SION, 15 Mars -
16 -
v~s Jardins gmalr~ du
le Brosimum Galactodendron, arbre origiVenezuela et des montagnes près de Curiaco (Amér1que du Sud). Cet arbre atteint une hauteur de 15 à. ,30 m~tres. !;>ans Je Nouveau Monde, il existe cinq vartetés d arbres fournissant un suc analogue au lait, très agréable au goût et en quantité tout aussi considérable qu'u.ne bonne vache laitière. Mais le · plus la('tifère est celui nommé plus haut. Le lait s'obtient en pratiquant une lég~re incision dans l'écorce de l'arbre; son goO.t est celui de la crème sucrée ; il est très nourrissr.nt On p~ut le bo_ire en aussi gt·ande quantité que l'on veut sans mconvément. La - composition de ce lait végétal approche beaucoup de celle du lait de la vache: il renferme du sucre, de l'albumine et des phosphates; mais la somme da ces substances est trois fois plus considérable que dans le lait de la vache. Aussi sa composition se rapproche plutôt de celle de la crème que de celle d~ lait. Dans les pays où cet arbre pousse, les naturels vtennent tous les matins tirer leur provision pour leur ménage et leur famille. Une nouvelle branche d'étude pour les forestiers • Celle de fruitier 1 • Bévues d'écrivains. - Certains curieux;s'occupentactuellemeot de recue~llir les excentricités '3t les bévues commises par des écrivains contemporains: histoire d'augmenter une collection déjà nombreuse. Ces cherchburs cnt fait d'assez bonnes trouvailles. Telles sont, pa_r. exemple, cette jolie phrase d'un des maîtres de la cntique: • On dirait l'un de ces duels où l'une des la~es .s'enfonce. dans la poitrine de l'autre • ; - ou cette Citation ~xtratte d'un livre couronné par l'Académie: c _ On étatt en pleine nuit : un homme embusqué écoutait leur conversation, mais un gros nuage qui passa devant la lune l'empêcha d'entendre le reste :t • ou cette naïveté d'un poète aimable : ' Vieillard privé de lumière, Tu vois en nous deux indigents ;
-:- ou encore cettf! image hardie qui orne un trés récent dis~ours académique: c Une langue maniée par des mams .. . • ; - ou enfin cette cascade d'ihcohérences dé· couverte en un ancien feuilleton : c Le talent de Madame Judie est comme la mousse du champagne ; gardez-vous d'y porter Je scalpel; il ne resterait plus qu'un peu de cendres au fond de l'alambic . »
=
1893-9{.
L'ECOLE PRIMAIRE ORGANE DE LA
SOCIÉTÉ VALAISANNE D'ÉDUCATION AVIS
Ceux de nos souscripteurs qui doivent encore leur abonnement à l'ÉCOLE PRDIAffiE pour 1893-94: sont priés de réserver bon accueil aux cartes de remboursement qui vont être incessamment lancées. Pour ceux qui sont encore redevables de !ournitu!e~, il sera cumulé sur la même carte, pour moms de ûa1s et simplification d'écritures, le montant de leur dü. _
L'ALPINISME CONSIDÉRÉ AU POINT DE VUE DE L'ÉDUCATION (Suite et fin)
Au point de vue intellectuel, il est ?ertain que }a conversation d'un enfant n'offrira pas un mtérèt de m~me ~a ture que celle d' un homme d'âge ~û_r ; il ne seran g~ere possible de discute•· avec lui de pohtique ou. de questl?ns concrètes. Il ne s'ensuit pas que sa conversatiOn ne pm_sse être intéressante. Et d'abord, ce que nous cherchons b~en souvent à la montagne, c'est un repos de nos tr~vaux mtellectuels. N'y transportons donc pas les queatlons complexes qui hantent nos idées au contact .de c_es cerve~ux jeunes et insouciants. Nous n'y perdrons nen, Je vous lassure. J'ai vu maintes fois des bommes sérieux, dans des courses en famille abandonner des compagnons de leur âge et 'cheminer lo~gtemps avec des enfa.nts, s'a~usant de leurs réparties et trouvant une saveur tres fine a la façon dont ils expriment des idées rajeunies par leur . la~gage. Pour moi, j 'ai tcujours éprouvé un cba~me reel a entendre les appréciations ingénues, souvent mattendu~s qu_e les enfants donnent sur ce qui frappe leurs mtelh· gence s. Le babil d'un bambin peut manquer complè~ement d'intérêt, être même déplaisant en ville et devemr tout