HOPPING MVD EO / N ECESI TAMOS RECI CL AR DI SEÑANDO / MODA: YVES SAI NT-L AURENT / CHEVROLET CRUZE... YA ESTÁ AQUÍ NOELIA CAMPO: L A MUJER QUE CONFÍA EN SUS INTUICIONES
18 Tecnología
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Hopping Mvdeo
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Necesitamos reciclar diseñando
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46 Parque ecológico Costaventura
48 News
52 Empresariales
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Colaboran en éste número: Ximena Torres, Eduardo Lanza, Paz Pittaluga Ivanna Rodríguez, Martín Schwedt, Diego Muñoz, Cecilia Nalborczyk, Keyser Söze, Mariana Resala, Natalia Arrestia Terra, Macarena Algorta, Jonny Chaves.
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Toldos y pérgolas
08 Té blanco
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Nota de Tapa: Noelia Campo
36 Moda: Yves Saint-Laurent
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Martín Schwedt: Merluza al horno con papas panaderas
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Un reino escondido
Diseño: Estudio CATS Lic. María Laura Lussich | maria@cats.com.uy Lic. Federico Martínez | fede@cats.com.uy
58 21 Festival Internacional de Jazz
59 Post recomienda
60 Penguin Random House Recomienda
Xime Tores: Trufas de avena con frutos secos
12 Paz Pittaluga: Paz It List
16 Labios fuertes, ojos neutros
London Spy “rompiendo códigos” en el presente
Noviembre 2016 Foto de tapa: Javier Calvelo adhocFOTOS
TOLDOS Y
PÉRGOLAS:
DISFRUTA DE UNA BUENA SOMBRA AL AIRE LIBRE
Instalar elementos de protección solar en los balcones, jardines y terrazas de la casa permite no sólo disfrutar de los espacios exteriores de la vivienda sino también protegerla del calor y ahorrar energía. Existe una oferta muy amplia en función del espacio disponible, el sistema de apertura, la calidad de la lona y, cómo no, el estilo decorativo que se desee. Antes de elegir cualquier elemento que proporcione sombra, fundamentalmente una pérgola o un toldo, debemos analizar la zona en la que se va a instalar.
Es importante conocer la trayectoria del sol para asegurarnos de que conseguimos proteger toda el área deseada en las horas que más usemos el espacio. A partir de ahí, se debe calcular la superficie a cubrir. Se trata de tener todos los elementos para decidir si es mejor un toldo de lona o no, el grado de inclinación, si hacen falta protecciones adicionales u elementos para modificar su posición de manera rápida y cómoda, etc. Los toldos son una de las opciones más fáciles de colocar y con una mayor capacidad de adaptación a todo tipo de emplazamientos. Además, apenas ocupan espacio en la pared cuando están cerrados y crean sombra en cualquier lugar. Están desde los diseñados para balcón –con brazos abatibles
que se fijan a la barandilla de forma proyectada o vertical, según la necesidad– hasta los de brazos articulados, fabricados en muchas medidas. Los toldos de brazos articulados y extensibles son ideales para espacios abiertos, como terrazas grandes y porches. ¿Por qué? Pueden crear grandes espacios de sombra sin necesidad de ningún tipo de soporte adicional. Estables y resistentes, su mecanismo permite que, en el momento de recoger el toldo, se vayan plegando los brazos y enrollando la tela, de modo que apenas ocupa lugar en la fachada cuando no está en uso. Para cubrir terrazas de grandes dimensiones, o como complemento de estructuras de pérgolas de madera o aluminio a modo de techos móviles, cada vez tienen más
aceptación los toldos correderos o de ondas. Compuestos por tiras de lona que se deslizan por las guías que los sustentan, este tipo de toldos puede instalarse entre paredes, con una portería de aluminio en su extremo más alejado de la fachada o en una pérgola independiente. De accionamiento manual, con tiro de cuerda mediante poleas o mediante un motor eléctrico accionado por automatismos fijos o un mando a distancia, los toldos deslizantes pueden completarse con cortinas, mosquiteras o paneles en los laterales. Además de aportar mayor protección, pueden abrirse prácticamente por completo cuando no están en uso.
E DI T OR I AL P O ST FOTOS: ARCHIVO POST
Colocar un sensor que recoja el toldo automáticamente en caso de que llueva o sople viento es una forma cómoda de alargar su vida útil, ya que evitaremos el riesgo de que se estropee si se nos ha olvidado recogerlo. Más allá de su estructura y sistema de accionamiento, uno de los aspectos claves de cualquier toldo es el tejido en el que se confecciona. Una lona para toldo de calidad bloqueará entre el 90 y el 100% de los rayos UVA por lo que, para disfrutar de una protección máxima, conviene elegir una lona acrílica teñida en masa (de 280 a 360gr/m²) o una de tejido técnico y microperforada. Cuanto más denso sea el tejido (un peso elevado expresa la gran densidad de los hilos por m²) mejor bloqueará los rayos UVA, mientras que los acabados en colores oscuros potenciarán aún más este efecto que los claros. No obstante, incluso las lonas claras, más permeables a los rayos UVA que las oscuras, son tan eficaces como una crema solar de índice de protección 50.
TÉ BLANCO Hace unos días, en una degustación de té, una amiga dijo: “Después de haber conocido el té blanco, me resulta difícil querer tomar otro tipo, porque descubrí que el blanco es mi preferido”. Me llamó la atención y a su vez me gustó su opinión contundente. Yo le agregaría “por ahora”, ya que hay tantos tipos de tés por descubrir que el tema de las preferencias va cambiando. El té blanco logra sus adeptos por varias razones; es delicado, suave y muy fresco. No tiene la astringencia ni amargor de un verde o un negro. A veces puede parecer muy sencillo o falto de estructura si lo comparamos con otros tés con más cuerpo. El té blanco proviene también de la planta Camellia Sinensis. Se cultiva en China principalmente pero también India, Sri Lanka y Kenia. Se diferencia de los otros tipos de té porque se lo somete a un procesamiento mínimo; se recolecta, marchita y seca. Aunque estos tres pasos parezcan sencillos, hay muchos detalles a trabajar en la manufactura de un blanco, que resultarán en varios tipos de blancos distintos.
S O C I E DA D D E C ATA D O R E S W W W.C ATA D O R E S .N E T
FOTOS: ARCHIVO POST
Una de las características que distingue a uno de otro, es la cantidad de brotes que contiene. Cuanto más brotes tenga, más puro y dulce será el té y a la vista se distingue por estar recubiertos de un vello blanco. Los llamados Silver Needle, Peony Needle o Golden Tips son ejemplos de puros. Los tés que combinan brotes con las primeras hojas cosechadas son menos puros y un poco más accesibles de encontrar; como por ejemplo el Pi Mu Tan o Shoumei. La cosecha del blanco té se realiza en general solo una vez al año y en primavera, lo que explica por qué es un té costoso y difícil de conseguir. Además, al cosecharlo se tiene en cuenta factores climáticos; si llueve no se recolecta y si el viento ha dañado los brotes, tampoco. Cuando hojitas y brotes están ya fuera de la plantación el paso siguiente es el marchitado al aire libre primero y puertas dentro después por unas horas. Luego se seca al sol o a veces adentro del establecimiento con buena circulación de aire y humedad controlada. Si es muy necesario porque el clima no coopera, se secan con máquinas a temperaturas muy bajas. Una vez que están secas, las hojitas y brotes se clasifican, limpian y envasan.
Este procesamiento de pocos pasos define al té blanco: el marchitado le quita sabor vegetal y el agua (y eso lo distingue del té verde) y el secado le da el dulzor Cuando tengamos la posibilidad de elegir un té blanco para degustar en casa o nos inviten con una variedad, será útil tener en cuenta el aspecto de las hebras para saber si estamos ante una variedad pura de brotes o es un blend de brotes y hojitas. Si vamos a degustar un té puro el tiempo de infusión en agua caliente (75° como máximo) será menor que el de un té con menos brotes.
El tiempo recomendado es de 1 a 3 minutos y esto se explica porque al brote se hidrata más rápido que las hojas, por lo tanto el sabor y propiedades se liberan antes en el agua. Cuando retiremos el infusor de la tetera o de la taza no nos apuremos en descartar los brotes hidratados porque seguramente se puedan volver a utilizar; a más brotes, más veces podremos re infusionarlos sin riesgo de que la infusión se “lave”.
¿Qué podemos esperar de un té blanco en boca? Como tantas veces se repite, cuando se degusta un té, según la experiencia sensorial que ha tenido cada uno en su vida, puede encontrar notas distintas o puede ser un evocador de imágenes y descriptores diferentes. De todas maneras, sí podemos establecer características que lo definen: la frescura en boca producto de su acidez, y la ausencia de amargor gracias a que no se oxida. Al beberlo podemos encontrar notas frutales, florales, herbales y siempre es recomendable no degustarlo durante las comidas porque, debido a su delicadeza, se verá anulado por cualquier ingrediente. Si tenemos una tetera y tacitas de vidrio mejor aún, para poder apreciar el color del licor y dejar que vaya perdiendo temperatura a medida que lo tomamos. Es un té genial para degustarlo todo el día y aún más para acompañar el calorcito de los próximos meses.
T R U FA S D E AV E N A CON FRUTOS SECOS
10 Higos turcos Maní salado Avena arrollada Dulce de leche Cacao en polvo Cacao extra para rebozar
2 2 cda 1/ 2 taza 3 cda 2 cda c/s
Picá los higos y el maní chiquitos. Combiná todos los ingredientes y mezclá bien con cuchara hasta formar una masa que se puede trabajar. Mojate las manos bajo la canilla y escurrilas sin secar. Tomá porciones de masa y moldealas con forma de trufa. Rebózalas en el cacao extra, colócalas a un plato y enfríalas en heladera por media hora antes de servirlas.
2506 9325 - 094 854 095 I VA N A R O D R I G U E Z . C O M
MAQUILLAJE SOCIAL Y DE ESCENARIO
Resaltar los labios en maquillaje es siempre una tentación, tantos tonos vibrantes ofrece el mercado que es imposible resistirse. Uno termina coleccionando tonalidades de bordó, rojo, magenta, fucsia, arrones… pero al momento de utilizarlos comienzan las dudas…y si el maquillaje queda muy cargado? Cómo debería maquillar los ojos? Cómo encuentro el equilibrio?. Si apostar por un labial fuerte ha sido nuestra decisión, veamos cómo combinarlos con el maquillaje de los ojos para lograr el balance perfecto.
Delineado
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La propuesta por la cual todas nos inclinamos. Un buen delineado al estilo pin up, alado y con fuerza siempre será nuestro caballito de batalla frente a cualquier labial potente sin importar su tono. Recuerden experimentar con delineadores en gel, son duraderos y pigmentan muchísimo.
Los labiales fuertes vuelven a ser tendencia y seguramente encontrarán más de un color que las cautivará. Solo basta atreverse!
Ahumado tostado
Cuando pensamos en un ahumado siempre acostumbramos a visualizarlo en tonos muy oscuros, pero en realidad el ahumado se puede lograr en una gran variedad de colores. El tostado es una excelente alternativa para lograr una mirada neutra.
Sombras champagne
Las sombras en tono champagne complementadas por una máscara negra le darán la fuerza necesaria a nuestra mirada para acompañar un labial con mucha personalidad. Si es un maquillaje de noche podemos mezclar la sombra champagne con un pigmento al tono para darle un acabado iridiscente y aportar aún más luz.
Chevrolet Cruze… ya está aquí El frente ahora cuenta con la nueva parrilla doble, en donde los faros alargados están a la altura de la parte alta de la parrilla. Todo el conjunto frontal se nota más afilado y esto se acentúa gracias a que el perfil del auto es más estilizado.
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El interior está preparado para las últimas necesidades tecnológicas: cargador inalámbrico, Android Auto, Carplay y sonido Bose.
Como es de esperarse en un auto de esta época, cuenta con Apple CarPlay y Android Auto. El sistema utiliza la interfaz MyLink. Al ser la versión más equipada, aparte de la pantalla más grande, también cuenta con el sistema de audio Bose con 9 bocinas. El volante tiene todos los botones necesarios para controlar el sistema de audio y la computadora de viaje, por lo que prácticamente no hay motivos para soltarlo. El tablero muestra relojes de buen tamaño y fácil lectura, y la antes mencionada computadora de viaje nos deja saber todas las medidas pertinentes, desde consumos promedio e inmediato hasta presión de llantas o tiempo restante antes del próximo servicio. El equipamiento en general es bastante completo, ya que a todo lo antes mencionado también se le agregan acceso sin llave, encendido con botón, quemacocos, vestiduras de piel, asientos delanteros calefactables, cámara de reversa y vidrios, espejos y seguros eléctricos.
La mejor parte del Chevrolet Cruze es el motor
El interior, de entrada, se siente más amplio que en la generación anterior. Los asientos son cómodos y la banca trasera ahora está mejor capacitada para llevar a tres adultos. La posición de manejo es buena, otorgando buena visibilidad en todas direcciones, y el volante tiene muy buen agarre. La consola central está completamente dominada por la nueva pantalla táctil de 8 pulgadas, desde podemos controlar el sistema de infotenimiento.
Para esta generación se unificó en todas las versiones y ahora sólo utiliza un 1.4 litros turbo con 153 caballos de fuerza y 177 lb-pie de torque. Lamentablemente —para quienes somos fanáticos de los tres pedales— sólo en la versión base se puede equipar con una caja manual de seis velocidades, en todas las demás viene acompañado por una automática también de seis marchas.
La entrega de potencia del nuevo motor es pareja durante la mayor parte del rango de revoluciones y el turbo comienza a hacer su trabajo desde la parte baja de tacómetro, eliminando lo más posible el turbolag. Cuenta con opción para cambios manuales, pero la verdad creemos que es mejor dejar que la computadora haga su trabajo, así el funcionamiento general del motor será más eficiente. La seguridad está cubierta gracias a los frenos de disco con ABS en las cuatro ruedas y a las seis bolsas de aire que equipa el Cruze Premier; todas las demás versiones sólo cuentan con cuatro bolsas de aire.
JON N Y C H AV E S La programación de la caja automática le ayuda bastante a eliminar el retraso del turbo
W W W.TA H I U.C O M .U Y I N F O @TA H I U.C O M .U Y / T A H I U U R U G U AY
LA RONDA
Seguí la playlist de cada lugar en Spotify
Tuning The times they are a-changin', Bob Dylan.
HOPPING MVD 20
MARIANA RESALA HOPMVD.WORDPRESS.COM
MARIANA.RESALA
@HOPPINGMVD
HOP_MVD
Tiene muebles gastados, tiene un plato original que se llama Masticable, tiene rock y jazz, tiene cubiertos si pedís, tiene historia desde el 2001, tiene lugar afuera y adentro, tiene gente random y amigos de la casa, tiene ciclos de música y poesía, tiene baños compartidos, no tiene mantel ni servilletas de tela, tiene un atardecer sugerente, tiene dos bares amigos al lado, tiene la esquina más irreverente de Ciudad Vieja, tiene cash only, tiene "boca a boca", tiene donde dejar las bicis, tiene mesas compartidas y mesas para uno, tiene amores y desamores, estrenó carta en la primavera 2016, tiene el menú escrito en las paredes, tiene noches frías y sumamente largas, tiene una pared con vinilos, tiene casamientos, tiene clima propio, tiene una barra adentro, tiene una buena ubicación, tiene tiempo para una más, tiene 3 postres, tiene vino, cerveza fría y whisky, tiene noches de "Ronda de mujeres", no tiene falsas pretensiones, tiene precios acordes, tiene pepas que son como nachos, tiene gente de paso, tiene gente atornillada, tiene golden oldies e indie rock, tiene abierto casi todos los días, tiene todas las edades, tiene ingrediente secreto en las comidas, tiene una atmósfera irrepetible, tiene old school. Ciudadela 1182 esquina Canelones, Ciudad Vieja 2901 5659 www.laronda.uy www.facebook.com/larondacafe
SANTA CATALINA Tuning Bótale caldo, Malandrómeda. 43 años atrás era una joyería. En la joyería había una virgen. La virgen era Santa Catalina. Santa Catalina es un pueblo de España. De ese pueblo de España son los dueños que compraron aquella joyería y montaron un bar. El bar se llama como la virgen que hace 43 años estaba en la joyería. El mejor matambre a la leche de América del Sur. No cobran cubierto. Boniato condimentado como se debe. Sentarse al aire libre. Cerrado en octubre y enero. Mozo suma a mano. Pasta lovers agradecen los abundantes canelones. Mayonesa casera -casera. Croqueta de papa. Picada random. Muy buena la napo. Almuerza el presidente. Lourdes abre, está en la caja, en el horno, en la cocina, tiene la llave de la heladera de helados, observa, pide, te charla y cierra. Patrimonio. Interesante lugar en el que el mozo puede estar más ebrio que vos. Chivito espectacular. Cuadro de los reyes de España. Ñoquis el 29. Hole-in-the-wall cantina. Barrio. Cerveza helada. Manteles al mediodía. Pasan el partido. Cerrado los domingos. Gallego. A Lourdes le gusta la música alegre, las gaitas. El tango no. Ciudadela 1200, Ciudad Vieja | 29027621
Reducir, reciclar y reutilizar. La regla de las 3R. Esa propuesta circular de acciones que encierra más que solo tres palabras que todos, de alguna forma u otra, alguna vez hemos sentido hablar. Pero, ¿y en la industria textil, la segunda industria más contaminante del mundo?, ¿qué se recicla?, ¿qué se reduce?, ¿qué se reutiliza?
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MACARENA AL G ORTA
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BLOGGER
FOTO: O! WASTE
“Sustentabilidad”, “cero desperdicio” y “orgánica” son palabras que suenan y resuenan últimamente como un eco en la industria textil. Llegando para algunos como sonidos de tendencia mundial y para otros, como sonidos cargados de valores que forman parte de su estilo de vida. Comprar, usar y tirar. La regla del “Fast Fashion” que encierra más que tres palabras. Tres cifras alcanzan para saber el resultado de la situación textil con la que convivimos a diario. 80 mil millones, es el número de prendas que consumimos mundialmente por año. Seis, son los usos aproximados que se le destina a una prenda. Y treinta y cinco, son los días que la conservamos antes de descartarla. Revertir, reaccionar y reinventar. Es el lema detrás de muchas marcas, organizaciones y diseñadores que apuestan a remplazar la regla del “Fast Fashion”. Revertir, la forma en la que adquirimos prendas y generamos desperdicios. Reaccionar, frente a las consecuencias medio ambientales y sociales que genera el consumismo acelerado. Y reinventar, la forma en la creamos los diseños y los materiales con los que los confeccionamos. Con la forma de producción convencional, se desperdicia el 15% de la tela con la que se confeccionan las prendas.
Marcas como O! Waste buscan reducir estas cifras bajo una filosofía: “diseño sin desperdicio”. Donde con patronajes “Zero Waste” se consigue aprovechar el total de la tela sin tener que sacrificar el diseño. El 90% de los desperdicios textiles se pueden reciclar. Marcas como MUD Jeans apuestan por reciclar con una propuesta original, alquilar. El cliente alquila el jean que quiera pagando una cuota mensual por un año. Cuando se vence el plazo, el cliente puede conservar el jean o devolverlo. Si lo devuelve y está en buenas condiciones, se pone disponible como vintage jean. Si está en malas condiciones, se deshace y utiliza como material para crear uno nuevo.
Solo en Estados Unidos, cada persona genera 37 kg de desperdicio textil al año. Diseñadores como Valentina Karellas busca reutilizar desperdicios generando nuevas prendas “one of a kind”. Donde cada diseño es único, ya sea por el material o por el diseño en sí. Prendas que nacen a partir de sobrantes de corte, de reciclar prendas ya existentes o de trabajar con saldos de materiales, se empiezan a visualizar cada vez más en Uruguay. Desde marcas que proponen colecciones cápsulas a diseñadores que lo incorporan en su forma de diseñar. Así como en el mundo se dan a conocer nuevos diseñadores y materiales con los que reciclar y generar diseños por medio de concursos y desfiles, lo mismo sucede en Uruguay.
Desfiles y eventos, como Rediseña (en el marco de Mondesign), DrapArt y próximamente el concurso Upcycling-ya, nos muestran como los diseñadores uruguayos también pueden ser creativos fomentando el reciclaje. Reciclar diseñando, diseñar reciclando suele verse como una dupla que ni suena bien ni se ve bien. Diseños trillados, de colores apagados y estéticamente poco innovadores. Pero la realidad, es que se necesita mucho trabajo, tiempo y creatividad. El diseño textil y el reciclaje pueden verse mejor de lo que pensamos. Y pueden llevarse mejor de lo que imaginamos. Un concepto que necesitamos que se siga expandiendo.
La mujer que confĂa en sus intuiciones
¿Qué te dijeron tus viejos cuando le comunicaste que ibas a estudiar actuación? Siempre me apoyaron para que estudiara y sabían que eso era lo que más quería hacer. En el momento no fue complicado para ellos porque ya hacía un año que estaba estudiando Comunicación y me iba bien. Además, me inscribí en una escuela en la que los cursos se daban en la noche. No chocaba ningún horario con la Facultad, a la que iba de mañana.
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¿Podemos decir que la carrera de comunicación en la Católica era para llenar el ojo? No, para nada. Desde que entré me encantó. Yo no puedo hacer cosas que no me gusten o atraigan de alguna manera. No rindo y no soy feliz. Comunicación es una carrera muy interesante, creativa y variada, con mucho contenido práctico y teórico. La disfruté un montón. Tuve excelentes profesores que me motivaban a estudiar y conocí gente muy querida con la que aprendí mucho y soy amiga hasta el día de hoy.
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Dijiste en una nota “tengo la suerte o la desgracia que las cosas me han llegado”. ¿Dónde está la suerte y dónde la desgracia de que te hayas topado con las cosas? La suerte está en que siempre tuve trabajo y muchas oportunidades para desarrollarme en lo que deseaba. La desgracia es que si llega un día en el que las oportunidades no aparezcan, no sé si sabría autogestionarme. Capaz que descubro una nueva virtud en mí, quién te dice. Ojalá.
¿Qué aprendizaje te quedó para siempre de tus años de estudio en Alambique? La perseverancia, algo muy importante a la hora de poder vivir como realmente querés. La confianza en mis intuiciones a la hora de tomar caminos profesionales. Un conocimiento bastante profundo de mi cuerpo y sus posibilidades para enfrentar personajes.
Y más allá de las enseñanzas sobre las tablas ¿qué recordás de aquellos años? Recuerdo mucho la preparación de los autocursos que eran pruebas trimestrales. Era muy divertido porque era el momento en que ponías a trabajar tu imaginación y la enfrentabas con tus posibilidades. Era un gran período de conocimiento y empatía con tus compañeros también. En esos años también fui conociendo más el mundo teatral y comprobé que sí, que quería estar ahí, que ese era mi lugar.
Aprendiste gimnasia olímpica, piano, canto, ballet, patín, pintura, manualidades, inglés, francés, taekwondo, computación. ¿Ese vértigo era por obligación de tus padres o por inquietudes personales? Algunas por inquietudes personales y otras por obligación. Por ejemplo, gimnasia olímpica, canto, pintura, manualidades y francés fueron por inquietud personal. Piano, ballet, patín, inglés y computación por obligación. El taekwondo fue poco tiempo y por curiosidad, no más, creo.
Capaz estoy errado y si es así avísame, viste que los años no vienen solos. Pero tengo idea de que una vez nos cruzamos y hablamos cinco minutos. Creo recordar que habías llegado de viaje por Suecia y algún otro país nórdico con tu hijo. Y ahora, buscando material para la nota, leo que tu viejo siempre ahorró para que estudiaras y viajaras. Eso sí que es un legado. Si, es un legado más de mi madre que de mi padre, pero el que tenía capacidad de ahorro era mi viejo, mi madre fue toda la vida funcionaria judicial. A mi madre siempre le encantó viajar y le pareció muy
importante para el crecimiento personal. Y yo comparto eso. Será porque tuve la suerte de poder viajar desde niña. Conocer personas que tienen otras costumbres, que piensan de otra manera porque viven en otras circunstancias, creo que te da mayores posibilidades de entendimiento de todo. Ahora yo hago lo mismo con Valentín. Ahorro y trato de que viajemos todos los años. A él le encanta. De hecho, en Suecia, conoció niños que no hablaban español y él todavía no habla ni inglés. Sin embargo, se pasaba la tarde jugando con ellos. No precisaban el lenguaje, se entendían. Esa experiencia me parece hermosa.
Arrancás en TV haciendo avisos, de forma un tanto fortuita, y luego pasás a participar de programas. Desde ahí lográs consolidar una carrera ininterrumpida al aire que es poco común. ¿Cuál fue el momento, ciclo, año, que más disfrutaste al aire? Pah, muchos. Son 20 años. “Mochileros” fue un lindo momento. Me llevaba muy bien con el Piñe y Sole y Pablo, productora y director. Nos divertíamos un montón y hacíamos cosas bien diferentes en un programa veraniego. “Aventujuegos” fue el hit, ja ja. Una experiencia inolvidable fueron las dos temporadas de la ficción “Porque te quiero así” y en “Va por Vos” tengo millones, sobre todo cuando salíamos a cubrir cosas en el interior o en el exterior, eran lindas experiencias.
sabía que ese muchacho tímido que tenía en clase no era uno más.
¿Cómo es para una actriz interpretar, vos lo hiciste dos veces, un personaje tan imponente para la vida cultural de Uruguay como Delmira Agustini? Si, lo interpreté dos veces pero la primera fue en el examen de egreso de Alambique, la escuela de teatro en la que me formé. Las dos veces fue con el mismo director, Luis Vidal Giorgi, y con una diferencia de 14 años entre una y otra interpretación. La primera vez tenía 23 años, estaba terminando de estudiar y me faltaba vida para ser Delmira Agustini. Recuerdo que hice un personaje muy romántico, volátil y plano. Cuando la estudié por segunda vez, ya con 37 años, me di cuenta que era una mujer muy intensa, con un mundo interior muy complejo, con un poder de seducción muy fuerte, manipuladora, inteligente y de una capacidad expresiva en su poesía muy impactante. La obra de Milton Schinca, que fue la que representé, presenta a dos Delmiras y es super poética. Lo que hice fue agarrarme de la poesía de Delmira y del texto de Schinca. Ahí estaba ella y fue ahí donde la encontré. Me apoyé mucho en Fabiana Charlo que interpretaba a la otra Delmira y juntas la fuimos construyendo.
¿Qué te generó protagonizar Los modernos?
¿Qué te dice por la calle la gente que la ha visto?
Mucha felicidad. Me siento una privilegiada y estoy super agradecida con Marcela Matta y Mauro Sarser por haberme elegido para ese papel.
Me felicita, me dice que le gustó mucho, que las actuaciones son muy buenas, que se divirtieron, se emocionaron, que generó buenas charlas después de vista, que se les pasó volando, y eso que dura 2 horas y cuarto.
No se hacen muchas películas al año en nuestro país. Entonces, que te llamen para estar en la película, que además, seas la protagonista, que además, el guión te parezca excelente, que además, tenga buenas críticas y que además, esté yendo mucha gente a verla, es un gran privilegio.
¿Son distintos los valores que se deben transmitir desde un canal como TV Ciudad?
Después de tantos años en un canal privado ¿te cambió algo en la forma de comunicar estar al aire en el canal de la Intendencia? No, creo que yo tengo mi forma de comunicar y no podría cambiarla, no me sale, soy así. Lo que sí, al cambiar el formato de los programas que hacía últimamente, “Va por Vos”, “Subrayado”, me adapto al formato, digamos.
A mí, muy modestamente, me dio Woody Allen la película. Y me sorprendió encontrar una película uruguaya con agilidad en un cine que, más allá de que se hayan hecho películas de puta madre, no tiene ese ítem como rasgo distintivo. Además creo que se manejan varias temáticas muy actuales, desde una neutralidad que no te pone de un lado u otro y a su vez arriesga bastante en la trama.
En “Después Vemos”, al ser un programa en vivo, con otro conductor, mi querido Temponi, con Pocas Nueces que hace sus columnas, con los móviles en vivo de Noelia Etcheverry, hay una dinámica que es muy distinta a la de un programa grabado en el que doy información sobre música o un informativo en el que presento informes. Los vínculos al aire y los distintos y variados espacios que hay en el programa muestran más facetas de mí como comunicadora. Ahora, que sea privado o público no cambia para nada mi forma de comunicar. Yo me comunico con el televidente.
“Después Vemos” es un programa de interés general que busca entretener. En ese contexto fuimos poniendo de nosotros lo que teníamos ganas de brindarle al televidente. En mi trabajo no trato de transmitir valores, no me siento ni más ni menos que nadie como para ejercer ese rol desde mi lugar de comunicadora. Lo que trato es de transmitir mi autenticidad y sinceridad en el abordaje de los temas, en los espacios de juego, en el de información, en el de entrevista, para que la gente se sienta bien al estar acompañada por mí un rato.
Con Jorge Temponi hicieron dos pilotos y ninguno prosperó. Ahora tienen la chance de hacer Después vemos. ¿Cómo es laburar con un amigo? La razón principal por la que acepté el programa fue él. Hicimos la facultad juntos, éramos muy amigos, vivimos un montón de momentos lindos juntos en esa etapa de la vida en la que sos estudiante. Por otro lado, es un tipo muy inteligente, culto, respetuoso, buen compañero, divertido, con una rapidez mental asombrosa, un humor brillante. Como comunicador es super claro, profundo, creativo, gran entrevistador, cálido. Estar al lado de él es aprender minuto a minuto y pasarla bien.
Hace poco surgió una discusión, sobre todo por redes sociales, a partir de una sección del programa en la que se tratan con humor temas de actualidad. Allí, el payador enmascarado tocó la inseguridad y criticaron con dureza a los que protestaron, a la oposición y los medios. Varios comunicadores los trataron de oficialistas. ¿Cómo llevás esos temas vos que nunca te has involucrado en política a pesar de declararte de izquierda? Mirá, como bien decís, nunca me he involucrado en política, ni he militado, ni he hecho campañas partidarias. Con respecto a ese espacio en particular, la mayoría de las veces estoy bastante de acuerdo con Pocas Nueces. No estoy de acuerdo con lo que dijo Haberkorn al ver esa columna (la única que había visto hasta ese momento de más de cien que han hecho los Pocas Nueces). Por lo que leí en la prensa, él afirmó por lo que escuchó en esa única columna que “todo el aparato del Frente Amplio estaba puesto para disimular un problema grave”. Pocas Nueces trabaja todos los días, con humor, temas de actualidad.
Los que han sido en algún momento guionistas, escritores, comediantes, humoristas, saben lo difícil que es esa tarea. Ellos se meten con todos los que les parece que no hacen las cosas bien, desde el humor. Le ha tocado a María Julia Muñoz, a Raúl Sendic, hasta al propio Daniel Martínez. Sí creo que con los adjetivos hacia Bordaberry se pasaron un poco, pero tiene que ver más con la frecuencia con las que tienen que hacer estas columnas.
Hay cosas que en el momento te parecen que están bien y uno no tiene tiempo de reflexionarlas el tiempo debido. Ahora, decir que todo el aparato del Frente Amplio estaba puesto para disimular un problema grave me pareció completamente equivocado y me extrañó de un periodista tan riguroso y a quien tanto respeto.
F O T O S : J A V I E R C A LV E L O / A D H O C F O T O S
(Yves Mathieu Saint-Laurent; Orán, Argelia, 1936 - París, 2008) Modisto francés, uno de los nombres míticos de la alta costura. A los 17 años se fue a vivir a Paris y apostó todo por el mundo de la alta costura. Mostró sus diseños a Michel de Brunhoff, que era el director de la revista Vogue y éste decidió publicarlos. Enseguida se presentó a un concurso donde diseñó un vestido de cóctel y ganó el primer premio, que le sirvió para darse a conocer entre la sociedad parisiense.
Heredero natural de Christian Dior
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El joven Saint-Laurent fue presentado a Christian Dior por De Brunhoff quien siempre valoró su talento. En 1954 comenzó a trabajar en Dior y se convertiría en su mano derecha hasta la muerte de éste, en 1957. Dior admiraba la extravagancia de sus diseños y lo solía llamar “mi príncipe”. Fue nombrado director de arte de la firma, lanzó su primera colección con el nombre de “Trapecio” y con la que obtuvo un éxito inigualable.
En 1962 ya con su propia firma, presentó la primera colección bajo su nombre YSL y cuatro años después lanzó el esmoquin, que con el paso del tiempo se convirtió en un clásico de la firma.
Saint-Laurent creó un estilo andrógino con el que pretendió encontrar para la mujer, el equivalente del traje de hombre.
A mediados de los años sesenta se puso a trabajar en colecciones pensadas para la mujer madura y sofisticada. La actriz Elizabeth Taylor lució en su boda con Richard Burton un modelo de Saint-Laurent, y otras famosas, como Marlene Dietrich, Farah Diba, la duquesa de Windsor, Sofía Loren o Catherine Deneuve también llevaron sus vestidos.
Su afición por el arte lo llevó a homenajear a maestros como Piet Mondrian, Picasso y Braque, con vestidos que reproducen sus artes.
En 1983, en el Metropolitan Museum de Nueva York, se inauguró una exposición dedicada a sus creaciones. Dos años después fue el Museo de Bellas Artes de Pekín el que hizo lo mismo, y en 1986 el Museo de la Moda de París presentó una retrospectiva del modisto desde 1958. El éxito de Saint-Laurent fue tal que a fines de los años ochenta la empresa creada más de veinte años atrás ya contaba con más de 10.000 personas que trabajaban en 200 países y facturaba unos 360 millones de euros. En los años noventa pasó largas temporadas en su palacio de Marrakech, en el que se encerraba durante semanas para crear sus colecciones.
En París, el 12 de julio de 1998, con motivo de la final del Mundial de Fútbol en el estadio de Saint Denis, 300 modelos desfilaron sus cuarenta años de creación. Ese mismo año creó su última línea de prêt-à-porter.
Su retirada fue en el 2002, Yves Saint-Laurent fue capaz de declarar: «Lo único que lamento es no haber inventado el pantalón vaquero».
Saint-Laurent genio creador, con carácter transgresor y contradictorio, una auténtica leyenda de la moda, autor del traje pantalón, la chaqueta cazadora safari, los shorts, las primeras transparencias y mucho color negro.
Se retiró consciente de haber hecho progresar la alta costura y de haber creado la indumentaria de la mujer contemporánea.
London Spy: “rompiendo códigos” en el presente. te.
De la investigación detectivesca al juego de espías Cerramos con este artículo la revisión de cuatro grandes aportes realizados por la televisión británica a la ficción televisiva mundial. Si bien el elemento común de esta revisión era el tratamiento de distintos acercamientos al noir policial moderno, en esta ocasión agregamos al conjunto un elemento exógeno: el juego de espías. La elección de este cambio de género no es casualidad si bien resulta oportunista: la miniserie se estrenó hace no más de un año en BBC Two. Pero el motivo para su inclusión es justamente visualizar la distancia que hay entre la búsqueda del esclarecimiento de un crimen en el género policial y el desentrañamiento de las intrincadas madejas del género de espías.
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De esta manera, y por juego de opuestos, destacamos lo propio del género policial: la verdad será esclarecida aunque el sentido, el motivo, la razón de lo sucedido no nos termine por satisfacer; pero, en el camino hemos ido recogiendo y reconociendo aspectos más importantes que el descubrimiento del criminal: hemos encontrado la complejidad del alma de los personajes. En cambio, el género de espías contiene otro enfoque: si bien hay también una búsqueda de la verdad, lo que descubrimos generalmente es una suerte de yuxtaposición de mentiras, verdades a medias y motivaciones políticas. La búsqueda sigue hasta que un personaje, generalmente nuestro “testigo” en la historia, descubre que la trama no tiene fin visible y que no hay un único “criminal”.
Sobre esta premisa es que el escritor, Tom Rob Smith, estructura en cinco capítulos la historia de “London Spy”, siendo su primer capítulo el que define todo ese concepto. La historia de amor de Danny y Alex establece con tono hitchcockiano el conflicto del personaje principal. Danny tratará de descubrir a partir de ese punto de partida si toda su relación fue realidad o la mentira que, tanto medios de comunicación como investigadores policiales, tratan de hacerle creer al resto del mundo. La premisa ya es clásica: un inocente se convierte involuntariamente en el centro de un turbio enredo que no entiende y a esto se le suma de fondo una conspiración gubernamental que pretende aplastar al individuo “por estar en el lugar y en el momento equivocados”.
Aquí los elementos de ese antecedente vuelven a estar presentes: las emociones condenadas al fracaso de antemano a causa de la alternativa sexual elegida; el espionaje británico y su entramado que buscan mantener secretos aún a costo de vidas humanas; las preguntas sin respuestas y las hipótesis que no se comprueban. Pero lo más destacable es que el juego que mueve la historia es la búsqueda de la verdad; eso es lo que tantos denominan “el macguffin” de la trama narrativa. Lo que en realidad se quiere mostrar es que las emociones son lo importante. Estamos, entonces, pisando el terreno del drama romántico.
“Que sepas la verdad es irrelevante…. nadie investigará, nadie te creerá” Cierto es que por estas tierras, al tratar el tema de la libertad de elección (política, religiosa, sexual, etc.) no podemos evitar que asome el demonio criollo del “doble discurso”. Esta miniserie de apenas cinco capítulos pone al descubierto, de una manera elíptica e insospechada, la existencia de ese mismo rasgo de hipocresía en las sociedades desarrolladas y supuestamente más “abiertas”. Deberíamos mencionar como antecedente más reciente de esta miniserie a “The Imitation Game” donde la homosexualidad de su personaje central, el Alan Turing encarnado por Benedict Cumberbatch, era el vehículo argumental para plantear el verdadero tema de fondo: el ocultamiento de las verdades incómodas puede ser el verdadero “leitmotiv” de toda una misteriosa trama o de una oscura confabulación.
Si bien partimos del reconocimiento de lo imposible del amor inicial entre Danny y Alex (como el planteado entre Alan y su compañero de colegio en el antecedente fílmico), el desarrollo de la historia de la búsqueda de respuestas por uno de ellos sobre el motivo de la muerte del otro nos resulta un viaje intricado y al final circular: lo único que podemos afirmar es que lo verdadero fue la emoción inicial…
Aquí es donde la crítica ha señalado algunas inconsistencias argumentales. La idea de fondo es validada por la historia: son las emociones las que dan sentido a un enrevesado mundo en que engaño y mentira son moneda corriente. Pero los mecanismos para resolver las trampas del argumento son “verdades emocionales” en lugar de resortes lógicos, que son más difíciles de incluir pero que hubiesen enriquecido todavía más el entramado.
Partiendo de una posición de aparente fragilidad, Danny se va haciendo cada vez más fuerte para superar los obstáculos y las amenazas que le van apareciendo a medida que avanza en su investigación, luchando por sobrevivir y obtener la verdad. Pero es una evolución pendular, donde alternan la extrema vulnerabilidad de algunos momentos con la fuerza resolutiva en otros, lo que Ben Whishaw logra con una performance muy destacable.
Sin embargo, la mayor parte de los críticos reconocen que hay giros argumentales que están situados en el momento justo y son revelados al final de una lograda preparación del espectador. También resaltan que el centro de la madeja, que no se descubre hasta el último capítulo, resulta ser sorprendente y original.
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FOTOS: ARCHIVO POST
Destaques de la producción Salvando las observaciones sobre el desarrollo argumental, el aspecto más destacado por los críticos sobre la producción de la miniserie ha sido el de las interpretaciones. Esto no es sorpresa tratándose de una producción inglesa. Comencemos por el actor protagonista, Ben Whishaw, brillante intérprete de Danny. Este actor (que ha elegido la diversidad sexual para su propia vida) siempre ha descollado en sus interpretaciones de personajes homosexuales (recordémoslo en “Cloud Atlas”). Aquí logra evitar la mayor parte de los estereotipos sobre los gays que normalmente encontramos en la ficción; su personaje nos aparece absolutamente natural y creíble ayudando así a subrayar el contraste con los clásicos personajes masculinos del género de espías.
No alcanzando con este gran trabajo, la serie agrega otra interpretación que viene de la mano de un gran y veterano actor de las pantallas británicas: Jim Broadbent, que interpreta a Scottie, un político de avanzada edad, también homosexual, que mantiene con Danny una amistad con rasgos de amor paterno. Scottie fue quien apadrinó a Danny para rescatarlo de una vida autodestructiva, y será con él que Danny recorrerá las telarañas del poder para hallar la verdad a la vez que tratará de superar el conflicto latente en la relación entre ambos. También debemos mencionar la aparición de Charlotte Rampling como la madre de Alex que aporta una ejemplar interpretación sobre los dobleces de la personalidad de una madre dolida con conocimiento de parte de la verdad y de la hipocresía rampante en toda la historia.
C AVA
BEBER CON MODERACIÓN. PROHIBIDA SU VENTA A MENORES DE 18 AÑOS.
Nuestros caminos invitan a recorrer el parque, para disfrutar no solo de las atracciones del mismo, sino del contacto con la naturaleza, de percibir olores, brisas y sensaciones que no logramos en la rutinaria vida de la ciudad.
PARQUE ECOLÓGICO COSTAVENTURA
El parque cuenta con tres hectáreas que invita a vivir una experiencia diferente en un ambiente natural. Contamos con circuitos en altura de Senderismo y Canopy, una ruta de 800 metros en bicicletas todo terreno, circuito sensorial, camas elásticas, entre otros de nuestros más de 12 juegos.
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Costaventura es el primer parque ecológico y de aventura del Uruguay ubicado en el km 56 de la Ruta Interbalnearia, en la entrada al balneario Costa Azul.
Somos un centro de recreación y experiencias dentro de un espacio lúdico que permite el desarrollo y el aprendizaje a través del contacto y el respeto de la naturaleza, con las condiciones necesarias para albergar un conjunto de actividades, juegos al aire libre y dinámicas con un componente de adrenalina y aventura. Algunas de las cuales, se desarrollan en la altura y requieren del compromiso del participante para superar el reto que ellas representan.
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Estas actividades, juegos y dinámicas están diseñadas para que un integrante sin experiencia previa, pueda realizar la gran mayoría de ellas. Toda la infraestructura del parque está apoyada en la naturaleza y reciclaje, desde los juegos que se pierden entre los árboles, con sistemas poco dañinos para los mismos, hasta la estructura administrativa, creada con contenedores reciclados.
Se puede disfrutar la naturaleza, de manera sustentable para el medio ambiente. Es una emocionante aventura para practicar en grupo o en familia donde todos serán protagonistas observando, experimentando y disfrutando junto a un paisaje de gran belleza.
La naturaleza saca lo mejor de las personas, nos relaja, nos hace felices y nos permite sentirnos libres, dando rienda suelta a la imaginación, a través de juegos y actividades inusuales, sembrando así, las bases para ser seres más sociables y con mayor conciencia ecológica. El contacto directo con la naturaleza en la infancia es muy estimulante e importante para el desarrollo de la psicomotricidad y la personalidad, puesto que ayuda a los niños a convertirse en adultos fuertes, decididos y saludables, física y mentalmente, conscientes del entorno y del mundo que les rodea, capaces de afrontar el día a día de una manera más positiva y proactiva.
Para las empresas contamos con una innovadora forma de capacitación organizacional mediante actividades vivenciales, crecimiento personal, bajo la premisa del Outdoor Training, que consiste en una formación al aire libre, basada en vivir experiencias dirigidas con el objetivo de interiorizar y ser consciente de las propias fortalezas y oportunidades.
Fortalece los lazos y crea mayor sinergia, lo que se traduce en mejoras en la productividad y el clima laboral. Nuestros clientes más recientes son Ceibal, Directv, Sodexo, CPA Ferrere, Canarias y Edenred. Para más información visita www.costaventura.com.uy Facebook/CostaventuraUruguay
El foco se ubica en ayudar a descubrir capacidades y potenciales ocultos, a partir de experiencias de reto personal y grupal. A través de esta propuesta su empresa puede obtener grandes resultados, además de mejorar el vínculo entre los equipos de trabajo.
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NEWS ASPIRADORA AJ 3000 IDEAL PARA ALÉRGICOS
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James lanza al mercado su aspiradora AJ 3000, que incluye un innovador y saludable sistema de triple filtración. Con tan sólo agregar agua a su recipiente, esta aspiradora impide el escape de las más pequeñas partículas de polvo. La AJ 3000 hace circular un pequeño caudal de agua que adhiere a su superficie la mayor cantidad de micro partículas, las cuales acabarán mezclándose en el agua. En este proceso intervienen dos sistemas de filtrado adicionales: Ciclónico y HEPA. Tratándose de una aspiradora sin bolsa, la forma de eliminar la suciedad del depósito es muy simple, pues el mismo se desarma fácilmente para vaciar y enjuagar su interior con agua del grifo. La AJ 3000 posee un sensor que detiene su funcionamiento para evitar desbordes del contenedor. Con una potencia de 1600 W y un poder de succión de 1600 g, esta aspiradora combina eficiencia energética y eficacia a la hora de limpiar.
CONAPROLE LE DA LA BIENVENIDA A SUS NUEVAS
ANGUS BURGER
MESA LUNAR
NUEVO MODELO ESCOLAR
Días atrás tuvo lugar el lanzamiento más inesperado del año: Conaprole presentó sus hamburguesas congeladas premium, hechas de 100% carne vacuna Angus. En un evento que generó gran intriga previa los invitados pudieron probarlas en seis deliciosas versiones, combinando ingredientes y salsas.
Este novedoso producto propone una apuesta fuerte por lo gourmet en un mercado donde los consumidores se preocupan cada vez más por el origen de los alimentos y la forma de cocinarlos. Las hamburguesas tienen un tamaño extra grande (100 gramos), son libres de gluten y presentan una atractiva terminación casera. Cada pack contiene 6 unidades. De esta forma, la Conaprole Angus Burger se instala con el inconfundible sello de calidad de Conaprole en una categoría nueva para la marca, donde sin duda se convertirá en la hamburguesa favorita de los uruguayos.
La educación y como se imparte es una de las grandes preocupaciones sociales. Los métodos de enseñanza no solo comprenden el contenido sino también la forma. Es así que De Marco nos abre las puertas a un mundo de nuevas formas y colores. A través de estos nuevos diseños, se busca despertar el espíritu y la crítica, mediante el trabajo en grupos pequeños, que compartan una mesa de trabajo. De Marco no es ajeno a todo este proceso y busca ofrecer al mercado lo último en amoblamiento escolar, presentando la “mesa lunar”. Su diseño es extremadamente ocurrente y funcional, ya que permite posicionar la mesa de diversas maneras, ayudando a romper con la rutina de los diseños clásicos. La “mesa lunar” tiene una altura regulable, patas cromadas y su tapa es en cármica blanca, con bordes en abs que ofrecen mayor seguridad. Se pretende incentivar al niño de todas formas posibles siendo la “mesa lunar” un elemento más para lograrlo!! Para De Marco transformar el espacio es mucho más que una solución logística, es la búsqueda por estar cada día mejor.
CORPORE
NUTRICOSMETICA NATURAL
“Tus aliados indispensables para cuidar la belleza y el bienestar” La marca CORPORE, dentro de su primera etapa en Uruguay, inicia un ambicioso proyecto con su extensa y exitosa gama de NUTRICOSMETICA con la que cuenta actualmente el laboratorio español WORLD NUT Nutricosmética Natural.
L-CARNITINA-CAFÉ VERDE- PERLAS DE CLA y SELENIO ZINC VITAMINAS, son los primeros productos con los que, dentro de las familias CORPORE DIET-CORPORE BEAUTY y VITAL PRO, se inicia este proyecto con la marca, presente desde hace más de 5 años años en el mercado Europeo.
TOLDO VINCI
BRAZOS ARTICULADOS IMPORTADO
FUNDACIÓN PÉREZ SCREMINI–DOÑA COCA
CAMA LALALOOPSY
La Fundación Pérez Scremini y Doña Coca construyen el primer Hogar Hospitalario para niños con cáncer de Uruguay
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Un toldo moderno de gran funcionalidad y estética debido a sus brazos articulados laqueados en color blanco de acuerdo a las normas Qualicoat, fabricados con aleaciones de aluminio de primera calidad. Los accesorios y tornillería empleados son de acero inoxidable lo que proporciona una alta resistencia y durabilidad ante cualquier agente externo (sol, viento, lluvia, etc).
La conjunción de estos elementos permite enrollar o desplegar el toldo de forma firme, perfecta, sin ningún tipo de esfuerzo físico. Es para destacar su discreta presencia al estar enrollado permitiendo así una completa adaptación con su entorno. Opcional: Motorización y sensor de viento.
Se trata de una gran casona ubicada a una cuadra de la Fundación Pérez Scremini, donde se podrán quedar niños del interior o de lugares alejados de Montevideo durante el tiempo que requiera su tratamiento ambulatorio. Allí serán atendidos por los médicos de la Fundación sin necesidad de traslados, recibirán alimentación completa y todos los cuidados especiales que requieran, durante las 24 horas.
Confirmamos el ingreso de toda la linea de camas little tikes y lalaloopsy made in USA. Ideal para ambientar un cuarto de niños, haciéndolo más agradable y divertido para ellos y un lugar de juego también.
La entrega de las llaves del nuevo Hogar Hospitalario se realizó el lunes 24 en la Pérez Scremini con la presencia del Director Técnico Médico de la Fundación, Dr. Ney Castillo y el director y propietario de Doña Coca, Germán Troche, además de personal médico, padres, pacientes e invitados. Doña Coca comenzó a buscar ese lugar y encontró una gran casona a solo una cuadra de la Fundación, en la calle Casinoni 1556. La compró y la concedió a la Fundación para crear allí el primer Hogar Hospitalario de Niños con Cáncer. Todos los años se presentan alrededor de 150 nuevos casos de niños con cáncer en nuestro país. La Fundación brinda un servicio hemato oncológico pediátrico al Hospital Pereira Rossell. Atiende gratuitamente unos 2000 niños y adolescentes de todo el país al año. En promedio, se realizan 700 consultas mensuales, cada una acompañada de un hemograma que se realiza con la tecnología de punción digital, una metodología menos invasiva y dolorosa para el niño.
Contamos con todos los modelos de camas, las medidas son las standard de una plaza. Destacamos los colores y la resistencia de las mismas. Es muy importante para los niños que su cuarto sea su lugar. Facilita el proceso de dormir solo en su cama. Cada una de las líneas que representamos están comprometidos con la salud y el bienestar de nuestros niños, por lo que todas cumplen con los más altos estándares de seguridad y calidad. Safari Importaciones
GO GREEN! PLAYHOUSE
TODO LO QUE QUIERAS DE USA A UN SOLO CLICK DE DISTANCIA
NUEVA LICENCIATURA EN LOGÍSTICA, DESDE LA UDE HACIA LA ALDEA GLOBAL El mundo está cada vez más cerca y el movimiento de mercaderías es parte de la vida cotidiana, por eso la Logística es un sector de amplio desarrollo y con gran potencial de crecimiento.
Go Green! Playhouse ayuda a los niños a aprender acerca de las maneras en que pueden ayudar al medio ambiente. ¿Qué mejor manera de hacerlo que en su propio patio de juegos!!! Esta casa de juegos cuenta con varios extras educativos únicos, como un jardín de flores, depósito de agua, techo solar, luz solar, un fregadero real, clasificación de deshechos y mucho más! Los niños pequeños y niños en edad preescolar tendrán horas y horas de juego imaginativo en su nueva casa de juegos al aire libre, educativo. Little tikes fomenta el descubrimiento y el aprendizaje a través del juego activo, creativo y social. Little Tikes insta a los niños a jugar al aire libre. Safari Importaciones
¡Se viene el BLACK FRIDAY! El mejor día del año para hacer todas las compras de navidad. Aprovechá los increíbles descuentos que te ofrecen tiendas como Amazon, eBay, Gap, Carter’s, 6pm, entre otras. Además el lunes 28 es el gran Cyber Monday y siguen los grandes descuentos en todas las tiendas. Si no tenés tarjeta internacional, Starbox y Prex ofrecen una prepaga sin costo. Si no sabés como comprar, te ayudamos a hacerlo ingresando a nuestro sitio web o también podés comunicarte a nuestras oficinas o por nuestras redes sociales facebook y twitter. (StarBox Uruguay) Además para el Black Friday vamos a estar con horario extendido. ¡Registrate ingresando a www.starboxuruguay.com y empezá a comprar!
La Facultad de Ingeniería de la Universidad de la Empresa (UDE) lanzó la Licenciatura en Logística, una oportunidad fantástica para sumarse a uno de los sectores más demandados. El objetivo de la propuesta es preparar profesionales para el diseño y la gestión de la cadena de suministros del siglo XXI. Las empresas necesitan profesionales capaces de desarrollar la gestión de los movimientos con una visión especializada en las operaciones de Logística. Los profesionales de UDE dispondrán de una fuerte base científica para el análisis de los desafíos presentes y futuros. A su vez, contarán con las herramientas necesarias para lograr soluciones innovadoras que les permitirán ser reconocidos por las mismas. Se trata de una propuesta de ocho semestres con un título intermedio de Técnico en Logística y un título final de Licenciado en Logística.
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Paz Pittaluga Embajadora de Aldo Shoes en Uruguay
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NUTRICOSMÉTICA
Belleza y cuidado desde el interior
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La Nutricosmética o cosmética natural de tercera generación demuestra que determinados cuidados de nuestro cuerpo son más efectivos si los nutrientes actúan desde el interior o trabajan “desde dentro hacia afuera”, tanto para el cuidado interior y el buen funcionamiento de nuestro organismo, como para el cuidado de la piel, del peso corporal y la apariencia física. La Nutricosmética parte de la premisa que la principal clave para la belleza es tener un cuerpo sano, potenciando tanto el cuidado personal como la nutrición. WORLD NUT Nutricosmética Natural, es un Laboratorio Español de Nutricosmética, especializado en aplicar las soluciones más eficaces en complementos alimenticios, contribuyendo a mejorar la calidad de vida y el bienestar personal. Los productos comercializados con la marca
propia CORPORE y en las cuatro líneas actuales Corpore Diet©, Corpore Beauty©, Corpore Protect©, y Vital Pro©, son elaboradas bajo estrictos controles, según las normas sanitarias de la Unión Europea, con principio activos 100% procedentes de cultivo biológico con certificación GMP e ISO 9000. La marca CORPORE está presente en España en más de 10.000 farmacias especializadas, así como en las principales áreas de Gran distribución como “El Corte Inglés”, “Centros Comerciales Carrefour”, entre otras. Desde hace más de un año la empresa PRINK PRODUCTS S.L. dedicada, dentro del grupo WORLD NUT, a la exportación y desarrollo de la marca CORPORE en Latinoamérica , ha suscrito un acuerdo para la Importación exclusiva de los productos de esta marca con la empresa uruguaya GASTON ARIMON y Cía. Ltda. DROGUERIA GASTON ARIMON Ltda es una empresa especializada en la venta y distribución de suplementos dietarios, especialidades farmacéuticas y cosméticos, con más de 30 años de trayectoria en el mercado uruguayo, lo cual constituye una garantía de calidad y seriedad. Gastón Arimón y Corpore han puesto asimismo en marcha un ambicioso y amplio plan de comunicación, a través de distintos medios, para conseguir informar al mayor número posible de personas y ayudarlas a lograr una mejor calidad de vida a través de la innovación constante, una línea de productos en continuo desarrollo y un grupo de profesionales altamente preparados y cualificados.
UN REINO ESCONDIDO Estamos en una época en que los rankings se han puesto de moda y por ello muy acostumbrados, a seguir el Top Ten de los tenistas o de los futbolistas mejor pagos del mundo. En el gran universo de los vinos, también hay expertos que los califican con puntuaciones, consultadas por los consumidores más exigentes, para guiarse en sus compras. La revista americana Wine Spectator, una de las de mayor circulación del mundo, publica cada año en diciembre, una lista de los 100 mejores vinos del planeta y entre los 10 primeros, rara vez figura un vino dulce. Y eso que se producen muchos de excelente nivel en distintas regiones y distintos continentes.
Los hay blancos famosos como los franceses de Sauternes o los húngaros de Tokaj y también tintos como los oportos del norte de Portugal. Pero en Italia y España los producen de manera excelente y aquí en el Cono Sur de América igualmente los tenemos.
DI F E R E N T E S Z ONA S , DI S T I N TA S TÉCNICAS DE PRODUCCIÓN Hay diferentes formas de elaborarlos. Tal vez la más original y de las más antiguas sea la que se utiliza en la isla portuguesa de Madeira, en medio del océano Atlántico y a 500 km de Tenerife. Era el vino preferido de Thomas Jefferson y el utilizado en el brindis de la Declaración de la Independencia de Estados Unidos. Lo curioso y tal vez único es el “estufagem” o calentamiento que el vino sobrelleva antes de embotellarlo. Sucedía en el siglo XV que los ingleses los compraban para llevar a la India, pero como allí no gustaban, los regresaban a Madeira con una mejora de calidad evidente. En lugar de estropearse el vino se convertía en licor, gracias a las altas temperaturas y la humedad de las bodegas de los barcos. Hoy es un vino caro y poco conocido ya que la diminuta isla genera escasas botellas.
Pero en Sauternes, al sudoeste de Francia, se producen a partir de uvas blancas afectadas por la Botrytis Cinerea, un hongo que produce una pasificación parcial del racimo no cosechado. Se genera así la concentración del azúcar y se forman unos aromas bien distintivos, muy seductores y no igualados. Ese fenómeno no acontece en otras regiones, pero en Sauternes una combinación de continuas neblinas matutinas que aportan la humedad necesaria y el sol cálido del mediodía, hacen que este proceso se desarrolle lentamente, aunque en forma desigual según los años. Como la vendimia, se debe esperar para que las uvas lleguen al punto justo de recolección, este método se conoce también con el nombre de Cosecha Tardía. En Oporto, la fermentación de las uvas tintas de diferentes variedades, se corta con brandy antes que el proceso termine, quedando de esta forma mucho azúcar residual en el líquido y un tenor alcohólico mayor al común de los vinos. Lo curioso de esta región portuguesa es la profusión de bodegas fundadas por los ingleses, muchas de ellas durante la guerra de los Cien Años, cuando a causa de ella, los vinos franceses dejaron de llegar a las islas británicas. De ahí que aún hoy permanecen marcas como Graham, Taylor o Sandeman. Con orgullo los portugueses señalan que fue una de las primeras Denominaciones de Origen europeas, porque la delimitó el Marqués de Pombal en 1756. Y pasados los años, aún hoy, recorriendo los viñedos uno se puede tropezar con un viejo mojón de piedra, de los que señalaban el límite territorial de la demarcación. En Italia, muchas regiones elaboran los suyos, también de una manera muy original y que no se reproduce mucho en el resto de Europa y tampoco en América. Los racimos se dejan sobremadurar en la planta para que su dulzor aumente y para potenciarlo aún más, se cortan y se llevan a galpones a colocarlos sobre esteras de paja para completar el proceso de pacificación. Se les conoce entonces como vinos de paja o “passitos” y son famosos los Passito di Moscato o el Reciotto della Valpolicella. En Alemania y Canadá se aprovecha la temprana llegada del invierno para producir “Ice Wine” y aquí nos topamos entonces con otra singular manera de obtener exquisitos vinos dulces. Los racimos permanecen en las vides hasta bien entrado el otoño, momento en que las uvas se encuentran congeladas y semi desecadas. Con gran sacrificio se recogen
caminando en la nieve y se llevan a la bodega para procesarlas. Da mucho trabajo obtener el jugo, porque las prensas deben lidiar con algo parecido a un bloque de hielo. Luego se procede a la fermentación que tampoco finaliza dejando suficiente azúcares residuales para obtener unos vinos de postre excepcionales y muy caros. En Uruguay contamos con unos pocos vinos blancos de Cosecha Tardía como el Botrytis Noble de Familia Deicas y el Botrytis Excellence de Irurtia. Ambos excelentes de combinar con los quesos azules o un paté de hígado artesanal. Pero sin duda el Licor de Tannat es el más conocido y muchas bodegas nacionales cuentan con el suyo. Se elabora al estilo de Oporto, cortando la fermentación con alcohol vínico y resultan ideales para combinar con chocolates, bombones y una mousse de dulce de leche. Sin duda el mundo de los vinos cuenta con este maravilloso reino escondido, tan diverso y atractivo, capaz de generar experiencias por demás disfrutables.
Nuestra cultura gastronómica no nos permite acompañar una cena o un almuerzo con bebidas dulces, aún cuando los refrescos marcan una excepción. Conocemos y frecuentamos los vinos secos que en el lenguaje de las bodegas quiere decir no dulces. Un vino seco contiene como máximo 4 gramos de azúcar por litro, es decir nada y no percibimos el dulzor porque los ácidos predominan y sobrepasan el gusto dulce. Cuando el contenido de azúcar supera ese límite, comenzamos a sentir la presencia de los azúcares naturales y decimos que el vino es abocado. En este caso el contenido de azúcar no debe superar los 15 gramos por litro y de ahí para arriba ya entramos en la zona de los vinos dulces que pueden llegar a tener hasta 100 gramos de azúcar por litro.
S O C I E DA D D E C ATA D O R E S W W W.C ATA D O R E S .N E T FOTO: ARCHIVO POST
21 FESTIVAL INTERNACIONAL DE JAZZ EN PUNTA DEL ESTE
Hoy en día el Jazz se ha convertido en una de los géneros musicales más reconocidos. Existen varios festivales de Jazz en el mundo, desde Canadá, pasando por Suiza, Italia, Francia, Estados Unidos, Brasil, se han visto desfilar a los mayores exponentes de esta expresión musical.
Alex Brown 20º Festival Internacional de Jazz de Punta del Este Foto: Díaz Durán
Lewis Nash 20º Festival Internacional de Jazz de Punta del Este Foto: Díaz Durán
Como todos los años Punta del Este será el marco del Festival de Jazz Internacional organizado por Francisco Yobino con la dirección musical de Paquito D´Rivera. Desde 1996 el único objetivo del festival es brindarle cultura al turismo. Figuras de la región y del mundo se dan cita los primeros días del año en nuestro principal balneario para ser partícipes de uno de los eventos más importantes de Jazz. Del 4 al 8 de enero las instalaciones de Finca El Sosiego serán el escenario ideal para presenciar el arte de los principales referentes de este género musical. Con invitados especiales, el programa del festival está compuesto de figuras mundialmente reconocidas que aseguran cuatro noches intensas de disfrute para los amantes del Jazz.
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En el 2015 Jacques Muyal describió que participar del festival fue una “lección de vida” y “una de las mayores experiencias de Jazz de mi vida”, en una carta de agradecimiento donde destaca que el festival es de una calidad tal que aún sin anunciar el programa se puede asegurar un nivel único para maravillar a los participantes. Bryan Lynch 11º Festival Internacional de Jazz de Punta del Este Foto: Eduardo Torres
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No hay excusas para perderse cuatro noches inolvidables de buena música en enero. Desde las 20 hs Finca El Sosiego los espera a todos.
FINCA EL SOSIEGO, Swing Stree s/n Punta Ballena – Punta del Este Casilla de correo Nro. 52076, Correo de Maldonado franyo@festival.com.uy www.festival.com.uy Cel.+598 99 905 748 / -598 94 430 400
RE CO MEN DA DOS
MEJOR CALLAR.
PEP GUARDIOLA
ESCÁNDALO Y SILENCIO DE LOS CRÍMENES DEL PRADO
LA M E TAMOR FO S I S
DIEGO FISCHER
MARTÍ PERARNAU
Tres meses después de terminada la Guerra Civil de 1904, el Uruguay se conmovía con el asesinato de Celia Rodríguez Larreta a manos de su marido, Adolfo Latorre. Horas después, el propio Latorre moría de un tiro disparado por el abogado de su mujer. Los hechos de la tragedia del Hotel del Prado son investigados por Fischer basándose en documentos inéditos hasta hoy. El autor va encastrando las piezas de un complicado puzle en el que varias de las familias más distinguidas y acaudaladas de ambas orillas del Río de la Plata fueron víctimas y victimarias de dos crímenes cuyos reales motivos la Historia prefirió callar.
Guardiola vivió en Alemania una metamorfosis que lo cambió en numerosos aspectos. Si bien conserva sus características fundamentales, incorporó nuevos rasgos aportados por la experiencia en Múnich. Esta obra es una pieza singular en el universo de los libros de fútbol. Animado por el atrevimiento del propio Guardiola, Perarnau propone una narración “libre”, que igual fluye del presente al pasado que se detiene en reflexiones, personas o momentos significativos de la trayectoria de Pep. Un sólido bloque que configura un meticuloso retrato del protagonista de esta historia.