EQUIDAD DE GÉNERO

Cuando Noemí respira

Luciana

BARCELONA, ESP.- A veces, en realidad muy pocas veces Noemí respira tranquila cuando los pensamientos que la inundan siempre, la dejan en paz.

En paz y tranquila porque el dolor relajado de alguna manera absurda, muy absurda, duele menos que el que presiona y corta el aire.

Así que a veces, muy pocas, Noemí se sienta en el balcón de su palacio y se pierde en un mantra aprendido y repetido para que el dolor que ahora tanto duele, se relaje. Se relaje y apriete un poco menos todo lo que nunca deja de doler.

Cuando Noemí respira se pierde en esas ideas tontas de no asumir las cosas que debe hacer para, ser por segundos, un poco más feliz. Más feliz. P uerto Vallarta, Jal.- Siempre amando la venganza / y el Tsuna / SIempre amando mi cabeza bajo un incesante ir y venir (como a disminuir este padecimiento / pero si nos ayuda a convencernos / de seguir sobreviviendo. / Siempre amando con el calor de lo emocional a pesar de no obedecerlo. / Siempre el alud deslizado desde lo más alto, / cuando la cima de la montaña es una boca / y el cimbrar del mundo nuestros plexos. / Siempre amando la venganza de una libertad, / asesinando todos los silencios. / Como un poema cuando la poesía no tiene palabras sino secretos. / Siempre amando el sabor de la eternidad cuando lo encierra el deseo con SÍ que desaparecece en lo imperecedero. / Un si desde siempre... desde lo vivo, ¡hasta lo muerto!

*Nació en Argentina en 1977, actualmente reside en Barcelona donde trabaja como especialista en marketing digital. En el 2011 su bitácora de cuentos cortos, Bosque de Luciérnagas www.bosquedeluciernagas.blogpost.com, fue premiada como Mejor blog nacional de creación literaria en el II Premio Revista de Letras, el canal de libros de LaVanguardia.es. Ha publicado cinco microrrelatos (Editorial Intangible): Alicia no fue invitada, La mala educación de Mariana, El funeral de Lola, Paula se vacía en el espejo y El despecho de Ana. Y en el 2012 salió a la venta su primer libro, Las mujeres aman diferente, que se puede conseguir en www.lulu.com o en Amazon.com.

*Nació en Vallarta. En sus proyectos multidisciplinarios lleva a cabo dinámicas de exploración sonora y literaria. Ha trabajado en conjunto con editores y colectivos culturales independientes; así como organizado eventos relacionados a las vertientes del objeto libro y las letras. @ioshio.hd

Un sí desde siempre

Ioshio

OAXACA UN LUGAR LLENO DE SABORES

Lic. Nut. Ita ii *

Los seres humanos aprendemos cómo alimentarnos desde muy pequeños, según las costumbres y hábitos de alimentación de nuestros padres y del lugar en el que nos desarrollamos, por lo que, adoptamos patrones de alimentación tan distintos como nuestro Estado.

Probablemente para muchas personas, consumir insectos (entomofagia) es algo extraño y hasta exótico, sin embargo, su carne es tan nutritiva como la roja o la de las aves de corral. Los insectos son ricos en lisinas, de las que carecen los cereales y tubérculos. La combinación de altos niveles de grasas y proteínas hacen de los insectos un alimento altamente nutritivo ya que, poseen gran riqueza proteínica y vitamínica (sobre todo del grupo B), tienen buenas cantidades de sodio, potasio, fósforo y calcio, y en algunos casos son ricos en grasas, como el gusano de maguey. Los chapulines contienen entre el 70 y 77% de proteínas, más que el 50- 57% de la carne de res, los gusanos tienen entre el 20 y el 40%, habiendo 16 especies con más del 50% de proteínas.

Por su parte, los hongos poseen un contenido de proteínas que van desde un 20 al 40% de su peso seco (dependiendo de la especie, sustrato o tipo de cultivo practicado). Sus proteínas los coloca por arriba de la mayoría de las frutas y verduras, son de alta calidad y contienen nive podemos disfrutar de varias especies de hongos comestibles principalmente en climas fríos. Aportan vitaminas como la B1, la B12, C y D, así como algunos minerales. donde podemos encontrar verduras cultivadas por los campesinos de diversas comunidades Central de Abastos, el Mercado 20 de Noviembre, excelente opción para apoyar la economía local y consumir productos saludables. moles, tamales, caldo de res, garnachas, guetavingui, bupu, pozole, tejate, tlayudas, pescado horneado, camarones y más, pueden adaptarse perfectamente en un plan de alimentación bien estructurado de acuerdo a las características y necesidades de cada persona. La nutrición no está peleada con la gastronomía oaxaqueña, sin embargo, es importante recibir educación en temas de alimentación.

Recuerda que en Clínica Diabe-Med te orientamos para que disfrutes de un mejor estilo de vida y una dieta llena de sabores.

*Diabe-Med. Clínica especializada en el tratamiento de Diabetes y Nutrición Oaxaca

La categoría es; vive, trabaja, mantén la pose

Jasmina

Quiero contarles un poco de una serie de la trama transcurre en Nueva York de los años ochentas. Los años de los colores extravagantes, peinados y de la aparición de la pandemia del SIDA en el mundo. Los actores en su mayoría mujeres trans, afroamericanas e incluso rechazadas dentro del mundo gay, último eslabón de la cadena, logran crear una comunidad de apoyo mutuo, en una sociedad donde los peligros son muchos, van más allá de la enfermedad, las drogas y el peor la violencia que las lleve a la muerte.

La historia es escrita y dirigida por una mujer trans Janet Mock. A su favor puedo decir que lo hace de una manera magistral, pues logra mezclar la trama con la sensibilidad y el coraje de estas mujeres pioneras en el reconocimiento de sus derechos. Pero, hay algo más importan es la capacidad de crear una comunidad de apoyo en donde se protegen, claro no faltan las escandalosas y divertidas peleas en la historia. trarse y cobijarse formando una familia, una abierto, el patriarcado es evidente que ahora nos queda bastante chico. Comprendo que aún nos falta mucho por recorrer, pues tan solo basta echar un vistazo al otro lado del mundo y ver que nuestras hermanas afganas sufren por el regreso de los talibanes. Aunque detener la apertura y el reconocimiento, esto no deje de haber víctimas de un día para otro. Eso no pasará ahora, probablemente no nos toque vivir la apertura como tal a muchos de nosotros. Pero a los que nos importa seguiremos luchando, desde nuestra trinchera. Si quieren ver algo que les abra la mente y les acaricie el corazón con un poco de conciencia pueden se arrepentirán. necemos a una minoría. Todos desde nuestro micro universo somos únicos y repetibles. Y algunos tienen la dicha de encontrarse resonando en grupo. Que la compasión y el coraje para reconocernos como seres valiosos desde nuestras hermosas particularidades no nos abandonen y que siempre encontremos fuerza creyendo en nosotros mismos.

*Soy fotográfa y cuentista. Cuentos: Anabel, Miel con veneno, Imágenes que cuentan, Entretenimiento para Adultos, El Cerrajero, y la Chica del Tutu. jazminahartiana@hotmail.com