En del av besöksnäringen

I år fyller Segers 80 år. ”Vi är en engagerad partner till branschen och vill vara med och driva den framåt”, säger Mia Kinn, marknadschef på Segers.

nSegers är så mycket mer än enbart en leverantör av arbetskläder, menar Mia.

– Vårt engagemang i de samarbeten vi har med till exempel Svenska Gastronomigalan, kocklandslagen i både Sverige och Norge samt tävlingar som Årets Kock och Bocuse d’Or ger oss en naturlig plats i branschen. Våra samarbeten är viktiga för oss i vår vilja att driva branschen och vår produktutveckling framåt. Det börjar redan på skolnivå, upp till Årets Kock och Bocuse d’Or. Vi är en del av resan tillsammans med framför allt kockarna. Vi har också duktiga partners som hjälper oss att distribuera våra produkter till marknaden.

Segers mission och drivkraft är att höja restaurangupplevelsen.

– Genom rätt plagg hjälper vi kockar och serveringspersonal att prestera på max. På vårt Instagramkonto syns användarna av våra plagg ”in action”. Bilder från verkligheten ger mer äkthet och skapar ett förtroende på ett helt annat sätt än att använda modeller.

Det är inte bara Segers som fyller jämnt i år. Det gör även Årets Kock som startade 1983. Segers har varit med som partner ända sedan starten och kommer att uppmärksamma jubileet på sitt sätt.

– Vi håller just nu på att ta fram en jubileumsrock för deras del. Det ska kännas att det är ett jubileum. Det ska vara exklusivt och givetvis hållbart eftersom det är prio ett för oss. Rocken kommer sedan att gå in i det ordinarie sortimentet.

Förra året var det 200 år sedan MarieAntoine Carêmes satte standarden för hur en kock ska vara klädd bakom spisen och det uppmärksammade Segers med en jubileumsrock i form av artikeln 1004/1007.

– Kockrocken är det sista skråplagget som finns kvar och det är viktigt vad den signalerar. I stort sett ser den likadan ut som för 200 år sedan, och av de grundmönster Segers tog fram på 1950-talet är det många delar som fortfarande finns kvar.

Hållbarhet är ett viktigt område för Segers och under 2023 kommer två hållbarhetsprojekt att presenteras.

– Vi har ett samarbete med Elis, före detta Berendsen, där vi tar in uttjänta dukar. 95 procent av tyget i dukarna är helt och rent och går att återanvända och i vårt projekt blir dukarna nya kockrockar, förkläden och slängar. Paul Svensson är med i det här projektet.

Det andra projektet är tillsammans med den spännande restaurangen Under, som ligger delvis under vattenytan, nästan så långt söderut man kan komma i Norge.

– De har byggt hela sitt koncept kring det och projektet går ut på att plast från havet samlas in och smälts ned till polyestertyg som blir kockrockar och förkläden.

Vad är mer hållbart än att göra kläder av skräp? d