XIXe année -
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colonies. Si l1une d' elles èst faible, il faut la réunir à une autre; il n'y a pas à hésiter; 2. S'assurer que les provisions sont assez abondantes. On doit laisser dans une ruche moyenne 15 à 20 kil. de miel ; si, au printemps, il y a du surplus, les abeilles ne gaspilleront pas leur provision ; 3. Tenir les abeilles le plus chaudement possible et observer les meilleures conditions d'hygiène, propreté, aération, etc., etc. Les trous de vol doivent rester ouvert", sans exagération. Les parois des ruches doivent être assez épaisses pour protéger les abeilles contre le froid. Mettre entre les parois et les planches de partition de la balle d'avoine, de vieux papiers ou, ce qui vaut mieux de la tourbe. L'an dernier toutes les ruches emballées dans de la tourbe se sont admirablemAnt comportées. La tourbe jouit de beaueot,1p de propriétés. Elle tient très bien de la chaleur; elle absorbe la moindre humi~ité, et son odeur éloigne une quantité incroyable d'insectes. Ainsi capitonnées, les abeilles hiverneront dans la perfection et la consommation de nourriture sera très minime; l'abeiile mal hivernée en a besoin d'une plus gaaode quanlité. Ces précautions pri&es, on donne une couche de couleur aux ruches pour éviter toute infiltration à'humidité. E. GmoL.
Action du froid sur le la.it et la. crème.
1899/1900
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constantè très basse ei telle que toute action des organismes est absolument suspendue. Le lait se conserve ainsi sans altération aucune et demeure tout à fait analogue à du lait frais liré, non stérilisé. 1-+
VARIETES Bizarreries de la langue. - U a étranger qui prétend se familiariser avec notre langue doit lire les remarques suivantes : Une injure se lave ; mais on essuie un affront. On dit à volonté d'un mort qu'il laisse des regre1s ou bien qu'il en empcrte ; c'est tout le contraire, mais c'est la même chose. Le blanc et le noir sont opposés ; tou\efois, des idées noires font passer des nuits blanches. Quand c'est le feu qui prend, il brûle; quand c'est le lac, il gèle. Das journaux financiers se mêlent de faire des mots, l'un d'eux écrit : Les Gaz sont fermes, les Fers sont mous . . . - Jugement intéressant. - li y a quelques jours , un monsieur qui se trouvait à table en fai.le d'un autre consommateur alla trouver le patron dn restaurant et lui déclara qu'il refusait de manKer en compagnie • d'un iudividu aussi louche >, L13 consommateur visé porta plainte. L'a1!.iire vient de se terminer devant le tribunal correctionnel. Le monsieur qui ne voulait pas manger a été condamné dans des termos qui équivalent à un acquittement : • Le tribunal, attendu qu'on ne pourrait admettre que M. T . était de mauvaise foi en se faisant l' écho d 'un bruit public que les mœ11rs ée H . peuvent avoir justifié dans une certaine mesure, condamne M. T. à 1 franc d' amende et aux frais, et à 1 fr. de dommag ~s-intérêts envers M. H . > C'est le minimum de la peine.
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REVUE
~EDAGOGIQUE PUBLIÉE SOUS LES AUSPICES DE L A
SOCIETE VALAISANNE D'EDUCATION L'Ecole primair~ donne au moin!' 12 livraisons de 16 pages chacune, non compns la couverture, et autant de suppléments de 8 pages pen dant le cours scolaire. P1·ix d'abonnement : Suisse fr. 2.50 Union postale fi·. 3 T out cc qui con cerne l et Fublicettion doit être etdressé èt l'éditeur M . . P . PIGNAT, 1er secr étetirc èt l'instruction publique. èt S fon . '
On a proposé et expérimenté déjà d'astJez nombreux procédés de conservation du lait par le froid . Dans une méthode encore tort en vogue au Danemarek , on congèle une partie du lait et on ajoute un bloc de lait gelé au lait que l'on veut préserver de toute fermentation. Peu à peu, le lait gelé food dans le liquide ambiant, mais pendant tout le temps de la fusion, tant qu'il reste un morceau solide, la température se maintient à p9u près ---,-c,-=~~~)@><'!E-~!!'!-~-----
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L'union fait l a fo1•ce devise bonne à méditer même par MM. les Instituteurs. '