24° année
.,\o .S
15 Avril 1905
LE F OYER et les CHAMPS
myez -le~ avec un. linge' et envelopp ezavec du papier de soie. Enterrez-les as d es cendreR pa s trop eliaudc s, couiz-l es avec de s charbon s et lais sez-le s ee ju squ 'à ce qu'ell es soient tendres! Il tt renouv eler le charbon de temps à auà moins qu e la cuisson s'opère tout 1 s du feu . Mangées avec du beurre vé;a.l elle s ~ont succulentes .
Variétés Le roi des œnf's ) n mand e do Chicago: [I ex ist e bi en des rois dan s la républi) des Etats-Uni s, le roi de l'a cier, le du pétrole , le roi du coton, etc., mais itait donné à cette ville, qui d 'ailleurs compte plwüeur s, d' en sacrer un nouw , qui à l'avenir ~ora connu souti le n de roi des œu-fs. J n gnmd commerçant de South'W at er ~et , depui s plusieurs jours , a acheté s les œufs qui se trouvaien t sur le relié . Dan s une seule journé e il en a 1oté · 4 , 752.000, à 16 cents et demi louzaine, et quelques heure s plus tard a revendu à 19 cents . Un homm e , s'il le voulait , pou·l'fait se payer un e r lette de 4.75 2 .00') œufs , mérite réel1ont k,; honneur s royaux, et il ne se J ve ra pas de prétendants sérieux pour verser de 8011 trône le roi des œufa
L 'c mseignoment agricole reçoit déjà des encouragem ontH, et de -n:ombreu ~rs société s se fonden t, - témoin l' association dcR plant eur.~ de pomme ;, do t enc de Girvun, - à l'instar dos q nrlicat s cl( ! Belg·iguc ou d'Itrdi e. · ~~--=e,--
Poésie La grande sœur La Nat ure rép :mcl à nos pleur~ éto11ffaots, A11x déch ;rants avr•ux de toute créat11re, Par une indifférence heureuse: la Nature Nous guérit comme on doit, apais er les enfant s. R'il8 se font mal, on a des baisers réchauffants; On croit porter remède.à leur peine moins dure . Mais pins on s'apitoie, et plus le chagrin dure:' Le jen seul ent rendu ces regards triomphants.
(QJ Ir{{®1 Jll~j DE LA
En voyant notre angoisse , eu en sachant la cause, La Nature, gaiment., non• parle d'autre chose; C'est ~a leçon de vie et rle ferme bonté .
Soeiétè valai~a1)1Je d·édu<?ati cn
Loin de gémir sur nous, elle veut nous distraire; Rt c tte grande sœnr, quand il a sangloté, Ponr 'l'''il n'y pense pins, rit à son jeune frt're.
C
~
La Poste au Portugal
L'Ecole primaire donne de 14 à 16 livraisons de 16 pages chacune, non compris la couverture, et autant de suppléments de 8 à 16 pages pendant l'année ordinaire de 12 mois CC'mmençantle l e" Janvier.
Chaque mois il est en outre apporté un supplément illustré de 8 pages inti tulé : Le Foyer et les Champs.
IJe réveil de l'agricullure anglaise
-- =-- --- - --
) ans le but d' enlev er au x puyi,; du
tin cn t - dont la Belgique - l'import débomhé qu'il s possèdent -en Angle:e pour l'écoulement de leur,; produits la forme, agri ·colcs ou maraîch ers, il ,t fond é on Angleterre une association se donn e pour but la vulgari sation du grè s agricol e. . ,' " Ag·ricultnral Organi s~ion Society ,, ,i s' appelle cett e société , veut emntet· aux pay s concurrents leurs rnécles p erfoetionnées , lem s sytitème s :gani sation profoi;sionn elle , syndicat s :oopérative s, ini;titutions de crédit , rnulités i. etc., pour en doter l' agricnlture ·!aise.
i
Suisse
-- --
- ~-
- - ~
Prix d'abonnement : fi·. 2.50 Union 1,ostal e fr. 3
Tout cc qui co ncerne la pub licatio n doit être adressé directcmcnf èt M. P. PIGNAT, rm·secréta ire à !'In str ucti on publique, à Sion.
~
~
,;
-----::==~==-~-- -b _ __..,..,,
'-.._
e sans ordre et sans méditation ne profiteP}S Plus·que repa_s _mal digéré. -----~---