l.amer 1P.-s <'levoill.~s. qru'i.l nrorrus ·ruV!aitt rdlorn.nél.s , mais nm.1s a vion8 une inétputÏISialble {P:t·o·v!i.1Sltorn !l'exce'llente-R l'·llÏSOill!S à ÏllllVOJq uer: .tanrtôrb c'é1lll cahier orwbllié, UU1 ~diVlre IPretndrur, urne lle~;on ldlornt maŒgré toJUte uortre :boum e vollonté TJ:O/UlS .n'a;v:iorn\S pra-s pu vea1lin· à bontt.

1ai-t

Pa>rfoi:s il se fâchrait, aU-oiJ.'ls IJOIUJL'laleçonrS!Lllη Vtrulllte tOrU•S ~es C'I3Jhier;s étaient kl., r('e >qtuli le •C'n~·m~uit l)o;uu.· f.l'll e1qwe:s semraJines, :m alirs La p]'U[lart dru rteJill{PS ill Se ·C'OIIlrtJe!ll.talit ide UOIUIS averth· Q'UIP odroll.'.éna;v ant ill ne f:iiU!P{Porrtel,ait 'J}l'l'IJS ce dês.o!I'!drr e, et noo11s .de cûlntÏ!Ilm m· de pl11rs belle.

Pau Vlre vif'11X profeStseltrt•! .1\IIJailin.t(ll.nta!lllt qrue j'y songe. je m'imrugine aJUe noJUrs rd'eYOilliS wi ay.oir coû.té pl1Iis d''Uill. sOJUÎpda.·, !Plliu~ rd"unle niUrlt .sa.nrs Sr01mmeil, mats vorirlà, lll -a.vtait Ide~ enf:mt.: à nowrr-i!l.·, l81Ull.· :Pain Q1 glagill!ell', iii ne .faJIJr:Nt !P'3•S .qu'a·u x examens ses é!lèves rflisISent trQ!P maurva.tse fi~u11·e. Et n1>o·us Ue lsravio'Ills si bien qu' oo tonlft peitilt er.toll'lt •aJu. m oment oil s'empa•r e dies ~oUiell'iS la ' IP'a nique .dru del-nier mormenrt:, norus rsrulffÜ!sudt, oh! norn 1HH:; po1J[' l~é.uJSSir hril:laanmeŒlrt, rmartrs· enlin.

1vut juste 'POillll" ne rp•rus sulbdtr ruiil rê:chec ·c;ormplet. Les érpreuv~s écrites ·se ::f:'lairs':li~Jlt -à hruds <e1os. notre matt.re l ·et<:; coll'll'1g·eadrt:. Sitôt aiPII' ~, il n o11.113 avertl.s•sraH r0h:u·i·'btllb[eme'llt q1ue noll.I:S étions toru.s ·faib1~s, très d'aib-les, -q ue 1si no1Uis ·ne vorullions pas avoir à •dloUibleŒ." a.a rela1sr~e , iŒ fnl~•ait qrue II10rS exrutnens OIL'1WUIX ftntS:Sf"Illt bfrilllantR, très briUa.nts. Et .f!i'ê!V1l'etiS·ermrot ill [pll"épa;roait a:veoc nou:s qu1ellqrue.s. leç01ns sUJI" [ es·quell.il.e.s O'll noru1s interrl"o,g eait ensrulite rdevl3.'llt les examinateuii.'IS, ~t. qru.oiqille noJt[·e s1ruvo:lir à. tou.g fat qualifié cle ta.·ès mélddorcr..·e, dll n'y rà.vait jamais que lesr ton1t mWUJVrair<> fllèves rd-ont Œ ·e .sra:voi·r fû.t dléolarrê diécidlémerut i:nrs:ulf,fiiSiant.

Pwi1~. id~'lrrlJS la cllrusrsle l'.mli~anrte ~Comme il étalirt arbso1ument 1m!POJS1Sii'blle de ~·ien ~idtifiell.'

SU'r ~a baéle cha•nce]a;n te d'e IWrtll'e rSiaiVO:i.ll.•, Olll r·ecommenc:-ait p-a r r~lrJ•êrt:er Ues. érlémenrt.s. Orn lterommenc;ait rsrurt011rt en :Ctb.ralllgeamt Ide maî·

tre, !Cle qui al!"l'IÎ"'I'·a'i,t tl!Ue rf -o is OJU· lde<urx Wl!arns ~e rCOill'l'S de 110.s é.tlnlà.•ers. •M rats si Ue :pa•otfeS" ~ 81.111.' n'était plitlB le m&me, r1a m:miêrre. id'·llip· prenJcllt~e, parr contre, ne Vlattwa:lt rptaJS , [e sy:stè·

me rdr're<nseignement 'P'aJS· rdla:vrrunrtag·e.

Et ai'l11si. c•a hin-ca·h a, lliOtUS pra,o:;rslioŒl:s· ·cll'cu\Il'e C'llaiSISe à l'a;u.t re, llOIUIS tJt•arVI€1113/ÏOillS l'éc:o•le tOJl1.t entiê1re. Le jona: où. noil.liS· en ISiorrtions, •ajpir l;s un lclernier examen pou11· leqJUea Ja :peJull' rnoru1s t:rlonnrant nous a·vio!DI<sr br1 ruvraliiL%ê que1qrue :peu, no!UJS savion.s d'·ar11emam:dl à peinle quelq:UJes 110.c·olbléa·entes cl'éclLnlaJs·O'llrS, •d'es• verbes en ·sn1urdle, 'Urne O!ll doox .senteruces haJP!l);ées iUJU !I.JR'SSia;ge et l·a rco'ThviC'triOIJl rtrès sincè~re qrue . l'art de to111l'n er les· [Jlur:a:S!e!S 'COŒ11S1·~:>te :l to.ujo·ums mettre à 1a f-in ce ,qruli d'ev11ari't être mu ·collliilenf'ei.aenrt.

Je vous Œn.i1sse à penrslen.· lee qJnlsurSJSent rété euSlU!i.tf:e no'S étu:dleJS, sri nors' p1all'OO!ÛS n ' ruvatent 1lFJ:s eu 'l a Œo11·a:Ne 'hrub:itJUide d·e noos eniVoyei' 'ila·StSer (}llelq·u es mois aliUeull~S·. Ceru::x ·qrud n,' ~· allrrui-e nt pH s, eh bien! ill-s .s e lP!liSisJai·e<Dit rde •Sia voi!l· 1'-a:uJ.·e.Illla!Il'él, voilft. t01nt, et rqJUiallJid On Œ~ intevrogeait à ce surjet, iiliS ~ondlaiemJt q:tle <na.·t<umellrlement ils ne CQIIllpreruaient [praJs tm mot >die cPtte laU1g·ue, ille U'aya!llt jarma.$s• ran;>.p rise qru'it l'é.ooUe. Et ehaJCIUill idle' twu/Vm· -la raison excf'!lle-nte.

Mrus ce '!l'était rpars seullemea:ut 'l 'rar]lernirun!clr, iJ y avait enf'oll'le d?an.IItn.'les bt1a'lllcrhe8 •qllli SiU·ùlssalit-nt 1e même sc:vrt Ide {Pil.IÜihibfitioŒl et S1Urr l eS!qU(.'IHes llO.UlS étio~ns, Ulll s orrti;r d!u •COH.ège, to1..~!1: arniSISi fer.rérs ... Qrn e ~es temps ollllt ·eharngé d1 ~s lors, n'est-ce pars·? Heurroo131emren1t q'lte j-e Tarprpelle Œà de très viE~ux StOIU!Veni!ns, des d1QI8es i.nO'UYe~ . mais qui, rd'e lllrolsr jm1ms, ne se •PaJSISEmt j·~ma·ls, Jrumai.s ].)lliuls·!

L. A.

La ·Lande SONNET

IJ/a

avec :se~ genêts Jd'on· Et se-:; c-ham1J.1.s. de bll~ayères r01ses , A l'heUJre oil 1e so:l·ei[ IS'enldort, rost 'le jrafllclin rdles eœull1S IDOII.' Oises. ~ra.nùe

De dro:urces Uamnes, ,san•s eff01rt, rConrrerut sOIU.Js ·l es ~afll(piffi'('IS ·cll.c.ses, E l.: l'on g-otît~ , ruva..11t d'être mooi:, Le repo1s solf!~m~ lders c;hroses.

Un s;o:u ·de ·c'loohrette a tiiD.:tl'é, 'l'l'ri•s te, lentement 1~âpêté, Et srnr l'·êtan.g g·lissent ·dies -tllrumllN!I.~.

Et .l'on se ldremainlde, mcertain: Serait-ce prrus l'aprpe'l lloli'Dltain Dn_l l \arsrt·eru11.· ·q!Uii reprend Les n:mes? .. .

Bhiliooe .M AQUET.

S upplément au ~o

t de t , &cole;, (1901)

Ce qu'apprend le catéchisme 'Ll y -a plu1s"wum~. .alllln&es·, u:n ,olf~ficier frlanê!a.irs bril,1ant éllèv:e rdle ·l 'E0o~e ~)olytecrhui!qu81, entl'lé ~ ~ln.ns la ana:.r~'lli~:, Sie tiTI0\111Vlait ·en Oeélaru.e. Il ralbOJfldlalt aJVOC un eraJJ:lrOt et q(Ule1q!Uiets hormmetS rSIUll' '111118 ·piLag-e perUJ CIO\IlllJUie .;p JO,Uir T·~­ llüllfV01Gr l '·e\a1U die •SIO!ll D)atvTr'e:. MiarriS bientôt i[ f.ut ial':;slailli ;prur une ~Jl81U\pO·a­ c~e ·sJa\UIV'age qui laiC1001Uitlllit en iPIOUisiSialllt dies hu.r] èments .a [frle't1X, ·Glt i] failr11Uit rtrOtU te s-a bl"l31V•Oilllf'0 ï]JiO!Uil' ta\rtrlalciJ:ueil~ SIO!ll. éqJUJÏ'pia)g'C et JJUi-n1ême à .lJa frulH~mo." éLe !('telS 1a:nthii'rOiplo,p111alg1e:s.

Le rt elnps rS'ércrOUi1e: Ullle lliO[UfVlellJe expéditiü'Ille rra1rnène en f:a1ee èLe l 'îl e d10n.lt il Jéi.v:a.rt g1wric1é um ISri -rredJOiWbable .s.oruVJellliii'. Ce)ote f10itS, rai\nant ·dle dlélbali'q;UJeil·, il l).rend et oil'ldionne l.es iP~":élclalll~ ÜOifi\S mil:iJtla.Ïif)8)S [leS PÙ'Uls rl1lilllU1heu61e1S. Sies ma.teil-o!ÜS, tolUJt élbo:nrnéis., lrui :atfof:ùrm•ffiÜ q:u 'jl n 'y a rien à r~~m~:uinldtl"'e, et qw'il\s ISierrlo~t bien .a,c•cll!leiühs; 1Pa1r 18!8 nartu:re1s,: (( Nro1us '001llJ.1 a\lrSIS 0 r11!S' pa;rtfraiJ.ten1ent, h1·i d,i slaient-iJ1s, 'l es itll'ii!buts: qtrui hatbiten t reortte îlre ; .récrenn:melllt IllO us Y -Ui\110iilB été D8CU(S ·aJViOO ·UOilJJtes les idié111lcmS!h"'t:v.tiOltS ~ rdle ipaâx et d :·a.mi.tié .. » L ''Otf.fici~e.r hésitait à les reroure, IDŒl.lliS 11 fut bientôt eonvraincm·. Ce n '•est p:1Uls le même fpe•u!plre:, H ~st :rêtu., 1! ra: ch!amo·é 1d ':a,Sjpeclt Clt de 1physmonJOOTile ; J.l est'"'deveDJU do1u·x, bienv;eil1ant; Q~es :bll~alllcm:ÎJg sont ilJIOtWr 1mi dies :pr.oJtercteuil"'SJet .ëflas rf!rè·nes, },aJ civil]Sa(t:ÏJOiil r{l.

-pa\8\Sié rpa:r }à; •C:8lS' QJ!6U\plaid!e,gr !SOnt :cihrlétirennes.

Ca~cmJJatterUfl' d 'insbincrt re t ri'Iéfléchi ·otalr hmb1tmde notrle ·01f.fircie.r ISU1npri r ~<- e den11allliëLe la ICraJUISie dle cette rpœio!dtigireJUJSie 11évoJutlolll: re t 111JetltlaaJJt en r:eg~all~d! r],e rpoint .a 'ap..·U.·.i.v-ée Jelt le tpiO·Ïn~ idle dlélpJa,rlt, il ICIOnclu1L 9!Ule, po1tllr ·O!P~~!r 1a trrarns& Üll'll1/a(ÜO!ll, il ;al f.aillu•UJll -gre11ne 1

1

1 ::;

1p1Uls haibil.e qllle S.o]on, rLycUII'Ig'Ue 8111 Nïll.flnla;. H .s 'enquiert ra[Oifls• de eteiS nroJuweaJUx 1égis1a.temms, et i~ ;aiPIPil'·e nd l}U!B rCJe iSIOrDt ,QrUJe1C)UieiS .rre}ig·i,eiUJX f1 l~~­ call'S•, 'ëùes Perets 1\iaJl~]SjUes. DeiSI ri'Iehl~{ieru.x .q11ci. om.t qpémé rlle rS·enlb]lah1e.s Ql'lOJdci..grers ! :YI~a.1s c·'ffit à n'y rpla!S {~rrOQ~e! .

- T·out notre srerCil'lert, h1li dlit~eo11t Les lDÎlsSi'oiruna,ü·es, elst CbaillS lUlU 1petlt .livre drolllt VlOiUlS J31V8Z n1reu;t -êtr•e ·e ntendu pa\r:J.eœ, dit 1e m}~~~io!Iill,I3JÎ.Te; rl1e f\TlOici, elTIJPJOirtez-l,e, rneièLl tez-le, ViOibr<e J))roh1èil1l!e 1Srena .r.éSJOilu. 8eutlmne111t, ~p!riO~­ IDJetJbez-lillloÏ, rSiUI' 1'hO!D.IùC!UJr dluJ ISJ01ldJa1t. rùe 1e lire .et d'y .r éfléchir e~Œnme mn poùytechnircien.

L 'ofrficit:rr 'Pil'tOnlet, neçJQ[t lre 1p1e.tit voil~Lmne, ·rotOrur'Ille à :SIO!ll bornd, OIUJVTie }e li ~.,.·r.e : rC 'étrailt tolllt SIÏIJ.Illprl e::men t lr~ .c.atéJchÎJSill11e. Qu10rÏ! rrre CiaitJécilÜStm e! 1e lirvl'le dJerS rp8lÜUs renf1ants'! la leÇOiJl d:c l 'écoli.err du v:i!lrla1ge! Ll j~etbe ]e pelt t vroh.rm e .s1::UtllS 111a1SISie r a,u 1dlelà rdiu titrre ...

'Nflat1S OJ'l a dle1s 1oisa rs, rlnènœ Sll1Jl' Ulll 111avir~e :de Q;mteT'l~e. N1o1brre r1 naœin -en prr1ofi.te pornii' c~·mn~neœ 1SJOil~ ~atédi.J.irs ­ ll1le. H le lit, l'etudie, ilie medlite rc,ommc um. \r.nt,i 1po 1lytechnici.err~. Bientôt, i,l est f.ra;pilJ-6 drG•S Vrélri~é!S ISIUlblrin1lleS· q'l1 :· i\1 eonti:e:rut, dle l 'orodlrlel ISeJron leqD ' ' e:He:s S'e d.JétJ.\Oiulrent. Taulhe J1a v.iJe p~rlé- • filente, ttomrte J,a dl81stinée fUJhuœre, t01urt ] 'rhonune .sront là, -e:x;pliqrué&~ définis·, ctr6te!rn1in ésr; to·mt est nett ·et •aibSIOÜIUJ. L 'of.frjlc~err, hounme .die bonne. f'O'i elt die loyn-uJté, ne p.e ut ,sre . dJéU~r clhor <dle l1a. mé .. àtit.a1tion de :~un ~:yet.1t hvr:e.

Il 1e1.st ehré.tirfm et r.:Om.Vielrti.

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•• La taille de l'homme

GrlalllJd:ÏJEis ons -n1orû.ts Oill! TIRIP(PieltilsSI01!1l3-nonls ~ }Jn rd ' a\utr•ers .teronreJS~ 1'•estpèc€ humJJainre atLlignTuente-t-eJ1e -orn d'i·miuuJe~