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ABR. 2018
Positive Label Macarena Algorta
Tendencias otoñales Natalia Arrestia Terra
Ultra Violet Margarita Ronca y Beariz Gelpi
Guía práctica para vivir el mundial de
IT LIST
Paz Pittaluga
SABORES ÚNICOS
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Paz It List
22 Importancia de desparasitar a tu mascota
4 Positive Label
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Post Comunicaciones SRL. | RUT.: 217158980015. Benito Blanco 1084 of. 801 | Montevideo , UY CP. 11.300 - Tel.: 2706 88 36 /posturuguay
24 Huerta en casa: La huerta en la familia
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IMPRESORA MASTERGRAF Gral. Pagola 1823 Tel.: 22034760| DL.: 364786
El infierno es solamente estado mental
52 Reina por un día
54 #postlook abril
Ultra Violet: El color del año
Nota de Tapa: Guía práctica para vivir el Mundial de Rusia
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Xime Torres: Torta de Arándanos y Yogurt
Entrevista a Audrey Hands, embajadora global de Havana Club
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40 Martín Schwedt: Buñuelitos de hojas de remolacha, ricota y zanahoria con lactonesa de mostaza y ajo
Colaboran en este número: Ximena Torres, Eduardo Lanza, Paz Pittaluga Ivanna Rodríguez, Martín Schwedt, Diego Muñoz, Macarena Algorta, Keyser Söze, Rossana Valdomir, Equipo técnico Virbac, Natalia Arrestia Terra, Nacho Gallo, Margarita Ronca, Beatriz Gelpi.
58 News
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62 Empresariales
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42
¿De dónde viene el café?
16 Pieles perfectas
Francisco Piria lo sabía
72 Tendencias otoñales
Penguin Random House Recomienda
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Abril 2018 Foto de tapa: Post
I N F O @ I S L O W LY. C O M
POSITIVE LABEL
MACARENA AL G ORTA @ I S L O W LY _
@ I S L O W LY _
W W W. I S L O W LY. C O M
BLOGGER
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La plataforma marketplace nace de la idea de ayudar a las marcas certificadas a que sus productos tengan un alcance mayor. Que cada vez haya más consumidores éticos y qué cada vez sea más fácil y seguro consumir moda sustentable.
Si bien cada vez son más las marcas de moda sustentable, son pocas las que se someten a evaluaciones para poder clasificarse dentro de un grupo selecto que certifique y dé seguridad a sus clientes de que sus productos son veganos, orgánicos o sustentables. La buena noticia es que cada vez hay más certificaciones que ayudan y promueven a que nuevas marcas quieran pertenecer a esta elite y apostar por una industria más justa, responsable y ecológica. Precisamente a unos pocos kilómetros de distancia, dos emprendedores exigentes a la hora de consumir, se veían insatisfechos con la variedad de propuestas que encontraban bajo el término moda sustentable. Por eso, Vanina Chiappino, fiel seguidora de la moda como un medio de expresión y experta en tecnología y negocios internacionales, dejó su trabajo en Google para apostar por una industria textil más sustentable creando su propio emprendimiento. Así, y con la ayuda de Santiago Bouquet Roldán, economista y orientador de proyectos a alcanzar fines filantrópicos, surge Positive Label. Pero en su afán de querer destacarse e ir un paso adelante, Positive Label es más que una certificadora. Este año lanzará su propio marketplace y realizará el primer desfile de lujo sustentable en Buenos Aires.
Por otro lado, el desfile pretende demostrar que sí es posible encontrar diseño de autor bajo la etiqueta de moda sustentable de lujo y concientizar sobre los desperdicios textiles y el problema del fast fashion. Las marcas argentinas e internacionales participantes crearán colecciones bajo el concepto del upcycling y el reciclaje textil. Gracias a la dedicación, el trabajo y el querer apostar por una industria más sana, tanto las marcas como consumidores pueden encontrar en Positive Label la seguridad que muchas veces nos preocupa y la facilidad de encontrar diseños únicos que muchas veces nos da trabajo descubrir. Positive Label también cuenta con un partnership con el instituto -e de Brasil liderado por Oscar Metsavaht, creador de la marca brasileña Osklen y embajador de sustentabilidad por la UNESCO. Tuve la posibilidad de conocer a Vanina en mi reciente viaje a Buenos Aires, una persona que me trasmitió confianza, seguridad, dedicación y ganas de sacar adelante este emprendimiento con un impacto social y medio ambiental enorme! Les comparto las 3 preguntas que le hice y a todas las marcas de moda que apuesten por una industria más sustentable, ética y responsable les recomiendo que consideren formar parte de esta plataforma pionera en América!
¿Qué tiene que hacer una marca para poder contar con la certificación Positive Label? Trabajar con materiales naturales, sustentables, comunidades y/o reciclaje. En el caso que quieran incorporar acciones de este tipo es requisito que comiencen con una colección cápsula en base al reciclaje utilizando textiles en desuso y/o desecho. ¿Cuál es el tipo de marcas que Positive Label está buscando? Que tengan diseños de autor, no autóctono, pues la gente piensa que lo sustentable es solo lo indígena, y no es así. Uno puede vestirse bien y urbano siendo sustentable. Que apunten a mejorar la industria de la moda en lo social y ambiental. Todos pueden empezar a aportar algo positivo y disminuir el impacto negativo que hay hoy en la industria. ¿Qué es lo que te motiva a apostar y ayudar a vivir en un mundo con marcas más éticas? Pensar en que en unos años el agua será un bien escaso para muchos y que hoy la industria textil es la segunda más contaminante del planeta es algo que me preocupa mucho. Creo en “plantar la semillita” en las marcas para que protejamos los recursos naturales y el medio ambiente, preservar la vida y el planeta, que ya está muy dañado y gran parte del daño viene de la moda.
Además el mal trato que hay a las personas es terrible, lograr mejorar las condiciones de trabajo para las personas que tejen o cosen nuestras prendas y poder ayudarlos a tener un trabajo ético me moviliza.
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6 PANTONE es la compañía creadora del sistema de identificación, comparación y comunicación de colores, más famoso y empleado en el mundo. Cada año, desde el 2000 anuncia “el color del año”, junto con una serie de razones por las cuales el mismo será representativo en el tiempo venidero, en arte, moda y decoración.
FOTOS: ARCHIVO POST
Es un tono púrpura, místico, de base azul, que aúna sensualidad y espiritualidad, es provocador y reflexivo, comunica originalidad, mentalidad visionaria y futurista. Era el favorito de Prince y lo es de Rihanna, en las pasarelas se presenta como la perfecta alternativa al negro en invierno, da fuerza a los looks de día y es la opción más sofisticada para la noche, además el Ultraviolet y el terciopelo parecen hechos el uno para el otro. PANTONE 18-3838 ULTRA VIOLET es el nuevo color del año 2018!!!
Ultraviolet no es un color fácil de aplicar en decoración. Para combinarlo de forma adecuada se necesita un poco de habilidad y dedicacion.
Si se aplica sin mucho pensamiento seguramente en vez lograr armonía o creatividad, se termina por convertir el ambiente en psicodélico o infantil. Se recomienda acercarse a él poco a poco, introducirlo de manera delicada en los ambientes y probar cómo funciona con el resto de tonos. Es una mezcla entre la serenidad del azul y la pasión del rojo, se puede asociar con una gama cromática extensa, desde el lila bien claro, hasta un morado intenso. Se lo puede introducir para crear toques de color y así modernizar el ambiente: una pared, un mueble, almohadones o algo de vajilla, pero sin recargar.
Va muy bien con el estilo provenzal, si se quiere dar tranquilidad sin recargar el ambiente con violeta, se pueden incorporar pequeños jarrones con flores como hortensias o lavandas que son detalles naturales que incorporan la tonalidad de moda con algo natural y fresco. Las frascos de cristal en color, sean para el baño o para la mesa, crean detalles de uso interesantísimos, muy válido incluso si se opta por algo vintage.
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Para las salas de estar es aconsejable combinarlo con colores neutros, como blanco, grises, crudos o metálicos. Jugar con las texturas es muy recomendable, desde los decapados al terciopelo. Los almohadones son el complemento central del sofá. Se puede apostar a ellos en lilas, morados o estampados para renovarse. En los dormitorios puede ser acertado incorporarlo en la ropa de cama, en pequeños y delicados estampados. También se puede utilizar en las lámparas que son elementos arriesgados pero con una paleta más suave de este color pueden actualizar el espacio.
El lila es un tono ideal para el baño, se puede combinar con madera clara, aportando elegancia y sofisticación. Las velas en esta gama agregan un ambiente romántico. Incorporar toallas en el color del año o estampados que lo contengan actualizan el baño sin mayores intervenciones.
Lo importante es que, a partir de esta tendencia, incorporando pequeños detalles frescos, se pueda disfrutar de ambientes de apariencia más contemporánea.
T O R TA D E ARÁNDANOS Y YOGURT
Huevo 1, azúcar blanco 1 T, manteca derretida 150 g, yogurt natural s/azúcar 1T + 1 cda, ralladura de 1 limón, esencia de coco o vainilla 1 cda, harina 1 1/2 T, arándanos 125 g.
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Batir en la batidora los 4 primeros ingredientes sólo hasta incorporar bien. Agregar la ralladura, la esencia y la harina y combinar nuevamente. Agregar los arándanos y combinar sin batir. Precalentar el horno a 180 grados. Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado. Hornear la torta por 25 minutos. Aguardar a que se enfríe para desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable.
EL CAFÉ? 12 C A FÉ
Me imagino una película de Indiana Jones en la que él se encuentra frente un gran oráculo y sólo tiene permitido hacer una pregunta para que él mismo se abra y le de acceso a algún objeto milenario con poderes sobrenaturales. La pregunta sólo puede ser una y debe ser la correcta, de otra forma la puerta que le impide el acceso al preciado objeto se cerrará para siempre. Cuando estás en busca de un buen café (objeto milenario con poderes sobrenaturales si los hay) la pregunta que abre esa enorme puerta sería … de dónde es éste café?
Esta pregunta es clave ya que la trazabilidad del café, es decir el conocimiento del origen del café y el seguimiento en todo el proceso al que fue sometido es esencial dentro del mundo del café de especialidad.
Es más, preguntarnos el origen de las cosas, de dónde vienen, es un ejercicio increíble, por algo los niños lo hacen todo el tiempo al igual que los científicos. Conocer la trazabilidad de los productos que consumimos es una forma de cuidar nuestro bienestar llegando a productos de buena calidad y teniendo conciencia de lo que nos metemos en nuestro cuerpo, no solo esto sino también muchas industrias tienen a su alrededor unos dudosos procesos y condiciones laborales para los trabajadores.
LA LEYENDA Existen algunas leyendas sobre el origen del café pero mi preferida sin dudas es las de Kaldi, un pastor de cabras en Etiopía quien notó que las cabras luego de probar el fruto de un arbusto de la zona se ponían extremadamente inquietas, por lo que él mismo decidió probarlo, lo que le dio tanta energía que lo puso a bailar durante toda la noche.
Fascinado con lo que este fruto le generó, lo llevó a los sabios del pueblo quienes lo probaron pero descartaron por su sabor tirándolo al fuego, el final ya se lo imaginan, lo probaron les gustó a todos y los monjes lo usaron para rezar toda la noche. Es solo una leyenda, lo único que se sabe con certeza es que surgió en Etiopía y desde ahí se esparció por todo el mundo, primero a Yemen, después a Sumatra, luego a Francia, luego a Centroamérica.
C A FÉ
EL ORIGEN: ETIOPÍA Ya sabemos que en Etiopía comienza, lo que no todos saben es que es un café único, natural y salvaje, complejo en todas sus facetas, un antes y un después luego de probarlo. Sencillamente espectacular. Muy lejos de la tecnología y el constante control existente en países tradicionalmente cafeteros, en Etiopía la naturaleza demuestra que sólo la materia prima y un cuidado bastante racional puede dar como resultado un producto increíble. El café Etíope es único, según se dice, la genética ha permanecido intacta como un legado a lo largo de los siglos.
C A FÉ
Es natural y salvaje porque proviene de un país en donde mayoritariamente se cultiva café orgánico. Sabemos que en la mayoría de los países productores el café crece en plantaciones. Sin embargo en Etiopía el 95% de la producción total se da en los “Bosques de café” o “Jardines de café”, y sólo el 5% restante en plantaciones tradicionales. Los “Jardines de café” (Garden Coffee) son pequeñas plantaciones que se encuentran en la cercanía donde reside el productor. Este sistema está arraigado principalmente en la parte sur y oriental del país (Sidamo, Gedeo, norte y sur de Omo, Hararghe y Wollega). Se siembra en densidades bajas que van de 1.000 a 1.800 árboles por hectárea y en su mayoría fertilizados con materia orgánica.
No se realizan ciclos de producción altos y bajos como en otros países y en donde las plantas son tratadas para el aumento de su productividad. Aquí, al no existir este condicionante, su producción permanece prácticamente estable. Este sistema representa el 59% de la producción total, y se incrementa a medida que nos introducimos en el suroeste de Etiopía. Por su parte el café de bosque se encuentran en el sur y suroeste del país. Son los centros de origen del café arábica. Aquí los cafetos no han sido plantados, seleccionados o manipulados, simplemente nacen en el bosque como lo han hecho desde siglos. Lo único que hacen los agricultores en algunos casos es bajar las malas hierbas una vez al año para facilitar la recolección de los granos y seleccionar los árboles a fin de lograr la sombra ideal y que la luz solar sea la adecuada.
Hoy en MVD Roasters podés encontrar café recién tostado de este particular origen. Este café merece ser disfrutado con tranquilidad, preparado casi como un ritual y compartido con nuestros familiares y amigos como lo haríamos si nos encontráramos en Etiopía presenciando la ceremonia del Café.
NACHO GALLO @CAFE_NOMADE
BAR I S TA
FOTOS: ARCHIVO POST
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PIELES PERFECTAS
Preparar la piel en el maquillaje lo es todo, lograr una piel uniforme y bien iluminada realmente hace la diferencia entre un maquillaje profesional y uno amateur. Son varios los pasos a seguir para lograr ese objetivo y es importante no omitir ninguno de ellos. Limpiar la piel con una toallita humedecida en tónico sin alcohol o agua miscelar lo cual ayudará a cerrar los poros y tonificar la piel. Hidratar la piel para que el maquillaje luzca más natural y dure más. Es importante escoger una crema o gel hidratante para cada tipo de piel. Aplicar correctores para realizar las correcciones del rostro mediante la técnica de claro-oscuro. y sellar con un polvo traslucido. Recordar que la luz (correctores claros) nos ayuda a destacar una zona especial del rostro y la sombra (correctores oscuros) nos ayuda a disimular las partes prominentes. Nunca deben notarse los límites de las correcciones, estos, deben esfumarse cuidadosamente.
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Aplicar base con una esponja o pincel sintético. (Mantener las herramientas limpias es imprescindible para evitar el desarrollo de bacterias). Aplicar polvo para matificar y ayudar a fijar el maquillaje. Aplicar rubor. Aplicar el iluminador. 2506 9325 - 094 854 095 I VA N A R O D R I G U E Z . C O M
MAQUILLAJE SOCIAL Y DE ESCENARIO
Ahora la piel se encuentra lista! Debemos continuar con el make up de ojos y finalmente con los labios.
ARIES El 2018 será un año lleno de cambios muy positivos para Aries, aunque el horóscopo vaticina caminos de prosperidad los nacidos bajo este signo del zodíaco deberán trabajar durante todo el año para llegar a sus objetivos y a l c a n z a r a s í e l é x i t o a fi n a l e s d e a ñ o . N. 24 - A BR. 201 8
MEADOWLARK
@thetrashedvintage Ilustración por:
MARIAN FILOIA
Diseñadora de Moda e Ilustradora 095822040 - maryfiloia@gmail.com - Facebook e Instagram: @ElHonguitoQuellustra
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ALMACÉN DE FLORES En Almacén de Flores hacemos inolvidables tus momentos más especiales. By Andrea Luciardi 099618848, @almacendefloresbyandrea @almacendefloresbyandrea
Tanto el perro como el gato son hospedadores de distintos parásitos internos, también llamados endoparásitos.
IMPORTANCIA DE DESPARASITAR A TU MASCOTA
I N F E S T A C I O N E S P O R P A R Á S I T O S I N T E R N O S E N C A N I N O S Y F E L I N O S :
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Estos organismos habitan en el interior del cuerpo del animal, principalmente en el intestino, el corazón y los pulmones, entre otros órganos, ocasionando lesiones que pueden tener diferente impacto en la salud del animal y pueden ser trasmisores de enfermedades a los humanos. Para prevenir que nuestras mascotas padezcan estas enfermedades debemos evitar que estén en contacto con las heces de perros infestados, que ingieran comida que se encuentra en la calle, que coman carne cruda y alimentos en descomposición.
Para el tratamiento es indispensable la administración de drogas antiparasitarias que actúen efectivamente contra los parásitos que comúnmente afectan a los caninos y felinos. La desparasitación interna puede comenzar desde los 15 días de vida, ya que es muy común que los cachorros estos estén parasitados desde muy temprana edad ya que su madre puede haberle transmitido algún tipo de parásito a través de la placenta y la leche. Además, en cachorros siempre es recomendable repetir la desparasitación previa a cada dosis de vacuna y luego al menos cuatro veces al año o con mayor frecuencia si fuera preciso.
Recuerde que, el que no veamos parásitos no significa que no estén, por eso es de gran importancia que consulte a su médico veterinario de referencia para que pueda instaurarle un plan de control y tratamiento antiparasitario con productos fáciles de utilizar, eficaces y seguro su mascota. La desparasitación periódica interna y externa en animales de compañía es fundamental para una buena salud de su mascota y de toda la familia. Endogard es el antiparasitario interno más completo: de amplio espectro, fácil de dosificar, fácil ingestión y sumamente seguro para su mascota.
VIRBAC FOTO: ARCHIVO POST
EQUIPO TÉCNICO
LA HUERTA EN LA FAMILIA 24
En esta oportunidad les vamos a escribir sobre algo que es fundamental para tener una Huerta en Casa.
H U E R TA
Las actividades de la huerta no solo generan la satisfacción de poder producir alimentos en tu propio hogar sino también de tener una actividad de disfrute en familia. Se puede preparar la tierra en el jardín, llenar una maceta en tu balcón, sembrar las semillas o plantar un simple plantin de aromáticas, el poder hacerlo en familia genera un compromiso que es muy difícil de encontrar en otras actividades. La huerta genera la comunión de tener un proyecto juntos, de tener la responsabilidad de transformar la tierra en alimento.
El ciclo pasa de regar, observar si las plantas vienen sanas, mover la tierra y finalmente lograr tener la tan ansiada cosecha. El objetivo cumplido genera una satisfacción verdadera y única, un lazo que no se van a olvidar jamás. Como dicen muchos de nuestros amigos: “la huerta es un camino de ida”.
26 H U E R TA
La huerta acompaña a la mayoría de las civilizaciones que pasaron por este mundo, así que aunque seas el citadino más grande del planeta, jugátela porque lo tenemos en el ADN. Vivimos en una sociedad donde nuestros padres, abuelos o bisabuelos tuvieron un contacto con plantar, cuidar y cosechar, una sociedad creada con base de inmigrantes donde nunca faltaba una semilla, con tradiciones del viejo continente. ¡Por eso te decimos que por favor te la juegues! Otra gran ventaja de plantar en familia es la enorme herramienta educativa que te proporciona la huerta, pasando por los colores, las formas, las especies, las estaciones, los insectos, el ecosistema en general, los ciclos de la vida, la paciencia y una de las más importantes saber de dónde vienen los alimentos, no de la heladera o de una góndola del super. Todo esto va a despertar un interés no solo en los niños sino también en los adultos de la familia. ¡A plantar se ha dicho!
H U E RTA E N C A SA HORACIO 099 291 924
HU E R TAE NC AS AU R U G UAY
MARTÍN 099 186 534
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GENACOL CÁPSULAS Matriz exclusiva de colágeno hidrolizado enzimático 100% puro. Una matriz de colágeno es una substancia formulada segura que estimula la producción de muchos diferentes tipos de colágeno en el organismo. La matriz de colágeno, formulada a partir de colágeno puro, produce increíbles resultados en el cuerpo humano si se utiliza regularmente. Genacol® es un complejo proteico que utiliza la exclusiva Tecnología Secuencial AminoLock®. Ningún otro producto en el mercado contiene esta concentración. Para obtener esta concentración de aminoácidos, otros productos necesitarían una cantidad de colágeno diez veces mayor.
CONCENTRACIÓN ESPECÍFICA DE AMINOÁCIDOS Utilizamos un procedimiento único llamado Tecnología Secuencial AminoLock® que es generado por una remodelación de AMINOÁCIDOS. Este método exclusivo es desarrollado por la División de Investigación y Desarrollo de Corporation Genacol International Inc. y consiste de un perfeccionamiento de los aminopéptidos de colágeno. Genacol® está fabricado de acuerdo con los estándares biotécnicos más elevados y conforme a las exigencias gubernamentales. Este procedimiento nos ofrece un producto esencial para compensar la disminución ocasionada por el proceso natural de envejecimiento y los malos hábitos de vida actuales (mala alimentación, tabaco, alcohol…). Ningún otro producto en el mercado posee la misma concentración de aminoácidos que contiene Genacol®, aporta 19 de los 20 aminoácidos.
PRINCIPALES TIPOS DE COLÁGENO Genacol® es una matriz de colágeno puro que aporta al organismo los aminoácidos necesarios para estimular la producción natural de los cinco principales tipos de colágeno que se encuentran en el organismo. Estos tipos de colágeno representan el 95% de todo el colágeno presente en el organismo, por lo que Genacol contribuye a su formación. Existen 27 tipos de colágenos presentes en el organismo representado en éstos 5 grupos de la siguiente manera: Tipo I Huesos, tendones ligamentos y piel . Tipo II Cartílago y estructura de los ojos. Tipo III Hígado, pulmones y arterias . Tipo IV Riñones y varios órganos internos. Tipo V Superficie de las células, cabello y placenta.
BIOACTIVIDAD DE GENACOL Genacol® es un complejo bioactivo formado de hidrolizado de colágeno puro al 100%. Muchos estudios han demostrado la eficacia de un suplemento de hidrolizado de colágeno para reducir el dolor y la rigidez, y para regenerar el cartílago. Genacol® también mejora la movilidad en general ya que es benéfico para las articulaciones. Ya que nuestro colágeno es hidrolizado, se asimila al 98%, lo que hace que Genacol® sea un producto único.
BENEFICIOS IMPORTANTES Genacol® ofrece un beneficio importante para combatir el dolor. La mayoría de las personas ha notado una mejora importante de su estado en poco tiempo.
BENEFICIOS DE GENACOL Genacol® (complejo bioactivo de colágeno) puede ayudarlo a: - Reducir los dolores artríticos y reumatoides - Regenerar los cartílagos y ligamentos - Incrementar la tonicidad muscular - Tonificar su cuerpo y sus órganos - Mejorar la elasticidad de la piel (reafirmar la piel) y reducir las arrugas - Incrementar la resistencia, la fuerza y la vitalidad - Mejorar la calidad de sueño y obtener un sueño más reparador - Disminuir los dolores de espalda y los calambres musculares en las piernas - Recuperarse rápidamente después de un accidente - Además de la artritis, la artrosis y la fibromalgia, Genacol® es recomendado para combatir tendinitis, bursitis, hernias, el síndrome del túnel carpiano y todas las enfermedades autoinmunes. - Genacol® es muy utilizado contra todos los dolores articulares y musculares, así como para mejorar la textura y la elasticidad de la piel. - Genacol® posee un peso molecular por debajo de los 700 K/Dalton. - Genacol® no tiene pasaje hepático.
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GUÍA PRÁCTICA PARA VIVIR EL MUNDIAL DE RUSIA Desde el 14 de junio millones de personas mirarán a Rusia, donde 32 selecciones jugarán la Copa del Mundo. Esta es una guía con todo lo que se necesita saber del país organizador. Uruguay terminó segundo en la Eliminatoria y clasificó de nuevo a un Mundial. Diego Godín, Luis Suárez, Edinson Cavani, Fernando Muslera, Maxi Pereira y Martín Cáceres son los jugadores que estarán por tercera vez en el máximo torneo de fútbol del mundo mientras que Rodrigo Bentancur, Federico Valverde, Nahitan Nández y Maxi Gómez tendrán su primera experiencia. Como en el Mundial de Sudáfrica 2010 el sorteo quiso que la Celeste esté en el grupo del local. El 7 de junio Uruguay se despedirá de su público en un partido amistoso en el Centenario ante Uzbekistán y dos días más tarde partirá hacia Rusia.
El cuerpo técnico definió al Sports Center Borsky de la ciudad de Nizhny Novgorod como base de concentración. El complejo se ubica a aproximadamente 400 kilómetros de Moscú y cumple con los requerimientos de FIFA. “Se trata de una construcción nueva que cuenta con espacios de entrenamiento, recuperación, descanso y alimentación de alto nivel”, señaló el sitio de la AUF. Cuenta con dos canchas de césped natural, dos gimnasios completamente equipados y 75 habitaciones distribuidas en cuatro pisos. Pese a que Nizhny Novgorod es una de las ciudades sedes del Mundial de Rusia, la selección uruguaya no jugará ningún partido allí, al menos que clasifique como primera de su grupo y logre llegar a los cuartos de final.
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El primer partido de Uruguay en el grupo A será el 15 de junio ante Egipto, que vuelve a un Mundial tras 28 años de ausencia. Se jugará a las 9 de la mañana hora uruguaya en la histórica ciudad de Ekaterimburgo, la única de las sedes mundialistas que está en el sector asiático de Rusia, en la parte oriental de la cordillera de los Urales. Ekaterimburgo fue una de las ciudades que acogió fábricas de guerra e instituciones gubernamentales en medio del avance nazi en la época de la segunda guerra mundial. El Ekaterimburgo Arena se construyó en 1958 y fue remodelado en 2015. Es conocido también como Estadio Central y allí juega sus partidos el Ural de la liga Rusa. Pasó de tener capacidad para 27.000 espectadores a albergar 40.000 personas. El segundo partido será el 20 de junio a las 12 hora uruguaya. Será ante Arabia Saudita, que participó por última vez de un Mundial en Alemania 2006 donde no pasó la fase de grupos. El partido será en el Rostov Arena, el estadio de la ciudad de Rostov del Don. Con capacidad para 43.702 espectadores, se jugarán cuatro partidos de la Copa del Mundo y luego será utilizado por el equipo local, el FC Rostov. Cinco días más tarde Uruguay jugará el tercer y último partido del grupo. En el Samara Arena enfrentará a Rusia a las 11 hora de nuestro país. El estadio, construido específicamente para el Mundial, tiene capacidad para 60.000 espectadores y es uno de los de mayor aforo del certamen. Tras el torneo, allí jugará el Krylia Sovetov Samara.
LAS ENTRADAS
Si alguien se decide a ir a Rusia a último momento tendrá una posibilidad más de conseguir el remanente de entradas. La última fase de venta de entradas comienza el 18 de abril y se extiende hasta el día del último partido de la competición. Se venderá por orden de solicitud. También estarán disponibles en el mostrador de los Centros de Entradas de las Sedes de la FIFA designados. Los precios de las entradas oscilan entre los 105 y los 1.100 dólares según la categoría de la entrada. También existe la posibilidad de obtener la tarjeta denominada FAN ID o Pasaporte de hincha. Se trata de una tarjeta de identificación de aficionados asistentes al torneo, aunque para poder obtenerla es necesario adquirir entrada para algún partido. El FAN ID concede el derecho a usar de manera gratuita los trenes entre las ciudades organizadoras del Mundial, así como el transporte público en el interior de las mismas durante los partidos. La solicitud y entrega del FAN ID son gratuitas.
LA ELECCIÓN DE RUSIA COMO SEDE
Si bien Rusia ya recibió los Juegos Olímpicos en Moscú, en el año 1980, será la primera vez que organice un Mundial de fútbol. En la votación final para elegir al país organizador, celebrada el 2 de diciembre de 2010, Rusia superó en la última votación a las candidaturas de España - Portugal y de Bélgica - Países Bajos. El 21 de octubre de 2016 se eligió la mascota para el Mundial, un lobo llamado Zabivaka (o “pequeño goleador”).
LAS FAN FEST
Si alguien viaja sin entradas con la intención de ir al Mundial más allá de no poder entrar a los estadios, la FIFA organiza las llamadas Fan Fest. Allí se congregan miles de aficionados para ver los partidos en directo mediante pantallas gigantes en las ciudades sede del Mundial, así como música y animación en directo. En Moscú, el Fan Fest tendrá lugar en Vorobyovy Gory (Sparrow Hills), cerca del estadio principal del Mundial, el Luzhnikí.
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LOS ESTADIOS
Los 64 partidos del Mundial que se disputarán en 11 ciudades: Moscú, San Petersburgo, Ekaterimburgo, Kaliningrado, Kazán, Nizhny Novgorod, Rostov del Don, Samara, Sochi, Volgogrado y Saransk.
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Si 11 son las ciudades, 12 son los estadios que albergarán los partidos. En Moscú se utilizarán dos estadios. El estadio Luzhnikí, que ya fue la sede principal de los Juegos Olímpicos de 1980, en el que tendrá lugar la ceremonia inaugural y el primer partido del Mundial y donde también se jugará la final, además de una semifinal y otros partidos en la fase de grupos. El estadio Spartak, en el que juega el Spartak de Moscú, fue inaugurado el 5 de setiembre de 2014 y en el que se disputarán 4 partidos de la fase de grupos y un partido de octavos de final. Estadio Piter Arena de San Petersburgo. En la capital rusa del norte tendrán lugar 7 partidos en el estadio Piter Arena, entre ellos una de las semifinales y el partido por el tercer y cuarto puesto. Estadio Arena de Ekaterimburgo: se jugarán 4 partidos de la fase de grupos, entre ellos el primero de la selección uruguaya.
Estadios de Kaliningrado: 4 partidos de la fase de grupos. Estadio Arena de Volvogrado: 4 partidos de la fase de grupos. Estadio Arena Mordovia de Saransk: 4 partidos de la fase de grupos. Estadio Arena de Kazán: tendrán lugar 4 partidos de la fase de grupos, 1 de octavos y otro de cuartos. Estadio de Nizhny Nóvgorod: 4 partidos de la fase de grupos, 1 de octavos y 1 de cuartos. Estadio Arena de Samara: 4 partidos de la fase de grupos, 1 de octavos y 1 de cuartos. Estadio Fisht de Sochi: 4 partidos de la fase de grupos, 1 de octavos y 1 de cuartos. Estadio Arena de Rostov del Don: se jugarán 4 partidos de la fase de grupos y un partido de octavos.
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Sochi. Se trata de una ciudad más cálida. Tiene un clima húmedo subtropical, con una temperatura promedio durante el verano entre los 25 °C y los 28 °C.
EL CLIMA
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La época durante la cual se celebra el Mundial es la mejor para viajar por las temperaturas más cálidas, aunque también se trata de la época más lluviosa. En algunas ciudades situadas muy al norte, como en San Petersburgo, el sol no llega a ponerse durante la época de las “noches blancas”, principalmente desde finales de mayo hasta mediados de julio.En esta época, los horarios son más amplios y las temperaturas pueden llegar a superar los 30 grados en algunas ciudades. Moscú. Posee un clima continental húmedo con largos inviernos, y suaves y breves veranos. Las temperaturas en verano pueden oscilar entre los 10 °C y los 30 °C, y de manera ocasional con olas de calor de hasta 35 °C. Además, las tormentas también suelen ser habituales en verano, época en la que más llueve. Saransk. El clima será húmedo y cálido, producto de abundantes lluvias durante la época del Mundial. Nizhny Novgorod. Tiene un clima muy similar a Moscú aunque debido a su clima continental, en verano las temperaturas suelen ser más frescas que en la capital. San Petersburgo. El clima es continental húmedo con veranos cálidos, húmedos y cortos. Las temperaturas no son muy diferentes a las de Moscú.
Rostov del Don. Tiene un clima continental húmedo de veranos cálidos sin estación seca. Las temperaturas suelen llegar hasta los 35 ºC en verano. Volvogrado. El clima es templado continental. Las temperaturas medias en julio son de unos 24 °C, con máximas que pueden superar los 40 °C. Ekaterimburgo. Situada ya en la parte asiática de Rusia, se trata de una ciudad más fría, con un clima subártico caracterizado por inviernos muy fríos que duran aproximadamente siete meses. El verano, en cambio, es muy corto y dura unos dos meses con una temperatura promedio de 14 °C. Kazán. El clima es continental húmedo, con veranos cálidos e inviernos fríos. Los meses más soleados son julio y agosto con temperaturas medias superiores a los 20 ºC. Samara. Tiene un clima similar a Kazán Kaliningrado. Este enclave se encuentra aislado del resto del territorio ruso, con fronteras al norte con Lituania y al sur con Polonia. Su clima es templado frío, con inviernos fríos y nublados, y veranos suaves, con lluvias frecuentes.
El verano es predominantemente cálido (con temperaturas que pueden alcanzar los 30-35º C) con mucho sol intercalado con fuertes lluvias.
CONEXIÓN A INTERNET En muchos sitios públicos como parques, hoteles y restaurantes es posible conectarse a Internet mediante WIFI. Sin embargo, para estar permanentemente conectado durante toda la estancia en Rusia, lo mejor es compar una tarjeta SIM rusa de telefonía móvil para disponer de Internet en cualquier parte y poder hacer llamadas más económicas. Por poco más de cinco euros se compra la tarjeta con 400 minutos en llamadas y conexión a Internet. Son fáciles de adquirir en cualquier local de telefonía móvil con el único requisito de presentar el pasaporte.
FOTOS: ARCHIVO POST
ENTREVISTA A AUDREY HANDS, EMBAJADORA GLOBAL DE HAVANA CLUB EN FRANCIA, ESPAÑA Y AMÉRICA LATINA “CUALQUIER MOTIVO ES BUENO PARA TOMAR RON” Nombre: Audrey Hands Edad: 29 Ciudad de nacimiento: Londres, Inglaterra Hobby: Yoga Libro de tragos: The Pdt Cocktail Book (Nueva York) Un trago: Catcher
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Nacida en Londres, Audrey Hands, embajadora global de Havana Club en Francia, España y América Latina, creció bajo la influencia de los sabores ingleses y el legado culinario francés de su madre. Convencida de que quería ser chef, a los quince años comenzó a trabajar en la cocina de distintos restaurantes y bares de Inglaterra y lentamente se dejó seducir por la “fluidez hermosa” de los bartenders para preparar sus tragos. Así se apasionó por las múltiples posibilidades que ofrecen los destilados, demostrando un talento que la llevó a ser seleccionada por Havana Club para representar la marca en el mundo.
¿Cómo decidió ser bartender?
Mi madre es francesa y me introdujo desde muy niña en un mundo de aromas y sabores que me cautivó. Mi primera idea fue ser chef y a los 15 años me incorporé por primera vez al equipo de un restaurante inglés. Mientras pelaba papas veía al bartender trabajar con una fluidez hermosa, y ese mundo empezó a atraerme. Soy muy curiosa y me apasionaba saber qué había detrás de cada trago. Cuando cumplí los 18 años no lo dudé y pedí para salir de las cocinas y comenzar a ser mesera y más tarde bartender. Y así fue, un nuevo rol y en adelante, nuevos bares y destinos como Italia y Australia, y donde vivo actualmente, Canadá.
¿A qué se debe su apuesta al ron como bebida destilada de preferencia?
Siempre trabajé en bares de ron y tequila. Al haberme especializado en Estudios Hispanos, tuve una formación muy profunda en la historia y la cultura de España, Portugal y toda América Latina. Esto fue lo que me motivó para adentrarme en los destilados latinos. Además, tuve la suerte de trabajar en el “Floridita” de Londres, una réplica del bar tradicional de Cuba, reconocido por su variedad de rones. Sin dudas eso me ayudó a conocer más sobre esta bebida tan atractiva, siempre de la mano de grandes mentores.
¿Cómo llega a Havana Club?
Trabajando en un bar de Sidney, una amiga me pidió que le enviara mi currículum. Pensé que lo quería para recomendarme para eventos, pero un día me llamó la Brand Manager de Havana Club para decirme que quería tener una entrevista conmigo. ¡Nunca me lo imaginé! Y así fue, comencé hace cuatro años como embajadora nacional en Australia y hace dos años fui nombrada embajadora global para Francia, España y América Latina.
¿Cuáles son las características de los bartenders uruguayos?
En el marco de la final local del Grand Prix visité Uruguay y recorrí los bares donde trabajan los seis finalistas elegidos por Havana Club. La tendencia de los bartenders uruguayos es buscar tragos más puros. Evitan los jugos o mixers y tienden a preparaciones más parecidas al Negroni, el Ron Old-Fashioned o el Manhattan, que resaltan el sabor del alcohol, una práctica que encabeza a nivel mundial y que en Latinoamérica además lleva una cuota de tropicalismo deliciosa. También, percibí una presencia interesante de lo artesanal, sumando siropes y almíbares caseros a las preparaciones. Si tengo que compararlos con los cantineros de Cuba, puedo decir que la pasión es algo que los une y los identifica a ambos.
¿En qué consiste su tarea?
Como dicen los cubanos, “cualquier motivo es bueno para tomar ron” y es así, porque lo llevan en la sangre. El aroma de Cuba es único y está en la esencia de Havana Club. Ahí radica la base de mi rol con la marca. Mi tarea apunta a capacitar a bartenders y aficionados de distintos sitios del mundo para que reconozcan el ron de una forma auténtica, porque es la vida y la cultura de un país. Hay que cuidar la tradición que late en la Asociación de Cantineros de Cuba desde 1924, y también en las nuevas corrientes, que toman el pasado y le dan un nuevo significado con alternativas diferentes.
Los cambios a nivel social ¿inciden en el tipo de tragos que los clientes solicitan?
Actualmente, Cuba está viviendo una apertura que ha permitido que el sector resurja y siga desarrollándose. Ya no es solo arroz y frijoles, es toda una experiencia culinaria que llega a la coctelería y la transforma. Esa fue la inspiración que motivó a Havana Club para la edición 2018 del Grand Prix de Coctelería y que determinó que la consigna fuera “Cuba moderna”, una idea que invita a pensar en tragos que expresen esa fusión entre el pasado y el futuro. No es lo de hoy, es lo de mañana, y en eso los bartenders cubanos son los reyes, siempre buscando reusar y reciclar, con técnicas que resalten lo mejor de cada ingrediente y principalmente del ron. Además, se preocupan por la experiencia, la música, el lugar, el arte. Es un movimiento muy particular, que también define la esencia de Havana Club.
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¿Hay presencia femenina en los bares?
Si miro retrospectivamente, mi rol como embajadora global de Havana Club me permitió llegar al lugar donde estaban las mentoras de las que yo aprendí hace diez años. En esta década, una de las cosas más lindas que he visto es la cantidad de mujeres que eligen ser bartenders. En el Grand Prix de Uruguay una de las finalistas fue mujer y eso es excelente. Antes había una mujer cada treinta o cincuenta bares, y en la actualidad hay una en cada establecimiento. Este cambio es muy bueno porque la mujer tiene un entendimiento de los sabores más desarrollado y ese es un gran aporte que merece ser destacado.
MANDARINO ANA DURAN / CASA DE COMIDA MALDONADO Y CARNELLI
TEL: 2411 27 96
Buñuelitos de hojas de remolacha, ricota y zanahoria con lactonesa de mostaza y ajo. INGREDIENTES BUÑUELOS Hojas de remolacha 1 atado, 2 zanahorias medianas, ricota 100 g, 2 huevos, 50 cc leche, harina 120 g aprox, polvo hornear una cucharada, aceite para freir.
PROCEDIMIENTO
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Lavamos y retiramos parte de la penca de las hojas de remolacha. Picamos bien chiquito y las colocamos en un recipiente. Pelamos y rallamos las zanahoria no muy gruesa, la colocamos en el mismo recipiente. Agregamos sal y pimienta a gusto junto con la ricota desgranada, los huevos, la harina, el polvo de hornear y la leche. Mezclamos hasta integrar y reservamos. Ponemos a calentar el aceite y, con ayuda de una cuchara, echamos de a una porción la mezcla por no más de 2 minutos por lado. Retiramos y escurrimos en papel absorbente. Se pueden comer calientes o fríos. Acompañamos con ensalada y con la lactonesa.
INGREDIENTES LACTONESA 1/2vaso de leche entera, 1 chorrito de limón, 1 diente de ajo, 1 cucharada de mostaza dijón, 1 pizca de sal, aceite de girasol.
PROCEDIMIENTO Poner en el vaso de la licuadora, el ajo sin el germen, la mostaza, la leche, la sal y el limón. Comenzamos a licuar y agregamos en un chorrito fino el aceite hasta lograr la textura de mayonesa deseada .
TENDENCIAS OTOÑALES
Por más que quedan muchos días lindos antes de dar la bienvenida oficial al cambio de temporada, el haber terminado las vacaciones nos pone en mira al Otoño. Encontramos alucinantes street styles, inspiraciones cool para vernos diferentes y siempre marcando estilo. Combínalas como más te gusten y te queden cómodas, acordarte siempre de ser fiel a vos misma.
EL ESTILO HIPPIE FOLK
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El hippie-folk es una tendencia de antaño que se rescata esta nueva temporada. Mucho color, es setentero y acompaña a muchas prendas que coinciden al presentarse por ejemplo en polleras largas o en chaquetas.
COLORES METALIZADOS
Los colores metalizados siguen presentes en nuestro día a día. Los vemos en camperas de hombros anchos, carteras y zapatos.
COLOR ROSA
Fue el color del verano y seguirá vivo durante todo el invierno, es que es tan romántico que resulta imposible abandonarlo...
ABRIGOS DE PELO EN COLORES FUERTES
Adiós a las chaquetas en tonos apagados y fríos, esta temporada los abrigos de pelo y de colores llamativos son los protagonistas chicas!
SPORTY EL ESCOCÉS
Podríamos decir que este estampado será una de las tendencias favoritas de la temporada. Vuelve fuerte, es elegante y te queda bien tengas la edad que tengas. Se verá en hombres y mujeres con mucho estilo!
PRENDAS CON MUCHAS PLUMAS O FLECOS
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Plumas finas, largas y con mucho volumen, así las vemos en camperas, chaquetas y buzos. Flecos de colores o monocromo, pero siempre dando movimiento a la prenda y silueta.
LUNARES
Otra de las estampas favoritas. Esta temporada se multiplican más que siempre! Los lunares serán los protagonistas sin dudas. ¿Te animas a usarlos? Son divinos!
Las mezclas de estilo en un mismo estilismo está en cómo los combines. Terminar cualquier look con zapatillas por ejemplo, es cool.
PRENDAS ACOLCHADAS
El acolchado no solo viene de la mano de las típicas chaquetas XL de toda la vida con hombros grandes, ahora las faldas y vestidos están presentes en esta técnica también.
MONOCROMO ROJO
Es el color de la temporada otoñal, super sexy, es elegante, tanto para las rubias, las morochas y más para las pelirrojas. Anímense a combinarlo en total look, que quedan divinas chicas!
TERCIOPELO
El terciopelo es un tejido que aporta un toque vintage a tu look final. Es delicado, super calentito y sexy.
DENIM
Animate a vestirte de vaquero total look. Podés sumarle tachas, bordados, patchwork, pintura a mano, lo que quieras y siempre vas a estar super cool !.
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La psicodelia mutante de “Legión”, Noah Hawley, FX, 2017
En el número anterior encontrábamos un buen ejemplo de que la creatividad no es sinónimo de tratamiento de temas totalmente novedosos (nos referimos al gran logro de David Fincher para aportar un nuevo e interesante enfoque del tema serial killers con “Mindhunter”).
Abordaremos ahora un caso similar, pero en este caso sobre el tema de los superhéroes, particularmente el caso del universo de los mutantes desarrollado (casi hasta el hartazgo) por el emporio Marvel.
El año pasado encontramos dos torsiones al mundo de los X-Men que llamaron poderosamente la atención de crítica y espectadores: el filme “Logan”, a cargo del director James Mangold y la serie de TV “Legión”, coproducida por la cadena FX y la Marvel Television. Ambos casos son clara representación de la necesaria superación de la sobresaturación vivida en la última década, particularmente en el cine. Buscan (como quedó claro con la trilogía Batman de Christopher Nolan) ofrecer nuevas perspectivas y así demostrar que todavía queda mucho camino por transitar un terreno donde participan tipos vestidos con extravagancia, poseedores de habilidades tan imposibles como trepar por los edificios, controlar el magnetismo o volar. Respecto al “Logan” de Mangold, se ha aplaudido el tratamiento adulto y de claro tono pesimista de la decadencia de seres alguna vez supe poderosos a los que la edad ha desgastado y derrotado, en una lucha contra el tiempo y el envejecimiento que los ha devastado como a cualquier ser humano normal. Distinto es el caso de la serie. La TV de superhéroes y mutantes también pasó por un proceso de diez años que fueron desde la expansión hasta la cuasi-saturación, aunque la producción de estos contenidos recibió un gran impulso cuando en 2015 la Marvel forjó una fructífera colaboración con Netflix con cuatro proyectos en común ya emitidos, a lo que se sumó el reconocimiento crítico (materializado en el Premio Peabody) obtenido por “Jessica Jones” en el año 2016.
En esta acertada jugada, Marvel supo reconocer que la TV es mucho más adecuada para plasmar el espíritu de fantasía aventurera desorbitada, abigarrada e ilimitada que ha mantenido la popularidad de los cómics de mutantes durante décadas. Por eso, no es extraño la aparición en 2017 de ese animal extravagante que resultó ser la audaz y fascinante “Legión”. Comencemos hablando de su factura visual, su narrativa y su temática. La creatividad aquí pasa por adoptar, para el tratamiento del mundo mutante, ese abordaje subversivo que encontrábamos en “Utopía” o en “Mr. Robot”; esto la hace la serie dedicada a superhéroes con el cambio de cara más radical hasta el presente. Su creador, Noah Hawley, además de novelista, es guionista, productor y director de televisión, showrunner de “Fargo”, una de las series derivativas más logradas y premiadas de los últimos años. Este antecedente, propiedad de FX, le dio a la cadena la confianza para dejar en manos de Hawley el extravagante experimento “Legión”, serie que desde el inicio de la historia expresa claramente la voluntad de alejarse de todo lo que recuerde vagamente a las adaptaciones habituales de los cómics de superhéroes. Lo único que posee de convencional es el hecho de que enlace –si bien es verdad que de una manera muy laxa– con las cintas dedicadas a los X-Men. Pero ahí acaba cualquier similitud con lo visto hasta ahora en este género.
Además de desmarcarse de los tópicos de justicieros ultrapoderosos, lo hace de las convenciones narrativas (fílmicas o televisivas) al punto de requerir al espectador de paciencia y compenetración para poder apreciar toda su complejidad. Obviamente esta audacia ha generado amores y odios igual de incendiarios entre los aficionados al mundo mutante. Las peculiaridades de “Legión” respecto al género son muy variadas. Para empezar, la trama podría haberse desarrollado en apenas tres o cuatro capítulos (está en cambio planteada en ocho) y el motivo es muy claro: apuesta por un discurso primordialmente visual antes que narrativo (pero entendámonos, el guión tiene tantas sorpresas y vueltas de tuerca como “Utopía” o “Mr. Robot”). Un segundo punto a favor, relacionado con lo anterior es el hecho de que Hawley prefiere que la creación de una atmósfera sólida se imponga a la simple acumulación de peripecias a efectos de materializar con verosimilitud un universo completo y alternativo, donde suceden cosas ajenas a la experiencia común. De igual modo, las escenas de violencia y acción se dosifican, respondiendo a necesidades de la trama, no a apremios del espectáculo. Y en último lugar, la frutilla sobre la torta: es la serie dedicada a superhéroes mutantes más posmoderna que podemos encontrar hasta ahora. Se sabe artificial y derivativa al punto de presumir de ello. Recorrer los ocho capítulos de la serie es tropezar, resbalar y flotar por un mundo sin forma, donde se yuxtaponen lo antiguo y lo nuevo conformando una realidad alternativa, familiar y a la vez imposible, perturbadora a la vez que estilizada.
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Hagamos una pequeña lista de esas guiñadas que nos encanta a los fans del cine y la TV: La denominación del centro psiquiátrico en el que está recluido el protagonista es “Clockwork” y dispone de una estética retrofuturista que asociamos a las distopías de los 60s y 70s, más concretamente, a la “Clockwork Orange” de Kubrick.
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Con referencias de similar tono, la serie no solo señala sus influencias: declara su adhesión total al ámbito de la ciencia ficción –algo que no siempre va asociado a las historias de superhéroes– y pretende la construcción de un mundo independiente y anacrónico, donde convivan elementos de nuestro pasado, presente y futuro (algo como lo que denominamos retro-futurismo).
La narración está siempre contaminada por la perspectiva de su protagonista, David Haller, un mutante muy poderoso, drogadicto, depresivo y esquizofrénico que además ignora su propia condición sobrehumana y, por si fuera poco, esconde un oscuro secreto en el laberinto de su mente. En el seno de esta narrativa recargada y sensorial, se van diseminando de manera progresiva una serie de indicios que permitirían entender el misterio de la mente de David y, descubrir así cuánto hay de real y cuánto de imaginado en lo que los espectadores presenciamos. A la vez que ostenta sus referentes artísticos en general, establece un juego con el público que lo obliga a adoptar una posición crítica respecto a lo que se percibe (como en “Fight Club”, “Brazil” y “Mr. Robot”).
La selección musical que acompaña las imágenes –a menudo jugando el rol de comentario irónico de la acción–, parte de clásicos de The Who, Rolling Stones, Radiohead y Talking Heads, entre otros. Pero la gran presencia es la de Pink Floyd, una elección más que apropiada: la protagonista femenina, se llama Syd(ney) Barrett y el mejor rock psicodélico de los 60s y 70s es el obvio acompañamiento para el viaje psíquico de autodescubrimiento en el que se sumerge David. Concluyendo, “Legión” resulta un festín para el espectador (pos)moderno que gusta de pasear por una ficción que oscila entre experiencias personales, experiencias sociales y reflexiones sobre la fiabilidad del propio relato. A esto se agrega la elección de un género basado en la simple evasión de aventuras (generalmente accesible a todos los públicos) que “muta” en un remolino de géneros, caleidoscópico, sofisticado y sugerente, más cerca de la especulación filosófica y del drama romántico que de las action movies.
FOTOS: ARCHIVO POST
REINA POR UN DIA
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Novia: Cecilia Boda: Iglesia San Juan Bautista Fotografía: Ronchi Peña
El tocado, diseñado por Rossana Valdomir es una corona estilo imperial, realizada sobre una base de filigrana tejida a mano en hilo de metal y en diferentes tonos de peltre.
Asesoramiento y buen gusto son indispensables para estar perfecta en ese gran día, un buen escote no siempre va con cualquier tocado, es fundamental elegir bien para lograr la perfecta armonía y realzar la belleza de la novia.
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ROSSANA VALDOMIR TOCADOS EXCLUSIVOS 5 9 8 / 9 8 74 4 7 2 0
ROSSANAVALDOMIR@GMAIL.COM
# A B R I L
Hoy te presentamos el #POSTLOOK de Martín Varela del Campo.
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Martín es un diseñador de modas egresado del Instituto Peter Hamers Fashion Design School. Asesor de imagen personal y corporativa de LookLab.Uy. Fashionista empedernido por el buen diseño masculino ya que considera que existe una ausencia de propuestas en este rubro, distinguido por su toque urbano y funcional. Martín define su #POSTLOOK del día como streetstyle conformado por un pantalón negro con lateral blanco, remera vintage y zapatillas blancas de clara referencia sport llevada a la “sofisticación” en clave effortless.
A la hora de definir su #POSTLOOK noche, Martín utiliza prendas de origen más rocker, aunque imprimiéndoles una identidad más actual con telas metalizadas según los lineamientos de los últimos fashionweeks. Si vos también sos diseñador/a o simplemente te encanta la moda, queremos conocerte!!!
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Diseñá tu mejor #LOOK para el día y la noche y compartí tu estilo con Revista POST (ventas@revistapost.com). El mejor #POSTLOOK será parte de nuestra próxima edición impresa y redes sociales y ganará una entrada doble para la alfombra verde y frontrow para dos personas en un desfile a elección de la próxima edición del evento más esperado del año MOLA!
Porque es hora que el mundo conozca tu look !!!
EDITORIAL POST
NEWS ABRIL
I&B CALZADOS
LA OBSESIÓN NAZI POR EL ARTE
NUEVO DELEITE BOMBÓN DE AVELLANAS
I&B Calzados es una empresa familiar con más de 30 años de experiencia en el mercado, produciendo y vendiendo zapatos de mujer.
Un nuevo postre Deleite de Conaprole llega para encantarnos a todos con su deliciosa receta. Nacido de un bosque encantado el nuevo Deleite Bombón de Avellanas, nos transporta a un mundo mágico gracias a su exquisito sabor. Ya pensaste cuál va a ser tu próximo capricho? Probá el nuevo Deleite Bombón de Avellanas, de Conaprole.
Su original propuesta le da la posibilidad a cada clienta de diseñar el zapato a su gusto, eligiendo el color, el taco, la horma, logrando así un modelo único, 100% de cuero, realizado en su propio taller, en Montevideo. Con una oferta renovada, nos presenta su colección otoño-invierno 2018, que incluye botas y botinetas super cancheras, en cuero, charol y gamuza, con detalles de tachas, perlas y ojalillos entre otros, siguiendo las últimas tendencias. Dirección: Chucarro 1103 apto.101 esquina Masini. Horario: Lunes a Viernes de 15:00 a 20:00 hs. Sábado de 10:00 a 13:30 hs.
Después de 70 años de la declaración de guerra de Hitler hacia el arte "degenerado”, este documental revela los secretos del tesoro del Fuhrer. Picasso, Matisse, Renoir y Chagall: pinturas ocultas, saqueadas y condenadas finalmente salen a la luz para revelar la obsesión nazi por el arte. A partir del increíble caso Gurlitt y de su enorme colección, se narra la verdadera historia de las obras maestras proscriptas durante el siglo XX.
LA REVOLUCIÓN EN AROMATIZACIÓN
Espacio Aroma integra a sus productos a GEORGE un muñeco que cuenta con una nueva técnica donde el aroma se combina con el poder del sonido y de la música de una manera fácil y divertida. De hecho, a través de una conexión Bluetooth, directamente activado desde su teléfono inteligente o tableta, usted puede encender el altavoz integrado en el difusor eléctrico y escuchar sus canciones favoritas.
NUEVA LINEA GRETA
Muebles Vintage presenta la línea Greta, compuesta por sillas y mesas metálicas, plegables y coloridas. Por su diseño minimalista y atractivo, consiguen realzar el ambiente donde se utilicen, aportando un toque de color de forma elegante y descontracturada. Tanto las sillas como las mesas brindan muchas configuraciones, entre sí, o con demás elementos decorativos, permitiendo experimentar con distintos colores. Entre sus ventajas destaca su forma de guardado, rápido y fácil, que contribuye a optimizar el espacio, ocupando el mínimo posible. Además son livianas, lo que convierte esta línea de mobiliario en una opción funcional, adaptable a todo tipo de espacios, tanto interiores como exteriores.
Funciona con cápsulas que aromatizan tus alrededores. Conocelo en todas sus sucursales de Montevideo Shopping, Tres Cruces Shopping, Nuevo Centro Shopping, Mercado Agrícola de Montevideo, Costa Urbana Shopping y Punta Shopping.
Todo esto lo convierte en uno de los modelos más elegidos a nivel mundial, destacándose en cafés, terrazas, tiendas y jardines de las ciudades más visitadas. Encontralas en nuestra página de Facebook: Muebles Vintage Metálicos, o contactanos por teléfono, al 099666124 o 095046860.
DÍA INTERNACIONAL DE LA MUJER Con motivo de celebrar este día, el miércoles 7 el Club de Golf del Uruguay realizó un cocktail para sus socias en el Salón Long Drive, acompañado por CAVA SEGURA VIUDAS. La propuesta fue agasajar a más de 200 socias en un espacio multimarcas, donde nos acompañaron importantes empresas, exhibiendo variados artículos y servicios, desde productos de maquillaje, estética, manicuría, carteras, vestimenta, libros, óptica, delicias dulces y mucho más.
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Las empresas participantes fueron: SPA DEL CLUB DE GOLF, Peluquería ESSENZ, MONTEVIDEO SHOPPING, SUNDARA, CARMEN STEFFENS, KUMAARI, DON BAÉZ, SHAKTI, GLADYS T, ARTÍSTICA, PIPÓN-PIPÓN, LUPE cuadernos personalizados, BOOKSHOP, MOUETTE, HALCON VIAJES - PRINCESS CRUICES, BUQUEBUS, DARKO ILUMINACION, BO_CONCEPT, NEW BALANCE, ÓPTICA ESTELA JINCHUK, y ABIES medicina natural. Para finalizar el recorrido la empresa ILLY estuvo presente ofreciendo su exquisito café y MONTEVIDEO SHOPPING regaló chocolates. Se diseñó una zona de livings para disfrutar una charla sobre “Mujeres Extraordinarias” a cargo de la Lic. en Psicología y Coach Gabriela Silva Alfaro. Luego, se realizaron múltiples sorteos con interesantes premios de las empresas participantes, donde el premio mayor fue obsequio de VIAJES HALCON · PRINCESS CRUISES, por un crucero de 4 noches para 2 personas (California - Méjico).
Al culminar la noche, ARREDO obsequió a cada socia un disfrutable vaso térmico, quienes pasaron una cálida y amena velada entre amigas.
BETHEL PRESENTÓ A LA PRENSA UNA ALIANZA QUE SORPRENDERÁ EN EL MUNDO DEL MODELAJE. La escuela de modelos Bethel se ha convertido sin lugar a dudas en un referente en cuanto a la preparación profesional de esta carrera tan fascinante. Chicos y chicas de todo el país llegan año a año y logran cumplir sus sueños. Pero para Lourdes Rapalín, directora de la escuela, algo faltaba. Faltaba la continuidad y las posibilidades de trabajo para estos modelos profesionales que egresaban y la mayoría de las veces se sentían sin rumbo.
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Tacuabé Cámara, Lourdes Rapalín, Silvia Holly, Álvaro Padín
Ahí nace esta alianza, desde la inquietud de Lourdes y Alvaro Padín, Directores de Bethel, incansables en tomar desafíos que los llenan de felicidad, los que asumen con total responsabilidad. Hoy Escuela de Modelos Bethel oficializó su alianza con la docente de mayor trayectoria en el país, la modelo uruguaya reconocida internacionalmente Silvia Holly y con la Agencia más importante del país, Valentino Bookings. En una conferencia de prensa Silvia aseguró que esta alianza va a sorprender, que tienen grandes proyectos y se siente muy feliz de estar en una empresa tan importante como lo es Bethel. Por su lado Lourdes Rapalín confesó que esta alianza le provoca gran satisfacción, siente que es un paso muy importante para que cierre el círculo de los cientos de alumnos que elige la escuela y una forma de seguir generando trabajo en esta industria tan amplia y en la cual se debe transitar de forma responsable. También dio la primicia de que la Escuela se expande a Paraguay, otro motivo de celebración. Tacuabé Cámara en representación de Valentino se mostró ansioso y ya comprometió a Lourdes y Silvia de ponerse en campaña para realizar el primer scouting del año. Carlos Cámara y Diego Damasco, directores de Valentino se mostraron felices por esta unión, estuvieron acompañados por grandes íconos de la agencia como lo son Jéssica Benítez, Nadia Theoduloz y Katjia Thomsen. Esta alianza posiciona a Silvia Holly by Bethel como la escuela de modelos más importante y con mayor trayectoria del país.
Lucia Perdigon, Roxanne Machin Fernandez
KENZO WORLD
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Nadia Theoduloz, Jimmy Castilhos
Nueva Eau de Toilette ¡Un guiño moderno, fresco y divertido! El nuevo Eau de Toilette chispeante de una mujer que se atreve a ser ella misma. Una explosión floral afrutada a base de Pera, Peonía Lirio y Flor de Almendro, que ofrece un guiño fresco y divertido a la marca. Diego Damasco, Jéssica Benitez, Andrés Restano
El perfume de una mujer alegre y traviesa.
DAZZLER HOTEL MONTEVIDEO ABRIÓ LAS PUERTAS DE SU DISTINGUIDO ANANDA WELLNESS & SPA.
“Esta iniciativa nos permite brindar a nuestros clientes más y mejores servicios apuntando siempre a la calidad. Queremos que cada usuario diseñe su experiencia en el spa en base a sus gustos y necesidades, en un ambiente lujoso y cuidado como el que ofrece el hotel”, señaló Lucía Razquin, subgerente de Dazzler Hotel Montevideo.
El lugar ofrece tratamientos para revitalizar el cuerpo y la mente, promoviendo la salud, la belleza y la relajación con propuestas abiertas a todo público. “Felicidad suprema” es el significado de Ananda, el nombre del flamante spa que abrió sus puertas en Dazzler Hotel Montevideo, en el corazón de Punta Carretas. El distinguido centro busca que sus clientes vivan una “Experiencia Spa” única cuidando cada detalle durante su estadía.
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Ananda Wellness & Spa ofrece servicios para todo el público, sean o no huéspedes del hotel. Desde las 08:00 hasta las 21:00 horas es posible acceder a propuestas que van desde los clásicos masajes hasta diferentes rituales de spa con técnicas inéditas, así como a fisioterapia y tratamientos de estética.
Catalina Ferrand y Federico Buysán
Dentro de los servicios se destaca la novedosa “Experiencia Ayurvédica”, que aplica métodos milenarios de origen hindú para equilibrar el cuerpo, la mente y el espíritu. El centro también cuenta con un programa denominado “Ayudetox”, compuesto por terapias y dietas personalizadas y diseñadas para desintoxicar el cuerpo. Además, el lugar tiene un área de especialización en fisioterapia para el tratamiento de lesiones, terapia del dolor y recuperación deportiva.
Verónica Bosch, Inés Artagaveytia y Fernanda Caulin
La inversión para la instalación de Ananda Wellness & Spa fue de US$ 300.000, monto que abarcó desde las obras de reforma hasta la aparatología. Cuenta con un circuito de relax que tiene un jacuzzi con fototerapia, ducha escocesa, sauna seco y húmedo. Los clientes del lugar pueden personalizar el circuito de acuerdo a sus necesidades, solicitar masajes o tratamientos en simultáneo, ya sea con amigos o en pareja, y organizar celebraciones. Dirigido por la fisioterapeuta Cristina Boccalato, el spa cuenta con un staff de profesionales altamente capacitados, entre los que se destacan masajistas, fisioterapeutas, cosmetólogas, entrenadores y una nutricionista. Con una amplia trayectoria internacional en Estados Unidos, Brasil, Holanda e India, Boccalato plasma su experiencia en cada detalle.
Paty Wolf y Melissa Trindade
FRANCISCO PIRIA LO SABÍA W W W.C ATA D O R E S .N E T
FOTOS: ARCHIVO POST
S O C I E DA D D E C ATA D O R E S
Y así con este nuevo emprendimiento, Maldonado se sigue posicionando fuerte en el mapa vitícola nacional. Sus suelos – tan diferentes a los de Canelones – atraen a los nuevos inversores.
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LOS SIGLOS DISGREGARON EL GRANITO
Compuestos de granito que se fue disgregando durante siglos y algo de arena, resultan más permeables y ayudan al enraizamiento de las vides, facilitando la absorción de la humedad y de los indispensables minerales.
A fines del siglo XIX, Francisco Piria llegó a contar con un viñedo de más de un millón de plantas, cerca de su castillo sobre la ruta 37. Sin ser viticultor ni bodeguero, su extraordinaria visión le advertía sobre el potencial vitícola de esta zona. Pero su proyecto no prosperó. Cien años más tarde, en 1982, Makoto Kambara compró la despoblada ladera norte del Cerro del Toro en Piriápolis. Un total de 800 hectáreas.
Dueño de un enorme astillero en Japón, tiene un arrozal en la Coronilla, supervisado por su hijo Takao. Recién hace 3 años decidieron plantar un viñedo y construir una bodega en ese lugar. Conformaron un equipo que encabeza como gerente Álvaro Lorenzo de Alto de la Ballena y al que se integró como enólogo Martín Viggiano, quien renunció a su puesto de periodista en El Observador.
Además, sus colinas onduladas permiten un drenaje rápido de las aguas de lluvia, a lo que se suma la influencia vital del refrescante clima oceánico. Así se completa una tríada que, como un imán, captura a los nuevos jugadores que entran al sector vitícola. Pero hay otro factor que pesa mucho. La chance de ofrecer a los turistas un paseo diferente a los clásicos del Este y las nuevas bodegas cuidan mucho este rubro. Sin duda ayuda a posicionar la marca y agrega un ingreso económico, nada despreciable en el verano.
PIONEROS
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Álvaro Lorenzo y Paula Pivel fueron de los primeros en ir hacia el este y en 2001 se instalaron en un predio de la sierra de la Ballena, en ruta 12 casi la 9. Él tiene bien claro las fechas. “Unos años más tarde Deicas plantó su viñedo en Garzón y al año siguiente –en 2008– el ingeniero Bulgheroni comenzó su mega proyecto también allí. Más cerca en el tiempo, Bouza implantó su segundo viñedo sobre la ruta 9 y más al norte sobre la 12, se instaló Viña Edén recostada al cerro Negro. Por último, Finca José Ignacio en el km 157 de la ruta 9, acaba de inaugurar su bodega boutique”. Y agregaba muy enfático.”Por eso al contactarme y contarme que se trataba de un cerro, que el predio abarcaba 800 hectáreas, antes de ir a ver el sitio, fui categórico en decirles que tenía un enorme potencial”.
EL DESARROLLO
Visitar el proyecto del Cerro del Toro impresiona no sólo por sus dimensiones, también por ese terreno tan escarpado y difícil de limpiar de malezas. En la recorrida Martín Viggiano nos contaba.”Vamos a plantar unas 30 hectáreas en las que ubicaremos al menos doce variedades, con un énfasis especial en Tannat y Albariño. Las vides fueron provistas por el Vivero Las Violetas de Fernando Scalabrini, situado en Canelones. La garantía es que nos entregan sus plantines certificados libre de virus por el INASE (Instituto Nacional de Semillas). La bodega se construirá en un punto alto de la falda, pero no en la cumbre, adonde es muy difícil llegar”.
ES VITAL EXCAVAR ANTES
LA PRIMERA COSECHA
Más de 70 se cavaron para realizar después una minuciosa descripción de cada una, detallando la presencia de calcáreos y los tipos de piedras subyacentes. Scalabrini nos recalcaba.” esta información es un insumo fundamental, para determinar el potencial vitícola de cada lugar y así decidir las variedades y el tamaño y forma de cada parcela”.
Hace muchos años que Duncan asesora a varias empresas uruguayas y conoce bien nuestros viñedos y nuestros vinos. Se espera que quedará instalada y pronta para operar, para la zafra 2020. Bienvenido entonces este nuevo impulso al sector y a Maldonado en especial.
Pero implantar un viñedo desde cero no es fácil. Para determinar la ubicación de cada parcela, el equipo que también integra el Ing. Néstor Merino, hubo de recorrer el predio localizando las superficies más aptas para plantar. Luego vino la prospección del subsuelo, cavando las calicatas con retroexcavadoras que permitieron apreciar las distintas capas, a una profundidad de hasta 3 metros.
Este febrero ya se cosecharon unos pocos cajones de tres variedades, producto de las vides plantadas el año pasado. A falta de bodega se recurrió a los colegas y así el Albariño se vinificó en Establecimiento Juanicó, el Chardonnay – apenas dos barricas – en Viña Edén y el Pinot Noir en Alto de la Ballena. La bodega propia se comenzará a construir sobre fines de año y contará como consultor, al enólogo neocelandés Duncan Killiner, actualmente radicado en Mendoza.
La historia de trabajo en silencio, de sacrificio y de esfuerzo. De planificar y esperar. De creer; de apostar a largo plazo y confiar en jugadores para una época. De encontrar la recompensa en el camino recorrido y de profundizar en las raíces de los procesos juveniles para cambiar el futuro.
72 MAESTRO. El legado de Tabárez LUIS EDUARDO INZAURRALDE Y JORGE SEÑORANS
RE CO MEN DA DOS
Una mirada a la Selección por dentro en la voz de sus protagonistas. Su intimidad, su costado humano y los aspectos desconocidos de un proceso que provocó una revolución e impulsó su refundación hasta conseguir recuperar la mística de la Celeste, dentro y fuera del campo de juego.
Aquel proyecto que durante años dio vueltas en la cabeza de Tabárez esperando una segunda oportunidad, se puso en marcha en marzo de 2006 para volver a encauzar a Uruguay hacia su lugar. Transcurrieron doce años de compromiso con un modelo que promovió una transformación profunda de la Selección, un nuevo rumbo que estableció un entrenador y que todos fueron asumiendo como propio hasta transformarse en orgullo de un pueblo. Doce años de respeto que permitieron recuperar la confianza. Doce años derribando mitos. Doce años que se transformaron en el legado de Tabárez.